Закуска из лаваша на день рождения простые. Закуски из лаваша.

05 июня 2016 7012

Лавашные закуски хорошо укоренились на всех торжественных столах. Ничего тут удивительного нет. Все это потому, что данные рулеты сделать весьма просто. Также они совершенно не требуют длительного периода приготовления.

А на выходе данное яство получается необычайно вкусным. Все гурманы остаются в полном восторге от съеденной закуски.

Лаваш с начинкой из сочных крабовых палочек

Если вы являетесь любителем салата из крабов, тогда этот рецептик именно для вас. Удивите своих гостей данной закуской. Уверяем, что она разойдется в считанные минуты еще в самом начале банкета.

• Три листа армянского тонкого лаваша;
• Три куриных яйца;
• 4 зубка чеснока;
• 200 грамм крабовых палочек;
• 250 грамм сыра мягких сортов;
• Майонезный соус;
• Пучок кинзы;
• Соль;
• Специи.

Калорийность 1-й порции: 240 ккал.

Ход кулинарной работы:

Перед презентацией готовое кушанье подержите немного в холодильнике. Перед самой подачей, разрежьте лавашные трубочки на кружочки по 2 см. Презентуйте данное яство на красивом керамическом подносе, притрусив сверху рубленой зеленью.

Приятного вам праздника!

Закуска с крабовым мясом и огурцом в лаваше

Приготовьте к вашему банкету данную оригинальную закуску из крабов. Получится довольно вкусно и сытно. Никто голодным не покинет пределы вашего мероприятия.

• Лист армянского лаваша;
• 200 грамм мяса крабов;
• 200 грамм свежих огурчиков;
• Два куриных яйца;
• 100 грамм листьев салата;
• Майонезный соус;
• Сухой чеснок;
• Соль;
• Специи.

Продолжительность приготовления: 25 минут.

Калорийность 1-й порции: 170 ккал.

Ход работы:

Перед презентацией на стол охлажденные трубочки разрежьте на кружочки по 3 см. Презентуйте гостям ваш шедевр на красивом блюде из стекла.

Приятного вам праздника!

Сочетаем крабовое мясо и кальмары

Приготовьте для своих гостей это незабываемое блюдо из морепродуктов. Гости будут просто в восторге от данной закуски. А в помощь вам мы подготовили этот рецепт.

• Три листа армянского лаваша;
• Две ст. л. лососевой икры;
• 150 грамм мяса крабов;
• 300 грамм кальмаров;
• 150 грамм пекинской капусты;
• Два куриных яйца;
• 60 мл майонезного соуса со вкусом чеснока;
• Соль;
• Специи.

Продолжительность приготовления: полчаса.

Калорийность 1-й порции: 125 ккал.

Ход работы:

1. Сварите в течение 10 минуток куриные яйца. Удалите с них скорлупу. Нарежьте тоненькими брусочками;
2. Нашинкуйте пекинскую капусту средними полосками;
3. Отварите в подсоленной жидкости кальмары. Порежьте их небольшими брусочками;
4. Мясо крабов тоже мелко порежьте;
5. Выложите все подготовленные ингредиенты в небольшую миску. Приправьте солью и специями. Залейте их майонезным соусом и тщательным образом перемешайте;
6. Устелите на стол три листа лаваша. Смажьте их майонезом;
7. Поверх майонеза выложите лососевую икру;
8. Разделите содержимое миски на три части. Каждую выкладывайте на отдельный лист;
9. Аккуратными движениями рук сверните каждый лаваш в трубочку.

Охлажденную закуску нарежьте острым ножом на кружочки по 4 см. Презентуйте на белом керамическом блюде. Сверху можете присыпать оставшейся икрой.

Приятного вам праздника!

Постные закуски из лаваша

С творогом и сладким перцем

Эта прекрасная, совершенно некалорийная, закуска станет уместна на любом столе. Ваши дорогие гости ее оценят. Вот вам в помощь наш рецепт.

• Обезжиренный творог – 400 грамм;
• Латук – 3 листика;
• Тонкий лаваш – 3 листа;
• Сладкий перец разных цветов – 2 штуки;
• Перья зеленого лука – пучок;
• Соль;
• Специи.

Длительность приготовления: 10 минут.

Калорийность 1-й порции: 32 ккал.

Ход работы:

Охлажденные трубочки разрежьте на круги по 3 см в толщину. Презентуйте на красивом блюде из стекла.

Приятного вам отдыха!

С грибами и овощами

Не любите рано вставать и поэтому идете на работу голодным? Приготовьте с вечера этот рулет, и утром вас ждет в холодильнике отличный завтрак. Его вы сможете скушать по дороге на работу. Так как для него не требуются столовые предметы. А приготовить его смогут даже мужчины.

• 5 тонких лавашей;
• 250 грамм грибов;
• 100 грамм пекинской капусты;
• Один томат;
• Один маринованный огурчик;
• Пучок свежей зелени;
• 3 ст. л. обезжиренного майонеза;
• 3 ст. л. не жирной сметаны;
• 2 зубка чеснока;
• Соль;
• Специи;
• Паприка.

Продолжительность приготовления: 15 минут.

Калорийность 1-й порции: 47 ккал.

Ход работы:

1. Нарезанные брусочки грибов обжарьте в небольшом количестве оливкового жира;
2. Остальные овощи порежьте тоненькими брусочками;
3. Зелень мелко порубите кухонным ножом;
4. Приготовьте соус, соединив кисломолочные продукты с майонезом, солью, специями, рубленым чесноком и паприкой. Все хорошенько перемешайте;
5. Разделите овощную смесь на три равные части;
6. Уложите каждую на расстеленный лаваш;
7. Полейте все соусом и аккуратно сверните в трубочку.

Запакуйте ваши рулеты в пищевую пленку и отправьте на ночь в холодильник.

Сытного вам завтрака!

Пошаговые рецепты горячих закусок из лаваша

С копчеными колбасками

Хотим вам представить очень интересную интерпретацию закуски, которую кушают в горячем виде. Приготовьте ее на завтрак, и вся ваша семья пойдет по делам сытой и удовлетворенной.

Продолжительность приготовления: полчаса.

Калорийность 1-й порции: 178 ккал.

Ход работы:

1. Тоненькими брусочками нарежьте копченые колбаски, соленые огурчики, сыр и вареные яйца;
2. Порубите ножом зелень и чеснок. Введите их в подготовленные ранее продукты;
3. Заправьте все майонезным соусом;
4. Расстелите на столе Листы лаваша. Смажьте его чесночным майонезным соусом;
5. Разделите начинку на 2 части и выложите каждую на отдельный лаваш;
6. Скрутите их в плотные трубочки;
7. Смажьте сливочным жиром каждый рулет;
8. Натрите на крупной терке твердый сыр. Посыпьте им трубочки;
9. Сложите всю закуску на противень и запекайте 13 минут.

Готовую закуску разрежьте на кружочки. Подавайте на стол в горячем виде.

Приятного вам завтрака!

Легкие и — они вкусные и подойдут для любого празднества если проявить фантазию и сделать несколько вариантов начинки.

А вы знаете что интересного приготовить из риса?. Самые интересные сочетания риса и морепродуктов — ризотто. этого итальянского блюда.

Как приготовить сочные куриные голени с картошкой в духовке рецепты с фото и пошаговыми рекомендациями. .

С фаршем в духовке

Представляем вашему вниманию прекрасную интерпретацию горячей закуски к рождественскому столу. Приготовьте и вы ее у себя на кухне. Ничего сложного в данном рецепте нет. А вот результат оправдает все ваши ожидания.

• Один лист тонкого армянского лаваша;
• 700 грамм свиного фарша;
• 250 грамм сыра твердых сортов;
• Две луковицы;
• Два томата;
• Три вареных яйца;
• 150 мл майонезного соуса;
• 200 мл жирной сметаны;
• Оливковый жир;
• Пучок свежей зелени;
• Соль;
• Специи.

Продолжительность приготовления: 45 минут.

Калорийность 1-й порции: 166 ккал.

Ход работы:

1. Обжарьте на оливковом жире, до полной готовности, свиной фарш с луком;
2. Приправьте его солью и специями;
3. Нарежьте брусочками томаты, вареные яйца и твердый сыр;
4. На расстеленный лист лаваша выложите жареный фарш, томаты, сыр и яйца;
5. Соедините майонезный соус со сметаной. Залейте этой субстанцией начиненный лаваш;
6. Сверните в трубочку и положите на противень;
7. Сверху смажьте все трубочки оливковым жиром. Обильно посыпьте тертым сыром;
8. Запекайте в духовке, пока не расплавится сыр.

Перед подачей разрежьте порционно приготовленную закуску, и смело подавайте к столу.

Подсказки хозяйкам

В любом случае даже самая простая закуска имеет свои подводные камни в приготовлении. Вот и наша закуска имеет свои хитрости. Давайте немного поговорим о них:

• Обязательно готовый рулет поместите на 30 минут в холодильник. Тогда начинка застынет, а трубочка легко нарежется;
• Заправка для начинки должна быть очень вкусной и насыщенной;
• Перед запеканием обязательно смажьте рулет каким-либо жиром. Тогда лаваш не пересушится.

Эти три элементарных правила надо беспрекословно выполнять. Тогда ваша закуска получится на славу. Закуски из лаваша очень хороши для праздничного банкета. Готовятся они легко и быстро. Вкусовые интерпретации разнообразны. Готовьте их хоть в холодном, хоть в горячем виде, все равно они получатся изумительными. Успехов вам на вашей кухне!

Приятного аппетита!

Рулет из армянского лаваша Лаваш разрежьте на 3 равные части. Одну часть уложите на пергамент или фольгу, слегка смажьте майонезом. Сверху ровным слоем выложите замороженные крабовые палочки, натертые на крупной терке. Накройте второй частью лаваша, также смажьте ее майонезом, сверху ровным... Потребуется: лаваш армянский - 1 шт., майонез - 100 г, сыр твердый тертый - 100 г, зелень петрушки и укропа - по 1 пучку, чеснок - 2 зубчика, крабовые палочки - 125 г

Рулет из лаваша Дополнительно: Ничего сложного: оригинальная идея и немного старания – вот и весь рецепт этого аппетитного блюда. Омлет с филе индейки и помидорами мы завернем не в тесто, а в тонкий армянский лаваш. В результате получится не только очень вкусное, но и эффектное блюдо! Потребуется: лаваш тонкий армянский - 1 шт., яйца - 5 шт., помидоры - 2 шт., филе индейки вареное - 100 г, смесь рубленой зелени укропа и зеленого лука - 2 ст. ложки, соль - 1/4 ч. ложки, масло растительное - 2 ст. ложки, сметана - 2 ст. ложки, молоко - 1/2 стакана, пер...

Закуска из лаваша с помидорами 1. Сыр натрите на мелкой терке. 2. Помидор и ветчину нарежьте соломкой. 3. Лаваш разложите на столе, нанесите на него половину майонеза в виде сетки, посыпьте сыром, помидорами и базиликом. Затем нанесите оставшийся майонез также в виде сетки. 4. Сверните лаваш ру... Потребуется: лаваш армянский - 1 шт., помидоры - 2 шт., ветчина - 100 г, сыр гауда - 100 г, майонез - 6 ст. ложек

Закуска из баранины с орехами 1. Кедровые орехи прогрейте на сухой сковороде до золотистого цвета. 2. Лук и помидоры нарежьте мелкими кубиками, соедините с фаршем, добавьте орехи, рубленую кинзу, тмин, перец, соль и перемешайте. 3. Из приготовленной массы сформуйте... Потребуется: фарш из баранины - 500 г, орешки кедровые - 100 г, масло растительное - 1 ст. ложка, лук репчатый - 1 головка, помидоры - 2 шт., кинза - 1 пучок, морковь по-корейски - 100 г, листья китайского салата - 8-12 шт., горчица - 2 ст. ложки, лаваш тонкий - 3...

Закуска из лаваша и рыбы Намазать лаваш сыром, выложить на него листья салата и рыбку, свернуть рулетом и убрать в холодильник на часок. Все, закуска готова.порезать перед подачей поперек. Потребуется: лаваш армянский-2шт, творожный, сыр-1 баночка (альметте), рыба красная малосоленая-200гр, листья салата-1 пучок.

Горячая закуска из лаваша с курицей и баклажанами Куриную грудку отварить,остудить,нарезать не большими кусочками. Лук и морковь очистить,морковь натереть на крупной тёрке,лук нарезать кубиками,зубчик чеснока мелко порубить.В сковороде разогреть раст.масло и обжарить в нём помешивая лук,затем добавить чеснок и морк... Потребуется: 2 листа тонкого армянского лаваша, 1 куриная грудка отварная без кожи, 1 крупная луковмца, 1 крупная морковь, 2 зубчика чеснока, 1 крупный баклажан или 2 средних, пол пучка укропа, пол пучка петрушки, соль по вкусу, чёрный перец по вкусу, 500 мл.раст масло...

Закуска в лаваше с сыром и орехами Сыр натереть на терке, Зелень порезать. Орехи мелко-мелко нарезать. Майонез смешать с чесноком (чеснок в чеснокодавке).Лаваш смазать майонезом. Равномерно распределить зелень, потом сыр, потом орехи. Свернуть в рулет. Нарезать порционно. Лучше поставить в холодильник... Потребуется: 1 лист лаваша, 200-300 г. сыра (у меня российский), ок. 200 г. грецких орехов, зелень (укроп, петрушка, кинза), майонез, 1-2 зубчика чеснока

Быстрая закуска из лаваша! Сырок намазать на лаваш, выложить зелень и морковку. Скрутить рулетики! Потребуется: 1 тонкий лаваш, сырок плавленный, зелень (лук зеленый, укроп), корейская морковка

Горячая закуска из лаваша Отвариваем желудочки и сердечки,и измельчаем их в блендере.Укроп и лук измельчаем ножом и добавляем к потрошкам.С помощью мелкой терки натираем сыр, смешиваем его с другими ингредиентами, добавляем желтки, солим, перчим и хорошо перемешиваем.Начинка готова. Теперь ра... Потребуется: Лаваш тонкий - 6шт., Куриные желудочки - 200г, Куриные сердечки - 200г, Сыр твердый - 150г, Яйцо куриное - 2шт., Зеленый лук, Укроп, Перец, соль, Масло растительное для обжарки

Закуска из лаваша Смешать творог со сметаной до состояния однородной массы, добавить сыр и приправы. Листы лаваша разрезать на 2-3 (в зависимости от размера листа) части. Выложить по нескольку ложек творожной массы на каждую часть лаваша и распределить ее равномерно по всему листу, от... Потребуется: 1-2 листа тонкого (армянского) лаваша, в зависимости от размера листов, 200 гр творога (любой жирности, на Ваш вкус), 2-4 ст.л. сметаны (любой жирности), 50 гр. любого тертого сыра (лучше твердых сортов), черный перец, укроп (петрушка, базилик, орегано, сме...

На первый взгляд это довольно непримечательный продукт. Не сразу стало понятно, для чего он нужен, и почему многие едят его вприкуску вместо привычного хлеба? Но, как известно, современные хозяйки сумеют придумать вкусные и интересные рецепты из чего угодно. Вот и на этот раз, казалось бы, обычный кусок теста, а сколько рецептов с ним придумано!

Лаваш изначально был заимствован у армянской кухни, и в переводе на русский язык означает «хорошая еда». Идеальный рецепт его приготовления подразумевает выпекание овальной лепешки, длина которой составляет приблизительно метр, а ширина – около 50 сантиметров. При этом его вес не превышает 250 г. Для его приготовления используется ячменная или пшеничная мука и специальная печь. После выпекания его подвешивают, а висеть он должен до тех пор, пока окончательно не остынет. Это кавказское блюдо предназначено для длительного хранения, поэтому его обычно готовят на четыре месяца вперед.

На любом праздничном и повседневном столе особое значение имеют закуски. Рецептов закусок на сегодняшний день очень много, а закуска из лаваша занимает целую категорию рецептов. Эти закуски одновременно легкие и питательные. Такие закуски всегда удивят гостей, да и в повседневном меню занимают должное место. Лаваш очень легко свернуть в рулет, предварительно смазав. А вот намазывать его можно, собственно, чем угодно. В этом и секрет разнообразия и множества рецептов этой закуски. Закуски с лавашом могут быть не только холодными, но и горячими. Как правило, для приготовления горячей закуски из лаваша требуется сливочное масло, сковорода, а еще лучше барбекю. Кстати, закуска в лаваше – популярное блюдо не только у русских. К примеру, множеством рецептов из этого продукта владеют и другие народы. У азербайджанцев и турков обязательно подается лаваш к шашлыку или люля-кебаб. А еще сами азербайджанцы предпочитают заворачивать в него рис.

Закуска на лаваше готовится быстро, не требует особых продуктов и нравится почти все. А такие рецепты – это просто мечта каждой хозяйки. В этой подборке представлены подробные рецепты и пошаговые фото закуски из лаваша, среди которых каждый сможет найти что-то подходящее для своего праздничного стола по любому поводу. Сам рецепт закуски из лаваша не отличается особой сложностью, скорее наоборот – проще простого намазать начинку на лаваш и сделать из него рулет. Другое дело – из чего приготовить начинку для такого рулета, поэтому всех интересуют рецепты начинки. Кстати, закуски с лавашом – это не только рулеты, часто его используют в качестве основы для канапе. Здесь вы найдете оригинальные рецепты закусок из лаваша, которые помогут накрыть стол красиво, интересно, а главное - сытно.

Закуски из лаваша всегда съедаются с удовольствием. Свежие, хрустящие и очень вкусные - они так и манят дегустаторов. Причем начинок для приготовления можно найти великое множество- с овощами, мясные, грибные, сладкие, соленые, копченые, жаренные. Всех за раз и не перепробуешь.

Конечно, как правило готовят такие закуски на праздничный стол, чтобы заменить привычные салаты. Однако, с появлением сладких и творожных вариантов хозяйки стали экспериментировать и подавать такие закуски на завтрак. Тем более что, закуски с лавашом всегда получаются очень сытные.

Однако следует помнить, что лаваш сам по себе очень мягкий и нежный продукт, который требует соответствующего отношения. Поэтому если вы готовить лаваш с майонезом не оставляйте его на долго. Закуска просто растает и превратится в кашу.

Такая закуска очень быстра станет главным блюдом на праздник.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки - 200 г
• Кукуруза - 1 банка
• Яйца - 4 шт.
• Лаваш
• Укроп

Приготовление:

Крабовые палочки нарезаем на небольшие кусочки. Яйца нарезаем, чистим и нарезаем мелкими кусочками. Сыр трем на терке. Все ингредиенты смешаем в салатнике. Туда же добавим мелко порубленную зелень. Смешаем все с майонезом.

На столе или разделочной доске развернем пищевую пленку. На нее раскладываем лаваш. На лаваш тонким слоем раскладываем салат.

Обязательно промазать все стыки майонезом, чтобы лаваш не засох.

Скручиваем из лаваша рулет. Настаиваем рулет час.

Приятного аппетита.

Очень сытная и вкусная закуска. Которая непременно понравится вам своим насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

• Лук - 1 шт.
• Томаты - 1шт.
• Мясо - 500 г
• Грибы - 200 г
• Сыр - 150г

Приготовление:

Сыр натрем на терке.

Грибы моем и нарезаем небольшими кусочками. Поджарим грибы на масле. Сыр нарезаем на небольшие кусочки. Лук нарезаем кубиком. Томат измельчим в блендере. Обжарим на масле мясо, лук и томат. Жарим до готовности. Мелко нарезаем зелень. Смешаем мясо, сыр и зелень, добавим грибы все хорошо перемешаем.

На лаваш выкладываем начинку. На сковороде обжарим получившиеся рулетики.

Приятного аппетита.

Очень вкусная и очень сытная закуска, которая обязательно понравится всем гостям и близким.

Ингредиенты:

• Филе курицы - 400 г
• Сыр плавленый - 200 г
• Сметана - 140 мл

Приготовление:

Филе отварить до готовности. Курицу нужно варить не более 40 минут в бульоне с травами и специями. После полного остывания, курицу разберем на волокна. Далее мясо пропустим через мясорубку или измельчим в блендере. Добавить сметану, плавленый сыр, сметану, соль и перец.

Лаваш расстилаем и промазываем получившейся массой. Накрываем вторым листом лаваша.

Положить сверху третий лист и свернуть в рулет.

Оставить на 20 минут. Нарезаем на порционные кусочки.

Приятного аппетита.

Закуска для любителей новых блюд.

Ингредиенты:

• Плавленый сыр - 200 г
• Копченая колбаса - 200 г
• Огурчики малосоленые - 2 шт.

Приготовление:

Колбаску нарезаем тонкими брусочками. Огурчики нарезаем небольшими кусочками. Лаваш промазываем плавленым сыром. Раскладываем на лаваш колбасу и огурчик. Сворачиваем лаваш в рулет. Через час нарезаем на порционные кусочки.

Приятного аппетита.

Приготовьте эту закуску сегодня на ужин - удивите своих близких.

Ингредиенты:

• Семга - 300 г
• Сыр маскарпоне - 250 г
• Огурец - 1 шт.
• Лаваш - 2 шт.

Приготовление:

Нарезаем рыбу на небольшие кусочки. Огурец нарезаем соломкой. Зелень мелко порубить. Лаваш промазываем сыром. Раскладываем семгу. Следом огурчик. Скручиваем рулет. Разрезаем на порционные кусочками.

Приятного аппетита.

Простой вариант для подачи оригинальной закуски.

Ингредиенты:

• Лаваш
• Сыр твердый - 100 г
• Яйца - 2 шт.

Приготовление:

Трем сыр. Нарезаем на небольшие кусочки. Яйцами промазываем лаваш. Тертый сыр выкладываем на лаваш. Складываем лаваш треугольниками. Треугольники обжариваем на небольшом количестве масла.

Приятного аппетита.

Салат Мимоза очень полюбился многим. Очень простой из доступных продуктов и нежный на вкус, его стали готовить на каждый праздник. Однако он быстро приелся, поэтому сегодня существует сразу несколько десятков вариаций этого салата. Вот к примеру, в виде закуски из лаваша.

Ингредиенты:

• Лаваш - 1 шт.
• Яйца -4 шт.
• Банка консервы - 1 шт.
• Сыр - 100 г

Приготовление:

Лаваш разрезаем на необходимые по размеры кусочки. Рыбную консерву разминаем вилкой. Яйца варим вкрутую. Яйца чистим и нарезаем на небольшие кусочки или трем на мелкой терке. Сыр трем на мелкой терке.

На лаваш размазываем майонез. Поверх рассыпаем яйца. Скручиваем в рулет лаваш с яйцами. Второй лаваш тоже промазываем майонезом. На него выкладываем рыбу. В него заворачиваем рулет с яйцами. Третий лаваш промазываем майонезом и выкладываем сыр.

Во третий лаваш заворачиваем другие рулеты. Оставляем на 2 часа в холодильнике.

Такая закуска не будет долго лежать на столе.

Ингредиенты:

• Изюм - 100 г
• Творог - 400 г
• Лаваш
• Курага- 100 г
• Сметана - 50 мл
• Чернослив - 100 г
• Орехи - 100 г

Приготовление:

Курагу, изюм, чернослив заливаем кипятком и оставляем на 30 минут. Орехи измельчаем. Смешаем орехи, сухофрукты и творог. Заправим сметаной. Все хорошо перемешаем. Выкладываем смесь на лаваш. Промазываем яйцом и отправляем в духовку на 20 минут. Подаем с медом или вареньем.

Классическое сочетание ветчины и сыра всегда было популярно. Из ветчины и сыра можно приготовить много разных блюд. Вот и в этот раз, лаваш с сыром и ветчиной невероятно вкусное сочетание.

Ингредиенты:

• Ветчина - 300 г
• Сыр - 200 г
• Лаваш - 2 шт.
• Яйца - 2 шт.
• Сметана - 100 мл
• Майонез

Приготовление:

Сыр трем на крупной терке.

Ветчину нарезаем на небольшие кусочки. Сметану и майонез смешаем. В соус добавим перец. Сыр и ветчину смешаем. Заправим соусом. Укроп мелко крошим. На лаваш выкладываем ветчину и сыр. Посыпаем укропом. Заворачиваем рулетик. Полученный рулет смазываем взбитыми яйцами. Полученные рулеты отправляем в духовку на 5 минут.

Закуска получается очень красивой и аппетитной. А еще вкусной и простой.

Ингредиенты:

• Филе куриное - 300 г
• Томат -1 шт.
• Лаваш
• Морковь по-корейски - 150 г
• Сыр твердых сортов - 100 г

Приготовление:

Курицу отварить, остудить и разобрать на волокна. Морковь по-корейски измельчить. С томата снять кожуру и нарезать на небольшие кусочки. Лаваш промазать майонезом. Выложить на него с начала морковь. Затем сыр и томат. И наконец, курицу и зелень.

Скрутить лаваш рулетом и дать настояться. Через час нарезаем порционными кусочками.

Такую закуску можно приготовить на праздник или просто на ужин.

Ингредиенты:

• Лаваш - 3 листа
• Яйцо - 3 шт.
• Чеснок - 3 зуб.
• Сыр - 200 г
• Крабовые палочки - 200 г
• Майонез
• Зелень

Приготовление:

Крабовые палочки мелко нарезаем. Сыр трем н мелкой терке. Чеснок пропускаем через пресс. Яйца отварить и натереть на терке. Измельчить зелень. Смешать зелень и яйца.

Развернуть первый лист, промазать майонезом и выложить на него крабовые палочки. На крабовые палочки выкладываем второй лист лаваша, промазываем майонезом. И выложить сыр с чесноком. Следующим слоем выкладываем третий лист лаваша, промазываем его майонезом и выкладываем яйца с зеленью. Лаваш завернуть в рулет и положить в холодильник на час для пропитки.

Эту закуску можно подавать вместо салата.

Ингредиенты:

• Колбаса вареная - 200 г
• Майонез
• Лаваш
• Огурец - 1 шт.
• Морковь по-корейски - 100 г
• Томат - 1 шт.

Приготовление:

Лавам промазываем майонезом. Тонкими кругляшками нарезаем колбасу. Выкладываем колбасу на лаваш. Трем огурец на терке и выкладываем его на колбасу. Морковь по-корейски нарезаем на небольшие кусочки, покрываем огурец морковью. Томат нарезаем тонкими пластинками. Выкладываем томат последним слоем.

Скручиваем рулет из лаваша и через час можно подавать закуску к столу.

Такая закуска может заменить завтрак, а также их можно использовать как закуску к пиву.

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий - 2 шт.
• Фарш - 800 г
• Лук - 3 шт.
• Томатная паста - 100 мл.
• Перец
• Сыр - 300 г
• Яйца - 5 шт.
• Чеснок - 3 шт.

Приготовление:

Сыр трем на мелкой терке. Чеснок пропускаем через пресс. Лук нарезаем на мелкие кубики. Лук обжарим на масле до золотистого цвета. Затем добавим фарш. Жарим до готовности. Добавим томатную пасту. Туда же отправляем чеснок и травы. Яйца взбить вилкой и посолить. Яйца смешаем со сметаной. Хорошо перемешаем. Небольшое количестве сметаны смешаем с фаршем. Лаваш смажем сметаной или майонезом. Фарш выкладываем на лаваш. Фарш покрываем зеленью и сыром. Затем заворачиваем лаваш конвертиком. Конвертики обжарим на небольшом количестве масла.

Очень простая и вкусная закуска из свежих овощей и колбасы.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста - 200 г
• Вареная колбаса - 200 г
• Огурец - 1 шт.

Приготовление:

Пекинскую капусту рвем на небольшие кусочки. Колбаску нарезаем соломкой. Огурчики рубим брусочками.

Лаваш промазываем майонезом. На него выкладываем листья капусты. Солим и перчим. Огурцы и колбасу смешаем и заправим сметаной. Полученную смесь выкладываем на капусту. Сворачиваем рулет и нарезаем порционными кусочками.

Приятного аппетита.

Еще одна вариация закуски со свеклой. Нежная, пикантная и очень вкусная.

Ингредиенты:

• Свекла - 4 шт.
• Сырки - 2 шт.
• Чеснок - по вкусу
• Зелень - по вкусу
• Майонез

Приготовление:

Свеклу трем на крупной терке.

Чтобы не испачкать руки свеклой, которая трудно смывается, оденьте перчатки. Или полиэтиленовые пакетики.

Сыр натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс. Зелень мелко порубить. Смешать все ингредиенты перемешаем с майонезом. Выкладываем начинку на лаваш. Разрезаем на порционные кусочки.

Приятное аппетита.

Увидев в магазине свежий армянский тонкий хлеб, руки так и тянутся его купить, а в мыслях мы начинаем подбирать самые лучшие варианты блюд с ним. Это идеальное решение для любого меню, ведь именно из лаваша можно приготовить различные закуски, какие вам по душе, а уж с рецептами и фотографиями для оформления мы вам поможем.

Горячие и холодные, десертные и соленые, аппетитные хрустящие и нежнейшие мягкие угощения на скорую руку станут отличным дополнением для любого фуршета.

Главным условием для удачной, вкусной и востребованной лавашной закуски является не только оригинальная начинка, но и сам лаваш, ведь именно от качества этой лепешки и будут зависеть как вкусовые, так и эстетические качества блюда. Чтобы не «сесть в лужу» при подаче угощений, мы предлагаем взять как руководство к действию следующие правила выбора лаваша.

• Зачастую в магазине лаваши продаются в свернутом виде в закрытой упаковке, и изучить товар лицом не всегда получается возможным. Поэтому в данном случае придется либо положиться на совесть производителя, либо поискать в продаже лавашную пекарню и купить уже проверенный и показанный во всей красе продукт.
• Покупая лаваш в упаковке, первым делом проверьте срок его годности. Лучше всего отдать предпочтение наиболее свежей продукции, поскольку это оградит вас от покупки плесневелого, неаппетитного, сухого и довольно ломкого лаваша.

• Также советуем обратить внимание на состав. В случае присутствия дрожжей в составе лепешки от такого изделия лучше отказаться, поскольку такой лаваш очень быстро теряет свои вкусовые качества и может покрыться плесенью.
• В том случае, если упаковка прозрачная, то можно провести первичный визуальный осмотр на предмет дыр и разрывов, чрезмерной тонкости или напротив грубости лаваша и выбрать наиболее подходящий.

Помните, что идеальный лаваш готовится исключительно из муки, соли и воды. Сама лепешка должна быть мягкой, гибкой, средней толщины, без горелых очень тонких участков и грубых толстых краев.

Холодные закуски из тонкого лаваша

Тоненький лаваш – это отличное решение для тех, кто экономит время. С этой основой мы без забот в домашних условиях можем делать быстрые, и в то же время обалденно вкусные фуршетные закуски на скорую руку как самостоятельно, так и с привлечением деток на помощь, ведь блюда эти невероятно простые даже для школяров.

Выбор идей для этой кухни просто огромен. Это отличная возможность проявить себя в качестве кулинарного мастера и создать нечто авторское, либо обратиться к уже проверенным рецептам с фото, которые в широком ассортименте представлены на нашем сайте.

Как приготовить быстрые закуски на тему моря

Например, весьма широко раскрыта в этом плане тема морепродуктов в составе начинки. Комбинация ингредиентов может варьироваться по вашему вкусу: рыба + овощи, рыба + сыр, может это будет пародия на японские роллы, или салат мимоза, оригинально поданный в виде рулета.

А наполнители из лосося или тунца способны удовлетворить вкус даже самого отъявленного гурмана. И мы предлагаем вам более подробно изучить ассортимент море-начинок, из которых вы определенно выберете что-то для себя.

Овощи и фрукты, грибы, злаки и растительные белки любого толка также могут фигурировать в качестве достойной начинки для лавашного угощения в стиле веганов. Легкая овощная нарезка из свежих томатов и огурцов, авокадо и яблоко, кабачковый крем, и нарезка из зелени с чесноком и постным майонезом станут отличным наполнением для лавашных рулетов или рожков, корзинок или даже вега-шаурмы.

Вегетарианство – это настоящий гастрономический тренд нового поколения. И этот факт мы просто не могли не учесть в составлении закусочного меню.

Ломая голову над креативным оформление застолья, отличным решением может стать оформление салатов в виде нестандартных, эффектных порционных закусок в лавашном рулете, свертке, конверте, корзинке или трубочке. Начинка для закуски из лаваша может быть самая разнообразная от классического оливье до самых изощренных рецептов.

Однако не всегда приготовление такого угощения ограничивается «сырой» начинкой. В кулинарной среде существуют многочисленные рецепты холодных лавашных закусок, приготовленных в духовке, в сковородке или без термообработки.

Почерпнуть что-то новое для своего праздничного меню вы сможете из нашей ассорти-подборки.

Горячие закуски из тонкого лаваша

На любом торжественном гастрономическом мероприятии горячим закускам отводится роль аперитива и в данном свете внешний вид и вкус такого блюда просто обязан быть наиболее аппетитным. Ну а если прибавить к этому простоту и быстроту готовки, то лавашные угощения тут станут наиболее уместными.

Горячая закуска должна быть достаточно пикантной и острой, чтобы разжечь аппетит гостей перед основным блюдом, но легкой, чтобы не насытить.

Именно поэтому в готовке стоит уделить внимание специям, болгарскому перцу и овощам, легкой рыбе и соусам. Есть огромное количество рецептов таких закусок из лаваша и, как правило, готовятся они в духовке.

А как сделать в домашних условиях своими руками широкий ассортимент горячих закусок с лаваша, вы узнаете из наших статей, изучив интересные рецепты с фото.

Закуска в духовке: пицца и хот-дог из лаваша

Пиццы и хот-доги – это, пожалуй, самые распространенные блюда фаст-фуда. Молодежь их просто обожает и на современной вечеринке со шведским столом этим угощениям будет самое место. Эти блюда открывают широкую дорогу к кулинарным экспериментам.

А чтобы научиться готовить вкусно и быстро такие закуски, мы предлагаем вам несколько посвященных им статей от «Твоего Поваренка».

Оригинальная и невероятно красивая, яркая и эффектная альтернатива классическим салатам – закусочные торты. Готовить их достаточно легко, особенно если под рукой имеется армянский лаваш в качестве коржей. Даже из самых простых компонентов (ветчина, сыр, майонез) можно сделать очень вкусное и сытное яство.

Для начинки бутербродных тортов обычно используют кремообразные начинки, наподобие паштетов, крем-сыров и сырно-чесночной массы, или просто мелко измельченные салатные наполнители. Неважно, какую именно начинку вы выберете для этого блюда, главное торту необходимо выделить 1-2 часа на пропитку.

Только так готовое угощение сможет выступить перед присутствующими во всей красе. Ну и не стоит забывать о декоре.

И мы рады представить вам несколько достойных вариантов приготовления бутербродных тортов.

Хрустящая корочка горячей закуски из лаваша с пылу с жару не оставит никого равнодушным. Для кофе-брейка или фуршетного стола такие перекусы станут настоящей находкой.

На нашем сайте вы сможете найти самые простые рецепты с фото и видео, и пошагово испытать их на собственных кухнях.

Чипсы, сухарики, орешки, снетки и снеки уже давно приелись любителям пива. Хотите поразить вашу вторую половинку оригинальной закуской, актуальной особенно сейчас, когда в самом разгаре ЕВРО-2016?

Тогда наша подборка аппетитных хрустящих угощений к пиву будет для вас как нельзя кстати.

Сладкие закуски из лаваша

Десерт – это логическое завершение любого банкета, и даже если дело касается шведского стола, то среди гостей обязательно будут присутствовать сладкоежки, которых также можно порадовать быстрыми сладкими пирожками и тортиками из лаваша.