რამდენიმე ჩვენგანი ვიცი, რა feijoa არის და სადაც იგი იზრდება. ეს ეგზოტიკური berry გახდა ცნობილი შედარებით ცოტა ხნის წინ. Feijoa ეკუთვნის სახეობის მარადმწვანე ხე მსგავსი ბუჩქების myrtle ოჯახის. ეს არის ღირებული ხილის მოსავალი, გაიზარდა სუბტროპიკული კლიმატით.
წარმოშობა და განაწილება
ბრაზილიის ტყეებში ეს მცენარე პირველად დაინახა და აღწერილია გერმანელი ბოტანიკოსი და ნატურალისტური ფრიდრიხ სელიო XIX საუკუნეში. ველურ, ხე-მოსასხამები გაიზარდა ჩრდილოეთ არგენტინაში, ურუგვაიში, სამხრეთ კოლუმბიასა და ბრაზილიაში. და მისი ნაყოფი სახელგანთქმული იყო ლისაბონის ბუნების ისტორიის მუზეუმის დირექტორი, მცენარეთა სამყაროს ძალიან ცნობილი მკვლევარი, ჯონ დე სილვა ფეიჟო.
XIX საუკუნის მიწურულს, მცენარეული თხილი ხმელთაშუა ზღვის ქვეყნებში დაეცა. ფრანგული იყო პირველი, დაუთმოს თავისი უჩვეულო გემო. რამდენიმე წლის შემდეგ მისი კალმები იალტასა და სოხუმში გადაიტანეს. იტალიაში ფეიხოვა მეოცე საუკუნის მეორე ათწლეულში გამოჩნდა და იქიდან მოყოლებული ის ახლომდებარე ქვეყნებში გავრცელდა. ცოტა ხნის შემდეგ იგი აღიარებულ იქნა კავკასიასა და ცენტრალურ აზიაში.
სად და როგორ ხდება ფეიხოო ახლა? ამჟამად, ხე გაიწმინდება ბევრ ქვეყანაში, კერძოდ, იტალიაში, აშშ-ში, საფრანგეთში, ესპანეთში, ტაილანდში, პორტუგალიაში, საბერძნეთში. მისი ყოფნა კავკასიის რეზერვებით შეიძლება დაივიწყოს. ქარხანა რუსეთში (ყირიმსა და კრასნოდარის მხარეში), ისევე როგორც აზერბაიჯანში, საქართველოში, თურქმენეთში, სომხეთსა და აფხაზეთში აკლიმატირებულია. იგი კარგად იზრდება სუბტროპიკულში, მაგრამ არ იმოქმედებს ტროპიკებზე. ინახება პატარა ცივი -2 -... 10 ° С.
ძალიან კარგი მცენარეა ახალ ზელანდიაში. ამ ქვეყანაში მოყვანილი ხილი ყველაზე დიდი და ყველაზე გემრიელია. ბუნებრივი მწერების მავნებლების არარსებობის გამო, კულტურა ნაკლებად დამუშავებულია ქიმიკატებისგან და კენკროვანია ეკოლოგიურად სუფთა, ვიდრე სხვა რეგიონებში.
აღწერა და თვისებები
რას ჰგავს ფეხიო? ხე ძალიან ლამაზია, არ არის ძალიან მაღალი (მდე 4 მ), გავრცელების გვირგვინი და ძალიან ფართო ფესვთა სისტემა. ფოთლოვანი პირები თითქმის მრგვალი, მბზინავი და თეთრეული არიან. ფოთლის ზედა ნაწილი მუქი მწვანეა და ქვედა ნაწილი გაცილებით მსუბუქია, თითქმის ნაცრისფერი და ოდნავ პუბეცენტიანია. ყვავილები დიდია, ვარდისფერი თეთრი, მრავალრიცხოვანი მტვრიანი და ყვავილით ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში. მცენარეა dioecious, pollinated by მწერები. ხე არის დეკორატიული, შეიძლება გაიზარდოს არა მხოლოდ ხილის გამო.
პირველი კულტივირებული ჯიშის სახელი ანდრია, სახელწოდებით ფრანგული ბოტანიკოსი ედუარდ ანდრე, რომელმაც ბრაზილიიდან მოიყვანა იგი. საფუძველზე, ჯიშები, როგორიცაა Superba, Coolidge, Choysean გამოყვანილი. Besson იზრდება ინდოეთში. რუსი სელექციონერები ამ ხილის საკუთარი ჯიშებისგან შემდგარან - ესენი არიან პირმშო, ყირიმის ადრეული, სვეტილი, ნიკოცკი და სხვები.
ფეიხოა ხილი ოვალური კენკრის ფორმის მსგავსია. მაგრამ ეს გემოვნებას უფრო მეტს მოსწონს ანანასი, მარწყვის და კივი. შეგიძლიათ აღწეროთ შემდეგი რედაქციით:
ოვალური ფორმა;
კანი არის მკვრივი, გამოუყენებელი, ღია მწვანე ფერის;
ხორცი თითქმის გამჭვირვალე და მსუბუქია, მცირე თესლით;
სიგრძე 3-6 სმ (იშვიათად 7 სმ);
დიამეტრი 2-5 სმ;
წონა 20-110 გ
Feijoa berry აქვს ბევრი სასარგებლო თვისებები. მან კი ითვლება კომუნალური ჩემპიონი. ასეთი სასარგებლო თვისებებია:
ეს არის იოდის ბუნებრივი და ძალიან ძვირფასი წყარო. მისი წყლის ხსნადი ფორმა ძალიან კარგად შეიწოვება სხეულის მიერ. შინაარსი ამ ელემენტის berry overtakes წყალმცენარეები, ზღვის თევზი და სხვადასხვა ზღვის პროდუქტები. მხოლოდ 3 ხილი შეიძლება დააკმაყოფილოს ჩვენი ყოველდღიური საჭიროება იოდინისთვის. გამოიყენება ამ ელემენტის დეფიციტით გამოწვეული დაავადებების პროფილაქტიკა და მკურნალობა.
იგი შეიცავს თითქმის ყველა ჯგუფის ვიტამინებს და ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას (კვალი ელემენტები, საქაროზა, ბოჭკოვანი, პექტინი და ა.შ.). ვიტამინი C განსაკუთრებით მდიდარია ხილის, რაც საშუალებას იძლევა გამოიყენოს ცივი წინააღმდეგ ბრძოლა და ზოგადი იმუნიტეტი.
ეს არის შესანიშნავი მატონიზირებელი და მატონიზირებელი საშუალებები იმის გამო, რომ აუცილებელია ზეთები და ვიტამინები.
მას აქვს ძალიან დაბალი კალორიური შემცველობა - 100 კგ-ზე 49 კკალს, რაც დიტალოლოგიაში იყენებს.
მწიფე კანი, რომელიც შეიცავს ეთერზეთებს, შეგიძლიათ გააკეთოთ ინჰალაცია შეშუპებისა და ცხვირის შეშუპებისგან.
ეს არის ათეროსკლეროზის, ავიტამინოზისა და ანემიის პრევენცია.
ეს აუმჯობესებს სისხლის შემადგენლობას, ხელს უწყობს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის და ნაწლავებს.
ნაყოფის ნიღბები გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში, რათა შეამციროს ანთება და გამკაცრდეს კანი.
არსებობს ხილი და გარკვეული უკუჩვენებები. არ არის რეკომენდირებული:
ჰიპერჰიდრიროლიზმი (ფარისებრი ჰორმონალური მაღალი შემცველობა);
დიაბეტი (მაღალი შაქრის შემცველობის გამო);
წლამდე ბავშვები;
ორსულობისა და ძუძუთი კვების დროს;
ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის შემთხვევაში.
Feijoa არის მოხმარებული მისი სუფთა სახით (ერთად და გარეშე კანი) და სახით სხვადასხვა კულინარიული კერძები. სალათები, სასმელები, იოგურტები, ჯემი, კომპოტები, წვენები და მრავალი სხვა.
თქვენ ხედავთ ამ საოცარი მცენარეთა არა მხოლოდ სურათები. ჩვენი ქვეყნის შავი ზღვის სანაპიროზე, ძალიან ხშირია. სრულად შეუძლია თავისი ხელებით ხე გაიზარდოს, ისიც ნაყოფი გამოიღებს.
დიდი რაოდენობით ეგზოტიკური ხილი შეგვიძლია მაღაზიებში და ბაზრებზე.
მათ შორისაა განსაკუთრებული ყურადღება.
ესენია, რა თქმა უნდა, ფეიჯოა. რა არის ფეჟუაო, სად მოდის ეს, რას ჰგავს?
რა სახის ხილი?
Feijoa არის shrub ან დაბალი ხილი. ხილის სამშობლოა სამხრეთ ამერიკა, სადაც ევროპელები მე -19 საუკუნის ბოლოს სამეცნიერო ექსპედიციის დროს აღმოაჩინეს. მალე ფეიჯოამ საფრანგეთში გამოჩნდა. ამ ტროპიკულმა ქარხანამ დაიწყო ხმელთაშუაზღვისა და შავი ზღვების სანაპიროებზე, ასევე აზერბაიჯანსა და თურქმენეთში.
იცით? Feijoa სახელობის პორტუგალიის João da Silva Feijo, რომელიც პირველად აღწერილი ამ ტროპიკული მცენარე და მისი საკვები ხილი.
ფეიხოა ხილი არის მომწვანო, ზოგჯერ ლურჯი, ოვალური ფორმის ყველი, ქათმის კვერის ზომის შესახებ. მკვრივი კანი ქვეშ რამდენიმე ცალია. ტკივილი საკმაოდ მკვრივია და ტკბილი გემოვნებაა და ხორცი წვნიანი და გემოვნებაა, როგორც კივილის ნარევი. გამონაკლისი ითვლება მთელ ხილს, გამონაკლისის გარეშე.
კვების ღირებულება და კალორია
მას შემდეგ, რაც ფეიჯოას აქვს სასიამოვნო გემო, შეგიძლიათ დაკარგოთ კონტროლი ნაყოფის ნაყოფი. აქედან გამომდინარე, ადამიანები, რომლებიც უყურებენ თავიანთ ფიგურას, ინფორმაცია კვების ღირებულებისა და საკალოვანი შინაარსის შესახებ ძალიან მნიშვნელოვანია.
პროდუქტის 100 გ შეიცავს 1.24 გრ პროტეინს, 0.78 გ ცხიმს, 10.63 გრ ნახშირწყლებს და 49 კკალს (205 კჯ). თქვენ ასევე უნდა იცოდეთ, რომ 100 გრ ხილის ანგარიშზე წყალი 86 გრ და 0.74 გ ნაცარი. უნდა აღინიშნოს, რომ ეს არის საშუალო ინდიკატორები. დამოკიდებულია ზრდისა და ჯიშის ადგილის მიხედვით, ეს ციფრები შეიძლება განსხვავდებოდეს.
ქიმიური შემადგენლობა
ფეიჯოას ნაყოფი სასარგებლო ნივთიერებების ნამდვილი საწყობია. იგი შეიცავს მათ რეკორდულ ნომერს - 93.
ყველაზე მნიშვნელოვანია:
- ვიტამინი C;
- b ვიტამინები - B1, B2, niacin, B5, B6, ფოლიუმის მჟავა;
- კვალი ელემენტები - იოდი, მაგნიუმი, კალიუმი, რკინის, თუთია და სხვ.
- კახეთი, ლეიკოანტოცინი - ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები;
- მარილის მჟავა;
- ეთერზეთები;
- საქაროზა;
- ცელულოზა.
იცით? იოდის ოდენობა 100 გრ ფეიხოას კენკროვანში შეიძლება იყოს 35 მგ. ასეთი მაჩვენებლები მხოლოდ ზღვის პროდუქტებია.
რა არის გამოყენება?
ეჭვგარეშეა, რომ დიდი რაოდენობით ვიტამინები, მინერალები და სხვა ნივთიერებები, რომლებიც ხილით, მოგვიტანს დიდი სარგებელი. განვიხილოთ, როგორ feijoa სასარგებლოა ადამიანის სხეულის.
უპირველეს ყოვლისა, იოდის შემცველობის გამო, ამ ნაყოფს შეუძლია მოკლედ შეავსოს ეს მნიშვნელოვანი ელემენტი. ყოველივე ამის შემდეგ, იოდის ნაკლებობა მივყავართ მეხსიერების და ყურადღების გაუარესებას, ადამიანს გაუძლებს, თითქოს ენერგიის ჩამორთმევა.
მნიშვნელოვანია! მას შემდეგ, რაც ნაყოფი იოდით იცვლება ზღვის ჰაერში მისი შინაარსის გამო, ზღვასთან ახლოს მყოფი ნაყოფები მაქსიმალურ სარგებელს მოუტანს.
დიდი რაოდენობით ვიტამინი C, ბიოლოგიურად აქტიური ნაერთები და ეთერზეთები ამ ეგზოტიკური ხილის ძლიერ ანტიოქსიდანტურ და პროფილაქტიკაზე ცილებისა და ARVI- ს წინააღმდეგ ხდის.
გარდა ამისა, საქაროზა და ბოჭკოვანი, რომელიც იმყოფება ამ berry, saturates კუჭის კარგად. აქედან გამომდინარე, ითვლება დიეტური პროდუქტი.
Feijoa განაცხადი
იმისათვის, რომ ჩვენი საოცარი ნაყოფი გამოვიყენოთ მაქსიმალური სარგებელი, საჭიროა იცოდეთ საიდან და როგორ არის გამოყენებული. ნაყოფის მასშტაბი საკმაოდ ფართო და მრავალფეროვანია.
მკურნალობა
Feijoa არის ეგზოტიკური ხილი, რომელიც რეკომენდირებულია ექიმების კომპლექსური თერაპია რიგი დაავადებების, რადგან მათ კარგად იციან, რამდენად სასარგებლოა.
მისი ნედლი ფორმით ნაყოფი გამოიყენება შემდეგი დაავადებების მკურნალობა და პრევენცია:
- ფარისებრი დაავადებები (იოდის ორგანიზმში);
- გასტრიტი;
- პიელონეფრიტი;
- ათეროსკლეროზი;
- ავიტამინოზი;
- რევმატიზმი;
- მაღალი ქოლესტერინი;
- მაღალი არტერიული წნევა.
ჯემის სახით, ნაყოფი გამოიყენება ცივი და გრიპისთვის თბილი ჩაის საშუალებით, როგორც იმუნური სისტემის გაძლიერების საშუალებით.
დერმატოლოგიაში იყენებენ არსებულ ზეთებს, რომლებიც შეიცავს ნაყოფში. ისინი შესანიშნავი ანთების საწინააღმდეგო აგენტია, ეფექტური სოკოების საწინააღმდეგო და მიკრობების ფართო სპექტრს.
კოსმეტოლოგია
ასეთი სასარგებლო პროდუქტი ვერ შეაფასებს კოსმეტოლოგებს. ისინი მოიცავს მას სახე ნიღბები. ასეთი ნიღბები გაახალგაზრდავებას, საზრდოობს, ათავისუფლებს სხვადასხვა ანთებას, განსაკუთრებით ცივ სეზონზე.
Feijoa ხილი წარმატებით გამოიყენება სახლში კოსმეტოლოგიაში, ამიტომ მათი მრავალრიცხოვანი სამკურნალო თვისებები მოუტანს თქვენ სარგებელი და სიამოვნება, და არა ზიანი.
აქ არის რამდენიმე რეცეპტი ნიღბები.
- მშრალი, ნორმალური კანი: შეურიეთ ერთგვაროვან მასას მესამე ნაჭდევანის მქრქალი, პატარა ხაჭო, კვერცხის გარგარი და ზეთისხილის ზეთი. წაისვით სახეზე და კისერზე მომზადებულ კანს, დაელოდეთ 20 წუთს, ჩამოიბანეთ. შეგიძლიათ ეს ნიღაბი გავიმეორებ კვირაში სამჯერ.
- კანი უფრო მგრძნობიარეა ცხიმით: ნახევარი ჭიქა ხილის მერქნის, სპილენძის ალკოჰოლი და ლიმონის წვენით. წაისვით 15 წუთის განმავლობაში, ჩამოიბანეთ. განაცხადის ეფექტი გამოჩნდება ამ ნაზავის გამოყენებისას კვირაში ორჯერ.
სამზარეულო
ხილის ასეთი სასიამოვნო გემო და unmatched არომატი დაფასებული chefs. Feijoa შეიძლება eaten ნედლეული, და შეიძლება გამოყენებულ მომზადება სხვადასხვა კერძები.
დაჭრილი ახალი feijoa ხილი კარგი იქნება ხილის სალათებს. გარდა ამისა, შეიძლება მსახურობდა თევზი და კიდევ ხორცი. ნემსის ნაყოფისგან შეგიძლია გააკეთოთ ჯემი.
ამისათვის, თითო კილოგრამი მთელი კენკრა გადაყრილი ხორცის grinder, დაამატოთ 700 გრ გრანულირებული შაქარი და აურიეთ კარგად. მოაწყეთ ხილის მასა მცირე ქილებში და გამაცივებელი.
მნიშვნელოვანია! თუ ჯემი მზადდება ნედლი ხილით თბილი მკურნალობის გარეშე, მაშინ ის შეინარჩუნებს ყველა სასარგებლო ნივთიერებას და შესაბამისად, თვისებები.
წარმატებული, კულინარიული ენთუზიასტები იყენებენ ამ ეგზოტიკური ხილს, როდესაც სამზარეულოს შემადგენლობა, ჯემი, დესერტი. ასევე გირჩევთ გამოიყენოთ როგორც შევსების საცხობი.
ზიანის და უკუჩვენებები
საკვები პროდუქტების მსგავსად, ფეიხოვას აქვს სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები.
თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს ხილი იმ ადამიანების მიმართ, რომლებსაც აქვთ სხეულის იოდის მაღალი შემცველობის მქონე ჯანმრთელობის პრობლემები. ასეთი დაავადებები მოიცავს ჰიპერჰიდროდიროზმისა და ონკოლოგიური დაავადებების და ფარისებრი ჯირკვლის შეტევა.
შაქრის შემცველობის გამო, ნაყოფი უკუნაჩვენებია იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც არიან წონაში. თუ ადამიანს აქვს დიაბეტი, მაშინ მისი გამოყენება სავარაუდოდ აკრძალულია, თუმცა ეს დამოკიდებულია დაავადების მოცულობით და საჭიროებს კონსულტაციას სპეციალისტთან.
ამ პროდუქტისადმი ასევე შეიძლება იყოს ბანალური შეუწყნარებლობა. და თუ მისი გამოყენება კუჭის, ნაწლავის ან ალერგიული რეაქციის დროს დისკომფორტს იწვევს, მაშინ ეს ტკბილი სასწაული უნდა მიტოვდეს.
აუცილებელია სიფრთხილით შეჭამონ feijoa ბავშვები და lactating დედები.
როგორ ავირჩიოთ, ჭამა, შენახვა
სურსათის პროდუქტისთვის იმისათვის, რომ სხეულის მაქსიმალური სარგებლობა მოაქციოს, აუცილებელია სწორად შერჩევა. და ფეიჯო არ არის გამონაკლისი. რეკომენდაციები შემდეგია.
პირველი შესწავლა ხილის გარედან. კანი უნდა იყოს მკვრივი, მუქი ლაქებისა და ნაოჭების გარეშე. უმჯობესია აირჩიონ უფრო დიდი ნიმუშები, უფრო მწიფეა. თქვენ შეგიძლიათ მოითხოვოთ ერთი ხილის გაჭრა ნახევარში.
ხორცი უნდა იყოს translucent. თუ ყავისფერია, მაშინ ნაყოფი იწიფება, თუ თეთრი და ბუნდოვანია, ეს არ არის მწიფე. ასეთ შემთხვევებში არ არის საჭირო მისი ყიდვა, ეს არ არის შესაფერისი გამოყენება.
მწიფე feijoa ხილის იძლევა off დელიკატური არომატით. ხილი, რომელიც ხის ნაყოფია, შეგიძლიათ მხოლოდ ზღვაზე გაატაროთ და სატრანსპორტო ხილი ამოიღონ, რადგან არომატი არ შეიძლება.
გრძნობთ იოდის სხეულს? მეტაბოლიზმი შეშფოთებულია? არის ზეწოლა jumping და მუდმივად გასტრიტი შეგახსენებთ თავად? არ გამოიქცევიან წამლების სამკურნალოდ. თქვენ შეგიძლიათ გაუმკლავდეთ ბევრ დაავადებას, მათ შორის თქვენს დიეტაში ფეიხოა - ეგზოტიკური ხილი, რომელიც მდიდარია მრიცხველების ნოემბრის შუა რიცხვებიდან იანვრის დასაწყისამდე. რა არის ეს "ხილი"?
ფეიხოვა (Feijoa) მიესალმება სამხრეთ ამერიკადან. ეს ხილი იზრდება ბრაზილიაში, კოლუმბიაში, ურუგვაისა და არგენტინის ჩრდილოეთით. ამჟამად ფეიოქი ჩვენი ქვეყნის სამხრეთით იზრდება - კრასნოდარის ტერიტორიაზე, კავკასიისა და ყირიმის სუბტროპიკული ნაწილში, ასევე თურქმენეთსა და აზერბაიჯანში. ძირითადად ის ადგილებიდან ჩანს, რომ რუსების ეგზოტიკური ხილი ჩვენს ბაზრებზე მოდის.
თუ ამბავს შეეხო, ცნობილია, რომ ეს "დაბადებული" ხილის მე -19 საუკუნეში. მკვლევარებმა შესწავლილ მცენარეებს, კერძოდ, განსაკუთრებული ყურადღება გაამახვილეს პატარა მარადმწვანე ხეებზე მომწვანო ხილით.
ბრაზილიელი ნატურალისტის სახელით მიღებული ხილის სახელი, ჟოაო და სილვა ფეიჟო.
Feijoa - ერთი ყველაზე ცივი მდგრადი ტროპიკული მცენარეები - განიცდის ყინვების up to -14 გრადუსი გარეშე სპეციალური დაზიანება.
რა სარგებლობენ ფეჟუას და რა დაავადებებს განიცდიან?
პირველ რიგში, ფეიჯოა ერთადერთი მცენარეა, რომელსაც მისი შინაარსი აქვს იოდი შეიძლება შევადაროთ ზღვის პროდუქტები. და რატომ არის ჩვენი სხეული იოდი? და ისე, რომ მეხსიერება კარგი იყო, ისე, რომ აზროვნების პროცესები არ არის შეზღუდული.
ჩვენ იოდით გვყავს ჩვენს ორგანოებში - ჩვენ მხიარული, მხიარული, ძალა და ენერგიით სავსე ვართ, ჩვენ შეგვიძლია გავაკეთოთ ბევრი. თუ არ არსებობს იოდი, ჩვენ ვგრძნობთ სუსტი, გახდეს lethargic და სწრაფად საბურავი.
ფეიხოას მაღალი იოდის შემცველობის გარდა, არსებობს 93 სასარგებლო ნივთიერებები და ამიტომაც ფეიჯოა შეიძლება ითქვას, რომ სასარგებლოა ნივთიერებების პიგზი ბანკი. მას აქვს თითქმის ყველა ვიტამინები, ბოჭკოვანი, პექტინები, მალკას მჟავა, სათანადო შაქარი, მიკრო და მაკრონოტრიენტები.
გარდა ამისა ფარისებრი დაავადებებიასოცირებული იოდის ორგანიზმთან ასოცირებული, ფეიჯოას ხილი რეკომენდირებულია, როდესაც გამოიყენება ათეროსკლეროზი, ჰიპო-და ავიტამინოზი, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ანთებითი დაავადებები, გასტრიტი, პიელონეფრიტი. ასევე, საკმაოდ სწრაფად, ფეიხოვა ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის რეგულირებას, შეამცირებს ზეწოლას და "მშვიდად" გული. და თუ შეშფოთებული ხართ კანის პრობლემებზე, მაშინ ნაყოფის არსებითი ზეთი, რომელსაც გააჩნია ანთების საწინააღმდეგო თვისებები, დაეხმარება გაუმკლავდეს ამ პრობლემას.
Feijoa გემო და სუნი შეახსენებს მარწყვის, კივისა და ანანასის კომბინაციას. წარმოიდგინეთ, რამდენად შეგიძლიათ განსხვავებული კერძები! მცირე მწვანე ხილიდან ჯემი, ჯემი, კომპოტები, დესერტი, სალათები და სოუსები. Feijoa კარგად არის შერწყმული სხვადასხვა ზღვის პროდუქტები, განსაკუთრებით კეთილშობილი თევზი - შავი cod, ზღვის მგელი და სხვა.
თევზი შეიძლება იდგეს ფეიჯოასთან, და მხოლოდ ფეიჯოას ემსახურება მხარის კერძი მას. ხილი გემოვნებით მიმაგრებულია ღორის და ფრინველის ხორცით. გარნიზში, ფეიხოვა კარგად გამოიყურება მოხარშული ბოსტნეულით - სტაფილო, ბრიუსელი ბუჩქები, ზუკჩინი. მაგრამ უმჯობესია არ გაატაროთ ხილი, რადგან ისინი ძალიან რბილი გახდებიან.
სანამ რეცეპტებთან გაეცანით, საჭიროა იცოდეთ როგორ ავირჩიოთ ფეიხოვა. იმისათვის, რომ არ იყოს ცდება და კარგი ხილი, უნდა მოჭრილი ერთი berry გასწვრივ: თუ ხორცი გამჭვირვალე, მაშინ ნაყოფი მწიფე. თუ ნაყოფი ყავისფერია, ნუ დააბრუნებთ მას, უკვე გაფუჭდა. ისე, თუ ხორცი თეთრი და გაუმჭვირვალე - ნაყოფი არ არის მწიფე.
Raw ხილი შეინარჩუნონ თავიანთი თვისებები არა უმეტეს კვირაში, და ამიტომ ყიდულობენ ერთად საფონდო, გახსოვდეთ, რომ უმჯობესია გამოიყენონ ისინი დაუყოვნებლივ cooking (მაგალითად, მხოლოდ wipe შაქარი).
ასე რომ, რამდენიმე გემრიელი და ჯანსაღი რეცეპტი, რომელიც არა მხოლოდ დივერსიფიცირებას თქვენი სამზარეულო, არამედ ადვილად დაამშვენებს სადღესასწაულო მაგიდა საახალწლო.
"Raw ჯემი.
გამონაყარი სადღეღამისო ხილით (ხორცის საფქვავი ან ბლენდერში), რათა არ მოხდეს კანი პირველადი კანი (არსებობს ბევრი ვიტამინები). შედეგად მასა შერეული შაქრით არის 1: 1 შეფარდება (ვისაც უყვარს მეტი, შემდეგ 1: 1.5). მოათავსეთ პასტორიზებული ქილებში და შეინახეთ მაცივარში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ დამსხვრეული ნიგოზი ან თხილი ამ ჯემი.
"ჯინჯერის ჯემი"
აურიეთ შაქარი (20% ხილის ნაყოფით), დაამატეთ წყალი და დაასხით 6 საათის განმავლობაში, ზოგჯერ მოხსენით ტყავი და აღრევა. თქვენ უნდა საზ დაბალი სითბოს ან კიდევ უკეთესი - წყლის აბანო. სცადეთ ახალი გახეხილი კოჭის ჯემის დამატება. კომბინაცია ცხარე Ginger და სურნელოვანი feijoa მისცემს ჩვეულებრივი ჯემი ახალი გემო და სიღრმე. შედეგად ჯემი უკეთესია, რომ გაიაროს sieve გამოყოფა თესლი, Ginger ბოჭკოები და სხვა არასაჭირო ნაწილები.
"ფეიჯოას სოუსი"
Feijoa სოუსი ასევე მომზადებულია შაქრის გარეშე. იმისათვის, რომ ეს ცხელი, უმჯობესია დაამატოთ ცოტა ნიორი, თეთრი ან შავი წიწაკა. განსაკუთრებით კარგად ეს სოუსი კომბინირებულია ხორცის კერძებით და ფრინველის კერძებით.
"ჭარხლის სალათი ფეიხოასთან და კაკალით"
შემადგენლობა: 1 საშუალო ჭარხლის, 100-200 გრ ფეიხოას, რამდენიმე კაკალი, მცენარეული ზეთი, მარილი.
Boil beets და კანი და დიდი. Feijoa სუფთა და წვრილად დაჭრილი. გახეხილი კაკალი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და სეზონი მცენარეული ზეთი და მარილი. მცენარეული დიეტური სალათი შეიცავს ბოჭკოსა და ვიტამინებს, აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა, რაც ძალიან სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის და წონის დაკარგვის შემდეგ მდიდარ დღესასწაულს.
"ღორის სალათი ფეიხოასთან და ცაცხვი"
ღორის ჩრდილი, მშრალი და დაჭრილი თხელი ზოლები. Feijoa და ცაცხვი სარეცხი და მოჭრილი შევიდა წრეებში. ხახვი დაჭრილი თხელი ზოლები. გათბობის მცენარეული ზეთი კარგად frying პან. შემწვარი ღორის ნატეხი 3 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ ცაცხვი, ფეიხოვა და ხახვი. საზ კიდევ 3 წუთი. სანიშნეს სოიოს სოუსით, წითელი ღვინო, დაამატეთ წიწაკა და დაჭრილი cashews. აურიეთ და ამოიღეთ სითბო. შეურიეთ სხვადასხვა სახის სალათის ცრემლი ცალი და აურიეთ მაიონეზი და უცხიმო იოგურტი. არაჩვეულებრივი დღესასწაული სალათი მზად არის!
"ქათამი ფეიხოასთან"
ქათმის ხორცი დაიწიეთ და 4x6 სმ-ის ნაჭრებად წაიღეთ შემდეგი: მოამზადეთ მარინადინი ლიმონის წვენიდან, თბილი წყალი, მარილი, შაქარი, ქათმისა და დაფნის სანელებლები. ქათმის ცალი დააყენა marinade და გამართავს იქ 2.5 საათის განმავლობაში. ამ დროს, ფეიხოა სუფთა და მოჭრილი თხელი წრეების გარშემო (დაახლოებით 0.3 სმ). მას შემდეგ, რაც მარინედი, მოათავსეთ ქათმის ფინჯანში მაღალ კიდეებს, დავამატებთ პატარა მარინადს და შემდეგ ჩაასხით ფისოვოს ცალი ქათმის ცალი. გახეხეთ პარმეზანი გახეხილი თხელი გრეით თავზე, დაამატეთ რამდენიმე ხახვიანი sprigs და დაფარავს კილიტა, bending მას მეტი კიდეებს პან. Bake დაახლოებით 50 წუთი 150s.
"Feijoa Tincture ერთად მოცვი"
ნახევარი ჭიქა Cranberry სარეცხი და Crush. Feijoa (200 გრ) დაიბანეთ, კანი და დაჭრილი თვითნებურად. განათავსეთ ყველაფერი 700 მლ კონტეინერში. მოამზადეთ შაქრის სიროფი: 75 მლ შაქრის შემცველობით 50 გრ-იანი ამოიღეთ წყალი და მოვხარშოთ. სიროფი დაასხით კენკრის კონტეინერში. შეავსეთ კონტეინერი არყით, სრულად, მიქსით და ახლოს. მინიმუმ ერთი კვირის განმავლობაში ბნელ ადგილას მოითხოვს.
ეს არის რამოდენიმე რეცეპტი ერთად feijoa დამატებით. მაგრამ ეს საკმარისია თქვენი დიეტა და სადღესასწაულო მაგიდის დივერსიფიკაცია რაღაც ახალი. და გახსოვდეთ, თქვენი ჯანმრთელობა თქვენს ხელშია!
ფეიჯოას სამშობლო - სამხრეთ ამერიკა. ხილი იზრდება ბრაზილიაში, კოლუმბიაში, ურუგვაიში, არგენტინაში, რუსეთის სამხრეთით, ყირიმში, თურქმენეთში, აზერბაიჯანში, საიდანაც ისინი ბაზარზე მიდიან. სახელი "ფეიჯოას" ნაყოფი მიიღო ჟოაო დ სილვა ფეიჟოს სახელით. ეს ნატურალიზმი ბრაზილიიდან იყო პირველი, რომელიც ძვირფასი ცივი მდგრადი აღმოჩნდა (ყინვაგამძლე -14 გრადუსი) ტროპიკული ხილი.
ფეიხოას აღწერა და თვისებები
თუ ხილის ფუჟოს აღწერილობაზე ვსწავლობთ, მაშინ ეს არის დიდი, მწვანე, ხორციანი, წვნიანი კენჭი, რომელსაც აქვს მოგრძო-ოვალური, სფერული ფორმა. ნაყოფის სიგრძე 2-დან 7 სმ-მდეა, დიამეტრი - 1.5-4 სმ, წონა მერყეობს 15-60 გ-ს შორის და მისი გემოს და გემოვნებისას, ფეიხოვა მარწყვის, ანანასისა და კივის მსგავსია. ნაყოფის ხორცი დაცულია ბალახის მწვანე რგოლით.
ფეიოვოს ყველაზე ძვირფასი რამ იოდის დიდი ნაწილია. 100 გრამი პულპის შეიცავს 40 გრამი ადვილად digestible იოდის შემადგენლობა. ფარისებრი დაავადების მქონე ადამიანები უნდა შეიცავდეს ამ ხილს მათი დიეტაში. გარდა ამისა, ფეიხოას ნაყოფის სასარგებლო თვისებები შეიძლება გამოიწვიოს მაღალი სიმკვრივის შემცველობა ვიტამინის სიმპტომში. ამის გამო, ამ პროდუქტს მხოლოდ ისეთი დაავადებების გამოყენება სჭირდება, როგორც:
- ანემია;
- ჰიპოვიტამინოზი;
- სუსტი იმუნური სისტემა;
- საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის დარღვევები.
საინტერესო ფაქტი ისაა, რომ ფეიხოას ნაყოფის სასარგებლო თვისებები შეიცავს როგორც პულპსა და კანს. ეს არის კანი, რომ ბევრი pectin და სხვადასხვა ანტიოქსიდანტური ნუტრიენტები კონცენტრირებულია თავიდან ასაცილებლად განვითარების ათეროსკლეროზი. საერთო ჯამში, ფეიჯოას აქვს 93 სასარგებლო ელემენტი, რომელთა შორისაც ამინომჟავებიც მნიშვნელოვანია ზეთებით.
ეს გემრიელი კენკრა შეუძლია იმუნიტეტის აღსადგენად და საწყის ეტაპზე ბაქტერიული შეტევების შეჩერება.
უნდა აღინიშნოს და ხილის ფეიხოას საზიანო თვისებები და ეს ხილი არ შეიძლება. ზოგიერთ ადამიანს აქვს ალერგია ფეიხოვასთან. ეს არის იზოლირებული შემთხვევები, მაგრამ ისინი არიან. ხდება ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა ხილის. მათთვის, ვინც განიცდიან დიაბეტის, feijoa უკუნაჩვენებია, რადგან ნაყოფი შეიცავს შაქარს. სიმსუქნე, თქვენ ასევე არ უნდა ბოროტად ამ კენკრა.
ორსული ქალები და ქალები, რომლებიც ძუძუთი კვებაა, ჯერ უნდა მიმართოთ თქვენს ექიმთან კონსულტაციას და მხოლოდ შემდეგში შედის დიეტაში ფეიხოვა. პედიატრი ან ექთანი კონსულტაციებს პირველად არ აძლევს ბავშვისთვის ფისოვოს კენკრონებს.
როგორ აირჩიოს feijoa ხილი, ღირებულება და შენახვა
მთავარია, რომ ფეხიოას ნაყოფის არჩევის დაწყებამდე იცოდეთ, რომ ისინი, როგორც წესი, გაიყიდებენ რთულ, ურიპეს (ეს არის მოყვანილი ხილი), მაგრამ ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ხილის, კანის, მთლიანად არ დაზიანდეს. ცოტა ხნის შემდეგ, ხილი გაიზრდება, მაგრამ ისინი არ კარგავს სასარგებლო თვისებებს. შეიძინეთ ხილისა და დაზიანების გარეშე, ერთიანი მუქი მწვანე კანით. ფეჯომის შიგნით, მარილი არ უნდა იყოს ყავისფერი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ხილი გაფუჭდა. გამყიდველები უნდა მოითხოვონ ხილის შემცირება ნახევარში, რათა შეფასდეს მარილის მდგომარეობა.
როგორ უნდა ჰქონდეს ფეიხოვა ან გემრიელი რეცეპტები
Feijoa მოუწოდა მოსახერხებელი ხილი, რადგან ეს შეიძლება eaten ნებისმიერი ფორმით. მართალია, ყველას არ იცის, როგორ უნდა ჭამა ფეიხოას ამ გემრიელი ხილისგან მაქსიმალური სიამოვნების მისაღებად. მწიფე ფეიხოა კენკრა გემრიელია, გაცივებული დარჩა 6 თვის განმავლობაში, სასარგებლო თვისებების დაკარგვის გარეშე. მშრალი feijoa განსხვავდება გემო და არომატით. ჯემი და ჯემი ამ ნაყოფს შეუძლია იმუნური სისტემის აღსადგენად.
ფეიჯოას ყველაზე გავრცელებული გამოყენება კანი ხდება. Feijoa სალათები peeled პრინციპით კარტოფილი და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. ფეიხოვას მძიმე კანით, დაჭრილი 2 ცალი და ჩაის კოვზი ხორციელი.
ხშირად დასმული შეკითხვები იმის შესახებ, თუ რა feijoa ხილი, რომელსაც აქვს sour- ტკბილი, დელიკატური ხილის არომატი, შეჭამეს. Feijoa შეიძლება ერთად თევზი კერძები, ფრინველის ხორცი. უცხიმო გამომცხვარი ხბოს ფეიხოას კენკნები ცხარე გემოვნებას მისცემს. სასიამოვნო სალათის ფხვნილისთვის უმჯობესია კომბინირებული ერთად spinach, arugula, კაკალი.
Feijoa Jam რეცეპტები
ყველაზე ძვირფასია "ცოცხალი" ჯემი. მოსწონს ეს:
- ნაყოფი გარეცხილია, გამხმარი ქაღალდის პირსახოციზე;
- დაჭრილი კუდები, თითოეული ფეიხოას 2 ან 4 ნაწილად გაჭრა;
- ხილი არის ბლენდერით ან გრანდრით;
- დამსხვრეული ფეიხოა შერეული შაქრით (1: 1 თანაფარდობა);
- განათავსეთ ნარევი სტერილური ქილებში და შეინახეთ მაცივარში.
Raw feijoa ჯემი და ვაშლი
ამ ტიპის ჯემი მოითხოვს 1 კგ ვაშლს, ფეიხოვას და შაქარს. და მაინც გვჭირდება 1 ლიმონი.
- გაწმენდილი ვაშლის თესლი და ჩვენ დავჭრათ;
- ამოიღეთ stalks და დაჭრილი შევიდა დიდი ცალი;
- ლიმონის დაჭრილი რამდენიმე ნაწილად, მოხსნის თესლი;
- მოხარშული ხორცის საფქვავი და აურიეთ შაქარი და ლიმონით.
Feijoa არის უჩვეულო სახელი ჩვენი ყურები. ფეიჯოას უჩვეულო ხილი, მიუხედავად იმისა, რომ თაროებზე გამოჩნდნენ, ჯერ კიდევ არ არის პოპულარული იმდენად, რამდენადაც მათ იმსახურებენ.
რა არის ფეიხოვა, როგორ ხილი სასარგებლოა, სად წავიდა ეს ქარხანა?
რა არის ფეხიო?
Feijoa არის tropics, სამხრეთ ამერიკა, მაგრამ ომამდე იგი მიიყვანეს ამიერკავკასიაში, სადაც მიჩვეული იყო. და ახლა ყველაზე ხშირად თხრიან ფეჯოის ხილის თაროებზე.
მისი აქტიური fruiting დრო ნოემბერი-დეკემბერი, ამიტომ, ნოემბერში, ეს ჯერ კიდევ უჩვეულო ხილი გამოჩნდება ბაზარზე სადგომის. ხშირად, მყიდველების მოზიდვის მიზნით, გამყიდველებმა ფეიხოას გვერდით მოაწერეს ხელი, სადაც ისინი ცდილობენ, ეუბნებიან, რა სახის ეგზოტიკური ხილია და რას შეჭამენ.
თუმცა, ხალხი არ აქტიურად ყიდულობს სუბტროპიკულ ეგზოტიკას, როგორც ჩანს, არ არის ძალიან საიმედო ხელსაყრელი რეკლამა. სხვადასხვა წიგნებსა და სტატიებში წერია, რომ "ფეხიოს ხილი ძალიან გემრიელი და სურნელოვანია და მათი სუნი ჰგავს მარწყვის, ანანასისა და სხვა სასიამოვნო ნაზავის ნარევს". სცადა? არ იყოს იმედგაცრუებული - იმისათვის, რომ ამ გემოვნების სრულად გამოვლენა, ხილი უნდა იყოს მწიფე და მწიფე ხილი არ შეიძლება ტრანსპორტირება.
არაფერი არასწორი, რომ, feijoa შესანიშნავად სძენს შენახვის დროს. თუ ნაყიდი ხილი, მოთმინებით დაველოდებით, სანამ ის რბილია შეხებით. შემდეგ ფეიჯოას პულპმა გამოიყურება ჟელე და შეიძინოს ნამდვილი გემო და არომატი. და "ხელოვნური" სიმწიფის სასარგებლო თვისებები, ექსპერტების აზრით, არ დაიკარგება.
ფეიხოას სასარგებლო თვისებები
სარგებელი feijoa ძნელია გადაჭარბებული! უპირველეს ყოვლისა, ფეიხოა ერთადერთი მცენარეა, რომელიც შეიძლება შედარებით იოდის შემცველობაზე. ბუნებრივ პირობებში მოყვანილი ფეიხოას ნაყოფის უნიკალური ქონება არის წყლის ხსნადი იოდის შემცველი ნაერთების არსებობა (100 მგ პლეპზე 40 მ-მდე). ეს მათ საზღვაო ბრჭყალებზე დავალიანებდნენ, რომლებიც იოდით გადაადგილდებიან. ასე რომ ნამდვილი ღირებულება არის მხოლოდ ხილი, რომელიც გაიზარდა ნამდვილი მზის ქვეშ რეალური ზღვა.
ორივე სამეცნიერო და ტრადიციულ მედიცინაში ფეიხოას ხილი გამოიყენება ფარისებრი ჯირკვლის დაავადების მკურნალობაში. რეკომენდებულია გამოყენებული იქნას აგრეთვე ჰიპო და ავიტამინოზის C, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ანთებითი დაავადებები, გასტრიტი, პიელონეფრიტი.
"მწიფე ფეიხოა ხილი ძალიან გემრიელი და სურნელოვანია და მათი სუნი არის მარწყვის, ანანასისა და სხვა სასიამოვნო ნაზავი.
იოდის დეფიციტის მქონე თირეოტროპული დაავადებების გარდა, ახალშობილებში, ახალი, მოხარშული ან შაქრის ფრიადური ხილის მქონე ნაყოფის გამოყენება ძალიან სასარგებლოა ათეროსკლეროზის მქონე ადამიანებისთვის.
ფეიჯოას ნაყოფის გამოყენებისას, გარკვეული წინააღმდეგობა წარმოიშობა გემოსა და სარგებელს შორის. ფაქტია, რომ ხილის რძე პრინციპული საკვები და, უფრო მეტიც, ძალიან სასარგებლოა, რადგან ის შეიცავს ფენოლის ნაერთებს, როგორც კატეხინებს და ლეკუკოვანოზინებს, ბიოლოგიურად აქტიურ ნივთიერებებს, რომლებიც ძლიერი ანტიოქსიდანტებია, რომლებიც ხელს უწყობენ კიბოს პრევენციას. მაგრამ, როგორც tart, astringent გემო, rind გაფუჭდა გემოვნების პროდუქტი.
თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ გააკეთოთ: კანი ხილი, მშრალი კანი და ჩაის ჩაი ისე, რომ არ ანტიოქსიდანტი დაკარგა. და peeled ხილი შეგიძლიათ მოამზადოს ბევრი გემრიელი კერძები: ეს არის სალათები, ხორცის საწებელი, სხვადასხვა pastries. განსაკუთრებით გემრიელია ფეიხოა ჯემი ან ჯემი. უადვილესი გზაა ფეიხოას გამოტოვება ხორცის საფარით და დაფარავს შაქარს (თანაფარდობით: 0.71 კგ შაქრის ფინიში 1 კგ ფეიჟოას და ინახება ოთახის ტემპერატურაზე, შემდეგ კი 2 კგ შაქარს). ასეთი "ნედლი" ჯემი ძალიან სასარგებლოა იმუნიტეტის გასაუმჯობესებლად.
ასე რომ, მას შემდეგ, რაც feijoa, ყიდვა და ცდილობენ - თქვენ არ ინანებთ!