야채 요리법과 고기 cutlets입니다. 야채와 고기 버거

이 접시가 채소로 만든 것이 아니라는 사실에주의를 환기시키고 싶습니다. 이것은 호박, 당근, 양파를 첨가 한 맛있는 고기 커틀릿입니다. 그리고 나는 그들이 맛이없고, 부드럽고 맛있다는 것을 알 수 있습니다. 그것들은 보통의 방법으로, 아주 간단하게 준비되며 시간이 많이 걸리지 않는다는 것을 알아야합니다. 이 멋진 커틀릿을 다진 고기를 채소로 데치고 크기가 작아서 튀김하는 동안 모양을 유지하는 것이 가장 좋습니다. 그들의 맛과 juiciness는 정말로 놀라운 것을 끈다. 그리고 그들이 당신을 매우 식욕을 돋우고, 만족시키기 때문에 절대적으로 보통의 고기 패티다고 느낀다. 당신은 신선한 야채 샐러드의 좋은 부분과 함께, 그것없이 모든 반찬으로 그들을 제공 할 수 있습니다.

성분 :

• 1 kg 혼합 쇠고기
• 젊은 주니 치 200 그램
• 작은 당근 1 개
• 1 개의 양파
• 일부 그린 (선택 사항)
• 계란 2 개
• 빵 껍질없이 흰 빵 2 조각
• 소금, 후추, 맛 조미료
• 식물성 기름 (구이 용)

조리 방법

육류 분쇄기 (좋아하는 대형 그물과 함께)에서 호박을 스크롤하고 같은 방식으로 주스, 당근, 양파 및 채소 껍질을 짠다. 스크램블 드 에그에 빵 껍질없이 흰빵 조각을 담근다. 다진 고기, 소금 및 후추로 모든 것을 섞은 다음 그릇에 잘 가볍게 섞으십시오. 부드럽고 균일해야합니다. 나는이 커틀릿을 구우지 않고 약간 젖은 손으로 형성하고 즉시 충분한 양의 식물성 기름을 볶습니다. 이 무쌍한 버거는 야채와 함께 짧은 시간 동안 구워지고 구워 질 때까지 각면에서 7 분씩 구워집니다. 요리가 끝나면 원하는 경우 뚜껑 아래 몇 분 동안 땀을 흘릴 수 있습니다. 맛있게 드십시오.

다진 고기 커틀릿은 꽤 저렴한 음식이 될 수 있습니다. 또한, 커틀릿의 맛은 커다란 절약 효과는 전혀 영향을 미치지 않습니다. 반대로 커틀릿은 더 맛있게 될 것입니다. 신선하고 풍부한 채소에 신선한 야채를 추가하는 것은 매우 쉽습니다. 가장 값 비싸고 선택적으로 구입할 필요가 없으며 계절에 따라 야채를 섭취하십시오. 달콤한 불가리아어 고추, 양파, 당근, 감자, 양배추 (색깔 또는 흰색), 호박. 선택할 수있는 것이 많지만 요리하는 것이 좋습니다. 야채를 얹은 고기 버거  양파, 감자, 당근, 녹색에서.

야채가있는 고기 버거 - 조리법

마른 돼지 고기 500 그램 (쇠고기 또는 송아지 고기를 먹을 수 있음)

큰 양파 1 개

달콤한 고추 1 개

작은 당근 1 개

1-2 작은 감자

2-3 가지 마늘 정향

하얀 덩어리 2 ~ 3 조각 (우유 또는 물에 담근다)

백리향, 검은 색과 붉은 고추

식물성 기름

고기 분쇄기에서 트위스트. 미트볼을 요리하는 과정을 용이하게 할 수 있고 기성품 인 다진 고기를 살 수 있습니다.

감자를 닦고, 우리는 고기 분쇄기에서 비틀다. 불가리아어 고추, 두 반쪽으로 잘라, 씨앗과 줄기를 꺼내, 아주 작은 조각으로 육체를 잘라.

양파와 당근도 아주 잘게 자른다. 스터핑을보다 균일하게 만들기 위해서는 작은 조각이 필요합니다.

모든 채소와 다진 고기, 채소, 빵을 우유와 계란에 섞습니다. 향신료, 소금, 지상 고추를 추가하십시오.

우리는 냉장고에서 30 분 동안 채운 것을 제거한 다음 작은 직사각형의 패티를 만듭니다.

황금 갈색까지 버터의 양면에 버거는 버거입니다. 그래서 그들은 불을 지르지 않고 불을 지켜 보며 중불에서 커틀렛을 구워 먹는 것이 낫습니다. 필요에 따라 오일을 추가하십시오.

우리는 카잔 치크 (kazanchik) 또는 두꺼운 벽으로 둘러싸인 팬에 위치합니다. 토마토 소스를 위해 우리는 고기 분쇄기에서 몇 토마토를 뒤 틀고 커틀렛을 부어 라. 잘게 썬 양파, 소금 및 후추를 맛에 첨가하십시오. 약간의 물을 부어서 저열로 10 분 동안 씹으십시오.

봉사하다 야채가있는 고기 버거어떤 반찬 또는 s와 함께. 맛있게 드십시오!

   칼로리 :   지정되지 않음
   요리 시간 :   지정되지 않음

  쇠고기 패티는 송아지 고기 나 마른 돼지 고기로 잘게 썬 신선한 야채를 첨가하여 조리합니다. 칼로리 함량은 적고 비타민의 최대량은 보존되며 저렴한 비용으로 건강식을위한 완벽한 요리법을 얻습니다. 아이들을 위해, 당신은 재밌는 게의 형태로 야채와 함께 고기 버거를 준비 할 수 있으며, 평상시에는 반찬을 준비하고 버거를 뿌려야합니다.
  이 귀여운 버거 요리를 시작합시다.

고기 cutlets을위한 성분 :

- 고기 - 400-500 gr;
- 흰빵 - 2 조각;
- 달걀 - 1 pc;
- 당근 - 1 pc. (작음);
- 양파 - 1 pc;
- 달콤한 고추 - 1 PC. (적색);
- 소금 - 불완전한 찻 숱가락 (맛에);
- 향신료 - 갈고, 바질 (선택);
- 마늘 - 2-3 조각 (선택);
- 신선한 채소 - 작은 무리.

단계별 사진 레서피 :

1. 미트볼 용 고기는 저지방을 선택하여 야채가 들어간 다진 고기 패티는식이가되며 칼로리가 아닌 돼지 고기 또는 송아지 고기로 판명됩니다. 쇠고기 햄버거를 만들 수 있지만, 돼지 고기와 섞는 것이 더 좋습니다. 다진 고기 버거는 부드럽고 맛있습니다.

2. 작은 조각으로 고기를 자르고, 고기 분쇄기에서 한 번 꼬십시오. 흰 빵을 우유 또는 물에 담그고 다진 고기와 함께 짜내십시오.

3. 모든 채소는 껍질을 벗겨야합니다. 그것들을 매우 세밀하게 자르십시오, 더 이상 0.5cm의 조각. 그러면 커틀렛은보다 균질 해 지므로 모양을 유지하는 것이 좋습니다. 양파를 추가하든 안하든 - 당신이 정한 것은 맛의 문제입니다.

4. 다진 고기에 양념을 치고 마늘을 마늘에 넣는다. 햄버거를 아이들이나식이 요법을 위해 조리하는 경우 향신료와 마늘을 제외하고 채소에 채소와 채소를 더 넣는 것이 좋습니다.

5. 모든 채소, 다진 허브, 소금 및 치킨 달걀을 넣으십시오.

6. 조각이 잘 부서지지 않도록 잘 채우십시오. 시원하면 우유를 부어 넣거나 사워 크림 한 숟가락을 넣으십시오.

7. 민스 미트에서 작은 타원형 버거를 만드십시오. 기름칠 된 형태 또는 베이킹 시트에 넣으십시오. 굽기 도중 화상을 입지 않고 수분을 유지하려면 베이킹 시트에 물 (1 ~ 2cm)을 부으십시오.

8. 미트볼과 채소를 170-180 도로 가열 된 오븐에 넣으십시오. 20-25 분 동안 구워. 물에 빠진 물방울을 신속하게 증발 시키면 형태의 수위를 지켜보십시오.

9. 야채와 함께 준비된 고기 버거는 게 형태로 만들 수 있습니다. 다리는 달콤한 후추 가늘고 길다. 눈 - 사 우 어 크림 또는 마요네즈와 후추의 물방울 (올리브 조각). 커틀렛이 뜨거우면 사우어 크림이 즉시 배수됩니다. 대신에 엿봄을 위해 달걀 흰자를 가져갈 수 있습니다. 완성 된 요리를 딜 (diill sprigs)로 장식하고 아이들을 테이블에 부르십시오. 가장 변덕스러운 아이조차도 그런 특이한 커틀릿을 거부하지 않을 것입니다.

미트볼 반찬으로 으깬 감자, 쌀 또는

수분이 많고 건강한 햄버거를 원하십니까? 그런 다음 야채를 추가하여 요리하십시오. 요리 기술은 변하지 않지만, 여전히 필요할 수도있는 미묘한 점들을 알려 드릴 것입니다.

야채와 함께 준비 cutlets의 사진

야채와 고기로 미트볼을 요리하는 주된 비밀

• 다진 고기는 직접 만든 것이어야하며 신선하게 준비해야합니다.
• 고기는 비틀거나 잘게자를 수 있습니다.
• 야채는 다진 원시에 넣습니다.
• 야채는 비싸거나 뒤틀린다.
• 양파는 필수 성분입니다. 그는 항상 뒤틀린 다.
• 계란은 커틀렛이 팬에서 붕괴되지 않도록 보장해야합니다.
• 철저하게 저어. 그 다음에 패티는 고르게 맛있습니다.
• 튀어서 소리 치지 않으면 서 튀김 과정에있는 버거는 붕괴되지 않습니다.
• 커틀렛은 젖은 손으로 자르므로 음식물이 손바닥에 달라 붙지 않습니다.
• 두꺼운 바닥이있는 프라이팬.
• 기름은 뜨겁고 냄비는 깨끗합니다.
• 튀긴 파티가 끝나면, 모든 불에 탄 조각이 냄비에서 제거됩니다.

• 100g - 122kcal 당 칼로리.
• 인분 - 20 개.
• 조리 시간 - 50 분

성분 :

• 돼지 고기 - 400 g
• 감자 - 2 개
• 당근 - 1 PC.
• 소금 - 1 tsp. 슬라이드가 없거나 맛이 없다.
• 양파 - 1 개.
• 세련된 식물성 기름 - 튀김 용
• 마늘 - 3 정향
• 계란 - 1 PC.
• 검은 후추 가루 - 꼬집거나 맛을 낸다.

고기와 야채로 미트볼 요리하기

성분 :

엄격한 제조법, 계량 제품을 고수 할 필요가 없습니다. 우리는 가능한 다진 고기의 양을 토대로 모든 것을 비공식적으로합니다.

• 250 그램의 다진 고기 (약 수프를 요리하는 것만큼이나)
• 다진 고기와 같은 양의 비벼 당근
• 중간파 1 개
• 마늘 1 정향
• 40-50 그램의 단단한 치즈 (any)
• 버터 1 큰술
• 딜, 파슬리
• 소금, 검은 색과 붉은 고추를 맛과 욕망 (고기 나 케밥을 위해 준비된 고추를 사용할 수 있음)
• 빵 부스러기
• 튀김 용 식용유

야채로 고기 버거를 요리하는 방법 :

사발에서는 채우는 것을 준비하십시오. 우리는 소금에 절인다. 고기에 대한 선호하는 향신료를 추가하십시오.

거기에 우리는 또한 비벼 진 당근, 마늘, 잘게 썬 양파, 잘게 잘린 매운 허브를 첨가합니다.

모두 잘 섞어 부드럽게 버터와 강판 치즈를 추가합니다.

잘 섞고 다시 커틀릿을 만듭니다.

빵 부스러기를 접시에 담아 잘게 썬다.

준비 cutlets도 마 보드에 누워.

패티를 요리 할 때까지 식물성 기름에 담은 팬에 담그십시오.

일반적으로 cutlets 및 준비. 적어도 반찬이나 빵과 함께 먹을 수 있습니다. 누가 좋아하는지. 남편은 육식과 미트볼을 먹는 걸 좋아합니다. 그래서 나는 같은 냄비에 소스를 계속 요리했다. 냄비에서 버거를 꺼내. 다시 냄비에 불을 붙여 라.

나머지 지방에는 큰 스푼 (또는 약간 적은 양)의 밀가루를 넣고 볶습니다. 다음으로 토마토 페이스트 스푼을 넣고 잘 섞는다. 그리고 우리는 약간의 더운 물을 더합니다. (이것을 위해, 나는 사전에 주전자에 물을 데 웠습니다.) 천천히 불을 피우고 소스를 끓여서 끊임없이 저어주고 필요할 경우 물을 넣으십시오. 두께가 필요한 소스를 만듭니다. 그렇습니다, 나중에 소금에 절인 것을 잊지 마십시오. 나는 소스가 거의 준비가되었을 때, 소금을 과도하게 마시면 안되기 때문에, 양을 중점적으로 다룰 때 이것을한다. 당신은 맛을 향상 설탕의 꼬집음을 추가 할 수 있습니다.

소스는 별도로 제공 할 수 있으며 나중에 소스를 넣을 수 있습니다.

음, 맛있고 독창적이며 빠른 조리 된 커틀릿이 준비되었습니다. 반찬을 준비하고 저녁 식사 준비가되어 있습니다. 그러나 반 찬으로 나는 미트볼과 함께 메밀 죽을 준비했기 때문에 여기에서 나는 약간의 속임수였습니다.

맛있게 드십시오!