구운 감자가 유용합니까? 삶은 감자 - 몸의 건강에 유익하고 해를 끼칩니다. 재킷 감자

어쩌면 감자 맛을 본 적이없는 사람도 없을 것입니다. 그리고 러시아인에게는 주식 덕분에 감자 덕분에 어려운시기에 내전의 끔찍한 기근과 30 년의 해상, 고향 전쟁에서 수십만의 인간 생명이 구해졌습니다.

들판에서 발견 된 냉동 감자조차도 생존을위한 힘을 준 제품이었습니다. 그건 그렇고, 얼린 감자는 탄수화물로 바뀌기 때문에 감미롭고 영양가가 유지됩니다. 맛은 아마추어입니다. 왜냐하면 0도 이하의 온도에서 감자를 저장하는 것이 가치가 없기 때문입니다.

감자는 여전히 높은 소득을 박탈당한 수천 명의 평범한 농촌 사람들의 식탁에서 벗어나지 않습니다. 그리고 무엇을 말하며, 종종 많은 유명한 사람들이 좋아하는 요리, 특히 자라서 자란 사람들에게 전화하는 것은 정확하게 감자입니다.

그렇다면이 제품의 장점은 무엇이며 그러한 전례없는 전국적인 사랑은 무엇입니까?

러시아에있는 감자의 출현 이야기

야채의 고국은 남미로 7-9000 년 전에 식량으로 사용되었습니다. 그러나 감자 (땅콩, 땅콩, 땅콩)는 큰 어려움을 겪으면서 유럽인, 특히 러시아인의 식탁에 왔습니다.

유럽에서의 사용은 16 세기에 시작되었고, 피터 (Peter)는 그것을 러시아에 소개했다. 감자의 사용은 Anna Ioannovna에서만 시작되었다고한다. 18 세기부터. 처음에는 아름다운 꽃 때문에 감자가 꽃 침대에서 재배되었고 감자 꽃의 꽃다발이 가장 세련된 것으로 간주되었습니다.

점차적으로,이 외계인 해외 과일 재배를위한 최고의 땅을 제공하고 싶지 않은 단순한 러시아 국민의 저항을 통해 19 세기 말 캐서린 2 세 통치 기간에 감자가 러시아 사람들의 식단에 단호하게 포함되어 빵 다음으로 두 번째로 필수적인 제품이되었습니다.

감자 작곡

오늘날 감자에 대한 태도는 그리 명확하지 않습니다. 감자 사용은 해롭다는 영양사, 의사의 의견이 점차 늘고 있습니다. 왜 그런 의견이 들었습니까? 다량의 전분이 함유 된 감자는 고 칼로리 식품에 기인합니다. 그래서 100g의 요리 된

삶은 감자에는 70 kcal이 들어 있습니다.
감자는 "균일"- 66 kcal.
구운 -80 kcal
우유와 버터를 첨가 한 으깬 감자 - 90 ~ 120 kcal (버터와 우유의 양에 따라 다름)

물 - 76.3 %
건조 물질은 다음을 포함하여 23.7 %에서 36 %
- 전분 - 17.5 - 29 %%
- 단백질 - 1 - 4.5 %%
- 미네랄 소금 - 약 1 %
C, B1, B2, B6, PP, K
성숙 감자의 카로티노이드
(0.5-1.5 %) 설탕이 적지 만, 야채를 장기간 보관할 때 관찰되는 괴경 (6 % 이상)에 축적되거나 완전히 사라질 수 있습니다.

괴경의 전분 감소는 대부분 저온 (1-2 ° C)에서 발생합니다.

감자에있는 설탕은 선물된다 :

포도당 (총 설탕의 약 65 %),
과당 (5 %)
자당 (30 %),
감자 발아 중 소량의 말토오스.

감자의 해로운

감자에서 가장 큰 빼기 : 고혈당 지수 (혈당의 체내 섭취에 따른 성장률).
체내에서 잘 흡수되지 않는 전분 함량 (건조 중량 기준 20 ~ 40 %). 이런 이유로, 감자의 지속적인 사용은 체중 증가로 이어진다. 제품에는 고 칼로리 함량이 없지만 100 그램의 삶은 제품에는 80 kcal 만 함유되어 있습니다.
따라서 탄수화물이 풍부한 감자는 1도에서 2 도의 당뇨병 환자, 특히 인슐린을 복용하는 사람뿐만 아니라 발효 유행으로 고통받는 환자에게 지속적으로 섭취되어서는 안됩니다.
소금에 절인 쇠고기 - 감자 괴경에 유해한 독성 물질 글코 코알로이드를 함유하고 적혈구와 인간 신경계에 파괴적인 영향을 미칩니다. 그러나이 독은 축적되어 빛에 저장되어 녹색을 띄게됩니다. 이 tubers는 음식에 사용할 수 없습니다. 모든 봄 감자는 두껍게 껍질을 벗겨야합니다. 싹이 트인 감자는 섭취해서는 안되며, 소금에 절인 쇠고기도 거기에 축적됩니다.

시체의 이익을 위해 감자를 올바르게 요리하는 법

몸에 감자의 유해한 성질을 피하기 위해서는 적절히 조리해야합니다.

야채와 허브가있는 감자를 먹고 고기와 다른 지방 단백질 식품을 피하십시오. 이렇게하면 신체에서 더 잘 동화 될 수 있으며 여분의 칼로리를 소모합니다.

튀김 감자 튀김은 튀김 중 발암 물질의 생성과 제품의 칼로리 함량 증가로 인해 절대적으로 유해한 제품으로 인식됩니다.

F 감자의 유용하고 치유적인 특성

감자 느린 탄수화물을 함유하고있어 장기적인 포만감을 보장합니다. 감자의 이러한 특성은 육체 노동의 사람들에게 적합하지만 체중을 지켜 보는 사람들은 감자를 먹지 않아야합니다.
감자 - 야채 중 칼륨 함량에 대한 기록으로 코어 및 고혈압 환자에게 유리합니다. 칼륨은 몸에서 좋은 신진 대사를 제공하므로 신장 질환으로 고통받는 사람들에게 유용합니다. 특히 구운 tubers이 질병에 유용합니다.
커피와 클로로겐산은 감자뿐만 아니라 항 바이러스 및 항균 작용을하는 토마토에서도 발견됩니다.
감자에는 포도당, 과당 및 자당뿐만 아니라 많은 양의 섬유질과 펙틴 물질이 포함되어 있으므로 우리 몸에 필요합니다.
감자에 든 소량의 단백질 (단지 3 %)은 가치가 있습니다. 왜냐하면 tubers에서 발견되는 8 가지 필수 아미노산 덕분에 잘 흡수되기 때문에 특히 유용합니다.
감자는 거의 알레르기를 일으키지 않으며 심지어 대처할 수 있습니다. 따라서 보완 식품에는 1 년까지 아기를 포함시키는 것이 좋습니다.
감자는 호흡기 질환과 함께 도움이됩니다 : 삶은 감자 한 쌍의 흡입은 어린 시절부터 모든 사람들에게 알려져 있습니다.
거친 감자는 피부 화상에 없어서는 안될 필수 영양소입니다. 이 방법은 감자가 항상 사용된다는 사실에 의해 테스트되고 평가됩니다. 원시 감자는 강판을 써야하며 빨리 화상의 장소에 무게를 두어 시간을 견뎌야합니다. 그런 다음 무게를 제거하고 새 것을 넣으십시오. 그리고 여러 번.
생 감자에서 나온 양초는 치질에 통증을 완화시켜줍니다.
감자 꽃은 매우 귀중한 특성을 가지고 있습니다 : 주입과 달인은 폐암과 결핵 퇴치에 도움이되며, 여성의 질병을 치료합니다.

마지막으로, 감자는 아주 최근에 설립 된 감자의 가장 중요한 특성입니다. 감자는 신체에 모든 물질, 미세 및 거시적 요소 및 필수 비타민을 제공하면서 사람이 다른 제품을 사용하지 않고 오랫동안 먹을 수있는 유일한 제품입니다.

전통 의학의 생 감자

원시 tubers는 받아 들여지지 않습니다. 왜냐하면 원시 감자에는 훨씬 더 유용한 특성이 있기 때문에 꽤 받아 들일 수 있습니다. 그러나 원료 감자, 특히 유용한 감자 주스로 사용되는 특정 질병의 치료.

감자 주스의 용도는 무엇입니까?

원시 tubers의 주스는 안티 - 염증성 속성이 있습니다.
신선한 감자 주스는 높은 산성도를 가진 위염을 치료하고, 가슴 앓이에 대처하고, 구역질을 피하고, 변비를 예방합니다.
위장관 질환에 널리 쓰이며, 감자에 들어있는 전분은 부드럽고 포위 된 효과가 있지만 음료 주스는 충분히 단단하므로 사탕무 당근과 섞거나 주스를 첨가하는 것이 좋습니다

감자 현상은 심지어 수세기 후에도 결코 멈추지 않습니다. 해외에서 수입 된 뿌리 작물은 유라시아 대륙에 뿌리를두고 있기 때문에 때때로 "외국"기원을 믿는 것이 어렵습니다. 오늘은 감자 튀김이없는 축제 저녁 식사 일일 식사 든간에 메뉴를 상상하기가 어렵습니다. 이 정원 작물에서 건강하고 상냥한 스낵, 스프, 메인 요리를 많이 준비 할 수 있습니다. 그러나 아마, 모든 맛있는 요리조차도 단순한 삶은 감자보다 더 인기가 있습니다.

감자 신화와 전설

감자의 인기에 대한 길은 길고 뾰족하다. 처음에는 해외의 야채가 상류 사회에서는별로 좋아하지 않았고 평범한 사람들에게는 완전히 접근 할 수 없었습니다. 그러나 당시 최고 요리사의 예술 덕분에 채소는 서서히 사람들의 동정을 얻기 시작했습니다. 그는 다른 나라에서 상대적으로 빠르게 재배하여 귀족과 가난한 사람들의 가정에서 활발하게 성장하고 식탁에 봉사하기 시작했습니다.

그러나 모든 것이 그렇게 부드럽게 진행되지는 않았습니다. 감자의 부정적인 영향에 대한 잘못된 인식은 그의 평점을 상당히 상실하게 만듭니다. 처음 유럽에 나타 났을 때, 당시의 일부 과학자들은 그 식물에 독극물이 들어있어 심각한 중독을 일으킬 수 있다고하는 의견을 밝혔습니다. 조금 후에, 이미 19 세기 말에, 감자는 그것이 체중 증가를 촉진한다는 사실로 비난을 받았습니다. 이 가설의 지지자들은 우리 시대에 발견됩니다. 물론, 여기에는 약간의 진실이 있습니다. 그러나 비만의 원인은 제품 자체가 아니라 준비 방법입니다. 튀긴 감자는 심지어 팻 소스로 맛을 낸 것이고, 여분의 칼로리의 원천입니다. 그러나 모든 규칙에 따라 감자 요리를 만들면 신체에만 도움이됩니다.

감자 미덕

감자가 좋은 점과 그것이 해를 끼칠 수있는 방법을 알아 내려고합시다.

이 소박한 정원 작물의 관엽 식물은 많은 유용한 물질을 포함하고 있습니다. 우선, 이것들은 항산화 물질이며, 끓는 후에도 제품에 남아 있습니다. 새로운 감자가 가장 유용하다고 여겨지지만 오랫동안 저장되어있는 괴경은 실제로 이런 특성을 가지고 있지 않습니다.

삶은 감자는 혈관 및 소화 기관, 신장 병리 및 비뇨 생식기 영역의 문제에 유용합니다. 전분 함량이 높으면 콜레스테롤 축적을 막습니다. 일반적으로 감자전 분은 매우 귀중한 제품입니다.

살균성을 가지고있다.
상처 치유를 촉진합니다.
위 분비물의 산도를 감소시킨다.
위장을 정상화시킨다.

감자의 조리 된 tubers에는 다른 많은 이점이있다 : 그것은 중성 취향, 제품의 가용성, 높은 영양가이다. 또한,이 형태로 야채는 고기와 생선과 잘 어울립니다.

삶은 감자에 포함 된 요소

삶은 야채는 섬유에만 유용하다는 대중적 믿음과는 달리, 감자를 요리 할 때 건강한 성분이 보존된다는 것이 과학적으로 입증되었습니다. 그들 대부분은 "제복"으로 감자에서 발견됩니다. 그러나 껍질을 벗긴 채소에는 유용한 물질이 많이 있습니다.

비타민 그룹 -K, C, E, A, B;
미네랄 복합체 : 칼륨, 나트륨, 마그네슘 및 기타 원소;
콜린 (Choline) - 지방산의 농도를 줄이는 물질.

잘 삶은 감자는 복부 수술 후 환자에게 영양을 회복시키는식이 요법으로 권장됩니다. 그것은 금식을하는 사람들이 평소의 식단으로 돌아가는 것을 돕습니다. 민간 치료사는 삶은 감자가 관절염 및 기타 관절 문제를 해결할 수 있다고 주장합니다.

감자로 치료할 수있는 질병

감자에는 많은 유용한 특성이 있습니다. 중요한 것은 올바르게 요리하는 것입니다. 요리 중에는 전분의 상당 부분이 국물에 남아 있다는 사실을 기억해야합니다. 많은 사람들은 액체가 어떻게 몸에 유용 할 지 궁금하지 않고도 액체를 배출하는 것에 익숙합니다. 감자를 조리 한 후 국물은 소화에 긍정적 인 영향을 미치는 귀중한식이 제품으로 간주됩니다.

삶은 감자는 체중 감량에 도움이됩니다. 이렇게하려면 딜로 으깬 감자를 요리 한 다음 자연 요구르트로 요리를 추가하십시오. 조리법은 다음과 같습니다 : 감자 ½kg에 요구르트 100kg과 딜 30g (잘게 썬다)이 필요합니다. 가볍고 통풍이 잘 되려면 블렌더를 통과하는 것이 좋습니다.

그림의 모양을 개선하는 것 외에도, 삶은 감자는 다음을 할 수 있습니다.

혈관의 신축성을 향상시킨다.
압력을 줄이십시오 (당신은 정기적으로 감자 수프를 마셔야합니다);
껍질을 벗기고 조리 한 감자 위에 숨을들이 마시면 기침과 콧물을 치료할 수 있습니다.
기관지염은 감자 케이크를 가슴에 넣음으로써 신속하게 치료할 수 있습니다.

구운 감자

구운 형태의 제품은 칼로리 함량이 낮을뿐만 아니라 치유력을 나타낼 수 있기 때문에 유용합니다. 치유 된 치료사는 종기, 탄수화물 및 기타 농포 성 피부 질환 치료를 위해 이렇게 준비된 으깬 감자를 사용하는 것이 좋습니다. 치료 효과를 위해 염증 부위에 감자 케이크를 바르면됩니다. 재 속에있는 구운 감자도 감자 가슴 포장을 사용하여 기관지염 및 후두염으로 치료합니다.

그것은 중요합니다! 온난화의 압축은 심장 영역에 위치하지 않습니다. 이 규칙은 다른 유사한 절차에도 적용됩니다.

깡통은 감자를 다치게 할 수있다.

이 훌륭한 야채의 해로운 특성에 관해서는 확실한 한 가지입니다 - 이것은 상대적 개념입니다. 당연히, 규정식이 1 개의 감자로 이루어져 있지 않는 경우에. 하루에 200g 이하의 삶은 또는 구운 형태의 감자를 먹는다면 전혀 걱정할 필요가 없습니다. 저녁 식사를 위해 감자로 요리를 준비 할 필요가 없으며 지방 예금의 형태로 칼로리가 축적되지 않습니다. 점심 식사를 위해 어떤 형태로든 야채를 사용하는 것이 좋습니다.

삶은 감자가 건강에 어떤 위협도하지 않는다면, 이것은 인기있는 또 다른 접시 인 감자 튀김에 관해서는 말할 수 없습니다. 불행하게도, 제조업체는 항상 프라이어의 오일을 변화시키는 것은 아니며 발암 물질의 형성에 기여합니다. 튀긴 감자는 간, 위 또는 신장 질환이있는 사람들에게 권장되지 않습니다. 콜레스테롤에 문제가있는 사람들을위한 금기의 요리.

중요한 포인트! 감자는 제대로 보관해야합니다. 그렇지 않으면 괴경이 녹색을 띄게됩니다. 이 색은 중독을 일으킬 수있는 솔라닌 성분의 형성을 나타냅니다.

감자 (Potatoes) - 항상 테이블과 관련된 모든 형태의 독특한 제품. 그리고 실제로 건강에 최대의 효과를 가져 오려면 저장을위한 최적의 조건을 만들어야하고 그로부터 요리를 올바르게 준비해야합니다.

비디오 : 감자의 이득과 해로움

감자그 이익과 해악은 영원한 주제이다. 러시아에서이 문화의 출현이 시작된 이래로, 감자는 그 이익과 해악에 관한 이야기가 있었다. 현재 감자는 러시아인들이 가장 좋아하는 채소 중 하나이며, 폭동했을 때 그들은 원치 않았다. 그의 사람들이 거기에있다.

얼마나 많은 요리가 만들어 질 수 있습니까? 얼마나 많은 요리가 생각 났습니까? 100 - 200 또는 그 이상?

그 이익과 인체 건강에 해를 고려하십시오.

감자, 그것의 이득 또는 해를 결정하는 것

어떤 제품의 이익과 해악은 성분에 따라 다릅니다.

그리고 감자의 성분은 다른 품종에 따라 다르며 (성장 조건과 저장에 따라) 일정하지 않습니다.

다른 품종은 전분, 비타민 및 기타 물질의 양이 다릅니다. 이 식물의 줄기에서 햇빛의 영향을 받아 독성 물질 인 엽록소와 솔라닌이 형성되며 요리 중에는 파괴되지 않습니다.

감자는 식량 공급원으로 매우 유명합니다.

불행하게도 대부분의 사람들은 지방이 많은 감자 튀김이나 칩 및 버터, 사워 크림, 녹인 치즈 또는 베이컨과 같은 지방이 많은 구운 감자의 형태로 먹습니다.

이러한식이 요법은 심장 마비로 이어질 수 있습니다.

감자 - 건강상의 이점

지방과 튀김을하지 않고 구운 감자를 요리하면 심혈관 질환과 암을 예방할 수있는 건강한 칼로리가 적은식이 섬유가 몸에 공급됩니다.

그것은 당신을위한 의외이지, 그렇죠?

러시아 인터넷에 따르면 정보가 한 제품에서 다른 제품으로 부어 져서 전분, 칼륨 및 비타민 C를 제외하고는이 야채에 유용한 것이 없다고합니다.

감자, 포함 된 영양소

1. 칼륨, 구리, 비타민 C, 망간, 인, 니코틴산,식이 섬유 및 판토텐산의 좋은 공급원 인 비타민 B6의 공급원입니다.

2.이 식물성은 항산화 활동을하는 다양한 식물성 영양소를 함유하고 있습니다.

이 식물에 포함 된 가장 중요한 화합물 중에는 카로티노이드, 플라보노이드 및 카페 산이 포함됩니다.

3. 그 외에, 아직 자유 라디칼에 대하여 활동이있는 괴경의 유일한 단백질이있다.

최근 감자에 압력을 줄이는 또 다른 매우 희귀 한 물질이 발견되었습니다.

감자는 혈압을 낮춘다.

영국의 과학자들은이 감자에서 이전에는 이국적인 약초 인 Lycium Chinense에서만 발견 된 매우 희귀 한 화합물 인 kukoamines를 발견했습니다. 그 껍질은 한약에서 사용됩니다.

이 발견은 과학자들 스스로 예상하지 못했습니다.

그들은 평범하고 오래 익숙한 식품에서 희귀 한 물질을 발견 할 것이라고 생각하지 않았습니다.

그리고 어떻게 생각하니?

과학자들은 희소 한 화합물 kukoamines와 토마토를 발견했습니다.

요리 중 kukoamines의 안정성과 복용량 의존성 (얼마나 많은 화합물이 건강에 영향을 미치기 위해 필요합니까?)은 현재 연구 중입니다.

비타민 B6 공급자 감자

이 야채는 고농도의 비타민 B6를 함유하고 있습니다.

얼마나 높은가? 그램 단위로 알고 싶습니까? 제발.

하나의 중간 결절에는이 비타민이 1 밀리그램 이상 포함되어 있습니다.

걱정하지 마십시오. 그램이 아닌 밀리그램 단위의 비타민이 필요합니다.

인체 내의 비타민은 효소의 촉매제 (즉, 활성제, 방아쇠)이다.

비타민 B6는 100 가지 이상의 효소 반응에 관여합니다.

그것은 신체의 단백질 합성에 필요합니다.

우리는 음식으로 단백질을 섭취하는 것을 기억하지만, 장으로부터 혈류로 들어가기 위해 아미노산으로 분해됩니다.

비타민 B6는이 과정의 정상적인 유지 관리에 필요합니다.

A)이 야채는 세포를 만드는 비타민 B6 공급 업체로서 유용합니다.

B) 뇌 세포 및 신경계 활동을위한 비타민 B6 공급 업체로서 유용합니다.

비타민 B6는 뇌 활동에 필요합니다. 그는 한 신경에서 다른 신경에 정보를 전달하는 물질의 생성에 참여합니다.

비타민 B6는 다음과 같은 합성에 필요합니다.

세로토닌 (Serotonin)은 우울증을 일으키는 원인이되지 않으며,
멜라토닌 - 수면을 담당하는 호르몬,
아드레날린과 노르 에피네프린, 스트레스에 반응하는 호르몬,
정상적인 뇌 기능에 필요한 GABA.

B)이 야채는 심장 혈관계를 보호하고, 암과 싸우며, 신체에서 독성 물질을 제거하기위한 비타민 B6 공급 업체로서 유용합니다. 비타민 B6는 "3 in 1"원칙에 따라 이러한 모든 기능을 수행합니다.

비타민 B6는 메틸화 과정에서 중요한 역할을합니다 (인체의 유해 물질 전환의 2 단계를 기억하십니까?)

메틸화 과정은 건강에 중요합니다. 왜냐하면 :

1) 유전자는이 과정에서 켜고 끌 수 있습니다. 예를 들어, 일부 제품은이 단계의 활성을 증가시키고 암 세포의 사멸 (사망)을 포함 할 수 있습니다.

2) 메틸 그룹은 독성 물질과 결합하여 독성을 낮추고 신체에서의 제거 속도를 높일 수 있습니다. 암 예방에 도움이됩니다.

3) 메틸화는 호모시스테인을 안전한 물질로 전환시킨다.

그리고 혈액 내 호모시스테인의 농도가 상승하면 심장 발작과 뇌졸중의 위험이 있습니다.

D) 감자는 운동 능력 달성을위한 비타민 B6 공급 업체로서 유용하다는 것이 입증되었습니다.

비타민 B6는 체력과 운동 능력을 높이기 위해 글리코겐 (근육 세포와 간에서 축적 된)에서 포도당을 방출하는 데 필요합니다.

감자와식이 섬유

하나의 구운 결절로 섬유 3 그램을 줄 수 있습니다.

감자의 섬유가 피부에 들어 있다는 것을 기억하면됩니다.

섬유는 사람에게서 무엇을합니까?

1. 혈중 콜레스테롤을 감소시킵니다.

2. 결장암을 예방합니다.

당신이 감자에게서이 이득을 얻고 싶은 경우에, 그것은 피부와 먹어야한다.

감자의 영양가

높은 수위 (80 %) 이외에도 감자는 주로 탄수화물로 구성되어 있으며 적당량의 단백질과 섬유질을 함유하고 거의 지방을 함유하지 않습니다.

다음은 감자에서 발견되는 모든 필수 영양소에 대한 정보입니다 (1). 완성 된 제품 100g 당 껍질이 있거나없는 삶은 감자의 영양가와 칼로리 함량에 대한 사실은 다음과 같습니다.

칼로리 : 87
물 : 77 %
단백질 : 1.9 g
탄수화물 : 20.1 g
설탕 : 0.9 g
셀룰로오스 : 1.8g
지방 (총) : 0.1 g
포화 지방 : 0.03 g
불포화 지방 : 0 g
고도 불포화 지방 : 0.04 g
오메가 -3 지방산 : 0.01 g
오메가 -6 지방산 : 0.03 g
트랜스 지방 : ~

탄수화물

감자는 주로 전분 형태의 탄수화물로 구성되어 있으며 그 양은 건조 중량의 66 ~ 90 % (2, 3, 4)입니다.

감자 전분에 대해 알아볼 수 있습니다 - 감자 전분 : 몸에 유익하고 해를 입히십시오.

자당, 포도당 및 과당과 같은 간단한 당류도 소량 존재합니다 (5).

감자는 보통 혈당 지수에서 높은 자리를 차지하므로 당뇨병 환자에게 부적합합니다. 혈당 지수는 음식이 소비 된 후 어떻게 혈당 수치가 상승 하는지를 나타내는 지표입니다.

그러나 어떤 경우에는 감자가 다양성과 요리 방법에 따라 혈당 지수의 중간 범위에있을 수 있습니다 (6, 7).

요리 후 감자를 냉각하면 혈당 수치에 미치는 영향을 줄이고 혈당 지수를 25-26 %까지 줄일 수 있습니다 (8, 9).

요약 :

탄수화물은 감자의 주요식이 성분입니다. 다양성에 따라 감자는 혈당 수치가 비정상적으로 높아질 수 있습니다. 당뇨병 환자는이 야채의 섭취를 제한해야합니다.

셀룰로오스

감자의 유익한 성질은 섬유가 섬유 속에 존재하기 때문입니다. 감자는 고 섬유질 식품이 아니지만 정기적으로 먹는 사람들에게는 중요한 원천이 될 수 있습니다. 섬유 (식이 섬유)의 수준은 감자 껍질에서 더 높습니다. 감자 껍질은 감자 총 질량의 1 ~ 2 %입니다. 사실, 말린 감자 껍질은 약 50 %의 섬유 (10)를 함유하고 있습니다.

감자식이 섬유는 주로 펙틴, 셀룰로오스 및 헤미셀룰로오스와 같은 불용성 섬유로 구성됩니다 (11).

그들은 또한 다양한 양의 저항성 전분을 포함 할 수 있습니다. 섬유질은 결장에서 우호적 인 박테리아에 영양을 공급하고 소화 시스템의 건강을 개선합니다 (12).

저항성 전분은 또한 혈당 조절을 향상시켜 감자를 먹은 후에 혈당치를 부드럽게 할 수 있습니다 (13).

뜨겁고 미리 요리 한 감자는 조리 후에 저항성 녹말 (8)을 많이 함유하고 있습니다.

요약 :

감자는 고 섬유질 음식이 아닙니다. 그러나 조리 후 냉각 된 감자 요리에는 대장 건강을 향상시킬 수있는 섬유의 일종 인 저항성 전분이 포함될 수 있습니다.

감자 단백질

감자는 단백질 함량이 약 1-1.5 % (신선)이며 8-9 % (건조) (10,14)입니다.

사실 밀, 쌀, 옥수수와 같은 다른 일반적인 식량 작물과 비교하여 감자는 단백질 함량이 가장 낮습니다. 낮은 단백질 함량에도 불구하고, 감자의 단백질 품질은 콩과 다른 콩류보다 높은 식물 모두에서 매우 높습니다 (10).

감자의 주요 단백질은 파타 틴 (Patatin)이라 불리는데, 이는 일부 사람들에게 알레르기를 유발할 수 있습니다 (15).

요약 :

감자는 일부 사람들에게 알레르기를 일으키는 소량의 고품질 단백질을 함유하고 있습니다.

비타민과 무기물

좋은 감자는 무엇입니까? 감자는 여러 가지 비타민과 무기질, 특히 칼륨과 비타민 C의 좋은 공급원입니다. 일부 비타민과 미네랄의 수준은 열처리로 감소하지만, 피부로 굽거나 끓여서 (제복으로) 최소화 할 수 있습니다.

칼륨: 감자에 함유 된 주된 무기질로 피부에 집중되어 있습니다. 칼륨이 풍부한 식품을 섭취하면 심장 건강에 도움이됩니다 (16, 17).
비타민 C: 감자에 들어있는 주요 비타민. 가열하면이 야채의 비타민 C 수준이 현저하게 감소하지만 유니폼에 끓인 감자는 분명히이 손실을 줄입니다 (16).
엽산: 껍질에 집중. 색깔의 펄프가있는 감자는 엽산의 농도가 가장 높습니다 (18).
비타민 B6: 적혈구의 형성에 관여하는 B 군의 비타민 류. 비타민 B6는 대부분의 식품에서 발견되며 그 결핍은 드뭅니다.

요약 :

감자는 칼륨, 비타민 C, 엽산, 비타민 B6를 비롯한 여러 가지 비타민과 미네랄의 좋은 공급원입니다.

기타 식물 화합물

감자는 주로 피부에 집중되어있는 생체 활성 식물 화합물이 풍부합니다. 자주색 또는 적색 피부와 펄프를 가진 품종에는 폴리 페놀 (polyphenols, 19)이라는 항산화 제가 가장 많이 함유되어 있습니다.

클로로젠 산: 감자에 주요 폴리 페놀 계 항산화 물질 (19, 20).
카테킨: 항산화 제로서 총 폴리 페놀 함량의 약 1/3을 차지합니다. 그것의 농도는 자주색 감자에서 가장 높다 (19, 21).
루테인: 노란색 육질의 감자에서 발견되는 루테인은 눈 건강에 중요 할 수있는 카로티노이드 항산화 제입니다 (10, 16, 22).
글리코 알칼로이드: 독성 식물 영양소, 주로 solanines 및 chaconins은 곤충 및 기타 위협으로부터 자연 보호를 위해 감자에서 형성됩니다. 다량으로, 그들은 인체에 해로울 수 있습니다 (20).

요약 :

감자는 몸에 건강한 산화 방지제를 공급합니다. 산화 방지제는 주로이 식물의 피부에 집중되어 있습니다.

인체에 대한 감자의 장점

건강한 식단의 맥락에서 껍질을 벗긴 감자는 건강에 유익 할 수 있습니다.

심장 건강

고혈압 - 비정상적으로 높은 혈압을 특징으로하는 상태는 심혈관 질환의 주요 위험 요인 중 하나입니다.

감자에는 혈압을 낮추는 데 도움이되는 여러 가지 미네랄과 식물 화합물이 포함되어 있습니다. 이 야채에 함유 된 칼륨 함량이 높으면 특별한주의가 필요합니다.

몇몇 관측 연구와 무작위 통제 연구는 고 칼륨 섭취와 고혈압 및 심혈관 질환 발병 위험 감소와 관련이있다 (17, 23, 24).

요약 :

감자를 먹으면 심혈관 질환 발병 위험을 줄일 수 있습니다.

체중 조절

인간을위한 감자의 이점은 또한이 제품이 체중 조절에 도움이된다는 사실 때문입니다. 포만감은 완전한 위장감과 식사 후 발생하는 충만감입니다. 포만감을 느끼게하는 부유 한 음식은 체중 조절에 기여할 수 있으며 음식 섭취 후 충만감을 연장하고 음식과 에너지 섭취를 줄여줍니다 (27).

다른 탄수화물이 풍부한 식품과 비교하여 감자는 특히 영양가있는 제품 인 것 같습니다. 40 가지 일반적인 식품의 포화 지수를 비교 한 한 연구에서 삶은 감자가 가장 만족스러운 것으로 나타났습니다 (28).

11 명의 남성을 대상으로 한 또 다른 소규모 연구 결과에 따르면 삶은 감자를 돼지 스테이크로 반찬으로 먹으면 파스타 나 백미를 먹는 것보다 칼로리 섭취가 적다는 결과가 나왔다.

어떤 감자 성분이 포화 작용에 기여하는지는 불분명하다. 그러나 연구 결과에 따르면 proteinase 2 (PI2) 억제제로 알려진 감자 단백질은 식욕을 억제 할 수 있습니다 (30, 31).

PI2는 순수한 형태로 섭취하면 식욕을 억제 할 수 있지만, 감자에 존재하는 미량이 식욕에 영향을 미치는지는 확실하지 않습니다.

요약 :

감자는 영양가있는 제품입니다. 이런 이유로, 그것은 체중 감소를위한 규정 식의 한 부분으로 유용 할 수있다.

인체에 유해한 감자

먹는 감자는 일반적으로 건강하고 안전한 것으로 간주됩니다. 그러나 어떤 경우에는 사람들이 소비를 제한하거나 모두 피하는 것이 좋습니다.

감자 알레르기

음식 알레르기는 특정 음식에서 단백질에 대한 면역 반응을 특징으로하는 일반적인 현상입니다. 감자 알레르기는 상대적으로 드물지만 일부 사람들은 감자의 주요 단백질 중 하나 인 파타 틴에 알레르기가있을 수 있습니다 (32, 33).

라텍스에 알레르기가있는 일부 사람들은 파타 틴에 감염 될 수 있습니다.이 현상은 알레르기 성 교차 반응으로 알려져 있습니다 (34).

요약 :

감자는 어떤 사람들에게는 알레르기가있을 수 있지만 이것은 드뭅니다.

글리코 알칼로이드 - 감자 독소

감자와 같은 Solanaceae 계통의 식물에는 glycoalkaloids라고 알려진 독성 식물성 영양소가 들어 있습니다. 두 가지 주요 글리코 알칼로이드가 감자에서 발견됩니다.

솔라닌
샤코 닌

인간과 동물 모두에서 감자를 먹은 후에 글리코 알칼로이드 중독에 대한보고가있었습니다 (35, 36).

그러나 독성 보고서는 드물며 많은 경우 진단이 어려울 수 있습니다. 낮은 복용량에서 글리코 알칼로이드는 일반적으로 두통, 복통, 설사, 메스꺼움 및 구토와 같은 경미한 증상을 유발합니다 (35).

더 심각한 경우에는 다음과 같은 증상이 나타날 수 있습니다.

신경 장애;
빠른 호흡;
빠른 심장 박동;
낮은 혈압;
발열;
그리고 심지어 죽음 (36, 37).

생쥐에서 글리코 알칼로이드가 장기간 섭취되면 뇌, 폐, 가슴, 갑상선에서 암이 발생할 위험이 높아질 수 있습니다 (38).

다른 동물 연구는 사람의 식단에서 발견 할 수있는 저 글리코 알칼로이드가 염증성 장 질환을 악화시킬 수 있음을 보여줍니다 (39).

보통 감자에는 극소량의 글리코 알칼로이드가 들어 있습니다. 체중이 70kg 인 사람은 치사량을 받기 위해 하루 2kg 이상의 감자 (피부 포함)를 먹어야합니다 (37).

그러나 감자 수가 적 으면 불리한 증상을 일으킬 수 있습니다. glycoalkaloids의 수준은 감자의 다른 부분에 비해 껍질과 콩나물에서 증가합니다. 감자 싹의 사용은 피해야한다 (37, 40).

glycoalkaloids가 풍부한 감자는 쓴 맛이 있으며 입안에 타는 원인이 될 수 있습니다. 이는 잠재적 인 독성에 대한 경고 일 수 있습니다 (41, 42).

요약 :

감자 품종 및 저장 방법에 따라 감자 피부 및 콩나물은 많은 수의 글락코 알로이드 때문에 독성을 나타낼 수 있습니다.

아크릴 아미드

아크릴 아미드 (Acrylamides)는 매우 높은 온도에서 예를 들어 튀김이나 베이킹 (baking)과 같은 준비 과정에서 탄수화물이 풍부한 식품에서 형성되는 물질입니다 (45).

아크릴 아미드의 양은 튀김 중 고온에서 증가한다 (47).

다른 제품에 비해 튀긴 감자, 감자 튀김 및 감자 칩에는 많은 아크릴 아미드가 포함되어있어 이들 물질의 주요 공급원이됩니다 (48).

산업 화학 물질로 사용되는 아크릴 아미드의 독성은 접촉 피부염에 노출 된 사람들과 청색 다발성 신경 병증에 노출 된 사람들에서보고되었습니다 (49, 50, 51).

일반적으로 식품 내의 아크릴 아미드의 양은 적지 만 일부 전문가들은 인체에 미치는 장기적인 영향에 대해 우려하고 있습니다. 동물 실험에 따르면 아크릴 아마이드는 신경 독성 효과 이외에 암 발병 위험을 증가시킬 수 있습니다 (52, 53, 54, 55, 56, 57).

사람의 경우, 아크릴 아마이드는 암의 위험 인자로 분류됩니다 (45).

수많은 관측 연구가 아크릴 아마이드가 풍부한 제품을 섭취하면 인체에 암이 발생할 위험을 조사했습니다. 이 연구의 대부분은 심각한 부작용을 나타내지 않았다 (58, 59, 60, 61).

대조적으로 몇몇 연구에서 아크릴 아마이드는 유방암 (62 건), 난소 (63 건, 64 건), 신장 (65 건), 구강 (66 건) 및 식도 (67 건)의 발병 위험이 높았다.

아크릴 아마이드의 높은 소비는 시간이 지남에 따라 건강에 악영향을 미칠 수 있지만 이러한 영향의 정도는 불분명하고 더 많은 연구가 필요합니다.

최적의 건강을 위해서는 감자 튀김과 감자 칩의 소비를 제한하는 것이 합리적입니다.

요약 :

튀긴 감자에는 암의 위험을 증가시킬 수있는 아크릴 아미드라는 화합물이 들어 있습니다. 이러한 이유로 감자 튀김과 감자 칩의 소비는 제한되어야합니다.

프렌치 프라이와 감자 칩

감자는 비만, 심혈관 질환 및 당뇨병의 발달로 인해 비난받습니다. 이것의 주된 이유는이 야채가 감자 튀김과 감자 칩의 형태로 널리 사용된다는 것입니다. 지방이 많고 여러 가지 유해한 성분이 많이 함유되어 있습니다. 감자 튀김은 종종 패스트 푸드와 관련이 있습니다.

관측 연구는 칩과 감자 칩의 소비를 체중 증가와 연결시켰다 (68, 69).

칩과 감자 칩에는 아크릴 아미드, 글리코 알칼로이드 및 다량의 소금이 포함되어 건강에 해로운 영향을 미칠 수 있습니다 (45, 70, 71).

이런 이유로 많은 양의 튀긴 감자, 특히 프렌치 프라이와 칩을 먹지 않아야합니다.

요약 :

감자 튀김과 칩에는 많은 건강에 해로운 성분이 들어 있습니다. 그들의 소비는 제한되어야합니다.

요약

감자는 전 세계적으로 인기있는 탄수화물 식품입니다.

그것은 여러 건강한 비타민, 미네랄 및 식물 화합물의 좋은 소스이며, 체중 조절에 유용 할 수 있습니다. 또한 심혈관 질환의 발병을 예방할 수 있습니다.

이러한 유익한 효과는 기름에 담궈지고 매우 높은 온도에서 조리 된 감자 튀김 (감자 튀김 및 칩)에는 적용되지 않습니다. 최적의 건강을 위해, 이러한 종류의 요리와 간식의 소비는 제한되거나 배제되어야합니다.

입증 된 과학적 증거로 인체에 대한 감자의 효과와 피해를 고려했습니다. 이 데이터를 바탕으로 유용하고 유익한 감자에 대한 결론을 도출 할 수 있습니다.

감자의 유익과 피해

제품의 화학적 조성

감자에는 저급 전분 만 포함되어 있다는 대중적인 믿음에도 불구하고이 제품에는 미량 원소가 풍부합니다. 결절 단백질 (tuber proteins)은 인체에 없어서는 안될 아미노산을 포함하고 있습니다.

감자의 유익과 피해
제품의 화학적 조성
감자의 유용한 특성
유용한 원료 감자는 무엇입니까?
유니폼에 감자의 유용한 특성
감자의 유해한 성질
감자를 올바르게 선택하기
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유용한 속성
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원시
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또한 감자에는 탄수화물, 인 및 아미노산이 포함되어 있습니다. 섬유소는 위장관의 점막을 자극하지 않으므로 위염이나 소화성 궤양을 가지고도 삶은 뿌리를 먹을 수 있습니다.

야채 tubers는 많은 양의 미네랄 성분뿐만 아니라 비타민 C를 함유하는 펙틴, 비타민 PP, B1, B2의 창고입니다. 칼륨 염 이외에 마그네슘, 황, 철, 염소, 나트륨, 망간, 아연, 칼슘, 실리콘, 브롬, 코발트, 붕소, 구리 및 요오드와 같은 원소를 함유하고 있습니다. 미네랄 물질의 분포는 고르지 않아서 가장 큰 함량이 껍질에서 관찰되며, 가장 작은 물질은 핵에서 관찰됩니다. 즉, 영양소가 피부에 집중되어 그 근처에서 펄프가 생성됩니다.

미세 및 다량 영양소는 쉽게 소화가 가능하며 알칼리성 염의 형태이기 때문에 혈액의 알칼리성 균형을 조절하는 데 도움이됩니다. MirSovetov는 감자로 치료할 수있는 질병에 대해 이야기 할 것입니다.

감자의 유용한 특성

야채는 에너지 가치가 높은 완전하고 균형 잡힌 구성입니다. 감자를 먹으면 필요한 모든 요소와 칼로리로 몸을 유지할 수 있습니다. 빵처럼, 괴경은 지루하지 않으며 유용성으로 확인할 수 있습니다. 또한 과일은 단백질 함량이 높고 단백질 함량의 표준으로 100 % 닭고기를 섭취하면 밀가루가 64 %, 감자는 85 %가됩니다. 야채를 먹는 것이 다른 경우를 생각해보십시오.

칼륨 함량은 몸에서 물을 제거하고 붓기를 줄이기 때문에 제품은 신장 질환자의 필수 식단에 포함되어야합니다.
제품에 함유 된 전분은 콜레스테롤 수준을 감소 시키는데 도움을 주며, 즉 항 경화 작용을 일으킨다.
감자는 산의 과도한 함량을 중화시킬 수 있으며 결국 산에서 축적됩니다.
야채는 antispasmodic 특성을 발음합니다;
생 감자 주스는 위염, 십이지장 궤양 및 가슴 앓이의 증상을 없애줍니다.
칼륨 염 함량이 높기 때문에 감자는 심혈관 질환이있는 환자에게 사용하도록 지시됩니다.
뿌리 작물에는 이뇨 성질이있다;
습진 및 피부염과 같은 피부 질환의 모양과 박테리아를 제거하는 데 도움이됩니다.
호흡기의 부종을 줄이고, 비 인두의 염증 증상을 제거합니다.

유용한 원료 감자는 무엇입니까?

새로운 감자 주스는 후두염과 인후염의 증상을 완화시킵니다. 또한 유병률이 암 및 심장병 이후 세 번째 인 역설 증 치료에 도움이됩니다. 치아가 급격히 손상되는 것을 막기 위해 하루 2 번 갓 짠 주스로 염증 잇몸을 씻어내는 것이 좋습니다.

이 효과적인 치료법은 편두통과 반복적 인 두통에도 도움이됩니다. 왜냐하면 아세틸 콜린이 포함되어 있기 때문입니다. 신선한 감자는 위염을 극복하고, 위장의 산도를 낮추며, 속쓰림, 메스꺼움 및 변비를 없애줍니다. 그러나 그것의 주요 이득은 소화 궤양의 치유에있다.

닳은 원시 감자는 피부과, 화농성 습진, 피부염 및 기타 피부 질환 치료에 종종 사용됩니다. 이렇게하려면 신선한 tubers 문질러서 영향을받는 피부에 두꺼운 층을 넣어. 냅킨으로 덮인이 상태에서 4 시간 동안 유지하십시오. 이러한 압축은 진피의 문제를 영구적으로 제거 할 수 있습니다.

유니폼에 감자의 유용한 특성

껍질로 삶은 감자는 전통 요리보다 훨씬 유익합니다. 피부에는 필수 비타민과 미량 성분이 포함되어있어 열처리 중에도 품질을 잃지 않습니다.

뜨겁고 타박상을 입은 감자의 증기를 흡입하여 상부 호흡기 질환뿐 아니라 카타르의 질병에도 유용합니다. 그러나 요리에 사용하는 것이 덜 효과적입니다. 구운 unpeeled potatoes는 신장 질환, 심장 질환 및 위장관이있는 환자가 사용할 수 있습니다. 이 경우, 영양사는 붉은 색 포도 품종을 준비하는 것이 좋습니다.

감자의 유해한 성질

감자 괴경을 장기간 보관하면 유독 물질 인 솔라닌이 서서히 쌓입니다. 뚜렷한 녹색 음영으로 쉽게 알아볼 수 있습니다. Solanine으로 채소를 섭취하는 것은 불쾌감을 유발하기 때문에 계절성 비타민 결핍증으로 종종 오인됩니다. 현기증, 졸도, 복통, 설사, 호흡 곤란, 구토, 신경계 교란, 경련 및 메스꺼움과 같은 중독의 증상. 임신 한 여성은 솔라닌이 태아의 선천성 결손을 유발하는 유해한 물질 인 최강의 기형 유발 물질이기 때문에 극도의주의를 기울여야합니다. 불쾌한 결과를 피하기 위해서는 싹을 긁어 낼 필요가 있습니다. 껍질이 고밀도로 껍질이 벗겨지며 펄프의 모든 녹색면이 벗겨집니다.

야채의 유해한 특성은 또한 햇빛의 작용하에 형성되고 열처리에 의해 파괴되지 않는 엽록소 (chlorophyll)의 존재에 기인한다. 따라서 최적의 온도 인 2 ~ 6 ° C에서 냉암 소에 tubers를 저장하는 것이 좋습니다.

영양사와 전문가는 감자가 혈당을 증가 시키므로 당뇨병과 비만으로 고통받는 사람들에게 야채를 먹는 것을 권장하지 않습니다. 또한, 구이 tubers가 음식에 소비가 바람직하지 않으므로 수소화 지방이 포함되어 있습니다.

감자를 올바르게 선택하기

잘 익은 채소를 선택할 때 숙련 된 주부가 인도하는 주요 기준을 알아야합니다.

관목은 표면에 녹색 부분이 없어야합니다. 이것은 야채가 직사 광선 아래에 저장되어 독성 독이 과일에 축적 된 첫 번째 신호입니다.
감자 자체는 짙고, 맛있고, 단단하고 껍질에 콩나물이 없어야합니다. 그렇지 않으면, 이것은 너무 오래 저장되었다는 것을 의미하며 그러한 야채를 구입하는 것은 바람직하지 않습니다.
당신의 손톱으로 야채 한 조각을 날려 버리십시오. 이 곳에서 주스가 활발하게 눈에 띄기 시작하면이 뿌리 작물은 질산염으로 처리됩니다.
어린 tubers을 선택하는 경우, 그들이 껍질을 벗기지 않았는지 확인하십시오. 쉽게 제거 할 수 있어야하며 가늘어 야합니다. 그러한 기준이 발견되지 않으면 야채가 아직 성숙하지 않은 것을 의미합니다.
중형 또는 소형 괴경을 선택하십시오. 큰 감자에는 영양분이 1/3 이하가 적기 때문에 선택하십시오.

위의 모든 것을 요약하면, 오늘날 감자는 미국의 가정집에 가져온 가장 일반적인 야채라는 사실은 주목할 가치가있다. 그는 다양한 준비 방법과 다양한 유용한 특성으로 인해 우리 식단의 주 영양소 성분의 위치를 확고히 지켰습니다.

지금은 2.00 / 5입니다.

세계에서 가장 뚱뚱한 사람은 멕시코 마누엘 우리브입니다. 최대 무게는 560 kg에 달했습니다. 23시 190 센티미터의 높이로 마누엘 우리베는 130 킬로그램의 무게를 보였다. 2006 년 이래로 식단에서 2010 년까지 431kg의 체중이 감소 할 것입니다.

근원 : 자체 감자 안에 : 유용한 재산 및 의학 질이 포함한다

감자와 같은 그런 제품을 위해, 모두는 오랫동안 익숙해 져 왔고, 그는 "두 번째 빵"의 위치를 단호하게 잡고 각 사람의 식단에 존재합니다. 감자를 다른 제품으로 대체 할 수없는 조리법이 많으므로 여주인에게 유용합니다.

그러나 다이어트중인 소녀들은 종종이 제품의 사용을 스스로 거부합니다. 이것들은 아마도 감자에 적용된 모든 논쟁 일 것이며 절대적으로 가치가 없습니다. 사실 단순 감자는 단순하지는 않지만 매우 유용하며 많은 유용한 특성을 가지고 있습니다.

감자를 지키는 것

감자에는 많은 비타민이 들어 있습니다.

얼마 전까지 만해도 과학자들은이 제품의 연구에 착수하여 모두가 익숙한 평범한 감자가 유용한 비타민과 미량 원소의 복합체를 함유하고 있음을 증명했습니다. 우리가 비타민에 대해서 이야기한다면, 감자는 다음을 포함합니다 :

비타민 이외에 감자에는 다음이 포함됩니다.

많은 사람들은 감자가 양배추, 바나나, 견과류보다 유익하다는 사실에 놀라며 모든 유익한 물질, 성분 및 양이 인체의 완전한 영양에 이상적이라는 이유로 모든 사람들을 놀라게 할 것입니다.

많은 사람들이 만성 피로, 스트레스가 많은 상황, 불충분 한 수면의 문제에 직면 해 있습니다.이 모든 것이 우울증을 초래합니다. 정기적으로 감자를 먹으면 건강이 크게 향상되고 강해집니다. 유익한 성질의 감자가 열리고 절대로 놀라지 않습니다.

유용한 속성

이점에 대해 이야기하기 전에, 감자가 조리되는 방식에 따라, 그것이 가져 오는 이익에 달려 있다는 점에 유의할 필요가 있습니다.

비디오는 감자의 효과와 피해에 대해 알려줍니다.

구운 감자가 매우 낮은 칼로리이므로 자신의 모습을 보는 사람들에게 유용합니다. 또한,이 준비와 함께 감자는 칼륨 함량이 높으며 인간 근육에 필요하고 유용합니다.

그것은 혈압을 감소시킬 수 있기 때문에 유용하고 고혈압 환자 일 것입니다. 그리고 남성의 경우에는 껍질에주의를 기울여야하는데, 이는 효능에 유익한 효과가 있기 때문입니다.

제복을 입고

제복을 입은 감자는 독소를 제거 할 수 있습니다.

아마도 감자를 만드는 가장 쉬운 방법 중 하나 일 것이지만, 동시에 가장 유용합니다.

이 감자는 섬유질 함량이 높기 때문에 위장관의 정상 기능에 기여합니다.

또한 독소를 제거하고 혈당 수치를 정상화하고 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다.

이 방법으로 감자를 요리하면 유용한 비타민과 미네랄을 모두 보유하게되며 철분 흡수에 도움이되는 다량의 비타민 C가 포함됩니다.

또한 혈관에도 유용하며 물론 전염성 및 바이러스 성 질병에 대한 보호 성질이 있습니다. 이 비타민은 신체의 조기 노화를 막아주는 강력한 항산화 제라는 것을 잊지 마십시오.

많은 사람들은 셀레늄을 함유하고 있기 때문에 견과류와 씨앗의 장점에 대해 들어 왔으며,이 미량 원소가 풍부한 제복으로 조리 된 감자이기도합니다. 이것은 대사 과정을 자극하고 면역 체계를 강화하며 신경계의 작용에 유익한 효과를주는 정말 유용한 요소입니다. 이 성분은 피부뿐만 아니라 머리카락과 손톱에도 필수적입니다. 성장뿐만 아니라 아름다운 피부에도 좋습니다.

오히려 논란의 여지가있는 의견은 삶은 감자에 의해 야기 될 수 있으며, 전분과 그 그림을 따르는 모든 사람들이이 요리를 거부한다는 이유로 모두 논쟁의 여지가 있습니다. 그러나이 준비 방법을 지키기 위해 요리 과정에서 대부분의 전분이 물에 들어갑니다.

소화관에 유익한 효과가있는 전분의 효과를 과소 평가하지 말고 항 염증, 외피 및 연화 효과를 제공하십시오.

항 염증 과정은 생 감자를 활성화시킬 수 있습니다.

즉시 피부를 가져올 수있는 이점에 대해 말해야하며, 그것은 낭비로 간주되며주의를 기울이지 않습니다.

이것은 신체에 꼭 필요한 모든 비타민과 미네랄을 다량 포함하고 있기 때문에 완전히 잘못되었습니다. 감자에서 모든 영양분을 얻으려면 유니폼으로 구워 먹거나 조리해야합니다.

또한 생 감자는 항 염증 과정을 활성화시킬 수 있습니다. 타박상이나 피부병에 자주 사용됩니다. 마시는 주스의 경우, 그것은 가슴 앓이를 완화하고 위장관의 질병을 도울 수 있습니다. 어떤 경우에는 감자가 금기이며 해를 입힐 수 있습니다.

이 제품을 남용해서는 안되며,이 경우 충분한 양이 하루 200 ~ 300 그램으로 몸에 유익하다는 것을 의미하지는 않습니다. 식이 요법의 경우 저녁 식사를 위해 감자를 포기할 가치가 있으며 점심 시간에는 혜택 만 가져옵니다.

감자가 푸른 색을 띠면 누구나 익숙합니다. 이것은 그것이 많은 양의 solanine을 포함하고 폐기되어야 함을 암시합니다. 이 물질은 유독하며 대량으로 신체에 해를 끼칠 수 있습니다.

요리의 과정에서 실질적으로 이익을 잃지 만, 감자 튀김의 사용을 제한해야하지만 발암 성 및 유해성이 있습니다. 그리고 튀긴 감자에서 질병을 가진 사람들에게 포기해야합니다 :

어떤 형태로든 금기 사항 :

모든 경우에 해당 조치를 준수하고 감자가 소량으로 이익을 가져올 수 있으며 올바른 사용이 유해 할 수 없음을 기억해야합니다.

대중적인 사용

강판 감자와 올리브 오일은 어떠한 손상에도 도움이 될 것입니다.

약품의 특성을 지니고 있으며 하나 또는 다른 질병의 회복을 도울 수있는 감자를 사용하는 조리법이 상당히 많이 있습니다.

그러나 어떤 질병이라도 건강 검진, 진단 및 적절한 치료가 필요하다는 것을 항상 기억해야합니다.

이러한 처방을 보조 치료로 사용할 수 있으며, 사용하기 전에 의사와상의하는 것이 옳습니다.

당신은 인간의 피부에 유익한 효과를 가지고 원시 감자를 사용할 수 있습니다. 손상, 상처 또는 화상의 가능성, 화농성 여드름, 종기, 피부병의 경우 압축을 사용할 수 있습니다.

감자를 잘게 빻아서 올리브 기름을 첨가하고, 영향을받는 장소에 그런 죽을 가하는 것이 필요합니다. 관절염 및 관절 염증에 대해 동일한 압축을 효과적으로 사용할 수 있습니다. 그러나 피부색을 균일하게하고 구조를 개선하려면 감자를 자르면 피부를 닦을 수 있습니다.

종종 감자 쥬스는 많은 유용한 물질을 포함하고 있기 때문에 절대적으로 정당화 된 치료를 위해 사용됩니다. 그것은 헤모글로빈을 정상화하고 심장 혈관계의 작용을 개선하고 신장 작용을하며 혈압을 낮출 수 있습니다. 그것은 종종 소화성 궤양을 치료하는데 하루에 최소 500 그램을 사용하지만 이것은 의사와상의해야합니다.

이러한 유용한 음료는 항 염증, 강장제, 이뇨제, 진통제, 항균 효과를 갖는다. 또한 간에서 조리 된 감자를 사용하면 끓여서 도움이됩니다. 이렇게하려면 소량의 감자를 요리하고 껍질을 벗기고 부수십시오. 다음으로 약 15 분 동안 아픈 부분에 부착하기위한 열의 형태로 된 슬러리.

같은 준비로 감자를 사용하여 기관지염에 사용할 수 있습니다. 이렇게하려면 압축하고 압축하여 가슴에 열로가합니다. 감자가 식을 때까지 계속 보관해야합니다. 다이어트를하는 사람들에게는 제복을 입은 감자의 달임이 적합합니다. 지방을 완벽하게 연소시킵니다.

또한,이 국물은 금식에서 벗어나려고하는 사람들에게 유용 할 것이며, 위장관의 과정을 확립하고 힘의 빠른 회복에 기여할 것입니다. 이 달인은 일을 정상화하고 개량하고 압력을 줄이는 심장병과 고혈압을 위해 사용됩니다. 관절염의 심각한 상태를 제거 할 수있는 관절염을위한 달이기를 사용하십시오.

감자를 조리하는식이 요법을 바꾸면 신체에 유용한 물질을 제공 할뿐만 아니라 맛있고 다양한 음식을 먹을 수 있습니다. 또한 건강한 감자를 사용하여 항상 올바른 요리법을 찾을 수 있으므로 회복에 도움이되고 촉진 될 수 있습니다.

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근원 : 조리법

알코올 중독 감자 치료 :

신선한 감자 주스는 1 시간 동안 방어하고, 조심 스레 배수하고, 크랜베리 주스와 결합하여 하루에 3 번 1 / 2 컵을 마 십니다.

작은 감자 (콩나물 및 감자 껍질로 적당한 tubers) 가져 가라. 괴경을 철저히 헹구고 물을 가볍게 끓여 일반적인 감자 냄새가 나올 때까지 물이 아니라 감자에서 나오는 증기를냅니다. 코와 입에 의한 증기를 10-15 분 동안 흡입하십시오 (2 정의 타블렛을 첨가 할 수 있음). 흡입 후 즉시 과열되지 않도록 잠자리에 들지 않아야합니다. 염증 과정이 특히 심각한 경우 아침과 저녁에 시술을 시행 할 수 있습니다.

주로 감자 쥬스, 감자 물 또는 구운 감자를 사용하여 정기적으로 "감자 일"을 보냅니다.

빈속에 아침에 감자 밑에서, 그리고 오후에 그리고 취침 전부터 술을 마셔 라. 또한 껍질을 벗기고 강판에 잘게 자른 1 - 2 개의 감자를 먹는 것이 좋습니다.

전체 감자 괴경을 아픈 관절에 바르십시오. 손가락 관절이 부어 오른 경우 감자를 손에 든 것처럼 구워야하며 감자가 든 장갑을 손 위에 착용해야합니다. 그렇지 않으면 감자가 아픈 관절에 묶여 있어야합니다.

정맥류

부풀린 정맥이있는 곳은 하루에 여러 번 신선한 감자 주스에 담가 두거나 드레싱을이 주스에 담그십시오. 그러한 과정을 감자 쥬스의 사용과 결합하는 것이 좋습니다.

고온

굵은 강판에 생크림 2 개를 넣습니다. 결과물에 식초 1 큰술을 붓고 깨끗한 천이나 거즈 위에 놓고 여러 층으로 접습니다. 패브릭은 으깬 감자를 감쌀만큼 넓어야합니다. 이마에 압축을 넣고 잠시 후에 그것을 바꿔 신선한 것을 준비하십시오. 같은 방법으로, 목구멍에 대한 감자에서 압축이 준비됩니다. 목에 헝겊으로 싸인 감자. 스카프 또는 스카프로 목을 감싸십시오.

치질

생 감자 쥬스 1 / 2 컵을 식사 30 분 전에 하루에 3 번 마 십니다.

통증을 완화시키고 염증을 완화하려면 감자 양초를 사용하는 것이 좋습니다. 시술 전에 따뜻한 목욕에서 30 분 동안 앉아서 항문에 손가락 크기 (6 ~ 8 cm)의 원시 감자에서 뽑아 낸 감자 캔들을 넣습니다. 절차를 용이하게하기 위해 감자 양초에 해바라기 기름이 묻어 야합니다. 그녀의기도는 하루 종일 남아 있습니다. 그녀는 걷는 것을 방해하지 않습니다. 화장실에 갈 필요가 있다면 양초를 버려야하고 항문을 찬물로 씻은 다음 (또는 1/2 관절의 작은 관장기로 직장을 냉찜질) 신선한 양초를 넣으십시오. 조심스럽게 신중하게이 방법을 적용한다면, 치질은 며칠 내에 지나가지만, 절차는 10 일 이내에 완료되어야합니다. 필요한 경우 1 ~ 2 개월 후에 치료를 반복하십시오.

날것의 감자를 문질러서 1 스푼의 주스를 짜내고 밤에는 항문에 작은 주사기를 주입하십시오. 이 절차는 10 일 동안 수행됩니다. 주스는 (감자와 함께) 전체 감자에서 꼭 필요합니다.

감자 껍질로 3 ~ 5 리터의 용량으로 팟을 채우고, 물로 깨끗이 씻어서 끓으십시오. 모든 내용물을 밤 냄비와 같은 적당한 용기에 부은 다음, 앉아서 15-20 분 동안 "흡입"증기를 흡입하십시오. 환경으로의 열 방출을 줄이고 이러한 방식으로 더 오랜 시간 동안 증기를 보존하려면 뜨거운 물이 담긴 대야에 세척 용기를 넣어 두십시오. 이 경우, 배설 후 확실히 냉수로 씻어야합니다.

감자 고혈압 치료 :

식비 30 분전에 혈압을 조절하고, 비벼진 원시 감자 1 큰술 또는 끓인 물 1/2 컵에 전분 15g을 넣은 용액을 공복 상태로 연속 14 일 복용하십시오.

그들의 스킨 (매일 1-2 컵)으로 삶은 감자 달인을 마시고 유니폼에 껍질을 벗기고 구운 감자를 마 십니다.

감자 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 감자 껍질을 깨끗이 씻어 내고 끓는 물을 부으며 10 분간 끓으면 하루 2 번 먹는다. 복용량을 늘릴 수 있습니다.

하루 1 잔의 생과자 주스를 마시는 빈 배에, 그 후에, 아무것도 먹지 않는 1 시간, 그것은 30 분 동안 속이는 것이 적당하다. 치료 과정은 10 일입니다.

중독

중금속, 방사성 핵종, 산업 독소의 소금 중독으로 인한 중독에서 하루 150 ~ 200 g의 원 감자를 하루에 1-2 번 공복에 복용하십시오.

감자 기침 치료 :

재킷에 뜨거운 감자를 자르고 젖꼭지에 윤활유를 바릅니다.

균일 한 4-5 감자로 끓여서 부드럽게 끓이지 않도록하십시오. 몇 장의 종이를 가슴이나 등 위에 놓고 뜨거운 감자를 반으로 자릅니다. 위에 자신을 감쌌다. 당신이 꺼내기 위해 종이를 식힐 때. 이 절차는 저녁에 수행됩니다.

목구멍에 기침 할 때 얇게 썬 뜨거운 감자를 목구멍에 바릅니다.

감자 조각을 삶아 (또는 껍질을 벗기고), 물을 빼고 이중 비닐 봉지에 넣고 넥타이를 한 다음 린넨 수건 (2-3 층)에 감아 가슴에 고정하십시오. 타지 않도록주의하십시오. 1 시간 동안 가슴을 따뜻하게하십시오. 이러한 여러 가지 절차 - 기침이나 목 쉬는 소리가납니다. 감자는 질병의 부정적인 장을 "인수"하고 연약한 열은 질병이있는 부위에서 좋은 혈액 순환을 촉진합니다. 이 방법은 알러지 어린이에게 특히 좋으며 겨자 약병은 금기 사항입니다.

콧물, 부비동염

균일 한 감자를 삶아 물기를 제거하십시오. 감자 찜통에 몸을 담그고 숨을 쉬세요. 감자는 추가로 반죽 할 수 있습니다.

뜨거운 감자는 이마, 코, 귀에 신속하게 감겨지고, 그 다음 이마에 이분의 일을 자르고 코의 날개에 다른 것을 자르고 적용합니다. 하루에 3-4 개의 감자를 구르는 것이 가능합니다. 수술 후에는 이마에 부드러운 모직 천을 씌워야합니다.

서리

서리에서 손의 피부를 붉게 할 때 따뜻한 감자 물에 손을 여러 번 가볍게 두르는 것으로 충분합니다.

감자 압축을 사용하여 얼굴에 동상의 치료를 위해. 괴경의 껍질을 벗기고 삶은 다음 즉시 반죽해야하며 매시가 충분히 뜨겁지 만 영향을받는 장소에 붙일 거즈 나 천 조각에 담아 야합니다. 냉각 될 때까지 압축을 유지 한 다음 물로 희석 한 레몬 즙에 담근 면봉으로 여러 번 얼린 부분을 문지릅니다.

창살 벗겨 감자. 결과물을 거피 냅킨에 묻히고 4-5 번 접은 다음 영향을받은 피부에 고정시킵니다. 2 시간 후 감자 덩어리를 꺼내 신선한 것으로 교체하십시오.

끓는 기름이나 뜨거운 프라이팬을 태우고 끓는 물로 끓인 직후, 아픈 부위에 신선한 감자를 바르십시오. 감자는 세로로 자르고 화상 부위에 부착해야합니다. 2-3 분마다 통증이 가라 앉을 때까지 새로운 감자 쐐기를 넣으십시오. 감자 덕택에 화상 부위에 물집이 나타나지 않으며 통증이 완화되고 상처가 전분 보호 층으로 덮일 것입니다. 영향을받은 지역에 목화 패브릭에 약간 짜낸 후 싸서 감칠맛 나는 원시 감자의 펄프를 바릅니다. 하루에 여러 번이 절차를 수행하고 로션과 압축 물을 생 감자와 함께 섭취하는 것이 필요합니다.

신선한 감자 주스로 하루에 여러 번 화상을 입히거나이 주스에 담근 드레싱을 바르십시오.이 과정을 감자 쥬스 마시와 결합하여 화상의 윤활을 위해 주스를 섭취하는 것이 좋습니다.

베이킹 소다와 1 : 1의 비율로 혼합 된 감자 전분으로 화상을 뿌리십시오.

감자 전분과 혼합 된 냉각 오트밀 kissel에서 영향을받는 영역에 압축을 적용하십시오.

식도가 부식성 물질로 타는 경우 가능한 빨리 감자 쥬스 (과즙 기 또는 고기 분쇄기에서)를 준비하고 한 번에 1/2 컵을 마시고 30-40 분 후에 또 다른 1/2 컵을 마셔야합니다.

골 연골 증

똑같은 비율로 감자와 꿀을 비벼 대고, 냅킨에 누룩을 넣고 2 시간 동안 등뼈에 붙입니다. 통증이 사라집니다.

찐 감자 또는 얇게 썰어 진 감자의 부풀어 오른 곳에 압축을하십시오.

낮은 효능

신랄한 산통

신장 산통의 발생시 온욕은 20 분 이내에 환자에게 유용합니다. 목욕 후, 침대로 가서 껍질에 으깬 감자 찜질을 배에 올려 놓으십시오.

폐렴

4 개의 중간 감자를 씻어서 눈을 잘라 내고 껍질을 벗기지 말고 큐브로 자르고 아마 씨앗 2 큰 스푼, 다진 마늘 머리를 죽으로 부은 다음 1 l의 물을 부으며 저열의 밀폐 된 그릇에서 20 분간 요리하십시오. 30 ° C의 온도로 식힌 후, 관장을 위해 달인을 사용하십시오. Enema는 완전 회복 될 때까지 하루에 두 번 씩 씁니다.

감기

삶은 감자에 흡입을하십시오. 냄비에 물을 넣고 감자 껍질을 넣고 10 분 동안 끓여 조리하십시오. 절차는 치료까지 하루에 1-2 번 매일 수행됩니다.

고온에서는 감자 랩을 이마에 바르면 열이 1 시간 이내에 가라 앉습니다. 압축은 다음과 같이 준비됩니다 : 거친 강판에 껍질을 벗기고 2 개의 생 감자를 볶고 식초 1 큰술을 넣고 깨끗한 천이나 거즈로 포장하십시오.

류마티스 감자 치료 :

원 감자 1kg (바람직하게는 분홍색)을 창살에 넣습니다. 하프 린넨 원단을 접고 중간에 감자 죽을 퍼 뜨리고 접어서 아픈 부위를 감싸십시오. 꼭대기에 따뜻하게 묶어 라. 담요로 환자를 밤새 덮어주십시오. 격렬하게 압축합니다. 동시에 밤에는 보드카 1/4 컵에 희석 된 아스펜 타르 5 방울을 섭취하십시오. 음료 1.5 개월. 그것은 류마티스 통증에 사용됩니다.

좋은 효과는 감자의 외부 사용과 생 감자 주스 섭취량을 ½ 컵 이상으로 조합하여 이루어집니다. 과정은 1 개월이며 때로는 치료를 고치기 위해 1 주일 휴식 후에 반복되는 과정이 진행됩니다.

감자 껍질 국물을 삶아서 마시고 아픈 부위에 압축을가하십시오.

Erysipelas

솜털에 감자 전분이 압축 된 고엽이있는 부위에 바릅니다.

시력 감소

1 잔의 보드카와 함께 지하실에서 싹을 potato 감자 괴경의 콩나물 1 큰술을 붓는다. 1 주 주장. 하루에 3 번 찻 숟가락 1 티크를 드십시오.

구내염

원시 감자를 갈아서 죽거나 얇게 썬 것, 염증이있는 잇몸에 바르십시오.

경련

고통스러운 근육 경련은 칼륨의 손실로 인해 발생하므로이 요소가 풍부한 감자를 더 많이 섭취해야합니다 (조리 된 구운 감자가 바람직 함).

만성 편도염

1 잔의 물에 감자 꽃 1 큰술을 요리하십시오. 이 국물은 1 일 3 회 10 일 동안 양치질합니다. 1 개월간 휴식을 취하고 코스를 반복하십시오.

폐결핵

먹는 감자는 전체를 그들의 피부에서 요리하고, 또한 7 월에서 2 월에있는 익지 않는 감자 주스를 마 십니다.

곤충 물기

물린 부위에 생 감자 조각을 붙이면 물린 가려움증이 곧 사라질 것입니다.

양파와 구운 감자를 번갈아 구워서 끓여서 익히십시오.

폐기종

녹색 감자 꼭대기가 주스를 짜내고 짜냅니다. 주스를 마시고, 1/2 tsp로 리셉션을 시작하고 1/2 컵을 가져 오십시오.

소화성 궤양 및 십이지장 궤양, 두통, 경련성 변비, 감자 치료 :

주전자를 짜내고 생 감자를 부추십시오. 식사 1 시간 전에 1/2 컵 마시고, 서 있지 않고 30 분 정도 누워 있습니다. 치료 과정은 1 주일 후 1 주일간 휴식을 취하고 1 주일에 다시 주스를 마 십니다.

빈속에 아침에 마셔 꿀 1 큰술과 밤낮으로 (또한 위장에) 벌꿀과 감자 주스 3 / 4 컵과 감자 주스의 1/2 컵.

감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 소금없이 요리하십시오. 식전 30 분전에 하루에 3 번 국물 1 / 2-1 잔을 마셔야합니다.

감자 증기를 흡입하여 흡입하십시오.

다진 삶은 감자 괴경을 유방에 바르거나, 테레빈 유 또는 염소 지방이 묻어서 바르십시오. 코스메틱 조리법

사마귀

원시 감자를 반으로 자르고 사마귀에 붙인 다음 양쪽 반쪽을 연결하고 묻어 버리십시오. 그러나 묻혀서 감자가 싹이 나지 않도록하십시오. 일부 현대 치료사는 감자를 묻지 말고 냉장고에 넣는 것이 좋습니다. 며칠 후 사마귀가 사라질 것입니다.

버

파열 된 버가 파묻기 시작하면, 감자 껍질을 벗기고 흰면을 손가락에 붙여 묶어 주어야합니다. 감자 랩을 바꾸기 위해 여러 번 하루.

눈 아래 가방

껍질을 벗기고 따뜻한 감자 반을 잘라 눈에 바릅니다. 30 분간 기다리십시오. 이 때 거짓말하는 것이 좋습니다.

당신은 일주일 동안 그들에게 원시 강판 감자의 슬러리를 적용하면 오래된 옥수수를 제거 할 수 있습니다.

눈 주위의 주름은 삶은 콩과 혼합 된 으깬 감자에서 가면을 제거하는 데 도움이됩니다.

이른 목 주름을 위해, 부드럽고, 따뜻한 으깬 감자 2 개 큰 스푼에 1 개의 찻 숱가락 액체 꿀을 추가하고 빨리 섞기 위하여 추천된다. 헝겊 조각에 누워 목을 감 쌉니다. 왁스 종이로 싸서 머리 스카프로 감싸거나 묶으십시오. 최소 30-40 분 동안 압축을 유지 한 다음 상온에서 물로 헹굽니다. 압축은 주 2-3 회 적용 할 수 있습니다.

큰 덩이 식물은 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 부순다. 따뜻한 으깬 감자에 따뜻한 우유 한 스푼을 넣으십시오. 결과물을 수 욕조에서 가열하십시오. 뜨거운 덩어리를 얼굴에 얇은 층으로 바르고, 두꺼운 천이나 수건으로 덮고 15-20 분 동안 그대로 두십시오. 시술 후, 피부가 건조하다면 뜨거운 (40-45 ° C) 젖을 묻힌 린넨 천으로 가볍게 끓인 물로 마스크를 부드럽게 제거하십시오. 피부 타입에 맞는 영양 크림을 바릅니다. 그런 감자 가면 피부가 탄력 있고 부드럽고 부드러워지고 주름이 사라집니다.

노화되고, 건조하고, 둔하고, 흐릿해진 피부의 경우, 으깬 감자를 따뜻하게하기 위해 1 노른자와 1 큰 스푼의 우유를 넣으십시오. 얼굴과 목에 마스크를 바르고 민트와 린든 꽃을 똑같이 섞어서 씻어냅니다.

원재료 감자를 갈아서 밀가루와 우유와 함께 섞어 얼굴과 목에 바르십시오. 이 마스크는 많은 미국 여배우가 피부를 시들게하는 가장 작은 징후조차 피하기 위해 사용됩니다.

감자 요리는 러시아 사람들이 힘든시기를 살아남는 데 도움이되었습니다. 그러나 감자의 치유력에 대해 아는 사람은 거의 없습니다. 그러므로, 제 논문에서 우리는 감자가 우리 몸에주는 유익을 고려할 것입니다.

감자 : 구성, 이득, 재산.

감자는 탄수화물 (주로 전분), 단백질 및 미네랄 소금이 풍부한 매우 영양가있는 제품임을 잘 알려져 있습니다. 식물에서 발견 할 수있는 거의 모든 아미노산은 감자 단백질에 들어 있습니다!

음식에서 감자를 먹으면 상당량의 비타민 C와 비타민 P를 섭취합니다. 매일 약 300 그램의 감자를 먹으면 매일 비타민을 섭취해야합니다. 동시에, 유기체에 대한 감자의 사용은 대단히 뛰어나므로 매일 사용하는 것과 같이 항 신틸 레이터 (anti-scintillation agent)입니다.

감자에는 또한 다양한 질병을 치료하는 데 사용할 수있는 다른 가치있는 특성이 있습니다. 그들에 대해 알고있는 많은 사람들은 오랫동안 질병 치료를 위해 감자를 사용 해왔다.

따라서, 그것은 많은 질병에서 사용된다 : 위염, 관절염, 당뇨병, 소화 기관의 무질서 및 다른 많은 질병.

정기적으로 감자와 요리를 준비하면 섬유 함량이 높아 위장관 기능이 향상되고 독소가 몸에서 제거됩니다. 소화 기관 질병의 발병 및 진행을 예방합니다.

그런데 예방 용 감자는 류머티즘과 당뇨병과 같은 위험한 질병의 출현을 막는 데 사용할 수 있습니다.

또한 심혈관 질환으로 고통받는 사람들은 감자를 음식에 자주 사용하는 것으로 나타납니다. 결국,이 야채는 심장 활동에 유익한 효과가 칼륨의 다량을 포함하고 있습니다. 칼륨은 몸에 매우 중요하여 결핍되면 근육 경련이 시작됩니다. 그러나 예를 들어, 구운 감자 등의 매장량을 우리가 보충하기가 어렵지 않습니다. 구운 감자의 장점은 압력을 감소시키고, 피부는 또한 효능을 크게 증가시킵니다!

요즘 스트레스, 피로, 우울증, 불면증 등의 문제를 피할 수있는 사람은 거의 없습니다. 그러나 감자는 이러한 불쾌한 현상을 제거하는데 도움이 될 것입니다. 정기적으로 그것을 식단에 포함 시키면 모든 어려움에도 불구하고 강렬한 파력을 느끼고 활기차고 효율적으로 될 것입니다.

감자는 일반적으로 삶은, 튀김, 구운, 감자 전분에 kissels 요리. 그러나, 원시 감자의 사용이 있습니다. 따라서 전통 의학은 습진과 화상에 생 감자를 사용하여 치료를 위해 영향을받은 피부에 적용합니다.

감자 주스가 항 염증 과정의 가장 강력한 활성제이므로 트림, 속쓰림, 위 출혈을위한 생 감자 주스의 이점. 곰팡이 감염, 습진, 피부염, 과피의 치료를 위해 감자 쥬스로 거즈 드레싱을 담근 후 염증 부위에 발라줍니다. 5 시간마다 새로운 드레싱을 교환하십시오.

그리고 최근에는 암에 대한 감자 주스의 혜택을 발견했습니다. 이것은 암 세포를 죽이는 많은 활성 물질을 포함하고 있다는 사실로 설명됩니다.

감자를 닦은 후, 보통 우리는 즉시 피부를 버리고, 많은 유용한 물질을 우리 자신에게서 빼앗은다고 생각하지 않고 조금만 버려야합니다. 그러나 그들의 피부에 감자의 장점! 그것은 정상적인 수술을 위해 필요한 심장 혈관 시스템 인 아연과 칼륨입니다.

그것은 결절 자체보다 많은 미네랄과 비타민을 함유하고 있으며, 또한 전분이 감자 전분을 흡수하는 데 도움이되는 효소만을 함유하고 있습니다. 그러니 다음에는 감자 껍질의 장점을 염두에두고 제복을 입고 감자를 삶거나 구워 내십시오!

저에게 언급 된 감자 녹말은 위장관 질환을 치료하는 소염제, 피부 연화제로 민간 요법에 사용됩니다. 또한 약을 복용 할 때 화학적 자극으로부터 위장과 장 점막을 보호합니다. 그리고 그는 압축, 분말 및 연고의 기초입니다.

물론 감자 전분이없는 젤리는 어떤 종류입니까? 그건 그렇고, 감자 젤리를 위장에 사용하는 것은 전분으로 설명됩니다. 점막을 대체하는 것처럼 점성이있는 구조로 벽을 잘 감싸고 있습니다 ...

또한 감자 전분의 효과는 피부병에 대한 가려움증, 어린이의 삼출성 체질 및 신경증을 완화하기 위해 목욕을 할 때 평가할 수 있습니다. 이를 위해 감자 전분 약 750 그램을 냉수에 잘 녹여 목욕을하기 위해 따뜻한 물에 부어 넣습니다.

원칙적으로 감자를 끓여 국물을 부어 라. 그리고 완전히 헛된 것!

국물 감자 - 굶주림에서 벗어나 지방을 태울 수있는 훌륭한 방법입니다. 물론 감자가 제복을 입고 요리 되었다면 말이죠.

그것의 달임은 관절염이있는 사람들에게 유용합니다. 이 질병의 치료를 위해 아침 식사 전, 오후, 잠자리에 들기 전에 국물을 마 십니다. 달이기 외에 감자를 매일 껍질을 벗기고 먹는 것이 좋습니다.

감자 수프의 사용은 또한 심장병 및 고혈압의 치료에도 나타난다. 이렇게하려면 껍질을 벗기려면 감자 4 개를 떼어 내고 물 2 컵을 부어 조용한 불에 15 분간 끓인 다음 국물이 식도록 기다렸다가 거즈로 걸러냅니다. 그 후, 먹기 30 분 전에 국물을 반이나 반 정도 마실 수 있습니다.

그리고 우리는 으깬 감자를 양파, 마늘과 함께 사용하는 것에 대해 무엇을 말할 수 있습니다 ... 일반적으로 으깬 감자의 이점은 아주 분명합니다. 특히 우유에서가 아니라 동일한 감자 수프에서 요리하면 더욱 좋습니다. 하지만 으깬 감자는 영양뿐만 아니라 전통 의학에서도 사용됩니다!

radiculitis를 치료하기 위하여는, 빨간 감자를 가지고 가고, 제복에서 그것을 비등하고, 으깬, 요오드 3 개 및 해바라기 기름의 한 숟가락을 추가하십시오. 그런 다음 모든 것을 섞어 뜨겁고 으깬 감자를 천에 바르고 두 단계로 접습니다. 반점 염색체가있는 곳에 넥타이를하고 셀로판을 감싸고 밤새 담요 아래에 두십시오. 아침에는 모든 것이 잘 될 것입니다!

그래서 감자는 훌륭한 "의사"입니다. 감자와 그 요리를 먹으면 건강을 강화하고 힘과 에너지로 가득 차게됩니다!

최근 사회의 관심이 고조되면서 과체중의 문제는 끓인 감자, 구운 감자 튀김, 감자 튀김, 감자 튀김, 샐러드에 버터가 묻어있는 으깬 감자, 그리고 샐러드와 같은 매우 인기없는 음식이되었습니다. 감자로 만든 제품. 그 모든 것을 위해, 한 번의 구운 감자에는 칼로리가 145 칼로리이고, 한 컵에는 끓인 감자가 더 적다는 사실에 주목해야합니다. 114 러시아에 두 번째 빵이라는 별명이 붙은 감자가 실제로 정말로 유해한가?

그래서 우리 나라에서이 폭력적인 사과에 대해 처음에는 미신적 인 사람들에 의해 커다란 죄가 있음을 알게 된 위대한 "혁명적 인"피터 1에게 감사드립니다. 나중에 러시아 역사상 여러 번이 특정 식품 제품이 그 나라의 잔인한 전쟁에서 구세주가되었습니다. 혁명, 추위와 굶주림.

그리고 이제 감자를 먹으면 전분 (80-85 %)뿐만 아니라 생활에 필요한 가장 넓은 범위의 물질을 섭취합니다. 자연 지방, 단백질, 셀룰로오스, 유기산, 엽산, 비타민 C , B1, B2, B6, PP, 카로틴 (이는 황색 고구마 품종이 풍부한 프로 비타민 A), 칼륨, 나트륨, 인 등의 염류이다. 또한, 이러한 유익한 성분의 한 감자에서의 함량은 감귤류 그녀는 먼지가 나지 않는다.

신선하게 파 내던 감자에서 비타민은 봄까지 지속 된 것보다 3 배 더 많다는 것을 명심해야합니다. 그래서 우리는 전통적으로 젊은 감자를 좋아합니다.

특히 비타민 C에 대한 신체 필요성의 일일 복용량을 다루는 대표적인 "감자 제복"(일부 감자는 감자를 직접 감자를 먹는 것이 좋습니다. 이는 새로운 감자의 경우에 완전히 정당합니다).

비타민 C를 최대한 보존하려면 미리 감자를 닦아서 물 속에 보관하지 않아야합니다. 냉수에서 요리를 시작하는 것은 무리가 있습니다. 조리가 끝날 때까지 20-25 분 동안 끓는 물에 tubers를 넣는 것이 좋습니다.

몇몇 사람들은이 식물이 전부다는 것을 알고 있습니다. 그리고 괴경, 콩나물, 줄기, 꽃은 치유력이 뛰어납니다.

꽃부터 시작해 봅시다. 보드카가 주입 됨 감자 꽃 완전히 radiculitis 도움이됩니다. 팅크로 공격하는 동안, 아픈 부분을 문지르고 하루에 3 번 1 큰 술과 함께 안으로 가져 가라.

근종 및 유행 병증의 경우 감자 꽃을 마 십니다. 말린 꽃 찻 숟가락 1 작은 술을 끓는 물 한 컵과 함께 끓이고 하루에 3 번씩 1/3 컵 씩 데려 가면 압력이 정상이됩니다. 만성 고혈압 환자의 경우,이 주입은 단지 구원 일뿐입니다.

그러나 어떻게 말하지 않는가? 신선한 감자 쥬스에 대해? 감자 쥬스는 그 자체로 유익하고 무해하지 않으므로 어떠한 경우에도 의사에게 상담 한 후 조금씩 복용 할 필요가 있습니다. 원시 tubers에서 주스는 위산 분비를 억제하고 궤양의 상처를 촉진하는 수단으로 위궤양에 대한 높은 산성도와 변비가있는 위염에 종종 권장됩니다. 식사 전에 30 분 동안 하루에 2-3 번 마 십니다. 신선한 감자 주스의 아세틸 콜린은 또한 고혈압에서 혈압을 낮춘다.

파쇄 된 원시 감자거즈에 싸여 상처에 화상과 습진을 일으켰습니다.

감자에서 나오는 요리는 탄수화물이 없거나 당뇨병을 앓고있는 사람들을 제외하고 모든 사람이 먹을 수 있습니다. 감자를 먹고 췌장염을 치료하는 것은 금지되어 있지 않습니다. 그 안에 비타민 C가 있으면 매우 유용합니다. 감자에 함유 된 칼륨 함량이 높기 때문에 이뇨 작용이 적습니다.

따로 말하면, 나는 말해야한다. 구운 감자에 관하여. 결국, 끓는 동안 50 %의 칼륨이 손실되는 경우, 구운 감자 또는 찐 감자에서 칼륨의 3-6 % 만 파괴됩니다. 구운 감자는 심혈관 질환 및 심장병으로 고통받는 사람들을 예방하기 위해 심장 전문의가 권장합니다 (하루에 반 정도 구운 감자로 충분합니다).

유니폼으로 끓여서 사워 크림과 섞인 감자는 건조하고 햇볕에 타서 마신 피부의 가면으로 유용합니다. 조리되지 않은 고구마는 신체의 동상 부위에 적용됩니다.

그리고 나 자신 감자 수프 (tubers)은 관절의 통증을 빨리 풀어주고 골절 중에 뼈의 융합을 가속화시킵니다.