감자로 오븐에서 캐서롤 조리법. 감자 캐서롤. 오븐에서 닭 날개를 곁들인 감자 캐서롤

많은 사람들이 유치원부터 캐서롤 같은 요리를 알고 있습니다. 그것은 달콤하고 짠맛 일 수 있습니다. 오늘 나는 시간을 통한 요리 여행을 제안한다. 이 기사에서는 감자가 든 오븐에서 캐서롤에 대한 네 가지 간단한 요리법을 배웁니다. 네 가지를 모두 준비하고 가장 좋아하는 것을 고르십시오.

감자 캐서롤

주방 용품 :오븐, 베이킹 접시, 그릇, 강판, 슈 레더, 호일, 보드, 나이프.

성분

단계별 제조법

테이블에 먹이를 주면서 캐서롤을 채소로 장식하십시오.

비디오 레시피

비디오에서 당신은 감자 캐서롤을 만드는 방법을 볼 수 있습니다.

야채와 닭고기가 들어간 감자 캐서롤

요리 시간 :  90 분
인분 수 : 8-10.
100g 당 칼로리 :  180 kcal.
주방 용품 :  오븐, 베이킹 시트 또는 베이킹 접시, 두 그릇, 강판, 보드, 나이프.

성분

단계별 제조법

준비

캐서롤 만들기

1. 우리는 닭고기 300-400 그램의 작은 조각으로 자른다.
   
   
2. 토마토를 중간 크기로 자릅니다. 우리는 밀짚 불가리아 고추를 갈가리 찢었다.
   
   
3. 150 그램의 치즈 3 개.
   
   
4. 베이킹 시트에 감자 층을 깔아서 잘 기름칠을합니다. 살짝 소금을 조금 넣으십시오.
   
   
5. 이 층에는 마요네즈 토마토 소스가 묻어 있습니다.
   
   
6. 치킨 필렛 조각을 펼칩니다. 약간의 후추와 소금. 선택적으로 향신료를 추가 할 수 있습니다.
   
   
7. 다음 토마토와 피망의 조각을 놓으십시오. 다시 가볍게 소금.
   
   
8. 모두 감자로 덮어 라.
   
   
9. 소금, 후추, 말린 허브를 뿌리고 원하는대로 마요네즈를 부어 라.
   
   
10. 베이킹 트레이는 200 ℃로 예열 된 오븐으로 보내진다.  감자가 준비 될 때까지 40 분 정도 구워냅니다.
11. 뿌리 치즈 캐서롤 끝나기 10 분 전.
    
    

비디오 레시피

아래는 감자 캐서롤을 조리하는 동영상 강의입니다.

토마토 나 고추가 마음에 들지 않으면 요리하십시오. 결과는 당신을 실망시키지 않을 것입니다.

파쇄 된 감자 캐서롤

요리 시간 :  1 시간
인분 수 :5-6.
100g 당 칼로리 :  124 kcal.
주방 용품 :  오븐, 직경 26cm의 베이킹 접시, 강판, 3 그릇

성분

강판 감자 캐서롤 단계별 조리법

1. 1 달걀을 치십시오.
   
   
2. 강판 치즈 50 그램을 첨가하십시오.
   
   
3. 거기에 우리는 딜이나 다른 채소도 넣습니다. 저어.
   
   
4. 나머지 치즈 (50g)에서 1 알을 뽑습니다.
5. 큰 강판에 강판을 뿌린 마늘 2 큰 정향을 넣으십시오. 마요네즈 3-4 큰 스푼을 넣고 저어줍니다.
   
   
6. 큰 감자 6 개.
   
   
7. 감자에 치즈와 마요네즈 혼합물을 넣으십시오. 소금, 후추 가루, 철저히 섞는다.
   
   
8. 양식에 기름을 발라서 감자를 골고루 놓습니다.
   
   
9. 위로 치즈 - 계란 혼합물을 부어.
   
   
10. 180-190 ° C로 예열 된 오븐에서 40 분 동안 베이킹합니다.
    
    
    

비디오 레시피

이 캐서롤 요리에 대한 간단한 비디오를보십시오.

모든 국영 요리는 단맛, 짠맛, ​​매운맛을 지닌 풍성하고 경제적이며 간단한 캐서롤을 보유하고 있습니다. 그들은 파스타, 시리얼 및 물론 감자를 기본으로 할 수 있습니다. 캐서롤의 장점은 사용 가능한 제품, 빠른 요리, 간단한 조리법 등은 중요하지 않습니다. 감자 캐서롤은 또한 매우 다양합니다. 삶은 감자 나 으깬 감자를 기본으로 할 수 있습니다.

감자의 중립적 인 맛으로 고기, 버섯, 간, 야채, 유제품과 결합 할 수 있습니다. 캐서롤은 영양가가 있거나 고 칼로리, 마른 체질 또는 고기와 지방질로 준비 할 수 있습니다. 누구든지 기쁘게 할 수 있습니다. 매일 심지어 한 필러를 다른 것으로 교체하고 조미료를 선택하여 집에 품위를 느끼십시오. 그것은 냄비 또는 양식에 음식을 넣고 오븐에 보내면 충분합니다 - 그리고 잠시 후 황금 빵 껍질과 향기로운 맛있는 요리를 제공 할 수 있습니다.

감자 캐서롤 - 음식 준비

감자 캐서롤에는 하나의 아름다운 재산이 있습니다. 남은 음식을 사용하면 돈을 절약 할 수 있습니다. 예를 들어 삶은 감자 나 으깬 감자가 남아있는 경우 캐서롤은 진정한 구원입니다. 또한 미리 채우기를 요리하고 튀길 수 있습니다. 다진 고기 또는 버섯, 양배추, 햄, 닭 가슴살 조각 - 선택은 간단합니다. 감자의 두 레이어 사이에 넣고 사우어 크림을 얹어 위에 껍질을 벗겨서 황금 빵 껍질을 만드십시오. 이것은 아름답고 맛있는 요리를 얻기에 충분합니다.

삶은 감자도 레이어로 절단되며, 그 사이에는 채우기가 있습니다. 접시는 전체 모양을 유지해야합니다, 그래서 그것이 엉망이되지 않도록, 크림과 사워 크림과 혼합 계란의 작성을 사용하십시오. 생 감자는 얇게 썬 것입니다. 추가 짭짤한 맛과 강판 치즈의 모양을 보존하는 능력,하지만 당신은 적은 칼로리 식사를 원한다면 그것을 사용할 수 없습니다.

감자 캐서롤 - 최고의 요리법

조리법 1 : 다진 고기가 들어간 감자 캐서롤

이 가족 식사는 가족 수에 관계없이 모든 사람과 함께 멋진 저녁이나 저녁 식사가 될 수 있습니다. 계란은 반죽을 느슨하게하고 커틀릿을 만들지 않도록합니다.

성분: 다진 고기 (쇠고기, 돼지 고기, 500 그램 혼합), 감자 (8-10 개), 양파 (1 개), 파, 계란 (2-3 개), 치즈 100-150 그램), 밀가루 (3 큰 스푼), 소금, 후추, 사워 크림 (2-3 큰 스푼), 빵 부스러기 (2-3 큰 술).

조리 방법

감자를 껍질을 벗기고 소금물에 삶아. 퓌레와 시원한. 계란, 밀가루, 다진 파를 넣고 모든 것을 섞는다. 형태로, 기름칠, 감자의 일부를 배치하십시오. 강판 치즈의 절반을 윗면에 붓고, 갈은 쇠고기, 치즈의 나머지 절반, 나머지 감자를 얹으십시오. 표면은 잘 정돈되어 있고 사우어 크림으로 잘 윤활 처리되어 있습니다. 상단에 빵 부스러기를 뿌려 라. 과자 굽는 판을 오븐에두고 황금 갈색까지 표면을 구우십시오. 우리는 스토브를 꺼내서 뚜껑으로 덮어 서서 서서 서로 겹쳐 지도록합니다.

조리법 2 : 치킨 감자 캐서롤

치킨 필렛은 매우 빨리 조리되므로 튀길 필요조차 없습니다. 물론 버섯은 주스와 레드덴을 넣을 수 있도록 팬을 잡아야합니다.

성분: 닭고기 필레 (2 개), 감자 (6 ~ 7 개), 크림 (1 개), 사워 크림, 밀가루, 치즈 (100-150 그램), 소금, 후추, 식물성 기름.

조리 방법

첫째, 감자를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 거의 준비 될 때까지 식물성 기름을 넣습니다. 닭고기 필레를 삶아서 시원하고 시원하게 썬다. 버터에 버섯을 튀기고, 드레싱을 만드십시오 : 버터에서, 황금 갈색까지 가루를 통과하고, 싸워 크림, 크림으로 섞고 그것을 팬으로 따르십시오. 스튜 3 ~ 4 분. 두꺼운 소스를 얻으면 약간의 물과 소금, 후추를 넣으십시오.
  내화 양식에서는 감자 반을 놓은 다음 닭고기 층을 놓은 다음 버섯 층과 나머지 감자 층을 캐서롤 위에 소스를 얹고 위에 치즈 치즈를 뿌린다. 190 도의 온도에서 15 분 동안 오븐에 넣습니다.

조리법 3 : 버섯 포테이토 캐서롤

어떤 사람들은 희박한 음식은 맛이 좋지 않을 것이라고 생각합니다. 그러나 감자 캐서롤의 경우에도 그들은 포기할 것입니다. 어른과 아이들과 같이 시간에 따라 테스트 한 버섯과 감자의 조합. 이 접시는 금식 일에 너를 포화시킬 것이다. 그러나 많은 사람들이 가까운 장래에 그것을 포기하지 않을 것이다. 우리의 조리법에는 고기가 없다는 사실에도 불구하고, 그것은 매우 희박하지 않습니다 - 계란과 사워 크림을 첨가 할 것입니다. 수도원에 캐서롤을 원한다면이 제품을 제외하십시오. 왕성하고 저렴한 캐서롤은 항상 아름답습니다.

성분: 감자 (1 kg), 버섯 (1 kg), 우유 (400 그램), 크림 (100 그램), 단단한 치즈 (100 그램), 해바라기 기름 (2 큰 스푼), 검은 후추, 소금.

조리 방법

버섯과 양파를 가늘게 자르고 식물성 기름으로 볶습니다. 소금물과 후추를 약 10 분 동안 약동하고 불에 붙입니다. 감자를 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 우유와 크림으로 계란을 치십시오. 치즈, 후추와 소금을 넣고 섞는다. Brazier 그리스 버터, 감자 조각 절반, 버섯의 레이어를 배치합니다. 감자의 최상층은 체스 판 형태로 놓여 있으며 알과 우유가 섞여 있습니다. 오븐에서 약 1 시간 220도 굽습니다.

레시피 4 : 토마토와 돼지 고기가 들어간 감자 캐서롤

돼지 고기는 다른 재료보다 오래 요리되므로 먼저 프라이팬에서 짧은 시간 튀김을합니다. 감자는 또한 끓일 수 없으며 단지 아주 작은 판으로 자른다.

성분: 감자 (600 그램), 양파 (2 개), 토마토 (반 킬로그램), 돼지 필레 (400 그램), 버터 (2 큰술), 소금, 후추, 백리향, 치즈 (100 그램), 사워 크림 ).

조리 방법

감자, 양파, 토마토를 조각으로 자르십시오. 필렛을 여러 개의 얇은 조각으로 나누고 오븐을 예열하십시오. 양쪽에있는 냄비에 고기를 튀기고, 소금과 후추를 제거하십시오. 베이킹 시트에 버터를 바르고 감자 층을 놓고 돼지 고기, 다시 감자, 토마토, 양파를 놓습니다. 소금과 후추를 뿌려 조미료를 뿌린다. 계란과 치즈를 섞고 캐서롤을 부어 라. 15 분 동안 오븐에 굽는다. 이 샐러드는 샐러드와 함께 제공됩니다.

조리법 5 : 연어 감자 캐서롤

우리가 "감자 - 물고기"의 조합을 고려한다면, 연어는 가장 성공한 것으로 간주됩니다. 그러나 연어라는 이름의 가게에서는 연어가 주로 감자와 잘 어울리기 때문에 일반적으로 연어를 판매합니다. 연어는 일반적으로 전혀 나쁘지 않습니다. 섬세한 생선과 감자 요리는 레스토랑 메뉴에서 정당한 자리를 차지할 수 있습니다. 연어 이외에도 연어에는 taimen, 송어의 일부 종, 연어, 연어, 잉어 연어 등이 포함됩니다. 더 싼 생선을 잡을 수 있습니다 : 대구, 농어. 감자는 잘게 자르지 않은 채로 두어야합니다. 자르면 감자가 떨어지지 않습니다.

성분 :  감자 800 그램, 연어 필레 600 그램, 크림 125 그램, 치즈 80 그램, 계란 2 개, 마늘 2 개, 버터 2 큰술, 채소, 딜 , 소금, 후추.

조리 방법

건어물 필레를 씻고 수건을 닦습니다. 반 센티미터 두께로 얇게 자르고 레몬 주스를 뿌린다. 감자를 15-20 분 동안 제복을 입고 요리하십시오. 배수 및 껍질. 녹색 양파 깃털 마늘을 프라이팬에 기름에 조금 튀긴다. 오븐을 예열하고 형태에 기름칠을하십시오. 감자를 조각으로 자르고, 층의 형태로 배열하고, 생선 필레와 번갈아 가며 배치하십시오. 소금, 조미료를 뿌리고 양파와 마늘을 뿌린다. 크림으로 잘게 잘게 썬 계란. 치즈와 딜을 첨가하십시오. 소금, 후추, 캐서롤 위에 소스를 부어 라. 버터 조각을 위에 15 분 동안 구우십시오. 기초가 생 감자에서 가지고 갈 경우, 조각으로 자르고 베이킹 장에 단 하나 층에서 배열하십시오.

감자 캐서롤은 향신료로 정제 할 수 있습니다. 채우기 유형에 따라 선택해야합니다. 기초에 중대한 추가는 파, 마늘, 커민, 육두구, 후추이다. 야채와 감자에 대한 기성품 조미료는 모든 식료품 점에서 판매되지만, 방부제와 향미 증진제의 함량은 이러한 조미료를 표준으로 만듭니다.

향신료의 꽃다발을 훨씬 더 흥미롭게 만드십시오. 그래서 요리는 지루하지 않으며 약간 다른 맛이납니다. 생강, 마요라나 및 백리향을 고기 캐서 롤에 첨가 할 수 있습니다. 동양의 풍미가 고수풀과 심황을줍니다. 프랑스는 프로방스 허브의 혼합물과 흡사합니다. 이탈리아 사람은 바질과 오레가노없이 테이블을 생각하지 않습니다. 글쎄, 그리고 러시아어 맛 - 딜, 파슬리, 양파. 자신의 감자 캐서롤 맛을 만들어서 맛있게 드십시오!

감자에 대해 조금

2008 년 유엔은 감자의 해를 선언했습니다. 전문가들은 오늘날이 고수익 문화가 미래의 산물이라고 믿습니다. 그것은 유럽의 괴혈병 전염병을 막는 것을 도운 감자였습니다. 질병의 주요 원인은 비타민 C 결핍이며, 감자 요리의 체계적인 사용으로 인체는 비타민 C와 전분뿐만 아니라 거대한 양의 유기 및 무기 화합물로 완전히 포화되었습니다.

많은 국가에서, 심지어 다른 이름으로, 오븐에서 다진 고기를 가진 감자 캐서롤이 종종 준비됩니다. 귀족의 한 번 요리는 감자 tubers가 다른 종류의 물고기 또는 고기로 구워지는 프랑스 요리에서왔다. 주성분의 중성미로 인해 다양한 제품과 결합하여 다양한 향신료를 맛볼 수 있습니다. 프로방스 (Provencal) 허브, 심황, 고수풀, 생강을 동쪽에 첨가하고 말린 토마토, 바질, 오레가노를 이탈리아에 첨가하여 프랑스의 훌륭한 노트에 음식을 줄 수 있습니다. 다진 고기가 들어간 감자 캐서롤은 매일 드실 수있는 메뉴입니다. 아름다운 표정과 놀라운 향기는 아무도 무관심하게 만듭니다.

오븐에 다진 고기가 들어간 고전 감자 캐서롤

클래식 버전에서 다진 고기를 사용한 감자 캐서롤의 가장 쉽고 맛있는 요리법. 그것을 위해 채우는 것, 즉 다진 고기는 여러 가지 버전으로 준비 될 수 있습니다. 접시가 어른에 초점을 맞춘 경우 고기가 스튜 또는 삶은 경우 고기 혼합물을 냄비에 넣고 미리 튀깁니다. 부드럽고 영양소가 적고 칼로리가 적기 때문에 고기 제품을 가공하는 마지막 변형은 영양사가 권장합니다.

음식 준비 :

• 감자 - 400 g;
• 쇠고기 - 250 g;
• 양파 - 1 개 매체;
• 달걀 - 두 조각;
• 빵 부스러기;
• 소금.

쇠고기는 삶거나 튀긴 다음 블렌더 또는 고기 분쇄기로 분쇄합니다. 먹거리가 준비되면, 작은 기름으로 조림 할 필요가 있습니다.

감자는 껍질을 벗기고 약간 소금물에 절인 물에 삶아서 으깬 감자로 가공해야합니다. 그것은 노른자를 섞어서 흰자위를 쳐야합니다. 따로 가늘게 썬 양파는 프라이팬에 튀겨서 약간 황금색이되지만 어떤 경우에도 불에 타지 않습니다. 이렇게하면 완성 된 요리의 맛을 손상시킬 수 있습니다.

베이킹 시트는 기름칠을하고 빵 부스러기로 덮어야합니다. 육류 혼합물과 남은 감자 다음에 으깬 감자 조각이 빵가루 굽는 그릇 위에 얹혀 있습니다. 음식은 190 도의 온도에서 30 분 동안 오븐으로갑니다. 토마토 또는 사워 크림 소스, 그레이비 또는 야채 샐러드와 함께 요리를 제공 할 수 있습니다.

버섯 요리법

다진 고기와 향긋한 버섯을 곁들인 감자 캐서롤을 준비하면 영양이 풍부하고 식욕을 돋우는 요리를 얻을 수 있습니다.

식사를 준비하려면 미리 준비해야합니다.

• 감자 - 900 g;
• 다진 고기 - 450 g;
• 양파 - 두 조각;
• 버섯 (굴 버섯 또는 샴 피뇽) - 250 g;
• 단단한 치즈 - 180 g;
• 당근;
• 버터 - 85 g;
• 우유 - 280 ml;
• 계란 2 개;
• 올리브 또는 해바라기 기름;
• 소금;
• 검은 후추;
• 준비가 된 향신료를 맛 보시기 바랍니다.

첫째, 소금과 향신료가 첨가 될 때까지 고기를 구워냅니다. 양파는 절반의 고리 또는 입방체로 자르고 그 다음에 다진 고기에 넣고 투명 할 때까지 튀긴다. 감자 괴경은 껍질을 벗기고 (바람직하게는 거의 같은 크기) 스트립으로 절단합니다. 버섯을 얹은 강판 당근을 식물성 지방에서 12 분 동안 튀긴다.

감자로 만든 캐서롤과 같이 쉽고 빠르게 조리 할 수있는 요리가 많이 있습니다. 성분 목록에있는 제품은 단순하고 모든 냉장고에서 찾을 수 있기 때문에 모든 사람들이 이용할 수 있습니다. 저녁 식사에서 남은 으깬 감자조차 할 것입니다. 캐서롤에서는 새로운 특이한 맛을 얻게됩니다. 너 자신을 위해보십시오, 그리고 아래 사진의 요리법은 이것으로 당신을 도울 것입니다.

감자 캐서롤 만드는 법

중립적 인 맛을 가진 감자가 좋다. 이 때문에 닭고기, 버섯, 양배추, 칠면조 고기, 통조림 고기 또는 심지어 코티지 치즈와 같은 다른 많은 제품과 결합 할 수 있습니다. 그 결과 칼로리가 많거나 가벼우 며 지방이 많고 가늘고 맛있는 캐서롤이 다양합니다. 당신은 당신 자신의 것을 만들 수 있습니다. 감자 캐서롤을 요리하는 방법? 아주 간단합니다 - 당신은 단지 제법에 따라 모든 제품을 적절히 갈아서 양식에 넣고 황금 빵 껍질까지 굽도록 보낼 필요가 있습니다.

요리 할 정도

질문하는 방법에 대한 답변과 오븐에서 감자 캐서롤을 구워내는 방법은 주성분이 사용되는 형태에 따라 다릅니다. 괴경이 날카롭게 분쇄되면 약 30-45 분이 걸릴 것입니다. 삶은 감자 또는 구운 감자가 약 20-25 분 빨리 구워집니다. 또한 캐서롤에 첨가되는 추가 성분에 따라 시간이 달라집니다. 이 경우 특정 레시피의 권장 사항에 따라 준비 할 가치가 있습니다.

감자 캐서롤 조리법

거의 모든 감자 캐서 롤 조리법에는 조리 방법에 대한 지침이 있습니다. 접시에 무너 지 지 않고 계란의 채우기를 사용하거나 사우어 크림, 우유 또는 크림을 섞으십시오. 충전물이있는 층에 감자를 넣으십시오. 동시에, 원시 tubers은 강판에 지상이나 접시로 절단됩니다. 같은 방식으로 요리했습니다. 오븐에있는 감자 캐서롤은 남은 음식에서조차 만들 수 있습니다. 어제의 으깬 감자, 치즈, 닭고기 또는 버섯 조금. 이 옵션과 다른 옵션은 아래의 조리법을 반영합니다.

다진 고기 포함

가족 점심 식사 또는 저녁 식사를 위해 훌륭한 식사를하는 방법에 대한 변형은 다진 고기가 들어간 감자 캐서롤입니다. 이 야채와 고기의 결합은 고전이므로 다양한 요리법에 사용됩니다. 접시가 큰 조각처럼 보이지 않을까 두려워하지 마십시오. 계란은 감자 반죽을 부서지기 쉬우 며 재료가 서로 달라 붙는 것을 허용하지 않습니다. 이 요리로 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게 해드 리고 사진과 함께 자세한 지침을 준비하십시오.

성분 :

• 감자 - 8 개;
• 쇠고기 - 500 g;
• 치즈 -150g;
• 밀가루 - 3 큰술. l .;
• 사워 크림 - 2 큰술. l .;
• 양파 - 1 개;
• 달걀 - 2 개;
• 빵 부스러기 - 2 tbsp. l .;
• 녹색 양파 - 맛.

준비 방법 :

1. Tubers 청소, 약간 소금물에 요리, 으깬 감자의 상태로 잘라.
2. 다음으로 계란을 넣고 다진 양파를 넣고 밀가루를 넣고 섞는다.
3. 베이킹 접시의 바닥에 넣기 위해 만든 반죽의 일부분을 강판 치즈의 절반으로 뿌려주십시오.
4. 먹을 것을 넣고 치즈 칩과 감자 잔을 넣으십시오.
5. 표면을 부드럽게하고 사워 크림으로 묻히고 빵 부스러기를 뿌린다.
6. 황금 갈색까지 굽는다.

고기와 함께

최소한의 시간과 음식을 가진 또 다른 조리법은 오븐에 고기를 넣은 감자 캐서롤입니다. 요리는 정말 만족스러워서 평소 점심이나 저녁 식사를 교체하기가 쉽습니다. 고기 채우기는 가장 까다로운 미식가조차도 무관심하지 않으므로 더 큰 베이킹 형태를 취하십시오. 그렇지 않으면 캐서롤을 얻지 못할 수도 있습니다.

성분 :

• 단단한 치즈 - 120 g;
• 감자 - 5 개;
• 소금 - 1 tsp;
• 돼지 고기 - 300g;
• allspice - 1 핀치;
• 토마토 - 1 개;
• 물 - 150 ml;
• 양파 - 1 pc.

준비 방법 :

1. 야채 씻고, 껍질을 벗기십시오. 줄다리기는 빨대로, 양파는 반 고리로 자릅니다.
2. 고기를 약 1cm 두께로 접시에 잘라 기름을 바른 형태의 바닥에 올려 놓으십시오. 후추와 함께 계절.
3. 감자 반을 넣고 소금을 넣고 남은 음식을 넣으십시오.
4. 양파를 뿌리고 그 위에 - 토마토의 원.
5. 물에 부어서 강판 치즈를 뿌린다.
6. 완전히 익을 때까지 베이킹하십시오. 이를 위해 180 ~ 200도에서 30 분 정도면 충분합니다.

버섯과 함께

패스트 푸드를 맛있게 요리 할 수 ​​없다고 생각하십니까? 따라서 오븐에 감자를 넣은 이탈리안 버섯 캐서롤 같은 요리에는 익숙하지 않습니다. 이러한 제품의 조합은 어린이에게도 마찬가지입니다. 버섯 때문에 요리의 풍미가 풍부 해지고 맛이 부드러워집니다. 조리법에는 반죽을 더 부드럽게 만드는 사워 크림이 포함되어 있습니다. 일반적으로, 그것은 왕성한, 저렴하고 식욕을 돋 우는 요리로 밝혀졌습니다. 직접 체험 해보십시오!

성분 :

• 해바라기 기름 - 2 큰 스푼;
• 지상 후추, 소금 - 취향에;
• 감자 - 1 kg;
• 우유 - 400 ml;
• 샴 피뇽 - 1 kg;
• 버터 - 조각;
• 양파 - 1 개;
• 사우어 크림 - 100g;
• 단단한 치즈 - 100 g

준비 방법 :

1. 버터에 양파와 다진 버섯을 볶습니다. 약 10 분 동안 저어, 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오.
2. 사워 크림과 우유로 계란을 치고 치즈를 넣고 소금을 치고 후추를 첨가하십시오.
3. 괴경을 헹군 다음 껍질을 벗기고 판으로 자릅니다.
4. 버터 팬에 버터를 바르십시오. 감자 반을 놓은 다음 버섯과 남은 감자를 놓습니다.
5. 계란 혼합물을 붓는다. 황금 갈색까지 220도에서 구워.

으깬 감자에서

어제의 저녁 식사에서 남은 으깬 감자를 좋아하는 사람은 거의 없습니다. 그것은 신선한 뜨거운 매우 식욕을 돋 우기입니다. 오븐에있는 그 감자 팬케익은 맛있습니다. 심지어 그 안에 으깬 감자의 유적도 새로운 흥미로운 맛을 얻습니다. 당신은 파운드 수 있고 그냥 삶은 감자. 그러면 더 향기로운 것입니다. 다진 고기를 넣은 으깬 감자의 캐서 롤은 부드럽고 매우 만족스러운 요리이며, 맛과 준비 속도에서 사랑 받고 있습니다.

성분 :

• 다진 고기 - 800 g;
• 우유 - 1 큰술;
• 후추, 소금 - 당신의 취향에;
• 감자 - 1.5 kg;
• 버터 - 50 g;
• 단단한 치즈 - 200 g;
• 올리브 오일 - 3 tbsp. 내가

준비 방법 :

1. 껍질을 벗긴 괴경을 씻고, 소금물에 냄비에 넣고 준비 할 때까지 요리하십시오. 그런 다음 버터와 우유를 넣고 으깬 감자에 넣습니다.
2. 오븐 과자 굽는 판, 으깬 감자 반을 넣고 그 위에 - 다진 고기 조각의 일부. 그런 2 개의 다른 층을 만들고, 위에 강판 치즈를 뿌려 라.
3. 오븐에서 요리하고 180도까지 데우십시오. 30 분 안에 타.

채소와 함께

더 건강하고 더 즙이 많은 감자 캐서롤은 야채와 함께 오븐에 들어옵니다. 이것은 고기 요리에 반찬을위한 좋은 옵션입니다. 오븐에있는 그런 감자 캐서롤은 별도의 요리를 위해 할지라도. 취향에 야채를 더할 수 있습니다. 이 건강하고 건강한 요리를 먹고 싶다면 단계별 지침과 사진으로 조리법을 사용하십시오.

성분 :

• 옥수수 - 200g;
• 달콤한 후추 - 1 개;
• 감자 - 1 kg;
• 마늘 - 1 정향;
• 향료, 소금 - 1 tsp;
• 가지 - 1 개;
• 빵 부스러기 - 맛보기.
• 야채 국물 - 1.5 st;
• 호박 - 1 PC.

준비 방법 :

1. 감자를 껍질을 벗기고 나서 헹구고 조각으로 자릅니다. 약 10 분 동안 끓는 물에 희석 한 다음 배수구에 넣으십시오.
2. 야채의 나머지 부분을 씻고, 작은 조각으로 자르고, 모든 것을 섞어 소금을 넣고, 향료를 더합니다.
3. 베이킹 팬에 버터를 바르고 그 안에 감자의 반을 넣으십시오.
4. 다음 균등하게 야채 혼합물을 배부하십시오.
5. 국물과 다진 마늘을 섞어 붓는다.
6. 빵 부스러기를 뿌려 오븐에 넣어 라.
7. 약 30 분 동안 굽고 온도를 200 도로 설정합니다.

닭고기와 함께

오븐에있는 감자 캐서롤의 다음 버전은 조리 속도가 다른데, 그 일부인 닭고기가 빨리 구워지기 때문입니다. 이 새의 고기는 미리 튀길 필요조차 없습니다. 필렛, 유방 또는 육체의 다른 부분을 가져 가면 육체를 분리해야합니다. 오븐에서 닭고기와 감자를 곁들인 캐서롤은 예기치 않은 손님 방문시에도 도움이 될 것입니다.

성분 :

• 양파 - 1 개;
• 사워 크림 - 150 ml;
• 러시아 치즈 - 70g;
• 당근 - 1 PC;
• 감자 - 6 개;
• 다진 닭고기 - 400g;
• 향신료 - 당신의 취향에;
• 식물성 기름 - 2 큰술. l .;
• 계란 - 1 PC.

준비 방법 :

1. 양파로 당근을 껍질을 벗기고, 자르고,자를 수 있습니다.
2. 열이 적 으면 야채 혼합물을 홍당무로 볶습니다.
3. 그 후, 먹거리를 입력하십시오. 요리 할 때까지 볶고, 향료로 맛을 낸다.
4. 감자 tubers 청소, 씻어서. 약 15 분 동안 익힌다. 반 준비가 될 때까지. 강판을 갈아서 사워 크림과 결합하여 달걀을 만듭니다.
5. 가볍게 기름을 발라서 감자를 첫 번째 층에 넣고 닭고기를 넣은 다음 감자를 다시 넣으십시오.
6. 20 분 동안 구워. 180도에서 치즈를 뿌리고 10-15 분 더 익힌다.

치즈와 함께

감자 캐서롤의 거의 모든 요리법에는 치즈가 사용됩니다. 그분을 희생해서 맛있는 붉어진 지각이 나온다. 이 성분의 조합은 Provencal 나물, 딜, 지상 생강 또는 고수풀과 같은 다른 향미료를 추가해서 쉽게 음영 처리 할 수있는 중립적 인 맛이 있습니다. 각각의 경우 치즈가 든 감자로 된 캐서롤이 나옵니다. 아래의 제조법에 제시된 맛있는 옵션 중 하나.

성분 :

• 소금, 향신료 - 당신의 취향에;
• 양파 - 2 개;
• 사워 크림 - 1 큰술;
• 달걀 - 2 개;
• 단단한 치즈 - 200 g;
• 식물성 기름 - 1 큰술. l .;
• 감자 - 1kg.

준비 방법 :

1. 튜 버는 깨끗하고 헹구십시오. 어린 뿌리 피부 껍질을 남길 수 있습니다. 그런 다음 약 2mm 두께의 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 양파 껍질 껍질을 벗 겨 껍질을 벗 겨.
3. 계란을 치고, 소금을 넣으십시오. 사워 크림을 부어서 향신료를 뿌려 섞는다.
4. 치즈는 강판을 사용하여 칩으로 가공됩니다.
5. 베이킹 접시의 하단에 버터로 기름을 바르고 감자 층을 넣고 양파와 다시 감자를 넣습니다.
6. 사워 크림 소스를 곁들여 강판 치즈를 배포하십시오.
7. 약 40 분 동안 오븐에 담급니다. 180도.

물고기와 함께

유용 하 고 매우 식욕을 돋 우는 시리즈 - 오븐에서 물고기와 감자 캐 서 롤의 시리즈에서 다른 접시. 그녀는 휴일에 집이나 손님을 먹일 수있는 아이디어가 없을 때 당신을 도와 줄 것입니다. 네, 판이 오랫동안 서있을 필요는 없습니다. 그게 완벽한 접시가 아닐까요? 유용하고 만족스럽고 맛있습니다. 그런 물고기 캐서롤의 조리법을 사용하면 이것을 볼 수 있습니다.

성분 :

• 사워 크림 - 100 ml;
• 생선 필레 - 500 g;
• 당신의 취향에 소금과 후추;
• 달걀 - 2 개;
• 감자 - 7 개;
• 양파 - 1 개;
• 단단한 치즈 - 100 g

준비 방법 :

1. 껍질을 벗기고 껍질을 벗긴 감자는 얇은 조각으로 잘라서 기름칠 한 과자 굽는 판에두고 소금과 후추로 뿌려야합니다.
2. 큰 돌이없는 물고기를 미리 해동하십시오. 다음 단계로 베이킹 시트 위에 놓습니다.
3. 잘게 썬 양파를 뿌린다.
4. 계란을 사워 크림으로 치고 소금을 넣고 베이킹 시트에 올려 놓으십시오.
5. 치즈 칩을 유통시키는 마지막 층.
6. 180도 오븐에 미리 예열하십시오. 약 40 분 기다려.

고기가 없다.

더 쉽고 칼로리가 높지 않아 고기가없는 감자에서 캐서롤이 나온다. 그것은 "서둘러"시리즈에서 가장 단순한 요리법에 기인 할 수 있습니다. 모든 성분은 간단하며 모든 안주인의 부엌에서 찾을 수 있습니다. 준비의 특이성은 감자가 원시 형태로 사용된다는 것, 즉 감자를 요리하는데 여분의 시간을 소비 할 필요가 없다는 것입니다. 화격자 위에서 찰과상을 갈아서 조리법에 따라 다른 구성 요소와 혼합하기 만하면됩니다.

성분 :

• 달걀 - 2 개;
• 말린 허브 - 1 tbsp. l .;
• 마늘 - 2 정향;
• 단단한 치즈 - 100 g;
• 지상 후추 - 2 개의 핀치;
• 소금 - 2/3 tsp;
• 마요네즈 - 3 큰술. l .;
• 감자 - 7 개 중간 크기.

준비 방법 :

1. 중간 강판을 사용하여 치즈를 칩으로 바꾸고 마늘을 가장 작게 발라줍니다.
2. 치즈 절반을 알과 섞어 라. 말린 허브를 뿌린다.
3. 나머지 치즈와 계란은 다른 용기에 담아 마요네즈로 맛을 낸 다음 마늘을 첨가합니다.
4. 중간 강판으로 감자를 자른다. 치즈와 마요네즈를 넣고 섞고 소금과 후춧가루를 더한다.
5. 결과물을 오일 형태의 바닥으로 옮긴다. 달걀과 채소가 들어간 치즈가 섞인 톱.
6. 40 분 동안 오븐에 넣고 180 도로 예열하십시오.

유치원에서와 마찬가지로

이 감자 요리는 유치원에서 점심 식사로 제공되었을 때 어린 시절부터 모두를 기억합니다. 이 조리법은 아이들뿐만 아니라 체중 감량을 원하는 사람들의 식사에도 적합합니다. 오븐에서 어린이 감자 캐서롤은 우유없이 준비됩니다. 대신 물이 사용되므로 접시가 너무 뚱뚱하지 않습니다. 캐서롤 제품 목록에있는 닭 유방 또한식이 요법을합니다.

성분 :

• 양파 - 1/4;
• 달걀 - 1 개;
• 소금 - 취향에.
• 감자 - 4 개;
• 식물성 기름 - 3 tbsp. l .;
• 물 - 100 ml;
• 버터 - 3 큰술. l .;
• 다진 닭고기 - 100 g

준비 방법 :

1. 미리 감자를 씻어서 헹구고 냄비에 물을 넣고 준비 할 때까지 끓으십시오.
2. 요리가 끝나면 으깬 감자를 만들고 물과 버터를 넣습니다.
3. 잘게 썬 양파를 벗겨 낸 다음 다진 고기와 섞은 후 소량의 식물성 기름으로 조리 할 때까지 볶습니다.
4. 퓌레를 2 등분으로 나눕니다. 유성 베이킹 몰드의 바닥에 반으로 퍼지면서 부드럽게.
5. 양파 고기를 다음 층에 놓습니다. 또한 평평하게하십시오.
6. 남은 퓌레를 마지막으로 배포합니다. 표면을 다시 평평하게하십시오.
7. 별도의 용기에 담아 계란을 치십시오. 장래 캐서롤의 상단에 윤활유를 바릅니다.
8. 오븐은 최대 180도까지 따뜻하게합니다.
9. 양식을 보내고 약 30 분 동안 품어 라. 요리의 정도는 접시 표면의 밝은 홍당무로 확인할 수 있습니다.
10. 테이블을 약간 냉각 할 때 제출하십시오.

비디오

감자 캐서롤. 감자 - 가장 인기있는 야채 중 하나. 그것의 경제, 유쾌한 맛 및 사용의 넓은 가능성은 일반적인 소비자뿐만 아니라 감자에 노래,뿐만 아니라 예술가 (감자 괴경에서 접시를 목록으로 만드는 "Devatch"에서 적어도 Tosya를 가지고 가십시오)를 노래한다. 간단하고 맛있는 감자 요리 중 하나가 캐서롤입니다.

감자의 독특한 중립적 인 맛은 모든 종류의 육류 및 가금류, 부산물, 버섯, 채소, 치즈 등 야채와 잘 어울리는 요리 환상의 장입니다. 그건 그렇고, 채우기에 따라 당신은 데리러와 향신료가 필요합니다. 감자와 다른 채소에는 기성품의 조미료를 사용할 수 있지만 향미료와 방부제 때문에 맛이 상당히 표준입니다. 또 다른 한가지 - 천연 조미료 중에서 선택하여 취향에 맞게 선택하십시오. 검은 후추, 육두구와 커민은 감자와 완벽하게 결합됩니다. 마늘은 여기에 공을 지배합니다. 맛뿐만 아니라 어떤 냄새도 가구를 무관하게 남겨 두지 않습니다. (그리고 나서, 이웃 사람들이 달릴 것입니다.) 녹색 양파, 파슬리 및 딜은 항상 감자로 손님을 환영합니다. 백리향, 마요라나, 생강은 고기가 든 감자 캐서롤에게 좋습니다. 입증 된 약초는 감자와 완벽하게 결합되어 있으며 판매되는 곳마다 혼합물을 찾을 수 있습니다. 오리엔탈 심황 및 고수풀 요리를 다양 화하고 싶습니다. "실험 진행"을 녹음하여 실험하십시오. 아주 빨리 가족에게서 접시를 "반복"하라는 요구를들을 것입니다.

많은 사람들은 감자를 고 칼로리 제품으로 간주하며 이는 거절하는 것이 더 낫습니다. 그러나 영양 학자들은 오랫동안 감자가식이 제품이 될 수 있다고 지적하면서 감자를 적당히 준비하면식이 제품이 될 수 있다고 지적하면서 감자 식단이 체중을 정상화시키는 가장 효과적인 시스템 중 하나로 인식되고있다. 재료에 따라 감자 캐서롤은 영양가가 높고 칼로리가 높으며 (예 : 지방이 많은 육류), 마른 것 (감자와 다른 야채와 함께) 일 수 있습니다.

감자 그라탕을 요리하는 것은 즐거움입니다. 당신이해야 할 일은 양식 (또는 냄비에)에 제품을 넣고 오븐에 미래의 요리 걸작을 보냅니다. 향기로운 표면을 가진 식욕을 돋 우는 요리는 눈 깜짝 할 사이에 준비 될 것입니다. 다시 볼 시간조차 없을 것입니다.

감자 캐서롤은 원시 감자, 요리, 삶은 감자 및 으깬 감자에서 조리 할 수 ​​있기 때문에 매우 다양합니다. 점심 식사에서 우리가 알다시피, 재가열 된 맛을 잃은 으깬 감자가 남았습니까? 저녁 식사를 위해 캐서롤을 만드는데 사용하십시오. 다진 고기 또는 닭 가슴살 조각, 햄 또는 소시지, 양배추 또는 버섯을 넣고, 감자 두 층 사이에 채우고, 사워 크림을 얹은 후 저녁 식사를 위해 훌륭한 식사를하고 아침 식사를 준비하십시오. 이것은 거의 발생하지 않지만 눈꺼풀은 캐서롤 (casseroles)에서 짧다. 왜냐하면 그들은 매우 빨리 먹기 때문이다 (아침까지는 거의 가치가 없다). 그런데, 접시 모양을 유지하기 위하여, 계란, 사우어 크림 및 크림의 충분한 양을 사용하는 것이 좋습니다. 또한 많은 사람들이 강판 치즈를 뿌려 놓았습니다. 감자와 치즈의 멋진 듀엣은 오랫동안 그들이 먹기를 좋아하는 모든 사람들에게 명성과 사랑을 얻었습니다.