요리는 pastila 요리의 여러 가지 방법을 알고 있습니다. 대대로 이어지는 요리법, 저작 방법 및 특정 지역에 맞는 새로운 요리가 있습니다. 맛있는 직접 만든 디저트의 기초는 사과, 달걀 흰자, 설탕 또는 그와 동등한 재료입니다.
주요 구성 요소는 다음과 같습니다.
- 설탕 또는 그 대용품.
- 펙틴 또는 한천.
- 과일 퓌레.
- 식수.
영양소 과자는 비타민의 귀중한 원천이됩니다. 매트는 고온에서 집에서 준비되며 무기질 물질이 붕괴되지 않도록 도와 주지만 동화를위한 편리한 형태로 유지됩니다. 이 제품은 칼슘과 마그네슘이 풍부하여 뼈, 모발 및 피부 상태에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 피스틸에는 지방이 없으며 완벽하게 가공되고 흡수되며 영양소로 몸을 키우며 뇌에 포도당을 공급하고 기억력을 향상 시키며 활력을 향상시킵니다.
펙틴은 독소를 제거하고 면역 체계를 강화하며 소장의 미기후를 회복시킵니다. 사과는 철분 함유 과일이며,이 물질의 과일 캔디에 풍부하게 헤모글로빈을 증가시킵니다. 또한 금기 사항이 있습니다. 알레르기 반응, 비만 및 통제되지 않은 소비로 체중 증가, 당뇨병 환자는 설탕을 기준으로 만들 수 없습니다.
칼로리 페이스트
체중 조절이나 쇠퇴기에있는 사람들은 칼로리 섭취로 인해 발생합니다. 자신의 손으로 조리 한 페이스트의 에너지 가치는 구입과 다르다는 것을 기억하십시오 - 집에서는 더 많은 칼로리가 필요합니다.
식이 요법을하는 사람들에게 한천을 사용하여 준비된 접착식 제품이 유용 할 것입니다.
- 젤라틴 대체 식품은 칼로리가 적습니다.
- 아가로 오스 폴리 사카 라이드와 아가로 펙틴의 혼합물은 바이러스와 박테리아에 대한 신체의 면역 방어력을 향상시킵니다.
- 적갈색의 추출물은 독소, 유해 물질 및 독소를 제거하는 데 도움이됩니다.
- 한천은 연동 운동을 개선하고 혈당 및 콜레스테롤 수치를 낮 춥니 다.
시장에서 접착제 유형의 마름모꼴 비용은 평소보다 높지만 칼로리가 낮은 값으로식이가됩니다.
고전적인 belevskaya pastila를위한 조리법
Beleva pastila의 고향은 Tula 지역입니다. 이 제조법은 150 년 전에 발명되었습니다. 그것의 유일성은 사과의 제조에서 독점적으로 하나의 다양성 - 얇은 산도, 섬세한 맛과 놀랄만 한 강렬한 아로마가있는 "Antonovka"라는 사실에 있습니다.
조리법은 간단하고 약간의 재료가 필요합니다. 그러나 준비에는 많은 시간이 걸리지 만 결과는 모양과 취향에 만족합니다. 대부분의 시간은 요리를 건조하고 완성 된 상태로 데려가므로 요리사의 개입은 최소화되지만 베이킹시 오븐에서 제품을 확인하는 것을 잊어서는 안됩니다.
성분 :
- Antonovka 다양한 사과 - 2 킬로그램;
- 닭고기 계란의 노른자에서 분리 된 단백질, 두 조각;
- 설탕 - 하나의 유리.
요리 :
- 전체 사과를 헹구고 씨앗과 줄기를 껍질을 벗기십시오. 껍질을 벗기십시오 - 그것은 과일을 닦는 과정에서 떠날 것입니다.
- 사과의 부분을 특별히 준비한 용기에 넣고 180 ° C에서 구울 때까지 구워줍니다. 그 후에 체로 닦아주십시오.
- 조심스럽게 결과물에 설탕 1 / 2을 붓고 털기 또는 분쇄기로 혼합물을 때려 눕힌다.
- 백인을 털다. 잔여 설탕을 첨가하고, 숟가락으로 따르고 섞기 계속하십시오. 준비 상태는 결과 질량의 탄성, 소위 "단단한 봉우리"로 판단 할 수 있습니다. 볼륨이 적어도 두 번 증가합니다.
- 단백질 덩어리 2-3 스푼을 대량으로 넣으면 사과 소스에 정확한 움직임으로 들어갑니다.
- 베이킹 트레이를 베이킹 지로 덮거나 특수 실리콘 (테플론) 매트를 사용하십시오. 얇은 층에 혼합물을 배치하십시오.
- 문간 건조로 100 ℃의 온도에서 7 시간 동안 조성물을 유지한다.
- 4 부분으로 대량 절단, 남아있는 단백질 혼합물을 기름과 서로 아래에 퍼져. 오븐에 2 시간 동안 보냅니다.
- 시간이 끝나면 도달하고 완제품의 맛과 향을 즐기십시오.
비디오 레시피
설탕없는 Belevskaya 사탕
성분 :
- 1kg의 사과 Antonovka;
- 맛 보러 - 여보.
요리 :
- 과일을 껍질을 벗기고 꿀을 사용하여 잼을 만드십시오. 과일을 마 십니다. 부드럽고 부드럽게 끓여서 블렌더로 치십시오.
- 소화하는 데 2 ~ 3 시간이 걸립니다. 사과가 완전히 부드러 우면 혼합물을 제거하십시오. 과일이 건조한 경우 약간의 물을 추가하십시오. 두꺼운 냄비에 요리하십시오.
- 두껍게 한 후에, 질량을 말리십시오. 이렇게하려면 양피지를 베이킹 시트에 올려 놓고 세련된 해바라기 기름으로 퍼지며 사과 잼의 얇은 층 (7-8mm)을 부으십시오.
- 오븐 도어를 엽니 다. 100 ° C에서 4 시간 건조시킨다. 잼이 더 이상 붙지 않으면 준비가 끝납니다.
- 양귀비와 함께 pastille을 냉각시킨 후, 뒤집어서 물에 적시고 5 분 동안 방치하십시오.
- 시트를 제거하고, 칼로 접시를 직사각형 조각으로 자르고 튜브 안으로 굴립니다.
- 설탕을 넣지 않고 오래 보관하십시오.
비디오 준비
천천히 밥솥에서 사과 과일 사탕 만드는 법
성분 :
- 사과는 달다 - 1kg;
- 천연 꿀 - 한 스푼;
- 물 - 2 큰 술.
요리 :
- 사과를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 다 그릇을 그릇에 넣고 물을 넣으십시오.
- 베이킹 모드에서 40 분 동안 끓여주십시오.
- 과정이 끝나면 주스를 배출하고 내용물을 그릇에 넣어서 식힌다.
- 믹서기로 대량을 옮기고, 꿀을 첨가하고, 으깬 감자의 일관성에 갈아 입으십시오.
- 요리 될 때까지 오븐이나 창턱에서 생기는 잼을 건조 시키십시오.
오븐에서 파스타를 요리하는 법
- 사과 5 리터에 들어갈만큼 껍질을 벗기십시오.
- 1 잔의 물을 채우고 끓이십시오.
- 설탕 또는 꿀 5 개 큰 스푼을 넣으십시오.
- 죽의 농도가 될 때까지 삶아 둔 다음 믹서로 ch어 내고 두껍게 끓일 때까지 요리하십시오.
- 열에서 질량을 제거하고 식힌다.
- 양피가 든 과자 굽는 판에 사과를 두거나 0.5cm 이하의 두께로 둡니다.
- 오븐에서 위아래 가열 (이상적으로는 "대류"모드)을 켜고 온도를 80 ~ 90 ° C로 설정하십시오. 주의! 오븐 도어를 약간 엽니 다.
- 3 ~ 4 시간 건조하십시오. 온도가 50 - 60 ° C로 낮추면 요리 시간이 1-2 시간 정도 증가하지만 더 많은 양분이 진미에 남아있게됩니다.
- 칼 붙이가 사탕에 달라 붙지 않으면 접시가 준비되었습니다.
- 차갑게하고 여러 조각으로 잘라 후 튜브로 굴러.
건조기에있는 홈 메이드 파스텔
성분 :
- 사과 - 2 kg;
- 사탕무 설탕 - 0.2 kg;
- 계피 맛.
요리 :
- 사과를 껍질을 벗기고 가능한 한 모든 방법으로 잘라냅니다 (작은 구멍이있는 블렌더, 세밀한 강판). 설탕과 계피를 넣고 재료를 섞어 라.
- 결과물을 오븐에서 건조시킵니다. 양피지에 식물성 기름을 뿌리고 사과 소스의 얇은 층을 펼칩니다.
- 최대 온도를 설정하고 베이킹 트레이를 매시간 tier에서 tier로 옮깁니다.
- 건조기의 다양한 사과 및 기술적 특징에 따라 6 시간에서 9 시간의 조리 시간.
- 끝에, 빨대로 향유를 굴리거나 조각으로 자르십시오.
비디오
pastille은 잊을 수없는 치료법이 될 몇 가지 팁이 있습니다.
2 년 전
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아주 빨리, 신선한 사과 수확의 계절이 시작됩니다. 조리법에 사들 일 때, 사과의 맛있는 유용성을 요리 할 때입니다. 나는 아무도 사과 마시맬로에 무관심 할 것이라고 생각하지 않는다. Pastila, 아마, 아주 소수의 사람들이 지금 요리합니다. 그리고 헛된 것! 그것은 매우 맛있뿐만 아니라 특히 어린이들에게도 유용합니다. 구매 한 과자를위한 우수한 보충. 나는 겨울을 위해 비축하는 것이 좋습니다. 시도하려는 사람, 집에서 사과 사탕 만드는 법을 자세히 알려 드리겠습니다.
작곡 :
- 사과
- 설탕 (옵션)
오븐에 사과 찻잔
파슬리는 사과를 자라면 모든 사과, 심지어 타락한 사과로 만들 수 있습니다. 양은 사과를 끓일 때 사용하는 요리의 종류에 따라 다릅니다. 나는 5 리터 냄비가 있으므로, 내가 좋아하는만큼 많은 사과를 요리합니다. 에나멜 팬은 이것에 적합하지 않다고 말해야합니다. 사과는 장시간 가열로 화상을 입습니다.
나는 사과에서 씨를 제거하고 작은 조각 또는 조각으로 자른다. 사과 껍질이 딱딱하고 빽빽한 경우 사과를 껍질 수 있습니다.
냄비에 사과를 넣고 물을 부어 라. 1 컵을 시작하는 사과의 수를 위해. 나는 불을 넣고 뚜껑을 덮고 끓이다. 설탕 5 큰 스푼을 넣으십시오. 그것은 맛과 욕구입니다.
정기적으로 사과를 섞어 골고루 데 웁니다. 유체가 매우 작거나 증발하면 사과를 태우지 않도록 약간의 물을 붓습니다.
나는 사과가 거의 죽이 될 때까지 요리한다.
그런 다음 사과 덩어리를 담그는 믹서기로 으깨십시오. 이 경우 팬은 최소 열에서 제거되지 않습니다.
유래 된 으깬 감자는 더 끓여서 과잉 체액을 제거합니다. 나는 불타는듯한 불길에 사과 덩어리를 끊임없이 휘저어서 이렇게합니다. 이제 조심하세요! 사과 소스가 끓을 때, 그것은 강하게 쇠약 해지고, 뜨거운 스프레이가 날아갑니다. 나는 열에서 냄비를 제거합니다.
사과로 사탕 만드는 법
나는 베이킹지를 쟁반으로 덮는다. 나는 그것이 두꺼운 종이를 가지고가는 것이 낫다는 것을주의한다. 나는 그것이 매우 얇기 때문에 간단한 트레이싱 페이퍼가 이것에 적합한 지 모르겠다. 나는 생각한다. 파스 틸라가 준비되는 동안 담그는 시간을 가질 것이다. 나는 사과 덩어리를 냄비에 뿌렸다. 0.5 cm 이하의 층. 이 양의 사과에서 2 장의 베이킹 시트를 얻습니다.
중요한 뉘앙스!
- 나는 건조 사과 페이스트를 80-90 도의 온도에서 오븐에 넣었다. 난방 오븐은 하부와 상부를 포함합니다.
- 오븐 도어를 살짝 열어야합니다. 이렇게하려면 문과 오븐 본체 사이에 연필을 넣을 수 있습니다. 이것은 습한 증기를 방출 할 수 있기 위해 필요합니다.
- 난방이 균일하도록 대류 모드를 켭니다. 특히 2 장의 베이킹 시트를 동시에 넣으면.
- 그런 온도 체계를 가진 사과에서 마시맬로의 준비에는 대략 3-4 시간이 소요된다. 그리고 이것은 가장 빠른 방법입니다.
- 그러나 더 많은 비타민을 보존하기 위해서는 60-70 도의 온도에서 화병을 말리는 것이 좋습니다. 약 5-6 시간이 소요됩니다.
- 페이스트의 준비 여부를 확인하는 방법은 무엇입니까? 과자 굽는 판을 얻고 당신의 손으로 pastille를 만지십시오. 준비된 파스타는 손에 달라 붙지 않으며 부드럽 지 않아야합니다. 그런 지역이 있다면, 잠시 동안 말릴 필요가 있습니다.
- 모든 사람의 오븐이 다르므로 그 과정을 적절하게 통제해야합니다. 사실, 이것은 당신을 놀라게해서는 안됩니다. 요리의 과정에서, 당신은 분명히 당신 자신의 모든 것을 느낄 것입니다 - 얼마나 많이, 어떤 모드에서, 그리고 오븐에서 요리하는데 얼마나 오래 걸릴 지. 한번 해보면 두 번째 시간이 훨씬 쉬워집니다.
나는 사과 파이의 완성 된 시트를 조금 식히고 조심스럽게 그것을 종이에서 제거한다. 이것은 아주 쉽게 이루어집니다.
다른 한편으로는 pastilila 시트를 말릴 필요가 있다면, 거꾸로 뒤집어서 그것을 새 용지에 펴서 오븐에서 다시 말리십시오.
집에서 만든 오븐에서 사과의 pastille 준비가되었습니다. 굴러서 굴릴 수 있습니다.
저장하기 얇게 썬된 사과 과일 사탕은 닫힌 된 건조 컨테이너 수 있습니다. 건조한 곳에 두루 굴림.
달콤한 옵션
당신은 애플 pastila 액체 꿀 시트를 닦아, 잘게 잘린 견과를 뿌리고, 롤으로 굴리고 잘라낼 수 있습니다. 그러한 맨틀은 장기 보관을위한 것이 아닙니다.
추신 같은 원칙으로 - purirovaniye 및 건조 - 그것은 다른 과일과 열매에서 pastila을 준비하는 것이 가능합니다. 끓일 필요가 없습니다! purirovaniem가 벗겨지기 전에 모든 과일.
가능한 조합 :
- 배, 키위, 바나나
- 복숭아, 자두, 살구
- 라스베리 건포도
- 딸기, 씨없는 포도 등
기쁨으로 요리하고 건강에 먹으십시오!
너를위한 사랑으로.
사용 된 동영상 https://goo-gl.ru/BUq
2017 - 2018, 판권 소유.
종종 나는 사과의이 간단한 디저트를 모든 종류의 고칼로리 케이크와 파이로 대체합니다. 이것은 금식 일을 준비하고 과로 칼로리 굽기에서 휴식을 취할 때 아주 좋은 달콤한 치료 옵션입니다. 그리고 자신의 정원이 있고 사과 나무가 자라면 반드시 마시맬로 사과를 만들어야합니다. 당신은 단단히 달라 붙는 필름을 싸서 냉장고에 보관할 수 있습니다. 그러나 나는 그것이 매우 빨리 먹었고, 절대적으로 모두가 좋아한다고 말하고 싶습니다. 그래서 사과 파스타와 롤의 롤을 감싸서 아름답게 감싸고 있습니다. 달콤한 선물로 줄 수 있습니다. 그러한 자연적이고 칼로리가 적은 단맛은식이 요법을하는 사람들과 단식의 변화에 적합합니다.
가정에서 사과를 마시맬로로 만들려면 (재료가 필요합니다.) 실제로 사과 자체와 선호하는 녹색은 더 많은 펙틴을 함유하고 있습니다. 나는 보통 Semerenko 다양한 사과에서 파스타를 만들고, 설탕과 물을 약간 첨가합니다. 당신이 사과를 취향에 달게 취하면 설탕을 더할 수 없습니다.
우선, 사과를 씻어서 조각으로 자르고 마음을 떼어냅니다.
이제 사과 슬라이스를 스튜 냄비에 넣으십시오.
물을 붓는다.
뚜껑으로 덮고 작은 불을 지니십시오. 사과는 부드럽게해야하며, 20-30 분이 걸립니다. 바깥쪽으로 그들은 사진에서 같이 볼 때, 열에서 팬을 제거하고, 사과가 당신을 점화하지 않기 위하여 조금 식게하게하고, 유래 주스를 온화하게 따른다. 아주 맛있기 때문에 쥬스뿐만 아니라 젤리와 비슷하기 때문에 마실 수 있습니다.
이제 사과 조각을 떼어 내야합니다. 당신은 체를 통해 이것을 수행 할 수 있으며, 전체 질량을 부분적으로 부술거나 각 소엽의 숟가락으로 껍질을 개별적으로 제거 할 수 있습니다.
결과 사과 소스에서 설탕을 부어 다음 천천히 불을 넣고 퓌레를 15 분 동안 끓으십시오. 침지 혼합기로 균질 한 덩어리로 만듭니다.
작은 양의 식물성 기름과 함께 양피지와 그리스로 베이킹하십시오. 이것은 양피지에서 완성 된 pastille을 쉽게 제거 할 수있게합니다. 양피지에 사과 소스를 골고루 뿌려주세요.
베이킹 트레이를 오븐에 넣고 마시맬로를 130도에서 1 시간 반 동안 건조하면 건조 중 문이 약간 열립니다. 이렇게하기 위해, 나는 단지 문과 오븐 사이에 스푼을 넣었다.
준비된 사과 파스타는 이렇게 보입니다. 뜨거울 때 조금 부드럽고 방치 해두면 시원하고 단단 해집니다. 양피지에서 쉽게 꺼낼 수 있도록 양피지를 마시맬로와 함께 가위로 자릅니다.
그리고 지금, 한쪽에 구부리는, 양피지에서 pastille를 제거하고 롤에 각 조각을 접어.
이들은 우리가 밝혀낸 마시맬로 사과의 롤입니다.
사랑하는 사람에게 그런 대접을하고 싶다면 양피지 롤을 각 롤로 감싸고 끈이나 밝은 리본을 묶어 아름다운 상자에 넣으십시오. 달콤한 선물이 준비되었습니다!
그런 달콤한 디저트 한 장이라도 저녁에 먹어도 당신을 해치지 않을 것입니다. 맛있게 드십시오!
이 천연 과일 진미의 제조법은 특히 엄마를 기쁘게해야합니다. 사실, 직접 만든 사과 과일 사탕은 사과로만 이루어져 설탕을 포함하지 않습니다. 이러한 과일 사탕은 어린 아이들에게조차도 주어질 수 있으며, 더 많은 성인 아이들은 과일 사탕을 확실히 고맙게 여길 것입니다.
설탕없는 애플 마시맬로는 오랫동안 완벽하게 보관되어 겨울을위한 미래를위한 훌륭한 디저트를 준비 할 수 있습니다. 특히 당신이 사과를 아주 많이 먹었다면, 그 사과를 어디에 붙여야할지 모릅니다.
그건 그렇고,이 천연 디저트의 맛과 향은 다양 할 수 있습니다. 예를 들어, 계피, 카 다몬, 정향, 바닐라를 사과 소스에 첨가하십시오. 그러면 완성 된 파스타는 아주 맛있을뿐만 아니라 미친 듯이 향긋합니다.
성분 :
사진으로 단계별 요리하기 :
홈 메이드 사과 페이스트를 준비하려면 신선한 사과 만 있으면됩니다. 나는 이미 준비된 형태로 1kg의 사과를 제공합니다. 즉, 꼬리와 씨앗 포드가없는 사포로만 펄프를 공급합니다. 그러나 다시, 당신은 당신만큼 많은 과일을 섭취 할 수 있습니다. 이 양은 60x60cm 플레이트에 대한 1 개의 표준 베이킹 시트에 충분합니다.
그래서 사과를 준비하십시오. 얇은 사과 과일 캔디의 제조법에는 설탕이 전혀 들어 가지 않으며 품종과 상태도 다릅니다. 부서지고 구겨진 - 모든 것이 순조롭게 진행됩니다. 우리가 썩은 것을 버리는 것이 분명합니다. 그리고 우리는 웜을 끊었습니다.
이제 사과를 어떻게 처리할지 결정해야합니다. 균질 한 사과 잼이 필요하기 때문에 고기 분쇄기 (예 : 나와 같은)로 과일을 미리 자르거나 부드러운 과일을 넣은 다음 침지 혼합기로 펀치 할 수 있습니다.
평균 이하의 불에 두껍게 담긴 냄비에 사과를 끓여서 익히지 않고 피부가 부드러워 질 때까지 끓으십시오. 사과 자체가 건조한 경우 약간의 물을 추가하십시오. 사과의 종류에 따라 2 ~ 3 시간이 걸릴 수 있습니다. 때때로 화상을 입지 않도록 사과 소스를 방해하는 것을 잊지 마십시오.
사과 잼이 마침내 두꺼워지면 즉, 눈에 보이는 액체가 없으면 말린 것을 필요로합니다. 이렇게하려면 베이킹 시트를 가지고 베이킹 페이퍼로 덮어주십시오. 당신의 종이가 잘 모르는 경우 (매우 좋은 품질은 아닙니다), 정제 된 식물성 기름의 얇은 층으로 윤활하십시오. 우리는 종이 사과 잼에 퍼지고 주걱으로 수평을 잡습니다. 층의 두께는 7-8mm를 넘지 않아야합니다. 그렇지 않으면 마시맬로가 매우 오랫동안 말라서 줄어들지 않습니다. 잼이 레이어에서 같은 두께로 퍼지도록하십시오. 그렇지 않으면 사탕이 얇은 장소에서 구울 수 있지만 두꺼운 것들은 아직 준비가되지 않습니다.
문 사과와 함께 가장 낮은 온도 (100도 이상)에서 오븐에 사과 사과 파이를 말려주세요. 사과 층의 두께에 따라 시간이 다른 방법으로 필요할 수 있습니다. 나는 약 4 시간 동안 마시 멜로를 말렸다. 사과 잼이 손가락에 달라 붙지 않으면 습지가 준비됩니다.
우리는 그것을 완전히 식히고 나서 종이로 피 스킬을 켜고이 종이에 물을 적 십니다 - 약 5 분 동안 누워 있으십시오.이 조작으로 양피지가 완전히 제거됩니다. 이것이 없으면 마시 멜로 사과조차 제거 할 수 없습니다. 단단히 붙어 있습니다.
Pastila - 어린 시절의 섬세함.
이전에는 수제 제품이 유용성을 높이 평가했습니다.
이제 주요 트럼프 카드 붙여 넣기는 자연 스러움입니다.
유해하고 화학적이며 위험한 것은 없습니다.
건강한 디저트를 직접 준비 하시겠습니까?
사과에서 파스타 - 요리의 일반 원칙
모든 과일에 적합한 과일 캔디 : 작고, 크고, 익은, 부서지기 쉬운 것. 웜 및 손상은 항상 차단 될 수 있습니다. 사과는 부드러워 질 때까지 찌고 굽거나 끓입니다. 때로는 먼저 과일을 자르고 그 다음에 끓이는 것이 더 편리합니다. 그런 다음 으깬 감자가 얇은 층을 닦고 말립니다. 오븐을 사용하거나 일광욕을하십시오.
얇은 파스타와 더불어 한천에 훌륭한 디저트가 있습니다. 때로는 젤라틴으로 대체됩니다. 조리법에는 또한 달걀 흰자가 붙어 있으며 특수한 구조와 탄력을줍니다. 그런 과일 사탕은 말릴 필요가없고, 굳어지기까지 몇 시간 동안 방치됩니다.
고전적인 설탕 사탕
조리법은 수년간 준비되는 가장 쉬운 파스타입니다. 진미를 더욱 유용하고 자연스럽게 만들어주는 설탕을 첨가하지 않습니다. 수확을 위해서는 사과가 어느 정도 필요합니다.
요리
1. 씻은 사과를 털로 자른다. 시드 캡슐을 즉시 넣으십시오.
2. 두꺼운 벽이있는 가마솥이나 냄비에 과일을 접습니다. 사과가 수분이 많지 않은 경우 물 두 잔을 부어서 나중에 어쨌든 끓일 수 있습니다.
3. 불을 켜고 피부가 부드러워 질 때까지 씌우고 끓인다. 사과의 종류에 따라 1.5 ~ 4 시간이 걸립니다.
4. 사과 덩어리를 식히고 퓌레로 갈아 탄다. 그것을 믹서로 만드십시오. 고기 분쇄기로 뒤틀 수 있습니다.
5. 양피지 한 장을 꺼내 베이킹 시트에 올려 놓고 으깬 감자를 펴십시오. 종이가 튀어 나오지 않을지 의심되면 기름 한 방울을 칠할 수 있습니다. 최대 층 두께는 7 밀리미터이지만 얇게 만드는 것이 좋습니다.
6. 오븐에 피스타치유를 넣으십시오. 우리는 최저 기온을 유지합니다. 100 도가 넘지 않아야합니다.
7. 또는 우리는 태양에 밖으로 가지고 가고 준비에 말린다.
8. 그런 다음 시트를 양피지로 뒤집어 물로 뿌린다. 용지는 쉽게 제거 할 수 있습니다. 우리는 tubules과 과일 사탕 트위스트.
단백질로 가정에서 사과 마시맬로
stock photography 매우 섬세 한 애플 pastila의 변종 홈, 무성 한 하 고 부드러운 밝혀졌다. 어떤 사과 소스라도 먹을 수 있습니다. 직접 요리하는 것이 좋습니다. 또한, 이것은 매우 간단하게 수행됩니다. 열매는 어떤 식 으로든 찌고 땅에 묻 힙니다.
성분
0.5 kg 으깬 감자;
1 조 단백질;
설탕 0.17 kg;
약간의 가루.
요리
1. 퓌레는 그릇에 누워 과립 설탕을 넣고 저어줍니다. 사과가 독자적으로 준비 되었다면 따뜻한 덩어리에 모래를 부은 후 식힌 것이 좋습니다.
2. 청결한 남비에서 단백질을 강한 거품에 채 웁니다.
3. 달걀 흰자를 사과 덩어리와 결합하고 몇 분 더 맞추십시오.
4. 우리는 맛있는 물질을 양피지로 덮어야하는 과자 굽는 판으로 옮깁니다.
5. 주걱을 3 센티미터 정도의 레이어에 맞 춥니 다.
6. 우리는 70도까지 가열 된 오븐에 넣고 약 5 시간 동안 구워냅니다.
7. Pastila는 시원하고 작은 조각으로 칼로 자른다. 날이 달라 붙는 것을 방지하기 위해 찬물에 적셔 질 수 있습니다.
8. 우리는 가루로 대접을하고 준비가되었습니다!
얇은 사과 사탕과 설탕
조리법은 집에서 사과의 달콤한 얇은 pastila, 다른 기술에 조금 준비가되어 있습니다.
성분
사과 1kg;
0.1 kg의 설탕;
물 50ml.
요리
1. 우리는 사과를 가지고 조각으로 자른다. 꼬리가없는 순수한 제품과 스텁이있는 시드 포드의 무게가 있습니다.
2. 우리는 스킨과 함께 고기 분쇄기를 뒤틀어 버린다.
3. 난로를 넣고 물을 부은 다음 알갱이로 만든 설탕을 넣으십시오. 질량을 끓여주십시오.
4. 평균 이하로 불을 내고 약 30 분 동안 질량을 끓으십시오. 우리는 멀리 이동하지 않고 정기적으로 저어, 감자를 구울 수 있습니다.
5. 매스를 식 힙니다.
6. 기름에 담긴 양피지로 베이킹 트레이를 덮고 약 4 밀리미터의 얇은 사과를 깔아줍니다. 이 플랫 헤라를하는 것이 편리합니다.
7. 준비가 될 때까지 어떤 식 으로든 말립니다.
애플 한잔 한천과 집에서 마시맬로
마시맬로를 닮은 포뮬러 무성하고 부드러운 사과 pastila. 그것은 종종 매장에서 판매되며, 소수의 사람들은 자신을 섬세하게 만드는 것이 매우 쉽다는 것을 알고 있습니다. 베이킹 부서에서 구입할 수있는 한천이 필요합니다.
성분
4 사과;
0.4 kg의 설탕;
물 60ml;
한천 4g;
바닐라, 가루.
요리
1. 한천을 처방 된 물과 연결하고 물기를 뺀다.
2. 중간에서 사과를 제거하고 반으로 과일을 자르고 오븐에서 부드러워 질 때까지 굽습니다. 그러나 전자 레인지를 사용할 수 있습니다. 그녀의 사과에서는 5 분 안에 준비가 될 것입니다.
3. 우리는 사과에서 펄프를 꺼내서 가죽을 버린다.
4. 사과에 250g의 설탕을 넣고 풍미가 바닐라를 던지십시오. 매끄러운 때까지 믹서기로 질량을 치십시오.
5. 한천에 남아있는 모래를 넣고 불을 켠 다음 시럽을 끓입니다. 잠깐.
6. 냉각 된 으깬 단백질에 첨가하고 질량의 청정 및 솜털 모양이 될 때까지 믹서의 최대 속도로 채찍질합니다.
7. 핫 시럽에 들어가서 믹서로 1 분 더 저어줍니다.
8. 우리는 어떤 모양을 취하고 안쪽을 붙인 필름으로 덮는다.
9. 사과 덩어리를 부어서 약 3 시간 동안 실온에서 얼리십시오.
준비되어있는 pastila는 잘리고, 가루에서 무너진다.
매운 습지 사과와 계피와 자두
가정에서 사과와 같은 과일 사탕을 만들기 위해서도 자두가 필요합니다. 우리는 같은 양의 과일을 섭취합니다. 그러나 다소 차이가 있다면 무서운 것이 아닙니다.
성분
사과 1kg;
매실 1kg;
설탕 0.15 kg;
계피 1 개;
기름, 양피지.
요리
1. 사과를 큰 덩어리로 자르고 팬에 던지십시오. 거부를 재설정하십시오.
2. 자두는 절반으로 갈라지고 뼈는 제거됩니다. 사과에게 보냈습니다.
3. 물 한 컵을 부어서 뚜껑 아래까지 부드럽게 날아 올립니다. 주기적으로 저어주십시오.
4. 차가운 물로 큰 체를 닦아냅니다.
5. 계피와 설탕을 넣고 퓌레를 저어 준다.
6. 약 5 밀리미터의 층으로 기름 종이에 묻어 있습니다.
7. 햇볕에 말리거나 오븐에 보내십시오.
8. 종이에서 완성 된 캔디를 풀어 튜브로 뒤집어 조각으로 자릅니다.
가정에서 젤라틴에 사과 마시맬로
부드럽고 흰색 마시맬로 마시맬로 집에 대한 또 다른 옵션. 이 조리법은 한천을 찾을 수없는 사람들을위한 것입니다. 맛보기 위해,이 pastila는 마시맬로 마시맬로와 매우 유사합니다.
성분
0.4 kg의 설탕;
0.5 kg의 사과;
물 60ml;
20 그램의 젤라틴;
1 조 단백질;
요리
1. 사과를 4 부분으로 자르고 중간 부분을 제거한 다음 전자 레인지 용 접시에 넣고 6 분 이상 최대 힘으로 굽습니다.
2. 차갑고, 부드러운 살을 꺼내십시오.
3. 젤라틴이 물과 결합하여 30 분 동안 팽창합니다.
4. 처방 설탕 250g을 사과 소스에 넣으십시오.
5. 나머지 설탕을 젤라틴에 넣고 모든 곡물이 녹을 때까지 수 욕조에서 가열합니다. 시럽이 끓이지 않도록하지 마십시오.
6. 단백질을 치고 사과 소스와 섞는다.
7. 믹서에 담그고 약 5 분 동안 함께 치십시오.
8. 얇은 흐름으로 젤라틴을 넣고 사과 소스를 저속으로 저어줍니다. 바닐라 좀 던질 수있어.
9. 필름으로 덮인 곰팡이에 마시맬로를 붓고 냉장고에 얼려 둔다. 약 5 시간이 걸립니다.
10. 완성 된 진미를 꺼내고 필름을 꺼내 조각으로 자르고 분말로 감 쌉니다. 저장 젤라틴 사탕은 냉장고에 있어야합니다.
사과 파스타와 바나나가 함유 된 섬세한 샐러드
샐러드의 경우 한천 또는 젤라틴에 에어 파슬라가 필요합니다. 드레싱으로 저지방 사워 크림이 사용됩니다.
성분
마시멜로 100g;
2 바나나;
견과의 2 개의 숟가락;
100 ml 사워 크림;
맛있는 분말, 바닐라.
요리
1. 큐브로 자른 바나나를 깨끗이합니다.
2. 키위를 깨끗이 닦고 조금 더 작게 잘라 바나나로 옮깁니다.
3. 애플 마시맬로를 입방체로 자릅니다. 진미가 달라 붙지 않도록 칼을 적신다. 각 큐브를 가루로 담그십시오. 우리는 과일로 이동합니다.
5. 너트를 튀기고 자른다. 양귀비를 사용할 수 있습니다.
6. 견과류와 함께 샐러드를 뿌리고 테이블에서 제공 할 수 있습니다. 같은 샐러드를 여러 층으로 모을 수 있습니다. 더 재미있을 것입니다.
집에서 사과 사탕과 롤
레시피 동양 우유를 필요로하는 채우기 위해 마시맬로의 동양 롤. 은행은 상점에서 직접 구입하거나 직접 요리 할 수 있습니다. 응축 된 우유는 두껍아야한다.
성분
150 그램의 호두;
마시멜로 1 잎;
농축 우유 1 통.
요리
1. 우리는 견과류를 분류하고 냄비에 깔고 볶습니다. 차갑고, 작은 조각으로 자른다.
2. 우리는 테이블 위에 pastilla 한 장을 퍼뜨렸다. 더 큰 것은 더 얇은 롤입니다.
3. 응축 된 우유를 열고, 균질해질 때까지 반죽하십시오.
4. 응축 우유로 과일 캔디에 윤활유를 바릅니다. 반대편 가장자리에서 2 센티미터 정도 그대로 둡니다.
5. 응축 된 층 위에 너트를 뿌린다.
6. 가장 가까운 가장자리를 잡고 조밀 한 롤을 뒤집으십시오.
7. 우리는 냉장고에서 2 시간 동안 제거합니다.
8. 우리는 롤을 가져 와서 날카로운 칼로 자른다. 모든 크기.
9. 접시에 차를 대접하십시오.
코티지 치즈와 사과 사탕을 넣은 스위트 롤
얇은 마시맬로에서 준비된 스위트 롤을위한 놀라운 요리법. 코타 지 치즈를 젤라틴에 채 웁니다. 커티지 치즈가 일관성이 약하면 우유를 덜 먹습니다.
성분
마시맬로 잎;
커티지 치즈 300 그램;
맛있는 설탕;
우유 70 ml;
1.5 tsp. 젤라틴.
요리
1. 우유로 젤라틴을 채우고 패키지에 표시된 시간대로 팽창하십시오.
2. 젤라틴이 함유 된 우유를 액체 상태로 가열합니다.
3. 설탕을 넣은 코티지 치즈를 원하는대로 채찍질하고 녹인 젤라틴을 넣으십시오. 크림을 저어.
4. 마시맬로 한장을 펼치고 두부 크림을 바릅니다.
5. 바나나는 긴 스트립으로 자르고, 가장 가까운 가장자리에 연속으로 놓는다.
6. 롤을 비틀십시오.
7. 우리는 냉장고에서 3 시간 동안 얼어 붙입니다.
8. 달콤한 롤을 접시에 아름답게 펼쳐진 2 센티미터의 조각으로 자릅니다. 응축 우유, 잼, 휘핑 크림과 함께 제공됩니다.
얇은 사탕이 장기 저장을 위해 준비되면 시트는 완전히 건조되어야합니다. 그렇지 않으면 곰팡이가 나타날 수 있습니다.
마시맬로가 오븐에서 건조되면. 그 문은 열려 있어야합니다. 그렇지 않으면 수분이 나오지 않아 오랜 시간 동안 프로세스가 지연됩니다.
열매가 체를 통해 닦여지면 스킨이 다시 접히면 Pastilla가 더 부드럽게 얻어집니다. 그러나 다른 한편으로는, 껍질로 진미를 요리하면 빨리 경화됩니다.
마시맬로가 자연 조건에서 건조되면, 준비된 물질을 셀로판 시트에 뿌릴 수 있습니다. 레이어가 쉽게 제거됩니다.