설탕없이 검은 chokeberry에서 콩트. 겨울을위한 블랙 프루트와 사과의 조리법. 단계별 조리 지시

늦가을의 맑은 햇빛에서 특히 아름답게 빛나는 빨간 로완의 움큼을 감탄하면서 우리는 냉담이 곧 올 것이라고 생각합니다. 겨울은 오랫동안 자신의 손에 힘을 실어 나갈 것입니다. 그러나이 식물은 아름다운 식물 일뿐만 아니라 매우 유용하지만, 검은 색으로 단련 된 산 화산재는 건강한 비타민과 미네랄의 진정한 창고입니다. 검은 딸기 설탕에 절인 과일은 조리법이 간단하고 가정용으로 저렴하며 건강에 좋습니다.

검은 딸기 설탕에 절인 과일은 또한 일반적으로 초크 베리라고 불리며, 무기 화합물, 유기산 및 거의 모든 비타민 목록이 풍부합니다. 그래서 로간 설탕에 절인 과일은 각기와 각종 질병에 매우 유용합니다.

초크 베리 콩트

초크 베리에서 유명한 버드 체리의 맛을 조금 깎아 내십시오. 모든 ast은 맛, 독특한 맛 및 의심 할 여지없는 이점. 음료의 특징은 음료가 거의 모든 필수 요소와 비타민뿐만 아니라 다양한 유형의 프 룩토 오스와 포도당을 포함한다는 사실입니다. 장과 신진 대사의 작용을 향상시키고 질병에 저항하는 신체의 능력을 증가 시키며 심혈관 계통과 혈압을 안정시키는 것은 이러한 물질입니다. 제조에는 다음이 필요합니다.

• aronia 재 (과일의 양은 음료의 농도에 달려있다);
• 설탕 : 물 반 리터 기준.

과일 열매는 씻고 청소해야합니다. 가장 적합한 것은 흐르는 물입니다. 완성 된 항아리 (씻어서 멸균 된) 겹쳐 진 열매, 최상의 선택 - 용기의 세 번째 부분. 그런 경우에는 시럽을 평소와 같이 삶아냅니다. 적당한 양의 물에 설탕을 붓고 혼합물이 끓을 때까지 기다리십시오. 시럽을 5 분 정도 익힌 다음 끓여야합니다. 음료수를 말린 후, 캔은 담요, 자켓, 담요 등의 오래된 물건에 싸여 있습니다.이 온수 욕조는 과일에서 사용 가능한 모든 비타민과 미량 원소를 완전히 선택할 수 있도록 도와줍니다. 음료가 농축 된 것으로 밝혀지면, 끓인 냉수로 희석 할 수 있습니다.

매일 블랙 베리 설탕에 절인 과일

검은 chokeberry가 완전히 익었을 때 온 가족을 위해 강화 된 강화 된 음료를 양조 할 수 있습니다. 맛있고 독창적 인 음료를 만들기 위해 사과와 같이 조리법의 재료로 다른 과일을 사용할 수 있습니다. 요리에 필요한 것 :

• 녹색 품종의 사과 - 300 g;
• 블랙 chokeberry 열매 - 반 컵;
• 설탕 - 모두 맛에 달려있다.
• 3 리터의 물.

검은 과일 딸기로 씻은 후 끓는 물에 잠깐 삶은 요리법이 있지만 특별한 사전 준비가 필요 없기 때문에 음료는 빨리 양조됩니다. 이것은 열매를 조금 더 부드럽게 만들고 그 다음에 더 많은 주스를 얻지 만이 작업은 산 애가 완전히 익지 않은 경우에만 적합하며 익은 과일은 끓는 물로 만질 때 터질 수 있습니다.

물이 끓기 시작할 때 이미 준비한 사과 (씻은 것, 씨앗과 핵을 제거한 것, 조각으로 자른 것)를 끓는 물에 넣습니다. 화재는 최소한으로 줄여야하며 냄비 자체는 뚜껑으로 덮여 있어야합니다. 10 분 후에는 준비된 딸기, 설탕 및 요리를 1-2 분 동안 추가 할 수 있습니다 (산 애쉬에서 사용할 수있는 비타민의 전체 성분을 보존하는 유일한 방법 임). 이러한 강화 된 음료의 제조에서 중요한 부분은 완전 냉각 및 완전 주입에 대한 노출을 의미합니다. 당신이 단단히 덮은 스튜 냄판 4 5 시간에 서게하는 경우에, 비타민 음료의 농도는 가장 강할 것이다.

초크 베리 콤 포트 (Cheoteberry)

가장 빠르고 쉬운 조리법은 과일을 끓는 시럽으로 한 번 쏟아 부는 것입니다. 3 리터의 액체는 다음을 필요로합니다 :

• 로 웬 열매 - 반 킬로그램;
• 설탕 두 잔;
• 큰 레몬의 1/3 부분.

많은 주부들이 3 리터 항아리 당 겨울 기간 동안 강화 음료를 시음하기 위해이 조리법을 사용합니다. 은행은 준비 : 세척, 소독. 열매는 나뭇 가지, 파편 및 손상된 과일을 깨끗이 제거하고, 씻어서 병에 부어 넣습니다. 레몬 조각으로 잘라와 딸기와 혼합.

물과 설탕을 끓여서 5 분간 끓여서 시럽을 항아리에 붓고 구르십시오. 항아리를 뒤집어 담요 또는 담요로 단단히 덮여 있습니다. 코트, 자켓 등의 오래된 옷을 사용할 수 있으며 하루가 지나면 모든 것을 꺼내어 완제품을 수납 공간으로 옮길 수 있습니다.

콩트 : 검은 신경 및 삽입

독특함은 산 애쉬와 이런 종류의 사과가 모두 열매와 과일의 야생 성장 품종의 대표라는 사실입니다. 음료는 말라위 병을 앓은 후에 사람들을 발로 묶어 최대한 빨리 생계를 회복시키는 비타민과 미량 원소의 독특한 구성을 가지고 있습니다. 특별한 신랄한 풍미는 시장의 냄새와 유쾌하게 결합하여 음료에 설명 할 수없는 맛을줍니다.

• 블랙 초크 베리 열매 - 400 g;
• 심사 - 500 gr.
• 설탕 두 잔;
• 물 - 4 리터.

딸기와 사과를 골라 씻으십시오. 라네 키 (Ranetki)는 사과의 작은 종류이며 때로는 설탕에 절인 과일의 맛에 영향을주지 않는 씨앗을 버리지 않고 단순히 잘라냅니다. Compote 제조법은 두 가지 방법으로 사용됩니다. 즉, 장기간 보관하고 음료를 주입 한 직후에 사용하십시오. 봉인처럼 보이면 미리 시럽을 준비하고 열매와 사과가 이미 놓인 단지에 부어 넣으십시오. 그 후 캔을 따뜻한 옷이나 침대보로 싸서 적어도 24 시간 동안 뒤집어 놓아야합니다. 즉시 마시려면 설탕에 절인 과일을 끓여야합니다. 처음에는 사과를 끓는 물에 던지고 10 분 동안 저온을 유지 한 다음로 완을 넣고 1 분 더 끓입니다. 설탕에 절인 과일이 식은 다음에는 차가워지기까지 잠시 동안 기다려야합니다. 따라서 음료의 비타민과 미량 요소의 농도가 최대 수준에 도달하게됩니다.

안녕하세요, 독자 여러분! 여기와 첫 번째 서리가 왔는데 이것이 의미하는 것은 검은 chokeberry를 수집 할 때가되었거나 chokeberry Michurin이라고도 불리는 때입니다. 나는 그 아이가이 열매의 장점에 대해 알지 못한다고 생각하지만 그것을 반복 할 필요는 없지만 당신이 어디에서 알로니아를 사용할 수 있는지 말해야 할 것입니다. blackfloods의 과일에서 멋진 와인, 잼, 브랜디 및 많은 다른 vkusnyashek을 준비하십시오. 오늘은 겨울을위한 초크 베리 (고춧가루)의 설탕에 절인 과일의 아주 간단한 조리법을 알려 드리겠습니다.

이러한 보존은 맛있고 엄청나게 유용합니다. 왜냐하면 초크 베리의 열매는 열처리 중에도 대부분의 영양소를 보유하기 때문입니다.

검은 딸기 설탕에 절인 과일

처음으로 물개를 만드는 사람들조차도 초크 베리의 겨울을위한 간단한 설탕에 절인 요리법에 대처할 수 있습니다. 빠르고 쉬운 방법 - 탁월한 결과!

성분 :

• Aronia 장과 - 1 kg;
• 설탕 - 1 kg;
• 레몬 - 1 개;
• 물 - 5 리터.

요리 방법 :

1. 우선, 우리가 설탕에 절인 과일을 저장할 접시를 준비하십시오. 이를 위해 3 리터 항아리를 사용하는 것이 편리합니다. 소다로 접시를 씻고 증기로 소독하십시오.
2. 우리는 손상되지 않은 Aronia 열매만을 선택하고, 소쿠리에서 잠이 들며, 흐르는 물로 철저히 씻어냅니다. 준비된 항아리에 열매를 붓는다.
3. 레몬을 작은 조각으로 자르고 chokeberry 열매에 보내 은행간에 균등하게 나누십시오.
4. 냄비에 물을 붓고 설탕을 넣습니다. 시럽을 끓여서 2-3 분 더 요리하십시오. 또 다른 끓는 시럽은 장과를 담은 용기에 부어 정상까지 채 웁니다.
5. 우리는 은행을 굴려 서늘하게 보내고, 그 후에 우리는 저장실이나 지하실로 옮깁니다.

끝 : 살균을 피하기 위하여는, 과일은 설치해야한다. 편리한 스튜 냄비에있는 물을 2-3 분 동안 끓으십시오. 그것으로 열매가 가득한 금속 소쿠리를 찍어 라. 그런 다음 깨끗한 용기에 담아 시럽으로 덮고 감싼다.

콩코드 - 모듬 : 초크 베리와 사과

초크 베리의 아름다운 색상과 풍부한 감미로운 신맛을 가진 음료는 무관심한 사람이 아닙니다. 여기서 살균은 필요하지 않으며, 우리는 이중 홍수의 방법을 사용합니다. 3 리터 항아리 한 개당 인용되는 구성 요소.

성분 :

• 늦은 품종의 사과 - 5 개;
• 초크 베리 과일 - 200-300 g;
• 과립 설탕 - 1 큰술;
• 물 - 4 tbsp.

요리 :

1. 소다수를 씻고 완전히 헹구십시오. 모든 액체 유리가 수건을 켜십시오.
2. 우리는 검은 과일의 열매를 만져서 전체 열매만을 남깁니다. 사과는 껍질을 벗기고 코어를 자르고 커다란 조각으로 자릅니다. 조심스럽게 준비된 과일을 씻고 항아리에 잠들십시오. 거기에 우리는 설탕 한 잔을 더합니다. 여유 공간을 남기지 않고 끓는 물로 모두 채우십시오.
3. 깡통 덮개는 끓는 물에 적시고 병으로 덮는다. 우리의 설탕에 절인 커피가 5 ~ 7 분 동안 서있게 한 다음 냄비에 액체를 부으십시오. 우리는 열매가 떨어지지 않도록 뚜껑을 통해 이것을 조심스럽게합니다.
4. 시럽을 끓여서 3 분간 끓여서 다시 부어주세요.
5. 롤 업하고 음료를 식히십시오.

팁 : 사과와 쵸크 베리의 겨울을위한 설탕에 절인 과일을 만드는 과정에서 설탕의 양을 3 리터 병으로 줄일 수 있습니다. 이 음료는 꽤 달콤합니다.

Aronia와 배 Compote

배와 검은 과일로부터 그것은 상쾌한 음료가 나온다. 이제는 활력을 불어 넣는 방법에 대해 설교하는 법을 알려 드리겠습니다.

성분 :

• 배 - 2-3 개.;
• 검은 곤충의 과일 - 1.5 st;
• 설탕 - 250g;
• 물 - 2.8 l;
• 구연산 - 1 tsp.

요리 :

1. 지정된 수의 제품에서 하나의 3 리터 캔을 얻을 수 있습니다. 우리는 그것을 준비 할 것입니다 - 우리는 그것을 씻어서 살균 할 것입니다.
2. 우리는 좋은 검은 과일 열매를 선택하고, 배를 커다란 조각으로 자르고, 핵을 제거 할 것입니다. 필 오프는 필요하지 않습니다. 우리는 준비한 과일을 소쿠리에 넣고 흐르는 물로 씻어 낸다.
3. 항아리의 바닥에 열매와 과일을 넣고 설탕과 구연산을 넣으십시오.
4. 끓는 물을 맨 위에 채우고 살균 커버를 감습니다.
5. 우리는 그것이 시원하고 적절한 조건에서 저장되기를 기다리고 있습니다.

팁 : 설탕에 절인 과일을 더 생생하게 만드는 방법에 관심이 있다면, 4 ~ 5 개의 민트 향을 첨가 해보십시오.

겨울을위한 쵸크 베리와 함께 라틴 카의 간단한 요리법

초크 베리와 들것의 설탕에 절인 과일의 조리법은 하늘 사과라고 불리는데, 겨울 동안 다른 음료를 준비하는 것과는 조금 다릅니다. 그러나 여기에 놀라운 맛의 ranneth가 있으며, 블랙 프루트와 함께 그들의 탁월한 맛을 결합하면 당신을 기쁨으로 이끌 것입니다.

성분 :

• Rannet 사과 - 0.5 kg;
• 설탕 - 1.5 큰술;
• 물 - 2 리터.

요리 방법 :

1. 우리는 열매와 과일에 손을 대고 버릇없는 과일을 제거한 다음 잘 씻습니다. 과일을 깨끗하고 살균 된 병에 넣고 끓는 물을 꼭대기에 부어 넣습니다. 우리는 끓는 물로 미리 뚜껑을 덮고 10 분간 그대로두고 둡니다.
2. 스튜 냄비에있는 물을 배수하고, 설탕을 첨가하고, 종기에 가져오고 다른 2-3 분을 위해 요리하십시오. 시럽을 병에 다시 넣고 완전히 채 웁니다.
3. 겨울에는 검은 chokeberry와 ratenka에서 단련해라.

팁 : 시럽을 요리하는 동안 계피를 더할 때 완전히 새로운 겨울 맛을 맛볼 수 있습니다.

오렌지로 요리법을 익히십시오.

이 조리법을 사용하면 음료의 맛에 매우 놀랄 것입니다. 어쨌든 아로니야와 오렌지를 넣은 요리법에 따르면 맛은 체리로 밝혀졌습니다! 사용 가능한 제품의 신성한 감로!

성분 :

• 초크 베리 - 1 kg;
• 오렌지 - 2 개;
• 설탕 - 1 kg;
• 구연산 - 2 tsp;
• 물 - 5 리터.

요리 :

1. 우리는 산 애쉬의 열매를 선택하고 흐르는 물속에서 잘 씻는다.
2. 순수 오렌지는 약 1cm 두께의 원으로 자른다.
3. 깨끗하고 살균 된 유리에서 3 리터 항아리는 열매와 과일을 똑같이 배치합니다. 이 금액에서 2 컵의 설탕에 절인 과일 캔을 먹습니다. 끓는 물로 채우고 탱크를 완전히 채우십시오. 접시로 덮고 희게하기를 위해 20 분 동안 넣어 두십시오.
4. 부드럽게 팬에 물을 부어 설탕과 레몬을 넣고 불에 보내십시오. 끓는 순간부터 3 분간 요리하십시오. 시럽을 병에 부어 넣는다.
5. 뚜껑을 덮고 서늘한 곳에두고 식품 저장실이나 지하실에 보관하십시오.

팁 : 시럽을 준비하는 동안 정기적으로 저어주고 화상을 입지 않도록하십시오.

aronia와 체리 매화로 "저녁의 태양"을 압축하십시오

이 제조법은 "시큼한"음료를 선호하는 사람들에게 적합합니다. 섬세한 매실 향기가 초크 베리 딸기와 함께 표현할 수없는 냄새와 맛을 자아 낸다. 맛의 웅장 함은 블랭크의 밝은 루비 색상을 보완합니다.

성분 :

• 초코 베리 열매 - 400 g;
• 벚꽃 자두 - 600 g;
• 입상 설탕 - 300g;
• 물 - 2 리터.

요리 :

1. 매실과 쵸코 베리가 흐르는 물 밑에서 헹구는 동시에 손상된 과일을 낳습니다. 깨끗하고 살균 된 병에 과일을 채우고 목에 끓는 물을 부으십시오. 깨끗한 받침 접시로 덮고 10 분 동안 그대로 두십시오.
2. 조심스럽게 냄비에 액체를 부어 설탕을 넣고 끓이다. 시럽을 2-3 분 더 익힌 다음 병에 다시 부어 넣으십시오. 우리는 탱크에 여유 공간이 없도록 채워 넣으려고합니다.
3. billet을 감아 서 냉각시키는 것만 남아 있습니다.

팁 : 체리 매화 대신 다른 다양한 매실을 사용할 수 있습니다. 이 경우 간단하게 과일의 단맛을 기준으로 설탕 양을 줄이십시오.

초크 베리와 포도로 조리법을 해소하십시오.

이제 검은 과일과 포도의 비정상적인 설탕에 절인 과일을 닫는 방법을 알려 드리겠습니다. 이 음료에서 냄새의 꽃다발은 어떤 미식가의 상상력을 놀라게하고, 맛은 포도 음료를 맛본 적이있는 사람들이 영원히 기억할 것입니다!

성분 :

• 초크 베리의 과일 - 300 g;
• 다양성의 포도 - 500 g;
• 설탕 - 1.5 큰술;
• 물 - 2 리터.

요리 :

1. 3 리터 병 준비 - 소다로 씻고 살균해야합니다.
2. 포도에서 손상되지 않은 딸기를 떼어 내고 초크 베리를 뽑아서 전체 과일 만 남겨 둡니다. 과일을 소쿠리에 넣고 철저하게 씻은 다음 과도한 액체가 흘러 나올 때까지 둡니다. 우리는 순수한 과일을 준비된 항아리로 옮깁니다.
3. 스토브에 물을 넣고 설탕을 넣고 끓여서 2-3 분 더 익힌다.
4. 뜨거운 설탕을 과일 통에 붓고 꼭대기에 채 웁니다.
5. 우리는 멸균 된 뚜껑으로 병을 굴려 식히고 보관을 위해 지하 저장실이나 저장고에 보냅니다.

팁 : 과일을 캔의 1/3 크기로 채우십시오. 풍부한 맛과 색으로 충분합니다.

나는 모든 행동이 아주 자세하게 보여지는 초크 베리 (누룽지)에서 콩트를 만드는 비디오 레시피를 보도록 제안합니다.

그게 다야, 독자들. 이제 당신은 초크 베리의 겨울을위한 간단한 조리법을 맛있게 먹는 것을 압니다. 나는이 유용한 베리의 음료 조리법을 사용하여 겨울 내내 즐겁게 지낼 수 있기를 바랍니다. 설탕에 절인 커피 한잔을위한 식사와 아늑한 가족 모임을 즐기십시오. 다시 보자!

잼, 리큐어 또는 설탕에 절인 과일에 무관심한 사람은 거의 없습니다. Aronia는 놀라운 맛과 색상 외에도 제품과 함께 귀중한 비타민 - 미네랄 복합체를 공유합니다. 따라서 건강에 신경 쓰면 겨울을위한 초크 베리의 설탕에 절인 과일을 식품 저장실에 보관해야합니다.

익은 초크 베리는 10 월 어딘가에서 첫 번째 서리가 내린 후에 판매됩니다. 베리 비즈는 검은 색과 보라색의 색조가 풍부하며 맛은 약간 타트가됩니다. 주부들이 요리법을 요리하는 데 사용하는 것은 이러한 자질입니다. 초코렛, 다양한 루비 색 및 매운 맛을 첨가하여 준비된 여러 음료. 사과, 배 또는 포도와 같은 무색 성분에 대한 완벽한 보충제입니다.

초크 베리에서 고구마 요리의 뉘앙스

초크 베리 과일을 맛있게 유지하고 저장 시간을 지속적으로 견딜 수있게하기 위해 몇 가지 권장 사항을 고려해야합니다.

• 검은 앞치마는 설탕을 매우 좋아하므로 시럽을 위해 물에 첨가하는 것을 후회하지 않아도됩니다.
• 단맛이없는 합성물을 선호한다면 방부제 인 시트르산의 복용량을 늘리십시오.
• 음료수의 맛을 상쾌하게하려면 몇 가지 민트 잎을 추가하십시오.
• 장과가 과즙을 더주기 위하여, 소금의 꼬집음은 시럽에 추가된다;
• 매운 맛을 좋아하는 사람들은 계피를 음료에 첨가 할 수 있습니다.
• 계절에 딸기를 냉동하면 연중 어느 때라도 검은 쵸코 베리 설탕을 끓일 수 있습니다. 사용하기 전에 제상하지 않는 것이 좋습니다.

겨울을위한 검은 chokeberry와 사과 - 설탕에 절인 레시피

설탕에 절인 과일 중 가장 유명한 "동반자"블랙 프룻 중 하나가 사과입니다.

성분 (3 리터 캔) :

• 초크 베리 350 그램;
• 설탕 350 그램;
• 신맛이 나는 사과 300 그램;
• 1 레몬;
• 2.5 리터의 여과수.

요리 :

1. 우리는 흐르는 물로 로완과 사과를 씻는다.
2. 사과는 조각으로 잘라 코어를 제거합니다.
3. 레몬 주스로 슬라이스를 뿌린다 (그러면 그들은 어두워지지 않는다).
4. 검은 사과와 사과를 항아리에 넣으십시오.
5. 설탕으로 물을 끓여서 병에 부어 넣으십시오.
6. 냄비에 설탕을 넣고 20 분 동안 살균하십시오.
7. 뜨거운 음료 코르크 모자입니다.

살균없이 겨울을위한 사과와 함께 초크 베리에서 콩코트

살균과 통조림 가공의 긴 과정을 좋아하지 않는다면, 검은 과일 설탕에 절인 과일과 사과는 다르게 요리 될 수 있습니다.

성분 :

• 초크 베리 600 그램;
• 500 g 사과 (딱딱한 품종);
• 설탕 500 그램;
• ½ tsp 구연산;
• 3 리터의 여과수.

요리 :

1. 우리는 씻은 말린 열매를 끓는 물로 씻고 뚜껑을 덮고 12 시간 동안 방치합니다.
2. 스튜 냄비에있는 주스를 배수하고, 설탕을 첨가하고 20 분 동안 비등하십시오.
3. 구연산을 부어서 5 분 후에 시럽을 준비하십시오.
4. 사과를 작은 조각으로 자르고, 핵을 제거하십시오.
5. 초크 베리에 사과를 넣고 시럽과 코르크를 부어 넣습니다.

매실과 쵸콜릿을 맺으십시오

드워프는 매실과 잘 어울립니다. Compote는 타르트 감미로운 맛으로 포화 된 잉크 색상을 얻습니다.

성분 :

• 300 그램의 초크 베리;
• 파란 자두 300g;
• 650 그램의 설탕;
• 3 리터의 여과수.

요리 :

1. 매실과로 완을 씻는다.
2. 스토킹을 제거하고, 딸기가 건조하게하십시오.
3. 자두에서 뼈를 제거하십시오.
4. 우리는 은행에 자두와 체형 아를 분쇄하여 (그래서 그들은 용기의 약 1/3을 차지합니다).
5. 물을 끓여서로 완와 함께 매실을 부으며, 5 분간 주장하고, 액체를 다시 배출하십시오.
6. 물에 설탕을 넣고 약 10 분 동안 끓인다.
7. 항아리를 다시 채우고 뚜껑을 코르크로 막으십시오.

벚꽃 잎이있는 초크 베리에서 겨울에 익히다

신중한 공란을 좋아하는 사람들은 봄에 벚꽃 잎을 수확하여 다양한 음료와 야채를 더합니다. 그러나 떡갈 나무의 설탕에 절인 과일은 신선한 벚꽃 잎을 먹을 수 있습니다.

성분 :

• 검은 곤충 650 g;
• 설탕 500 그램;
• 1 큰술 체리 주스 (또는 1 레몬 주스);
• 12 벚꽃 잎;
• 2.5 리터의 여과수.

요리 :

1. 잘 Aroni 열매를 씻어, 주방 수건으로 말린 다음 항아리에 넣어.
2. 물로 벚꽃 잎을 헹구십시오.
3. 끓는 물에 6 장을 던져 5-6 분 동안 끓인다.
4. 은행에 주입액을 붓고 6 ~ 8 시간 동안 그대로 두십시오.
5. 냄비에 국물을 부어 6 개의 잎과 주스, 설탕을 더 넣으십시오.
6. 베리는 물을 끓 였고 얼음물로 식혔다.
7. 쵸크 베리를 시럽으로 채 웁니다. 벚꽃 잎은 깨끗합니다.
8. 차가운 어두운 곳에서 항아리를 코르크 마개로 식힌 후.

바다 buckthorn와 Aronia 설탕에 절인 과일

겨울에는 감기에 시달리는 경우 검은 황야의 마술 치유 설탕을 반드시 끓여야합니다.

성분 :

• 200g 초크 베리;
• 신선한 바다 buckthorn 300 g;
• 설탕 250g;
• 2.5 리터의 물.

요리 :

1. 딸기는 잘 씻어 줄기에서 찢어.
2. 에나멜 냄비에 설탕을 넣은 물에서 시럽을 15 분간 끓으십시오.
3. 우리는 은행에서 바다 갈매 나무속과 초크 베리를 분해합니다.
4. 달콤한 부어를 추가하고 30 분 동안 멸균 된 넓은 와이드 팬에 넣으십시오.
5. 우리는 은행을 닫고 서둘러 식도록 포장합니다.

검은 chokeberry 설탕에 절인 과일의 이득과 해악

Aronia 열매는 유익한 효과가있는 유익한 물질의 실제 창고입니다.

• "좋은"콜레스테롤의 안정화;
• 염증 치유 과정;
• 산도 증가;
• 소화.

그러나 까만 열매 맺는 사람의 모든 좋은 자질로 고통받는 사람들을 위해 추천되지 않는다 :

• 저혈압;
• 궤양;
• 위염;
• 혈전 정맥염.

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수수께끼를 맞춰보세요. "옷은 길어졌지만 검은 색 버튼은 남아 있었습니까?"무엇입니까? 각 정원사는 쉽게 대답 할 수 있습니다 - 이것은 aronia입니다. 실질적으로 각각의 줄거리에서이 익살스러운 장과가 자랍니다. 가을에 익습니다.

아는 사람은 거의 없지만 그 이름은 그리스 단어 aros - use의 Aronia입니다. 사실,이 베리는 유익한 특성을 가지고 있으며 몸에 많은 유용한 비타민과 성분을 가져옵니다.

그 순수한 형태로 사용하고 잼, 리큐어 및 합성물을 만들기에 좋습니다. 신랄한 맛이 나는이 건강한 열매의 컴포트 조리법에 대해 더 자세히 알아 보겠습니다.

초크 베리의 유용한 특성

이 작고 검은 색 열매는 미니 응급 처치 키트 라 불리며 비타민과 미네랄의 진정한 원천이 될뿐만 아니라 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 안정시키고 소화 과정을 개선하며 염증을 감소시킵니다.

참고!  또한이 열매의 열매에는 비타민 K, C 및 B, 철, 망간, 몰리브덴, 불소 및 붕소와 같은 원소가 들어 있습니다. 심혈관 질환을 예방하고 신체의 면역 체계를 지원하는 훌륭한 방법이 될 것입니다.

1. 뒤에 오는 조리법에서, 3 리터의 비율로 액체와 과일의 소비, 그리고 적당히 단 음료를위한 설탕의 양. 더 단 것을 좋아하는 사람들은 감미료의 양을 늘리는 것이 좋습니다.
2. 초크 베리의 유용하고 가치있는 특성을 더 잘 보존하려면 레몬 주스를 사용해야합니다.
3. 그림을 따르거나 과자를 좋아하지 않는 사람들은 설탕을 전혀 사용하지 않고 설탕을 전혀 사용하지 않고 설탕을 넣을 수 있습니다.
4. 밀폐 용기 용 모든 용기와 뚜껑은 반드시 멸균해야합니다.

제품을 선택하고 준비하는 방법은 무엇입니까?

설탕에 절인 과일을 준비하기 위해, 우리는 익은 열매를 수집하고, 분류하고, 손상된 모든 것들을 제거하고, 가장 강하고 가장 수분이 많은 과일을 남깁니다.

auricle을 소독하고, 닦고, 잎과, 줄기를 닦고, 흐르는 물 (이 경우 딸기는 소쿠리에 넣어야한다)에서 씻고 종이 타월로 말리십시오.

더 많은 작물을 재배하는 방법?

어떤 정원사와 여름 거주자라도 큰 과일로 큰 수확을받는 것이 즐겁습니다. 불행히도 원하는 결과를 얻는 것이 항상 가능하지는 않습니다.

종종 식물은 영양과 미네랄이 부족합니다.

다음과 같은 속성을가집니다.

• 허용 수확량을 50 %  사용 불과 몇 주 만에
• 좋은 결과를 얻을 수있다. 비옥 한 토양에서도 수확한다.  불리한 기후 조건
• 절대 안전

Chokeberry Compote - 조리법

클래식 조리법

클래식 레시피에 따라 초크 베리에서 설탕에 절인 과일을 요리하려면 다음 재료를 섭취해야합니다.

• 설탕 500 그램
• 레몬 30 그램
• 검은 딸기 열매 550 그램
• 식수 2.4 리터

준비 방법 :

1. 생성 된 음료수 병에 담을 용기 준비. 이렇게하려면 소다로 씻은 요리를 선택하고 마른 수건으로 철저히 닦으십시오. 한 방울의 물이 남아 있지 않아야합니다. 그렇지 않으면 음료가 산화됩니다. 오븐이나 증기 위의 살균도 필요합니다.
2. 열매는 그들과 함께 일할 준비가되어 있어야합니다.
3. 준비된 은행에서 우리는 검은 얼룩덜룩 한 모습을 보였다. 그것에 우리는 자르고 움푹 한 레몬을 더합니다.
4. 스튜 냄비 안에, 장과를 따르기를 위해 뜨거운 시럽을 요리하십시오. 우리는 설탕과 함께 물을 끓여서 끓으면 3 분 동안 계속 스토브에 보관합니다.
5. 다음으로, 끓는 액체 통을 위에 붓는다.
6. 우리는 시딩을 시작합니다.

참고!  시 이밍 후, 우리는 담요로 캔을 닫고 완전히 냉각시킨 후 블랭크를 보관하는 데 필요한 온도 체제가 관찰되는 방으로 옮깁니다. 클래식 레시피는 설탕에 절인 과일을 만드는 가장 쉬운 방법입니다. 경험이없는 숙련자조차도 그것을 처리 할 수 ​​있습니다.

검은 딸기는 살균없이 설탕에 절인 과일

Aronia 설탕에 절인 설탕은 또한 살균없이 요리 될 수 있으며, 원칙적으로, 조리법은 그 구성에서 고전적인 것과 비슷합니다.

• 600 그램의 열매.
• 400 그램의 설탕.
• 2.5 리터의 물.
• 구연산은 꼬집어 있습니다.

이 조리법의 특징은 열매 자체가 추가 준비가 필요하다는 것입니다. 즉, 밤새 끓는 물로 쪄야합니다.

1. 분류하고, 헹구고, 건조시키고, 깨끗한 접시에 뿌려주는 열매.
2. 다음으로 열매를 끓는 물로 채우고 금속 뚜껑을 닫고 밤새도록 주입하십시오.
3. 아침에 냄비에 물을 붓고 난로에 넣고 설탕을 넣고 끓이다.
4. 스토브에서 액체를 제거하기 몇 분 전에 구연산을 넣으십시오.
5. 달콤한 항아리에 끓는 물을 담은 열매를 부어 롤백하고 담요에 싸서 따뜻한 장소에 24 시간 동안 놓아 둔다. 추위에 빠지기를 원할 때 스핀이 완전히 시원해 져서 장시간의 저장 공간에 적합합니다.

우리 독자들의 이야기!
"저는 수년 간의 경험을 가진 여름 거주자입니다. 작년에만이 비료를 사용하기 시작했습니다. 야채 텃밭에서 가장 까다로운 야채 인 토마토를 시험해 보았습니다. 덤불이 자라고 함께 피어서 정상적인 수확량보다 더 많이 내었습니다. 그리고 그들은 벼랑을 다치게하지 않았습니다.

비료는 실제로 정원 식물의 집중적 인 성장을 제공하며, 과일을 훨씬 더 잘 맺습니다. 이제는 비료없이 정상적인 작물을 재배 할 수 없으며,이 드레싱은 야채 양을 늘려 결과에 매우 만족합니다. "

쵸크 베리와 체리에서 콩코트

초크 베리의 설탕에 절인 과일의 맛이 너무 시큼하거나 끈적 끈적 해 보인다면, 다른 베리 (예 : 체리)로 희석 할 수 있습니다.

설탕에 절인 과일 3 리터에 대한 제품의 소비량 :

• Aronia - 600 그램
• 설탕 - 파운드.
• 벚꽃 주스 - 1 잔.
• 벚꽃의 잎 10 장.
• 식수 - 2 리터.

밝고 잊을 수없는 음료를 맛 보시려면 벚꽃 잎을 더할 필요가 있습니다. 꽃이 피는시기에는 봄에 수확하면 신선한 것이 좋지만 좋을 것입니다.

조리 과정에는 다음 단계가 포함됩니다.

1. 준비 : 열매와 잎은 분류하고, 씻고, 말려야합니다. 잎의 반은 물 두 잔으로 채워지고 설탕으로 5 분간 끓여야합니다.
2. 6-7 시간 동안 결과물에 검은 색 과일이 있다고 주장합니다.
3. 다음으로, 스키머로 열매를 잡고 남은 나뭇잎과 체리 주스를 음료수에 첨가해야합니다. 다시 스토브에 넣고 6-7 분 동안 끓으십시오.
4. 국물이 끓는 동안 쵸크 베리를 희게하십시오 : 먼저 딸기를 끓는 물에 2 분 동안 넣은 다음 얼음물에 담급니다. 그 후, 과일은 은행에 배치됩니다.
5. 탱크에로 완을 채우고 모든 잎을 제거한 후 달콤한 체리 시럽으로 채 웁니다.
6. 약 30 분 동안 스토브에서 약 80-85 도의 온도에서 저온 살균 처리 된 결과물을 행어에 쏟아 부었다.
7. 우리는 결과물 인 음료를 뒤 틀고 항아리를 따뜻한 옷으로 싸서 차갑게 내버려 둔다. 식힌 후 설탕을 눈앞의 밀폐 된 장소로 옮겨 미리 향긋한 물을 마시지 않도록하십시오.

쵸크 베리와 사과의 설탕 절임

설탕에 절인 과일이없는 또 다른 인기있는 제품은 사과입니다. 초크 베리의 과일과 함께 먹는 최고의 다양성은 다양성 "Antonovka"이며, 우리는 아래의 제조법을 고려할 것입니다.

제품 :

• 초크 베리 350 그램
• 사과 300 그램
• 설탕 300-330 그램
• 2.3 리터의 물
• 레몬 주스 60ml.

요리 :

1. 내 사과, 약 5-6 부분으로 나누어 코어를 제거하지만 껍질을 벗기지 마십시오. 사과는 레몬 주스와 함께 어둡게하는 것을 방지하기 위해 뿌려졌습니다. 열매를 요리.
2. 우리는 설탕에 절인 캔을 소독하고, 그 후에 이미 준비된 열매와 과일을 그 안에 넣습니다. 10 분 동안은 끓인 물로 미리 채워진 나일론 덮개 아래로 두십시오.
3. 설탕이 완전히 녹을 때까지 액체를 배출하고 설탕을 넣고 불을 켭니다.
4. 끓는 용액을 깡통에 부어서 꼬아 서 따뜻한 옷 아래에 두어 식힌다. 완전히 식힌 후 지하실을 제거하십시오.

블랙 베리와 매화 설탕에 절인 과일

초크 베리와 매실 사용의 3 리터 용량 설탕에 절인 과일 :

• 초크 베리 300 그램
• 자두 300g
• 과립 설탕 600 그램
• 2-3 리터의 물.

요리 :

다양성을위한 매실을 선택할 때, 방향을 잡는 것이 가능하지 않으며, 어떤 것이 든 적합 할 것이고, 중요한 것은 과일이 확고하고 성숙해야한다는 것입니다.

1. 과일 요리 : 씻고, 정렬하고, 줄기에서 분리하고 말립니다.
2. 요리 요리 : 내 항아리와 살균. 세제를 사용하지 않는 것이 좋지만이 경우 소다를 사용하십시오.
3. 스튜 냄비에있는 물, 장과 및 과일을 익히고 깡통에 넣고, 10 분 동안 끓는 물을 부어서 내용물을 예열시킵니다.
4. 정해진 시간 후에, 캔에서 물을 팬에 다시 부어 설탕을 넣고 불에 태우고 5 분간 끓으십시오.
5. 은행에 끓는 달콤한 시럽을 채우거나 감아 서 따뜻한 옷이나 담요로 싸서 식힌다. 준비 진술서는 공란의 나머지 부분을 제거합니다.

초크 베리와 건포도에서 콩코트

검은 초크 베리와 함께 여름 별장에서 검은 건포도를 재배하면이 조리법이 당신에게 적합해질 것입니다. 그런 설탕에 절인 과일은 진정한 비타민 칵테일 일뿐입니다.

필요한 것을 준비하는 방법 :

• 모래 750 gr.
• 블랙 베리 딸기 1kg.
• 검은 건포도 0.5 kg.
• 물 3 리터.

요리 :

1. 우리는 열매를 만지고, 우리는 깨끗하게하고, 씻어서 말린다.
2. 약 4 리터 용량의 스튜 냄비에서 우리는 잠 들어있는 열매와 설탕을 가볍게, 바람직하게는 손으로 떨어 뜨리고 내용물을 함께 섞습니다.
3. 물로 채우고 불에 보냅니다. 비등 후 우리는 5-6 분 더 고통을 겪는다.
4. 멸균 된 항아리와 뚜껑을 가지고, 우리는 냄비의 내용물을 그들 위에 부어 넣기 시작합니다.
5. 우리는 시딩을 시작합니다. 그런 다음 은행을 감싸고 식힌 다음 차가운 곳으로 옮겨 저장하십시오.

검은 딸기와 민트 콩트

이 설탕에 절인 과일은 냉동로 웬 열매를 먹을 수 있습니다. 그러면 열매를 씻고 씻는 준비 단계 전체가 줄어 듭니다.

필수 사항 :

• 반 레몬.
• 민트 잎, 신선한 30g.
• 냉동 쵸크 베리 딸기 0.5 kg.
• 설탕 0.5 kg.
• 물 3.5-4 리터.

요리 :

1. 레몬의 절반은 입방체로 자른 후 껍질을 벗기고 열매와 함께 요리를합니다. 물로 채우고 스토브에서 끓여야합니다.
2. 끓으면 우리는 물에 설탕을 보내 완전히 해산되기를 기다린다. 이전에 씻어 낸 민트 잎을 여기에 추가하십시오.
3. 시럽이 균일하게되면 열을 제거하고 뚜껑을 닫은 다음 세웁니다.
4. 음료가 시원하고 열매가 부드러울 때 캔에 우리 설탕에 절인 과일을 붓습니다. 접시를 미리 살균하는 것을 잊지 마십시오. 이미 친숙한 순서대로, 우리는 캔을 감아 서 식히기 위해 싸서 지하실에 배분합니다.

참고!  이 간단한 조리법은이 땅콩에서이 멋진 베리를 재배하고 그 유익한 특성에 대해 잘 모르는 정원사와 정원사에게 실질적인 도움이 될 것이며 매년 블랙 베리 수확을 사용하는 방법을 혼란스럽게합니다.

이제이 과일들은 연중 어느 때라도 비타민 칵테일로 당신에게 비용을 청구 할 수 있습니다.

관대 한 검은 쵸케 베리는 꿀벌에게 꽃의 향기를 제공하며 맛있는 콤보트를위한 달콤한 딸기 버튼을 사용합니다.

"내가 좋아하는 것처럼 검은 nopod가 마음에 드십니까?"- 주스, 잼, 향기 나는 리큐어 또는 맛있는 검은 chokeberry juice를 평생 시도한 사람에게 묻습니다. 그러나 맛을 축하하는 것만으로도이 잉크 색의 열매의 공란이 겨울 동안 더 보편적 인 보존과 함께 창고에 서 있는지 여부가 결정됩니다. aronia라고도하는 까만 늑대의 부인할 수없는 장점을 지닌 병기에는 또 하나의 중요한 트럼프 카드가 있습니다.

초크 베리  - 이것은 귀중한 비타민 - 미네랄 칵테일입니다. 미니 응급 처치 키트와 같은 작은 열매 : 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 안정 시키며 염증을 완화시키고 산도를 높이고 소화를 개선합니다. 건포도와 사과를 포함하는 초크 베리의 비타민 P는 심지어 요오드의 양을 부러워 할 것입니다. 따라서 종양학 퇴치의 최우선 과제가 그녀의 것이기도하다. 그리고 이것은 산 화산재 의사의 장점 중 간 전체가 아닙니다. blackfruits의 모든 치유 속성은 과학에 의해 한 번 입증되지 않으며 치료 능력을 잘 아는 사람들에 의해 확인됩니다. 따라서,이 마법의 베리의 장점은 민간 및 공식 약 모두에서 널리 사용됩니다.

그것의 본래 모양에서는, chokeberry는 19 세기에 캐나다에서 유럽에있는 영원한 거주를 위해 이동했다. 그리고 러시아로 이주하는 데는 한 세기가 걸렸습니다. 어떤 이민자와 마찬가지로, 그녀는 지역 적응에 성공해야했습니다. 처음에는 장식적인 손님이었고 공원, 광장 및 정원을 위엄있게 장식했습니다. 그 과일은 소비에 적합하지 않았습니다. 20 세기 초 유명한 생물 학자이자 브리더 브리더 I.V. 덕택입니다. interspecific와 intergeneric 십자가의 결과로서의 Michurin는 세계에 "Rowan Liquor"라고 이름이 지어지는 잡종을 줬다. 따라서 Aronia 초크 베리는 외관, 맛, 수율 및 냉기 저항을 개선 할 수있었습니다.

리큐어 초크 베리의 열매는 8 월 하순에 익으며 11 월 중순까지 가지에서 위대함을 느낄 수 있습니다. 물론, 그들이 블랙 버드에 의해 그렇게하는 것을 허락받지 않는 한. 이 기이 한 새들은 며칠 만에 달콤한 추수를 없앨 수 있습니다. 그들을 방지하기 위해, 종종 열매는 숙성 직후에 수확됩니다. 신선하고 추가 가공없이 약 1 개월 동안 저장할 수 있습니다. 그러나 검은로 완의 열매를 사면 10 월 또는 첫 번째 서리 후에 비타민의 주요 세트와 최상의 맛을 얻는다는 사실을 기억해야합니다. 익은 열매는 보라색 - 검정색 색조가 약간 시큼한 맛을 누리고 누를 때 어두운 루비 주스를 방출합니다.

그러나 치유 속성뿐만 아니라 우리가 검은 chokeberry 사랑에 빠졌다. 초크 베리 과일은 겨울을위한 여러 가지 컴포트 준비에 이상적인 재료가되었습니다. 열매 구슬의 풍부한 루비 색은 사과, 배, 포도 등의 표정없는 색상을 변형시킵니다. 음료는 색의 풍부함뿐만 아니라 쾌적한 신랄한 맛을 얻습니다.

9 블랙 베리 설탕에 절인 과일 조리법

조리법 1. 검은 chokeberry에서 간단하고 빠른 조리법

3 리터 캔을위한 제품 : 블랙 초크 베리 열매 1 파운드, 설탕 500 그램, 레몬 3 분의 1, 물 2.5 리터.

뜨거운 시럽으로 일회용 붓는 블랙 베리 딸기는 설탕에 절인 과일을 준비하는 가장 쉬운 방법입니다. 그것은 많은 시간과 노력을 들이지 않으며, 겨울 준비를 처음하는 사람들조차도 그러한 조리법에 대처할 것입니다.

설탕에 절인 빵을 씻고 증기 또는 오븐에서 살균하십시오. 건조한 나뭇 가지와 잎에서 추출한 Aronia black chokeberry 열매는 손상된 과일을 제거합니다. 흐르는 물에서 소쿠리를 헹구고 항아리에 붓습니다. 레몬을 조각으로 자르고 wolfberry에 몇 조각을 보냅니다. 물과 설탕을 끓여서 몇 분 동안 끓으십시오. 끓는 설탕이 쏟아지면 로완 열매와 레몬을 맨 위에 채우고 공기를 넣을 충분한 공간이 없도록하십시오. 유리를 감아 담근 채로 담요 아래에두면 멋집니다. 은행은 적절한 온도 체제로 지하실 또는 옷장에 보관합니다.

레시피 2. 사과와 쵸크 베리의 설탕에 절인 과일

3 리터 항아리 용 제품 : 300 그램의 검은 과일 열매, 300 그램의 설탕, 3 백 그램의 사과, 1 레몬 주스, 2 리터의 물.

감미로운 검은 사과와 사워 사과 - 설탕에 절인 과일을위한 완벽한 조합. 이 음료는 훌륭한 색과 탁월한 향을냅니다.

사과를 씻고, 줄기를 제거하고, 반을 자르고, 씨앗 중심을 제거하십시오. 각 반은 분기로 절단됩니다. 슬라이스를 그릇에 넣고 레몬 주스를 뿌려서 흰색이 없어지지 않게하십시오. 로완 열매는 분류하고 씻고 말려야합니다. 블랙 너프 (Black Nerf)와 사과가 미리 멸균 된 항아리로 분해됩니다. 과일과 베리 충전물을 끓는 물로 채우고 뚜껑을 덮고 5 분 동안 그대로 두십시오. 깡통에서 배수 한 물에 설탕을 첨가하고, 그것을 약동하고 끓게하십시오. 시럽이 준비가되면, 뚜껑 아래에 항아리를 부은 다음 두루마리를 뒤집어 두꺼운 담요 아래에 숨 깁니다. 식품 저장실을 저장하기 위해 냉각 된 루비 음료.

레시피 3. Red Rowan Compote

3 리터 항아리 용 제품 : 400 그램의 붉은 로트 열매, 600 그램의 설탕, 2 리터의 물.

bullfinches의 좋아하는 약간 쓴 맛이있다. 그러나 첫 번째 서리는 그것을 새에게만 호소 할 수있는 대접으로 바꿉니다. 레드 로간 열매는 멋진 컴포트를 만듭니다.

열매가없는 산 애쉬의 포도는 잘 섞어서 헹구십시오. 에나멜 냄비에 물을 가볍게 소금을 넣고 끓인다. 로완 비즈는 7 분 동안 끓는 물에 보냅니다. 할당 된 시간이되면 즉시 딸기를 찬물로 옮깁니다. 살균 된 항아리가로 완을 채 웁니다. 별도의 스튜 냄비로 시럽을 요리하십시오. 이전 레시피에서 설명한 달콤한 채우기 요리법. 끓는 설탕 시럽을 사용하는 경우에도 깡통을 매우 붓고 멸균 된 뚜껑을 굴립니다. 붉은 산 애쉬 설탕에 절인 과일을 얹은 은행은 따뜻한 담요에 싸여 적어도 12 시간 동안 식히고 양조해야합니다 (밤을 보낼 수 있음). 준비 음료는 지하실이나 식료품 저장실에 깨끗하게 보관하여 시밍 할 수 있습니다.

레시피 4. 라넷과 블랙 웜의 압축

3 리터 항아리 용 제품 : 검은 chokeberry 열매 400g, 검열의 반 킬로그램, 설탕 600g, 물 2.5 리터.

블랙 베리 딸기와 raznetki는 최고의 맛과 맛의 음료를 제공하기 위해 완벽한 조합을 만들었습니다. seaming 후 과일은 모양을 잃지 않고 안전하게 디저트로 제공 될 수 있습니다.

따뜻하고 흐르는 물 아래에서 작은 육즙 사과를 헹구십시오. 산산 화산재의 검은 딸기는 나쁜 과일을 떼어 내고 깨끗한 물로 씻어냅니다. 과량의 액체를 배출하십시오. 항아리를 소독하고 준비된 과일과 열매를 따르십시오. 모든 깡통에 끓는 물을 부은 다음 액체가 섬세한 주홍 색을 띠게 될 때까지 뚜껑 아래에 붓습니다. 설탕 결정이 사라질 때까지 물을 팬에 되돌려 보내고, 설탕을 넣고 저어주고 끓여 라. 과일 믹스를 다시 부어 항아리에 넣어 85 ℃의 물로 냄비에 30 분간 데우십시오. 로완 - 사과 설탕에 절인 과일을 말아서 따뜻한 "모피 코트"밑에 넣으십시오. 식기장에 식혀서 식힌다.

레시피 5. 살균하지 않은 검은 과일의 설탕에 절인 과일

3 리터 항아리 용 제품 : 검은 chokeberry 열매 600g, 설탕 400g, 구연산 한 잔, 물 2 리터.

이것은 비정상적인 제조법에 따라 살균하지 않고 aronia 딸기와 콩트의 변종 중 하나입니다. 로완 (Rowan)은 시음 전 10 시간에 걸쳐 쪄서 주스에 주스를 바릅니다. 이 포화 액에서 시럽이 요리합니다.

정렬 및 세척 할 열매. 살균 된 병에 넣고 끓는 물로 채우고 금속 뚜껑으로 덮으십시오. Chernoplodku 밤 주장을 주장했다. 아침까지, 물은 열매에서 주스를 마실 것이고, 그들은 물을 데리러 바닥에 정착 할 것입니다. 깡통에서 깡통으로 물을 배수하고, 설탕을 넣고 끓으십시오. 접시를 끄기 몇 분 전에 레몬 산을 넣으십시오. 액체가 목 가장자리를 약간 흐르도록 초크 베리로 항아리에 설탕을 채 웁니다. 감아 올린다. Compote는 뚜껑을 켜고 따뜻한 장소에 넣어 포장하십시오. 하루 동안 식히십시오. 보관 장소에 적합한 장소로 이동하십시오.

레시피 6. 벚꽃 향기가 나는 초크 베리

3 리터 항아리 용 제품 : 검은 색 과일 600g, 설탕 500g, 체리 주스 한 잔, 벚꽃 잎 10 개, 물 2 리터.

이 오리지널 음료의 시럽은 벚꽃 잎을 주입하여 만듭니다. 이상적으로이 잎은 나무의 개화 기간 동안 봄에 수확되어야합니다. 그러나 당신은 신선한 것을 가져갈 수 있습니다. 이러한 음료에 조화롭게 맛을주는 것은 체리 쥬스가 될 것이고, 이는 구연산 대신 시럽에 첨가 될 것입니다.

설탕에 절인 과일을 준비하십시오 : 산 화산재를 줄기에서 분리하고 씻으십시오. 신선한 벚꽃 잎을 씻어서 말리면 말린 후 헹구십시오. 잎의 반은 물 2 컵을 부어 5 분간 끓입니다. 차가운 주입은 열매에 검은 과일을 부어. 6 ~ 8 시간 동안 그대로 두십시오. 시간이 경과 한 후, 물에서 산 애쉬를 골라 내고, 남은 나뭇잎을 주입물에 넣고, 체리 주스를 부어 넣고 5-7 분간 끓입니다. 이 때, 열매를 희석하십시오 (끓는 물에 몇 분 동안 서서 즉시 얼음물로 옮깁니다). 냉장 된 로완 구슬을 항아리에 붓고 설탕 - 체리 시럽을 부은 다음 잎을 제거하십시오. 85 ° C의 온도에서 약 30 분간 저온 살균합니다. 점심 시간에 10 분에서 12 시간 동안 시원하게 마시면 로완 벚꽃 마실 것입니다. 조기 흡수가되지 않도록하십시오.

레시피 7. 초크 베리와 바다 갈조 나무속의 합성

3 리터 항아리 용 제품 : 검은 열매를 맺은 열매 200 그램, 바다 buckthorn 열매를 300 그램, 설탕을 200 그램, 물을 2 ~ 3 리터.

로간 - 바다 buckthorn 열매 혼합에서 설탕에 절인 음료는 치유 물질의 실제 저장고가 아니라 마실 것입니다.

선별하고, 줄기를 제거하고, 깨끗한 수건으로 씻고 말리는 열매. 항아리를 스팀 욕조 또는 오븐에서 소독하십시오. 말린 열매를 놓고 "옷걸이"위에 삶은 설탕 시럽을 부어 라. 끓는 물에서 멸균을위한 미래의 설탕에 절인 과일. 3 리터 컨테이너의 경우 30 분이면 충분합니다. 멸균 캡을 굴립니다. 코르크 마개를 낀 은행은 목을 틀고 감아 서 자체 온도의 영향을 받아 예열하도록합니다. 하루 동안 다른 공란에 보관하십시오.

레시피 8. 초크 베리 콩트와 자두

3 리터 항아리 용 제품 : 검은 chokeberry 열매 300g, 자두 300g, 설탕 600g, 물 2 ~ 3 리터.

매실은 어떤 것과도 맞을 수 있습니다. 그러나 그 다양성은 견고하고 지나치게 익은 것은 아님을 명심해야합니다.

로완 열매와 자두, 씻어서 꼬리와 자국을 제거하고 건조하십시오. 자두를 반으로 나누고 뼈를 제거하십시오. 깨끗하고 미리 멸균 된 항아리와 뚜껑을 준비하십시오. 그들 안에 과일과 열매를 배열하십시오. 자두가 잘 워밍업 있도록 10 분 동안 끓는 물을 부어. 냉각 된 액체는 물이 끓여 진 팬으로 되돌려 보내집니다. 설탕 냄비를 삶아서 5 분간 끓이십시오. 시럽이 든 열매를 맺은 은행에서 즉시 롤백합니다. 최소한 "모피 코트 아래에서"하루 동안 제거한 다음 집 통조림 보관소로 옮깁니다.

레시피 9. 블랙 초크 베리 컴포트 용 농축 시럽

3 리터 항아리 용 제품 : 검은 쵸코 베리 열매 1 킬로그램, 설탕 1 킬로그램, 구연산 2 티스푼, ​​물 - 얼마나 갈 것인가.

농축 시럽은 합성수지, 알콜 성 리큐어, 팅크 또는 케이크의 함침에 사용됩니다. 또한 요구르트 또는 아이스크림에 첨가 할 수 있습니다. 시럽의 맛은 매우 향기롭고 풍부합니다. 손님이 어떤 종류의 기적 열매를 준비했는지 추측해야하는 것은 매우 드문 일입니다.

잔가지에서 검은 딸기를 분리하고, 분류하고, 씻어서 소다로 말립니다. 위의 조리법에 표시된대로 더 나은 맛을 내기위한 시럽은 벚꽃 잎에서 조리 할 수 ​​있습니다. 그러나 필요하지 않습니다. 시럽에 물을 넣고 구연산을 넣습니다. 끓는 매리 네이드에서 잠 들어로 웬 열매. 삶은 때는 24 시간 동안 불을 끄고 불을 끄십시오. 시럽의 경우 액체 만 필요하므로 딸기는 주입에서 선택해야합니다 (잼 또는 베이킹에 사용할 수 있음). 쏟은 설탕을 주입 할 때, 끓는 상태로 만들고 3 분간 끓입니다. 준비된 농축 시럽을 멸균 된 항아리에 붓고 (리터 또는 반 리터를 취할 수 있음) 뚜껑을 닫습니다. 담요 또는 담요로 따뜻한 장소에서 깨끗하게 씻고 하루 동안 차가울 때까지 둡니다. 영혼이 검은 늑대를 요구할 때까지 겨울이나 멋진 날까지 적당한 장소에 보관하십시오.

베리 리큐어 베리는 경험이없는 주부들과도 연락을 취하는 것이 매우 소박하고 쉬운 편입니다. 그러나 아직도, 설탕에 절인 음식이 가장 까다로운 미식가를 놀라게하기 위해 몇 가지 권고안을 따라야합니다.

1. 제안 된 모든 요리법에 적당한 양의 설탕이 나타났습니다. 그러나 쵸케 베리는 달콤한 시럽을 좋아해서 1 리터당 500 그램의 설탕으로 요리를 만들 수 있습니다. 원하는 경우 농축 음료를 끓인 물로 희석합니다.
2. 설탕이없는 검은 과일 열매의 설탕에 절인 과일도 생명권이 있습니다. 사용하기 바로 전에 음료에 자신 만의 맛을 더할 수 있습니다.
3. Ashberry 설탕에 절인 설탕에 조금 신선한 박하를 넣으면 추가로 청량 한 메모를 얻을 것입니다.
4. 레몬 주스 나 산을 첨가하면 음료수의 비타민 (그리고 음료 자체)이 더 잘 보존됩니다.
5. 시럽이 부어 질 경우 열매가 소금으로 채워지면 열매가 더 많은 주스를 줄 것입니다.
6. 사과와 검은 사과가 들어간 모듬 된 콩코드에 계피를 넣을 수 있습니다. 이 음료는 여분의 매운 맛을 얻을 것입니다.
7. 초크 베리 Aronia에서 음료는 냉동 딸기에서 준비 할 수 있습니다. 이 경우 먼저 제상하지 않고 끓는 물에 버리는 것이 좋습니다.
8. 중요 : 저온 증후군, 위염, 위궤양 및 혈전 정맥염이있는 사람들은 심지어 가장 성공한 애쉬 베리 설탕을 먹어서는 안됩니다.

초크 베리 - 가을 수확의 멋진 베리. 그것의 영양, 맛 및 치유 속성을 과대 평가하는 것은 불가능합니다. 겨울을위한 로완 구슬의 어떤 공백든지 아주 아름답고, 향기롭고 극단적으로 유용하다. 초크 베리의 설탕에 절인 과일은 손님의 입맛을 좋게 할뿐만 아니라 진심 어린 호기심을 불러 일으킬 것입니다. "설탕은 무엇입니까?"어린이들의 수수께끼에 답하십시오. "옷은 길어졌지만 검은 색 버튼은 남아있었습니다."