사과와 자두로 구운 닭 요리법. 사과와 자 두 오븐에 구운 된 닭. 구운 닭 요리법

보리 디노 치킨 자두 1 개, 보 로디노 빵 1/2 개, 자두 1/2 컵, 당근 1 개, 당근 2 개. 버터, 소금, 후추, 숟가락 맛. 닭을 철저히 헹구고 말리며 바깥과 안쪽을 소금과 땅에 문지릅니다.

자두와 말린 살구를 곁들인 닭고기 재료 닭고기 스튜, 말린 살구 100g, 자두 100g, 구운 버터 100g, 양파 2 개, 사워 크림 2 큰술, 파슬리 1 큰술, 소금 요리 방법 : 양파 껍질을 벗기고 씻고 자른다. 30 분 동안 말린 살구와 자두

자두와 함께 튀긴 닭고기 재료 : 올리브 오일 - 2 큰술. 숟가락, 피부가없는 닭 허벅지 - 8 개, 소금 후추 - 맛, 중간 양파, 다진 것 - 1 개, 밀가루 - 1 큰술. 숟가락, 마른 화이트 와인 - 2 잔, 자두없는 돌 - 1 잔. 큰 프라이팬

축제와 매일, 건강, 아주 맛있는 요리 - 오븐에 사과와 닭. 단순함에도 불구하고, 접시는 맛있어 보이고, 독특한 향과 맛을 가지고 있습니다. 지금 요리를위한 많은 요리법이 있습니다. 새가 요리되고, 다양한 충전재로 채워지고, 슬리브와 호일에서 구워지고, 전체 또는 부분적으로 조리됩니다. 각 조리법에는 고유 한 맛이 있지만 동시에 준비하기 쉽습니다.

조리법 1. 자두와 사과로 만든 치킨

말린 자두와 사과로 만든 닭고기 요리법은 이미 고전이되었습니다. 이 요리는 축제 테이블과 보통 저녁 식사에 적합합니다. 이 닭고기는 독특하고 풍미가 있습니다. 시체는 버섯, 감자, 쌀과 같은 다양한 충전재로 채워질 수 있습니다.

성분 :

• 약 1.5 킬로그램의 닭고기 시체 (함몰);
• 3 또는 4 개의 사과;
• 마요네즈;
• 자두 150g;
• 올리브 오일;
• 마늘 3 정향;
• 후추 반 티스푼 (사용 직전에 갈아서).
• 맛을 내기 위해 소금

단계별 제조법 :

1. 다진 마늘, 후추, 올리브 오일에 소금을 섞은 매리 네이드를 만듭니다.
2. 사과를 큰 조각으로 자르십시오.
3. 자두를 씻고, 끓는 물로 데우고 말립니다.
4. 자두와 사과에 잘게 잘린 아몬드를 섞고, 배에 닭고기를 접은 다음 사진과 같이 이쑤시개로 고정 시키거나 단순히 바느질하십시오.
5. 마요네즈로 시체에 기름을 바릅니다 (이 과정에서 로스팅 과정에서 아름다운 금빛 갈색이 보일 것입니다).
6. 오븐에서 180 ° C로 약 80 분 동안 요리하십시오.

팁! 식탁에 앉을 때 전체 닭고기가 아름답게 보이게하려면 굽기 전에 다리와 날개를 묶으십시오.

자두, 사과, 아몬드만으로 채워진 닭고기를 만들 수 있습니다.

시체를 채우는 방법 :

• 치즈와 양파와 버섯;
• 쌀 또는 말린 과일 사과;
• 당근과 양파와 메밀;
• 노련한 감자.

레시피 2. 감자와 함께

닭고기는 감자와 사과로 소매에 요리되고 반찬으로 즉시 얻어지며 매우 맛있고 아름답고 맛있는 것 같습니다.

성분 :

• 1 개의 중형 닭;
• 감자 1kg;
• 2 당근;
• 2 개 또는 3 개의 작고 달콤한 사과.
• 중간 크기의 양파 2 개;
• 2 큰술 마요네즈;
• 1 tsp 빨강 또는 검은 후추 (지상);
• 닭고기 조미료;
• 1 tsp 소금.

단계별 제조법 :

1. 껍질을 벗긴 감자를 껍질을 벗기십시오, 작은 tubers는 전체에서 크게, 반으로자를 수 있습니다.
2. 사과를 씻고, 조각으로 자르고, 구덩이로 핵을 제거하십시오.
3. 당근을 약 4mm 너비의 고리로 자릅니다.
4. 감자, 당근, 양파를 섞어 소금, 마요네즈와 후추 숟가락을 넣고 모든 것을 섞는다.
5. 먼저 닭 안쪽과 바깥 쪽에서 소금으로 고기를 문질러 마요네즈로 마신 다음 닭고기와 후추로 양념을합니다.
6. 사과를 시체에 넣으십시오.
7. 한쪽에 묶인 소매에 닭고기 자체를 놓고, 양측에 당근, 감자 및 양파 (소매 안쪽에)를 섞어 놓습니다.
8. 슬리브를 묶어 두지 만 더위에서 팽창하므로 공기를위한 공간을 남겨 둡니다.
9. 200 ° C의 온도에서 시체를 50-60 분 동안 구우십시오.

팁! 당신은 호일로도 닭고기를 요리 할 수 ​​있습니다. 그리고 최근에는 시장에서 특별히 구운 소매가 나타날 때까지 그것을했습니다.

접시가 완전히 준비되면, 차게하고 양상치 잎으로 덮여 큰 접시에 놓습니다.

레시피 3. 오렌지와 함께

로즈마리와 오렌지 노트는 접시에 특별한 향을 더합니다. 닭고기는 이런 재료로 오븐에 구워지고, 맛이 매우 정교하며 식욕을 돋 우는 빵 껍질로 변합니다. 이 조리법을 고쳐야 할 것이지만 결과는 모든 노력을 정당화 할 것입니다!

성분 :

• 1 닭고기 시체;
• 1 오렌지;
• 1 사과;
• 마늘 3 ~ 5 정향;
• 1 큰술 간장;
• 2 tsp 겨자;
• 1 큰술 식물성 기름;
• 버터 40 g;
• 1 tsp 닭고기 조미료;
• 로즈마리 반 티스푼 (말린);
• 지상 생강;
• adjika (칼끝에서);
• 검은 후추와 소금 맛.

단계별 제조법 :

1. 닭고기를 씻고 목에 꼬리와 피부를 자릅니다.
2. 유방에 피부를 분리하고 거친 소금으로 모든면에서 시체를 문질러주십시오.
3. 매리 네이드를 만드십시오 : 겨자, 생강, 로즈마리, 다진 마늘, 닭 조미료, 조미료, 간장 및 식물성 기름을 섞으십시오. Pepper everything.
4. 가슴의 피부 아래에서 매리 네이드로 안과 바깥으로 시체에 기름을 바릅니다. 2 시간 동안 담가두기위한 냉장고에 넣고 밤에는 더 좋습니다.
5. 요리하기 직전에 씻은 오렌지와 사과를 얇게 썬다.
6. 닭고기를 기름칠 형태로 넣고 가슴에 피부 아래에 버터를 놓습니다.
7. 사과와 오렌지 조각을 시체 안에 넣으십시오.
8. 이쑤시게로 컷에 닭고기를 조이십시오 (나사보다 제거하기가 쉽습니다).
9. 다리를 묶어 라. 이것이 타는 것을 피하는 데 도움이 될 것이다.
10. 칼로 시체에 구멍을 내고 날개를 감 쌉니다.
11. 오븐을 190˚C로 예열하고 닭고기를 넣은 다음 먼저 물을 붓습니다.
12. 40 분 후에 분리 된 주스로 닭고기를 부어서 뒤집어 30 분 더 굽습니다.
13. 오븐에서 꺼내어 주스를 다시 부어 넣고 10 분 동안 오븐에 넣고 껍질을 만듭니다.
14. 제거, 뒤집어서 오븐에서 약 10 분 동안 보내어 반대편에 빵 껍질을 형성하십시오.

팁! 닭고기의 크기에 따라 베이킹 시간이 줄어들거나 늘어날 수 있습니다.

레시피 4. 벌꿀과 함께

요리 할 때, 전체 닭고기 시체뿐만 아니라 그 일부 (북, 날개, 닭 다리, 필레)를 사용할 수 있습니다. 이 요리는 더 빨리 조리되고 이미 여러 부분으로 나누어 져있어 훨씬 편리합니다.

성분 :

• 닭 허벅지 5 개;
• 1 양파;
• 2 사과;
• 해바라기 기름 (프라이팬 용).

마리 네드 용 성분 :

• 벌꿀 한 스푼 1 큰술;
• 1 큰술 겨자;
• 2 큰술 간장;
• 마늘 2 정향;
• 후추와 소금 (맛).

단계별 제조법 :

1. 마늘을 부수어 겨자, 간장, 소금 및 후추로 섞는다.
2. 시원한 물로 엉덩이를 씻고 건조한 다음 매리 네이드에 60 분 동안 두십시오.
3. 양파를 껍질을 벗기고 반쪽 고리로 자르고, 황금 갈색까지 기름에서 튀기십시오.
4. 사과를 씻어서 4 조각으로 자르고 구덩이로 코어를 제거하십시오.
5. 접시가 구워 질 모양의 바닥에 튀긴 양파를 놓고 위에 사과 몇 개를 놓습니다.
6. 마리 네이드에서 허벅지를 제거하고 그들 사이에 사과 층 위에 올려 놓습니다. 나머지 사과 조각입니다.
7. 매리 네이드에서는 1 티스푼의 꿀을 넣고 잘 섞는다.
8. 베이킹하는 과정에서 매리 네이드로 고기를 세 번 닦으십시오.
9. 오븐에서 190˚C의 온도에서 40-50 분간 굽습니다. 포크로 접시의 준비 상태를 확인하십시오.

이 반찬을 모든 반찬과 함께 탁자에 제공하여 마리 네이드에게 급수하십시오.

닭고기는 굽기 전에 전체 도체를 마리 네이드에 담그고 마리 네이드에 넣고 6-8 시간 동안 냉장고에 넣으면 특히 부드럽고 맛있으며 맛이 좋습니다. 필레, 닭 다리 및 나지만과 같은 닭 조각은 2 ~ 3 시간 동안 절인됩니다.

마리 네이드 :

1. 바질, 검은 후추 (지상), 고수풀, 2 큰술. 간장, 2 큰술. 여보, 3 큰술. 식물성 기름.
2. kefir 절반, 마늘 5 cloves, 4 tbsp. 식물성 기름, 2 큰술. 겨자, 후추 (지상), 바질.
3. 올리브 허브, 검은 후추, 4 큰술. 올리브 오일, 3 큰술 레몬 주스, 1 큰술. 겨자 (곡물).

21.03.2018

오븐에있는 자두로 구워진 닭에는 많은 요리 선택권이있다. 조리법은 채우기를 구성하는 성분뿐만 아니라 조미료와 열처리 방법도 다릅니다. 그래서 새는 호일 또는 소매로 구워 질 수 있습니다. 파삭 파삭 한 닭고기를 좋아한다면 베이킹 시트에서 바로 요리하십시오.

사과는 자두와 완벽하게 조화를 이룹니다. 이렇게 채워 넣으면 닭고기가 풍미 가득한 맛으로 가득 찰니다. 우리는 믿을 수 없을만큼 맛있는 채워진 가금류에 대한 간단한 조리법을 읽고 기억합니다.

성분 :

• 닭 시체;
• 자두 - 200g;
• 사과 신맛 - 2-3 개;
• 소금;
• 지상 고추의 조화;
• 세련된 올리브 오일 - 1-2 테이블. 숟가락.

참고! 올리브 오일은 마요네즈로 바꿀 수 있습니다.

요리 :

1. 닭 시체를 씻어서 건조시킵니다.
2. 세련된 올리브 오일로 기름을 발라주십시오.


3. 마리 네이드에 담기 위해 몇 시간 동안 닭고기를 그대로 두십시오.
4. 우리는 사과를 씻고 마음을 잘라냅니다.


5. 10-15 분 동안 물로 가지 치기 후 액체를 배출하십시오.
6. 사과 썰기와 자두로 닭고기를 채 웁니다.


7. 새를 호일에 붙이십시오. 팁! 호일을 2 층으로 감싸면 조류의 열처리 중에 주스가 흘러 나가지 않습니다.
   



8. 치킨을 오븐에 넣고 200 도의 온도 임계 값으로 가열합니다.
   
9. 1 시간 동안 새를 구워.
10. 그런 다음 호일의 상단 시트를 제거하십시오. 형성 한 주스로 새를 따르고 오븐에 그것을 돌려 보내자.
    
11. 빵 껍질에 황금빛 갈색이 될 때까지 닭고기를 굽고 때로는 주스를 붓습니다. 완료!

놀라운 맛을 지닌 향긋한 닭

그리고 여기에 사과와 자두로 구운 닭 요리법이 있습니다. 그것에 전체 닭고기 시체 또는 그것의 개별적인 부분을 요리 할 수 ​​있습니다.

참고! 닭고기를 냉동 한 경우 실내에서 해동하십시오.

성분 :

• 닭고기 - 1 kg;
• 사과 - 2 개;
• 자두 - 0.2 kg;
• 3-4 마늘 정향;
• 레몬 주스 - 2 테이블. 숟가락;
• 향신료 조화;
• 소금

요리 :

닭 말린 살구의 맛을 더해 보겠습니다.

모든 가정에서는 자두와 말린 살구로 구운 닭고기를 맛보실 수 있습니다. 꿀 덕분에 새가 아름다운 맛있는 지각으로 변할 것입니다.

성분 :

• 닭 시체;
• 사과 - 4 조각;
• 자두 - 0.2 kg;
• 말린 살구 - 0.2 kg;
• 3-4 마늘 정향;
• 액체 꿀 - 2 테이블. 숟가락;
• 소금;
• 조미료 조화;
• 마요네즈 - 100 ml.

팁! 닭고기를 더 맛있게 만드려면 자두, 말린 살구, 사과를 믹서기를 사용하여 만드십시오.

요리 :

1. 사과를 깨끗이하고 마음을 버리십시오.
2. 과일을 조각으로 자른다.
3. 말린 살구도 잘라내십시오.
4. 사과 조각으로 말린 과일을 섞는다.
5. 닭고기 시체를 헹구고 말린 다음 마요네즈와 액체 꿀, 향료, 소금으로 문지릅니다.
6. 박제 가금류 과일 플래터.
7. 마늘 향신료를 껍질을 벗기고 그들을 새로 채우십시오.
8. 이쑤시개로 구멍을 고정하거나 실로 꿰매십시오.
9. 오븐을 200 도의 온도로 따뜻하게합시다.
10. 닭고기를 베이킹 시트에 올려 오븐에 보내십시오.
11. 오븐의 온도 임계 값을 180 도로 줄입니다.
12. 새를 45 분 정도 구워.
13. 완료! 여기에 우리는 그런 붉지 않은 닭이 있습니다.

수분이 많고 부드러운 필렛 요리

이 조리법을 위해 자두로 닭고기 필레를 준비하십시오. 글자 그대로 입안에서 녹는 수분이 많고 부드러운 것으로 나타납니다.

성분 :

• 간장 - 100 ml;
• 치킨 필렛 - 0.5 kg;
• 자두 - 100g;
• 마늘 2-3 clove;
• 정제 된 올리브 오일 - 50 ml;
• 홉 - 태양 - 1 테이블. 숟가락;
• 곡물 겨자 - 1 개의 테이블. 숟가락;
• 치즈 - 0.1 kg.

주의! 소금에주의하십시오. 간장으로 충분할 것입니다.

요리 :