간단한 고기 스프 요리법. 고기 스프 - 검증 된 요리법. 제대로 고기 스프를 요리하는 법. 버섯 스프 만드는 법

고기 (쇠고기 또는 가금류) - 300 gr.
감자 - 4 개
당근 - 1 PC. (소)
양파 - 1 PC.
불가리아 고추 - 1 PC.
녹지, 소금, 향료 - 맛보기
원하는 경우 셀러리 루트

고기가 들어간 감자 수프는 점심 메뉴의 윈 - 윈 옵션입니다. 당신의 일을 조금이라도 편하게하기 위해서, 먼저 2 ~ 3 일의 기대로 국물을 요리 할 수 있습니다. 그리고 그것을 바탕으로 다른 수프를 요리하십시오. 따라서 귀하와 귀하의 가족은 맛있는 사료가되고 메뉴가 다양해질 것입니다.

감자 수프가 맛있어지기 위해서는 책임있는 고기 선택에 접근해야합니다.

고기 국물을 위해 유방과 주걱 부속은 아주 잘 적응된다. 뼈 국물을 가진 수프를 요리한다면, 골반 뼈를 가져 가라. 그러나, 주요 조건 - 고기는 신선한 것이어야하며 젊은 동물이어야합니다.

고기 배지에서 스프의 칼로리 함량이 매우 큽니다. 따라서 고기 스프가 정말 좋지만 과도한 지방은 필요하지 않으면식이 가금류 고기를 섭취하십시오. 국물을 덜 지방으로 만들려면 먼저 고기를 몇 분 동안 삶아서 물을 따르고 헹구십시오. 순수한 물을 부어 국물을 직접 끓여 국물을 만듭니다.

간단하고 맛있는

우리는 초보자 여주인을위한 감자 수프의 가장 쉬운 제조법을 제공합니다.

어떤 고기를 먹었는지에 관계없이 먼저 씻어야합니다. 우리의 수프는 쇠고기에서 조리 될 것입니다. 이미 씻어서 쇠고기를 자른 후 쇠고기를 팬에 넣고 요리하기로했습니다.

처음에는 거품을 놓치지 않기 위해 냄비에서 멀리 이동할 필요가 없습니다. 과도한 지방과 거품을 제거하면 국물이 투명 해지고 더 맛있습니다. 스튜 고기는 약 1 시간 30 분이 소요됩니다.

준비가되기 20 분 전에 소금을 넣으십시오 (전에는 필요 없습니다. 그렇지 않으면 고기가 힘들어집니다). 전체 양파를 던지십시오. 따라서 그녀와 수프의 풍미가 주어지며 까다로운 가족 구성원은 접시에서 삶은 양파를 잡을 필요가 없습니다.

고기를 요리 할 때 양파를 제거하고 그 자리에 다진 당근과 셀러리 뿌리를 넣습니다. 야채가 5 분 동안 끓게하고, 그 사이에 감자와 고추를 준비하십시오.

수프에 감자와 잘게 잘린 고추를 넣고 소금으로 다시 확인한 다음 채소가 준비 될 때까지 요리하다가 15-20 분 더 걸립니다.

수프가 준비되었습니다! 이제 그에게 조금만 주입 시키자. 채소를 가늘게 자르고 수프의 사발에 첨가하십시오.

맛있는 감자 수프 요리

당신이 곡물의 도움으로 만 할 수 없을 때마다 수프를 만드십시오. 쿡 으깬 감자 수프. 이 수프를 요리하는 방법은 다음과 같은 조리법에서 찾을 수 있습니다.

고기 (뼈에 더 좋음)
감자
당근
크림은 지방성이 없다 (우유로 대체 될 수 있음)

이 수프는 물 위에서 준비 할 수 있으며, 여전히 고유 한 방식으로 맛있습니다. 그러나 고기는 고기이므로 우리는 고기 국물을 요리합니다.

고기를 1.5-2 시간 동안 끓으십시오. 다시 말하지만 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오.
고기가 안전하게 끓는 동안 튀김을 준비하십시오. 곤란한 것은 없으며 식물성 기름에 잘게 잘린 양파와 당근을 볶습니다.
국물을 끓는 과정에서 감자를 끓으십시오 (잘라내어 전체를 던질 수는 없습니다). 삶은 감자를 꺼내 식힌다.
고기를 확인하십시오. 이미 준비가 되었다면 꺼내서 뼈에서 분리하십시오.
그 결과 고기 조각을 냄비에 넣고 튀긴 채소를 넣습니다.
가늘게 녹색 양파 깃을 자른다.
감자가 식어 크림을 첨가합니다. 크림을 찾지 못하고 우유를 넣으십시오.
결과로 생기는 크림 같은 퓌레와 양파가 고기에 보내집니다. 소금을 확인하고 맛에 후추를 추가하고 약 10 분 동안 요리를 떠나야합니다.

좋은 질감으로 맛있는 영양 스프가 준비되었습니다.

이 제조법에서 지방 크림의 비율은 중요하지 않습니다. 그것은 당신이 당신의 수프가 으깨 져야 할 지방에 달려 있습니다.

미트볼로 수프를 조리 할 수 있습니다.

고기 수프는 미트볼로 조리 할 수 있습니다. 수프의 맛은 나 빠지지 않지만 요리 시간이 현저하게 줄어 듭니다.

수프 (매우 맛있는 혼합 된 먹거리) - 250 gr.
양질의 거친 밀가루 - 1 큰술.
감자 - 3 개
양파 - 1 PC.
작은 당근 - 1 PC.

요리의 단계 :

먹을 때 양질의 세 몰리나 (계란 대신), 소금, 향신료를 넣고 미트볼이라고 불리는 작은 공을 만듭니다.
양파와 당근은 튀겨 지거나 그냥 끓일 수 있습니다.
물이 끓을 때, 조심스럽게 미트볼을 놓고 소금을 치고 10 분 동안 요리를합니다.
감자와 베이 잎 몇 개를 넣고 요리를 계속하십시오.
감자가 거의 준비되면 튀김을 던지고 몇 분 더 끓으십시오.

수프가 준비되었습니다! 맛있고 가장 중요하게 빠릅니다.

부추 수프는 보르시의 동생입니다. 요리가 훨씬 빠르고 쉽습니다. 우리 가족 보르샤트에서, 원칙적으로, 내가 요리한다면, 부 끄 러운 뿌리는 내 아내가 요리하는 것을 좋아합니다. 그녀에게서 아주 간단한 수프 조리법을 읽으십시오. 사탕 무우 뿌리 용 재료 : 육수 1.5 리터, 500 gr. 송아지 고기; 매체 비트; 중간 당근; 중간 양파; 한 쌍의 중간 감자; 소금; 고추; 베이 리프; 지방을위한 식물성 기름. 부추 뿌리 요리 : 고기 국물 요리. 송아지 고기를 먹으면 요리 시간은 50-60 분이됩니다. 야채를 껍질을 벗기십시오 : 사탕무, 당근 및 양파. 당근

나는이 스프를 다이어트 버전에 뿌릴 것이라고 생각하지 않았습니다. 그러나 그것이 필요하다는 것을 의미합니다. 우리는 다이어트 국물에 따라 스프를 요리 할 것입니다. 나머지는 모든 것이 매우 간단합니다. 그리고 적당한 범위의 재료에도 불구하고, 그것은 매우 맛이 좋았습니다. 당신이식이 요법을하지 않는 경우에, 당신은 갈색 양파 및 당근을 가진 수프를 채울 수있다. 달걀식이 수프를위한 성분 : 1.5 리터 다이어트 국물, 3-4 감자, 쌀 2 큰술, 달걀 1 개, 소금, 후추. 요리

나에게 어떤 영향을 주 었는지 모르겠다. 적어도 캘린더에 따르면 노보시비르스크의 펠트를 지붕으로 덮고, 루핑은 다른 것을 펠트 화한다. 그러나 나는 가볍고 단순한 수프가 필요했다. 나는 국물 국물과 그 안에 떠있는 무엇인가를 원했다. 그래서이 조리법이 나타났습니다. 감자 수프를위한 성분 : 송아지 500 그램, 중간 감자 2 개, 중간 당근 1 개, 작은 양파 1 개, 약간의 딜, 소금, 튀김 용 식물성 기름, 국물 용 물. 감자 요리

요양원이나 개척자, 병원에 간 적이있는 사람은 누구나이 수프를 알고 있습니다. 그리고 심지어 식당 식당의 공연에서 당신은 그것을 먹을 수 있습니다. 게다가, 제 맛을 위해 그것은 아주 맛 있습니다. 그리고 집에서 "밭"을 요리하고 올바른 재료를 사용하면 맛있는 것만을 얻을 수 있습니다. 들장미 용 성분 : 2 리터의 물 또는 고기 배지, 120-150 gr. 베이컨이나 베이컨, 기장 반 (곡물), 중간 양파, 중간 감자 몇 개, 소금,

아주 빨리 맛있는 수프를 요리해야 할 때. 그건 당신이 미트볼로 수프를 만드는 데 도움이됩니다. 나, 어렸을 때부터 부모님이이 수프를 먹었어. 이제 나는 내 아이들을 위해 그런 수프를 준비하고있다. 미트볼을 넣은 수프의 첫 번째 조리법을위한 성분 : 다진 쇠고기 또는 수제 150-200 gr, 양파 1 개의 양파, 당근 1 pc, 양배추 100 gr, 메밀 2 큰술. 숟가락, 베이 리프, 소금, 후추.

나는 이미 몇 가지 조리법을 썼습니다. 수프없이 물로 육류로 수프를 빨리 요리 할 수 있습니다. 이제 진짜, 영양가가 높고 풍부하고 맛있는 스프에 대해 이야기 할 시간입니다. 그런 수프를 요리하기 전에, 고기 국물을 끓여야합니다. 국물을위한 성분 : 뼈에 쇠고기 고기, 물. 요리 국물 : 나는 국물에, 쇠고기 너클을 가져 간다. 만약

어린 시절의 또 다른 맛. 웬일인지, 버섯 수프, 나의 엄마는 내가 지금 말할 것 인 정확하게이 버전에서 진주 보리로 항상 요리했다. 나는 버섯, 진주 보리, 신선한 감자의 맛이 아주 좋은 조합이라고 생각합니다. 진주 보리를 곁들인 버섯 스프 재료 : 삶은 버섯 (boletus or boletus mushrooms - best), 보리는 큰 스푼 2 큰 스푼, 신선한 중성 감자, 중간 양파와 작은 당근, 500 gr. 고기, 베이 리프, 소금, 후추, 식물성 기름. 버섯 요리

손님 여러분!

우리 모두가 잘 먹는 것을 좋아한다는 것은 비밀이 아니며, 우리가 가장 좋아하는 요리 중 하나는 고기가 든 단순한 수프입니다. 그러므로 많은 사람들, 특히 우리 사랑하는 여성들이 조만간 묻습니다. 특히 집에서 고기로 간단한 수프를 요리하는 방법을 간략하고 명확하게 설명하는 간단한 조리법을 쓰셨습니다. 여기서 모든 요리법은 단순하고 명료 한 단어로 그려져있어 가장 적합하지 않은 요리사조차도 쉽게 요리 할 수 있습니다. 고기가 들어간 간단한 수프. 이를 위해 세부 사진과 조리 단계에 대한 단계별 설명이 포함 된 특수 조리법이 만들어졌습니다. 작성된 조리법에 따라이 맛있는 요리를 쉽게 준비 할 수 있으며 건강한 속성과 완벽한 맛을 느낄 수 있습니다. 당신, 친애하는 독자들이이 자료를보고 나서 이해하지 못했다면, 고기로 간단한 수프를 요리하는 법우리는 다른 조리법을 볼 것을 제안합니다.

쇠고기 수프는 항상 맛있습니다. 감자, 당근, 고기를 곁들인 간단한 수프가 지루해지기 때문에 뭔가 새로운 것을 원합니다. 좀 더 맛있고 특이한 요리로 뭔가를 바꿔 넣기를 원합니다.

쇠고기 고기로 스프를 요리 할 수있는 많은 옵션이 있습니다. 이 수프는 야채, 버섯, 다양한 시리얼, 국수 및 파스타로 조리됩니다. 이 모든 제품들은 완벽하게 결합되어있어 요리에 조화로운 맛을 주며 모든 구성 요소와 쇠고기의 풍성한 맛을 결합합니다.

이 수프는 다른 방법으로 준비됩니다. 사실상 모든 조리법은 보편적입니다. 이 수프는 스토브, 전자 레인지 및 느린 밥솥이나 오븐에서 조리 할 수 있습니다. 요리 방법에 따라 요리의 맛이 바뀝니다.

스프로 쇠고기를 조리하는 방법은 매일 식단을 다양 화하여 새롭고 맛있는 음식으로 만들 수있는 기회를 제공합니다.

쇠고기 수프 만드는 법 - 15 종류

쇠고기 수프를 요리하는 많은 옵션 중에서 콩으로 요리하는 방법이 있습니다. 이 접시에 대한 콩뿐만 아니라, 통조림뿐만 아니라 촬영하실 수 있습니다. 원두 콩으로 수프를 요리하는 경우, 반쯤 조리 할 때까지 먼저 끓여야합니다.

성분 :

붉은 콩 통조림 200g
400 그램의 쇠고기
감자 6 개
1 개의 양파
당근 1 개
소금과 후추 맛을합니다.

요리 :

고기는 작은 조각으로 자르고 반쯤 조리 될 때까지 두십시오.

감자를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 콩으로 팬에 보내십시오.

황금 갈색까지 식물성 기름에 잘게 썬 당근과 다진 양파를 볶습니다. 수프에 추가하십시오.

모든 재료가 준비 될 때까지 소금, 후추 및 요리하십시오.

맛있고 왕성한 수프. Kharcho 수프는 매운 향신료가 풍부한 요리를 좋아하는 사람들에게 이상적입니다. 이것은 쇠고기, 쌀 및 신선한 토마토와 함께 요리 kharcho 수프의 변형입니다.

주방에 신선한 토마토가없는 경우 토마토 주스 1 컵으로 교체 할 수 있습니다.

성분 :

3 리터의 물
쇠고기 필레 450g
쌀 80 그램
감자 2 개
토마토 2 개
1 개의 양파
마늘 3 정향
1 큰술 내가 버터
3 큰술 내가 토마토 페이스트
소금과 후추로 맛을 낸다.
파슬리

요리 :

고기를 깍고 부드럽게 때까지 끓으십시오.

쌀을 잘 씻고 따뜻한 물에 두십시오.

감자를 껍질을 벗기고 입방체로 잘라냅니다.

잘게 자르고 마늘을 잘게 썬다.

끓는 물에 토마토를 채찍질하려면 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

고기가 준비되면 수프에 감자와 쌀을 넣고 끓여 토마토 절반을 더합니다.

양파를 튀기고 토마토와 토마토 페이스트를 넣습니다. 저열로 5 ~ 7 분 동안 끓으십시오.

수프에 튀김을 넣고 끝날 때까지 요리하십시오. 마늘을 부어. 수프가 익었을 때 덮어서 5 ~ 7 분 동안 기다리십시오. 그 후에는 봉사 할 수 있습니다.

이것은 쇠고기와 옥수수 수프를 만드는 방법입니다. 주성분 이외에 감자, 당근, 양파, 간장, 약간의 설탕, 신선한 껍질을 벗긴 토마토가 포함되어 있습니다.

토마토를 쉽게 청소할 수 있도록 20 초 동안 끓는 물에 넣은 다음 찬물로 헹궈 야합니다.

성분 :

쇠고기 고기 500 g
옥수수 통조림 100g
감자 4 개
1 개의 양파
당근 1 개
1 큰술 내가 간장
1 tsp 설탕
신선한 껍질을 벗긴 토마토 500g.

요리 :

고기를 자르고 2 리터의 물을 부어 절반 정도 조리 할 때까지 둡니다.

감자를 껍질을 벗기고 자르고 냄비에 넣습니다.

토마토는 체를 통과합니다.

당근과 양파를 식물성 기름에 튀겨 토마토를 넣고 5 분간 끓으십시오. 수프에 부어.

씻어 통조림 옥수수, 소금, 후추, 간장, 설탕을 넣고 요리가 끝날 때까지 요리하십시오.

매일 멋진 가벼운 수프. 이 요리는 준비가 매우 간단하며 경험이 부족한 숙련 된 호스티스트에게 적합합니다. 그것은 쇠고기, 감자, 당근, 양파와 마늘로 구성되어 있습니다. 요리에는 많은 시간이 걸리지 않습니다.

성분 :

쇠고기 고기 400g
감자 7 개 2 당근
1 개의 양파
마늘 3 정향
식물성 기름
딜
소금과 후추 맛을합니다.

요리 :

쇠고기를 자르고 끓는 물에 보내면 원할 경우 베이 리프를 더할 수 있습니다. 소금 고추와 부드러운 때까지 요리하십시오.

감자를 껍질을 벗 ch다. 1 개의 당근을 자르고, 다른 하나는 굵은 강판에 자른다. 마늘을 자르고 양파를 작은 조각으로 자른다. 채소를 갈아 입으십시오.

국물에 감자와 얇게 썬 당근을 넣으십시오.

식물성 기름에 양파와 강판 당근을 넣습니다. 부드러운 때까지 스프에 추가하고 요리하십시오. 다진 된 딜을 추가하십시오.

쇠고기 수프를 조리하는 또 다른 옵션은 쇠고기와 버섯 수프입니다. 이 스프에 어떤 버섯도 가져갈 수 있습니다.이 경우 버섯은 요리에 사용됩니다.

수프에서는 버섯 맛이 너무 많아서 제거하기 위해 먼저 버섯을 물에 충분히 끓여야합니다.

성분 :

쇠고기 고기 300g
감자 4 개
삶은 버섯 200g
당근 1 개
1 개의 양파
소금과 후추 맛을합니다.

요리 :

고기를 자르십시오. 부드러운 때까지 그것을 넣어. 거품을 제거하십시오.

감자를 자르고 고기에 부어 라.

튀김을 준비하십시오 : 양파를 작은 입방체로 자르고, 비벼 진 당근을 넣고 다진 버섯을 작은 조각에 넣으십시오.

냄비에 프라이를 넣고 향신료를 넣으십시오.

수프에는 사워 크림과 허브가 추가로 제공 될 수 있습니다.

shurpy 요리를위한 옵션 중 하나. 이것은 우즈베크 슈르파가 아니며 우즈벡 슈 퍼파는 어린 양과 많은 양파로 독점적으로 만들어지기 때문입니다. 그러나이 요리는 덜 맛있고 건강합니다.

성분 :

쇠고기 고기 500 g
750 g 감자
양파 2 개
2 당근
2 큰술 내가 토마토 페이스트
식물성 기름
소금과 후추 맛을합니다.

요리 :

고기 국물을 삶아.

양파를 스트립으로 자르고 식물성 기름으로 볶습니다. diced 고기와 diced 당근, 토마토 페이스트를 더합니다.

저열로 5 ~ 7 분 동안 끓으십시오.

야채를 얹은 고기를 국물에 부어 끓으면 잘게 썬 감자, 소금, 후춧가루를 넣고 준비 할 때까지 요리하십시오.

점심 또는 가벼운 저녁 식사를위한 맛있는 만족스러운 식사. 이 수프를 준비하는 동안 절인 오이, 피클 및 토마토 주스로 구성되므로 산도에주의를 기울일 필요가 있습니다. 접시가 영양이 있다면, 당신은 약간의 설탕을 추가 할 수 있습니다.

성분 :

쇠고기 500 g
3 리터의 물
감자 5 개
1 개의 양파
2 당근
쌀 0.5 컵
절인 오이 4 개
식물성 기름
오이 피클 맛
소금과 후추로 맛을 낸다.
녹색

요리 :

고기를 자르고 끓는 물을 보내 거품을 제거하십시오.

씻은 쌀을 팬에 붓는다.

감자를 자르고 냄비에 넣으십시오.

쿡 프라이 : 굵은 강판에 당근을 넣고 양파를 자르고 냄비에 보냅니다. 프라이.

그런 다음 오이와 피클을 넣고 작은 조각으로 자릅니다.

냄비에 프라이를 넣고 향신료를 넣어 조리 할 때까지 요리하십시오.

맛있는, 영양 및 빠른 요리 수프. 이 수프는 재료가 매우 풍부합니다. 그것은 접시에 독특한 맛을주는 많은 채소로 이루어져 있고, 수프는 오랫동안 상대적으로 조리되지 않습니다.

성분 :

300 그램의 고기
1 개의 양파
파프리카 100 g
토마토 1 개
자두 50g
파슬리
홉스 썬리
소금과 후추로 맛을 낸다.
고수풀.

요리 :

고기가 작은 입방체로 잘려서 요리합니다.

식물성 기름에 양파와 튀김을 넣고 다진 고추와 자두를 넣습니다.

마지막에 튀김에 토마토와 다진 파슬리를 넣으십시오. 스프에 프라이팬을 넣고 약간 끓여서 향신료를 더합니다.

이것은 부분 냄비에 쇠고기 수프를 조리하는 방법입니다. 수프는 풍부하고 두껍고 맛있습니다. 이 요리의 맛은 요리 된 스프의 맛과 비슷합니다. 냄비에 음식을 넣고 끓여야합니다. 구성은 1 냄비의 재료 수를 나타냅니다.

성분 :

감자 1 개
당근 30g
양파 20g
쇠고기 고기 100g
소금과 후추 맛을합니다.

요리 :

주사위 고기와 감자.

튀김을 준비하십시오 : 잘게 빻은 강판에 당근을 부어 잘게 자르고 양파를 잘게 자르고 식물성 기름을 튀깁니다. 물에 30 분 동안 저온에서 고기와 끓는 물을 더합니다.

냄비에 모든 것을 넣고 물을 부어 라. 180도 오븐에 넣으십시오. 요리하는 데 약 1 시간이 걸립니다.

매우 맛있고 왕성한 러시아 요리. 각 가정 주부는 그녀가 한 번 이상 사용한 조리법을 가지고 있습니다. 이것은 소고기와 소금에 절인 양배추와 함께 전통적인 "Shchi"의 제조법입니다.

성분 :

400 그램의 쇠고기
2 당근
1 개의 양파
감자 7 개
김치 200g
소금과 후추 맛을합니다.

요리 :

고기를 작은 조각으로 자르고, 물을 첨가하고, 요리 될 때까지, 실질적으로 끓으십시오.

Diced 양파와 강판 된 당근 식물성 기름에 튀김.

감자를 작은 조각으로 자른다. 국물에 넣으십시오.

튀김, 소금, 후추를 넣고 양배추를 넣고 준비 될 때까지 요리하십시오.

항상 요리에 많은 시간이 소요됩니다. 종종 가사의 나머지 부분과 조리를 결합 할 필요가 있습니다. 천천히 밥솥에서이 스프를 요리하는 데 많은 시간을 필요로하지 않고 모든 재료를 갈아서 천천히 밥솥에 넣고 조용히 켜야합니다.

성분 :

300 그램의 고기
감자 3 개
당근 1 개
1 개의 양파
50 그램의 쌀
마늘 2 정향
사워 크림
후추
2 베이 나뭇잎.

요리 :

거푸집 감자와 고기, 그리고 당근을 볶습니다.

주사위 양파, 언론을 통해 마늘을 건너 뜁니다.

수프의 모든 성분을 천천히 밥솥에 넣고 소금, 후추를 넣고 베이 리프를 더한 다음 물을 넣고 "스튜"모드로 요리를 시작하십시오.

수프 요리는 약 1 시간이 소요됩니다.

쇠고기 갈비로 완두콩 수프를 조리하는 빠르고 맛있는 요리법. 수프는 영양이 풍부하고 만족 스럽습니다.

그것의 준비를 위해 갈비뼈를 사용하십시오, 그러나 당신이 진짜로 그들을 좋아하지 않는 경우에, 당신은 쇠고기 필렛으로 그 (것)들을 교환 할 수 있습니다.

성분 :

쇠고기 갈비 600 g
감자 4 개
2 당근
1 개의 양파
딜 뭉치
1 큰술 완두콩
소금과 후추 맛을합니다.

요리 :

갈비를 잘라서 물을 넣고 약 1 시간 동안 끓으십시오.

양파와 당근을 자르고 식물성 기름을 볶습니다.

감자를 썰어 라.

완두콩을 스튜 냄비에 붓고 2 컵의 물을 부은 다음 모든 물을 흡수 할 때까지 끓으십시오.

완성 된 국물에 감자와 완두콩을 넣고 끓인다. 튀김을 부어서 요리 할 때까지 요리하십시오.

이 수프는 매우 풍부하고 풍부한 맛으로 밝혀졌습니다. 그 준비를 위해, 먼저 쇠고기 국물을 끓여야하는데,이 경우 끓일 때 요리하는데 훨씬 적은 시간을 소비하게됩니다.

성분 :

2.5 l. 쇠고기 국물
500g 삶은 쇠고기, diced
피망 1 개
샴 피뇽 200g
당근 1 개
1 개의 양파
감자 6 개
소금과 후추 맛을합니다.

요리 :

국물에 균열이 생겨 불이났다.

끓는 국물에 육류와 감자를 넣고 썬다.

튀김을 만들어라. 튀김은 양파, 강판 당근, 다진 버섯, 식물성 기름에 잘게 잘린 고추를 깎아 냈습니다.

감자가 거의 준비되면 수프, 튀김, 소금, 후추에 넣고 요리 할 때까지 요리하십시오.

간단한 요리 쇠고기 수프입니다. 요리는 외관이 매우 밝고 맛이 풍부합니다. 이 수프의 구성은 신선한 토마토, 당근, 양파, 쌀, 감자 및 소고기로 구성됩니다. 짧은 기간 동안, 당신은 이상하고 만족스러운 첫 코스를 요리 할 수 있습니다.

성분 :

쇠고기 500 g
양파 3 개
쌀 100 그램
토마토 500 g
마늘 정향 1 개
피망
붉은 고추
녹색

요리 :

고기는 중간 크기로 잘라서 물로 덮고 조리하십시오.

끓는 물, 껍질을 벗기다 및 믹서기로 들어온다와 함께 Scald 토마토.

양파를 썰어 별도의 스튜 냄비에 넣고 바닥에 준비된 고기를 넣고 뚜껑 아래에서 15-20 분 동안 끓으십시오.

그런 다음 토마토를 넣고 20 분 더 익힌다. 긴장된 국물을 부어 씻은 쌀을 첨가하십시오. 준비가 될 때까지 요리하십시오. 향신료, 마늘, 소금을 첨가하여 맛보십시오.

점심 식사 또는 저녁 식사의 경우, 맛있고 만족스러운 수프를 거부하는 사람은 거의 없습니다. 쇠고기와 쌀 국수가 들어간 아시아 수프의 요리법입니다. 쌀국수는 부드러움을주고 수프는 빨리 익힌다. 쇠고기는 맛을 향상시킨다.

성분 :

토마토 1 개
1 개의 양파
마늘 정향 1 개
신선한 생강 30g
흰 양배추 100 g
1 큰술 내가 백색 드라이 와인
1 큰술 내가 간장
1 큰술 내가 조미료 "네 향신료"
0.5 tbsp. 내가 설탕
1 큰술 내가 식초
쇠고기 200g
100g의 쌀 국수.

요리 :

토마토에서 피부를 제거하고 가운데 부분을 제거하고 작은 입방체로 자릅니다. 양파를 자르고 마늘을 자른다. 생강 창살. 양배추를 얇게 썬다.

양파, 마늘, 토마토 및 생강을 끓는 물에 넣으십시오. 와인, 간장, 조미료, 설탕, 식초를 넣으십시오.

쇠고기를 작은 조각으로 자르고 요리 할 때까지 튀겨서 냄비에 넣습니다.

국수와 양배추를 국물에 넣으십시오. 준비가 될 때까지 요리하십시오.

이상적인 몸을 원하는 사람들은 닭 국물을 독점적으로 먹어서는 안된다는 것이 밝혀졌습니다. 비타민이 풍부하고 쉽게 소화되며 위장관 상태에 유익한 효과가있는 많은 첫 코스가 있습니다. 그 중 하나는 쇠고기 수프입니다. 식육으로서의 쇠고기의 장점과 엄청나게 맛있는 쇠고기 수프를 만드는 방법은 무엇입니까?

쇠고기는 수세기 동안 최고의 고기 종류 중 하나로 여겨집니다. 토끼와 닭고기와 함께 세 가지 가장 유용한식이 육류 중 하나입니다. 쇠고기는 임산부와 1 세 미만의 어린이에게 허용되며, 궤양 환자에게 빈혈, 높은 신체 활동에 사용되는 것으로 나타났습니다.

그런 인기는 어디에서 왔습니까? 쇠고기는 철분의 탁월한 원천이며 혈구 형성에 필요합니다. 또한, 어린 고기 - 아연의 저장고, 비타민 B12, 쉽게 소화 할 수있는 단백질.

수프를 위해 쇠고기를 선택하는 방법?

스프를 요리하는 데는 두 가지 옵션이 있습니다 : 고기 또는 뼈 (대부분 갈비). 너가 고기 조각을 가진 수프의 애인이면, 쇠고기 양지머리를 선택하는 것이 낫다. 고기는 짙은 붉은 색이어야하며 엷은 색이 아닌 크림 같은 흰색 지방이 적은 패치가 있어야합니다.

국물을 선호하는 사람들은 상점에서 갈비를 파십시오. 그들은 풍성한 부자를 얻는 것을 가능하게하지만 너무 뚱뚱한 첫 번째 코스는 아닙니다.

사진이 담긴 쇠고기 수프 옵션

다양한 세계 요리가 쇠고기 수프를 만드는 방법에 대한 질문에 대한 답변을 제공하기 때문에 단일 분류가 존재하지 않습니다. 그러나 모든 옵션을 분석하면 가장 인기 있고 가장 맛있는 동시에이 쇠고기 국물에 기반한 가장 간단한 수프의 목록을 얻을 수 있습니다.

쇠고기 쌀밥;
쇠고기 콩 수프;
쇠고기와 야채와 함께 두꺼운 스프;
쇠고기 kharcho 수프;
메밀 쇠고기 수프.

이 수프 중 어떤 것도 스토브와 느린 밥솥에서 조리 할 수 있습니다. 후자는 프로세스를 대폭 단순화하고 모든 제품을 컨테이너에 배치하고 비즈니스를 수행 할 수있게합니다. 느린 요리기구의 쇠고기 수프는 고온에서 끓이지 않고 안정된 온도에서 서서히 끓여서 일반 냄비에 익히는 것보다 훨씬 맛있습니다.

어떤 쇠고기 수프를 요리 할 것인가는 안주인의 선택입니다. 그래서 우리는 5 가지 입증 된 조리법을 제공합니다. 그들 중 누구도 특별한 요리 기술이나 값 비싼 제품을 필요로하지 않으며, 가장 중요한 것은 정말 맛있는 첫 번째 요리를 요리하는 욕망입니다!

쇠고기 밥 수프

성분 :

물 - 2.5 l;
쇠고기 (펄프) - 400 g;
찐 쌀 - 60 g;
당근, 양파 - 1 개;
딜 - 1 작은 무리;
lavrushka - 1 개;
딸기 - 4 개;
해바라기 기름 - 3 tbsp. l .;
소금, 후추, 커민.

요리 :

흐르는 물 밑에있는 나의 쇠고기는 타원형의 작은 조각으로 자르고 차가운 물로 냄비에 넣습니다. 베이 리프, 딸기, 소금을 넣고 스토브에 보내십시오. 뚜껑 아래에서 요리하십시오 (필수!) 1 시간 반 동안 열이 약합니다. 국물을 준비하는 동안, 부드러운 때까지 중간 파워 잘게 썬 양파와 당근에 튀김.

고기가 준비되면 쌀을 국물에 넣고 요리 할 때까지 스토브에서 요리하십시오. 그 후에 볶은 채소를 넣고, 잘게 잘린 딜, 커민, 후추를 필요하면 소금을 넣는다. 끓인 후 수프를 가능한 최저 열에서 4 분 동안 그대로 두십시오.

쇠고기 (casuela)와 쇠고기 수프

위의 조리법으로 콩을 대신 할 수있는 쌀을 대신 할 수는 있지만 칠레 요리 인 카수 엘라 (casuela)를 만드는 것이 훨씬 더 재미 있습니다. 칠레에서는 우크라이나 베르시와 비교할 때를 제외하고는 인기있는 첫 번째 요리입니다. 그러나 준비가 쉽다는 측면에서 보쉬를 능가합니다!

성분 :

물 - 4 ㎕;
쇠고기 갈비 - 1.2 kg;
감자 - 3 개;
녹두 - 200g;
당근, 양파, 개암 나무 옥수수, 불가리아 고추 - 1 개;
호박 - 300 g;
쌀 - 3 tbsp. 내가 (0.5 컵);
마늘 - 2 정향;
소금, 후추, 오 레가 노, 파프리카.

요리 :

씻은 갈비뼈를 두꺼운 벽의 그릇에 넣고 물로 채우고 가스 위에 올려 놓으십시오. 물이 끓으면 가스를 최소한으로 줄이고 거품을 제거하고 오레가노, 잘게 썬 마늘, 파프리카, 소금, 후추를 넣으십시오. 쇠고기를 스프로 요리하는 방법? 1.5 시간 이상. 뼈가 더 오래 찌를수록. 수프는 더 향기롭고 맛있습니다.

국물이 끓는 동안, 야채를 씻고 깨끗이 씻어냅니다. 당근 - 빨 대, 콩 - 포드, 감자, 호박 - 큐브, 불가리아어 고추 - 반으로 잘라. 개미는 수프의 부분 수에 따라 조각으로 절단됩니다.

1.5 시간 후, 갈비를 제거하고 수프를 여러 번 여과하고 (명확해질 때까지) 뼈를 돌려 보내십시오. 불가리아 고추와 당근을 넣으십시오. 5-7 분 후 - 감자와 쌀. 10 분 후, 옥수수와 호박을 넣고 수프를 저어 다시 10 분 간 두십시오. 이제 마지막 성분 인 콩을 더하십시오. 뚜껑으로 덮고 최소 열에서 15 분간 끓으십시오. 접시에 놓을 때 모든 재료가 각 부분에 들어 있는지 확인하십시오.

두꺼운 수프와 쇠고기와 야채

현재 읽고있는 요리법 인 쇠고기 스프는 남성 회사의 점심 식사로 가장 좋습니다. 그것은 지방이 아니지만 풍부한 국물과 다양한 야채 덕분에 매우 영양가 있습니다.

성분 :

쇠고기 - 0.5 kg;
감자 - 0.5 kg;
호박, 당근, 양파, 불가리아 고추, 큰 토마토 - 1 개;
마늘 - 3 정향 충분히;
버터 - 1 큰술. l .;
소금, 후추;
식물성 기름 - 2 큰술. l .;
설탕 - 1 tsp;
딜, 파슬리.

요리 :

고기를 씻어 내고 큐브로 자르고 기름을 섞은 깊은 프라이팬에서 고열로 튀긴다. 조심스럽게 고기를 덮기 위해 끓는 물을 넣고 0.5 시간 동안 끓인다.

고기를 끓는 동안 당근, 호박, 양파, 피망을 다지십시오. 하나의 거대한 감자 세 강판, 다른 두 조각으로 잘라.

30 분 후에 당근과 양파를 고기에 넣고 10 분 더 끓으십시오. 그런 다음 강판 감자 (수프 두께를 줄 사람)와 호박을 넣고 다시 10 분 정도 끓으십시오. 이제 큐브로 잘라 감자의 차례가 온다. 냄비에 그것을 보내 모든 재료를 섞는다. 소금, 후추, 끓는 물을 넣어 물이 야채와 고기에 닿도록하십시오. 감자가 준비 될 때까지 저열로 덮고 서서히 끓으십시오.

감자가 쉽게 뚫릴 때, 불가리아 고추와 지상 토마토를 수프에 넣고 설탕을 뿌린다. 종기를 가져다가 약초를 뿌리고 40 분 동안 스튜에 둡니다.

결과는 밝고 맛있는 쇠고기 수프입니다. 일관성에 관해서, 그것은 스튜와 닮았다.

쇠고기 Kharcho 수프

성분 :

쇠고기 뼈 - 1kg;
물 - 3 리터;
당근, 양파 - 2 개;
쌀 - 0.5 컵;
마늘 1 작은 머리;
토마토 페이스트 - 5 tbsp. l .;
해바라기 기름 - 5 - 6 tbsp. l .;
adjika - 취향에;
말린 된 녹색, 지상 후추, 소금, 로렐.

요리 :

냄비에 물을 부어 이전에 씻은 고기, 껍질을 벗 겼던 양파 한 개와 껍질을 벗긴 당근 한 개를 넣으십시오. 소금, 후추, 베이 잎 몇 개를 넣으십시오. 불에 태우고, 끓으면 거품을 모으고 뚜껑으로 팬을 덮으십시오. 국물은 적어도 2 시간 동안 요리해야합니다.

고기가 준비되면 팬과 야채를 꺼내어 국물을 다른 용기에 걸러냅니다.

가늘게 마늘을 자르고, 당근을 발라내고, 양파를 얇은 하프 고리로 자른다. 냄비에 토마토 페이스트를 넣고 마늘을 넣고 몇 분 동안 볶습니다. 양파를 넣고 잘 섞어서 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 혼합물에 당근을 첨가하십시오. 5 분 후, 소금과 희석 zazharka 스프 국자 국물. 끓여서 국물에 튀김을 준비하십시오.

고기는 뼈에서 분리되어 작은 조각으로 절단됩니다. 국물에 담그고, 씻은 쌀을 넣고, 말린 허브, adjika, 필요하다면 후추와 소금을 넣는다. 최소한의 열에서, kharcho의 수프는 밥이 요리 될 때까지 끓입니다.

1 단계 : 고기 준비.

조심스럽게 흐르는 물에 돼지 고기와 송아지 고기를 씻고 도마 위에 놓으십시오. 나이프를 사용하여 정맥과 필름에서 고기를 닦습니다. 이제 구성 요소를 중간 크기로 잘라 깨끗한 팬에 넣으십시오.

2 단계 : 국물에 당근을 준비하십시오.

칼을 사용하여 당근을 껍질을 벗기고 흐르는 물 아래에서 철저하게 헹구십시오. 그런 다음 야채를 깨끗한 판에 놓고 잠시 동안 옆에 두십시오.

3 단계 : 양파를 준비합니다.

나이프를 사용하여 껍질에서 양파를 닦고 흐르는 물에서 완전히 헹구십시오. 이제 당근을 넣은 용기로 옮깁니다. 주의 : 국물을 요리 할 때 우리는 확실히 향기와 아름다운 색을 내기 때문에 야채를 사용합니다.

4 단계 : 고기 국물을 준비합니다.

스프를 요리하기 전에 국물을 끓여야합니다. 이렇게하려면 일반 차가운 물로 고기 조각을 채워서 약의 주요 구성 요소를 완전히 덮으십시오. 12-15 센티미터. 주의 : 액체의 양은 국물이 얼마나 풍부할지에 달려 있습니다. 그러나 이것은 맛의 문제입니다. 예를 들어, 수프가 액체 인 것으로 판명되면 나는 그것을 좋아합니다. 그래서 나는 물을 더 추가합니다. 따라서 용기를 중간 열에 놓고 뚜껑을 덮으십시오. 액체가 끓기 시작하면, 스키머의 표면에서 형성된 폼을 제거하여 싱크대에 버려야합니다. 그런 다음 냄비, 껍질을 벗긴 당근, 양파, 검은 후추, 만 잎에 약간의 소금을 넣으십시오. 큰 스푼으로 모든 것을 잘 섞고, 열을 낮추고 뚜껑 아래의 국물을 익히십시오. 그 동안 수프에 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 중요합니다 : 일반적으로 돼지 고기와 송아지 고기는 아주 빨리 준비하지만, 어딘가 25-35 분 밥솥에 따라. 그러므로 때로는 고기의 준비 상태를 점검하고 (부드러워 야 함) 모든 구성 요소를 혼합하는 것이 필수적입니다.

5 단계 : 쌀을 준비하십시오.

여과기에 쌀을 넣고 흐르는 물로 헹구십시오. 액체가 깨끗해질 때까지 이것을하십시오. 그 직후, 우리는 곡물을 제쳐두고 여분의 물이 빠져 나갈 수 있도록합니다.

6 단계 : 감자 준비.

나이프를 사용하여 감자를 껍질을 벗기고 흐르는 물에 완전히 헹굽니다. 구성 요소를 커팅 보드에 놓고 큐브로 자릅니다. 잘게 잘린 채소는 깊은 그릇으로 옮기고 일반 찬물로 가득 채워 완전히 덮습니다. 이것은 감자가 공기와 상호 작용할 때 색이 바뀌지 않도록해야합니다.

7 단계 : 수프 용 양파를 준비하십시오.

나이프를 사용하여 껍질에서 양파를 껍질을 벗기고 흐르는 물 아래 완전히 헹구십시오. 우리는 도마 위에 그 구성 요소를 뿌리고 작은 정사각형으로 가늘게 자른다. 다진 양파를 프리 플레이트에 부으십시오.

8 단계 : 수프를 위해 당근을 준비하십시오.

나이프를 사용하여 당근을 껍질을 벗기고 흐르는 물 아래에서 잘 헹구십시오. 그런 다음 커다란 강판을 사용하여 커팅 보드에서 부품을 직접 갈아 탄다. 당근 칩을 깨끗한 접시에 넣으십시오.

9 단계 : 피망을 준비합니다.

흐르는 물에서 불가리아 고추를 씻고 도마에 뿌린다. 칼을 사용하여 꼬리와 씨를 제거하십시오. 그런 다음 구성 요소를 입방체로 자르고 깨끗한 판에 붓습니다.

10 단계 : 튀김 요리

팬에 소량의 식물성 기름을 부어 중간 열에 놓으십시오. 내용물이 담긴 용기가 따뜻해지면 다진 양파와 당근을 넣으십시오. 때때로 나무로되는 주걱으로 약동하고, 연약한까지 야채를 튀기십시오. 그 직후, 팬에 피망 큐브를 더하고 모든 것을 계속 요리하십시오. 7-10 분. 주의 : 구성 요소가 바닥에 타지 않도록 우리가 처분 할 수있는 도구로 항상 튀김을 저지르는 것을 잊지 마십시오. 양파가 투명 해져서 섬세한 갈색으로 변할 때 고추가 부드러 우면 핫 플레이트를 끄고 용기를 옆으로 치워 두십시오.

11 단계 : 녹색 준비.

우리는 흐르는 물속에서 파슬리를 헹구고 과도한 액체를 털어 내고 도마 위에 올려 놓습니다. 칼로 채소를 잘게 잘라 무료 접시에 붓습니다. 주의 : 이 성분은 수프에 첨가 할 필요가 없습니다. 하지만 첫 번째 요리가 신선하고 여름에 냄새를 맡을 때 나는 그것을 좋아합니다. 그래서 나는 항상 그린을 추가합니다. 5 분 안에 준비 될 때까지 그리고 식탁에 봉사하기 전에.

12 단계 : 고기 스프 요리.

국물이 준비되면 다진 감자를 넣고 쌀을 씻습니다. 모두 조심스럽게 큰 스푼을 저어주고 액체가 다시 끓기를 기다립니다. 이 메모 직후 15 분 그리고 수프를 요리해라. 할당 된 시간 후에, 냄비에 야채 튀김을 부어 라. 다시 말하지만 모든 것을 잘 섞어서 요리합니다. 5 분 더 있음.