모피 외투의 밑에 청어는 전통적으로 축제 접시이다. 나는 당신이 당신의 샐러드에 다른 모양을주는 것을 도울 일반적인 조리법에 하나의 재료를 첨가하고, 평범한 샐러드가 단지 층에있는 접시에 누워있는 것이 아니라 제안 할 것입니다. 이 성분은 젤라틴이고, 우리는 젤리로 모피 코트 아래에서 청어를 요리 할 것입니다. 샐러드를 곰팡이에 층에 넣고 젤리 덕분에 아름다운 부분을 얻을 수 있습니다.
젤리에 모피 코트에서 청 어를 요리하는 재료.
야채와 계란은 미리 끓인다. 모든 재료를 껍질을 벗기십시오.
양파는 얇은 고리 나 작은 조각으로 자릅니다. 뜨거운 물, 식초 및 설탕으로 매리 네이드를 준비하고 양파를 30-40 분 동안 담그십시오.
청어를 피부와 뼈에서 떼어 내고 작은 조각으로 자르십시오.
야채 (감자, 당근, 사탕무)와 계란을 갈라 놓고 분리 된 그릇에 뿌린다.
젤리 준비. 젤라틴은 매끄러운 때까지 물 100ml에 녹인 후 마요네즈와 잘 섞는다.
샐러드 통을 준비하십시오, 나는 실리콘에서 준비한 접시를 꺼내는 것이 매우 편리하기 때문에 실리콘을 사용합니다. 사탕무에 소금을 넣고 마요네즈와 섞어서 첫 번째 층을 섞는다. 모양에있는 샐러드는 보통 조리법과는 반대로 층을 배치 할 것입니다.
당근뿐만 아니라 사탕무와 소금을 넣고 마요네즈와 결합하십시오. 사탕무에 다음 층을 넣으십시오.
다음 계란의 층, 절인 양파 및 청어가 온다. 표시하기 전에 계란도 마요네즈와 결합.
최종 층은 마요네즈와 섞인 강판 감자입니다. 층들은 3-4 시간 동안 감기에 샐러드를 단단히 놓고 놓습니다.
젤리로 된 모피 코트 아래의 청어가 얼어 붙어서 먹을 준비가되었습니다.
각 양식을 뒤집어 샐러드를 제거하십시오. 그는 자신의 모양을 잘 붙잡고 독창적 인 것처럼 보입니다.
맛있게 드십시오!
모피 코트 아래 청어, 아마도 축제 테이블에 가장 바람직한 샐러드 중 하나. 청어 맛과 삶은 야채의 완벽한 조화로 인해 그를 사랑합니다. 우리는 원래 방법으로 모피 코트 아래에 청어를 제공합니다 - 젤리와 레이어. 맛은 같지만 훨씬 더 아름답습니다!
모피 코트 아래의 청어에 대한 원래 제조법 : 레이어 및 젤리
제안 된 요리법에서는 잘 알려진 샐러드의 모든 최상의 특성이 보존되지만 서빙의 형태가 변경됩니다. 모든 레이어는 역순으로 배열됩니다. 또한, 각 층은 겔화 마요네즈에 적셔진다.
결과적으로 실리콘 폼을 사용하여 모피 코트 아래에서 아름다운 청어 모양을 얻을 수 있습니다. 모피 코트 아래에있는 청어는이 샐러드의 일반적인 버전과 같은 시간 동안 준비됩니다. 약 1 시간입니다.
젤리로 모피 코트에서 청어의 성분:
1. 가볍게 소금에 절인 청어 필레 - 1 개;
2. 삶은 비트 - 250g;
3. 삶은 당근 - 200g;
4. 삶은 감자 - 200g;
5. 양파 - 1 개;
6. 마요네즈 - 250 g;
7. 사과 사이다 식초 - 3 tbsp. 숟가락;
8. 설탕 - 1 tsp;
9. 젤라틴 - 25 g.
요리:
1. 모든 사람들이 천연 양파의 맛과 냄새를 좋아하지 않으므로 식초로 피클을하는 것이 좋습니다. 부드럽고 풍미있는 맛을 느낍니다. 양파를 매우 얇은 하프 고리로 자르고 사과 사이다 식초에 설탕과 6 큰술을 넣고 담그십시오. 물 숟가락.
2. 소량의 물로 젤라틴을 붓습니다 (물은 젤라틴보다 2 배 이상이어야합니다). 부풀게하기 위하여 젤라틴을 남겨 두십시오.
3. 청어 필렛을 중간 크기로 자른다 (청어 조각은 너무 작아서 죽처럼 보이지 않아야한다. 청어의 구조와 고기 맛은 입안에서 느껴 져야한다).
4. "모피 코트 (fur coat)"를 위해 모든 채소를 비우십시오. 우리의 경우에만 상단에 있지 않고 바닥에 있습니다.
5. 10 분간 담그면 젤라틴이 팽창합니다. 이제는 균일 한 질량을 얻을 때까지 수조에서 약간 가열해야합니다.
6. 마요네즈에 젤라틴을 부어 넣는다. 모든 것을 잘 섞으십시오. 물고기 필레 조각에 양파를 이동하십시오. 양파와 생선 혼합물 4 큰술에 넣는다. 젤리 마요네즈 숟가락. 잘 섞는다. 마요네즈가 두껍게되지 않도록 젤리 마요네즈와 함께 용기를 뜨거운 물에 넣으십시오.
7. 우리는 원래 디자인으로 모피 코트 아래에서 청어 껍질을 만들기 시작했습니다. 실리콘 형태로 마요네즈와 청어의 첫 번째 레이어를 넣어. 이 레이어를 압축합니다.
8. 보통 유리 또는 샐러드 그릇을 형태로 사용하여 내부에 달라 붙지 않는 필름을 만들 수 있습니다.
9. 감자는 4 큰술과 결합합니다. 젤라틴 마요네즈 숟가락, 잘 섞는다. 제 1 청어 층에 준비한 감자를 놓으십시오. 4 큰술과 당근을 섞는다. 마요네즈 숟가락과 감자에 오렌지 채소를 얹는다.
10. 사탕무와 동일한 작업을 수행 한 다음, 금형의 뒤쪽 상부 레이어에 놓습니다. 따라서 우리 청어 털 코트가 만들어집니다. 채워진 주석을 모두 냉장고에 보냅니다.
11. 약 20 분 안에 "젤리로 된 모피 코트 아래의 청어"요리가 단단 해집니다. 그것은 틀을 뒤집어서 금형에서 꺼내야합니다.
모피 코트 아래의 청어도 새해 테이블에 꼭 먹어야 할 샐러드입니다. 매년 맛있는 샐러드를 준비합니다. 그러나 당신은 고전적인 버전이 아니라 젤리로 된 모피 코트 아래의 원래 청어를 만들 수 있습니다. 그것은 맛있을뿐만 아니라 매우 편리합니다. 보통 모피 코트 아래에 고전적인 청어를 부과 할 때, 우리는 접시에 옮기고 층을 보존하려고 아무리 힘든 일을해도 분해됩니다. 털이있는 모피 코트 아래의 청어가 또 다른 문제입니다. 모든 층이 제 위치에 있습니다. 그래서 모피 코트 아래에서 젤리 청어.
작곡 :
- 청어 m / s 150 g
- 사탕 무우 중간 크기 1 개
- 당근 2 개
- 감자 감자 2 개
- 1/2 붉은 양파
- 젤라틴 1 큰술 (10g)
- 1 잔의 물
- 마요네즈 3 큰술
- 녹색 양파 장식
- 녹색 완두콩 장식
- 장식을위한 딜
젤라틴으로 모피 코트에서 청어
첫째, 젤라틴을 채 웁니다. 젤라틴은 물을 부어서 팽창시킨 후 가열하여 투명 필름에 녹입니다. 그러나 끓이지 마라! 실온으로 식힌다. 그런 다음 마요네즈를 넣고 털로 볶습니다.
야채를 삶아. 시원하고 깨끗합니다. 모두 작은 입방체로 자른다. 많은 사람들이 화를 냈지만 큐브를 선호합니다. 직접 선택하십시오. 상단 레이어를 배치하기 시작합니다. 이 실시 예에서, 샐러드의 고전적인 버전 - 감자, 청어, 양파, 당근, 사탕무와 대조적으로 층은 역순으로 배치된다. 따라서, 우리의 사탕무의 첫 번째 계층. 작은 젤라틴을 채 웁니다.
두 번째 층은 당근 + 젤라틴으로 채워집니다.
세 번째 층은 붉은 양파, 그 다음 샐러드의 밑 부분은 청어 다.
마지막 층은 감자입니다. 그리고 다시 젤라틴 충전.
나는 약간의 모양을 가지므로 올바른 모양을주기 위해 달라 붙는 필름을 벗겨 냈습니다. 그리고 완전히 동결 될 때까지 추위에.
모피 외투 (또는 간단하게 "모피 외투")의 밑에 청어는 새해 및 다른 휴일을위한 전통적인 샐러드이다. 그리고이 샐러드는 1919 년 전야의 선술집에서 테이블에 처음 나타났습니다. 그리고 그것은 Sh.UA.A.A라고 불렀습니다.이 책은 "Chauvinism and Decline - Boycott and Anathema"로 해독되었습니다. 나중에, 샐러드는 모피 외투 또는 간단하게 "모피 외투"의 밑에 청어의 불리는 것을 시작되어 청어가 바닥에다는 것을 설명하고, 정상에 모피 외투로 덮는다.
수시로, 모피 외투의 청어 샐러드에는 청어 자체 (때로는 고등어로 대체 됨), 삶은 야채 : 감자, 당근, 사탕무 및 계란이 들어 있습니다. 또한 때로는 녹색 사과가이 샐러드에 넣어지며 특별한 맛을냅니다.
이 기사에서는 모피 코트 아래에서 유명한 청어 샐러드의 2 가지 요리법을 작성하겠습니다. 첫 번째 조리법은 고전이지만 재미있는 디자인입니다. 두 번째 제조법은 젤리로 만든 모피 코트입니다. 이것은 좀 더 골치 아픈 옵션이지만 테이블에서 매우 인상적입니다. 따라서 새해 테이블 (또는 다른 테이블)은 매우 좋은 옵션이 될 것입니다.
모피 코트 아래의 청어 - 클래식 한 단계별 조리법
모피 코트 아래에있는 유명한 청어 샐러드의 고전적인 버전입니다. 그것은 층으로 배열되고 각 층은 마요네즈로 번지게된다. 가게 마요네즈를 믿지 않는다면, 특히 5 분 이상 걸리지 않으므로 집에서 마요네즈를 만드십시오. 그리고 그것은 Provencal과 같은 매우 맛이 있습니다.
"모피 코트"를 편리하게 장식 할 수 있습니다. 수시로, 사탕무의 최고층은 마요네즈로 번져서, 샐러드를 서고 샐러드는 아름다운 사탕 무우 색깔이된다. 그 후 모피 코트 아래의 청어를 장식 할 수 있습니다. 다시 말하지만, 대부분의 경우 이것은 달걀 노른자로 행해진 다. 이 조리법에서는이 샐러드에 간단하고 효과적인 장식을 만드는 방법을 알려 드리겠습니다.
성분 :
- 소금에 절인 청어 - 필레 3 개 (1.5 개 생선)
- 삶은 감자 - 1 PC.
- 삶은 당근 - 2 개.
- 삶은 사탕 무우 - 1 PC. 큰
- 양파 - 1 pc.
- 마요네즈 - 맛보기
양파 마리 네이드 들어 :
- 물 - 1 큰술.
- 설탕 - 1 큰술.
- 식초 9 % - 4 큰술.
장식용 :
- 삶은 달걀 - 2 개.
- 녹색 양파 - 4 tbsp.
- 삶은 당근과 비트
모피 코트에서 고전적인 청 어를 요리.
1. 레이어를 배치하기위한 두 가지 옵션이 있습니다. 첫 번째 변종에서는 절인 양파를 바닥에 놓고 생선을 그 위에 놓은 다음 모든 야채를 놓습니다. 그러나이 층 순서로 양파와 생선 조각은 샐러드를 덮을 때 샐러드 그릇에 남아 있습니다. 두 번째 옵션은 감자에서 잡은 물고기 용 작은 패드입니다. 감자에 생선 기름을 담그면 맛이 좋을 것이고 생선은 샐러드 그릇에 남아 있지 않을 것입니다. 즉, 샐러드를 직접 먹을 때이 옵션이 더 편리합니다. 적어도 첫 번째, 적어도 두 번째 방법은 할 수 있습니다.
2. 먼저 모든 야채와 계란을 삶아 낸다. 그들을 식히고 청소하십시오.
3. 양파 피클. 작은 입방체로 자르십시오. 차가운 물, 식초 및 설탕으로 구성된 매리 네이드로 양파를 채 웁니다. 양파를 매리 네이드에 20 분 동안 머물게하십시오.
4. 깊은 샐러드 그릇을 가져다가 청어를 모피 코트 밑으로 만들 것입니다. 화격자의 첫 번째 레이어 강판 된 감자. 샐러드 그릇 바로 위에 문지르면 층이 더 부드럽고 밀집되지 않습니다. 포크로 부드럽게, 샐러드 그릇의 바닥을 가로 지르는 감자의 높이를 맞 춥니 다.
모피 코트 아래의 청어 요리법의 감자는 녹색 사과로 대체됩니다. 그렇게 빨리 갈색으로 변하지 않도록 레몬 주스로 뿌리십시오.
5. 감자가 요리 중에 어둡지 않고 빛을 유지하려면 물에 2 큰술을 더하십시오. 테이블 식초.
6. 감자에 마요네즈를 칠합니다. 미세 메쉬로 마요네즈를 발라 준 다음 실리콘 찜질로 가볍게 발라 주면 편리합니다. 메쉬를 얇게 만들려면 마요네즈 팩의 모퉁이에서 조금만 잘라냅니다. 마요네즈가 집에서 만드는 경우에, 그것을 부대에서두고 또한 구석을 자르십시오.
7. 감자에 잘게 썬 파를 넣는다.
8. 청어 필레. 이렇게하려면 내부를 제거하고 머리를 자르고 물고기를 씻으십시오. 뒤를 따라 절개를 만들고 손으로 능선을 분리하십시오. 두 개의 채우기를 사용하여 뼈를 제거하십시오 (핀셋을 사용하면 편리합니다). 또한 세 번째 필레를 만들기 위해 두 번째 생선을 자르십시오.
9. 원하는대로 주사위 또는 빨대로 물고기를 자르십시오. 녹색 양파에 생선을 넣으십시오.
10. 양파로 마리 네이드를 소쿠리에 뿌리고 생선에 양파를 놓습니다.
11. 다음 층은 거친 강판에 강판을 뿌린 강판 당근이다. 샐러드뿐만 아니라 감자 위에 당근을 문지릅니다. 당근은 마요네즈의 레이어로 덮여 있어야합니다.
때로는 삶은 달걀 층이 "모피"샐러드에 추가됩니다. 원한다면, 당신도 할 수 있습니다.
12. 굵은 강판에 사탕무를 뿌린다. 별도의 그릇에서하는 것이 더 낫습니다. 사탕무가 맛있다면이 주스가 샐러드를 젖게 할 것입니다. 그러므로 비트를 따로 따로 버리고 체에 버려서 여분의 주스를 쌓으십시오. 그런 다음이 사탕무를 당근에 담습니다.
13. 사탕무를 마요네즈로 덮어 라.
14. 이제 샐러드를 장식 할 수 있습니다. 양상추의 꼭대기를 약 5cm 너비의 주걱으로 스트립에 펴고, 계란에서는 흰자위에서 난황을 떼어 내고 따로 따로 문지르십시오. 녹색 양파 다진. 잘게 빻은 강판에 당근과 사탕무를 넣습니다. 사탕에 밧줄을 접어 주스 더미를 만듭니다.
15. "털 코트"중간에 두 개의 사탕 무를 끈다. 한 레인에 강판 당근을 넣으십시오.
16. 사탕무와 당근 사이에 달걀 흰자위를 놓습니다. yolks의 중앙 스트립을 확인하십시오. 끝 줄무늬에 파를 뿌린다.
17. 당근에 마요네즈 점을 찍을 수 있습니다.
18. 샐러드가 1 시간 동안 냉장고에 서서 봉사하도록하십시오. 모피 외투 밑에 그런 청어는 축제 테이블에 아주 좋게 볼 것이다.
젤리로 모피 코트에서 청어의 축제 옵션
모피 외투의 밑에 샐러드 청어는 아름다운 케이크의 모양으로 만들어 질 수있다. 그런 축제 선택을하는 방법,이 조리법을 읽으십시오.
성분 :
- 청어 필렛 - 220 gr.
- 삶은 사탕 무우 - 300 gr.
- 삶은 감자 - 300 gr.
- 삶은 당근 - 300 gr.
- 양파 - 50-70 gr.
- 마요네즈 - 350 gr.
- 물 - 100 ml
- 젤라틴 - 20 gr.
- 소금, 후추 - 맛보기
양파에 대한 마리 네이드 :
- 물 - 100 ml
- 식초 - 2 큰술.
- 설탕 - 1 큰술.
모피 코트 아래에서 젤리로 청어를 요리하는 법.
1. 젤라틴 100ml의 찬물을 붓습니다. 잘 저어주고 젤라틴이 20 분 동안 팽윤되도록하십시오.
2. 양파는 작은 입방체로 자르고 100ml의 물로 채우고 큰 스푼 2 개를 넣으십시오. 식초와 1 큰술. 설탕 설탕을 녹이기 위해 약동하십시오. 양파를 20 분 동안 마리 네이드에 남겨 두십시오.
3. 미리 삶은 야채는 따로 따로 마셔야한다. 감자, 당근, 사탕무를 다른 그릇에 넣으십시오. 소금과 후추 채소 맛.
사탕무를 문지르는 경우 장갑이나 일반 비닐 봉지를 손에 들고 깨끗한 손으로 지냅니다.
4. 청어 필렛을 작은 조각으로 자른다.
5. 매리 네이드에서 양파를 짜내 어 생선에 넣고 섞는다.
6. 샐러드가 만들어지는 형태 (어떤 기하학적 형태라도 될 수 있음), 냉수로 헹구고 달라 붙는 필름으로 덮으십시오.
7. 젤라틴은 수 욕조에서 녹여야합니다. 그냥 끓이지 않도록하십시오. 그렇지 않으면 겔화 특성이 없어집니다.
8. 녹은 젤라틴을 350 gr과 혼합합니다. 마요네즈. 이제 4 큰술. 사탕무 에서이 마요네즈, 믹스.
9. 준비된 부추 뿌리를 숟가락으로 깔아 놓은 형태의 바닥에 놓으십시오.
젤라틴이 들어간 마요네즈가 빨리 굳기 때문에 샐러드를 빨리 수집해야합니다. 마요네즈가 여전히 얼어 붙은 경우 뜨거운 물을 그릇에 넣고 저어줍니다.
10. 감자도 4 큰술과 섞는다. 마요네즈. 감자의 절반을 사탕무에 넣고 부드럽게 만드십시오.
12. 물고기에 남아있는 감자를 놓았다.
13. 마지막 층 - 4 큰술과 혼합 된 당근. 마요네즈.
14. 양식을 필름으로 덮고 냉장고에 넣어 4 시간 동안 경화시켜야합니다.
15. "모피 코트"가 완전히 단단 해지면 냉장고에서 몰드를 꺼내고 상단 필름을 제거합니다. 그것을 접시로 덮고 뒤집어 라. 조심스럽게 양식과 필름을 제거하십시오. 접시에는 아주 아름다운 샐러드가있을 것이고, 달걀 흰자와 노른자를 파삭 파삭 한 강판에 채소로 장식 할 수 있습니다.
16.이 샐러드를 테이블에 올려 놓는다. 그러면 테이블과 플레이트에서 아름답게 보일 것이다.
이 유명한 샐러드에 대한 의견을 남기십시오. 그리고 그 메뉴를 다양하게 읽으십시오.
보르고 밀로 상인의 주점에서 프롤레타리아 및 농민 대표들은 끊임없이 술에 취해 싸웠다. 요리사 중 한 명이 요리법을 익힐 때까지 : 프롤레타리아와 감자를 상징하는 농산물을 상징하는 청어를 채취하고 접시에 모든 성분을 아름답게 배치하고 프로방스 소스로 발랐습니다. 이 요리는 새로운 1919 년 전야에 발표되었습니다. 선술집의 손님들은 즐거움과 함께 맛있는 샐러드를 즐겼습니다. 그 결과 술에 취해 싸웠습니다. 이 요리는 쇼 비니 쉬 (Chauvinism)와 쇠퇴 (Decline) - 보이콧 (Boycott)과 아나 트 마 (Anathema), 약자 형태의 Sh.U.B. 그것은 그때 이야기가 잊혀진 것을 이미 알고 있었고, 샐러드는 우리를 위해 습관적으로 부르기 시작했습니다.
지금까지 "모피 코트"에는 여러 가지 변형이 있었으며,이 새해와 함께 새해 맞이 기념품은 12 월 31 일 동료 시민들의 테이블에 확실히 전시 될 것입니다. 전통과 혁신가를 찬미하기 위해 클래식부터 젤리 샐러드에 이르기까지 세 가지 요리법을 소개합니다.
클래식 CLASSIC의 청어
어린 시절부터 우리 테이블에 영예의 자리를 차지한 동일한 샐러드.
성분 :
준비
01 우리는 양파를 닦고 얇은 반 고리로 잘라냅니다. 끓는 물로 축배. 식초에 소금과 설탕을 넣고 잘 섞는다. 다음 사발에서두고 결과 마리 네이드를 따르십시오.
02 청어 필레를 잘게 자르십시오.
03 계란을 끓여 굵은 강판에 문지릅니다. 너무 큰 조각이 없는지 확인하는 것이 중요합니다.
04 당근을 삶아. 이렇게하려면 차가운 물에 넣고 20-25 분 동안 요리하십시오. 그 후에 거친 강판을 깨끗이 문지르십시오.
05 제복을 입은 감자를 삶아서 닦고 굵은 강판으로 문지릅니다.
06 사탕무를 요리하십시오. 끓는 물에 담그고 30-40 분 동안 요리하십시오. 꼬리를 자르고 열매를 껍질을 벗기는 것은 사전에 필요하지 않습니다 - 전체를 요리하십시오. 필요하다면 물이 항상 사탕무를 뒤덮었는지 확인하십시오. 우리는 요리 중에 소금을 넣지 않습니다. 왜냐하면 비트가 단단해질 것이기 때문입니다. 삶은 뿌리 채소는 차가운 물에 담그면 식혀 지므로 청소하기가 더 쉽습니다. 굵은 강판에 준비가 사탕 무우를 갈기.
07 편평한 접시의 바닥에 전체 감자를두고 마요네즈의 얇은 층으로 기름칠을하십시오.
08 다음 층은 청어와 절인 양파 다. 우리는 또한 마요네즈로 그것을 닦습니다.
10 그리고 최종 단계 - 사탕무. 그것은 전체 접시를 덮을 수 있도록 균등하게 펼쳐 져야합니다. 그런 다음 마요네즈에 기름을 바르고 40 분에서 1 시간 동안 접시를 놓습니다.
응용 프로그램과 함께 HERRIDDER
이 샐러드는 기존의 조리법과 거의 완전하게 중복되지만 신 사과는 그 맛을 잘 나타내며 믿기를 바랍니다.
성분 :
준비
01 감자, 사탕무, 당근, 계란을 따로 끓여 굵은 강판에 껍질을 벗기고 문지르십시오.
02 양파는 얇은 하프 - 링으로 자르고 식초, 설탕 및 소금의 혼합물을 따르십시오. 약간의 주장을하십시오.
03 우리는 청어를 뼈에서 닦고, 얇은 피부를 제거하고, 지느러미를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다.
04 사과에서 껍질을 벗기고 코어를 자르고 굵은 강판으로 문지릅니다.
05 샐러드를 제공하기 위해 아이스크림 그릇이나 요리 반지를 사용할 수 있습니다. 각 서빙을 위해 감자 층, 청어 알 및 절인 양파, 달걀, 사과 및 당근을 배치하십시오. 각 층에 마요네즈가 묻어 야합니다. 그런 다음 사탕무를 배치하고 함침을 덮으십시오. 장식을 위해 허브, 치즈, 호두 등을 사용할 수 있습니다.
처리 된 젤을 가진 살라다
회의론자와 허무주의 자에 대한 전통적인 "모피 코트"의 비정상적인 발표.
성분 :
준비
01 재료를 준비하십시오. 필요한 경우 청어는 잘게 썬 뼈에서 닦아냅니다. 사탕무, 당근, 감자는 끓여서 굵은 강판에 묻혀서 닦으십시오.
02 채우기. 유리에 젤라틴을 부어서 뜨거운 물 (약 60ml)을 부어서 결정이 녹을 때까지 젤라틴을 저어줍니다. 약간 식히고 마요네즈를 넣고 섞는다.
03 양식에서 (플라스틱 케이크 커버, 베이킹 접시, 커다란 플라스틱 그릇을 사용할 수 있음) 우리는 재료를 반대 순서로 넣습니다 : 먼저 작은 파슬리, 다음에 사탕무, 감자, 양파를 곁들인 청어, 다시 감자 층, 당근 층 및 다시 사탕무 층. 각 층은 조심스럽게 젤라틴이 들어간 마요네즈로 붓고 샐러드의 전체 표면을 차지하게합니다.
04 우리는 적어도 한 시간 동안 냉장고에서 완성 된 샐러드를 제거합니다. 우리가 밖으로 도달 손님의 도착하기 전에, 우리는 접시로 그것을 뒤집어 - 그들은 아마 "모피 코트"같은 아직 보지 못했어요.
치즈와 함께 HERRING
성분 :
준비
01 먼저, 감자, 당근, 사탕무 및 달걀을 조심스럽게 씻으십시오. 그 후, 야채와 계란을 물에 삶아서 약간의 소금을 첨가하는 것이 바람직합니다.
02 샐러드의 기본은 물론 청어입니다. 당신은 기름으로 청어에 대한 일반적이고 저렴한 옵션뿐만 아니라 보통의 정제 된 생선을 살 수 있습니다. 당신이 기름에서 물고기를 선택하는 것을 결정하는 경우에, 그 후에 등뼈에서 작은 뼈의 거대한 양을 얻기의 지루한 업무에서 제외하십시오. 물고기를 작은 입방체로 자른다.
03 모든 제품을 미리 수확 한 후에 샐러드를 만들기 시작할 수 있습니다. 알맞은 크기의 평평한 접시가 필요합니다. 그 위에는 물고기가 먼저 놓여지고, 양파는 미리 잘게 잘 렸습니다. 그 후, 삶은 감자 층이 배치됩니다. 그것은 매우 잘게 잘 수 있지만, 화격자하는 것이 가장 좋습니다.
04 다음으로 달걀 흰자, 치즈, 당근을 섭취하십시오. 이 모든 제품은 거친 강판으로 문지른 다. 노른자위는 가늘게 부서진다. 우리는 각 층마다 마요네즈가 묻혀 야 함을 상기시킵니다. 뚱뚱한 마요네즈를 선택하는 것이 바람직하지만 그림을 따라 간다면이 제품의 쉬운 버전도 적합합니다.
여우의 밑에 HERRING
성분 :
준비
01 청어에 뼈를 사용하면 먼저 껍질을 벗기고 나서 피부와 뼈를 철저히 닦아야합니다. 당신이 버터에있는 청어를 사용하는 경우에, 작은 조각으로 등심을 자르십시오. 평평한 판에 초기 층으로 배열 된 청어입니다.
03 이전에 삶은 감자는 아주 작은 조각으로 자르거나 상당히 큰 강판에 문지릅니다. 우리는 다음 층과 소금을 약간 퍼뜨려 맛이납니다.
04 당근은 거친 강판에 문질러도 있습니다. 양파는 아주 작은 조각으로 잘립니다.
05 양파와 당근을 완전히 섞은 다음 소량의 식물성 기름에 프라이팬으로 튀긴다. 맨 위에 마요네즈가 묻어있는 감자 층을 배치하십시오. 샐러드는 봉사 할 준비가되어 있습니다. 맛있게 드십시오!
모피 밑에 청어를위한 규정 식 조리법
이 샐러드를 좋아하지만 다이어트 때문에 먹을 수 없다면이 요리법은 당신의 취향에 달려 있습니다. 그러나 모피 코트 아래의 청어는 정말로 매우 높은 칼로리 요리입니다. 거기에 지방이 많은 마요네즈가 많이 있으며, 청어 사료 자체를 정확하게 명명 할 수는 없습니다. 또한 샐러드는 짠 것이고 소금은 대부분의 식단을 배제합니다.
성분 :
준비
01 당근과 사탕무는 미리 제복을 입고 끓여 있습니다. 물에 소금을 첨가 할 필요는 없습니다. 치킨 달걀 삶은 삶은.
02 계란과 야채가 끓으면 강판 (큰 접시가 좋음)에 문지릅니다. 청어는 작은 조각으로 자른다.
03 레이어를 만들 때, 특정 알고리즘이 있습니다 : 먼저 우리는 삶은 당근의 레이어를 배치, 두 번째 레이어는 청어, 그 후에 비트와 계란. 모든 층은 겨자와 코티지 치즈의 혼합물로 코팅되어 있습니다.
봉사하기 전에 샐러드를 식히십시오. 장식은 강판 치즈, 채소 또는 강판 사과로 장식하는 것이 좋습니다.
혁신적인 모피 코트 준비를 숙달했다면 긴장을 풀지 마십시오! 당신은 여전히 대안과를 기다리고 있습니다.