Draugi, gadās, ka pēc dzīrēm paliek pāri kūpinātas desas gabaliņš, to, protams, var sagriezt gabaliņos un no rīta izdzert pie kafijas vai tējas tases. Tas ir garšīgs, ātrs un apmierinošs. Vai arī vari darīt savādāk – nedaudz ilgāk pačubinies virtuvē un no kūpinātas desas pagatavot pilnvērtīgas pusdienas vai vakariņas četrām personām, kas sastāv no trim ēdieniem: bieza un aromātiska bulciņa, salāti ar grauzdiņiem un kartupeļu kastrolis ar desu gabaliņiem. desa!
Ja vēl tikai domā, ko pagatavot no kūpinātas desas, piedāvāju trīs pavisam vienkārši pagatavojamas un ļoti garšīgas receptes uz šī produkta bāzes.
Bet vispirms daži vārdi par to, kā veikalā izvēlēties pareizo produktu.
Nav noslēpums, ka negodīgi ražotāji desu izstrādājumi, lai samazinātu cenuProcesā iegūst kūpinātu desu, pievienojot kūpināšanas aromatizētāju, “šķidro dūmu” un citus mākslīgos komponentus. Es jums sniegšu dažus noderīgus padomus, kā atklāt produktu, kas pildīts ar “ķimikālijām”.
- Ierīvējiet produktu ar pirkstiem un pēc tam pasmaržojiet roku. Ja uzreiz pamanāt asu smaku, tas ir mākslīgi kūpināts produkts.
- Ar baltu salveti pārrīvē kūpināto desu. Ja papīrs kļūst traips, ražotājs arī šeit ir izdarījis kaut ko nepareizi. Šī desa satur mākslīgās krāsvielas.
Salāti ar kūpinātu desu un grauzdiņiem
Salāti ar kūpinātu desu un grauzdiņiem ir ātras, apmierinošas un ļoti garšīgas aukstās uzkodas recepte. Tam varat pagatavot grauzdiņus, cepeškrāsnī žāvējot sagrieztu baltmaizi vai rupjmaizi. Vai arī varat izmantot jau gatavus, kurus veikalā pārdod plašā klāstā.
Tiem, kam patīk pikantāka garša, salātiem ar kūpinātu desu var pievienot 100-150 g korejiešu burkānu. Lai to izdarītu, jums tas būs jāsagriež īsākās sloksnēs.
Un tagad, paskaties, kūpināta desa, kukurūza un gurķis.
Sastāvdaļas
- Vārīta kūpināta vai neapstrādāta kūpināta desa - 50-70 g
- Konservēta kukurūza - 1/2 bundžas
- Marinēti gurķi -2 gab.
- Olas - 4 gab.
- Majonēze - mērcei
- Krekeri no baltmaizes vai rupjmaizes - pēc garšas
- Malti melnie pipari - pēc garšas
- Ķiploki - 1 gab.
Soli pa solim salātu sagatavošana ar kūpinātu desu un grauzdiņiem
- Olas cieti novāra, atdzesē un nomizo. Sāliet šķidrumu no kukurūzas.
- Sagatavojiet mērci: izlaidiet ķiplokus caur presi un sajauciet ar majonēzi.
- Sagriežam desu, olas, gurķus. Visu samaisa, pievienojot kukurūzu.
- Piparojiet salātus un pievienojiet nedaudz majonēzes.
- Tieši pirms pasniegšanas (ne pirms!) liec virsū grauzdiņus.
Labu apetīti!
Solyanka ar kūpinātu desu
Solyanka ar kūpinātu desu recepte iepriecinās jūs ar savu garšu, zupa izrādīsies bieza un bagāta. Šī recepte atšķiras no tradicionālās ar to, ka no gaļas produktiem tiek izmantota tikai vārīta-kūpināta desa. Papildus tradicionālajiem dārzeņiem - kartupeļiem, burkāniem, sīpoliem, tiek pievienota paprika, bagātību zupai piešķir lēcas.
Pēdējai sastāvdaļai ir nepieciešama iepriekšēja mērcēšana, un, ja jums nav laika, varat to izslēgt no receptes, zupa joprojām būs garšīga!
Ar šādu sastāvdaļu sastāvu pazīstams ēdiens izklausās jauns, tāpēc, ja jums patīk šādi eksperimenti un meklējat jaunas variācijas labi zināmiem ēdieniem, tad šis sautējums jūs neliks vilties.
Apskatīsim, kā pagatavot solyanku ar kūpinātu desu.
Sastāvdaļas
- Lēcas - 1/2 tase
- Burkāni - 1 sakņu dārzenis
- Sīpols - 1 rāceņi
- Kartupeļi - 3-4 vidēji bumbuļi
- Sāls - pēc garšas
- Paprika - 1 gab.
- Buljona kubiņi - 2 gab. (liellopu gaļa vai dārzenis)
Piezīme: ja vēlaties, recepti varat “pastiprināt”, pievienojot jebkuru vārītu gaļu (vistas, liellopa gaļa, cūkgaļa), desiņas, vārītu desu. Un arī pievieno pāris marinētu gurķi.
Soļankas sagatavošanas posmi ar kūpinātu desu
- Nomazgājiet un iemērciet lēcas 4-5 stundas (labāk to darīt vakarā).
- Katliņā ielej ūdeni (3 litrus), ieliek veselu nomizotu sīpolu, sadrupina buljona kubiņus un ļauj buljonam ievilkties pēc vārīšanās 20 minūtes. Pēc tam noņemiet sīpolu. Sāls buljonu pēc garšas.
- Nomazgājiet un nomizojiet burkānus, kartupeļus, papriku. Kartupeļus un papriku sagriež kubiņos vai strēmelēs, burkānus sarīvē uz rupjās rīves.
- Lēcas liek buljonā un vāra 40 minūtes. Tad pievieno kartupeļus, burkānus, papriku un vāra vēl 10 minūtes. Beigās pievieno strēmelītēs sagriezto desu un vāra vēl 10 minūtes.
- Ja vēlaties, varat pievienot citrona šķēli sagatavotajam hodgepodge ar kūpinātu desu, sasmalcināt garšaugus un pievienot karoti saldā krējuma.
- Labu apetīti!
Video recepte gaļas solyanka no šefpavāra
Kartupeļu kastrolis ar kūpinātu desu
Kastrolis ir vienkāršākais veids, kā pagatavot garšīgu un apmierinošu ēdienu. Un kartupeļu kastrolis ar kūpinātu desu nav izņēmums.
Piedāvātā recepte nav galīga! Pēc saviem ieskatiem varat pievienot ēdienam jebkurus produktus, kas šobrīd atrodas jūsu ledusskapī. Tā kā kastrolis ir kulinārijas fantāzijas lidojums, nesaderīgu produktu apvienojums vienā ēdienā, kas garšots ar gardu mērcēšanas mērci.
Apskatīsim, kā pagatavot kartupeļu kastroli ar kūpinātu desu.
Sastāvdaļas
- Vārīta kūpināta desa – 100 g
- Kartupeļi - 6 vidēji bumbuļi
- Sīpols - 2 rāceņi
- Kausēts vai cietais siers - 200 g
- Majonēze - 1/2 tase
- Vistas ola - 1 gab.
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Tomāti - 2-3 vidēji gab.
- Sāls un malti melnie pipari - pēc garšas
- Augu eļļa - pannas eļļošanai
Kartupeļu kastroļa gatavošana ar kūpinātu desu
- Nomizojiet sīpolus un kartupeļus. Sīpolu sagriež pusgredzenos un kartupeļus plānās šķēlītēs.
Desu sagriež kubiņos vai strēmelēs. - Sarīvē sieru.
Cepšanas trauku ieziež ar augu eļļu. - Ievietojiet kastroli slāņos šādā secībā:
kartupeļi, sīpoli, siers, desa, kartupeļi, sīpoli, siers, desa, kartupeļi.
Kartupeļus viegli sāli un piparus. - Tagad pagatavojiet mērci. Smalki sarīvē ķiploku (var izlikt caur presi) un sajauc ar majonēzi. Iecilā olu un samaisa līdz gludai. Pārklājam ar to kastroli.
Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°C uz aptuveni 45 minūtēm.Padoms: nosakiet gatavību, aplūkojot kartupeļus: tiem jābūt mīkstiem.
- Sacepumu izņem no cepeškrāsns, virsu apber ar rīvētu sieru un vienmērīgi izkārto šķēlēs sagrieztus tomātus. Cep vēl 5-7 minūtes, līdz siers izkusis.
Kartupeļu kastrolis ar kūpinātu desu ir gatavs.
Labu apetīti!
Video recepte: kartupeļu kastrolis ar desu
Štovēti kāposti ir vienkāršs, bet garšīgs ēdiens, ko var pagatavot jebkurā laikā. Tas labi piesātina un ir labs kuņģim. Daži to pat iekļauj savā uzturā. Štovētus kāpostus var pagatavot ar dažādām sastāvdaļām, piemēram, kūpinātu desu.
Sastāvdaļas:
- svaigi kāposti - 500 grami;
- meža sēnes - 150-200 grami;
- kūpināta desa - 100 grami;
- kartupeļi - 2 gabali;
- garšvielas pēc garšas.
Vispirms jums jāsasmalcina baltie kāposti. Tam jābūt svaigam un sulīgam, lai ēdiens izdotos patiešām labs. Ja vēlaties, varat izmantot purpura kāpostu, lai gan tas ir vairāk piemērots salātiem. Šutētiem kāpostiem vajadzētu nostāvēties pannā uz uguns apmēram 15 minūtes, pirms tiek pievienotas pārējās sastāvdaļas. Jāatceras, ka tas jāpārklāj ar vāku un jāraugās, lai kāposti nesāk degt.
Kartupeļus vajadzētu smalki sagriezt, lai tie ātrāk pagatavotos un būtu vieglāk ēst. Kubiņi jāievieto tieši kāpostos un jāatstāj ievilkties. Ja nepieciešams, varat pievienot pannai siltu ūdeni, lai trauks nepiedegtu.
Apmēram 25 minūtes pirms vārīšanas jums būs jāpievieno sēnes. Ar tiem sautēti kāposti izrādās ļoti garšīgi un aromātiski. Un 10 minūtes pirms trauka izslēgšanas pannā vajadzētu ievietot kūpinātu desu. Tas ir jāsagriež mazos gabaliņos.
Šo recepti ir ļoti viegli pagatavot. Papildus galvenajām sastāvdaļām varat pievienot garšvielas pēc savas gaumes, sāli un lauru lapu. Būtu jauki pievienot melnos zirņus, bet nelielos daudzumos. Štovētus kāpostus pasniedz ar skābo krējumu vai majonēzi.
Grūti atrast cilvēku, kurš negatavo sviestmaizes. Tie ir laba uzkoda, brokastis vai papildinājums ēdienreizei. Jūs varat tos pagatavot ar dažādām sastāvdaļām, regulāri eksperimentējot. Varat arī izmantot receptes, kas jau ir zināmas un iemīļotas daudziem. Tie noteikti izrādīsies garšīgi un barojoši.
Sastāvdaļas 4 sviestmaizēm:
- kūpināta desa - 8 šķēles;
- cietais siers - 4 gabali;
- svaigs gurķis - 8 gabali;
- majonēze pēc garšas;
- pētersīļi;
- tomāts - 4 šķēles;
- klaips.
Sviestmaizes ir pat vieglāk pagatavot nekā štovētus kāpostus. Turklāt tie prasīs ne vairāk kā 10-15 minūtes. Vispirms sagriež kukulīti plānos gabaliņos. Uz tām jāsmērē majonēze, bet ne pārāk daudz, lai ēdienam nebūtu taukainas garšas.
Tālāk jums vajadzētu ņemt kūpinātu desu. Tas varētu būt, piemēram, salami vai jebkura cita šķirne. To nepieciešams sagriezt apļos - kopā jābūt astoņiem. Uz katra maizes gabala liek divus. Jūs varat palielināt to skaitu. Tālāk jāņem cietais siers, arī jāsagriež un jāliek virsū desai.
Jau uz siera jāliek svaigs gurķis. Nav ieteicams ņemt sālītu vai marinētu, jo tas sabojās maigo garšu. Jums arī vajadzēs ņemt svaigu tomātu un sagriezt to plānos gabaliņos. Novietojiet tos virs gurķa. Starp citu, nevajag ņemt pārāk mīkstu tomātu, jo tajā ir daudz sulas, kas, ēdot, noteikti iztecēs no sviestmaizēm.
Ēdienu vajadzētu pabeigt ar pētersīļu lapām. Tās ir vajadzīgas dekorēšanai, tāpēc var likt kā vien vēlies. Tagad sviestmaizes var pasniegt.
Makaroni ar kūpinātu desu
Makaronu labā lieta ir tā, ka tie ātri pagatavojas, un jums nav jāpieliek daudz pūļu, lai tie būtu ēstgribu. Ja vēlas, var pievienot kūpinātu desu, lai ēdienam piešķirtu interesantāku garšu.
Sastāvdaļas:
- makaroni - 300 grami;
- cietais siers - 100 grami;
- kūpināta desa - 100 grami;
- garšvielas.
Pirmkārt, ēdienam vajadzētu vārīt makaronus pannā ar sālsūdeni. Nav jāgaida, līdz tie kļūst mīksti, jo par labu variantu tiek uzskatīti nedaudz cieti makaroni. Kad tie ir gatavi, tiem jāļauj brūvēt 10 minūtes pēc ūdens iztukšošanas.
Pēc makaronu izlikšanas šķīvjos pievieno sasmalcinātu kūpināto desu un rīvētu sieru, kā arī garšvielas. Ja vēlaties, varat pievienot arī kečupu vai majonēzi, ja garša ir maiga. Daži cilvēki tā vietā pievieno siera mērci, kas arī ir diezgan laba. Bet ne visiem šī iespēja patīk, jo garša izrādās neparasta.
Makaroni ar sieru un kūpinātu desu
Makaroni ir populāri ne tikai itāļu vidū, bet arī mūsu valstī. To bieži gatavo gan pusdienām, gan vakariņām, jo ēdiens izrādās barojošs un garšīgs. Lai makaroni būtu patiešām labi, varat izmantot šādu recepti.
Sastāvdaļas:
- makaroni - 400 grami;
- tomāti - 200 grami;
- cietais siers - 150 grami;
- kūpināta desa - 100 grami;
- dārzeņu maisījums - 200 grami;
- garšvielas pēc garšas.
Vāra makaronus sālsūdenī, līdz tie ir gatavi. Pēc tam jums jāļauj tai brūvēt apmēram 10 minūtes. Šajā laikā jums ir jāsagatavo garda mērce, bez kuras nevar iztikt neviens makarons. Cepšanas traukā tomātus vajag samīcīt, lai tie izrādītos kaut kas līdzīgs putrai. Ja vēlaties, varat nekavējoties izmantot tomātu pastu. Tur arī jāpievieno dārzeņu maisījums. Parasti tajā ietilpst kukurūza, sīpoli, burkāni un zaļie zirnīši. Visu sautē uz lēnas uguns.
Kad mērce ir gandrīz gatava, tai jāpievieno kūpināta desa. Vajadzēs arī pievienot iepriekš sarīvētu sieru un atstāt pannu uz uguns apmēram 5 minūtes. Kad viss ir gatavs, jāpievieno sāls un garšvielas pēc garšas. Mērci pievieno tieši makaroniem un pasniedz. Ēdienam ir ļoti pikanta garša.
Lavaša rullītis ar tomātu un kūpinātu desu
Lavash roll ir ļoti vienkārši pagatavojams, kas ir viena no šī ēdiena priekšrocībām. Turklāt jūs varat iegūt diezgan labu garšu, ja pievienojat pareizās sastāvdaļas. Laba recepte palīdzēs šajā jautājumā.
Sastāvdaļas:
- kūpināta desa - 200 grami;
- lavašs - 1 gabals;
- kausēts siers - 200 grami;
- svaigs gurķis - 1-2 gabali;
- tomāts - 1 gabals;
- majonēze, kečups, salāti.
Vispirms jums jāizklāj pitas maize, jāiztaisno un pēc tam vienmērīgi jāizklāj kečups un majonēze pa pitas maizes virsmu. Ja vēlaties, varat pievienot arī jebkuru mērci, ja tā atbilst šai receptei. Tas padarīs lavaša rullīti garšīgāku. Tālāk uz pitas laukuma jāizklāj smalki sagriezts kausētais siers un kūpinātas desas gabaliņi. Sastāvdaļas jānovieto tā, lai traukā nebūtu tukšu vietu, pretējā gadījumā rullītis nebūs labi pagatavots.
Pēc tam jums jāpievieno sasmalcināti svaigi dārzeņi, kā arī salātu lapas. Tie ir jāuzliek virs desas, kas jau atrodas uz pitas maizes virsmas. Var pievienot zaļumus pētersīļu vai diļļu veidā, tad noderēs arī rullītis. Kad visas sastāvdaļas ir izliktas, jums ir jāsaloka pitas maizes malas, lai iegūtu rullīti. To vajadzētu pasniegt sagrieztu gabaliņos. Rullītis noteikti patiks visai ģimenei.
Desa "Creamy Chicken" Salchichon de pollo Man nekad nav bijusi īpaša vājība pret desu, tomēr mans dēls ir desas dvēsele! Nebaro viņu ar maizi, bet iedod desu košļāt. Manuprāt, pašreizējā desa ir vairāk ķīmiskās rūpniecības produkts, un to noteikti nevajadzētu dot bērniem. Ieraugot šīs desas recepti vienā kulinārijas vietnē, mani pārsteidza tās vienkāršība un pieejamība: nav speciāla aprīkojuma ēdiena gatavošanai, pieejami produkti, un kā apvalks netiek izmantots pergaments. Viss iepriekš minētais mani iedvesmoja gatavot desu mājās. Cik līdzīgs rezultāts izskatās pēc desas, lai spriestu jums, bet garša ir izcila! Ļoti maiga, krēmīga, ar nelielu ķiploku piegaršu. Godīgi sakot, baidījos, ka viss beigsies pārvērsties par vārītas maltās gaļas kaudzi. Tomēr klaips ir viegli sagriežams šķēlēs un istabas temperatūrā nezaudē savu formu. Mans dēls ar prieku ēda šo desu, un es biju mierīga par viņa veselību un nebaidījos no alerģiskas reakcijas. Es vēlos dalīties ar jums šajā brīnišķīgajā receptē. Pateicoties tam, jūs varat pagatavot desu ne tikai no vistas un jebkuras citas gaļas, bet arī no zivīm un aknām.
Vārītas desas daudziem ir patikušas jau kopš bērnības. Sviestmaizes ar to jau daudzus gadus ir viena no izplatītākajām uzkodām. Turklāt ir arī ēdieni no vārītas desas, kas var aizstāt pilnvērtīgu maltīti. No biežāk sastopamajām uzreiz prātā nāk Olivjē, okroska un omlete. Bet vai ir iespējams pagatavot ko interesantāku? Zemāk ir oriģinālas receptes ēdieniem, kuru pamatā ir vārīta desa, ko var pasniegt pat svētku galdā.
un desu
Šīs sviestmaizes garšo līdzīgi tām, kas tiek pasniegtas McDonald's. Šādi ēdieni tiek gatavoti no vārītas desas steigā un bieži vien palīdz mājsaimniecēm no rīta, kad jāsagatavo nepretenciozas, bet sātīgas brokastis. Jums būs nepieciešams:
- 400 grami vārītas desas;
- 160 grami cietā siera, piemēram, Čedaras;
- 3 ēdamkarotes olīveļļas;
- 1 sīpols, smalki sagriezts;
- 4 vidēja izmēra olas;
- 4 sāļi mafini vai plācenīši, gareniski pārgriezti uz pusēm;
- nedaudz sviesta.
Kā to pagatavot?
Uzkarsē pannu. Desu sagriež 4 vienādos gabalos un apcep uz lēnas uguns no abām pusēm (pietiks ar 10 minūtēm). Pēdējo 3-4 minūšu laikā katram desas gabaliņam pievienojiet siera šķēli un gaidiet, līdz tā izkusīs.
Tikmēr lielā pannā uzkarsē divas ēdamkarotes eļļas. Pievieno sīpolu un sautē uz vidējas uguns 10-15 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Jūs vēlaties, lai tas mīkstinātu un karamelizētu. Ievietojiet to atsevišķā traukā.
Samaziniet uguni zem pannas, pievienojiet atlikušo eļļu, pēc tam apcepiet olas, līdz tās ir gatavas pēc savas patikas.
No maizītes pusītēm pagatavo grauzdiņus. Pamatnes pusītes viegli ieeļļojiet, tad virsū uzberiet karsto desu un sieru, ceptu olu un nedaudz sīpolu. Pārklāj bulciņu virsas, tad pasniedz. Ja vēlaties, šīs sviestmaizes varat pasniegt ar kraukšķīgām bekona sloksnēm.
Desa ar fenheli un klimpām
Ja nepieciešams pagatavot kaut ko oriģinālu, bet tajā pašā laikā viegli pagatavojamu, varat izvēlēties pamatēdienus – ar vārītu desu var pagatavot daudz gardu. Pārī ar aromātiskiem fenheļa un jogurta klimpām šī uzkoda kļūst par pamatu gardām vakariņām. Tātad, jums būs nepieciešams:
- nedaudz olīveļļas;
- 1 liels sarkanais sīpols, smalki sagriezts;
- 1 liela fenheļa spuldze, smalki sagriezta;
- 2 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas;
- 600 grami vārītas cūkgaļas desas, smalki sagrieztas;
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas;
- 800 grami konservētu tomātu, sasmalcinātu;
- 150 grami;
- 25 grami svaigu pētersīļu, smalki sagrieztu;
- 100 grami dabīgā jogurta;
- 2 tējkarotes čili pārslu, pasniegšanai (pēc izvēles).
Kā to izdarīt?
Uz vidējas uguns uzkarsē eļļu pannā ar augstu malu. Sīpolu un fenheli apcep 10 minūtes. Pievieno ķiplokus un sautē vēl minūti.
Pievieno desu un apcep 3-4 minūtes, maisot ar koka karoti. Pievieno tomātu pastu un vāra uz lēnas uguns vēl minūti. Pievieno tomātus un nedaudz sālījuma. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
Lai pagatavotu gnocchi, bļodā samaisiet miltus un lielāko daļu pētersīļu un pievienojiet šķipsniņu sāls. Maisījuma centrā izveido "iedobi", tad lēnām ielej jogurtu un maisa, līdz izveidojas mīkla. Sadala to 8 gabalos, tad ļoti uzmanīgi sarullē bumbiņās.
Liek pelmeņus pannā kopā ar pārējām sastāvdaļām. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Pārkaisa trauku ar pārējiem pētersīļiem un čili pārslām un pasniedz nekavējoties.
Ja vēlaties, varat aizstāt fenheļa sīpolus ar selerijas saknēm. Varat arī pagatavot gnocchi uz priekšu un tos sasaldēt.
Kastrolis ar timiānu un sinepēm
Šo vārīto desu ēdienu ir pavisam vienkārši pagatavot. Šo kastroli var ātri pagatavot vakariņām nedēļas vidū vai tad, kad nepieciešams kaut ko pagatavot neplānotam viesu apmeklējumam.
Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:
- 250 grami parasto miltu;
- 2 ēdamkarotes pulverveida sinepju;
- 1 tējkarote sāls;
- 4 olas, viegli sakultas;
- 300 ml vājpiena;
- ½ ēdamkarotes sasmalcināta svaiga timiāna;
- 1½ ēdamkarotes olīveļļas;
- 600 grami vārītas desas.
Kā pagatavot šādu kastroli?
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C. Vidējā bļodā samaisiet miltus, sinepju pulveri un sāli. Pamazām ielej olas un vājpienu, pievieno timiāna lapiņas. Izmantojot virtuves kombainu vai blenderi, visu sakuļ gaisīgā, viendabīgā masā.
Lielā pannā uzkarsē ēdamkaroti olīveļļas, tad apcep desas gabaliņus 10 minūtes, ik pa laikam apgriežot. No visām pusēm tiem jābūt pārklātiem ar brūnu garozu. Pārlieciet desu vidējā cepešpannā, kas pārklāta ar atlikušo eļļu. Piepildiet ar olu maisījumu. Cep 20-25 minūtes līdz zeltaini brūnai. Pasniedz ar skābo krējumu vai krējuma mērci.
Desa un pupiņas
Apskatot vārītu desu ēdienu receptes - ar fotogrāfijām un detalizētiem aprakstiem - jūs ievērosiet, ka šis produkts bieži tiek gatavots kopā ar pupiņām. Tas nav pārsteidzoši, jo desa un pākšaugi garšā lieliski sader kopā, un tajā pašā laikā tos ir viegli pagatavot. Ēdienu, kura recepte ir norādīta zemāk, varat pagatavot 20 minūtēs.
Šo ēdienu varat pagatavot arī ar vārītu kūpinātu desu. Šīs ir lieliskas ātras vakariņas, kas jums būs nepieciešamas:
- 500 grami augstākās kvalitātes vārītas desas;
- 1 iepakojums (330-350 grami) bārbekjū mērce;
- 2 nogatavojušies tomāti, sagriezti ceturtdaļās;
- 1 liela bundža (400-450 grami) konservētu pupiņu;
- sasmalcināti svaigi cirtaini pētersīļi.
Kā pagatavot šo ēdienu?
Uzkarsē lielu pannu ar augstiem malām. Pievienojiet sasmalcinātu desu un maisot vāriet 5 minūtes, līdz tā ir vienmērīgi gatava.
Nedaudz samaziniet siltumu un pievienojiet mērci. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, maisot. Pievieno tomātus un pupiņas (bez sālījuma), vāra vēl 3-4 minūtes. Sāls pēc garšas un pievieno pētersīļus. Pasniedz ar karstiem vārītiem kartupeļiem.
Sinepju desas rullis
Lai pagatavotu šo vārīto desu ēdienu, jums būs nepieciešamas 25-30 minūtes. Šīs ir ne tikai gardas ikdienas vakariņas, bet arī lielisks kārums svētku galdam. Tam jums būs nepieciešams:
- 400 grami vārītas cūkgaļas desas;
- ķekars svaigu estragonu lapu, smalki sagrieztu;
- 2 ēdamkarotes tējas sinepju;
- 2 tējkarotes parasto miltu;
- 390 grami gatavas vienkāršās rauga mīklas, atdzesētas;
- 1-2 lieli olu dzeltenumi, saputoti.
Kā uztaisīt šādu rullīti?
Šī vārītā desa ir ļoti vienkārša. Desu sagriež mazos gabaliņos, sajauc ar estragonu un sinepēm, izmantojot dakšiņu. Atlikt malā.
Mīklu liek uz viegli miltiem apkaisītas virsmas, izrullē plānu un tad pārliek uz lielas cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Vienmērīgi izklāj sinepes, tad pārgriež gareniski uz pusēm.
Sadaliet desu 2 vienādās daļās, pēc tam vienmērīgā kārtā izklājiet pāri mīklas kārtām. Abus gabalus sarullē ruļļos, uzmanīgi piespiežot.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Rullīšus apsmērē ar sakultu olas dzeltenumu. Izmantojot asu nazi, izveidojiet vairākus mazus diagonālus slīpus caurumus 1 cm attālumā viens no otra gar katru gabalu. Cepešpannu ar preparātiem uz 10 minūtēm ievieto ledusskapī, pēc tam izņem un vēlreiz apsmērē ar olas dzeltenumu. Cep cepeškrāsnī 25-30 minūtes līdz kraukšķīgai un dziļi zeltaini brūnai. Pasniegšanai gatavo ēdienu sagrieziet apmēram 3 cm garos gabaliņos.
Šo ēdienu no vārītas desas varat pagatavot arī turpmākai lietošanai. Lai to izdarītu, izejvielas sagataves novieto uz cepešpannas vai paplātes un sasaldē. Kad tie ir stingri, ietiniet tos pārtikas plēvē vai folijā. Šādā veidā varat tos uzglabāt saldētavā līdz 2 mēnešiem.