Brokoļu kastrolis soli pa solim gatavošanas mājās receptes ar fotoattēlu. Brokoļu sacepuma recepte ar maltu gaļu, kartupeļiem un sieru Kastrolis ar maltām brokoļu kartupeļiem

Brokoļu sacepuma recepte ar maltu gaļu, kartupeļiem un sieru - maiga, sātīga un garšīga. Kastrolis tiek sagatavots diezgan viegli un vienkārši, tāpēc mājsaimnieces viņus tik ļoti mīl. Sastāvdaļas pievieno vai maina pēc garšas. Šajā receptē brokoļus var aizstāt ar ziedkāpostu vai Briseles kāpostiem. Paņemiet garšvielas pēc saviem ieskatiem. Varat arī eksperimentēt ar mērces liešanu.

Brokoļu kastrolis ar malto gaļu, kartupeļiem un sieru

Brokoļu kastrolis sastāvdaļas

Brokoļi 500-600 gr

Maltā gaļa (jebkura, es gatavoju no vistas) 500 gr

Kartupeļi 500 gr

Olas 3-4 gab

Skābs krējums 300 gr

Sīpolu ķiploki

Zaļumi, garšvielas pēc garšas

Pelējuma eļļa

Sāls pipari

Soli pa solim recepte ar fotoattēlu: brokoļu kastrolis krāsnī

1. Mēs sagatavojam sastāvdaļas. Mēs notīra sīpolu, sagriež to plānos pusgredzenos. Mēs notīra kartupeļus - sagriež tos plānās plastmasās. Mēs izjaucam brokoļus mazās ziedkopās. Ja jūs gatavojat ēdienu no sasaldēta, tas nav jāatkausē, vienkārši noskalojiet to zem auksta ūdens.

2. Ieslēdziet krāsni, iestatiet temperatūru līdz 200–220 grādiem

3. Pagatavojiet pildījumu. Dziļā traukā sajauciet skābo krējumu un olas.

4. Drupinoši zaļumi, pievieno pildījumam. Ķiplokus izlaiž caur presi, pievieno sāli, piparus un garšvielas.
5. Eļļojiet formu ar eļļu. Mēs uz augšu pusi gredzenos izklājam kartupeļu slāni, sīpolu.

6. Nākamais slānis ir malta gaļa.

7. Visu piepilda ar skābo krējumu un olu pildījumu un virsū trīs sierus uz smalkas rīves.

8. Aizveriet veidni ar vāku vai foliju un ievietojiet iepriekš uzkarsētā krāsnī. Mēs cepam, atkarībā no krāsns īpašībām, apmēram 1 stundu.

Šeit ir tik skaista un garšīga kastrolis, ko es saņēmu:

Kastrolis ar brokoļiem un malto gaļu nebūs kaut kāda mazkaloriju diētiska, bet no sirds ļoti bagāta! No diētiskajiem produktiem ir tikai brokoļi, bet to ir viegli salabot ar sviestu un sieru! Tikai jokoju. Patiesībā šajā ēdienā nav tik daudz tauku, bet tas šķiet ļoti apmierinošs.

Tomāti nav obligāti, taču tie paspilgtina ēdiena izskatu un garšu. Ja malto gaļu izmanto nevis liellopu vai vistas gaļu, bet, teiksim, cūkgaļu vai jauktu, tad, gatavojot kastroli ar brokoļiem un malto gaļu, nedrīkst lietot sviesta pārslas.

Malto gaļu viegli apcep ļoti mazā augu eļļas daudzumā. Lai zaudētu sarkano krāsu, gaļa vienkārši nav jācep. Gatavošanas beigās sāli un piparus.

Cepto malto gaļu mēs pārnesam uz šķīvi, lai atdzesētu.

Vienlaicīgi ar malto gaļas cepšanu nedaudz sālītā ūdenī pagatavojiet mazos ziedkopos sadalītus brokoļu kāpostus - 10 minūtes no vārīšanās brīža, pēc tam uzmanīgi noteciniet ūdeni.

Kamēr brokoļi vārās un malta gaļa atdziest, trīs siers uz rupjas rīves.

Sagrieziet tomātu paplāksnēs.

Eļļojiet dziļu karstumizturīgu formu ar nelielu daudzumu sviesta.

Mēs izklājam brokoļus veidnē, apkaisa ar malto gaļu un sviesta pārslām.

Olas sakuļ ar pienu, sāli un pipariem līdz putām.

Ielejiet brokoļus un malto gaļu ar piena un olu maisījumu un cepiet šo lietu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 190 ° C, vidējā līmenī ar gaisa cirkulāciju 20 minūtes (līdz kastrolis ir nedaudz brūns).

Apkaisa kastroli ar rīvētu sieru, ielieciet tomātus, viegli sāli un piparus un cepiet tajā pašā režīmā 10-15 minūtes (līdz jums ir vēlama ruddy pakāpe).

Tādējādi mēs iegūstam ļoti garšīgu un sulīgu kastroli ar brokoļiem un malto gaļu.

soli pa solim recepte ar fotoattēlu

Kastrolis ir lielisks risinājums pusdienām vai vakariņām. Jūs varat nākt klajā ar dažādiem labi kombinētu produktu slāņiem un sagatavot garšīgu, harmonisku ēdienu. Ar malto gaļu kastrolis izrādās apmierinošs, un gaļu vislabāk var kombinēt ar dārzeņiem. Tāpēc mēs iesakām pievienot brokoļus maltajai gaļai, kas ir pazīstama ar augstu veselīgumu un spilgtu garšu.

Lai kastrolis iegūtu gatavu izskatu, jums ir jāsagatavo tam piemērota mērce, un, protams, jūs nevarat iztikt bez siera garozas!

Kastroli ar malto gaļu un brokoļiem gatavo apmēram stundu.

Sastāvdaļas

• 300-400 g maltas gaļas
• 400 g brokoļu
• 2-3 olas
• 100 g skāba krējuma
• 50 g siera
• 1 sīpols
• sāls, pipari pēc garšas
• dārzeņu eļļa

Sagatavošana

1. Sagatavojiet brokoļus kastrolis. Ja tas ir svaigs, tad mēs to vienkārši izjaucam ziedkopās, lielas - mēs to sagriežam mazāku. Ja brokoļi ir sasaluši, tad vāriet to sālsūdenī 3-5 minūtes vai atkausējiet pannā zem vāka.

2. Smalki sagrieziet sīpolu un pievienojiet maltajai gaļai kopā ar garšvielām. Ja jums ir laiks, jūs varat nedaudz apcept sīpolu ar malto gaļu augu eļļā.

3. Tālāk mēs nosūta 1 olu uz malto gaļu.

4. Visas sastāvdaļas labi samaisa.

5. Veidnē, kas ieziesta ar augu eļļu, izklājiet malto gaļu un izlīdziniet to. Izrādās pirmais slānis.

6. Uz maltās gaļas ielieciet brokoļus tā, lai iegūtu arī vienmērīgu slāni, un kāposti pārklāj gaļu.

7. Mērcei sajauciet skābo krējumu ar atlikušajām olām. Ja olšūnas ir lielas, pietiek ar vienu, ja maza, tad labāk ņemt divas.

8. Pārlejiet mērci ar topošo kastroli.

Garšīgiem un aromātiskiem brokoļu kāpostiem ir tik maiga garša, ka jūs varat tos pagatavot jebkādā veidā, jebkurā gadījumā tas izrādīsies ļoti garšīgs. Brokoļi ir diētisks produkts, no vienas puses, un universāls, no otras puses. ļoti apmierinošs, un to var izmantot uz galda kā dekoru, kā uzkodu vai kā daļu no pamatēdiena, kas veido piedevu. Šāda veida kāpostu īpatnība ir arī tajā, ka tā labi sader ar citiem produktiem, īpaši dārzeņiem. Brokoļi, kas cepti cepeškrāsnī, izrādīsies ļoti garšīgi un sulīgi. Jūs varat droši eksperimentēt ar brokoļu kāpostiem krāsnī, sastādīt jaunas receptes. Tas ir lieliski sagatavots dažādos veidos gan veģetārajā, gan bagātīgākā, apmierinošākā un kaloriju daudzumā. Jebkurā gadījumā tā saglabā savu vērtību. Kāposti labi sader ar gaļu, tāpēc tos bieži pasniedz kā garnīru vai kā galveno sastāvdaļu daudzos gaļas ēdienos. Cepeškrāsns brokoļu vistas ir lieliska šo produktu iespēju ilustrācija. Šis kāposti var būt daļa no salātiem, daļa no ēdiena ar graudaugiem. Viņa visbiežāk gatavo sevi ar sieru. Krāsns brokoļi ar sieru ir smalks, viegls un oriģināls ēdiens. Pasniedz cepeškrāsnī ceptus brokoļus ar sieru, tas ir piemērots arī uz svētku galda.

Cepeškrāsns brokoļu kastrolis ir ļoti populārs, šajā ēdienā jūs varat efektīvi izmantot šo kāpostu kvalitāti, lai labi saskaņotos ar citiem produktiem. Šeit ir vairāk vietas saimnieču iztēlei. Brokoļi un ziedkāposti ir ļoti skaists un oriģināls duets. Krāsnī vienā traukā tie skaisti un garšīgi papildina viens otru.

Jebkurā brokoļu receptē krāsnī ir dažas nianses, jums tās jāzina. Brokoļu vārīšana krāsnī nav sarežģīts process, taču, tāpat kā jebkuram citam ēdienam, vispirms tas ir labi jāizpēta. Brokoļiem cepeškrāsnī ir ieteicams arī apskatīt gatavā ēdiena fotoattēlu, uzzināt sev svarīgus punktus, pasniegšanas veidus utt. Gatavojot brokoļus krāsnī, receptēm ar fotogrāfijām ir nenoliedzamas priekšrocības.

Noteikti noderēs vairāki vienkārši padomi, kā pagatavot brokoļus krāsnī:

Pērkot brokoļus, pievērsiet uzmanību tam, lai kātiņi būtu stingri, un ziedkopas būtu pietiekami cieši salocītas un nesadruptu;

Salātiem brokoļi jāsadala mazās ziedkopās, uzmanīgi tos atdalot viens no otra. Jums nav nepieciešams sagriezt brokoļus;

Brokoļu ziedkopas gatavojas ātrāk nekā kātiņi, tāpēc jums ir jāizmanto viena no šīm daļām krāsnī;

Gatavojot, tiek izmantoti arī saldēti brokoļi. Kvalitatīvai atkausēšanai jums tas jāizņem no maisa un jāuzliek uz līdzenas trauka. Ja jums tas nekavējoties jāatkausē, ielieciet kāpostus dziļā lielā traukā un uz dažām minūtēm pārklājiet ar aukstu ūdeni. Atliek tikai dažas reizes izskalot dārzeņus, un jūs varat sākt gatavot;

Brokoļi ir lieliski piemēroti atsevišķām maltītēm. Bet jums jāzina, ka tas labi sader ar graudaugiem un zaļumiem;

Lai kāposti saglabātu vairāk barības vielu, tos nevajadzētu gatavot ilgu laiku. It īpaši, ja pirms tam ir tā vārīšanās;

Parsējot ziedkopas, cietās vēnas ir jānoņem, tās var sabojāt gatavā ēdiena garšu;

Kastroli ir ērti pagatavot keramikas pannā, kas ieziesta ar sviestu. Šāds trauks nedegs, bet jūs varat to pasniegt tieši formā;

Ar koka nūju ieteicams periodiski pārbaudīt brokoļu gatavību. Pārmērīgi termiski apstrādāti kāposti nav pieļaujami;

Krāsnī brokoļus cep 25 minūtes 180 grādos.

Dārzeņu kastrolis ir viens no veidiem, kā ēst garšīgi un ar labumu veselībai. Pārtikas cienītāji šos ēdienus nenovērtē, taču cepti dārzeņi, ieskaitot dažādu veidu kāpostus, ļoti atšķiras no vārītiem, tvaicētiem. Tie ir īpaši garšīgi, ja tos apvieno ar citiem ēdieniem, piemēram, mērcēm. Kastrolis ar brokoļiem tiek pagatavots viegli, ātri, tam ir pārsteidzoša garša un ēstgribas zeltaini brūna garoza.

Kā pagatavot brokoļu kastroli

Jebkura kastrolis ir trauks, kas sastāv no vairākiem komponentiem un savienojošā pildījuma, kas tiek pagatavots cepeškrāsnī vai lēnā plīts. Pārtikas pagatavošanas tehnoloģija no sparģeļu kāpostiem ir vienkārša, taču, lai uzkoda izrādītos patiešām garšīga, aromātiska, saglabātu lielāko daļu vitamīnu un minerālvielu, ņemiet vērā šādas nianses:

1. Jūs varat izmantot svaigus vai saldētus kāpostus. Pirmais pirms cepšanas ir jāblanšē, 2–5 minūtes iemērcot vārošā viegli sālītā ūdenī. Saldējums - vienkārši atkausējiet, lai noņemtu lieko šķidrumu.
2. Kad dārzenis ir gatavs, nekavējoties ievietojiet to aukstā ūdenī, tas saglabās ziedkopu spilgtu piesātinātu nokrāsu.
3. Tad ielieciet brokoļus cepšanas traukā, pievienojiet citas sastāvdaļas un ielieciet iepriekš uzkarsētā krāsnī.
4. Daudzās receptēs uzkodu augšdaļa ir pārklāta ar rīvētu cieto sieru, kas kūst, veidojot kraukšķīgu ēstgribu garozu.
5. Sparģeļus var aizstāt ar ziedkāpostu vai cukini, jo tas garšo līdzīgi.
6. Papildus brokoļiem un sieram, atkarībā no receptēm, kastrolis var būt maltā gaļa, vistas gaļa, zivis, desa, zaļie zirnīši, biezpiens, pākšaugi, sēnes, rieksti, dažāda veida dārzeņi un garšvielas.
7. Multivarku brokoļu kastroli ir tikpat viegli pagatavot kā krāsnī. Cepšanai varat izmantot arī gaisa fēnu.
8. Trauku var pasniegt kā porciju uzkodu vai karstu.
9. Pasniedz kastroli ar brokoļiem porcijās ar zaļumiem, mērcēm, salātiem, gaļas vai siera izcirtņiem.

Brokoļu kastrolis Receptes

Cepeškrāsns (vai lēnas plīts) brokoļu kastrolis satur daudz noderīgu vitamīnu un minerālvielu. Šķiedra, hlorofils, kālijs, kalcijs un nātrijs uzlabo asins kvalitāti, smadzeņu un sirds darbību, normalizē asinsspiedienu un veicina toksīnu izvadīšanu. Turklāt kāposti ir dārzeņi ar zemu kaloriju daudzumu, tāpēc daudzi ēdieni, kuros tā ir galvenā sastāvdaļa, ir piemēroti uztura uzturam un tiem, kuri vēlas zaudēt svaru. Ja jūs nekad iepriekš neesat gatavojis šādu ēdienu, ievērojiet detalizētas receptes ar fotoattēliem.

Ar biezpienu

• Laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 7-8 personas.
• Virtuve: starptautiska.
• Grūtības: viegli.

Lielākā daļa cilvēku, kuri lieto biezpienu, ir pieraduši to ēst vienkārši ar krējumu vai ar saldām piedevām: cukuru, medu, ievārījumiem utt. Brokoļu biezpiena kastrolis produkts izklausās jauns: tas iegūst pikantu garšu ar pikantām, nedaudz asām notīm, kas piešķir ēdienam oriģinalitāti. Paņemiet biezpienu tikai svaigu, nedaudz sāļu, nekādā gadījumā skābu.

Sastāvdaļas:

• brokoļi - 450 g;
• biezpiens (18%) - 700 g;
• olas - 4 gab.;
• ķiploki - 5 zobi;
• zaļie sīpoli, pētersīļi - katrs 20 g;
• milti - 2 ēdamk. l.;
• eļļa (saulespuķu) - 1 ēdamkarote. l.;
• garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Biezpienu rūpīgi izberzē caur sietu.
2. Pievienojiet olas, izspiestu ķiploku, smalki sagrieztus zaļumus, miltus, sāli. Maisa līdz viendabīgai masai.
3. Noskalojiet kāpostu ziedkopas, iemērciet verdošā, nedaudz sālītā ūdenī, blanšējiet 3 minūtes. Iztukšojiet šķidrumu.
4. Cepšanas trauku ar zemām malām iesmērējiet ar augu eļļu, ielieciet kāpostus, piepildiet ar biezpiena un ķiploku masu.
5. Cep cepeškrāsnī 40 minūtes 180 grādos. Izņem, ļauj atdzist, pasniedz, sagriež porcijās.

Ar vistu

• Laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 116 kcal / 100 g.
• Mērķis: brokastīs, pusdienās, vakariņās.
• Virtuve: starptautiska.
• Grūtības: viegli.

Viena no veselīga uztura iespējām ir kastrolis ar brokoļiem un vistu. Smalkā vistas gaļa labi sader ar svaigiem, vārītiem un ceptiem dārzeņiem, kas veido vienu aromātisku un aromatizējošu sastāvu. Šāds ēdiens bagātina ķermeni ar olbaltumvielām un šķiedrvielām, kuras labi uzsūcas savā starpā, ilgstoši apmierinot bada sajūtu. Iepriekš sautējiet kāpostus, vistas gaļu, lai saīsinātu uzkodu gatavošanas laiku.

Sastāvdaļas:

• brokoļi (vārīti) - 400 g;
• vistas fileja (vārīta), baltais sīpols (sīpols) - 1 gab.;
• olas - 3 gab.;
• sviests (sviests) - 50 g;
• milti - 1 ēdamkarote. l.;
• krējums - 2 ēdamk. l.;
• garšvielas, zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Sasmalciniet fileju mazos kubiņos, sasmalciniet sīpolu pusgredzenos. Visu kopā apcep karstā sviestā.
2. Pievienojiet kāpostu ziedkopas, vāriet 5-7 minūtes.
3. Sakuļ olas ar krējumu, garšvielām un miltiem atsevišķi ar putojamo slotiņu.
4. Eļļojiet cepšanas trauku ar nelielu sviesta gabaliņu, izklājiet vistas un dārzeņu masu, pārlejiet olu-krējuma maisījumu.
5. Pagatavojiet cepeškrāsnī apmēram 30 līdz 45 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Ar makaroniem

• Laiks: 1 stunda.
• Trauka kaloriju saturs: 160 kcal / 100 g.
• Mērķis: brokastīs, pusdienās, vakariņās.
• Virtuve: starptautiska.
• Grūtības: viegli.

Mēs bieži gatavojam atsevišķi makaronu, omlete un dārzeņu salātus. Šī brokoļu kastrolis versija apvieno visus šos ēdienus, lai padarītu jūsu pārtikas sātīgu un barojošu. Izvēlieties jebkura veida makaronus, bet vienmēr no cietajiem kviešiem, lai vārīšanas laikā tie nesadalītos. Šādā neparastā veidā pagatavots pazīstams ēdiens dažādos ikdienas maltītes.

Sastāvdaļas:

• makaroni - 140 g;
• brokoļi - 300 g;
• olas - 4 gab.;
• piens - 150 ml;
• edams vai emmentāls - 50 g;
• sviests - 40 g;
• ūdens - 1 l;
• sāls, melnie pipari (malti), zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Uzvāriet ūdeni, pievienojiet sāli, vāriet tajā makaronus, izņemot tos 3 minūtes agrāk, nekā norādīts uz iepakojuma.
2. Sieru sarīvē, zaļumus smalki sagriež, no kāpostiem sagriež ziedkopas.
3. 3 minūtes pirms makaronu noņemšanas iemetiet viņiem kāpostus, palieliniet uguni.
4. Sviestu rūpīgi sasmalciniet ar dakšiņu, apvienojiet ar rīvētu sieru, olām, pienu, garšvielām, sasmalcinātiem zaļumiem. Spēcīgi sita ar dakšiņu.
5. Mest kāpostus ar makaroniem caurdurī, un, kad ūdens iztukšo, pārnes tos uz cepšanas trauku.
6. Ielej olu-siera maisījumu, ievieto cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 20 minūtes.

Ar sēnēm

• Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4-5 personas.
• Kaloriju saturs: 156 kcal / 100 g.
• Mērķis: brokastīs, pusdienās, vakariņās.
• Virtuve: starptautiska.
• Grūtības: viegli.

Sēņu brokoļu kastrolis ar sieru un olām ir izcila garša, aromāts, pateicoties izcilai visu sastāvdaļu kombinācijai. Lai kāposti būtu pēc iespējas veselīgāki, izvēlieties vēlā rudenī nogatavotus augļus. Pievērsiet uzmanību dārzeņu kvalitātei, ziedkopām jābūt bagātīgi tumši zaļā krāsā, stingrām, bez svešas nepatīkamas smakas. Paņemiet svaigas sēnes, vislabāk ir šampinjoni.

Sastāvdaļas:

• brokoļi - 200 g;
• sēnes (šampinjoni) - 150 g;
• gouda - 100 g;
• olas - 5 gab.;
• piens - ½ ēdamk.;
• milti - 0,5-1 ēdamk.;
• eļļa (saulespuķu) - 2-3 ēdamk. l.;
• sāls.

Gatavošanas metode:

1. Kāpostu ziedkopas 5 minūtes vāriet vārošā viegli sālītā ūdenī vai tvaikā. Ielieciet vienmērīgā slānī ugunsizturīgās veidnes apakšā.
2. Nomazgājiet sēnes, sagrieziet plānās plāksnēs, ielieciet kāpostu virsū. Pārlej ar plānu augu eļļas plūsmu.
3. Pagatavojiet mīklu, putojot olas, pienu un sāli.
4. Turpinot sist, pamazām pievieno izsijātus miltus. Masas konsistencei jābūt līdzīgai pankūkai.
5. Sieru sarīvē, nelielu daļu atlicina putekļiem, pārējo pievieno mīklai un samaisa.
6. Mīklu pārlej brokoļiem ar sēnēm, pārkaisa ar atlikušo sieru. Aptiniet folijā.
7. Cep pusstundu pie 180. Pasniedz kastroli siltu, sagrieztu porcijās.

Ar rīsiem un vistas fileju

• Laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 14-15 personas.
• Kaloriju saturs: 145 kcal / 100 g.
• Mērķis: brokastīs, pusdienās, vakariņās.
• Virtuve: starptautiska.
• Grūtības: viegli.

Šāda kastrolis izrādās ļoti apmierinoša, viens no šī ēdiena var viegli pabarot visu mājsaimniecību. Recepte prasa vistas buljonu, tāpēc, gatavojot filejas, pievienojiet dārzeņus, lauru lapu, pēc tam izkāsiet šķidrumu un atdzesējiet. Cietā siera vietā šeit tiek izmantots kausētais siers, kura dēļ ēdiena struktūra kļūst maigāka un maigāka.

Sastāvdaļas:

• ūdens - 2 ēdamk.;
• rīsi (balti, nepulēti) - 2 ēdamk.;
• vistas fileja (vārīta) - 1/2 kg;
• vistas buljons - 400 g;
• krēms - 200 ml;
• kausētais siers - 450 g;
• sviests - ¼ st .;
• piens - 1 ēdamkarote.;
• brokoļi - 600 g;
• baltais sīpols (sīpols) - 1 gab.;
• sāls, melnie pipari (malti) - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Ielieciet rīsus verdošā ūdenī, pārklājiet ar vāku, noņemiet no plīts. Atstājiet to iedarboties 5 minūtes.
2. Apvienojiet rīsus ar vistas buljonu, krējumu, sieru, pienu, mīkstinātu sviestu, sasmalcinātiem kāpostiem un sasmalcinātiem sīpoliem.
3. Maisiet, pārnesiet uz ugunsdrošu trauku, ievietojiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 175.
4. Izņem, maisa, cep vēl 20 minūtes.

Ar tomātiem

• Laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 5-6 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 75 kcal / 100 g.
• Mērķis: brokastīs, pusdienās, vakariņās.
• Virtuve: starptautiska.
• Grūtības: viegli.

Kastrolis ir lielisks veids, kā ātri un viegli pabarot visus mājiniekus. Trauks izrādās ļoti sulīgs un skaists svaigu dārzeņu klātbūtnes dēļ. Uzkodas satur daudz vitamīnu, minerālvielu, it īpaši, ja galvenās sastāvdaļas tiek audzētas jūsu pašu dārzā. Pienu, ja vēlaties, var aizstāt ar krējumu, izvēlieties jebkura veida sieru, kas jums patīk - ar saldu vai sāļu garšu.

Sastāvdaļas:

• brokoļi - 500 g;
• tomāti, olas - 2 gab.;
• piens - 200 ml;
• siers (ciets) - 100 g;
• sāls.

Gatavošanas metode:

1. Blanšējiet kāpostu ziedkopas nedaudz sālsūdenī ne ilgāk kā 3 minūtes. Iztukšojiet šķidrumu.
2. Olas sakuļ ar mikseri (noslaucīt) ar sāli. Pievieno pienu, rīvētu sieru, sāli, samaisa.
3. Ielieciet kāpostu ziedkopas ugunsizturīgas formas apakšpusē, uz augšu - tomātu gredzenus, ielejiet olu un piena maisījumu un nosūtiet uz cepeškrāsni, kas 25 minūtes ir uzkarsēta līdz 200.

Bādenes dārzeņu kastrolis

• Laiks: 1,5 stundas.
• Porcijas vienā konteinerā: 9 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 169 kcal / 100 g.
• Mērķis: brokastīs, pusdienās, vakariņās.
• Virtuve: starptautiska.
• Grūtības: viegli.

Pateicoties lielajam dažādu sastāvdaļu skaitam, Bādenes kastrolis ir ļoti apmierinošs. Paņemiet jebkuru malto gaļu, kas jums patīk: cūkgaļa - padarīs uzkodas taukainākas, vistas gaļa - diētiska... Pēdējo var izdarīt neatkarīgi, sagriežot fileju caur gaļas mašīnā. Pēc saviem ieskatiem izvēlieties makaronu un siera veidu.

Sastāvdaļas:

• malta gaļa - 400 g;
• makaroni, brokoļi - 250 g katrs;
• buljons (vistas gaļa) \u200b\u200b- 250 ml;
• sīpols - 2 gab.;
• tomāti - 3 gab.;
• eļļa (saulespuķu) - 3 ēdamk. l.;
• sviests (sviests) - 50 g;
• siers (ciets, rīvēts) - 3 ēdamk. l.;
• sāls (nav jodēts), melnie pipari (malti) - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Kāpostu ziedkopas 5 minūtes vāra verdošā buljonā, noņem, atstāj buljonu.
2. Pagatavojiet makaronus līdz maigumam, pievienojot 1/3 augu eļļas, iemetiet tos atpakaļ caurdurī un noskalojiet.
3. Pannā ar atlikušo karsto augu eļļu apcep malto gaļu tā, lai nebūtu gabaliņu.
4. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, garšvielas un vāriet līdz mīkstumam.
5. Tomātiem pārlej verdošu ūdeni, noņem mizu, asti, sagriež mazās šķēlēs.
6. Ielieciet malto gaļu, 2/3 makaronu, kāpostu, tomātus pelējuma apakšā, kas iesmērēta ar sviesta gabalu, apkaisa ar garšvielām.
7. Ielej buljonu, pievieno atlikušos makaronus, pārklāj ar rīvēta siera slāni.
8. Vāra kastroli cepeškrāsnī 25 minūtes 200 ° C temperatūrā, pasniedziet karstu.

Ziedkāposti

• Laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 7 personas.
• Kaloriju saturs: 111 kcal / 100 g.
• Mērķis: brokastīs, pusdienās, vakariņās.
• Virtuve: starptautiska.
• Grūtības: viegli.

Divu veidu kāpostu kombinācija šajā uzkodā vairākas reizes palielina tā derīgās īpašības. Trauku var ēst vakariņās, neuztraucoties par figūru, it īpaši ar ceptu vai vārītu gaļu. Izvēlieties krējumu, cieto sieru ar zemu tauku saturu, tādējādi samazinot pārtikas kaloriju daudzumu.

Sastāvdaļas:

• brokoļi, ziedkāposti - katrs 400 g;
• sviests (sviests) - 30 g;
• siers (ciets) - 150 g;
• krējums (šķidrums) - 2 ēdamk.;
• milti - 1 ēdamkarote. l.;
• sāls, melnie pipari.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet dārzeņus, izjauciet ziedkopās, lielos - sagrieziet uz pusēm. Blanšē 4 minūtes verdošā ūdenī, pēc tam nokāš.
2. Cepšanas traukā izkausē sviestu, izšķīdina tajā miltus, ielej krējumu, laiku pa laikam maisot.
3. Pašā vārīšanās sākumā pievienojiet sieru, samaisiet, noņemiet no uguns.
4. Ielieciet brokoļus ugunsdrošā traukā, pārlejiet ar mērci, garšojiet ar sāli un pipariem, cepiet līdz zeltaini brūnai 180.

Ar malto gaļu

• Laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 6-7 personas.
• Kaloriju saturs: 154 kcal / 100 g.
• Mērķis: brokastīs, pusdienās, vakariņās.
• Virtuve: starptautiska.
• Grūtības: viegli.

Šādas kastrolis ar brokoļiem recepte ir piemērota tiem, kuri nevar iedomāties maltīti bez gaļas. Ja ledusskapī ir neliels cūkgaļas vai vistas gabals, pagrieziet to caur gaļas mašīnā un sāciet gatavot. Uzkodas garša, aromāts ir ļoti maigs, krēmīgs, ar pikantām ķiploku notīm. Ja smarža jūs biedē, nomainiet to ar 2 tējkarotēm žāvētas zemes.

Sastāvdaļas:

• brokoļi, malta gaļa - katrs 0,5 kg;
• ola - 1 gab.;
• skābs krējums (15-20%) - 1 ēdamkarote.;
• siers (ciets) - 100 g;
• ķiploki - 2 zobi;
• garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Vāriet kāpostus, iztukšojiet ūdeni.
2. Maltajā gaļā sakuļ olu, pievieno garšvielas, izspiež ķiplokus, samaisa.
3. Sajauciet rīvētu sieru ar krējumu, sāli un pipariem.
4. Cepšanas trauku pārklāj ar eļļu, ielieciet kāpostu ziedkopas, malto gaļu, sieru un krējumu masu.
5. Cep pusstundu 180 ° C temperatūrā.

Ar burkāniem un krūtīm

• Laiks: 1,5 stundas.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Kaloriju saturs: 157 kcal / 100 g.
• Mērķis: brokastīs, pusdienās, vakariņās.
• Virtuve: starptautiska.
• Grūtības: viegli.

Dārzeņu kastrolī papildus vistas gaļai var pievienot cūkgaļu, liellopu gaļu, kūpinātu gaļu. Pateicoties tam, uzvar ne tikai garša, bet arī ēdiena aromāts. Kāposti, sīpoli, burkāni un svaigi zaļumi ir atbildīgi par ēdiena veselīgajām īpašībām, par pārsteidzošu krēmveida garšu - krējuma un siera mērci ar olu.

Sastāvdaļas:

• brokoļi - 300 g;
• burkāni - 1 gab.;
• baltie sīpoli (sīpoli) - ½ gab .;
• kūpināta krūtis - 100 g;
• ola - 3 gab.;
• siers (ciets) - 60 g;
• krējums (10%) - 300 ml;
• dilles - ½ ķekars;
• garšvielas pēc garšas;

Gatavošanas metode:

1. Noskalojiet kāpostu ziedkopas, ielieciet tos vārošā viegli sālītā ūdenī.
2. Vāriet 3 minūtes, 2 minūtes pārnesiet uz aukstu ūdeni, iztukšojiet šķidrumu.
3. Gatavojiet burkānus arī pēc sagriešanas plānos apļos.
4. Sasmērējiet stikla ugunsizturīgo formu ar eļļu, apakšā ielieciet kāpostu ziedkopas.
5. Augšā - krūtis sagriež mazos kubiņos, pēc tam - sīpoli (pusgredzenos) un burkāni.
6. Sieru sarīvē, atstāj dažus kaisīšanai.
7. Olas sakuļ ar putojamo slotiņu, pipariem, pievieno sasmalcinātus zaļumus, sieru, pārlej ar krējumu. Samaisiet.
8. Maisījumu pārlej ar topošo kastroli, pārkaisa ar atlikušo sieru.
9. Cep pusstundu pie 200.

Ar makaroniem un šnicelēm

• Laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 10 personas.
• Kaloriju saturs: 172 kcal / 100 g.
• Mērķis: brokastīs, pusdienās, vakariņās.
• Virtuve: starptautiska.
• Grūtības: viegli.

Šī kastrolis ir pilnīgs grilēts gaļas ēdiens ar makaroniem, pākšaugiem un dārzeņiem. Pat neliels uzkodu gabals apmierinās izsalkumu, pateicoties tā sātīgumam un uzturvērtībai. Labāk ir pievienot cieto šķirņu makaronus, lai vārīšanas beigās tie saglabātu savu formu. Ja neatrodat receptē norādīto konservēto sēņu zupu, nomainiet to ar vairākiem sausiem maisiņiem, atšķaidot to ar verdošu ūdeni.

Sastāvdaļas:

• makaroni - 250 g;
• brokoļi un ziedkāposti - katrs 200 g;
• zirņi, konservētas pupiņas - katra 1 bp;
• konservēta sēņu zupa - 0,5 l;
• eļļa (saulespuķu) - 2 ēdamk. l.;
• cūkgaļas šnicele - 5 gab.;
• siers (ciets, rīvēts) - 50 g;
• garšvielas, zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Iztukšojiet šķidrumu no pupiņām, zirņiem, pagatavojiet makaronus līdz maigumam.
2. Blanšē abu veidu kāpostus 5 minūtes verdošā viegli sālītā ūdenī.
3. Cepiet šniceli 2 minūtes katrā pusē, garšojiet ar sāli un pipariem.
4. Zupu ielej pannā atlikušajos taukos, uzvāra.
5. Novietojiet dārzeņus ugunsizturīgā trauka apakšā, pēc tam gaļu un makaronus.
6. Ielej mērci, apkaisa ar sieru, cep 200 grādu temperatūrā 15 minūtes. Atdzesē, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Ar nedaudz sālītu lasi

• Laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 3-4 personas.
• Kaloriju saturs: 141 kcal / 100 g.
• Mērķis: brokastīs, pusdienās, vakariņās.
• Virtuve: starptautiska.
• Grūtības: viegli.

Dārzeņu kombinācija ne tikai ar gaļu, bet arī ar zivīm tiek uzskatīta par noderīgu un pareizu. Trauki ar šādām sastāvdaļām labi uzsūcas, ilgu laiku apmierina izsalkumu, nepārslogojot kuņģi. Receptē teikts viegli sālīts lasis, bet jūs varat izvēlēties foreli vai lasi. Noteikti pievienojiet sausas garšvielas, kas pievienotas zivīm.

Sastāvdaļas:

• brokoļi - 300 g;
• viegli sālīts lasis - 120 g;
• siers (ciets) - 100 g;
• ola - 2 gab.;
• krējums - ½ ēdamk.;
• garšvielas pēc garšas;
• sviests - eļļošanai.

Gatavošanas metode:

1. Dārzeņus tvaicē vai blanšē katliņā ar verdošu ūdeni. Iztukšojiet šķidrumu.
2. Lasi sagriež plānās šķēlēs, katru sarullē rullītī.
3. Sakuliet olas, pievienojiet rīvētu sieru, garšvielas, ielejiet krējumu, samaisiet.
4. Apsmērējiet formas apakšdaļu, malas ar eļļu, ielieciet kāpostu ziedkopas, sadaliet starp tām zivju ruļļus.
5. Lej olu-siera maisījumu, cep 180 grādos līdz zeltaini brūnai.

Video