Frikadeļu zupa ir mājīgas, siltas virtuves simbols, kuru vada laipna, gādīga mamma, vecmāmiņa vai vīramāte. Ir ļoti daudz recepšu zupām ar kotletēm. Papildus tradicionālajai versijai ar kartupeļiem un ceptiem dārzeņiem kotletes tiek pievienotas arī sēņu un siera zupām, zupu biezeni un pat borščam. Zupās ar kotletēm viņi pievieno ne tikai kartupeļus, bet arī vermicelli, rīsus, pupiņas, griķus un citus graudaugus, tostarp mannu. Es gribu parādīt, kā var izmantot klasisko zupu ar kotletēm dažādos veidos, es jums sniegšu soli pa solim recepti ar fotogrāfijām vispirms tradicionālajā versijā, pēc tam pastāstīšu, kā, pamatojoties uz to pašu recepti , var pagatavot izsmalcinātu krēmzupu ar grauzdiņiem, restorāna ēdienkartes cienīgu . Un visbeidzot mazākajiem ēdājiem - maiga recepte bez cepšanas un ar zirnekļtīkla nūdelēm.
Klasiskā frikadeļu zupa
Frikadeļu zupa, iespējams, ir vispopulārākais pirmais ēdiens visu mājsaimnieču vidū. Šī zupa tiek pagatavota diezgan ātri un vienkārši, ko ļoti novērtē tie, kuriem ir maz laika gatavot. Starp citu, kotletes var pagatavot iepriekš un sasaldēt. Tas vēl vairāk samazinās zupas pagatavošanas laiku. Ir daudz gatavošanas iespēju. Ir diētiskā frikadeļu zupa, tomātu zupa, siera zupa un ar nūdelēm. Šodien gatavošu klasisko frikadeļu zupas versiju. Šajā tradicionālajā receptē obligāti ir kotletes, cepti sīpoli un burkāni un kartupeļi.
- Kartupeļi - 3 gab.
- Sīpoli - 1 gab. (1/2 malta, ½ cepta)
- Burkāni - 1 gab.
- Maltā gaļa - 300 gr.
- Sviests - 1 ēd.k.
- Zaļumi - 30 gr. (pētersīļi un sīpoli)
- Augu eļļa - 3 ēdamk.
- Sāls - 1 ēd.k. + 1 tējk.
- Lauru lapa - 2 gab.
- Malti melnie pipari - 1 šķipsniņa
- Ūdens - 3 litri
Klasiskās frikadeļu zupas pagatavošana:
Sākšu ar kotletēm. Es izkausēju sviestu. Smalki sagrieziet sīpolu (1/2). Dziļā bļodā liek malto gaļu (es izmantoju cūkgaļu). Pievieno izkausētu sviestu, sasmalcinātus sīpolus, maltus melnos piparus, 1 tējk. sāls.
Malto gaļu labi izmīcu (ar rokām vai karoti, kā tev ērtāk). Mīcīšanas laikā varat pievienot nedaudz ūdens. Lai kotletes labāk turētu formu, malto gaļu var nedaudz sakult. Paceliet to apmēram 10 reizes un nometiet to bļodā. Un tad veido mazas kotletes un liek uz šķīvja.
Ieleju pannā ūdeni un uzlieku uz uguns. Ūdenim pievienoju 1 ēd.k lauru lapu. sāls, malti melnie pipari. Uzvāru ūdeni un metu kotletes pannā. Es maisu.
Kad ūdens pannā atkal vārās, parādīsies putas. Tas ātri jānoņem ar rievotu karoti vai karoti. Tas jādara, lai nodrošinātu, ka buljons ir dzidrs. Es vāru kotletes 10 minūtes no ūdens vārīšanās brīža.
Šajā laikā es sagriežu kartupeļus gabalos (salmiņos vai kubiņos - kā vēlaties).
Gatavās kotletes izņemu no buljona un lieku uz šķīvja.
Ieliku pannā kartupeļus. Pagatavojiet uz vidējas uguns.
Burkānus sarīvēju uz rupjās rīves un smalki sagriežu pusi sīpola. Cepšanas pannā ielej augu eļļu, pievieno sasmalcinātus dārzeņus un maisot cep 5 minūtes. Cepetis gatavs.
Es to paturu uz uguns 2 minūtes. Šajā laikā es smalki sagriežu zaļumus.
2 minūtes pēc cepšanas pievienošanas gatavās kotletes atgriežu zupā.
Pagatavojiet, līdz kartupeļi ir pilnībā gatavi.
Man garšo zupa. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl sāli vai citas garšvielas. Pievienoju sasmalcinātus zaļumus.
Uzvāru zupu un izslēdzu. Cieši aizveriet vāku un ļaujiet zupai nostāvēties 10-15 minūtes. Tad izņemu lauru lapu. Ja to atstāj zupā, nākamajā dienā tas var izraisīt nepatīkamu garšu.
Zupu saberu bļodiņās un pasniedzu galdā. Labu apetīti!
Krēmzupa ar kotletēm un grauzdiņiem
Šī recepte ir spilgts piemērs tam, ka virtuve galvenokārt ir maģija, nevis nogurdinošs fizisks darbs. Pagatavosim visparastāko zupas recepti ar kotletēm, kartupeļiem un burkāniem, un tad ar vieglu blendera kustību pārvērtīsim košā un biezā krēmzupā. Kamēr zupa vārās, izžāvēsim pannu ar baltmaizes grauzdiņiem, kas padarīs mūsu zupu par izskatīgu un garšīgu gardumu. Jā, jā, es nepārspīlēju. Turklāt jūs varat dažādot šo pamatrecepti ar citām sastāvdaļām. Piemēram, zupai var pievienot ķirbi un sautētus sīpolus. Un jau saputotajā biezenī liek nelielos kubiņos sagrieztu kausēto sieru un uzvāra zupu, siers izkliedēsies, un sanāks biezenī siera zupa! Vai arī jau pagatavotajā zupā var ieliet 200 ml karsta (bet ne vārīta) krējuma ar 10 procentu tauku saturu. Un katru reizi tā būs jauna garša. Bet recepte būtībā ir tāda pati.
Lai pagatavotu krēmzupu, mums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- ūdens - 800 ml;
- kartupeļi - 3-4 gab .;
- burkāni - 1 gab. (liels);
- malta vistas gaļa - 250 g;
- 1/5 baltā klaipa;
- 1 ēd.k. sviests;
- 30 ml saulespuķu eļļas;
- svaigi garšaugi;
- Lauru lapa;
- sāls.
Gatavošanas metode
Krēmzupas gatavošana jāsāk ar burkāniem. Tīrīsim un mazgājam, sarīvēsim.
Pēc tam pannā ielej nedaudz saulespuķu eļļas, uzkarsē un ielieciet pannā sarīvētus burkānus.
Cep to līdz pusgatavībai (kad tas jau kļuvis dzeltens, bet vēl nav līdz galam mīksts).
Kartupeļus nomizo, nomazgā, rupji sakapā un pievieno burkāniem.
Piepildiet pannu ar 800 ml ūdens (vai jebkuru buljonu), pievienojiet sāli un lauru lapu un sautējiet dārzeņus līdz pilnīgai gatavībai 25 minūtes.
Pēc tam zupai pievieno sviestu. Pat tik mazs daudzums mūsu krēmzupai piešķirs zīdainu sajūtu.
Izņem lauru lapu no pannas un sasmalcina zupu, samazini uguni līdz minimumam.
No maltās gaļas (mūsu gadījumā vistas) veidojam nelielas bumbiņas.
Ielieciet gaļas bumbiņas vārošā krēmzupā un vāriet trauku vēl 10 minūtes uz vidējas uguns.
Tikmēr sagriež balto klaipu mazos kubiņos un apžāvē tos uz pannas līdz zeltaini brūnai.
Gatavo krēmzupu dekorējiet ar smalki sagrieztiem svaigiem garšaugiem un pasniedziet ar grauzdiņiem. Labu apetīti!
Zupa ar kotletēm un nūdelēm (soli pa solim recepte ar fotogrāfijām)
"Atkal zupa?!" - bērni ir sašutuši, ieraugot kūpošos dziļos šķīvjus uz galda. Taču, tiklīdz bērni pamana uz šķīvja kotletes, vilšanās uzreiz pāriet biznesa rūpēs. Steidzieties pie galda, karotes rokās - kurš gan ātri noķers šķīvī jautro kotleti? Kotlešu un nūdeļu zupas gatavošana ir tīru šķīvju garantija pēc vakariņām. Un, lai zupa būtu arī veselīga, zupai burkānus un sīpolus necepsim, bet sasmalcināsim blenderī un uzreiz liksim pannā. Jūs izvairīsities no papildu kalorijām, un jūsu zupa izrādīsies eleganta un caurspīdīga. Ja vēl neesat mēģinājis gatavot šādas zupas (un, visticamāk, ne, jo meklējat detalizētus norādījumus, kā pagatavot zupu ar kotletēm), soli pa solim sniegta recepte ievērojami atvieglos šo uzdevumu. Tajā pašā laikā jūs uzzināsiet, kāpēc šīs kotletes zupā nesadalās.
- 5oo g maltas gaļas vai vistas,
- 1 vidējs burkāns
- 1 sīpols,
- 1 glāze zirnekļa tīkla vermicelli
- 2 litri ūdens,
- Sāls, pipari un citas garšvielas - pēc garšas,
- Svaigi zaļumi.
Zupa ar kotletēm un nūdelēm soli pa solim
Šīs zupas soli pa solim recepte ar fotogrāfijām ir vienkārši nepieciešama. Galu galā tiem, kas nekad nav tikuši galā ar frikadeļu zupu, recepte var šķist sarežģīta. Bet šeit patiesībā viss ir pavisam vienkārši. Pirmkārt, uzlieciet ūdens pannu uz lielas uguns. Kamēr ūdens karsējas, gatavo dārzeņus frikadeļu zupai: nomizo sīpolus un burkānus, sagriež kubiņos.
Sāli un piparus malto gaļu, samaisiet ar mitrām rokām, kā parasti mīcat mīklu. Ar šo mīcīšanu tiek aktivizēti gaļas proteīnā esošie lipīgie komponenti, maltā gaļa kļūst blīvāka un gatavošanas laikā kotletes nesadalās. Lai malto gaļu sablīvētu vēl labāk, paceliet to virs bļodas un nometiet apakšā. Dari to uzmanīgi, lai maltā gaļa neizmētātos pa virtuvi :) Tagad no maltās gaļas vari veidot kotletes.
Pārliek dārzeņus blenderī.
Kad ūdens vārās, pievienojiet tam sasmalcinātus dārzeņus.
Pēc tam, kad buljons atkal uzvārās, ielieciet tajā kotletes (labāk izmantot rievkaroti, lai nejauši neapdedzinātos ar verdošu ūdeni), pievienojiet sāli un piparus. Nekādā gadījumā nelieciet kotletes zupā, pirms tā uzvārās, pretējā gadījumā tās var izplesties un sanāks zupa ar malto gaļu.
Tagad jāgaida, kamēr kotletes uzkāps ūdens virspusē. Pēc tam zupai var pievienot vermicelli, kā arī garšvielas vai kaltētus garšaugus.
Samaziniet siltumu līdz minimumam un pēc dažām minūtēm izslēdziet. Vermicelli pagatavo ļoti ātri. -Zupā ar kotletēm ielieciet smalki sagrieztus garšaugus un atstājiet ievilkties.
Zupa ir gatava. Var pasniegt.
Ja jums ir apnicis gatavot pusdienās ierasto boršču, rasoļņiku vai zirņu zupu un vēlaties palutināt savus mīļos ar jaunu pirmo ēdienu, iesakām pagatavot ļoti garšīgu un sātīgu kartupeļu zupu ar kotletēm. To noteikti novērtēs visi jūsu ģimenes locekļi, gan bērni, gan pieaugušie.
Recepte Nr.1. Kartupeļu zupa ar kotletēm un olu
Šo pirmo ēdienu var pagatavot bez īpašas piepūles. Tās pagatavošana prasīs daudz mazāk laika, ja malto gaļu sagatavosi iepriekš. Labāk gatavot uzreiz, bet, ja gatavojat daudz, tad arī otrajā dienā tas savu garšu nezaudēs. Mēs pagatavosim šo olu zupu, šī recepte jums var šķist neparasta, taču izmēģiniet to un dažādojiet savu ēdienkarti.
Gatavošanas laiks – 35 – 45 minūtes (atkarībā no izvēlētās kartupeļu šķirnes).
LAIKS: 45 min.
Viegli
Porcijas: 6
Sastāvdaļas
- kartupeļi – 4 – 6 gab.;
- malta gaļa (cūkgaļa un liellopu gaļa) - 300 g;
- sīpols - 1 gab.;
- burkāns - 1 (mazs);
- ola – 1 – 2 gab.;
- sāls un melnie pipari (malti) - pēc jūsu gaumes;
- zaļumi (dilles, pētersīļi);
- augu eļļa (cepšanai).
Sagatavošana
1. Kartupeļus nomizo un nomazgā. Sagriež mazās strēmelītēs. 
2. Nelielā katliņā ielejiet ūdeni un ievietojiet tajā sasmalcinātus kartupeļus. Liek uz lielas uguns. Kad ūdens vārās, sāliet ūdeni. Padariet uguni vāju. 
3. Kamēr ūdens vārās, nomizo burkānus un kārtīgi nomazgā. Sarīvē uz smalkās rīves. 
4. Nomizoto sīpolu sagriež nelielos kubiņos. 
5. Sīpolu liek sakarsētā pannā un apcep līdz zeltaini brūnai. 
6. Apceptajiem sīpoliem pievieno burkānus. Turpina cept 1-2 minūtes, visu apmaisot.
7. Tagad mēs sākam gatavot kotletes zupai. Sagatavotajā maltā gaļā iecilā olu. Ja zupu vāra nelielā katliņā, uz nelielu maltās gaļas daudzumu pietiks ar vienu olu. Var salauzt bļodā, sakult un sadalīt 2 daļās. Pēc tam maltajai gaļai pievieno 0,5 olas. Otru pusi izmantojam, pievienojot zupai. Sāli, piparus pievieno pēc garšas un visu kārtīgi samaisa (maltajai gaļai var pievienot nedaudz mannas).
8. Smalki sagrieziet nomazgātos pētersīļus un dilles.
9. Zupai pievienosim arī olu. Tāpēc tas ir jāsakuļ atsevišķā bļodā.
10. No iegūtās maltās gaļas veidojam kotletes, izmērs atkarīgs no Jūsu vēlmes. Es veidoju kotletes valrieksta lielumā, var pagatavot nedaudz mazākas, galvenais, lai kotletes nav ļoti lielas.
11. Kad kartupeļi gatavi, pievieno tiem kotletes (var taisīt, kā pievieno pannā). Tie negatavosies ilgi, apmēram 10 minūtes.
12. Ūdenī kopā ar kartupeļiem un kotletēm (tām jau bija jāpeld) plānā strūkliņā ielej sakultu olu, kurai vēlams iepriekš pievienot nedaudz karsta šķidruma no pannas (neaizmirstiet par pusi no olu, ja maltajai gaļai nepievienojāt visu). Visu samaisa. Pievienojot arī nepieciešams visu ātri apmaisīt, lai ola nesacietē vienā veselumā. 
13. Pēc tam kartupeļu zupai pievienojiet mūsu apceptos sīpolus un burkānus. 
14. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus. Jums vēlreiz jāpārbauda, vai zupā nav sāls, un, ja nepieciešams, pievienojiet sāli. Var pievienot melnos piparus (maltus). Zupai vajadzētu vārīties vēl vienu minūti, pēc kuras to var izslēgt.
Garda zupa ar kotletēm, kartupeļiem un olām ir gatava!
Recepte Nr.2. Kartupeļu zupa ar kotletēm
Zupai nepieciešamās sastāvdaļas:
- malta gaļa (cūkgaļa un liellopu gaļa) - trīs simti gramu;
- paipalu olas - divi gabali;
- kartupeļi - trīs vai četri gabali;
- sīpoli - viens mazs sīpols;
- burkāni - viens gabals;
- augu eļļa - viena vai divas ēdamkarotes;
- sāls un malti melnie pipari - pēc garšas;
- perushka vai diļļu zaļumi - vairāki zariņi.
Soli pa solim metode kartupeļu zupas pagatavošanai ar kotletēm
Sāksim gatavot savu gardo zupu ar kotlešu gatavošanu, šim ņemsim malto gaļu, mūsu gadījumā tā ir cūkgaļa un liellopa gaļa, bet to var aizstāt ar jebkuru citu, piemēram, vistu vai pat zivi, un mēs iedzīsim divas paipalas olas tajā, ko var aizstāt arī ar parasto vistu. Malto gaļu viegli sāli, pārkaisa ar maltiem melnajiem pipariem un visu kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai. 
Tālāk ar ūdenī iemērktām rokām no maltās gaļas veidojam nelielas bumbiņas - kotletes. Ja malto gaļu ir grūti veidot, varat tai pievienot tikai nedaudz mannas. 
Tad ņemam pannu, kurā vārīsim zupu, piepildām ar aukstu ūdeni un liekam uz uguns, kad ūdens gandrīz uzvārās, nolaižam tajā izveidotās kotletes un visu kopā uzvāra. Ja uz virsmas veidojas baltas vai pelēkas putas, noteikti noņemiet tās ar rievkaroti, samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai un turpiniet gatavot zupu. 
Apraksts
Kartupeļu zupa ar kotletēm Tas tiek pagatavots ārkārtīgi vienkārši un ātri. Šī recepte var palīdzēt laikā, kad vienkārši nepietiek laika vai enerģijas, lai pagatavotu darbietilpīgāku ēdienu.
Vienkāršu un pieejamu sastāvdaļu klātbūtne padara zupu vēl pieprasītāku mājsaimnieču vidū. Turklāt malto gaļu kotlešu pagatavošanai var izmantot gan tīru liellopu gaļu, gan kombinācijā ar vistu vai cūkgaļu. Vai pat pagatavot savu aromātisko, bagātīgo buljonu ar zivju bumbiņām. Un, lai zupas konsistence būtu bagātīgāka, var izmantot buljona gaļas kubiņu.
Lai pagatavotu šo kartupeļu zupu, izmantojām malto liellopu gaļu, kas ir blīva un lieliski saglabā savu izskatu. Gaļas mašīnā savīta liellopu gaļa ir labi veidota un gatavošanas laikā nesadrūp. Papildus gaļai recepte satur dārzeņus kartupeļu, burkānu un sīpolu veidā, kas piesātina šķidrumu ar labvēlīgiem vitamīniem. Šādas zupas kaloriju saturs atkarībā no maltās gaļas veida ir ne vairāk kā 80 kcal uz 100 g gatavā ēdiena. Bērnu pārtikai varat pagatavot šo zupu biezeņa veidā. Lai to izdarītu, vārīti kartupeļi ir jāsadrupina gatavošanas traukā.
Lai pagatavotu tik vienkāršu zupu, jums būs vajadzīgas tikai 30 minūtes sava laika. Vairāk par to, kā mājās pagatavot pirmo ēdienu, varat uzzināt mūsu soli pa solim sniegtajā fotoreceptē. Jūs varat sākt tieši tagad, sagatavojot nepieciešamās sastāvdaļas.
Sastāvdaļas
-
(2 l) -
(1 dators.) -
(5-6 gab.) -
(1 dators.) -
(1 dators.) -
(350 g) -
(3 filiāles) -
(1 dators.) -
(garša) -
(garša)
Gatavošanas soļi
Izklājot ēdienu uz darba galda, pirmā lieta, kas jums jādara, ir uzlikt trauku ar ūdeni uz uguns vārīties. Pēc tam jums nekavējoties jāstrādā pie kartupeļu bumbuļiem. Kartupeļi ir rūpīgi jāizskalo zem laba ūdens spiediena un jānomizo ar piemērotu instrumentu.
Pēc tam, kad šķidrums ir uzvārījies uz plīts, jāpievieno sadrupinātā buljona brikete un sāls. Svarīgi atcerēties, ka šādos kubiņos jau ir noteikts sāls un citu garšvielu daudzums, tāpēc nevajag pārspīlēt ar sāli. Vidējos kartupeļus var sagriezt 4 gabalos, bet lielos - 8 gabalos. Sagrieztus kartupeļus liek verdošā šķidrumā un samazina uguni.
Kamēr kartupeļi vārās, burkāni un sīpoli ir jānomizo un jānoskalo. Burkānus var sagriezt plānās strēmelītēs vai kubiņos, vai arī sarīvēt uz rupjās rīves. Sīpolu sagriež mazos kvadrātiņos. Sagatavotos dārzeņus liek katliņā ar verdošu ūdeni un visu vāra apmēram 15 minūtes.
Tikmēr, kamēr dārzeņi vārās, jāsagatavo maltā liellopa gaļa. Garšojiet gaļas maisījumu ar pipariem un sāli pēc garšas un labi samaisiet. No maltās gaļas veido miniatūras tāda paša izmēra bumbiņas.
Pēc 15 minūtēm uzmanīgi ievietojiet kotletes buljonā, lai neizšļakstītos šķidrums. Tvertnē ievietotās sastāvdaļas vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.
Dažas minūtes pirms vārīšanas beigām pievieno nomazgātas un smalki sagrieztas dilles, kā arī lauru lapu. Gatavo zupu ļaujiet brūvēt 2-3 minūtes.
Mājas kartupeļu zupa ar kotletēm ir gatava. Gardu pirmo ēdienu vajadzētu likt uz šķīvjiem un pasniegt karstu.Ēdienu var dekorēt ar pusi vārītas paipalu olas, svaigu pētersīļu zariņu un smalki sagrieztiem cietā siera kubiņiem.
Labu apetīti!
1. solis: sagatavojiet dārzeņus.
Kartupeļus, burkānus un sīpolus nomizo ar nazi, noskalo zem tekoša ūdens, nosusina ar papīra virtuves dvieļiem, pa vienam liek uz griešanas dēļa un sagriež. Kartupeļus sagriež aptuvenā biezuma vai diametra šķēlēs vai sloksnēs līdz 1 centimetram, tad sasmalcināto sakņu dārzeņu liek dziļā bļodā un aplej ar tekošu ūdeni, lai gabaliņi nekļūtu melni. Piepildiet kartupeļus, līdz tie ir pilnībā pārklāti ar ūdeni. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves tieši dziļā šķīvī.
Sīpolu sagrieziet mazos kubiņos ar aptuvenu diametru 0,7x0,7 milimetri, varbūt nedaudz vairāk līdz 1 centimetram. Ielieciet sīpolus dziļā šķīvī. 2. solis: sagatavojiet malto gaļu.
Malto cūkgaļu liek dziļā bļodā, pievieno sāli un maltus melnos piparus pēc garšas. Pārlaužiet vistas olu, atdaliet dzeltenumu no baltuma, ielieciet dzeltenumu bļodā ar malto gaļu un izmantojiet baltumu jebkura cita ēdiena pagatavošanai. Samaisiet gaļas maisījumu līdz viendabīgai masai un ar ēdamkaroti pievienojiet nepieciešamo rīvmaizes daudzumu. 
Sastāvdaļas vēlreiz sajauc līdz gludai. Savāciet tējkaroti maltās gaļas, uzlieciet gaļas gabaliņu uz plaukstas, kas iemērc nelielā daudzumā tekoša ūdens, un izveido apaļu kotleti. Ar to pašu metodi veido atlikušās kotletes, līdz esat iztērējis visu malto gaļu, un novietojiet tās uz liela, plakana šķīvja. Aptuvenais kotlešu diametrs 3 centimetri, nevajadzētu veidot lielākas bumbiņas, tās var nesasniegt pilnu gatavību. 3. solis: pagatavojiet kartupeļu zupu ar kotletēm.
Ielejiet nepieciešamo daudzumu tīra destilēta ūdens dziļā katliņā un novietojiet to uz plīts, ieslēgtu augstā līmenī. Kad ūdens vārās, samaziniet ūdens temperatūru līdz vidējai un pievienojiet pannā sasmalcinātus sīpolus, burkānus un melnos piparus. Vāra dārzeņus priekš 10 minūtes.
Pēc vajadzīgā laika uzmanīgi liek pannā kotletes, un visus dārzeņus un gaļas bumbiņas apcep 20-25 minūtes līdz pilnīgai gatavībai. Gatavošanas laikā uz šķidrās masas virsmas parādīsies baltas vai pelēkas putas, tās noteikti noņem ar rievkaroti! Šajā laikā visas sastāvdaļas būs pilnībā sagatavotas. Kartupeļi nedaudz uzvārīsies un tas piešķirs zupai vēlamo biezumu. Burkāni kļūs mīksti, sīpoli gandrīz pilnībā izšķīdīs zupā, un kotletes kļūs blīvas, bagātīgas un absorbēs dārzeņu aromātu. Aiz muguras 45 minūtes Pirms zupa gatava, pannā pievieno lauru lapu. Pēc tam izslēdziet plīti, pārklājiet pannu ar vāku un ļaujiet zupai kādu laiku nostāvēties. 5-10 minūtes. Pēc tam ar izpildītu pienākuma apziņu paņem kausu un ielej sev porciju šīs aromātiskās un ļoti garšīgās zupas dziļā šķīvī, laiks to nogaršot. 4. darbība: pasniedziet kartupeļu zupu ar kotletēm.
Kartupeļu zupu ar kotletēm pasniedz karstu dziļā šķīvī. Ieslēgts 1 porcija iet aptuveni 5 līdz 7 kotletes vai pēc garšas. Šāda veida zupu vari papildināt ar sasmalcinātām, svaigām dillēm, pētersīļiem, baziliku un zaļajiem sīpoliem. Tāpat kā visu veidu zupas, arī kartupeļu zupa ar kotletēm jāsniedz ar maizi, ko var aizstāt ar pitas maizi, ciabattay, bulciņām, grauzdiņiem vai kraukšķīgu maizi. Šāda veida karsto ēdienu varat garšot ar rīvētu cieto sieru, olām, kausētu sieru vai pievienot skābo krējumu. Viegli pagatavojama, sātīga, garšīga kartupeļu un frikadeļu zupa, gatava - izbaudi! Labu apetīti! - – Dažkārt maltajai gaļai pievieno pusvārītus rīsus, kas lieliski satur kopā malto gaļu.
- – Maltai gaļai varat pievienot sīpolus, ķiplokus, jebkādus svaigus garšaugus, salātus vai čili piparus, visas šīs sastāvdaļas papildinās maltās gaļas garšu.
- – Ja malto gaļu nolemjat pagatavot pats, cūkgaļai pievienojiet speķi, 400 gramiem cūkgaļas pievienojiet 100 gramus speķa.
- – Šāda veida zupas pagatavošanai var izmantot jebkura veida malto gaļu, taču atcerieties, ka dažādas gaļas tiek gatavotas dažādu laiku, piemēram, vistas kotletes gatavosies 20 minūtes, liellopa gaļa 35 - 40 minūtes, kotletes tiek gatavotas. no sajauktās maltās gaļas sasniegs pilnu gatavību aptuveni 30 - 35 minūtēs.
- – Šāda veida zupu var pagatavot ātrāk. Tajā pašā laikā kotletes kopā ar kartupeļiem iemet verdoša ūdens pannā. Pagatavojiet tos kopā 25 minūtes, un šajā laikā pagatavojiet mērci, lielā ātrumā apcepot sīpolus un burkānus, pievienojot nelielu daudzumu dārzeņu, sviesta vai olīveļļas. 5 minūtes pirms zupas gatavības pievieno mērci, garšvielas un sāli.
- – Dažkārt, lai zupai piešķirtu kādu svaigu piesitienu, ko dod tikai svaigi dārzeņi, tai tiek pievienoti salātu pipari, zaļie zirnīši, tomāti un ziedkāposti.