Vārītas sēnes ko gatavot. Sēņu ēdieni

Sēņu šampinjona gulašs ar papriku un garšīgu mērci. Sastāvdaļas: šampinjoni - 300-400 gr, sīpoli - 1-2 gab, paprikas ..

Šampinjoni, bulgāru pipari

Žuljēnas recepte no skābās krējumā sautētām meža sēnēm. Sastāvdaļas: meža sēnes (baltas, baravikas vai citas) - 500 gr, skābs krējums - 150-200 gr, sīpols ..

Cūciņas, skābs krējums

Sēņu žuljēns, cepts cepeškrāsnī ar jūras veltēm (mīdijām, garnelēm) un sieru. Sastāvdaļas: šampinjoni - 200 g, gliemenes - 100 g, ..

Garneles, šampinjoni, cepeškrāsns

Krāsnī cepti baklažāni, pildīti ar sēnēm un bulgāru pipariem. Sastāvdaļas: baklažāni - 2 gab, paprikas - 2 gab, ..

Baklažāni, šampinjoni, krāsns

Vistas gaļas malto gaļu pildīti ar cepeškrāsnī ceptām sēņu cepurītēm. Sastāvdaļas: 2 atkaulotas vistas krūtiņas šampinjona cepures ..

Vistas gaļa, šampinjoni, sīpoli

Šo garšīgo un barojošo sēņu un makaronu sacepumu var ēst pat grūtnieces un laktācijas laikā. Sastāvdaļas: Rīvēts Čedaras siers ..

Šampinjoni, makaroni, siers, grūtnieces

Makaroni (makaroni) labi sader ne tikai ar gaļu, bet arī ar sēnēm, un siers aromāts no Parmezāna padara to vēl garšīgāku. Sastāvdaļas: Makaroni ..

Makaroni, siers

Veģetārā plova versija ar sēnēm, nevis gaļu, garšīga un skaista. Sastāvdaļas: Sēnes (svaigi šampinjoni) - 20-30 gab.

Rīsi, šampinjoni, veģetārie

Pērļu miežu biezputra ar sēnēm, burkāniem un sīpoliem. Sastāvdaļas: Putraimi (pērļu mieži) - 250-300 grami Sēnes (svaigi šampinjoni vai austersēnes) - ..

Pērļu mieži, šampinjoni, burkāni

Skābajā krējumā cepti šampinjoni ir ļoti maigi un garšīgi. Sēņu krāsns vietā varat izmantot mikroviļņu krāsni.

Skābs krējums, šampinjoni, krāsnī

Kurš teica, ka gulāšam jābūt gaļai? Sēņu gulašs, kas sagatavots saskaņā ar šo recepti, ir ne mazāk garšīgs un apmierinošs. Sastāvdaļas: ..

Porcini sēnes, bulgāru pipari, burkāni, sīpoli

Recepte klasiskajai zrazai no kartupeļu biezeņa ar sēņu pildījumu Sastāvdaļas Kartupeļi - 600 g Sīpoli - 1 gab Šampinjonu augu eļļas - ..

Kartupeļi, šampinjoni

Recepte cepeškrāsnī ceptai liellopa gaļai ar sīpoliem un sēnēm. Sastāvdaļas: Pipari, sāls - pēc garšas Cīpsla (liellopa gaļa) \u200b\u200b- 1 kg sīpola ..

Liellopu gaļa, sīpols, šampinjoni

Grauzdēti vistas gaļas gabali, cepti ar sēnēm skābo krējumu zem folijas krāsnī. Sastāvdaļas: Vistas gaļa - 1 gab. Skābs krējums ..

Vistas gaļa, šampinjoni, skābs krējums, vienkāršs

Sulīgi cūkgaļas gabali, kas cepti krāsnī, ar sēnēm un sieru. Sastāvdaļas: Cūkgaļa - 4 šķēles Sēnes - 200 gr Tomāti - 1 gab Siers ..

Cūkgaļa, tomāti, siers, šampinjoni

Cepeškrāsnī cepta vista neraudzētā kārtainajā mīklā ar sēnēm un sīpoliem. Sastāvdaļas: Kārtainās mīklas sēnes - 100 gr Sīpoli - 1 gab Pipari, sāls ..

Vistas gaļa, sīpols, vīns, siers, šampinjoni

Recepte kartupeļu kastrolis ar sēnēm (šampinjoniem) un divu veidu sieru. Šī kastrolis ir lieliski piemērota kā karsts otrais ēdiens ..

Kartupeļi, sīpoli, siers, olas, šampinjoni, krējums

Maisīšana - nozīmē, kad dārzeņi un gaļa nav sautēti, bet cepti un kraukšķīgi. Sastāvdaļas: Burkāni - 2 gab. Cūkgaļa - 300 ..

Cūkgaļa, šampinjoni, burkāni, bulgāru pipari, cepti

Sātīgs vistas žuljēns ar cepeškrāsnī ceptām sēnēm ir lieliski piemērots kā otrais ēdiens. Strādnieki, protams ..

Vistas gaļa, sīpols, siers, krējums, šampinjoni, krējums, cepeškrāsns

Kopš vasaras sākuma līdz aukstajam rudenim mūsu meži kļūst par pievilcīgu magnētu daudziem sēņotājiem. Ir patīkami atkal un atkal pārdzīvot no bērnības pazīstamo lepnuma sajūtu, zem lapotnes meklējot lielu baraviku vai uzduroties zālienā ar baravikām, un atgriežoties mājās ar pilnu grozu stipru sēņu. Tiesa, tieši šeit pasaka beidzas, un sākas skarbā ikdiena - tagad sēnes vajadzēs nomizot un pēc tam pagatavot. Un, lai arī pieredzējis sēņotājs uzreiz atšķir desmitiem meža sēņu šķirņu, mums nav tik daudz sēņu ēdienu.

Šajā izlasē esmu apkopojis desmit labākās sēņu receptes, kas visu sēņu sezonu ir bijušas mana personīgā saraksta augšgalā. Dažus no šiem ēdieniem tomēr var pagatavot visu gadu - dažiem žāvētas vai saldētas sēnes ir lieliskas, bet citas var pagatavot ar mazāk prasīgiem šampinjoniem. Es ceru, ka šis recepšu saraksts jums būs noderīgs un savlaicīgs, un es priecāšos uzzināt jūsu viedokli vai stāstu par iecienīto sēņu ēdienu.

No pirmā acu uzmetiena varētu šķist, ka šīs ceptās austeru sēnes ar sīpoliem un burkāniem ir iedvesmojušas ķīniešu ēdieni :, zaļie sīpoli, ātri cepti. Bet patiesībā šī recepte ir tīra improvizācija. Šādas sēnes kā austeru sēnes ir pieejamas visu gadu, taču to pašu garša nav pārāk izteiksmīga, kas nozīmē, ka gatavajā ēdienā ir svarīgi panākt līdzsvaru starp austeru sēņu garšu un tekstūru un citu sastāvdaļu bagātīgāku garšu. Un šeit palīdz ķīniešu virtuve - nevis tradicionālās receptes, bet gan tās raksturīgās pārtikas pārstrādes metodes, pateicoties kurām jums būs ļoti pienācīgs liesais - vai, ja vēlaties, veģetārs - ēdiens.

Lai gan žāvētas un saldētas sēnes vienmēr ir pieejamas, vasara ir labākais laiks ēst gailenes un citas savvaļas sēnes. Un ar sēnēm sautēta cūkgaļa pārvēršas par īstu mājas gatavošanas šedevru. Maiga gaļa ar sēnēm krēmīgā mērcē ir tieši šāds ēdiens, mājīgs, sātīgs un garšīgs mājas stilā. Lai cūkgaļa ar sēnēm izrādītos īpaši maiga un aromātiska, varat to sautēt podos - un tad jūs varat atpūsties un gatavot, kādu brīdi neatskatoties, līdz gaļa sāk kūst mutē.

Šajā nedēļas nogalē man izdevās izkļūt mežā, meklēt sēnes, un, cita starpā, es uzgāju vairākus spēcīgus baravikas. Šajā brīdī es ne mirkli nevilcinājos, ko no tiem pagatavot: protams, makaronus, jo ar baravikām ir viena no garšīgākajām lietām, kāda pasaulē pastāv. Bieži vien sēņu mērcē makaroniem pievieno krējumu - piemēram, es šādā veidā pagatavoju tagliatelle pastas ar gailenēm -, bet ar svaigām baravikām tas ir bezjēdzīgi, jo to cēlā, smalkā garša pati par sevi ir lieliska. Mēs to tikai nedaudz akcentēsim, sākumā aromatizējot ar ķiploku un pašā galā pievienojot nedaudz pētersīļu.

Ziedkāpostu risotto nav “s”, bet “no”. Brīnišķīgs izgudrojums, īsts atradums tiem, kuri vēlētos ēst mazāk ātrus ogļhidrātus, bet nav gatavi atteikties no tādām garšīgām lietām kā risotto ar sēnēm. Nedaudz kraukšķīgi ziedkāpostu pumpuru gabali ir ideāli vārītu rīsu aizstājēji. Tomēr ziedkāpostiem ir arī trūkums, kas, kā tam vajadzētu būt, ir tā priekšrocību turpinājums: atšķirībā no rīsiem tajā nav cietes, kas "īstā" risotto veidā rada bezsvara krēmveida kokonu, kas aptver visus rīsus. Bet es nepublicētu šo recepti, ja neizdomātu, kā to salabot.

Kamēr visi sūdzas, ka karstuma dēļ mūsu mežos sēņu gandrīz nav, es sāpīgi apdomāju, kur izmantot aizvakar pirktās gailenes, kuras neviens cits kā es (tas vienkārši notika) neēd. Esmu jau pagatavojis ceptus kartupeļus ar sēnēm, picu ar gailenēm, serbu fetas sieru, sarkanos sīpolus un rukolu - arī tagad ir kārta olu kulteni un sēnēm. Šeit ir recepte olu kulteni svētdienas izrādei, kad jums nekur nav jāsteidzas un papildu 10 minūtes pie plīts netiek uztvertas kā neatļauta greznība - taču, nedaudz vienkāršojot, šo olu kulteni ar sēnēm var pagatavot darba dienās vai pat lauka apstākļos. Būtu sēnes.

Sēnes krēmīgā mērcē, pārkaisa ar rīvētu sieru un ceptas kokotē līdz zeltaini brūnai - tāda ir sēņu žuljēna, un neļaujiet sevi apmānīt ar tās franču nosaukumu: šis ēdiens ir 100% krievisks. Ja visā pasaulē vārdu "julienne" sauc par sagriešanu plānās sloksnēs, tad šeit tas ir karsts uzkoda, vienkāršs, sātīgs (man nepatīk šī definīcija, bet šeit jūs nevarat izmest vārdu no dziesmas) un ļoti garšīgs. Visgaršīgākais, protams, ir žuljēns, kas gatavots no meža sēnēm, un sēņu sezonā žuljēna ir lielisks veids, kā dažādot sēņu zupu un ceptu kartupeļu standarta komplektu. Atlikušajā gada laikā šampinjoni nāk palīgā: juliennā šis bezraksts parasti sēnes pilnībā pārveidojas un darbojas diezgan labi.

Šī sēņu nūdeļu zupa ir brīnišķīgs krievu ēdiens, vienkāršs un mājās gatavots. Protams, obligāti jāvāra zupa ar svaigām sēnēm, jo \u200b\u200bpārējā gada laikā jums būs jāvāra zupa ar žāvētām sēnēm, kas nebūt nav tā. Šeit esošās nūdeles spēlē ne tik daudz kā pildvielu, bet gan kā svaigu meža sēņu brīnišķīgās garšas un aromāta vadītāju, turklāt tās ir ideāli apvienotas ar pašām sēnēm ne tikai pēc garšas, bet arī pēc struktūras. Skaidra un nekomplicēta zupa, kuru jūs joprojām varat pagatavot šovasar.

Sēņu ēdieni: vienkārši, ātri un garšīgi?

Katra mājsaimniece gandrīz katru dienu domā par to, ko pagatavot brokastīs, pusdienās vai vakariņās? Galu galā nav viegli vēlēties nomierināt badu, bet arī iepriecināt savu mājsaimniecību ar svaigu un garšīgu ēdienu. Un šajā brīdī sēnes atceras kā vienkāršu, pieejamu, aromātisku un ļoti garšīgu sastāvdaļu. Sēņu ēdieni vienmēr garšo pārsteidzoši un izskatās ļoti ēstgribīgi.

Vienkārši sēņu ēdieni var būt lieliska alternatīva klasiskām vakariņām. Lai tos sagatavotu, būs vajadzīgs minimāls laiks un pūles, kas īpaši var iepriecināt tās sievietes, kuras strādā līdz vēlai naktij. Skaista prezentācija un pārsteidzoša garša noteikti iepriecinās visu ģimeni.

Gavēņa laikā ēdienkartē ir iekļauti sēņu ēdieni. Tādējādi jūs varat pilnībā aizstāt gaļas produktus, jo sēnes pēc garšas ir ļoti līdzīgas. Viņi kā olbaltumvielu avots spēj pilnībā apmierināt cilvēka vēlmi apēst gaļas gabalu. Svaigas sēnes satur 3% olbaltumvielu un kaltētas 20%, tāpat kā vārītas liellopa gaļas gabals.

Jūs varat arī viegli pagatavot svētku vienkāršus un gardus sēņu ēdienus, receptes ar fotogrāfijām, kuras varat atrast šajā mūsu kulinārijas vietnes sadaļā. Šeit jūs atradīsit arī receptes garšīgu sēņu ēdienu pagatavošanai, kas noteikti pārsteigs jūsu viesus. Oriģinālie salāti, juliennes, marinētas sēnes, uz grila, cepeškrāsnī un lēnā plīts ... un citas variācijas par sēņu ēdienu tēmu ir norādītas vietnes lapās.

Gatavojot ēdienus ar meža sēnēm, īpaša uzmanība jāpievērš to apstrādei un autentiskumam. Tam ir vienkāršs tests, lai pārbaudītu piemērotību - sēnes jāvāra kopā ar sīpolu. Šampinjoni ir absolūti nekaitīgi veselībai, tos var ēst pat neapstrādātus.

Mūsu vietnes lapās tiek piedāvātas receptes, kas atšķiras pēc to sākotnējās garšas. Sēņu ēdienus gatavojiet biežāk, lai organismam nodrošinātu nepieciešamos mikroelementus un barības vielas.

06.03.2019

Toma Jam zupa

Ja vēlaties izmēģināt neparastu karsto un skābo taju zupu, es jūsu uzmanībai piedāvāju nekomplicētu Tom Yam zupas recepti ar garnelēm un kokosriekstu krēmu.

Sastāvdaļas:

- 250 grami garneļu;
- 230 grami šampinjonu;
- 300 ml. vistas buljons;
- 250 ml. kokosriekstu krēms;
- 2,5 cm ingvera saknes;
- 1 citrons;
- 4 čili pipari;
- sāls;
- cukurs;
- 4 ķiploka daiviņas;
- 50 grami sīpolu;
- 15 ml. zivju mērce;
- Sezama eļļa;
- paprika;
- jūras sāls;
- laims;
- ķiršu tomāti;
- zaļie sīpoli.

04.01.2019

Marinētas baravikas ziemai

Ja vēlaties ziemai slēgt cūkas, bet nezināt, kā to pareizi izdarīt, tad mūsu meistarklase jums palīdzēs. Tajā sīki izskaidrots, kā pagatavot brīnišķīgas marinētas baravikas.
Sastāvdaļas:
- 500-800 gr porcīni;
- 0,5 litri ūdens;
- 0,5 ēd.k. sāls;
- 0,5 ēd.k. Sahāra;
- 1,5 ēd.k. etiķis 9%;
- 4 lauru lapu gabali;
- 3 gabali melno piparu;
- 3 gabali smaržīgo piparu ar zirņiem;
- 2 krustnagliņas.

02.01.2019

Medus sēņu pastēte ziemai

Lielisks sagatavošanās ziemai - medus sēņu pastēte. Šī ir sātīga un interesanta, garšīga un mutes dzirdinoša konservēšana, kas patīk pilnīgi visiem!

Sastāvdaļas:
- 1 kg medus agariku;
- 350 grami burkānu;
- 350 grami sīpolu;
- 100 ml augu eļļas;
- 25 grami sāls;
- cukurs;
- ābolu etiķis;
- melnie pipari.

10.11.2018

Karsti sālītas medus sēnes

Karsti sālītas medus sēnes ir ļoti viegli pagatavojamas. Jūs pavadīsit minimālu laiku, gatavojot gardas sēnes.

Sastāvdaļas:

- 1 kg. medus agarics,
- 35 grami sāls,
- 1 diļļu lietussargs,
- 1 mārrutku lapa,
- 2 estragona zari,
- 5 grami sausu pētersīļu,
- 2 jāņogu lapas,
- 4 lauru lapas.

10.11.2018

Visgaršīgākās marinētās sēnes

Marinētas sēnes ziemai ir mans mīļākais preparāts. Gatavot medus sēnes nemaz nav grūti, jūs pavadīsit ne vairāk kā stundu. Ziemā jūs galdā liksiet visgaršīgākās sēnes.

Sastāvdaļas:

- 500 gramus medus sēņu,
- 1 ēd.k. sāls,
- 2 tējk Sahara,
- 1 ēd.k. etiķis
- 6 zirņu pipari,
- 2 lauru lapas.

10.11.2018

Sēņu ikri no medus agarikām ar burkāniem

No medus agarikiem es katru gadu novācu sēņu ikrus. Sagatave ir ne tikai garšīga, bet arī lieliska. Vissvarīgākais ir tas, ka sagatavošana ziemai ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana.

Sastāvdaļas:

- 350 gramus medus sēņu,
- 50 grami burkānu,
- 50 grami sīpolu,
- 2 ķiploka daiviņas,
- 3 ēd.k. dārzeņu eļļa,
- 2 lauru lapas,
- 3 smaržīgie zirņi,
- sāls
- melnie pipari.

27.09.2018

Ceptas gailenes ar krējumu un sīpoliem

Sastāvdaļas:

- 350 grami gaileņu;
- 100 grami sīpolu;
- 110 grami krējuma;
- 30 grami sviesta;
- sāls;
- pētersīļi;
- dilles.

26.08.2018

Sēņu zupa no saldētām sēnēm

No saldētām sēnēm var pagatavot garšīgu sēņu zupu. Kā to izdarīt vienkārši un ātri, es detalizēti aprakstīju jums šajā receptē.

Sastāvdaļas:

- 300 grami baravikas kājas,
- 2 kartupeļi,
- 60 grami sīpolu,
- 1 burkāns,
- 1 ēd.k. dārzeņu eļļa,
- puse tējk. ķimenes,
- 1 lauru lapa,
- 3 pipari,
- sāls,
- 5 grami rūgto piparu,
- 2 ķiploka daiviņas,
- zaļumi,
- skābais krējums.

05.08.2018

Marinētas baravikas

Šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot gardas marinētas baravikas. Recepte ir ļoti vienkārša un ātra.

Sastāvdaļas:

- 600 grami cūciņu,
- puse tējk. kadiķis,
- 4 neļķes,
- sausa estragona zariņš,
- 2 timiāna zariņi,
- 3-4 ķiploka daiviņas,
- 3 pētersīļu zariņi,
- 2 zariņi dilles,
- 2 ēd.k. sāls,
- 1 ēd.k. Sahara,
- 80 ml. etiķis
- 800 ml. ūdens.

23.07.2018

Spageti ar sēnēm krēmīgā mērcē

Pusdienām vai vakariņām iesaku pagatavot ļoti garšīgu ēdienu - spageti ar sēnēm krēmīgā mērcē. Šo ēdienu var pagatavot arī svētku galdam.

Sastāvdaļas:

- 1 sīpols;
- 200 grami sēņu;
- 500 grami vistas filejas;
- dārzeņu eļļa;
- 250 grami spageti;
- 200 grami krējuma;
- sāls;
- garšvielas un garšvielas;
- ķekars zaļumu.

14.07.2018

Ceptas gailenes skābā krējumā pannā

Sastāvdaļas:
- gailenes - 200 gr;
- dārzeņu eļļa;
- skābs krējums - 2 ēdamkarotes;
- verdošs ūdens - 2 ēdamkarotes;
- sāls pēc garšas;
- malti melnie pipari pēc garšas;
- zaļumi pasniegšanai.

27.06.2018

Cepti kartupeļi ar sēnēm un gaļu

Vieglākais veids ir cept kartupeļus. Pat bērns to var izdarīt. Bet šodien mēs gatavosim ceptus kartupeļus ar sēnēm un gaļu. Trauks ir garšīgs un apmierinošs.

Sastāvdaļas:

- 650 grami kartupeļu,
- 350 grami cūkgaļas,
- 250 grami šampinjonu,
- 1 sīpols,
- dārzeņu eļļa,
- sāls,
- 1 ēd.k. sviests,
- garšvielas kartupeļiem.

17.06.2018

Spageti carbonara ar krējumu, bekonu un sēnēm

Spageti carbonara receptes ir daudz, šodien mēs gatavosim šo ēdienu ar krējumu, bekonu un sēnēm.

Sastāvdaļas:

- 150 grami spageti;
- 60 grami bekona;
- 160 grami šampinjonu;
- puse sīpola;
- 130 ml. krēms;
- 2 vistas dzeltenumi;
- 20 grami parmezāna;
- 1 ēd.k. sviests;
- sāls;
- melnie pipari;
- 1 ēd.k. olīvju eļļa;
- ķiploku daiviņa;
- zaļumi.

16.06.2018

"Ciema" salāti

Ciema salātus var pagatavot gan katrai dienai, gan svētku galdam. Recepte ir ļoti vienkārša.

Sastāvdaļas:

- 250 grami šampinjonu;
- 1 sīpols;
- 6-7 gabali jaunu kartupeļu;
- 4-6 kornišoni;
- 150 grami vistas filejas;
- sāls;
- pipari;
- 1 ēd.k. majonēze;
- 40 ml. dārzeņu eļļa;
- 3-5 grami dilles.

30.05.2018

Olu kulteni ar sēnēm un tomātiem

Sastāvdaļas:

- 3 olas,
- 3-4 šampinjoni,
- 20 grami sviesta,
- 1 tomāts,
- sāls,
- papriku maisījums,
- pētersīļi,
- ķekars zaļo sīpolu.

25.04.2018

Šampinjona šašliks krāsnī

Ja vēlaties palutināt sevi ar kaut ko garšīgu, tad šampinjona kebabs ir vienkārši ideāls šim nolūkam! Jūs to varat pagatavot tieši krāsnī, mēs ar prieku jums precīzi pastāstīsim, kā.

Sastāvdaļas:
- 10-15 gabali šampinjonu;
- 6-8 šķēles šķiņķa;
- 1 maza sīpola galva;
- 2 ēd.k. majonēze;
- 1,5 tējk sinepju sēklas;
- 40 ml sojas mērces;
- 0,5 citrona;
- 1 šķipsniņa itāļu garšaugu;
- sāls pēc garšas;
- pipari pēc garšas.

Pateicoties tā pārsteidzošajam aromātam un izsmalcinātajai gaumei, gandrīz viss sēņu ēdieni tiek automātiski iekļauti, ja ne svētku, tad īpašu ēdienu kategorijā. Un sēņu nopelns ir ne tikai vērtīgā garša, sēnes ir ļoti noderīgas ķermenim. Tie satur augu olbaltumvielas, ogļhidrātus, B grupas vitamīnus un, pats galvenais, tas ir mazkaloriju ēdiens. Tāpēc negaidiet brīvdienas, lai palutinātu sevi ar kaut ko garšīgu. Īpaši jums šajā lapā visvairāk iecienītās receptes no sēnēm.

Kotletes ir maigas, ļoti garšīgas un lētas. Izmēģiniet to, viņi priecēs visus jūsu ģimenes locekļus. Es iesaku šo recepti ikdienas ēdienkartēm un vieglai gavēšanai ...

Šīs sēņu zupas pagatavošana prasīs apmēram pusstundu, zupa ir maiga, aromātiska un barojoša. Sēņu cienītāji to novērtēs. Iesaku visiem ...

Gandrīz neviens svētku galds nav pilnīgs bez šiem smalkajiem un gardajiem salātiem. To var pagatavot ar jebkuru ēdamo sēni, bet vispieejamākie un lētākie ir marinēti šampinjoni ...

Zraza ar sēnēm vienmēr ir ļoti garšīga un praktiska, tās ar prieku ēd gan pieaugušie, gan bērni. Jūs varat uzņemt jebkuras sēnes: cūkas, šampinjonus vai austeru sēnes. Mēs paši gatavojam kartupeļu biezeni vai izmantojam ...

Šis franču stila kulebjaka izrādās neticami garšīgs un skaists. Ar sīpoliem cepti šampinjoni ir pilnīgā harmonijā ar lasi un kausēto sieru. Gaisīga mīkla papildina šo harmoniju ...

Ir daudz garšīgu sēņu ēdienu, taču šīs sēnes ir pelnījušas vislielāko uzslavu. Pagatavošana ir ļoti vienkārša, sastāvdaļas ir pieejamas un lētas. Šādas pildītas sēnes var pasniegt kā ēstgribu vai garnīru gaļai ...

Ļoti garšīga un praktiska recepte, ticiet man, itāļi zina, kā pagatavot garšīgi! Šo risotto var pagatavot gan ar baravikām, gan ar šampinjoniem. Lūdzu savu ģimeni ...

Šīs kotletes izgatavo no maltas gaļas, pievienojot sēnes. Derēs šampinjoni, baravikas, austeru sēnes utt. Kotletes ir ļoti sulīgas, garšīgas un aromātiskas ...

No pirmā acu uzmetiena ļoti neparasta sastāvdaļu kombinācija, bet garša ir lieliska. Atšķirībā no klasiskajiem salātiem ar kukurūzu, šajos salātos garšas harmonija tiek panākta, ...

Ļoti garšīgs un praktisks ēdiens, ko var pasniegt gan karstu, gan aukstu, tortilla ar sēnēm pat tiek izmantota kā sviestmaižu pildījums ...

Vienkārša, garšīga un praktiska recepte. Papildus griķiem jums būs nepieciešamas visas ēdamās sēnes (šampinjoni, baravikas utt.), Sīpoli, burkāni, augu eļļa, sāls un garšvielas ...

Lai izveidotu pārsteidzošu ēdienu - kartupeļu rozes, kas pildītas ar sēnēm, var izmantot parastos ēdienus, piemēram, sēnes, kartupeļus un vistas. Šīs rozes noteikti priecēs jūsu viesus ...

Sagatavot cukini rullīti ar sēnēm ir pavisam vienkārši, tas izrādās garšīgs, skaists un lēts, jūs varat to pasniegt kā uzkodu vai kā neatkarīgu ēdienu ...

Šis ir viens no iecienītākajiem salātiem, ļoti maigs un garšīgs. Tik garšīgi, ka vienkārši nav iespējams nokāpt. Es gatavoju Jauno gadu un dzimšanas dienas, neizdoties. Sastāvdaļas ir lētas un pieejamas ...

Sēņu zupas ir smaržīgas, sātīgas un vieglas, turklāt tās gatavo ļoti ātri, tāpēc saimnieces tās vienkārši dievina. Garšīgas un praktiskas zupas ar sēnēm un miežiem recepte ...

Ļoti vienkārša un neticami ātra recepte. Pēc dažām stundām jūs varat baudīt garšīgas marinētas sēnes. Šīs sēnes uzglabā vairākas nedēļas, bet tās ēd daudz agrāk ...

Lai ātri pagatavotu gardas vakariņas, var izmantot dažas vienkāršas un pieejamas sastāvdaļas, piemēram, sēnes, kartupeļus, sīpolus, sieru un skābo krējumu. Starp citu, šo sēņu ēdienu var pasniegt pat svētku laikā ...

Neskatoties uz demokrātisko raksturu, šis ēdiens ir vislielākās uzslavas vērts. Tas ir ne tikai garšīgs un lēts, bet arī ātri sagatavojas. Izmēģiniet, jūs būsiet patīkami pārsteigts par rezultātu ...

Garšīga boršču recepte ar sēnēm un pupiņām. Lai iegūtu bagātāku garšu un aromātu, to vislabāk pagatavot no kaltētām sēnēm. Pupiņas visam ēdienam piešķir sāta sajūtu ...

Lētas un ļoti skaistas sviestmaizes ar šampinjoniem un sieru ir lieliski piemērotas ne tikai vieglai uzkodai, bet arī lieliskai piknika vai bērnu dzimšanas dienai. Izmēģiniet, jūs būsiet patīkami pārsteigts ...

Pārsteidzoša franču recepte. No parastā produktu komplekta (vistas, sēnes, sīpoli, nedaudz miltu un vīna) tas ļauj pagatavot pārsteidzošu ēdienu - garšīgu, maigu, ar unikālu sēņu aromātu ...

Šis ēdiens man patīk, jo tas saglabā izsmalcinātu sēņu garšu pat aukstumā. Tas tiek pagatavots ļoti ātri un vienkārši, garšīgs un tajā pašā laikā mazkaloriju ...

Vēl viens slavens sēņu ēdiens. Ir daudz receptes, tāpēc cilvēki to mīlēja. Delikāts, garšīgs un ļoti skaists, noteikti sagatavojiet sēņu izcirtumu svētkiem ...

Vienkārši gulāšs tiek uzskatīts par ikdienas ēdienu, taču katru dienu vēlaties kaut ko jaunu un garšīgu. Mēģiniet pagatavot gulašu ar sēnēm, tikai viena jauna sastāvdaļa var radīt brīnumu ...

Vistas gaļa ar sēnēm, rozīnēm un dārzeņiem izrādās tik garšīga un skaista, ka tā var dekorēt jebkuru svētku galdu. Pildījumu var uzņemt jebkurā proporcijā, ir svarīgi neaizmirst pašu svarīgāko - sēnes ...

Jau sen ir atzīmēts, ka sēnes ir ideāls papildinājums gandrīz jebkurai gaļai, it īpaši mājputniem. Vistas fileju ir vērts pasniegt ar sēņu rotājumu, un viesi ir gatavi ēst visu, pat ar šķīvjiem ...

Tas ir pat pārsteidzoši, ka tādu vienkāršu sastāvdaļu kā sēnes, burkāni un sīpoli kombinācija dod tik pārsteidzošu garšu. Šie salāti ir tik garšīgi un maigi, ka kļuva par čūsku salātiem 2013 ...

Pagatavojiet šo ļoti vienkāršo, ātro un gardo sēņu ēdienu. Tas prasa tikai trīs sastāvdaļas un dažas minūtes laika. Lieliska iespēja negaidītu viesu gadījumā ...

Garšīgi un neparasti karsti salāti no marinētām sēnēm un garnelēm. Mēs pievienojam arī mencas fileju un konservētus sparģeļus, zaļus vai baltus ...

Garšīgs un praktisks vistas un sēņu ēdiens katrai dienai. Gatavojas ļoti ātri, 20-30 minūtes un vakariņas ir gatavas. Var izmantot jebkuras sēnes - šampinjonus, austeru sēnes utt.

Šī sēņu recepte prasīs mazliet novecošanu un laiku, taču tā ir tā vērts. Šīs neparastās olas kažokā, kas pildītas ar sēņu pildījumu, izskatās tik skaistas, bet cik garšīgas ...

Itāļi izgudroja spageti, bet portugāļi jau mēģināja tos apvienot ar sēnēm, tomātu mērci, riekstiem un baltvīnu. Izmēģiniet to ne tikai skaisti, bet arī ļoti garšīgi ...

Vienkārša un praktiska recepte ar sēnēm. Mēs ātri pagatavojam sēņu pildījumu, pagatavojam vairāk pelmeņu, un visa ģimene ir labi paēdusi un laimīga. Sagatavojiet sīpolu mērci pelmeņiem ...

Uzzinājuši, kā gatavot olu kulteni, parasti vecpuiši apgūst šo ēdienu. Un pat ja tavs bakalaurs jau ir tevi veiksmīgi apprecējis, tad tomēr neaizmirsti palutināt viņu ar savu iecienīto ēdienu - ceptiem kartupeļiem ar sēnēm ...

Pats lasis ir garda delikatese, bet, ja lasim pievieno sēnes, nedaudz ceptus dārzeņus un visu cep cepeškrāsnī, sanāk tāds yummy. Mēs izlasījām recepti, atceramies, kur lasījām, un pēc tam gatavojam svētkiem ...

Vēl viens ēdiens ar sēnēm no svētku kategorijas. Pildiet foreli ar ceptām sēnēm, olīvām un riekstiem. Mēs cepam cepeškrāsnī, tas var būt uzmavā, tas var būt folijā, jūs varat vienkārši uz cepešpannas ...

Garšīgs un skaists ēdiens, kas tiek pagatavots krāsnī. Ideāli piemērots tiem, kam rūp sava veselība, kā arī veģetāriešiem un tiem, kas ievēro ātro ...

Šai receptei vienkārši jābūt katras mājsaimnieces arsenālā. Tas ir vienkārši un ātri pagatavojams, jūs varat to pasniegt kā piedevu vai kā atsevišķu ēdienu, un, ja tas pēkšņi paliek, tad lielisks pīrāgu pildījums ...

Ziedkāpostu var cept, to var pagatavot mīklā, to var raudzēt ziemai vai arī jūs varat cept cepeškrāsnī ar ceptām sēnēm. Izrādās garšīgi, skaisti un veselīgi ...

Parastais dārzeņu sautējuma komplekts ir cukini, zils, tomāti, burkāni. Izmēģiniet jauno - sēnes un zaļās pupiņas, ziedkāposti un bekons radīs pilnīgi jaunu garšu ...

Ļoti garšīgs, barojošs un veselīgs ēdiens, kurā ir maz kaloriju, tāpēc tas palīdz zaudēt svaru. Sēnes var izmantot vai nu meža (ēdamos), vai tradicionālos šampinjonus vai austeru sēnes.

Noteikti izmēģiniet šos gardos un apmierinošos aknu salātus ar sēnēm un zaļajiem zirnīšiem. Sagatavot salātus nav grūti, pat bērns ar tiem var tikt galā, tas izrādās daudz un neticami garšīgs ...

Gandrīz visi vitamīni un barības vielas tiek saglabāti miežu biezputrā, tā satur lēnām sagremojamus ogļhidrātus, kas ļauj ilgu laiku enerģēt ķermeni ...

• Svaigas sēnes diezgan ātri sabojājas. Novākts lietainā laikā pasliktinās vēl ātrāk, tāpēc labāk gatavot sēnes uzreiz.
• Svaigas sēnes nevajadzētu uzglabāt maisiņā vai lielā kaudzē. Izkliedēti uz sausa papīra un ievietoti aukstumā, tie var izturēt vairākas dienas, bet sēņu izskats un garša ātri pasliktinās.
• Žāvēšanai izvēlētās svaigās sēnes netiek mazgātas, tās tikai attīra no netīrumiem.
• Tīrot novāktas vai nopirktas svaigas sēnes, noteikti nogrieziet kaņepju apakšējo daļu. Tas ļauj ne tikai noņemt pielipušo augsni, bet arī identificēt sabojātās sēnes.
• Gailenes parasti nav tārpainas. Gailenes tiek marinētas, sālītas un ceptas.
• Šampinjoni ir ļoti delikāta un smaržīga sēne, tāpēc, tos gatavojot, garšvielas jālieto ļoti uzmanīgi, lai nenogalinātu to izsmalcināto garšu.
• Cūciņas parasti sālītas, marinētas, no tām vārīti buljoni un gatavotas mērces. Termiskās apstrādes procesā cūkas nezaudē raksturīgo aromātu.
• Lai kaltētas baravikas būtu gandrīz kā svaigas, labāk tās ielej ar pienu, nevis ūdeni. Kad sēnes ir pietūkušas, no tām varat pagatavot piedevas un pamatēdienus.
• Lai žāvētu sēņu zupa vai borščs nebūtu rūgta garša, sēnes vispirms applaucē ar verdošu ūdeni un pēc tam rūpīgi nomazgā.
• Sēņu zupa vai borščs vienmēr tiek sālīts pašā vārīšanas beigās.
• Lai pagatavotu otro marinētu vai sālītu sēņu kursu, vispirms noņemiet sāls vai skābes pārpalikumu. Sēnes vāra 5 minūtes, pēc tam ūdeni iztukšo. Nav ieteicams gatavot ilgāk, jo sēnes var izrādīties cietas.

Li.Ru kulinārijas sabiedrība -

Sēnes "lieliskas"

"Funky" sēņu vārīšanas recepte gaisa fritē. Parasti šādas sēnes ir ļoti labi pagatavot ugunī, lai gan mājās tās izrādās ļoti garšīgas.

Vai domājat par gardas maltītes pagatavošanu pusdienām vai vakariņām? Tad es vēršu jūsu uzmanību uz lielisku iespēju - gaļu ar sēnēm lēnā plīts.

Vienkārša sēņu recepte podos patiks visiem garšīga un apmierinoša ēdiena mīļotājiem, taču tajā pašā laikā netērē daudz laika ēdiena gatavošanai. Turklāt šādu ēdienu var pasniegt gan viesiem, gan pusdienām.

Marinētas baravikas un kartupeļi, kas plūst no tvaika - pasaka! It īpaši, ja arī jūs pats savācāt šīs sēnes. Visu sēņu karalis ir labs jebkurā formā, un marinēti tas arī saglabā savu formu.

Recepte, kā pagatavot cūciņu sēņu cepures, kas pildītas ar saulē kaltētiem tomātiem, sīpoliem, ķiplokiem, maizes drupām, pētersīļiem, baziliku un rīvētu parmezāna sieru.

Quesadilla ir daudzpusīgs meksikāņu ēdiens, kuru var piepildīt ar visdažādākajām sastāvdaļām, un tas tiek pasniegts gan brokastīs, gan vakariņās kā uzkoda vai pamatēdiens.

Krēmīgi makaroni ar sēnēm ir dievišķs ēdiens. Ļoti maigs, sulīgs un neticami apetīti gatavots no papardelle makaroniem, trīs veidu sēnēm, baltvīna, krējuma, svaigām pētersīļiem, siera.

Pilafs ar sēnēm ir viegli un ātri pagatavojams pamatēdiens. Jūs varat pagatavot karstu tikai pusstundas laikā! Šim ēdienam izmantoju šampinjonus, bet derēs arī citas sēnes.

Lielisks katlā cepts sēņu trauks būs lielisks svētku piedeva un priecēs jūs un jūsu tuviniekus. Patiesi garšīgs un apmierinošs ēdiens, kas neapšaubāmi rotā jebkuru galdu.

Pati cūciņa ir garšīga dabas dāvana, un pat zupa no tās ir vēl jo vairāk. Cūciņu sēņu zupa ir viena no greznākajām zupām, kādu esmu baudījis.

Sēnes, kas pildītas ar malto gaļu, ir uzkoda, kas būs lielisks rotājums jebkuram svētku galdam. Un, ticiet man, vakara beigās plāksne būs tukša, un viesi ir priecīgi.

Sēņu un šķiņķa salāti

Populāra sēņu un šķiņķa salātu recepte, kas ļoti bieži tiek piedāvāta restorānu ēdienkartēs.

Kartupeļi ar baravikām ir ļoti garšīgs un barojošs ēdiens, kas Eiropas restorānā maksātu daudz naudas. Un mums mežā aug cūkas - kāpēc gan negatavot?

Izsmalcināts, bet viegli pagatavojams ēdiens ir ideāla karstā uzkoda svētku galdam. No šīs receptes uzzināsiet, kā pagatavot žuljenu no cūkām.

Austeru sēnes ir pārsteidzošas sēnes. Tie satur ne tikai lielu daudzumu cilvēkiem noderīgu minerālvielu un vitamīnu, bet tiem ir arī ārstnieciskas īpašības. Un salāti no tiem ir lieliski!

Vīna un liellopa buljonā sautētu sīpolu pildītu ceptu cūkas sēņu recepte ar sieru un pētersīļiem.

Salāti ar kukurūzu un sēnēm ir ēdiens, kas pārsteidz ar garšas smalkumu. Šie salāti ir īpaši domāti tiem, kas mīl sēņu garšu un vēlas pagatavot sātīgu maltīti.

Makaronu ar sēnēm pagatavošanas recepte. Šis ēdiens patiks tiem, kas gavē un ciena itāļu virtuvi.

Vistas kotletes, pildītas ar sēnēm, ir ļoti garšīgs ēdiens! Kotletes ir neticami maigas, un to patīkamais aromāts liks jūsu viesiem lūgt vairāk.

Kāpostu zupa ar sēnēm un pupiņām ir neparasta šī ēdiena variācija, ļoti populāra Ukrainā un Polijā. Sagatavot šo kāpostu zupu nav grūti, to var pasniegt gan aukstu, gan karstu. Atklājiet Transkarpatu virtuvi!

Vienkāršs, bet tajā pašā laikā neticami garšīgs sēņu ēdiens, kas cepts katlā ar kartupeļiem un krējuma mērcē. Tātad, recepte sēnēm skābā krējuma katlā - pagatavojiet un baudiet!

Salāti ar sālītām sēnēm - oriģināli salāti, kuru pagatavošanai der jebkuras sālītas sēnes - šampinjoni, medus sēnes, gailenes utt. Es jums saku, kā pagatavot salātus ar sālītām sēnēm.

Omlete ir lieliskas brokastis. Ātri, apmierinoši un barojoši. Es dalos ar omleta ar sēnēm recepti - vienu no simtiem šī klasiskā rīta ēdiena variāciju.

Vienkārša laša ar sēnēm recepte ir palīdzēt ikvienam, kurš nezina, kā pagatavot un garšīgi pasniegt šo zivi uz svētku galda. Tomēr šādu ēdienu var likt ikdienas pusdienās vai vakariņās.

Želejas pīrāga ar sēnēm pagatavošanas recepte. Mīklu želejas pīrāgam ar sēnēm gatavo ar kefīru.

Borščs ar sēnēm un pupiņām ir olbaltumvielu dārgums veģetāriešiem un ļoti apmierinošs ēdiens tiem, kas gavē. Klasiska recepte borščam ar sēnēm un pupiņām - no mūsu galda līdz jums!

Gavēņa laikā jūs dažreiz vēlaties palutināt sevi ar smaržīgu plovu - un tas ir pilnīgi iespējams, ja gaļu aizstājat ar sēnēm! Recepte liesa plova pagatavošanai ar sēnēm - ātriem un ne tikai.

Recepte sālītu sēņu uzkodu pagatavošanai ar sīpoliem, augu eļļu un zaļumiem.

Ceptu sēņu cepurīšu recepte, kas pildīta ar brija sieru, pētersīļiem, ķiplokiem un zaļajiem sīpoliem.

Vai vēlaties uzlādēt ķermeni ar barības vielām visai dienai? Ēd šķīvi ar šo sātīgo zupu! Kā pagatavot zupu ar sēnēm un gaļu, jūs uzzināsiet no šīs receptes!

Trauks ar apbrīnojamu garšu un izsmalcinātu aromātu, krēmīgu konsistenci un visizsmalcinātāko tekstūru ... Garšīga, viegla un izsmalcināta cūkas sēņu biezeņa zupa ir šāda veida karalis!

Es ballītē izmēģināju liellopa gaļas stroganovu ar sēnēm un neatpazinu savu mīļāko ēdienu kopš bērnības. Sēnes tai piešķīra aromātu un izsmalcinātu garšu. Sēnes tomēr bija baltas. Es uzzināju, kā gatavot, šeit ir recepte!

Vienkārša recepte ceptām sēnēm ar spinātiem, ķiplokiem un sīpoliem. Garšīgs ēdiens veģetāriešiem.

Recepte picu pagatavošanai ar baravikām mājās. Dārzeņi, siers un sēnes uz plānas mīkstas mīklas ir brīnišķīgs ēdiens lielam uzņēmumam. Tas lieliski sader gan ar vīnu, gan sulu.

Gavēšanas laikā un izkraušanai mēs ar ģimeni ēdam liesu okroshku ar sēnēm. Tajā iet visas sēnes, kas jums ir mājās vai kuras jūs pērkat. Vienkāršs variants - ar šampinjoniem, royal - ar baltu.

Kartupeļi ar sēnēm krēmā - ēdiens, kuram es nekad nevaru pretoties, tas izskatās pārāk garšīgi. Garša ir atkarīga no izmantotajām sēnēm. Es gatavoju ar baltām, gailenēm vai sēnēm.

Ceptu sēņu salāti

Cepti sēņu salāti var būt vai nu neatkarīgs ēdiens, vai lielisks piedeva (piemēram, ar grilētu jēru vai zivīm).

Es ļoti mīlu baltkrievu kartupeļu pankūkas. Vai arī jūs viņus mīlat? Pēc tam izmēģiniet kartupeļu pankūkas ar sēnēm. Jums tie ļoti patiks.

Veltīts gardu un veselīgu ēdienu cienītājiem - vienkārša recepte salātiem ar sēnēm ar fotogrāfiju!

Recepte lazanjas pagatavošanai ar sēnēm, Bechamel mērci un Parmezāna sieru.

Zupas pagatavošanas recepte ar žāvētām cūkas sēnēm, sīpoliem, burkāniem, ķiplokiem, tomātu pastu, cremini sēnēm, šeriju un farro graudiem.

Viegli, skaisti, veselīgi, oriģināli un garšīgi salāti, kas lieliski iekļaujas gan liesās, gan diētiskās ēdienkartēs, vienlaikus atstājot sev patīkamu sāta sajūtu.

Vienkārša kartupeļu recepte ar sēnēm cepeškrāsnī palīdzēs jums jebkurā laikā izveidot gardas vakariņas vai pusdienas visai ģimenei. Nekas sarežģīts, vienkāršas sastāvdaļas, bet ēdiens ir ļoti garšīgs un oriģināls.

Recepte portobello sēņu pagatavošanai ar puraviem, spinātiem un kazas sieru. Pasniedz ar pilngraudu maizi.

Kastrolis ar sēnēm un malto gaļu izklausās interesanti, vai ne? :) Tad kāpēc atlikt - es jums parādīšu, kā pagatavot kastroli ar sēnēm un maltu gaļu, un pat nešaubieties, ka tas izrādīsies garšīgs.

Cūkgaļa ar baravikām ir neparasti garšīgs un, kas ir svarīgi, sātīgs ēdiens. Tas neapšaubāmi priecēs garšīgu ēdienu cienītājus - ēdiens ir patiesi grezns, lordly.

Pupas ar sēnēm ir pārsteidzoša kombinācija. Garša, aromāts ... Mmmm ... Šis sātīgais, veselīgais, garšīgais ēdiens padarīs jūsu pusdienas vai vakariņas svētku svinīgas pat bez iemesla.

Šī apbrīnojamā šķiņķa, siera un sēņu kombinācija sniegs jums pārsteidzošu ēdiena garšu! Piemērots svētku ēdienkartei.

Es vēršu jūsu uzmanību uz ļoti garšīgu, vieglu veģetāro makaronu recepti. Makaroni ar šitake sēnēm - Itālijā to nevar izmēģināt :)

Pildīta sēņu recepte - sēņu, kas pildītas ar desām, lazdu riekstiem, ķiplokiem, sīpoliem un rozmarīnu, gatavošana.

Žāvētas vai svaigas sēnes ir piemērotas kartupeļu pankūku pagatavošanai ar sēnēm. Pildījumam var pievienot arī dārzeņus, tad tas izrādīsies sulīgāks. Derunijs ar sēnēm tiek cepts pannā uz plīts. Pamēģināsim!

Griķi ar baravikām ir veselīgs, viegli pagatavojams un ļoti garšīgs mājās gatavots ēdiens. Ja jums ir cūkas, noteikti pamēģiniet tās pagatavot ar griķiem - jums tas patiks!

Sēņu žuljēna tiek cepta podos. Noteikti pievienojiet sieru! Tas padarīs pārsteidzošu ēdienu.

Ātrai un sātīgai maltītei vienmēr laba izvēle ir makaroni. Piemēram, penss ar sēnēm nav ilgi jāgatavo, tas izrādās garšīgs, līdz vakariņām būsit pilns. Pagatavojiet pennes pastu un sēnes.

Recepte ceptām baravikām, kas pildītas ar sīpoliem, maizes drupačām, krējuma sieru, krējumu, Čedaras sieru, Monterey Jack sieru un spinātiem.

Dārzeņu sezonā ir laiks uzlādēt vitamīnus un atklāt jaunus ēdienus! Piemēram, šeit ir veids, kā pagatavot sparģeļus ar sēnēm baltā mērcē - es iesaku veselīgu, pieejamu un ļoti garšīgu :)

Sēņu risotto tiek gatavots kopš 16. gadsimta. Un es tikai gatavojos! Garšīgs liesais ēdiens nāk ar meža sēņu aromātu un krēmveida siera garšu. To var pasniegt arī kā piedevu. Sāksim!

Recepte svētku ēdiena pagatavošanai. Franču uzkoda sēņu veidā, kas pildīti ar sieru.

Viegls, garšīgs un ļoti veselīgs ēdiens no burkāniem ir piemērots veģetāro ēdienu cienītājiem, kā arī tiem, kas gavē vai uzturas formā.