Sirke ile hızlı salata. Salata Kale Pancar ve sarımsak ile lahana turşusu

   Kalori: Belirtilmemiş
   Pişirme Süresi: Belirtilmemiş

Gerekli bileşenler:

- 1 lahana,
- 1 havuç,
- 1 diş sarımsak,
- 1 çay kaşığı şeker
- 0.5 çay kaşığı tuz,
- 3 çay kaşığı sirke,
- 3 çay kaşığı bitkisel yağ,
- 2-3 karabiber.

Fotoğraflarla adım adım tarif:

Lahana çok küçük parçalara parçalamaz.




  Havucu soyun ve rendeleyin.




  Sarımsakları kesin. Sarımsak boyunca sıkabilirsiniz, ancak daha iyi, yine de kesilmiş.




  Lahanayı büyük bir kaseye koyun.

Lahana turşusu en popüler yemeklerden biri, hangi tarifleri yapacağımızı hazırlıyor. Şimdi onu toplama zamanı.

Çocukluğumdan beri, annemin lahanayı nasıl turşu haline getirdiğini hatırlıyorum, çok gevrek ve tadı keskindi, büyük parçalara bölündü ve iştahla çatladık. Vitamin lahanalarımız tatlı ve ekşi bir tada sahip sağlıklı ve hoş bir gevrek olacaktır. Bu tür lahana turşusu ya da kışa hazırlanırsınız ve ertesi gün soğanları doğrayarak ve yağ ile sulayarak hazır yemek olarak hızlı bir şekilde yemek yapabilir ve yiyebilirsiniz. Bu tür lahana buzdolabında mükemmel şekilde saklanır. Lahana turşusu yemek pişirmek için tarifler kışın birkaç kez değiştirilebilir, bir patlama ile gider. Böylece lahana turşusu için en sevdiğiniz tarifi bulabilirsiniz. Kendi elleriyle pişirdiği lezzetli başka bir tarifle tanışmayı öneriyorum.

  Anında Marine Lahana Tarifi

maddeler:

• lahana - 2,5 kg
• sarımsak - 3-4 karanfil
• havuç - 5 adet

Marine için:

• su - 1 litre
• şeker - 1 su bardağı
• sirke - 0,5 bardak (100 mi)
• bitkisel yağ - 0,5 su bardağı (100 ml)
• tuz-2 yemek kaşığı

hazırlanması:

1. Tüm sebzeleri yıka.
2. Lahana ince doğrayın.
3. Havuçları yıkayın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. Havuçlu lahana ellerinizle yavaşça karıştırın, itmeyin. Sarımsakları ince ince doğrayın ve havuç ve lahana ekleyin.
5. Her şeyi derin bir tencereye koyun

Pişirme turşusu:

1. Hazırlanması için ihtiyacımız var: 1 litre su, şeker, tuz, sirke ve bitkisel yağ.
2. Bir tencerede kaynamış su içinde, gerekli tüm malzemeleri ekleyin, karıştırın.
3. Lahana, sıcak turşuyu dökün ve bir kapakla örtün.
4. Bir gün sonra lahana deneyebilirsiniz. Tamamlanmış marine edilmiş lahanayı kıyının üzerine koyun ve buzdolabına koyun.

Afiyet olsun!

  Lezzetli parçalarda marine edilmiş lahana

maddeler:

• beyaz lahana - 1 çatal, 2 kg
• havuç - 2 adet
• tatlı biber - 1 adet (isteğe bağlı)
• sarımsak - 3 diş

Marine için:

• su - 1 litre
• bitkisel yağ - 1 su bardağı (200 ml)
• masa sirkesi - 1 su bardağı (200 ml)
• tuz - 3 yemek kaşığı ile bir slayt
• şeker - 8 yemek kaşığı. kaşık
• 2-3 defne yaprağı

hazırlanması:

1. Tüm sebzeleri yıka
2. Lahana büyük parçalar halinde kesilmiş
3. Havuçları soyun ve rendeleyin.
4. Tatlı biber ince şeritler halinde kesin. (Biber isteğe bağlı.)
5. Sarımsakları soyun, doğrayın ve havuçla karıştırın.
6. Bütün sebzeler tavada katlanmış. Sebzeleri katmanlar halinde, bir kat lahana, daha sonra da sarımsaklı bir kat havuç halinde katlayın.

Pişirme turşusu:

1. Marine suyu suya hazırlamak için tuz, şeker, defne yaprağı ve kaynatın. Baharatlı su kaynatıldığında, bitkisel yağ ve sirke ekleyin.
2. Lahanayı sıcak turşuyla doldurun ve baskının üstüne koyun, ters çevrilmiş bir plaka olabilir.

Turşu lahana turşumuzu soğuturken 2-3 saat içinde yemek mümkün olacak.

Afiyet olsun!

  Kızılcık Turşusu Lahana - Adım Adım Tarif

Böyle lahana yemek çok basit, çok lezzetli ve iştah açıcı çıkıyor. Marinade bir gevrek verir ve ekşi ve kepekli kızılcık verir.

maddeler:

• Lahana - 2 kg
• Havuç - 1-3 adet
• Kızılcık - 40 g (1 kg lahana başına 1 avuç)

Marine için:

• Su - 1 litre
• Tuz - 1 yemek kaşığı. l
• Şeker - 1 yemek kaşığı. l
• defne yaprağı - 1-2 yaprak
• yenibahar - 2-3 bezelye
• Sirke - 0,5 su bardağı
• Bitkisel yağ - 0,5 su bardağı

hazırlanması:

Lahanayı yıka, üst yapraklardan temizle. Doğrayın ve derin bir kaba koyun, böylece lahana gevrek kalır, çok ince kesmeyin.

Havuçları soyun. İnce bir blok halinde bıçakla kesin (Kore lahanası rendesi). Havuç 1-3 adet tadı ekler.

Pişirme turşusu:

Bir tencerenin içine su dökün, tuz ekleyin, şeker ekleyin ve bitkisel yağa dökün. Hepsi ateşe verdi. İstenirse tuz, şeker ve sirke oranları ve lezzet oranları değiştirilebilir. Marine edicinin kaynamasını bekliyoruz, şeker ve tuz çözülecek. Sirke ekleyin (defne yaprağı ve yenibahar, istenirse) Sıcaktan çıkarın ve hafifçe soğumaya bırakın.

Havuçlu lahana karışımı ve bir kilogram lahana için bir avuç kızılcık ekleyin.

Lahanayı turşuyla dökün ve iki gün boyunca baskı altına alın. Hazır turşu lahana turşusu ile aperatif.

Afiyet olsun!

  Günlük pancarlı marine edilmiş lahana

Bu tür lahana 24 saat içinde çok hızlı ve kolay bir şekilde pişirilir. Güzel ve parlak rengiyle dikkat çekiyor. Böyle bir lahananın uzun süre saklanması tavsiye edilmez.

En sevdiğim salatası pişirmeyi öneriyorum: 12 saat sonra yenebilecek lezzetli lahana turşusu. Ailemde bu vitamin salatası hemen hemen her gün masada. Bankalarda toplanıp saklanabilir ve hemen masaya gönderebilirsiniz.

maddeler:

• beyaz lahana - 1 kilogram (küçük çatallar);
• havuç - 1 adet;
• tatlı biber - 1 adet;

• su - 0,5 litre;
• sirke% 9 - 6 yemek kaşığı;
• şeker - 7 yemek kaşığı;
• tuz - 1 yemek kaşığı;
• ayçiçek yağı - 80 mililitre.

Lezzetli lahana turşusu. Adım adım tarif

1. Lahana turşusu pişirmek için, bir emaye tavası alıp içindeki suyu kaynatmamız gerekir.
2. Kaynamış suya tuz, şeker ve bitkisel ayçiçek yağı ekleyin. Her şeyi karıştırarak toplu malzemelerin çözülmesini sağlıyoruz: ve sonra sadece sirke ekliyoruz.
3. Tavayı soba izinden çıkarın.
4. Konsey. Sirke kaynatıldığında buharlaşır, ancak ısıtmadan sirke dökülmeli, fakat ocaktan alınmalıdır.
5. Ayrı olarak, havuçları büyük bir rende üzerinde ovalarız: önceden yıkanıp soyulur. Tatlı biberleri kestik.
6. Lahana çatalları lahana keser veya rendeleyin. Bu salata için orta ve geç vade çeşitlerinin lahanasını almanız gerekir. Turşu ve tuzlama için erken lahana iyi değildir, çünkü çok yumuşak olacaktır.
7. Sebzeleri karıştırın: elle yapabilirsiniz.
8. Bankalara lahana salatası hazırlanmış. Bu kadar sebze miktarından bir litre kavanoz ve bir yarım litre kavanoz elde edilir.
9. Lahanamızı sıcak turşu ile doldurun: bu tam olarak lahana ve biber salatası ertesi gün hazır olacaktır.
10. Bankalardaki lahana salatası soğuduğunda, buzdolabına koyun. Ve 12-16 saat bekletin.

1. Servis yapılırken lahana maydanozla doldurulabilir. Marine edilmiş lahana çok gevrek ve lezzetlidir.

Çok lahananız varsa, size lahanayı tuzlamanın başka bir yolunu öneririm.

1. Bunu yapmak için lahanayı şeritler halinde kesin. Saman ne kadar ince olursa lahana o kadar hızlı mayalanır. Büyük bir rende bir tane havuç sürdük. Hepsi geniş bir kapta iyice karıştırılır. Lahanaların iyi tuzlanması gerekiyor: kilogram lahana başına 3 yemek kaşığı kaya tuzu hesaplanmasıyla. Lahanayı tuzlamaktan korkmayın.

Konsey. Tuzlu sebzeler, lahanalar, salatalıklar, domatesler için sadece kaya tuzu almanız gerekir: hiçbir şekilde iyot yapmayın!

1. Sonraki: tuz üzerine dereotu tohumları ile lahana serpin. Ve hala karıştırın. Lahana 5 dakika bekletin ve sıkıca bastırarak kavanozlara koyun (sıkma). Turşu kavanozları hazırlamak için sterilize edilemez (kaynatmayın).
2. Daha sonra, lahanayı bir kutudaki bıçağı bir bıçakla delip birkaç yere kadar deliyoruz. Bu, mayalanma sürecinde oluşan gazları bırakmak için gereklidir. Kavanozu lahana peçeteyle kaplayın ve ılık bir yerde çıkarın. 3-4 gün sonra lahana yemeye hazır olur. Buzdolabında veya bodrum katında saklanabilir. Ekşi lahana turşusu seviyorsanız - o zaman bir gün sıcak bir yerde bırakın.
3. Bu lahana turşusu soğan ve bitkisel yağ ile servis edilebilir. Ve börek, köfte doldurmak için idealdir. Ayrıca kaynama ve kızartma yapabilirsiniz. Lent sırasında özellikle iyi lahana yemekleri. Bir lahana turşusu ısıl işlem sırasında, biraz taze, rendelenmiş ekleyebilirsiniz. O zaman yemek çok ekşi olmayacak.
4. Konsey. Eğer taze lahanaya sahip değilseniz ve biraz peroksit turşusu alırsanız, sadece soğuk akan suda durulamanız gerekir: fazla asit ayrılır ve lahana daha fazla pişirmek için uygun olur.

Lahana turşusu sıcak turşu ile pişirmek için başka bir yolu var.

• Bu salata için, lahana yaprakları küçük küpler halinde kesilmiş: yaklaşık 3-4 santimetre. Tavaya koyun, hepsini bir kerede değil, parçalara koyun.

1. Lahanaların üstüne dilimlenmiş çiğ pancarları halka haline getirin: kilogram lahana başına üç küçük pancar almanız gerekir. Pancar üzerine dilimlenmiş havuç ve üstüne sarımsak dilimleri (bu salata için bir sarımsak sarımsak gerekir). Ve yine tekrar ediyoruz: lahana, sonra pancar, havuç ve sarımsak.
2. Tüm sebzeler tavaya katlandığında, sıcak turşuyla doldurulmaları gerekir. Salamura içerik maddelerinin oranları, havuçlu ve hızlıca tarif edilmiş bir lahana turşusundan alınabilir. Pişirme teknolojisi aynıdır.
3. Marine edişine dökülen sebzeler soğuduğunda, tencereyi lahana ile soğuk bir yerde çıkarın, böylece bütün sebzeler marine ile doyurulur. 3-4 gün sonra lahana servis edilebilir. Sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda şık ve lezzetli olacaktır. Küçük kırmızı yaprakları her masa için iyi bir dekorasyon olacaktır ve tatlı ve ekşi bir tat et veya balık yemeklerine harika bir katkı sağlar.

Yılın her döneminde havuçlu lahana turşusu salatası hazırlanabilir, ancak sonbaharda bütün sebzelerin olgunlaşması ve meyve suyuyla doldurulması özellikle iyidir - ve bunların hepsi pahalı değildir. "Süper Şef" sitesi ile her zaman "karşılayabileceğiniz" lezzetli yemekleri pişirebilirsiniz.

Çeşitli türde lahana en kullanışlı ve popüler sebzelerden biri olarak kabul edilir. Ondan çok lezzetli, hafif ve ağız sulandıran yemekler hazırlayın. Taze genç kafalar sıklıkla vitamin salataları oluşturmak için kullanılır: ilginç tariflerin aralığı çok geniştir.

Taze lahana salatası nasıl pişirilir

En popüler garnitürlerden biri de farklı çeşitlerde lahana salatası. Snack, et ve balık yemekleri ile ideal olarak bir araya getirilmiş, bağımsız düşük kalorili bir çerez olarak kullanılmaktadır. Lahana salatası nasıl yapılır? Beyaz, kırmızı bir sebze pişirmenin birçok yolu var. Bu yemekler minimum zaman ve yiyecek alırlar ve sonuç “parmaklarınızı tutacaksınız” dır.

Snackler havuç, salatalık, domates, yumurta, mısır, sosis, tavuk, yengeç çubukları, fasulye ve diğer bileşenlerle hazırlanır. Mayonez, ekşi krema, sirke, limon suyu, bitkisel yağ ile servis edilir. Taze genç lahana salatası pişirmeden önce, herhangi bir markette mevcut olan gerekli malzemeleri satın almanız gerekir.

Lahana Salatası Tarifler

Kalkınan bir aşçı lahana salatası yapmayı bilmiyorsa veya deneyimli bir hostes günlük menüyü çeşitlendirmek istiyorsa, aralarından seçim yapabileceğiniz çok şey var. Aşağıda, bütün aile için çok yönlü doyurucu atıştırmalıklar yapmak için kullanılan popüler yöntemlerin bir listesi bulunmaktadır. Sadece lahana salatası için adım adım bir tarif seçmek ve muamele etmeye başlamak için kalır.

Havuç ile

Havuçlu çok basit, kolay ve lezzetli lahana salatası - sadece yemek yapmayı öğrenmek isteyenler için mükemmel bir seçenek. Sebze meze az miktarda ayçiçek yağı veya limon suyu ile tatlandırılır (klasik veya elma sirkesinin yerini alabilir). Bu garnitür, et veya balık yemeğini mükemmel bir şekilde tamamlar. Yiyeceğin hazırlanması için asgari miktarda bileşen gerekir.

maddeler:

• beyaz çatal - 300 gram;
• soğan - ½ kısım;
• havuç - 2 adet;
• limon suyu - 2 yemek kaşığı. l.;
• bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.;
• tuz, şeker - ½ çay kaşığı;
• karabiber - tatmak.

Hazırlama Yöntemi:

1. Ana ürün keskin bir bıçakla kesilir. Kütle derin bir kaba konur, tuz serpilir ve meyve suyu ortaya çıkacak şekilde eller tarafından ezilir.
2. Havuç kaba bir rende üzerinde ezilir, soğan başının yarısı yarım halkada parçalanır. Tüm sebzeler, fotoğraftaki gibi çeşitlendirilmek üzere karıştırılır.
3. Sonraki pansuman: limon suyu, şeker, tereyağı, tuz ve karabiber birleştirilir. Çerez, elde edilen bileşim ile doldurulur, karıştırılır.
4. Çanak 20 dakika bekletilmelidir.
5. Anında salata lahana hazır!

Sirke ile

Bir başka iyi garnitür, sirke ile taze lahana salatası. İştah açıcı hızla evde yapılır, iştah açıcı, çıtır çıtır olur. Bu yemeğin bileşimi - taze sebzeler, bu nedenle yetişkinlerin ve çocukların sağlığı için çok faydalıdır. Hafif bir kırmızı salata kültürü ve diğer sebzeleri hazırlamak. Garnitür normal sofra sirkesi veya elma sirkesi ile doldurulur.

maddeler:

• soğan - 1 kafa;
• pancar - 1 adet;
• kırmızı çatal - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• sirke - 1 yemek kaşığı. l.;
• yeşillik, tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlama Yöntemi:

1. Sebzeler şeritler halinde kesilir. Her şey derin bir kaba konur.
2. Daha sonra lahana, pancar, havuç, soğan tuzlanır, soyulur ve sirke ile tatlandırılır.
3. Kıyılmış yeşillikler garnitürlere eklenir, karıştırılır ve masaya servis edilir (fotoğraf eklenir).
4. Lahana salatası her türlü et ile iyi gider.

Genç lahana

Aşağıdaki orijinal tarif şenlikli bir menüye veya günlük bir diyete iyi uyar. Zayıflamak için lahaneden bahar diyet salatası çok hızlı yapılır, özel mutfak bilgisi gerektirmeyen oluşturmak için. Tabağın kompozisyonu sıradışı olarak adlandırılabilir, çünkü ana sebze kurutulmuş meyveler, meyveler ve narenciye ile tamamlanır. Doğru ürünleri satın almak ve yemek pişirmek için kalır.

maddeler:

• genç beyaz lahana - 1 çatal;
• havuç - 4 adet;
• turuncu - 1 adet;
• kuru kayısı - 100 gr;
• kurutulmuş kiraz - 30 g;
• kızılcık - 200 g;
• bal - 2 yemek kaşığı. l.;
• yaseminli yeşil çay - 1 çay kaşığı;
• tuz.

Hazırlama Yöntemi:

1. Demlenmiş çay, 5 dakika demlenir, süzülür. Dökülen vişne, kuru kayısı içilir (yarım saat bekletilir).
2. Kirazlar soyulur, kuru kayısılar parçalar halinde kesilir.
3. Bir portakalın kabuğu rende kullanılarak alınır ve bal ile karıştırılır. Meyve eti hamurdan sıkılıyor.
4. Kızılcıklar, bir elek (veya bir karıştırıcı ile öğütülmüş) ile öğütülür, narenciye suyu ile birleştirilir.
5. Havuç şeritler halinde kesilir, turuncu-kızılcık karışımıyla dökülür, buzdolabında 30 dakika demlenir.
6. Lahana, ince malzemeler halinde kıyılmış, tuzlanmış, geri kalan malzemelerle karıştırılmış.
7. Garnitür bal ve portakal kabuğu rendesi ile giyinmiş.

Salatalık ile

Vitamin meze için geleneksel yaz tarifi - taze lahana ve salatalık salatası. Çok lezzetli, çok hoş kokulu ve vücut için kolay. Sebze salatası taze hazırlanmış kullanmak daha iyidir, bir günde çok lezzetli ve gevrek olmaz. Bir pansuman olarak ayçiçek yağı ve limon suyu kullanmalısınız. Minimum bileşen miktarı maksimum lezzet lezzetleri sağlayacaktır.

maddeler:

• beyaz genç sebze - 300 g;
• yay - 1 kafa;
• salatalık - 2 adet;
• limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.;
• rafine olmayan ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. l.;
• yeşillikler (maydanoz, kişniş, dereotu);
• tuz.

Hazırlama Yöntemi:

1. Ana bileşen keskin bir bıçakla saman kıyılır.
2. Lahana hafifçe tuzlanır, meyve suyu çıkana kadar ellerle hafifçe kırışır.
3. Soyulmuş soğan, salatalık beyaz bir sebze ile bağlı, yarım halkalar halinde kesilir.
4. Ürünler limon suyuyla dökülür, karıştırılır.
5. Yemek masanın üzerine servis yeşili ile dekore edilmiştir.

Kış için

Soğuk mevsimde, hiç kimse gevrek, lezzetli bir garnitürle ziyafet çekmeyi reddedemez. Genellikle Kore baharatlı sebzeleri pişirirler, Çin yöntemi de popülerdir. Basit bir tarif kullanarak kış lahanası salatası yapabilirsiniz. Kavanozlardaki kırmızı sebzeler parlak, çekici ve iştah açıcı görünüyor. Birçok ürünle, örneğin elmalar ile çok iyi bir şekilde birleştirilmiştir. Kış hasadı gevrek, tuzlu ve kullanışlıdır.

maddeler:

• kırmızı kültür - 700 g;
• yeşil elma çeşitleri - 120 g;
• soğan - 2 kafa;
• yaban turpu kökü - 10 g;
• sirke - 2 yemek kaşığı. l.;
• tarçın, tuz - tadı;
• lavrushka, karanfil, karabiber - her biri 3 parça.

Hazırlama Yöntemi:

1. Ana ürün ince bir şekilde kıyılmış veya özel bir rende üzerinde ovalanmıştır.
2. Elmalar soyulur, tohumlar şeritler halinde kesilir.
3. Yaban turpu kökü ince bir rende ile öğütülür.
4. Soğan yarım halkalar halinde kesilir.
5. Tencereye yağ dökülür, ısıtılır. Tuzlu lahana, düşük ateşte hafifçe haşlanır.
6. Buna elma, yaban turpu, soğan, baharat eklenir. Çanak kaynatılır.
7. Sebzeler ocaktan alındıktan sonra sirke ile karıştırılır ve cam kavanozlara yerleştirilir.
8. İş parçası, örtülü örtüler altında, 100 ° C'lik bir sıcaklıkta 40 dakika boyunca sterilize edilir.
9. Bir aperatif rulo ile Tara. Baş aşağı soğutulur.
10. Kışa baharatlı salata, fotoğrafta olduğu gibi mutfak dergilerinde hazır.

Dolmalık biber ile

Bağışıklık sistemini güçlendirmek, güzel bir şekil ve genel tonu korumak için gerekli olan atıştırmalıklar vardır. Örneğin, dolmalık biberli taze lahana salatası, soğuk mevsimde beriberi karşısında iyi bir "tedavi" olacaktır. Bir yemek için az miktarda yiyeceğe ve biraz boş zamana ihtiyacınız var. Sonuç sulu, gevrek, lezzetli bir garnitür olacaktır.

maddeler:

• beyaz sebze - 400 g;
• taze domatesler - 200 g;
• bulgar salatası biber - 200 g;
• masa hardalı - 1 çay kaşığı;
• ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. l.;
• sirke - 1 çay kaşığı;
• toz şeker - 1 çay kaşığı;
• tuz, otlar - tadına bakmak için.

Hazırlama Yöntemi:

1. Lahana ince kıyılmış. Domates derisi alındığında, daireler halinde kesilirler.
2. Bulgar biberi tohumlardan kurtulur, halkalar halinde kesilir.
3. Bileşenler aynı tencereye bağlanır.
4. Salata tuz, bitkisel yağ, hardal, şeker, sirke karışımı ile terbiye edilir. İyice karıştırın.
5. Çanak masaya servis dal dereotu ile dekore edilmiştir.

Beyaz lahana

maddeler:

• ana ürün - 1 kafa;
• domates - 1 adet;
• salatalık - 1 adet;
• maydanoz, yeşil soğan - birer birer;
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.;
• tuz, karabiber.

Hazırlama Yöntemi:

1. Ana bileşen ince şeritler halinde kesilir.
2. Salatalık, domates doğranmış yarım daire.
3. Soğan, maydanoz ince kıyılmış.
4. Ürünler bitkisel yağ, tuz ve karabiberle doldurulmalı ve karıştırılmalıdır.
5. Taze beyaz lahana salatası hazır.

Sosis ile

Sürpriz yapma arzusu varsa ve lütfen insanları lezzetli bir şeyle kapatın, o zaman sosisli bir lahana salatası çok iyi bir seçenektir. Snack'in hazırlanması çok kolaydır, bu işlem 10-15 dakika sürer. Çanak, mayonezden elde edilen Çin lahanası, doygun sosis, bezelye ve besleyici pansumanının ustalığını sarımsak ile başarıyla birleştiriyor. Alışılmadık yemek gibi konuklar ve uzun süre hatırlanacaklar.

maddeler:

• pekin sebze türü - 1 çatal;
• konserve yeşil bezelye - 200 g;
• tütsülenmiş sosis (örneğin sosis) - 200 gr;
• sarımsak - 2 dilim;
• yumurtalar - 2 adet;
• mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• yeşillik, tuz - tatmak.

Hazırlama Yöntemi:

1. Ana ürün şeritler halinde kesilir veya büyük parçalar halinde el ile parçalanır.
2. Sosis ince şeritler halinde kesilmiş, haşlanmış yumurta - doğranmış. Yeşiller iyice parçalanır.
3. Malzemeler bir salata kasesine dökülür, bezelye eklenir.
4. Sarımsak ve mayonez sos yapılır, salata baharatlanır, tuzlanır ve iyice karıştırılır.

Elma ile

Sıra dışı atıştırmalık seçeneklerinde hızlı lahana ve elma salatası var. Alışılmadık bir atıştırmalık hazırlanması için kırmızı sebzeler, elmalar, fındıklar, peynir, durum, bal kullanılmıştır. Yemeğin tüm bileşenleri yumuşak ve birbiriyle uyumludur ve özel bir tat paleti oluşturur. Tatlı ve ekşi lahana salatası, 20 dakika boyunca soğuk bir yerde ısrar etmek için arzu edilir.

maddeler:

• kırmızı sebzeler - 450 g;
• elmalar - 1 adet;
• kereviz - 2 sap;
• peynir - 100 g;
• havuç - 2 adet;
• çeşitli fındık - 150 g;
• zeytinyağı - 6 yemek kaşığı. l.;
• sıvı bal - 1 yemek kaşığı. l.;
• portakal suyu (doğal) - 5 yemek kaşığı. kaşık;
• tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlama Yöntemi:

1. Lahana çatalları ince kıyılmış. Kıyılmış sebze hafifçe elle ezilmiş, tuzlu.
2. Havuç kaba rende ile ovulur, elma ince dilimler halinde kesilir.
3. Kereviz sert liflerden temizlenir, ince kıyılır.
4. Sebzeler ve meyveler karıştırılır, derin bir kaseye yerleştirilir.
5. Dolum yapılır: bal, portakal suyu ve yağı bir araya getirmeniz gerekir.
6. Salata sosu ile sulandırılır, tuzlanır, karabiber eklenir. Kitle karıştırılmalıdır.
7. Bir daire ile kaplı bir aperatif ile kapasite, 20 dakika boyunca buzdolabına gönderilir.
8. Peynir küpler halinde kesilir, fındıklar bıçakla ezilir. Malzemeler lezzetli garnitür eklenir.

Mısır ile

Sulu, lezzetli taze lahana ve mısır salatası, hemen hemen her yemek, özellikle et için mükemmel bir garnitür. Böyle bir atıştırmalık yapmak için 20 dakikadan fazla sürmez. Beyaz sebze, havuç, mısır ve lezzetli pansuman ile hafif, basit bir muamele sıkıcı bir günlük diyet başarılı bir şekilde çeşitlendirir. Birçok kez sonra kullanmak için bir kez bir lahana salatası tarifi denemeye değer.

maddeler:

• havuç - 1 adet;
• konserve mısır - 1 kutu;
• beyaz çatal - 1 adet;
• limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.;
• sarımsak - 2 diş;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
• tuz, karabiber;
• yeşillik.

Hazırlama Yöntemi:

1. Ana ürün ince doğranmış, tuz serpilmiş, elle hafifçe bastırılmış.
2. Havuç, rende üzerine, lahana ile birlikte öğütülür.
3. Mısırdan sıvı süzülür, bileşen sebzelere eklenir.
4. Dolum şuna ihtiyacınız var: limon suyu + tereyağı + doğranmış sarımsak + karabiber.
5. İştah açıcıya marine sos eklenir, her şeyi iyice karıştırın, yeşilliklerle süsleyin - ve yemek hazır.

Lezzetli lahana salatası - pişirme sırları

Lahana salatası pişirmeden önce, bir garnitür yaratmanın özelliklerini tanımanız gerekir. Mükemmel atıştırmalık için birkaç basit mutfak sırrı vardır:

1. Lahana ne kadar ince olursa, atıştırma o kadar lezzetli ve daha lezzetli olur.
2. Sebzenin her zaman tuzla öğütülmesi tavsiye edilir, ancak dikkatle - salata bir “paçavra” gibi fazla kızartılmaz.
3. Taze lahana salataları az miktarda limon suyu, sofra sirkesi veya elma sirkesi ile tatlandırılmalıdır. Yemeğin alışılmadık ekşi bir tat alacak.

video

Merhaba

Bugün lahana salatalarını pişireceğiz. Eğer unutmadıysanız - blog uygun beslenme ve kilo kontrolüne adamıştır. Lahanayı bu açıdan ele alırsak, bu en yararlı sebzelerden biri. Organizma için önemli olan her şeyin lahanada ne kadar bulunduğunu listelemem, çünkü içinde olmadığını söylemek daha kolaydır. Örneğin, çok fazla U vitamini içerdiğini biliyor musunuz? Böyle bir vitamin olduğunu biliyor musun?

U Vitamini (metilmetiyonin) ülserlerin iyileşme sürecinde önemli bir rol oynar (histamini nötralize eder), midenin asitliğini normalleştirir ve vücuttaki kolin sentezinde rol alır (vitamin B4)

Aynı zamanda, diğer vitaminler gibi, U vitamini de ısıl işlemle imha edilir. Bu nedenle çiğ lahana yemek, gastrointestinal sistemle ilgili sorunlara karşı her derde deva olmasa da, en azından tedavi ve korunmada mükemmel bir yardımcıdır.

Bu nedenle kişisel görüşümü ifade ediyorum - lahana sürekli menüde bulunmalı. Ve çok sayıda salatada ana unsur olarak kullanılabileceği göz önüne alındığında sadece kolay değil, aynı zamanda keyifli de olabilir.

Demek lahana salatası.

  Yemek odasında havuç, sirke ve şekerli lahana salatası

Hala çok sık sık "vitamin" denilen klasik salata tarifi ile başlayalım. Her ne kadar benim için, taze sebze veya meyvelerden herhangi bir salata buna çağrılabilir.

maddeler:

Herkesin kendi porsiyon büyüklüğü vardır, bu yüzden belirli bir miktarda ürün vermeyeceğim, sadece o oranları dikkate alacağım.

Her 0,5 kg lahana için orta büyüklükte bir havuç eklemelisiniz.

Ayrıca bu miktardaki ürünlerin hazırlanmasında 2 yemek kaşığı şeker, yarım yemek kaşığı tuz ve 4 yemek kaşığı% 9 sirke alın. Yakıt ikmali için bitkisel yağ kullanılmaktadır.

hazırlanması:

Lahanayı doğrayın ve havuçları kaba bir rende üzerine ovalayın ve bir emaye kapta tuz ve şekerle karıştırın.

Ondan sonra, salata suyuna tamamen su altında kalması için kaynar su dökmeniz gerekir. Evet, salatadaki vitamin içeriğini azaltacaktır, ancak yalnızca bu işlem vitamin salatalarının tadını yemek odasındaki gibi yapar. Bu ana sır.

Bundan sonra, sirke dökün ve her şeyi iyice karıştırın.

Sadece bir dakika bekleyin ve suyu boşaltın. Bu süre, tuz, şeker ve sirkenin emilmesi ve lahananın yumuşaması için yeterli olacaktır.

Genel olarak, bu pişirme sonudur, şimdi salatası buzdolabına koymanız gerekir, çünkü soğuk masada servis edilir.

Vitamin salatası kullanımdan hemen önce bitkisel yağ ile doldurulmalıdır.

Yakıt doldurmak için sadece bir çorba kaşığı yağ yeterli olacaktır.

  Taze salatalık, lahana ve domates salatası

Bu lahana salatası, “salatalık” ve domateslerin ilkbaharda olgunlaşan ilk sebzelerden biri olması nedeniyle, “bahar” olarak adlandırılıyor. Ve çok hızlı, birkaç dakika içinde hazırlanıyor.

maddeler:

• Lahana 300-500 gr
• 3 salatalık
• 1 domates
• Ayçiçek yağı
• Tat vermek için tuz

hazırlanması:

Lahana şeritler halinde kesilir, bir kaseye yayılır ve 1-2 dakika bekletilir.

Salatalık ve havuç küçük küpler halinde kesilir ve lahana eklenir.

Salataya tuz ve ayçiçek yağı ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

  Biber, havuç ve hazır soğanlı lahana salatası

İçinde sadece taze sebzelerin bulunduğu başka bir salata tarifi. Ve ayrıca çok hızlı.

maddeler:

Bu tarife göre, salata bir süre demlenmeye ihtiyaç duyuyor. Bunu bir kavanozda yapmak en iyisidir, bu nedenle bileşenlerin sayısı 3 litrelik bir kavanozun içine katlanabilecek miktarda belirtilir.

• Lahana - 2 kg
• Havuç - 2 parça
• Soğan - 1 adet
• Bulgar biber - 2 adet
• Tuz - 1 yemek kaşığı L
• Şeker - 5 yemek kaşığı
• Sirke - 4 yemek kaşığı L
• Bitkisel yağ - 6 yemek kaşığı L

hazırlanması:

Lahanayı doğrayın, ince yarım halkalar halinde soğanı kesin, kaba bir rende havuç sürün ve biberleri tohumlardan ve bölümlerden temizleyin ve ince şeritler halinde kesin.

Tüm malzemeleri birleştirin ve karıştırın.

Pek çok sebze, masadaki her şeyi karıştırmaktan çekinmeyin

Tuz ve şeker ekleyin ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.

Karıştırırken, lahana bastırmayın, henüz meyve suyu başlatmak için gerekli değildir. Salata buruşuk değil, havadar olmalıdır.

Bitkisel yağ ve sirke ekleyin ve üçüncü kez karıştırın.

Salata hazır ve biraz ezici ve bir çırpıcı kullanarak kurcalama bir kavanozun içine koymak gerekir.

Sebzelerin sirke içine batırılması için buzdolabında bir saatin zeminine koyun ve biraz soğudu. Şimdi her şey tam olarak. Afiyet olsun!

  Taze Lahana ve Elma Salatası Tarif

Bu salatada, elmanın kendisine verdiği ekşi tadı seviyorum. Ve Batı Sibirya'da iş yaparken, çoğu zaman kafe ve restoranlarda bu salataya birkaç yaban mersini parçasının eklendiği bir seçenekle karşılaşıyorum. Bu sadece şaşırtıcı. Rusya'nın merkezinde gerçek bir sulu kızılcık bulmanın oldukça sorunlu olması üzücü. Mağazada dondurulmuş halde sattıkları da ne yazık ki değil.

maddeler:

• Lahana - 300-500 gr
• Havuç - 1 adet
• Semerenko elma (veya herhangi bir ekşi) - 1 adet

Yakıt almak için:

• Su - 100 gr
• Tuz - 1 çay kaşığı
• Şeker - 1/2 çay kaşığı
• Sirke% 9 - 2-3 t.lozhki
• Ayçiçek yağı

hazırlanması:

Lahanayı, havuçları ve elmayı (tenli) kıyın, kaba bir rende üzerine sürün.

Sebzeler bir kaba koyulur ve karıştırılır.

Küçük bir tencerede, oda sıcaklığında su dökün, tuz, şeker ve sirke ekleyin, karıştırın ve salataya dökün.

Sadece bitkisel yağ ilave etmek için kalır, karıştırılır ve salata hazırlanır. Afiyet olsun!

  Bankalarda kış için Kore lahana salatası - parmaklarınızı yalamak olacak

Eh, bu seçimdeki sonuncusu tamamen sebze, ancak henüz bugün için sonuncusu değil - Kore tarzı salata şu anda yemek ve istenirse, kış için küçük bir tedarik hazırlamak.

maddeler:

• Lahana - 1 kg
• Sarımsak - 3-5 karanfil
• Bulgar tatlı biber - 2-3 adet
• Havuç - 2 parça
• Soğan - 1 adet
• Bitkisel yağ - 6 yemek kaşığı L
• Şeker - 5 yemek kaşığı
• Tuz - 2 yemek kaşığı L
• Asetik asit (% 70) - 1.5 yemek kaşığı
• Öğütülmüş karabiber - 1 tatlı kaşığı.
• Öğütülmüş kırmızı biber - 0.5-1 çay kaşığı

Adından da anlaşılacağı gibi, salata baharatlı olacak

hazırlanması:

Havuçlar bir mutfak robotundan geçirilir veya Korece'de havuç pişirmek için özel bir rende ile ovalanır. Havuç, uzun ince bir saman şeklinde olmalıdır.

Lahanaya dökün. Ayrıca iri doğranmış Bulgar biberleri de gönderiyoruz.

Biber karışımını, tuzu, şekeri üstüne döküp her şeyi iyi karıştırıyoruz.

Geç lahana çeşitleriniz varsa, yumuşatmak için sıkın ve kırışın. Lahana erken çeşitleri ise, o zaman gerekmez

Sonra asetik asit ekleyin ve sebzeleri tekrar karıştırın.

Şimdi soğanı pişirin. Yeterince büyük parçalara (Bulgar biberine kadar) kesilmeli ve bitkisel yağda bir tavada şeffaflığa kadar yüksek ateşte serpilmelidir. Tavada kızartma yağı 6 kaşık da dökün.

Soğanlar şeffaflaştığında, sarımsak eklenir, sarımsak presi içinden geçirilir ve yaklaşık 2-3 dakika kızartılır.

Karışımı yağla birlikte lahanaya dökün ve iyice karıştırın. Ondan sonra, bir saat kadar bekletin, böylece hazır bulunup Kore lahanası salatası yemeye hazır olur.

Büyük bir şirket için değil, kendiniz için hazırladıysanız, uzun vadeli depolama için bankalarda ayrıştırılmasını öneririm.

Belirtilen sayıda malzemeden 2 üç litrelik kavanozdan bir salata alırsınız.

Önümüzdeki birkaç ay içinde salata yemeyi planlıyorsanız, sterilizasyon olmadan sadece temiz kavanozlara koyabilir ve buzdolabında saklayabilirsiniz. Ve mahzende altı aya ve daha fazla bir süre saklamayı düşünüyorsanız, bankalar önce sterilize edilmelidir.

  Tavuk Salataları

Ve bu salata tarifleri, onları atıştırma olarak değil, tam bir yemek olarak yiyeceğini gösteriyor. Bu nedenle etleri var. Hızlı salata seçeneklerinden bahsettiğimizden, en hızlı şekilde pişirildiği için tavuğu kullanacağız.

İzninizle, zamanınızı ve zamanınızı aynı tür sebzelerin hazırlanmasında harcamam, ama derhal malzemelerin özünü ve miktarını konuşacağım.

  Tavuk, kraker ve peynirli lahana salatası

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• Haşlanmış tavuk fileto - 300 gr
• Taze lahana - 400 gr
• Peynir 50-100 gr
• Mayonez - 2 yemek kaşığı
• kraker
• Tat vermek için tuz

Peksimetleri kendin yapmak daha iyidir, ama ben her zaman dükkandan alır ve pastırmanın tadını alırım. Neden bilmiyorum. Çok beğendim

1. Lahanayı şeritler halinde ve tuza bölün.

2. Tavuk fileto küçük parçalar halinde kesilmiş ve lahana ekleyin.

3. Aynı plakadaki kaba rende üzerine üç peynir.

3. Üstüne mayonez koyun ve her şeyi iyice karıştırın.

5. Salata serpin.

  Lahana, tavuk ve yumurtadan güzel ve çok lezzetli bir salata

Çok güzel, ama haksız nadiren salata hazırlıyor.

maddeler:

• Beyaz lahana - 300 gr
• Haşlanmış tavuk fileto - 1 adet
• Mayonez - 2 yemek kaşığı
• Yumurta- 2 adet
• Süt - 2 yemek kaşığı
• Tuz - 1/3 çay kaşığı
• Dereotu - 3 dal

hazırlanması:

1. Yumurtaları bir kaseye bölün, tuz, süt ekleyin ve yumuşayana kadar çırpma teli ile çırpın.

2. Bir tavada yumurtaları her iki taraftan az miktarda yağda kızartın.

3. Sonra krep akordeonunu katlayın ve uzun şeritler halinde kesin. Salata kayıt için 3-4 şerit ayrılır.

4. Dilimlenmiş omleti kıyılmış lahana, haşlanmış tavuk, kıyılmış dereotu ve mayonez içeren bir kapta birleştirin.

5. Her şeyi iyice karıştırın ve salata için bir forma koyun. Yukarıdan ertelenmiş omlet şeritlerini daha önce yaptık.

6. Tamamlandı. Afiyet olsun!

  Tavuk ve salatalık lahana salatası

Sonuç olarak, oldukça basit, ama daha az lezzetli bir salata.

Tek ihtiyacınız olan:

• Haşlanmış tavuk fileto - 100 gr
• Beyaz lahana - 150 gr
• Salatalık - 1 adet
• Yakıt doldurma için ekşi krema

Lahanayı küçük dilimler halinde kesin, salatalıkları kesin ve haşlanmış tavuğu küçük küpler halinde kesin. Tüm içerikler karıştırılır ve ekşi krema ile doldurulur. Gerekirse, tuz.

Yapılır. Afiyet olsun!