Bir kürk manto altında ringa balığı geleneksel olarak şenlikli bir yemektir. Her zamanki tariflerinize bir bileşen eklemenizi öneririm, bu da salatalarınıza farklı bir şekil vermenize yardımcı olacak ve sadece tabakanın içinde bir tabakta yatan normal salataları değil. Bu madde jelatindir ve jölede bir kürk manto altında ringa balığı pişireceğiz. Salataları kalıplara koyun ve jöle sayesinde yemeğin güzel bir kısmını elde edin.
Jölede bir kürk manto altında ringa balığı pişirmek için malzemeler.
Sebze ve yumurtalar kaynatılır. Tüm malzemeleri soyun.
Soğan ince halkalar veya küçük küpler halinde kesilir. Turşuyu sıcak su, sirke ve şekerden hazırlayın ve soğanı 30-40 dakika marine edin.
Deriden ve kemikten ringa balığı soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
Sebzeler (patates, havuç, pancar) yumurtalarını rendeleyin ve ayrı kaselere dağıtın.
Jöle pişir. Jelatin, pürüzsüz hale gelinceye kadar mayonez ile 100 ml su içinde çözüldü, iyice karıştırın.
Salata konservelerini hazırlayın, silikon kullandım, çünkü hazırlanan yemeği onlardan çıkarmak çok uygun. Pancarları tuzla rendeleyin ve mayonezle birleştirin, karıştırın ve ilk tabakayı formda yerleştirin. Formdaki salata, normal tarifin aksine katmanları yerleştirir.
Pancarın yanı sıra havuç, rendeleyin ve mayonezle karıştırın. Bir sonraki katmanı pancarın üzerine koyun.
Sonra bir tabak yumurta, soğan turşusu ve ringa balığı gelir. Yumurtalar gösterilmeden önce mayonezle de birleşir.
Nihai katman mayonez ile karıştırılmış rendelenmiş patateslerdir. Katmanlar sıkıca döşeyin ve salatası 3-4 saat boyunca soğukta bekletin.
Jöleli kürk manto altındaki ringa balığı dondurulmuş ve yemeye hazırdır.
Her formu ters çevirin ve salatayı çıkarın. Şeklini iyi koruyor ve orijinal görünüyor.
Afiyet olsun!
Bir kürk manto altında ringa balığı, belki de festival masasında en çok tercih edilen salatalardan biri. Ringa balığı ve haşlanmış sebzelerin lezzetlerinin mükemmel birleşimi nedeniyle ona olan ulusal aşk. Orijinal olarak kürk mantolu ringa balığı, jöle ve katmanlar halinde sunuyoruz. Tadı aynı, ama çok daha güzel!
Bir kürk manto altında ringa balığı için orijinal tarifi: katmanlar halinde ve jöle
Önerilen tarifte, iyi bilinen bir salatanın en iyi özellikleri korunur, fakat servis şekli değişir: tüm katlar ters sırada düzenlenir. Ek olarak, her katman jelleşmiş mayonez ile ıslatılır.
Sonuç olarak, silikon formları kullanarak bir kürk manto altında güzel bir ringa balığı şekli alabilirsiniz. Yaklaşık 1 saat süren "saran" bir kürk manto altında bir ringa balığı bu salata normal versiyonu ile aynı miktarda hazırlanır.
Jöle bir kürk palto altında ringa balığı Malzemeler:
1. Hafif tuzlu ringa balığı filetosu - 1 adet;
2. Haşlanmış pancar - 250 g;
3. Haşlanmış havuç - 200 g;
4. Haşlanmış patates - 200 g;
5. Soğan - 1 adet;
6. Mayonez - 250 g;
7. Elma sirkesi - 3 yemek kaşığı. kaşık;
8. Şeker - 1 çay kaşığı;
9. Jelatin - 25 g.
hazırlık:
1. Herkes doğal soğanın tadını ve kokusunu sevmez, bu yüzden sirkede turşuyu seçmek daha iyidir - daha yumuşak ve lezzetli bir tat alırsınız. Soğanı çok ince yarım halkalar halinde kesin ve elma sirkesi ile marine edin, üzerine şeker ve 6 çorba kaşığı ekleyin. su kaşığı.
2. Az miktarda su ile jelatini dökün (su, jelatinden 2 kat daha fazla olmalıdır). Jelatini kabarmaya bırakın.
3. Ringa balığı filetosunu orta küpler halinde kesin (ringa parçaları çok küçük olmamalı ve püresi andırmalı, ringa yapısının ve etinin ağızda hissedilmesi gerekir).
4. Tüm sebzeleri "kürk manto" için rendeleyin. Sadece bizim durumumuzda üstte değil, altta olacak.
5. Islatıldıktan 10 dakika sonra jelatin şişecektir. Şimdi homojen bir kütle elde edene kadar su banyosunda hafifçe ısıtılması gerekiyor.
6. Jelatini mayonez içine dökün. Her şeyi karıştır. Soğanı balık fileto parçalarına kaydırın. Soğan ve balık karışımına 4 yemek kaşığı ekleyin. jelleşmiş mayonez kaşığı. İyice karıştırın. Jöleli mayonezli kabı sıcak suya koyunuz, böylece mayonez kalınlaşmaz.
7. Özgün tasarımda, ringa balığı için bir kürk manto altında katmanlar koymaya başlıyoruz. Silikon formunda mayonezli ringa balığı birinci tabakasını koyun. Bu katmanı sıkıştırın.
8. Sıradan bir bardak veya salata kasesi olarak kullanabilirsiniz, bunlar sarılmak filmi ile içlerinde yapılır.
9. Patates 4 yemek kaşığı ile birleştirir. jelatin mayonez kaşıkları, iyice karıştırın. Hazırlanan patatesleri 1. ringa tabakası üzerine yerleştirin. 4 yemek kaşığı ile havuç karıştırın. mayonez kaşıkları ve patateslerin üzerine portakal rengi bir sebze koyun.
10. Pancarla aynı yapın, daha sonra kalıpları üstteki son tabakaya koyun. Böylece, ringa balığı için kürk manto yaratılır. Doldurulan tüm kutuları buzdolabına gönderin.
11. Yaklaşık 20 dakika içinde “jöle içinde bir kürk manto altında ringa balığı” tabağı sertleşir. Kalıplardan çıkarmak ve baş aşağı çevirmek için kalır.
Kürk palto altında bir ringa balığı da Yeni Yıl masasında olmazsa olmaz bir salatadır. Her yıl bu lezzetli ve sevgili salatayı hazırlıyoruz. Ama klasik versiyonu değil, jöle içinde bir kürk manto altında orijinal ringa balığı yapabilirsiniz. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok uygun. Genellikle, bir kürk manto altına klasik bir ringa balığı koyduğumuzda, plakaya iletmeye ve katmanları korumaya ne kadar zorlanırsak çalışalım dağılır. Jölede kürk palto altında bir ringa balığı başka bir konudur, tüm katmanlar yerinde olacaktır. Böylece, bir kürk manto altında jöleli ringa balığı.
Malzemeler:
- herring m / s 150 g
- pancar orta boy 1 adet
- havuç 2 adet
- 2 patates patates
- 1/2 kırmızı soğan
- jelatin 1 yemek kaşığı (10 g)
- 1 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı mayonez
- dekorasyon için yeşil soğan
- dekorasyon için yeşil bezelye
- dekorasyon için dereotu
Jelatin ile kürk palto altında ringa balığı
İlk önce jelatinli dolguyu hazırlayın. Jelatin, su dökün, kabarmaya bırakın ve daha sonra şeffaflığa kadar ısıtmak suretiyle çözün. Ama kaynama! Oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Sonra mayonez ekleyin ve bir çırpma teli ile yoğun bir şekilde karıştırın.
Sebzeleri kaynatın. Serin ve temiz. Hepsi küçük küpler halinde kesin. Çok rendeleyin, ama küpleri tercih ederim. Kendin için seç. Üst katmanı düzenlemeye başlayın. Bu düzenlemede, salatalar patates, ringa balığı, soğan, havuç, pancarın klasik versiyonunun aksine ters sırayla yerleştirilir. Buna göre pancarımızın ilk tabakası. Küçük bir jelatin dolgusu ekleyin.
İkinci katman havuç + jelatin dolgudur.
Üçüncü katman kırmızı soğan, sonra salata tabağı ringa balığı.
Son kat patatesdir. Ve yine jelatinli doldurma.
Biraz şeklim var, bu yüzden doğru şekli vermek için sarılmak filmi çektim. Ve soğukta tam donma.
Bir kürk manto altındaki bir ringa (veya sadece “Kürk manto”) Yeni Yıl ve diğer tatiller için geleneksel bir salatadır. Ve bu salata ilk kez 1919 arifesinde bir meyhanede masaya çıktı. Ve buna “Şovenizm ve Düşüş - Boykot ve Anathema” olarak deşifre edilen Sh.UA.A.A adı verildi. Daha sonra, salata, bir ringyenin altında ringa balığı veya basitçe “kürk manto” olarak adlandırılmaya başlandı, ringa balığı altta ve üstte bir kürk manto ile kaplandığını açıkladı.
Çoğu zaman, bir kürk manto altındaki ringa balığı salatası aşağıdaki bileşenleri içerir: ringa balığı (bazen uskumru ile değiştirilir), haşlanmış sebzeler: patates, havuç, pancar ve yumurta. Ayrıca bazen yeşil bir elma da bu salataya koyularak özel bir lezzet verir.
Bu yazımda bir kürk manto altında iki ünlü ringa balığı salatası tarifini yazacağım. İlk tarif klasik ama ilginç bir tasarıma sahip. İkinci tarif ise jöle içindeki bir kürk manto. Bu daha sıkıntılı bir seçenektir, ancak masada çok etkileyici görünüyor. Bu nedenle, Yeni Yıl masası için (ya da başka) bu çok iyi bir seçenek olacaktır.
Bir kürk manto altında ringa balığı - adım tarifi ile klasik bir adım
Bu bir kürk manto altında ünlü ringa balığı salatası klasik bir sürümüdür. Katmanlar halinde serilir ve her katmana mayonez sürülür. Mağaza mayonezine güvenmiyorsanız, özellikle 5 dakikadan fazla zaman almadığı için evde yapın. Ve Provence'la aynı şekilde çok lezzetli görünüyor.
"Kürk mantoları" uygun bir şekilde dekore etmek mümkündür. Çoğu zaman, mayonez bulaşmış pancar üst tabakası, salata dursun ve salata güzel pancar rengi olur. Bundan sonra, bir kürk manto altında ringa balığı süslenebilir. Yine, çoğu durumda, bu yumurta sarısı ile yapılır. Bu tarifte, size bu salata için basit ve etkili bir dekorasyonun nasıl yapıldığını göstereceğim.
maddeler:
- tuzlu ringa balığı - 3 fileto (1.5 balık)
- haşlanmış patates - 1 adet.
- haşlanmış havuç - 2 adet.
- haşlanmış pancar - 1 adet. büyük
- soğan - 1 adet.
- mayonez - tatmak
Soğan turşusu için:
- su - 1 yemek kaşığı.
- şeker - 1 yemek kaşığı.
- sirke% 9 - 4 yemek kaşığı.
Dekorasyon için:
- haşlanmış yumurta - 2 adet.
- yeşil soğan - 4 yemek kaşığı.
- haşlanmış havuç ve pancar
Bir kürk manto altında klasik ringa balığı yemek.
1. Katman döşenmesi için iki seçenek vardır. İlk varyantta, turşusu soğanlar dibe, balıklar üzerine yerleştirilir ve ardından bütün sebzeler bulunur. Ancak bu tabaka sıralarıyla, salata kaplanırken soğan ve balık parçaları salata kasesinde kalır. İkinci seçenek, patateslerden balıklar için küçük bir ped içerir. Sonra patates balık yağı ile ıslatılır, daha lezzetli olur ve balıklar salata kasesinde kalmaz. Yani, bu seçenek doğrudan salata yerken daha uygundur. En azından birinci, en azından ikinci şekilde yapabilirsiniz.
2. Önce bütün sebzeleri ve yumurtaları kaynatın. Onları soğutun ve temizleyin.
3. Soğan turşusu. Küçük küpler halinde kesin. Soğanı soğuk su, sirke ve şekerden oluşan turşuyla doldurun. Soğanları 20 dakika bekletin içinde marine edin.
4. İçinde bir kürk manto altında ringa balığı yapacağınız derin bir salata kasesi alın. İlk ızgara rendesi patates rendesi. Doğrudan salata kasesinin üzerine sürün, böylece katman yoğun değil, daha yumuşak olacaktır. Yavaşça bir çatalla patatesleri salata kasesinin dibinde hizalayın.
Bir kürk manto altındaki ringa balığı tariflerindeki patatesler yeşil elma ile değiştirilir. Çabuk kahverengiye dönüşmemesi için üzerine limon suyu serpin.
5. Patatesler pişirme sırasında kararmaz, hafif kalır, suya 2 yemek kaşığı ekleyin. masa sirkesi.
6. Patatesleri mayonezle temizleyin. İnce bir ağ ile mayonez uygulamak en uygunudur ve ardından yumuşak bir silikon spatula ile sert bir şekilde yayılmalıdır. Mesh'i ince yapmak için bir mayonez paketinde bir miktar köşeyi kesin. Mayonez ev yapımı ise, bir torbaya koyun ve bir köşe kesin.
7. Biraz ince doğranmış yeşil soğanı patateslerin üzerine koyun.
8. Ringa balığı filetosu. Bunu yapmak için iç kısımları çıkarın, kafayı kesin, balığı yıkayın. Sırt boyunca bir kesi yapın ve sırtı elinizle ayırın. İki dolguyla, kemikleri çıkarın (bu cımbızla yapılması uygundur). Ayrıca 3 balığı yapmak için ikinci balığı kesin.
9. Balığı istediğiniz gibi zar veya çörek şeklinde kesin. Balıkları yeşil soğanlara koyun.
10. Marine edilmiş soğanı bir kevgirden geçirin ve soğanları balıkların üzerine yerleştirin.
11. Bir sonraki katman, kaba bir rende üzerinde rendelenmiş havuç rendesidir. Havuç, patates kasesinin üzerine de salata kasesini sürün. Havuç mayonez tabakası ile kaplanmalıdır.
Bazen “Kürk” salataya bir kat haşlanmış yumurta eklenir. Dilerseniz bunu da yapabilirsiniz.
12. Pancar rendesi üzerine kaba rendeleyin. Ayrı bir kapta yapmak daha iyi. Pancar sulu olursa, bu meyve suyunu salata ıslatır. Bu nedenle, pancarları ayrı ayrı rendeleyin ve fazladan meyve suyu istiflemek için eleklere atın. Sonra bu pancarları havuçlara koyun.
13. Pancarları mayonezle örtün.
14. Şimdi salatayı süsleyebilirsiniz. Marulun üst kısmını, yaklaşık 5 cm genişliğinde bir spatula ile şeritler halinde ayırın Yumurtalarda, yumurta sarısını beyazlardan ayırın ve ince bir rende üzerine ayrı olarak ovalayın. Yeşil soğan doğrayın. Güzel bir rende havuç ve pancar rendeleyin. Meyve suyu yığınını yapmak için pancarları elek üzerine katlayın.
15. “Kürk manto” nun ortasına iki pancar şeridi yerleştirin. Rendelenmiş havuç bir şeritte koyun.
16. Pancar ve havuç arasına yumurtayı beyaz koyun. Sarısıların orta şeridini yapın. Uç çizgileri yeşil soğan ile serpin.
17. Havuçlarda mayonez noktaları oluşturabilirsiniz.
18. Salata buzdolabında 1 saat bekletilir ve servis edilir. Bir kürk manto altında böyle bir ringa şenlikli bir masada çok güzel görünecek.
Jöle bir kürk palto altında ringa balığı şenlikli seçeneği
Bir kürk manto altında salata ringa balığı, güzel bir pasta şeklinde yapılabilir. Böyle bir festival seçeneği nasıl yapılır, bu tarifi okuyun.
maddeler:
- ringa balığı filetosu - 220 gr.
- haşlanmış pancar - 300 gr.
- haşlanmış patates - 300 gr.
- haşlanmış Havuç - 300 gr.
- soğan - 50-70 gr.
- mayonez - 350 gr.
- su - 100 ml
- jelatin - 20 gr.
- tuz, karabiber - tatmak
Soğan turşusu:
- su - 100 ml
- sirke - 2 yemek kaşığı.
- şeker - 1 yemek kaşığı.
Jöle bir kürk palto altında ringa balığı yemek nasıl.
1. Jelatin 100 ml soğuk kaynamış su dökün. İyice karıştırın ve jelatinin 20 dakika boyunca şişmesine izin verin.
2. Küçük küpler halinde kesilmiş soğan, 100 ml su ile doldurun, 2 yemek kaşığı ekleyin. sirke ve 1 yemek kaşığı. şeker. Şekeri çözmek için karıştırın. Soğanları 20 dakika bekletiniz.
3. Haşlanmış sebzeler önceden rendelenmelidir. Patatesleri, havuçları ve pancarları farklı kaselere koyun. Tat vermek için tuz ve karabiber sebzeleri.
Pancar sürerken temiz elinizle kalması için elinize eldiven veya normal bir plastik torba takın.
4. Ringa balığı filetosunu küçük küpler halinde kesin.
5. Soğanı turşudan sıkarak balığa ekleyin, karıştırın.
6. Salatanın yapılacağı form (herhangi bir geometrik şekilde olabilir), soğuk suyla durulayın ve sarılmak filmle kaplayın.
7. Jelatin bir su banyosunda eritilmelidir. Sadece kaynatılmasına izin vermeyin, aksi takdirde jelleşme özelliklerini kaybeder.
8. Erimiş jelatini 350 gr. mayonez. Şimdi 4 yemek kaşığı koy. pancarlarda bu mayonez karıştırın.
9. Hazırlanan pancarı bir kaşıkla bile doldurulmuş formun altına koyun.
Salatayı hızlıca toplamanız gerekir, çünkü jelatinli mayonez hızla sertleşebilir. Mayonez hala donmuşsa, sıcak suyla bir kabın içine koyun, karıştırın.
10. Patates de 4 yemek kaşığı ile karıştırın. mayonez. Patateslerin yarısını pancarın üzerine koyun ve yumuşatın.
12. Balık üzerine kalan patatesleri koydu.
13. Son katman - 4 yemek kaşığı ile karıştırılmış havuç. mayonez.
14. Formun bir filmle kaplanması ve buzdolabında 4 saat boyunca sertleşmesi için koyulması gerekir.
15. “Kürk manto” tamamen sertleştiğinde, kalıbı buzdolabından çıkarın, üst filmi çıkarın. Bir tabakla örtün ve ters çevirin. Formu ve filmi dikkatlice çıkarın. Yemeğin üzerine çok güzel bir salata olacak, yumurta rendesi ve yumurta sarısı ile süslenebileceğiniz yeşillikleri.
16. Bu salatası, masada ve tabağın içinde güzel görünecek şekilde masaya servis edin.
Bu şahane salata hakkındaki yorumlarınızı yazın. Ve menünüzü çeşitlendiren okuduğunuzdan emin olun.
Tüccar Bogomilov'un meyhanelerinde, proletaryanın ve köylülüğün temsilcileri sürekli sarhoş oldu ve savaştı. Şeflerden biri orijinal bir tarif getirinceye kadar: Proletaryayı, patatesleri, köylülüğü ve kanlı pancarları sembolize eden ringa balığı aldı, bir tabaktaki bütün malzemeleri güzelce sundu ve Provençal sosu ile kapladı. Yemeğin yeni 1919 arifesinde sunuldu. Tavernanın konukları, daha az sarhoş oldukları ve savaştıkları zevkli leziz salataların tadını çıkardılar. Yemeğin adı: Şovenizm ve Düşüş - Boykot ve Anathema ve kısaltılmış biçimde - Sh.U.B. O zamandan beri öykü unutulmuştu ve salata alışkanlık olarak bizim adımıza çağrılmaya başladı - bir kürk manto altında ringa balığı.
Bugüne kadar, birçok "Kürk Palto" çeşidi vardır ve bu salata diğer Yeni Yılların yanı sıra mutlaka 31 Aralık'ta vatandaşlarımızın masalarında hazır bulunacaktır. Gelenek ve yenilikçilerin hayranları için dikkatinizi üç tarifle sunuyoruz: klasiklerden jöle salatasına.
Klasik bir klasik altında ringa balığı
Çocukluğumuzdan beri sofralarımızda onur yeri olan aynı salata.
MALZEMELER:
PİŞİRME
01 Soğanları temizler ve ince yarım halkalar halinde keseriz. Kaynar su ile haşlayın. Sirkede tuz ve şeker ekleyin, iyice karıştırın. Sonra bir kaseye koyun ve elde edilen turşuyu dökün.
02 İnce ringa balığı filetosu ince doğrayın.
03 Yumurtaları sert kaynatın ve kaba bir rende üzerinde ovalayın. Çok büyük parçalar olmadığından emin olmak önemlidir.
04 Havuç kaynatın. Bunu yapmak için, soğuk suya koyun ve 20-25 dakika pişirin. Ondan sonra, temiz ve kaba bir rende üzerine sürün.
05 Patatesleri aynı şekilde kaynatın, ardından temizleyin ve ayrıca kaba bir rende üzerinde ovalayın.
06 Pancarları pişirin. Kaynar suya daldırın ve 30-40 dakika pişirin. Kuyrukları kesmek ve meyveyi soymak gerekli değildir - tamamen pişirin. Suyun her zaman pancarları kapladığından emin olun - gerekirse - doldurun. Yemek pişirirken tuz eklemiyoruz, çünkü pancar katılaşacak. Haşlanmış kök sebzesi soğuk suya batırılarak soğutulur, böylece temizlenmesi daha kolay olur. Kaba bir rende üzerinde hazır pancar öğütün.
07 Bütün patatesleri düz bir tabağın dibine koyun ve ince bir mayonez tabakasıyla yağlayın.
08 Bir sonraki katman ringa balığı ve soğan turşusu. Ayrıca mayonez ile yağlıyoruz.
10 Ve son aşama - pancar. Yemeğin tamamını kaplayacak şekilde yayılmalıdır. Sonra mayonezle yağlar ve tabağın 40 dakika ila bir saat bekletilir.
UYGULAMALI SÜRÜCÜ
Bu salata, geleneksel tarifi neredeyse tamamen kopyalar, ancak ekşi elma bir lezzet verir ve inanmak istiyorum, daha kullanışlı hale getirir.
MALZEMELER:
PİŞİRME
01 Patatesler, pancarlar, havuçlar, yumurtaları ayrı ayrı kaynatın, kaba bir rende üzerine soyun ve ovalayın.
02 Soğanlar ince yarım halkalar halinde kesilir ve sirke, şeker ve tuz karışımı dökülür. Biraz ısrar et.
03 Ringaları kemiklerden temizler, ince derileri çıkarır, yüzgeçlerden kurtulup küçük parçalar halinde keseriz.
04 Kabuğu elmalardan çıkarın, çekirdeği kesin ve kaba bir rende üzerine sürün.
05 Salata servisinde, dondurma veya pişirme halkaları için dondurma kaselerini kullanabilirsiniz. Her porsiyon için, bir patates tabakası, daha sonra ringa balığı ve soğan turşusu, yumurta, elma ve havuç koyun. Her katmana mayonez sürülmelidir. Sonra pancarları yerleştirin ve emdirmeyi de örtün. Dekorasyon için, otlar, peynir, ceviz kullanabilirsiniz - kalbinizin arzu ettiği her şeyi.
İŞLENMİŞ JEL ALTINDA SALADA
Şüpheci ve nihilistler için geleneksel "Kürk Mantolar" ın olağandışı sunumu.
MALZEMELER:
PİŞİRME
01 Malzemeleri hazırla. Gerekirse, ringa balığı kemikten temizlenmiş, ince kıyılmış. Pancarlar, havuçlar ve patatesler kaynar, temiz ve kaba rende ovalayın.
02 Doldurmak için. Bir bardağa jelatin dökün ve sıcak suyla (yaklaşık 60 mi) dökün, kristaller çözünene kadar jelatini karıştırın. Hafifçe soğutun, mayonez ekleyin, karıştırın.
03 Formda (plastik bir kek kılıfı, bir fırın tepsisi, büyük bir plastik kase kullanabilirsiniz) malzemeleri ters sırayla koyarız: önce biraz maydanoz, sonra bir pancar katmanı, patates, soğan ile ringa balığı, sonra yine bir patates katmanı, bir havuç katmanı ve tekrar pancar. Her bir katman, salata suyunun tüm yüzeyine yerleştiğinden emin olarak, jelatin ile mayonez ile dikkatlice dökülür.
04 Hazır salatayı buzdolabında en az bir saat temizleriz. Ulaşacağımız misafirlerin varışından önce, onu bir yemeğe dönüştürüyoruz - muhtemelen henüz böyle bir "Kürk Manto" görmemişlerdir.
PEYNİRLİ YERALTI TOPLANTISI
MALZEMELER:
PİŞİRME
01 İlk önce patatesleri, havuçları, pancarları ve yumurtaları dikkatlice yıkayın. Bundan sonra, sebzeler ve yumurtalar, biraz tuz ilave edilmesi istenen su içinde kaynatılır.
02 Salata temeli, elbette, ringa balığı. Her zamanki gibi saflaştırılmış balıklar gibi yağda ringa balığı için popüler ve ucuz seçenekler satın alabilirsiniz. Yağda balık seçmeye karar verirseniz, kendinizi filetodan büyük miktarda küçük kemik alma sıkıcı görevinden kurtarın. Balık küçük küpler halinde kesin.
03 Tüm ürünleri hasattan sonra salata hazırlamaya başlayabilirsiniz. Daha önce ince kıyılmış soğan, önce balığın üzerine yerleştirildiği düzgün boyutta düz bir tabağa ihtiyacınız olacak. Bundan sonra, bir haşlanmış patates tabakası serilir. Çok ince kıyılmış olabilir, ama rendeleyin en iyisidir.
04 Sonra yumurta akı, peynir ve havuç ile devam edin. Tüm bu ürünler aynı zamanda kaba bir rende de ovalanır. Sarısı iyice parçalanır. Her katmanın mayonez ile lekelenmesi gerektiğini hatırlatırız. Bir yağ mayonezinin seçilmesi tercih edilir, ancak, eğer şekle uyursanız, bu ürünün kolay bir versiyonu da uygundur.
FOX ALTINDA TOPLANTI
MALZEMELER:
PİŞİRME
01 Ringaları kemiklerle kullanıyorsanız, önce bağırsaklara ihtiyacınız var, sonra deriyi ve kemikleri iyice temizleyin. Ringa yağı tereyağında kullanıyorsanız, filetoları küçük parçalar halinde kesin. Düz bir plaka üzerinde ilk katmanı yerleştirilmiş ringa balığıdır.
03 Daha önce haşladığınız patatesler çok küçük parçalar halinde kesilir veya oldukça büyük bir rende üzerinde ovalanır. Bir sonraki katmanı ve tuzu biraz tadıyla yayıyoruz.
04 Havuçlar ayrıca kaba bir rende de ovalanır. Soğan gelince çok küçük parçalar halinde kesilir.
05 Soğanlar ve havuçlar iyice karıştırılır ve daha sonra az miktarda bitkisel yağda bir tavada kızartılır. Üst, tercihen mayonezle bulaşmış bir patates tabakası bırakır. Salata servis yapmaya hazır. Afiyet olsun!
Bir kürk altında ringa balığı için diyet tarifi
Bu salataya tapıyorsanız, ancak diyet nedeniyle yiyemiyorsanız, o zaman bu tarifin tadı olacak. Ancak bir kürk manto altında ringa balığı gerçekten çok yüksek kalorili bir yemektir. İçinde bir sürü yağlı mayonez var ve ringa balığı diyetinin kendisini tam olarak adlandıramazsınız. Ek olarak, salata tuzludur ve tuz, çoğu diyet içermez.
MALZEMELER:
PİŞİRME
01 Havuç ve pancar üniforma içinde önceden kaynatılır. Suya tuz eklemeniz gerekmediğini unutmayın. Haşlanmış tavuk yumurtası haşlanmış.
02 Yumurta ve sebzeler kaynatıldığında, rende üzerine sürün (tercihen büyük bir tane). Ringa gelince, küçük parçalar halinde kesin.
03 Katmanları oluştururken, belli bir algoritma vardır: ilk önce haşlanmış ve rendelenmiş havuçtan bir katman oluştururuz, ikinci katman ise ringa balığıdır, daha sonra pancar ve yumurtalar. Tüm katmanların, hardal ve süzme peynir karışımıyla kaplandığını unutmayın.
Servis yapmadan önce salatası soğutun. Dekor için, yemeğin rendelenmiş peynir, yeşillik veya rendelenmiş elma ile süslenmesi daha iyidir.
Yenilikçi kürk mantoların hazırlanmasında ustalaşmışsanız rahatlamayın! Hala alternatif bekliyorsun ve.