Salat mit Garneleneiern und Käse. Salat mit Garnelen und Tomaten - Gerichte für Feiertage und Wochentage. Salat für Fans einer Kombination aus Käse und Tomaten

Salat mit Garnelen und Tomaten

Salat mit Garnelen, Tomaten und Käse

Eine der Zutaten von Garnelensalat mit Tomaten ist Käse, der in Kombination mit Knoblauchsauce einen würzigen Geschmack und Aroma ergibt. Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie: - 300 g geschälte Garnelen; - 2 kleine Tomaten; - 100 g Hartkäse - Mayonnaise zum Abschmecken; - 2 Knoblauchzehen.

Den Knoblauch durch die Knoblauchpresse geben und mit der Mayonnaise vermischen. Kochen Sie die Tomaten, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in Würfel. Reiben Sie den Käse auf eine grobe Reibe.

Garnelen auf einen flachen Teller legen und mit Knoblauchsauce bestreichen. Die nächste Schicht sind die Tomaten, die ebenfalls eingefettet werden müssen, die restlichen Krebstiere darauf legen und erneut schmieren und mit geriebenem Käse bestreuen.

Salatrezept mit Garnelen, Tomaten und Reis

Ein leichter Salat aus Garnelen und Reis, gewürzt mit Olivenöl, stellt keine Gefahr für die körperliche Fitness dar und kann von Personen, die sich einer Diät unterziehen, verzehrt werden. Für den Salat benötigen Sie: - 100 g gekochte Garnelen; - 2 Tomaten; - 3 Esslöffel Reis; - 1 Knoblauchzehe; - 2 Esslöffel Olivenöl; - 1 Esslöffel Zitronensaft; - 0,5 Teelöffel Honig - gemahlener schwarzer Pfeffer - Petersilie - Salatblätter; - Salz

Kochen Sie Reis, so dass es krümelig ausfällt. Es ist ratsam, gedünstetes langes Getreide zu sich zu nehmen, obwohl es geeignet und rund ist. Hauptsache, nicht beim Kochen zusammen zu bleiben.

Knoblauch und Petersilie zerbröckeln. Die halbe Petersilie, Knoblauch, warmen Honig, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Belieben mischen. Alle Zutaten gut mischen - das Salatdressing ist fertig.

Tomaten in Scheiben schneiden und mit Reis mischen, auf eine flache Schüssel legen, die mit Salatblättern bedeckt ist. Legen Sie die Garnelen darauf, gießen Sie den ganzen Verband hinein und streuen Sie die restliche Petersilie darüber.

Eigenschaften des Kochens der Garnelensalat

Salat ist heller im Geschmack, wenn rohe große Garnelen gekocht werden. Kochen Sie sie sollten nicht länger als 5 Minuten sein, sonst werden sie hart.

Beachten Sie bei der Auswahl von Garnelen, dass ein Qualitätsindikator eine glatte, glatte Farbe und einen gefalteten Fischschwanz ist. Ein gebrochener Schwanz zeigt an, dass die Garnele vor dem Einfrieren gestorben ist.

Garnelen duften mehr, wenn sie mit Wasser in Wasser gekocht werden und nach dem Kochen für eine halbe Stunde in der Brühe belassen werden. Gekochtes Krabbeneis sollte 1-2 Minuten einfach in kochendes Wasser getaucht werden und ist fertig.

Krabbengerichte sind in unserem Land sehr beliebt, da sie zu Fuß zu erreichen sind, obwohl dieses Produkt importiert wird. Am häufigsten sind Salate und Vorspeisen mit solchen Zutaten Bestandteil der festlichen und feierlichen Gerichte. Durch die Kombination mit weniger teuren Produkten können Sie sich sogar an Wochentagen verwöhnen lassen. Am besten geeignet und klassisch ist die Kombination von Garnelen mit frischen reifen Tomaten sowie Hartkäse.

Tomatensalat mit Garnelenrezept - Salate

Klassischer Salat mit Tomaten und Garnelen
  Bis zum zauberhaftesten und beliebtesten Urlaub bleibt nur noch wenig Zeit. Wunderschöne Weihnachtsbäume und leuchtende Girlanden auf den Straßen und rund um

Wir werden brauchen:

• Gefrorene Garnelen - 700 Gramm;
• Klassischer Hartkäse (zum Beispiel „russischer“) - 80 Gramm;
• Starke rote Tomaten - 3 mittelgroße Früchte;
• Knoblauch - 3 Scheiben;
• Petersilie - 50 Gramm;
• Lorbeerblätter - 2 Blätter;
• Garnelengewürze - 1 Packung;
• Salz ist eine Prise;
• Dressing (Naturjoghurt oder Mayonnaise) - 3 EL. Löffel

Kochen:

1. Meeresfrüchte aufgetaut. Wasser kochen, dann fertig Gewürze, Salz, Lavrushka und dann Garnelen werfen. Kochen Sie genau 2 Minuten, lassen Sie dann die Sole ab, kühlen Sie ab. Danach lösen wir die Muscheln, und bei großen Garnelen vergessen wir nicht, den Darm zu entfernen (er befindet sich auf der Rückseite).
2. Tomaten waschen, halbieren. Dann schneiden Sie jede Hälfte in Halbringe. Wenn die Früchte saftig genug sind, sollten sie leicht gesalzen sein, 10 Minuten ruhen lassen und dann den überschüssigen Saft abtropfen lassen;
3. Knoblauch wird geschält, in Scheiben geteilt, dann wird in eine Presse gepresst oder auf andere Weise gemahlen (mit einem Messer oder gerieben);
4. Käse wird auf einer feinen Reibe zu Chips gemahlen;
5. Waschen Sie die Petersilie mit Wasser und trocknen Sie sie dann auf Servietten ab. Ein Teil der Zweige dient der Dekoration, und der Rest schneidet die Blätter ab, wir legen sie in eine Salatschüssel.
6. Wir sammeln unseren Salat mit Garnelen und Tomaten: Fügen Sie gekühlte, geschälte Meeresfrüchte sowie dünne Tomatenscheiben und zerdrückten Knoblauch zu den vorbereiteten Grüns. Dress up mit deiner Lieblingssauce und mischen;
7. Die resultierende Mischung wird auf Portionen der Schüssel verteilt und mit Käsechips bestreut. Wir verzieren alle verbleibenden Zweige des Grüns.

Tipp: Um den Salat länger frisch zu halten, müssen die grünen Bohnen (Sauerampfer, grüner Salat, Dill, Koriander, Petersilie usw.) nach dem Waschen vollständig getrocknet werden, da er sonst in wenigen Stunden "verdorrt".

Der nächste Salat wird zweifellos der Schlüssel unter der Fülle von Leckereien bei den festlichen Festen sein. Die Zutaten, die in der Komposition enthalten sind, ähneln der ersten Rezeptur, sind jedoch in ihrer Raffinesse auffallend anders. Dieser Salat kann als "teuer" eingestuft werden, jedoch nicht nach seinen Kosten, sondern nach der Aristokratie seiner Bestandteile.

Salat mit Garnelen, Wachteleiern und Kirschtomaten

Wir werden brauchen:

• Garnelen-Halbzeug - 500 Gramm;
• Wachteleier - 8 Stück;
• Kirsche reife Tomaten - 8 Stück;
• Salatgrüns - 1/3 eines Bündels;
• Parmesan - 100 Gramm;
• Naturjoghurt (klassisch) - 4 EL. Löffel;
• Zitrone oder Limette - 1 Stück;
• Lavrushka - 3 Blätter;
• Gewürze für Meeresfrüchte - auf Anfrage;
• Salz ist eine Prise.

Kochen:

1. Wir beginnen mit der Hauptzutat. Garnelen vollständig auftauen, dann die Sole vorbereiten. Für ihn stellen wir das Wasser warm, und dann werfen wir Salz, Lavrushka, Gewürze, falls vorhanden, dort. Kochen lassen, Meeresfrüchte für ein paar Minuten werfen. Dann verschmelzen wir, geben uns zur Abkühlung, und nachdem wir das Fleisch von der Schale getrennt haben, werfen wir den Darm heraus;
2. Kochen Sie die Wachteleier ebenso wie das Hühnchen in kaltem Wasser. Wir reinigen die Schale und schneiden sie in Viertel oder Hälften.
3. Wir waschen die Tomaten gut, entfernen die Stiele und schneiden sie in zwei Hälften. Wenn die Kirsche groß genug ist, kann sie in 4 Teile unterteilt werden.
4. Salatblätter gewaschen, gut trocknen lassen. Dann reißen wir uns die Hände oder schneiden;
5. Zitrone oder meine Limette, dann in Hälften schneiden. Drücken Sie den Saft einer davon in eine separate Schüssel.
6. Parmesan auf feine Späne reiben;
7. Dressing vorbereiten: Natürlichen weißen Joghurt mit Zitronensaft mischen, nach Belieben Salz hinzufügen. Die fertige Sauce sollte zart und leicht sauer sein;
8. Wir sammeln den Salat mit Garnelen und Tomaten: Wir kombinieren Kräuter und Meeresfrüchte in einer Salatschüssel, wir kleiden uns mit Soße an. Fügen Sie dann Tomaten mit Wachteleiern hinzu, von denen einige zur Dekoration vorgesehen sind. Wieder vorsichtig mischen, um sie nicht zu zerbrechen. Mit der mit Käse bestreuten Salatmischung bestreuen und mit den restlichen Tomatenscheiben und den Eierhälften dekorieren.

Tipp: Grüner Salat sollte am besten nicht mit einem Messer gehackt und Hände mit großen, unebenen Blättern aufgenommen werden. So wird die fertige Version des Tellers üppiger, zarter und schöner aussehen.

An Feiertagen oder an feierlichen Tagen möchten wir uns und Ihre Liebsten mit etwas Besonderem verwöhnen - exquisit, zart und sehr lecker. Liebhaber von Meeresfrüchten werden die Kombination aus Garnelen und rotem Fisch nicht aufgeben, insbesondere wenn der Salat durch ein ungewöhnliches und originelles Dressing ergänzt wird. Die meisten von uns sind es gewohnt, banale Mayonnaise für diesen Zweck zu verwenden, aber wenn wir sie geringfügig verbessern oder ganz ersetzen, erhalten wir ein völlig neues Gericht.

Salat "Feast of the Heart" mit Meeresfrüchten und Tomaten

Wir werden brauchen:

• Garnele in der Glasur - 550 Gramm;
• Tintenfisch - 2 Kadaver;
• Tomaten sind kräftig rot - 2 Früchte;
• Roter gesalzener Fisch - 1 Packung (etwa 150 Gramm);
• Roter Kaviar - Glas;
• Harter ungesalzener Käse - 100 Gramm;
• Mayonnaise - 3 EL l.;
• Französische Senfbohnen - 2 EL. l.;
• Grüns (beliebig) - 30 Gramm;
• Salz - für Salzlake;
• Gewürze

Kochen:

1. Die Hauptzutat besteht aus Meeresfrüchten, ihre Zubereitung erfordert etwas mehr Zeit, also müssen wir sie zuerst auftauen und ausspülen. Wir bereiten die Salzlösung für jedes Produkt separat zu, um den Geschmack von Tintenfisch und Garnelen nicht zu vermischen. Fügen Sie etwas kochendes Wasser hinzu, fügen Sie Ihr Lieblingsgewürz oder Lavrushka hinzu und tauchen Sie die Garnelen genau 2 Minuten lang ein. In ähnlicher Weise kochen und Tintenfisch. Vergessen Sie nicht, die Sole zu mischen, um die Produkte nicht in kochendem Wasser zu übertreiben.
2. Entfernen Sie die Schalen von der gekühlten Garnele, entfernen Sie den Darm;
3. Mit dem abgekühlten Tintenfisch entfernen Sie die obere Folie, nehmen Sie sie einfach mit einem Messer auf, aber sie ist ziemlich dünn und bricht schnell. Du musst also hart arbeiten. Danach zerhacken wir sie in dünne Locken oder Streifen - Bänder;
4. Rote Fische in kleinen Stücken zerkleinern;
5. Wir waschen die Tomaten, schneiden sie in zwei Hälften und schneiden dann die Hälften für die halben Radkoteletts;
6. Wir reiben Käse in Chips oder schneiden in sehr kleine Würfel.
7. Mayonnaise mit Körnern aus französischem Senf gemischt;
8. Wir waschen die Grüns, lassen sie trocknen und zerlegen sie in Zweige;
9. Wir stellen einen Salat mit Meeresfrüchten und Tomaten zusammen: Kombinieren Sie Fisch, Tintenfische und Garnelen in einer großen Schüssel, gießen Sie Tomaten und Käse ein. Mischen und mit Senfsauce anrichten. Bereiten Sie die Mischung mit einer Folie bereit und dekorieren Sie sie mit einem Zweig grünen, roten Kaviars. Köstlicher Salat für jeden Urlaub - fertig!

Salate sind seit langem das Lieblingsessen des Menschen. In der Schale können die scheinbar unvereinbaren Produkte kombiniert werden. Von diesem Essen überzeugt sogar der ursprüngliche Geschmack und das Aussehen. Sehr interessant ist die Vereinigung von Meeresfrüchten, Gemüse und Milchbestandteilen. Eine erfolgreiche Ergänzung zu vielen Gerichten ist der Salat mit Garnelen und Kirschtomaten. Es kann auch als unabhängige leckere Zwischenmahlzeit existieren.

Garnelen: Nutzen und Schaden von Meeresfrüchten

Meeresfrüchte sind eine gesunde Zutat mit interessanten Aromen. Jakobsmuscheln, Muscheln, Kraken und Austern haben einen ungewöhnlichen Geschmack und werden, wenn sie richtig zubereitet werden, zu einem kulinarischen Meisterwerk. Die bekanntesten und erschwinglichsten Meeresfrüchte sind Garnelen. Die Vorteile von Garnelen liegen auf der Hand. Immerhin enthalten sie 50-mal mehr Mikroelemente als Fleisch. Als Meeresbewohner besitzen Krebstiere große Mengen an Jod.

Menschen, die Garnelen in ihre Ernährung aufnehmen, haben eine starke Immunität, sind seltener an Allergien erkrankt und haben gesundes Haar, Nägel und Haut. Darüber hinaus hemmen die Substanzen, aus denen dieses Produkt besteht, die Bildung von Krebszellen.

Garnelen sind für Männer und Frauen äußerst vorteilhaft. Als Aphrodisiakum bewirken sie eine intime Anziehungskraft auf Frauen und erhöhen die männliche Kraft aufgrund der Produktion des Hormons Testosteron.

Schädliche Garnelen können zu Überbeanspruchung führen. Darüber hinaus nehmen sie wie ein Schwamm Schwermetalle, Additive und Antibiotika auf. Es gibt auch eine individuelle Intoleranz gegenüber Meeresfrüchten.

Wie haben Kirschtomaten gemacht?

Der Name der Mini-Tomate kommt vom englischen Wort Kirsche - "Kirsche", weil die Früchte von Gemüse und Beeren aussehen. Es kommt von Babytomaten aus Peru und Nordchile. Die Wachstumsbedingungen der Früchte ähneln denen für gewöhnliche Tomaten. Der Geschmack von Kirschen gibt einfachen Gerichten neue Noten. Kirschtomaten sind länglich, tropfenförmig oder rund. Vielfältig in der Farbe schmücken sie den Snack festlich.

Beim Kochen wird Kirsche gut mit anderen Produkten kombiniert. Insbesondere ein Salat aus Kirschtomaten mit Garnelen ist ein nahrhafter Snack, der jeden festlichen Tisch dekorieren kann. Kirsche ist sehr hilfreich. Eine kleine Tomate enthält fast alle notwendigen Substanzen: Kalzium, Eisen, Kalium, Phosphor sowie Vitamine der Gruppen B, C, E, Antioxidationsmittel, organische Säuren und Lycopin. Verglichen mit gewöhnlichen Tomaten hat Kirsche eine viel größere Anzahl an Heilungselementen. Darüber hinaus sind sie aufgrund ihres niedrigen Kaloriengehalts ideal für übergewichtige Menschen und Frauen, die sich um ihre Figur kümmern.

Salat mit Garnelen und Kirschtomaten: ein Rezept für Schritt für Schritt

Um einen Salat aus diesen Komponenten zusammenzustellen, müssen folgende Proportionen beachtet werden:

• Meeresfrüchte - 300 Gramm.
• Kirschtomaten - 200 Gramm.
• Salatblätter - 3-4 Stücke.
• Pflanzenöl (Olive) - 1 Esslöffel.
• Essig (Apfel oder Balsamico) - 1 Esslöffel.
• Knoblauch - 2-3 Nelken.
• Zitronensaft
• Flüssiger Honig - 1 Teelöffel
• Salz, Pfeffer, Dill nach Geschmack.

Die Krebstiere auftauen, dann schälen und in Öl braten. Fügen Sie fein gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie drei Minuten lang.

Bereiten Sie das Gemüse durch Waschen und Trocknen vor. In die Salatschüssel legen Sie das Grün des Kopfsalates, auf dem Sie die Krebstiere und Tomaten platzieren. Das Gericht mit Olivenöl, Essig, Honig, Zitronensaft, Salz- und Pfeffersoße würzen. Salat garnieren mit Dill.

Würziges Garnelensalat-Rezept

Shrimps lassen sich hervorragend mit Rucola- und Kirschtomaten kombinieren. Was ist in diesem Snack noch enthalten?

Salatbestandteile:

• Rucola - 1 kleines Bündel.
• Krebstiere - 100 Gramm. Tiger Meeresfrüchte können hier hereinkommen.
• Baby-Tomaten - 100 Gramm.
• Geriebener Parmesan - 10 Gramm.
• Balsamico-Essig, Olivenöl - 1 Teelöffel.
• 1-2 Knoblauchzehen.
• Gewürze zum Abschmecken.

Gießen Sie Olivenöl in eine Pfanne, erhitzen Sie es. In dem in einer Pfanne erhitzten Öl Knoblauch werfen, braten. Dann die Garnelen in eine duftende Mischung geben und 2 Minuten kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wir verteilen die Krebstiere auf einer Papierserviette und entlasten sie so von überschüssigem Fett. Kirsche muss in Hälften oder Viertel geschnitten werden. Rucola in eine Schüssel geben, Garnelen und Tomaten dazugeben und umrühren. Füllen Sie das Essen mit einer Mischung aus Essig, Salz und Pfeffer. Wir dekorieren mit Parmesan. Eine Portion Rucola-Salat mit Garnelen und Kirschtomaten ist fertig.

Avocados plus Garnelen und Kirschtomaten: ein Schritt-für-Schritt-Algorithmus

Avocado ist eine Frucht, deren Name von der Reife bestimmt wird. Unreife feste Avocado kann als Frucht bezeichnet werden, während weiche und reife Früchte als Gemüse gelten.

Kirschtomaten werden ganz einfach gekocht. Es reicht aus, die richtige Menge an Produkten zu nehmen und sie unter Einhaltung eines bestimmten Algorithmus zu mischen.

• 150 g Garnelen (Sie können den Salat nehmen).
• 1 reife Avocado.
• 12 Stücke Kirschtomaten.
• Halber Salat
• Ein Haufen Dill.
• 1-2 Knoblauchzehen.
• 1 Zitrone
• Salz, Pfeffer abschmecken.

Im Salzwasser werfen Sie 1-2 lavrushki. Zum Kochen bringen. In kochendem Wasser Garnelen werfen. 1 Minute kochen lassen. Dann das Wasser ablassen, die Meeresfrüchte abkühlen und die Schale entfernen. Gemüse und Kräuter waschen, mit einem Handtuch abtrocknen. Salatblätter hacken, in eine Schüssel geben. Schneiden Sie die Tomaten in Hälften oder Viertel, fügen Sie den Salat hinzu. Avocado halbieren, Knochen entfernen. Schneiden Sie die Früchte in Würfel oder Scheiben. In Scheiben geschnittenes Fruchtfleisch mit Zitronensaft bestreuen, um ein Nachdunkeln zu vermeiden. Rühren Sie, ohne die Struktur der Avocado zu beschädigen.

Salatguss Dressing, der wie folgt zubereitet wird: Dill hacken, mit gehacktem Knoblauch mischen. Die Mischung mit Olivenöl und Zitronensaft mischen. Salatblätter kombinieren mit Avocado und Garnelen. Mischen Sie gründlich. Mit gekochter Sauce würzen. Mit Garnelen dekorieren, mit Dill bestreuen.

Die Kombination aus Wachteleiern und Meeresfrüchten

Ein anderes Rezept für Salat mit Garnelen und Kirschtomaten ist eine Mischung dieser Zutaten mit Wachteleiern. Die Option ist ziemlich einfach, aber das Ergebnis ist nahrhaft und nützlich.

Folgende Zutaten werden für die Zubereitung von Garnelen-, Wachteleiern und Kirschtomaten-Salat benötigt:

• Garnelen - 200 Gramm.
• Mini-Tomaten - 7 Sachen.
• Salatgrün - 1 Bündel.
• Wachteleier - 8 Sachen.
• Crushed Parmesan - 30 Gramm.

Für die Sauce nehmen Sie folgendes:

• Pflanzenöl (Olivenöl) - 1 Esslöffel.
• Chinesische Sojasauce - 1 Esslöffel.
• Zitronensaft - 1 TL
• Schwarzer Pfeffer - zum Abschmecken.

Garnelen in kochendes Wasser geben und 1 Minute kochen. Fertige Meeresfrüchte aus dem Wasser genommen, trocken und sauber. Wachteleier ca. 1 Minute kochen. Kühl und sauber. Anschließend können sie wahlweise als Ganzes oder in Hälften in einen Salat gegeben werden. Mini Tomaten in Hälften / Viertel waschen, trocknen und in Scheiben schneiden. Salatblätter vom Staub gereinigt, getrocknet, gehackt, in eine Schüssel geben. Fügen Sie Tomaten, Garnelen, Eier hinzu. Rühren Zum Gießen Butter, Zitronensaft und Sojasauce mischen. Fügen Sie gemahlenen Pfeffer zum Dressing hinzu. Salatdressing anrichten, mischen. Mit Parmesan bestreuen.

Wie kombinieren Garnelen und Käse?

Neben Garnelen, Kirschtomaten und Käse wird dem Salat nicht nur Parmesan zugesetzt. Es gibt leckere und nahrhafte Kombinationen von See- und Milchprodukten. Eine solche Option ist ein Salat mit Garnelen, Mini-Tomaten und Mozzarella-Käse. Dieses Gericht wird jeden Feiertagstisch schmücken und ist auch perfekt zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen.

Um den Salat zuzubereiten, benötigen Sie:

• Ein Pfund Garnelen.
• Ein Dutzend Kirschtomaten.
• 1 Bund Salatgrün.
• 1⁄4 Krimbirne.
• 100 g Mozzarella.
• 3 Esslöffel Olivenöl.
• 1 Esslöffel Essig (Balsamico).
• Salz, Pfeffer

Garnelen kochen, schälen. Bereiten Sie Gemüse und Kräuter durch Waschen und Trocknen vor. Salat hacken. Tomaten in Hälften schneiden. Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Alles auf den Teller legen. Setzen Sie Mozzarella und Garnelen. Das Gericht mit Essig und Öl abschmecken. Salz, Pfeffer Stören Das Gericht ist zum Servieren bereit.

Andere Rezepte mit Garnelen- und Kirschsalat

Zusätzlich zu den oben genannten Optionen gibt es noch andere Ideen, um einen Salat mit Garnelen und Kirschtomaten herzustellen. Insbesondere die Mischung dieser Produkte mit Basilikum erscheint interessant. Das Gericht hat einen ungewöhnlichen Geschmack und ist sehr schnell zubereitet.

Für den Salat brauchen Sie:

• 100 Gramm Krebstiere.
• 200 g Tomaten.
• 20 g (oder 1 mittelgroße) Basilikum.
• 2-3 Esslöffel Pflanzenöl. Es wird empfohlen, Olive zu nehmen.
• Salz, Pfeffer

Meeresfrüchte zum Kochen, kühl und sauber. Tomaten vierteln. Basilikum in Streifen schneiden oder nur die Blätter zupfen. Alle Komponenten in eine Schüssel geben. Mit Öl beträufeln. Pfeffer, Salz Das Gericht ist fertig.

Garnelensalat ist ein schmackhaftes und vor allem gesundes Gericht, das in wenigen Minuten zubereitet wird. Es stellt sich heraus, dass es gar nicht notwendig ist, viel Zeit damit zu verbringen, solche Meisterwerke zu schaffen. In kurzer Zeit erhalten Sie ein spektakuläres Restaurantgericht.

Wahrscheinlich ist es für niemanden ein Geheimnis, welche einzigartigen Eigenschaften Meeresfrüchte und Tomaten besitzen. Sie enthalten eine große Menge an Vitaminen und Spurenelementen, die zu jeder Jahreszeit für unseren Körper notwendig sind.

Der große Vorteil dieses Genusses ist, dass es für jeden Anlass vorbereitet werden kann. Es ist ein ausgezeichnetes Frühstück am Morgen, eine großartige Ergänzung zum Abendessen und ein leichtes Abendessen am Abend. Und wie unverzichtbar wird er in der Fastenzeit sein, nur ein Fund! Ich spreche nicht von feierlichen Anlässen. Er wird sicherlich dein Zauberstab sein. Es ist jedoch wünschenswert, es kurz vor Beginn des Urlaubs zu kochen.

Ein weiterer wesentlicher Vorteil dieses Salats ist der geringe Kaloriengehalt. Es kann absolut sicher von jedem verwendet werden, auch von Anhängern verschiedener Diäten.

In meinem Artikel schlage ich Ihnen mehrere Möglichkeiten vor, diesen Salat zuzubereiten. Wählen Sie, kochen Sie, versuchen Sie es.

  Köstlicher Salat mit Garnelen und Kirschtomaten

Zutaten:

• Garnele - 300 Gramm
• Kirschtomaten - 200 Gramm
• Salatblätter - eine Packung
• Mozzarella-Käse - 150 Gramm
• Olivenöl - 2 EL lügen
• Balsamico-Essig - 0,5 EL lil
• Frisch gemahlener Pfeffer
• Salz

Kochen

Mozzarella, Tomaten halbieren. Wir überführen sie in einen tiefen Behälter, in dem wir unseren Salat mischen.

Garnelen auftauen, mit heißem Wasser füllen. Wir nehmen die Schale von ihnen ab, braten sie in einer gefetteten Pfanne auf beiden Seiten goldgelb und geben sie völlig kühl.

Auf einer Servierschüssel legen Sie saubere, leicht handtuchtrockene Salatblätter ab. Sie können in mehrere Teile zerbrochen oder als Ganzes verwendet werden. Wie du mehr magst. Legen Sie als nächstes die Käsestücke und Tomaten aus. Auf der obersten Schicht lagen die gebratenen Garnelen.

Zum Füllen das Pflanzenöl und den Balsamico-Essig mischen, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen und mit einem Schneebesen mischen, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist. Fertige Sauce Dressing-Salatmischung.

  Salatrezept mit Rucola, Garnelen und Kirschtomaten

Zutaten:

• Tigergarnelen (roh) - 300 gr
• Kirschtomaten - 300 gr
• Rucola - 300 gr
• Olivenöl - 5 EL lügen
• Knoblauch - zwei Nelken
• Petersilie
• Zucker oder flüssiger Honig - 1 Stunde Lodges.
• Frisch gemahlener Pfeffer

Kochen

Beginnen Sie mit dem Schneiden von Tomaten. Es ist am besten saisonal zu verwenden, sie sind fleischiger, süßer. Wenn Sie jedoch außerhalb der Saison kochen, ist Kirsche in diesem Fall ideal. Schneiden Sie sie in zwei Hälften und senden Sie eine tiefe Schüssel.

Den Knoblauch nehmen, die trockenen Enden abschneiden und mit der flachen Seite der Messerklinge nach unten drücken. So werden wir frei von der Hülle sein. Jetzt den Knoblauch fein hacken und an die gehackte Kirsche senden.

Grüns gründlich unter fließendem Wasser gewaschen, handtuchtrocken. Petersilie fein hacken, mit Kirsche, Salz, Pfeffer und etwas Zucker in die Schüssel geben. Mischen Sie die Zutaten und lassen Sie die Tomaten mit dem Aroma von Gemüse und Knoblauch gesättigt.

Jetzt machen wir den Rest der Zutaten. Rohgarnelen unter fließendem Wasser ohne Schale waschen, etwas Salz, Pfeffer hinzufügen, mischen.

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die vorbereiteten Garnelen auf beiden Seiten goldbraun braten. Es ist besser, bei schwacher Hitze zu braten, damit das Öl Zeit hat, sich in seinem Aroma zu sammeln.

Den Inhalt der Pfanne abkühlen, alles in eine Schüssel mit eingelegten Kirschtomaten geben und mischen. Dann bringen wir Rucola-Flugblätter mit, verteilen die Zutaten auf dem Salatteller und servieren sie auf den Tisch.

  Selbst gemachter Salat mit Garnelen, Avocado und Tomaten

Wir werden brauchen:

• Rucola + Salat - 100 Gramm
• Avocado - eine (klein)
• Kirschtomaten - 200-250 Gramm
• Gefrorene Garnelen - 300 Gramm
• Salz abschmecken
• Zitronensaft (Limettensaft)
• Olivenöl - 2 EL lügen

Kochen

Bereiten Sie zunächst die Garnelen vor. In den meisten Fällen werden sie bereits gekocht verkauft, so dass wir sie nur noch mit kochendem Wasser füllen und 3-5 Minuten warten müssen. Als nächstes müssen Sie sie schälen, in einer gewölbten Pfanne unter Zugabe von Knoblauch braten.

Knoblauch muss nicht fein gehackt werden, wir brauchen ihn nur für den Geruch. Hacken Sie ihn einfach in zwei Hälften und schicken Sie ihn in die Pfanne. Fügen Sie eine Minute vor dem Ende des Bratens 2 Esslöffel Sojasauce hinzu und braten Sie 1-2 Minuten in dieser Soße. Jetzt abkühlen lassen.

Jetzt lasst uns Avocado machen. Es ist notwendig, mit einem Handtuch zu waschen und zu trocknen. Schneiden Sie es in zwei Hälften, nehmen Sie den Knochen heraus, lösen Sie ihn von der Haut und schneiden Sie ihn in einen kleinen Würfel.

Kirsche halbiert. Rucola-Blätter zerreißen in 2-3 Stücke, die auf den Boden einer tiefen Salatschüssel gelegt werden.

Zur Zubereitung der Dressingsauce nehmen wir Zitrone (Zitrone), schneiden sie in zwei Hälften und drücken den Saft in eine kleine Schüssel. Gießen Sie jetzt Olivenöl dazu, fügen Sie etwas Salz hinzu und mischen Sie es gut.

Nehmen Sie eine Salatschüssel mit Gemüse, fügen Sie Avocado, Kirsche hinzu und gießen Sie die gekochte Sauce darüber. Gut mischen Von oben breiten wir die gebratenen, abgekühlten Garnelen aus. Die Belohnung ist fertig.

Für den Salat brauchen wir:

• 100 g Rucola
• 200 g Kirschtomaten
• 150g Garnelen (gebeizt)
• 125 g Mozzarella-Käse
• 40 g Pinienkerne

Zum Auftanken:

• 1 EL. Zitronensaft
• 1 TL Senf
• 3 EL. Olivenöl
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Kochen

Kirsche in 2 gleiche Teile schneiden. Rucola unter einem Wasserhahn waschen, auf einem Handtuch getrocknet.

Käse in große Würfel schneiden.

In der Salatschüssel Rucola auslegen, in Scheiben geschnittene Kirsche und Käse mischen. Nun die eingelegte Garnele hinzufügen. Wenn Sie frisch verwenden, müssen sie zuerst gekocht und gereinigt werden. Besser noch, in einer gewölbten Pfanne braten, bis sie golden ist. Vergessen Sie nicht, vor dem Hinzufügen zu den anderen Komponenten abzukühlen.

Um das Dressing vorzubereiten, nehmen Sie eine kleine Schüssel und gießen Sie Olivenöl hinein. Schneiden Sie die Zitrone in zwei Hälften und drücken Sie den Saft in Olivenöl. Den Senf betreten und mit einem Schneebesen oder einer Gabel leicht umrühren. Die Masse wird sich als nicht homogen herausstellen, lass dich nicht erschrecken.

Salat ein wenig Salz, zum Geschmack schwarzen Pfeffer hinzufügen. Mit Zitronenölsauce anrichten, mischen. Nun mit Pinienkernen bestreuen. Sie können sie in einer trockenen Pfanne ein wenig vorbraten oder 10-15 Minuten bei einer Temperatur von 170-180 Grad im Ofen trocknen. Das Gericht ist fertig, serviert auf den Tisch.

Zutaten:

• Rucola und Salat nach Geschmack
• gurke - eine
• eine Tomate ist eine
• gekochtes Ei eins
• bulgarischer Pfeffer (beliebige Farbe) - einer
• gekochte Garnelen 100 g
• schafskäse 50 g
• rote Zwiebel 1 Stck
• honig 0,25 Teile l.
• sojasauce 1 TL.
• olivenöl 2 EL. lügen
• balsamico-Essig 0,5 oz.
• Eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten zum Abschmecken
• italienische Kräuter nach Geschmack

Kochen

Eier hart kochen, abkühlen lassen, sauber machen. Garnelen auftauen, 2-3 Minuten in Salzwasser kochen. Dann kühle sie ab. Käse wird zu einem mittelgroßen Würfel gemahlen. Salatblätter, Rucola in mehrere Teile reißen und auf eine Salatteller legen.

Gewaschene und getrocknete Gurken halbieren, über Salatblätter streichen. Bulgarischer Pfeffer und rote Zwiebel hacken Strohhalme und legen die nächste Schicht aus.

Kirsche und Eier in kleine Scheiben schneiden und darauf legen. Zumindest die gekühlte Garnele und den Käse auslegen.

Um das Dressing vorzubereiten, mischen Sie in einer kleinen Schüssel Honig, Olivenöl, Sojasauce, Balsamico-Essig und Pfeffer. Alle Zutaten des Verbandes gründlich mischen, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist.

Gießen Sie jetzt unsere salatsfertige Sauce ein. Umrühren, servieren.

  Das Rezept für einen leckeren Salat mit Garnelen, Tomaten, Gurken und Käse

Zutaten:

• Gurke - 1-2 Stücke
• Kirschtomaten - 5 Stück
• Karotten - 1 Stck
• Garnelen - 200 gr
• Butter - 20 gr
• Hartkäse - 20 gr
• Trockener Weißwein - 2-3 EL lügen
• Weißbrot - 2 Stück
• Pflanzenöl - 2 EL. lügen
• Zitronensaft - 1 EL. lügen
• Salatblätter
• Dill, Sesam
• Mischung aus Paprika (gemahlen)

Kochen

Garnelen putzen und in Butter goldbraun braten. Ein paar Minuten vor Ende des Bratens Weißwein einfüllen und ein paar Minuten schmoren lassen, kühl stellen.

Die Grüns werden gut gewaschen, reißen Sie in einer Salatschüssel in 2-3 Teile. Wir schicken dort auch Gurkenscheiben.

Kirsche in 2 Teile schneiden, zu den Gurken geben. Meine Karotten waschen, in Streifen schneiden und in eine Schüssel Salat geben. Käse dünn geschnitten und zu den restlichen Komponenten geben.

Brot in kleine Würfel schneiden, braten und mindestens den Salat hineingießen, damit er nicht feucht wird. Den Dill fein hacken und zusammen mit der abgekühlten Garnele zum Salat geben. Fügen Sie auch Salz, Pfeffer, Sesam hinzu.

Den Salat mit Pflanzenöl und Zitronensaft anrichten. Mischen Sie vorsichtig. Sie können Salat zum Tisch servieren.

  Original "Sea" Salat mit getrockneten Tomaten

Wir werden brauchen:

• Sonnengetrocknete Tomaten - 150 g
• Garnele - 300 g
• Wachteleier - 3 Stück
• Salatblätter - 5 Stück
• Frühlingszwiebeln - 2 Stck
• Zitronensaft - 2 EL lügen
• Olivenöl - 3 EL. lügen
• Sojasauce - 2 EL. lügen
• Kochsalz - 15 g

Kochen

Zunächst stellen wir getrocknete Tomaten her. Dazu die Tomaten unter fließendem Wasser waschen, den Stiel loswerden und in große Scheiben schneiden (4-6 Teile).

Wir fetten die Auflaufform mit etwas Öl ein, legen die Tomatenscheiben auf ein Backblech, bestreuen mit trockenen Kräutern, leicht mit Olivenöl bestreuen, ca. 2 Stunden bei 130 Grad backen lassen.

Diese Zeit ist jedoch nur annähernd, es hängt alles von den Fähigkeiten Ihres Ofens ab, also beobachten Sie den Vorgang.

Wenn Sie sehen, dass die Scheiben zu brennen begannen, reduzieren Sie die Temperatur. Jetzt müssen sie abkühlen. Getrocknete Tomaten sind fertig.

Wir wenden uns jetzt der Garnele zu. Sie müssen aufgetaut und gereinigt werden. Öl erhitzen, Sojasauce in einer Pfanne braten, Garnelen in dieser Sauce 2-3 Minuten braten. Jetzt müssen sie abkühlen.

Salatteller mit Salatblättern bedeckt. Sie können in mehrere Teile zerrissen oder ganz gelegt werden. Von oben setzen wir getrocknete Tomaten, gebratene Garnelen.

Mit gehacktem Grün bestreuen, salzen. Zitronensaft und Olivenöl gießen. Mischen Sie alles sanft. Kann auf dem Tisch serviert werden.

Guten Appetit!