Wie schön geformter Burger. Schöne Formen für Brötchen aus Hefeteig. Video, wie man schöne Brötchen mit Rosinen macht

Für den Urlaub möchten Sie etwas Besonderes kochen. Und um eine neue Lektüre bekannter und beliebter Gerichte anzubieten. Es ist also Zeit, sich mit neuen Ideen des kulinarischen Designs vertraut zu machen!

Unsere heutige Rezension widmet sich dem kreativen Schneiden von Teig - von den einfachsten bis zu den wahren Meisterwerken der Mehlherstellung.

Wir packen Ideen in die Schachtel!

Brötchen aus Streifen und Teigbögen ohne Füllung

Aus den "Würstchen" Hefeteig lassen sich wunderschöne Brötchen machen. Damit die Streifen nicht zusammenkleben, muss die Wurst zuerst mit einem Ei bestrichen werden. Und wickeln Sie dann eine floride Linie für das Schema, das Sie mögen.

Aus einem kleinen gerollten Streifen kann man ein Blumenbrötchen, ein Brötchen, ein Blattbrötchen machen.

Für Kinder machen wir definitiv Gebäck in Form von kleinen Tieren.

Aus der Schicht Blätterteig können Sie ein stilvolles Brötchen mit einer großen Schleife machen.

Backen auf Brötchenbasis

Originale Ährchen, Brötchen und Brot können auf der Basis von Brötchen hergestellt werden. Hier kommen unterschiedliche Scherenschnittmuster zum Einsatz.

Das Ährchen wird wie folgt hergestellt: Mohnwurst mit Teig bestreuen. Machen Sie dann Schnitte in einer Rolle in einem Winkel von 45 Grad und legen Sie sie "Pigtail".

Ebenso führen Sie Ährchen mit Mohn oder Zimt mit Zucker gefüllt.

Aus einem Brötchen mit Zucker und Zimt kann man einen rötlichen Kranz machen.

Wenn Sie die Rolle in Stücke schneiden und auf einem Backblech verteilen, können Sie Zimtbrötchen herstellen. Wenn Sie fertig sind, füllen Sie die Brötchen mit Schokoladenglasur, konzentriertem Sirup, Nüssen mit Zucker oder einer anderen leckeren Dekoration.

Kuchen Rand Design

Offene Torten und Pizza können auf besondere Art und Weise dekoriert werden, wobei der Rand vorher ausgefüllt und mit Füllung gefüllt wird.

Original Torten mit Füllung

Torten lieben Erwachsene und Kinder. Sie können Ihre Lieben überraschen und erfreuen, indem Sie sie in Form von Rosen, Tieren, Locken, Äpfeln und anderem Obst und Gemüse vervollständigen. So ist es möglich, thematische Pastetchen für ein bestimmtes Ereignis oder für eine bestimmte Person auszuführen.

Gefüllte Torten

Große gefüllte Torten können zu einer lustigen Schildkröte verarbeitet werden. Das Relief auf der Schale kann mit Hilfe von Druckbechern oder Knödeln hergestellt werden.

Gefüllte Blumentorte kann mit jeder ziemlich dicken Füllung oder mit einer Kombination von zwei Füllungen hergestellt werden. Legen Sie die Füllung auf die untere Schicht - wir bilden das Zentrum und den Ring. Dann bedecken wir mit der zweiten Teigschicht und fixieren die Mitte mit einem Teller. Wir befestigen den Ring um den Rand und machen Schnitte, falten den Teig wie Blütenblätter.

Gefüllter Tortenring mit Peeping-Füllung mit Hilfe spezieller Schnitte in die Mitte der Teigschicht schneiden und bis zum Rand biegen.

Gefüllter Kuchen in Form von Fisch aus Blätterteig oder Hefeteig.

Rustikale Hackfleischpastete und Eier sind auch ziemlich schön und bunt. Dieses Gericht wird sicherlich Ihren Gästen gefallen!

Wir formen ein paar kleine runde Torten mit einer Füllung, dekorieren sie mit geschnitzten Blättern und einer Rebe. Hier und fertig kulinarisches Meisterwerk!

Gefüllter Kuchen kann perforiert werden. Für einen solchen Kuchen passen dicke Füllungen von Fleischscheiben, Kohl, Äpfeln.

Zweifarbige Kuchen

Zweifarbige Kuchen und Brötchen sind sehr originell. Wir machen sie nach dem Prinzip des bekannten Zebrakuchens und färben die Hälfte des Teigs mit Kakaopulver. Und dann hängt alles von Ihrer Vorstellungskraft ab. Sie können weiße Teigkugeln in eine Auflaufform geben und den dunklen Teil des Teigs hineingießen, Sie können mehrfarbige Kuchen backen und daraus einen Kuchen machen, oder Sie können zwei Schichten hellen und dunklen Teig kombinieren, zwei Brötchen und zwei davon - bunte Schmetterlinge.

Dekoratives Brot

Gäste mit Brot und Salz zu treffen ist unsere Gewohnheit. Aber wo bekommt man schönes dekoratives Brot? Es stellt sich heraus, dass es durchaus möglich ist, es selbst zu backen. Es gibt viele gute Möglichkeiten. Wir lernen sie kennen:

Kuchen und Torten öffnen

Offene Kuchen und Torten können nicht nur mit dem Originalrand verziert werden.

Blätterteigpasteten mit der Wirkung einer sich öffnenden Blume bestehen aus zwei quadratischen Schichten, wobei die oberste geschnitten wird.

Charlotte mit Äpfeln jetzt im neuen Format. Auf dem Mürbeteig die Quarkfüllung der Konsistenz dicker Sauerrahm auslegen und mit Rosen aus Äpfeln bestreuen.

Wir dekorieren die Torten mit Beeren und Marmeladenfüllung mit dekorativen Teigstücken.

Wir öffnen Blätterteigtorten mit Fleischfüllung.

Kuchen und Torten mit Teig und Würstchen dekorieren. Dazu die Wurst zwischen die beiden Lagen legen, befestigen, abschneiden und auffalten.

Mit Brühwurststücken können Sie Rosenkuchen backen.

Open Pie mit Birne und Quark ist sehr nützlich. Wir füllen die Basis von Mürbteigbirnen, schneiden sie in Ringe, ohne sie zu trennen. Wir verbreiten sie in Form einer Blume und füllen sie mit flüssiger Quarkfüllung. Wir backen.

Tortenbirne aus einer Schicht Blätterteig und einer halben Birne. Originell und einfach!

Torte "Weihnachtsmann"

Für die Neujahrsfeiertage ist ein Kuchen mit einem seiner Symbole zu backen. Wir schlagen vor, einen Kuchen mit dem Bild des Weihnachtsmannes zu backen.

Nun beginnen wir, voll bewaffnet, mit dem ursprünglichen Backen zu experimentieren!

Verwendete Fotos: hlebopechka.ru, www.liveinternet.ru,

Wenn Sie bereits die Grundprinzipien der Herstellung von verschiedenen Teigen für Brötchen beherrscht haben - Hefe, Blätterteig, ungesäuert -, ist es Zeit, die Geheimnisse der Herstellung eines solchen Teigs zu schönen Produkten zu erlernen. Immerhin kommt es oft vor, dass der Teig aufgeht und beim Füllen alles in Ordnung ist und man nicht weiß, welche Produkte entstehen können.

Auch selbstgemachtes Gebäck sollte nicht nur schmackhaft und frisch sein, sondern auch das Auge erfreuen. Aus diesem Grund werden wir Ihnen heute die wichtigsten Methoden vorstellen, mit denen Sie schöne Brötchen mit Zucker, Zimt, anderen, süßen oder salzigen Füllungen herstellen können. Wir werden alles in Etappen tun.

Aus Blätterteig oder einem anderen Teig können Sie einen schönen Zopf herstellen, der Ihre üblichen Pampushkas und Brötchen ersetzt. Wir werden es mit der Füllung tun, es muss reine Schokolade oder Kakao enthalten. Was für ein Rezept zum Füllen, Pop nur für Sie.

Dieses Formular ist einfach gemacht:

1. Den fertigen Teig mit einer Dicke von nicht mehr als 1-1,5 cm ausrollen.
2. Ziehen Sie sich nun gleichmäßig von der Kante von 2 cm zurück und verteilen Sie die Zuckerfüllung darauf. Sie können Kokosnusschips darüber streuen oder sie zerkleinern und im Ofen von oben trocknen.

1. Rollen Sie nun die Formation mit einer dicken Rolle auf, drücken Sie die Enden vorsichtig zusammen, damit die Füllung nicht herausfließt.
2. Schneiden Sie die Rolle in der Mitte in 2 gleiche Teile.
3. Schneiden Sie jedes Stück der Länge nach.
4. Rollen Sie nun die entstandenen Teigstreifen mit einem festen Geflecht zusammen und wickeln Sie die Ränder nach innen, als ob Sie sie einklemmen würden. Achten Sie beim Drehen darauf, dass die Füllung oben bleibt und nicht im Gurt liegt und nach außen schaut.
5. So können Sie Brötchen nur mit nicht flüssiger Füllung herstellen, die nicht auf einem Backblech ausläuft, beispielsweise mit Zimt und Zucker, Nüssen, Mohn.

Legen Sie zwei Stränge in einem Abstand voneinander auf ein Backblech, bürsten Sie mit einem Ei und backen Sie mit Technologie.

Käsekuchen für Kinder

Dieser große Käsekuchen für kleine Feinschmecker kann wie im klassischen Rezept mit Quark zubereitet oder mit einer anderen Füllung gefüllt werden. Zum Beispiel mit Zimt und Zucker, Äpfeln und Honig, wird dieses Produkt auch sehr lecker sein. Wir machen es aus Blätterteig oder auf Hefe:

1. Ausrollen eines kleinen Teigkreises, die Oberfläche mit Eigelb einfetten, es ist in Mode, etwas Milch hineinzugießen. Runde Form ist erforderlich.
2. Nun die Füllung auslegen, mit Zucker bestreuen und ein wenig Zimt in eine enge Rolle wickeln.
3. Rolle Rolle in halbierten, leicht gepressten Händen.
4. Schneide es nun von der Stelle der Falte ein und erreiche die Spitze nicht um ungefähr 2 cm.
5. Die Einschnitte werden nach außen gedreht, die Herzform wird erhalten.

Dann müssen Sie den Zucker ausbeinen, nachdem Sie ihn mit einem Eigelb bestrichen haben. Solche Produkte werden sehr schnell gebacken, da durch eine solche Montage Blätterteig erhalten wird.

Ährchen

Dies ist eine sehr einfache Methode, um Ihr Gebäck zu dekorieren. Das Ährchen kann aus absolut jeder Version des Tests hergestellt werden - Puff, Hefe und sogar Soda. Beginnen wir mit:

1. Ein Oval oder ein Rechteck Teig ausrollen. Mit einem scharfen Messer in lange Längsstreifen schneiden - nur 6 Stück.
2. Schieben Sie nun die drei Streifen auseinander. Kneifen Sie die Spitze.
3. Verschieben Sie sich in die Mitte der beiden extremen Bänder, wie ein Zopf, und bilden Sie einen schönen Kegel.
4. Wenn Sie fertig sind, bürsten Sie die Oberfläche mit Eigelb oder Sirup, bestreuen Sie sie mit einer Prise oder Zimt und backen Sie sie im Ofen.

Das Ährchen sollte ohne Füllung hergestellt werden, hier ist es nicht vorgesehen. Sie können die Teigoberfläche jedoch mit Milch, Sirup oder geriebener Schokolade einfetten.

Brezel

Eine Brezel ist eine der Backformen, die Konditoren seit Jahrhunderten verwenden. Es gibt kleine salzige und süße Kekse in dieser Form, aber Sie können auch Gebäck aus Hefe / Blätterteig auf die gleiche Weise herstellen:

1. Je nach Größe der Brötchen ein paar ca. 3-4 cm dicke Flagellen ausrollen.
2. Markieren Sie nun visuell die Mitte des Kabels und falten Sie die Enden mit Schnörkeln nach innen.
3. Drücken Sie nach unten, so dass die Enden an der Basis haften.
4. Mit Eigelb bedecken.
5. Sie können Mohnpulver, Zimt oder Nüsse machen.

Brezeln werden in einem vorgeheizten Ofen nicht länger als 15 Minuten gebacken. Das Geschirr kann mit einer Füllung hergestellt werden, verwenden Sie es nur in einer kleinen Menge.

Rosen

Die schnellste Möglichkeit, Teigröllchen zu schneiden - Rosen. Tun Sie also Folgendes für sie:

1. Den Teig in eine Schicht rollen, mit Eigelb oder Milch einfetten, mit etwas wie Zimt, Puderzucker oder trockenem Mohn bestreuen.
2. Wickeln Sie eine Schicht Rolle, schneiden Sie die Ränder ab.
3. Die restliche Rolle in 4 cm breite Stücke schneiden.
4. Kleben Sie die Kanten der einzelnen Teile zusammen, drehen Sie das Brötchen vertikal und die Rosenblätter heraus.

Solche Produkte können auch mit Eigelb bestrichen und mit Streuseln oder feinen Krümeln in den Blütenblättern bestreut werden - sie werden aufgrund des speziellen Designs in der Mitte der Rose gehalten.

der Igel

Eine sehr einfache und beliebte Leckerei für Kinder. Es ist in Form eines gewöhnlichen runden Brötchens hergestellt, aber in besonderer Weise in Form eines echten Igels verziert:

1. Aus Teig gleich große Kugeln formen.
2. Der Teig sollte ausreichend dicht sein, Sie können ihn leicht mit Mehl darauf ziehen.

1. Machen Sie dann mit einer gewöhnlichen scharfen Schere ein paar Schnitte - Sie erhalten Nadeln.
2. Sie können es so belassen, oder Sie können zusätzlich eine Schnauze am unteren Rand der Rolle machen.
3. Mit Eigelb bestreichen, im Ofen backen.

Absolut aus jedem Test können Sie lernen, wie man verschiedene Optionen für das Design von Brötchen kocht. So langweilen sie Ihr Zuhause nicht und bereiten kleinen süßen Zähnen besondere Freude.

Üppig, weich, duftend, nur aus dem Ofen - jeder kennt diese unbeschreiblichen Gefühle, die gerade gebackene Brötchen verursachen. Die Vielseitigkeit und Leichtigkeit des Backens machen sie zu einem integralen Bestandteil des Menüs jeder Gastgeberin.

Kein Wunder, dass sie sagen, dass Brot - überall auf dem Kopf - Sogar in Russland wurden liebe Gäste mit üppigem Gebäck empfangen und auf dem Tisch in der Mitte des Tisches platziert.

Richtig gebackene leckere Muffins können heute ein Ersatz für Brot, ein köstliches Dessert und ein eigenständiges Gericht sein. Und vor allem - es wird aus den verfügbaren Produkten zubereitet, die in der Küche jeder Gastgeberin zu finden sind.

Heute teile ich Ihnen 5 Rezepte für leckeres hausgemachtes Gebäck. Und ich hoffe, dass unter ihnen jeder etwas für sich finden kann. Wie auch in dem heute vorgeschlagenen Video werden wir uns verschiedene Möglichkeiten ansehen, um ein schönes Backen zu formen.

Und wir beginnen mit den üblichen Brötchen mit Zucker. Gewöhnlich - weil das Rezept für Hefeteig am einfachsten ist. Und schauen Sie, wie sie sich als rötlich, aber schön herausstellten. Und lecker ..., nur Worte können es nicht beschreiben.

Willst du dasselbe kochen? Dann lass es uns gemeinsam machen.

Dafür brauchen wir:

• mehl 1 kg (ungefähr)
• trockenhefe 1 EL. ein Löffel
• puderzucker 1/2 Tasse
• zucker für Teig 1/2 Tasse
• milch 1/2 Tasse
• wasser - 1 Tasse
• salz 1 TL
• pflanzenöl 3 EL. l
• eier 2 Stück
• vanillin an der Spitze eines Messers

Gebrauchtglas 250 ml.

Kochen:

1. Die flüssigen Rezeptbestandteile - Milch und Wasser leicht erhitzen. Die gewünschte Temperatur beträgt 30 - 35 Grad. Keine Wärme mehr, damit eine angenehme Umgebung für die Hefe entsteht. Andernfalls können sie einfach sterben.

Fügen Sie ihnen die Hefe und den Zucker für eine intensivere Gärung hinzu. Salz hinzufügen. Auch süßes Gebäck braucht ihre Anwesenheit. Entfernen Sie nach gründlichem Mischen die Schüssel an einem warmen Ort für 15-20 Minuten, damit die Hefe zum Leben erweckt und "verdient" wird.

Wenn Sie möchten, können Sie mit diesem Rezept kein süßes Gebäck machen. In diesem Fall einfach keinen Zucker hinzufügen. Stattdessen fügen Sie doch nur einen Teelöffel mit einer Folie hinzu.

2. In einer separaten Schüssel die Eier schlagen. Es sollte eine flauschige Masse sein. Je heller das Eigelb, desto schöner wird der Teig.

3. Vanillin zum Teig geben und die geschlagenen Eier hinzufügen. Rühren Dann das Pflanzenöl einfüllen und erneut mischen.

4. Sieben Sie das Mehl und gießen Sie die erste Portion in die Mischung. Rühren

Dann weiterrühren, so viel Mehl wie nötig hinzufügen. Ihre Menge hängt von der Sorte ab. Es ist am besten, sich auf den Status des Tests zu konzentrieren. Es sollte weich und plastisch sein, nicht flüssig und nicht dick.

Sie sollten den Teig immer von der Mitte so kneten, dass er so viel Mehl enthält, wie Sie benötigen. Das zusätzliche Mehl bleibt an den Seiten, um alles daran zu hindern.

5. Wenn die Masse mit einem Löffel schwer zu kneten ist, Mehl auf den Tisch streuen und auslegen. Weiter kneten schon auf dem Tisch. Kneten, bis sich der Teig nicht mehr von den Händen löst. Es sollte jedoch nicht schwer sein.

6. Fetten Sie eine große tiefe Schüssel mit Pflanzenöl ein und geben Sie den Teig hinein. Mit Frischhaltefolie oder Handtuch abdecken.

8. Eine Stunde später legen Sie den Teig wieder auf die Arbeitsfläche und kneten ihn erneut. Dann die Hälfte abschneiden und zu einem Bündel zusammenrollen.

Dann können Sie es in gleiche Stücke schneiden. Wie viele Stücke - jeder entscheidet für sich, jemand liebt große Brötchen, jemand klein.

9. Die Form kann auch beliebig sein - ganz nach Ihren Vorstellungen. Heute backen wir einfache Optionen, also machen wir regelmäßige Bälle aus Stücken. Gleichzeitig versuchen wir, den oberen Teil flach und glatt zu formen.

10. Das Backblech muss vorgeheizt und geölt sein. Dann die Rohlinge auf ein Backblech legen und noch 1 Stunde einwirken lassen, damit sie wieder an Größe zunehmen. Um den Teig nicht auszutrocknen, ist es besser, ihn mit einem Handtuch abzudecken.

Wenn Sie die Produkte auslegen, beachten Sie, dass sie nach dem Backen mindestens zweimal zunehmen. Lassen Sie daher einen ausreichenden Abstand zwischen ihnen.

11. Nach der vorgesehenen Zeit die Produkte mit Eigelb oder Milch einfetten. In dieser Form werden sie noch appetitanregender.

12. Wir stellen unsere zukünftigen Leckereien in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen etwa 30 Minuten lang, wobei wir regelmäßig einen Blick darauf werfen und die Bereitschaftsstufe überprüfen.

12. Bereiten Sie üppige Produkte vor, um sie auf Wunsch mit Puderzucker zu bestreuen. Obwohl sie ohne es großartig sein werden.

Wir stellen den Wasserkocher auf und genießen den Tee!

Leckere Hefebrötchen mit Rosinen (Schritt für Schritt Rezept)

Wenn Sie es mögen, mit einem Schuss zu backen, dann schlage ich Ihnen ein Rezept für köstliche Muffins mit Rosinen vor!

Es sieht sehr appetitlich und attraktiv aus und wird sehr schnell gegessen.

Zutaten:

• milch 300 ml
• trockenhefe 12gr.
• zucker 6-7 EL.
• eier - 2St
• butter oder Margarine 100 gr
• mehl 900g
• vanillezucker
• rosinen 150g.

Aus dieser Menge werden ca. 20 leckere Produkte hergestellt.

Wenn Sie nur für sich selbst kochen und keine solchen Mengen benötigen, können Sie einfach die Menge aller Zutaten proportional reduzieren.

Kochen:

1. Gießen Sie die Hefe in die vorgewärmte Milch und mischen Sie die Mischung so, dass sie sich verteilt. Fügen Sie alle trockenen Zutaten außer Mehl hinzu und mischen Sie die Masse gründlich. Nach zwei Minuten werden Sie feststellen, dass die Hefe zu quellen beginnt. Lassen Sie die Mischung für 10 Minuten zu nähern.

2. Fügen Sie die Eier der Mischung hinzu und mischen Sie sie erneut. Es ist besser, dafür einen Schneebesen zu verwenden.

3. Gießen Sie geschmolzene Butter oder Margarine in die Masse und rühren Sie erneut um.

4. Vorgesiebtes Mehl vorsichtig in die Milch gießen, um Klumpen zu vermeiden, und den Teig kneten. Sieben Mehl ist notwendig, um es mit Sauerstoff zu sättigen. Der Teig wird zart und luftig.

Wenn die Charge in einer Schüssel schwierig wird, legen Sie den Teig auf einen bemehlten Tisch. Kneten Sie es, bis es nicht mehr am Tisch und an den Händen klebt. Gleichzeitig soll es aber recht weich bleiben.

5. Fügen Sie dem fertigen Teig Rosinen hinzu und spülen Sie ihn erneut gut aus.

6. Geben Sie den Teig in eine eingefettete Schüssel, decken Sie ihn mit einem Handtuch ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort, damit er größer wird.

Dies dauert ungefähr eine Stunde. Und wenn der Raum kühl ist, dann mehr.

7. Wenn sich das Volumen verdoppelt, rollen Sie es in ein Bündel und teilen Sie es in 18 - 20 gleiche Stücke. Dieses Mal werden wir Brötchen in Form von Knoten machen.

Dazu strecken Sie jedes Stück in ein Flagellum mit einer Länge von 20 - 25 und rollen es mit einem hübschen Knoten hoch, wobei Sie die Ränder nach unten verstecken.

8. Die letzte Phase - Legen Sie die Rohlinge auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes und vorgewärmtes Backblech, bedecken Sie es mit einem Handtuch und warten Sie weitere 10 Minuten, bis Sie sich nähern.

Vor dem Einbringen in den Ofen mit Eigelb einfetten.

Backen Sie 25 - 30 Minuten bei 180 Grad.

Brötchen sind zart, duftend und schmelzen nur im Mund.

Schöne Brötchen mit Mohn aus Hefeteig

Alternativ können Sie schöne Brötchen mit Mohn machen. Sie fallen nicht so süß aus wie mit Rosinen, sind ihnen aber in ihrem Geschmack keineswegs unterlegen.

Um diese Schönheiten herzustellen, benötigen wir folgende Zutaten:

• mehl 600 gr
• trockenhefe 1,5 st.l.
• milch 1,5 Tassen
• zucker 0,5 Tassen
• butter oder Margarine 100g
• 1 Ei zum Schmieren
• prise Salz
• 1/4 TL Vanillin

Für die Füllung:

• Öl 25-35gr
• zucker 25g
• mac 30-40gr

Kochen:

In erster Linie müssen Sie also ein Gebräu beginnen. Es wird auf die gleiche Weise wie in den vorherigen Rezepten zubereitet.

1. In warme Milch Hefe und einen Esslöffel Zucker geben und umrühren. Dann 4 Esslöffel Mehl dazugeben und glatt rühren.

Dazu können Sie den Schneebesen verwenden. Decken Sie die Mischung mit einem Handtuch ab und stellen Sie sie an einen warmen Ort. Wir geben ihr die Möglichkeit, 20 Minuten zu stehen, damit sie anfängt zu „arbeiten“.

2. Nach der festgesetzten Zeit können Sie sehen, dass die Mischung stieg und eine Art Kappe von oben gebildet wurde.

Es ist Zeit, den restlichen Zucker, das Salz, die Vanille, die Eier und das Mischen hinzuzufügen.

3. Im nächsten Schritt wird das gesiebte Mehl in Teile gegossen. Es ist nicht notwendig, alles sofort hinzuzufügen, es schlau hinzuzufügen und der Konsistenz zu folgen. Der fertige Teig sollte luftig werden und ein wenig an Ihren Händen kleben. In diesem Zustand geht es beim Backen gut auf.

4. Geschmolzene Butter oder Margarine einfüllen.

Gießen Sie dann das restliche Mehl unter Rühren mit einem Löffel. Wenn dies schwierig wird, streuen Sie Mehl auf den Tisch und geben Sie Teig darauf.

Dort weiter kneten.

Bemühen Sie sich nicht, viel Mehl hinzuzufügen, da dieses Backen zäh und grob sein kann. Der Teig sollte so beschaffen sein, dass er nicht an den Händen und am Tisch haftet und dabei weich, beweglich und elastisch bleibt.

5. Bereiten Sie nach Beendigung der Charge eine tiefe Schüssel vor. Fetten Sie es mit Pflanzenöl ein und geben Sie den Teig hinein, der ebenfalls eingefettet ist. Damit es nicht austrocknet, muss es mit einem Handtuch abgedeckt werden. Und um es zu erheben, müssen Sie es an einen warmen Ort stellen.

Abhängig von der Temperatur in Ihrer Küche und der Qualität und Frische der Hefe dauert es etwa 1 bis 2 Stunden, bis der Teig abgetrennt und gewachsen ist.

6. Und sobald es mindestens zweimal lauter wird, kann man weiter damit arbeiten.

7. Legen Sie den fertigen Teig auf die Arbeitsfläche und spülen Sie ihn erneut gründlich aus. Bilden Sie dann ein gleichmäßiges dünnes Rechteck und rollen Sie es mit einem Nudelholz. Oder Sie können es einfach mit den Händen strecken. Und Sie können beide gleichzeitig verwenden.

8. Auf einer dünnen Schicht abwechselnd eine Schicht Butter, Zucker und Mohn auslegen.

9. Als nächstes rollen wir die Teigschicht zu einer Rolle auf, um eine lange Wurst zu machen. Nicht fest falten, sonst hat der Test keine Gelegenheit und keinen Platz zum Wachsen. Wir teilen die Rolle in Stücke mit einer Länge von 6-7 cm. Dies werden unsere schönen zukünftigen Snacks sein.

10. Wir drücken jeden Rohling bis zum Boden zusammen, damit das Öl nicht ausläuft. Oben solltest du eine schöne attraktive Rose bekommen.

Wir legen die Produkte auf ein gebackenes Pergament und ein gefettetes Backblech. Wenn ja, können Sie eine Silikonmatte verwenden. Und wieder Anlass zur Prüfung geben. Und damit es nicht austrocknet, decken Sie das Backblech mit einem Handtuch ab. Die Zeit zum Anheben kann 20 bis 40 Minuten betragen.

11. Bevor Sie das Backblech in den Ofen legen, sollten Sie unsere Produkte mit Eigelb oder Milch schmieren. Es ist notwendig, sie 25 - 30 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad zu backen. Bis der Staat, bis sie rötlich und schön werden.

Fertige Produkte entnehmen, mit einem Handtuch abdecken und etwas abkühlen lassen. Dann mit heißem Tee oder Milch servieren.

Zimt mit Zimt, Teig wie Flusen - ein sehr leckeres Rezept

Für Liebhaber von Gewürzen gibt es ein weiteres leckeres Kochrezept - mit Zimt.

Tatsächlich werden sie wie Mohnbrötchen zubereitet, mit dem einzigen Unterschied, dass wir anstelle von Mohn Zimt auf den Teig streuen. Das Aroma beim Braten verbreitet sich einfach wunderbar, man kann es kaum ertragen, nicht gleich ein paar Brötchen zu essen. Ein kleiner Unterschied im Rezept nennt man auch sinnabony. Ein Rezept teilen！

Zutaten:

• mehl 500g.
• milch 200ml
• trockenhefe 7 gr.
• eier 2tlg.
• butteröl 75gr
• zucker 75g
• salz 1 TL

Für die Füllung:

• zucker 120g
• zimt 15g
• butter 90gr

Kochen

1. Um an unsere Hefe zu denken. Dazu geben wir sie in warme Milch und lassen sie brauen, reifen.

2. In der Zwischenzeit in einer anderen Schüssel Eier, Salz und Zucker mischen, bis sich diese vollständig aufgelöst haben. Dort senden wir fertige Hefe.

Wir geben langsam das gesiebte Mehl hinzu und kneten den Teig.

3. Während es an einem warmen Ort aufgeht, bereiten wir die Füllung vor.

Mischen Sie dazu Zucker und Zimt. Aber die Butter schmelzen und vorerst gehen.

4. Den fertigen Teig ca. 5 Millimeter dick ausrollen und ein bedingtes Rechteck bilden.

5. Wir fetten die gesamte Fläche sorgfältig mit Öl ein und füllen sie mit einer Zucker-Zimt-Mischung. Dann machen wir aus dem Teig eine Rolle und schneiden ihn in gleiche Teile.

6. Wir legen die zukünftigen süßen Brötchen auf ein Backblech und lassen sie 10 Minuten stehen, schmieren sie dann großzügig mit Butter ein und geben sie 30 Minuten lang in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Unser Zimt Cinnabon fertig.

Sie können auf die richtige Weise verzehrt werden und mit Puderzucker bestreut oder über den zuvor zubereiteten Fudge gegossen werden.

Süße Brötchen mit Hefeteigquark im Ofen

Nun, für diejenigen, die nicht nur den Geschmack, sondern auch den Nutzen zu schätzen wissen, können Sie Brötchen mit Hüttenkäse anbieten.

Solche Backwaren eignen sich perfekt zum Frühstück für Ihre Kinder oder für Ihren Snack. Es zeigt sich nicht nur üppig und wohlriechend, sondern auch nahrhaft dank des Hüttenkäses.

Zutaten:

• milch 300ml
• hefe 2,5 TL
• butter 90gr
• 750 g Mehl
• zucker 250g
• salz 2 pin
• eier 3pcs
• hüttenkäse 500g
• saure Sahne 3st.l.

Kochen:

1. Mischen Sie zuerst warme Milch mit Hefe und lassen Sie sie 20 Minuten quellen.

  2. Wenn die Hefe verdient ist, müssen Sie zwei Eier, Salz, Salz, zerlassene Butter und Mehl eingeben. Den Teig vorsichtig kneten, damit er nicht zu kalt wird.

Decken Sie das Geschirr mit einer Serviette ab und lassen Sie unseren Teig an einem warmen Ort aufgehen.

3. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Füllung vor. Fügen Sie Hüttenkäse-Sauerrahm, Zucker und ein Ei hinzu, und mischen Sie gründlich. Je besser Sie die Masse mischen, desto schonender wird die Sahne und desto schmackhafter wird das Backen.

  4. Legen Sie den Teig auf eine Arbeitsfläche, ziehen Sie ihn in eine Wurst und schneiden Sie ihn in Stücke. Sie rollen ihrerseits in den Vorratsbehälter und legen die Quarkfüllung darauf.

  5. So schließen Sie den Käsebruch im Werkstück - Sie entscheiden. Wir formen die gewöhnlichsten Brötchen. Dazu die Quarkfüllung in die Mitte des gerollten Kreises legen und aufrollen.

6. Lassen Sie die Rohlinge 10 Minuten auf dem Backblech und geben Sie sie dann 25 Minuten lang in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen. Der Hüttenkäse bleibt gleichzeitig lecker und weich, und die Brötchen sind luftig und duftend gebacken!

Sie können ganz gegessen und in kleine Stücke geschnitten werden.

So lecker zu essen und heißen Tee zu trinken ist ein Vergnügen!

Video zum Formen verschiedener Brötchensorten (22 Meisterklassen)

Abschließend lohnt es sich, über die Formen unserer heutigen Heldin zu sprechen, denn es gibt so viele davon.

Das klassische Brötchen, die Rosette, die Locke, der Bagel, der Knoten, das Brötchen, der Bogen - alles, was Hostessen sich vorstellen können, um mit dem Teig zu arbeiten.

Dies ist unser nächstes Video.

Nun, als Sie Meisterklasse. Cool ?! Jetzt werden Sie auf jeden Fall ein echter Profi in diesem Geschäft!

Und zum Schluss möchte ich sagen - wenn Sie noch nie Brötchen gebacken haben, sollten Sie es unbedingt versuchen, dann wird diese Art der Kochkunst einer Ihrer Favoriten sein

Guten Appetit!

Hallo an alle Liebhaber der Kochkunst! Heute werden wir über leckeres Gebäck sprechen. Und wenn es noch genauer ist, werde ich Ihnen sagen und Ihnen zeigen, welche Formen von Marmelade mit Marmelade hergestellt werden können. Der Artikel enthält keine Rezepte für den Teig oder die Füllung selbst, nur ein Foto Schritt für Schritt, Bilder und eine Beschreibung, wie man die Brötchen einwickelt und sie schön und appetitlich macht. Ich denke, Sie werden auf jeden Fall die passenden kulinarischen Gestaltungsmöglichkeiten für sich finden.

Und am Ende des Artikels werde ich Ihnen sagen, wo Sie noch interessantere Informationen zu diesem Thema finden können. Schließlich ist die Entwicklung Ihrer Fähigkeiten und Ihrer Kreativität in der Küche ein Hobby vieler Frauen und einiger Männer.

Rosen

Solche schönen Muffins können nicht nur mit Marmelade, sondern auch mit Hüttenkäse zubereitet werden, wenn Sie die Füllung entsprechend vorbereiten. Sie können sie aus Hefemasse oder unter Zusatz von Backpulver zubereiten.

1. Der fertige Teig wird in gleich kleine Portionen zerlegt und zu Kugeln gerollt.
2. Dann rollen wir mit Hilfe eines Nudelholzes unseren Ball so, dass wir einen gleichmäßigen Kreis bekommen. Machen Sie vier symmetrische Kerben.
3. In die Mitte der Marmelade legen. Für diese Form von Brötchen ist es notwendig, dass die Füllung sehr marmeladendicht war.
4. Heben Sie ein Blütenblatt der zukünftigen Rosen an und wickeln Sie es um die Marmelade.

1. Im zweiten Schritt wickeln wir das gegenüberliegende Blütenblatt ein. Machen Sie dasselbe mit den restlichen Blütenblättern.
2. Das Ergebnis sollte eine saubere Knospe sein.
3. Wir legen alle Rohlinge auf das geölte Backblech, fetten die Muffins mit Eigelb ein und legen sie in den Ofen.
4. Rosige Rosen sind fertig! Ich hoffe, dass das Foto Schritt für Schritt alles klar ist.

Ringe

Für die Zubereitung solcher Brötchen benötigen Sie Blätterteig, da dieser diese Form besser beibehält. Backen in Form von Ringen kann auch mit Zucker, Zimt, Mohn gemacht werden. Da es sich aber um Marmelade handelt, werden wir das Formen mit dieser Füllung in Betracht ziehen.

1. Den Teig zu einer rechteckigen Schicht ausrollen. Dann machen wir parallele Schnitte ungefähr bis zur Mittellinie der Formation.
2. Setzen Sie auf den Teil des Rechtecks, der intakt blieb, Marmelade.
3. Wickeln Sie den Teig von der Kante, an der die Füllung liegt, in einen Strohhalm. Die geschnittenen Streifen bleiben auf uns. Ihre Enden sollten unten bleiben.
4. Als letzten Schritt verbinden wir die Enden der Rolle zu einem Ringel. Vorbereitete Torte kann in den Ofen geschickt werden!

Klassische Brötchen

Sie werden am besten aus Hefe oder magerem Teig gekocht. Trotz der banalen Form sehen solche Backwaren sehr gut aus. Da die Brötchen geschlossen sind, können Sie jede Art von Füllung hineinlegen, solange sie nicht sehr flüssig ist und beim Backen nicht ausläuft. Obwohl auch halbflüssige Marmelade (zum Beispiel oder Himbeere), falls gewünscht, dichter gemacht werden kann.

Kostenloses Buch "Geheimnisse der Liebe Kochen"

- Darin finden Sie Wissen und Rezepte basierend auf Ayurveda.

- Lernen Sie, so zu kochen, dass ein Mann bewundert.

- Erfahren Sie, wie Sie Gerichte zubereiten, die die Attraktivität steigern.

- Sie können die Beziehung mit Hilfe des Kochens stärken.

1. Teilen Sie den Teig in kleine Stücke (wie für die Torten). Rollen Sie sie in ein rundes Bett und verteilen Sie die Marmelade in der Mitte des Löffels.
2. Wir formen entweder ein rundes Brötchen oder eine längliche Form in Form einer Pastete. Wir kneifen die Kanten.
3. Top mit Ei (vorzugsweise Eigelb) einfetten und mit Sesam, Mohn oder Zucker bestreuen. Nachdem die zukünftigen Muffins leicht aufgegangen sind, schicken Sie sie zum Backen.
4. Das Ergebnis ist ein sehr schöner Pompuschki.

Bagels

Diese Form von Brötchen ist einfach, gerade genug, um die gerollte Schicht richtig auszuschneiden und den Bagel vorsichtig zu wickeln.

1. Einen kleinen Teil des Teigs in eine dünne runde Schicht ausrollen. Wenn es einen Kreis von Problemen gibt, können Sie einen großen Teller oder Deckel aus der Pfanne als Schablone verwenden. Der resultierende Kreis wird wie ein Kuchen geschnitten.
2. Am äußeren Rand eines jeden Dreiecks lag ein Löffel Marmelade.
3. Wickeln Sie den Teig ab der breiten Kante in einen Bagel. Dies sollte sorgfältig durchgeführt werden, damit die Füllung nicht an den Rändern kriecht.
4. Um das Gebäck braun zu machen, salben Sie die Oberfläche mit einem Eigelb. Nach dem Backen erhält man ganz ordentliche Bagels.

Käsekuchen

In dieser Form werden oft nicht nur süße Brötchen hergestellt, sondern auch Quark. Lernen wir sie kennen.

1. Aus dem Teig formen wir kleine Kugeln und backen Kuchen (Sie können Ihre Hände oder ein Nudelholz benutzen). Dann mit Hilfe eines Glases mit geeignetem Durchmesser gerade Kreise ausschneiden.
2. Der kleine Ring, der nach dem Schnitt verbleibt, wird ebenfalls verwendet. Verdrehen Sie es in Form von acht.
3. Das Ergebnis sind zwei Details des zukünftigen Brötchens - die Basis und die Seite.
4. Drehen Sie den Ring auf dem Kreis. Unten können Sie die Seiten und den Boden leicht einklemmen.
5. Legen Sie in die Mitte des Werkstücks einen Löffel Marmelade oder Marmelade.
6. In den Ofen zum Backen geschickt.

Gänseblümchen

Trotz der einfachen Herstellungsweise wirkt das Backen sehr elegant und festlich. Sogar ein angehender Koch kann es meistern.

1. Hefe oder Blätterteig in einer Schicht ausrollen und gleichmäßige Kreise ausschneiden. Wenn Sie eine Fertigkeit zum Backen haben, können Sie sofort Kreise aus kleinen Pom Pushs ausrollen, ohne Schimmelpilze zu verwenden.
2. Jeder Kreis ist in sechs Blütenblätter geschnitten. Wir kneifen die Spitze jedes Blütenblattes, um es scharf zu machen. Die Mitte des Werkstücks muss mit einem Finger angedrückt werden, um eine Aussparung für die Füllung zu erhalten.
3. Alle Gänseblümchen werden auf ein gefettetes Backblech gelegt und erst dann die Marmelade in die Mitte gelegt. Die Blütenblätter selbst können mit Eigelbmasse bestrichen werden.
4. Wir backen Kamillenbrötchen in einem vorgeheizten Ofen goldbraun.

Jede Hausfrau, die gerne backt, weiß, dass aus ein und demselben Teig verschiedene leckere Sachen hergestellt werden können. Hefeteig eignet sich zum Beispiel für Brötchen und frittierte Kuchen sowie für leckere gebackene Kuchen mit verschiedenen Füllungen. Die Füllung kann süß sein (von Äpfeln, Kirschen) und kann „ernst sein - von Fleisch oder Leber“. Aber auf jeden Fall können diese Dinge in der Küche nützlich sein:

Bequem und praktisch backmatten

Boote

Dies ist eine weitere interessante Option, da Sie das Produkt einfach und schnell mit Marmelade oder dickem Marmelade umwickeln können.

1. Eine kleine Menge Teig nehmen und in ein Oval oder einen Kreis rollen. Von zwei Seiten machen wir kleine Schnitte.
2. Setzen Sie einen Löffel der Füllung auf den Kuchen - näher an der Seite, von der aus wir beginnen, den Teig zu wickeln.
3. Falten Sie eine Kante so, dass sich die Füllung im Loch befindet. Machen Sie dasselbe mit der zweiten Kante.
4. Fertige rötliche Muffins können serviert werden!

Leckeres Gebäck passt sehr gut zu jedem Tee. Können Sie übrigens Ingwertee brauen? Ich empfehle Ihnen etwas von diesem Getränk. Es wird interessant sein, Ihre Meinung in den Kommentaren zu erfahren, welche Formen von Brötchen mit Marmelade und Marmelade von den acht präsentierten Ihnen am besten gefallen haben.

Und wenn Sie Brötchen, Brötchen, Kuchen und andere Snacks backen möchten, dann interessieren Sie sich bestimmt für gute Kochbücher mit Rezepten und Fotos. Genau eine solche Auswahl   Ich mache Sie darauf aufmerksam - darin nur Backliteratur. Ich hoffe, dass Sie etwas für sich selbst oder als Geschenk für Ihre Lieben finden.

Genießen Sie Ihre kulinarische Kreativität! Hoffe

Ich grüße sie! Ich freue mich sehr, dass Sie meinem Aufruf zum Kochen und Kochen mit Lebendigkeit nachgehen. Und ich habe mich entschieden, nicht auf diese Themen einzugehen, sondern Ihnen anzubieten, sehr einfach und preisgünstig zu machen, aber die Lieblingsbrötchen aller mit Marmelade.

Jede Hausfrau hat Marmelade, Konfitüre, Marmelade oder gemahlene Beeren mit Zucker auf Lager. Dies kann also alles als Füllung zum Backen verwendet werden.

Und lassen Sie uns auch unser Backen in verschiedenen Formen abwechseln, etwas später zeige ich sie Ihnen.

Es gibt viele Möglichkeiten für Hefeteig, Sie können es oder kochen. Heute gebe ich Ihnen ein einfaches Rezept für Milch.

Das Rezept verwendet Margarine, kann aber durch Butter ersetzt werden. Sie können im Batch-Verfahren auch Rosinen oder kandierte Früchte hinzufügen.

Zutaten:

• 200 ml Milch
• 50 g Margarine
• 3 EL. Zuckersand
• 3 EL. Pflanzenöl
• 1 Prise Vanille
• 12 TL Marmelade
• 1 TL Hefe
• 0,5 tsp Salz
• 3,5 - 4 Tassen Mehl
• 5 EL. Mohn

Verwenden Sie unbedingt frische Hefe.

Wenn Sie nicht wissen, wie Sie sie überprüfen sollen, füllen Sie sie mit warmem, süßem Wasser und warten Sie 20 Minuten. Wenn die Kappe nicht angezeigt wird, können Sie diese Mischung ausschütten. Weil sie alt sind und ihren Lift völlig verloren haben.

1. Zu der erhitzten Milch die Hefe und 1 TL hinzufügen. Zucker Wir stellen 3 EL vor. Mehl und lassen Sie die Masse für etwa fünfzehn Minuten einwirken.

2. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie die Margarine oder Butter in einem flüssigen Zustand schmelzen und ein Ei darauf treiben. Fügen Sie in diesem Stadium Vanille, Zucker, Salz und Pflanzenöl hinzu.

3. Schauen Sie, während dieser Zeit stieg der Schwamm auf und es ist Zeit, die Margarine-Masse hineinzugießen.

4. Mehl mischen und in Teilen sieben. Kneten Sie den Teig etwa 10 Minuten lang, aber versuchen Sie, ihn nicht mit Mehl zu töten. Es sollte weich sein und nicht an den Handflächen haften.

5. Dann bedecken wir die Masse, damit sie nicht verdorrt, und entfernen sie für eine Stunde an einem warmen Ort.

6. Aus dieser Menge erhalten wir ca. 12 Kleinteile.

7. Rollen Sie jeden aus und legen Sie einen Löffel Marmelade auf jeden Löffel.

8. Fetten Sie die Form mit Butter ein.

9. Die Ränder der Brötchen zaschipnite gut, so dass es sich herausstellte, rund zu sein.

10. Das Ergebnis des fertigen Backens hängt davon ab, ob sich die Brötchen bewegt haben. Geben Sie ihnen weitere zehn Minuten. Sie werden sich um das 1,5-fache erhöhen.

11. Mit Ei bestreichen und mit Mohn und Zimt bestreuen. Und erst danach schicken wir sie in einen vorgeheizten Ofen bei 180-200 Grad, bis sie goldbraun sind.

Sie können kein Ei verwenden und Mehl und Zucker darüber streuen.

Dafür benötigen Sie:

• 50 g Butter
• 2 EL. Zucker
• 4 EL. Mehl

Ein weiches Stück Butter mit einer Gabel mit Zucker einreiben.

Mehl nach und nach einfüllen und mit einer Gabel weiterarbeiten.

Sie werden anfangen, ein großes Baby zu bekommen. Sie müssen also einen weiteren Löffel Mehl hinzufügen und die Hände sorgfältig reiben.

Das Ergebnis ist eine feine Krume für Brötchen.

Streuen Sie diese vor dem Backen mit der entstandenen Masse.

Schritt für Schritt Rezept aus Blätterteig

Der schnellste Weg, um schnell Gebäck für Tee zuzubereiten, besteht darin, gekauften Fertigteig zu verwenden. Es ist verkauft und einfach, aber zu diesem Zweck kaufe ich lieber Blätterteighefe. Ungesäuerter Gebrauch nur auf.

Ich möchte Sie daran erinnern, dass dieser Teig nicht in der Mikrowelle aufgetaut ist.

Zutaten:

• 500 g Hefeblätterteig
• 1 Ei
• Jam

1. Wir tauen eine Schicht auf und rollen sie auf. In Rechtecke schneiden und in der Mitte 1 Esslöffel Marmelade oder Marmelade auslegen.

2. Schließen Sie die Ränder, wie Sie möchten. Im Folgenden werde ich Ihnen detaillierter zeigen, wie Sie Hauche schön machen können.

3. Wir backen die Pfanne gut mit Butter und legen unsere Brötchen aus, die mit einem geschlagenen Ei bestrichen werden müssen.

Sie müssen für 20 Minuten in einem vorgeheizten Ofen bei 180-200 Grad backen.

Wie backe ich Brötchen in einem Slow Cooker?

Früher haben unsere Großmütter Brötchen in russischen Öfen gebacken, aber jetzt wurden sie durch Öfen, Multikocher und Brotmaschinen ersetzt.

Schauen wir uns an, wie das in einem Slow Cooker geht, denn es gibt ein spezielles Programm "Backen" oder "Kuchen". Normalerweise beträgt die programmierte Zeit 50 Minuten.

Die Besonderheit beim Backen in dieser Technik ist, dass der obere Teil, der den Boden nicht berührt, weiß und überhaupt nicht braun bleibt. Sie müssen das Brötchen also wenden, wenn Sie es nicht mit Zuckerguss oder Sahne bedecken.

Ich möchte Ihnen ein Rezept ohne Milch und Eier anbieten. Der Geschmack von Fertigkrapfen ist dem von der Fabrik gekauften Brötchen sehr ähnlich.

Zutaten:

• 160 ml warmes Wasser
• 1,5 TL Trockenhefe
• 3 EL. Zuckersand
• 10 g Vanillezucker
• 1 TL Salz
• 50 ml Pflanzenöl
• 2-3 Tassen Mehl
• Marmelade (Marmelade, Konfitüre)

1. Brauen. Rühren Sie dazu das trockene Wasser in warmem Wasser um (wenn Sie gedrückt haben, müssen sie bröckeln). Den gleichen Löffel Zucker und einen Esslöffel Mehl auflösen. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten einwirken.

2. Pflanzenöl, Vanille, Zucker und Salz zum Teig geben. Geben Sie die Teile des Mehls ein und kneten Sie den weichen Teig. Wir lassen es für eine Stunde aufstehen.

3. Während unsere Masse wächst, öffnen wir die Marmelade oder das Konfitüre.

4. Teilen Sie den Teig in gleiche Teile. In Pellets rollen und in der Mitte etwas Füllung auslegen.
  Wir kneifen die Kanten und formen eine Kugel.

5. Schmieren Sie die Schüssel des Multikochers. Ungefähr 7 Bälle kommen auf den Boden. Schalten Sie den Heizmodus für 10 Minuten ein, damit die Brötchen sich entfernen und aufgehen.

6. Schalten Sie dann den Backmodus ein. Ich habe die Zeit programmiert - 50 Minuten. Jemand kann eine Stunde oder noch mehr haben.

7. Nachdem der Multivarker den Modus beendet hat, bürsten Sie die Brötchen oben mit Butter oder Pflanzenöl und drehen Sie sie auf braun.

8. Weitere 15 Minuten backen.

Sie können die fertigen Brötchen mit Puderzucker dekorieren.

Wie Puff mit Marmelade einwickeln?

Jetzt gibt es viele schöne Möglichkeiten, mit Marmelade Hauche zu formen. Ich werde diejenigen nennen, aus denen die Füllung definitiv nicht austritt (es sei denn, es gibt viel davon).

Also, Optionen geflochten.

Sie können ein süßes Gänseblümchen machen.

Oder drehen Sie einfach die Streifen auf.

Das Schema ist bei Bagels sehr ähnlich, nur die Streifen schneiden nicht bis zum Rand.

Süße Blüten, von denen die Füllung nicht gerade wegläuft.

Ein einfacher Kuchen.

Durchbrochene Faltoption.

Vertraute seit Kindheit "Propeller". Es fällt nach dem Backen sehr schön aus.

Coole Optionen, oder? Hier ist es wichtig, die Kanten richtig einzuklemmen.

Wenn Sie befürchten, dass sich die Kante löst, fetten Sie sie mit rohem Eigelb ein. Beide Hälften werden beim Garen zusammengebunden.

Wie macht man Brötchen schöne Form?

Machst du nur normale Donuts mit Füllung? Dann lassen Sie uns sehen, wie Sie den üppigen Hefeteig einfach und schnell mit flüssiger Marmelade oder Konfitüre einwickeln können.

Option einfache Blume, die aus Kreisen besteht.

Die Kanten sollten leicht gerundet sein.

Zangenvariante. Die Kanten sind umeinander gewickelt.

Bilden Sie ein Nest für die Füllung, dann läuft es einfach nicht weg.

In solchen Pinzetten faltet die Mutter die Füllung aus getrockneten Früchten.

Eine andere Option ist ein offenes Brötchen.

Lassen Sie mich Ihnen zeigen, wie man diese schönen Rosen einwickelt.

Machen Sie vier Schnitte auf einem Kuchen. In der Mitte des Stapels die Enden der beiden Seiten so verbinden, als ob sie die Füllung umschließen würden.

Es stellt sich heraus, Rosette.

Diese Blätter sind immer noch unglaublich schön.

Ich schlage auch vor, eine Video-Zusammenstellung anzusehen, die 25 Arten des Faltbackens zeigt. Und erklärt, wie es schrittweise geht.

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit, bereiten Sie sich auf diese Rezepte vor und Sie werden immer leckeres und schönes Gebäck zum Tee bekommen.