Kalorijas: Nav precizēts
Gatavošanas laiks: Nav norādīts
Vasarā, kad ir liela svaigu dārzeņu izvēle, ikdienas gatavošana ir ievērojami vienkāršota, bet ziemā var viegli pagatavot ēdienu, kura sastāvdaļās ietilpst: svaigi dārzeņi. Dārzeņi lieliski sader ar gandrīz jebkuru ēdienu: tie ir cepti, cepti, kastroļi, cepeši. Un tajā pašā laikā jūs iegūstat daudzveidību un ievērojamus ietaupījumus – dārzeņi sezonā ir lēti un tos var padarīt par pamatu daudziem ēdieniem, tīri simboliski pievienojot gaļas sastāvdaļas. Viens no abpusēji izdevīgas iespējas gan pusdienām, gan priekš vieglas vakariņas- pannā pagatavojiet vistas fileju ar dārzeņiem, recepti ar gatavošanas fotoattēlu redzēsiet zemāk. Atkarībā no veicamā uzdevuma mēs izvēlamies dārzeņu komponentu: ja nepieciešams pagatavot kaut ko saturīgu, pievienojiet kartupeļus, un, ja tas ir gaišs, izslēdziet kartupeļus. Tā vietā mēs to padarīsim par pamatu Zaļās pupiņas, pievieno paprikas, un noteikti būs tradicionālie burkāni ar sīpoliem un tomātiem. Tas izrādīsies garšīgs, sulīgs, spilgts un ne pārāk kaloriju!
Ar tās palīdzību varam pagatavot sastāvdaļas īstajā vietā un padarīt tās kraukšķīgas, ar jauku krāsu un pagatavotas vienlaicīgi. Jo īpaši mūsu šodienas recepte ir ļoti vienkārša. Tas sastāv no marinētas vistas apcepšanas ar dažiem dārzeņiem, un visbeidzot, pateicoties ingveram un sojas mērcei, mēs tai piešķiram Āzijas pieskaņu.
Kā pagatavot Ceptu vistu ar dārzeņiem
Sāksim marinēt vistas krūtiņas, sagriežot gabalos vai strēmelēs. Mēs ievietojam divas ēdamkarotes bļodā sojas mērce un 1 tējkarote kukurūzas ciete. Labi samaisiet un pievienojiet krūtiņu, pagaidiet apmēram 10 minūtes un izlaidiet. Savukārt dārzeņus nomizojam un papriku sagriežam strēmelītēs, sīpolus mazos kubiņos, ķiplokus smalki sagriežam, ingveru nomizojam un sarīvējam.
Sastāvdaļas:
- vistas fileja - 200-250 g;
- burkāni - 1 gab.;
- sīpoli - 2 gab.;
- svaigi tomāti – 3 gab.;
- saldie pipari - 1 gab .;
- zaļās pupiņas - 300 g;
- augu eļļa - 2-3 ēdamkarotes;
- sāls - pēc garšas;
- melnie pipari, kaltēts baziliks vai Provansas garšaugi - pēc garšas;
- svaigs baziliks vai cilantro - pasniegšanai;
- vārīti rīsi - kā garnīrs (pēc izvēles).
Daļu pagatavojam mērci ar atlikušo sojas mērci, tējkaroti kukurūzas cietes, kuras pietrūka, un liepziedu sulu. Tajā pašā pannā 30 sekundes sautē dārzeņus. Cepam vēl 1 minūti. Visbeidzot pievienojiet mērci, ļaujiet tai sabiezēt 1 vai 2 minūtes un noņemiet.
Kā redzat, šīs ceptas vistas un dārzeņu receptes pagatavošana ir vienkārša. Mums vienkārši jāpieturas pie pārtikas produktiem, kas saglabā tekstūru. Piedevai varam pagatavot basmati vai taju rīsus. No gaļas gaļas vistas ir visveselīgākā gan tās ekonomiskās cenas, gan veselīgas gaļas dēļ, gan vistas gaļas recepšu daudzveidības dēļ, ko mēs varam atrast. Viena no tām ir šodienas recepte, ļoti veselīga vista ar dārzeņiem.
|
|
Sagatavošana
Vistas fileju sagriež ne pārāk lielos gabalos, ņemot vērā, ka cepšanas laikā zudīs aptuveni trešdaļa tilpuma. Ja jums patīk pikanta gaļa, garšojiet ar maltu čili vai ingveru, pievienojiet nedaudz sāls un samaisiet. Kamēr gaļa marinējas, nomizo dārzeņus. 
Ja pikantums nav vajadzīgs, filejas gabaliņus nekavējoties liek pannā ar labi sakarsētu dārzeņu eļļa. Maisot apcep 5-6 minūtes, līdz gabaliņiem parādās zeltaina garoziņa. 
Uzmanot gaļu, sasmalciniet dārzeņus. Sīpolus sagrieziet pusgredzenos, burkānus sagrieziet sloksnēs vai kubiņos. 
Apgrieziet pupiņas no abām pusēm, noņemot galus un snīpi. Pākstis sagriež 3 cm lielos gabaliņos, ja svaigu pupiņu laiks vēl nav pienācis vai tās jau ir beidzies, izmantojiet saldētās - pievienojiet tās pārējām sastāvdaļām uzreiz no saldētavas, neatkausējot. Izvēlieties mīkstus, saldus tomātus un sagrieziet tos lielos gabalos(nav nepieciešams noņemt ādu). 
Vistas jau ir brūnas. Pievienojiet tam sīpolu un nedaudz samaziniet uguni, lai sīpols pakāpeniski kļūtu mīksts un nepiedeg. 
Kad nedaudz apbrūnējuši, pievienojiet burkānus. Vāra uz lēnas uguns dažas minūtes, līdz burkāni kļūst mīksti. 
Pievienojiet pupiņas un sasmalcinātu papriku mazos gabaliņos. Pipari, tāpat kā pupiņas, var tikt ņemti arī saldēti - tas ir paredzēts ziemas versija vistas fileja ar dārzeņiem. 
Ielejiet pannā pusglāzi ūdens, tik daudz, lai nosegtu dibenu. Pievieno sāli, pievieno garšvielas (visas pēc garšas) un vāra uz lēnas uguns apmēram desmit minūtes, līdz pupiņas ir gatavas un vistas gaļa. Pievienojiet tomātus, pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns vēl 3-5 minūtes, līdz tomāti kļūst mīksti. 
Liek vistas fileju un dārzeņus uz šķīvjiem, pārkaisa ar smalki sagrieztu baziliku vai cilantro un pasniedz. Ja jums ir nepieciešams garnīrs, tad ir liela izvēle: jūs varat gatavot pūkaini rīsi, griķi, makaroni, pavārs kartupeļu biezputra vai
Vistas gaļa ir ļoti atšķirīga atkarībā no tā, vai tā ir lauku vista, organiskā vista vai lauka vista. Tās garša un tekstūra ļoti mainās, turklāt tas pat maina gaļas krāsu. Mūsdienās ēdiens ir ļoti sātīgs un veselīgs, un, lai to ēstu, nav jātērē pārāk daudz naudas, to ir ļoti vienkārši pagatavot pēc garšas.
Šoreiz mēs to darījām ar filejas krūtiņām, bet var izmantot arī krūšu, augšstilbu un counter gabalus kā lielākus par pusdienām. Ir prātīgi zināt, ka vistu labāk nemazgāt, pat ja tā tiek darīts tradicionāli, jo vistas gaļa ir uzņēmīgāka pret tādām baktērijām kā salmonella, kas izraisa salmonelozi. Ja mēs to mazgājam ūdenī, tajā ir dažas atlikušās baktērijas, kas mūs normāli neietekmētu, ja mēs mazgājam vistu, mēs varam piesārņot šo gaļu, kas, iespējams, pārnēsīs šo slimību.
kā garšīgi pagatavot vistas fileju pannā
Vistas fileja- viena no diētiskākajām un zemu kaloriju pārtikas produkti. Ir lietderīgi ēst ne tikai tiem, kas vēlas zaudēt svaru, bet arī visiem, kas cenšas pieturēties pie pamatiem pareizu uzturu. Vistas fileja praktiski nesatur holesterīnu, taču tajā ir vairāk olbaltumvielu nekā cūkgaļā vai liellopu gaļā. Turklāt tas satur ļoti lielu daudzumu noderīgu mikroelementu, piemēram, sēru, fosforu, varu, magniju un kalciju, kā arī daudzus vitamīnus, īpaši B grupas vitamīnus. Viss iepriekš minētais padara šo produktu īpaši populāru uztura speciālistu vidū – tas bieži vien ir ēdienkartē iekļautas dažādas diētas un uztura sistēmas svara zaudēšanai un ķermeņa veselības uzlabošanai. Tātad: vistas filejas pannā receptes ar fotogrāfijām.
Šī iemesla dēļ vistas gaļai vienmēr jābūt ļoti ceptai un norādītajā derīguma termiņā. Pats par sevi saprotams, ka Spānijā gaļas veselības uzraudzība ir ļoti visaptveroša un gaļas inficēšanās risks ir gandrīz nulle, tomēr, kā jau teicām, sagrieztu gaļu vēlams nemazgāt.
Kā pagatavot vistas gaļu ar dārzeņiem
Vispirms visus dārzeņus un kartupeļus sagriež taquitas. Pēc sāls pievienošanas pievieno sāli, lai pirms gatavošanas varētu izņemt dārzeņus un daļu ūdens. Pēc tam sautējiet dārzeņus, ko mēs teicām, pannā ar neapstrādātu augstākā labuma eļļu un pievienojiet sāli pēc garšas.
Cepta vistas fileja uz pannas ar zirņiem un dārzeņiem
Bet daudz, protams, ir atkarīgs no šī produkta sagatavošanas metodes. Ēdiens no vistas filejas ar skābo krējumu un Zaļie zirnīši To raksturo zems kaloriju saturs un neapšaubāmas priekšrocības. Galu galā tajā ir tikai veselīgi produkti.
Lai sagatavotos, jums būs jāņem:
Mēs bijām gandrīz gatavi pagatavot šo bagātīgo recepti. Lai pagatavotu mājās gatavotu buljonu, jūs uzvāriet ūdeni ar dārzeņiem, piemēram, kartupeļiem, seleriju, burkāniem, čiriviju, rāceņiem, puraviem un, pats galvenais, vistas čaumalām, lai absorbētu visu gaļas un dārzeņu aromātu. Ja to dara mājās, ir vieglāk kontrolēt sāls saturu pārtikā.
Ļaujiet tai vārīties uz vidējas uguns apmēram 20 minūtes, līdz vista ir labi pagatavota un buljons ir samazināts tā, lai mēs iegūtu dārzeni kā ļoti bagātīgu mērci. Seklai pannai nav jābūt nelipīgai, taču tā vienmēr atvieglo gatavošanas procesu, ja panna ir.
- 2 vistas filejas (500 g),
- 1 burkāns,
- 300 g svaigi zaļie zirnīši,
- sīpols,
- 3 ēdamkarotes skābā krējuma,
- sāls,
- malti pipari,
- dilles vai pētersīļi.
Vistas fileju noskalo un sagriež mazos gabaliņos.
Vistas krūtiņas pagatavošana ar dārzeņiem
Mēs ceram, ka jums patiks šī bagātīgā vistas un dārzeņu recepte! Šķēle ziedkāposti un ielieciet to katliņā ar vistas buljons. Sasmalciniet šalotes un ķiploka daiviņas un apcepiet pannā ar eļļas šļakatām. Artišoku notīra un sagriež plānās plāksnēs. Sagrieziet zaļās pupiņas un papriku sloksnēs. Pannā izkausē sviestu, pievieno zivju eļļu un sautē sviestu. Kad tas ir pagatavots, pievienojiet vārītu ziedkāpostu un vārītus šalotes un ķiplokus.
Lai samazinātu etiķa daudzumu, ievietojiet to katliņā, lai cukurs ar modēnas etiķi sautētos. Labi noņemiet, lai tas neliptu. Paprikas eļļai bļodā sajauc papriku ar eļļas strūklu. Piparu krūtiņas un apcep uz gludekļa ar eļļas šļakatām. Pasniedziet sojas dārzeņi, novietojiet uz krūtiņas un salsas ar etiķa un paprikas eļļas samazinājumu. Dekorē ar kaltētiem sīpoliem un burkāniem plānās strēmelītēs.
Liek pannā ar nedaudz karstas eļļas.
Pievienojiet nedaudz sāls. Kad tas ir viegli brūns, apgriež uz otru pusi. Cep uz lielas uguns 3-4 minūtes no katras puses.
Dārzeņi ir mūsu zaļais pieliekamais. Maigs, garšīgs, pilns ar vitamīniem. Viņi piesaista mūsu sajūtas ar savu unikālo smaržu. Viņu pirmā priekšrocība ir tā, ka mēs varam tos patērēt jebkurā gada laikā. Vai varat lūgt vairāk? Mums ir vajadzīgas divas pannas ar rokām, viena liela un viena maza. Pievērsiet uzmanību un paņemiet divas pannas. Sagriež uz griešanas dēļa vistas krūtiņaļoti mazos kubiņos. Karija acs, ar lielu rūpību. Ar dažām ozolzīlēm nelielā katliņā apcep vistu uz ļoti karstas uguns un, kad tā ir zeltaina, nokasa un noslēdz.
Sagatavojiet zirņus.
Burkānus un sīpolus nomizo un sagriež kubiņos.
Netīriet pannu, atstājiet to tur ar eļļu, kurā cepam vistu. Tagad lielā pannā ar ļoti mazu eļļu apcep šādus dārzeņus, sagrieztus kubiņos, atstājot uz pusminūti katru reizi, kad pievienojat kādu dārzeņu: burkānus, sarkanos un Zaļie pipari, skvošs, pāris sēnes un gatavi tomāti. Kad pievienojat pēdējo, pārklājiet pannu un iestatiet temperatūru uz vidēju. Tikmēr paņemiet javu, admirāli un sasmalciniet dažus zaļo piparu graudus.
Tajā pašā javā viņi ievietoja dažus Tomātu mērce un sagriež to ar nedaudz ūdens. Pievienojiet dažus pilienus bumbieru salsas, ja vēlaties meksikāņu pieskārienu, vai dažus pilienus sojas mērces, ja vēlaties ķīniešu pieskārienu.