Saturs Tējas ballīte Bufete Oriģinālās iespējas Helovīna galda klāšana Veidi, kā klāt galdu romantiskām vakariņām Ir daudz īpašu gadījumu galda klāšanai. Tajos ietilpst tādi pasākumi kā tējas ballītes, bufetes, banketi, kā arī romantiskas vakariņas un Helovīns. Tējas dzeršana Lielākā daļa cilvēku savu dienu sāk un beidz ar tējas dzeršanu, tāpēc pareizs tējas galda klājums noteiks pareizo...

Saistītās kategorijas ziņas

Uz svētku galda ļoti labi izskatīsies kumelīšu salāti, lai vai kā Jaunais gads vai dzimšanas diena. Oriģināla apdare salātu recepte kumelīšu zieda formā, no kurienes tas patiesībā nāk...

Galda klāšana ir sava veida māksla. Un tāpat kā jebkurā mākslas formā, ir noteikti noteikumi. Piekrītu, nevar sēdināt viesus, kuri ieradušies apsveikt mājas saimniekus zīmīgā randiņā, pie galda, kas klāts ar eļļas lupatiņu, pasniegt ēdienus tieši pannā un sakārtot glāzes un krūzes asorti.

Kopumā ikdienas maltītes vēlams pavadīt pie skaisti klāta galda. Un īpašiem gadījumiem jums ir īpaši jāsagatavojas. Svētku pusdienām un vakara tējai galds klāts savādāk. Tas attiecas arī uz galdauta izvēles un trauku kārtošanas noteikumiem. Šeit mēs runāsim par to, kā pareizi uzklāt galdu tējai mājās.

Svētku tējas ballītes pasniegšana

1. Galdauts un salvetes.

Sagatavojiet skaistu krāsainu galdautu, vēlams linu vai kokvilnu. Jūs varat izmantot baltu galdautu, ja tas ir dekorēts ar košu izšuvumu. Neaizmirstiet par tāda paša toņa salvetēm. Ja viesu nebūs ļoti daudz, iesakām izrotāt galdu ar svaigiem ziediem mazās zemās vāzēs. Izvēlieties pieticīgus izkārtojumus, vēlams savvaļas ziedus. Sulīgi pušķi aizsegs klātesošo traukus un sejas, tādējādi traucējot maltītei un nesteidzīgām sarunām.

Svētku tējas servīze paredz, ka katram viesim būs savs deserta šķīvis. Aiz tā jūs varat ievietot izeju ievārījumam. Novietojiet deserta dakšiņu pa kreisi no šķīvja un deserta nazi pa labi. Galda centrā izdaliet vāzes ar augļiem un saldumiem, traukus ar saldajiem pīrāgiem, rozetes ar plānās šķēlēs sagrieztu citronu, kūku, vāzes ar kūkām vai cepumiem. Neaizmirstiet sagatavot kūku lāpstiņu un īpašas knaibles kūkām un cepumiem.

3. Kārumi.

Tējas trauki, samovārs vai tējkanna ar verdošu ūdeni, kā arī cukurtrauks jānovieto pa labi no vietas, kur sēdēs saimniece. Viņa ielej tēju tasītēs un iedos viesiem. Papildus konditorejas izstrādājumiem un desertiem pie tējas galda var pasniegt vieglu vīnu, liķieri, konjaku vai rumu. Šādā gadījumā kā uzkodu vēlams pagatavot sviestmaizes ar sviestu, sieru un gaļu.

Kā pasniegt desertus

Tagad iedomāsimies citu situāciju: tēja jāpasniedz pēc galvenās ēdienreizes. Noņemiet no galda visus traukus un novietojiet deserta galda piederumus. Uz galda varat atstāt glāzes, vīna glāzes un šampanieša glāzes.

Desertu ēdienus parasti pasniedz vai nu vairāku porciju trauciņos vai uz atsevišķiem deserta šķīvjiem, ievārījumu - rozetēs, saldās mērces - īpašās mērces laiviņās, augļus - vāzēs. Kārto un lej aukstos deserta traukus: krēmus un saldējumu bļodiņās, putas vāzēs, kompotus un želeju glāzēs. Ja esat gatavojuši ābolus mīklā, ogu grozus, pudiņus un kārtainās mīklas izstrādājumus, pasniedziet tos uz metāla vai porcelāna traukiem vai novietojiet uz deserta šķīvjiem. Cukurs vai pūdercukurs lej rozetēs. Pasniedziet ogas ar krējumu vai pienu mazos dziļos šķīvjos, pa labi no tiem novietojiet deserta karotes. Neaizmirstiet par augļu nažiem un dakšiņām.

Iepriekš ielejiet tēju glāzēs ar glāzes turētājiem vai tasītēm un dodiet tās katram viesim. Pasniedziet plānās šķēlītēs sagrieztu citronu mazās apakštasītēs, šokolādes konfektes var novietot uz galda tieši kastēs.

Pasniegšana tradicionālā angļu stilā

Ja vēlaties izmēģināt ko neparastu, sarīkojiet tējas ballīti tradicionālā angļu stilā. Sāciet, kā vienmēr, ar galda klāšanu.

Uzklājiet vienkāršu lina galdautu - vēlams baltu vai zilu - tā, lai tā malas brīvi karātos no galda malas ne vairāk kā par 15 cm Noteikti izrotājiet galdu ar vāzi ar svaigiem baltiem ziediem.

Tradicionālajai angļu tējas dzeršanai bļodas absolūti nav piemērotas. Tieši briti 18. gadsimtā nāca klajā ar ideju piestiprināt bļodām rokturus. Viņi nolēma papildināt krūzes ar apakštasītēm, lai karsta tēja nepilēja uz galdauta vai ceļiem. Tāpēc sagatavojiet klasisku tējas komplektu, kas sastāv no vairākiem krūzīšu un apakštasīšu komplektiem, piena krūzes, cukura un ievārījuma vāzes, paplātes karotēm, tējkanna ar statīvu, skārda kannu tējas lapu uzglabāšanai un mērīšanai, krūzi vai tējkannu ūdens vārīšanai, šķīvjus sviestmaizēm vai smalkmaizītēm, un arī citronam.

Vienkāršotā angļu valodas pakalpojuma versija tradicionāli ir sudraba. Tas sastāv no šādiem priekšmetiem: tējkanna ūdens vārīšanai, tējkanna, krūze pienam un paplāte, uz kuras novietoti šie trauki. Angļu tējkannas izceļas ar iegarenu formu, un krūzēm ir īss kāts pie pamatnes. Knaibles, tējkarotes, sietiņi, galdauti un salvetes parasti nav iekļauti komplektā, bet tiek izvēlēti atsevišķi. Tradicionāls angļu tējas dzeršanas elements ir tea-cosy - vilnas vai stepēts pārvalks tējkannai.

Tātad krūzes un apakštasītes jānovieto mājas saimnieces vai citas sievietes priekšā, kas ir atbildīga par to piepildīšanu ar tēju. Katram viesim priekšā novieto nelielu šķīvīti saldumiem: cepumiem, kūkām, kūkas gabaliņiem. Nolieciet nažus un dakšiņas. Neaizmirstiet par salvetēm: novietojiet tās zem katra šķīvja vai novietojiet tās galda centrā īpašā salvešu turētājā.

Novietojiet pildītās krūzes pa labi un nedaudz pa diagonāli no šķīvjiem. Novietojiet tējkarotes uz apakštasītēm vai pa labi no tām. Pa labi no šķīvja novietojiet karotes vai dakšiņas konditorejas izstrādājumiem. Augļu kūkām sagatavojiet īpašu lāpstiņu, bet sausām kūkām izmantojiet knaibles. Neaizmirstiet par atsevišķu karoti cukuram: varat to ievietot tieši cukurtraukā.

Skaistums un veselībaVeselīga ķermeņa dziedinošā tēja

Kā pasniegt tēju

Līdz šai dienai krievu ciemos viņi uzskata, ka tējas dzeršanai vislabāk piemērots īsts vara samovārs, nevis elektriskais, bet ogles. Un skaisti, un ērti, un svētki! Turklāt tajā esošā tēja ilgstoši neatdziest, pat ja visu vakaru ir tējas ballīte.

Austrumos tēju vāra keramikas tējkannās ar pūķa vai Yin-Yang zīmes attēliem. Šīs tējkannas ir izgatavojuši īsti amatnieki.

Kā pareizi uzklāt galdu tējai. Tējas galda klāšana

Tējas galda klājums ir atkarīgs no ēdienkartes, daudzuma un ēdienu pasniegšanas kārtības. Svētku galda gatavošanā ieteicams ievērot noteiktu kārtību. Vispirms jāizklāj galdauts, tad jāsakārto šķīvji, tad galda piederumi, tad trauki ar garšvielām un vāzes ar ziediem, un tikai tad galds jāizrotā ar eleganti salocītām salvetēm.

Galda centrā varat novietot vāzi ar ziediem. Lai viesi to nejauši nenomestu, labāk izvēlēties vāzes ar platu dibenu, zemas un stabilas. Ziedi jāizvēlas zemu, lai tie netraucētu svētku dalībniekiem. Vāzes izskatās skaisti, ja tās ir pieskaņotas servisam un galdautai, tad galda noformējums izskatās kā vienots veselums, ļoti elegants un cēls. Aizdegtas sveces palīdzēs radīt svētku noskaņu.

Gar galdu pieņemts likt iegarenos grauzdiņus ar maizītēm, cepumiem un citiem gardumiem. Dažreiz tos pārklāj ar salvetēm, lai uzkodas būtu svaigas. Blakus novieto šķīvjus ar citronu. Ja plānojat pasniegt pienu vai krējumu pie tējas, labāk to ielejiet piena krūzē un novietojiet uz neliela šķīvja galda centrā. Jābūt arī vīna, ruma un sīrupu karafēm. Cukurtrauku vienmēr novieto galda vidū, lai visi viesi varētu to viegli sasniegt. Cukurtraukā jābūt karotei vai pincetei cukuram, ja tas ir gabaliņos. Vāzes ar ievārījumu, medu un sviestu šķīvjos novieto tuvāk galda malām. Samovārs joprojām ļoti bieži tiek izmantots svētku tējas ballītēm. Tam varat nodrošināt atsevišķu nelielu galdiņu vai novietot to pa kreisi no saimnieces. Blakus tiek novietota tējkanna un tējas sietiņš.

Pie katra viesa, vienā līmenī ar galda malu vai 1-2 cm attālumā, novieto deserta šķīvi. Nazis, dakša un karote ir novietoti uz viņas labās rokas. Augļu galda piederumus novieto aiz šķīvja, tuvāk galda vidum. Pa labi novietojiet tējas krūzi uz apakštasītes, un rokturis ir jāpagriež pa labi, un uz apakštasītes jāuzliek tējkarote. Kad galdā tiek pasniegts ievārījums vai medus, katram viesim ieteicams iedot otru tējkaroti un rozeti. Ja ievārījumā ir sēklas, tad tām jāliek arī apakštase.

Kā izvēlēties galdautu tējas dzeršanai

Pirms tējas pasniegšanas uz galda nenāktu par ļaunu parūpēties par galdautu. Galu galā viņa ir galda fons. Cietināts balts galdauts lieliski sader ar krāsainām, krāsotām krūzēm. Sniegbaltam servisam ar zelta maliņu nepieciešams mežģīņu galdauts. Un tējas ballītei ar samovāru - krāsains, košs galdauts ar izšuvumiem.

Tējas dzeršanai labāk izvēlēties lina galdautu, pie tam izvēlēties salvetes. Labākā izvēle ir krāsaini tekstilizstrādājumi smalkos toņos, radot svētku sajūtu un dzīres svinīgumu. Ļoti eleganti izskatās arī cieti balti galdauti, kas dekorēti ar izšuvumiem un mežģīnēm. Vasarā, ja dzīres paredzēts ārā, galdauta malas var izrotāt ar lentītēm un ziedu vītnēm. Pirms galdu pārklāšanas ar galdautu, labāk uz tā uzlikt mīkstu, blīvu audumu. Tas tiek darīts, lai galda piederumi neklauvētu pret to virsmu, un karstie trauki tos nesabojātu. Ja tējas dzeršanai izvēlaties galdu ar stikla virsmu, jums tas nav jāpārklāj ar neko.

Dažkārt galds tiek dekorēts ar salvetēm un nelielu pieskaņotu auduma skreni, ko klāj galda vidū. Šī metode neapšaubāmi ir oriģināla, taču ar galdautu svētki joprojām izskatās daudz ērtāk.

Galdautu var uzklāt uz galda dažādos veidos. Metodes atšķiras atkarībā no galda formas un izmēra. Ja galda virsma ir apaļa vai ovāla, varat to pārklāt ar galdautu divās kārtās šādi. Apakšējam auduma panelim - tā sauktajiem "svārkiem" - vajadzētu karāties no galda apmēram 25-30 cm līdz krēsla sēdeklim. Ja nobrauciens ir garāks, tas traucē viesiem, ja tas ir īss, tas izskatās neglīts; “Svārkus” var piespraust, salocīt vai salocīt. Virs šī auduma tiek uzklāts pamats - galdauts tāda paša izmēra kā galdam.

Kvadrātveida galdi parasti tiek dekorēti atšķirīgi. Tie izskatās skaisti ar 2 kvadrātveida galdautiem, kas novietoti uz galda 45° leņķī viens pret otru. Tie var būt vienāda izmēra, bet dažādās krāsās - balts labi sader ar zaļu, bēšu, zilu; vai raksts - būris ir ļoti populārs, kā arī ornaments ap malu.

Labi izskatās galds, kurā tiek pasniegti ēdieni, kas pēc krāsas un stila atbilst tekstilizstrādājumiem. Piemēram, krāsaini balti un zili trauki lieliski izskatās uz vienkārša zila galdauta.

Tomēr, lai cik dārgs un skaists būtu galdauts, tam jābūt arī nevainojami tīram un rūpīgi izgludinātam, pretējā gadījumā viss tā šarms zudīs.

Lina galdauts citronu, rudzupuķu zilā un maigi rozā toņos lieliski atspīd porcelānu. Jūs varat šūt galdautus no kokvilnas auduma, piemēram, sarpinka rūtainā rakstā. Un neaizmirstiet par gardumiem.

Salvetes ir būtisks tējas dzeršanas atribūts

Foto: kā pasniegt tēju. Tējas etiķete

Salvete ir obligāts pasniegšanas priekšmets. Tējas galdam ir ierasts izmantot krāsainus izstrādājumus, kuru izmērs ir 35 * 35 cm. Var izmantot gan lina, gan papīra izstrādājumus.

Attiecībā uz salvetēm ir vairāki vispārpieņemti pasniegšanas noteikumi. Tiem vienmēr jābūt nevainojami tīriem; traipi ir absolūti nepieņemami. Salvetes novieto zem viesu galda piederumiem, kā arī zem vāzēm ar augļiem, saldumiem, traukiem ar maizi utt. Pirms dzīres sākuma tie jānovieto uz uzkodu šķīvjiem vai blakus ierīcei. Pirms banketa galda piederumus nevar noslaucīt ar salveti, jo, uzskatot tos par nepietiekami tīriem, tas var aizvainot saimnieci. Tējas dzeršanas laikā klēpī jāliek lina priekšmeti, kas pārlocīti uz pusēm, zem šķīvja malas jānoliek papīra priekšmeti. Nav pieņemts tos bāzt apkaklē. Auduma salvetes galvenais mērķis ir aizsargāt drēbes no nejaušas nokrišanas no galda. Labāk ir noslaucīt rokas ar papīra izstrādājumiem. Pirms dzeršanas tās jāuzklāj uz mutes, lai uz glāzes neatstātu trekna ēdiena pēdas. Ja nepieciešams, varat arī noslaucīt muti pēc ēšanas. Pēc tējas dzeršanas beigām lina salveti ieteicams atstāt uz galda pa kreisi no šķīvja. To nedrīkst saburzīt vai salocīt gludinātās krokās. Uz pārtikas šķīvja pieņemts likt papīra salveti.

Skaisti salocītas salvetes kalpo kā neaizstājams galda noformējums. Ir daudz dažādu locīšanas veidu un stilu. Graciozi salocīt salveti bez sagatavošanas ir diezgan grūti. Lai tas izdotos labi, pirms svētkiem labāk vingrināties uz papīra lapas. Visizplatītākā iespēja, kas piemērota mazām salvetēm, ir izstrādājuma locīšana pa diagonāli, piešķirot tam trīsstūra formu. Jūs varat vienkārši novietot atloku leņķī zem šķīvja tā, lai otra mala karātos virs galda. Īpašos gadījumos salvetes tiek salocītas tulpes, vēdekļa, buras, kardināla cepures un tā tālāk formā. Oriģinālā veidā var salocīt gan papīra, gan auduma salvetes. Salokot tiem jābūt nedaudz mitriem, tad tiem būs vieglāk piešķirt vēlamo formu.

Neatkarīgi no tā, cik sarežģīti izstrādājums ir salocīts, tam vajadzētu viegli atlocīt un neizskatīties saburzītam. Ja tiek izmantoti tekstilizstrādājumi, pirms lietošanas tie ir nedaudz jācietē. Tomēr jābūt uzmanīgiem, jo ​​pārāk ciets audums ir nepatīkams lietošanā.

Birkas: kā pasniegt tēju, tējas etiķete

Atgriezties uz sadaļas Veselīgs ķermenis sākumu
Atgriezties uz sadaļas Skaistums un veselība sākumu

Ir daudz īpašu gadījumu galda klāšanai. Tajos ietilpst tādi pasākumi kā tējas ballītes, bufetes, banketi, kā arī romantiskas vakariņas un Helovīns.

Tējas ballīte

Lielākā daļa cilvēku sāk un beidz savu dienu ar tēju, tāpēc pareizi uzklājot tējas galdu, tiks izveidots piemērots noskaņojums visai dienai. Atkarībā no ēdienkartes un tējas dzeršanas iemesla, pasniegšana var atšķirties. Tomēr secībai, kas ietver tējas galda klāšanu, ir noteikta procedūra, kas visiem ir vienāda.

Tējas galda pasniegšanas secība:

• galdauta izvēle,
• šķīvju un galda piederumu izvietojums,
• garšvielu, vāžu un ziedu izvēle,
• salvešu dizains.

Galda klāšanas iezīmes

Galdauta izvēle

Galdauts tiek izvēlēts, ņemot vērā trauku toni. Tas tiek ņemts gludināts, bez traipiem un svītrām. Ja plānojat svinīgu tējas ballīti, tad galdautu var dekorēt ar izšuvumiem, lentēm, bantēm, bet tomēr palikt sniegbalts. Ja serviss ir balts, tad droši var izvēlēties bagātīgu galdautu ar ornamentiem un izšuvumiem.

Lina galdauts un citi dabīgie audumi izskatās iespaidīgi. Ja galds ir stikls, tad galdautu labāk nelietot. Reizēm galdauta vietā var uzklāt auduma sliedi. Ja galds ir apaļš, tad varat izmantot 2 galdautus, un labāk ir rūpīgi saspraust malas un savākt tās oriģinālās krokās. Tādā veidā galdauts netraucēs viesiem maltītes laikā. Galdauti ir izklāti uz taisnstūra galda 45° leņķī viens pret otru. Audumi var saplūst vai kontrastēt. Kombinācijas ar čekiem un vienkāršiem audumiem izskatās lieliski.

Padoms: Zem galvenā galdauta labāk likt biezu, platu audumu. Tas neļaus glāzēm klauvēt pret galda virsmu un nesaskrāpēs to, pasniedzot karstu ēdienu.

Pasniegšanas piederumi

Deserta šķīvjus novieto viesu priekšā ne tālāk kā 2 cm no galda malas. Labajā pusē ir nazis, dakša un karote, virs šķīvja novietoti augļu galda piederumi. Tējas tase kopā ar tējkaroti jānovieto uz apakštasītes ar rokturi pa labi. Ja ēdienkartē ir ievārījums un konservi, tad pa kreisi no deserta šķīvja jānovieto rozete ievārījumam, neliela apakštase sēklām un karote. Uzkodu šķīvji sviestmaizēm, konditorejas izstrādājumiem un konfektēm tiek novietoti gar malām vai gar galdu.

Labāk ir pārklāt maizi ar salveti no vispārējā komplekta. Izklāta arī apakštase ar citrona šķēlītēm. Galda centrālajā daļā atrodas piena krūze uz apakštasītes, cukurtrauks ar karoti un karafe ar sīrupu, vīnu vai rumu. Tējkanna vai samovārs, sietiņš un tējas lapas parasti tiek novietotas uz papildu galda saimnieces kreisajā pusē.

Tējas dzeršanai tiek izvēlētas 35x35 cm auduma un papīra salvetes. Atsevišķas salvetes ir skaisti salocītas un novietotas uz šķīvja vai tā kreisajā pusē. Salvetes var novietot zem bļodas ar augļiem, zem galda piederumiem un maizes groziem. Galvenais ir mēģināt ar tiem pilnībā nenoklāt visu galdu. Auduma salvetes tiek liktas klēpī, bet papīra šķīvji - pār bortu. Vairs nav pieņemts iebāzt salveti krekla vai kleitas apkaklītē. Varat izmantot papīra salvetes, lai nosusinātu mutes kaktiņus un nosusinātu rokas.

Ja to nav, tad nedaudz paceļot no ceļgaliem auduma salveti, tās maliņu var pielikt pie mutes. Pēc maltītes beigām pa kreisi no šķīvja atstāj auduma salveti, bet uz šķīvja – papīra salvetes. Nav pareizi lietotu salveti īpaši salocīt vai saburzīt. Izmantojot origami tehniku ​​salvešu locīšanai, der atcerēties, ka viesim salvete ātri jāatloka. Tāpēc tējas dzeršanai jāizvēlas lakonisks dizains aploksnes, lotosa, konusa veidā vai jāņem salvešu gredzeni.

Centrā novietota liela ziedu vāze lieliski rotās galdu. Labāk izvēlēties vāzes ar platu dibenu, jo tās ir stabilākas. Ziedi nedrīkst traucēt viesu acu kontaktam, tāpēc ir vērts izvēlēties zemas kompozīcijas. Labāk, ja vāzē ir ne vairāk kā 5 ziedi, kas saskaņoti ar galdautu un galda piederumiem. Ja plānojat svinīgu tējas ballīti, tad galdu var dekorēt ar svecēm un dekoratīvām figūrām.

Bufetes galds ir daudzveidīgs un atkarīgs no vietas un pasākuma. Tātad kāzu galdam vienlaikus tiek izmantoti vienpusēji un divpusēji galda klājumi, bet āra banketam tiks izmantoti cita veida galda klājumi.

Bufetes galda iespējas un pasniegšanas kārtība:

Pēc galdauta izvēles tiek novietotas glāzes un glāzes. Stikla pasniegšanas veidi ir pārsteidzoši savā oriģinalitātē, un tos var izlikt rindā, grupās, eglītes vai čūskas formā.

Lai uzklātu banketu galdu, kas garāks par 7 metriem, nepieciešams simetriski izkārtot 2 glāzes trīsstūrus (20 cm no galda malas), starp kuriem novieto traukus ar sulu un ūdeni.

Ir ierasts novietot glāzes ap galdu 2 rindās 25 cm attālumā vienu no otras. Tas būs vieglāk, ja vispirms novietosiet 1. glāžu rindu (degvīns), bet pēc tam novietosiet 2. rindu (Reinas vīns) 2 cm attālumā. Ja jums ir laiks, varat izveidot čūsku vai zigzagus no līdzenas rindas, tad galds izskatīsies oriģināls no ārpuses. Glāžu Ziemassvētku eglīte tiek iegūta, novietojot Reinas vīna, Lafite un degvīna glāžu rindu grupas 45° leņķī.

Vīna glāžu trijstūra malā novietotas krūzes, glāzes un ledus spaiņi.

Lai saprastu, cik šķīvju vajadzēs svētkiem, jāsaskaita 2 uzkodu šķīvji un 1 deserta šķīvis, reizinot ar viesu skaitu. Uzkodu šķīvjus parasti liek kaudzēs līdz 9 gabaliņiem 2 cm attālumā no galda malas. Labajā pusē, tuvāk glāzēm, ir deserta šķīvji, kas izkārtoti ne vairāk kā 4 gabalos.

Lai saskaitītu galda piederumus, nepieciešamas 2 uzkodas dakšiņas un 1 uzkodas nazis, kas reizināts ar viesu skaitu. Augļu nažus ņem ar ātrumu 1 gabals 2 personām. Nazi un dakšiņu uzreiz varat ietīt papīra šķīvī, tā viesiem būs vieglāk atrast nepieciešamos piederumus.

Salvetes vispirms jāpārloka četrās daļās, pēc tam atkal uz pusēm un jāsaliek kaudzē aiz uzkodu šķīvjiem.

Nepalaidiet uzmanību daudzlīmeņu pasniegšanai. Var veidot piramīdas no glāzēm, glāzēm, izmantot statīvus augļiem un uzkodām. Mājās var būt gudrs un likt uz kastēm, grāmatām asorti uzkodas, dekorētas ar salvetēm svētku stilā.

Oriģinālie galda klājumi Helovīnam

Pēdējā laikā Krievijā aktīvi tiek svinēti Helovīni, tiek rīkotas daudzas ballītes un klāti bufetes un mājas galdi biedējošās tēmās. Uz galda izlikti ķirbji un visa šausmu filmu atribūtika. Lai netērētu naudu īpašiem galdautiem ar galvaskausiem vai šķīvjiem ar zirnekļiem, kurus pēc tam nebūs kur izmantot, svētku galdu var izveidot ar savām rokām. Vienkāršu baltu galdautu var pārklāt ar sveķainiem tārpiem.

Lieliska iespēja mājas ballītei būtu izmantot vienreizējās lietošanas traukus. Šis variants būs lētākais, taču pilnībā atspoguļos svētku garu. Helovīna galda klāstā vissvarīgākā loma ir aksesuāriem. Jūs varat izveidot tīklu no parastiem diegiem vai cietes marles, iegādāties gumijas zirnekļus vai izgatavot zarus. Galda klāšanas beigu posmam pietiek paņemt oranžas, sarkanas salvetes un melnas lentītes un būs īstas Drakulas vakariņas.

Kad viesi ir apsēdušies, var aptumšot galveno gaismu un uz galda nolikt sveces, kas dekorētas atbilstoši svētkiem, vai arī zem melnā kartona mājām ieslēgt vītni ar spuldzītēm.

Veidi, kā uzklāt galdu romantiskām vakariņām

Lai radītu romantisku atmosfēru, jums jāizlemj par galda klājuma krāsu paleti. Svinīgiem gadījumiem piemērotas sarkanas, rozā un baltas krāsas kombinācijā ar zeltu un sudrabu. Lai neliels galdiņš izskatītos iespaidīgi, uz galvenā galdauta jāuzliek kontrastējošas mazas salvetes ar mežģīnēm vai skaistu ornamentu.

Servēšanas šķīvji tiek likti uz salvetēm, lai tie atbilstu galdautam vai kontrastētu ar to, ja netika izmantotas papildu salvetes. Lai ar galda piederumu pārpilnību nenovērstu otras puses uzmanību, jums vajadzētu aprobežoties ar klasisko kombināciju - nazis labajā pusē un dakša kreisajā pusē. Stikls (glāzes, glāzes, krūzes) tiek novietots tikai pēc nepieciešamības šķīvju kreisajā pusē leņķī. Galvenais ir saglabāt nepiespiestu atmosfēru un nepazust galda piederumu, komplektu un aksesuāru pārpilnībā.

Dekors salvešu un sveču veidā papildinās kopējo kompozīciju. Ir vērts praktizēt salvešu locīšanu ziedu formā. Labāk ir ņemt uz galda nesmaržīgas sveces, un, ja tiek likti ziedi, tie nedrīkst traucēt acu kontaktu. Ir vērts aprobežoties ar vienu pamatēdienu un vieglām uzkodām, lai nepiepildītu visu galdu, kas novērsīs uzmanību no galvenā.

Interesanti, kā pareizi pasniegt tēju? Sāksim ar faktu, ka vispirms ir jāizlemj par situāciju. Jā, tieši ar situāciju.

Lieta Nr. 1 – Jūs esat mājās un draugi nāk pie jums

Lieta Nr.2 – sekretāre kabinetā

Pirmkārt, tas jādara ar prieku! Smaids sejā ir jebkura sekretāra būtisks atribūts. Neuztraucies, smīn, taisi dažādas grimases, parādi, cik tev ir grūti un tamlīdzīgi, jo esi biroja īpašnieks! Un kā jebkurai saimniecei, jums ir jābūt viesmīlīgai.

Nekavējoties pievērsiet uzmanību tam, cik cilvēku atrodas birojā, un sagatavojiet nepieciešamo ierīču skaitu. Ir divi veidi, kā pasniegt tēju: jau pagatavotu vai uz apakštasītes ar maisiņu. Pirmajā gadījumā (ja gatavojat alus pagatavošanu), no krūzes ir jāizņem tējas maisiņš. Ja jūs gatavojat alus lapu tēja, pārliecinieties, ka tējas lapas neiekrīt tasītē. Jūs varat pasniegt vārītu ūdeni un uzlikt tējas maisiņu uz apakštasītes. Tas ir iespējams tikai tad, ja tējas maisiņš ir labi iesaiņots.

Visi trauki jānēsā uz paplātes. Vēlams uzlikt kādu lupatiņu, lai trauki neslīdētu. Krūzītei jābūt uz apakštasītes. Krūze jāpasniedz ar rokturi uz viesa kreisās rokas. Labajā pusē jābūt karotei un diviem cukura kubiņiem. Uz galda varat novietot cukurtrauku, kas līdz augšai piepildīts ar rafinētu cukuru. Neaizmirstiet uz apakštasītes uzlikt salveti. Ja viesi prasa citronu, tas jāpasniedz uz atsevišķa šķīvja ar īpašiem iesmiem.

Nu, pats galvenais. Vispirms jums jāpasniedz tēja savam direktoram un pēc tam ikvienam, atkarībā no amata.

Lieta Nr.3 – Tējas galda klāšana

Pirmā lieta, kas jums jādara, ir izvēlēties skaistu galdautu. Piemēram, Anglijā šādiem gadījumiem bieži izvēlas rūtainu galdautu, savukārt Francijā un citās Eiropas valstīs galdauts var būt pasteļtoņos. Būs lieliski, ja galdauta krāsa sakritīs.

Jādomā, cik viesu pie tevis ieradīsies, un iepriekš jāsaklāj galds. Kā minēts iepriekš, galda klāšana viesu klātbūtnē nav īpaši skaista. Visiem traukiem jābūt pilnīgi tīriem. Galda vidū jābūt cukurtraukam ar knaiblēm, dažādiem saldumiem, iespējams, ievārījumam ar deserta karoti.

Ir nepieciešams pagatavot tēju viesu klātbūtnē. Šajā brīdī mājas saimniece savāc visas krūzes pie sevis un izlej pagatavoto tēju. Krūzes jādod no rokas rokā.

Katru dienu esam pieraduši sevi iepriecināt ar tasi aromātiska tēja. Virtuvē var iedzert krūzīti ar mīļajiem, bet var mēģināt uzklāt tējas galdu atbilstoši visiem noteikumiem. Patiesībā ikviens var apgūt mūsdienu tējas etiķeti.

Lai sāktu, pārklājiet galdu ar krāsainu, maigu lina galdautu un izvēlieties galdautam atbilstošas ​​salvetes. Optimālais galdauta garums ir ne vairāk kā 25-30 cm, t.i. apmēram līdz krēsla sēdeklim. Salvetes jānoliek zem katra viesa trauka. Brīnišķīgs tējas galda noformējums būtu ziedu pušķis nelielā porcelāna vāzē ar tādu pašu dekoru kā traukiem.

Klājot galdu, izvēlieties porcelāna tējas komplektu, kas pieskaņosies galdauta un salvešu stilam. Bet ir pamatnoteikums: krāsains porcelāna serviss iet ar vienkāršu galdautu, un otrādi. Tējkanna, sietiņš, krūzes un apakštasītes jānovieto uz saimniecības galda. Un pārējais porcelāna trauki kārto šādi: katram viesim tiek izdalīts deserta šķīvis (kūkām vai pīrāgiem), uz kura tiek uzlikta skaisti salocīta salvete. Izlaidiet šo salveti caur īpašu porcelāna gredzenu un skaisti iztaisnojiet malas. Pa labi no deserta šķīvja novieto nazi, karoti vai dakšiņu (tas ir atkarīgs no desertiem). Tad pa labi no šķīvja novieto tējas krūzi, ar rokturi pagrieztu pa labi, uz apakštasītes uzliek tējkaroti, pa labi no tases. Ja vēlies ciemiņus pacienāt ar ievārījumu un medu, tad sagādā katram ciemiņam porcelāna rozeti.

Uz galda ar karoti vai cukura knaiblēm uzliek porcelāna cukurtrauku. Attiecīgi pienu vai krējumu lej piena kannā vai krējuma traukā un liek uz šķīvja, lai nenotraipītu galdautu. Cukuru un krējumu vislabāk novietot galda centrā. Lai katrs viesis, ja nepieciešams, varētu tos izmantot pēc iespējas ērtāk.

Tējai viesiem var piedāvāt kādu no šādiem gardumiem: kanapē, pīrādziņi, maizītes, smalkmaizītes, cepumi, konditorejas izstrādājumi, kūkas vai saldumi. To visu pasniedz jau sagrieztu porcijās. Augļi ir skaisti jānovieto uz porcelāna priekšmetstikliņa vai augļu vāzē. Ja plānojat pasniegt ogas, lieciet tās pa porcijām uz šķīvjiem, pārkaisiet ar cukuru vai pievienojiet putukrējumu.

Kad viesi ir ērti iekārtojušies pie skaisti klāta galda, var sākt dzert tēju, kas notiek pēc noteiktiem noteikumiem. Pats svarīgākais noteikums ir tas, ka tēja jādzer lēnām, lai neapdegtu, un jo īpaši ne vienā rāvienā. Un nekādā gadījumā nedzeriet tēju, pūšot “kā tirgotājs” vai, sajūsmā, izdodot pikantu skaņu. Bet jums nevajadzētu vilcināties, ledus tēja nav garšīga. Cukura gabaliņus ar knaibles, uzmanīgi, cenšoties neizšļakstīt dzērienu, jāieliek tējā no porcelāna cukurtrauka. Ja vēlaties granulētu cukuru, neaizmirstiet pievienot karoti cukurtraukam. Lai viesi varētu saldināt tēju, liekot to ar savu karoti, kas jāuzliek uz porcelāna apakštasītes. Ar labo roku paņem porcelāna tējas krūzi un maziem malciņiem dzer tēju. Ja ērti sēžat krēslā prom no galda, tad apakštase ir jātur kreisajā rokā krūšu līmenī, pēc tējas dzeršanas novietojiet krūzi uz apakštasītes.

Skaisti sakārtojiet citronu gabaliņos uz porcelāna citronu veidotāja. Ar speciālu dakšiņu paņem citrona šķēli, un tad no tās krūzē ar karoti izspiež sulu. Mizu liek uz apakštasītes malas, pēc tējas atlikušo citronu nedrīkst ēst. Ja ievārījumu pasniedz pie tējas, tad ar kreiso roku paņemiet porcelāna rozeti un ar labo deserta karote un uzmanīgi pārnesiet ievārījumu uz izeju. Konditorejas izstrādājumus un kūkas parasti ēd ar speciālu dakšiņu vai tējkaroti, bet cietās kūkas var ēst arī bez tām. Sagrieztus vai gabalos sagrieztus mīklas izstrādājumus ņem no parasta porcelāna trauka ar rokām un ēd bez dakšiņas un karotes palīdzības.

Tie ir visi mūsdienu tējas dzeršanas pamatnoteikumi. Lai uzklātu galdu saskaņā ar visiem noteikumiem, jums būs nepieciešams ne tikai tējas komplekts un galda piederumi. Tējas komplektu 6 personām, kas sastāv no 15 priekšmetiem, vienmēr var papildināt ar atsevišķiem viena un tā paša dekora priekšmetiem: eļļas trauciņu, rozetēm, kūkas bļodu un augļu bļodu.