Svaigi vai konservēti dārzeņi vienmēr atrodas uz mūsu svētku galdiem un ir ļoti iecienīta uzkoda. Šajā rakstā mēs runāsim par to, kā jūs varat skaisti izrotāt šķīvi ar sagrieztiem dārzeņiem.
Mūsdienās svaigus gurķus, tomātus, papriku un citus dārzeņus visu gadu var iegādāties jebkurā lielajā veikalā, un, lai arī ne visi uzticamības ziņā šādiem ziemas dārzeņiem uzticas, svētkos tie ir ļoti pieprasīti. To pašu var teikt par marinētiem un sālītiem dārzeņiem. Grūti iedomāties svētku galds bez dārzeņiem - jebkurā veidā tie ir izcila uzkoda, un bez tiem maltīte jebkuros svētkos būtu daudz pieticīgāka.
Līdzās jau sen iecienītajiem gurķiem, tomātiem un saldajiem pipariem, kā arī garšaugiem, pēdējos gados pievienoti tādi dārzeņi kā selerijas, ķiršu tomāti, avokado u.c. Vispār šodien pat ziemā no dārzeņiem var pagatavot ļoti skaistu daudzkomponentu uzkodu. Šādu uzkodu dekorēšana neaizņems daudz laika, ja izmantosit fotoattēlā ieteiktās idejas.
Tāpat kā citas uzkodas, dārzeņu šķīvjus var skaisti pasniegt, izmantojot tikai zaļumus.
Māksla skaisti sagriezt gurķus un tomātus ir šī raksta tēma. Tātad, aplūkosim vairākas receptes, kā dekorēt ēdienus no tomātiem un gurķiem, bet vispirms par dažiem noderīgiem padomiem dārzeņu griešanai.
1. Lai pagatavotu “ēdamu rotājumu”, vienmēr rūpīgi izvēlieties gurķus un tomātus, vislabāk, ja tie ir stingri un gurķim jābūt ar maziem graudiņiem.
2. Pīlings jāveic tieši pirms sagriešanas.
3. Ja veicat sarežģītas manipulācijas ar dārzeņiem, izgriežot interesantas formas, ik pa laikam apsmidziniet tos ar ūdeni, vēlams izmantojot smalku aerosola pudelīti. Tas tiek darīts, lai novērstu dārzeņu izžūšanu un vītumu.
4. Sagatavotos dārzeņu dekorācijas var uzglabāt apmēram nedēļu, ja tās ievieto aukstā ūdenī ar ledu.
5. Kad dārzeņus kārtojat uz šķīvja, izmantojiet papīra salveti, lai no gurķiem un tomātiem noņemtu lieko mitrumu.
6. Pirms ēdiena pasniegšanas ir atļauts izmantot mērces un kečupu, lai papildinātu dekorācijas. Šeit galvenais ir pieturēties pie galvenā ēdiena garšas. Nu, tagad pāriesim tieši uz sagrieztu dārzeņu pagatavošanas receptēm.
Kā sagriezt gurķus un tomātus. Fotoreceptes
No gurķiem var izgatavot šādas formas: lapas, zvaniņus, apļus, vārnu kājiņas, lilijas, visādus skaistus ornamentus. Tas tiek darīts ārkārtīgi vienkārši, izmantojot parasto mazo virtuves nazi. Sagriešanai der ne tikai svaigi gurķi, bet arī marinēti un mazsālīti. Izvēlieties vidēja izmēra dārzeņus ar labu blīvumu (īpaši marinētus gurķus). Zaļo rotājumu vari papildināt ar zaļumu zariņiem un salātu lapām, taču jāseko, lai salāti un zaļumi pilnībā nenosedz gurķus.
Kā izrotāt rozi no tomātiem
Paņemiet gatavu tomātu, nomazgājiet un nosusiniet. Pēc tam pārgrieziet uz pusēm, kā arī sagrieziet katru pusi plānās šķēlēs, sadalot šķēles mazās, vidējās un lielās. Tagad izrullējiet mazās šķēles, lai izveidotu pumpuru. Pēc tam pumpuru aptiniet aplī ar vidējām tomātu šķēlītēm. Un pabeidziet ziedu tādā pašā veidā, izmantojot lielus tomātu gabalus. Lai rozei piešķirtu autentiskāku izskatu, atlociet dažas ziedlapiņas no sarullētām tomātu šķēlītēm. Roze ir gatava.
Gurķi un tomāti. Kā izveidot rotājumu
1. Ņem dažus gurķus un pāris tomātus. Katru gurķi sagriežam gareniski un sadalām uz 2 pusēm.
3. Vienkārši sadaliet tomātus 2 daļās.
4. Gurķus sagriežam šādi: katru gurķa pusi pārgriežam šķērsām plānā kārtā no mizas puses, bet ne līdz galam.
5. Ar nelielu piepūli uzspiediet nazi uz gurķa, lai tas iegūtu formu 6. Novietojiet gurķu pusītes uz trauka un ielieciet starp tām ½ tomātu.
Kā skaisti sagriezt gurķi. Dekorācija "Fan"
1. Nogrieziet daļu dārzeņa no paša gala pa diagonāli, un pēc tam sagrieziet 5 plānās šķēles tādā pašā leņķī.
2. Tagad jums ir jāsaliek kopā iegūtie apļi un jāizgriež visi slāņi no centra līdz malai.
3. Pagrieziet vienu šķēles galu par 180 grādiem. Un pēc tam iztaisnojiet jebkuru no galiem, piemēram, ventilatoru.
Pārtikai jābūt ēstgribai, veselīgai, drošai un garšīgai. Japānā šim nolūkam ir pat īpaša kulinārijas speciālistu klase: viņu specialitāte ir ēdienu dekorēšana. Un mūsu saimnieces (bez jebkādiem kursiem) var mājās, izmantojot vienkāršu nazi, izveidot interesantas un oriģinālas uzkodas, griežot augļus, dārzeņus un desu.
Piemēram, mēģināsim skaisti un ēstgribu sagriezt tomātus un gurķus.
Ātra navigācija rakstā
Dārzeņu griešana
Vienkāršākais veids, kā kārtot sagrieztus gurķus un tomātus, ir uz plakana šķīvja. Jūs varat tiem piešķirt iespaidīgu izskatu, izmantojot piparmētru lapas, pūdercukuru vai ābolu "tulpes".
Gurķus, tomātus un citus dārzeņus var skaisti sagriezt šādi:
- Izmantojiet plakanu trauku un izveidojiet tomātiem, gurķiem un saldajiem pipariem gredzenus;
- Neaizmirstiet izrotāt kompozīciju ar zaļumu zariņiem;
- Varat turpināt iztēloties un radoši darboties ar trauka dizainu (piemēram, sagriežot tomātus mārītes formā).
Tomātu griešana
Griešana ir trauku dekorēšanas māksla. Mēģināsim izrotāt tomātu:
- No tomāta jāizņem serde, vispirms to sagriežot 2 daļās;
- Uz šķīvja liek salātu lapu, bet uz tās ar pastēti vai sieru pildītu mārīti;
- Plankumi un antenas aizmugurē ir izgatavotas, izmantojot sasmalcinātas melnās olīvas.
Papildus izcirtņiem var pievienot arī kūpinātu gaļu, delikatešu gaļu un desu.
Šķīvi ar piedevu var izrotāt ļoti apetītlīgi, ja izkārtosiet plānas dažāda veida desas šķēles, bet blakus liksiet gurķus un tomātus, garšaugu zariņus, burkānu gabaliņus un olīvas - patiks gandrīz jebkuram viesim. šis dizains.
Dalies ar šo rakstu ar draugiem sociālajos tīklos tīkli:Svētku galds neizskatīsies eleganti, ja pasniegsim vienkārši kārumus, pat ļoti garšīgus un neparastus.
Mēs izskatīsim iespējas skaistai gurķu šķēlēšanai un dekorēšanai un apgūsim nepieciešamās prasmes galda un atsevišķu ēdienu noformēšanā.
Mēs ņēmām šo dārzeņu, jo tas ir pieejams jebkurā gadalaikā, kā arī tas ir ierasts svētku ēdienu vidū kā aukstā uzkoda.
Papildus griezumiem no to mizas un mīkstuma varam izgatavot dažādus ziedus un dizaina elementus, ar kuriem varam dekorēt jebkurus salātus, aukstās gaļas un trauki.
Zieds no gurķa šķēlītēm
No gurķa nogriež 5 cm gabalu.
Pārgriež gareniski uz pusēm.
Ar nazi veic mizā gareniskus iegriezumus.
Izmantojiet nogrieztās sloksnes dekoratīva zieda kātam.
Apstrādāto gurķi sagriež plānās šķēlēs.
Sadaliet tos uz pusēm un izmantojiet kā "margrietiņas" ziedlapiņas.
Pabeidziet “ziedu” ar ķiršu tomātu pusītēm.
 |
 |
 |
Dizaina variants ar sālītām zivju rozēm
Itāļu maizes salātu dizaina variants
Jūs varat redzēt šo salātu recepti
"Roze" no plānām iegarenām šķēlītēm
gurķis, šķiņķis, bekons vai sālīta zivs
 |
 |
 |
 |
Gurķu spirāle
Īsas spirāles ir labs rotājums aukstam laikam gaļas ēdieni, un salātiem.
Lai izveidotu spirāles, jums ir nepieciešami mazi, maigi gurķi ar nelielu daudzumu sēklu.
 |
1) Gurķus sagriež 5-7 cm lielos gabalos, nogriežot galus. Katru gabalu caurduriet centrā ar koka iesmu. |
 |
2) Turot asu nazi nelielā leņķī, spirāli sagrieziet gurķi līdz pat centram, griežot nūju līdz galam. |
 |
3) Pēc tam izņemiet kociņu un viegli pavelciet vienu no galiem, lai izveidotu "atsperi". Ja savienojat galus, jūs saņemat gredzenu. |
 |
4) Ap trauciņam var uzlikt apmali ar gurķu atsperēm. Lai krāsu shēmai piešķirtu dažādību, atsperes var izklāt ar redīsu šķēlītēm. |
gurķu zieds
Ņem nomazgātu gurķi un ar dakšiņu izveido uz tā rievas. Pēc tam, izmantojot asu nazi aplī, mēs sākam izgriezt plānas skaidas,
Kas gan ir svētku galds bez svaigiem un sulīgiem dārzeņiem? Tie padara svētkus veselīgākus, vieglākus un, bez šaubām, skaistākus. Populārākie dārzeņi uz mūsu galdiem, protams, ir gurķi un tomāti. Tie ir garšīgi gan atsevišķi, gan savā starpā. Viņi gatavo brīnišķīgus salātus.
Ja vienkāršie gurķu un tomātu salāti jūsu svētku galdam šķiet pārāk banāli, pievienojiet tiem papildu sastāvdaļas. Tie padarīs salātus elegantākus un garšīgākus, līdz ar to arī svinīgākus. Sastāvdaļu sarakstam var pievienot salātu lapas, melnās olīvas, olīvas, garneles, sieru, papriku, vārītus brokoļus, seleriju, zaļos zirnīšus, sīpolus, redīsus, avokado u.c. Ir iekļautas jebkuras sastāvdaļas, kas jums patīk. Ja ņemat dažādu krāsu papriku, salāti izrādīsies ļoti spilgti un iespaidīgi.
Protams, papildus salātiem ir arī citas iespējas gurķu un tomātu pasniegšanai. Mūsu valstī mums ļoti patīk tā sauktās dārzeņu šķēles. Parasti tie ir lieli plakani trauki, uz kuriem liek dārzeņus, sagriež plānās šķēlēs vai glītās šķēlēs.
Bet dārzeņu pasniegšanas veidi neaprobežojas tikai ar šo iespēju. Piedāvājam vairākas idejas tiem, kas tiecas pēc dažādības un oriģinalitātes.
Tātad, kā skaisti pasniegt gurķus un tomātus svētku galdam?
1. Gurķu un tomātu kanapē uz iesmiem
Kanapē gatavošanai visbiežāk izmanto ķiršu tomātus, taču diezgan piemērotas ir arī elastīgās lielo tomātu šķēles.
Dārzeņus bieži papildina ar siera un olīvu kubiņiem. Tomēr jūs varat pievienot citas sastāvdaļas - piemēram, mazos grauzdiņus un garneles.
Parasti gurķus sagriež aprindās - tas ir vienkāršākais un visizplatītākais dārzeņu kanapē “dizains”.
Gurķus var pārvērst plānās šķēlēs un sarullēt ruļļos. Pirms rullēšanas gurķa šķēli pārziež ar majonēzi, krējumu, siera krēmu vai citu mērci.
2. Dārzeņu iesmi
Šī ir uzkoda, kas līdzīga iepriekšējai. Vienīgā atšķirība ir tā, ka iesmi ir gari.
“Kebabus” var vienkārši novietot uz šķīvja ar salātu lapām, ievietot vāzē vai iestrēgt kaut ko ēdamā - piemēram, melonē.
Gurķu un tomātu “kebabus” ar siera un olīvu piedevu sauc arī par grieķu salātiem uz iesmiem.
3. Nelielas uzkodas
Šis ēdiens vienmēr ir iecienīts gan tradicionālajās, gan bufetes tipa vakariņās.
Uzkodas pamats ir biezs gurķu aplis. Tajā var izveidot iegriezumu, ar karoti atlasot nelielu daļu no serdes. Dobumu piepilda ar mērci. Tas varētu būt, piemēram:
- skābs krējums, sālīts un aromatizēts ar zaļumiem;
- majonēze ar ķiploku un rīvētu sieru;
- biezpiens;
- biezs krējums;
- biezs krēms ar sarkanajiem ikriem;
- sviestmaižu sviests (piemēram, ar rīvētu zivi).
Mērcei virsū ievieto vai liek tomāta šķēli.
Dārzeņus, protams, vajag sālīt. Jūs varat apkaisīt uzkodu citronu sula Ar olīvju eļļa un apkaisa ar garšvielām pēc garšas.
4. Gurķi un tomāti tartletēs
Lai pagatavotu šo uzkodu, jums būs nepieciešami cepti groziņi, sava veida mērce (jebkura no iepriekšminētajām ir diezgan piemērota) un sasmalcināti gurķi un tomāti. mazos gabaliņos. Tartletēm apakšā liek mērci, virsū – dārzeņus. Viegli, vienkārši un eleganti.
5. Sižeta prezentācija
Ja jums ir laiks un vēlme, kāpēc gan neizmantot radošumu? Oriģināls ēdienu noformējums ar sižetu ir īpaši aktuāls tiem svētkiem, kuros būs klāt bērni.
Vienkāršiem vārdiem sakot, mēs runājam par dārzeņu sagriešanu ar māksliniecisku sastāvdaļu attēlojumu.
Radošuma iespējas ievērojami paplašināsies, ja izmantosiet citus dārzeņus – piemēram, brokoļus, burkānus, ziedkāposti, saldie pipari utt. Sastāvdaļas var izlikt ziedu, tauriņu, putnu, koku, Ziemassvētku eglītes utt.
6. Dārzeņu šķīvis
Un atkal mēs atgriežamies pie šīs tradicionālās iespējas. Kā padarīt dārzeņu šķēles skaistu? Pirmkārt, ēdienam estētiku piešķir pievienotās sastāvdaļas: paprika, sīpoli, garšaugi, salāti. Otrkārt, jūs varat spēlēt ar griešanas metodi. Tādējādi gurķus var sagriezt ne tikai apļos, bet arī sloksnēs, stienīšos, “rozēs”, taisnstūrveida stieņos un plānās garās plāksnēs. Tomāti - apļi, pusītes, trīsstūrveida šķēles.
Detaļu klāšana notiek arī dažādos veidos: “līdzeni”, uz malas, blakus, pārklājoties utt. Sarkano un zaļo var sajaukt vai dārzeņus var izkārtot daudzkrāsainu sektoru veidā. Vārdu sakot, radošuma lauks ir milzīgs.
Saskarsmē ar
Svaigi vai konservēti dārzeņi vienmēr atrodas uz mūsu svētku galdiem un ir ļoti iecienīta uzkoda. Šajā rakstā mēs runāsim par to, kā jūs varat skaisti izrotāt šķīvi ar sagrieztiem dārzeņiem.
Mūsdienās svaigus gurķus, tomātus, papriku un citus dārzeņus visu gadu var iegādāties jebkurā lielajā veikalā, un, lai arī ne visi labvēlības ziņā uzticas šādiem ziemas dārzeņiem, svētkos tie ir ļoti pieprasīti. To pašu var teikt par marinētiem un sālītiem dārzeņiem. Grūti iedomāties svētku galdu bez dārzeņiem – jebkurā veidā tie ir lieliska uzkoda, un bez tiem maltīte jebkuros svētkos būtu daudz pieticīgāka.
Līdzās jau sen iecienītajiem gurķiem, tomātiem un saldajiem pipariem, kā arī garšaugiem, pēdējos gados pievienoti tādi dārzeņi kā selerijas, ķiršu tomāti, avokado u.c. Vispār šodien pat ziemā no dārzeņiem var pagatavot ļoti skaistu daudzkomponentu uzkodu. Šādu uzkodu dekorēšana neaizņems daudz laika, ja izmantosit fotoattēlā ieteiktās idejas.
Tāpat kā citas uzkodas, dārzeņus var skaisti pasniegt, izmantojot tikai zaļumus.
Pievienot svaigi dārzeņi var marinēt, marinēt vai sālīt, piemēram, kā nākamajā fotoattēlā - skābēti kāposti.
Ļoti bieži dārzeņu izcirtņu dekorēšanai papildus zaļumiem izmanto tādus produktus kā olīvas un melnās olīvas.
Par tādiem skaists dizains sagriež biezās strēmelītēs burkānus, sarkanos un dzeltenos papriku un seleriju, izmanto arī olīvas un ķiršu tomātus. Gurķim jābūt gandrīz pilnībā nomizotam, atstājot tikai plānas sloksnes, pēc tam sagriež plānās šķēlēs pa diagonāli (nevis 90, bet aptuveni 45 grādu leņķī). Trauku pārklāj ar salātu lapām, centrā liek mērci, sektoros liek dārzeņus un olīvas, mērces zonu rotā ar cirtainiem pētersīļiem.
Ja jūs veltīsit nedaudz vairāk laika dārzeņu spraudeņu noformēšanai, jūs varat izveidot ļoti skaistu kompozīciju, sagriežot dārzeņus ziedu formā, kā nākamajā fotoattēlā.
Ziedus griež no redīsiem, rotā ar gredzenos sagrieztām olīvām, izmanto arī gurķi un tomātu. Gurķu un tomātu ziediem šos dārzeņus sagriež plānās garās strēmelītēs un sarullē ziedos.
Sakārtot šādu griezumu nebūs pārāk grūti: no tomāta izveidojiet lielu ziedu, novietojiet to trauka centrā uz zaļumu gultas un aplieciet gurķi. Gurķi jāsagriež gareniski garās plānās šķēlītēs un jāpārklāj aplī, pēc tam saloka kā akordeons un katrā jāiedur zaļuma kociņš (apstādījumu var aizstāt ar iesmiem vai zobu bakstāmajiem).
Nav arī grūti izdarīt tik skaistu griezumu: ņemiet plūmju tomātus, nogrieziet virsu ar zigzagu - jūs saņemsiet “tulpes”, sagriež ziedus no redīsiem, sagriež gurķi sloksnēs un saldos piparus, izrotājiet visu ar zaļumiem.
Ja jūs apvienojat dārzeņus ar sieru, varat pagatavot ļoti skaista prezentācija: Šajos izcirtņos izmantoti tomāti, gurķi, siers, baziliks, olīvas un smalki sagriezti garšaugi.
Lai izdekorētu šādu šķīvi, ko precīzāk sauktu par siera un dārzeņu šķīvi, ņem mocarellas sieru mazu un lielu bumbiņu formā, lielās sagriež šķēlītēs un pārsedz apli uz lēzena trauka ar sagrieztus tomātus un mazos kopā ar ķiršu tomātiem uz apļa. Dekorē ar baziliku, tomātu ziedu un pārkaisa ar zaļumiem.
Skaisti sakārto savas uzkodas un baudi gardu un elegantu galdu!
Kā sagriezt gurķi sloksnēs, apļos vai rozēs? To nemaz nav grūti iemācīties
Kā sagriezt gurķi rozetē
Process nemaz nav sarežģīts. Turklāt šo paņēmienu vēlāk var izmantot citu dārzeņu dekorēšanai:
- Nemizot gurķi, uzmanīgi virziet nazi pa spirāli no augšas uz leju, noņemot mizu ar mīkstuma kārtu, it kā mizotu kartupeli. Pārliecinieties, vai plāksne, kas izplūst no naža apakšas, nav pārtraukta un ir aptuveni vienāda platuma visā garumā;
- Iegūto lenti liek uz rozes formas trauka, sarullējot vairākās kārtās kā rullīti.
Centru var dekorēt ar melnajām olīvām vai ķiršu tomātiem.
Vēl viena vienkārša gurķu pasniegšanas iespēja. Lai sagrieztu dārzeņu skaistās plānās sloksnēs, rīkojieties šādi:
- Nomazgātam dārzeņam noņem kātus un noņem mizu;
- sagriež gurķi gareniski vienādās šķēlēs, katra 4-5 mm bieza;
- tad atkal sagriež zaļumus gareniski, bet perpendikulāri iepriekšējam griezumam;
- Sadaliet iegūtos salmus vienādās daļās.
Izvēlieties salmu garumu un biezumu atkarībā no trauka, kuru vēlaties dekorēt vai papildināt.
Kā oriģinālā veidā sagriezt gurķi: “Gurķu lapas”
Cits neparasts variants gurķa pasniegšana. Bet tas prasīs noteiktas prasmes.
Tehnoloģija:
- sagriež zaļumus gareniski divās daļās;
- tad katru daļu no izliektās puses sagrieziet 2-3 mm biezos slīpos apļos, bet nesasniedziet galu par aptuveni 5 mm. Izveidojiet nepāra skaitu šādu apļu, lai raksts būtu simetrisks;
- Tagad salieciet šķēles puslokā gurķa iekšpusē, pa vienai uz garo daļu, kurai apļi nav sagriezti.
Rezultātā jūs iegūsit oriģinālu papildinājumu gurķu rozei lapu veidā.
Vēl daži veidi
Lai izliktu uz uzkodu šķīvja, dārzeņu var sagriezt 5-6 mm biezos klasiskos slīpos apļos, turot nazi pie zaļumu virsmas aptuveni 45 grādu leņķī. Šī metode ir piemērota gan svaigiem, gan marinētiem gurķiem.
Gurķi var sagriezt arī gareniski 4 garās vienādās šķēlēs: vispirms uz pusēm un tad katru pusi vēlreiz uz pusēm. Šis griezums ir ērts trauku dekorēšanai.
Ja gurķi ir pietiekami īsi un biezi, tad tos var sagriezt šķērsām divās daļās. Pēc tam ar plānu nazi no katras daļas uzmanīgi izkasiet serdi, piepildiet to ar pildījumu un novietojiet laivas uz šķīvja.
Tātad, gurķu sagriešanai varat izmantot dažādas tehnikas un metodes. Galvenais ir saglabāt simetriju un rīkoties uzmanīgi.
Uz svētku galda tas, protams, ir lieliski. Bet dažreiz ne katrs viesis no pieejamā sortimenta var izvēlēties tieši to, ko viņš vēlētos ēst tagad. Kādam nepatīk dārzeņu eļļa, un kāds gavē vai ievēro diētu, un šī iemesla dēļ nelieto skābo krējumu un mājās gatavotu majonēzi.
Šajā gadījumā tas būs ļoti noderīgi. Jebkurš no viesiem var paņemt tieši tos dārzeņus, kurus viņš vēlētos savā šķīvī.
Blakus dārzeņu griešanai var novietot garšvielas, garšvielas, mērču pudeles, un tad viesi var pagatavot salātus uz sava šķīvja un garšot tos pēc saviem ieskatiem.
Par grebšanu un griešanu ar cirtainiem nažiem pagaidām nerunāsim, jo tā savā ziņā ir māksla, kas jāapgūst. Pilnīgi jebkura saimniece var sagatavot parasto dārzeņu šķēles. paprikas dažādas krāsas var sagriezt sloksnēs, svaigi gurķi- plānas plastmasas, tomāti - apļos vai ceturtdaļās, ja tomāti nav ļoti lieli.
Tāpat kā augļu šķēles, arī dārzeņu šķēles ātri izpērk, ja tās kārto oriģināli un gaumīgi. Dārzeņus kārto pakalnos, dodot tiem skaista forma. Blakus traukā liek salātu kaudzi un citus garšaugus - dilles, pētersīļus, zaļie sīpoli. Nelielā šķīvī varat ievietot konservus, zaļie zirnīši vai kukurūza, vai varbūt abi.
Pārslainie rīsi ir piemēroti salātu pagatavošanai. To var ievietot arī nelielā bļodiņā vai speciālā šķīvī. Un, ja uz galda ir gaļa vai zivis, dārzeņu maisījums būs lielisks papildinājums tiem.
Gurķi un tomāti ir lieliski palīgi labai pārtikas sagremošanai, kā arī veicina pareizu vielmaiņu. Tie satur daudz ūdens, cukura, šķiedrvielu un dažādu sāļu un mikroelementu.
Protams, šie divi dārzeņu veidi tiek veiksmīgi izmantoti kulinārijā, taču tos var izmantot ne tikai kā produktus salātiem un citiem ēdieniem, bet arī veidot skaistus griezumus, kas kalpo kā izcila svētku galda dekorācija.
Māksla skaisti sagriezt gurķus un tomātus ir šī raksta tēma. Tātad, apskatīsim vairākas receptes, kā dekorēt ēdienus no tomātiem un gurķiem, bet vispirms par dažiem noderīgi padomi griežot dārzeņus.
1. Lai pagatavotu “ēdamu rotājumu”, vienmēr rūpīgi izvēlieties gurķus un tomātus, vislabāk, ja tie ir stingri un gurķim jābūt ar maziem graudiņiem.
2. Pīlings jāveic tieši pirms sagriešanas.
3. Ja veicat sarežģītas manipulācijas ar dārzeņiem, izgriežot interesantas formas, ik pa laikam apsmidziniet tos ar ūdeni, vēlams izmantojot smalku aerosola pudelīti. Tas tiek darīts, lai novērstu dārzeņu izžūšanu un vītumu.
4. Sagatavotos dārzeņu dekorācijas var uzglabāt apmēram nedēļu, ja tās ievieto aukstā ūdenī ar ledu.
5. Kad dārzeņus kārtojat uz šķīvja, izmantojiet papīra salveti, lai no gurķiem un tomātiem noņemtu lieko mitrumu.
6. Pirms ēdiena pasniegšanas ir atļauts izmantot mērces un kečupu, lai papildinātu dekorācijas. Šeit galvenais ir pieturēties pie galvenā ēdiena garšas. Nu, tagad pāriesim tieši uz sagrieztu dārzeņu pagatavošanas receptēm.
Kā sagriezt gurķus un tomātus. Fotoreceptes
No gurķiem var izgatavot šādas formas: lapas, zvaniņus, apļus, vārnu kājiņas, lilijas, visādus skaistus ornamentus. Tas tiek darīts ārkārtīgi vienkārši, izmantojot parasto mazo virtuves nazi. Sagriešanai der ne tikai svaigi gurķi, bet arī marinēti un mazsālīti. Izvēlieties vidēja izmēra dārzeņus ar labu blīvumu (īpaši marinētus gurķus). Zaļo rotājumu vari papildināt ar zaļumu zariņiem un salātu lapām, taču jāseko, lai salāti un zaļumi pilnībā nenosedz gurķus.
Kā izrotāt rozi no tomātiem
Paņemiet gatavu tomātu, nomazgājiet un nosusiniet. Pēc tam pārgrieziet uz pusēm, kā arī sagrieziet katru pusi plānās šķēlēs, sadalot šķēles mazās, vidējās un lielās. Tagad izrullējiet mazās šķēles, lai izveidotu pumpuru. Pēc tam pumpuru aptiniet aplī ar vidējām tomātu šķēlītēm. Un pabeidziet ziedu tādā pašā veidā, izmantojot lielus tomātu gabalus. Lai rozei piešķirtu autentiskāku izskatu, atlociet dažas ziedlapiņas no sarullētām tomātu šķēlītēm. Roze ir gatava.
Gurķi un tomāti. Kā izveidot rotājumu
1. Ņem dažus gurķus un pāris tomātus. Katru gurķi sagriežam gareniski un sadalām uz 2 pusēm.
3. Vienkārši sadaliet tomātus 2 daļās.
4. Gurķus sagriežam šādi: katru gurķa pusi pārgriežam šķērsām plānā kārtā no mizas puses, bet ne līdz galam.
5. Ar nelielu piepūli uzspiediet nazi uz gurķa, lai tas iegūtu formu 6. Novietojiet gurķu pusītes uz trauka un ielieciet starp tām ½ tomātu.
Kā skaisti sagriezt gurķi. Dekorācija "Fan"
1. Nogrieziet daļu dārzeņa no paša gala pa diagonāli, un pēc tam sagrieziet 5 plānās šķēles tādā pašā leņķī.
2. Tagad jums ir jāsaliek kopā iegūtie apļi un jāizgriež visi slāņi no centra līdz malai.
3. Pagrieziet vienu šķēles galu par 180 grādiem. Un pēc tam iztaisnojiet jebkuru no galiem, piemēram, ventilatoru.