Šprotu sviestmaizes ir daudzpusīga uzkoda, ko var pasniegt gan brokastīs, gan svētku galdā. Tie ir lieliski piemēroti kā uzkoda.
Ja klasiskā versija ar melnu maizes gabalu, kas sarīvēts ar ķiplokiem, jau ir apnicis, varat eksperimentēt gan ar komponentiem, gan ar pamatu. Jūs varat mēģināt izmantot balto bageti, sieru, dārzeņus (svaigus un marinētus) utt.
Es jums visiem gadījumiem piedāvāju nelielu sviestmaižu izvēli ar šprotēm. Jūs atradīsit gan vienkāršas uzkodas, gan sviestu dizainu pasniegšanai uz svētku galda.
Šprotu sviestmaize - vienkāršākā marinētu gurķu recepte
Klasiskās sviestmaizes ar šprotēm uz melnās maizes ir tradicionāls uzkodas, ko sauc par "visiem gadījumiem". Tas ir lielisks glābiņš, kad ļoti ātri kaut kas jāliek uz galda.
Sastāvdaļas:
- Šprotes - 1 kārba (160 g)
- Maize ("Borodinsky") - 10 šķēles
- Vistas ola - 1-2 gab.
- Marinēts gurķis - 1-2 gab.
- Majonēze - 2 ēdamkarotes
- Zaļie sīpoli - pēc garšas
- Ķiploki - 1 krustnagliņa
Sagatavošana:
Mēs liekam olām vārīties, un mēs paši veiksim sagatavošanās darbus. Maizi sagriež pa diagonāli un nosusina. To var izdarīt pannā vai nosūtīt uz krāsni. Kamēr maize ir karsta, berzē to ar pusi sagrieztu ķiploka daiviņu.
Starp citu, ķiplokus var izlaist caur presi un pievienot mērces mērcei.
Majonēzē ielieciet smalki sagrieztu zaļo sīpolu. Sagrieziet marinētos gurķus plānās šķēlēs.
Šajā laikā olas ir gatavas. Mēs tos notīra un berzē uz vidēja rīve.
Sākam vākt sviestmaizes. Uz grauzdiņiem izklāj mērci. Ielieciet olas uz augšu. Tālāk mēs ievietojam gurķa šķēli un vienu zivi.
Dekorē sviestus ar zaļo sīpolu. Un tas arī viss - viņi ir gatavi kalpot.
Kruasas krutoni ar šprotēm un olu
Nākamais variants ir baltmaizes sviestmaizes. Recepte ir nestandarta, bet gala rezultāts ir garšīga uzkoda.
Sastāvdaļas:
- Baltais klaips - 1 gab .;
- Šprotes eļļā - 1 bundža;
- Svaigs gurķis - 1 gab.;
- Ola - 2 gab.;
- Ķiploki - 2 krustnagliņas;
- Zaļie sīpoli - 1 gab.;
- Majonēze - 20 gr.
Sagatavošana:
Mēs sagriež klaipu ne vairāk kā 1 cm biezās šķēlēs.Cep tos pannā - vislabāk bez eļļas vai ar minimālu tās daudzumu.
Ķiplokus nomizo, sarīvē vai izlaiž caur presi. Mēs to ievietojam majonēzē. Sagatavotos grauzdiņus mēs izmainām un pārklājam ar šo maisījumu.
Noskalojiet sīpolu spalvas. Sagriež plānos gredzenos. Notīriet novārītās olas un sagrieziet plānās šķēlēs. Dariet to pašu ar svaigu gurķi. Apkaisa klaipu ar sīpoliem, virsū ar olu un gurķu riteni.
No brētliņas noteciniet eļļu un uz katra gabala ielieciet divas zivis.
Šeit jums ir tik garšīgs našķis. Labu apetīti!
Kā pagatavot sviestmaizes svētku galdam
Principā šeit derēs jebkura no sviestmaižu ar šprotēm receptēm. Viņi visi garšo garšīgi neatkarīgi no sastāvdaļām. Uz svētku galda pasniegšana ir svarīga. Tas ir trauka dizains, kas padara to svētku. Es jums piedāvāju šo iespēju.
Novietojiet sviestmaizes uz skaista pasniegšanas trauka un neaizmirstiet citrona ķīļus. Šprotes, tāpat kā citas zivis, labi sader ar citronu sulu.
Sastāvdaļas:
- Rudzu maize - 1 klaips
- Šprotes - 1 kanna
- Olas - 2-3 gab.
- Ķiploki - 1 krustnagliņa
- Majonēze - 1 ēdamkarote ar slaidu
- Tomāts - 1-2 gab.;
- Zaļumi un citrons - pasniegšanai
Sagatavošana:
Veikalā nopērciet kādu neparastu brūnu maizi. Par laimi, šodien šķirņu izvēle ir vienkārši milzīga. Mūsu recepte izmanto rudzu maize pievienojot sēklas.
Nogrieziet šķēles pa diagonāli. Tas liek viņiem izskatīties daudz pievilcīgāk. Nedaudz nosusiniet tos krāsnī, bet pārliecinieties, ka tie nekļūst par krutoniem. Mums tas nav vajadzīgs. Katru kodumu vēl karstu berzē ar ķiplokiem.
Olas ir nepieciešams vārīt, nomizot un sarīvēt. Apsmērējiet krutonus ar plānu majonēzes kārtu un izklājiet olu skaidas.
Uz katras šķēles ielieciet plānu tomātu gredzenu. un pa virsu - pa vienai zivij. Dekorē ar zaļumiem.
Pasniedz uzreiz, kamēr krutoni vēl gurkst.
Sviestmaizes ar šprotēm un svaigu gurķi
Es iesaku jums pagatavot cita veida šprotu sviestmaizes. Šīs receptes spilgtākais elements ir interesants izplatījums uz maizes.
Sastāvdaļas:
- Šprotes - 150 g
- Sviests - 100 g
- Kausētais siers - 100 g
- Sviestmaizes maize - 1 gab.
- Svaigs gurķis - 1 gab.
- Dilles - 0,5 ķekars
- Sāls pēc garšas.
Sagatavošana:
Iepriekš noņemiet sviestu, lai tas kļūtu mīksts.
Izkausēto magpi sarīvē uz smalkas rīves. Sajauc to ar sviestu, lai iegūtu vienmērīgu maisījumu. Noskalojiet dilles un nosusiniet ar papīra dvieli. Sasmalciniet garšaugus un ielieciet smērvielu. Labi samaisiet un izklājiet maisījumu pa katru brūnās maizes gabalu.
Pārnes maizi uz šķīvja. Uz augšu ielieciet vienu brētliņu un gredzenu ar svaigu gurķi. Rotā sviestmaizes ar zaļumiem.
Labu apetīti!
Melnās maizes sviestmaižu gatavošana ar ķiplokiem
Pagatavosim vēl vienu uzkodu. Kā mērci tā izmanto majonēzes un Dižonas (graudu) sinepju maisījumu. Viņai ir ļoti interesanta garša... Tas ir ass, bet tajā pašā laikā nav applaucējums. Man viņa ļoti patīk.
Sastāvdaļas:
- Šprotes eļļā - 150 g
- Augu eļļa - cepšanai
- Baltmaize - 250 g
- Graudu sinepes - 30 g
- Majonēze - 30 g
- Zaļie - 20 g
- Sarkanie ikri - 20 g
- Svaigs gurķis - 50 g
- Ķiploka daiviņa.
Sagatavošana:
Sagrieziet klaipu gabalos un sadaliet tos pa diagonāli. Cep tos nedaudz augu eļļas līdz zelta garoza... Maizi pārnes uz papīra salvetēm, lai noņemtu lieko tauku daudzumu. Katru no tiem berzē ar ķiploku. Neesi skops!
Sajauciet majonēzi ar sinepēm. Nomazgājiet gurķi un sagrieziet plānos gredzenos slīpi. Vispirms ielieciet gurķi, uz tā - nedaudz nobīdot uz beigām - šprotu.
Izrotājiet tos ar sarkanajiem ikriem un pievienojiet zaļumus.
Labu apetīti!
Kā pagatavot uzkodas krāsnī
Sviestmaizes var darboties ne tikai kā aukstas uzkodas. Tos var cept krāsnī, un tie izrādīsies ne mazāk garšīgi.
Sastāvdaļas:
- Šprotes - 1 kārba (160 g)
- Batons - 8 šķēles
- Siers (cietā šķira) - 100 g
- Majonēze (vai skābs krējums) - 60 g
- Ķiploki - 2 krustnagliņas, vai pēc garšas
Sagatavošana:
Vispirms sagatavosim mērci. Lai to izdarītu, majonēzei pievienojiet ķiplokus, kas izlaisti caur presi. To var sarīvēt arī uz smalkas rīves. Mēs sajaucam.
Mēs izliekam klaipu uz cepešpannas un bagātīgi ieeļļojam iegūto sastāvu. Uz katra gabala mēs uzliekam divas zivis. Un mēs visu labi piepildām ar rīvētu sieru.
Ielieciet veidni krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz +200, līdz siers izkūst. Tas aizņems apmēram 10 līdz 12 minūtes.
Mēs izrotājam sviestmaizes ar zaļumiem un pasniedzam nekavējoties, līdz siers ir atdzisis un izžuvis. Labu apetīti!
Video: Uzkodu šprotu sviestmaizes
Recepte ir diezgan interesanta un pat neparasta. Tajā brētliņas netiek izmantotas pilnībā, bet ir iepriekš mīcītas.
Tas man viss! Es ceru, ka manā izlasē jūs atradīsit šo “jūsu” sviestmaizi. Veiksmi virtuvē un jaunas receptes.
Foto avots https://www.iamcook.ru/
Sviestmaizes ar šprotēm un marinēts gurķis daudzus gadus ir bijusi klasiska un populāra uzkoda svētku galdos. ar šprotēm ir garšīgas pašas par sevi, un zem alkoholiskajiem dzērieniem ar svētku galds viens no pirmajiem aizbrauca. Ir daudz iespēju pagatavot sviestmaizes ar šprotēm, un starp tām populārākās sviestmaizes ir marinētas gurķu sviestmaizes. Marinēti gurķi jāsaprot ne tikai kā marinēti gurķi, bet arī marinēti gurķi ziemai. Taukainas un kūpinātas šprotes ar pikantiem marinētiem gurķiem ir ideālā harmonijā un papildina viens otra garšu.
Šprotu un marinētu gurķu sviestmaizes var pagatavot kā karstas un auksta uzkoda... Karstas sviestmaizes ar šprotēm un marinētiem gurķiem visbiežāk gatavo ar olu un sieru, pēc tam tos cep cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Auksts sviestmaizes ar šprotēm un marinētiem gurķiem, soli pa solim ko es vēlos jums šodien piedāvāt, nav nepieciešama termiska apstrāde un tiek pasniegta kā auksta uzkoda.
Sastāvdaļas:
- Zizlis - 1 gab.,
- Augu eļļa - apmēram 40-50 gr.,
- Dilles vai pētersīļi - neliela ķekars,
- Majonēze - 1 iepakojums,
- Šprotes - 1 kārba,
- Dzērvenes vai jāņogas dekorēšanai - 20 gr.,
- Marinēti gurķi - 3-4 gab.
Sviestmaizes ar šprotēm un marinētiem gurķiem - recepte
Sagrieziet klaipu plānās šķēlēs. Ja dodat priekšroku mazas formas sviestmaizēm, tad katru klaipa šķēli var papildus sagriezt pa diagonāli gareniski. Lai sviestmaizes ar šprotēm un marinētiem gurķiem būtu vēl garšīgākas, iesaku maizi apcept augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Sildiet pannu ar dārzeņu eļļa... Kad tas ir karsts, izklājiet klaipu gabaliņus un apcepiet tos katrā pusē.
Sviestmaizes ar šprotēm un marinētiem gurķiem. Fotogrāfija
Padomi šprotu sviestmaižu pagatavošanai:
- Ļoti garšīgas ir arī sviestmaizes ar šprotēm, kas vārītas uz Borodino, vai melnā maize.
- Majonēzes vietā jūs varat lietot mājas mērce, kas sagatavots, pamatojoties uz skābo krējumu un majonēzi, pievienojot ķiplokus un zaļumus. Skābo krējumu un majonēzi ņem vienādās proporcijās.
- Papildus marinētiem gurķiem, brētliņām un zaļumiem sviestmaizēm varat pievienot pusi cieti vārītas. paipalu ola, cietais siers, olīvas (olīvas), kaperi, svaigi tomāti.
Es domāju, ka lielākā daļa mājsaimnieču labi zina, kā pagatavot sviestmaizes ar šprotēm - šis ēdiens ir diezgan slavens un ļoti populārs. Tātad, ja svētku galdam nepieciešamas uzkodu sviestmaizes, tad visi noteikti atcerēsies par šprotēm. Es arī tos bieži gatavoju, bet nesen esmu nedaudz mainījis recepti. Fakts ir tāds, ka karstas sviestmaizes ar šprotēm izrādās ļoti interesantas un neparastas, ļoti spilgtas un garšīgas. Varbūt jūs nedaudz sajauksit opciju ar termiskā apstrāde konservi, es arī sākumā biju ļoti skeptiska.
Bet tomēr es to izmēģināju un biju ļoti apmierināta ar rezultātu! Šādas sviestmaizes tiek gatavotas ļoti, ļoti vienkārši, taču tās izskatās diezgan iespaidīgi. Un pēc manas gaumes man tie patīk vairāk nekā klasiskajā versijā, tāpēc es bieži gatavoju šos skaistus un garšīgas sviestmaizes brīvdienās.
Ļaujiet man jums pateikt visu informāciju, kā gatavot un kā dekorēt sviestmaizes ar šprotēm, un cik skaisti pasniegt sviestmaizes, lai jūsu viesi novērtētu šo brīnišķīgo ēstgribu.
Sastāvdaļas:
- 1 brētliņas šprotes (160 g);
- 0,5 klaips;
- 2-3 ēd.k. majonēze;
- 1 vidēja lieluma tomāts;
- 50 g cieta siera;
- augu eļļa pelējuma eļļošanai;
- zaļumi dekorēšanai;
Kā pagatavot šprotu sviestmaizes:
Šprotu sviestmaizes vislabāk ir pagatavot cepeškrāsnī, par pamatu izmantojot klaipu. Alternatīvi, derēs bagete - šajā gadījumā sviestmaizes izrādīsies ne pārāk lielas, bet kārtīgas. Bet tomēr man tuvāk ir klaips, kas man šķiet garšīgāks. Izgrieziet klaipu šķēlēs, katru no tām pēc tam sagriež 2 daļās. Eļļojiet katru ar nelielu daudzumu majonēzes.
Uz katras maizes šķēles ar majonēzi mēs izkaisām vienu zivi.
Sagrieziet tomātu plānos pusgredzenos.
Un ielieciet tomātu uz klaipa, pa vienam katrā zivju pusē. Izrādās figūra, kurā mana mazā meita uzreiz pazina tauriņu.
Trīs cietais siers uz smalkas vai vidējas rīves. Un apkaisa virsū šprotu sviestmaizi.
Cepšanas trauku viegli ieeļļojiet ar augu eļļu. Un mēs tajā ievietojām sviestmaizes. Mēģiniet to izdarīt tā, lai sviestmaizes būtu zināmā attālumā viena no otras.
Mēs nosūtām cepšanas trauku uz cepeškrāsni, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem. Pēc 10-15 minūtēm siers izkusīs, tas nozīmē, ka sviestmaizes ir gatavas, jūs varat tās izņemt.
Mēs dekorējam sviestmaizes ar šprotēm ar zaļumiem - dilles vai pētersīļu zariņu. Alternatīvi sasmalciniet smalki zaļie sīpoli un novieto to virs kausētā siera.
Sviestmaizes ar šprotēm ir lieliska svētku galda uzkoda un rotājums! Šajā lapā tiks piedāvātas visas populārākās šīs "krievu" sviestmaizes receptes, ieskaitot tās klasiskās interpretācijas.
Kas mums šeit ir:
Mēs aicinām jūs visvairāk iepazīties ar vairākām sviestmaižu receptēm ar šprotēm vienkāršas iespējas līdz neparastam.
Tradicionālās sastāvdaļas šprotu sviestmaizes papildināšanai ir marinēti gurķi un cieti vārītas olas. Tieši šī opcija atvērs mūsu topu.
Sviestmaizes ar šprotēm "Classic" ar marinētu gurķi un olu
- 1-2 plāni marinēti gurķi;
- Batons;
- Majonēze (vēlams taukaina) 100 g;
- Ķiploki (4 krustnagliņas);
- Olas (2 vai 3);
- Zaļumi un olīvas dekorēšanai;
Gatavošanas metode:
Maizi sagriež apmēram pusotra centimetra biezās šķēlēs. Cepiet no katras puses augu eļļā līdz patīkami zeltaini brūnai. Ķiploku daiviņas gareniski sagrieziet 2 pusēs.
Uz nedaudz atdzesētiem gabaliņiem bagātīgi sarīvē baltmaize... Kad klaips ir pilnīgi atdzisis, katru gabalu izklāj ar majonēzi, kas sajaukta ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Marinēti gurķi, vēlams plāni un tukši no iekšpuses, sagriezti plānās šķēlēs. Sagatavojieties tāpat vārītas olas un olīvas.
Uz katra klaipa gabala ielieciet krūzi ar gurķi un olām. Novietojiet vienu zivi sānos. Olas augšpusē ielieciet olīvu gredzenu. Izrotājiet sviestmaizes ar šprotēm ar dilles vai pētersīļu zariem.
Daudzi tiek izmantoti sezonas laikā dažādi dārzeņi un garšaugi ēdiena gatavošanai dažādi ēdieni... Sviestmaizes nav izņēmums.
Jūs interesēs arī: - ātri, garšīgi un pēc iespējas veselīgāk!
Sviestmaizes ar šprotēm, svaigiem tomātiem un gurķiem
Sastāvdaļas (uz vienu brētliņu šprotu):
- 2 tomāti;
- 3-4 ķiploka daiviņas;
- Batons;
- 1 svaigs gurķis;
- Majonēze;
- Apstādījumi dekorēšanai;
- Liesa eļļa cepšanai.
Recepte:
Izgrieziet klaipu puscentimetru biezās porcijās. Cepiet no abām pusēm augu eļļā, lai izveidotu skaistu zeltainu garoziņu. Lai uzkoda nebūtu tik barojoša, maizi var žāvēt cepeškrāsnī vai tosterī.
Ķiplokus sagriež gareniski uz pusēm. Dāsni sarīvē vēl siltos klaipa gabaliņus, lai tie iegūtu izteiktu ķiploku aromātu. Apsmērējiet šķēles ar majonēzi.
Sagrieziet tomātus un gurķus šķēlēs kā fotoattēlā. Ielieciet tomātus caurdurī vai uz salvete, lai no tiem izdalītos liekā sula. Uz katras sviestmaizes ielieciet dārzeņu gabalu. Novietojiet zivis uz augšu. Izrotājiet uzkodu ar zaļumu zariem.
Sviestmaizes ar šprotēm, salātiem un marinētiem sīpoliem
Sastāvdaļas (uz vienu brētliņu šprotu):
- Maize rupja vai piena klijas;
- Salātu lapas (jebkura krāsa);
- Sālītas sinepes.
- Sviests (50 grami);
- Valrieksts (2 kodoli);
- Sīpoli (1 maza galva);
- 1 svaigs gurķis.
Gatavošanas metode:
Atstājiet eļļu istabas temperatūrā, lai mīkstinātu (bet ne pilētu). Maizi sagrieziet šķēlēs, cepiet cepeškrāsnī vai tosterī. Gurķi sagrieziet apļos.
Sviestam pievieno sinepes, maisījumu labi sakuļ ar dakšiņu. Riekstus sasmalciniet blenderī, ielejiet sinepju eļļa, atkal samaisa un izklāj uz atdzesētās maizes.
Noskalojiet salātu lapas ar suku tekošā ūdenī, izklājiet tās uz salvete tā, lai ūdens uzsūktos. Lai sviestmaizes ar šprotēm padarītu spilgtākas, vienlaikus varat izmantot dažādu krāsu salātu lapas (pēc receptes "Berlīne" un "Ozola lapa").
Sīpolu sagriež gredzenos vai pusgredzenos atkarībā no galvas lieluma. Sagatavojiet marinādi. Ielejiet pusi glāzes bļodā karsts ūdens... Tajā ielej 9% etiķa (2-3 ēdamkarotes), pārlej ar 1 tējkaroti cukura un šķipsniņu sāls un malto smaržīgo piparu, samaisa. Maisījumā ielieciet sīpolu gredzenus un atstājiet marinēties ceturtdaļu stundas.
Ielieciet marinētu sīpolu gredzenus uz sviesta, pārklājiet tos salātu lapas... Virsū liek šprotes un gurķu šķēles. Lai sviestmaizi būtu ērtāk ēst, varat to padarīt pārklātu.
Šprotu sviestmaizes var būt oriģinālas karstā uzkoda, kas būs īpaši aktuāli draudzīgas ballītes laikā.
Karstas sviestmaizes ar šprotēm un kausētu sieru
Sastāvdaļas (uz vienu brētliņu šprotu):
- Sviests (100 grami);
- 2.Balta maize;
- 2 Kausētais siers (2 gabali);
- Bieza majonēze (2-3 ēdamkarotes).
Recepte:
Noņemiet iepakojumu no biezpiena, ievietojiet tos saldētava apmēram pusstundu. Vāra olas. Sacietējušos biezpienu un olas smalki sarīvē. Tad sajauciet ar majonēzi. Iegūto biezo masu ievieto ledusskapī uz ceturtdaļu stundas.
Sagrieziet klaipu plānās daļās. Sasmērējiet katru ar plānu kārtu sviests... Tam virsū liek olu-siera maisījumu (izmantojiet tikai pusi no pagatavotā daudzuma).
Maisījumam virsū liek šprotes. Ja zivs ir liela, tad izmantojiet vienu gabalu, ja mazs - 2. Pārklājiet zivis ar pārējo siera masu. Gatavas sviestmaizes ar šprotēm cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz vidējai temperatūrai, līdz virsma kļūst dzeltena (apmēram 10 minūtes). Šīs sviestmaizes vajadzētu pasniegt karstas.
Karstas sviestmaizes ar šprotēm, tomātiem un cieto sieru
- Jebkurš siers cietās šķirnes (150 grami);
- Batons;
- Ķiploki (4 lielas krustnagliņas);
- Svaigi tomāti (2 augļi);
- Zāļu zariņi un majonēze.
Recepte:
Baltmaizi sagriež puscentimetru biezās šķēlēs. Katru no tām izklāj ar majonēzi, kas apvienota ar sasmalcinātiem ķiplokiem un sasmalcinātiem zaļumiem. Sagrieziet tomātus apļos. Sieru sagriež plāksnēs.
Ielieciet tomātu apļus uz augšu majonēzi. Novietojiet uz tām šprotes. Katru sviestmaizi pārklāj ar siera plāksni, ielieciet uz platas plakanas plāksnes. Sildiet sviestmaizes mikroviļņu krāsnslīdz siers ir nedaudz izkusis. Gatavas sviestmaizes nekavējoties jāpasniedz.
Tiem, kam patīk eksperimentēt, iesakām tradicionālo sviestmaižu garšu padarīt eksotiskāku.
Sviestmaizes ar šprotēm, ābolu un kivi
Sastāvdaļas (1 brētliņai brētliņas):
- 2-3 kivi;
- Baltmaize;
- Puse maza sarkanā sīpola;
- Mazs saldskābs ābols;
- Sviests (50 grami);
- 3 ēdamkarotes biezas majonēzes;
- Citronu sula (1 tējkarote).
Gatavošanas metode:
Baltmaizi sagriež puscentimetru biezās šķēlēs. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-190 grādiem, nosusiniet tajā baltmaizes šķēles, līdz izveidojas patīkama zelta garoza. Izņemiet maizi no krāsns un atdzesējiet.
Nomizo un serdi ābolu. Sagrieziet mīkstumu plānās šķēlēs.Lai izvairītos no brūnināšanas, apkaisa tos ar citronu sulu. Rūpīgi mizojiet kivi. Izgrieziet plānos apļos kā fotoattēlā. Lai brētliņu sviestmaizes būtu mīkstas, ir svarīgi izvairīties no cietām malām.
No brētliņas iztukšojiet eļļu, sasmalciniet zivis ar dakšiņu. Sasmalciniet sīpolu. Ja sīpols ir balts, vislabāk to izliet ar verdošu ūdeni un pēc tam nekavējoties ievietot traukā ar ļoti aukstu ūdeni. Tad rūgtums izzudīs. Šprotes sajauciet ar sīpoliem un majonēzi, atdzesējiet 15 minūtes.
Uz atdzesētās maizes uzklājiet plānu sviesta kārtu. Tam virsū liek kivi un ābolu šķēles. Pārklājiet augļus ar šprotu maisījumu. Ja vēlaties, šprotu sviestmaizes var dekorēt ar dillēm vai pētersīļu lapām.
Sviestmaizes ar avokado pastu un šprotēm
Sastāvdaļas (1 brētliņai brētliņas):
- Maize ar ķimenēm;
- Citronu sula (1 ēdamkarote);
- Gatavi avokado augļi;
- Ķiploki (2 krustnagliņas);
- Pētersīļu lapas;
- 2 svaigi tomāti;
- Vīna etiķis (1 ēdamkarote);
- Sāls un piparu maisījums.
Recepte:
Maizi sagriež gabaliņos (ne pārāk plānos), ievieto iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, lai nožūtu. Gatavie gabali ir pilnībā jāatdzesē.
Izņemiet šprotes no burkas (eļļu neizmanto), ielieciet tos atsevišķā traukā. Pārlejiet zivis citrona sulu (izmantojiet pusi no receptē norādītā daudzuma) un vīna etiķis... Viegli samaisiet un ļaujiet šprotēm apmēram pusstundu nostāvēties aromātiskajā maisījumā.
Notīriet avokado, noņemiet no tā sēklas. Mīkstumu sasmalcina viendabīgā biezenī. Sasmalciniet ķiplokus, pārlejiet ar avokado, pārlejiet atlikušo citronu sula, apkaisa piparus un sāli. Sakuliet makaronus ar dakšiņu un atdzesējiet (tur makaroni kļūs biezi).
Dāsni izklājiet katru maizes gabalu ar avokado pastu, virsū novietojiet tomātu un zivju apli. Dekorē brētliņu sviestmaizi ar zaļumiem.