Mazsālīti gurķi gabaliņos maisiņā. Viegli sālīti gurķi maisiņā - ātras receptes

Viegli sālīti gurķi maisiņā tie izrādās blīvi un ļoti kraukšķīgi. Milzīga priekšrocība šai kodināšanai ir pagatavošanas ātrums – jau pēc dažām stundām, un dažkārt ātrāk, garšīgie gurķi būs gatavi ēst.

Kā pagatavot mazsālītus gurķus maisiņā?

Recepte mazsālīti gurķi iepakojums ir ļoti vienkāršs un pieņemams. Pat tie, kas šādus gurķus gatavo pirmo reizi, izrādās lieliski. Un tālāk sniegtie padomi un ieteikumi sākuma produkta izvēlei un tā sagatavošanai palīdzēs lieliski tikt galā ar uzdevumu.

1. Lai nodrošinātu, ka gurķi sālīti labi un vienmērīgi, ir svarīgi izvēlēties mazus augļus. Labāk, ja tie ir aptuveni vienādi.
2. Gurķiem kodināšanai jābūt svaigiem un stingriem.
3. Ja augļi ir mīksti, tos nepieciešams iemērc aukstā ūdenī vismaz stundu.
4. Pirms ievietošanas maisiņā gurķus vai nu sagriež šķēlēs, vai arī nogriež tiem galus.
5. Nav nepieciešams gurķus iepakot maisiņā pārāk cieši.

Ātrai gurķu kodināšanai maisā ir tikai priekšrocības - process ir ātrs, neticami vienkāršs, un gurķi sanāk vienkārši izcili. Ja telpā ir karsts, gurķi var būt gatavi 1,5 stundās. Ja, gluži pretēji, tas ir auksts, process var aizņemt nedaudz ilgāku laiku. Tāpēc marinēšanas laikā gurķus var un vajag pat nogaršot.

Sastāvdaļas:

• gurķi - 2 kg;
• rupjā sāls - 40 g;
• ķiploka daiviņas – 8 gab.;
• diļļu zaļumi.

Sagatavošana

1. Gurķus liek lielā maisiņā, pievieno sāli un samaisa.
2. Nomizotas ķiploka daiviņas sasmalcina ar naža plakano pusi un arī nosūta uz maisiņu.
3. Maisiņa saturu piepilda ar sasmalcinātām dillēm, aizsien un sakrata.
4. Istabas temperatūrā pēc 2-3 stundām maisā esošie mazsālītie gurķi būs gatavi.

Recepte kraukšķīgiem mazsālītiem gurķiem maisiņā

Kraukšķīgie mazsālīti gurķi maisiņā iederēsies jebkuros svētkos. Šī ir lieliska uzkoda stiprajiem dzērieniem un lieliska piedeva jebkuram ēdienam. Gatavs mazsālīti gurķi Atliek tikai noslaucīt atlikušo sāli un pasniegt. Prezentēts šeit klasiskā versija nepievienojot garšvielas. Bet eksperimentēt neviens neaizliedz. Pievienojot noteiktas garšvielas, jūs varat izveidot savu ideālo recepti.

Sastāvdaļas:

• svaigi gurķi - 1 kg;
• ķiploka daiviņas – 3 gab.;
• cukurs - 1 tējkarote;
• dilles - 1 ķekars;
• rupjā sāls - 30 g.

Sagatavošana

1. Gatavos gurķus liek maisiņā, sālī un sacukuro.
2. Pievieno sasmalcinātus ķiplokus un dilles.
3. Maisu sasien un enerģiski sakrata.
4. Novietojiet to aukstumā 6 stundas.
5. Pēc šī laika viegli sālītie kraukšķīgie gurķi maisiņā būs pilnībā gatavi.

Sausai gurķu kodināšanai maisā ir vairākas priekšrocības salīdzinājumā ar klasiskā veidā sālīšana Pirmkārt, tas ir ievērojams laika ietaupījums. Otrkārt, rezultāts ir stingri, sulīgi un ļoti pikanti gurķi. Izmantojot šo receptē norādīto pagatavošanas metodi, gurķi izrādās ļoti smaržīgi. Ja pievienosi visas dilles un ķiplokus uzreiz, tāda efekta nebūs.

Sastāvdaļas:

• gurķi - 1 kg;
• ķiploka daiviņas – 3 gab.;
• zaļumi (ķiršu lapas, diļļu lietussargi, mārrutku lapas) - pēc garšas;
• dilles - 1 ķekars;
• sāls - 25 g;
• melnie pipari, lauru lapa.

Sagatavošana

1. Sagatavotos gurķus liek maisiņā.
2. Pievienojiet zaļumus, garšvielas, pusi sasmalcinātu ķiploku un dilles un sāli.
3. Visu kārtīgi samaisa un atstāj uz stundu istabas temperatūrā.
4. Tad maisā mazsālītos gurķus pārliek citā traukā, izklāj atlikušās dilles un ķiplokus, samaisa un liek uz pāris stundām aukstumā.

Mazsālīti gurķi maisiņā ar dillēm

Gurķi maisiņā ar ķiplokiem un dillēm ar etiķa un eļļas piedevu garšo ļoti līdzīgi marinētajiem. Bet ar šo gatavošanas metodi tie būs gatavi pasniegšanai tikai 2 stundu laikā. Šīs garšvielas piešķir ēdienam īpašu pikantumu, taču tas izrādās garšīgs arī bez tām. Tāpēc garšvielu sastāvu var mainīt, papildināt vai vispār noņemt.

Sastāvdaļas:

• svaigi gurķi - 2 kg;
• dilles - 1 ķekars;
• ķiploki - 1 galva;
• etiķis - 60 ml;
• nerafinēta augu eļļa - 5 ēdamk. karote;
• koriandrs, paprika, pipari;
• sāls - 50 g.

Sagatavošana

1. Nomazgātus gurķus sagriež 4 gabalos vai gredzenos un liek maisiņā.
2. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, sasmalcinātas dilles, eļļu, sāli, etiķi un garšvielas.
3. Maisu labi sasien, vairākas reizes enerģiski sakrata un liek aukstumā.
4. Pēc 2 stundām mazsālītie gurķi ar dillēm maisā būs gatavi.

Labā lieta, marinējot gurķus maisiņā, ir tā, ka tos var pagatavot gandrīz pirms viesu ierašanās. Receptē rakstīts, ka gurķi būs gatavi stundas laikā. Un, ja pievienosiet nedaudz vairāk sāls, laiks tiks samazināts vēl vairāk. Jebkurā gadījumā jums ir jāizmēģina gurķi. Dažiem pat pēc pusstundas tie šķitīs gatavi.

Sastāvdaļas:

• gurķi - 1 kg;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• malts koriandrs - 3 tējkarotes;
• dilles, pētersīļi;
• sāls - 30 g;
• sausās sinepes, paprikas maisījums.

Sagatavošana

1. Gatavos gurķus nomazgā un gareniski sagriež 4 daļās.
2. Gurķus maisā sajauc ar ķiplokiem, sāli, zaļumiem un citām garšvielām.
3. Maiss ir piesiets un labi sakratīts.
4. Pēc stundas marinētie gurķi maisiņā būs gatavi pasniegšanai.

Viegli sālīti gurķi maisiņā ar ķiploku - recepte

Mazsālīti gurķi maisiņā ar ķiploku būs laba piedeva jebkuram garnīram. Bet pie tiem īpaši labi der vārīti jaunie kartupeļi. Jūs varat marinēt gurķus šādā veidā jebkur - pat vasarnīcā, pat ceļā, kad nav burku un kastroļu. Ja neliksiet gurķus aukstumā, tie neatdzisīs, bet gan ātrāk sālīs.

Sastāvdaļas:

• jauni gurķi – 20 gab.;
• zaļie sīpoli - 1 ķekars;
• dilles - 100 g;
• pētersīļi - 100 g;
• ķiploki - 4 krustnagliņas;
• sāls - 1 ēd.k. karote.

Sagatavošana

1. Nomazgātos gurķus ievieto ciešā maisiņā.
2. Sasmalcinātie zaļumi ir labi samalti ar sāli un ķiploku mīkstumu.
3. Ielieciet maisījumu maisiņā un visu samaisiet.
4. Maisiņu cieši sasien un atstāj aukstumā uz 12 stundām.
5. Tad izņem maisiņu, kārtīgi sakrata un atkal liek aukstumā uz 12 stundām.

Ja vēlies tik ļoti mazsālītus gurķus, ka nevari vien sagaidīt, tad šī recepte būs ļoti noderīga. Tālāk mēs runāsim par to, kā 5 minūšu laikā sālīt gurķus maisiņā. Sakarā ar to, ka gurķus sagriež gabaliņos, tie tiek sālīti uzreiz. Ja vēlaties, varat pievienot vairāk garšvielu, bet tas būs ēstgribu arī bez tām.

Sveiks atkal! Pavisam nesen apmainījāmies. Taču sezona rit pilnā sparā, un gurķu epopeja turpinās. Un mēs nebijām apmierināti. Tāpēc ir pienācis laiks runāt par to, kā pagatavot mazsālītus gurķus maisā.

Tas būs piemērots. Un daudzumu var samazināt, un jums nav jāraizējas ar burciņām vai kolbām, kā arī nav jāraizējas ar sālījumu. Un pats galvenais, izcilus rezultātus var sasniegt daudz ātrāk.

Ar iepakojuma palīdzību varam pat pielāgot gatavošanas laiku atkarībā no apstākļiem. Vai jums ir kādas šaubas? Bet paskatīsimies, kā jūs varat pagatavot mazsālītus gurķus 6 stundās un divās stundās un pat piecās minūtēs.

Tikpat lieliski garšo arī sausi sālīti gurķi. Tie priecē ar kraukšķīgumu un aromātu. Un tie prasa mazāk pūļu un laika.

Kurus gurķus labāk izvēlēties?

1. Tāda paša izmēra, lai tie būtu vienmērīgi sālīti. Neizvēlieties pārāk lielu. Jo mazāks gurķis, jo ātrāk tas izcepsies.
2. Blīvs, ar plānu ādu. Tie labāk izturēs sāls slodzi un būs cietāki.
3. Pimply. Kas kļūs par kodināšanas īpašību rādītāju.

Izvēlētos gurķus divas stundas iemērc aukstā ūdenī. Tādā veidā tie kļūs cieti un kraukšķīgi, atbrīvosies no rūgtuma un nitrātiem.

Sagatavojiet iepakojumu. Pārliecinieties, vai tas ir neskarts un stiprs. Labāk pat paņemt pāris, katram gadījumam.

Sagatavosim sastāvdaļas

• Kilograms gurķu
• Ēdamkarote sāls
• Tējkarote cukura
• Diļļu ķekars
• Divas līdz trīs ķiploka daiviņas

Pagatavo kaut ko garšīgu

Vislabāk gurķus šādā veidā viegli sālīt uz nakti. No rīta jau var ļauties gardam cienastu.

1. Ja nepieciešams samazināt gatavošanas laiku, periodiski izņemiet maisiņu no ledusskapja, pāris reizes sakratiet un ievietojiet atpakaļ vietā. Tas paātrinās procesu par divām līdz trim stundām.
2. Ja tu mīli pikanti gurķi, tad pievieno divus līdz trīs aso piparu gabaliņus.
3. Cilantro sēklas, jāņogu un ķiršu lapas un bazilika zariņi palīdzēs pievienot oriģinalitāti. Improvizē pēc saviem ieskatiem – pilnībai nav robežu.

Maisiņā viegli sālīti gurķi. Tūlītēja recepte 5 minūtēs

Šī brīnišķīgā recepte ir īsts brīnums. Galu galā to var izmantot visu gadu. Vasarā jūs varat ātri izdomāt lielisku uzkodu pusdienām vai viesu ierašanās brīdim. Un ziemā pārsteidz un pārsteidz visus ar mazsālītiem gurķiem uz galda. Piekrītiet, ka dažreiz varat palutināt sevi un nopirkt pāris vai trīs gurķus. Par laimi, lielveikalos tos pārdod visu gadu.

Sastāvdaļas

• Puskilograms gurķu
• Pusi ēdamkarotes sāls (var pievienot pēc savas patikas). Ja iespējams, izmantojiet rupju malšanu
• Dažus labus diļļu zariņus
• Krustnagliņa, divi ķiploki

Soli pa solim darbības

Kāpēc, aprakstot galveno darbību, es uzrakstīju trīs darbības vārdus? Jo mums ir ne tikai jāsakrata, bet arī jācenšas nodrošināt, lai mūsu batoniņi tiktu iesaiņoti iegūtajā sulā. Un atcerieties, es norādīju, ka jums ir jāizmanto rupja sāls? Tas ir svarīgi šai receptei. Šeit tas darbojas kā skrubis, veicinot aromātiska šķidruma veidošanos.

Viegli sālīti gurķi maisiņā ir ātra recepte 5 minūtēs - tas arī dod iespēju pievienot visu veidu garšvielas. Kuras jums patīk un kuras ir pa rokai? Viss ir sagatavots skriešanas laikā. Tie varētu būt pētersīļi, lauru lapas, koriandrs un melnie pipari.

Sagatavojieties un nevilcinieties. Efekts ir vienkārši pārsteidzošs! Iedomājieties šo delikatesi Jaungada galds. Jā, viņi tevi nesīs uz rokām!

Kā 2 stundās ledusskapī pagatavot mazsālītus gurķus maisiņā

Mūsu mājās šos gurķus saucam par "Espresso". Un sezonas laikā viņi neatstāj ledusskapi. Joprojām - lieliska uzkoda pamatēdieniem. Un mums vienkārši patīk kraukšķēt. Es iesaku jums arī to izdarīt. Bet es jūs brīdinu - tie ievērojami palielina jūsu apetīti.

Kas mums ir vajadzīgs šai receptei?

• Kilograms mazu gurķu
• Art. l. etiķis (9 procenti)
• Art. l. sāls
• Puse tējk. Sahāra
• Divas līdz trīs ķiploka daiviņas
• Neliels ķekars diļļu
• Ķiršu un jāņogu lapas (katra 3 gab.)
• Mārrutku lapa.

Kā pagatavot mazsālītus gurķus

Pēc divām stundām jūs varat pasniegt! Garša, aromāts - laizīt pirkstus!

Es gribēju dot mazs padoms– negatavojiet mazsālītus gurķus maisā lielās porcijās. Labāk to darīt biežāk. Katru reizi pievienojot jaunu garšvielu, jūs pārsteigsiet savu mājsaimniecību ar jaunu garšu.

Viegli sālīti gurķi ar ķiplokiem un dillēm savā sulā, vārīti maisiņā

Vislabākā garšviela gurķiem, protams, ir dilles un ķiploki. Viņi ir tie, kas spēj atklāt visas gurķa priekšrocības. Garšvielas kopā ar sāli un cukuru mudina gurķi izdalīt savu sulu un tajā iesūkties. Šie gurķi ir visgaršīgākie un kraukšķīgākie.

Gatavosim ēdienu

• Viens kilograms gurķu (izvēlies ne pārāk lielus)
• Art. l. sāls
• Pusi ēd.k. Sahāra
• Diļļu zaļumi
• Divas līdz trīs ķiploka daiviņas

Sagatavošana

1. Nomazgājiet gurķus, nogrieziet kātus
2. Nomazgājiet dilles, noņemiet mitrumu, smalki sagrieziet
3. Ķiplokus nomizo un smalki sakapā
4. Visus produktus liek stingrā maisiņā, sasien, kārtīgi sakrata, lai visas sastāvdaļas sajaucas.
5. Iepakojums jāievieto ledusskapī.

Šādā formā gurķi nogatavosies 10 stundu laikā.

Kā jūs varat paātrināt gatavošanas procesu?

1. Gurķus sagriež ripiņās
2. Lai garšvielas un garšvielas ātri izraisītu dārzeņu izdalīšanos pašu sula, tie jāsamaisa javā un jāsadrupina.

Oriģināla recepte mazsālītiem gurķiem ar dillēm un ķiplokiem

Produktu komplekta sagatavošana

• Kilograms gurķu
• Art. l. sāls
• Divas līdz trīs ķiploka daiviņas
• Labs ķekars diļļu
• Viena līdz divas tējkarotes. sausās sinepes
• Šķipsniņa malta koriandra (pēc garšas)
• Šķipsniņa melna malti pipari(garša).

Soli pa solim gatavošanas process

1. Nomazgājiet gurķus un nogrieziet kātus.
2. Ātrai sagatavošanai tie ir jāsagriež kubiņos, apļos, kā vien vēlaties.
3. Ķiplokus nomizo un smalki sagriež.
4. Nomazgājiet dilles un smalki sasmalciniet.
5. Stiprā maisiņā liek visas garšvielas un garšvielas - ķiplokus, dilles, sinepes, koriandru, melnos piparus, sāli.
6. Sakratiet maisu, lai saturs sajauktos.
7. Ievietojiet gurķus maisiņā. Piesien, kārtīgi sakrata. Katram gurķa gabalam jāsaņem sava garšvielu daļa.
8. Ievietojiet maisiņu ledusskapī.
9. Pēc stundas vai divām atveriet to un mēģiniet. Var jau palutināt sevi ar mazsālītiem gurķiem.

Ja uzskatāt, ka dārzeņi nav pietiekami marinēti, sakratiet maisu dažas minūtes un ievietojiet ledusskapī vēl nedaudz. Tad viņi noteikti sasniegs vēlamo stāvokli.

Apkoposim.

Tagad mūsu piezīmju grāmatiņā ir ātrās iespējas: mazsālīti gurķi maisiņā, ātra recepte 5 minūtēs, mazsālīti gurķi maisiņā, 2 stundas ledusskapī. Bet šeit acīmredzami nav pietiekami daudz recepšu tūlītēja gatavošana katliņā, ziemai bez sterilizācijas. Bet tas ir pavisam cits stāsts par gurķiem. Tātad, tiekamies drīz. Atcerieties savas receptes, mēs padalīsimies.

Tūlītēji viegli sālīti gurķi (maisiņā)

Garšīgi mazsālīti gurķi - vienkārša un ātra recepte!

Kā ātri un vienkārši pagatavot kraukšķīgus, aromātiskus, ļoti garšīgus mazsālītus sausos sālītos gurķus (bez sālījuma)?! Bet gurķus marinējiet maisā! Smarža no ledusskapja ir tracinoša, nav iespējams tam pretoties!

Gurķi tiek pagatavoti vienkārši un ātri – 4-5 stundās!

Protams, ir vēl īsāka recepte - bet tur tās jāsagriež šķēlēs, garša ir nedaudz savādāka. Tas ir paredzēts tikai nepacietīgākajiem.

Kas nepieciešams mazsālītiem gurķiem

• Jauni gurķi - 1 kg;
• Ķiploki - 1 galva (vai mazāk);
• Sāls - 1 ēdamkarote;
• Garšaugi un garšvielas: dilles, jāņogu lapas, ķiršu lapas, mārrutku lapas vai saknes, krustnagliņas (2-3 pumpuri) un smaržīgie pipari (2-3 zirņi). Pēc izvēles baziliks un čili pipari.

2 plastmasas maisiņi

Vāc garšaugus un gurķus kodināšanai!

Kā marinēt mazsālītus gurķus maisiņā

1. Nomazgājiet gurķus un nogrieziet galus. Sagrieziet ķiplokus mazos gabaliņos;
2. Ievietojiet gurķus, garšaugus un garšvielas maisiņā. Pievieno sāli. Vairākas reizes sakratiet, lai mērce vienmērīgi sadalītos. Piesiet iepakojumu. Ievietojiet citā maisiņā (uzticamības labad, lai tas neizplūst). Atstājiet 4-5 stundas istabas temperatūrā;
3. Gatavos mazsālītos gurķus glabājiet ledusskapī (ja tos neapēdat uzreiz);

Šie ir garšīgi un kraukšķīgi gurķi!

Mazsālītu gurķu pagatavošanas īpatnības maisiņā un garša

Šis maģiskais marinētu gurķu maisiņš uzreiz sāk izdalīt vāju, reibinošu mazsālītu gurķu aromātu. Vienkārši nav iespējams atrasties blakus.

Jo vairāk laika iet, jo spēcīgāks un noturīgāks kļūst smaržīgais pikantais vilnis, kas caurstrāvo visu virtuvi un pamodina brutālu apetīti un bagātīgu siekalošanos.

Ja jūsu virtuvē ir karsts, gurķi sālīs ātrāk, ja tas ir vēss, ļaujiet tiem sēdēt nedaudz ilgāk. Arī mazsālītu gurķu gatavošanas laiks ir atkarīgs no to lieluma – jo mazāki, jo ātrāk sālīti.

Diļļu lietussargi, kas gurķiem piešķīra savu garšvielu))

Ja šaubāties, kā gurķi tiks sālīti, ja tie paši ir izžuvuši un neviens sālījums tos nemazgā, neuztraucieties, tie ieelpos mitrumu, un maisa sienas to paturēs iekšā. Viss būs ne tikai labs, bet arī ļoti garšīgs.

Maisiņā viegli sālīti gurķi

Gurķi izrādās kraukšķīgi un pikanti. Ja vēlaties vairāk pikantuma, pievienojiet maisiņam čili piparus. Ja šķiet, ka nav pietiekami daudz sāls, pievienojiet vairāk sāls. To var mērīt nevis ēdamkarotēs, bet saujās. Tas ir, iemet maisā sauju sāls. Cits .

Jūs varat izlasīt parasto mazsālītu gurķu recepti. Ir arī recepte gurķu sālīšanai aukstā ūdenī. Tos var ēst uzreiz, tāpat kā mazsālītos, vai arī uzglabāt aukstā vietā un atvērt tikai ziemā - tad tie kļūs sāļi.

Ir arī interesants, ko sauc par Anashartsva. Tie ir mazi gurķi, sālīti ar ķiplokiem, garšvielām, asajiem pipariem, seleriju un citām garšvielām un bietēm! Garšīgi, viegli.

Tie ir produkti mazsālītu anashartsva gurķu sālīšanai pēc Abhāzijas receptes. Tas ir vienkārši, bet ar bietēm.

Gurķus ziemai vari marinēt arī kā mazsālītus - recepte (garšo pēc svaigiem mazsālītiem gurķiem).

Labu apetīti!

Garšīgs, vienkāršs vasaras ēdiens!

Gurķu sausā sālīšana burkā

Gurķus var sausā veidā marinēt bez sālījuma tieši burkā. Arī zem plastmasas vāka parādīsies siltumnīcas efekts, no gurķiem izdalīsies mitrums un gurķos ātri iesūksies sāls un garšvielas.

1. gadā litru burka nepieciešams gurķi - cik ietilps, 1 ķiploka galviņa, pāris diļļu lietussargu, 2 ēdamkarotes sāls.

Paņēmiens mazsālītu gurķu pagatavošanai ar sauso sālīšanu

Gurķus liek burciņā, kas sajaukta ar ķiploka daiviņām, pievieno dilles un sāli. Uzliek burciņai vāku un krata, cik vien iespējams, dažas minūtes (līdz nogurst). Pēc tam atstājiet gurķus istabas temperatūrā un pēc piecām stundām tie ir gatavi. Vai ātrāk, atkarībā no tā, cik karsts ir jūsu mājās. Ja tie ir nedaudz mainījuši krāsu, ir jēga izmēģināt.

Vēl viens moments - ja nenokratīsiet sāli no gatavajiem mazsālītajiem gurķiem, bet atstāsiet tos burkā, pārvietojot uz ledusskapi, mazsālītie gurķi turpinās sālīt un garšos kā sālīti, nevis viegli sālītas.

• gurķi 1 kg,
• Sāls - 1 ēdamkarote,
• Cukurs - 1 ēdamkarote,
• Ķiploki - dažas krustnagliņas,
• Svaigas vai saldētas dilles (zaļumi).

Gatavošanas process:

Vispirms nomazgājiet gurķus ar tekošu ūdeni, noņemiet ziedus ar pūtītēm, ļaujiet ūdenim notecēt vai novietojiet tos uz papīra dvieļa.

Pa to laiku ķersimies pie ķiplokiem. Nomizo un sagriež šķēlēs vai smalki sagriež, kā vēlaties.

Nomazgājiet dilles un smalki sagrieziet. Ar lietussargiem var izmantot dilles, tās nebūs liekas, gurķi sanāks garšīgāki. Ja ledusskapī nav svaigu diļļu, tam nav nozīmes, var izmantot saldētas, tās ir tikpat smaržīgas kā svaigas.

Augļiem nogriežam galus no abām pusēm, lai ātrāk varētu sālīt un saliekam gurķus maisiņā. Gurķus sakratīsi vairākas reizes, tie dos sulu, tāpēc, lai būtu droši, maisiņā var iebāzt maisiņu. Pēc tam gurķiem pievienojiet sāli, cukuru un ķiplokus.

Pievieno sasmalcinātas dilles.

Gurķu maisiņš ir jāsaista un kārtīgi jāsakrata, lai garšvielas būtu izkliedētas pa visu maisiņu.

Gurķus ieliek ledusskapī kodināšanai vismaz uz 8 stundām, bet vēlams uz dienu. Ērti marinēt vakarā.

Gurķus maisiņā var marinēt, nepievienojot cukuru. Pēc abu iespēju izmēģināšanas izlemiet pats, kura metode jums patīk. Man patīk abos virzienos. Tas vienmēr izrādās ļoti garšīgs.

Dienu vēlāk izņemam no ledusskapja sausi sālītos gurķus un kraukšķinām! Šodien man ir cepti kartupeļi, karsti. Es tevi ārstēju!

Es arī vēlos jums pastāstīt, kā ātri sālīt gurķus. Es viņiem piezvanu piecas minūtes. Ņemu arī gurķus un vienkārši gareniski sagriežu četrās daļās. Sāli ņemu nedaudz mazāk un gatavoju bez cukura. Pievieno arī sasmalcinātas dilles un ķiplokus. Sakratiet iepakojumu. Burtiski nogulēja tur dažas minūtes - un tas bija uz galda. Šī opcija ir laba, ja jums nav laika gaidīt, bet jūs patiešām vēlaties kaut ko sāļu!

Par recepti un soli pa solim fotogrāfijas ātrie gurķi iepakojumā pateicamies Svetlanai Kislovskajai.

Recepšu piezīmju grāmatiņa novēl labu apetīti!

Mazsālīti gurķi maisiņā ir apetīti rosinošs un nesarežģīts pagatavojums, ar ko var palutināt sevi gurķu sezonā. Starp šādu marinētu gurķu priekšrocībām var minēt gatavošanas ātrumu (zaļie pūtītes augļi ir gatavi tikai dažu stundu laikā), svaigu garšu un tikko no dārzā noplūktā dārzeņa kraukšķīgumu.

Ātra recepte mazsālītiem gurķiem maisā

Šo uzkodu gatavo no tādām pašām sastāvdaļām kā parastie mazsālīti gurķi tikai tad, ja nav ūdens. Bet nebaidieties, ka bez sālījuma zaļos augļus būs grūti sālīt. Biezs plastmasas maisiņš saglabās nepieciešamo mitruma daudzumu.

Nepieciešamo sastāvdaļu saraksts:

• 1000 g gurķu;
• 35 g sāls;
• 10 g cukura;
• 12-18 g ķiploku;
• 15-25 g dilles.

Recepte soli pa solim:

1. Gurķus rūpīgi nomazgā, nogriež “dipus” un, ja nepieciešams, sagriež plānākās šķēlēs. Nomizotās ķiploka daiviņas sagriež ripiņās. Nomazgājiet dilles un nokratiet lieko mitrumu. Zaļumus var smalki sagriezt, saplēst ar rokām vai lietot nesagrieztus. Kodināšanai maisiņā der pūtītes augļi, kas nav garāki par 10 cm, jo ​​īsāki un tievāki, jo ātrāk tiks sālīti. Lielus īpatņus vienmēr var sagriezt 1-1,5 cm biezos kociņos.
2. Sagatavotos dārzeņus un garšaugus liek maisiņā, pa virsu uzkaisa sāli un cukuru un visu sajauc, maisu sasienot mezglā. Novietojiet preparātu ledusskapja plauktā uz 6-8 stundām vai uz nakti.

Ar ķiploku

Lai pagatavotu kraukšķīgus mazsālītus gurķus ar ķiploku, izmantojot marinēšanas maisiņu, nepieciešams šāds produktu komplekts:

• 2000 g gurķu;
• 100 ml rafinētas augu eļļas;
• 34 g sāls;
• 34 g cukura;
• 26 ml etiķa;
• 26 g dilles;
• 14 g ķiploku;
• 3 upeņu lapas;
• 2 zaļi lietussargi no diļļu ziediem.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgātus un iegarenās šķēlēs sagrieztus gurķus liek ciešā maisiņā. Ielieciet sasmalcinātas ķiploka daiviņas un sasmalcinātus diļļu zariņus.
2. Pārējās sastāvdaļas no iepriekš minētā saraksta ievietojiet maisiņā, kas cieši jāsasien un enerģiski jāsakrata.
3. Ievietojiet plastmasas maisiņu ar dārzeņiem dziļā bļodā, kas pasargās no sālījuma noplūdes, un ievietojiet to ledusskapī. Aptuvenais sālīšanas ilgums būs 5-6 stundas.

Kraukšķīgākā uzkoda

Lai viegli sālīti gurķi maisā būtu kraukšķīgākie, galvenajām sastāvdaļām jāpievieno kāda garšviela, piemēram, sausās sinepes, kā arī nepieciešams vairāk laika dārzeņu iepriekšējai sagatavošanai.

Garšvielu un svaigu gurķu proporcijas iepakojumā:

• 1000 g gurķu;
• 30 g sāls;
• 10-15 g ķiploku;
• 10-15 g sauso sinepju;
• piparu un diļļu maisījums pēc garšas.

Sālīšanas tehnoloģija:

1. Iemērciet atlasītos gurķu augļus 5-12 stundas aukstā ūdenī. Jo vairāk dārzeņi ir piesātināti ar ūdeni, jo grūtāk sāls būs to izvilkt, un tāpēc tie paliks kraukšķīgi.
2. Apgriež ar mitrumu piesātinātos pipargurķu galus, sapako maisiņā, pievieno sāli, pieber sinepēm, sasmalcinātām ķiploka daiviņām un citām garšvielām. Visu kārtīgi samaisa un uz pāris stundām aizmirsti par sagatavošanu sasietā maisiņā.

Kā 2 stundu laikā marinēt gurķus maisiņā

Dārzeņu marinēšana maisiņā aizņem burtiski pusi dienas, bet ātrākos mazsālītos gurķus var viegli iegūt pusotras līdz divu stundu laikā pēc receptes, kurai jums būs nepieciešams:

• 500 g gurķu;
• 12-18 g ķiploku;
• 20 g smalkas sāls;
• 20 g dilles;
• ½ citrona (sulas).

Darbību secība:

1. Nomazgājiet gurķus, nogrieziet apmēram 0,5 cm no katras dārzeņa puses un sagrieziet gareniski strēmelēs. Mazie eksemplāri 4 stieņiem, lielākus var izmantot lielākam daudzumam.
2. Ar nazi rupji sasmalciniet nomizotās ķiploka daiviņas, sasmalciniet dilles un izspiediet no citrona sulu. Jums būs nepieciešama burtiski tējkarote.
3. Sālīšanai paredzētos augļus liek maisiņā un nedaudz aplej citronu sula, pārkaisa ar sāli, pievieno ķiplokus un dilles. Piesieniet maisu un samaisiet tā saturu ar enerģiskām kratīšanas kustībām. Nevar izmantot dārzeņu kodināšanai jodēta sāls, jo šī sastāvdaļa padarīs gurķus mīkstus un var dot tiem nepatīkamu joda garšu.
4. Atstājiet dārzeņu maisu siltā vietā uz 1,5-2 stundām, šajā laikā izdalīsies vēl vairāk sulas un gurķi būs labi sālīti. Gatavie marinēti gurķi pēc tam tiks uzglabāti ledusskapī.

Ēdienu gatavošana ar dillēm

Šādi gurķi būs ideāla piedeva jauniem vārītiem kartupeļiem, un, kā liecina prakse, tiks ēsti ne tikai mazsālīti dārzeņi, bet arī zaļumi, kas šajā receptē izmantoti ievērojamā daudzumā:

• 20 gab. mazi jauni gurķi;
• 100 g dilles;
• 100 g pētersīļu;
• 30 g zaļo sīpolu;
• 20 g ķiploku;
• 30 g sāls.

Kā pagatavot mazsālītus gurķus garšaugu maisiņā:

1. Smalki sagrieziet aromātiskos garšaugus un izspiediet ķiplokus caur presi. Apvienojiet gatavos garšaugus, ķiplokus un sāli. Visu kārtīgi samaļ pastā.
2. Nomazgātos un sagrieztos gurķus liek maisiņā kopā ar ķiploku un zaļumu pastu un kārtīgi samaisa.
3. Turiet dārzeņus aukstumā 12 stundas un varat pasniegt.

Vienkārša sausā kodināšana

Sausās kodināšanas receptes vienkāršība slēpjas sastāvdaļu pieejamības un manipulācijas vienkāršībā ar tām, lai iegūtu garšīgu mazsālītu uzkodu. Ja vēlaties, par pamatu ņemto recepti var papildināt ar iecienītākajām garšvielām un garšaugiem.

Marinēti gurķi satur:

• 2000 g svaigi gurķi mazs izmērs;
• 40 g sāls;
• ķiploki un dilles pēc garšas.

Vēstnieks soli pa solim:

1. Kodināšanai paredzētās izejvielas nomazgā ar visu centību, katram auglim nogriež galus. Noņemiet miziņas un sasmalciniet karstās dārzeņu šķēles ar naža plato pusi. Smalki sagrieziet zaļumus.
2. Visu iemet maisiņā, kuru pēc tam enerģiski sakrata, lai viss sajaucas. Atstājiet sasietos gurķus virtuves temperatūras apstākļos vairākas stundas. Sālīto uzkodu turiet ledusskapī.

Maisiņā sagriezti mazsālīti gurķi

No šādā veidā sālītu gurķu plastmasas maisiņa gandrīz acumirklī sāk izplatīties smalkais marinētu gurķu aromāts. Jūs varat tos pasniegt galdā 4-5 stundu laikā pēc pagatavošanas, jo izejvielu sagriež šķēlēs.

Viss, kas nepieciešams, lai sagatavotos marinētiem gurķiem:

• 1000 g jaunu gurķu;
• 30-50 g ķiploku vai pēc garšas;
• 28 g sāls;
• 2 gab. neļķes;
• 2 gab. smaržīgie pipari;
• dilles, ķiršu lapas, jāņogas, mārrutku saknes;
• 2 saldēšanas maisiņi.

Kā pagatavot mazsālītus gurķus maisiņā:

1. Pagatavo mazos kornišonus tāpat kā iepriekšējās receptēs, katru gareniski sadalot vairākās šķēlēs.
2. Katru nomizotu ķiploka daiviņu sagrieziet trīs līdz četrās daļās. Noskalo dilles un smalki sakapā. Sasmalcina un nomizo enerģisku sakni. Nomazgājiet smaržīgās ķiršu un jāņogu lapas, krustnagliņas un piparus nedaudz samaisiet javā.
3. Sagatavotos gurķus, garšaugus, garšvielas un sāli ievietojiet saldētavas maisiņā. Tālāk tikai pāris reizes aktīvi jāpakrata maiss, lai garšvielas varētu vienmērīgi sadalīties, lai pasargātu no noplūdēm, paslēpiet gurķus citā maisiņā un nolieciet uz virtuves galda sālīt.