Šo zupu bieži vāru vienkārši ūdenī, bet, ja ir gaļas buljons, tad var pagatavot arī ar to. Zirņus rūpīgi nomazgā un vairākas stundas iemērc aukstā ūdenī. Es to daru naktī.
Uzbriedinātos zirņus liek ūdenī vai buljonā un vāra, noslaukot putas (sākumā to būs daudz), līdz gandrīz gatavi. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no zirņiem: dažreiz viss ir gatavs 30 minūtēs. Bet dažreiz jums ir jāgatavo stunda.
Kartupeļus smalki sagriežam, burkānus un sīpolus apcepam augu eļļā un visu pievienojam zirņiem.
Vāra, līdz kartupeļi ir gatavi. Pa šo laiku zirņi ir izvārījušies tik daudz, ka kļūst kā putra. Tas ir tieši tas, kas mums vajadzīgs. Sāls un garšo zupu. Mēs sagriežam desas vai desiņas, šķiņķi vai vārītu cūkgaļu, īsi sakot, visu, kas ir pieejams mājās.
Pagatavojiet vēl 5-10 minūtes un apkaisa ar zaļumiem. Tas arī viss, tagad varat to pasniegt pie galda. Labu apetīti!
Zirņu labums ir tāds, ka tas ir dabisks antioksidants, lieliski iedarbojas uz sejas ādu un atjauno to. Zirņu galotņu novārījums lieliski izšķīdina nierakmeņus. To var pagatavot no zirņu saknēm, kas būtiski uzlabo atmiņu.
Nedomājiet par labvēlīgās īpašības zirņi jau visu zina. Zinātnieki pēta dažādas tā īpašības pākšaugi. Nesen tika atklāts, ka zirņi satur aminoskābi arginīnu. Tas labi novērš asinsvadu spazmas un ievērojami uzlabo asinsriti. Ja bieži ēdat zirņus, uzlabosies ne tikai sirds, bet arī smadzeņu asinsapgāde.
Garšīgi ēdieni no pākšaugiem. Lēta, apmierinoša, veselīga Zvonareva Agafja Tihonovna
Zirņu zupa ar desiņām
Zirņu zupa ar desiņām
Savienojums:ūdens - 1 l, piens - 0,5 l, žāvēti zirņi - 120 g, tauki- 30 g, milti - 1 ēd.k. karote, desiņas - 100 g, ķiploki - 2 daiviņas, šķipsniņa majorāna, sāls.
Sakārtojiet zirņus un iemērciet uz nakti aukstā ūdenī. Nākamajā dienā pielej nedaudz ūdens un vāra zirņus, līdz tie mīksti. Pēc tam izberzē caur caurduri. Speķi sagriež mazos kubiņos, uzkarsē pannā, liek tur miltus, apcep kopā ar speķi, pārlej ar nedaudz ūdens, labi samaisa, lai neveidojas kunkuļi, pievieno zirņu mīkstumam un uzvāra. Desiņas sagriež šķēlēs, sajauc ar zupu, pievieno pienu un, ja nepieciešams, nedaudz ūdens. Uzvāra zupu, pievieno sāli, pievieno majorānu, malto ķiploku ar sāli un noņem no uguns.
No grāmatas Zupas autors Anaņjevs Aleksejs Anaņjevičs110. Zirņu zupa Šķiņķa kauli 50, gaļas kauli 100, lobīti zirņi 70, burkāni 20, sīpoli 20, zaļumi 2. Vāra buljonu no gaļas un šķiņķa kauliem. Sašķirotajos un nomazgātajos zirņos liek burkānus, sagrieztus gareniski 2–4 gabalos un vāra tāpat kā pupiņas (62). Zirņus var pagatavot līdz
No mariešu grāmatas Nacionālie ēdieni autors Eršovs Semjons GordejevičsZirņu zupa Baltos zirņus šķiro, 50–60 minūtes iemērc aukstā ūdenī un pēc tam ūdeni notecina. Mērcēti zirņi, neapstrādāti kartupeļi, sagriezti kubiņos, mazgāti auzu pārslu, sasmalcināti sīpoli, pipari, sāls; viss tiek likts kopā čuguna vai keramikas traukā,
No grāmatas Pētījumi par uzturu autors Mogiļnijs N PZirņu zupa 1,5 ēd.k. šķelto zirņu, 300 g šķiņķa vai krūšu, 2 sīpoli, 1 burkāns, 1 pētersīļa sakne, 3 ēdamkarotes sviesta, 1 ēdamkarote tomātu biezeņa, sāls pēc garšas, 1 ēd.k. mazie krekeri, kas izgatavoti no rudziem vai kviešu maize, 1,5 litri ūdens iepriekš izmērcēts
No grāmatas Gaļas un mājputnu ēdieni autors Andreeva Jekaterina AleksejevnaZirņu zupa Cūkgaļa – 500 g Zirņi – 200 g Sīpoli – 150 g Burkāni – 150 g Ūdens – 8 glāzes Lauru lapa – 1 gab. Augu eļļa – 1 ēdamkarote Sāls, pētersīļi un dilles, malti melnie pipari pēc garšas 1. Zirņus nomazgā, liek katliņā, pārlej ar aukstu ūdeni un
No grāmatas Visgaršīgākā kulinārijas enciklopēdija autore Kostina DariaZirņu zupa? glāzes veseli zirņi, 4 glāzes ūdens, 3-4 vidēji lieli kartupeļi, 200 g gaļas (liellopa vai cūkgaļas), 1 paprikas, 1 mazs burkāns, ķekars zaļumu, ? glāzes grauzdiņus, sāli pēc garšas Ielejiet rīsiem paredzētā bļodā ūdeni, pievienojiet zirņus (pirms tam
No grāmatas Medicīniskā uzturs par hipertensiju autors Vereskuna Natālija ViktorovnaZirņu zupa Sastāvdaļas: pupiņas - 1/2 glāze, mieži - 1/4 tase, šķeltie zaļie zirnīši - 1 glāze, sīpols - 1 galva, kartupelis - 1 bumbulis, selerijas - 3 kātiņas, burkāni - 1 gab., pētersīļa sakne - 1 /2 gab., augu eļļa - 1 ēd.k. karote, selerijas sēklas -1 tējkarote,
No grāmatas Shchi, borscht, zupas un zupas autors Zvonareva Agafja TihonovnaZirņu zupa ar desiņām Sašķiro zirņus un iemērc uz nakti aukstā ūdenī. Nākamajā dienā pielej nedaudz ūdens un vāra zirņus, līdz tie mīksti. Pēc tam izberzē caur caurduri. Sagriež speķi mazos kubiņos, uzkarsē pannā, pievieno tur miltus, apcep
No 100 B vitamīna recepšu grāmatas. Garšīgs, veselīgs, dvēselisks, dziedinošs autors Večerskaja IrinaZirņu zupa Sastāvdaļas: 500 g gaļas, 250 g zirņu, 1 burkāns, 1 sīpols, selerijas sakne, 2 ēd.k. l. sviestu uzvāra gaļas buljonu. Iepriekš (vēlams uz nakti) izmērcētus zirņus liek buljonā un vāra apmēram 1,5 stundas. Nomazgātos un nomizotos sīpolus, burkānus un seleriju sagriež mazos gabaliņos
No grāmatas Okroška un citas krievu zupas autors Pavārmākslas autors nav zināms -Zirņu zupa 1/2 glāze šķelto zirņu, 300 g šķiņķa vai krūtiņas, 2 sīpoli, 1 burkāns, 1 pētersīļa sakne, 3 ēd.k. karotes sviesta, 1 ēd.k. karote tomātu biezeņa, sāls pēc garšas, 1 glāze mazo krekeru, 1,5 litri ūdens Aukstos zirņus pārlej iepriekš izmērcētiem zirņiem
No 100 stresa recepšu grāmatas. Garšīgs, veselīgs, dvēselisks, dziedinošs autors Večerskaja IrinaZirņu zupa Sastāvdaļas: 500 g gaļas, 250 g zirņu, 1 burkāns, 1 sīpols, selerijas sakne, 2 ēd.k. l. eļļas Uzvāra gaļas buljonu. Iepriekš (vēlams uz nakti) izmērcētus zirņus liek buljonā un vāra apmēram 1,5 stundas. Sasmalciniet nomazgātos un nomizotos sīpolus, burkānus un seleriju
No grāmatas Gatavošana krāsnī autors Kozhemyakin R. N. No grāmatas Ēdienu gatavošana podos autors Kozhemyakin R. N.Zirņu zupa Sastāvdaļas Liellopu gaļa ar kaulu – 700 g Ūdens – 2 l Zirņi – 1 glāze Burkāni – 2 gab. Sīpoli - 2 gab. Gī sviests – 2 ēdamkarotes Selerijas saknes – 50 g Sausie sasmalcināti pētersīļi – 1 ēdamkarote Melnie pipari – 5–6 gab. Lauru lapa – 2 gab.
No grāmatas Goji ogas, čia sēklas un kvinojas graudi veselībai un svara zaudēšanai autors Godua AleksandraZirņu zupa ar čia Vajadzēs: – 1 paka saldētu zirņu – 2 tējkarotes linsēklu eļļas; jūras sāls;– 1–2 tējkarotes sīpolu pulvera Pagatavošana: 1. Sajauc zirņus, sīpolu pulveri, linsēklu eļļa un 2,5 tases karsta ūdens.
No grāmatas Multivarkas receptes autors Makarova AntoņinaZirņu zupa Klasiska recepte zirņu zupai, pielāgota lēnai plīts 4 porcijām nepieciešams: glāze zirņu, 200 grami gaļas, 80 grami bekona, burkāni, puse sīpola, 2 buljona kubi, 1-2. kartupeļus, 2 lauru lapas Mērcēt zirņus uz nakti
No grāmatas Garšīgie pupiņu ēdieni. Lēti, apmierinoši, veselīgi autors Zvonareva Agafja TihonovnaZirņu zupa Sastāvdaļas I metodei: augu eļļa - 2 ēd.k. karotes, zirņi - 120 g, ķiploki - 2 daiviņas, milti - 1 ēd.k. karote, šķipsniņa majorāna, melnie pipari, pētersīļi, sāls, baltmaize- 4 šķēles, sviests; II metodei: ūdens - 2 l, zirņi - 1 glāze, kartupeļi - 3-4
No autora grāmatasZirņu zupa ar desiņām Sastāvdaļas: ūdens - 1 l, piens - 0,5 l, kaltēti zirņi - 120 g, speķis - 30 g, milti - 1 ēd.k. karote, desiņas - 100 g, ķiploki - 2 daiviņas, šķipsniņa majorāna, sāls. Sakārtojiet zirņus un iemērciet uz nakti aukstā ūdenī. Nākamajā dienā pielej nedaudz ūdens un vāra
Zirņu zupa– daudziem šis zupas veids glābj dzīvību. Kāpēc? Jā, jo visbiežāk zirņu zupas gatavo bez gaļas buljonu. Tas ievērojami vienkāršo procesu un samazina tā sagatavošanas laiku. Un daudzām mājsaimniecēm tas ir ļoti patīkami, jo jūs varat pavadīt laiku kaut kam citam. Vai ne?
Tāpēc, pārāk ilgi nevilcinot sarunu, apskatīsim zirņu zupas pagatavošanas recepti. Bet zupa mums būs ne tikai zirņu zupa un ne zirņu zupa ar kūpinātu gaļu, kā jau pierasts, bet zirņu zupa ar desiņām. Tici man, tev noteikti patiks! Bet vispirms sagatavosim nepieciešamās sastāvdaļas:
Zirņi - 1 glāze,
ūdens - 2 litri,
Kartupeļi - 2 gab.,
Sīpoli - 1 gab.,
Burkāni - 1 gab.,
Šampinjonu sēnes - 5 gab.,
Augu eļļa - cepšanai,
Sāls - pēc garšas
Malti melnie pipari - pēc garšas,
Desa – 2 gab.
Zirņu zupa ar desiņām. Kulinārijas meistarklase
Tātad, sāksim gatavot zirņu zupa. Sākumā es ieteiktu zirņus mērcēt vienu dienu vai vismaz pusi dienas karsts ūdens. Tad zupa vārīsies daudz ātrāk, un arī zirņi attiecīgi ātrāk vārīsies, un zupa būs bagātīgāka un garšīgāka. Pēc tam rūpīgi nomazgājiet zirņus un piepildiet tos ar ūdeni. Uzliek pannu uz vidējas uguns un uzvāra zirņus un ūdeni. Kad viss ir uzvārījies, samaziniet uguni un ļaujiet zirņiem lēnām vārīties un vārīties.
Kartupeļus nomizo ar nazi un noskalo zem auksta tekoša ūdens. Pēc tam sagrieziet to mazos kubiņos. Kartupeļus liek pannā kopā ar jau pusvārītajiem zirņiem.
Nomizosim arī sīpolus. Nomazgājiet un smalki sasmalciniet.
Šampinjonu sēnes nomazgājam ūdenī vai notīrām ar smalku otiņu, noņemot visus netīrumus, ja tādi ir. Sagrieziet tos šķēlēs.
Tagad pievienojiet nelielu daudzumu pannas dārzeņu eļļa un sasildi to. Pēc tam uz pannas pievieno smalki sagrieztu sīpolu un maisot apcep līdz caurspīdīgai. Kad sīpols kļūst caurspīdīgs, pievienojiet tam smalki sagrieztus šampinjonus. Apcep visu kopā, maisot.
Tikmēr sagriež desiņas šķēlēs.
Gaisa apkure lauku mājā tagad nav populāra Krievijā. Šī metode ir kļuvusi plaši izplatīta Kanādā un ASV. Tvaiks Šo apkures veidu mājiņās praktiski neizmanto. To galvenokārt izmanto rūpniecības objektos. Tas ir ekonomiski un tehniski pamatoti, ja tiek iesaistīts tvaiks tehnoloģiskie procesi uzņēmumiem. Krāsns Apkure ar plīti ir plaši pazīstama iespēja. Lauku mājās krāsns apkure pamazām piekāpjas mūsdienīgākām, efektīvākām un ērtāk lietojamām iespējām. Nav iespējams apsildīt lielu kotedžu ar plīti. Daudzās mājās krāsns ir interjera dizaina elements, nevis apkures avots. Apkures sistēma lauku mājām ar šķidro dzesēšanas šķidrumu Apskatīsim tuvāk populārāko apkures veidu - ūdeni. Ūdens sildīšanas sistēmas atkarībā no izmantotā kurināmā tiek iedalītas šādās klasēs: Sistēmas, kas darbojas ar gāzi (galvenā gāze, sašķidrinātā gāze) Apkure ar elektrību (ar elektriskajiem katliem) Sistēmas, kas darbojas ar cieto kurināmo Sistēmas, kas darbojas ar šķidro kurināmo. skats uz komfortu naktsmītnei, visas norādītās apkures iespējas...
Jaungada brīvdienu priekšvakarā pirotehniskie izstrādājumi ir ļoti pieprasīti. Šajā sakarā darbinieki...
Gatavošanas laiks: 45 min
Recepte ir ļoti vienkārša.
Mērķis: Pusdienām
Galvenā sastāvdaļa: Gaļa / subprodukti / desas Sastāvdaļas:
Porciju skaits: 4
Kā pagatavot zirņu zupu ar desām
Sīpolu nomizo un sasmalcina. Sīpolu sagriež kubiņos ar 1 cm garu malu mikroviļņu krāsns, pārklāj ar vāku, liek cepeškrāsnī un vāra 3 minūtes. ar 100% jaudu Kartupeļus un burkānus nomizo, sagriež mazos kubiņos. Tvertnē ar sautēto gurnu pievieno zirņus, kartupeļus un burkānus, pārlej ar buljonu. Ievietojiet trauku atpakaļ mikroviļņu krāsnī un pagatavojiet 25 minūtes ar 100% jaudu. Pannā uzkarsē augu eļļu un apcep desiņas līdz zeltaini brūnai. sāls un pipari. Mikroviļņu krāsnī 12 minūtes. ar 70% jaudu. Izņem zupu no cepeškrāsns un atstāj siltā vietā nogriežam garoziņu, sagriež kubiņos, ieber 2 ēd.k. augu eļļu, sāli un samaisiet, ielieciet maizes kubiņus mikroviļņu krāsnī drošā bļodā, ievietojiet 2 minūtes 100% temperatūrā.