Marinade pentru coacerea fileului de pui. Retete de marinate simple si gustoase pentru file de pui.

Puteți selecta carne de pasăre la foc deschis sub orice formă: carne curată sau carne cu piele. Pentru coacere, puteți lua bucăți întregi sau puteți tăia carnea în farfurii. O opțiune convenabilă ar fi să tăiați fileul de pasăre în bucăți și să-l înșiri pe frigărui în combinație cu legume, șampioane sau părți de fructe. În special mancare buna funcționează dacă reușești să-l pui puțin în marinată înainte de a-l pune pe grătar. Ca sos, folosesc atât condimente, cât și o combinație a acestora cu suc de lămâie, muștar, usturoi, sos de soia, chefir etc. Suculenta cărnii pentru file de pui(rețete de marinată) se adaugă de floarea soarelui - o cantitate foarte mică este suficientă pentru a da preparatului un gust rafinat.

File de pui: reteta de marinada cu lamaie si busuioc

Această rețetă este concepută pentru un festin de 4 persoane. Ingrediente simple, o metodă ușoară de gătit și rezultate excelente.
Compus:

• Carne de pui dezosată – 8 buc.
• Lămâie proaspătă – 1 bucă frunze de busuioc proaspăt – 1 buc.
• Ulei de măsline - jumătate de pahar.
• Oțet de vin- un sfert de pahar.
• Condimente sub formă de sare și piper.

Lămâia proaspătă trebuie să fie răzuită fin (doar coaja), tăiată în jumătate și stoarce sucul din ambele părți. Se amestecă coaja și sucul, se adaugă usturoiul (după ce l-am trecut prin presă) și oțetul. Se spală frunza de busuioc, se toacă mărunt și se amestecă cu un praf de sare și piper, apoi se adaugă în sucul de lămâie. Turnați ulei de măsline aici. Pentru înmuiere, nu veți avea nevoie de tot sosul; o parte din el trebuie turnat într-un alt recipient (aproximativ un sfert de pahar). Asezati puiul intreg intr-un volum mai mare de sos si lasati la marinat jumatate de ora la loc rece. Cand vine momentul, scoatem fileul si il asezam pe un gratar preincalzit, prajindu-l pe o parte pana se fierbe. Când devine necesar să-l răsturnăm, ungeți cealaltă jumătate cu marinada rămasă și prăjiți până se face din nou. După foc, vasul trebuie să se gătească timp de 5-7 minute și te poți bucura de creația ta!

File de pui: marinada la gratar cu chili

Picant, picant și mancare suculenta se dovedește dacă îl folosești înainte de a-l pune pe grătar sos potrivit cu adaosul ardei iute Chile. Cantitatea sa poate fi variata daca papilele gustative nu sunt obisnuite sa manance ingrediente prea picante. Sau, dimpotrivă, adaugă-l când vrei un preparat mai bogat.
Compus:

• Pulpă de pui - 4 bucăți ardei iute - 1 buc.
• Usturoi proaspăt, necurățat – 2 căței.
• Coriandru proaspăt - o grămadă de zahăr brun - 2 lingurițe Turmeric - o jumătate de linguriță.
• Ulei de măsline – câteva lingurițe.
• Lămâie proaspătă - jumătate.

Măcinați usturoiul și ierburile și combinați-le împreună, adăugați condimente și sucul de la jumătate lamaie proaspatași chili (ardeiul trebuie curățat de semințe sau lăsat să fie picant, coada tăiată și tocată mărunt). Adăugați componenta uleioasă la condimente, ierburi și lămâie și amestecați bine. Spălați puiul, îndepărtați venele dacă este necesar și tăiați la orice dimensiune convenabilă. Se pune apoi in sosul preparat timp de 60 de minute. În acest timp, încălziți temperatura focului la maxim și prăjiți carnea de pasăre. Va trebui să îl întoarceți de câteva ori pentru a găti ambele părți până când este gata. Inainte de servire, se orneaza cu o crenguta de coriandru.

În general, se acceptă că marinata este folosită exclusiv pentru carne. Cu toate acestea, acest lucru nu este adevărat. Legumele înmuiate în sos devin mult mai suculente și mai interesante la grătar sau la foc deschis. În acest videoclip, învață simplul dar reteta delicioasa murarea legumelor.

File de pui: retete rapide de marinada

Există rețete de marinate care pot fi preparate folosind o remediere rapidă iar pentru ca acestea să funcționeze, nu trebuie să păstrați carnea mult timp înainte de prăjire.

• Muștar, floarea soarelui sau ulei de măsline, miere.
• Condimente (oricare) și ulei de floarea soarelui.
• măsline, unt de arahide cu adaos de apă și suc de lămâie.
• Ulei, suc de lamaie, piper macinat (rosu, alb, galben) si sos de soia.
• Maioneza, piper si sare.
• Sos de soia, ulei, vin, condimente.

Rețetă neobișnuită cu tarhon

• Sos de soia - 4 linguri.
• Vin alb sec – 4 linguri.
• Ulei de măsline- 4 linguri.
• Tarhon uscat - 1 lingurita.
• Pudră de muștar– 1 lingurita
• Piper negru proaspăt măcinat – 1 linguriță.
• Sare - 1 lingurita.
• Muschie de pui – 4 buc.

Combinați cu grijă toate componentele și puneți fileul în ele timp de două ore. Este mai bine să tăiați părțile de pasăre în două, astfel încât să se marineze și să se prăjească mai repede. Când are loc procesul de prăjire, înveliți porțiile de carne în sos și răsturnați. Acest proces va adăuga sucul, claritatea și picantența preparatului.

Mici trucuri pentru marinare

Pentru sos, puteți lua orice recipient care se potrivește cu ușurință în frigider, dar atunci când alegeți recipiente, ar trebui să se acorde preferință recipientelor din plastic sigilate cu un capac etanș. Puteți folosi o pungă de plastic cu fermoar pentru cantități mici de alimente, care nu trebuie spălate ulterior, ci pur și simplu aruncate. Amestecarea conținutului unui astfel de pachet este, de asemenea, foarte ușoară, la fel ca și aplicarea marinatei din acesta pe părțile de carne în timpul prăjirii cu o perie. Acest dispozitiv este ușor de agățat de un copac sau de un gard dacă vorbim de un grătar de exterior.

Dacă compania va fi mică, de exemplu, până la 4 persoane, există o modalitate simplă și ușor de reținut de a avea un picnic reușit: gătiți patru bucăți de carne per oaspete, aprovizionați cu patru linguri de orice lichid. ingrediente conform rețetei și adăugați câte o linguriță din condimentele preferate. Nu puteți greși niciodată cu acest raport, iar amintirea lui este ușor și convenabil pentru toate ocaziile! Dacă vă este frică să uscați carnea de pui, atunci trebuie să luați o felie de lămâie și felii de slănină cu dvs. la picnic, țineți carnea în ele înainte de a o prăji și va deveni suculentă și gustoasă!

Îți place crocant? aripioare de pui pe gratar? În acest videoclip, învață cum să le marinați astfel încât să fie suculente și fragede în interior și acoperite cu o crustă delicioasă deasupra. Asigurați-vă că lăsați întrebările și sugestiile dvs. la adresa

Pieptul de pui este o carne alimentara sanatoasa care este recomandata atat celor care se straduiesc pentru un stil de viata sanatos, cat si celor care spera sa scape de cateva kilograme in plus.

Cu toate acestea, sânul devine adesea prea uscat și dur. Cum să evitați acest lucru? Majoritatea bucătarilor sfătuiesc să respecte mai multe reguli, dintre care prima este folosirea marinata potrivită pentru pieptul de pui.

Principii generale prepararea marinatei pentru pieptul de pui

Nu este recomandabil să adăugați maioneză și alte amestecuri care conțin oțet. Daca marinada pentru piept de pui la gratar contine mult acid, carnea va capata un gust puternic si va fi tare. În general, nu trebuie să faceți amestecul prea acru, indiferent de ceea ce decideți să adăugați: oțet, niște suc de citrice sau chefir.

Nu trebuie să sărați prea generos marinada nici pentru pieptul de pui la cuptor. Sarea face ca carnea să-și piardă rapid sucul și să devină cauciuc. Este mai bine să adăugați sare spre sfârșitul procesului de marinare, cu 10 - 15 minute înainte de coacere.

Dacă doriți să obțineți un fel de mâncare suculent și moale, cumpărați pui rece, nu congelat și unul care a fost congelat și dezghețat de mai multe ori, nu mai există marinată pentru kebab de la piept de pui nu va salva! Ca să nu mai vorbim de faptul că o astfel de carne poate fi ușor otrăvită. Așa că cumpărați produsul numai dintr-un magazin de încredere.

Folosind marinada pentru pieptul de pui, puteți coace un pui întreg în cuptor, dar trebuie să îl marinați mult mai mult, cel mai bine este să îl lăsați peste noapte. Dar este mai bine să coaceți puiul, astfel încât să nu fie uscat, ci suculent. Dacă vă place crusta, puteți apoi să tăiați mâneca (cu grijă ca să nu vă ardeți!) și să ridicați temperatura.

În marinada pentru pieptul de pui se adaugă diverse condimente. Acest lucru, desigur, depinde de gust, dar opțiunile de condimentare general acceptate includ următoarele:

• Coriandru;

Poate fi folosit amestecuri gata preparate sau fă-ți singur. Sau puteți pregăti o marinadă pentru shish kebab din piept de pui sau un fel de mâncare copt, limitându-vă la un singur lucru. De exemplu, gust interesant cimbrul adaugă cimbru în preparat, iar curry apare adesea „solo” (deși poate fi greșit să vorbim despre solo în acest caz, deoarece curry este un amestec de condimente). Dar este important să nu exagerați cu condimente, altfel marinada pentru pieptul de pui la cuptor va copleși gustul păsării în sine!

Trebuie să marinați pieptul timp de o oră până la două, nu are sens să îl păstrați mai mult.

Se va marina mai repede la temperatura camerei, dar dacă această „temperatura camerei” este prea mare, este mai bine să puneți bolul cu pui la frigider.

Asigurați-vă că marinada din piept de pui acoperă complet carnea. Dacă nu este cazul, trebuie să scoateți periodic bolul și să amestecați conținutul, asigurându-vă că puiul este acoperit complet cu marinada.

Reteta 1. Marinada pentru kebab din piept de pui „Kefir”

Ingrediente

Usturoi - 2 catei (3 daca sunt mici)

Lămâie - aproximativ o treime dintr-o citrice mică

Chefir 1% grăsime - un sfert de litru

Cimbru, mentă, puțin piper negru

Muștar - lingură

Sare - dupa gust; adăugați o oră după ce începeți să marinați puiul

Metoda de gatit

Curățați și tocați mărunt usturoiul, stoarceți zeama dintr-o treime din lămâie. De asemenea, se curăță ceapa și se toacă foarte fin. Folosind un tel, amestecați chefirul cu usturoiul și ceapa, apoi amestecați cu grijă sucul de lămâie, urmat de muștar și piper negru. Daca folosesti ierburi proaspete, toaca-le cat mai fin, le poti toca chiar si intr-un blender. Dacă este uscat, frecați-l între degete. Apoi adăugați ierburi tocate în marinadă.

Pune pieptul de pui în marinată și ține-l în el aproximativ o oră, întorcându-l din când în când. Apoi adăugați sare, amestecați din nou și marinați puiul pentru încă 15 minute.

Coaceți într-o mânecă sau gătiți un shish kebab.

Reteta 2. Marinada pentru piept de pui la cuptor cu miere

Ingrediente

Miere - 4 linguri

Ierburi picante uscate (cimbru, busuioc, rozmarin etc.) - 1 lingura

Sos de soia - 2 linguri

Ulei de măsline sau de porumb - 5-6 linguri

Piper negru - după gust

Nu este nevoie să adăugați sare în această marinadă pentru piept de pui - sosul de soia va adăuga salinitate

Metoda de gatit

Se topește mierea într-o baie de apă (se pune recipientul cu miere într-o cratiță cu apă și se pune pe gaz; se încălzește, amestecând mierea încontinuu).

Se amestecă mierea lichidă cu sosul de soia și apoi se adaugă ulei vegetal si se amesteca bine. Adăugați ierburi uscate și piper.

Marinați pieptul în acest amestec timp de aproximativ o oră, apoi coaceți în mânecă. Este o idee bună să adăugați cartofi noi și să turnați restul de marinată peste tot - va funcționa preparat gourmetîntr-un stil oarecum oriental.

Reteta 3. Marinada pentru piept de pui „Uscat”

Această versiune a marinadei pentru piept de pui este potrivită în special pentru cei care iubesc gustul puiului în sine, și nu condimentele.

Ingrediente

Sare - lingura

Zahăr - lingură

Ulei vegetal - 2 linguri

Amestecați sarea și zahărul cu untul și frecați amestecul pe pieptul de pui. Se pune sub o greutate mică și se ține așa timp de aproximativ o oră, apoi se coace într-o mânecă.

Reteta 4. Marinada pentru shish kebab din piept de pui „Picant”

Ingrediente

Ulei vegetal (este mai bine să luați ulei de măsline) - 2 linguri

Lămâie - 1/2 mică

Zahăr granulat - 2 linguri mari

Usturoi - 4-6 catei medii

Ghimbir - o bucată de aproximativ trei cm lungime

Sos de soia - 2-3 linguri

Lime - felie (puteți folosi suc de lime - o linguriță plină)

Piper negru

Dacă credeți că sosul nu este suficient de sărat, adăugați puțină sare.

Metoda de preparare

Se curăță o jumătate de lămâie, apoi se stoarce sucul. Treceți usturoiul printr-o presă. Curățați și tocați mărunt ghimbirul (dar este mai bine să nu îl dați pe răzătoare).

Amesteca sucul de lamaie si lime cu sosul de soia si uleiul vegetal, adaugam ghimbirul si usturoiul, amestecam, adaugam piper si, daca crezi ca este necesar, sare. Adaugam putina coaja de lamaie, tocata marunt cu foarfeca.

Puneți pieptul de pui în marinadă timp de o oră și jumătate, apoi gătiți în orice fel.

Reteta 5. Marinada pentru piept de pui la cuptor cu smantana

Ingrediente

Smântână - jumătate de pahar (este mai bine să luați 20% grăsime)

Muștar (puteți lua obișnuit, rusesc, sau puteți prefera un fel de rafinat, mai moale) - o linguriță cu vârf

Pudră de boia uscată - linguriță

Usturoi - 3-4 catei

Curry - aproximativ o linguriță și jumătate

Suc de lămâie sau lămâie - aproximativ o linguriță

Ierburi picante orice, după gustul tău, poți amestecul italian sau provensal - o jumătate de linguriță

Metoda de gatit

Curata usturoiul si trecem printr-o presa de usturoi.

Adaugam toata sucul de citrice picatura cu picatura in smantana, apoi, continuand sa amestecam cu telul, adaugam usturoiul, curryul si boia de ardei, adaugam ierburile, masand usor intre degete.

Ungeți pieptul sau bucățile de piept de pui cu această marinadă și păstrați-l așa aproximativ o oră și jumătate, asigurându-vă că puiul este acoperit cu sosul pe toate părțile, întorcându-l lateral dacă este necesar.

Reteta 6. Marinada de ananas pentru piept de pui

Ingrediente

Muștar cu boabe - 1 lingură

Muștar obișnuit - 1 lingură

O jumătate de conserve (400 de grame) de ananas conservat

Smântână 15 - 20% - 3 linguri

Amestecul de ardei - o jumătate de linguriță

Ceapă - jumătate de ceapă mică

Sare - de la jumătate la o linguriță întreagă

Otet de mere- 1 lingura

Metoda de gatit

Curățați ceapa și tocați-o destul de mărunt cu un cuțit; De asemenea, puteți toca ceapa folosind o răzătoare sau un robot de bucătărie, un blender sau un dispozitiv similar.

Puneți ananasul și siropul într-un bol blenderului, apoi macinați până când piure lichid. Puteți, totuși, să lăsați bucăți mai mari, mai degrabă decât piure pur.

Amestecați smântâna cu piureul de ananas și muștarul într-un castron cu un blender sau un tel. Apoi adăugați amestecul de ceapă și ardei, amestecați din nou bine. Și doar la sfârșit adăugați sare și oțet (puteți face fără ea).

Este logic să continuați să gătiți piept de pui marinat în marinată de ananas cu ananas, de exemplu, puteți coace pieptul cu bucăți de ananas și brânză.

Rețetă 7. Marinadă pentru piept de pui la cuptor „Hrenovy”

Acesta este de fapt un nume de glumă. Marinada este foarte gustoasă, conține doar hrean. Este mai bine să luați o bucată de rădăcină de hrean, dar dacă acest lucru nu este posibil, hreanul obișnuit într-un borcan va funcționa, de preferință cel mai simplu, fără sfeclă sau smântână. Totuși, le poți folosi și tu.

Ingrediente

Hrean - o bucată de rădăcină de 3-4 centimetri (sau 2-3 linguri de hrean gata făcut dintr-un borcan)

Smântână 20% - jumătate de pahar

Pastă de tomate- 1 lingura

Pătrunjel (proaspăt; dacă nu, puteți folosi uscat)

Sare - lingurita

Metoda de gatit

Dacă folosiți rădăcină proaspătă de hrean, aceasta trebuie spălată și curățată, apoi răzuită fin sau zdrobită folosind orice dispozitiv de bucătărie adecvat.

Tocați mărunt pătrunjelul proaspăt, zdrobiți pătrunjelul uscat cu degetele sau zdrobiți-l într-un mojar.

Amestecați smântâna (puteți folosi una mai grasă, dar mai puțin grasă nu mai este de dorit) cu hreanul, proaspăt ras sau dintr-un borcan, adăugați pătrunjel și roșie, apoi sare.

Marinați pieptul de pui în acest amestec timp de aproximativ două ore.

Reteta 8. Marinada pentru kebab din piept de pui cu vin alb

Una dintre cele mai rafinate si foarte marinate delicioase pentru pui.

Ingrediente

Portocaliu - 1 bucată

Lămâie - jumătate mediu

Miere - 2 - 3 linguri

Ghimbir - o bucată de aproximativ 3 cm

Vin alb de masă - ¾ pahar

Verdeață (mărar, cimbru, busuioc și similare proaspete) - un buchet mic

Metoda de gatit

Spălați portocala foarte atent cu o perie. Scoateți coaja din ea și tăiați-o în fâșii de câțiva milimetri folosind foarfecele de bucătărie.

Tăiați lămâia în felii subțiri.

Topiți mierea într-o baie de apă până devine complet lichidă.

Spălați ghimbirul sub jet de apă, curățați-l și tăiați-l subțire în felii mici.

Stoarceți sucul de la portocală.

Clătiți bine verdețurile, scufundându-le mai întâi în apă și apoi sub jet de apă. Tăiați cât mai fin.

Pune mierea în sucul de portocale și amestecă bine până se omogenizează. Adăugați vin alb. Amesteca totul bine din nou si chiar bate putin.

Acum puteți adăuga ingrediente solide - bucăți de coajă și lămâie, ierburi.

Se amestecă din nou marinada și se scufundă pieptul de pui în ea. Se lasă la marinat cel puțin o oră și jumătate.

• Uneori poate fi dificil să tăiați usturoiul suficient de fin, în special usturoiul tânăr. Pentru a vă ușura, zdrobiți cuișoarele apăsând pe el cu un cuțit.
• Este indicat să adăugați grăsime în orice marinată. Cel mai potrivit ulei de porumb, dar puteți folosi orice altă smântână sau smântână, smântână groasă și așa mai departe.

Daca nu ai maneca, poti coace pieptul de pui in sos sau intr-o tava acoperita cu folie.

Minunata reteta. O folosesc destul de des - rețeta este foarte practică și convenabilă pentru uz casnic și mai ales pentru gospodinele ocupate.

Apropo, marinez nu numai puiul în acest fel, ci și carnea de porc.

Ingrediente:

carne de pasăre (piept, pulpe, aripioare)
porc

Pentru marinata:

ulei vegetal
usturoi
condimente (turmeric, boia)
ierburi
lichid acru (vin, saramură, oțet, suc de lămâie)
sare
zahăr
negru piper măcinat.

1. Pregătirea cărnii pentru marinare.

Luați 2 sâni medii, îndepărtați pielea și împărțiți în jumătate.

Tăiați fiecare în batoane. De obicei, le primim, desigur, diferite. Dar trebuie să încercăm să ne asigurăm că barele sunt cât mai uniforme posibil - pentru o impregnare ulterioară mai uniformă.

2. Pregătirea marinatei.

Turnați ulei vegetal (ideal: amestec de măsline-floarea soarelui) în 1 - borcan de litru cu 2 - 3 cm.
- prepararea unui lichid acid: orice alb va face vin sec, suc de lamaie, marinata din castraveti murati/rosii/asortate. Ca ultimă soluție, puteți utiliza apă minerală+ suc/oțet de lămâie. Acum turnați acest lichid acid încă aproximativ 1 cm Veți obține aproape o marinată în raport de 2:1, un volum de aproximativ 200 ml.
- adaugati ierburile preferate si usturoiul tocat 2-4 catei.
- se adauga 1/2 lingurita: turmeric, sare, zahar, piper negru macinat. Îmi place mai picant și adaug mai proaspăt ardei iute precum cireșe-boia, chili sau pur și simplu uscat dintr-o pungă. În această etapă, trebuie să gustați marinada și să adăugați ceea ce lipsește.
Acum trebuie să închideți borcanul cu marinada cu un capac și să îl agitați de mai multe ori. Ca rezultat, toate componentele ar trebui să formeze o emulsie.

3. Marinarea cărnii.

Pune carnea tocata intr-un borcan. Dacă carnea nu este acoperită cu marinată, puteți adăuga mai mult ulei vegetal.

Acum trebuie să puneți borcanul în frigider, puteți întoarce capacul în jos și îl puteți agita periodic. Pieptul de pui marinat poate fi gătit în doar 2 până la 3 ore. Carnea poate fi păstrată în această marinadă până la 4 - 5 zile.

De obicei folosesc această carne de piept marinată în salate. Pentru a face asta, trebuie doar să prăjiți puțin, câteva minute, într-o tigaie uscată cu capacul închis și gata!

Cei care doresc pot usca carnea deja prajita in prosoape de hartie. Se dovedește neobișnuit de suculent, frumos și san deliciosși uneori nu ajunge la salată.

Rețeta de marinadă pentru fileul de pui este destul de universală: o puteți pregăti pentru orice carne. Apoi va deveni incredibil de fraged, moale și incredibil de gustos. Vedeți singuri folosind noastre cele mai bune marinate, potrivit special pentru file de pui.

Marinada pentru file de pui cu sos de soia

Ingrediente:

• sos de soia natural – 155 ml;
• verde ceapa proaspata– 1 buchet;
• usturoi – 1 cap;
• ardei roșu măcinat – 2 lingurițe;
• rădăcină de ghimbir proaspăt – 5 cm.

Pregătirea

1. Clătiți ceapa verde, scuturați-o și tocați-o mărunt cu un cuțit.
2. Răziți usturoiul și ghimbirul pe răzătoarea fină.
3. Într-un castron, combinați sosul natural, ceapa verde, usturoiul, ardeiul roșu și ghimbirul.
4. Se amestecă totul bine până se omogenizează.
5. Puneți fileul de pui într-o tigaie, turnați marinata și lăsați la macerat peste noapte, apoi gătiți în orice mod convenabil pentru dvs.

Marinada cu miere pentru coacerea fileului de pui la cuptor

Ingrediente:

• muștar (boabe) - 2 linguri. linguri;
• sare fină - după gust;
• miere de flori – 25 ml;
• ardei iute (chili) - dupa gust.

Pregătirea

1. Într-un castron, amestecați boabele de muștar cu miere lichidă.
2. Se adauga sare dupa gust si ardei iute tocat.
3. Se amestecă totul bine și se unge fileul de pui cu această marinadă.
4. Marinați carnea timp de 3 ore și apoi coaceți-o la cuptor.

Marinada de bere pentru prăjirea fileului de pui

Ingrediente:

• sos de soia – 210 ml;
• miere – 155 g;
• bere – 210 ml;
• usturoi – 2 catei;
• crenguță de rozmarin;
• ardei roșu – 1 păstaie.

Pregătirea

1. Curăță usturoiul, stoarce-l printr-o presă și pune-l într-un castron.
2. Se adauga miere, se toarna bere, se adauga rozmarin si piper tocat marunt.
3. Se amestecă totul bine și se toarnă amestecul rezultat peste carnea de pui.

File de pui în marinată de portocale

Ingrediente:

• file de pui -1,5 kg;
• – 110 g;
• portocaliu – 3 buc.;
• ulei vegetal (inodor) – 25 ml;
• măcinat – 2 lingurițe;
• sare și condimente - după gust.

Pregătirea

1. Spalam portocalele si stoarcem sucul din doua fructe, iar pe al treilea il taiem felii subtiri.
2. Puneți fileul de pui într-un bol, turnați imediat peste sucul de citrice preparat și lăsați la macerat 25 de minute, acoperind blatul cu un capac.
3. Între timp, combinați mierea, uleiul vegetal într-un alt bol, adăugați curry și condimentele după gust.
4. Se amestecă totul bine și se toarnă marinada pregătită peste pui.
5. Marinați carnea timp de 3 ore, iar înainte de a o găti, puneți deasupra păsării bucăți de portocală pregătită.