Este greu de imaginat o rețetă de copt fără făină, care este adesea ingredientul principal. Să vedem cum puteți măsura rapid greutatea necesară a făinii cu linguri, aflați cât cântăresc o lingură și o linguriță de făină în grame și cum să măsurați făina fără cântare.
La măsurarea masei în linguri, s-a folosit făină de grâu obișnuită, iar când a fost turnată într-o lingură cu o grămadă, era mare, solidă, dacă fără grămadă, aceasta înseamnă o movilă mică, practic de neobservat.
Important: in majoritatea retetelor populare (coacet, preparare aluat, aluat etc.), daca este indicat cate linguri de faina sa folosesti, inseamna linguri pline, indiferent de linguri sau linguri de ceai.
Câtă făină este într-o lingură în grame?
Există 30 de grame într-o lingură grămadă de făină.
O lingură rasă de făină cântărește aproximativ 15 grame.
Câtă făină este într-o lingură de desert?
O lingură de desert conține 20 de grame de făină cu un tobogan mare și 10 grame de făină fără tobogan.
Câtă făină conține o linguriță?
1 linguriță plină conține 10 grame de făină.
Intr-o lingurita rasa sunt 5 grame de faina.
Răspunsuri la întrebările populare despre cum se măsoară o anumită masă de făină cu o lingură (în grame)
Pentru a nu fi nevoit să stați mult timp și să calculați sau să cântăriți pe cântar masa exactă de făină necesară în rețetă, vă sugerăm să găsiți valoarea corespunzătoare în lista (tabelul) de mai jos, unde calculele au fost deja a fost făcut din câte linguri și lingurițe sunt necesare pentru a măsura masa făinii:
- 600 de grame de făină înseamnă câte linguri? 600 g făină = 20 linguri grămadă de făină.
- 500 de grame de făină înseamnă câte linguri? 500 g făină = 16 linguri pline + 2 linguri grămadă de făină (sau 1 lingură grămadă de desert).
- 450 de grame de făină înseamnă câte linguri? 450 g faina = 15 linguri făină de grâu cu un tobogan.
- 400 de grame de făină - câte linguri? 400 g de făină = 13 linguri pline + 1 linguriță grămadă de făină.
- 350 de grame de făină înseamnă câte linguri? 350 g făină = 11 linguri grămadă de făină + 2 linguri grămadă.
- 300 de grame de făină înseamnă câte linguri? 300 g făină = 10 linguri grămadă de făină.
- 280 de grame de făină - câte linguri? 280 g făină = 9 linguri grămadă de făină de grâu + 1 linguriță grămadă.
- 260 de grame de făină - câte linguri? 260 g făină = 8 linguri pline + 2 linguri grămadă.
- 250 de grame de făină - câte linguri? 250 g făină = 8 linguri pline + 1 linguriță grămadă.
- Cât sunt 220 de grame de făină în linguri? 220 g făină = 7 linguri pline + 1 linguriță grămadă de făină.
- 200 de grame de făină - câte linguri? 200 g făină = 6 linguri grămadă de făină + 2 linguri grămadă.
- Cum se măsoară 180 de grame de făină? 180 g făină = 6 linguri pline de făină.
- 175 de grame de făină înseamnă câte linguri? 175 g făină = 5 linguri pline + 1 lingură grămadă de făină + 2 linguri grămadă.
- 160 de grame de făină înseamnă câte linguri? 160 g făină = 5 linguri pline + 1 linguriță grămadă.
- 150 de grame de făină înseamnă câte linguri? 150 g făină = 5 linguri grămadă de făină.
- 140 de grame de făină înseamnă câte linguri? 140 g făină = 4 linguri pline + 2 linguri grămadă.
- 130 de grame de făină înseamnă câte linguri? 130 g făină = 4 linguri pline + 1 linguriță grămadă.
- Cât sunt 125 de grame de făină în linguri? 125 g făină = 4 linguri grămadă de făină + 1 linguriță grămadă de făină.
- 120 de grame de făină înseamnă câte linguri? 120 g făină = 4 linguri grămadă de făină.
- 115 grame de făină înseamnă câte linguri? 115 g făină = 3 linguri grămadă de făină + 1 lingură rasă + 1 linguriță grămadă.
- 110 grame de făină înseamnă câte linguri? 110 g făină = 3 linguri pline de făină + 2 linguri grămadă.
- 100 de grame de făină - câte linguri? 100 g făină = 3 linguri grămadă de făină + 1 linguriță grămadă.
- 90 de grame de făină înseamnă câte linguri? 90 g făină = 3 linguri pline de făină.
- 80 de grame de făină înseamnă câte linguri? 80 g făină = 2 linguri grămadă de făină + 2 linguri grămadă.
- 70 de grame de făină - câte linguri? 70 g făină = 2 linguri pline de făină de grâu + 1 linguriță grămadă.
- 60 de grame de făină înseamnă câte linguri? 60 g faina = 2 linguri pline.
- 55 de grame de făină înseamnă câte linguri? 55 g de făină = 1 lingură grămadă de făină + 1 lingură rasă + 1 linguriță grămadă.
- 50 de grame de făină înseamnă câte linguri? 50 g de făină = 1 lingură grămadă + 2 lingurițe grămadă de făină.
- 45 de grame de făină înseamnă câte linguri? 45 g de făină = 1 lingură grămadă + 1 lingură grămadă de făină.
- Cum se măsoară 40 de grame de făină fără solzi? 40 g făină = 1 lingură grămadă de făină + 1 linguriță grămadă de făină.
- 30 de grame de făină înseamnă câte linguri? 30 g făină = 1 lingură grămadă de făină.
- 20 de grame de făină înseamnă câte linguri? 20 g făină = 1 lingură grămadă de făină de desert = 2 lingurițe grămadă de făină = 1 lingură grămadă.
Te-ar putea interesa:
Nu orice gospodină are cântar în bucătărie, iar mulți sunt obișnuiți să o facă astfel, măsurând mâncarea cu ochiul Dar se întâmplă că trebuie să gătiți ceva după o nouă rețetă, în care trebuie respectate cu strictețe toate proporțiile. Cum se măsoară gramele fără cântare? Desigur, există multe moduri, iar măsura va fi aproape corectă, dar totuși cu ușoare abateri. În acest articol vom vorbi despre cum să măsurați gramele fără cântare de alimente uscate.
Tabel de greutate
Puteți găsi un astfel de indiciu într-o carte de bucate sau îl puteți folosi pe cel din articol. Este foarte convenabil să folosiți masa, deoarece înregistrează greutatea produselor în grame atunci când umpleți orice fel de mâncare. De exemplu, o linguriță conține 5-7 grame de zahăr, o lingură conține 25, iar un pahar fațetat obișnuit conține 200 de grame dacă îl umpleți până la vârf.
Înghețat cu mâna
Există o metodă populară bună care va ajuta la rezolvarea problemei modului de măsurare a gramelor fără cântare. Această metodă va fi convenabilă pentru cei care nu vor să se epuizeze cu calcule matematice. Dezavantajul metodei este doar un rezultat aproximativ.
- Dacă trebuie să măsurați o bucată de pește sau carne de 100 de grame, atunci uitați-vă la palma femeii - atât dimensiunea, cât și grosimea vor corespunde la 100 de grame. Dacă luăm ca exemplu mâna unui bărbat, atunci adăugăm 50 de grame.
- Dacă trebuie să măsurați o porție de cereale, atunci 200 de grame vor fi egale cu dimensiunea pumnului unei femei și aproximativ 250-280 cu dimensiunea unui bărbat.
Capacitatea vaselor
La un magazin de hardware puteți achiziționa recipiente speciale din plastic transparent sau sticlă, pe pereții cărora se va scrie greutatea în grame de produse lichide și vrac.
Dacă nu aveți astfel de ustensile, folosiți orice ceașcă al cărei volum îl cunoașteți sigur. De exemplu, aveți un vas cu un volum de 100 de grame și trebuie să măsurați 50 de grame. Apoi umpleți acest bol până la jumătate și obțineți cantitatea necesară de produs.
Foaie de caiet verificată
Vasele și mâinile sunt, desigur, bune, dar dacă trebuie să măsurați, de exemplu, manganul? Luarea pudrei „cu ochi” este complet inacceptabilă și atunci apare o întrebare rezonabilă: „Cum se măsoară 1 gram fără cântar?”
Vă sugerăm să folosiți vechea metodă, a ajutat deja un număr mare de gospodine.
- Se toarnă pudra într-o linguriță rasă, va fi de 5 grame.
- Turnați pudra pe o foaie de caiet într-un pătrat, distribuiți-o pe pătrate într-o bandă uniformă, astfel încât să acopere 10 pătrate.
- Două celule vor fi un gram.
Dacă borcanul cu pulbere nu a fost încă deschis, puteți folosi mai mult într-un mod simplu- uitați-vă la greutatea netă de pe ambalaj. Dacă scrie 10 grame, apoi turnați-o pe foaie, astfel încât banda să ocupe 20 de celule, iar 2 dintre ele vor fi egale cu 1 gram.
Cum se măsoară drojdia în grame fără cântare? Folosiți aceeași metodă. Dacă trebuie să luați 5 grame din acest produs, atunci nu ezitați să luați 1 linguriță rasă.
Această metodă nu funcționează pentru măsurarea făinii, deoarece este mai densă și va cântări mai mult. Vă sugerăm să luați în considerare opțiunile privind măsurarea făinii în grame fără cântare.
Lingurita si lingura pentru faina
Când nu aveți solzi, o lingură obișnuită vă va ajuta să măsurați o cantitate mică de făină. Produsul nu trebuie cernut imediat din ambalaj.
- Scoateți făina cu o linguriță, agitați ușor dintr-o parte în alta, dar pentru ca toboganul să nu cadă, trebuie doar să scuturați excesul. Tot ce au mai rămas sunt 10 grame. Adică, dacă trebuie să luați 50 de grame de făină, adăugați 5 linguri pline.
- Este mai ușor să folosești o lingură standard. Greblați făina într-o grămadă, agitați ușor, rămân doar 25 de grame. Dacă aveți nevoie de 50 de grame, atunci puneți două.
Din același calcul, devine clar cum se măsoară 100 de grame fără cântare când vine vorba de făină.
Cană pentru măsurarea făinii
Dacă aveți un pahar tăiat obișnuit în bucătărie, acesta va deveni un adevărat asistent la măsurarea alimentelor. Volumul său este de 250 ml până la margine, ceea ce este potrivit pentru măsurarea lichidelor. În ceea ce privește făina, trebuie să măsurăm grame, iar acest lucru se face în felul următor:
- Folosind o lingură, umpleți cu grijă paharul până la margine. Nu este nevoie să agitați și să presați făina; greutatea va crește semnificativ. Răspândește produsul uniform pe margine și vei avea aproape exact 160 de grame.
- Dacă umpleți paharul până la margine, acesta va fi de 180 de grame.
- În cazul în care există un pahar cu doar 200 ml volum, greutatea va fi de 130 de grame când este umplut până la margine.
Așa se măsoară făina în pahare. Mulți oameni fac greșeala de a crede că un pahar de 200 ml conține 200 de grame de făină și adaugă atâta când pregătesc un fel de mâncare. Grame și mililitri sunt lucruri diferite. Mililitrii sunt utilizați pentru a măsura lichide care sunt mai dense decât solidele în vrac.
Două vase pentru măsurarea produsului în vrac
Cum să măsori gramele fără cântare, dacă nu există timp și dorință de a folosi linguri și pahare, dar ai nevoie de un kilogram, două sau chiar mai multe din produs? Două tigăi vor ajuta, bunicile noastre au folosit această metodă! Măsurarea greutății unui produs în acest fel este foarte simplă, principalul lucru este să aveți în stoc:
- cratiță mare;
- o cratiță mică care se va potrivi complet într-una mare;
- sarcină - o greutate cântărind un kilogram sau un pachet nedeschis de făină sau cereale.
Deci, dacă trebuie să măsurați greutatea exactă a unui produs, veți proceda în felul următor:
- Pune o greutate într-o cratiță mică a cărei greutate o cunoști exact - un kilogram, 600 de grame și așa mai departe.
- Puneți cratita ponderată într-o cratiță sau lighean mare.
- Umpleți un recipient mare cu apă până la nivel, dacă există, sau până la refuz.
- Scoateți greutatea din tigaie; apa va scădea.
- Acum puteți umple recipientul mic cu produsul pe care trebuie să îl măsurați. Imediat ce apa intră cratita mare se va ridica la nivelul anterior, într-o cratiță mică va fi aceeași greutate a produsului ca și încărcătura.
Total ușor! La prima vedere, se pare că procesul este lung, dar nu este, și te vei convinge de simplitatea metodei de îndată ce vei încerca să faci singur măsurarea.
Câte cereale sunt într-un pahar sau o lingură?
Toate produsele vrac au densități diferite. Deci, măsura unui pahar sau a unei linguri va fi diferită pentru diferite cereale. Vă sugerăm să vă uitați la cele mai des folosite produse în bucătărie, în grame.
- Hrișcă: dacă măsori o porție într-un pahar, atunci cereale crudeîn fațetate (volum 250 ml) la umplere până la margine vor fi 200-210 grame. Vor fi 25 de grame într-o lingură.
- Griş: 200 de grame vor intra într-un pahar fațetat până la margine, 25 de grame într-o lingură și 8 grame într-o lingură de ceai.
- Fulgi de ovăz: asta produs ușor, iar atunci când umpleți un pahar fațetat până la margine, se va dovedi a fi doar 90 de grame. O lingură va conține aproximativ 12 grame.
- Orz perlat: un produs mai greu un pahar fațetat va conține 230 de grame până la margine, iar o lingură va conține aproximativ 25-30 de grame.
- Crupe de orz: 180 de grame vor intra într-un pahar fațetat, iar 20 de grame într-o lingură.
- Mei: într-un pahar vor fi 180 de grame, într-o lingură - 20 de grame.
- Orez: într-un pahar până la margine - 230 de grame, într-o lingură - 25 de grame.
- Fasole: într-un pahar veți obține 230 de grame nu o vom măsura cu linguri, deoarece produsul este mare;
- Mazăre despicată: 230 de grame vor încăpea într-un pahar.
Acum știi cum să măsori gramele fără cântar de bucătărie. Există multe metode și toate dau cele mai precise rezultate!
Într-o rețetă veche din „Cartea mâncării gustoase și sănătoase”, publicată la mijlocul secolului trecut, scrie: luați 1/2 cană de zahăr. Cum să afli câte grame sunt într-un pahar de zahăr? În dulapul de bucătărie este un întreg raft de sticlă, dar ce măsură de volum a folosit V.V. Pokhlebkin, când și-a scris cartea? O întrebare simplă care are fațete și subtilități care pot deruta chiar și o gospodină cu experiență.
Cât zahăr este într-un pahar
Disputele apar din cauza faptului că cărțile de bucate sovietice menționează ochelari subțiri (ceai) și fațetate.
Dacă te uiți la tabelul cu greutăți și la cât zahăr este în fiecare pahar, vei găsi următoarele numere:
Există informații contradictorii despre câte grame de zahăr sunt într-un pahar tăiat. Dacă îl turnați deasupra, cu margine, veți obține aceeași cantitate de zahăr ca într-un pahar subțire de ceai. De ce sunt partajate aceste date? Aici veți avea nevoie de informații istorice.
Istoria sticlei tăiate
Sticla tăiată clasic are o margine superioară netedă. Pe vremuri, militarilor li s-au dat 200 de grame de vodcă, turnându-se exact la risc. Rația era schimbată cu tutun sau zahăr și turnată în același mod până la chenar, unde marginile se terminau și începea marginea. Așa s-a dezvoltat tradiția de a număra măsura unui pahar fațetat ca 200 ml.
S-a stabilit câte grame de zahăr sunt într-un pahar fațetat: până la margine - 180, până la margine - 230. Cărțile de gătit spun că măsura „pahar” înseamnă 250 ml. Urmând rețete vechi, trebuie să măsurați zahărul, turnându-l până la refuz.
Cât cântărește orice pahar de zahăr?
Nu fiecare bucătărie are o raritate fațetă din vremea sovietică. Vesela modernă forme diferite si capacitate. Este util să măsurați paharul preferat, convenabil, pentru a nu pierde timpul cântărind produsele în vrac.
Există trei moduri:
- se masoara cu o cana gradata (pahar);
- umple recipientul și cântărește pe cântar;
- numără câte linguri sau lingurițe vor încăpea.
O lingură conține 25 de grame de zahăr, dacă este turnată grămadă, o linguriță - 10 grame. Capacitatea paharului va fi:
Puteți afla cât cântărește un pahar de zahăr folosind o lingură sau o linguriță. Este util să vă faceți timp pentru a măsura, astfel încât să puteți adăuga rapid cantitatea potrivită de produs.
Cum să măsurați alte produse în vrac
Conform rețetei, va trebui să adăugați făină, cereale și alte ingrediente, care sunt, de asemenea, convenabile de măsurat într-un pahar.
Pentru a ajuta gospodinele, iată un tabel cu greutatea celor mai comune produse:
Câteva subtilități care trebuie luate în considerare la măsurarea produselor:
- Greutatea zahărului poate varia în funcție de umiditate și dimensiunea cristalului. Va fi ceva mai fin cristalin, mai puțin grosier.
- Faina trebuie masurata inainte de cernere, deoarece dupa aceea devine pufoasa si umple paharul mai putin etans.
- Produsele vrac trebuie turnate într-un flux subțire, nu scoase direct din pungă cu un pahar, astfel încât să nu se formeze cavități de aer în interior.
- Pentru a umple un pahar până la refuz, trebuie să-l turnați „la grămadă” și să nivelați excesul cu vârful unui cuțit.
Acum știm câte grame de zahăr sau alt produs sunt conținute într-un pahar de sticlă. Pentru orice bucatarie moderna Puteți coace un cupcake după o rețetă dintr-o carte veche de bucate, chiar dacă nu aveți cântar sau pahar tăiat.
Când pregătim aproape orice fel de mâncare, măsuram cantitatea ingredientele necesareîn moduri familiare nouă, fie că este vorba de un pahar, o ceașcă sau o lingură. Și totul ar fi bine, dar paharele și paharele tuturor nu sunt la fel, iar multe rețete indică greutatea produsul doritîn grame.
În astfel de cazuri, un lucru de neînlocuit este acela care indică atât numărul de mililitri pentru diferite tipuri de lichide, cât și greutatea în grame pentru produsele uscate. Chiar si cu acest aparat de bucatarie util, nu strica sa cunosti capacitatea ustensilelor cel mai des folosite la prepararea mancarurilor.
O lingurita contine 5 ml apa, de trei ori mai mult, adica 15 ml; familiar pentru toată lumea, care este numit și „stalinist” sau „sovietic”, vine în două tipuri - cu și fără margine netedă. Un pahar cu margine este considerat un pahar de ceai, deoarece conducătorii din trenuri serveau ceai pe tot parcursul vagonului, volumul acestui pahar este de 250 ml; același pahar, dar fără margine - 200 ml.
Este important să rețineți că volumul vaselor nu este întotdeauna egal cu greutatea produsului. Pentru date aproximative, un tabel cu măsurile și greutățile produselor poate fi util. Multe alimente uscate cântăresc mult mai puțin în grame decât volumul lor în mililitri.
Tabelele de mai jos sugerează echivalentul în greutate al volumului în grame, defalcat produse alimentareîn subcategorii convenabile.
Nota: Tabelul de măsuri și greutăți ale produselor în grame este conceput ținând cont de umplerea vaselor după cum urmează:
- lingura - cu un mic tobogan;
- sticla - pana la refuz;
- borcan - până la gât.
Produse vrac
Acest tip include cereale, făină și altele. Tabelul produselor vrac oferă principalele metode de măsurare - o lingură și un pahar, împărțindu-le în mai multe tipuri, în funcție de volum. Pentru confortul pregătirii porțiilor mari, s-au adăugat borcane de jumătate de litru și de litru.
Citiți întotdeauna cu atenție rețeta - o cană de făină nu înseamnă 200 g de făină, chiar dacă ceașca dvs. este puțin mai mare de 200 ml. Amintiți-vă că într-un pahar de ceai „Stalinist”, umplut până la refuz, există doar 160 g de făină.
Nota: Dacă nu aveți unul tradițional la îndemână în bucătărie, îl puteți înlocui cu unul din plastic. Un pahar transparent standard de unică folosință din polipropilenă conține exact 200 ml de apă.
Numele produsului | Măsuri de greutate în grame |
||||||
Linguriţă | Ceaşcă | borcan de 0,5 litri | borcan de 1 litru |
||||
sala de ceai | desert | Sufragerie | 200 ml | 250 ml |
|||
Mazăre | |||||||
orz perlat |
|||||||
Griş | |||||||
Făină de porumb | |||||||
Crupe de grau |
|||||||
Crupe de orz |
|||||||
făină de grâu | |||||||
Lapte praf | |||||||
Fulgi de ovăz | |||||||
Hercule | |||||||
Fulgi de porumb |
Condimente și aditivi (măcinați)
Deoarece prepararea majorității mâncărurilor necesită puțin condiment, principalele măsurători sunt lingurițele și lingurile. Pentru comoditate, a fost adăugat un volum standard de 10 ml. Greutățile alimentelor în linguri nu sunt echivalente cu volumul lor.
Greutatea majorității condimentelor și aditivilor depinde de măcinarea și calitatea produsului. De exemplu, mare cafea măcinată va cântări puțin mai mult decât cafeaua măcinată fin.
Nota:
- Tabelul de greutăți și măsuri ale produselor în grame nu garantează o greutate absolut exactă, deoarece consistența și dimensiunea multor produse nu sunt întotdeauna aceleași.
- Foarte des, condimentele se măsoară în ciupituri;
Produs | Greutatea produsului |
|||
Linguriţă | Lingurita de desert | Lingură |
||
Bicarbonat de sodiu | ||||
Zahăr pudră |
||||
Acid citric | ||||
Praf de copt |
||||
Cafea măcinată |
||||
Pesmet |
||||
Cafea instant | ||||
garoafa |
Lichide
Lichidele sunt aproape întotdeauna măsurate în mililitri, ceea ce face gătitul mult mai ușor, deoarece este suficient să cunoașteți volumul recipientului în care se măsoară de obicei alimentele. Când lichidele prescrise sunt măsurate în grame, greutatea lor este cât mai aproape de volum.
Produs lichid | Greutatea produsului în grame |
||||||
Sala de ceai (5 ml) | Desertul l. (10 ml) | Sala de mese l. (15 ml) | 200 ml | 250 ml | 500 ml | 1000 ml |
|
Ghee | |||||||
Grăsime topită | |||||||
Ulei de floarea soarelui/masline | |||||||
Margarina topita |
Alimente solide
Nota: Tabelul prezentat de măsuri și greutăți ale produselor în grame oferă date aproximative. Greutatea exactă a produselor depinde de mărimea și tipul acestora.
Numele produsului | Măsuri de greutate în grame |
||||||
Linguriţă | Ceaşcă | borcan de 0,5 litri | borcan de 1 litru |
||||
sala de ceai | desert | Sufragerie | 200 ml | 250 ml |
|||
Linte mică | |||||||
Mazare intreaga | |||||||
Linte mare | |||||||
Nuc măcinat | |||||||
coacaze | |||||||
Arahide, decojite | |||||||
Alune decojite | |||||||
Nucă întreagă decojită | |||||||
Căpșună | |||||||
Migdale decojite | |||||||
Produse cu consistență vâscoasă
Să luăm în considerare ultimul tip de produs.
Numele produsului | Măsuri de greutate în grame |
||||||
Linguriţă | Ceaşcă | borcan de 0,5 litri | borcan de 1 litru |
||||
sala de ceai | desert | Sufragerie | 200 ml | 250 ml |
|||
Lapte condensat fiert | |||||||
Piure de fructe de padure/fructe | |||||||
Dulceata/Dulceata | |||||||
Lapte condensat | |||||||
Pastă de tomate |
|||||||
Te-ai decis să faci clătite sau plăcinte, dar nu ai nimic la îndemână pentru a măsura cantitatea potrivită de făină? Și noroc, în rețetă toate produsele sunt în grame? Nu este o problemă, există modalități simple de a măsura făina fără solzi. Acest lucru se poate face folosind mijloace improvizate. Bineînțeles, rezultatul nu va fi la fel de precis ca la cântar electronic, dar suntem în bucătărie, nu într-un laborator de chimie.
Cum se măsoară făina cu un pahar
Este bine dacă aveți un pahar tăiat simplu prin casă. Se crede că în el pot fi puse 200 de grame de apă. Dar asta nu înseamnă că aceeași cantitate de făină va încăpea acolo. Există trucuri pentru a măsura făina într-un pahar.
- În primul rând, trebuie să turnați făina cu o lingură și nu o scoateți din pungă direct cu un pahar. În caz contrar, se vor forma goluri în recipientul de lângă pereți și se va încadra mai puțină făină. Umpleți paharul fără lamă.
- În al doilea rând, nu compactăm făina în pahar, dar nici nu o slăbim.
Ai făcut totul bine? Într-un pahar fațetat vei avea 160 de grame. Dacă compactați făina, atunci 210 g vor încăpea într-un pahar Dacă mai întâi o cerneți și o slăbiți, atunci doar 125 g.
Există și alte moduri de a măsura făina. Iată o masă mică care vă va ajuta să luați cantitatea potrivită de făină la momentul potrivit:
În mod ideal, desigur, este mai bine să faceți măsurători de control. Cere unui prieten un cântar de bucătărie. Se cântărește făina o dată într-un pahar și o lingură. Notează datele și atârnă-le undeva vizibil în bucătărie. Apoi, dacă este necesar, puteți măsura oricând cantitatea potrivită de făină.
Rețineți că, dacă depozitați incorect făina, rezultatele pot fi diferite. În pahar va fi mai multă făină umedă și coaptă.
Cât de mult să cântăriți în grame
Totul ar fi bine, dar cel mai adesea nu aveți nevoie de 160 sau 25 de grame. De obicei, rețetele folosesc numere „rotunde”. Aici apare întrebarea, de exemplu, cum se măsoară 100 de grame de făină?
Cel mai simplu este să turnați încă 30 sau 60 de grame dintr-un pahar (în funcție de pahar), adică 100 de grame vor fi puțin mai mult de jumătate de pahar de ceai și puțin mai puțin de jumătate de pahar fațetat. Se pot pune 4 linguri rasate. Există un mod mai viclean. Ne va necesita timp și câteva dispozitive simple.
Deci, avem nevoie de o riglă și o foaie de hârtie goală. Pe o foaie de hârtie desenăm un dreptunghi de 10 pe 20 de centimetri. Pe laturile mai mari (20 cm) masuram 2 cm, punem puncte si le unim cu linii. În fața noastră este un dreptunghi de 10 pe 2 cm.
Se toarnă un kilogram de făină pe hârtie. O distribuim uniform peste un dreptunghi mai mare, cel pe care l-am desenat la inceput (20x10 cm). Asigurați-vă că făina nu se extinde dincolo de dreptunghi. Apoi folosiți cu grijă un cuțit pentru a separa partea care ocupă un dreptunghi mai mic (10x2 cm). Aceasta este 100 g.
Facem același lucru când nu știm să măsurăm 200 de grame de făină. Abia atunci măsurăm pe partea de 20 de centimetri nu 2, ci 4 cm Apoi, facem același lucru conform algoritmului. Apropo, această metodă este potrivită și pentru măsurarea zahărului sau a cerealelor.