Shurpa delicioasă de miel într-un aragaz lent. Gătirea khashlama de miel într-un aragaz lent

Mielul poate fi gătit în diverse moduri. Poate cel mai rapid și mai convenabil mod este să gătiți mielul într-un aragaz lent.

Gătirea mielului într-un aragaz lent

Mielul este o carne pentru toată lumea. Mulți oameni refuză să folosească această carne din cauza mirosului specific eliberat în timpul preparării ei. Cu toate acestea, există câteva subtilități care vă vor ajuta să evitați un astfel de moment neplăcut.

În primul rând, puteți cumpăra carne de miel cu lapte. De regulă, o astfel de carne este foarte fragedă și moale. Are minunat calități gustativeși nu are un miros specific. Cu toate acestea, dezavantajul său este costul destul de ridicat.

În al doilea rând, dacă folosiți carne de miel, ar trebui să îndepărtați orice exces de grăsime atunci când o gătiți. Acest lucru vă va ajuta să scăpați de mirosul și gustul neplăcut. În plus, condimentele ajută la eliminarea unui miros specific.

Mielul durează destul de mult timp să se gătească într-un aragaz lent. Timpul său de pregătire poate ajunge în unele cazuri la 3 ore.

Există diverse rețete pentru a găti carnea de miel într-un cuptor lent. Ne vom uita la unele dintre ele.

Acest fel de mâncare se dovedește a fi destul de satisfăcător și foarte aromat. În plus, arată foarte bine pe masă. Cum să gătești miel într-un aragaz lent?

Timp de gătit din acest fel de mâncare este de aproximativ 80 – 100 de minute. Pregătirea va dura cel puțin 30 de minute.

Ingrediente:

• Miel – 1,5 kg
• Usturoi – 1 catel
• Ulei de măsline - 1 lingură.
• Sare si piper dupa gust
• Cartofi noi – 900 gr.
• Rozmarin – 2 crenguțe.

Pentru sos:

• vin roșu – 120 ml
• bulion de vită - 200 ml.

Gătirea mielului cu cartofi într-un aragaz lent

Se toarnă ulei de măsline în fundul vasului multicooker. Tăiați usturoiul și puneți-l într-un aragaz lent. Setați modul „Coacere” pentru 30 de minute. Prăjiți ușor usturoiul.

Spalam carnea si indepartam excesul de grasime. Tăiați carnea în cuburi. De îndată ce usturoiul este ușor prăjit, adăugați mielul în aragazul lent. Se prăjește timp de 20 de minute, amestecând continuu.

Spălați cartofii noi și tăiați-i în jumătate. De îndată ce carnea este puțin prăjită, adăugați cartofi la ea. Se condimentează cu sare și piper. Dacă doriți, puteți adăuga 2 crenguțe de rozmarin. Setați modul „Stingere” pentru 80 – 100 de minute.

În acest moment, puteți începe să pregătiți sosul. Se toarnă vinul roșu într-o cratiță mică și se pune pe foc. Se aduce la fierbere. Când vinul aproape s-a evaporat, se adaugă bulion de vită. Gatiti pana cand volumul lichidului scade cu aproximativ o treime.

Miel cu legume într-un aragaz lent

Dacă vrei să gătești cina usoara, fiți atenți la rețeta de tocană de miel la aragaz lent.

Ingrediente:

• Cartofi - 600 gr.
• Ceapa rosie – 4 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ulei de măsline - 2 linguri.
• Sare si piper dupa gust
• Miel – 500 – 600 gr.
• Frunze de spanac.

Gătirea mielului cu legume într-un aragaz lent

Pregătiți legumele în avans: curățați, spălați, tocați. Tăiați cartofii în cuburi mari, ceapa în rondele, morcovii în fâșii.

Se toarnă ulei de măsline în fundul vasului multicooker. Puneți ceapa acolo și setați modul „Coacere” pentru 20 de minute. Cand ceapa este putin rumenita se adauga cartofii, morcovii si carnea taiate in prealabil cubulete mici. Se condimentează cu sare și piper. Activați modul „Stingere” timp de 80 de minute.

Acest fel de mâncare este cel mai bine servit fierbinte. Inainte de servire se orneaza cu frunze de spanac.

Pentru a găti miel suculent, gustos și fraged, veți avea nevoie de:

• Miel - aproximativ 1,5 kg.
• Usturoi - 6 catei
• Rozmarin – 3 crenguțe
• Sare dupa gust
• cremos sau ulei vegetal– 2 – 3 linguri.
• Cartofi – 6 buc.
• Morcovi – 4 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Mazăre - 1,5 căni.

Cum să gătești friptură de miel într-un aragaz lent?

Curățați ceapa și tăiați rondele. Pune ulei în vasul cu mai multe gătite. Dacă utilizați unt, apoi trebuie topit. Apoi adăugați ceapa. Porniți modul „Prăjire” timp de 15 minute. Prăjiți ceapa până se rumenește.

Se spală carnea și se taie cubulețe. Adăugați la ceapa prăjită. Se prăjește timp de 20 de minute.

În acest moment, pregătiți legumele rămase: curățați și tăiați. Pune totul într-un aragaz lent, adaugă apă. Apa trebuie să acopere toate ingredientele. Adăugați sare după gust. Adăugați crenguțe de rozmarin dacă doriți. Setați modul „Stingere” pentru 60 de minute.

Khashlama de miel într-un aragaz lent

Khashlama este un tradițional fel de mâncare armeană, cunoscut din timpuri imemoriale. Dacă te uiți la cărți de bucate, vei observa că sunt multe diverse retete pregătind acest fel de mâncare. Se prepară din diverse tipuri carne. Unele rețete includ legume. Cu toate acestea, ingredientele principale ale khashlama rămân invariabil carnea și bulionul de carne.

Khashlama de miel se prepară destul de simplu într-un aragaz lent.

Ingrediente:

• Miel – 600 – 700 gr.
• Pătrunjel – 1 legătură
• Ceapa – 2 buc.
• roșii coapte – 2 buc. (in loc de rosii poti folosi 3 - 4 linguri de pasta de rosii)
• Sare si piper dupa gust.

Gătirea khashlama de miel într-un aragaz lent

Se spală carnea și se pune într-un aragaz lent. Umpleți cu suficientă apă. Setați modul „Gătit”. Aduceți la fierbere, îndepărtați spuma. Gatiti pana cand carnea devine moale.

După ce carnea este gătită, scoateți-o din slow cooker și scurgeți jumătate din bulion. Înțepăți carnea cu un cuțit ascuțit în mai multe locuri. Tăiați ceapa și roșiile. Introduceți legumele tocate în găurile din carne. Pune totul în aragazul lent. Setați modul „Coacere”. Coaceți până când legumele sunt fierte.

Khashlama de miel într-un aragaz lent se servește fierbinte. Supa de carne este folosită ca sos.

Miel pe os într-un aragaz lent

Pentru ca mielul pe os să fie suculent și moale, este necesar să-l prăjiți în două moduri. Mai întâi trebuie să prăjiți carnea la temperatură ridicată până se rumenește, apoi să reduceți temperatura și să gătiți până când este gata.

Pentru a găti carne de miel pe os într-un aragaz, vom avea nevoie de:

• Miel pe os – 1 kg.
• Usturoi - 3 catei
• Rozmarin (tocat fin) – 1 lingurita.
• Ulei de măsline - 2 linguri.
• Sare - 2 linguri.
• Proaspăt piper măcinat– 2 linguri.

Gătirea mielului pe os într-un aragaz lent

Într-un castron mic, amestecați uleiul, rozmarinul, sarea și piperul. Se amestecă totul până se formează o masă omogenă. Frecați amestecul peste carne. Faceți tăieturi mici. Puneți un cățel de usturoi în fiecare tăietură. Acum lăsați carnea să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute.

Porniți aragazul lent. Pune carnea acolo. Setați modul „Prăjire”. Se prăjește timp de 20 de minute. Apoi turnați un pahar cu apă. Activați modul „Stingere”. Gatiti inca 20 de minute.

Da, da, exact o delicatesă! Până la urmă, în zona noastră, turmele de oi nu pasc, ceea ce ne permite să furnizăm pieței cu carne proaspătă de miel în cantități limitate. În același timp, a lui valoare nutritivă semnificativ mai mare decât carnea de porc și vită cu care suntem obișnuiți. Montanii, care, după cum se știe, trăiesc mult mai mult decât locuitorii mega-orașelor, îl prețuiesc gust delicat. Și medicii vorbesc despre un conținut mai mare de fier într-o formă ușor digerabilă și mai puțin colesterol decât alte tipuri de carne.

Cum să alegi mielul potrivit

Potrivit bucătarilor profesioniști, motivul antipatiei pentru miel este incapacitatea banală de a-l alege și de a-l găti. Referitor la primul punct, ne vom uita mai detaliat mai jos. Și în ceea ce privește a doua, merită să spunem că nu există nimic mai simplu și mai gustos decât rețetele de miel într-un cuptor lent. Cu ajutorul acestui asistent de bucătărie universal, chiar și o gospodină fără experiență poate crea un adevărat miracol culinar.

Deci, revenim la alegere. Mielul fiert într-un aragaz lent timp de 3 zile până la 3 ani va fi cu adevărat delicios. Nu fi surprins de un astfel de decalaj semnificativ. Mielul de trei zile este considerat miel de lapte este preferat în Caucaz și se prepară exclusiv de sărbători. Carnea fragedă și moale, cu un gust delicat, practic nu necesită tocană și nu are un miros „specific”, care este de obicei atribuit tuturor animalelor behăt. Acesta nu se vinde pe piata, se livreaza doar la comanda. Din ceea ce este la vânzare puteți găsi:

• carne de oaie castrată - vârsta lor este de 12-18 luni. Un astfel de produs are deja un gust caracteristic și o oarecare asprime. Dar după pregătirea preliminară va oferi un rezultat gustos;
• carne de oaie îngrășată - vârsta lor este de până la 3 ani. Este elastic, roșu deschis, grăsimea este extrem de ușoară. Puteți și ar trebui să cumpărați un astfel de produs pentru alimente.

Ar trebui să evitați să cumpărați carne de culoare roșu închis sau cu grăsime care are o consistență liberă, de culoare galbenă sau gri. Gătitul mielului prăjit într-un aragaz lent sau tocănirea delicioasă cu legume nu va funcționa. Este potrivit doar pentru carne tocată.

Cum să pregătiți corect mielul

Dacă utilizați un miel de lapte, acesta nu necesită nicio pregătire. Orice rețetă de gătit miel într-un aragaz lent, dacă vârsta animalului este mai mare de 1 an, necesită manipulări preliminare.

• Carcasa trebuie spălată în apă caldă curentă (temperatura 27-30°C). Apa mai rece nu vă va permite să spălați murdăria de pe stratul de grăsime.
• Excesul de grăsime trebuie îndepărtat. Mielul înăbușit cu legume într-un cuptor lent, care are un strat subțire de grăsime, va fi gustos și suculent.
• Dacă lăsați carnea pe os, aceasta își va păstra aspectul atractiv.
• Pentru a găti mielul fraged într-un aragaz lent cu legume, îndepărtați toate venele și tendoanele. Atunci vei deveni special preparat gourmet, iar piesele nu sunt deformate.
• Pentru gătit miel într-un multicooker Redmond, Polaris și altele se bate in prealabil carnea si apoi se marina lui. Puteți folosi condimente tradiționale caucaziene: hamei-suneli, coriandru, usturoi. Sau te poți limita la roșii, ulei de măsline, suc de lamaie. Carnea trebuie păstrată într-o marinadă fără acid (citric, acetic) timp de 12 ore. Dacă adăugați acid, reduceți timpul de marinare la 5-6 ore.

Carnea de miel merge perfect cu legume. Mielul cu fasole într-un aragaz lent, cartofii, morcovii și ceapa vor fi delicioase. Vă oferim simplu și retete delicioase din această carne.

Cum să gătești miel într-un aragaz lent

Marca asistentului tău culinar nu contează. Mielul va fi la fel de gustos într-un multicooker Polaris sau Redmond. Rețetele pot fi variate în funcție de preferințele dumneavoastră culinare.

Miel cu cartofi într-un aragaz lent

Veți avea nevoie de:

• miel - 1 kg:
• ceapă și morcovi - 1 buc.;
• cartofi - 0,5 kg;
• ulei vegetal, sare, condimente pentru carne.

Pregătirea

1. Curățați și tăiați ceapa în rondele. Prăjiți în modul „Coacere” timp de 15 minute.
2. Se aseaza carnea pe ceapa, se presara condimente si sare.
3. Curățați cartofii și morcovii, tăiați-i și puneți-i deasupra.
4. Gătiți timp de 3,5 ore în modul „Tocană”. Când serviți, stropiți cu ierburi.

Miel cu vinete într-un aragaz lent

Veți avea nevoie de:

• miel - 1 kg;
• vinete - 2 buc;
• ceapă și roșii - 2 buc.;
• unt - 50 g;
• brânză - 100 g;
• sare şi piper.

Pregătirea

1. Stropiți carnea cu sare și piper. Se scufundă în prealabil vinetele în apă cu sare timp de 10 minute, se clătesc și se usucă.
2. În modul „Multi-cook”, setați temperatura la 160°, adăugați jumătate din ulei și prăjiți bucățile de miel timp de 5 minute pe fiecare parte. Apoi puneți carnea pe o farfurie.
3. Vinetele se taie rondele, se tavalesc prin faina si se prajesc 5 minute. Pune deoparte pentru carne.
4. Adaugam untul ramas, prajim ceapa in el, dupa 5 minute adaugam rosiile tocate. Așezați pe o farfurie.
5. Puneți carnea, vinetele, ceapa și roșiile într-un castron în straturi. Se presara branza deasupra si se fierbe 45 de minute la 110°C.

Miel într-un aragaz cu prune uscate

Veți avea nevoie de:

• miel - 1 kg;
• prune uscate - 200 g;
• ceapa - 2 capete;
• făină - 1 lingură. linguriţă;
• pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
• apă - 1,5 linguri;
• condimente, coriandru, patrunjel, piper, sare - totul dupa gust.

Pregătirea

1. Prăjiți carnea în modul „Coacere” în ulei vegetal, scoateți din bol.
2. Tăiați ceapa și o căleți în modul „Coacere” timp de 7 minute.
3. Adăugați carnea pasta de tomate, se prăjesc împreună.
4. Adăugați făină, amestecați, turnați apă, adăugați prune uscate, condimente, ierburi.
5. Se amestecă și se fierbe timp de 2 ore.

Acum știi cum să gătești delicios miel într-un aragaz lent. Vă dorim descoperiri culinare delicioase!

Video: miel într-un aragaz lent

Unele gospodine se feresc de mielul și îi preferă alte cărnuri. Și totul pentru că mulți oameni sunt confuzi de mirosul specific al preparatelor din miel. Cu toate acestea, există o modalitate de a găti divin miel deliciosîntr-un aragaz lent cu o aromă delicată și un gust strălucitor. Vom obține acest efect nu numai cu un „buchet” de legume special selectat, ci și cu o atenție deosebită la alegerea mielului în sine. Din fericire, acum puteți găsi adesea carne de miel tânără la vânzare - nu are miros și nu există exces de grăsime pe ea. Vă voi învăța acum cum să o distingeți. Este necesar să cumpărați carne de culoare roz moale, cu cât carnea este mai întunecată, cu atât mielul este mai în vârstă și este mai probabil ca carnea să aibă un miros neplăcut caracteristic.

Ingrediente:

• Miel tânăr – 1 kilogram
• Ceapa - 2 bucati
• Vinetele – 1 bucată
• Ardei gras - 2 bucăți
• Morcovi – 1 bucată
• Roșii - 6 bucăți
• Usturoi – 2 catei
• Ulei vegetal - 50 de grame
• Sare - 2 lingurițe
• Mazăre ienibahar – 5 bucăți
• Frunza de dafin – 3 bucăți
• Condimente pentru carne - 0,5 lingură

Metodă de gătire a mielului într-un aragaz lent

Clătiți bine carnea de miel sub apă și uscați cu un prosop de hârtie. Separați carnea de oase, care pot fi folosite pentru a face bulion.

Tăiați carnea pregătită în bucăți mici.

Turnați ulei vegetal în fundul vasului multicooker, așezați carnea tocată și porniți multicookerul în modul „tocană” timp de patruzeci de minute. Nu sărați carnea, altfel va deveni tare.

Când carnea este înăbușită până se înmoaie (multicooker-ul vă va anunța acest lucru printr-un semnal), puteți adăuga sare, dafin și condimente. Se amestecă bine. Porniți multicooker-ul în modul „stingere” pentru încă zece minute.

Intre timp pregatim vinetele. Se curata, se spala si se taie cubulete.

Se presară cu sare și se lasă să stea zece minute pentru ca amărăciunea să dispară. Adăugați vinetele pregătite în carne.

Ceapa se curata, se spala si se taie in jumatati de rondele. O trimitem în bol pentru vinete.

Spalam morcovii, ii curatam de coaja si ii taiem in jumatati inele subtiri. Spălați ardeiul, îndepărtați semințele și tăiați fâșii. Puneți morcovii și ardeii într-un bol multicooker.

Spălați roșiile și tăiați-le în jumătate de rondele. Curățați usturoiul și tăiați felii. Punem totul în slow cooker. Porniți modul „stingere” timp de cincizeci de minute.

Pentru a pregăti carne de miel cu legume în multicookerul PHILIPS HD3036, vom avea nevoie de două ore, numărul de porții este de 6.

Articolul conține rețete de miel interesante și ușor de urmat (în aragaz lent). Alegând oricare dintre opțiunile propuse, îți poți mulțumi familia prânz copios. Mâncărurile de miel gătite într-un aragaz lent se dovedesc suculente, aromate și incredibil de gustoase. Vă dorim poftă bună!

Despre beneficiile mielului

Mulți oameni consideră că această carne este prea grasă și dăunătoare pentru siluetă. De fapt, mielul îi aparține produse dietetice. Conține de 1,5 ori mai puțină grăsime decât carnea de porc. Cantitatea de colesterol este minimă.

Vitamine, minerale, fier și proteine ​​ușor digerabile - toate acestea sunt conținute în carnea de miel. Mâncărurile preparate din această carne normalizează funcționarea pancreasului.

Medicii le sfătuiesc pe cei care suferă de boli ale organelor interne să mănânce nu mielul în sine, ci bulionul făcut din acesta. Persoanele cu una dintre următoarele boli vor trebui să înceteze complet să mănânce astfel de carne:

Cum să alegi mielul?

Te-ai hotarat sa gatesti o supa delicioasa si satioasa pentru pranz si te-ai dus la cea mai apropiata piata. Cum să alegi carnea de miel potrivită? Totul depinde de felul de mâncare pe care îl vei pregăti. De exemplu, pieptul sau umărul sunt cel mai potrivite pentru pilaf. Vrei să tocăni carne și legume? Atunci vă recomandăm să cumpărați un picior din spate.

Principalul lucru este că bucata de carne are o culoare roz și o cantitate mică de grăsime. Nuanța roșie închisă a cărnii și nuanța galbenă a grăsimii indică faptul că animalul era bătrân și prost hrănit.

Lista de produse:

• un morcov;
• bulb mediu;
• 100 g ulei vegetal;
• orez - 1,5 căni multiple;
• o roșie;
• 500 g miel;
• condimente.

Cum se prepară pilaf de miel într-un aragaz lent:

1. Să începem cu prelucrarea legumelor. Le spalam cu apa si le curatam. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și morcovul în fâșii.

2. Porniți multicooker-ul. Puneți bucățile de ceapă într-un bol. Selectați modul „coacere”. Prăjiți ceapa până se rumenește. În aceste câteva minute ar trebui să avem timp să tăiem carnea și să scoatem pielea de pe roșie. Le macinați astfel încât să obțineți felii subțiri.

3. Puneți bucăți de roșii, carne și morcovi într-un bol cu ​​ceapa. Amestecați bine aceste ingrediente. Închideți capacul. Zirvak și mielul într-un multicooker vor fi gătite până la sfârșitul modului selectat.

4. Să începem cu orezul. Se toarnă într-o cană adâncă și se clătește cu apă curentă de 2-3 ori. Scurgeți lichidul complet. Apoi umpleți farfuria cu apă la temperatura camerei.

5. Imediat ce se aude bip-ul, trebuie să deschideți capacul și să puneți orez în vas, după ce ați scurs lichidul din acesta. Sare si adauga condimente. Nu uitați că mielul din aragazul lent ar trebui să fie suculent. Pentru a face acest lucru, adăugați suficientă apă.

6. Găsiți modul „pilaf”. Continuăm să gătim vasul până se aude semnalul temporizatorului. Deschideți capacul și amestecați pilaful. Nu recomandăm să-l serviți la masă în căldura căldurii. Lasam sa fiarba cel putin 20 de minute sub capac.

Ingrediente:

• vinete - 3 bucăți;
• 4 cartofi;
• 1,5 kg miel;
• 50 g adjika;
• 1 buchet de coriandru;
• 50 ml vin;
• doi căței de usturoi;
• 3 linguri. l. ulei vegetal;
• condimente.

Mielul cu cartofi într-un cuptor lent se prepară după cum urmează:

1. Mai întâi, trebuie să marinați carnea. Să-l tăiem în bucăți mici si pune-l intr-un castron. Într-un castron separat, faceți marinada: combinați uleiul vegetal cu adjika, adăugați vin (de preferință roșu). Amestecă toate aceste ingrediente cu mâinile tale. Se toarnă marinada rezultată peste bucățile de miel. Se lasa 2 ore. Se poate pune la frigider.

2. Curățați și spălați cartofii. Îndepărtați pielea cu grijă cu un cuțit ascuțit. Tăiați în bucăți de mărime medie. Să începem să procesăm vinetele. Clătiți cu apă de la robinet. Se taie apoi cubulete si se aseaza intr-un bol, unde amestecam cu sare. Vinetele ar trebui să rămână în această stare timp de 2 ore. După acest timp, trebuie spălate cu apă.

3. Deschideți capacul multicooker-ului. Unge fundul vasului cu ulei. Se aseaza bucatile de carne si se prajesc pana apare zeama.

4. Adăugați cuburi de vinete și bucăți de cartofi. Toate acestea se amestecă bine folosind o spatulă specială. Se toarnă apă (o jumătate de pahar). Închideți capacul și selectați modul „stingere”. Asteptam un semnal sonor care sa ne spuna ca mielul din slow cooker este gata. Felul de mâncare se servește în farfurii adânci. La urma urmei, în timpul preparării sale se formează mult suc.

Carne aromata cu legume

Set de produse:

• 5-6 cartofi;
• vinete mici;
• doi morcovi;
• 600-700 g miel;
• 2 roșii;
• apă - 2 pahare multiple;
• două cepe;
• ardei dulce - 1 bucată;
• verde.

1. Se spală carnea în apă curentă și se taie bucăți. Puneți în vasul cu mai multe gătite.

2. Să trecem la procesarea legumelor. Acestea trebuie spălate bine. Îndepărtați complet semințele din ardeii dulci. Îndepărtați cu grijă pielea roșiilor. Tăiați aceste legume în bucăți mari. Se pune in bol cu ​​carne. Sare si piper. Nu amesteca.

3. Tăiați verdeața (de exemplu, coriandru, pătrunjel și mărar) și turnați-le într-un castron. Se toarnă 2 pahare cu apă. Găsiți modul „stingere” și setați cronometrul pentru 2 ore. Un semnal sonor ne va anunța că mielul din slow cooker este gata de servit.

Rețete de supă de miel

Opțiunea nr. 1 - cu vermicelli

Ingredientele necesare:

Preparare:

1. Puneți carnea de miel spălată și cartofii tăiați cubulețe în vasul cu mai multe gătite. Apoi adăugați ingrediente precum ardei iute, boia de ardei, morcovi tocați, ceapă și țelină. Sare.

2. Turnați apă clocotită peste conținutul vasului. Nivelul apei ar trebui să atingă marcajul maxim.

3. Selectați modul „tocană” sau „ciorbă”. Setați cronometrul pentru 90 de minute. Când este cel mai bun moment pentru a adăuga tăiței în bulion? Cu aproximativ 7-10 minute înainte de sfârșitul programului. Apoi punem frunze de dafin. Se amestecă toate ingredientele cu o spatulă.

4. Dupa bip, supa poate fi turnata in farfurii si decorata cu ierburi tocate. Copiii și soțul dumneavoastră vor fi încântați.

Opțiunea numărul 2 - cu orez

Produse:

• 350 g miel (cel mai bine este să luați piept);
• 3 cepe;
• 20 ml ulei vegetal;
• 50 g orez;
• verde.

Cum să gătești supa de miel într-un aragaz lent:

1. Luați o bucată de carne și împărțiți-o în mai multe părți. Puneți în vasul cu mai multe gătite. Se prăjește în ulei. Adăugați ceapa tocată și orezul spălat de mai multe ori. Umple cu apă.

2. Selectați modul „supă” sau „tocană”. Setați cronometrul pentru 90 de minute. După bip, stropiți bulionul cu ierburi tocate. Noastre supa aromata gata de servire și consumare ulterioară.

Coaste de miel prăjite

Lista de produse:

Partea practica:

1. În primul rând, trebuie să prăjim coastele. Este puțin probabil ca toate cele 12 piese să se potrivească în același timp. Prin urmare, este mai bine să puneți 4 dintre ele în vasul multicooker.

2. Înainte de a începe să prăjiți coastele, trebuie să îndepărtați excesul de grăsime din ele. Principalul lucru este să nu exagerați. La urma urmei, în absența unui strat de grăsime, coastele vor deveni uscate și dure. Frecați-le cu sare și piper. Puneți primele 4 coaste în aragazul lent. Selectați modul „prăjire/coacere”. Aici te poți descurca fără cronometru. Pur și simplu prăjiți carnea până se rumenește. Facem același lucru cu al doilea și al treilea lot de coaste.

3. Măcinați ingrediente precum usturoiul, ardeiul și șalota. Puneți-le într-o ceașcă adâncă. Adăugați unt și pesmet. Se amestecă bine până se obține o masă omogenă. Tăiați verdeața și presărați-le peste amestec.

4. Ungeți coastele prăjite cu muștar, apoi scufundați-le într-un amestec de pâine pisici și unt. Puneți din nou carnea în aragazul lent, selectând modul „tocană”. Timp de gătire - 2 ore. Nu servi vasul imediat după semnal sonor. Pentru a face coastele mai suculente și mai aromate, acestea trebuie păstrate într-un aragaz lent, cu capacul deschis, timp de cel puțin 30 de minute. În acest timp, le puteți pregăti o garnitură: faceți salata de legume sau fierbe orice cereale.

Postfaţă

Mâncărurile de miel prezentate în articol, preparate într-un slow cooker, au un gust excelent și o tehnologie simplă de gătit. Chiar și o gospodină fără experiență poate face față cu ușurință sarcinilor culinare atribuite.

Vă recomandăm cu căldură să pregătiți rețeta: Miel înăbușit într-un cuptor lent (Panasonic, Redmond, Polaris, Moulinex etc.). Va deveni parfumat fel de mâncare delicioasă. Carnea este foarte moale, doar se topește în gură. Încercați gustul adevărat al mielului dintr-un aragaz lent. Standardele de produs propuse sunt concepute pentru un volum mare de boluri multicooker. Mai mult retete interesante: , .

Ingrediente pentru carne de miel înăbușită într-un cuptor lent:

• 2 kg miel;
• 1 kg ceapă;
• 2-3 linguri de ulei vegetal;
• sare, piper negru măcinat după gust;
• chimion.

Miel înăbușit într-un slow cooker: o rețetă delicioasă și simplă

Pentru a pregăti o tocană delicioasă de miel într-un aragaz, spălați carnea și tăiați-o în porții. Se condimentează cu sare și piper. Pune mielul deoparte. Toaca toata ceapa sugerata in reteta. Este necesar să tăiați în jumătate de inele.

Turnați ulei într-un bol. Începeți să așezați ingredientele pentru tocănirea mielului în aragazul lent. Primul strat de ceapă. Ar trebui să fie puțin mai mare decât stratul de ceapă următor.

La o particularitate pernă de ceapă adauga miel. Mai adauga putina sare si piper. Presărați chimen pe stratul de carne.

Închideți aragazul multiplu. Selectați programul „Stingere” folosind butonul de meniu. Timpul necesar pentru prepararea acestui fel de mâncare este de 4,5 ore. După semnal, uimitor tocană de miel gata în aragazul lent. Poftă bună!

Miel înăbușit într-un aragaz lent cu cartofi video

Vizionare placuta!