Hrișca cu legume este un fel de mâncare sănătos și satisfăcător. Hrișcă sfărâmicioasă delicioasă cu legume la tigaie

Sortați hrișca și clătiți bine sub apă rece.

Curățați ceapa, spălați-o, tăiați-o în cuburi mici.

Spălați morcovii, curățați-i de coajă, tăiați-i cuburi mici sau dați-i pe răzătoare grosieră.

Se spala ardeiul gras, se indeparteaza semintele si membranele, se taie cubulete.

Se încălzește o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie, se adaugă bețișoare de morcov și se prăjește la foc mediu timp de 3-4 minute, amestecând din când în când.

Apoi se adauga tocat ceapa si amestecati bine. Prăjiți legumele timp de 3-4 minute, amintindu-vă să amestecați.

Ungeți ușor vasul pentru cuptor ulei vegetal. Adăugați legume prăjite.

Apoi puneți amestecul pregătit deasupra stratului de legume. hrişcă, nivel, sare, asezonează cu condimentele tale preferate.

Turnați cu grijă două căni de bulion de legume cald (sau apă) peste hrișcă și legume.

Acoperiți strâns tigaia termorezistentă cu folie și faceți mai multe înțepături folosind o scobitoare. Se pune hrisca cu legume in cuptorul preincalzit si se coace la 180-200 grade aproximativ 40-45 minute pana pregătire deplină hrişcă.

Amestecați bine vasul finit în formă, presărați cu ierburi proaspete tocate mărunt, dacă doriți. Hrișca incomparabil de aromată și sfărâmicioasă cu legume este gata.

Poftă bună!

Încercați această minunată salată de vitamine de la sfecla cruda cu morcovi și nuci. Este ideal pentru iarnă și primăvara devreme, când lipsesc atât de multe legume proaspete!

• Tarte Tatin cu mere. Plăcintă cu mere vegană (de post). aluat praf. Rețetă cu fotografii și videoclipuri

  Tarte Tatin sau placinta cu susul in jos este una dintre retetele mele preferate. Acesta este șic placinta frantuzeasca cu mere si caramel pe aluat praf. Apropo, arată foarte impresionant și vă va decora cu succes masa festiva. Ingredientele sunt cele mai simple și mai accesibile! Placinta nu contine oua sau lapte, este o reteta de Post. Și gustul este grozav!

• Supă vegană! Supă „pește” fără pește. Reteta de post cu fotografii și videoclipuri

  Astăzi avem o rețetă pentru o supă vegană neobișnuită - supă de pește fără pește. Pentru mine este simplu fel de mâncare delicioasă. Dar mulți spun că chiar arată ca supa de pește.

• Supă cremoasă de dovleac și mere cu orez. Reteta cu FOTO SI VIDEO

  Vă propun să pregătiți o supă cremoasă neobișnuită din dovleac copt cu mere. Da, da, exact ciorba cu mere! La prima vedere, această combinație pare ciudată, dar de fapt se dovedește foarte gustoasă. Anul acesta am crescut dovleci porționați din soiul...

• Ravioli cu verdeață este un hibrid de ravioli și kuk chuchvara uzbec. Rețetă cu fotografii și videoclipuri

  Gătirea ravioli vegane (de post) cu ierburi. Fiica mea a numit acest fel de mâncare Travioli - până la urmă, umplutura conține iarbă :) Inițial, m-am inspirat din rețeta de găluște uzbece cu ierburi kuk chuchvara, dar am decis să modific rețeta în direcția grăbirii acesteia. Pregătirea găluștelor durează prea mult, dar tăierea raviolilor este mult mai rapidă!

• Cotlet de legume dovlecel cu varza si faina de naut. Postul Mare. Vegan. Fără gluten.

Hrișcă cu legume - ce ar putea fi mai simplu? Între timp, abilitatea de a găti cel mai delicios și „cu o răsucire” feluri de mâncare simpleși există un indicator al calificărilor gazdei. Așadar, de ce să nu-ți mulțumești pe cei dragi cu mâncarea ta rusească preferată - terci de hrișcă cu legume sau carne, gătit la cuptor sau într-o tigaie? Parfumat, sfărâmicios, delicios!

Trebuie să spălați cerealele înainte de a le găti? Mulți oameni nu îl spală, dar este totuși mai bine să îl sortați înainte de a găti, apoi să îl clătiți (boabele goale și defecte plutesc în sus) și apoi să le folosiți.

Hrișca se prăjește mai întâi, ceea ce îi conferă cu siguranță o aromă și un gust mai bogat, iar după răcire ar trebui să fie stropită și cu puțină apă. În continuare, cerealele pot fi preparate folosind oricare dintre metodele propuse.

Hrișcă cu legume, înăbușită într-o tigaie

Acesta este cel mai simplu, mai ieftin și în același timp sănătos fel de mâncare din cereale.

Nu există ingrediente neobișnuite sau de sezon în el - doar ceea ce este întotdeauna disponibil în orice bucătărie:

• hrișcă (în Sankt Petersburg se numește cu dragoste nimic mai puțin decât hrișcă, iar în Dicționarul explicativ - miez) - două pahare;
• o pereche de ceapă medie;
• un morcov mare sau doi mai mici;
• ulei vegetal – jumătate de pahar;
• zahar si putina sare.

Pentru orice rețetă, vă recomandăm să prăjiți puțin hrișca înainte de a o găti. Astfel va deveni și mai aromat, sfărâmicios, și în același timp nu va fi „neîncetat”, chiar dacă îl gătiți prea mult.

Acest fel de mâncare este foarte ușor de preparat.

1. Se spala cerealele, se taie ceapa cubulete, se rade grosier morcovii. De dragul esteticii, puteți folosi o răzătoare coreeană.
2. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se adauga ceapa la prajit.
3. După 8 - 10 minute, adăugați morcovi și continuați să prăjiți.
4. Adăugați o linguriță de zahăr - va adăuga picant. Adăugați puțină sare.
5. Tigaia în care se prăjesc legumele nu trebuie acoperită cu un capac. Când morcovii se „lipesc” puțin, adăugați hrișca prăjită și spălată. Amesteca totul.
6. Țineți cerealele și legumele pe foc aproximativ cinci minute, astfel încât uleiul să fie absorbit în ele.
7. Acum adăugați 2 căni de apă clocotită din ibric și, acoperind cu un capac, fierbeți vasul la foc mic până când tot lichidul s-a evaporat. Chiar dacă hrișca este puțin tare, nu este înfricoșătoare. Lăsați-l sub capac încă zece minute pentru a „termina”.

), mai ales acum, în plin sezon de recoltare (perioada vară-toamnă). Astăzi vom pregăti terci în așa fel încât până și fanii nespeciali ai acestei cereale vor aprecia felul nostru de mâncare.

In general, hrisca este placuta deoarece poate fi gatita in diferite moduri. Este bun cu ciuperci (mai ales!), fasole și o mare varietate de legume. Puteți face cotlet din el sau puteți umple ardei cu el. Și câte beneficii sunt în el! Așa că nu ar trebui să neglijați această cereală, chiar dacă nu vă place cu adevărat. La urma urmei, poți oricând să vii cu adaos gustosși obțineți maximă plăcere gastronomică din preparat!

Hrișcă cu legume - simplă și fel de mâncare la buget pe agenda de azi. Să gătim terci de legume împreună?!

Ingrediente:

• hrișcă - 1 pahar;
• ceapa - 1 mare;
• morcovi - 1 mare;
• dovlecel sau dovleac - 1 buc.;
• roșii - 3 buc. mic;
• ardei gras- 1 bucata;
• chili - după gust;
• ulei vegetal - 3 linguri;
• sare - după gust;
• piper măcinat - 1/2 linguriță;
• unt sau smantana - optional.

Iarna, această listă poate fi înlocuită cu un amestec de morcovi, rădăcină de țelină, conopidă și broccoli și dovleac. Și în schimb roșii proaspete adăugați roșii la propriul suc sau pasta de tomate de calitate.

Cum să gătești delicios hrișcă cu legume

Spălăm hrișca de mai multe ori, adăugăm 2 pahare de apă și lăsăm să fiarbă. La final adaugam sare.

Între timp se toacă ceapa. Se aruncă într-o tigaie cu ulei vegetal.

Radem morcovii si dovleceii (se poate inlocui cu dovlecel sau dovleac).

Tăiați chili-ul în inele subțiri. Și se adaugă la ceapă. Prăjiți totul împreună timp de 5-7 minute până când legumele devin moi.

Apoi, taiati ardeii cubulete si puneti-i intr-o tigaie.

Tăiem roșiile cubulețe (eu nu le-am îndepărtat coaja, o faci la discreția ta). Se aruncă în tigaie. Sare si piper. Se lasa pe foc inca 3 minute.

Apoi adăugați terciul preparat, amestecați și după un minut stingeți focul. În această etapă, puteți adăuga (dacă doriți) unt sau smântână. Vă recomand smântână de casă integrală - puteți pune 2 linguri pe această porție de hrișcă. l. cu un tobogan. Sau o poți lăsa așa cum este - va fi și bine.

Asta e tot, acum știi să gătești hrișcă delicioasă cu legume după rețeta mea preferată!

Știu că mulți oameni gătesc legume într-o tigaie, apoi le acoperă cu cereale și apă și le gătesc până se înmoaie. Și asta opțiune bună, deoarece hrișca este saturată cu bulion de legume și devine mai suculentă și mai aromată. Dar, în același timp, toate ingredientele devin mai fierte și își pierd beneficiile, așa că prefer să prepar legumele sau ciupercile separat, iar apoi să le amestec cu terci gata preparat. Puteți încerca două metode de gătit hrișcă delicioasă, iar apoi spuneți-ne în comentarii ce fel de mâncare vi s-a părut mai interesant.

Rețetă de la Tatyana Sh.

Poftă bună!

Hrișca cu legume este un preparat simplu și gustos, care poate fi preparat în orice perioadă a anului, schimbând compoziția legumelor la discreția dumneavoastră. Olga Sh, o cititoare obișnuită, a împărtășit rețeta cu fotografie.

Acest fel de mâncare este delicios cu ierburi proaspete care cresc vara - coriandru, pătrunjel, oregano, mentă. Dacă nu există prea multă opțiune, atunci folosiți ierburi uscate, apoi adăugați măcar pătrunjel sau coriandru, care este la vânzare pe tot parcursul anului.

Pe lângă sau în locul legumelor indicate în rețetă, puteți adăuga altele, de exemplu, conopidă, vinete, rosii, morcovi, mazăre verde. Și în loc de hrișcă, luați alte cereale (orezul poate fi preparat într-un mod similar). Principiul de gătit va rămâne același.

Compus:

• 1/2 cană de hrișcă
• 1 pahar de apă
• 1/2 dovlecel (2/3 cana tocat)
• 1/2 ardei gras mare (2/3 cana tocat)
• 1 tulpină telina petiol(1/4 cana tocat)
• 2 linguri. linguri de ulei vegetal
• condimente:

  2/3 lingurita chimen
  1/6 linguriță amestec de ardei măcinat (negru, alb, roz, verde)
  1-1,5 lingurițe dintr-un amestec de ierburi aromatice uscate (3/5 parte oregano (oregano), 1/5 parte fiecare rozmarin și mentă)

• 1/2 lingurita rosii uscate (optional)
• 1/2 lingurita sare
• 1/3 cana ierburi proaspete tocate (patrunjel, coriandru)
• 2/3 cană rasă Branza adyghe(optional)

Gătitul hrișcă cu legume:

1. Pregătiți produsele de care vom avea nevoie.

   Ingrediente pentru prepararea hrișcii cu legume

2. Sortați hrișca, clătiți și adăugați apă.

   

3. Tăiați dovlecelul în bucăți mici(după gustul tău), țelină - în bucăți mai subțiri și ardei gras - în fâșii de lungime medie.

   
   
   Legume tocate

4. Puneți semințele de chimen zdrobite într-un mojar într-o tigaie cu ulei încins. Prăjiți-le până se întunecă.

   Prăjirea chimenului

5. Se adauga apoi rosiile uscate, toate legumele tocate si se prajesc in continuare 2-3 minute.

   

6. Scurgeți apa din vasul cu hrișca înmuiată și turnați cerealele în tigaia cu legumele. Se prăjește, amestecând, încă 2-3 minute.

   

7. Adăuga apă fierbinte(nu apa clocotita), un amestec de ierburi aromatice uscate, sare, piper. Închideți capacul.

   
   
   Gătitul hrișcă cu legume

8. După ce apa dă în clocot, reduceți focul și fierbeți la foc mic aproximativ 15 minute până când cerealele au absorbit tot lichidul și sunt gata.

   

9. Amestecați vasul finit cu ierburi proaspete tocate și brânza Adyghe rasă (opțional). Dacă nu adaugi brânză, va ieși grozav.

   

Serviți imediat hrișcă fierbinte cu legume și ierburi.

Hrișcă cu legume, brânză și ierburi

Poftă bună!

P.S. Dacă ți-a plăcut rețeta, fii primul care află despre rețete noi.

Olga Sh autorul rețetei