Cum se prăjește fileul de pollock în aluat. Pollock în aluat într-o tigaie. Cum să gătești fileul de pollock în aluat. Pollock în aluat într-o rețetă de tigaie

Pollock în aluat într-o tigaie poate servi ca un aperitiv excelent atât pentru o masă festivă, cât și pentru cea de zi cu zi. Trebuie remarcat faptul că nu este nimic complicat în pregătirea unui astfel de preparat din pește. Cu toate acestea, prelucrarea ingredientului principal necesită o atenție specială. La urma urmei, peștele trebuie mai întâi curățat de oase, piele și alte elemente. Dar mai întâi lucrurile.

Selectarea produsului principal

Pollock în aluat într-o tigaie se gătește destul de repede. Dar acesta este departe de singurul motiv pentru care am decis să folosim varietatea de pește prezentată pentru a-l crea. În primul rând, nu este la fel de scump ca, să zicem, știuca, somonul, păstrăvul, somonul roz etc. În al doilea rând, pollock nu conține prea multe oase. Pentru a-l curăța, trebuie doar să scoți coloana vertebrală. În al treilea rând, peștele menționat nu este foarte gras. Acest fapt este foarte important pentru noi, deoarece vom prăji produsul prezentat într-o cantitate mare de ulei.

Curățarea corectă a ingredientului

Înainte de a face pollock delicios în aluat într-o tigaie, acesta trebuie procesat temeinic. Pentru a face acest lucru, peștele congelat trebuie scos din congelator și dezghețat puțin. Apoi, produsul trebuie clătit cu apă caldă, după ce a deschis burta și a îndepărtat toate părțile interne. După aceasta, trebuie să tăiați aripioarele de pește și să scoateți pielea. Cel mai ușor este să efectuați această procedură atunci când ingredientul este ușor înghețat.

În cele din urmă, carcasa de pollock trebuie tăiată în jumătate pe lungime, iar apoi coloana vertebrală cu oasele adiacente trebuie îndepărtată cu o mișcare ușoară. Ca urmare, ar trebui să rămâneți cu file alb fraged, care trebuie tăiat în bucăți nu foarte mari, dar nu mici.

Pollock în aluat: fotografie și rețetă pentru o gustare

După ce peștele a fost procesat complet, ar trebui să începeți să pregătiți aluatul. El poate fi orice. Să începem cu cel mai simplu și mai rapid.

Deci, pentru a pregăti fileul de pollock în aluat, avem nevoie de:

• file de pește - aproximativ 500 g;
• ouă mari proaspete - 2 buc.;
• făină albă cernută - aproximativ 4 linguri mari;
• sare de mare - utilizați la discreție;

Făcând aluatul

Pentru ca pollockul din aluatul într-o tigaie să fie moale și fraged, aluatul trebuie frământat bine. Pentru a face acest lucru, trebuie să spargeți ouăle proaspete într-un castron și să le bateți energic cu un tel. Apoi, adăugați sare de mare și făină albă în același recipient. După ce amestecați toate ingredientele, ar trebui să obțineți un aluat vâscos.

Procesul de formare și prăjire

După cum puteți vedea, pollock se gătește destul de repede. După ce obțineți un aluat vâscos, ar trebui să luați o bucată de file procesat, să o asezonați puțin cu sare și apoi să o coborâți în bază. Apoi, trebuie să puneți imediat peștele în ulei foarte fierbinte. Este indicat să prăjiți produsul până când aluatul se rumenește. Se recomandă să întoarceți gustarea în mod regulat.

Cum ar trebui servit?

După ce toate bucățile de pește aluate sunt prăjite în ulei vegetal, acestea trebuie transferate într-o strecurătoare și scurse complet de grăsime. Apoi, aperitivul trebuie așezat pe o farfurie și prezentat invitaților invitați împreună cu puțin sos. Trebuie remarcat faptul că acest preparat prăjit se dovedește a fi foarte fraged și gustos. Este adesea prezentat prietenilor cu băuturi alcoolice spumoase.

Aluat simplu pentru peștele pollock

Peștele preparat după metoda descrisă mai sus se dovedește fraged și moale datorită faptului că este gătit într-un strat gros de aluat de ouă. Dar dacă doriți o gustare mai crocantă și mai picantă, vă recomandăm să prăjiți acest produs în pesmet. Pentru asta avem nevoie de:

• file de pește - aproximativ 500 g;
• ouă mari proaspete - 2 buc.;
• pesmet - un pahar plin;
• sare de mare, boia dulce, ierburi uscate, ienibahar și alte condimente - utilizați la discreția dvs.;
• grăsime vegetală - pentru prăjire adâncă.

Pregătirea Componentelor

Pentru a asigura crocant și picant pollock prăjit în aluat, nu folosiți aluat de ouă. Este mai bine să-l înlocuiți cu pesmet. Pentru a face acest lucru, puneți un pahar plin de pâine uscată și zdrobită într-un castron, apoi adăugați sare de mare, boia dulce, ierburi uscate, ienibahar și alte condimente. Toate ingredientele trebuie amestecate bine.

În ceea ce privește ouăle proaspete, acestea trebuie sparte într-un castron și bătute energic cu o furculiță.

Procesul de gatire

Cel mai bine este să tăiați peștele pentru acest aluat în felii lungi și nu foarte groase. Pentru început, fileul pregătit trebuie scufundat în amestecul de ouă și apoi rulat în pesmet. Apoi, pollockul aluat trebuie scufundat înapoi în amestecul lichid și stropit cu pâine uscată și zdrobită. Ar trebui să ajungeți cu dubla pane.

După toți pașii descriși, peștele aluat trebuie pus în grăsime clocotită și prăjit pe toate părțile până se rumenește ușor. În acest caz, produsul trebuie întors în mod regulat cu o furculiță sau o spatulă.

Servirea aperitivelor la masă

După ce ați prăjit toate fileurile, puneți-le într-un castron adânc și serviți-le prietenilor. Pe lângă felul de mâncare finit, trebuie să prezentați un fel de sos picant și aromat.

Prepararea unei gustari delicioase în aluat de bere

Aluatul de bere este un ingredient excelent care vă permite să obțineți o gustare pufoasă și aromată, mai ales dacă este planificat să fie servit cu o băutură cu același nume. Pentru a pregăti acest test vom avea nevoie de:

• bere ușoară - ½ pahar;
• făină albă - câteva linguri (până se obține un aluat vâscos);
• condimente și ierburi uscate - folosiți după gust.

Metoda de gatit

Acest aluat este destul de ușor de făcut. Condimentele și condimentele, precum și făina albă, se adaugă în bere la temperatura camerei. Dupa amestecarea tuturor ingredientelor se obtine un aluat vascos si omogen. Pe viitor, ar trebui să scufundați toate bucățile de pește procesat în el și să le puneți în grăsime clocotită. Întoarcerea aperitivului în mod regulat pentru a asigura o rumenire uniformă. La final, preparatul trebuie servit la masă alături de sos aromat.

De remarcat că aluatul de bere este apreciat în special de cei cărora le place aroma strălucitoare și gustul unei băuturi spumoase în timp ce consumă această gustare.

Pollock este un pește din familia Cod care trăiește în oceanele Atlantic și Pacific. Este unul dintre cei mai accesibili pești de mare, așa că aproape toată lumea se poate bucura de mâncăruri delicioase de pollock.

Fileurile de pește pot fi fierte, prăjite, aburite, dar în acest articol vom învăța cum să gătim delicios pollock în aluat. De ce? Da, pentru că este nevoie de puțin timp pentru a pregăti felurile de mâncare, iar gustul cărnii este pur și simplu uimitor.

Cum este util pollock?

Carnea de pește de mare nu este grasă, dar are o compoziție biochimică bogată. Conține acizi polinesaturați utili, vitamine și microelemente de care organismul nostru are atât de mult nevoie.

Acestea includ:

• vitamine din grupele A, E, PP și C;
• calciu și iod;
• fosfor și clor;
• zinc și fier;
• sulf și cupru;
• omega-3 și aminoacizi esențiali.

În plus, fileul de pollock în aluat, spre deosebire de multe alte tipuri de pește, nu este foarte bogat în calorii.

Aproximativ 100 g de produs conțin doar 250-280 kcal. Și potrivit unor medici și nutriționiști, consumul regulat al felului de mâncare poate îmbunătăți starea pielii și a părului, poate accelera procesele metabolice din organism și chiar poate îmbunătăți vederea.

Cum să gătești fileul într-o tigaie?

Rețeta de gătit pește de mare într-o tigaie este foarte simplă, așa că chiar și bucătarii începători pot face felul de mâncare. În același timp, carnea se dovedește a fi foarte fragedă și suculentă, așa că bucățile de pește pur și simplu se topesc în gură.

Deci, pentru a prăji fileul, avem nevoie de următoarele ingrediente:

• 500 g file;
• Ulei de măsline;
• 2 oua de gaina;
• 1 pahar de lapte cu conținut scăzut de grăsimi;
• 100 g de făină premium;
• Condimente după gust.

Procesul de gatire:

• În primul rând, trebuie să spălați bine fileul de pește și apoi să îl tăiați în bucăți de dimensiuni medii;
• Bucatile tocate se presara cu condimente, dupa care carnea se lasa putin sa se odihneasca;
• Intre timp incep sa pregateasca aluatul si sparg ouale intr-un castron mic si toarna laptele;
• Amestecați totul bine și începeți încet să adăugați făina, amestecând continuu;
• Apoi se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie;
• După aceasta, bucățile de file sunt scufundate în aluat și trimise direct în tigaie;
• Se prăjește carnea până se formează o crustă aurie apetisantă la suprafața ei;
• Apoi, peștele este așezat pe un vas mare și frumos și decorat cu felii de roșii și frunze de salată.

Nu durează mai mult de 20-25 de minute pentru a pregăti felul de mâncare, cu condiția ca peștele să fi fost deja tăiat. Este indicat să serviți o salată de legume ca garnitură. Deoarece vasul este destul de sățios, cartofii sau orezul fiert nu trebuie serviți împreună cu pește.

Reteta peste aluat de bere

Rețeta de pollock în aluat de bere nu este potrivită pentru gătit rapid, deoarece aluatul trebuie să stea cel puțin o oră și jumătate. Cu toate acestea, gustul cărnii se dovedește a fi incredibil de gustos, iar crusta crocantă aurie îți face mâna să ajungă la următoarea bucată de delicatețe.

Deci, pentru a pregăti fileul, trebuie să vă aprovizionați cu următoarele produse:

• 100 g faina;
• 500 g file;
• ½ litru de bere;
• Ulei vegetal;
• Sare si piper negru (macinat).

Procesul de gatire:

• Spălați fileul de pește, apoi tăiați în bucăți mici;
• Se condimentează carnea cu sare și piper, apoi se dă la frigider pentru 10 minute;
• Se toarnă berea în făina cernută și se amestecă totul bine;
• După aceasta, puneți aluatul la frigider pentru 60 de minute;
• Apoi încălziți tigaia adăugând o cantitate mică de ulei vegetal;
• Mai întâi rulați bucățile de pollock în făină, apoi „scălați” în aluat și aruncați-le în tigaie;
• Se ia pestele de pe foc cand la suprafata bucatilor se formeaza o crusta aurie;
• Transferați apoi bucățile pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei;
• Este indicat să serviți preparatul cu o garnitură de legume.

Pește în aluat de brânză

Cum poți găti pollock în aluat de brânză într-o tigaie? Fileul într-o „uniformă” de brânză se mănâncă aproape instantaneu. Prin urmare, dacă vrei să-i faci pe cei dragi să experimenteze "șoc gastronomic", această rețetă este perfectă pentru asta.

Pentru gătit, trebuie să luați următoarele ingrediente:

• 1 kg file;
• 200 g branza tare;
• 3 oua de gaina;
• Sare si piper macinat;
• 200 g faina;
• Ulei de măsline.

Procesul de gatire:

• Într-un castron separat, amestecați ouăle până se formează o consistență omogenă;
• Răziți apoi brânza pe răzătoarea de mărime medie și puneți-o într-un recipient cu ouă;
• Apoi, tăiați fileul, tăindu-l în bucăți mici;
• Păineți peștele în făină și înmuiați în amestecul de brânză-ou;
• Se toarnă o cantitate mică de ulei de măsline într-o tigaie încălzită;
• Prăjiți peștele într-o tigaie pe ambele părți.

Peștele se prăjește pe fiecare parte nu mai mult de 5-6 minute, așa că întregul proces de preparare a preparatului îți va dura maximum 20 de minute.

Cum să gătești peștele în cuptor?

De fapt, prima etapă de preparare este foarte asemănătoare cu opțiunile anterioare: bucățile de pește sunt pane în făină, apoi scufundate în amestecul de ouă și trimise în tigaie, dar numai pentru 3-4 minute. Dar, la a doua etapă de preparare, vasul semifinisat este copt în cuptor.

Deci, pentru a coace pollock în cuptor, trebuie să luați următoarele produse:

• 500 g file;
• 1 cană de făină;
• 2 linguri. l. ketchup;
• 2 linguri. l. maioneză;
• 3 catei de usturoi;
• 1 castravete murat;
• Ulei vegetal;
• 12 lămâi;
• 2 linguri. l. smântână groasă;
• 3 oua de gaina;
• Condimente.

Procesul de gatire:

• Tăiați pollockul în bucăți mici, de preferință grosimea lor să fie de cel puțin 8-10 cm;
• Pregătiți o marinadă din suc de lămâie și condimente, apoi înmuiați carnea în ea timp de 20 de minute;
• Apoi, într-un castron separat, amestecați smântâna, ouăle, condimentele, amestecați totul bine;
• Se adauga apoi faina si se amesteca totul bine sa nu se formeze cocoloase;
• Se toarnă puțin ulei într-o tigaie încălzită;
• Înmuiați pollock în amestecul de ouă și prăjiți pe fiecare parte timp de 2-3 minute;
• În continuare trebuie să pregătiți sosul pentru coacerea peștelui;
• Pune castravetele murati, usturoiul, ketchup-ul si maioneza intr-un vas de blender. Pisează totul;
• Transferați bucățile prăjite într-un vas uns cu ulei vegetal, apoi turnați sosul;
• Pune vasul la cuptor pentru 15-20 de minute.

Pollock în aluat, gătit la cuptor, are un gust fantastic. Dar este nevoie de mult timp pentru a găti. În plus, această rețetă este potrivită și pentru un slow cooker. În prima etapă, procesul se repetă exact ca în metoda descrisă mai sus, până la punctul 7. Și apoi peștele pe jumătate fiert se pune într-un aragaz lent și se toarnă cu sos. Gatiti 10-15 minute, nu mai mult.

Mulți nutriționiști sfătuiesc să acordați preferință peștelui atunci când alegeți un produs pentru felul principal. Soiurile sale scumpe sunt mai scumpe decât carnea, dar există și soiuri accesibile, precum pollock. Gospodinele nu sunt foarte îndrăgostite de el pentru că conține puțină grăsime: nu oricine îl poate găti astfel încât să fie fraged și suculent. Depinde mult de conformitatea cu tehnologia procesului și de rețeta aleasă. Chiar și bucătarii începători pot prăji pollock în aluat într-o tigaie pentru a-l face gustos. Este foarte dificil să se usuce în acest caz.

Cel mai simplu mod de a găti pollock delicios este să-l prăjiți în aluat într-o tigaie. Dar acest proces simplu are mai multe subtilități de care ar trebui să fii conștient pentru a evita eșecul.

Rețetă video pas cu pas

• Calitatea peștelui este de o importanță capitală, la fel ca și prospețimea acestuia. Fă-ți timp pentru a studia cu atenție informațiile de pe ambalajul produsului pentru a afla când a fost ambalat, ce dată de expirare și dacă au fost utilizate componente dăunătoare în ambalajul acestuia. După inspectarea ambalajului, asigurați-vă că nu există apă sau zăpadă în el - acestea sunt semne că peștele a fost dezghețat. Ar trebui să vă abțineți de la achiziționarea unui astfel de produs. Dacă iei pește din piață, miroși-l - mirosul care emană din acesta ar trebui să aibă note dulci subtile și să nu fie respingător.
• Pollock poate fi dezghețat doar în frigider. O schimbare bruscă de temperatură este periculoasă pentru acest pește: va deveni uscat și slăbit. Dezghețarea în cuptorul cu microunde sau în apă caldă nu este acceptabilă.
• Pentru a prăji pollock în aluat, nu este necesar să îl marinați, dar trebuie să îl lăsați să stea puțin, stropirea cu suc de lămâie sau stropirea cu ierburi nu va strica - acest lucru va avea un efect pozitiv asupra gustului felului de mâncare finit. .
• Consistența aluatului de pollock ar trebui să semene cu smântâna de țară. Dacă se dovedește atât de lichidă încât se întinde pe tavă, mai adăugați puțină făină.
• Trebuie să amestecați bine aluatul, astfel încât să nu existe cocoloașe în el.
• Pentru a preveni arderea peștelui, puteți adăuga puțin ulei vegetal în aluat.
• Peștele trebuie prăjit într-o tigaie fierbinte într-o cantitate mare de ulei, apoi aluatul nu se va lipi de fund, iar pollockul din aluat va deveni neted și frumos.
• Cel mai adesea, fileurile de pollock, tăiate în porții, sunt prăjite într-o tigaie, dar dacă doriți, puteți prăji bucăți de pește sau file din întreaga carcasă, neîmpărțite în bucăți. În acest caz, timpul de gătire pentru pește trebuie mărit.
• Dacă doriți ca pollockul să aibă o crustă crocantă apetisantă, nu acoperiți tigaia cu un capac în timp ce prăjiți. Prin prăjirea peștelui sub capac, veți obține o crustă mai moale și mai fragedă.

Bucătari pricepuți pot pregăti aluat de pollock dintr-o varietate de produse. Compoziția aluatului afectează gustul preparatului finit, așa că îl poți pregăti folosind mai multe rețete și îl poți compara pentru a alege varianta care ți se potrivește cel mai bine ție și gospodăriei tale.

Reteta clasica de pollock in aluat

• carcase de pollock (fără cap) – 1 kg;
• ouă de pui – 2 buc.;
• făină de grâu - 150 g;
• lapte – 100 ml;
• ulei vegetal - cât va fi nevoie;
• sare, piper - după gust.

• Spălați carcasele de pollock și îndepărtați aripioarele cu foarfecele. Uscați cu prosoape de hârtie. Fileați peștele. Tăiați-o în porții.
• Sparge ouale intr-un castron si bate cu o furculita, adaugand sare si piper.
• Se toarnă laptele și se bat ouăle împreună. Acest lucru se poate face fără ajutorul aparatelor de bucătărie, folosind o furculiță sau un tel.
• Adăugați făină și amestecați. Bate pana cand aluatul are o consistenta omogena, fara cocoloase. În această etapă, ajutorul unui mixer nu va strica.
• Încinge uleiul într-o tigaie.
• Înmuiați o bucată de pollock în aluat și puneți-l în ulei clocotit. Faceți același lucru cu alte bucăți până umpleți complet tava. Lăsați o distanță mică între bucățile de pește.
• Când aluatul s-a rumenit pe fund și se îngroașă deasupra, răsturnăm peștele cu o spatulă și prăjim până este gata. Poate fi considerat gata atunci cand se rumeneste pe cealalta parte.

Pollockul prăjit în aluat nu trebuie pus imediat pe o farfurie și servit. Bucățile de pește sunt mai întâi așezate pe un șervețel, astfel încât să absoarbă excesul de ulei și abia apoi aranjate în porții sau așezate într-un vas comun.

Pollock în aluat de maioneză

• file de pollock – 1 kg;
• suc de lamaie – 50 ml;
• coriandru măcinat – 20 g;
• boia macinata – 20 g;
• maioneză – 0,2 l;
• ouă de găină – 5 buc.;
• făină de grâu – 0,2 kg;
• sare, piper - dupa gust;
• ulei vegetal - cât va fi nevoie.

• Clătiți fileul de pollock și uscați-l cu șervețele.
• Se amestecă sucul de lămâie, o lingură de ulei vegetal, condimentele și ierburile.
• Acoperiți bucățile de file de pește cu amestecul rezultat. Se lasă o jumătate de oră.
• Rupeți ouăle de pui într-un castron, adăugați sare, piper și maioneză. Bateți până la omogenizare.
• Adaugam faina si batem pana se dizolva complet cocoloase si aluatul are consistenta smantana groasa.
• Tăiați fileul de pollock în porții.
• Încinge o tigaie turnând peste ea ulei vegetal.
• Înmuiați fiecare bucată de file în aluat și prăjiți în ulei clocotit pe ambele părți până se rumenește.

Acest pește poate fi servit ca un fel de mâncare independent, inclusiv la o masă tip bufet. Poate fi completat cu o garnitură de orez sau cartofi. O salată de legume proaspete este potrivită și ca garnitură.

Peștele apetisant în aluat este o combinație excelentă de carne fragedă cu aluat subțire ajurat. Peștele în sine se dovedește foarte suculent, deoarece aluatul împiedică sucul să curgă în tigaie și, chiar dacă se întâmplă acest lucru, nu este complet. Pollock în aluat poate fi servit cu orice garnitură sau salată.

Un avantaj suplimentar al acestui fel de mâncare este că ingredientele sunt simple și accesibile, pot fi găsite în fiecare magazin și poate chiar chiar în frigider.

Pentru a găti fileul de pollock în aluat într-o tigaie, pregătiți ingredientele necesare.

Tăiați peștele răcit (sau decongelat) în porții. Îmi place să lucrez cu file, pentru că nu-mi place prezența oaselor în pește. Mai mult, dacă intenționați să oferiți pește copiilor sau persoanelor în vârstă, este mai bine să pregătiți fileuri.

Acum să facem aluatul - într-un castron convenabil, combinați făina, ouăle, sarea și piperul măcinat. Se amestecă bine, astfel încât să nu fie cocoloașe. Aluatul iese destul de gros. Dar dacă vi se pare că este prea mult, îl puteți dilua până la consistența dorită cu apă sau lapte.

Puteți înmuia fiecare bucată de pește în aluat sau o puteți simplifica. Înmuiați bucățile în aluat, amestecați și apoi îndepărtați-l cu o furculiță. Faceți ceea ce vă este mai convenabil și mai familiar.

Intr-o tigaie incalzita, unsa cu ulei vegetal, asezam bucatile de pollock in aluat, nu foarte aproape una de alta. Se prăjește pe ambele părți timp de 3 minute la foc mic.

Transferați pollockul în aluat pe o farfurie și serviți, la alegere, cu o garnitură, salată, legume proaspete sau murate și ierburi.

Poftă bună!

Viața este un lucru amuzant și tot ce vine cu ea. Când vedem pollock în magazin, îl luăm pentru a hrăni pisicile. De multe ori nu pare foarte prezentabil. Cu toate acestea, acest lucru nu ne împiedică să comandăm file de pollock în aluat atunci când vizităm chiar și restaurantele scumpe. Adevărat, numele de acolo s-ar putea să nu sune la fel de direct ca aici, pe pagină. Astăzi vă voi spune cum să pregătiți un preparat de restaurant gourmet. După cum veți vedea, este extrem de simplu.

Ingrediente

• file de pollock 1 kg.
• oua 3 buc.
• făină 70-80 gr.
• sare in aluat si dupa gust pestele
• piper si condimente dupa gust
• ulei vegetal pentru prăjit

Reteta de gatit

Prepararea fileurilor:

Puteți cumpăra pollock congelat. Dezghețați și gătiți singur fileul. Prieteni, nu v-am sfatuit sa faceti asta!!! Este mai bine să găsești un magazin care vinde fileuri de pollock bune gata făcute. Și cumpără acolo. Sau refuzați aceste materii prime și feluri de mâncare similare. Cand ai cumparat fileul? Dezghețați-l pe raftul de jos al frigiderului. Acest lucru necesită cel puțin 10 ore. acord o atenție deosebită. Fileul nu trebuie dezghețat în apă. Pierde nutrienți. Apoi, puteți tăia materia primă în bucăți porționate, dar va fi mai frumos dacă rupeți părți din pulpă pentru a forma bucăți ondulate.

Adăugarea de condimente:

Sare si pipereaza pestele. Se amestecă bine.

Pregatirea aluatului:

Pregatirea tigaii:

Se toarnă ulei în tigaie. Se încălzește bine la foc mediu. Înainte de a așeza peștele, tigaia trebuie încălzită. În caz contrar, aluatul va fi „fiert”, iar acesta nu este foarte gustos.

Scufundarea peștelui:

Există două moduri de a combina peștele cu aluat. Primul primul. Această metodă este folosită pentru a obține cele mai frumoase piese, după părerea mea. Aceste. Scufundam fiecare bucata individual in aluat pana cand aluatul se lipeste de peste pe toate partile. Cu această metodă este dificil să calculez cantitatea exactă de aluat, întotdeauna nu am suficient.

Începutul prăjirii:

Puneți bucățile în aluat pe o tigaie încălzită. Se prăjește până se rumenește.

Finalizarea prăjirii:

Când fundul s-a rumenit, întoarce-l. Se prăjește până se rumenește pe a doua parte. Scoateți fileul de pollock prăjit în aluat din tigaie. Pentru ca vasul să iasă cu o crustă crocantă, trebuie să lăsați uleiul să se scurgă. Ștergeți cu un prosop de hârtie și îndepărtați excesul. Răciți fiecare bucată separat. Este și mai bine să servești imediat cald. Piesă gata de încercat. Adăugați sare dacă este necesar.

A doua modalitate de a vă conecta cu aluatul:

Turnați toate bucățile de file într-un castron cu aluat. Se amestecă bine.

Prăjire:

Scoatem bucăți individuale de aluat dintr-un castron comun și prăjim. În acest caz, există întotdeauna suficient aluat. Se subtiaza putin datorita apei si sucului care se afla in file. Forma vasului finit se dovedește a fi mult mai interesantă decât în ​​primul caz.

Fileul de pollock în aluat este gata. Partajați rețete cu prietenii pe rețelele sociale. Abonați-vă pentru rețete noi.