Detalii
O plăcintă făcută cu lapte copt fermentat se dovedește incredibil de gustoasă, pufoasă și fragedă. În plus, această rețetă vă va ajuta de mai multe ori dacă aveți nevoie urgent să pregătiți ceva pentru ceai. Procesul nu necesită mult timp și efort.
Plăcintă „repede” cu lapte copt fermentat într-un aragaz lent
Ingrediente necesare:
- Ryazhenka – 200 gr;
- zahăr granulat - 200 gr;
- făină de grâu - 2 căni;
- ouă de pui - 3 buc;
- praf de copt - 1 plic.
Procesul de gatire:
Rupeți ouăle de pui într-un castron adânc. Adăugați zahăr granulat și bateți cu un mixer până se formează o spumă groasă. Apoi adăugați cu grijă făina de grâu cernută și praful de copt. Se toarnă laptele copt fermentat la temperatura camerei și se amestecă totul bine până se omogenizează.
Unge cu unt vasul multicooker. Puneți cu grijă în el aluatul finit. Închideți capacul și comutați aparatul în modul „Coacere”. Trebuie să gătească timp de 1 oră. Amintiți-vă că nu puteți deschide capacul multicooker-ului în timpul coacerii. În caz contrar, aluatul se va lăsa.
Transferați plăcinta finită pe o farfurie. Deasupra puteti turna smantana. Pentru a o prepara, bate 100 de grame de smântână cu zahăr granulat cu un mixer. Decorați plăcinta cu fructe uscate sau fructe de pădure proaspete.
Plăcintă de ciocolată cu lapte copt fermentat într-un aragaz lent
Ingrediente necesare:
- lapte copt fermentat – 1 pahar;
- cacao pudră - 4 linguri;
- zahăr granulat - 1 cană;
- unt - 100 g;
- făină de grâu - 2 căni;
- ouă de găină – 3 buc;
- praf de copt - 10 g;
- sare – 1 praf.
Procesul de gatire:
Într-un castron adânc, bate ouăle de pui cu zahărul granulat. Ar trebui să obțineți o spumă albă groasă. Se toarnă lapte copt fermentat la temperatura camerei, untul topit într-o baie de aburi și sare. Se adauga apoi faina de grau cernuta si pudra de cacao. Aluatul finit trebuie să aibă o consistență uniformă.
Se unge forma cu unt. Puneți aluatul în el și închideți capacul. Setați modul „Coacere” pentru 1 oră. După bip, transferați tortul pe o farfurie și stropiți cu zahăr pudră.
Puteți tăia plăcinta în straturi și ungeți fiecare cu lapte condensat. În acest caz, vei avea o prăjitură de casă în grabă.
Plăcintă cu fructe de pădure cu lapte copt fermentat într-un aragaz lent
Ingrediente necesare:
- lapte copt fermentat – 1 pahar;
- făină de grâu - 2 căni;
- ouă de pui - 2 buc;
- zahăr granulat - 1 cană;
- ulei vegetal - 3 linguri;
- vanilină - 1 g;
- praf de copt - 10 g;
- fructe de pădure proaspete - după gust.
Procesul de gatire:
Bateți ouăle cu un mixer împreună cu zahărul granulat. Adăugați vanilina și laptele copt fermentat la temperatura camerei. Apoi turnați uleiul vegetal și amestecați bine toate ingredientele. Cerneți făina, amestecați cu praful de copt și turnați treptat în masa lichidă.
Unge cu unt vasul multicooker. Se toarnă aluatul și se netezește cu o spatulă. Puneți deasupra fructele de pădure proaspete. Închideți capacul multicookerului și setați modul „Coacere” pentru 1 oră.
După semnal sonor, transferați cu grijă tortul pe o farfurie și stropiți cu zahăr pudră.
Plăcintă cu lapte copt fermentat, cu nuci și fructe uscate, într-un cuptor lent
Ingrediente necesare:
- lapte copt fermentat – 1 pahar;
- făină de grâu - 2 căni;
- ouă de pui - 3 buc;
- praf de copt – 1 plic;
- nuci – 2 căni;
- fructe uscate - 100 g;
- zahăr granulat - 1 cană.
Procesul de gatire:
Sparge ouale de pui intr-un castron, adauga zahar si bate totul cu un mixer. Se toarnă apoi laptele copt fermentat, se adaugă făina cernută și praful de copt.
Clătiți fructele uscate și turnați peste ele apă clocotită. Lăsați timp de 10 minute. Tăiați miezul de nucă în bucăți mici. Puneți nucile și fructele uscate în aluat.
Se unge forma cu unt. Întindeți aluatul și setați programul „Coacere” pentru 1 oră. Transferați cu grijă plăcinta finită pe o farfurie.
Timp: 385 min.
Porții: 6-7
Dificultate: 2 din 5
O opțiune minunată pentru prepararea laptelui copt fermentat delicios într-un cuptor lent
Ryazhenka este unul dintre cele mai sănătoase și hrănitoare alimente care pot fi preparate într-un cuptor lent în zilele noastre.
Efectuarea unei astfel de delicatese este destul de simplă, deoarece prepararea nu necesită mult timp și, de asemenea, nu necesită o cantitate mare de ingrediente.
Ryazhenka într-un aragaz lent se dovedește a fi deosebit de gustoasă, fragedă, sănătoasă și incredibil de gustoasă. În acest caz, secretul gătitului constă în multicooker, care poate face orice fel de mâncare delicios.
Ryazhenka este un produs binecunoscut care este la mare căutare în zilele noastre. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece un astfel de produs este bogat în nutrienți și microelemente care ajută organismul să funcționeze normal.
Această băutură este utilă în special pentru copii, la fel ca chefirul sau iaurtul. Este de remarcat faptul că pregătirea laptelui copt fermentat acasă este destul de rapidă și ușoară - nu trebuie să amestecați în mod constant masa și să monitorizați prepararea.
În acest caz, aparatele de bucătărie vor pregăti independent această băutură, făcând-o cât mai sănătoasă și hrănitoare.
Puțini oameni știu că produsele lactate fermentate sunt benefice pentru microflora intestinală, deoarece conțin substanțe utile necesare menținerii digestiei normale. Rețetele Ryazhenka sunt probabil cunoscute de mamele care pregătesc o astfel de delicatesă sănătoasă pentru copiii lor.
Gustul laptelui copt fermentat într-un aragaz lent seamănă cu chefirul sau iaurtul, iar din punct de vedere al beneficiilor sale și al prezenței nutrienților poate fi comparat cu laptele natural.
Ryazhenka este preparată într-un aragaz lent din produsele disponibile care pot fi găsite cu ușurință în orice magazin. Prin urmare, nu ar trebui să existe probleme cu pregătirea unei astfel de delicatese.
Băutura este preparată folosind un multicooker, care are o mulțime de moduri de temperatură și programe de gătit. De aceea, pregătirea unei astfel de rețete este destul de simplă - în plus, nu trebuie să monitorizați în mod constant procesul de gătire sau să amestecați laptele copt fermentat.
Multicooker-ul va face totul singur - motiv pentru care majoritatea gospodinelor preferă astfel de aparate de bucătărie.
Spre deosebire de un produs cumpărat din magazin, laptele copt fermentat făcut într-un slow cooker se dovedește mult mai gustos și mai bogat - în acest caz, produsele naturale din care este făcută această băutură joacă un rol deosebit.
Produsul finit poate fi servit singur sau cu orice produse de patiserie. Va avea un gust asemănător cu iaurtul, totuși va fi puțin mai subțire.
Nu se adaugă în terci și alte feluri de mâncare, așa că laptele copt fermentat se servește numai singur. Cu toate acestea, se dovedește a fi destul de gustos și sănătos pentru organism.
Urmând cu strictețe sfaturile, puteți pregăti rapid și fără probleme delicios lapte copt fermentat de casă. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece toate sfaturile vă permit să evitați o serie de greșeli pe care o femeie le poate întâlni în timpul procesului de gătit.
- Pentru gătit, ar trebui să luați smântână grasă - conținutul de grăsime al produsului ar trebui să fie de cel puțin 20%. În caz contrar, laptele coapt fermentat finit va fi prea lichid.
- Este mai bine să folosiți smântână de casă, deoarece este cu siguranță naturală și mai sănătoasă.
- Ar trebui să folosiți și lapte de casă. Ar trebui să fie și îndrăzneț.
- Se folosește lapte de vacă.
- Această băutură este preparată utilizând programul „Înăuntru”, deoarece acest mod vă permite să pregătiți un produs de casă excelent.
Urmând cu strictețe sfaturile și nuanțele de preparare, puteți face independent o delicatesă excelentă, care cu siguranță va surprinde pe toată lumea cu gustul și valoarea sa nutritivă.
Metoda de gatit
Pentru a pregăti acasă această băutură, este important să pregătiți din timp toate produsele pe care le cere rețeta. Doar în acest caz puteți pregăti o băutură sănătoasă și gustoasă de care toată lumea se va bucura cu siguranță cu gustul și bogăția ei deosebită.
Este de remarcat în prealabil că toate ingredientele trebuie să fie proaspete - altfel rețeta se va dovedi lipsită de gust, lichidă și complet nesaturată.
Ingrediente:
Această rețetă este pregătită pas cu pas pentru a face procesul de gătit mai ușor de înțeles.
Pasul 1
Se toarnă laptele în vasul multicooker, apoi se închide aparatul de bucătărie.
Pasul 2
Setați multicooker-ul la programul „Tocană”, timp de gătire - 6 ore. În acest timp, lichidul se va transforma în lapte copt, al cărui vârf va avea o spumă subțire de lapte. Dacă se dorește, poate fi îndepărtat din lichid.
Pasul 3
Odată ce laptele este complet fiert, lăsați-l să se răcească complet. Într-un recipient mic, amestecați cantitatea necesară de smântână și un pahar de lapte, care trebuie scos din masa principală. Apoi turnați amestecul rezultat în vasul multicooker.
Pasul 4
Amestecați amestecul finit și porniți modul „Încălzire”. Lăsați laptele copt fermentat timp de 25 de minute în acest program, după care laptele copt fermentat de casă va fi complet gata.
După cum puteți vedea, procesul de gătit nu este complicat, dar destul de responsabil. Tratamentul finit se păstrează la frigider timp de 3-5 zile.
Este de remarcat faptul că băutura se dovedește a fi groasă, bogată, naturală și, cel mai important, benefică pentru organism. Incearca sa faci singur aceasta reteta si vei fi placut surprins de rezultatul final.
Acest produs poate fi folosit pentru a prepara diverse produse de patiserie, in special clatite si clatite. Se dovedesc fragede, moi și aerisite.
Vezi o altă versiune a acestui fel de mâncare:
Dragi prieteni - astazi vreau sa va aduc in atentie o reteta de placinta delicioasa, usor de preparat si foarte frumoasa, pe care am pregatit-o folosind ryazhenka. Gustul și consistența sunt un pic ca o cupcake. Pentru a-i oferi un gust și o frumusețe neobișnuită plăcintă ryazhenka într-un aragaz lent, am decis să adaug mure nebun de delicioase. Dacă faceți această plăcintă când boabele se coace la țară, atunci puteți găsi cu ușurință o mână de mure mari tocmai coapte. Dar dacă nu, poți înlocui murele cu orice boabe pe care o iubești cel mai mult: zmeură, coacăze, cireșe, căpșuni, afine. Prin urmare, totul este în mâinile tale - gătește și experimentează.
Ingrediente:
- Ryazhenka - 1 pahar
- făină - 2 căni
- ouă - 2 buc
- zahăr - 1 pahar
- ulei de floarea soarelui (nearomatizat) - 3 linguri. l.
- praf de copt - 10 g (sau 1 lingura)
- vanilină - 1 g
- stafide, nuci sau fructe de padure proaspete
Rețetă pentru plăcintă ryazhenka într-un aragaz lent:
Bateți ouăle și zahărul cu un mixer într-o masă albă pufoasă. Se toarnă lapte copt fermentat și ulei de floarea soarelui. Amesteca. Adăugați făina, praful de copt și vanilina în porții. Frământați aluatul.
Dacă intenționați să coaceți o plăcintă ryazhenka cu nuci sau stafide, atunci în această etapă trebuie să le adăugați în aluat și să amestecați bine.
Ungeți vasul multicooker cu orice ulei. Întindeți aluatul. Se pune deasupra aluatului fructe de padure, apăsând ușor fiecare boabe în aluat.
Coace plăcintă ryazhenka într-un aragaz lent Panasonicîn modul „coacere” 60+20 minute (total 80 minute). Am adaugat 20 de minute in plus din cauza fructelor de padure cred ca daca coaceti placinta doar cu stafide vor fi suficiente 60-65 de minute;
După semnal, folosiți un coș de aburi pentru a scoate tortul din bol. Lasam sa stea putin, presaram placinta cu zahar sau zahar pudra si servim.
Poftă bună!!!
Autorul site-ului are un multicooker Panasonic SR-TMH 18, volum bol 4,5 litri. Puterea multicooker-ului este de 670 W. Temperatura maximă a aparatului în modul „Coacere” este de 180 de grade Paharele folosite în rețete sunt cele obișnuite, cu un volum de 200 ml.
7 portii
1 oră 20 de minute
285 kcal
5 /5 (1 )
Daca ai musafiri neasteptati sau doar te hotarasti sa-i rasfati pe cei dragi cu ceva delicios la ceai, pregateste o brioca cu kefir. Aluatul de chefir este foarte simplu și poate fi preparat în câteva minute. Are o textură foarte ușoară și pufoasă, care este perfectă pentru cupcakes.
În acest articol, vă propun câteva rețete pentru acest produs de patiserie incredibil de delicios, pe care îl puteți pregăti cu ușurință într-un slow cooker.
Rețetă pentru o prăjitură simplă de chefir într-un aragaz lent
Inventar: bol, mixer, spatulă, sită, multicooker, vas de servire.
Ingrediente
Pregătirea pas cu pas
- Bateți 3 ouă medii cu un tel sau mixer până când se formează spumă albă.
- Adăugați 360 g de zahăr în ouă și continuați să bateți până când zahărul se dizolvă.
- Masa trebuie să fie pufoasă și ușoară. Îmi ia cam 5 minute.
- Turnați un pahar de chefir în ouăle bătute.
- Apoi adăugați 100 ml de orice ulei vegetal inodor.
- Adăugăm și 1/3 linguriță. esență de vanilie. Pentru a spori gustul și mirosul prăjiturii, puteți adăuga coaja de lămâie dacă doriți.
- Apoi, cerne 290 g de făină în aluat. Este mai bine să cerneți făina printr-o sită.
- Si odata cu faina se adauga 15 g praf de copt.
- Se amestecă masa rezultată cu un mixer până la omogenizare. Când este gata, aluatul este vâscos și gros. Puteți folosi nuci sau stafide ca umplutură pentru acest cupcake.
- Ungeți bine bolul cu mai multe gătite cu ulei vegetal.
- Se toarnă aluatul în bol, se netezește puțin cu o spatulă și se pune totul în slow cooker.
- După ce am instalat vasul, setăm programul „Coacere” și gătim tortul cu capacul închis timp de aproximativ 50 de minute. Când multicookerul se oprește, mai lasă produsele de copt să stea încă 10 minute.
- Apoi scoateți vasul și răsturnați tortul pe o farfurie. Lăsați tortul să se răcească complet.
- Se presara cu zahar pudra si se poate servi. Este perfect pentru un mic dejun rapid sau pentru un ceai de casă.
Rețetă video pentru prăjitură cu kefir într-un aragaz lent
Uite ce cupcake minunat și pufos produce această rețetă. Este moderat dulce, aromat și nu foarte uscat.
In urmatoarea reteta iti voi spune cum sa faci un cupcake Zebra foarte frumos si gustos. Bunicile noastre au făcut și plăcinte sau cupcakes cu dungi albe și negre. Aceasta este una dintre acele rețete care nu îmbătrânește de-a lungul anilor.
Tort cu zebră cu chefir într-un aragaz lent
Timp de preparare: 1 oră 20 de minute.
Numar de portii: 6.
Calorii: 270 kcal
Inventar: bol, mixer, lingura, slow cooker, farfurie de servire.
Ingrediente
Pregătirea pas cu pas
- Spargeți 3 ouă într-un castron adânc și adăugați la ele 170-180 g de zahăr. Reglați cantitatea de zahăr după gustul dvs.
- Bate ouăle până devin albe și pufoase, aproximativ 5 minute.
- Apoi turnați un pahar de 200 ml de chefir în amestecul de ouă.
- Adăugați 7 g de sifon în aluat și amestecați totul cu o lingură.
- Topiți aproximativ 110 g de unt și adăugați-l în aluat.
- Se amestecă toate ingredientele și se adaugă 310 g de făină în porții.
- Amestecați aluatul până se omogenizează și împărțiți-l în jumătate.
- Se toarnă 45 g de cacao într-o parte din aluat, iar restul de 50 g de făină în cealaltă.
- Se amestecă bine ambele părți ale aluat, astfel încât aluatul să nu aibă cocoloașe.
- Ungeți vasul multicooker cu untul rămas.
Asigurați-vă că părțile laterale ale vasului sunt și ele bine unse, altfel tortul nu se va elibera bine de părțile laterale ale vasului.
- Apoi, întindeți alternativ aluatul întunecat și ușor. Mai întâi, întindeți două linguri de aluat cu pudră de cacao și apoi aceeași cantitate de aluat fără cacao. Intindem aluatul ramas in acelasi mod.
- Apoi luăm o frigărui sau o scobitoare de lemn și, ca decor, facem un model pe aluat sau amestecăm ușor stratul superior de aluat.
- Puneți vasul în multicooker, închideți bine capacul și setați programul „Cuptor” pentru 1 oră.
- Când aparatul electric își termină treaba, scoateți tortul finit. Pentru a face acest lucru mai ușor, introduceți tava pentru abur în bol și întoarceți vasul.
- Lăsați copturile să se răcească și apoi serviți cu ceai.
Rețetă video pentru prăjitură Zebra cu chefir într-un aragaz lent
Vă sugerez să vizionați videoclipul pentru a vedea clar toate complexitățile pregătirii acestui cupcake.
Reteta de prajitura cu branza de vaci cu mere si chefir
Timp de preparare: 1 oră 20 de minute.
Numar de portii: 6.
Calorii: 253 kcal
Inventar: bol, mixer, spatulă, multicooker, vas de servire.
Ingrediente
Pregătirea pas cu pas
- Se amestecă 3 ouă cu 190 g zahăr.
- Bateți totul cu un mixer sau bateți până la lumină.
- Adăugați 100-110 g de unt, care trebuie mai întâi topit, și amestecați totul.
- Apoi turnați un pahar de chefir cu un conținut de grăsime de 2,5%.
- Adăugăm și 140 g de brânză de vaci în aluat și amestecăm masa rezultată. Am folosit brânză de vaci cu 9% grăsime, dar puteți folosi orice fel. Principalul lucru este că este proaspăt și nu prea acru.
- Amestecați 320 g de făină premium și 1 pachet de praf de copt, apoi adăugați treptat amestecul de făină în aluat. Amestecați bine toate ingredientele până la omogenizare.
- Curățați un măr mic și dați-l pe răzătoare.
- Adăugați sosul de mere la ingredientele rămase și amestecați din nou până când se distribuie uniform în aluat.
- Ungeți fundul și părțile laterale ale vasului multicooker cu uleiul rămas. Întindeți aluatul finit și nivelați-l cu o lingură sau o spatulă.
- Pregătiți tortul în modul „Coacere”. Am setat timpul de funcționare a programului la 1 oră.
- Dupa ce s-a terminat multicooker-ul, puteti intoarce prajitura si coaceti in acelasi mod inca 15 minute pana se rumeneste blatul prajiturii. Zahărul pudră este folosit în mod tradițional ca decor pentru cupcakes. Se presara prajitura cu el si se serveste cand s-a racit complet.
Rețetă video de prăjitură cu brânză de vaci cu mere pe chefir într-un aragaz lent
În videoclip puteți urmări mai detaliat toate etapele pregătirii.
Și, în sfârșit, aș dori să vă dau câteva sfaturi care vă vor ajuta cu siguranță la prepararea brioșelor într-un slow cooker.
- Este mai bine să folosiți chefir pentru aluat nu rece, dar ușor cald, astfel încât să reacționeze mai bine cu praful de copt, iar aluatul devine mai aerisit.
- Soda sau praful de copt se adaugă de obicei în aluatul de chefir. Deoarece aluatul conține produse lactate fermentate, nu este nevoie să stingeți sifonul.
- Asigurați-vă că încercați chefirul înainte de a găti. Dacă nu este foarte acru, adăugați puțin suc de lămâie sau acid.
- O prăjitură într-un aragaz lent poate fi coaptă în diferite moduri. Puteți pune tot aluatul într-un castron și coaceți o prăjitură mare sau împărțiți aluatul în rame mici și puneți-le în fundul vasului. În al doilea caz, este mai bine să folosiți forme de silicon.
Pentru cei care iubesc cupcakes la fel ca familia noastră, le ofer o rețetă foarte simplă de cupcake la cuptorul cu microunde, vezi și cum se prepară astfel de produse de copt