Cum se prepară Salata Caesar cu pui și crutoane. Salată delicioasă de calmar

Fiecare gospodină vrea să pregătească delicioase, ușoare și mâncăruri frumoase, dar de multe ori nu este suficient timp și imaginație, așa că ce salate ar trebui să pregătiți pentru Anul Nou 2018? A le face acasă nu este deloc dificil și, dacă apar dificultăți, puteți pregăti oricând rețete pentru salate de Revelion conform instrucțiunilor cu fotografii ale fiecărui proces.

Salate pentru masa de Anul Nou

Un atribut important al viitoarei sărbători de Anul Nou este organizarea masa festiva. Simbolul anului 2018 este Câinele Pământului Galben, așa că meniul nu poate fi vegetarian. Cu atât mai mult preparate din carne pe masa festivă, cu atât mai mult vei potoli simbolul anului care vine. Culoarea galbenă ar trebui să fie prezentă atât în ​​feluri de mâncare, cât și în elementele de așezare a mesei.

Simplu

Datorită abundenței de feluri de mâncare de pe masă, oaspeții se satură foarte repede și nu mai rămâne nicio urmă din starea de spirit festivă. Pentru a preveni acest lucru, ar trebui să se pună accent pe salate simple pentru 2018. Acestea pot fi concepute inițial legume, felii de fructe, tot felul de gustari, farfurii cu branza si carnati. Este mai bine să acordați preferință legumelor proaspete, să pregătiți o salată ușoară din ele, asezonată cu ulei vegetal sau iaurt grecesc.

Frumos

Tradiţional Salate de Revelion- Olivier, haina de blana si altele pot fi prezentate intr-un mod complet diferit. Acest lucru va împrospăta masa festivă, va intrigă și va încânta oaspeții și pe cei dragi. Blana poate fi prezentată în porții, așezată în straturi într-un inel culinar. În loc de hering, puteți folosi, de exemplu, somon. Nu-l ascundeți în stratul de jos, ci puneți-l deasupra. Felul de mâncare va arăta foarte frumos și impresionant.

Original

Cea mai mare salată de Revelion pentru anul 2018 al câinelui este Olivier. Poate fi imaginat ca o față de câine galben. Culoarea simbolului anului se realizează prin decorarea cu gălbenușuri de ou. Salata feliată sau orice altă salată poate fi prezentată sub formă de pom de Crăciun, ramură de pin și alte simboluri ale Anului Nou. Astfel de tehnici simple vor face din masa ta de sărbători cea mai originală și cu adevărat Anul Nou.

Rețete de salate pentru Anul Nou 2018

Fiecare gospodină are cele mai delicioase salate de Anul Nou, care au fost testate de-a lungul anilor și sunt îndrăgite de întreaga familie și de cei dragi. Cu toate acestea, vreau să diversific masa festivă, să pregătesc ceva nou, exotic. Noile salate 2018 vă vor ajuta în acest sens Rețete pentru toate gusturile: cu carne, carne de pasăre, brânză, batoane de crab, ciuperci etc. Ele sunt originale nu numai ca formă, ci și ca calități gustative.

Salata de carne

• Timp: 2 ore.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 191 kcal/100 grame.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușoară.

Salată delicioasă cu carne de porc, portocale și mere. Aceste fructe merg bine cu carnea. Rețeta include frunze de aisberg, care adaugă volum preparatului, dar oferă totuși o textură ușoară. Pentru a asambla rapid salata, gătiți carnea de porc în avans. Este mai bine să luați mere dulci și portocale nu foarte acre. Pentru a preveni ca merele să se întunece, le puteți stropi cu suc de portocale sau de lămâie.

Ingrediente:

• carne de porc - 300 g;
• salată iceberg – 200 g;
• maioneză - 100 g;
• ouă – 3 buc.;
• mere – 2 buc.;
• portocale – 1 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• sare, patrunjel - dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți pulpa de porc în apă ușor cu sare.
2. Se fierb ouăle de pui tari și se răcesc.
3. Tăiați carnea răcită în cuburi mici.
4. Clar ceapa, se toacă mărunt.
5. Spălați merele, curățați-le, tăiați-le în cuburi.
6. Curatam portocalele si le taiem in cuburi de marime medie.
7. Se spala, se usuca patrunjelul, se toaca marunt.
8. Împărțiți salata în frunze, tăiate în cuburi mari, așa cum se arată în fotografie.
9. Adăugați condimente, asezonați cu maioneză, amestecați bine.

Cu pui

• Timp: 1 oră.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 227 kcal/100 grame.
• Scop: pentru masa de Anul Nou.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușoară.

Vasul iese aproape alb. Puteți adăuga culoare și astfel potoli simbolul viitorului 2018 cu ajutorul gălbenușurilor de ou. Albușurile ouălor de pui formează un strat separat, iar gălbenușurile sunt folosite ca decor. Reteta contine ceapa murata, ca sa nu aiba gust amar, toarna peste ele apa clocotita, apoi trimite-le la murat.

Ingrediente:

• file de pui– 350 g;
• maioneză - 200 g;
• brânză topită – 100 g;
• oțet 9% – 5 ml;
• ouă – 4 buc.;
• ceapa – 1 buc.

Metoda de gatire:

1. Cum se prepară salata de pui: se fierbe fileul în apă cu sare, se răcește.
2. Se fierb ouale tari, se acopera cu apa rece.
3. Tăiați puiul în bucăți mici.
4. Se separă albușurile de gălbenușuri, se dau pe răzătoare răzătoarea grosieră separat.
5. Răziți și brânza pe o răzătoare grosieră.
6. Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe sau jumătate de rondele. Se presară cu oțet și se lasă la marinat 5-10 minute.
7. Așezați primul strat de pui pe o farfurie plată.
8. Ungeți fiecare strat cu maioneză, adăugați sare dacă este necesar.
9. In continuare, ceapa, cascaval ras, deasupra cu galbenusuri de ou ras.

Cu branza

• Timp: 20 de minute.
• Numar de portii: 2 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 232 kcal/100 grame.
• Scop: pentru masa de Anul Nou.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușoară.

Delicios și salata copioasa cu branza, sunca si rosii. În limbajul comun se numește „Elena”. În loc de șuncă, poți folosi orice tip de cârnați după gust. Pentru ca rosiile din salata sa fie mai fragede, le puteti pune la fiert, le puteti curata de coaja, indepartati semintele si abia apoi le puteti toca. Această rețetă folosește obișnuit brânză rusească, dar puteți folosi și alte tipuri de brânză tare. Puteți adăuga puțin muștar la dressing.

Ingrediente:

• sunca (carnati) – 200 g;
• brânză tare – 150 g;
• maioneză - 60 g;
• ouă – 4 buc.;
• roșii – 2 buc.;
• sare, piper, mărar - după gust.

Metoda de gatire:

1. Se fierb ouăle tare.
2. Ouăle răcite și brânză tare se da pe răzătoarea grosieră.
3. Tăiați șunca în cuburi medii.
4. Tăiați roșiile în cuburi de aceeași dimensiune cu șunca.
5. Adăugați mărar tocat.
6. Se condimentează cu condimente, se adaugă maioneză și se amestecă.

• Timp: 30 de minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 154 kcal/100 grame.
• Scop: pentru masa de Anul Nou.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușoară.

Alături de salata Olivier, o salată cu bețișoare de crab și conserve de porumb este considerată un preparat tradițional de Revelion. ÎN aceasta reteta inca inclus biscuiți de secară. Puteți folosi cele cumpărate din magazin în diferite arome, dar este mai bine să le pregătiți acasă. Ar trebui să adăugați biscuiții chiar înainte de servire, astfel încât să nu aibă timp să se înmoaie. Puteți adăuga și creveți fierți la această salată, acest lucru va adăuga o notă exotică preparatului.

Ingrediente:

• batoane de crab – 200 g;
• conserva de porumb – 200 g;
• varză chinezească - 150 g;
• biscuiți de secară – 100 g;
• maioneză - 100 g;
• ouă – 4 buc.;
• usturoi – 2 catei;
• castraveți proaspeți – 1 buc.;
• sare, piper negru măcinat - după gust.

Metoda de gatire:

1. Se fierb ouăle tare.
2. Maruntiti varza.
3. Curățați usturoiul și treceți printr-o presă.
4. Adăugați o conserva de porumb, scurgând mai întâi lichidul.
5. Clar castravete proaspătîndepărtați pielea și tăiați cubulețe.
6. Tăiați bețișoarele de crab în modul preferat.
7. Curățați ouăle și le dați pe răzătoare grosieră.
8. Chiar înainte de servire, adăugați biscuiți, condimente, maioneza și amestecați.

Vegetal

• Timp: 45 de minute.
• Numar de portii: 8 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 60 kcal/100 grame.
• Scop: pentru masa de Anul Nou.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușoară.

Printre varietatea de preparate din carne de pe masa festivă în cinstea Anului Nou 2018, ar fi util salata de legume. Reteta include fructe de padure: merisoare si lingonberries. Au o aciditate caracteristică. Fructele de pădure merg bine cu legume și ierburi, dând gust deosebit farfurie. Orice ciuperci murate pe care le aveți la îndemână vă vor ajuta. Ele trebuie spălate, astfel încât marinata să nu intre în conflict cu pansamentul principal.

Ingrediente:

• ciuperci murate – 500 g;
• afine - 200 g;
• lingonberries – 200 g;
• mazăre verde conservată – 150 g;
• ulei de floarea soarelui – 30 ml;
• cartofi – 4 buc.;
• morcovi – 2 buc.;
• ceapa verde – 1 buchet;
• mărar – 1 buchet;
• patrunjel – 1 legatura;
• sare - după gust.

Metoda de gatire:

1. Cum se prepară o salată de legume pentru masa de Anul Nou: se spală morcovii și cartofii, se fierb în coajă.
2. Dacă boabele sunt înghețate, dezghețați-le. Proaspăt - clătiți.
3. Curata cartofii raciti si tai cubulete.
4. Spălați ciupercile și tăiați-le în bucăți arbitrare.
5. Tăiați morcovii în cuburi.
6. Tăiați ceapa verde în rondele.
7. Tocați mărunt mararul și pătrunjelul.
8. Adăuga mazăre verde, condimente, asezonați cu ulei parfumat de floarea soarelui, amestecați bine.

Fructe

• Timp: 30 de minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 79 kcal/100 grame.
• Scop: pentru masa de Anul Nou.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușoară.

Un adevărat fel de mâncare de Anul Nou - salată de fructeîn formă de pom de Crăciun, presărat cu zăpadă de susan. Rețeta este foarte simplă, constând din doar trei tipuri de fructe: banane, mandarine și kiwi. Puteți experimenta compoziția și adăugați alte soiuri. Iaurtul natural este folosit ca sos de dressing, dar poate fi înlocuit cu smântână cu orice conținut de grăsime.

Ingrediente:

• banane – 350 g;
• kiwi – 350 g;
• mandarine – 200 g;
• iaurt natural – 170 g;
• miere - 10 g;
• susan - 10 g.

Metoda de gatire:

1. Curata bananele si taiem rondele. Pleacă bucată mică, tăiați o stea din ea pentru decorare.
2. Curățați mandarinele și despărțiți-le în felii.
3. Amesteca iaurtul cu miere.
4. Puneți felii de banană și mandarină într-o piramidă pe o farfurie plată.
5. Ungeți totul cu iaurt pe toate părțile.
6. Kiwi-ul se curăță, se taie felii subțiri, se așează deasupra piramidei, formând ramuri de brad.
7. Folosește o scobitoare pentru a fixa steaua banană deasupra.
8. Presărați semințele de susan deasupra piramidei, imitând fulgii de zăpadă.
9. Pentru a decora vasul, puteți folosi frunze de mentă, așa cum se arată în fotografie.

Sufla

• Timp: 1 oră 20 minute.
• Numar de portii: 8 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 217 kcal/100 grame.
• Scop: pentru masa de Anul Nou.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: medie.

Salata puf „Obsesie” va deveni o alternativă demnă hering tradițional sub o haină de blană. Spre deosebire de preparatul clasic de Anul Nou, rețeta folosește morcovi cruzi mai degrabă decât fierți. În plus, există diferențe în tehnologia de gătit. Toate straturile sunt preamestecate cu o lingură de maioneză și abia apoi se formează o salată din ele. Puteți decora vasul cu ierburile preferate.

Ingrediente:

• hering – 1 buc.;
• cartofi – 4 buc.;
• morcovi – 1 buc.;
• ceapa rosie – 1 buc.;
• sfeclă – 1 buc.;
• brânză tare – 150 g;
• maioneză - 100 g;
• usturoi – 2 catei;
• sare, ierburi - după gust.

Metoda de gatire:

1. Spălați cartofii și sfecla și gătiți separat.
2. Curățați heringul, îndepărtați fileurile de pe oase și tăiați-le în fâșii subțiri.
3. Pune toate ingredientele în boluri separate.
4. Se rade cartofii pe răzătoarea grosieră și se amestecă cu o lingură de maioneză.
5. Rade sfecla pe razatoare.
6. Curățați usturoiul, zdrobiți-l în sfeclă, adăugați sare, maioneză, amestecați.
7. Răziți brânza.
8. Morcovi cruzi Se curăță, se da pe răzătoare fină, se adaugă la brânză, se amestecă cu o lingură de maioneză.
9. primul strat - cartofi fierti.
10. Apoi puneți sfecla, heringul, ceapa roșie în jumătate de rondele, apoi morcovii cu brânză.

Ciupercă

• Timp: 20 de minute.
• Numar de portii: 10 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 145 kcal/100 grame.
• Scop: pentru masa de Anul Nou.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușoară.

Dacă încă nu știi ce salată să faci pentru Anul Nou 2018, atunci folosește această rețetă. Are unul original aspect. Amintește de o pajiște verde cu capace roșii strălucitoare de agaric muscă. Opțiune grozavă folosind ciuperci sărate sau murate. Rețeta necesită ciuperci cu miere, dar alte ingrediente ale preparatului vor merge bine, de exemplu, cu ciuperci porcini.

Ingrediente:

• ciuperci cu miere sărată – 500 g;
• conserva de porumb – 400 g;
• conserve de fasole albă – 400 g;
• maioneză - 250 g;
• roșii cherry - 200 g;
• morcovi coreeni - 100 g;
• patrunjel - 20 g;
• sare - după gust.

Metoda de gatire:

1. Cum se prepară o salată de ciuperci de Revelion: se spală ciupercile, se toacă mărunt.
2. Scurgeți lichidul din fasole, clătiți și puneți-l într-o strecurătoare.
3. Extrageți sucul din morcovi coreeni. Dacă este prea lung, atunci tăiați-l în mai multe bucăți.
4. Scurge siropul de porumb si adauga intr-un bol de mixare.
5. Adăugați maioneză, sare, amestecați.
6. Spălați roșiile cherry, uscați-le, tăiați-le în jumătate.
7. Transferați piesa de prelucrat într-un bol de prezentare, puneți roșiile tăiate în jos. Se ornează cu picături de maioneză, astfel încât roșiile să semene cu capace de agaric muscă.
8. Pune patrunjel in jurul perimetrului.

Forma de pom de Crăciun

• Timp: 45 de minute.
• Numar de portii: 8 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 187 kcal/100 grame.
• Scop: pentru masa de Anul Nou.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: medie.

Dacă întrebarea despre ce salate să pregătiți pentru Anul Nou 2018 este încă relevantă, atunci această rețetă originală va rezolva această problemă. Un fel de mâncare în formă de brad își va lua locul cuvenit în meniul de sărbători și pe masa de Anul Nou. Ca decor pentru asta gustare neobișnuităÎn loc de coacăze și alte fructe de pădure, puteți folosi caviar roșu. În acest caz, felul de mâncare va fi cu adevărat festiv și de Anul Nou.

Ingrediente:

• castraveți proaspeți – 300 g;
• file de pui afumat – 200 g;
• ciupițe proaspete – 200 g;
• maioneză - 100 g;
• Ulei rafinat de floarea soarelui – 80 ml;
• prune afumate – 50 g;
• lapte – 40 ml;
• nuci – 30 g;
• ouă – 4 buc.;
• ardei roșu dulce - 10 g;
• coacăze - 20 g;
• usturoi – 1 catel.

Metoda de gatire:

1. Rupeți ouăle într-un castron, turnați laptele, adăugați sare și bateți până se omogenizează.
2. Se toarnă 20 ml ulei în tigaie, când este fierbinte, se toarnă jumătate din amestecul de ouă, se prăjește clătita pe ambele părți. Pregătește altul în acest fel clătită cu ou.
3. Înmuiați prunele uscate pentru scurt timp apa calda.
4. Se spală, se usucă ciupercile, se toacă mărunt și se prăjesc în restul ulei de floarea soarelui.
5. Puneți ciupercile prăjite pe un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime.
6. Tăiați puiul afumat într-un castron.
7. Tăiați clătitele în cuburi și puneți-le într-un bol.
8. Se toacă grosier prunele, se adaugă nuca decojită, se zdrobește cățelul de usturoi.
9. Se adauga ciupercile, maioneza si se amesteca bine.
10. Pune amestecul pe o farfurie pentru a forma un triunghi.
11. Tăiați castraveții în felii în diagonală. Tăiați fiecare cerc în jumătate.
12. Începeți să așezați castraveții într-un mod cu gresie din partea cea mai largă.
13. Tăiați o stea dintr-un ardei gras galben sau roșu și puneți-o în vârful copacului.
14. Bilele de pe pomul de Crăciun vor fi coacăze sau afine. Puteți folosi fructe de pădure congelate.

Video

Dragii mei gurmanzi, astazi imi voi dezvalui secretele pregatirii meniului de Revelion: salate pentru Revelion 2019, retete cu fotografii, simple si gustoase, care vor fi primele luate de pe masa! Ce să gătești Nou și Interesant în Anul Porcului (sau Mistrețului)?

Pregătește ceva nou pentru Anul Nou:

2019 se apropie și acum poți începe să te gândești la meniul tău de vacanță. Desigur, nimeni nu a anulat clasicii genului, cum ar fi salata Olivier, salata cu bețișoare de crab, Mimoza, hering sub o haină de blană și alte tradiționale Salate de Revelion.

Insa iti propun sa diversific putin masa si sa prepar ceva nou, dar nu mai putin gustos si satisfacator!

Am scos câteva rețete originale din coșurile memoriei mele, am spionat câteva salate de la prietenii mei gospodine, undeva am adăugat puțină imaginație și propriul meu simț al gustului și...

Vă rugăm să alegeți rețete noi pentru Anul Nou sau Crăciun, sau pentru o zi de naștere sau orice altă sărbătoare.

Salata calda cu pui, ananas si ciuperci: reteta de salata de Revelion

Ingrediente:

• champignon - 350 gr.;
• ananas (din borcan) - 1 buc.;
• porumb - 1 cutie de conserve;
• file de pui - 250 g;
• ceapa - 1-2 buc.;
• orice ulei;
• maioneză ușoară;
• sare (fină);
• piper.

Preparare:

Spălați și curățați ciupercile și curățați ceapa. Tăiați ciupercile în felii și ceapa în jumătate de rondele. Se încălzește o tigaie, se toarnă ulei, se adaugă ceapa și ciupercile, se procesează până când crusta aurie ceapa până când ciupercile sunt moi.

În timp ce lucrați la ciuperci, puteți găti fileul. Când este gata, carnea trebuie răcită și separată în fibre.

Într-un recipient mare, amestecați puiul, ciupercile și ceapa preparate, turnați porumbul fără lichid, precum și ananasul. Se adauga maioneza, condimentele si se amesteca bine.

Principiul este că salata trebuie servită caldă, adică în timp ce ciupercile sunt calde. Dar e destul de bine rece.

Salata de Revelion este o reteta simpla si gustoasa - japoneza cu alge Hiashi

• un pachet de alge marine wakame (hiyashi);
• porumb - 150 de grame;
• sos de soia - după gust;
• susan;
• roşu conserve de fasole- 150 g;
• ulei de susan- 1 lingura;
• caju - 150 gr.;
• apă - 250 ml.

Metoda de gatire:

Mai întâi, să facem sosul de nuci pentru dressing.

Se macină nucile până la făină, se adaugă apă și se pune pe foc să fiarbă puțin. Într-un castron separat, amestecați sosul de soia, semințele de susan și uleiul de susan. Luați nucile de pe foc și adăugați amestecul de soia, amestecați totul bine.

Acum, într-un castron, amestecați algele marine, porumbul, fasolea, semințele de susan și asezonați cu proaspăt sos de nuci. Aceasta reteta este simpla, insa salata iese foarte interesanta.

Salată cu calmar pentru Anul Nou - „Visul unui marinar”

• orez cu bob lung - 250 g;
• carcasă de calmar - 3 buc.;
• cocktail de mare - 250-300 de grame;
• caviar - 1 borcan;
• maioneză slabă;
• condimente.

Reteta de gatit:

În primul rând, înmuiați orezul, apoi fierbeți-l pentru a nu scârțâi pe dinți.

Deschideți și calmarul până când este gata. Timpul de gătire nu este mai mare de trei minute. Scoateți pielea subțire de pe ele și tăiați în inele subțiri. CU cocktail de mare trebuie sa faci exact la fel. Se amestecă ingredientele pregătite, acum condimentele și maioneza.

Se aseaza in boluri si se aseaza deasupra un strat de caviar rosu. În ceea ce mă privește, este foarte ușor de făcut, dar se dovedește fraged și foarte satisfăcător.

Salata de Anul Nou "Curcubeu"

Ingrediente:

• ouă - 4 buc.;
• pui afumat (carne de vită, poți avea și carne de porc, doar ai grijă să nu jignești amanta anului) - 350 g;
• ardei gras multicolor - 1 buc. toată lumea;
• orice brânză - 250 de grame;
• măsline - 100 gr.;
• măsline - 100 g;
• ceapa - 1 buc.;
• asezonare;
• maioneza usoara.

Preparare:

Mai întâi fierbeți ouăle, răciți-le și tăiați-le în rondele subțiri.

De asemenea, ingredientele nu pot fi amestecate sau condimentate în prealabil, ci așezate sub forma unui curcubeu improvizat sau sub forma unui cap de porc.

Salată de ton „ușoară”, doar linge-ți degetele

Acest salata delicioasa Merită să faceți nu numai pentru Anul Nou, ci și pentru orice vacanță. Și se numește așa pentru că este foarte ușor de preparat și ușor pentru organism.

• varză chinezească - 1 bucată;
• frunze de salata verde;
• conserve de ton - 1;
• brânză feta - 250 g;
• sos de soia;
• suc de o lămâie;
• ulei de măsline;
• condimente.

Metoda de gatire:

Rupeți frunzele de salată într-un castron cu mâinile. Tăiați subțire varză chinezească. Se zdrobește tonul într-un borcan și se adaugă la verdeață.

Brânza se toacă mărunt și se adaugă la restul ingredientelor. Acum amestecați totul bine, condimentați cu condimente, sos de soia, câteva picături de suc de lămâie și adăugați o cantitate mică de ulei.

Rămâne doar să frământăm bine și să servim cu un preparat fierbinte.

Salată cu năut, sfeclă și file de pui - o rețetă originală în meniul de Anul Nou

Ingrediente:

• naut - 400 de grame;
• sfeclă - 2 bucăți mici;
• file de pui - 2 locuri;
• ricotta - 200 gr.;
• susan;
• condimente;
• ulei de măsline;
• sos de soia.

Pregătirea pas cu pas:

În primul rând, trebuie să înmuiați năutul, care poate dura toată noaptea. Se fierbe apoi până se înmoaie, se adaugă puțin condimente și un strop de ulei de măsline în apă.

Coaceți sfecla în folie la cuptor. Acest lucru va dura o oră și jumătate.

Prăjiți fileul de pui într-o cantitate mică de ulei sau îl puteți coace în folie, acoperit mai întâi cu condimente.

Acum curățați sfecla terminată și tăiați-le în cuburi medii. Intr-un recipient se amesteca sfecla, naut si seminte de susan, condimente, putin sos de soia si ulei de masline.

Acum nu mai rămâne decât să-l pui pe o farfurie. Se ornează cu bucăți de ricotta și se adaugă file de pui. Deși aceste salate de Revelion durează puțin mai mult, au un gust luxos.

Ce să gătești nou și interesant în Anul Porcului: salată cu struguri, brânză și ouă de prepeliță

Aceasta este, de asemenea, o salată destul de ușoară pentru organism. Adevărat, rețeta lui implică utilizarea de maioneză ușoară. Dar îl puteți înlocui oricând cu sos de casă sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Elemente principale:

• struguri verzi (de preferință sultane) - 200 g;
• brânză tare - 250 gr.;
• ouă de prepeliță - 6 buc.;
• balyk - 150 de grame;
• condimente;
• maioneză.

Să începem să gătim:

Se fierb ouale, se curata de coaja si se taie felii. Separați ramurile de struguri în struguri individuali.

Răziți brânza tare sau tăiați fâșii. Tăiem balyk-ul în fâșii subțiri.

Acum trebuie să amestecați toate ingredientele, sare și piper după gust și să garniți cu sos. Dacă doriți, puteți adăuga crenguțe de rucola.

O salata delicioasa si un preparat luminos pe masa festiva sunt garantate!

Verificați (puțin mai târziu): Ce să gătești pentru Anul Nou 2019 Porc nou și interesant

Salată de Anul Nou „Pentru bucuria porcului” - o rețetă simplă și gustoasă

Ingrediente:

• pere - 2 bucăți;
• castraveți murați - 4;
• carbonada - 250 gr.;
• piept de pui afumat - 200 de grame;
• cervelat - 150 g;
• maioneză ușoară sau iaurt.

Pregătire rapidă:

Tăiați toate componentele de carne în fâșii subțiri. De asemenea, este indicat să tăiați castraveții și perele în fâșii. Acum amestecați toate ingredientele, condimentați cu condimente după gust și maioneză.

Salată simplă și delicioasă de ficat de cod de Anul Nou pentru tartele

Componente:

• ficat de cod (conserve) - 1 borcan;
• ouă - 3 buc.;
• mărar - un buchet mic;
• ceapa verde- 2-3 săgeți;
• orez - zhmenka;
• maioneză sau smântână groasă;
• sare, piper

Cum se gătește - rețetă:

Mai întâi, începeți cu orezul: înmuiați-l și apoi gătiți-l până se înmoaie. Amintiți-vă de ficatul de cod din cutie.

Fierbe ouăle și toacă-le. Tăiați mărunt verdeața. Se amestecă totul într-un singur recipient, se adaugă condimente după propriul gust și maioneza și se amestecă bine.

Această salată poate fi folosită pentru a îmbrăca tartele.

Minunata salata de puff cu spanac pentru meniul de Revelion 2019

Ingrediente:

• brânză Philadelphia - 300 g;
• morcovi - 2-3 bucăți;
• ouă - 4 buc.;
• spanac - 50 de grame;
• ceapa - 1 ceapa;
• curcumă;
• usturoi - 1 catel;
• sos de maioneza,
• condimente după gust.

Reteta de gatit:

Pregătiți morcovii și ouăle - fierbeți-le, curățați-le și radeți.

Acum trebuie să pregătiți ceapa - prăjiți-o în puțin ulei cu condimente, apoi adăugați spanacul. Luăm brânză, și cu ea ouă și maioneză.

Împărțiți masa în două părți. La unul - morcovi și turmeric, precum și usturoi, iar la al doilea - spanac.

Acum ia un recipient transparent și întinde-l în straturi: mai întâi masa verde, apoi niște morcovi rasi și apoi amestecul de brânză-morcov cu turmeric. Blatul poate fi decorat cu galbenus.

Salate pentru Anul Nou 2019: „Roșu - Roșu Nou”

Roșul va fi la modă în sezonul viitor. Ingredientele roșii au fost selectate pentru această salată și arată uimitor pe masă.

Ingrediente:

• roşu ardei gras- 3 păstăi;
• bastoane mici de crab - 1 pachet;
• cireșe - 200 g;
• rodie - 1;
• măsline medii - 1 conserve;
• maioneza usoara.

Preparare:

Spălați ardeiul gras, îndepărtați semințele și tăiați cubulețe. Tăiați crabii în același mod și împărțiți roșiile în două părți. Tăiați măslinele în felii.

Se amestecă toate ingredientele într-un recipient, se toacă semințele de rodie și se condimentează cu maioneză ușoară. Adăugați sare, piper și alte condimente după gust.

Salată de somon „Royal” - ce ar fi un meniu de sărbători fără pește roșu?

Elemente:

• somon - 250 g;
• avocado - 2 buc;
• biscuiți albi - 60 de grame;
• unt - 2,5 lingurițe;
• porumb - 1 conserve;
• ierburi uscate;
• sare, piper;
• maioneza usoara.

Metoda de gatire:

Primul strat este somonul tăiat în cuburi mici. Urmează avocado tocat mărunt. Acum puneți niște maioneză și porumb deasupra, acum puneți o cantitate mică unt iar stratul superior sunt biscuiți.

Îl poți orna cu caviar roșu și creveți pentru a-l face să arate mai impresionant. Acest nou fel de mâncare vă va decora masa și vă va surprinde plăcut oaspeții.

Salată cu avocado și feta - O să vă lingeți degetele!

Ingrediente:

• avocado - 2-3 buc.;
• feta - 250 gr.;
• file de pui - 250 g;
• ceapă verde - o grămadă;
• murături - 3 castraveți;
• frunze de salata verde;
• ulei de măsline;
• asezonare.

Reteta de gatit:

Fierbeți fileul de pui și tăiați-l în cuburi. Tăiați feta și avocado în cuburi, precum și murăturile. Asigurați-vă că cuburile nu sunt prea mari. Tocați mărunt ceapa verde.

Se amestecă toate aceste ingrediente într-un recipient și se rupe frunzele de salată verde cu mâinile. Acum adăugați uleiul și condimentele și amestecați bine.

Salate pentru Anul Nou 2019 sub formă de porc - 5 rețete video populare

Cum ar fi fără imaginea unui erou de Anul Nou? În acest an 2019, proprietarul va fi Porcul Pământului Galben. În cinstea ei, pe masa festivă în Meniul de Anul Nou Merită să adăugați un articol.

În formă de porc drăguț cu castraveți proaspeți

În formă de chip de porc din piept de pui afumat

Deja acum toată lumea începe să se îngrijoreze cu privire la întrebarea ce salate de Revelion 2018 să pregătească pentru seara festivă. Spre deosebire de Cocoș, Câinele nu este pretențios la mâncare, deci compoziția Mâncăruri de Revelion orice ingrediente pot fi incluse. Dar principalul ar trebui să fie carnea. Salatele frumos decorate și gustoase vor încânta oaspeții și vor decora masa festivă. Cele mai actuale rețete pentru sărbătorirea Anului Câinelui sunt prezentate mai jos.

Reteta de Anul Nou 1 - Salata Paradis

Salatele pe bază de fructe de mare pentru masa de Revelion vor ajuta la diversificarea meniului.

Ingrediente:

• orez 1 cană;
• calmar 3 buc.;
• carne de crab sau bastoane 250 g;
• midii 250 g;
• creveți 250 g;
• tentacule de caracatiță 250 g;
• maioneză după gust;
• condimente după gust;

Preparare:

1. Orezul se spală în prealabil și se fierbe.
2. Calamarii se fierb timp de 3 minute. Nu ar trebui să măriți timpul de gătire pentru ca carnea să nu fie prea tare.
3. Tăiați calmarul în inele subțiri.
4. Se fierbe sau se prăjește câteva minute și se toacă caracatița, creveții și midiile.
5. Tăiere de crab.
6. Se amestecă toate ingredientele și se adaugă maioneza.
7. Adăugați piper și sare după gust.
8. Așezați salata în boluri de salată porționate, al căror număr este egal cu numărul de invitați.

La final, stratul superior al salatei poate fi stropit cu caviar roșu. Acest lucru va oferi vasului rafinament și costuri ridicate.

Rețeta de Revelion 2 - Salată „Copacul de Anul Nou”.

O salată stilizată ca un copac de Anul Nou va veni la îndemână.

Ingrediente:

• cartofi mari 2 buc.;
• morcov mic 1 bucată;
• porumb conservat 10 g;
• limba de vita 500 g;
• murături 2 buc.;
• măsline negre 3-4 buc.;
• seminte de rodie 1 lingura;
• pătrunjel și mărar buchet;
• ceapa 1 buc.;
• maioneza de casa, ulei de floarea soarelui si sare la gust;

Preparare:

1. Se fierbe limba în prealabil. Puteți face acest lucru cu o seară înainte sau dimineața.
2. Curățați limba de vene și filmați înainte să se răcească, deoarece acest lucru va fi mai dificil de făcut mai târziu.
3. Fierbeți cartofii și morcovii și tăiați-i cubulețe.
4. Ceapa se taie in jumatati de rondele si se prajeste in ulei vegetal pana devine transparenta.
5. Castraveții sunt tăiați subțiri în fâșii.
6. Ingredientele sunt combinate și amestecate bine.
7. Condimentam salata cu maioneza si asez-o in forma de brad pe o farfurie.
8. Așezați crenguțe de mărar, astfel încât să arate ca niște ramuri de molid.

Semințele de rodie, măslinele tocate și porumbul sunt puse deasupra salatei de brad sub formă de bile și ghirlande de brad.

Rețeta de Revelion 3 - Salată de Moș Crăciun

Aceasta salata va atrage pe cei carora nu prea le place carnea.

Ingrediente:

• ouă 3 buc.;
• morcovi 1 buc.;
• bastoane de crab 1 pachet;
• roşu ardei dulce 2 buc.;
• brânză tare 200 g;
• orez cu bob lung 100 g;
• mărar, buchet de pătrunjel;
• sare, piper boabe, măcinat negru și roșu ciupit;
• maioneza dupa gust.

Preparare:

1. Se fierb orezul, morcovii și ouăle.
2. Se curăță legumele.
3. Razi morcovii pe răzătoarea fină, iar brânza și ouăle pe răzătoarea grosieră. Albusul unui ou se lasa intreg pentru a orna vasul finit.
4. CU bastoane de crab tăiați partea roșie și tăiați partea albă în cuburi.
5. Verdeturile se spala si se toaca marunt.
6. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă condimente și maioneza.
7. Salata finită se pune pe o farfurie mare, dând masei forma de Moș Crăciun.
8. Blana ar trebui să fie formată din rămășițe de bastoane de crab.
9. Barba pentru Moș Crăciun și marginile hainei de blană sunt făcute din albușuri de ou fierte și orez.
10. Ardeiul gras rosu este tocat marunt si folosit pentru capac.
11. O bucată mare rotundă de piper este folosită pentru nasul lui Moș Crăciun.
12. Ochii sunt făcuți din boabe de piper.

Ca o tușă finală, puteți face un chenar pe capac din maioneză.

Rețeta de Anul Nou 4 - Salată „Câine”.

O salată în cinstea noii stăpâne a Anului Câinelui este felul de mâncare semnătură al mesei festive.

Ingrediente:

• cartofi 6-7 buc.;
• brânză procesată 100 g;
• pui afumat 300 g;
• ouă de găină 3-5 buc.;
• maioneză 4 linguri;
• sare dupa gust;
• morcov mic 4-5 buc.;
• ciuperci murate 150 g;
• cuișoare 6 buc.;
• piper negru măcinat la gust;
• bucată de cârnați sau carne 1 bucată;
• buchet mic de mărar.

Această cantitate de mâncare este suficientă pentru 4 porții de salată.

Preparare:

1. Cartofii, ouăle și morcovii sunt prefierți, răciți și curățați de coajă.
2. Tăiați mărunt ciupercile și puiul, lăsând pentru decor 2-3 ciuperci întregi. În loc de ciuperci, poți adăuga în salată castraveți proaspeți sau murați, dar mai întâi va trebui să scoți semințele din ea pentru ca salata să nu se ude.
3. Ouăle, morcovii și cartofii se rad. Pentru gălbenuș și alb se folosesc răzătoare diferite.
4. Încep să pună ingredientele pe farfurie. În primul rând, cartofii sunt așezați pe ea, formând botul și urechile câinelui.
5. Ungeți un strat de cartofi cu maioneză și puneți peste el puiul tocat.
6. Pune deasupra albusul ras si apoi ciupercile.
7. Pune deasupra ciupercile ras brânză procesată. Acoperiți stratul cu maioneză.
8. Întindeți un strat de morcovi.
9. Ultimul strat este cartofii. Trebuie să-l așezați astfel încât să ascundeți restul ingredientelor dedesubt.
10. Blatul salatei este acoperit bine cu maioneză.
11. Gălbenușul ras este zdrobit suplimentar, astfel încât să se transforme în firimituri și să adere mai bine la maioneză. Așezați-l de-a lungul conturului botului câinelui.
12. Proteina rasă este așezată deasupra, formând un nas și urechi.
13. Ciuperca este tăiată în două părți și din ele se fac ochi de câine.
14. O altă ciupercă întreagă este folosită ca nas.
15. Pentru mustață folosiți cuișoare.
16. Limba câinelui este făcută dintr-o bucată de carne sau cârnați.
17. Pentru sprancene se folosesc ciuperci murate.

Când compoziția este complet gata, golurile de pe vas pot fi ascunse cu crenguțe de verdeață. Salata se acopera cu folie alimentara si se lasa la macerat.

Reteta de Revelion 5 - Salata de cocos

Când pregătiți salate delicioase pentru Anul Nou 2018, nu trebuie să uitați să petreceți cu demnitate ultimul An al Cocoșului 2017. Această rețetă originală este oferită în cinstea lui.

Ingrediente:

• carne de porc afumată 400 g;
• galbenus de ou 1 buc.;
• ardei gras galbeni, verzi si rosii 1 bucată fiecare;
• măsline fără sâmburi 1 borcan;
• ceapa mica 1 bucată;
• brânză tare 200 g;
• sare, piper dupa gust;
• maioneza dupa gust.

Preparare:

1. Tăiați măslinele în fâșii subțiri.
2. Tăiați jumătate din carne, ardeiul și ceapa în cuburi.
3. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.
4. Tăiați cealaltă jumătate de carne, ardeiul și ceapa în rondele și lăsați pentru decor.
5. Se amestecă toate ingredientele și se adaugă maioneza.
6. Sculptează o figurină de cocoș.
7. Carnea, ardeii și ceapa, tăiate în inele, sunt așezate sub formă de penaj de cocoș. Folosiți-le pentru a forma o coadă pufoasă.
8. Faceți barba și pieptănați din bucăți mari de ardei roșu.
9. Faceți ochi și ciocul din măsline și veveriță.

Puteți pune frunze de salată în jurul cocosului.

Rețeta de Anul Nou 6 - rețetă originală de salată „Hering sub blană”

Când pregătiți salate pentru Anul Nou, nu uitați de tradiționalul „Hering sub o haină de blană”. În Anul Câinelui, puteți diversifica clasicele și puteți face o salată conform reteta originala, care nu conține ingrediente comune precum cartofii și sfecla.

Ingrediente:

• ciuperci champignon 4-5 buc.;
• ceapa 2 buc.;
• morcovi 2 buc.;
• lamaie 1 buc.;
• hering 1 buc.;
• ardei gras rosu 2 buc.;
• ouă 5 buc.;
• zahăr, sare și muștar la gust;
• ulei vegetal 1 lingura.

Preparare:

1. Această rețetă presupune utilizarea maioneză de casă. Pentru a-l pregăti aveți nevoie de un mixer. Luați 3 ouă și separați gălbenușurile de albușuri.
2. După ce bateți gălbenușurile cu mixerul, adăugați sare, zahăr și muștar la amestec.
3. Continuând să bate gălbenușurile, se toarnă ulei în ele în flux subțire.
4. Stoarceți sucul din lămâie și adăugați-l la amestec.
5. Cele 2 ouă rămase sunt puse la fiert.
6. Legumele se spala si se curata de coaja.
7. Morcovii și ardeii sunt tăiați în fâșii, ceapa în jumătate de rondele și ciupercile în felii subțiri.
8. Heringul este curățat de măruntaiele sale și tăiat în cuburi mici.
9. Toate ingredientele, cu excepția heringului, se prăjesc unul câte unul și se pun în recipiente diferite.
10. Un recipient pătrat sau rotund este uns cu ulei vegetal, iar ingredientele sunt așezate în straturi. Primul strat este hering, apoi ceapa, morcovi, ciuperci și ardei. Toate straturile sunt acoperite cu maioneză de casă.

Se indeparteaza mucegaiul si se decoreaza salata cu oua ras grosier si ierburi tocate marunt.

Reteta de Revelion 7 - Salata Tarului Olivier

Nici o sărbătoare de Anul Nou nu este completă fără salata Olivier. Este greu de imaginat o vacanță fără asta farfurie de semnătură majoritatea gospodinelor. Dar de data aceasta puteți mulțumi oaspeții și gazda câinelui de Anul Nou cu ceva special și anume, salata regala Olivier cu ingrediente scumpe și de înaltă calitate în loc de analogi ieftini și deja destul de plictisitori. Este mai bine să începi să cauți din timp ingredientele pentru salată, astfel încât să ai timp să pregătești totul pentru vacanță.

Ingrediente:

• piept de pui 90 g;
• morcovi 35 g;
• cartofi 150 g;
• ou de prepelita 2 buc.;
• salata romana 2 buchete;
• mazăre verde conservată 2 linguri. l.;
• cancer gât 85 g;
• murături 2 buc.;
• mere verzi 40 g;
• castraveți proaspete 100 g;
• pumn de capere;
• seminte de mustar 3 linguri;
• lămâie 0,5 buc.;
• buchet de ceapa verde;
• maioneză 3 linguri;
• Sos Worcestershire 2 lingurite

Preparare:

1. Fierbeți cartofii și morcovii timp de 10 minute la foc mic.
2. Gatiti puiul timp de 8 minute la foc mediu.
3. Ouăle de prepeliță se fierb timp de 6 minute în apă cu sare.
4. Mărul se curăță de coajă și se semințe și se taie cubulețe, lăsând câteva felii pentru decor.
5. Se amestecă mărul cu suc de lamaie.
6. Pui, precum și fiert și legume proaspete se curata si se taie cubulete.
7. Fiecare caperă este tăiată în jumătate.
8. Tocați mărunt ceapa verde.
9. Toate ingredientele se amestecă într-un bol.
10. Adăugați în salată mazărea, maioneza, muștarul și sosul Worcestershire. Amesteca totul bine.
11. La două farfurii frumoase asezati o frunza mare de salata romana si intindeti salata pe ea.
12. Ouăle de prepeliță sunt tăiate în jumătate.
13. Mărul se taie felii.

Salata este decorată cu cozi de raci deasupra. ouă de prepelițăși mere.

Rețeta de Anul Nou 8 - Salată „Cornucopia”.

Această salată originală, cu mai multe componente, arată foarte prezentabilă.

Ingrediente:

• file de pui 300 g;
• cartofi 3 buc.;
• măr dulce-acru 1 bucată;
• ceapa mica 2 buc.;
• ouă 3 buc.;
• morcov coreean 200 g;
• otet de mere 1 lingura;
• zahăr 0,5 linguriță;
• brânză tare 150 g;
• ulei vegetal, maioneză;
• sare, condimente după gust;
• nuci decojite mână.

Preparare:

1. Puiul se fierbe si se toaca marunt.
2. Toacă 1 ceapă.
3. Se toarnă puțin ulei vegetal intr-o tigaie si pune-o pe foc. Prăjiți puiul și ceapa până se rumenesc.
4. Dați tigaia deoparte pentru a lăsa puiul și ceapa să se răcească.
5. Fierbeți cartofii și ouăle, curățați de coajă.
6. Cartofii se taie cubulete si ouale se rad.
7. Decojiți mărul și tăiați-l.
8. Brânza este rasă.
9. Ceapa ramasa se marina in otet cu zahar adaugat.
10. Luați o farfurie mică sau plată și formați pe ea o salată în formă de corn, așezând ingredientele în straturi.
11. Primul strat este carne cu ceapă prăjită, apoi un măr și ceapă murată, ouă, morcovi coreeni, cartofi și brânză.
12. Toate straturile, cu excepția ultimului, sunt bine acoperite cu maioneză.
13. Măcinați nucile. Pentru a face acest lucru, le puteți plasa între două plăci de tăiat și apăsați ferm pe cea de sus.

Blatul salatei este decorat cu nuci zdrobite sau întregi. Puteți decora vasul roșii mici rosii cherry si frunze de patrunjel.

Rețeta de Revelion 9 - salată „Surpriza de Revelion 2018”

Încă un plus la rețetele de salate simple pentru Anul Nou 2018. Acest fel de mâncare este foarte rapid de pregătit și va atrage pe mulți.

Ingrediente:

• conserva de ananas 1 borcan;
• ceapa 1 buc.;
• file sau piept de pui 0,5 kg;
• maioneză.

Preparare:

1. Puiul se spala si se pune la fiert in apa cu sare pana se fierbe.
2. Lăsați carnea să se răcească și apoi tăiați-o în cuburi.
3. Ceapa se curăță, se spală, se stropește cu apă clocotită și se toacă.
4. Sucul se scurge din borcan, iar ananasul în sine se pune pe o farfurie.

La final, toate ingredientele se amestecă într-un singur recipient și se asezonează cu maioneză.

Rețeta de Revelion 10 - Salată de grenadier

Având în vedere salatele de Revelion 2018 și rețetele noi, nu se poate să nu remarce acest fel de mâncare interesant și original.

Ingrediente:

• carne de vită dezosată 200 g;
• sfecla 1 buc.;
• cartofi 2-3 buc.;
• prune cu sâmburi 100 g;
• morcovi de marime medie 1 bucată;
• nuci 130 g;
• stafide 50 g;
• praf de sare;
• verde;
• maioneză.

Preparare:

1. Fierbe carnea de vită în apă. Cu aproximativ o jumătate de oră înainte de gătit, adăugați sare în apă.
2. Carnea fiartă răcită se taie în fâșii subțiri.
3. Legumele se pun la fiert, se curăță de coajă și se toacă, se dau pe răzătoare grosieră.
4. Fundul bolului de salată este acoperit cu o frunză mare de salată.
5. Prunele și stafidele sunt înmuiate apă caldă timp de 5 minute.
6. Măcinați prunele, punând deoparte câteva bucăți pentru decorare.
7. Nuci curățați și lăsați câteva bucăți deoparte pentru decor.
8. Nucile rămase sunt măcinate în firimituri fine.
9. Ingredientele sunt așezate în straturi și acoperite bine cu maioneză.
10. Primul strat sunt cartofi, apoi morcovi, carne, prune uscate, nuci, stafide și sfeclă.
11. Se unge totul cu maioneza iar salata se decoreaza cu nuci, prune uscate si stafide.

Noile salate pentru 2018, ale căror rețete sunt prezentate mai sus, vor atrage, fără îndoială, oaspeții și membrii gospodăriei. Sunt simple și rapid de pregătit, iar decorarea lor este o plăcere.

Mulți bucătari sunt deja interesați de ce salate pot fi făcute pentru Anul Nou 2018 pentru a obține sprijinul prietenului lor patruped.

Spre deosebire de Cocoș, Câinele nu este deloc pretențios, așadar feluri de mâncare de sărbători poate conține orice ingrediente, dar accentul principal este, desigur, pe carne.

Lista de produse:

• orez cu bob lung - 1 cană;
• 3 calmari;
• cocktail de mare (carne de crab sau bastoane, scoici, creveți, tentacule de caracatiță) – 250 de grame fiecare;
• 1 conserve de caviar roșu (200 g);
• maioneză;
• condimente după gustul dvs.;

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Se fierbe orezul prespălat. Rotunda va funcționa și ea, dar cea cu bob lung va arăta mai impresionant.
2. Fierbeți carcasele de calmar curățate. Timpul de gătire nu este mai mare de trei minute, dacă îl creșteți, carcasele se vor dovedi a fi dure și „cauciucate”. Tăiați în inele subțiri.
3. Se fierb midiile, tentaculele, creveții (pentru a nu deveni tari, se fierbe nu mai mult de 2-3 minute), se toacă. Midiile nu pot fi doar fierte, ci și prăjite. Va fi și mai gustos, deși va dura mai mult timp.
4. Tocați carnea de crab.
5. Amesteca toate produsele tocate cu maioneza. Utilizați sare și piper dacă este necesar.
6. Aranjați în boluri de salată porționate (în funcție de numărul de invitați)
7. Blatul salatei este decorat cu caviar roșu, care va da Masa de Anul Nou, dedicat întâlnirii din 2018, are un aspect estetic frumos.

Produse:

• 3 cartofi de marime medie;
• morcovi – 1 mic;
• limba de vită - jumătate de kilogram;
• conserve de porumb, semințe de rodie - pentru decor;
• 1 ceapă;
• castraveți murați – 2 bucăți;
• ulei de floarea soarelui, maioneză, sare - după gust;
• mărar (pentru a orna vasul).

Metoda de gatire:

1. Gatiti limba. Deoarece această procedură este lungă, este mai bine să o faceți fie cu o seară înainte, fie dimineața devreme. Trebuie curățat imediat, înainte de a se răci, altfel îndepărtarea venelor și a peliculelor de pe un produs rece va fi problematică.
2. Tăiați legumele fierte în cuburi, castraveții în fâșii subțiri.
3. Se prăjește jumătate de rondele de ceapă în ulei vegetal până când este transparent.
4. Se amestecă totul, se adaugă maioneză, de preferință de casă.
5. Puneți amestecul pe un vas mare, făcând din el o formă de brad.
6. Acoperiți vârful bradului de Crăciun cu mărar și pătrunjel tocate.
7. Decorați frumusețea de Anul Nou cu „jucării” - semințe de rodie și porumb. Și nu uitați să faceți o fotografie cu această salată spectaculoasă de Revelion în 2018.

Salata „Moș Crăciun”

Veți avea nevoie de:

• 3 oua;
• brânză tare - 200 de grame;
• morcovi - 1 bucată;
• bastoane de crab – 1 pachet;
• orez fiert lung - o jumătate de pahar;
• ardei gras dulce (rosu) – 2 bucati;
• sare, piper rosu si negru, boabe de piper - dupa gust;
• mărar, pătrunjel;
• maioneză.

Metoda de gatire:

1. Se fierb ouăle, morcovii, coaja.
2. Morcovii se dau pe răzătoare fină, ouăle și brânza pe răzătoarea grosieră. Lăsați un alb pentru a decora salata.
3. Pregătiți bastoane de crab. Tăiați marginile roșii și tăiați partea albă în cuburi mici.
4. Spălați verdeața și tăiați-le.
5. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă sare, piper, condimente după gust, se condimentează cu maioneză.
6. Puneți salata pregătită pe o farfurie mare. Faceți din ea o figură a lui Moș Crăciun.
7. Faceți un „palton” din bastoane de crab (părțile roșii pe care le-ați tăiat).
8. Stropiți barba și marginile „blanei” cu proteine ​​​​răzuite și orez fiert.
9. Tăiați ardeiul în bucăți mici, folosiți-le pentru a face obrajii și nasul roz lui Frost.
10. Boabe de piper vor fi necesare pentru a face ochii.

Această salată de Revelion va decora masa festivă în prima zi a anului 2018.

Salată „cocoș”

Ingrediente:

• carne afumată (porc) – 400 grame;
• ardei gras (diferite culori - pentru decor) - 3 bucati;
• 1 ceapa mica;
• brânză - 200 de grame;
• măsline (sâmbure) - 1 conserve;
• ou (gălbenuș) – pentru decor;
• sare, piper, maioneză.

Cum să gătești:

1. Tăiați carnea, ceapa și ardeiul (o parte) în cuburi mici, măslinele în fâșii subțiri.
2. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.
3. Tăiați a doua parte a ardeiului în inele și lăsați-le deoparte - vor fi necesare pentru a decora penajul.
4. Se amestecă ingredientele (carne, brânză, ceapă, ardei), se condimentează cu maioneză.
5. Creați forma unui cocoș. Totul depinde de imaginația ta, poți urmări un videoclip care arată clar cum să faci asta.
6. Decorați coada, barba și pieptenele păsării cu piper și gălbenuș ras. Ochii și ciocul sunt ca măslinele. O minunată salată de Revelion „Cocoș” pentru 2018 este gata!

Salată „Snowdrifts”

Ingrediente:

• cartofi fierți – 2-3 bucăți;
• morcovi - 2 bucăți;
• cârnați afumat (poate fi înlocuiți cu cârnați fierți) – 300 grame;
• 3 oua;
• brânză (albă dacă este posibil) – 150 de grame;
• sare, piper, condimente după gust;
• maioneză;
• usturoi – 2 catei;
• muștar – 1,5 lingurițe.

Metoda de gatire:

1. Se fierb cartofii, morcovii, ouăle, coaja.
2. Tăiați ouăle în jumătate, îndepărtați cu grijă gălbenușurile.
3. Tăiați cartofii felii și puneți-i în cerc într-o farfurie. Adăugați puțină sare și piper.
4. Tăiați cârnații (șunca) în bucăți și puneți deasupra stratului de cartofi.
5. Rade morcovii pe o răzătoare grosieră. Acesta va fi al treilea strat de salată.
6. Fiecare strat este uns cu maioneză.
7. Se zdrobesc galbenusurile cu o furculita, se amesteca cu mustarul, maioneza si usturoiul trecut printr-o presa, se amesteca.
8. Umpleți ouăle cu un amestec de gălbenușuri, puneți-le pe salată, cu partea albă în sus și acoperiți cu maioneză. Acest lucru este necesar pentru ca brânza să țină.
9. Răziți brânza pe răzătoarea fină. Se presară deasupra salatei. Din punct de vedere vizual, vasul va arăta ca niște bucăți de zăpadă;

Salată pentru Anul Nou 2018 „Somon pe o haină de blană”

Produse:

• somon ușor sărat (păstrăv, somon roz, somon) - 250 de grame;
• sfeclă, morcovi - câte 1 glumă;
• ceapa – 1 cap mic;
• ouă - 2-3 bucăți;
• brânză tare - 100 de grame;
• sare, maioneză.

Cum să gătești:

1. Răziți brânza și ouăle pe o răzătoare grosieră.
2. Scoateți oasele din pește și tăiați-le în bucăți mici.
3. Tăiați ceapa în cuburi mici.
4. Luați un castron adânc și tapetați fundul cu folie alimentară.
5. Salata este așezată în straturi: pește, ceapă, ouă, morcovi, brânză, sfeclă. Se unge fiecare strat cu maioneza.
6. Vasul trebuie să stea la frigider pentru cel puțin două ore.
7. După ce a trecut timpul alocat, scoateți salata din frigider și răsturnați-o pe un vas mare și plat, astfel încât stratul de sfeclă să fie pe fund. Astfel, veți obține o variație interesantă a heringului preferat al tuturor sub o haină de blană, doar invers, iar în locul heringului veți folosi un pește delicios de delicatețe.

Salată „originală” cu fasole și clătite

Ingrediente:

• conserve de fasole roșie – 1 conserve;
• carne de vită fiartă - 300 de grame;
• 1 ou de gaina;
• amidon de cartofi - 1 lingură;
• usturoi – 2 catei;
• ceapa - 1 bucata;
• maioneză;
• sare, piper;
• ulei vegetal.

Metoda de gatire:

1. Amestecați oul și amidonul, adăugați sare la amestec.
2. Puneți clătitele într-o tigaie încălzită, unsă cu ulei, și prăjiți pe ambele părți.
3. Tăiați carnea de vită fiartă fâșii, ceapa în jumătate de rondele. Prăjiți ingredientele în ulei vegetal.
4. Înfășurați clătitele într-un tub și tăiați-o ca pe tăiței.
5. Scurgeți lichidul din fasole.
6. Se amestecă toate ingredientele. Se toarnă maioneza amestecată cu usturoi.

Salata greceasca

Produse:

• ceapă - jumătate de cap;
• roșii - 2 bucăți;
• castraveți proaspeți - 2 bucăți;
• măsline (sâmbure) – 2 linguri;
• brânză feta – 150 de grame;
• suc de o lămâie;
• ulei de măsline - 5-6 linguri;
• ardei gras de orice culoare - 1 bucată;
• sare, piper negru;
• usturoi – 2 catei;

Preparare:

1. Amesteca uleiul de masline cu zeama de lamaie. Asezonați amestecul cu sare și piper puteți folosi ierburi parfumate franțuzești pentru aromă.
2. Presați usturoiul printr-o presă și adăugați-l în uleiul de măsline.
3. Tăiați legumele curate și spălate (castraveți, roșii) în bucăți mari, ardeiul în fâșii subțiri, ceapa în jumătate de rondele.
4. Tăiați brânza în bucăți îngrijite, uniforme.
5. Se toarnă ulei peste toate ingredientele și se amestecă. Salata se imbraca chiar inainte de servire.

Ce vei avea nevoie:

• brânză „rusă” - 200 de grame;
• struguri verzi dulci fără sâmburi – 150 de grame;
• ouă de prepeliță - 3 bucăți;
• cârnați sau balyk afumat – 100 de grame;
• maioneza pentru dressing.

Preparare:

1. Tăiați brânza și cârnații în cuburi.
2. Dacă strugurii sunt mari, pot fi tăiați în jumătate sau în 4 părți dacă sunt mici, ca sultanele, atunci acest lucru nu este necesar; Iti vor izbucni in gura, racoritoare placut si oferind salatei un gust picant. gust delicat. Salata va arăta festivă și elegantă dacă folosiți atât struguri verzi, cât și albaștri.
3. Se fierb ouăle, se curăță și se toacă mărunt.
4. Se amestecă ingredientele cu maioneza. Maioneza poate fi inlocuita cu iaurt clasic neindulcit.

Salata de Revelion pentru 2018 „Cornucopia”

Ingrediente:

• 300 de grame de carne de pui;
• 1 măr dulce-acru;
• cartofi fierți - 3 bucăți;
• 2 cepe mici;
• ouă - 3 bucăți;
• Salată „morcovi în stil coreean” – 200 de grame;
• brânză - 150 de grame;
• ulei vegetal, maioneză;
• oțet de mere – 1 linguriță;
• zahăr - o jumătate de linguriță;
• sare, condimente;
• nuci.

Cum să gătești:

1. Se fierbe carnea, se toaca marunt. Se pune intr-o tigaie impreuna cu ceapa tocata (1 ceapa) si se prajeste. După prăjire, dați deoparte și răciți.
2. Fierbeți cartofii și ouăle, curățați de coajă.
3. Marele se curata de coaja si se taie marunt.
4. Faceți același lucru cu brânza.
5. Marinați a doua ceapă în oțet, adăugați zahăr.
6. Pe o farfurie mare plată, începeți să formați salata, așezând-o în straturi. Se pune amestecul de salată în formă de corn.
7. Straturi: carne prajita cu ceapa, ceapa murata amestecata cu mar, oua ras, morcovi coreeni, cartofi tocati marunt, branza.
8. Ungeți toate straturile, cu excepția ultimului, cu maioneză.
9. Se decorează blatul salatei cu nucă zdrobită.

Salată de jeleu „Nezhenka” cu creveți și avocado

Produse:

• creveți congelați - 500 de grame;
• avocado – jumătate din fruct;
• cartofi, morcovi - câte 1 bucată;
• maioneză;
• ouă - 2 bucăți;
• apă - 100 de grame;
• 2 lingurite gelatina;
• foi de dafin, boabe de piper (pentru aroma);
• sare dupa gust.

Cum să gătești:

1. Se fierb creveții dezghețați și spălați. Dacă folosești creveți decojiți, îți vei face sarcina mult mai ușoară. Sărați ușor apa, adăugați foile de dafin și piper. Curățați și tăiați fructele de mare răcite.
2. Se toarnă gelatina cu apă rece și se lasă să se umfle. Încălziți-vă într-o baie de apă. Ar trebui să amestecați bine în timpul procesului, altfel vor apărea cocoloașe.
3. Amestecați gelatina răcită cu maioneza (puteți adăuga puțină smântână).
4. Tăiați avocado cu fructe exotice în cuburi.
5. Se fierb ouăle și legumele, se curăță și se dau pe răzătoare (gros).
6. Puneti straturile intr-un vas adanc, acoperit in prealabil cu folie de celofan: creveti, oua, avocado, morcovi, cartofi.
7. Toate straturile trebuie să fie ușor sărate și acoperite cu sos de gelatină.
8. Pune vasul la frigider, mai întâi acoperind-o cât mai strâns cu folie alimentară. Straturile trebuie să fie bine înmuiate.
9. Scoateți vasul, îndepărtați cu grijă folia, răsturnați-l rapid pe o farfurie, astfel încât creveții să fie deasupra. Se ornează cu pătrunjel și felii de lămâie.

Un câine este un animal domestic, nu are nevoie de tot felul de delicii și lucruri șocante. Principalul lucru este că Revelion Era o atmosferă confortabilă și caldă în casa ta. Schema de culori preferată este cât mai aproape de naturală: galben, bej, verde, maro, portocaliu, nisip, nuanțe aurii.

Astăzi este în tendințe așa-numitul stil eco, care va fi mai mult decât relevant pe 31 decembrie. Folosiți fețe de masă și șervețele din materiale naturale - bumbac, in, faceți compoziții din frunze uscate, umpleți vaze transparente cu mușchi, paie și pietre decorative. Pune masa cu faianta. În ele, salatele de Revelion pregătite pentru întâlnirea din 2018 vor arăta foarte apetisant, iar Câinele Pământului Galben va deveni prietenul tău devotat.

Deşi Anul Nou Nu va veni curând, dar mulți specialiști culinari de pe site-urile lor se pregătesc deja pentru sărbătoarea lui cu toată puterea. Ei caută rețete noi, gătesc după ele, le încearcă, apoi vi le oferă, dragi cititori. Astfel încât să poți lua idei gata făcute, dovedite și să le transformi în realitate.

Încerc și eu să țin pasul cu asta. Experimentez și în bucătăria mea. Apoi verific rezultatele experimentului asupra familiei mele. Și dacă tuturor le-a plăcut totul și dacă nu a mai rămas nimic pe farfurii după degustare, atunci puteți împărtăși în siguranță rețeta.

O vacanță este întotdeauna veselă, frumoasă, distractivă și delicioasă... Iar aspectul dă mai întâi tonul. Prin urmare, de sărbătoare ne îmbrăcăm, ne coafurăm și, bineînțeles, nu uitam să înfrumusețăm toate preparatele pe care intenționăm să le servim. Mai ales dacă această sărbătoare este Anul Nou!

El însuși este strălucitor și plin de culoare și vrea ca totul să se potrivească cu asta. Nu fără motiv ei spun: „Modul în care sărbătorești Anul Nou este cum îl vei petrece!” Prin urmare, vom încerca să o întâlnim pozitiv, frumos și gustos. Și opțiunile noastre actuale ne vor ajuta în acest sens.

Aceasta este o selecție atât de frumoasă pe care o avem astăzi. Pregătește salate delicioase și simple și încântă-ți oaspeții și întreaga familie. Să mănânce toată lumea cu mare plăcere.

Poftă bună!