Salată hrănitoare cu pui picant și struguri. Gătitul pastelor navale: reguli de bază

Cum să gătești corect pastele marine? Există două tehnologii pentru prepararea acestui fel de mâncare. Rețeta corectă este considerată a fi carne fiartă, când o bucată de porc este mai întâi fiartă și apoi măcinată și combinată cu ceapa poșată. A doua metodă este simplificată, rapidă și leneșă, folosind carne tocată crudă, care se tocă pur și simplu cu ceapă într-o tigaie. Suntem atât de obișnuiți cu a doua încât este imposibil să nu o aducem în discuție, dar strict vorbind, este incorectă.

Timp de gătit conform reteta de baza Va dura exact 30 de minute mai mult, dar pastele voastre cu carne tocată vor deveni foarte fragede și vor fi complet saturate cu sucuri de carne. Iar cu a doua reteta, ca sa nu ne plictisim, vom crea ceva extrem de apetisant!

Reteta clasica

Ingrediente:

• carne de porc 350 g
• ceapa mare 2 buc.
• ulei vegetal 2 linguri. l.
• paste 400 g
• sare si piper negru dupa gust

Timp total de preparare: 45 minute / Randament: 6 porții

Cum să gătești paste marine

Am tăiat carnea de porc în bucăți mari, umple-l curat apă potabilă, se adauga putina sare si se fierbe pana pregătire deplină- aproximativ 30 de minute din momentul fierberii. Este mai bine să luați carnea cu grăsime, nu prea uscată, atunci pastele vor deveni suculente.

Răcesc carnea de porc în bulionul în care a fost gătit - astfel nu se va usca și va fi mai suculent. Cand carnea s-a racit, o trec printr-o masina de tocat carne cu grila din mijloc.

Cureți câteva cepe mari (vasul adoră mult ceapa) și le tai cubulețe mici. Intr-o tigaie adanca se incinge uleiul vegetal si se caleste ceapa in el. Îl prăjesc până devine translucid, ar trebui să aibă gust dulce, moale, roz, dar nu prea mult.

Se adauga apoi carnea tocata in ceapa din tigaie, se amesteca, sare si piper dupa gust. De asemenea, turnam 100 ml din bulionul in care s-a fiert carnea, pentru o suculenta mai mare. Se prăjește încă un minut ca să treacă carnea tocată tratament termic după mașina de tocat carne și toate produsele s-au „împrietenit” între ele. Scot tigaia de pe foc si o acoper cu un capac.

Carnea tocata trebuie sa fie moale, sarata si in acelasi timp putin dulce datorita cepei, foarte suculenta.

În același timp, fierb pastele în apă cu sare - sunt potrivite „coarne”, „pene”, „cochilii” și produse similare. Acestea trebuie să fie goale, astfel încât umplutura să intre și înăuntru. Scurg toată apa din pastele finite. Se amestecă pastele și carnea tocată.

Cât sunt încă fierbinți pastele marine, le împrăștiez pe farfurii și le stropesc cu ierburi. Atât, îi invităm pe marinari la masă!

Imi place foarte mult a doua reteta. gospodine ocupate, foloseste carne tocata gata preparata. Nu este nevoie să gătiți carnea, doar să o fierbeți cu legume și să o combinați cu pastele.

Cu dressing delicios

• 200 g paste
• 150-200 g carne tocată
• 3 roșii roșii coapte (= 1 linguriță pastă de tomate)*
• 30-50 g unt (se poate amesteca cu ulei vegetal)
• 3 linguri crema
• 100 g patrunjel, busuioc si marar
• sare dupa gust

Randament: 2 portii. Timp de preparare: 15-20 minute

*Pe lângă roșii, puteți adăuga preparatului un accent dulce de morcov sau o aromă ardei gras. Pentru a face acest lucru, căleți o legumă mică împreună cu roșii.

1. Fierbe pastele în apă cu sare al dente. În timp ce fierb, pregătim carnea tocată. Puteți experimenta cu carne tocată, nu trebuie să folosiți carne de porc sau vită, puteți folosi carne de vită sau pui/curcan: felul de mâncare nu își va pierde din aromă și vor fi mai puține calorii.
2. Roșiile se spală, se opăresc cu apă clocotită, se scot coaja și se taie cubulețe mici.
3. Tocați fin ierburile curate și uscate - pătrunjel, busuioc și mărar. Pentru ceva picant (nu le place tuturor), puteți adăuga câțiva căței de usturoi presați în piure la acest amestec.
4. Se pune o tigaie pe foc, se topeste untul si se adauga carnea tocata. Se prăjește, amestecând, timp de două minute la foc mediu. Se adauga apoi rosiile in carnea tocata, iar dupa inca doua minute verdeata. Amestecandu-se continuu, tinem pe foc pana la evaporare suc de rosii, amestecul trebuie sa se ingroase putin.
5. Adăugați smântână în tigaia cu roșii și carne, ajustați pentru sare și piper, amestecați și luați de pe foc.
6. Ne întoarcem la pastele, care până acum au fost deja fierte. Scurgeți apa și puneți pastele într-o grămadă pe o farfurie plată. Deasupra puneți carnea tocată cu roșii și ierburi. Decorați pastele în stil bleumarin cu carne tocată cu o crenguță de pătrunjel sau busuioc și serviți imediat. Acest fel de mâncare nu ar trebui să aibă timp să se răcească!

Despre ingredientele pentru preparat

În pregătire preparate din pasteÎncerc să folosesc paste de la soiurile de dur grâu cu un conținut de proteine ​​de cel puțin 12 g Majoritatea pastelor noastre din grâu dur conțin 10,4 g, așa că prefer mărcile italiene. Pastele „tare” au un gust diferit, sunt mai sănătoase și nu te face să te îngrași. supraponderali. În plus, nu va trebui să folosiți sfaturi dubioase precum „clătiți paste fierte apă și nu vor rămâne împreună.” Paste buneși nu se vor lipi împreună, decât dacă adăugați 1-2 linguri de ulei vegetal și amestecați astfel încât să alunece.

Alegem roșii care sunt suculente și dulci. Știu că unele gospodine adaugă zahăr (dacă roșiile sunt acre), dar eu încerc să mă descurc fără carbohidrați inutile și nu foarte sănătoși.

Roșiile proaspete pot fi înlocuite cu câteva linguri de pastă de tomate sau ketchup, iar pastele marine pot fi stropite cu brânză rasă de orice tip tare.

Istoria pastelor navale

Ei spun că acest fel de mâncare s-a născut în Evul Mediu în galere - în perioadele de călătorii lungi, marinarii se aprovizionau cu carne, care era depozitată în butoaie umplute cu o soluție salină saturată. Bucătarii deștepți, după ce au înmuiat produsul pentru depozitare lungă și l-au răsucit într-o mașină de tocat carne, au amestecat carnea tocată cu paste fierte. Felul de mâncare a venit în Rusia odată cu deschiderea comerțului activ cu Europa, s-a îmbogățit cu caracteristici locale și a ocupat un loc puternic pe masa rusă.

În timpul Marelui Război Patriotic, pastele navale erau una dintre cele mai obișnuite feluri de mâncare care erau hrănite soldaților sovietici - pastele amestecate cu tocană era o masă simplă, rapidă, accesibilă și satisfăcătoare.

Vă mai spun un fapt interesant. Știați că, conform standardelor sanitare și epidemiologice ale Federației Ruse (SanPiN 2.3.6.959-00), pastele navale sunt interzise pentru gătit în unitățile de alimentație publică? Puteți spune în siguranță „nu” „coarnelor” școlii cu o substanță palidă, indistinctă, numită „carne tocată”!

O persoană ar trebui să încerce acest fel de mâncare cel puțin o dată în viață. Pastele cu carne tocată sunt un aliment foarte hrănitor și bogat în calorii, deoarece conține atât proteine, cât și carbohidrați. Carnea conferă alimentelor un gust unic, iar condimentele adaugă savoare. Pentru referință: rețeta a venit de la bucătarii navei. De asemenea, va fi interesant de știut că pastele cu carne au fost răspândite pe scară largă în timpul celui de-al Doilea Război Mondial, deși în locul cărnii tocate s-a folosit tocană.

Paste marine cu carne tocată - nuanțe de gătit

• Pentru a se asigura că carnea tocată intră în fiecare pastă, acestea se aleg cu găuri. De exemplu, scoici, coarne. Spaghetele sunt mai puțin potrivite pentru aceste scopuri.
• Paste se fierb in prealabil pana sunt fierte pe jumatate ca sa nu se destrame in tigaie.
• Se recomandă mai întâi să fierbeți carnea, să o măcinați și abia apoi să o prăjiți într-o tigaie. Bulionul rămas va fi folosit în alte scopuri culinare.
• Alte produse sunt amestecate cu ingredientele principale: brânză, roșii, ciuperci, smântână sau smântână, sosuri sarate, altele.

Paste marine cu carne tocata in sos de rosii

Ingredientele retetei:

• Carne tocată de vită - 500 g.
• Paste - 500 g.
• Ceapa– 2 buc.
• Suc de roșii - 200 ml.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Pătrunjel - 4 căni.
• Sare și piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

• Începeți prin a găti pastele. Puneți o tigaie pe aragaz în care trebuie să fierbeți apă. După fierbere, adăugați pastele și amestecați din când în când. Se fierbe la foc mic până la tare medie, se testează cu o furculiță. Fiecare tip de paste va fi gata la intervale diferite, de la aproximativ 5-10 minute. Pune pastele într-o strecurătoare și clătește sub jet de apă rece. Lăsați câteva minute, lăsând apa să se scurgă. Dacă nu le clătiți, adăugați o bucată de unt la ele.
• Se prăjește într-o tigaie ulei vegetal ceapa se adauga carnea tocata si putina apa, cam jumatate de pahar. Se fierbe la foc mediu până când lichidul s-a evaporat complet. Sucul de roșii se toarnă într-o tigaie cu carne tocată și se lasă să fiarbă timp de 10 minute. sub capac. Apoi adăugați sare, piper negru și pastele după gust. Se prăjește timp de 3 minute, amestecând. Sarcina principală este să nu transformi pastele în terci! Se serveste impreuna cu salata.

Paste marine cu carne tocată în sos cremos

Ingredientele retetei:

• Carne tocată de vită - 600 g.
• Paste - 500 g.
• Ulei de măsline (vegetal) – 50 g.
• Cremă – 150 ml.
• brânză tare - 100 g.
• Verdeturi (patrunjel, marar) – 4 cani.
• apă – 2,5 l.

Procesul de gatire:

• Mai întâi, gătiți pastele. Pentru a face acest lucru, aduceți apa la fiert, adăugați pastele și amestecați din când în când până sunt fierte. Clătiți-le într-o strecurătoare și lăsați-le deoparte să se scurgă.
• Următoarea etapă este carnea tocată. Uleiul de măsline sau vegetal pentru prăjit se încălzește într-o tigaie. Carnea tocată se prăjește aproximativ 7 minute, se sare și se piperează.
• Răziți brânza tare răzătoarea grosieră. Crema se aduce la fiert. Se amestecă brânza și smântâna, se fierbe până când brânza este complet dizolvată. Tăiați mărarul și pătrunjelul. Amestecă pastele în tigaie cu carnea tocată. Pentru 1 porție, puneți pastele și carnea pe o farfurie largă, turnați sos peste ele și stropiți cu ierburi.

Paste marine cu carne tocată și ciuperci

Ingredientele retetei:

• Carne tocată de porc - 300 g.
• Ciuperci (ciuperci stridii sau champignon) – 200 g.
• Paste - 450 g.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcov – 1 buc.
• Ulei vegetal - 4 linguri.
• Sare, negru piper măcinat- după gust.

Procesul de gatire:

• Morcovii și ceapa se curăță de coajă, se spală și se taie în jumătate de rondele. În continuare, legumele se prăjesc într-o tigaie în ulei vegetal.
• Ciupercile se spală sub jet de apă și se taie în bucăți mici și se adaugă la legume. Se fierbe cu carne tocată timp de 40 de minute. sub capac. În timpul procesului, ciupercile vor elibera apă și această apă va fi suficientă pentru gătit. Dar dacă brusc nu este suficient lichid, adăugați apă.
• Pastele se fierb, se spală și se usucă într-o strecurătoare. Cand dressingul de carne este gata, se amesteca cu pastele.

Cea mai rapidă opțiune paste din carne- tip de carne tocată cumpărată din magazin. Acest lucru economisește timp și bugetul casei. Adevărat, este și cea mai slabă calitate, deoarece nu se știe din ce fel de carne a fost făcută carnea tocată. Prin urmare, pentru a obține calitate și cel mai important, mancare sanatoasa, este mai bine să cumpărați carne proaspătă și să o măcinați singur.

Spaghetele sunt un produs alimentar popular și îndrăgit de mulți. Dar gătitul clasic, obișnuit al acestora poate deveni plictisitor, așa că trebuie să gătești tot felul de feluri de mâncare cu ele. Una dintre acestea este spaghetele bleumarin.
Conținutul rețetei:

Pastele Navy sunt una dintre cele mai cunoscute preparate din paste. Conținutul caloric și valoarea nutritivă a alimentelor depind de tipul de ingrediente din carne utilizate. Pastele sunt foarte bogate în nutrienți benefici necesari pentru funcționarea normală echilibrată a corpului uman. Și spaghetele făcute din grâu dur sunt deosebit de valoroase. Pentru ca contin o multime de lipide si proteine ​​vegetale, proteine ​​care intaresc si imbogatesc fibrele musculare care contribuie la buna digestie.

Carbohidrații și fibrele alimentare naturale, de asemenea, saturează perfect organismul, menținând o senzație de plenitudine pentru o lungă perioadă de timp. Și, desigur, o gamă largă de minerale, cum ar fi clorul, fierul, zincul, sodiul, magneziul, potasiul, calciul și fosforul, vă permit să vă reumpleți aprovizionarea cu microelemente esențiale. Iar continutul caloric al pastelor depinde de tipul de grau folosit si proces tehnologic fabricarea acestora. În general, nu ar trebui să vă fie frică să mâncați spaghete, desigur, dacă nu abuzați de ele. Nu îți vor afecta în niciun fel talia dacă le consumi cu moderație. În plus, când le adaugi carne tocată, devii real masa completa, care poate satura organismul cu multe substanțe utile si potential energetic.

• Conținut caloric la 100 g - 295 kcal.
• Număr de porții - 3-4
• Timp de gătire - 50 de minute

Ingrediente:

• Spaghete - 400 g
• Carne tocată (oricare) - 700-800 g
• Ceapa - 2 buc.
• Usturoi - 2 catei
• Sare - 1 linguriță. sau după gust
• Piper negru măcinat - un praf
• Ulei vegetal rafinat - pentru prajit

Gătit spaghete în stil bleumarin

Bună seara tuturor! Astăzi am vrut să fac ceva atât de rapid și ușor mi-am amintit imediat de preparatele din paste, și anume în stil naval, deși se pot face și să ne dăm seama împreună cum să gătim cel mai mult. paste delicioase, ca să nu se destrame și să iasă și mai tandre și mai frumoase. Ce secrete de gătit știi?

Te-ai întrebat vreodată de ce sunt numite „navale”? Împărtășiți-vă părerea, dar, în general, pe scurt, acest nume este asociat cu marina în timpul Marelui Război Patriotic. În acele vremuri, carnea și carnea tocată nu se puteau păstra mult timp, așa că de fapt trebuiau folosite imediat împreună cu pasta.

Cu timpul, au venit cu o tocană și au început să o facă cu ea.

Prin urmare, o altă variantă este că în acele vremuri nu mai exista nimic în afară de tocană și paste, motiv pentru care au început să facă un astfel de preparat, pentru a diversifica cumva masa.

Chiar am asocieri cu totul diferite despre asta, tatăl și bunicul meu erau în armată înainte de pensionare și li se dădeau mereu rații uscate, care conțineau mereu carne înăbușită și tăiței. Iar în cantine celor care servesc în armată li se mai servesc preparate făcute din aceste ingrediente. Ei bine, de fapt, iată o altă interpretare personală a mea, de unde provine numele „armata”, pentru că mulți oameni încă le numesc așa.

S-ar părea că nu este nimic mai ușor decât fierberea pastelor. În plus, pe fiecare pachet există întotdeauna instrucțiuni de gătit.

Desigur, multe depind de produsul în sine pe care îl vom găti, este posibil să nu fie inițial ceea ce ar trebui să fie. Pentru a evita greșelile, puteți viziona acest videoclip și puteți alege:

Următorul pas este gătitul în sine și tehnologia de preparare a produselor din făină precum coarne, spaghete, scoici, macaroane sau paste.

Vom avea nevoie de:

Metoda de gatire:

1. Turnați apă în tigaie. Calculul va fi următorul: pentru 1 litru de apă ai nevoie de aproximativ o jumătate de kilogram de paste.

2. Următorul pas este să aduci apa la fiert, astfel încât apa să înceapă să fiarbă și să vezi bule. Se adauga apoi un praf de sare si se acopera cu un capac pentru a lasa apa sa fiarba din nou.

3. Coborâți încet pastele în oala cu apă clocotită pentru a evita stropirea și opărirea. Acum amestecați totul cu o lingură, acoperiți din nou tigaia cu un capac și așteptați până când apa fierbe din nou.

Important! Timpul de gătire pentru diferite tipuri de paste este diferit, de obicei este scris pe pachetul de paste. Asigurați-vă că citiți informațiile de pe pachet.

5. După un timp, gustați o bucată pentru a afla gradul de pregătire.

6. Dupa ce vezi ca totul este gata, scurge-le intr-o strecuratoare, agita putin pentru ca totul excesul de apă stânga.

Important! Nu le clătiți sub nicio formă, deoarece acest lucru va elimina totul. proprietăți benefice acest produs din făină. Și, de asemenea, după ce le stropesc cu apă rece, vor începe să se lipească.

Dacă doriți, le puteți turna apoi cu ulei vegetal sau le puteți prăji într-o tigaie cu unt. În general, este mai bine să mănânci imediat))).

7. Folosiți imediat fierbinte, cald, cu orice sos sau

Asa poti fierbe simplu si usor pastele sau taitei fara diverse condimente, pasta de rosii si fara a adauga ceapa si alte legume. Și, de asemenea, fără utilizarea cărnii și a cărnii tocate, pentru că dacă le adăugăm și alte ingrediente, atunci acesta este un fel de mâncare complet diferit. Le poți oferi chiar și copiilor.

Reteta clasica de paste bleumarin

Neobișnuit și foarte gustos varianta clasica gătitul într-o tigaie, ca în vremurile sovietice bune, vă va ajuta să vă hrăniți familia foarte satisfăcător și în același timp aromat. La final, puteți adăuga ierburi tocate pentru originalitate și unicitate, precum și pentru strălucirea preparatului.

Ingredientele sunt cele mai simple și mai comune, găsite în orice casă sau apartament.

Vom avea nevoie de:

• Paste - 0,5 kg
• Carne tocată - 0,3 kg
• Ceapa - 1 buc.
• roșie - 1 buc.
• Adjika - 1 linguriță sau fără ea
• Sare, piper, coriandru - dupa gust
• Unt - 10 g
• Ulei vegetal - pentru prajit

Metoda de gatire:

1. Luați o ceapă mare mare și tăiați-o cu un cuțit de bucătărie, se recomandă să o tăiați cubulețe. Porniți aragazul, puneți pe un arzător o tigaie cu aproximativ 1,5 litri de apă, iar pe celălalt o tigaie cu ulei vegetal. În continuare, puneți ceapa tocată într-o tigaie și prăjiți până aproape gata timp de 3-4 minute, adăugați după gust bucată mică unt, aproximativ o jumătate de linguriță.

Interesant! Puteți prăji ceapa împreună cu morcovii rasi pentru a-i da o aromă de legume.

Acum adăugați carnea tocată în tigaie. carne tocata amestecata: vita plus porc, cam 300 g, poti lua putin mai mult sau putin mai putin, nu se va intampla nimic rau.

2. Pentru a face carnea tocată mai suculentă și mai moale, adăugați-o direct în tigaie. apă fierbinte destul de putin. Închideți capacul și așteptați până când amestecul fierbe, apoi reduceți focul și lăsați carnea să fiarbă, nu uitați să amestecați totul.

3. Între timp, apa a fiert într-o cratiță, adăugați 1 linguriță de sare, amestecați. Din momentul in care apa clocoteste se fierbe la foc mic, amestecand cam 10 minute, dar in general poate vor fi de ajuns 5.

Important! Numărul de minute pentru a găti pastele depinde de tipul de grâu din care sunt făcute. Pe spatele fiecărui pachet există întotdeauna o instrucțiune pentru cât timp se gătește. În general, desigur, vei vedea totul pentru tine când devin mai mari ca dimensiuni și mai plăcute la gust.

4. Așadar, pastele se fierb în apă cu sare. Și dacă doriți, puteți adăuga roșii rase fără coajă și o lingură de adjika în carnea tocată care fierbe (după 15 minute). Se amestecă și se fierbe până la fiert timp de 10 minute.

5. Următorul pas este carnea tocată, ce mai adăugăm la ea? Asezonați carnea tocată cu sare și piper, deschideți capacul pentru a permite excesul de umiditate să se evapore, adăugați coriandru.

Aruncați tăițeii printr-o strecurătoare, astfel încât să se scurgă tot excesul de apă.

7. Serviți cu o dispoziție bună, poate cu legume proaspete sau

8. Se presara deasupra, se orneaza cu marar sau ceapa verde. Acestea sunt pastele adevărate în stil bleumarin pe care le poți folosi pentru a diversifica orice meniu. Poftă bună!

Ofer o altă variantă, pregătită de bunica, dar parcă de un bucătar, uită-te la acest videoclip de pe YouTube:

Paste marine cu carne tocata si pasta de rosii

Probabil cea mai obișnuită variantă, este foarte suculentă, ceea ce pur și simplu îți face gura apă, pentru că pasta de roșii face minuni în carne, îi dă un anumit gust aromat și acru și dă, ceea ce este foarte important, luminozitate preparatului. Gătiți doar paste navale folosind această metodă și veți vedea că familia voastră vă va mulțumi foarte mult pentru o cină atât de superbă.

Apropo, nu știi ce să faci pentru cină, așa că iată o idee gata făcută pentru tine.

Vom avea nevoie de:

Metoda de gatire:

1. In primul rand aseaza cratita pe aragaz si toarna in ea apa curenta sau apa filtrata, in functie de ce te-ai obisnuit sa alegi. Adaug flux. Deci, după cum ați ghicit, probabil că vom avea nevoie de el pentru a găti tăiței. Se pune la foc mare pana da in clocot. Apoi adăugați sare.

2. Fierbe pastele în mod obișnuit, cred că nu ar trebui să fie dificultăți cu asta. Am descris asta puțin mai sus

3. Apoi o puteți face în două moduri: în primul rând, îndepărtați coaja de pe roșii, nu veți avea nevoie de ea, doar dacă o lăsați, apoi mai târziu se poate împiedica când mâncați, va deveni aspră.

Cum să faci acest lucru, astfel încât să iasă eficient și convenabil? În primul rând, faceți două tăieturi în jurul roșii, adică de-a lungul întregului diametru, pentru a face o cruce. Înmuiați roșia în apă, puneți-o mai întâi pe o lingură și în apă clocotită timp de un minut, apoi îndepărtați-o. Trageți și îndepărtați coaja. Dacă este dificil și nu poate fi îndepărtat în niciun fel, atunci coboară-l încă un minut, totul depinde de coacerea și tipul de legume.

A doua metodă, mai imediată, ia pasta de tomate de casă sau cumpărat din magazin.

Deoarece se întâmplă, de exemplu, vara legumele sunt prin acoperiș, am decis să menționez și să spun ambele cazuri, cred că nu te superi))).

2. Curățați ardeiul gras, ceapa și usturoiul.

3. Lucrările pregătitoare sunt terminate, acum luați cățeii de usturoi și zdrobiți-i cu un cuțit, apăsând ușor pe ei, apoi prăjiți-i într-o tigaie timp de un minut în ulei vegetal.

4. De preferat taiati ceapa in jumatati de rondele. Uleiul a devenit saturat cu aroma de usturoi, scoateți-l din tigaie, acum adăugați ceapa tocată la acest ulei. De îndată ce vedeți culoarea aurie a cepei, adăugați carnea tocată și amestecați.

Rupeți cu grijă toate cocoloașele, astfel încât să nu ajungeți cu terci. Prăjiți nu foarte mult până când este gata.

Important! Cea mai importantă întrebare este cât timp se prăjește carnea tocată? De obicei, acest lucru nu durează mult timp, aproximativ 10 minute, carnea tocată prăjită finită este deschisă la culoare și nu se eliberează sânge.

5. Acum luați un bol de blender și puneți în el bucăți de roșii și ardei gras și bateți bine într-o masă omogenă. Sau adăugați piper în pasta de roșii (5-7 linguri) și bateți totul.

Interesant! Puteți adăuga condimentele preferate sau, de exemplu, un cub Maggi sau Knorr, care este adeptul tuturor tipurilor de aditivi.

Ei bine, acum putem adăuga toată această masă roșie la deja carne tocată gata si ceapa. Se amestecă. Se sare, se piperează și se fierbe timp de unul sau două minute. Așa a ieșit sosul de paste, arată fantastic de picant, nu crezi? Și mirosul este cu adevărat magic, totul este proaspăt și aromat.

6. Ramane etapa finala, punem buclele noastre de paste acolo. Se amestecă și se gustă de sare și piper.

Important! Nu trebuie să gătiți pastele în apă, deoarece se vor găti în sos.

7. Dacă doriți, puteți stropi cu brânză rasă și ierburi. Le poți servi și cu jeleu și câteva

Pregătirea felului al doilea cu carne înăbușită

Nu este un secret pentru nimeni că mâncărurile cu carne înăbușită au fost întotdeauna ale soldaților prânz copios, poate pentru unii această opțiune va deveni o amintire din copilărie sau tinerețe. Iar bărbaților și băieților le va da așteptare și o întoarcere la vechile zile ale armatei, când erau hrăniți cu această delicatețe copioasă la cantină.

Vom avea nevoie de:

• Paste - 400 g
• Tocană – 1 conserve
• Ceapa – 1 cap
• Ulei vegetal - pentru prajit
• Sare, zahar si piper dupa gust
• Oțet de vin roșu - 0,5 linguri
• Usturoi – 2 catei
• Pastă de tomate - 1-2 linguri
• Condimente după gust
• Apă pentru paste - 250 ml
• Verde pentru decor

Metoda de gatire:

1. Fierbe pastele in apa clocotita intr-o cratita, nu uita ca este foarte important sa nu se lipeasca de fund, amesteca. Astfel, mai întâi aranjați tăițeii în cerc cu un evantai, apoi începeți să amestecați în sensul acelor de ceasornic, astfel încât treptat să fie complet scufundați în apă. Nu uitați să sărați apa.

Important! Asigurați-vă că le gustați pe măsură ce mergeți, astfel încât să nu se gătească prea mult.

2. Curățați ceapa și apoi tăiați-o în bucăți mici cu un cuțit de bucătărie. Încinge o tigaie cu ulei vegetal și adaugă ceapa, sare și zahăr, amestecă. Se prăjește până se înmoaie și se coace frumos.

3. Deschideți un borcan de tocană, puteți lua oricare, cum să alegeți o tocană și care este cea mai bună, o puteți folosi aici, acolo unde este dat mici sfaturi. Deci, examinați tocanita finită, îndepărtați excesul de grăsime de deasupra și apoi folosiți o furculiță sau folosiți cu grijă un cuțit pentru a o împărți în bucăți într-o masă omogenă.

4. Tăiați usturoiul în bucăți mici cu ajutorul unui cuțit și adăugați-l la ceapa prăjită. După ce au trecut 1-2 minute, turnați otet de vin, uhhh, consistența va sfârâi imediat și se va evapora rapid. Va iesi grozav! Apoi adăugați pasta de tomate. Amestecați, va fi o prăjire atât de interesantă!

Se amestecă și se prăjește timp de un minut și se adaugă imediat amestecul de tocană.

Important! Puteți înlocui oțetul de vin cu oțet de mere, acest lucru nu va afecta prea mult gustul.

5. Între timp, pastele noastre sunt deja fierte, va trebui să turnăm puțină apă într-un vas, vom avea nevoie de ea pentru a face sosul. Ei bine, turnați restul folosind o strecurătoare. Adăugați o lingură de ulei vegetal direct în strecurătoare și amestecați bine.

6. La sfârșitul prăjirii într-o tigaie, adăugați mirodeniile preferate în tocană, puteți lua cele universale sau pentru carnea de porc, de exemplu. Ei bine, și cel mai important, turnați încet apa din tăițeii pe care i-ați lăsat în avans folosind o lingură, totul va depinde de cât de gros doriți să fie.

7. Aduceți sosul de carne la fiert și fierbeți timp de 4-5 minute. Acum aruncați tăițeii, închideți capacul și lăsați vasul să stea și să fiarbă la foc mic. În concluzie și pentru estetică, stropiți miracolul terminat cu ierburi.

Un fel de mâncare simplu de carne fiartă într-o tigaie

Ca de obicei, cea mai importantă regulă este să aduci o bună dispoziție cu tine și atunci totul se va rezolva cu siguranță. Veți avea nevoie de orice carne, poate fi carne de vită, porc, rață, curcan etc. Principalul lucru este că se fierbe, doar în apă cu sare.

Vom avea nevoie de:

• Carne de pui - 400 g
• Fidea sau paste – 500 g
• Ceapa - buc.
• Morcovi proaspeți - 1 buc.
• Usturoi – 1 catel
• Piper negru măcinat - după gust
• Pastă de tomate - 1-2 linguri.
• Sare si zahar dupa gust

Metoda de gatire:

1. Fierbe pastele într-o cratiță sau multicooker până sunt gata, strecoară printr-o strecurătoare.

2. Carnea fiartă trebuie tocată sau, în funcție de felul pe care o aveți, împărțită în fibre mici, astfel încât să fie comod de mâncat.

3. Pregătiți legumele de lucru, tăiați ceapa în cuburi, dați morcovii prin răzătoare. Se zdrobește cățelul de usturoi cu un cuțit și se pune într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit, se prăjește câteva minute.

4. A apărut aroma de usturoi din ulei, scoateți usturoiul din tigaie și prăjiți ceapa și morcovii până când sunt moale și apetisante, ceapa trebuie să devină aurie și transparentă.

Interesant! Micul secret, pentru a adăuga unicitate pastei de roșii, adăugați zahăr și sare, apoi turnați acest lichid în prăjiți.

5. Piper, adăugați condimentele preferate, amestecați.

3. Apoi adăugați carnea fiartă, acoperiți tigaia cu un capac și prăjiți până s-a evaporat toată umezeala.

4. Ei bine, acum, după cum ați ghicit, ură, e timpul pentru paste, amestecați-le în această umplutură picantă. Totul este gata pentru Tarara, chemați pe toți la masă, poftă bună!

Preparat cu carne tocată și brânză

Acest tip va fi făcut din spaghete lungi, puteți folosi orice fel. Și pentru a face felul de mâncare să arate mai apetisant, adăugați roșii și brânză și usturoi pentru aromă. Daca nu ai rosie, atunci ia pasta de rosii sau putin suc de rosii, pentru ca aceste produse merg foarte usor cu pastele.

Apropo, puteți face același lucru într-un aragaz lent, doar utilizați modul Fry cu capacul deschis.

Vom avea nevoie de:

• Spaghete - 150 g
• Carne tocată - 200 g
• Roșii - 1-2 buc.
• Ulei vegetal - 50 g
• Usturoi - 1 catel
• Brânză - 100 g

Metoda de gatire:

1. Se fierb spaghetele lungi în apă cu sare, se scurg și se pun într-o cratiță.

2. Carnea tocată, cea care vă place cel mai mult, puteți lua carne de porc, vită, pui sau chiar rață, prăjiți în ulei vegetal, amestecând 10 minute. Se adauga putina sare la final.

Roșiile se pisează într-un blender sau se dau pe răzătoare și se adaugă în carnea tocată. Se amestecă. Se toaca cu diverse ierburi si usturoi tocat marunt. Se prăjește încă 5 minute.

3. Acum puneți totul împreună, adică umplutura din carne tocată cu spaghete. Se amestecă și se servește. Arată foarte colorat și divin.

Videoclip despre cum să gătiți pastele într-un aragaz lent

Ca orice fel de mâncare, și acesta nu face excepție, îl puteți face în multi-helper, urmăriți toate secretele de gătit aici în acest videoclip:

Paste marine cu ciuperci

Sincer să fiu, îmi plac în general produsele lactate, și mai ales brânzeturile, de orice fel. Da, știu că sunt foarte bogate în calorii, dar ce, dar sunt delicioase! In aceasta reteta pastele noastre se vor ineca intr-un sos care va fi facut din ingrediente atat de simple si comune.
Nu știu despre tine, dar am mereu lapte și smântână, precum și brânză la frigider. Imaginează-ți doar ciupercile, sunt pur și simplu uimitoare, mai ales când sezonul ciupercilor este la apogeu, pentru că vor fi o tonă de ele la piață. Puteți găsi ciuperci de miere, ciuperci albe sau ciuperci de lapte. Wow, grozav, așa că de ce nu legăm totul împreună.

Vom avea nevoie de:

• Paste - 250 g
• file de pui - 180 g
• Ciuperci proaspete – 180 g
• Ceapa - 1 buc.
• Smântână sau lapte bogat în grăsimi - 0,5 linguri.
• Cremă de brânză procesată - 2-3 linguri
• Sare, piper, nucsoara dupa gust
• unt - 15 g
• Pătrunjel sau mărar după gust

Metoda de gatire:

1. Ceapa trebuie tăiată mărunt în bucăți cu un cuțit de bucătărie. Carnea este de asemenea tăiată în bucăți mici.

2. Tocați ciupercile, încercând să vă asigurați că bucățile sunt la fel.

Fierbe pastele in apa cu sare, se scurg si apoi se pun intr-o tigaie cu unt. Se amestecă.

3. Într-o altă tigaie, prăjiți bucățile de carne în ulei vegetal până aproape gata, apoi puneți acolo ciupercile, amestecați și prăjiți 4-5 minute. Sare si piper. Se adauga ceapa tocata si se caleste la foc mic pana devine moale. Se presară nucșoară și se adaugă 0,5 linguri. cremă.

Prăjiți acest amestec de sos aromat aproximativ 10 minute până se îngroașă puțin. Apoi adăugați smântână brânză moale, se amestecă din nou și se fierbe timp de 2-3 minute.

4. Se pun pastele în sosul cu ciuperci și carne și se amestecă bine.

Ei bine, cu acest deliciu gustos, închei această postare. Ne vedem cu toții în curând, abonează-te la grupul meu de contact și vino mai des să mă vizitezi. Dacă nu sunteți de acord, exprimați-vă părerea lăsând o recenzie în partea de jos a paginii. La revedere.

Roșiile cherry diferă de omologii lor mai mari nu numai prin dimensiunea mică a fructelor de pădure. Multe soiuri de cireșe se caracterizează printr-un unic gust dulce, care este foarte diferită de cea clasică de roșii. Oricine nu a încercat niciodată astfel de roșii cherry cu ochii închiși poate decide că gustă ceva neobișnuit. fructe exotice. În acest articol voi vorbi despre cinci roșii cherry diferite care au cele mai dulci fructe cu culori neobișnuite.

Salata cu pui picant, ciuperci, brânză și struguri - aromate și satisfăcătoare. Acest fel de mâncare poate fi servit ca fel principal dacă gătiți cina rece. Brânza, nucile, maioneza sunt alimente bogate în calorii în combinație cu puiul prăjit picant și ciupercile, obțineți o gustare foarte hrănitoare, care este împrospătată de strugurii dulci și acrișori. Fileul de pui din această rețetă este marinat amestec picant făcut din scorțișoară măcinată, turmeric și pudră de chili. Dacă vă place mâncarea cu foc, folosiți chili iute.

Toți locuitorii de vară sunt îngrijorați de întrebarea cum să crească răsaduri sănătoase. primavara devreme. Se pare că aici nu există secrete - principalul lucru pentru răsadurile rapide și puternice este să le oferiți căldură, umiditate și lumină. Dar, în practică, într-un apartament de oraș sau într-o casă privată, acest lucru nu este atât de ușor de făcut. Desigur, fiecare grădinar cu experiență are propria sa metodă dovedită de creștere a răsadurilor. Dar astăzi vom vorbi despre un asistent relativ nou în această chestiune - propagatorul.

Sarcina plantelor de interior din casă este de a decora casa cu aspectul lor și de a crea o atmosferă specială de confort. Din acest motiv, suntem gata să avem grijă de ei în mod regulat. Grija nu se referă doar la udarea la timp, deși acest lucru este important. De asemenea, este necesar să se creeze alte condiții: iluminare adecvată, umiditate și temperatură a aerului și să se facă un transplant corect și în timp util. Pentru cultivatorii de flori experimentați nu există nimic supranatural în acest sens. Dar începătorii se confruntă adesea cu anumite dificultăți.

cotlet fragede din piept de pui Este ușor de preparat cu șampioane conform acestei rețete fotografii pas cu pas. Există o părere că este dificil să se pregătească suculent și cotlet fragede, acest lucru este greșit! Carnea de pui practic nu conține grăsime, motiv pentru care este puțin uscată. Dar, dacă adaugi la file de pui crema, pâine albă iar ciupercile și ceapa vor deveni uimitoare cotlet delicioase care va atrage atât copiii cât și adulții. În timpul sezonului ciupercilor, încercați să adăugați ciuperci sălbatice la carnea tocată.

Este imposibil să ne imaginăm o grădină frumoasă care să înflorească pe tot parcursul sezonului fără plante perene. Aceste flori nu necesită la fel de multă atenție ca anualele, sunt rezistente la îngheț și au nevoie doar uneori de puțin adăpost pentru iarnă. Diferite tipuri plantele perene nu înfloresc în același timp, iar durata înfloririi lor poate varia de la o săptămână la 1,5-2 luni. În acest articol vă sugerăm să amintim cele mai frumoase și nepretențioase flori perene.

Primiți proaspăt, ecologic și legume aromate toți grădinarii se străduiesc. Rudele acceptă cu bucurie mâncarea gătit acasă din propriii cartofi, roșii și salate. Dar există o modalitate de a-ți arăta abilitățile culinare cu un efect și mai mare. Pentru a face acest lucru, ar trebui să încercați să creșteți mai multe plante aromatice care vor adăuga gusturi și arome noi mâncărurilor dumneavoastră. Ce verdeață din grădină poate fi considerată cea mai bună din punct de vedere culinar?

Salată de ridichi cu ou și maioneză, pe care am făcut-o din ridiche chinezească. Această ridiche este adesea numită ridiche Loba în magazinele noastre. Exteriorul legumei este acoperit cu o coajă de culoare verde deschis, iar atunci când este tăiat, există o pulpă roz care arată exotică. La gătit, s-a decis să se concentreze pe mirosul și gustul legumei și să se facă salata traditionala. A ieșit foarte gustos, nu am detectat nicio notă „de nucă”, dar a fost plăcut să mănânci o salată ușoară de primăvară iarna.

Perfecțiunea grațioasă a florilor albe strălucitoare pe tulpini înalte și frunzele uriașe, strălucitoare, întunecate de Eucharis îi conferă aspectul unei stele clasice. În cultura de interior, aceasta este una dintre cele mai faimoase plante bulboase. Puține plante provoacă atât de multe controverse. În unele, eucharis înflorește și încântă complet fără efort, în altele, nu produc mai mult de două frunze de mulți ani și par pipernicite. Este foarte greu de clasificat crinul Amazon drept o plantă fără pretenții.

Clatite cu pizza cu kefir - clătite delicioase cu ciuperci, masline si mortadella, usor de preparat in mai putin de jumatate de ora. Nu întotdeauna ai timp să gătești aluat de drojdieși pornește cuptorul și uneori vrei să mănânci o felie de pizza fără să pleci de acasă. Pentru a nu merge la cea mai apropiată pizzerie, gospodinele înțelepte au venit cu această rețetă. Clatite precum pizza sunt o idee grozava pentru cină rapidă sau micul dejun. Folosim cârnați, brânză, măsline, roșii și ciuperci ca umplutură.

Cultivarea legumelor acasă este o sarcină destul de fezabilă. Principalul lucru este dorința și puțină răbdare. Cele mai multe verdețuri și legume pot fi cultivate cu succes pe un balcon al orașului sau pe pervazul bucătăriei. Există avantaje aici în comparație cu creșterea în interior teren deschis: in astfel de conditii, plantele dumneavoastra sunt ferite de temperaturi scazute, multe boli si daunatori. Și dacă loggia sau balconul dvs. este vitrat și izolat, atunci puteți cultiva legume aproape tot timpul anului

Cultivam multe culturi de legume și flori folosind răsaduri, ceea ce ne permite să obținem o recoltă mai devreme. Dar crearea condițiilor ideale este foarte dificilă: lipsa luminii solare pentru plante, aer uscat, curenți, udare prematură, solul și semințele pot conține inițial microorganisme patogene. Acestea și alte motive duc adesea la epuizarea și uneori la moartea puieților tineri, deoarece sunt cei mai sensibili la factorii adversi.

Datorită eforturilor crescătorilor, gama de conifere perene a fost recent completată cu o serie de soiuri neobișnuite cu ace galbene. Se pare că cel mai mult idei originale, pe care designerii de peisaj nu au reușit încă să le aducă la viață, doar așteptau în aripi. Și din toată această varietate de plante galben-conifere, puteți alege întotdeauna speciile și soiurile care sunt cele mai potrivite pentru site. Despre cele mai interesante dintre ele vom vorbi în articol.

Trufe de ciocolata cu whisky - trufe de casa din ciocolata neagra. După părerea mea, acesta este unul dintre cele mai simple și delicioase deserturi de casă pentru adulți, din păcate, generația tânără nu poate decât să-și lingă buzele pe margine, aceste bomboane nu sunt pentru copii. Trufele se fac cu diferite umpluturi, umplute cu nuci, fructe confiate sau fructe uscate. Rulați în biscuiți, pesmet sau pesmet de nuci. Pe baza acestei rețete poți face o cutie întreagă de ciocolate asortate de casă!