Romul negru de înaltă calitate poate fi băut nu numai curat, ci și în cocktailuri. Tehnologia sa de producție presupune ca această băutură să fie învechită mai mult de 3 ani în butoaie de lemn. În acest timp, alcoolul capătă un caracter particular, gust bogat, capabil să decoreze orice cocktail.
1 3 tipuri de rom negru
Există trei tipuri de rom negru. Primul este alcool dublu distilat învechit, scump și gustos. Al doilea este obținut ca urmare a unei singure distilare, datorită căreia o mare parte din melasă este reținută în ea - gustul, aroma și consistența unei astfel de băuturi sunt foarte bogate. Acesta este alcool ieftin la nivel scăzut.
A treia opțiune este condimentată, care se face din acesta prin adăugarea de condimente și arome neinterzise (caramel, ciocolată, cafea). Acest alcool este produs în scopuri culinare; puțini oameni vor fi interesați de el ca alcool. Romul negru este o băutură ideală pentru prepararea cocktail-urilor. Este important pentru iubitorii de cocktail-uri să se asigure că paharul lor conține rom negru învechit de cel puțin trei ani!
2 Long Island Iced Tea – o băutură lungă populară
Long Island Ice Tea este unul dintre cele mai cunoscute long drinks din lume. A apărut în timpul prohibiției în SUA. Deoarece scopul său principal era să ofere băuturi gustoase și ieftine americanilor puternici, a inclus trei băuturi spirtoase cu un conținut de alcool de peste 35%.
Pe lângă romul închis, cocktailul include gin, vodcă, lichior Cointreau și o bază fără alcool.
- Un pahar highball este umplut la 2/3 cu cuburi mari de gheață.
- Se toarnă 20 ml de gin, vodcă, rom și lichior pe gheață, se stoarce sucul de la un sfert de portocală și un lime. Amestecați ingredientele cu o lingură de cocktail.
- Volumul rămas este completat cu Coca-Cola și decorat cu fructe.
Cocktailul este potrivit la petreceri, dupa serviciu, pe plaja si mediu de acasă. Nu trebuie să fii un barman profesionist pentru a-l pregăti, dar... alcool bun neapărat necesar.
3 Punch - gustos, rapid și economic
Romul negru a fost întotdeauna un ingredient indispensabil pentru amestecurile calde. Totul a început cu economii în armata britanică. Fiecare navă a flotei engleze a fost aprovizionată cu o anumită rezervă de rom. Dar era puțin alcool, iar alcoolul puternic te încălzește pe vreme rece într-un mod înșelător. Pentru a ieși din situație, bucătarii au început să pregătească grog - un amestec de apa calda, zahăr, rom și uneori ceai.
De-a lungul timpului, băutura s-a transformat, iar astăzi avem un număr imens de rețete de punch.
- Punch de citrice. Stoarceți sucul de la două lămâi și două portocale. Se amestecă sucul de citrice cu vin alb sec (750 ml) într-un vas emailat și se încălzește la foc mic. Când amestecul este cald, adăugați 250 de grame de zahăr și amestecați până când zahărul se dizolvă. După aceasta, punch-ul trebuie să se infuzeze puțin. Apoi se încălzește din nou la 70 ° C și se adaugă 0,5 litri de rom închis. Dacă pumnul se dovedește a fi puternic pentru tine, trebuie doar să adaugi apă purificată. Băutura poate fi servită caldă sau răcită prin adăugarea de gheață.
- Punch de cafea. Mai întâi trebuie să preparați un litru de cafea tare. Mai bine de folosit cafea măcinată, nu este solubil. Se toarnă 300 de grame de zahăr într-un vas emailat și se toarnă bine coniac peste el, se dă foc și se lasă să se caramelizeze. După aceasta, adăugați 0,5 litri de rom, orice a mai rămas din 0,5 litri de coniac și cafea fierbinte. Mai rămâne doar să amestecați bine și puteți servi.
- Punch cu ou. În 0,5 litri de apă trebuie să preparați ceai negru puternic (minimum 6 lingurițe de ceai). zahăr și 2 gălbenușuri de ou Trebuie să bateți până obțineți o masă omogenă. Se strecoară ceaiul din infuzie și se amestecă cu spuma de ou până se dizolvă complet, se adaugă 200 ml de rom închis și nucșoară după gust.
Există o mulțime de opțiuni de punch și toate pot decora o seară liniștită acasă sau o întâlnire prietenoasă zgomotoasă. Principalul lucru de reținut este că alcoolul cald, chiar și în cantități mici, duce la o intoxicație rapidă.
4 Shots - Câștigători ai premiului publicului
Dacă gustul bogat al romului închis este dizolvat într-un pumn, atunci într-o lovitură iese în prim-plan. Shot-urile cu acest alcool au rareori o rețetă complicată, așa că le puteți pregăti cu ușurință acasă.
- Apri pisica. Puneți câteva linguri în partea de jos a stivei dulceata de caise sau dulceata. Se stoarce apoi sucul din felia de lime și se toarnă cu grijă 20 ml de rom închis. Se servește cu lămâie pentru a decora cocktailul.
- Masca Răului. Pune o cireșă maraschino pe fundul paharului și umple-o cu 25 ml de lichior De Kuyper Kwai Feh Lychee. Peste lichior se aseaza cu grija 25 ml rom inchis.
- B-Negru este o optiune pentru servire delicioasă alcool pur. 50 ml de rom negru se toarnă într-un pahar de shot răcit. O felie de portocală se stropește cu scorțișoară măcinată. Trebuie să bei alcool și să mănânci o portocală.
5 Cu cât cocktail-ul este mai gustos, cu atât volumul este mai mare...
Deși nu toată lumea bea alcool pur și shot-uri, cocktailurile în stilul de băutură lungă sunt cel mai popular format alcoolic. Este foarte benefic să folosești rom închis în ele. La urma urmei, este foarte gustos, iar consumul de alcool este minim.
- Cuba Libre Se prepară atât cu alcool alb, cât și cu alcool închis. Se toarnă 2/3 gheață pisată într-un pahar, se stoarce sucul unui sfert de lime, se toarnă 50 ml de rom și se amestecă cu o lingură de cocktail. După aceea, nu mai rămâne decât să umpleți volumul liber cu Coca-Cola și să orniți paharul cu felii de lime.
- Mai-Tai- cocktail tropical. Într-un shaker trebuie să amestecați 20 ml de alb și 40 ml de rom închis, 15 ml de lichior Triple Sec, 15 ml sirop de migdale si zeama unui sfert de lime. Umpleți paharul la 2/3 gheață zdrobită, se toarnă amestecul peste gheață, se ornează cu o crenguță de mentă și o felie de ananas.
- Albină– cocktail cu bere neagră. Turnați 25 ml de lichior în fundul unui pahar răcit. Galliano. Se stoarce peste el sucul unui sfert de lime. Apoi, turnați cu grijă 25 ml de rom închis. Volumul rămas al paharului trebuie umplut cu bere neagră.
- Înghețată cu rom– asta este foarte băutură delicioasă, deși nu tocmai o băutură lungă. Într-un shaker trebuie să agitați o linguriță de înghețată de vanilie, niște gheață și 50 ml de rom închis. Se toarnă amestecul într-un pahar cu pietre și se presară cu fulgi de ciocolată.
- Pacha Ibiza- atât gustoase cât și satisfăcătoare. Într-un blender, bateți un kiwi, câteva linguri de dulceață de cireșe, 50 ml rom negru, 25 ml sirop de zaharși niște gheață. Se toarnă amestecul într-un pahar și se ornează cu cireșe proaspete înainte de servire.
Și puțin despre secrete...
Oamenii de știință ruși de la Departamentul de Biotehnologie au creat un medicament care poate ajuta la tratarea alcoolismului în doar 1 lună.
Principala diferență a medicamentului este 100% NATURAL, ceea ce înseamnă că este eficient și sigur pentru viață:
- elimină poftele psihologice
- elimină căderile și depresia
- protejează celulele hepatice de deteriorare
- elimină consumul excesiv de alcool în 24 de ore
- CRESTE COMPLETĂ de alcoolism, indiferent de stadiu
- preț foarte accesibil.. doar 990 de ruble
Un curs de tratament în doar 30 de ZILE oferă o SOLUȚIE completă PROBLEMEI CU ALCOOL.
Complexul unic ALCOBARRIER este de departe cel mai eficient în lupta împotriva dependenței de alcool.
Urmează linkul și află toate beneficiile barierei împotriva alcoolului
Romul este una dintre băuturile care se află în fruntea listei alcool puternic. Prin urmare, este mai bine să-l folosiți ca parte a cocktail-urilor.
Iată 12 simple dintre cele mai bune cocktail-uri cu rom.
1. Renumita mentă Mojito
Ingrediente:
- Cincizeci de grame de rom;
- Cinci frunze de mentă proaspătă;
- Un lime sau lamaie;
- Douăzeci de grame de sirop de zahăr. Trei lingurițe de zahăr vor fi în schimb.
- Sifon, Sprite sau sifon;
Mojito
Reţetă: Mai întâi, măcinați menta pe fundul paharului. Apoi faceți același lucru cu jumătate de lime. Umpleți paharul cu gheață. Apoi un sprite. Se toarnă romul. Se ornează cu lime și mentă.
2. Piratul Pina Colada
Luați șaizeci de grame de rom și suc de ananas;
Șaptezeci și cinci de grame de cremă de cocos.
Pina Colada
Pregătește-te astfel: amestecați totul folosind un agitator și decorați „” finit cu o felie de ananas sau cireșe.
3. Gustul unui „Plantator” solid
Ingrediente:
- Patruzeci de grame de rom;
- Douăzeci de grame de suc de lămâie;
- Treizeci de grame de suc de portocale;
Plantator
Reţetă: Se amestecă totul folosind un agitator și băutura este gata.
4. Favoritul minerilor americani „Gimlet”
Ingrediente:
Reţetă: Folosind un shaker, amestecați romul închis și siropul dulce, apoi stoarceți sucul de la lămâie în el.
5. „Vânt distructiv” de neoprit
Compus:
- Patruzeci de grame de rom;
- Douăzeci de grame;
- Două linguri de sirop de rodie;
- Două cireșe;
- Șase cuburi de gheață.
Vântul distrugător
Reţetă: Se amestecă totul folosind un agitator. ornat cu cirese.
6. Tartă „Rețetă: Alexandru cu rom”
Ingrediente:
- Douăzeci de grame de smântână;
- Treizeci de grame de rom;
- Douăzeci de grame de lichior de cacao.
Alexandru
Amesteca totul folosind un agitator si adauga putina nucsoara.
7. Gustul de dulce „Trofeu” acasă
Ingrediente:
- Șaizeci de grame de rom;
- Douăzeci de grame de suc de lămâie;
- O lingurita de zahar pudra;
- O sută de grame de gheață în cuburi.
Trofeu
Reţetă: Umpleți paharul cu gheață, adăugați pulbere și suc de lămâie.
8. Banana „Oracabessa”
Amestecați toate ingredientele folosind un agitator. Și pentru băutură trebuie să luați:
- Douăzeci de grame de lichior de banane;
- Patruzeci de grame de rom negru;
- Treizeci de grame de suc de lămâie.
Oracabessa
Următoarele trei cocktail-uri sunt, de asemenea, ușor de preparat, ingredientele se amestecă cu ajutorul unui shaker și gata. Prin urmare, indic doar depozitele lor.
9. Încercați „blonda pariziană”
Ingrediente:
- Douăzeci de grame de rom negru și smântână fiecare;
- Cincisprezece grame de lichior Triple sec;
- Cincizeci de grame de gheață.
Parizian blondă
Preparare: Se amestecă bine într-un shaker și apoi se toarnă într-un pahar de cocktail.
10. Gust delicat al „Floriței”
Ingrediente:
- Douăzeci de grame de rom,
- Suc de grapefruit,
- Lichior Cointreau.
floare mica
Iubitorii de rom astăzi îl asociază nu atât cu corsarii marini, cât cu gama de cocktail-uri pe care barmanii le pregătesc atât de priceput din el. Romul este foarte puternic, dar face combinații excelente cu alte alcool și băuturi răcoritoare. Dar dacă dintr-o dată vrei să te răsfăț cu un cocktail, nu trebuie să alergi la bar. Este foarte posibil să-l pregătiți acasă. Ceea ce te poate opri, desigur, este că băutura cu rom nu este de același tip - există lumină și întuneric, și chiar auriu. Dar nu vă fie teamă - totul este simplu aici.
Cocktail-uri cu rom ușor
Romul ușor este baza multor cocktail-uri, s-ar putea spune cele mai multe. Acest rom nu are prea mult miros, dar are un gust uimitor, ușor dulce și foarte strălucitor. Prin urmare, dacă ai îndoieli cu ce să-ți asezonezi cocktailul, nu ezita, ia rom alb. Sau aur. Deși acest alcool este băut în formă pură, dar este bun și ca bază de cocktail.
Cocktailuri și rom negru
Romul negru, spre deosebire de tipurile anterioare, este o băutură extrem de independentă, dar barmanii o folosesc uneori dacă scopul barmanului este să umple aroma unui cocktail cu stejar ars, o aromă lemnoasă și să evidențieze această componentă specială a băuturii.
Acum, cunoscând subtilitățile, puteți efectua un experiment acasă și puteți juca la o petrecere în casă ca barman.
Unii dintre ei vor câștiga pentru totdeauna inimile jumătății frumoase a umanității. Deci, cele mai populare cocktail-uri cu rom:
"Mojito"
Cocktailul a fost inventat în secolul al XVI-lea, când piratul Francis Drake, încercând să-și vindece echipajul de scorbut și dizenterie, a luat rom, mentă (soiul „buruiană bună”) din Cuba, trestie de zahăr si var. Aceste componente erau atunci principalele medicamente pentru multe boli. Marinarii au amestecat totul, obținând băutura „El Drake”, redenumită mai târziu „Mojito”.
- rom alb - 50 de grame
- sirop de zahăr - 15 grame
- sifon, sifon sau Sprite - 100 de grame
- lime - 1 bucată
- frunze de mentă - 10-20 bucăți
- gheață pisată - 250 de grame
Cum să gătești:
Umpleți paharul cu frunze de mentă și felii de lime. Se topește la cuptorul cu microunde sau pe gaz lingura de desert zahar cu aceeasi lingura de apa (nu la nivelul caramelului) si toarna siropul in menta si lime. Folosind un pastor de lemn, zdrobiți conținutul paharului, astfel încât menta să-și elibereze zeama.
Turnați gheață de sus spre margini. Se toarnă rom și Sprite (sodă) pe el și, amestecând ușor, se ornează cu mentă și lime.
"meduze"
Un cocktail șic, dulce, moderat puternic și frumos. Se gătește repede, vei avea nevoie de aproximativ trei minute și va fi gata. „Medusa” este pregătită în opțiuni diferite, vă vom oferi unul clasic pentru considerație.
Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:
- Lichior Malibu sau alt lichior de cocos - 20 de grame
- rom alb - 20 de grame
- lichior Baileys – 5 grame (1 picătură)
- Lichior Cointreau sau alt lichior de portocale - 20 de grame
- Lichior Blue Curacao – 5 grame (1 picătură)
Cum să gătești:
Principiul principal al acestei băuturi este să umpleți alternativ paharul cu componente și nu să le amestecați.
Mai întâi se toarnă Malibu, apoi Cointreau, rom și Baileys.
Ultimul se adaugă Blue Curacao, ceea ce oferă cocktail-ului aspectul său complet. Trebuie să-l bei dintr-o înghițitură.
„Long Island”
Acest cocktail are o istorie. A fost creat în Statele Unite când alcoolul a fost interzis. Aspectul și mirosul cocktail-ului erau prea asemănătoare cu unul obișnuit ceai cu gheață, care a făcut posibil consumul de alcool cu deplină impunitate. Mai mult, era servit în căni obișnuite de ceai. Dar a devenit cu adevărat populară în anii 70, în timpul divertismentului alcoolic, unde scopul era să te plimbi prin toate barurile (și să bei în ele) și să ajungi pe Island Street.
O altă distracție a fost lupta pentru cine va bea mai mult „ceai cu gheață”. În plus, acest „pescăruş” a „salvat” uneori bărbaţi ale căror soţii le interziceau să bea.
Rețeta „magică” a fost pe buzele tuturor și, de-a lungul timpului, ceaiul cu gheață a fost înlocuit în rețetă cu tradiționala „Coca-Cola” americană. Și nu a ieșit rău.
Pentru a pregăti cocktailul veți avea nevoie de:
- vodcă - 15 grame
- rom ușor - 15 grame
- tequila - 15 grame
- gin - 15 grame
- Lichior Cointreau - 15 grame
- suc de lămâie - 25 de grame
- sirop de zahăr - 30 de grame
- "Coca-Cola" - 30 de grame
Cum să gătești:
Se pune gheață într-un pahar mare și se toarnă tot alcoolul. Apoi se introduce sucul și siropul, iar mai târziu cola.
Se ornează cu o felie de lămâie.
"Pina Colada"
Această băutură a devenit un simbol al Puerto Rico, deși este destul de tânără - a fost inventată abia la mijlocul secolului al XX-lea. A existat chiar și o placă comemorativă ridicată în oraș în onoarea băuturii și a creatorului ei.
Dar există controverse cu privire la vechimea cocktail-ului, deoarece se știe că la începutul secolului al XIX-lea, piratul Roberto Cofresi și-a alimentat echipajul cu un amestec de rom, nucă de cocos și ananas, iar barmanul Ramon Marrero și-a găsit abia în 1954 optimul. combinaţie.
Cele 3 componente clasice ale cocktail-ului: rom, suc de ananas și lapte de cocos au suferit acum o serie de modificări, dând viață versatilității acestei băuturi. Încearcă două opțiuni de cocktail și alege-l pe al tău.
Opțiunea 1. „Tradițional”.
Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:
- rom ușor - 30 de grame
- lapte de cocos - 30 de grame
- suc de ananas - 15 grame
Opțiunea 2. „Modern” (dar fără rom).
Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:
- lichior de cocos "Malibu" - 30 de grame
- suc de ananas - 30 de grame
- înghețată cremoasă - 30 de grame
Cum să gătești:
În ambele cazuri, toate componentele trebuie agitate bine și turnate într-un pahar mare, umplut în prealabil cu gheață pisată. Pentru decor, ia o bucată de ananas.
"Daiquiri"
Amestecul de rom, lime și zahăr a apărut la sfârșitul secolului al XIX-lea datorită americanului Jenningson Cox, care la acea vreme lucra ca inginer minier în Cuba. Prietenul său a sugerat să dea creația după cel mai apropiat oraș. Dar există multe controverse în acest sens. Oricum ar fi, amestecul s-a dovedit uimitor și a stins perfect setea.
Opțiunile de cocktail includ:
Derby Daiquiri:
- rom alb - 2 părți
- Suc de portocale- partea 1
- suc de lămâie - 0,5 părți
- Lichior Triple Sec sau doar portocale - 0,5 părți
- gheață zdrobită - 5 cuburi
„Daiquiri cu piersici”:
- rom alb - 2 părți
- suc de lamaie - 1 parte
- sirop de zahăr - 0,5 linguriță
- piersic - 0,5 bucăți
- gheață zdrobită - 5 cuburi
Toate componentele se bat cu un blender.
„Daiquiri pasionat”:
- rom alb - 2 părți
- suc de lamaie - 1 parte
- sirop de fructul pasiunii copt - 0,5 părți
- gheață zdrobită - 5 cuburi
Toate componentele se bat cu un blender.
Cu toate acestea, rețeta principală și preferată de bar a rămas de mulți ani. „Daiquiri clasic”
Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:
- rom ușor - 60 de grame (de preferință Captain Morgan Carte Blanche, Cacique sau Ronrique Light)
- lichior de portocale - 10 grame (de preferință Marascino)
- suc de lămâie - 15 grame
- zahăr granulat - 1 linguriță
- gheață zdrobită
Cum să gătești:
Toate componentele se bat cu un blender până când se transformă într-o masă omogenă, iar deasupra apare spumă.
„Cuba Libre”
Cocktailul este plăcut și proaspăt, ca o gură de libertate. Datorită toastului „Pentru Libertatea Cubei”, care a fost pronunțat de marinarii americani care au comandat un amestec de gheață, cola și rom, a apărut acest cocktail. Barmanul a adăugat doar puțină lămâie.
Proporția standard dintr-un cocktail este de 1 parte rom și 2 părți cola.
Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:
- rom - 50 de grame
- "Coca-Cola" - 100 de grame
- lămâie sau lămâie - 1 felie
- cuburi de gheata
Cum să gătești:
Puneți gheață pe fundul paharului, turnați băuturile, stoarceți sucul de citrice și amestecați totul cu grijă.
"Grog"
Grog este alcoolul care se bea fierbinte. Este numit după îmbrăcămintea impermeabilă a amiralului Edward Vernon, a cărui poreclă era identică cu numele cocktail-ului actual. În acele vremuri, marinarii aveau dreptul la un pahar de rom în fiecare zi, dar pentru a preveni alcoolismul, amiralul a ordonat să fie diluat. Nu s-au îndrăgostit imediat de el, pentru că acum doza de rom pur a fost redusă la jumătate. Dar acum a devenit un atribut al fiecărui bar decent.
Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:
- apă distilată pură 400 gr.
- scorțișoară - 0,5 bețe
- cuișoare - 2 bucăți
- cardamom măcinat - 1 praf
- lămâie - 40 gr.
- rom - 150 gr.
- zahăr - 2 linguri.
- miere - 50 gr.
Cum să gătești:
Fierbe apa si reduce focul la mic, adauga zahar si condimente. Când amestecul fierbe aproximativ 5 minute, stingeți focul și adăugați rom. Puneți 4 felii de lămâie pe fundul a 4 căni și turnați în ele o cantitate egală de băutură fierbinte. Mierea se serveste separat si se adauga separat cu o lingura de cafea, dupa gust.
Trebuie băut fierbinte. Dar puteți face propriile ajustări la rețetă. De exemplu:
- În loc de lămâie, folosește felii de lime, portocală sau mandarină
- apa poate fi înlocuită cu ceai prin prepararea a 10 grame de frunze de ceai cu frunze mari
- Gustul băuturii poate fi condimentat prin adăugarea a 1-2 boabe de negru sau ienibahar
- Pe lângă rom, puteți adăuga câteva picături de coniac sau whisky la grog
- dacă doriți ca băutura să revigoreze, adăugați puțină cafea naturală preparată în grog
"Mai Tai"
„Mai-Tai” înseamnă „bun” în limba tahitiană. Unii spun că a creat cocktailul Trader Vic într-unul dintre restaurantele sale polineziene. Alții spun că a fost Ernest Raymond în barul său de la Hollywood. Acești oameni, apropo, au fost foarte prietenoși și, în general, nu contează care dintre ei a devenit „descoperitorul”. Principalul lucru este că există un cocktail cu gust „extraterestru”.
Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:
- rom alb - 30 de grame
- rom negru - 30 de grame
- Lichior de portocale Curacao - 15 grame (puteți folosi orice lichior de portocale acasă)
- sirop de migdale -15 grame
- sirop de caramel - 5 grame
- suc de lămâie - 10 grame
- gheață zdrobită
Cum să gătești:
Umpleți un shaker cu toate ingredientele, cu excepția romului închis, și un pahar mare cu gheață. După ce agitați conținutul agitatorului, turnați-l într-un pahar. Adăugați cu grijă romul închis deasupra.
O bucată de ananas va servi drept decor.
„Rom și Cola”
Acesta este un cocktail tipic american pentru tineri. Această rețetă este un analog al Cuba Libre, unde se amestecă 50 de grame de rom alb și 150 de grame de cola, se adaugă gheață și o felie de lime sau sucul acesteia.
De obicei o beau fără gustare, printr-un pai.
Din rom și martini
Acest cocktail distractiv este perfect pentru petreceri. El are bun gustși oaspeților le place. Există mai multe opțiuni pentru a o pregăti.
Opțiunea 1. „Clasic”
- rom ușor - 30 de grame
- Martini "Rosso" - 30 de grame
- suc de lămâie - 30 de grame
Cum să gătești:
Se toarnă alcoolul într-un shaker cu gheață, se agită, se toarnă într-un pahar răcit, se adaugă sucul și se amestecă.
Opțiunea 2. „Fructat”
Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:
- rom alb Bacardi - 10 grame
- Martini "Bianco" - 50 de grame
- Martini "Uscat" - 50 de grame
- lichior de banane - 10 grame
- suc de portocale proaspăt stors („proaspăt”) - 1,5 linguri
Cum să gătești:
Se amestecă martini, se adaugă rom și lichior, apoi sucul proaspăt și gheața. Se amestecă cu grijă și se gustă.
Pentru tine - 10 retete excelente cocktailuri preparate din diferite tipuri de rom.
- Cocktail Daiquiri
- Cocktail Rom Dawn
- Cocktail de portocale fierbinte
- Cocktail Dulci Amintiri
- Cocktail Daiquiri Harry
- Cocktail Cuba Libre
- Cocktail Mousse de rom condimentat
- Cocktail Amaro
- Cocktail Arzând Ferrari
Băutură romantică din Caraibe, cel mai bun prieten contrabandiști și pirați este bun atât în forma sa pură, cât și ca bază pentru cocktailuri populare. Gustul său excelent și bogat este îmbunătățit și mai mult de o mare varietate de băuturi și ingrediente.
Nu trebuie să vizitați un restaurant pentru a aprecia cocktailuri gustoase cu rom. Înarmat cu echipamentul necesar și câteva abilități de barman, puteți crea cu ușurință cocktailuri excelente cu rom în barul de acasă.
Oferim 10 celebre și retete originale băuturi pe bază de rom alb, auriu și închis.
Rețete de cocktail cu rom ușor
Romul alb sau ușor este o bază populară pentru o gamă largă de cocktail-uri. Aroma rafinată, slabă și buchetul delicat al băuturii sunt dezvăluite în mod ideal în combinație cu alte componente.
Cocktail Daiquiri
Acest cocktail s-a născut în Cuba sufocantă și este renumit ca băutura preferată a scriitorului Hemingway. Vă prezentăm atenției o rețetă clasică.
- 60 mililitri de rom ușor
- 25 ml suc de lămâie proaspăt stors
- 15 ml sirop de zahăr
Stoarceți sucul de lămâie într-un shaker, adăugați zahăr granulat și amestecați. Adăugați mare și bucăți mici gheață, amestecați energic timp de 30 de secunde până când recipientul este acoperit cu ger geros. Se strecoară printr-o strecurătoare și un colorant și se servește într-un pahar rece.
Cocktail „Mojito”
Un cocktail răcoritor dulce și picant, ideal pentru o noapte fierbinte în stațiune. Prototipul Mojito-ului modern a fost băutura inventată de celebrul pirat Francis Drake. Pentru a pregăti, luați:
- 30 mililitri de rom alb
- un tei
- 60 ml. sprite sau sifon
- 1 lingura zahăr din trestie de zahăr(poate fi obișnuit)
- o crenguță și câteva frunze de mentă proaspătă
- gheață în cuburi
Stoarceți sucul de la 1 jumătate de lime și amestecați cu zahărul în fundul unui pahar înalt. Rupem frunzele de mentă în bucăți mari și le punem în amestecul de zahăr rezultat. Măcinați conținutul și umpleți paharul cu bucăți de gheață. Se toarnă rom, sifon și mojito-ul tău este gata! Se ornează cu frunze de mentă și o jumătate de cerc de lime.
Apropo, cocktailul Mojito are mai multe variante!
Cocktail „Zori de rom”
Combinația dintre componentele băuturii îți va permite să vezi reflexele soarelui răsărit în paharul tău, plus că este un cocktail foarte gustos!
- 25 ml. suc de afine
- 25 ml. rom ușor
- cerc de var
Este foarte simplu de preparat: turnați rom ușor într-un pahar mic și acoperiți-l cu suc de fructe. Se orneaza cu o felie de lime si bautura este gata.
Cocktail „Portocale fierbinte”
Foarte cocktail neobișnuit care se serveste fierbinte!
- 50 ml. lumina Bacardi
- 100 ml. suc de portocale
- 30 ml sirop de căpșuni
- 5-6 căpșuni proaspete
Se amestecă siropul de căpșuni și fructele de pădure într-un blender și se toarnă într-un ulcior sau într-un ibric mic. Adăugați bacardi și sucul de portocale. Se încălzește, amestecând, dar nu se fierbe. Cocktailul se servește într-un pahar înalt, ornat cu căpșuni.
Cocktail „Dulce amintiri”
Un cocktail rafinat, cu o aromă ușoară îmbătătoare și o culoare aurie încântătoare, a fost creat de un barman norvegian în anii 60 ai secolului XX, moment în care băutura a fost recunoscută drept cea mai bună descoperire a anului. Să luăm componentele:
- treizeci de mililitri de rom ușor (Bacardi Superior este ideal)
- treizeci de mililitri de martini DRY
- douăzeci de mililitri de cointreau
- bucăți de gheață
Pregătiți într-un agitator: amestecați toate ingredientele. Apoi, amestecați cu gheață într-un blender. Serviți într-un pahar rece, ornat cu o cireșă maraschino.
Cocktailuri cu rom auriu
Romul auriu este o băutură învechită cu note de condimente și caramel. Varietatea de cocktailuri dezvăluie noi fațete ale gustului și aromei sale strălucitoare.
Cocktail „Daiquiri Harry”
Acest cocktail original va trebui să așteptăm. Dar crede-mă, merită!
- 50 ml. Bacardi Gold
- un sfert de tei
- pastaie de vanilie
- două lingurițe gem de cireșe
Pune o pastaie de vanilie intr-o sticla de Bacardi si lasa sase zile. Într-un shaker, combinați gheața, dulceața, romul de vanilie și sucul de la un sfert de lime. Se strecoară printr-un colorant și o strecurătoare, cocktail-ul este gata! Serviți într-un pahar rece, ornat cu frunze de mentă.
Cocktail „Cuba Libre”
Independent Cuba este un cocktail care are peste o sută de ani. Născut în barurile din Havana, la începutul secolului al XX-lea, încă ține barul drept una dintre cele mai populare băuturi din lume.
- Bacardi Gold - cincizeci de mililitri
- Cola - o sută de mililitri
- Lime - ¼ de fructe
- Bucăți de gheață
Umpleți un pahar highball cu gheață pisată și stoarceți sucul de la un sfert de lime. Adăugați ingredientele rămase. Se amestecă ușor și se servește ornat cu o felie de lime.
Cocktail cu rom „Cuba Libre” Mousse de rom condimentat
Un cocktail cu gust foarte original, cu aroma de condimente orientale.
- 50 ml rom auriu
- ananas proaspăt, feliat - 5 felii
- un praf de scortisoara macinata
- 20 ml sirop de zahăr
- baton de scortisoara pentru decor
Puneti bucatile de ananas intr-un blender, adaugati deasupra Bacardi Gold, siropul si cuburi de gheata. Amesteca totul bine. Când serviți, stropiți cocktailul terminat cu un praf de scorțișoară. Decorați cu un baton de scorțișoară și coajă de ananas.
Cocktailuri pe bază de rom negru
Romul de elită cu un gust strălucitor și acidulat este adesea folosit nediluat și este, de asemenea, inclus într-o serie de cocktail-uri interesante.
Cocktail Amaro
- 40 ml rom negru
- 20 ml Amaretto
- cafea măcinată - o linguriță și o felie de lămâie (pentru decor)
Agitați romul și Amaretto într-un pahar de amestecare cu gheață și turnați într-un pahar Rocks. Umeziți marginile paharului cu suc de lămâie și stropiți cu cafea măcinată.
Cocktail „Arde Ferrari”
La fel ca toate cocktailurile Bacardi învechite, Burning Ferrari este o băutură pentru bărbați adevărați. De asemenea, este foarte spectaculos atunci când serviți alcool!
- rom negru (Bacardi) - cincizeci de mililitri
- lichior de portocale - 50 mililitri
- douăzeci de mililitri Bacardi 151
- Lichior Blue Curaçao - douăzeci de mililitri
- 10 mililitri de grenadină
Se toarnă Cointreau în primul pahar, Bacardi închis în al doilea. Turnați lichior de grenadină în fundul unui pahar de cocktail, apoi puneți în straturi Blue Curaçao și Bacardi151. Se arde amestecul rezultat și se bea printr-un pai, adăugând cu grijă conținutul a două pahare.