Cum se fac fursecuri din maioneza de soia. Biscuiti cu maioneza. Reteta pas cu pas cu poze. Rețetă rapidă pentru prăjituri delicioase

În vremurile îndepărtate ale URSS, mamele și bunicile noastre nu știau cât de dăunătoare este maioneza, dar puteau coace rapid prăjituri delicioase cu maioneză. Acest produs de patiserie a fost de mult un succes printre produsele de patiserie de casă.

Acest lucru nu este surprinzător, deoarece untul (margarina) împreună cu maioneza conferă coaptei finite o consistență delicată, topitoare și în același timp sfărâmicioasă. Prin urmare, chiar și cunoscând teribilul cuvânt „colesterol”, uneori vă puteți răsfăța cu produse de patiserie delicioase din copilărie. Cu moderație, un astfel de desert nu va dăuna organismului și va fi mai ușor să eliminați excesul de calorii într-o bună dispoziție.

Aceste fursecuri sunt o gustare sau un desert grozav de mâncat cu o ceașcă de cafea sau ceai.

Pentru fursecurile topite în gură cu maioneză, va trebui să luați produse în următoarele proporții:

• 200 g maioneză provensală;
• 200 g unt;
• 1 ou;
• 180 g zahăr;
• 10 g zahăr vanilat;
• 3 g sare;
• 5 g praf de copt;
• 455 g faina.

Reteta pas cu pas:

1. Folosind un mixer la viteză medie, amestecați untul înmuiat cu maioneza. Fără a reduce viteza telurilor, adăugați oul, ambele tipuri de zahăr și sare în vasul cu unt și maioneză.
2. Adaugati faina cernuta in prealabil cu praful de copt fond de ten lichid si se framanta intr-un aluat neted. Transferați-l într-o pungă de patiserie sau într-o seringă cu o duză în formă.
3. Pune fursecurile mici pe o tava de copt unsa cu putina cantitate de unt topit. Se coace la 200 de grade timp de 15-20 de minute.

Reteta „Prin masina de tocat carne”

Lista produselor din care pot fi preparate fursecuri prin mașina de tocat carne va fi următoarea:

• 1 ou;
• 200 g zahăr;
• 20 g maioneza;
• 100 g unt;
• 5 g praf de copt;
• 20 g amidon;
• 320 g faina.

Procesul de coacere:

1. Se măsoară cantitatea necesară și se cerne împreună făina, amidonul și praful de copt. Amesteca bine aceste ingrediente.
2. Se macină untul cu o consistență cremoasă împreună cu zahărul, apoi se bate oul și se adaugă maioneza. Se macină până când amestecul devine omogen.
3. Combinați ingredientele lichide și vrac, frământați într-un aluat neted, care nu se lipește de mâini. Rulați-l într-un cârnați, înveliți-l în folie alimentară și puneți-l la congelator timp de două ore.
4. Formați fursecuri din aluat bine răcit răsucind cârnații printr-o mașină de tocat carne și tăind tăițeii rezultati după 6-7 cm.
5. Asezam bucatile formate pe o tava tapetata cu pergament si coacem la 210 grade timp de 7-10 minute. O culoare aurie va fi un semn că produsele de copt sunt gata.

Biscuiti cu maioneza si margarina

Pentru a pregăti prăjituri delicioase folosind margarina și maioneza ca bază, veți avea nevoie de:

• 100 g maioneza;
• 100 g margarină;
• 2 oua;
• 180 g zahăr;
• 5 g sifon;
• 390 g faina;
• 50 g gem;
• 50 g zahăr pudră;
• 10 ml lapte;
• 50 g alune prăjite zdrobite.

Metoda de gatire:

1. Amestecați margarina destul de moale, dar nu lichidă, cu maioneza. Bateți ouăle cu zahărul până când toate boabele sunt complet dizolvate, amestecați cu maioneza și untul.
2. Combinați făina și sifonul cu baza de ulei, amestecați bine pentru a forma un aluat moale, care să nu se lipească de mâini.
3. Întindeți aluatul într-un tort plat de 2-3 mm grosime. Folositi freze speciale sau un pahar pentru a decupa formele, asezati-le pe o tava de copt si coaceti la 180 de grade. Acest lucru nu va dura mai mult de un sfert de oră.
4. Lipiți fursecurile finite împreună în perechi cu dulceață și înmuiați suprafața în glazură (făcută din lapte și praf) și alune.

Scurtă care se topește în gură

O altă versiune de pâine scurtă, care se topește literalmente pe limbă, este preparată din:

• 70 g maioneza;
• 70 g unt;
• 180 g zahăr alb cristalin;
• 1 ou;
• 5 g praf de copt;
• 340 g faina.

Cum se coace:

1. Luând în mâini un mixer, transformați maioneza și untul înmuiat într-o masă cremoasă omogenă. Apoi adăugați zahăr și continuați să bateți până când amestecul devine omogen.
2. De asemenea, folosind un mixer, amestecați în crud ou de gaina. La sfârșit, amestecați făina și praful de copt în porții mici. Ar trebui să obțineți o masă destul de plastică.
3. Biscuiții pot fi introduși pe o foaie de copt pregătită folosind o seringă de patiserie (printr-o pungă cu duză) sau așezați cu o linguriță înmuiată în apă rece. Se coace 10 minute la 240 de grade.

Pentru ca prăjiturile cu maioneză să se coacă bine și să nu se ardă deasupra, trebuie să fie puse în cuptor la ultimul sau penultimul nivel.

Fără ouă

Întrucât maioneza este un produs făcut din ouă de pui și ulei vegetal, apoi atunci când îl folosiți pentru a frământa aluatul, nu este deloc necesar să adăugați ouă în aluat.

În acest caz, raportul dintre produse va fi după cum urmează:

• 180 g unt;
• 180 g maioneza;
• 180 g zahăr;
• 10 g zahăr vanilat;
• 5 g praf de copt;
• 400 g faina.

Secvența de acțiuni:

1. Toate produsele din aluat trebuie să fie refrigerate. În primul rând, tăiați untul în cuburi mici și puneți-l într-un bol de blender, turnați în el cantitatea de zahăr din rețetă și amestecați totul până la omogenizare.
2. Adăugați zahăr vanilat și maioneză rece la masa de unt dulce. Amestecă din nou cu un blender. La final se adauga praful de copt si faina continuand sa framantam aluatul cu blenderul.
3. Aluat gata Se pune in folie alimentara la congelator pentru 20 de minute. Formați și coaceți fursecuri din aluatul rece. Produsele de copt gata pot fi stropite zahăr pudră.

Mi-am adus aminte de o rețetă de prăjituri pe care am făcut-o în tinerețe, când tocmai învățam să gătesc - acestea sunt fursecuri cu maioneză. Există două versiuni ale acestui fursec - cu maioneză singură și cu maioneză cu unt (sau margarină). După părerea mea, aceste opțiuni nu diferă mult ca gust (cu unt puțin mai fraged). Fursecurile se dovedesc a fi scurte și cu cât mai puțină făină, cu atât sunt mai fragede. Puteți folosi chiar și maioneză expirată pentru această rețetă.

Așadar, pentru a pregăti biscuiții cu maioneză vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

Rețeta nr. 1:

• maioneză - 250 de grame
• unt sau margarină - 200 de grame
• ou - 1 bucată
• zahăr - 1 pahar
• făină - 4,5 căni
• sifon - 1 lingurita (stinge cu otet)
• sare - pe vârful unui cuțit
• vanilină

Se amestecă maioneza cu untul moale, se adaugă oul, sifonul stins, vanilina, sare, zahărul. Adaugam treptat faina si framantam aluatul.

Întindeți stratul, cu o grosime de 0,3 cm. Decupați fursecurile cu formele pentru biscuiți. Dacă aveți o seringă pentru prăjituri, o puteți folosi, dar apoi adăugați 1 cană mai puțin făină, aluatul va deveni și mai fraged.

Pune fursecurile pe o tava unsa cu unt si coace la cuptor la 180-200 de grade pana se rumenesc (aproximativ 15 minute).

Rețeta nr. 2:

• maioneză - 250 de grame
• ou - 1 bucată
• făină - 2,5 - 3 căni
• zahăr - 1 cană (puteți folosi puțin mai puțin dacă nu vă place foarte dulce)
• sifon - 0,5 linguriță (stinge cu oțet sau suc de lămâie)
• vanilină

Se amestecă oul cu maioneza, se adaugă zahăr, sifon, vanilină, făină. De asemenea, întindem stratul, cu grosimea de 0,2 -0,3 mm, și decupăm fursecurile cu formele de biscuiți. Coaceți ca în rețeta nr. 1.

Fursecurile cu maioneza sunt gata. Poftă bună!

Fursecuri cu maioneza – desertul perfect, pe care toți cei cu dinte de dulce nu o vor refuza, iar copiilor le va plăcea mai ales.

Fursecuri foarte dulci și gustoase care se mănâncă în câteva minute.

• Maioneză - 250 g
• Zahăr - 1 cană.
• Ou de pui - 1 buc.
• Soda (stins cu oțet) - 0,5 linguriță.
• Făină de grâu / Făină - 4 căni.
• Ulei vegetal (pentru lubrifiere) - 1 lingura. l.

Bateți oul, adăugați zahărul și bateți din nou.

Adăugați maioneză.

Adăugați sifon stins și adăugați făină. Frământați aluatul.

Se intinde intr-o prajitura de 0,5 cm grosime.

Tăiați cercuri și puneți-le pe o foaie de copt unsă.

Se coace la cuptor pentru 15 - 20 de minute. la o temperatură de 180 - 200 de grade.

Reteta 2: fursecuri de casa cu maioneza

Maioneza in combinatie cu unt sau margarina ofera aluatului o consistenta moale, flexibila, cu care se lucreaza placut, iar in acelasi timp produsele de copt sunt moi.

Puteti orna biscuiti cu maioneza cu glazura, fondant sau doar pudra. Poți, bineînțeles, să experimentezi și să adaugi ceva al tău: nuci, fructe confiate, stafide, coajă, bucăți de ciocolată. Totul este în mâinile tale.

• Făină 2,5 căni
• sifon 1 lingurita.
• Se intinde 250 g
• zahăr 200 g
• Maioneză 4 linguri. l.
• Ouă 2 buc.
• Vanilie 1 buc.
• Suc de lamaie 1 lingura. l.

Uneori stând acasă seara târziu Vreau să beau ceai cu prăjituri delicioase. Această dorință apare spontan și se pare că nu poate fi realizată atât de repede. Dar nu este așa, există o mulțime de rețete cu ajutorul cărora, după o jumătate de oră, fierbinte produse proaspete de patiserie va fi deja pe masa ta.

Împreună combinăm ouăle, maioneza și zahărul într-o consistență omogenă. Este foarte important ca toate produsele să fie la temperatura camerei.

Adăugați bicarbonat de sodiu, bicarbonat de sodiu cu suc de lămâie și vanilină. Începeți să adăugați făina zdrobită în loturi, dar nu o faceți pe toate odată. Lăsați câteva care se vor desprinde în timpul procesului de frământare.

Taiati tartina moale in bucati mici si puneti in aluat, amestecati cu un mixer sau un tel.

Se toarnă amestecul de făină pe o suprafață plană și uscată presărată cu făină și se frământă aluatul elastic, liber, cu palmele.

Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt. Porniți cuptorul electric la 220 °C. Ciupim bucăți mici de aluat și le rulăm în bile cu un diametru de trei până la patru centimetri.

Distribuiți pe o foaie la distanță unul de celălalt, apăsați cu o furculiță pentru a forma un model și puneți la cuptor douăzeci de minute.

Fursecurile cu maioneza trebuie sa fie rumenite, dar nu maro.

Îl zdrobim produse de patiserie gata preparate pudră, cacao, scorțișoară, fulgi de cocos - la discreția ta.

Reteta 3: fursecuri cu maioneza care se topesc in gura

• Făină premium 3,5-4 căni.
• Ulei 82,5% 190-210 g
• Ou mare 1 buc.
• Maioneză 210-230 g
• Zahar 220-230 g
• Sare 0,5 linguriță.
• zahăr vanilat 1 linguriță.
• Praf de copt pentru aluat 1 lingura.

Într-un recipient adânc, amestecați 190-210 grame de unt înmuiat și 210-230 grame de maioneză. Bateți cu un mixer până la omogenizare.

Adăugați un ou, jumătate de linguriță de sare, 220-230 de grame de zahăr, o linguriță de zahăr vanilat la amestecul rezultat.

Se amestecă toate ingredientele până la omogenizare. Apoi amestecați 3,5-4 căni de făină premium cu o linguriță de praf de copt. Cerne aceste ingrediente uscate printr-o sită și adaugă la amestecul bătut pregătit.

Luați o pungă de gătit cu o duză în formă și umpleți-o cu aluatul finit.

Porniți cuptorul și încălziți la 200 de grade.

Pregătiți o foaie de copt. Se tapeteaza cu hartie de copt si se unge cu unt. Apoi, luați o pungă de patiserie cu aluat și stoarceți fursecurile mici din ea pe pergament uns. Le asezam la o distanta de 1 cm una de alta.

Puneti tava cu fursecuri in cuptorul preincalzit si coaceti aproximativ 15-20 de minute.

Fursecuri de casa cu maioneza reteta simpla gata. Pune-l pe o farfurie și invită întreaga familie la o petrecere delicioasă cu ceai!

Reteta 4: fursecuri cu maioneza (cu poza)

Pregătesc acest fel de mâncare foarte ușor, destul de rapid, se dovedește fraged, sfărâmicios, ușor crocant și poate fi păstrat la loc uscat timp de câteva săptămâni. Pe langa produsele principale, poti adauga in aluat orice arome, condimente aromate, fructe uscate sau uscate, fructe de padure, nuci si chiar ciocolata, totul depinde de dorinta si imaginatia ta!

• Maioneză 200 mililitri
• Zahăr (nisip) 200 de grame pentru aluat și 50 de grame pentru stropire
• Ou de pui (crud) 1 bucata
• Bicarbonat de sodiu ½ linguriță
• Oțet de masă 9% 1,5–2 linguri
• Unt 200 de grame
• Făină de grâu 400 de grame
• Scorțișoară sau zahăr vanilat după gust și dorință

În primul rând, cu câteva ore înainte de a începe să pregătiți prăjiturile, puneți totul pe masa din bucătărie. produse necesareși oferă-le ocazia să se încălzească la temperatura camerei. După aceasta, puneți într-un castron adânc unt înmuiat, maioneză, zahăr, ou de pui, scorțișoară sau zahăr vanilat și bicarbonat de sodiu stins cu oțet de masă. Folosind un mixer sau blender, bateți bine aceste ingrediente la viteză mare până când sunt omogene și fără cocoloașe.

Când amestecul seamănă cu smântâna de grosime medie, începeți să cerneți făina de grâu în el printr-o sită cu plasă fină, în timp ce frământați aluatul cu mâna liberă și curată. Adăugați treptat 100 de grame, apoi încă puțin. Cantitatea poate varia în funcție de soi, măcinare și calitatea ingredientului, echilibrând între 300–350 și ajungând până la 400 de grame. Principalul lucru este că produsul semifabricat din făină nu se dovedește prea dens.

Amestecul se va sfărâma la început. bucăți mici, dar cu timpul se vor aduna si vei ajunge la un aluat elastic, nelipicios. Rotiți-o într-o bilă, înfășurați-o în folie alimentară de plastic și puneți-o la frigider pentru cel puțin 30-40 de minute, maxim 1 oră.

După ce a trecut timpul necesar, preîncălziți cuptorul la 185–190 de grade Celsius și tapetați o foaie de copt antiaderentă cu o foaie de hârtie de copt. Apoi stropiți blatul cu un strat subțire de cernut făină de grâuși puneți pe el aluatul infuzat, după ce mai întâi s-a îndepărtat folia de pe el. După aceasta, cu ajutorul unui sucitor, întindem semifabricatul din făină într-un strat cu grosimea de 5 până la 7 milimetri dacă dorim să obținem prăjituri crocante, sau de la 7 până la 9 milimetri pentru iubitorii de produse de patiserie delicate.

În continuare, decidem ce formă să dăm desertului și, folosind un cuțit sau forme metalice speciale, decupăm figuri din aluat. Acestea pot fi diamante, ovale, cercuri, pătrate, dreptunghiuri, plante, animale, pești, păsări, personaje de desene animate sau altceva.

Apoi scoatem cu grija fursecurile formate cu o spatula metalica de bucatarie, le asezam pe foaia de copt pregatita, lasand 1-1,5 centimetri de spatiu liber pentru crestere intre fiecare, si presaram zahar granulat.

Acum verificam temperatura cuptorului si, daca este incalzit, asezam tava de copt cu fursecuri in ea pe gratarul din mijloc. Coaceți desertul timp de 15-20 de minute. Produse din făină ar trebui acoperit cu un fard de obraz bej deschis, așa că monitorizăm cu atenție procesul și îl controlăm astfel încât deliciosul aromat să nu se ardă!

De îndată ce fursecurile sunt gata, puneți mănuși de cuptor pe mâini, mutați foaia de copt pe o masă de tăiat așezată anterior pe masă și lăsați produsele de copt să se răcească la temperatura camerei. După aceasta, folosind o spatulă de bucătărie, transferați prăjiturile într-o vază specială sau distribuiți-le în porții pe farfurii și serviți-le la masă.

Fursecurile cu maioneza se servesc la temperatura camerei in vase speciale de desert, boluri adanci sau in portii in farfurii. Dacă doriți, înainte de servire, stropiți-l cu zahăr pudră și savurați-l cu băuturi răcoritoare, calde sau reci: ceai, suc, cafea, cacao, lapte, compot, jeleu, sau orice vă place mai mult. De asemenea, ca adaos la acest fel de mâncare, puteți oferi lapte condensat, ciocolată topită, glazura de zahar, miere, dulceata, marmelada sau orice crema. Bucurați-vă!

Poftă bună!

Rețeta 5: prăjituri sfărâmicioase cu maioneză și margarină

Daca vrei sa pregatesti rapid ceva delicios pentru ceai din cele mai multe produse simple, ți se va potrivi această rețetă de fursecuri sfărâmicioase cu maioneză.

• Maioneză - 250 g
• Margarina - 200 g
• Zahar - 1 pahar
• Ouă - 3 buc.
• Făină - 4-6 căni
• Sifon - 0,5 linguriță
• Sare - 1 praf

Cum se coace fursecurile cu maioneză: pregătiți ingredientele. Lăsați margarina la temperatura camerei să se înmoaie.

Se macină ouăle cu zahăr și sare.

Adăugați margarina moale și maioneza.

Adăugați sifon în făină. Adaugati putin cate putin in aluat faina amestecata cu sifon. Cantitatea de faina necesara pentru framantarea aluatului variaza semnificativ in functie de marimea oualor, de consistenta maionezei si de tipul de margarina.

Frământați aluat moale, se lasa la frigider 30 de minute.

Se rulează nu prea subțire (0,5-0,7 cm), se decupează cu forme de prăjituri.

Porniți cuptorul.

Coacem fursecurile cu maioneza la 180 de grade pana se rumenesc (10 minute).

Poftă bună!

Reteta 6: fursecuri cu maioneza cu ciocolata (pas cu pas)

Fursecurile facute cu maioneza se dovedesc a fi foarte sfaramicioase, iar adaugarea de ciocolata adauga coaja.

• maioneză - 100 g;
• zahăr - 100 g;
• ouă de pui - 1 bucată;
• bicarbonat de sodiu - 0,5 linguriță;
• unt - 100 g;
• făină - 200 g;
• ciocolată - 10 g

Fursecurile făcute cu maioneză se dovedesc a fi foarte sfărâmicioase, iar cu adaos de ciocolată își adaugă propria coajă.

Luați unt înmuiat, frământați într-un recipient, adăugați maioneză, bicarbonat de sodiu, amestecați. Se adauga apoi zaharul, oul de gaina si faina, se framanta aluatul si se pune la frigider sa se raceasca

Apoi întindeți-l pe masa de lucru, folosiți un pahar pentru a face forme rotunde,

tăiați ciocolata în bucăți mici

si presara fursecurile cu ciocolata.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Pune fursecurile pe o tava de copt si coace 15-20 de minute in functie de cuptor. Fursecurile sunt gata de servit si toarna ceaiul. Bucură-te de ceaiul tău!

Reteta 7, pas cu pas: fursecuri aerisite cu maioneza

Fursecurile cu maioneza se coace usor, rapid si cel mai important produs finit Dacă este depozitat corespunzător, poate rezista câteva săptămâni și totuși te încântă cu gustul său. Un alt avantaj al acestei coacere este că gustul acestuia poate fi completat cu orice umplutură în funcție de preferințele dumneavoastră (stafide, alune, nuc, fulgi de cocos, fructe confiate etc.). Puteți adăuga cacao în aluat și apoi veți obține un răsfăț cu un gust bogat de ciocolată.

Un avantaj incontestabil aceasta reteta este că poate fi preparat dintr-un set de produse pe care toată lumea le are în frigider.

• 70 de grame de unt.
• 70 de grame de maioneză.
• 180 de grame de zahăr.
• 400 de grame de făină.
• 1 ou.
• praf de copt - pe vârful cuțitului.

Există două versiuni ale acestei rețete. Prima opțiune sunt prăjiturile făcute din maioneză și margarină. În al doilea, se folosește untul în locul margarinei. Vom lua în considerare a doua opțiune, deoarece acest produs este mai natural.

Pentru a pregăti fursecurile, trebuie să pregătim puțin în avans scoțând untul din frigider și lăsând-l la temperatura camerei aproximativ o oră până devine moale. Adăugați maioneză în untul înmuiat și amestecați cu un mixer.

Se adauga zaharul granulat si se bate foarte bine pana devine cremos si omogen.

Rupeți oul în bolul cu sosul bătut, untul și zahărul și continuați să bateți.

Adăugați treptat făina și praful de copt. Este indicat să cerneți făina pentru ca prăjiturile să fie aerisite.

Folosind o lingură sau o spatulă de silicon, frământați aluatul prăjituri scurte cu maioneza.

Acoperiți tava de copt hârtie de pergament iar folosind o seringă de patiserie sau o pungă se întinde aluatul. Dacă nu aveți o seringă de patiserie, puteți întinde aluatul cu o linguriță, dându-i forma dorită. Preîncălziți cuptorul la 240°C și coaceți prăjiturile cu maioneză pe ultimul raft timp de 10 minute.

Lasati copturile sa se raceasca si serviti prajituri delicioase cu maioneza care se topesc in gura la masa.

VIDEO

Fursecurile de casa sunt cele care umplu bucataria cu o aroma si confort deosebit. Este atât de plăcut să te întorci după muncă și să-ți găsești mama, soția sau sora în bucătărie, scoțând din cuptor o foaie de produse de copt calde. Cum poate o femeie să reușească să-și gestioneze toate treburile și, de asemenea, să-și mulțumească familia cu produse delicioase de patiserie? Nimic nu este mai simplu, tot ce ai nevoie este buna reteta. În continuare, să ne uităm la cum să facem fursecuri cu maioneză. Rețetele sunt simple, iar rezultatele sunt dincolo de laudă!

Produse de patiserie la prețuri accesibile, făcute din ingrediente simple

De acord, tuturor s-a întâmplat ca frigiderul să fie gol, dar chiar vrei să-ți mulțumești familia cu ceva delicios pentru ceai. Fursecurile cu maioneza chiar ajuta in acest caz. Seamănă cu painele scurte, la fel de sfărâmicioase, fragede și foarte gustoase. Desigur, conținutul caloric este destul de mare, dar este totuși o delicatesă, și nu un aliment de bază.

Anticipăm un alt argument. Acesta este un produs nociv care nu trebuie folosit ca aliment. Da, e greu de argumentat cu asta. Fursecurile cu maioneză nu sunt într-adevăr sănătoase și este mai bine să faceți aluatul pentru unt. Dar, pe de altă parte, dacă te bucuri ocazional și încetul cu încetul, atunci nu se va întâmpla nimic rău. Și dacă vorbim despre cum să facem fursecuri ieftine din produsele disponibile, atunci maioneza capătă o valoare deosebită.

Alegerea produselor

Simțiți-vă liber să vă invitați copiii în bucătărie. Fursecurile cu maioneza sunt usor si simplu de preparat. Copiii vor fi bucuroși să vă ajute să decupați forme amuzante sau doar cercuri folosind un pahar. Veți avea nevoie de:

• Maioneză - 2 linguri pline.
• Ulei vegetal - jumătate de pahar.
• zahăr - 200 g.
• Făină - 600 g.
• Ou - 2 bucăți.
• zahăr vanilat.
• Praf de copt - 1 plic.

Puteți preîncălzi imediat cuptorul la 200 de grade. Fursecurile cu maioneza se pregatesc foarte repede. Bateți ouăle cu maioneză, adăugați ulei vegetal și adăugați toate celelalte ingrediente. Nu uitați să cerneți făina înainte de a o amesteca cu praful de copt. Rezultatul este un aluat foarte interesant care încearcă să se separe rapid în mâinile tale. Va semăna cu aluatul foietaj și nisipul în același timp.

Tot ce rămâne este să întindeți stratul la o grosime de 4-5 mm și să tăiați figurile cu matrițe. Așezați-le pe o foaie de copt și coaceți la cuptor. Deasupra puteti presara seminte de susan, zahar sau mac.

Maioneza de casa

Mulți oameni asociază această rețetă cu copilăria. Când nu existau delicii culinare în magazine și fiecare se pregătea singur pentru ceai. Rețetele de fursecuri cu maioneză au început să apară când sosul în sine era încă o noutate. Dar gospodine cu experienta Am învățat să o facem singuri, folosind cu succes creația noastră în salate și produse de patiserie.

De fapt, pare doar complicat. Veți vedea singur că aceasta este o chestiune de minute, care vă este și la dispoziție.

• Trebuie să luați un ou și un pahar de ulei vegetal inodor.
• Începeți să bateți oul într-un castron adânc cu o furculiță și să adăugați ulei vegetal picătură cu picătură.
• Trebuie să bateți până când amestecul se îngroașă. Când majoritatea uleiului a fost deja turnat, puteți lua un mixer, va fi mai rapid. Doar că, în stadiul inițial, oul se va pierde în lame.
• Acum adăugați o linguriță de muștar și o lingură suc de lamaie, sare si zahar.

Sosul este gata. După cum puteți vedea, rețeta este foarte simplă. Puteți începe să faceți prăjituri cu maioneză chiar acum. Poți fi sigur că nu este nimic dăunător în ea.

Biscuiți printr-o mașină de tocat carne

Ceaiul moale și delicat se potrivește bine cu o ceașcă de ceai. copt de casă. Cineva merge la un magazin sperând să cumpere ceva asemănător acolo. Dar cel mai adesea vei fi dezamăgit. În ciuda abundenței de bunuri, încă nu există nimic asemănător cu prăjituri de casă. Deci hai să mergem la bucătărie. Pentru această rețetă veți avea nevoie de:

• 1/2 cană ulei vegetal sau 200 g margarină;
• un pahar de zahăr;
• 200 g maioneza;
• 4 căni de făină;
• 2 oua;
• sare;
• o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu, stins cu oțet.

Este recomandabil ca toate ingredientele să fie la temperatura camerei. Acest lucru va face mult mai ușor un proces deja simplu. Conform rețetei, prăjiturile cu maioneză se prepară în literalmente 10 minute. Trebuie să amestecați toate ingredientele lichide și, cernând treptat făina, să frământați aluat elastic.

Modelarea produsului

Fursecurile delicioase cu maioneza capata un atractiv deosebit datorita faptului ca seamana cu mici movile cu o textura interesanta. Pentru asta avem nevoie de o mașină de tocat carne. Puneți o bucată de aluat în el și întoarceți mânerul. Cand ies aproximativ 5 cm de aluat, il taiem cu un cutit si il asezam pe o tava de copt.

Facem asta cu tot aluatul, dupa care trimitem piesa de prelucrat la cuptorul preincalzit. Temperatura 180-190 grade. După ce produsele devin ușor aurii, pot fi scoase. Se recomandă să se stropească cu zahăr pudră, dar sunt bune de la sine.

Scurtă de patiserie

Multora le place prăjituri sfărâmicioase pe maioneză. Se dovedește atât de fraged și gustos, încât pur și simplu cumpărat din magazin nu se poate compara cu el. Secretul special al acestei rețete este că în aluat se adaugă amidon. Datorită acestui fapt, produsele de patiserie capătă o structură specială care le deosebește de toate celelalte.

Pentru ca prepararea aluatului să fie rapidă și ușoară, pregătiți în avans următoarele ingrediente:

• Făină - 2 căni.
• Amidon - 3/4 cană.
• Zahăr - jumătate de pahar (dacă vă place mai mult) produse de patiserie dulci, puteți crește cantitatea).
• Maioneză - 100 g.
• Ulei vegetal - 1/4 cană.
• Ou - 1 buc.
• Sare - un praf.
• Praf de copt - 1 linguriță.

Baza va fi oul. Trebuie amestecat bine cu sare. După aceasta, adăugați maioneza și continuați să amestecați rapid. Într-un castron separat trebuie să măcinați untul și zahărul. Se amestecă ambele părți și se adaugă restul ingredientelor. Nu este recomandat să frământați aluatul prea strâns, așa că folosiți-vă mâna ca ghid. Unii vor avea nevoie de mai multă făină, alții de mai puțină.

Trebuie să întindeți aluatul într-un strat subțire, de aproximativ 1 cm, sau puțin mai subțire. Tăiați fursecurile din aluat și puneți-le pe o tavă de copt. Deoarece fursecurile sunt foarte fragile, se recomandă să tapetați tava de copt cu pergament. Produsele de copt se prepară foarte repede, în aproximativ 7-10 minute. Dacă doriți, puteți turna peste el ciocolată topită, dar puteți fi sigur că și fără aceasta, produsele de copt nu vor trece neobservate.

Cookie-uri instant

A fost atât de poreclit pentru modelarea lui foarte convenabilă, care nu necesită mult timp. În principiu, nici nu trebuie să-ți măsori mâncarea. Pentru ochi, produsele de copt nu ies mai rău decât cele cumpărate din magazin, iar bonusul uriaș este că această rețetă pur și simplu nu poate fi încurcată. Se agită aproximativ 250 g de făină într-o cană, se adaugă 3-4 linguri de maioneză, un pahar de margarină topită și zahăr, 2 ouă și o jumătate de linguriță de sifon. Acum framantam aluatul. Se dovedește destul de fragedă.

Împărțiți-l în bile - koloboks de mărimea unei nuci mici. După ce ați pus pe o tavă de copt, apăsați deasupra cu o furculiță și stropiți cu zahăr. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade în avans și puneți fursecurile la cuptor. În doar 10 minute le poți scoate și chema familia la masă.

Fursecuri cu lamaie

O altă rețetă de prăjituri delicioase cu maioneză, care cu siguranță își va ocupa locul cuvenit în cartea ta de bucate. Coaja de lamaieîi conferă o aromă și un gust deosebit la care este foarte greu de rezistat. Veți avea nevoie de:

• maioneză - 260 g;
• făină - 1 lingură;
• zahăr - 150 g;
• ou - 1 buc;
• vanilie, coaja de lamaie;
• sifon - 0,5 linguriță.

Întregul timp de preparare durează aproximativ 20 de minute, așa că, chiar dacă aveți puțin timp, vă veți încânta familia cu prăjituri delicioase. În primul rând, porniți cuptorul la 190 de grade. În timp ce se încălzește, începeți să pregătiți aluatul. Se macină zahărul cu vanilie și ou, se adaugă coaja de lămâie, maioneza și sifon. Acum adăugați treptat făina cernută. Consecvență aluat gata ar trebui să fie ca smântâna groasă.

Pe baza acestui lucru, se modifică și modelarea produsului. Aluatul este turnat în prăjituri mici. Nu uitați să lăsați spațiu între ele, altfel se vor contopi într-un singur tort mare. Imediat ce sunt ușor rumenite, le puteți scoate din cuptor și le puteți răci. Fursecurile reci pot fi îndepărtate cu ușurință de pe tava de copt.

În loc de o concluzie

Acestea sunt rețete simple și dovedite care vor permite chiar și unei gospodine începătoare să-și trateze familia produse de patiserie delicioase. Care este marele lor avantaj este că nu necesită ingrediente scumpe. Tot ce ai nevoie este mereu la îndemână. Desigur, putem spune că prăjiturile nu sunt cele mai sănătoase și mai dietetice alimente. Dar produsele de copt de casă vor fi întotdeauna mult mai sănătoase decât cele pe rafturile magazinelor.