Secretele preparării caserolei cu piept de pui. Caserolă de pui. Caserolă de orez cu piept de pui

Pui umplut, pui la cuptor, chifle de pui... Lista de disponibile si feluri de mâncare simple Lista felurilor de mâncare cu pui poate dura foarte mult. Și rețetele de caserole vor fi o alternativă excelentă pentru cei care s-au săturat de cotlete și cotlet banale. Pregătirea caserolei necesită timp minim. Și chiar și o gospodină fără experiență poate face față acestui lucru, deoarece caserolele sunt ușor de preparat și nu necesită abilități culinare speciale. Carnea de pui este, de asemenea, săracă în grăsimi și dietetică, așa că rețetele de caserole făcute din ea vor fi utile celor care aderă voluntar sau forțat la o dietă.

Caserolă „Amăgire” cu file de pui la cuptor

Se știe că bărbații iubesc preparate din carne iar uneori întorc nasul la legume. Așa că trebuie să te ferești și să trișezi pentru a le hrăni cu legume.

• file de pui - 500 g;
• cartofi - 4 bucăți;
• piper - 1 bucată;
• roșii - 3 bucăți;
• cap de ceapa - 1 bucata;
• broccoli - 200 g;
• smântână și maioneză - 100 g fiecare;
• brânză - 200 g;
• ierburi și condimente.

Metoda de gatire:

1. Marinați carnea cu condimente și lăsați timp de o jumătate de oră.
2. Se toarnă maioneza peste cartofii decojiți și tăiați felii subțiri și se lasă câteva minute.
3. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, ardeiul în fâșii, roșiile în felii.
4. Rupeți broccoli în buchețele mici și opărțiți cu apă clocotită.
5. Tăiați pieptul de pui marinat în fâșii subțiri.
6. Pentru sos se bat ouale, se toarna smantana, se adauga jumatate brânză rasă si o lingurita de condimente.
7. Pune jumatate din cartofii tocati intr-o tava unsa cu ulei de floarea soarelui, deasupra carnea, apoi ceapa, turnam jumatate din umplutura, adaugam rosiile, ardeii si broccoli. Ultimul strat ar trebui să fie făcut din cartofi. Se toarnă sosul peste caserolă și se stropește cu brânză. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 220 de grade timp de 50 - 60 de minute. Dacă doriți, puteți presăra ierburile preferate deasupra.

Chiar și celor cărora nu le place broccoli le va plăcea caserola și alte legume îi vor masca gustul;

Caserolă „Pui sub blană”

Această caserolă va atrage pe toți cei cărora le pasă de silueta lor. Are un minim de calorii si nu necesita maioneza sau smantana pentru preparare.

Ingrediente necesare:

• 700-800 g pui (file);
• 5-6 roșii;
• 1 vinete;
• 4 oua de prepelita;
• 1-2 catei de usturoi;
• 300 g brânză (cel mai bine este parmezan);
• ulei de măsline;
• suc de o jumătate de lămâie;
• patrunjel sau busuioc;
• sare, condimente.

Cum să gătești:

1. Pune vinetele feliate apă sărată si se lasa o jumatate de ora.
2. Frecați pieptul de pui cu condimente, tăiați cubulețe, prăjiți până este fiert și lăsați deoparte să se răcească.
3. Stoarceți bine feliile de vinete și prăjiți până se rumenesc.
4. Curata rosiile de coaja (pentru a face acest lucru mai usor, le poti opari cu apa clocotita) si tai-le in felii mari.
5. Tocați mărunt usturoiul (puteți folosi o presă de usturoi), dați pe răzătoare brânza pe răzătoare cu căței fini și tocați ierburile.
6. Puneți felii de vinete prăjite într-o formă unsă cu grăsime, presărați usturoi deasupra, întindeți cuburi de pui, stropiți cu brânză. Puneți deasupra roșiile feliate, stropiți cu usturoiul rămas și ierburile tocate. Se amestecă ulei de măsline cu suc de lamaie, se toarnă amestecul în caserolă și se sparge deasupra ouă de prepeliță. Durata de gătire este de 25 de minute la o temperatură de 180 de grade.

Pentru un gust mai ascuțit, puteți folosi mai mult usturoi; Și cei cărora nu le plac vinetele pot lua dovlecel.

Sufle de caserolă „Summer Breeze”

Caserola se prepară rapid și ușor, iar gustul este ușor și fraged.

Produse pentru gatit:

• file de pui sau șuncă – 1 kg;
• ouă - două bucăți;
• proaspăt mazăre verde– 150 g;
• morcovi - 2 bucăți;
• smântână - 3 linguri. l.;
• sare, piper;
• verde.

Procesul de gatire:

1. Se fierbe puiul. Dacă folosiți șunci, îndepărtați pielea. Se răcește și se pisează de două ori într-o mașină de tocat carne.
2. Fierbeți mazărea și morcovii. Curata morcovii si taiati cubulete.
3. Asezonam puiul tocat cu piper, sare, adaugam galbenusurile si amestecam bine. Se adauga apoi smantana, legumele, ierburile (optional).
4. Bateți albusurile într-o spumă pufoasă și amestecați cu grijă în carnea tocată.
5. Se pune carnea tocată într-o cratiță unsă cu unt și se dă la cuptor. Timpul aproximativ de coacere este de 30 de minute la 220 de grade.

Caserola poate fi preparată într-o cratiță sau poate fi coaptă în forme porționate din ceramică. Puteți folosi porumb în loc de mazăre.

Caserolă din piept de pui „Două într-unul”

Rețeta pentru această caserolă va atrage în special bărbații. Caserola va fi o cină gustoasă și satisfăcătoare.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• piept de pui – 6 bucăți;
• ouă - 2 bucăți;
• gălbenuș – 1 bucată;
• ceapă - o bucată;
• ierburi după gust (tarhonul este deosebit de potrivit);
• ciuperci – 500 g (poți folosi ciuperci sălbatice, sau poți lua ciuperci);
• sare, piper

Cum să gătești:

1. Prăjiți doi piept de pui până sunt gata. Pregătiți carnea tocată din fileul de pui rămas.
2. Prăjiți ciupercile și ceapa tăiate mărunt unt pana ce ceapa este aurie.
3. Adăugați sare, piper, ouăle la carnea tocată și amestecați bine. Adăugați ceapa și ciupercile la carnea tocată, adăugați ierburi tocate.
4. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
5. Ungem forma cu ulei, punem deasupra jumatate din carnea tocata, fileul prajit si acoperim cu cealalta jumatate din carnea tocata. Ungeți partea de sus a caserolei cu gălbenuș. Turnați apă într-un vas mare, puneți tigaia în el și gătiți timp de 45 de minute. Apoi reduceți temperatura cuptorului la 150 de grade și lăsați încă o jumătate de oră.

Ciupercile porcini sau chanterelles sunt combinate în special cu carnea de pui. Ar trebui să fie suficientă apă în tigaie, astfel încât tigaia să fie scufundată în ea până la mijloc.

Caserola "Surpriză"

Această caserolă este foarte interesantă și arată frumos când este tăiată. Și este și delicios!

Listă produse necesare:

• 1 kg carne de pui;
• 6 oua de gaina;
• 5 fasii subtiri si lungi de bacon;
• 2 cepe;
• 3 catei de usturoi;
• verdeturi (patrunjel, oregano, busuioc);
• orice ulei vegetal;
• condimente.

Algoritm de gătit:

1. Se face piept de pui tocat, se adauga doua oua crude, ceapa rasa marunt si usturoiul tocat marunt.
2. Scoateți cojile de ouă fierte.
3. Se unge o cratiță lungă și îngustă și se tapetează fundul cu fâșii de bacon, astfel încât capetele să cadă peste părțile laterale ale tigaii. Peste slănină se pune jumătate din carnea tocată. Ouă fierte Se pune pe carnea tocată, apăsând-o ușor în ea. Se acopera cu jumatatea ramasa din carnea tocata, iar deasupra se acopera cu fasii de bacon. Pentru a păstra slănina pe caserolă, puteți folosi scobitori pentru a fixa capetele. Ungeți slănină ulei vegetal.
4. Cuptorul trebuie preîncălzit la 200 de grade. Gătiți caserola timp de o oră și jumătate. Pentru a scoate cu ușurință caserola fără a o deteriora, puteți căptuși fundul tigaii cu pergament sau folie.

În loc de ouă de pui, puteți lua ouă de prepeliță.

Caserolă de pui: fragedă și suculentă (video)

Pentru cei cărora le place să experimenteze în bucătărie, rețetele de caserolă vor fi o adevărată descoperire. Există loc pentru imaginația ta să se dezlănțuie, adăugând diferite ingrediente și condimente. Cu putina creativitate si inventivitate, iti poti inventa propriul preparat unic cu care sa iti rasfati pe cei dragi si sa-ti surprinzi oaspetii. Iar caserolele se gătesc la cuptor, la prepararea lor nu se folosesc o cantitate mare de grăsime și ulei, deci sunt mult mai sănătoase decât mâncărurile gătite în tigaie.

Reteta de caserola de file de pui, branza, cartofi in umplutura de ou

Ingrediente necesare:

• cartofi - 800-900 g;
• file de pui - 600 g;
• crema – 1 pahar incomplet;
• lapte – 1 pahar incomplet;
• brânză tare medie – 150 g;
• ouă – 4 buc.;
• usturoi – 2 catei mici;
• ceapa – 1 buc.;
• ardei gras– 1 bucată;
• ulei de floarea soarelui– 2 linguri. l.;
• sare - 1 lingura. l.

Pregătirea pas cu pas:

1. Cartofii trebuie curatati de coaja si taiati in felii destul de groase. Se fierbe apoi putin pana este pe jumatate fiert.
2. Fileul se taie fasii si se prajeste intr-o tigaie cu ulei de floarea soarelui.
3. Puiul se piperează, se sare și se adaugă în prealabil ceapa tocată mărunt, usturoiul tocat și ardeiul.
4. Toate ingredientele se prăjesc aproximativ 10 minute.
5. Se unge forma in care se va efectua coacerea, dupa care se pot pune cartofi in ea.
6. Un strat de cartofi este acoperit cu amestecul deja preparat din file.
7. Smântâna și laptele se bat cu ouăle, se sare și se piperează.
8. Amestecul lapte-ou se pune deasupra puiului.
9. Forma se introduce in cuptor, unde vasul va sta jumatate de ora la o temperatura de 200 de grade.

Pentru varietate, puteți adăuga puțin ficat de pui la acest fel de mâncare și se asezonează cu muștar: gustul va deveni mai picant.

Dacă procesul de coacere nu se va desfășura în cuptor, ci în cuptorul cu microunde, nu trebuie să faceți caserola prea groasă. Cinci centimetri vor fi suficienți pentru ca vasul să se coacă uniform.

Reteta de caserola de pui cu branza de vaci

Ingrediente necesare:

• brânză de vaci - 300 g;
• unt – 50-70 g;
• ouă – 2-3 buc.;
• picior – 1 bucată;
• dovlecel – 1 buc.;
• făină - 5 linguri. l.;
• cimbru - 1 linguriță;
• sifon - jumătate de linguriță;
• sare.

Etape de gătit:

1. Piciorul este fiert, separat cu grijă de os și tăiat în bucăți egale.
2. Dovlecelul este tocat cu o răzătoare grosieră. Stoarce excesul de lichid.
3. Brânza de vaci se măcina printr-o sită.
4. Ouăle se bat bine cu sare.
5. La brânza de vaci se adaugă un ou bătut, unt, făină și sifon. Aluatul se framanta.
6. În cele primite masa de cheag adauga pui si dovlecel tocat, amesteca totul.
7. Amestecare gata se aseaza intr-o forma, se presara uniform cu cimbru si cascaval ras.
8. Coaceți la cuptor la 200 de grade pentru cel mult o jumătate de oră.

Această caserolă poate fi servită nu numai caldă, ci și rece. Acest lucru este destul de convenabil, deoarece nu este întotdeauna posibil să pregătiți un fel de mâncare imediat înainte de masă în sine.

Pentru gătit, este mai bine să folosiți pui proaspăt decât congelat. Astfel vasul va fi umplut substanțe utile si are un gust mai bun.

Caserolă de legume cu piept de pui: o rețetă incredibil de gustoasă

Ingrediente necesare:

• piept de pui – 600-700 g;
• ardei dulce dimensiune medie – 1 bucată;
• broccoli - 250 g;
• ouă – 3 buc.;
• iaurt - 60 g;
• orice ulei vegetal - 2 lingurițe;
• condimente.

Etape de gătit:

1. Sânii se taie cubulețe mici și se prăjesc ușor cu unt și condimente.
2. Ardeii dulci sunt tăiați în fâșii mici sau cuburi.
3. Broccoli este tăiat astfel încât buchețelele să fie separate.
4. Iaurtul se bate cu condimente si oua.
5. Toate ingredientele se amestecă și se pun în forme îngrijite.
6. Acest fel de mâncare se coace la cuptor timp de o jumătate de oră la o temperatură maximă de 200 de grade.

Nu trebuie să-ți fie frică de condimente: adaugă orice dorește inima ta, creând de fiecare dată ceva nou.

Dacă caserola este destinată copiilor, atunci este mai bine să fierbeți carnea de pui decât să o prăjiți. Acest lucru ar trebui să fie luat în considerare și atunci când se pregătesc preparate pentru acele persoane care sunt obligate să urmeze o dietă.

Plăcintă cu pui și spaghete

Ingrediente necesare:

• 800 g piept de pui;
• 200 g spaghete;
• 1 ceapa mica;
• 50 g de orice ulei;
• 6-7 lingurite. făină;
• un pahar și jumătate de smântână;
• sare si piper;
• 1 cățel mic de usturoi;
• 150 g brânză tare medie.

Etape de gătit:

1. Trebuie să fierbi spaghetele până devin ușor tari.
2. Scurgeți-le într-o strecurătoare și puneți-le într-o tavă de copt pregătită, care a fost unsă în prealabil.
3. Ceapa se toaca destul de marunt si se prajeste usor.
4. Faina se rumeneste intr-o tigaie.
5. Se adauga smantana in faina si totul se amesteca bine. Cele mai multe cale usoara- folosiți un tel.
6. Cand amestecul incepe sa fiarba, se ia de pe foc si se adauga sare si piper.
7. Toate ingredientele se amestecă cu puiul fiert și tăiat bucăți, se adaugă usturoiul zdrobit folosind o presă. Se amestecă totul și se pune într-o formă în care spaghetele zac deja.
8. La final, totul se stropește cu brânză rasă.
9. Este nevoie de aproximativ o jumătate de oră pentru a coace.

Dacă uleiul nu împiedică lipirea, puteți folosi hârtie siliconată. Ea face față acestei sarcini mult mai bine.

Caserolă ușoară de pui cu porumb

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• piept de pui - 500 g;
• cartofi - 600 g;
• porumb - 1 conserve;
• 2 cepe;
• maioneză - 100 g;
• brânză tare medie – 100 g;
• ulei de floarea soarelui - 3-4 linguri. l.

Etape de gătit:

1. Pieptul trebuie mai întâi fiert, răcit și abia apoi tăiat în fâșii mici.
2. Cartofii se curăță de coajă și se taie în cercuri subțiri.
3. Brânza se rade cu o răzătoare fină.
4. Ceapa se taie in jumatati inele subtiri.
5. Tava de copt este unsă. Primul strat de pui fiert este așezat pe el.
6. Pieptul este presărat cu brânză, porumb și ceapă.
7. Cartofii sunt așezați și din nou trebuie să stropiți produsele așezate cu brânză.
8. Mai rămâne doar să adăugați sare și uns cu maioneză.
9. Dam la cuptor pentru o jumatate de ora la o temperatura de maxim 200 de grade.

În loc de piept, puteți folosi carne tocată. Acest lucru va face vasul mai fraged și va fi mult mai puțin lucru cu el. Această opțiune este potrivită în special atunci când nu există suficient timp pentru gătit.

Caserolă consistentă cu pui tocat și cartofi

Delicios și fel de mâncare hrănitoare va atrage bărbații. O caserolă fierbinte și aromată cu cartofi și pui tocat nu necesită ingrediente complexe, iar procesul de gătire poate fi făcut chiar și de gospodinele începătoare.

Pentru rețetă veți avea nevoie de:

• o jumătate de kilogram de pui tocat;
• ou de gaina- 1 bucata;
• cartofi mari - 5-6 bucăți;
• morcovi de mărime medie;
• ceapă - o bucată;
• brânză tare rasă;
• piper macinat si sare.

Pentru gătit din acest fel de mâncare Veți avea nevoie de o tavă de copt și un cuptor.

Procesul poate fi împărțit aproximativ în două etape - principală și finală:

1. Amesteca bine puiul tocat cu oul si sarea intr-un castron mare. Adăugați o ceapă tăiată cubulețe mici.
2. Lăsați piesa de prelucrat deoparte timp de 15 minute. Amestecul trebuie să fie fiert și să se înmoaie.
3. Tăiați morcovii fâșii și cartofii în felii egale. Astfel legumele vor fi mai bine coapte și distribuite în toată caserola.
4. Luați tava pregătită și puneți câțiva cartofi pe fund. Legumele rămase vor fi necesare pentru alte straturi.
5. Acoperiți următorul nivel al caserolei cu pui tocat. Deasupra sunt bețișoare de morcov și ultimul strat de cartofi.
6. Umpleți caserola cu apă până la o treime din tigaie.
7. Timp de 40 min. trimite vasul la cuptor, încălzit la o temperatură de 180 °C.
8. După ce lichidul s-a evaporat și cartofii s-au înmuiat, trecem la etapa finală. Stropiți caserola cu brânză tare rasă, care va gust original si se pune din nou la cuptor pana este gata.
9. Așezați vasul pe farfurii tăiate în porții.

Caserola poate fi servita cu o salata de rosii, castraveti si smantana.

Caserolă sănătoasă cu ficat de pui - o mană cerească pentru mame

Acest fel de mâncare este o adevărată delicatesă. Are avantajele unei mese copioase și conține multe microelemente utile. Caserola cu ficat de pui este îndrăgită în special de părinții care doresc să-și hrănească copiii cu delicatese sănătoase.

Pentru a crea acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele produse:

• ficat de pui - 250 g;
• trei cartofi mari;
• un dovlecel de mărime medie;
• morcovi - o bucată;
• 50 g brânză;
• ou de gaina;
• 100 ml lapte;
• piper negru și sare;
• ulei pentru prajit: vegetal.

Înainte de coacere, ingredientele vor trebui să fie prăjite într-o tigaie, așa că pregătiți în avans mai mult decât vasul de copt.

Creat mancare sanatoasa după cum urmează:

1. Tocați mărunt ficat de pui, morcovi, dovlecel și ceapă.
2. În 5 min. prăjiți legumele pregătite într-o tigaie, turnând mai întâi ulei vegetal pe suprafața acesteia.
3. Adăugați cartofii tăiați mărunt la amestecul de tocană.
4. Asezonați cu piper și sare și continuați să prăjiți.
5. Pregătiți un sos din lapte, brânză rasă și ou crud. Se toarnă peste amestecul de ficat pus în tava de copt.
6. Se coace 35 de minute la cuptor la 180°C.

Caserola finită poate fi servită cu salata de morcovi care va crește proprietăți benefice luați un prânz delicios.

Gătitul într-un aragaz lent: caserolă de pui

Capacitățile culinare moderne au făcut un pas mult înainte: cuptoarele pe gaz și electrice au făcut loc mai multor gătitoare. Astăzi nu este nimic mai ușor decât pregătirea caserolei de pui într-un astfel de dispozitiv.

Această rețetă este pentru gospodinele tinere și la modă:

• file de pui - jumătate de kilogram;
• opt cartofi medii;
• patru ouă de găină;
• ceapa mare;
• un pahar de smântână;
• făină - 3 linguri mari;
• o lingură de pastă de tomate;
• unt;
• verdeata, sare, piper - dupa preferinte.

Pregătirea caserolei de pui într-un aragaz lent este la fel de ușor ca și pregătirea altor feluri de mâncare. O mașină inteligentă va face totul singură.

Trebuie doar să plasați produsele pregătite în interior:

1. Tăiați fileul de pui în cuburi mici.
2. Tăiați ceapa într-un mod similar, amestecați cu ierburi și condimente. Adăugați la carne.
3. Amestecați bine ouă crude, pasta de tomate, smantana si faina pentru prepararea umpluturii.
4. Unge vasul cu unt. Tapetați partea de jos cu cercuri de cartofi.
5. Turnați 5-6 linguri mari în el umplutură cu smântână. Următorul strat va fi bucăți file de pui.
6. Finalizați structura stratificată cu restul de cartofi și condimente.
7. Selectați modul „Coacere” în setările multicooker și coaceți timp de 60 până la 90 de minute. în funcție de gradul de pregătire al cartofilor.

Această caserolă în sine este un fel de mâncare consistent și hrănitor. Legumele proaspete sau sărate sunt perfecte ca garnitură: roșiile sau castraveții.

Nu degeaba carnea de pui ocupă unul dintre principalele locuri pe lista celor mai sănătoase, hipocalorice și bogate în nutrienți și microelemente. Pieptul de pui este bogat în proteine ​​și aminoacizi. Conținutul mediu de calorii al unei astfel de cărni este de aproximativ o sută de kilocalorii. De acord, un fel de mâncare preparat din el este perfect pentru doamnele care slăbesc sau pentru sportivii care urmează o dietă.

Astăzi vom vorbi despre caserole cu piept de pui. Există o mulțime de opțiuni și rețete, dar noi am ales pentru tine cea mai simplă și mai rapidă de preparat. Pentru a-l face nu numai gustos de mâncat, ci și ușor de preparat.

Caserola cu piept de pui si cartofi

Această opțiune este cea mai populară și răspândită. Cartofii, în ciuda conținutului lor de amidon, sunt foarte produs util chiar și pentru o persoană care pierde în greutate. Așa că nu vă fie teamă, nu ezitați să gătiți asta fel de mâncare delicioasă, precum piept de pui și caserolă de cartofi.

Ingrediente necesare

• 150 de grame de piept de pui.
• 50 de grame de orice brânză procesată.
• Doi cartofi mici.
• 4 linguri de maioneză (o poți înlocui cu smântână sau iaurt dacă ești la dietă).
• Piper, sare (după gust).
• 30 de grame de ulei de măsline sau de floarea soarelui.
• Verde.

Procesul de gatire

Piept de pui și caserola de cartofi se pot pregăti într-o oră. Și aceasta include tăierea alimentelor, preîncălzirea cuptorului și coacerea. De acord, destul de repede pentru preparat complex din mai multe componente.

Mai întâi trebuie să tăiați pieptul de pui. Este mai bine să facem bucăți mici, astfel încât carnea se va găti mai repede, ceea ce încercăm să obținem în rețetă. Sare, piper si adauga maioneza.

Curățați cartofii și tăiați rondele. Este mai bine să luați tuberculi rotunzi, chiar și, astfel încât „perna” să fie frumoasă. Se toarnă puțin ulei în fundul vasului de copt și se întinde pe toată suprafața. Tapetați o „pernă” de cartofi și puneți deasupra pieptul de pui pregătit. Nu uitați să sărați stratul de cartofi.

În timp ce pregătiți cartofii și carnea, brânză procesată ar trebui să fie în congelator. In felul acesta va fi mai bine ras cand va veni momentul sa il adaugam in farfurie. Deasupra presara branza rasa putin.

Până în acest moment, cuptorul ar trebui să fie deja preîncălzit la 180 de grade obișnuite. Introducem caserola la cuptor pentru 30-40 de minute. Timpul de gătire va depinde de cantitatea de ingrediente și de grosimea bucăților de cartofi.

Caserola cu piept de pui si vinete

Dacă nu ești un fan al cartofilor sau nu vrei să-i mănânci în timp ce ești cu o dietă strictă, atunci caserola cu vinete și piept de pui va fi o alternativă bună pentru tine. Compoziția produselor se calculează pe baza faptului că preparat gata preparat Opt oameni se pot bucura de ea. Puteți calcula porțiile împărțind ingredientele la două sau patru.

Ingrediente necesare pentru a face caserola

• Un kilogram de piept de pui.
• 350 de grame de vinete proaspete.
• 150 de grame de brânză tare care se va topi bine la cuptor.
• Câteva roșii mari.
• Un cățel de usturoi.
• Se adauga sare si piper macinat dupa gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.
• Mărar sau pătrunjel.

Deoarece acest fel de mâncare folosește vinete, timpul de gătire este puțin mai lung. Legumele trebuie spălate, curățate de coajă, tăiate în felii subțiri și puse într-un vas cu apă. Vom înmuia legumele aproximativ o jumătate de oră. În acest caz, își vor pierde amărăciunea și vor deveni plăcute la gust. In nici un caz nu sarim peste aceasta etapa si nu reducem timpul de inmuiere.

Când vinetele sunt gata pentru prelucrare ulterioară, puteți începe să asamblați vasul. Tăiați pieptul de pui în cuburi mici, adăugați sare și piper. Dacă doriți, puteți înveli fiecare bucată în folie alimentară și puteți lucra puțin cu un ciocan de bucătărie pentru a face carnea și mai moale și mai frageda. Tăiați roșiile rondele, treceți usturoiul printr-un tocător.

Caserolă de pui la cuptor - acesta este un fel de mâncare cu o cantitate minimă de grăsime. Dar, conform rețetei, vinetele ar trebui să fie prăjite înainte de a le pune în formă. Poți să ratezi această etapă dacă ești la dietă. Dacă nu, atunci nu ezitați să încălziți tigaia și să trimiteți inelele să se rumenească.

Orice caserolă cu piept de pui este formată din straturi așezate într-o matriță într-o anumită secvență. Deci, punem vinete pe fund, apoi va veni ingredientul principal - pieptul de pui. Deasupra se pun felii de roșii, se adaugă usturoi și ierburi. Toate ingredientele vor fi acoperite cu un strat de brânză rasă fin.

Deoarece toate ingredientele din acest fel de mâncare sunt gătite destul de repede, caserole cu piept de pui și vinete pot fi servite în doar douăzeci de minute. Ca de obicei, preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Așteptăm douăzeci de minute și ne bucurăm.

cu ciuperci și legume

Caserolă cu adaos de legume și cereale - prânz complet sau cina care nu necesită „investiții” suplimentare. Chiar salata de legume Nu trebuie să-l gătiți, deoarece legumele sunt deja prezente în vas.

Set de produse

• 250-300 de grame de orez.
• 300 de grame de piept de pui.
• Doi ardei grasi mari.
• Un arc mic.
• Câteva linguri de supă de pui.
• 3 linguri ulei de măsline.
• Două linguri. l. smântână.
• Un ou.
• 250 de grame de ciuperci (este mai bine să luați șampioane, se gătesc mai repede).
• 150 de grame de brânză.
• Condimente, sare, piper și ierburi după gust și dorință.

Hai sa gatim!

orez caserolă necesită pregătirea suplimentară a unor ingrediente. De exemplu, se recomandă să fierbeți în prealabil orezul în apă ușor sărată. În continuare, îl răcim la temperatura camerei sau îl clătim în apă rece sub robinet.

Șampignonele trebuie tăiate bucăți mici, se sare si se prajesc usor in ulei de masline. La fel facem si cu pieptul de pui: tocam, sare, piper, prajim cu ceapa in ulei de masline. Încercați să nu cumpărați alimente congelate pentru caserole. Chiar dacă le vei dezgheța corect fără a trece prin cuptorul cu microunde, totuși vor elibera o cantitate mare de lichid atunci când sunt coapte. Și acest lucru trebuie evitat. Altfel vom primi supa de pui, și nu un fel de mâncare întreg cu o consistență densă.

Caserola de pui la cuptor nu se gătește întotdeauna repede. Puteți, desigur, să adăugați pur și simplu toate ingredientele și să le coaceți, dar apoi tratarea își va pierde mult gust, iar acest moment este complet nedorit.

Așadar, punem produsele pregătite într-o tavă de copt în ordine aleatorie. Într-un castron separat, amestecați oul, smântâna și brânza rasă. Turnați acest amestec peste conținutul formei. Se pune la cuptor, care ar trebui deja preîncălzit la 200 de grade. Caserole cu piept de pui și ciuperci se prepară timp de 25 de minute. Mâncarea este gata și poate fi servită. Se recomandă tăierea în porții chiar înainte de servire.

Caserola cu pui este una dintre cele mai ușor de preparat și poate surprinde atât adulții, cât și copiii. Într-adevăr, orice gospodină poate pregăti acest fel de mâncare, chiar și fără abilități speciale. Singura condiție este să urmați sfaturile bucătarilor experimentați. Și ei, la rândul lor, oferă multe rețete cu descriere pas cu pas procesul de creare a caserolei de pui la domiciliu. Să ne uităm la unele dintre ele.

O capodopera copioasa de pui

Categoria persoanelor care își urmăresc greutatea preferă alimentele cu conținut scăzut de calorii. Acest lucru nu înseamnă că mâncarea ar trebui să fie fadă și nu gustoasă. Dimpotrivă, ei caută cu sârguință mâncăruri care se disting prin tandrețe și aroma placuta. Caserola cu file de pui este o ocazie excelentă de a satisface toate dorințele unor astfel de oameni. Mâncarea conține ingrediente simple:

• file de pui (o jumătate de kilogram);
• ouă (2 bucăți);
• lapte (1 pahar);
• unt (lingurita);
• făină de grâu (linguriță grămadă);
• ulei vegetal;
• nucșoară (pulbere);
• piper;
• sare.

Pregătiți caserola de pui astfel:

Așteptați până când caserola de pui gătită la cuptor se răcește înainte de a o tăia în porții. Mâncarea este completată cu chefir, lapte copt fermentat sau iaurt neîndulcit.

Pentru a păstra pufosul caserolei, albușurile bătute se combină cu amestecul de carne cu mare grijă.

Fantezie de cartofi cu pui

În vechiul film sovietic „Fetele”, personajul principal și-a convins iubitul că multe feluri de mâncare pot fi preparate din cartofi. Și dacă îți folosești imaginația și o combini cu carnea, vei obține de două ori mai multe preparate delicioase. De exemplu, multor oameni le place să-și răsfețe familia cu caserola cu piept de pui, care conține următoarele produse:

• piept de pui (două jumătăți);
• cartofi (poți lua 1 kg);
• brânză tare (200 grame);
• ceapa (doua capete mari);
• smântână (două pahare mari);
• maioneza (mai multe linguri);
• condimente (piper, curry);
• sare.

Principiul creării unei „fantezii” culinare constă în următorii pași:

Caserola din piept de pui cu cartofi se coace o oră, atât timp durează pregătire deplină produse. Mâncarea este servită cu rosii murate, ierburi sau chefir.

Caserola în sine arată destul de apetisantă, iar dacă este prezentată într-un bol de sticlă, va deveni punctul culminant al mesei de cină.

Piept apetisant - o gustare ușoară pentru prânz

Dacă locul lor de muncă este aproape de casă, unora le place să mănânce prânzul în bucătărie. În scurt timp puteți găti caserola cu piept de pui la cuptor. Principalul lucru este să organizezi totul cu înțelepciune. Mai întâi ei colectează set necesar ingrediente, care includ:

• file de pui (aproximativ 300 de grame);
• ouă (două bucăți sunt suficiente);
• maioneza (poti folosi smantana);
• brânză tare;
• piper măcinat;
• condimente;
• sare.

După cum puteți vedea, rețeta de caserolă de pui nu este deloc complicată, iar ingredientele sunt ieftine. Pregătiți mâncarea efectuând câteva operații simple:

Așadar, în pauza de prânz, puteți pregăti o masă excelentă, puteți să vă relaxați și să vă bucurați mâncare copioasă. Economic, rapid si original!

caserolă franțuzească

Recent a devenit la modă să experimentezi bucatarie de acasa diverse feluri de mâncare străine. Multora le-a placut caserola din pui tocatîn franceză. Se compune din următoarele componente:

• pui tocat sau carne întreagă dezosată;
• mai multe cepe mari;
• ardei gras dulce;
• brânză tare;
• maioneză;
• biscuiti;
• condimente;
• sare;
• condimente speciale pentru pui;
• ulei vegetal.

Această caserolă de pui se prepară la cuptor, petrecând doar 35 de minute. Temperatura maximă de coacere este de 180 de grade.

In primul rand, atentie la carnea tocata. Dacă vine dintr-un magazin, este bine, dar este mai bine să-l faci singur. Pentru a face acest lucru, bucăți întregi de pui sunt tocate într-o mașină de tocat carne, se adaugă ceapa și condimente. Se amestecă și se lasă câteva minute să se înmoaie în condimente.

În această perioadă, ingredientele rămase sunt procesate. Ceapa se curăță și se taie felii, se toacă mărunt ardeiul gras, iar usturoiul se taie cubulețe miniaturale. Iar branza tare se rade pe razatoarea fina.

Inelele de ceapă, ardeii dulci, usturoiul și brânză sunt așezate alternativ pe el în straturi uniforme. Vasul se toarnă cu maioneză și apoi se pune la cuptor. Se servește fierbinte la prânz, împărțind-o în porții mici.

Pentru ca carnea să fie bine prăjită, stratul trebuie să aibă o grosime de aproximativ 1 cm În caz contrar, carnea tocată se poate dovedi crudă și vasul își va pierde gustul.

Caserolă fragedă gătită într-un aragaz lent

Aparatele moderne de bucătărie le permit bucătarilor să pregătească mâncăruri uimitoare pentru gospodăriile lor. Caserola de pui într-un aragaz lent se dovedește deosebit de gustoasă dacă adăugați morcovi și brânză tare. Pe lângă aceste componente, veți avea nevoie și de următoarele produse:

• file de pui;
• ouă;
• ulei de măsline;
• pasta de tomate;
• curcumă;
• condimente „ierburi provensale”;
• ramuri verzi de patrunjel;
• sare.

Puteți pregăti felul de mâncare în decurs de o oră dacă efectuați rapid următoarele procese:

La prânz, preparatul trebuie servit cu o garnitură, pe care o alegi singur. Principalul lucru este să țineți cont de preferințele membrilor gospodăriei.

File de pui inconjurat de legume si ciuperci

Cunoscutul proverb – „Un oaspete neașteptat este mai rău decât un tătar” – nu contează pentru oamenii ospitalieri. Sunt întotdeauna gata să deschidă brațele prietenilor dragi. Adesea, aceștia sunt ajutați folosind o rețetă cu o fotografie a unei caserole de pui la cuptor, care include legume și ciuperci. Mai întâi, să ne uităm la setul de ingrediente:

• file de pui;
• cartof;
• zucchini;
• bec;
• usturoi;
• smântână;
• brânză tare;
• șampioane;
• ulei vegetal;
• condimente pentru toată lumea;
• sare.

Pregătirea caserolei de pui cu ciuperci împreună cu cartofi și dovlecei este destul de simplă:

Felul de mâncare se servește fierbinte, împărțit în porții egale. Emite o aromă unică pe care oaspeții neaștepți nu o vor uita niciodată.
Poate că le va plăcea acest fel de mâncare și îi vor cere gazdei rețeta, care va fi cel mai bun vă mulțumesc pentru ospitalitate.

Caserola Piept De Pui- Aceasta este o altă rețetă grozavă pentru un fel de mâncare care conține file fraged de pui. Astăzi voi împărtăși cu voi o rețetă pentru unul dintre cele mai de succes astfel de feluri de mâncare și este chiar sigur că o puteți găti în fiecare zi. Pentru a pregăti caserola cu piept de pui, avem nevoie de puțin timp, puțină răbdare și următoarele ingrediente:

- Doi piept de pui.
– O ceapă medie.
– Un ardei gras.
- Un ou de gaina.
– Cinci linguri de smântână 10%.
– O lingurita de ulei de masline.
- Un catel de usturoi.
— Cincizeci de grame brânză tare.
– O lingurita de condimente pentru pui.

Cum să gătești o caserolă
Tocați mărunt carnea de pui cu un cuțit. Se adauga imediat sare si piper si cateva condimente si condimente. Iau condimentele de pui. Este foarte important să se studieze cu atenție compoziția, astfel încât să nu existe potențiatori de aromă, cum ar fi glutamatul monosodic și altele asemenea. Folosim doar condimente naturale. În general, poți experimenta puțin cu condimente, la discreția ta, dacă, bineînțeles, vrei. Apoi, luați un castron separat și amestecați smântâna cu un ou în el. De obicei folosesc smântână 10% pentru ca felul de mâncare să nu fie prea bogat în calorii. Se aruncă carnea tocată în acest bol și se amestecă. In continuare, curatam si tocam marunt ceapa, radem morcovii pe razatoarea grosiera si taiem ardeiul cubulete.

Turnați o linguriță de ulei de măsline într-un castron și aruncați legumele. Se piperează, sare și se fierbe puțin. În absența unei astfel de unități în viața de zi cu zi, facem același lucru într-un cazan adânc. Pe măsură ce legumele sunt sote, le aliniem de-a lungul fundului într-un strat uniform. Apropo, dacă vă place mai mult legume prajite, apoi în loc de tocănit, le poți încălzi într-o tigaie. Puneți deasupra un strat de carne de pui și smântână. Se presară totul deasupra cu brânză rasă amestecată cu ierburi. Setați cuptorul în modul „Coacere” și setați timpul la treizeci de minute. Așa ai învățat reteta caserola cu piept de pui, și cu un sentiment de împlinire m-am dus să pregătesc ceva interesant pentru cititorii noștri.

reteta caserola cu piept de pui cu poze