Colorarea ouălor de Paște cu coloranți naturali. Cum se colorează ouăle în coajă de ceapă

Dacă se întâmplă că nu ați adunat cojile de ceapă cu care toată lumea este obișnuită, atunci nu disperați, ceaiul negru vă va ajuta în acest sens. Mama strângea mereu cojile de ceapă în avans, era chiar o pungă separată în care punea ceapa decojită. Dar am făcut asta și anul trecut, iar anul acesta mi-a scăpat din minte că trebuie să adun tocmai această coajă. Și acum trebuie să pictez ouă de Paște, dar nu am coji. Și un prieten mi-a spus cum să vopsesc ouăle de Paște cu ceai negru. Am fost surprins, dar am folosit rapid rețeta. O voi scrie în detaliu, astfel încât chiar și începătorii să o poată repeta. Și cei care sunt familiarizați cu o rețetă similară vor putea să repete rapid și să picteze ouă de găină cu ceai negru.





- 3 buc. oua de gaina,
- 40 de grame de ceai negru cu frunze mari,
- 600 de grame de apă.

Cum să gătești cu fotografii pas cu pas

Fierbeți ouăle de găină: spălați-le cu sifon sau săpun, bine și clătiți cu apă de mai multe ori. Se pune intr-o cratita, se umple cu apa rece sa acopere ouale complet, se adauga un praf de sare ca sa nu le sparga cojile sau sa crape. Când apa clocotește, setați timpul pentru 8 minute, astfel încât ouăle să fie fierte tari. Am indicat un număr mic de ouă în rețetă, de exemplu. Dacă fierbeți o duzină de ouă, atunci nu ezitați să folosiți 60 de grame de ceai pentru a face infuzia mai puternică. Ei bine, și, în consecință, mai multă apă.




Turnați ceaiul într-un recipient adânc în care puteți turna apă clocotită. Am folosit ceai negru puternic din frunze vrac.




Se toarnă 600 de grame de apă clocotită și se lasă să fiarbă timp de 30 de minute, poți acoperi recipientul cu un capac.






Înmuiați ouăle fierte în ceai fiert ușor cald, lăsați-le să stea în cameră aproximativ o oră, răsturnându-le constant, astfel încât frunzele de ceai să înceapă să coloreze coaja. Apoi puneți-l la frigider peste noapte sau timp de 6-8 ore în timpul zilei dacă ați început să fierbeți ouăle dimineața.




Și acum ouăle sunt bine colorate, au o nuanță frumoasă de maro.




Tablourile pentru Paște sunt gata! Poftă bună!
Dacă vorbim deja despre coloranți naturali, vă sfătuim să acordați atenție clasei noastre de master, care spune

Cea mai importantă sărbătoare creștină de primăvară este Paștele. Și acesta este un motiv excelent pentru a vă dezvolta abilitățile creative, deoarece pictarea ouălor și oferirea lor de individualitate este un proces integral în pregătirea pentru Învierea strălucitoare a lui Hristos. Există multe în diverse moduri decoratiuni, datorita carora fiecare isi poate face singur cosul de Paste.

Cum se vopsesc ouăle de Paște folosind coaja de ceapă

O metodă veche, dar fiabilă, sigură și testată în timp. Culoarea ouălor rezultate este roșie sau maro, precum și toate nuanțele lor diferite.

Veți avea nevoie de:

• ouă;
• coaja de ceapa;
• apă;
• sare;
• ulei vegetal;
• oală.

Pregătirea

1. Înainte de a găti, scoateți ouăle din frigider pentru a le lăsa să ajungă la temperatura camerei.
2. Adăugați coaja de ceapă în tigaie și turnați în ea apă clocotită.
3. După 2-3 ore, sărați ușor apa și puneți acolo cu grijă numărul necesar de ouă.
4. Fierbeți apa împreună cu coaja de ceapă și ouăle, apoi gătiți timp de 12 minute la foc mic.
5. După ce apa s-a răcit, scoateți ouăle cu o lingură și uscați-le cu un prosop de hârtie sau un șervețel.
6. Pentru a adăuga strălucire, periați ouăle ulei vegetal, ștergeți excesul de ulei cu un șervețel.

Vopsim ouăle de Paște folosind sfeclă

Un alt colorant natural popular este sfecla. Datorită acestui produs, ouăle pot fi colorate într-o gamă de culori de la roz moale la visiniu închis.

Cele mai populare trei tehnici utilizate gospodine cu experienta când vopsiți ouă cu sfeclă:

1. Pune ouăle fierte tari în sucul de sfeclă proaspăt stors. Lăsând ouăle la frigider peste noapte, puteți obține nuanțe mai închise.
2. Curățați sfecla de coajă, dați-o pe răzătoare mare și adăugați o cantitate mică de apă. Se fierbe 10 minute, înainte de a adăuga 1 linguriță de oțet. Puneți ouăle fierte în acest lichid. Culoarea depinde de durata în care ouăle sunt într-un astfel de decoct, cu atât mai întunecate; Puteți da sfecla pe răzătoare mică. Frecați „terciul” rezultat peste ouă fierte și lăsați ca atare. După o lungă ședere în această stare, vor dobândi o culoare roșu închis.
3. Se fierb ouăle în același timp cu sfecla. În acest caz, ouăle își vor schimba culoarea în roz. Pentru a face acest lucru, sfecla trebuie să fie răzuită sau tăiată în bucăți, se toarnă apă clocotită peste ele, se aduce la fierbere și se fierbe bulionul. Apoi, fierbeți ouăle ca în coji de ceapă(vezi mai sus).

Cum să vopsești ouăle de Paște cu cafea

În comparație cu cele două metode anterioare, opțiunea de culoarea cafelei este mult mai puțin populară, în ciuda faptului că această metodă nu necesită acțiuni suplimentare.

Pentru a vopsi ouăle cu cafea ai nevoie doar de:

• 1 lingurita de cafea instant;
• apă clocotită.

Proporții: pentru 1 ou – 1 lingură de cafea preparată.

Pregătirea

1. Se toarnă cantitatea necesară de cafea în oală și se toarnă apă clocotită peste el.
2. Aduceți amestecul rezultat la fierbere și fierbeți la foc mic timp de 5-10 minute.
3. Puneți ouăle prefierte în recipientul pentru vopsea.
4. Se toarnă cafeaua fierbinte și se lasă o jumătate de oră. În timp, vor dobândi o frumoasă nuanță maro.

Vopsirea ouălor de Paște cu turmeric

Turmericul, care este folosit la gătit, poate fi folosit pentru a colora ouăle de Paște în galben. Acest tablou are mai multe avantaje. Principalele sunt ieftinitatea comparativă, siguranța și disponibilitatea garantată pentru vânzare.

Veți avea nevoie de:

• ouă;
• un pachet de turmeric;
• apă.

Pregătirea

1. Adăugați turmeric într-o cratiță cu apă și puneți-l pe foc.
2. Așteptați până când fierbe. După fierbere, reduceți focul și fierbeți timp de 15 minute.
3. Răciți soluția rezultată și apoi puneți în ea ouăle pre-spălate.
4. Se fierb ouăle timp de 8-12 minute, apoi se scot și se răcesc. Decorați cu autocolante dacă doriți.

Colorarea ouălor de Paște cu verde strălucitor

În ciuda credinței larg răspândite că este strict interzisă vopsirea ouălor cu vopsea verde, acest lucru nu este adevărat. Dimpotrivă, vopsirea folosind verde strălucitor în cele mai multe cazuri va fi mult mai sigură decât dacă ar fi făcută folosind vopsele dubioase cumpărate din magazin.

Pentru a colora coaja verde, veți avea nevoie de:

• ouă;
• verde strălucitor;
• apă;
• mănuși.

Pregătirea

1. Turnați apă în tigaie. Pune ouă acolo.
2. Purtați mănuși. Adăugați câteva picături de verdeață în apă. În funcție de culoarea dorită, cantitatea de verdeață poate fi mărită.
3. Adăugați 2 linguri de sare. Gatiti pana se inmoaie (aproximativ 10 minute).
4. Scurgeți apa. Uscați ouăle cu un șervețel, ungeți fiecare ou cu ulei vegetal, îndepărtați excesul de grăsime cu un șervețel.

Cum să colorezi ouăle de Paște folosind ceai de hibiscus

Infuzia de hibiscus nu este doar foarte gustoasă și sănătoasă. Se pare că îl poți folosi pentru a picta ouă de Paște. Ca urmare a interacțiunii hibiscusului cu cojile de ou, culoarea va fi albastru deschis, dacă este lăsată prea mult, va deveni gri.

De ce veți avea nevoie pentru a colora ouăle de hibiscus:

• ouă;
• sare;
• sifon;
• apă;
• hibiscus.

Pregătirea

1. Scoateți ouăle din frigider în prealabil și clătiți-le bine.
2. Fierbeți ouăle punându-le într-o cratiță și lăsați 8-10 minute după fierbere. Sărați apa.
3. Turnați ceaiul de hibiscus într-un recipient convenabil și fierbeți cu apă clocotită. Proporții: 250 ml apă clocotită la 3 lingurițe.
4. Strecurați bulionul rezultat.
5. Puneți ouăle fierte astfel încât lichidul să le acopere complet.
6. Scoateți ouăle după 3-5 minute și lăsați-le să se răcească.

Procedura poate fi repetată până când se obține nuanța dorită.

Ouă de Paște din marmură: cum să pictezi

Ouăle marmorate sunt ouă care au fost colorate folosind coji de ceapă și verde strălucitor în același timp.

Ingrediente:

• ouă;
• 50 gr. coaja de ceapa;
• câteva picături de verde strălucitor;
• 1 lingura ulei vegetal;
• 1 litru de apă;
• 1 lingura sare;
• o bucată de tifon;
• tigaie pentru fiert ouă.

Pregătirea

1. Ceapa se toaca cat mai marunt si se pune pe o farfurie.
2. Turnați apă rece peste ouă într-o cratiță.
3. Scoateți ouăle pe rând și rulați-le în cojile tăiate când sunt umede.
4. Așezați cu grijă fiecare ou pe prosop și legați-l într-un nod, tăind vârful.
5. Turnați apă într-o cratiță, adăugați verdeață, adăugați o lingură de sare.
6. Puneți ouăle decojite sub apă cu chestia verde, astfel încât să fie clar vizibile.
7. Puneți pe aragaz și gătiți ouăle până sunt gata.
8. Clătiți fiertul ouă vopsite, nu te răcori.
9. Scoateți tifonul și coaja din ouă și spălați din nou.
10. Uscați ouăle așezându-le pe o cârpă. Frecați vopselele rezultate până devin strălucitoare cu ulei vegetal.

În general, metodele de decorare și colorare a articolelor de Paște pot fi destul de diferite. Au un lucru în comun: o astfel de muncă, mai ales în cercul familiei, îți poate energiza starea de spirit pentru o perioadă lungă de timp. Este mai ales interesant să faci asta știind că te pregătești pentru una dintre cele mai importante zile ortodoxe și luminoase ale anului - Paștele.

Buna ziua, dragi cititori. Evenimentul Învierii lui Hristos este una dintre cele mai semnificative sărbători din lumea creștină, celebrată anual. Se mai numește și Paște. În această zi, se cinstește Învierea Domnului Isus, care este considerată o victorie solemnă și extrem de semnificativă a vieții, care a putut învinge moartea. Paștele este una dintre cele mai vechi și mai importante sărbători ale anului liturgic. Și în curând va veni. În 2017, această sărbătoare strălucitoare va fi sărbătorită pe 16 aprilie. Unul dintre atributele tradiționale și, în același timp, feluri de mâncare pe Masa de Paste sunt ouă fierte care sunt obișnuite să picteze (pysanky, pictat ouă de Paște). Există multe ritualuri asociate cu ei, la care atât adulții, cât și copiii participă cu plăcere.

Dar, nu mai puțin distractiv este vopsirea ouălor în sine. Pentru a-l duce la bun sfârșit este nevoie de perseverență incredibilă, concentrare și, bineînțeles, un anumit talent. Nu toată lumea se poate „lăuda” cu asta.

Da, nu toată lumea are nevoie de cele clasice pe masă sau în coșul de Paște. Majoritatea oamenilor se mulțumesc doar cu ouă frumos decorate (sau pur și simplu vopsite).

Ele creează cu adevărat o atmosferă, o stare de spirit deosebită și sunt un înlocuitor excelent pentru ouăle de Paște. Cu toate acestea, în aceste decorațiuni/delicii de Paște se ascunde pericol potenţial, de care mulți nici măcar nu sunt conștienți.

Și nu este vorba deloc de pericolele ouălor ca produs, nici de prospețimea lor și așa mai departe. Vorbim despre coloranții sintetici, foarte des întâlniți astăzi, care au un efect extrem de negativ asupra sănătății celor în corpurile cărora intră.

Și acum - atenție: există o alternativă mai accesibilă, mai sigură și mai inteligentă la metoda de colorare a ouălor folosind produse comerciale din industria chimică „alimentară”! Aceasta - coloranti naturali pentru ouă de Paște.

Ce și cum să pictezi ouă de Paște?

În ajunul Paștelui, multe gospodine se întreabă cum și care este cel mai bun mod de a picta ouă. Răspunsul este evident: ceea ce este practic la îndemână, dar la ce nu dai atenție din cauza necunoașterii acestor probleme.

Însă astăzi vom corecta situația spunându-ți ce coloranți naturali pot fi folosiți pentru a colora rapid și ușor ouăle de Paște, rezultând un produs gustos, sănătos, sigur pentru sănătate și foarte estetic.

Majoritatea acestor coloranți sunt fie deja la dispoziție, fie disponibile pentru cumpărare de la cea mai apropiată legume sau aproape orice magazin alimentar.

Deci, în scopuri de colorare, următoarele pot fi folosite cu succes strălucit:

✔ Coaja de ceapa.

✔ Turmeric (pulbere).

✔ Urzica sau spanac.

✔ Varză roșie.

✔ Merișoare sau sfeclă.

✔ Suc de struguri.

✔ Puternic preparat negru sau ceai verde.

✔ Cafea.

✔ Afine.

Și alte produse care ne sunt destul de familiare, dar nu au fost niciodată folosite în astfel de scopuri până acum. Ei bine, dacă ești îngrijorat și îngrijorat de sănătatea ta, precum și de sănătatea celor dragi, atunci a sosit momentul!

TOP 10 coloranți naturali pentru ouă: ce să alegi, cum să folosești

1. Culori galbene, maro

Coaja de ceapa. Poate în fruntea acestei liste, deoarece este aproape cel mai comun și mai accesibil ingredient pentru prepararea vopselei naturale excelente.

Ouăle din acesta se obțin într-un spectru de culori de la galben deschis la maro închis. Nuanța depinde de cât de concentrat este bulionul, precum și de cât timp păstrezi ouăle în el.

Da, decoctul de coji de ceapă este necesar pentru colorare.

Toate acestea se fac după cum urmează: luați coji uscate de ceapă (o cantitate arbitrară), umpleți-o cu apă potabilă curată, puneți-o pe aragaz (electric sau pe gaz), aduceți la fierbere, gătiți la foc mic timp de aproximativ 10- 13 minute, după care se stinge aragazul, iar bulionul se infuzează încă 15-18 minute.

Este mai bine să tratați ouăle în sine, atât cu bulion de ceapă, cât și cu alți coloranți naturali, cu un lichid colorant fierbinte.

Adică, ouăle (care au fost fierte anterior) trebuie puse în bulion de ceapă timp de 2-4 minute. Acesta este cât timp le va dura să-și ia culoarea.

În coloranții chimici acest lucru se face mult mai rapid. Dar cine are nevoie de degete albastre, roșii, verzi și aceleași limbi?

Este mai bine să petreceți puțin mai mult timp și să obțineți un rezultat mai bun pe mai multe niveluri.

Vă rugăm să rețineți: ouăle care pot fi vopsite ar trebui să fie, de asemenea, de preferință calde (dar nu fierbinți), cu toate acestea, acest lucru nu este esențial important: pot fi vopsite la rece. Vă recomandăm să colectați cojile pentru a pregăti vopseaua în avans, deoarece acesta nu este un proces foarte rapid.

Câtă coajă este necesară: vei înțelege acest lucru la nivel intuitiv când vei colora ouăle anul viitor - pentru a doua oară. Pentru prima dată, luați 1-2 pumni de coji uscate la 1 litru de apă. Nu este necesar să-l frământați.

2. Galben strălucitor, strălucire aurie

Turmeric (pulbere). Decoctul său concentrat produce o culoare galben-aurie bogată, superbă.

Dacă doriți să obțineți o culoare galben deschis, luați o linguriță de turmeric dacă este mai saturat, închis, concentrat, adăugați două-trei linguri;

Această doză se bazează pe volum apă potabilă in 1 litru.

Cum se prepară vopseaua: se fierbe un litru de apă într-un vas emailat, se amestecă turmericul în apă, se lasă să stea 4-5 minute, se scufundă ouăle în soluție în același timp.

Ouăle pot fi fierte și în turmeric, dar fiți pregătiți pentru faptul că albușul în sine, pe alocuri, poate fi și colorat în galben, deoarece coaja, în timpul procesului de gătire, poate lăsa vopseaua să treacă.

3. Culoare verde

Urzica vă va permite să-l obțineți. Puteți realiza acest lucru și folosind spanac. Dar, întrucât urzica este una dintre cele mai răspândite plante, mai ales în ajunul Paștelui, a fost menționată prima.

Deci, cum faci ouăle verzi? Trebuie preparat un decoct. Se prepară într-un bol emailat.

În general, toate vopselele despre care vorbim astăzi trebuie pregătite într-un astfel de recipient. Pentru 1 litru de apă trebuie să luați o cantitate arbitrară de substanță colorantă (în acest caz, urzică sau spanac), adăugați apă, fierbeți și lăsați timp de aproximativ 10 minute.

Gata, poti vopsi oua folosind metoda deja cunoscuta. Sau puteți fierbe puțin ou împreună cu urzici sau spanac. Acest lucru va face culoarea mai închisă.

4. Albastru, culori albastru deschis

Varza le dă. Dar, nu cel alb mai familiar, ci cel roșu. Ouăle gata fierte capătă această culoare atunci când sunt înmuiate în infuzia acestei varze.

Cu cât infuzia este mai concentrată, ca de obicei, cu atât culoarea este mai bogată.

De asemenea, puteți regla culoarea prin înmuierea ouălor.

Principiul funcționează aici: cu cât este mai lung, cu atât mai întunecat. Deci, trebuie să luați un cap de varză roșie matur, turnat, să-l tocați mărunt, să stropiți cu patru până la cinci linguri de oțet obișnuit de bucătărie 9%, să adăugați apă, astfel încât varza să fie complet acoperită cu ea și încă 3-4 centimetri. deasupra.

5. Culoare roșie

Se poate obtine din: sfecla, coaja de ceapa (ceapa rosie!), merisoare, zmeura, coaja de cirese. După cum se știe deja, concentrația culorii în sine va depinde direct de concentrația vopselei și timpul de vopsire.

Deci - în toate cazurile, atunci când utilizați oricare dintre vopselele de mai sus. Vopsea de sfeclă: folosesc un storcător, puteți obține suc natural(ai nevoie doar de sfecla rosie!). Suc, în proporțiile potrivite, diluat cu apă fiartă încălzită.

Vopseaua este gata. Rețeta de vopsea din cojile de ceapă roșie este aceeași cu cea din cojile de ceapă albă. Doar rezultatul va fi diferit din punct de vedere vizual.

Boabele pot fi folosite identic cu sfecla roșie sau pur și simplu zdrobite și amestecate cu apă. Dar coaja de cireș are nevoie de gătit.

Este necesar să luați o cantitate aproximativă de coajă proaspătă de cireș, să o puneți într-un castron, să adăugați 5-6 centimetri de apă, să gătiți, aducând la fierbere, timp de aproximativ 40 de minute.

Vopsiți ouăle numai în bulion fierbinte. Prin urmare, dacă este necesar, va trebui să fie reîncălzit.

6. Nuanta lavanda

Se realizează prin utilizarea sucului din soiuri de struguri roșii.

În același timp, puteți folosi nu numai proaspăt suc de struguri, și, de asemenea, conserve. Pentru ca ouăle să se coloreze corect, trebuie să le înmuiați complet în suc timp de 5 minute.

Sucul trebuie să fie cald, pentru aceasta este încălzit. Pentru a obține o nuanță delicată abia vizibilă, sucul poate fi diluat cu apă fiartă, luând o cantitate mică.

7. Culoare maro cu o reflexie caracteristica

Ceaiul negru puternic preparat oferă acest efect. Pentru iubitorii acestei băuturi, cel mai probabil, totul este deja clar.

Pentru cei care sunt doar vag familiarizați cu el, următoarele informații vor fi utile. Facem o băutură concentrată (puternică).

Pentru a face acest lucru, luați 100 de grame de ceai negru vrac la 1 litru de apă. Fierbem apa, o turnam peste frunzele de ceai, folosind un ceainic special pentru aceasta (sau vase din sticla sau email, daca nu este disponibil un ceainic de volumul necesar).

Lasă-l să stea timp de 15 minute. Gata, vopseaua este gata pentru utilizarea prevăzută. Scufundați ouăle în el timp de 5 minute.

8. Nuanta turcoaz

Oferă colorare ouălor într-o băutură slab concentrată de ceai verde liber.

Metoda de preparare a vopselei naturale pentru ouăle de Paște, precum și principiul colorării lor, este identică cu cea anterioară - folosind ceai negru.

Dar cu primirea unei culori diferite - turcoaz. Vă rugăm să rețineți: în aceste scopuri, trebuie ales ceaiul verde în vrac, și nu soiurile sale - galben sau alb.

9. Nuanta de ciocolata

Este dat de orice cafea: atât naturală, în boabe, cât și instant, de exemplu, liofilizată.

Cum se pictează: se face o infuzie puternică, în mod natural - nu este nevoie de zahăr în această infuzie (fierbinte) timp de 2-3 minute; Gata, rezultatul va va multumi.

10. Culoare portocalie

Se remarcă prin originalitatea și strălucirea sa deosebită. O culoare portocalie mai stralucitoare se obtine din sucul de morcovi o nuanta putin mai tern, dar si arata foarte bine, se poate obtine din sucul de catina (boabele sale proaspete).

Suc de morcovi, ca sucul de la fructe de pădure de cătină, nu necesită diluare cu apă. Acestea trebuie folosite imediat după stoarcere. Pentru morcovi, puteți folosi un storcator.

Pentru cătină - același dispozitiv (rețineți prezența semințelor în boabe) sau metoda manuală. Vopsirea ouălor ar trebui să dureze aproximativ 2-4 minute.

Autocolante pentru ouă de Paște

Uneori se folosește metoda de „vopsire” a ouălor, în loc să le coloreze. Cu ajutorul lui puteți obține și rezultate bune. Cât de plăcut arată din punct de vedere estetic poate fi judecat subiectiv de fiecare persoană în parte. CU

de fapt, cam cam aspect ouă vopsite folosind coloranți naturali, despre care se discută astăzi.

Autocolante speciale pentru ouăle de Paște pot fi achiziționate de la magazin, supermarket, piață și așa mai departe.

Avantajul acestei metode de „decor” este finisarea rapidă a ouălor. Dezavantajul este că autocolantele de foarte multe ori nu se desprind bine de coajă atunci când trebuie să curățați ouăle.

În plus, nu se știe întotdeauna care este compoziția lor și dacă este sigură pentru utilizare sau aplicabilă produselor alimentare.

Rețetă exclusivă - culoare gri originală

Această rețetă nu este cunoscută de mulți. Trebuie doar să o încerci, deoarece culoarea se dovedește a fi neobișnuită, neobișnuită și chiar unică, ca la ouăle de Paște.

Rezultatul este o culoare gri cu o nuanță albăstruie.

Pentru a obține acest efect, utilizați fructe de padure proaspete afine, din care se extrage sucul. Uneori se folosește dulceața de afine, dar, să recunoaștem, efectul, deși există, nu este atât de strălucitor.

Trebuie doar să diluați dulceața cu apă clocotită (o lingură pe pahar de apă). Dacă vopsești ouă suc proaspăt, apoi trebuie să-l stoarceți în orice mod convenabil și să înmuiați ouăle fierte în ele timp de 1-1,5 minute sau să folosiți o pensulă.

Sfaturi utile pentru colorarea ouălor cu coloranți naturali

Ele vă vor ajuta să obțineți cel mai bun efect în timp ce depuneți un efort minim în acest proces. Deci, atentie.

✔ Pentru ca vopseaua naturală să se așeze cât mai uniform pe ou și să se „lipească” mai bine de coajă, ștergeți-le cu vată, oțet de bucătărie (9%) sau apă în care se dizolvă o cantitate mică de sifon.

✔ Pentru a preveni crăparea ouălor în apă în timpul gătitului, nu le puneți în apă clocotită. Asezati-le imediat intr-un vas, umpleti-le cu apa rece si abia apoi puneti-le pe foc.

✔ Ouăle se vor găti mai repede dacă înainte de procesul de fierbere, cu 1 oră înainte, le ții la temperatura camerei.

✔ Va fi mult mai bine să curățați ouăle dacă, după ce le-ați fiert, adăugați apă clocotită și turnați peste ele apă rece, ținându-le în el timp de 10 minute.

✔ Ouăle explodează în apă clocotită? Acest lucru nu se va întâmpla dacă apa este sărată. Și chiar dacă se formează o mică fisură, conținutul nu se va scurge.

✔ O strălucire superbă ouălor deja vopsite este asigurată dacă, după ce vopseaua s-a uscat complet, acestea sunt ușor frecate cu ulei de măsline sau de floarea soarelui.

De Paște, ne întrebăm adesea cum să vopsesc ouăle pentru vacanță acasă, ce coloranți siguri să folosim pentru ca ouăle să nu vopsească ouăle în culori diferite și să fie sigure atât pentru copii, cât și pentru adulți. Sper că ați primit răspunsul la această întrebare.

Iată câteva rețete și sfaturi simple, dar foarte simple și eficiente. Profită și sărbătorește Paștele cu bucurie, plăcere și pace. Toate cele bune pentru tine!

Ca să fie și gustos și sănătos!

Ca să fie și gustos și sănătos! ">Pentru a-l face atât gustos, cât și sănătos! " alt="12 coloranți naturali pentru ouă de Paște! Ca să fie și gustos și sănătos!!}">

Înainte de Paște, în magazine apar mulți coloranți chimici viu colorați pentru ouă, dar cele mai frumoase, sănătoase și delicioase ouă vor fi cele vopsite cu coloranți naturali pe care le foloseau străbunicile noastre.

Deci, ca coloranți naturali pentru ouă puteți folosi orice legume, fructe, fructe de pădure și chiar ierburi și condimente care au un pigment care poate colora ouăle de Paște. Cele mai populare sunt: ​​varza roșie, sfecla roșie, cafeaua, spanac și frunze de urzică, turmeric, boia de ardei, ceai verde, hibiscus, afine și merișoare.

Două moduri de a colora ouăle:

1. Pentru a pregăti vopseaua, legumele și fructele trebuie tăiate și fierte timp de 30 de minute (proporțiile sunt arbitrare și depind de ce nuanță vă place cel mai mult). Apoi fierbeți ouăle în soluția de colorare timp de 10 minute (apa trebuie să acopere complet ouăle). Pentru o culoare mai bogată, puteți mări timpul de gătire.

2. Sau puteți picta ouă deja fierte, apoi trebuie mai întâi să faceți o soluție de colorare (fierbeți legume, fructe sau condimente cu apă), apoi vopsiți oul în el (timpul minim de colorare este de 30 de minute, dar puteți lăsa totul noapte).

Important! Pentru a face culoarea soluției de colorare strălucitoare, trebuie să adăugați oțet (1 linguriță).

Coloranții naturali, desigur, nu vor da o nuanță atât de strălucitoare precum cei chimici, dar sunt absolut inofensivi și pot picta ouă în culori foarte delicate și frumoase.

Familia ta, în special copiii, va adora cu siguranță aceste ouă colorate!

Exemple de colorare a ouălor:

Galben

Culoarea galbenă a ouălor se obține prin fierberea lor în apă cu adaos de coajă de ceapă, morcovi, semințe de chimen sau mușețel. O culoare mai intensă se obține pe ouăle galbene sau maro. Mușețelul dă o culoare galbenă delicată; poate fi fiert și strecurat, sau ouăle pot fi fierte împreună cu pliculețe de mușețel.

Exemplul 1: Se fierbe turmericul timp de 15 minute în apă și se adaugă ouăle.

Exemplul 2: Pentru a pregăti vopseaua, trebuie să luați 1 litru de apă, 3 linguri de pudră de turmeric și morcovi roșii rasi, gătiți timp de 30 de minute.

Portocale

Culoarea portocalie a ouălor - suc coaja de portocala, suc din coaja de mandarine, boia de ardei, suc de morcovi rosii.

Exemplul 1: 4 linguri. lingurile de boia de ardei trebuie fierte timp de 30 de minute într-o cratiță cu un pahar cu apă, apoi puneți ouăle în bulion.

Exemplul 2:Înmuiați ouă fierte suc de morcovi cu adaos de turmeric (proporțiile sunt arbitrare și depind de ce nuanță vă place cel mai mult).

Maro

Maro - frunze de mesteacăn, ceai negru, cafea. Trebuie să preparați cafea sau ceai tare și să fierbeți ouă în el.

Roșu cărămidă - Coji de ceapă.

Exemplu: Pentru 3 litri de apă trebuie să luați 4 căni de coji de ceapă și să fierbeți timp de o oră. Cu cât mai multă coajă de ceapă, cu atât colorantul este mai bogat. Adăugați ouăle și fierbeți în colorantul rezultat. Pentru a obține o nuanță violet, trebuie să faceți același lucru cu coaja cepei roșii.

Roşu

Roșu, roșcat-crimson - un decoct din coajă de cireș sau ramuri de cireș.

Exemplu: Fierbeți coaja sau crenguțele de cireș, lăsați-o să fiarbă câteva ore (este mai bine să fiarbă și să lăsați peste noapte), asigurați-vă că ați strecurat și gătiți ouăle în această infuzie. Dacă decoctul de coajă de cireș este slabit, ouăle vor deveni roz.

Roz

Nuante roz si liliac - afine, lingonberries, merisoare (congelate sau sub forma de suc), zmeura, coacaze, cirese, varza rosie. Puteți înmuia ouăle deja fierte în suc.

Verde

Verde - spanac uscat, patrunjel, urzica, iedera, decoct de afine

Exemplul 1: Pentru 2-3 ouă și 0,5 litri de apă, luați aproximativ o mână de blaturi uscate de coltsfoot, răiță sau morcov.

Exemplul 2: Se fierb ouăle cu infuzie de urzică uscată (3 linguri de urzică zdrobită la un litru de apă).

Exemplul 3: Pentru a obține o tentă verde ouălor, puteți folosi suc proaspăt de afine. Pentru 1 litru de decoct de afine - 2-3 lingurițe pline de pudră de turmeric. Pentru a evita apariția cocoloașelor, mai întâi măcinați turmericul cu apă într-un vas mic și abia apoi puneți-l în decoctul de afine.

Exemplul 4: Spanacul se toaca marunt (este bun si congelat) si se adauga apa pana sa acopere. Gatiti 30 de minute si lasati sa se raceasca.

Albastru

Albastru, violet - afine, lingonberries sau afine (boabele trebuie congelate de anul trecut), soc, frunze varză roșie- bulionul va fi roșu, dar ouăle vor deveni albastre.

Exemplu: Pentru 0,5 litri de apă, luați 2 capete mici de varză roșie și 6 linguri de oțet 9%. Se toaca marunt varza si se adauga apa calda, adăugați oțet. Scufundați ouăle fierte în acest amestec și lăsați timp de câteva ore. Pentru a obține o culoare mai adâncă, este mai bine să lăsați ouăle peste noapte.

Cheat sheet convenabil cu instrucțiuni pas cu pas dupa culoarea oualor:

Mai mult retete pas cu pas Chef-daw