Rețete pentru gătit carne de porc cu ciuperci și cartofi. Cartofi înăbușiți cu carne de porc și ciuperci Cartofi cu carne de porc și ciuperci

Carne de porc cu cartofi si ciuperci - simplu si fel de mâncare delicioasă. Este foarte usor de preparat. Acest fel de mâncare poate fi preparat fără ciuperci, dar ciuperci proaspete da-i aroma si gust suplimentar. Combinația de cartofi, carne de porc și ciuperci face ca felul de mâncare să fie foarte satisfăcător. Acest fel de mâncare este perfect pentru o cină în familie. Este bine să-l serviți cu un fel de salată de legume.

În fotografie: carne de porc înăbușită cu cartofi și ciuperci într-o tigaie de fontă.

Ingrediente

1. carne de porc - 500 g
2. cartofi - 3-4 buc.
3. ciuperci (champignons) - 300 g
4. ceapa - 1 buc.
5. morcovi - 1 buc.
6. sare, ierburi

Reteta de gatit

• Tăiați carnea de porc în bucăți mici.
• Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie adâncă sau într-o tigaie antiaderentă. Prăjiți bucăți de porc pe el. Se adauga apoi apa, se acopera cu un capac si se lasa sa fiarba la foc mic pana cand carnea de porc este aproape gata. Dacă este necesar, adăugați apă la tocană de porc.
• Se spală ciupercile proaspete și se toacă nu foarte fin.
• Curățați și tăiați ceapa.
• Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare grosieră.
• Curata cartofii, taiati bucatele.
• Cand carnea de porc este aproape gata se adauga morcovii rasi si ceapa tocata. Se fierbe totul împreună puțin.
• Apoi puneți bucăți de cartofi și ciuperci în tigaia cu carne de porc și legume. Adăugați apă până când apa acoperă complet legumele, adăugați sare. Se fierbe totul împreună la foc mic, acoperit, până când cartofii sunt gata.
• La sfârșitul tocanei, adăugați ierburi tocate și amestecați totul cu grijă. Acoperi fel de mâncare gata capacul, stingeți focul și lăsați vasul să se infuzeze.

Carnea de porc cu cartofi și ciuperci este gata.

Astăzi vom pregăti un simplu și cina copioasa pentru intreaga familie - cartofi prajiti cu carne si ciuperci.

Componenta de carne va fi carnea de porc, iar componenta de ciuperci va fi champignon. Puteți folosi și ciuperci stridii pentru acest fel de mâncare, dar apoi trebuie mai întâi fierte timp de 5-7 minute în apă clocotită cu sare.

Particularitatea pregătirii acestui lucru mancare simpla este succesiunea de adăugare a ingredientelor în tigaie. Și acest lucru este important pentru că toate cele trei componente, carnea de porc, cartofii și ciupercile, necesită timpi diferiți de gătire.

Deci, să începem. Vom pregăti toate produsele conform listei. Puteți adăuga condimentele și condimentele preferate pentru preparat. La sfârșitul gătitului adaug puțin unt, nu trebuie să-l adăugați.

Având în vedere că carnea de porc durează mai mult să se gătească decât alte ingrediente din vas, trebuie tăiată foarte subțire și în bucăți mici.

Se incinge uleiul vegetal intr-o tigaie si se prajeste carnea de porc la foc mare timp de 7-8 minute, amestecand. Carnea trebuie rumenita.

Curatam ciupercile, le spalam, indepartam peliculele de pe capace si taiem ciupercile in jumatati sau sferturi daca ciupercile sunt mari. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.

Adăugați ciupercile și ceapa în tigaia cu carnea și fierbeți toate legumele împreună timp de 5-7 minute. Legumele își vor elibera sucul în carne și aceasta va începe să se gătească în interior.

Așa se vor rumeni ciupercile și ceapa va deveni transparentă.

Curata cartofii si tai-i cubulete foarte subtiri.

Adaugati cartofii in tigaie, sare si pipereaza vasul dupa gust.

Prăjiți acum cartofii cu carne și ciuperci până când pregătire deplină cartofi la foc mediu. Nu uitați să amestecați cartofii. În această etapă, puteți adăuga condimentele, condimentele preferate sau doar mărar sau pătrunjel proaspăt tocat.

Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, de obicei adaug 1 lingură. unt, reduceți focul la mic, acoperiți tigaia cu un capac. În cinci minute, cartofii se vor înmuia puțin, dar își vor păstra crocante.

Serviți cartofii prăjiți cu carne și ciuperci în porții cu murături sau legume proaspete.

Poftă bună!

Mama face cei mai delicioși cartofi înăbușiți din lume. Ea face acest fel de mâncare cu bucăți rotunde, aproape fierte de cartofi, aromați, groși și, ei bine, foarte gustoși! Desigur, mi-am dorit mereu să învăț cum să fac astfel de cartofi pentru familia mea, am urmărit cum îi gătea mama, am căutat rețete diferiteși până la urmă am învățat să-mi fac singur cartofii - delicioși, după părerea multora. Dar nu a mers ca mama mea. Poate că va veni peste ani, sau poate nu - vom aștepta și vom vedea.

Așadar, în acest fel de mâncare folosesc champignon și raft de coaste de porc– destul de gras pentru a da cartofilor putina satioasa si un plus de dulceata.

Pentru a pregăti cartofi înăbușiți cu carne de porc și ciuperci, veți avea nevoie de:

cartofi – 10 buc.
carne de porc – 500 g (4 coaste)
ciuperci champignon – 500 g
morcovi – 1 buc.
ceapa – 1 buc.
usturoi – 3 catei
chimion - 1 lingura.
piper negru măcinat - 0,5 linguriță.
frunză de dafin– 1 buc.
mazăre ienibahar – 4 buc.
sare
Ulei de floarea soarelui - 3 linguri.
ulei de măsline - 3 linguri.
unt - 2 linguri.

Cum să gătești cartofi înăbușiți cu carne de porc și ciuperci:

1. Curățați și spălați cartofii, morcovii și ceapa. Tăiați cartofii în cuburi - cu cât sunt mai mici, cu atât mai bine (dar în limitele rezonabile, desigur). Se toarnă apă la 1 cm deasupra suprafeței cartofilor și se fierbe la foc moderat. Când apa fierbe, cartofii trebuie săriți.

2. Intre timp se pune pe foc o tigaie cu fund gros, se toarna ulei in ea, se incinge bine, se adauga in ulei usturoiul si chimenul si se lasa pana usturoiul devine auriu si vine familia sa intrebe ce miroase deja atat de delicios.
3. „Și acesta este unt cu aromă”, spui tu, tăind carnea ocupat. La urma urmei, asta este ceea ce vom prăji acum. Deci, tăiați carnea în porții. Poate fi mușchiu, pulpă de la umăr sau peritoneu - orice ai la îndemână. Desigur, acest lucru schimbă conținutul de grăsime și gustul felului de mâncare, dar puteți găti cu orice, principalul lucru este că este gustos!
4. Uscați carnea cu un prosop de hârtie, astfel încât să fie bine aurie, carnea umedă nu va avea niciodată aceeași crustă ca și carnea uscată.
5. Scoateți usturoiul din tigaie (și-a făcut deja treaba) și puneți carnea acolo. Tava trebuie să fie suficient de mare pentru ca bucățile să nu se atingă, ci să se întindă liber. La foc iute, ne prăjim coastele pe toate părțile până se rumenesc, nu acoperiți cu un capac, altfel vor elibera zeamă, dar nu avem nevoie de asta. Când carnea este gata, transferați-o pe o farfurie pentru a se odihni și stropiți cu sare grunjoasă.

6. Spălați și tăiați ciupercile în sferturi. In tigaia in care s-a prajit carnea se pune untul, se asteapta pana se topeste putin si se prajesc ciupercile la acelasi foc mare fara capac. Trebuie să fie ușor sărate și piperate la începutul prăjirii. Vor deveni aurii, dar nu vor elibera tot sucul. Dacă aveți o tigaie mică și stratul de ciuperci se dovedește a fi foarte mare, prăjiți-le în 2 etape. Ciupercile gata, precum carnea, sunt trimise la „odihnă”.
7. Se răcește ușor tigaia, se adaugă o lingură ulei de floarea soareluiși prăjiți ceapa și morcovii. Ceapa trebuie să devină ușor translucidă. Acest lucru va fi suficient.
8. Acum trebuie să combinați toate ingredientele. Transferăm totul la cartofi, adăugăm boabe de piper, foile de dafin (la sfârșitul gătitului vor trebui îndepărtate), dacă este necesar, adăugăm sare și punem la foc mic (să fiarbă) timp de 1,5-2 ore. În acest timp, ceapa va fierbe, cartofii și morcovii vor deveni foarte moi, iar carnea va deveni atât de moale încât până și un bebeluș o poate mesteca (deși, desigur, este puțin grasă pentru un bebeluș).

Mâncărurile din carne ar trebui să fie prezente în dieta zilnică a unei persoane moderne, deoarece sunt furnizori de aminoacizi și proteine ​​esențiale. Carnea de porc cu ciuperci și cartofi este un preparat echilibrat care conține proteine, grăsimi și carbohidrați în cantități suficiente pentru un adult. O rețetă corect selectată de carne de porc cu cartofi și ciuperci vă permite să pregătiți un gustos și fel de mâncare hrănitoareîn bucătăria ta. Această pagină conține o selecție de rețete în care puteți găsi o metodă de gătit potrivită. Încercați să gătiți cartofi cu carne de porc și ciuperci pentru prânz, deoarece va fi un preparat prea „greu” și bogat în calorii pentru cină. Pentru persoanele care suferă de exces de greutate corporală, carnea de porc cu ciuperci și cartofi este permisă în dietă nu mai mult de o dată la 2 săptămâni, cu condiția să fie preparată din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi decupaje.

Puteți obține carne de porc delicioasă cu ciuperci și cartofi la cuptor dacă luați următoarele ingrediente:

• ciupițe 100 gr.;
• cartofi 4 buc.;
• carne de porc 300 gr.;
• ceapa 1 buc.;
• verdeață (de preferință mărar, dar puteți folosi orice altă verdeață la alegere);
• maioneză;
• sare, piper

Pentru început, tăiați șampioanele în felii subțiri. Curățați cartofii și tăiați-i felii subțiri de aproximativ 0,2 cm lățime.

Tăiați carnea în bucăți de 0,5 cm, bateți pe ambele părți.

Tăiați ceapa în jumătate de rondele

Tăiați mărunt verdeața.

Mai întâi, puneți carnea într-o tavă de copt. Sărați carnea și piperul. Puteți folosi și alte condimente - de exemplu, mayran.

Se aseaza apoi ceapa, taiata in jumatati de rondele, pe carne.

Puneți șampioanele feliate peste ceapă. Sarați ciupercile și adăugați puțin piper.

Mărar tocat mărunt (de preferință mărar, dar dacă nu aveți, puteți folosi pătrunjel) presărați ciupercile.

Deasupra puneți cartofii tăiați felii. Condimentam cartofii cu sare si putin piper.

Ungeți cartofii cu maioneză. Dacă doriți, puteți folosi și brânză rasă grosier - doar o sfărâmăți peste maioneză. În acest caz, după gătit vei avea o crustă aurie frumoasă.

Se preincalzeste cuptorul, apoi se da carnea cu legume si ciuperci la cuptor pentru 40 de minute la 200 de grade. Când vasul este gata, îl puteți stropi în plus cu ierburi proaspete deasupra.

Poftă bună!

Reteta de gatit carne de porc cu ciuperci si cartofi.

• 250 g bacon carne de porc,
• 200 g ciuperci (albe, champignon, hribi, ciuperci cu miere, russula),
• 120 g ceapa,
• 20 g verdeata,
• 200 g cartofi,
• sare si condimente dupa gust.

1. Tăiați carnea în felii subțiri și prăjiți cu ciuperci și ceapă tocate.
2. Se adauga apoi bulionul (sau apa), cartofii, condimentele si se fierbe, acoperit, pana se termina.
3. Trimiteți ca fel de mâncare independentă sau cu o salată de legume proaspete.

Carne de porc la oale cu cartofi si ciuperci

• 600 g carne de porc,
• 1 ceapa,
• 6 cartofi mici,
• 200 g ciuperci fierte,
• 50 g unt,
• sare si piper.

Pentru sos:

• 4 linguri. l. smântână,
• maioneză,
• 1 lingura. l. lapte,
• verde.

Carnea de porc la oale cu ciuperci si cartofi se prepara astfel: carnea se taie felii, sare, piper, se amesteca cu tocata marunt ceapa, se pune intr-o oala de lut, se adauga o bucata de unt. Adăugați ciupercile și cartofii tăiați mărunt, tăiați fâșii și amestecați. Puneți cartofii chiar deasupra - „buzunare”, astfel încât întreaga suprafață să fie acoperită. Se adauga o bucata de unt, se presara branza rasa, se toarna peste sos. Pune vasul la cuptor pentru 30–40 de minute, preîncălzit la 220–240°C. Carne de porc cu ciuperci și cartofi, servită cu murături.

Cum se fierbe friptura de porc cu cartofi si ciuperci

Pentru a prepara friptura de porc cu cartofi, luați:

• 400 – 500 g carne de porc,
• 300 g cartofi,
• 2 – 3 linguri. l. unt,
• 300 g ciuperci proaspete,
• 1 ceapa,
• 1/2 cană bulion de carne,
• 2/3 cana smantana,
• frunza de dafin,
• patrunjel si marar,
• piper,
• sare.

Înainte de a toca carnea de porc cu cartofi și ciuperci, trebuie să tăiați legumele curățate în cuburi și să prăjiți ușor în ulei. Tăiați ceapa în rondele și o căleți.

Prăjiți și carnea de porc, tăiată în bucăți mici, în ulei.

ÎN oală de lut, fonta sau cratita, punem deasupra carnea, cartofii, ceapa, presaram sare, piper, adaugam foile de dafin si bulionul. Pune friptura la cuptor și fierbe timp de 30 de minute.

Inainte de servire se toarna smantana si se presara patrunjel si marar tocate marunt.

Carne de porc în franceză cu ciuperci și cartofi

Carne de porc în franceză cu cartofi și ciuperci - garnitură și principal preparat cu carne, într-una. Dat capodopera culinara amintește oarecum de Veau Orloff - o caserolă franțuzească, dar cu ingrediente suplimentare sub formă de maioneză și brânză tare. Acest fel de mâncare arată destul de șic atât în ​​ocaziile de zi cu zi, cât și mai departe masa festiva, dar se dovedește atât de delicios încât doar îți vei linge degetele!

Vom avea nevoie de:

• carne de porc (0,7 kg)
• cartofi de marime medie (6-8 buc)
• brânza este mai bună dur(250-300 g)
• roșii de mărime medie (3-4 buc.)
• ceapa mica (2 buc.)
• ciuperci - champignon (200 g)
• maioneza pe care familia ta iubește (200 g)
• piper negru măcinat și sare
• ulei vegetal - pentru ungerea foii de copt
• verdeturi - optional

1. Tăiați carnea de porc peste fibrele de carne, ca cotletele, în bucăți de aproximativ 1 centimetru grosime și bateți cu un ciocan, apoi adăugați sare și piper, puneți-o pe o farfurie și deocamdată o puteți pune la frigider. Tăiem roșiile în cercuri.
2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, tăiați ciupercile în felii subțiri și puneți-le pe o farfurie. Folosiți o răzătoare grosieră pentru a rade brânza, tăiați cartofii curățați în felii și puneți pe o farfurie.
3. Puneți cotletele de porc pe rând pe o foaie de copt unsă. Punem puțină maioneză pe cotlete și o distribuim uniform, este convenabil să facem acest lucru cu o perie specială de patiserie. Astfel carnea este acoperită uniform.
4. Deasupra cotletului cu maioneza, ceapa, taiata in jumatati de rondele, apoi felii de champignon, punem cartofi pe champignon. Se adauga putina sare si se unge cu maioneza.
5. Următorul strat este roșiile tăiate în cercuri. Toate acestea se presară cu brânză rasă, puteți stropi cu ierburi tocate mărunt. Preîncălziți cuptorul la 220 de grade, puneți o foaie de copt acolo și reduceți temperatura la 200, coaceți 40-50 de minute.
6. În timpul procesului de gătit, va apărea o cantitate destul de mare de lichid, pentru a preveni acest lucru, puteți adăuga alimente care produc mai puțin umiditate, cum ar fi ceapa, roșiile, ciupercile și puteți reduce cantitatea de maioneză.

Carne de porc cu ciuperci și cartofi într-un cuptor lent

Gătitul cărnii de porc cu ciuperci și cartofi într-un aragaz lent nu este atât de dificil. Merită să luați totul pentru asta ingredientele necesare, pregătiți-le și puneți-le în vasul cu multicooker.

Vom avea nevoie de:

• 400 g carne de porc
• 250 g champignon
• 5 buc cartofi
• 1 morcov
• 1 ardei dulce
• 2 catei de usturoi
• 1 lingura. lingura de pasta de rosii
• 1 frunză de dafin
• 1 cub de bulion
• 100 ml apă
• sare dupa gust
• amestec de ardei pătrunjel ulei vegetal

Pregătirea. Curățați și spălați legumele. Tăiați carnea în bucăți mici, ceapa în jumătate de rondele, răzuiți morcovii pe răzătoarea grosieră, tăiați ardeiul fâșii și ciupercile în felii. Tăiați cartofii cubulețe.

Pregătirea. Turnați ulei vegetal în vasul oalei cu presiune multicooker, porniți modul „Fry” și prăjiți ciupercile. Apoi scoate-le. Prăjiți apoi morcovii, ceapa și ardeii. Scoate-o. Apoi prăjiți carnea până se rumenește.

Adăugați restul de prăjeli și cartofi. Se amestecă apa cu zdrobită cub de bulionŞi pasta de tomate. Sare si piper. Se toarnă într-un bol. Adăugați usturoiul tocat și foaia de dafin.

Închideți capacul și setați supapa la „Presiune înaltă”. Gătiți în modul „Tocană” timp de 20 de minute. Apoi setați supapa la „Presiune normală” și eliberați aburul.

Presărați vasul finit cu pătrunjel tocat.

Carne de porc la cuptor cu ciuperci si cartofi

• Carne de porc (file) – 700 gr.
• Cartofi - 500 gr.
• Ciuperci (după gust) – 300 gr.
• Sare (după gust) – 2 gr.
• Verdeață (după gust) – 2 gr.
• Piper negru (după gust) – 2 gr.
• Verdeață (pentru servire) – 2 gr.

Pentru a pregăti carne de porc la cuptor cu ciuperci și cartofi, va trebui să efectuați următoarele operații culinare:

1. Tăiați carnea de porc în bucăți și puneți-o în folie pe o tavă de copt.
2. Sarați și piperați carnea de porc după gust.
3. Pune deasupra ciupercile tale preferate.
4. Se presara cu ierburi tocate.
5. Adăugați cartofii tăiați în cercuri.
6. Închideți folia și puneți foaia de copt la cuptor.
7. Coaceți la 180 de grade timp de 1 oră.
8. Înainte de servire, ornați carnea de porc la cuptor cu ciuperci și cartofi cu orice ierburi.

Carne de porc înăbușită cu cartofi și ciuperci

Probabil că fiecare gospodină s-a gândit cum să gătească delicios carne de porc înăbușită cu cartofi și ciuperci într-un aragaz lent. Toate rețetele de carne de porc, ciuperci și cartofi sunt delicioase în felul lor. Deci, aici este cel mai simplu și mai mult reteta rapida preparate.

Vom avea nevoie de:

• bucată de porc 500-600 g
• cartofi aproximativ 1 kg
• 2 cepe
• ciuperci proaspete aproximativ 500 g
• apă 1 pahar multiplu
• lapte 1 cană multiplă
• sare, piper
• frunză de dafin, boabe de piper
• boia de ardei, rozmarin

1. tăiați carnea în bucăți mari cât o palmă, puneți-le într-un castron, adăugați 1 pahar cu apă și porniți „tocană”;
2. La 30 de minute de la începutul regimului se pune ceapa, tăiată rondele, și ciupercile pe carne în bucăți mari, sare, piper și adăugați toate condimentele, închideți capacul și continuați să fiarbă;
3. La 1 ora de la inceputul regimului se aseaza cartofii deasupra in cercuri mari, se adauga putina sare si se toarna 1 pahar multiplu de lapte, se inchide si se fierbe pana la sfarsitul regimului.

Conform acestei rețete, carnea de porc înăbușită cu ciuperci și cartofi iese grozav. Poftă bună!

Carne de porc prajita cu cartofi si ciuperci intr-o tigaie

Pentru un fel de carne de porc cu cartofi și ciuperci într-o tigaie vom avea nevoie de:

• 500 g carne de porc,
• 300 g ciuperci,
• 3 bucăți de cartofi,
• 2 cepe medii,
• 3 catei de usturoi,
• 2 linguri. linguri de ketchup picant,
• 1 lingura. lingura de maioneza,
• 2 castraveți proaspeți,
• 4 roșii
• 2 mere proaspete.

Într-o tigaie adâncă, prăjiți ciupercile până sunt fierte pe jumătate, feliați subțiri carnea de porc, ceapa, usturoiul, ketchup-ul și maioneza. Prăjiți totul, amestecând, timp de 10 minute. Tăiați cartofii fâșii și prăjiți separat. Cartofi prajiti se adaugă la carne cu ciuperci. Apoi, tăiați roșiile și castraveții în felii subțiri și puneți deasupra, iar apoi puneți merele în felii subțiri, fără a amesteca, acoperiți cu un capac și prăjiți timp de 10 minute. În acest caz, cartofii prăjiți cu ciuperci și carne de porc se fac sub o haină de blană. Datorită roșiilor, castraveților și merelor, felul de mâncare se dovedește inexplicabil de gustos. Se servesc cartofi prajiti cu ciuperci si carne de porc cu vin alb sec.

Carne de porc cu cartofi, ciuperci si smantana

Ingredientele pentru preparatul de porc cu cartofi, ciuperci și smântână sunt următoarele:

• 1,6 kg carne de vită sau porc
• 4 linguri. l. unt
• 4 cepe
• 500 g cartofi
• 200 ml bulion
• 200 g smantana
• 1,5 cani de vin alb sec
• frunză de dafin
• marar si patrunjel
• piper dupa gust.

Metoda de gatit

1. Clătiți carnea, tăiați-o în bucăți mici și prăjiți în jumătate din cantitatea specificată de ulei pe ambele părți. Spălați cartofii, curățați-i de coajă, tăiați-i în pătrate mici.
2. Curățați ceapa, tăiați rondele și prăjiți ușor în uleiul rămas.
3. Pune carnea, cartofii și ceapa într-o oală de lut, asezonează cu piper, sare, se adaugă o foaie de dafin și se toarnă bulionul. Pune vasul la cuptorul preîncălzit moderat timp de 30 de minute. Cu câteva minute înainte de gătit, adăugați vin uscat la friptură.
4. Se toarnă smântână peste vasul finit și se presară mărar și pătrunjel tocate mărunt.

Carne de porc la oala cu ciuperci si cartofi la cuptor

Pentru a găti carnea de porc cu cartofi și ciuperci la cuptor, vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 1 kg carne de porc
• 100 g untură topită
• 200 g ciuperci
• 800 g cartofi noi
• 300 g ceapă
• 150 g sare de smantana.

Metoda de gătit a cărnii de porc într-o oală cu ciuperci și cartofi nu este complicată, dar necesită executarea pas cu pas a tuturor pașilor:

1. Tăiați carnea de porc (3-5 bucăți per porție), prăjiți în untură topită cu rondele de ceapă.
2. Intr-o oala se pune carnea si ceapa, se adauga ciupercile fierte si tocate, tuberculii intregi de marime medie sau cartofii decojiti, sare, se toarna bulionul in care au fiert ciupercile si se fierbe.
3. Gatiti carnea de porc cu ciuperci si cartofi aproximativ 40 de minute. Cu 3 minute înainte de gătire, adăugați smântână datorită smântânii, carnea va fi mai moale și mai suculentă.

Carne de porc la cuptor cu cartofi, ciuperci si branza

Carnea de porc la cuptor cu cartofi si ciuperci este o masă completă pentru masa de zi cu zi și de sărbătoare.

• 400 – 500 g carne de porc,
• 5 cepe,
• 8-10 cartofi,
• 200 g ciuperci fierte (proaspete),
• 125 g unt,
• 30-50 g branza,
• piper,
• sare.

Pentru sos:

• 400 g smantana,
• 300 g maioneza,
• 5 linguri. l.lapte,
• verde.

Pentru a pregăti carnea de porc la cuptor cu cartofi, ciuperci și brânză, trebuie să tăiați carnea în felii, să adăugați sare și piper, să amestecați cu ceapa tocată mărunt, să puneți pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal, să adăugați bucăți de unt, să puneți la fiert. ciuperci deasupra cărnii (în întregime). Deasupra se aseaza cartofii taiati rondele subtiri, se pune o bucata de unt, se presara branza rasa si se toarna peste sos.

Sos: amestecați toate ingredientele.

Pune foaia de copt la cuptor. Coaceți cartofii cu carne de porc și ciuperci pentru aproximativ 40 de minute. Poftă bună!

Un alt mod de a găti carne de porc cu ciuperci și cartofi.

• Carne de porc – 550 g
• ciuperci proaspete – 400 g
• Morcovi - 250 g
• rădăcină de țelină - 150 g
• Untură – 130 g
• Praz – 3 tulpini
• Dovlecel – 2 bucăți
• Cartofi – 4 buc.
• Pesmet – 2 linguri
• Unt - 2 linguri
• Sare si piper negru macinat dupa gust

1. Se spală ciupercile și se taie în bucăți mici.
2. Spălați dovlecelul, curățați și tăiați pulpa în cuburi mici. Curata cartofii si taiati fasii.
3. Clătiți carnea și treceți printr-o mașină de tocat carne împreună cu morcovii curățați, prazul și țelina. Se condimentează carnea tocată rezultată cu sare și piper după gust.
4. ÎN vase de lut se pune untul, cartofii, carnea tocata, ciupercile, baconul si dovlecelul, se presara pesmet si coacem la cuptor pana gata.

Carne de porc cu ciuperci, brânză și cartofi

Ingredientele din care se prepară carnea de porc cu ciuperci, brânză și cartofi sunt următoarele produse:

• carne de porc (700 g);
• ciuperci porcini (200 g);
• brânză (300 g);
• roșii (1-2 buc.);
• cartofi (5-6 buc.);
• verdeturi (buncătura);
• maioneză (150 g);
• usturoi (3 catei);
• şofran,
• sare,
• ulei vegetal.

1. Vom găti carne de porc cu o garnitură - cartofi. Ei bine, mai multe despre asta mai târziu. Deci, tăiați carnea în bucăți ușor de gestionat. Sa adaugam putina sare.
2. Le batem, facandu-le mai subtiri si ulterior mai moi.
3. Prăjiți ciupercile într-o cantitate mică de ulei (fotografia arată ciuperci deja prăjite).
4. Asezati bucatele de carne de porc tocata pe o tava de copt (sau intr-o forma), in centru. Puneți ciupercile deasupra și stropiți cu ierburi. Tăiați roșia felii și puneți-le deasupra ciupercilor.
5. Acum să trecem la cartofi. Curățați și tăiați în felii subțiri.
6. Adăugați usturoiul tocat și șofranul la maioneză. Amesteca.
7. Ungeți cartofii cu acest amestec și puneți-i în jurul cărnii.
8. Se presară totul deasupra cu brânză rasă.
9. Se da la cuptor la temperatura medie pana este gata, aproximativ 30 de minute.

Poftă bună!

Cartofi cu carne de porc si ciuperci la cuptor

• cartofi 250 g,
• ciuperci 200 g,
• ceapa 15 g,
• morcov 10 g,
• carne de porc 110g,
• piure de roșii 10 g,
• margarina 25 g,
• piper negru 0,5,
• frunza de dafin 0,2,
• sare.

Cartofii cu carne de porc și ciuperci la cuptor pot fi gătiți fie într-o oală ceramică, fie într-o cratiță mare. Se prăjesc cubulețe de cartofi, ceapa, morcovi, carnea de porc, se fierb ciupercile, se pune totul într-o oală, se toarnă sos de rosii, adauga condimente si coace la cuptor. Servit într-o oală.

O alta reteta de carne de porc cu ciuperci si cartofi.

• Carne de porc - 500 g
• Cartofi (dimensiuni medii) - 3 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Fasole (conservată propriul suc) - 1 ban.
• Ciuperci (șampioane proaspete) - 300 g
• Ceapa - 1 bucata
• Usturoi - 3 dinți.
• Roșii (dimensiuni medii) - 2 buc.
• Brânză tare („rusă”) - 150 g
• Ulei vegetal (pentru prajit)
• Sare (optional)
• Piper negru (optional)
• Condimente (optional)
• Verzi (optional)

Am pregătit produsele necesare.

Taiem morcovi, ceapa, cartofi, ciuperci, carne, rosii. Apoi prăjim ceapa cu morcovi și separat roșiile cu usturoi și ciuperci.

Așezați în straturi:

• Cartof.
• Carne.
• Fasole (scurge lichidul).
• Ceapa cu morcovi.
• Roșii cu usturoi și ciuperci.
• Stropiți cu puțină brânză.

Închideți oalele cu capace și puneți la cuptorul preîncălzit la 220 de grade pentru 20-25 de minute.

Scoateți din cuptor și stropiți cu brânză rămasă. Puneti vasele la cuptor pentru 3-5 minute pana cand branza se topeste. Cartofii cu carne de porc si ciuperci copti in oale sunt un preparat foarte simplu si in acelasi timp incredibil de gustos! Poftă bună!

Carne de porc în franceză cu cartofi și ciuperci

Ingrediente pentru carnea de porc francez cu ciuperci și cartofi, pe lângă aceste produse, includ următoarele componente:

• 500 de grame de carne de porc,
• 500 de grame (sau mai mult) cartofi,
• 200 g ciuperci fierte,
• 3-4 cepe,
• brânză tare (300 grame),
• maioneză (luați un pachet, vă veți orienta în acest proces).
• Ulei vegetal pentru ungerea foii de copt,
• muștar blând,
• sare și ierburi.

Metoda de gatire:

Tăiați carnea de porc în bucăți groase de degete, uns cu muștar european sau doar condimente după gust.

Așezați carnea direct pe o tavă de copt unsă.

Pe carne se pune rondele de ceapă și ciupercile. Deasupra este un strat de cartofi, tăiați în felii subțiri. Adăugați sare. Puteți repeta din nou straturile de carne, ceapă și cartofi. Se toarnă stratul superior cu maioneză, care trebuie mai întâi diluată ușor cu apă pentru a reduce conținutul de grăsime. Presărați brânză rasă uniform peste maioneză. Coaceți la cuptor la 200°C timp de 40 de minute până când sunt complet gătite. Vasul trebuie străpuns ușor cu o scobitoare.

Cartofi înăbușiți cu carne de porc și ciuperci

• 160 g carne de porc
• 10 g grăsime
• 180 g cartofi
• 20 g morcovi
• 20 g ceapă
• 40 g ciuperci fierte
• 10 g mazăre
• 7 g patrunjel
• 80 g bulion.

Pregătiți cartofi înăbușiți cu carne de porc și ciuperci: tăiați carnea în bucăți, prăjiți ușor, puneți într-o oală, adăugați cartofi tăiați cubulețe, morcovi, ceapa prăjită, pătrunjel, ciuperci fierte, mazăre verde, bulion. Se acoperă cu un capac și se fierbe la cuptor până când este gata.

Carne de porc înăbușită cu cartofi și ciuperci

• 150 g carne de porc,
• 10 g untură topită,
• 20 g ciuperci uscate,
• 150 g cartofi,
• 50 g ceapa,
• 20 g smantana.

Tocanita de porc cu cartofi si ciuperci se pregateste astfel: carnea se taie in 3 - 5 bucati per portie, se prajeste cu ceapa, se pune intr-o cratita sau oala, se adauga ciuperci uscate fierte si tocate, cartofi cu tuberculi intregi de marime medie sau felii, untură, turnați peste bulion de ciuperciși fierbeți. La sfarsitul tocanei se adauga smantana. Când cartofii sunt gata, scoateți câțiva dintre ei, pasați și adăugați în carne.

Cartofi cu carne de porc si ciuperci in oale

Pentru a începe să gătiți cartofi cu carne de porc și ciuperci în oale, luați următoarele produse:

• 500 g carne de porc
• 1 lingura margarina
• 8-10 cartofi
• 1 lingura de faina
• 1 ou
• 40 g ciuperci albe uscate
• 2 cepe
• 2 linguri margarină cu conținut scăzut de grăsimi

Pentru sos:

• 1 lingura. bulion de ciuperci,
• 1 lingura. smântână,
• 1 lingura. făină,
• 1 lingura. unt

Tăiați carnea de porc în două bucăți per porție și prăjiți. Se rade cartofii cruzi decojiti, se pun pe sita, se lasa lichidul sa se scurga, se adauga sare, faina, ouale si se amesteca. Din masa rezultata se formeaza prajituri plate (4 bucati per portie), se aseaza in mijloc carnea tocata formata din ceapa calita si ciuperci tocate marunt, se invelesc in forma de bila si se prajesc. Puneți carnea de porc prăjită, găluștele într-o oală, turnați sos de smantana, se baga la cuptor si se fierbe pana se termina. Serviți în oale.

Uite ce delicios arata carnea de porc cu ciuperci si cartofi in fotografia preparatelor servite elegant.

reteta pas cu pas cu poze

Servit la cină, o farfurie de friptură de porc cu cartofi și ciuperci te va ajuta să uiți de grijile zilei trecute. În ciuda folosirii cărnii de porc grasă, preparatul nu se dovedește a fi greu: componentele, tăiate intenționat mari, pot fi prăjite succesiv până când se ajunge la o crustă stabilă în grăsimea topită.

Champignon-urile cumpărate din supermarket sunt disponibile și sigure, dar chiar și o singură ciupercă sălbatică adăugată la un ceaun va schimba radical gustul și percepția uimitoarei. fel de mâncare copioasă, care, se pare, nimic nu poate face mai bine. Frunza de dafin va completa perfect aroma subtilă de ciuperci.

Ingrediente

• carne de porc 300 g
• ceapa 1 buc.
• morcovi 1 buc.
• cartofi 5-6 buc.
• champignon 5-6 buc.
• ulei vegetal 3-4 linguri. l.
• apă 500-600 ml
• frunza de dafin optionala
• piper negru

Pregătirea

1. Clătiți carnea de porc și uscați-o cu un șervețel. Tăiați în bucăți medii. Se prăjește la cald ulei vegetal 8-10 minute până se rumenesc. Se amestecă din când în când.

2. Pentru tocană, pregătiți o cratiță, o cratiță sau un ceaun cu fund gros. Puneți carnea prăjită într-un ceaun. Se toarnă apă fierbinte si pune-l la foc mare. Se fierbe si se fierbe 5-8 minute la foc moderat.

3. Curăță cartofii și clătește. Tăiați în cuburi medii. Adăugați ulei în tigaia în care a fost prăjită carnea, dacă este necesar. Rumeniți bucățile de cartofi până când crusta aurie. Va dura 8-10 minute pentru a prăji cartofii la foc mare.

4. Puneți bucățile de cartofi prăjiți în ceaunul cu carne. Se amestecă și se aduce la fierbere. Imediat ce amestecul fierbe, reduceți focul și fierbeți timp de 8-10 minute.

5. În acest moment, curățați și tăiați ceapa în cuburi și morcovii în jumătate de rondele. Se prajesc in aceeasi tigaie 3-5 minute la foc mare.

6. Adăugați morcovii și ceapa în ceaun. Clătiți ciupercile. Se taie in 2-4 bucati, in functie de marime, si se adauga in ceaun. Asezonați cu sare piper măcinat, se adauga frunza de dafin. Se amestecă. Acoperiți cu un capac și fierbeți timp de 15-25 de minute până când toate ingredientele sunt gătite.

7. Inainte de servire se presara cu ierburi tocate.