Cap de cod ce se poate gati. Supă de cod de pește. Algoritm pentru prepararea supei complexe de cod de pește.

reteta reteta

Pentru umplutură, amintiți-vă codul dezagar cu o zi înainte. Luați codul până se rumenește cu unt într-o tigaie pe ambele părți. Adăugați usturoiul și gătiți până se înmoaie. Loc sos de rosiiîn aluat, adăugați chipsuri și alte ingrediente de umplutură. Gatiti cartofii curatati in apa pana se inmoaie. Adăugați margarina, laptele și amestecați bine. La final se adauga smantana si se amesteca. Intr-o tigaie cu ceapa ulei de masline se adauga rosiile, ardeii, maslinele si codul, deja demineralizate si tocate. Adăugați această umplutură pe o farfurie unsă cu ulei de măsline.

reteta usoara de cod

Dacă vrei să stropești cu brânză rasă și să coci pentru gratinare. Intr-un blender bate laptele, ouale si făină de grâu. Lovitură la uniformitate. Separă apoi tigaia antiaderentă, se unge cu un fir de ulei de măsline și se aprinde focul la temperatură scăzută. Asezati oala pe suprafata tigaii si dati-i o culoare maronie. Când eliberați, întoarceți cealaltă parte pentru câteva secunde. Repetați procesul până când aluatul dispare.

Pentru cod, nu uitați să desarati cu 3 zile înainte, schimbând apa frecvent. Adăugați laptele și condimentele într-o cratiță. Se adauga codul si se aduce la fierbere. Apoi opriți și coborâți timp de 20 de minute. Video cu reteta pentru supa-ciorba cu cereale. Intr-o oala cu apa la fiert se condimenteaza cu sare si se pune painea 1 ora. La jumătate, adăugați cartofii și gătiți încă 30 de minute.

Totuși, într-o oală cu apă clocotită, coace codul timp de 10 minute. După ce s-a fiert codul, se scoate pe o farfurie și se răcește. Rezervați apă pentru a coace codul. După cereale și cartofi fierți, se scot. Curățați pielea și îndepărtați codul și smocul. Scoateți coaja și cartofii și tăiați cubulețe.

LA cratita mare ulei, ceapa, usturoi si frunza de dafin straluceste. Se lasă să fiarbă la foc mediu aproximativ 5 minute până când ceapa este tocită și nu se rumenește. Adăugați șuruburi în fagure și amestecați. Cand incepe sa fiarba adaugam cubuletele de cartofi. Amestecați și, de îndată ce începe barbotarea, îndepărtați căldura din el.

Între timp, într-o cratiță cu 1,5 litri de apă clocotită, asezonează cu sare. Se amestecă și, în condiții de temperatură scăzută, se adaugă cu grijă ouăle pe rând. Se lasa sa maseze la foc mic timp de 3 minute. După ouăle poșate, scoateți-le cu un skimmer pe un vas.

Serviți supa cu oul deasupra. Presărați supa cu pătrunjel tocat sau coriandru. Însoțiți cu felii subțiri de pâine Alentejo sau Mafra. Randamentul este de 4 persoane ca intrare. Timp de gătire 3 h. 15 min. Pana dezagar cod. Supa de peste 1 kg oase de cod, 1 praz, tocat grosier, 1 ceapa, tocata grosier, 1 tulpina de telina, tocata grosier.

Reteta supa de cod peste

Cum se face1 Începeți cu supa de pește: clătiți bine oasele sub jet de apă pentru a îndepărta sângele. Se pune intr-o cratita mare cu restul ingredientelor si apa cat sa acopere totul. Se încălzește încet, până la fierbere, la foc mediu, îndepărtând întotdeauna spuma de pe suprafața skimmerului. Se fierbe la foc mic până când bulionul este bine condimentat. Se lasa sa se raceasca, se cerne si se lasa 1 litru. Supa rămasă poate fi păstrată congelator pana la 1 luna 2. Se spala codul in apa curenta, se pune intr-o cratita, se acopera cu supa de peste si se pune la fiert.

Se reduce focul și se mai fierbe încă 6-8 minute. Scoateți codul din tigaie și rezervați lichidul. 3. După ce codul s-a răcit puțin, zdrobiți carnea grosier, aruncați pielea și coșurile. Rezervă. 4 Încălziți ulei de masline intr-o tigaie se caleste ceapa si usturoiul si se calesc pana ce ceapa devine moale si translucida. Adăugați cartofii, prazul, frunza de dafin, condimentele și supa de pește. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe până când cartofii încep să se înmoaie. Adauga codul si fierbe pana cartofii sunt moi.

Reteta de supa de cod de peste cu mei

Se condimentează pentru a încerca cu piper negru proaspăt măcinat și se păstrează la cald. 7 Tăiați ceapa în tigaie până se înmoaie. Scurgeți și tăiați tulpinile în cruce în felii subțiri. Serviți supa stropită cu ceapă. Condițiile pentru a permite utilizarea și publicarea textelor și imaginilor între părți vor fi guvernate și interpretate în conformitate cu legile Republicii Federative Brazilia. Nota lui Sophie, nutriționist.

Majoritatea nutriționiștilor recomandă să tăiați jumătate din farfuria pe bază de plante, un sfert din proteine ​​și ultimul sfert din alimentele cu amidon, cum ar fi cerealele sau tuberculii. În opinia dumneavoastră, care dintre aceste trei categorii va găsi năut? Deci, pentru o făină de fasole echilibrată, asigurați-vă că vă supraîncărcați farfuria adăugând prea mult amidon, dar luați în considerare adăugarea de proteine ​​dacă porția dvs. conține mai puțin de ¾ de cană de fasole.

Ureche delicioasă și parfumată de la gătit pas cu pas

Notă: Mâncarea sănătoasă ar trebui să respecte speciile marine vulnerabile. Deci, pentru această rețetă, asigurați-vă că alegeți pește din pescuitul durabil sau pentru creșterea ușoară pe fundul mării. Se incinge uleiul de masline intr-o tigaie mare si se calesc ardeii si ceapa verdeîn 4 minute. Adăugați roșii cherry, usturoi, capere, pasta de roșii și fenicul, apoi continuați să gătiți timp de 2 minute, spălați supa de pui, apoi se adauga nautul, se condimenteaza codul si se aseaza bucatile. Acoperim oala si se caleste la foc mediu aproximativ 5 minute si pestele este gata cand se indeparteaza usor cu o furculita.

• Diabet Meniu Rapid Fără Arahide Fără Gluten Fără Lactoză Fără Nuci.
• Se toarnă suc de lămâie la sfârșitul gătitului.
• Pune o mână de spanac pe fiecare farfurie, apoi pune pe deasupra pește și sos.

Chips de cod, bas, somon, orice tip de pește alegeți va fi perfect. Tăiați eșalotă subțire, mărunt file de peste cuburi mici şi cartofi mici. Cand usturoiul si salota incep sa se coloreze, combinati cartofii si coaceti-i putin, apoi amestecati 100 ml de apa si gatiti inca 10 minute. Scoateți foile de dafin și serviți cu pâine prăjită.

• Pune untul intr-o tigaie si, dupa ce s-a topit, combina esalota si usturoiul.
• Combinați roșiile, dafinul, pătrunjelul, piper saratși ardei iute.
• Cand supa este asezonata adaugam smantana si mai lasam cateva minute.

Acest fel de mâncare este un favorit al nordului și al sudului, bogat în variații după regiune, în care este preparat provine dintr-o tradiție unică, mare: în bucătăriile sărace și deștepte, timpul în care peștii risipă sau mai puțin valoroși S-au ajuns în oale. și oțel prânz delicios pentru toată familia. Astăzi, supa de pește se poate face cu pește mai mult sau mai puțin prețios, cu mai multe sau mai puține varietăți de soiuri; Adesea, fermele piscicole au deja un pește mixt gata să adauge un alt fel de favorit pe placul lor.

Am ales-o în această rețetă adăugând cicadele de mare. Și dacă nu vă plac țepoanele, vă oferim și asta.




















Există o supă de pește care este o supă care se află în regiunile de coastă ale Adriaticii și care este diferită de mai multe ciorba comuna de peste din cauza sosului gros și a lipsei de bivalve precum scoici și scoici din preparat. Cum este această supă de pește? în antichitate, anch este un simplu fel de mâncare al pescarilor, era pregătit fără pretenții cu tunsoare de pește tăiate în bucăți mici, iar conform tradițiilor locale, se putea aroma cu oțet sau vin, se putea pune usturoi sau ceapă, ardei sau chili. Astăzi, această rețetă a căzut în desuetudine, probabil copleșită de cea mai obișnuită ciorbă de pește, ușor de preparat și adesea cu alimente deja predispuse vândute de-a lungul blatului de pește.


Supa de peste cu legume este chiar gustoasa.