Irina Kamshilina

Să gătești pentru cineva este mult mai plăcut decât să gătești pentru tine))

Conţinut

Produsele lactate ar trebui cu siguranță incluse în dieta fiecărei persoane. De exemplu, nu vor fi probleme cu ce să gătești din brânză de vaci, există un număr uimitor de rețete pentru preparate din ea, atât simple, cât și mai complexe. Toate sunt la fel de gustoase și foarte sănătoase pentru corpul adulților și al copiilor. Aflați ce fel de mâncare puteți pregăti din brânză de vaci.

Mâncăruri cu brânză de vaci

Lista cu ceea ce puteți găti este pur și simplu uriașă, există o mulțime de rețete bune pe site-urile culinare. Din brânză de vaci puteți pregăti în fiecare zi un preparat nou, diferit ca gust de cele anterioare. Este bogat în calciu, vitamine și alte substanțe benefice, așa că consumul acestui produs dietetic are un efect benefic asupra organismului. Consultați cele mai populare grupuri de preparate cu caș.

Deserturi

Industria culinară oferă o mare abundență de feluri de mâncare cu caș dulce gătite pe aragaz, la cuptor sau într-un cuptor lent. Ce puteți face din brânză de vaci pentru desert:

• găluște leneși;
• placinta rasa;
• mousse cu fructe;
• clătite;
• mană;
• vafe;
• gogoși;
• prăjituri cu cremă de caș;
• cheesecake;
• chifle;
• budincă;
• găluște cu smântână;
• mere coapte cu brânză de vaci și stafide;
• prăjitură cu caș „Sahara”.

Brutărie

Masa de caș este adesea folosită ca bază sau umplutură pentru prăjituri și plăcinte deschise. Ce să gătești din brânză de vaci:

• syrniki;
• Sochniki;
• caserolă;
• Charlotte;
• cupcakes cu ciocolata, fructe, nuci, stafide;
• prajituri regale;
• prăjituri;
• plăcinte osetiene;
• brânză de vacă;
• plăcinte;
• khachapuri;
• rulouri;
• biscuiti;
• plăcinte deschise și închise;
• plăcinte cu foietaj.

Alimente dietetice

Persoanele care doresc să slăbească în exces și să mănânce doar alimente cu conținut scăzut de calorii vor găsi în meniu preparate cu caș foarte utile:

• cheesecakes cu mărar, fără calorii;
• salata de branza de vaci cu rosii, masline, ceapa verde si menta;
• cheesecake fără zahăr și ouă;
• pate de avocado;
• salata verde.

Retete de branza de vaci

Cele mai multe feluri de mâncare din brânză de vaci sunt mâncăruri de desert. Printre acestea se numara si cele care pot fi servite la micul dejun, pranzul, chiar si cina. Există rețete care pot fi folosite pentru a pregăti aperitive sărate, picante și feluri principale copioase. Luați notă de rețete și folosiți-le pentru a le face pe plac celor dragi.

Cheesecakes într-o tigaie

• Timp: 65 min.
• Numar de portii: 8 persoane.
• Conținut caloric: 211 kcal (100 g).
• Scop: mic dejun.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: scăzută.

Când te gândești la ce se poate face din brânză de vaci, primul lucru care îți vine în minte sunt prăjiturile clasice de brânză la tigaie. Sunt ideale pentru un mic dejun sănătos. Cheesecake-urile vor atrage atât adulții, cât și copiii. Se recomandă să le serviți cu smântână proaspătă de casă și gem.

Ingrediente:

• făină de grâu - 10 linguri. l.;
• vanilina - un praf;
• brânză de casă uscată – 500 g;
• zahăr granulat - 2 linguri. l.;
• ouă de pui – 2 buc.;
• sare - câteva ciupituri.

Metoda de gatire:

1. Într-un recipient adânc, bateți ouăle cu o furculiță sau un tel.
2. Apoi, brânza de vaci trebuie măcinată și adăugată la masă.
3. Adăugați făina cernută, vanilina și câteva linguri de zahăr, sare.
4. Amestecați amestecul până la omogenizare. Se aseaza pe o masa infainata si se ruleaza in forma de carnati.
5. Tăiați bucăți și formați cheesecake.
6. Se toarnă puțin ulei în tigaie. Reîncălziți la foc mediu.
7. Întindeți cheesecake-urile. Se prăjește timp de un minute și jumătate până la două pe fiecare parte.

Cheesecakes la cuptor

• Timp: 55 min.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținut caloric: 241 kcal (100 g).
• Scop: mic dejun.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: medie.

Există o mulțime de rețete de cheesecake coapte. Folosind următoarele, vei pregăti un desert delicat, aerisit, care se topește în gură. Aluatul iese cu o consistență asemănătoare cu smântâna, așa că cheesecakes se coace nu pe o foaie de copt, ci în forme de silicon. Este mai bine să serviți prăjiturile cu brânză cu dulceață delicioasă de casă, deși este uimitor de gustoasă fără adăugiri.

Ingrediente:

• brânză de vaci granulată – 400 g;
• gris - 6 linguri. l.;
• vanilie - 2 pachete;
• praf de copt - 2 linguri;
• smântână de casă - 10 linguri. l.;
• zahăr granulat - 6 linguri. l.;
• unt – 125 g;
• ouă – 4 buc.

Metoda de gatire:

1. Amesteca branza de vaci cu ouale, vanilie si zahar pentru a prepara prajituri cu branza.
2. Adauga grisul, smantana, praful de copt si untul. Se amestecă.
3. Împărțiți aluatul în forme. Asezati-le pe o tava de copt si dati la cuptorul preincalzit la 190 de grade pentru 15-20 de minute.

Cheesecakes în friteuza cu aer

• Timp: 45 min.
• Numar de portii: 8 persoane.
• Conținut caloric: 198 kcal (100 g).
• Scop: mic dejun.
• Bucătărie: americană.
• Dificultate: sub medie.

Poți prepara cheesecake delicioase nu doar într-o tigaie sau la cuptor, ci și într-o friteuză cu aer. Datorită acestui dispozitiv, prăjiturile cu brânză vor avea un conținut scăzut de calorii și vor fi permise în timpul unei diete, deoarece sunt aproape fără grăsimi.

Ingrediente:

• brânză de vaci – 750 g;
• vanilina - un praf;
• gris - 1,5 linguri. l.;
• ouă mari – 3 buc.;
• zahăr granulat – 75 g;
• stafide - o mână;
• smântână - 4,5-5 linguri. l.

Metoda de gatire:

1. Peste stafidele se toarna apa sa se umfle putin inainte de a pregati cheesecake-urile.
2. Într-un recipient adânc, amestecați grisul și smântâna. Se lasă o jumătate de oră.
3. Bateți ouăle cu zahărul cu un mixer sau un tel, adăugați vanilina.
4. Se amestecă cașul cu grisul umflat. Adăugați ouăle și stafidele, amestecați.
5. Formați cheesecake.
6. Acoperiți grătarul din mijloc al friteuzei cu aer cu hârtie de copt și ungeți cu ulei vegetal. Puneți cheesecakes pe el.
7. Coaceți la un debit mediu de aer și la o temperatură de 210 grade timp de 25-30 de minute.

Brânză

• Timp: o jumătate de oră.
• Numar de portii: 8 persoane.
• Conținut caloric: 271 kcal (100 g).
• Scop: aperitiv rece.
• Bucătărie: austriacă.
• Dificultate: medie.

Mulți oameni nici măcar nu își dau seama că nu numai că puteți cumpăra brânză din magazine, ci și o puteți face singur. Acasa se poate prepara branza topita, cremoasa, tare, cu diferiti aditivi aromatizanti: ierburi aromatice, condimente, usturoi.

Ingrediente:

• brânză de vaci – 1 kg;
• ouă mari - 3 buc.;
• unt – 0,1 kg;
• sare - 20 g;
• lapte de casă – 1 l;
• sifon (var neted) – 1 lingurita.

Metoda de gatire:

1. Turnați lapte peste caș înainte de gătit. Se lasa sa fiarba la foc mediu, se fierbe 10 minute, amestecand continuu.
2. Tapetați o strecurătoare cu tifon. Aruncați amestecul de lapte și cheag și lăsați excesul de lichid să se scurgă.
3. Puneți amestecul într-o cratiță. Se amestecă cu unt, ouă, sifon și sare.
4. La foc mediu se lasa din nou sa fiarba si se fierbe 10 minute, amestecand continuu.
5. Se toarnă brânza de casă într-o formă, se acoperă cu folie alimentară și se pune la frigider să se întărească.

Koloboks

• Timp: 45 min.
• Numar de portii: 12 persoane.
• Conținut caloric: 316 kcal (100 g).
• Scop: desert.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: peste medie.

Dacă prăjiturile clasice cu brânză nu mai evocă aceeași încântare în tine, încearcă să faci chifle cu caș. Această delicatesă este foarte gustoasă copiilor care iubesc dulciurile cu siguranță. Koloboks nu poate fi numit dietetic, dar uneori nu strica să le gătești și să le savurezi.

Ingrediente:

• ulei slab – 0,5-0,6 l;
• masa de caș (orice conținut de grăsime) – 0,7 kg;
• zahăr granulat – 0,3 kg;
• vanilină – 1 plic;
• ouă – 4 buc.;
• ripper – 30-45 g;
• făină – 4-5 pahare;
• sare de masă - 1 linguriță.

Metoda de gatire:

1. Intr-un castron amestecam ouale cu zaharul, sarea, adaugam praful de copt si vanilina. Bateți cu un blender sau bateți până când apar bule.
2. Adăugați piure de brânză de vaci.
3. Adăugați treptat 4 căni de făină. Lăsați unul pentru a forma koloboks.
4. Separați bulgări din masa omogenă și rulați în bile care nu sunt prea mari. Se aseaza pe o suprafata infainata.
5. Se încălzește ulei vegetal într-o cratiță. prăjiți biluțele până când sunt complet scufundate și clocotesc până se rumenesc.
6. Pune chiflele pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.

Caserolă

• Timp: 65 min.
• Numar de portii: 8 persoane.
• Conținut caloric: 283 kcal (100 g).
• Scop: mic dejun, gustare de după-amiază.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: scăzută.

Caserola este una dintre cele mai populare feluri de mâncare din brânză de vaci care va reuși mereu. Este perfect pentru ceaiul de seară Puteți adăuga stafide, caise uscate sau bucăți de fructe proaspete: mere, caise.

Ingrediente:

• brânză de vaci de casă – 0,6 kg;
• vanilină – 1 plic;
• smântână grasă - 6 linguri. l.;
• ouă mari – 4 buc.;
• făină cernută - 6 linguri. l.;
• zahăr granulat – 180-200 g.

Metoda de gatire:

1. Adăugați gălbenușurile de ou, vanilina, zahărul în masa de piure. Se amestecă.
2. Adăugați 6 linguri mari de făină și smântână. Se amestecă până când amestecul devine omogen.
3. Cu ajutorul unui blender, bate albusurile spuma pana formeaza o spuma groasa, pufoasa. Adăugați la aluat.
4. Amestecul se pune intr-o tava de copt unsa cu putin ulei. Se da la cuptorul preincalzit la 160 de grade. Gatiti caserola aproximativ 40 de minute.

Galuste lenese

• Timp: 55 min.
• Numar de portii: 12 persoane.
• Conținut caloric: 341 kcal (100 g).
• Scop: mic dejun, prânz;
• Bucătărie: slavă.
• Dificultate: scăzută.

Galustele lenese sunt incredibil de populare. Este foarte ușor să le pregătiți; procesul nu necesită niciun efort suplimentar sau mult timp. Galustele trebuie servite calde, cu smantana. Dacă se apropie ora prânzului și nu ai ce servi, fă găluște leneși și se va rezolva problema.

Ingrediente:

• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi – 1 kg;
• sare – câteva ciupituri;
• ouă proaspete – 4 buc.;
• zahăr granulat – 125-145 g;
• făină cernută - 2 căni fără tobogan;
• unt - 6 linguri. l.

Metoda de gatire:

1. Amestecați toate ingredientele într-o masă omogenă pentru a pregăti găluște.
2. Frământați aluatul. Se rulează într-un cârnați și se taie în bucăți mici de aproximativ aceeași dimensiune.
3. Puneți găluștele în apă clocotită, ușor sărată. Gatiti 5 minute din momentul in care acestea apar.

Desert făcut din brânză de vaci și smântână

• Timp: 3 ore.
• Numar de portii: 10 persoane.
• Conținut caloric: la 100 g 223 kcal.
• Scop: desert.
• Bucătărie: engleză.
• Dificultate: medie.

Există multe rețete de deserturi cu brânză de vaci cu smântână. Aproape toate sunt foarte usor de preparat, in special urmatoarea. Singura particularitate a acestei rețete este că trebuie făcută în avans, astfel încât masa să aibă timp să se întărească în frigider. Felul de mâncare conține albușuri, smântână și puțin lapte. Masa acestor produse se îngroașă datorită gelatinei.

Ingrediente:

• albușuri – 4 buc.;
• gelatină instant - 30 g;
• zahăr granulat – 0,3 kg;
• smântână grasă – 0,4 l;
• lapte – 0,2 l;
• brânză de vaci de casă – 0,4 kg.

Metoda de gatire:

1. Înainte de a găti, turnați lapte rece peste gelatină și lăsați 5 minute să se umfle.
2. Bateți albusurile cu zahărul într-o spumă pufoasă și stabilă cu un blender sau mixer.
3. Adăugați 2 pachete de brânză de vaci și smântână. Se amestecă.
4. Încălziți gelatina într-o baie de apă sau la cuptorul cu microunde până când toate boabele sunt complet dizolvate.
5. Se bate masa de caș și se toarnă încet, într-un jet subțire, gelatina.
6. Împărțiți amestecul în forme. Pune la frigider pentru 1,5-2 ore.
7. Se serveste cu fructe proaspete, dulceata, lapte condensat.

Cupcakes

• Timp: 65 min.
• Numar de portii: 8 persoane.
• Conținut caloric: la 100 g 259 kcal.
• Scop: pentru ceai.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: scăzută.

Cupcakes cu caș sunt un desert excelent și foarte ușor de făcut. Conform rețetei, în aluatul nedospit se adaugă stafide, dar puteți experimenta și adăuga alte fructe uscate sau nuci. Acest desert va atrage nu numai adulții, ci și copii. Il poti servi fierbinte sau rece, adaugand putina smantana sau dulceata.

Ingrediente:

• brânză de vaci – 0,4 kg;
• ouă – 6 buc.;
• unt – 0,3 kg;
• praf de copt - 20-25 g;
• zahăr granulat – 0,4 kg;
• făină – 0,4 kg;
• stafide – 190-200 g.

Metoda de gatire:

1. Topiți untul.
2. Bateți ouăle cu zahărul până când boabele sunt complet dizolvate. Adăugați caș ras, praf de copt, ghee.
3. Adăugați făina cernută în porții mici.
4. Adăugați în aluat stafidele spălate și uscate.
5. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
6. Împărțiți aluatul în forme. Se da la cuptor si se coace 20-25 de minute.

Sufleu

• Timp: 35 min.
• Numar de portii: 10 persoane.
• Conținut caloric: la 100 g 298 kcal.
• Scop: pentru ceai.
• Bucătărie: americană.
• Dificultate: sub medie.

Folosind următoarea rețetă, veți pregăti un sufleu de caș surprinzător de fraged și aerisit, copt la cuptor. Această metodă de gătit este considerată una dintre cele mai simple, conține o cantitate minimă de ingrediente. Sufleul se coace la cuptor pentru aceasta puteti folosi forme speciale din silicon sau chiar cani obisnuite.

Ingrediente:

• brânză de vaci – 0,5 kg;
• zahăr granulat - 100 g;
• ouă – 8 buc.;
• făină – 100 g.

Metoda de gatire:

1. Porniți cuptorul în avans și preîncălziți-l la 200 de grade.
2. Se ung formele cu unt si se presara zahar.
3. Într-un recipient adânc, combinați brânza de vaci și făina cernută. Se macină 6 gălbenușuri și se adaugă.
4. Bateți albusurile într-o spumă albă pufoasă cu zahăr. Transferați în amestecul de caș.
5. Umpleți formele cu amestecul și dați-le la cuptorul încins. Gatiti 10-15 minute.

gogoși

• Timp: 75 min.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținut caloric: la 100 g 354 kcal.
• Scop: desert.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: peste medie.

Gogoșile cu caș sunt un desert excelent pe care mulți oameni îl cunosc încă din copilărie. Se dovedesc foarte roz și arată apetisant atât în ​​fotografie, cât și când stau întinși pe masă. Este important să încălziți bine uleiul înainte de a găti gogoșile, pentru a vă asigura că capătă o culoare aurie.

Ingrediente:

• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi – 0,6 kg;
• ouă – 3 buc.;
• vanilina - un praf;
• zahăr granulat - 12 linguri. l.;
• făină - 3 căni;
• praf de copt - 1,5 linguriță.

Metoda de gatire:

1. Înainte de a pregăti gogoșile, bateți ouăle și zahărul până devine spumos. Adăugați brânză de vaci. Se zdrobește amestecul cu o furculiță.
2. Se amestecă făina și praful de copt. Cerne. Adăugați la produse în porții mici și adăugați vanilina.
3. Frământați aluatul. Formați bile identice.
4. Se încălzește ulei vegetal (5-6 căni) într-un recipient adânc. Păstrați căldura scăzută. Se scufundă biluțele în ulei și se prăjesc până se rumenesc.

Cheesecake

• Timp: 85 min.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținut caloric: la 100 g 318 kcal.
• Scop: desert.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: medie.

Cheesecake este o plăcintă foarte gustoasă și îndrăgită de mulți, dar nu orice gospodină poate pregăti o astfel de delicatesă. Acum te vei familiariza cu reteta, conform careia desertul iese mereu. Cheesecake-ul iese înalt și aromat. Blatul acestei plăcinte poate fi decorat cu fructe de pădure proaspete sau stropit cu pudră de cacao pentru ca desertul să arate mai frumos în fotografie și în persoană.

Ingrediente:

• Fursecuri „lapte copt” (pot fi înlocuite cu altele similare) – 0,2 kg;
• smântână – 125 ml;
• unt – 75 g;
• zahăr vanilat - jumătate de pungă;
• brânză de vaci grasă – 0,4 kg;
• ouă – 2 buc.;
• smântână – 60 ml;
• zahăr granulat – 100 g și 1 lingură.

Metoda de gatire:

1. Măcinați fursecurile în firimituri cu un blender. Adăugați untul topit. Se amestecă bine.
2. Apăsați amestecul de fursecuri în formă, formând părți laterale. Grosimea bazei ar trebui să fie de aproximativ 1 cm Va arăta ca un aluat. Pune-l la frigider.
3. Porniți cuptorul să se încălzească până la 170 de grade.
4. Se macină cașul printr-o sită sau se bate cu un blender. Adăugați smântână. Continuați să amestecați.
5. Adăugați ouăle, vanilia, zahărul. Bate din nou cu un blender.
6. Scoateți baza. Umpleți-l cu umplutură de caș bătut.
7. Dați tava la cuptor și gătiți cheesecake-ul timp de 50 de minute.
8. Bateți smântâna cu 1 lingură. l. Sahara.
9. După 50 de minute, crește temperatura cuptorului la 200 de grade. Stropiți smântână peste cheesecake. Gatiti inca 7 minute.
10. Puneți plăcinta la frigider pentru câteva ore, sau mai bine, peste noapte.

• Timp: 55 min.
• Numar de portii: 12 persoane.
• Conținut caloric: la 100 g 253 kcal.
• Scop: desert.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: scăzută.

Biscuiții sunt un desert grozav pe care îl poți servi în siguranță cu ceaiul de seară sau chiar să îl iei cu tine la școală sau la serviciu pentru o gustare. Fursecurile se dovedesc a fi foarte fragede, pufoase, cu gust placut, moderat dulce si usor acrisor. După ce ai încercat acest desert o dată, vei dori să-l gătești mai des pentru a-ți face plăcere pe tine și pe cei dragi.

Ingrediente:

• brânză de vaci – 0,4 kg;
• zahăr - 0,2 kg;
• vanilină - jumătate de plic;
• unt – 0,3 kg;
• făină – 0,5 kg;
• sifon - 2 linguri;
• acid citric - 1 linguriță.

Metoda de gatire:

1. Măcinați untul și brânza de vaci într-un blender.
2. Adăugați 2 lingurițe de sifon amestecat cu acid citric și vanilină.
3. Adăugați făină în porții mici.
4. Frământați aluatul. Porniți cuptorul să se încălzească până la 180 de grade.
5. Întindeți aluatul într-un strat gros de aproximativ jumătate de centimetru.
6. Se toarnă zahăr într-o farfurie adâncă.
7. Folosind un pahar sau un alt ustensil rotund, decupați cercuri din aluat. Se scufundă fiecare în zahăr și se pune pe o tavă unsă cu unt. Se coace 15-20 de minute.

Budincă

• Timp: 45 min.
• Numar de portii: 12 persoane.
• Conținut caloric: la 100 g 343 kcal.
• Scop: desert.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: medie.

Dacă vă plac mâncărurile delicate cu brânză de vaci, asigurați-vă că încercați să faceți budincă conform următoarei rețete. Acesta este un desert foarte delicat care se servește bine fără nimic sau cu smântână, dulceață, dulceață. În exterior, acest desert arată foarte tentant, așa cum veți vedea dacă vedeți o fotografie a lui.

Ingrediente:

• praf de copt - 20-25 g;
• gris - 6 linguri. l.;
• ouă mari – 6 buc.;
• zahăr granulat - 3 linguri. l.;
• brânză de vaci – 475 g;
• vanilina - 3 g.

Metoda de gatire:

1. Se zdrobește cașul cu o furculiță, se amestecă cu zahărul și grisul. Adăugați vanilie.
2. Adăugați ouăle și praful de copt în aluat.
3. Bateți produsele cu un mixer.
4. Ungeți formele cu ulei și turnați aluatul în ele, umplând două treimi din volum.
5. Coaceți budinca într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade pentru o jumătate de oră.

Tort

• Timp: 90 min.
• Numar de portii: 20 persoane.
• Conținut caloric: la 100 g 365 kcal.
• Scop: desert.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: sub medie.

Prajiturile facute dupa urmatoarea reteta va vor incanta. Nu numai că sunt incredibil de delicioase, dar arată și uimitor. Prajiturile au forma unor bile mici rulate in nuca de cocos. Arată foarte impresionant și apetisant, așa că puteți servi acest desert nu numai pentru fiecare zi, ci și pentru masa de sărbători.

Ingrediente:

• fulgi de nucă de cocos - după gustul tău;
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi – 1 kg;
• zahăr pudră – 0,4 kg;
• cacao pudră - 4 linguri. l.;
• alune - 180 g;
• unt – 320 g;
• prăjituri scurte – 0,3 kg.

Metoda de gatire:

1. Se macină caș într-o mașină de tocat carne sau se freacă printr-o sită. Se amestecă zahărul pudră și untul topit.
2. Împărțiți masa de caș în două părți. Amestecă unul dintre ele cu pudră de cacao.
3. Măcinați fursecurile în firimituri.
4. Prăjiți nucile. Pisa. Se amestecă un sfert din masa de caș rămasă cu nuci. Combină restul cu fursecuri zdrobite.
5. Din amestecul cu nuci formați bile mici. Genul cu fursecuri și cacao - pâine plate.
6. Formați prăjiturile. Așezați o minge de nuci în centrul prăjiturii. Ciupiți marginile și dați-i o formă rotundă. Pune aluatul pe un tort cu cacao. Ciupiți și formați o minge. Rulați în fulgi de nucă de cocos.
7. Prăjiturile se dau la frigider cel puțin trei ore înainte de a le servi.

Covrigi făcute din aluat de caș

• Timp: 35 min.
• Numar de portii: 8 persoane.
• Conținut caloric: la 100 g 381 kcal;
• Scop: desert;
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: scăzută.

Aluatul de caș are un gust uimitor și orice produs de copt făcut din el este o capodopera a artei culinare. Această afirmație este valabilă și pentru covrigi. Se dovedesc foarte fragede. Pentru ei se folosesc ca umplutură dulcețurile groase de fructe sau fructe de pădure și laptele condensat. Unii nu adaugă umplutură, ci zdrobesc aluatul cu zahăr.

Ingrediente:

• sare - 1 linguriță;
• unt – 0,3 kg;
• ripper - 3 lingurițe;
• zahăr granulat - 1 cană;
• brânză de vaci (orice conținut de grăsime) – 0,8 kg;
• făină cernută - 4 căni;
• orice umplutură.

Metoda de gatire:

1. Se macină untul și caș până se omogenizează.
2. Adaugam faina amestecata cu praful de copt, sarea si un pahar de zahar.
3. Frământați într-un aluat flexibil, care nu se lipește de mâini.
4. Împărțiți în mai multe bile. Rotiți fiecare în cerc și tăiați în 6-8 triunghiuri.
5. Ungeți aluatul cu umplutură și rulați în covrigi. Asezati-le pe o tava tapetata cu hartie de copt.
6. Coacem 20 de minute in cuptorul preincalzit la 180 de grade.

• Timp: 95 min.
• Numar de portii: 12 persoane.
• Conținut caloric: la 100 g 376 kcal.
• Scop: desert.
• Bucătărie: kazah.
• Dificultate: scăzută.

Diamantele caș prăjite sunt un desert simplu, dar foarte gustos. Se recomanda servirea cu orice bautura neindulcita. Mulți oameni numesc această delicatesă caș halva. Este de remarcat faptul că gustul acestor două deserturi este într-adevăr oarecum similar.

Ingrediente:

• unt - 100 g;
• brânză de vaci – 0,6 kg;
• zahăr granulat – 0,2 kg.

Metoda de gatire:

1. Se stoarce bine cașul pentru a elimina cât mai mult lichid, se pune într-o tigaie și se pune la foc mic.
2. După câteva minute, adăugați zahăr și untul moale.
3. Se prăjește, amestecând, până când culoarea amestecului devine maro auriu.
4. Întindeți amestecul pe o suprafață acoperită cu folie și neteziți-l.
5. După aproximativ o oră, când amestecul s-a răcit, tăiați-l în romburi mici și serviți.

Gustare picant

• Timp: 35 min.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținut caloric: la 100 g 146 kcal.
• Scop: gustare.
• Bucătărie: caucaziană.
• Dificultate: scăzută.

Nu toate preparatele din brânză de vaci aparțin categoriei deserturilor. Acest produs este, de asemenea, potrivit pentru a face o gustare savuroasă, condimentată, care va fi potrivită atât pe o masă de zi cu zi, cât și pe una festivă. Această masă de caș va fi un plus excelent pentru sandvișuri, preparate din carne și pește. Pregătind acest aperitiv neobișnuit, deși simplu, vei putea surprinde plăcut pe toți cei care stau la masă.

Ingrediente:

• piper, sare;
• brânză de vaci – 0,3 kg;
• usturoi – 4 catei;
• busuioc – 2 crenguțe;
• smântână - 2 lingurițe;
Ați găsit o eroare în text? Selectați-l, apăsați Ctrl + Enter și vom repara totul!

Discuta

Rețete pentru mâncăruri cu brânză de vaci cu fotografii - ce se poate pregăti la rece sau la cald acasă

10 supe de fasole delicioase și satisfăcătoare

Opțiuni de carne și slabă care vor completa perfect un prânz sau o cină de familie.

• 200 g fasole;
• 250-300 g carne de porc;
• 5-6 cartofi;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 2-3 catei de usturoi;
• 1-1,5 litri de apă;
• sare - după gust;
• 1 frunză de dafin.

Înmuiați fasolea timp de 6-8 ore sau peste noapte. Tăiați carnea de porc în bucăți medii, cartofii în cuburi mici. Tăiați ceapa. Rade morcovii pe o răzătoare grosieră. Treceți usturoiul printr-o presă.

Încinge uleiul într-o tigaie la foc mediu. Prăjiți ceapa, morcovii și usturoiul timp de 2-4 minute. Asezati fasolea in tigaie impreuna cu carnea de porc si acoperiti cu apa. Gatiti aproximativ 35-45 de minute.

Se adauga cartofii, sare si se lasa pe foc 10-15 minute. Se adauga apoi legumele prajite cu dafin si se mai fierbe 5-10 minute.

• 100 g fasole;
• 130 g orez;
• sare - după gust;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• 1 ardei gras;
• 3-4 catei de usturoi;
• 300 g roșii conservate în suc propriu;
• 2 litri de apă clocotită;
• 50 g pasta de tomate;
• piper - după gust;
• boia - după gust.

Înmuiați fasolea timp de 6-8 ore sau peste noapte. Apoi transferați într-o cratiță, adăugați apă și gătiți până se înmoaie timp de aproximativ o oră. Fierbeți orezul în apă cu sare timp de aproximativ 10 minute și scurgeți-l într-o strecurătoare pentru a scurge tot lichidul.

Răziți morcovii pe răzătoarea grosieră, tăiați ceapa și ardeiul în bucăți mici. Treceți usturoiul printr-o presă. Se incinge uleiul intr-o cratita la foc mediu si se prajesc morcovii si ceapa timp de 6-7 minute. Adăugați ardeiul și usturoiul și gătiți încă 7-8 minute, amestecând continuu.

Adăugați bucățile de roșii împreună cu sucul și turnați peste el apă clocotită. In aceeasi tigaie adaugam fasolea si orezul, pasta de rosii, sare, piper si boia de ardei. Se aduce la fierbere la foc mediu și se fierbe încă 5-10 minute.

• 2-3 cartofi;
• 1 ceapă;
• 400 g sunca;
• 1 morcov;
• 1 tulpină de țelină;
• 2-3 crengute de marar sau patrunjel;
• 1-2 catei de usturoi;
• 2-3 linguri de ulei vegetal;
• 400 g conserve de fasole;
• 1,3 litri bulion de pui;
• sare - după gust;
• piper - după gust.

Tăiați cartofii, ceapa și șunca în bucăți mici. Răziți morcovii pe răzătoarea grosieră sau tăiați-i în bucăți mici. Tăiați țelina și ierburile. Treceți usturoiul printr-o presă.

Încinge uleiul într-o cratiță la foc mediu. Prăjiți ceapa și usturoiul timp de 2 minute. Dupa un minut adaugam sunca, iar dupa inca un minut adaugam morcovii, cartofii, fasolea si telina. Se toarnă bulionul, se adaugă sare și piper și se fierbe 20-25 de minute la foc mic.

• 200 g fasole (se poate folosi conserva);
• 1 kg de roșii;
• 1-2 cepe;
• 1 bucată mică de ghimbir (nu mai mult de un centimetru);
• 1-1,2 litri de apă;
• 2 linguri ulei vegetal;
• 1 praf de scortisoara;
• 1 lingurita chimen;
• sare - după gust;
• piper - după gust;
• 1 lingurita boia;
• 1 lingura miere;
• coriandru sau alte verdeturi - după gust.

Înmuiați fasolea timp de 6-8 ore sau peste noapte. Peste rosii se toarna apa clocotita, apoi se indeparteaza coaja si se taie bucatele mici. Tăiați ceapa. Răziți ghimbirul pe o răzătoare fină.

Se fierb fasolea aproximativ o oră. Încinge uleiul într-o cratiță la foc mediu. Prăjiți ceapa cu scorțișoară și chimen timp de 5 minute. Se adauga rosiile si fasolea impreuna cu bulionul in care au fost fierte.

Se fierbe, sare, piper, adauga boia de ardei si miere. Gatiti la foc mic aproximativ 7-8 minute. Înainte de servire, se ornează cu ierburi.

• 200 g fasole;
• 5-6 champignon;
• 3 cartofi;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 2-3 linguri de ulei vegetal;
• 1 litru de apă;
• sare - după gust;
• piper - după gust.

Înmuiați fasolea timp de 6-8 ore sau peste noapte. Tăiați ciupercile și cartofii în bucăți mici, tăiați ceapa. Rade morcovii pe o răzătoare grosieră. Încinge uleiul într-o tigaie la foc mediu. Prăjiți ceapa și morcovii timp de 4-5 minute. Adăugați șampioanele și gătiți încă 5-10 minute.

Puneți fasolea într-o cratiță, acoperiți cu apă și gătiți aproximativ o oră. Apoi puneți aproximativ jumătate din fasole într-un castron și faceți piure cu un blender. Adăugați cartofii în supa care fierbe și gătiți timp de 15-20 de minute. Se adauga apoi friptura, fasolea tocata, sare si piper si se lasa pe foc inca 3-5 minute.

• 200 g fasole;
• 3-4 cartofi;
• ¼ rădăcină medie de țelină;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 2 linguri ulei vegetal;
• 1,5 litri bulion de legume;
• ½ lingurita boia macinata;
• sare - după gust;
• piper - după gust;
• 1 tulpină de ceapă verde.

Înmuiați fasolea timp de 6-8 ore sau peste noapte. Tăiați cartofii și țelina în bucăți mici, ceapa în jumătate de rondele sau mărunt. Rade morcovii pe o răzătoare grosieră.

Încinge uleiul într-o tigaie la foc mediu. Prăjiți ceapa cu morcovi și boia pentru 6-7 minute. Se toarnă bulionul peste fasole și se fierbe aproximativ 30 de minute. Se adauga apoi cartofii, telina, boia de ardei si prajitura, sare, piper si gatesc aceeasi cantitate. Se presara ceapa verde tocata inainte de servire.

• 500 g fasole;
• 2 morcovi;
• 3 cepe;
• 1 ardei iute (puteți folosi tocat uscat);
• 2-3 catei de usturoi;
• 650 g roșii;
• 2-3 linguri de ulei vegetal;
• 700-800 g carne de vită tocată;
• 3 linguri de pasta de tomate;
• 250 g porumb conservat (se poate folosi fiert);
• sare - după gust;
• 700-800 ml apă.

Înmuiați fasolea timp de 6-8 ore sau peste noapte. Tăiați morcovii, ardeii și ceapa în bucăți mici. Tăiați chiliul. Treceți usturoiul printr-o presă. Turnați apă clocotită peste roșii pentru câteva secunde, apoi îndepărtați coaja și macinați-le într-un blender.

Se fierbe fasolea până se înmoaie, aproximativ o oră. Încinge uleiul într-o cratiță la foc mediu. Prăjiți carnea tocată timp de 4-5 minute. Adăugați ceapa, iar după 5-6 minute - morcovii și gătiți încă 4-5 minute. Se toarnă pasta de roșii împreună cu roșiile tocate, se adaugă ardeiul gras, usturoiul și chili.

Se fierbe aproximativ 25-30 de minute, amestecând continuu. Adaugam apoi porumbul si fasolea, sarea, apa sa nu fie prea lichida supa, si mai lasam pe foc 5-10 minute.

• 1 ceapă;
• 2 cartofi;
• 1 morcov;
• 250 g varză;
• 2-3 catei de usturoi;
• 2-3 linguri de ulei vegetal;
• 1,5 litri de apă;
• 150 g conserve de fasole;
• sare - după gust;
• piper - după gust;
• 2-3 crengute de patrunjel.

Tăiați ceapa, cartofii și morcovii în bucăți mici. Maruntiti varza. Tăiați usturoiul.

Încinge uleiul într-o tigaie la foc mediu. Prăjiți morcovii și ceapa timp de 6-7 minute, adăugați usturoiul și lăsați încă un minut pe foc.

Fierbe apa intr-o cratita la foc mediu. Se adauga cartofii, iar dupa 5-10 minute - varza. Gatiti inca 10-15 minute. Apoi adăugați fasolea prăjită, sare și piper. După 5 minute, stingeți focul și lăsați supa să se înfuze sub capac timp de 15-20 de minute. Inainte de servire se presara cu ierburi tocate.

• 300 g fasole;
• 200 g conopida;
• 1 ceapă;
• 2 catei de usturoi;
• 2 linguri ulei vegetal;
• 2 litri bulion de pui sau legume;
• 1 frunză de dafin;
• sare - după gust;
• piper - după gust.

Înmuiați fasolea timp de 6-8 ore sau peste noapte. Separați conopida în buchețele. Tăiați ceapa în bucăți mici. Treceți usturoiul printr-o presă. Încinge uleiul într-o tigaie la foc mediu. Prăjiți ceapa timp de 4-5 minute.

Se fierbe fasolea până se înmoaie, aproximativ o oră. Se scurge apoi apa, se toarna bulionul si se adauga conopida cu ceapa, dafin, sare si piper. Gatiti inca 20 de minute. Apoi amestecați supa cu un blender și adăugați usturoiul.

• 300 g fasole;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 3-4 catei de usturoi;
• 2 linguri ulei vegetal;
• 1 litru de bulion de pui sau legume;
• 100 g pasta de tomate;
• 1 praf de chimen macinat;
• 4 linguri sos de soia;
• sare - după gust;
• piper - după gust.

Înmuiați fasolea timp de 6-8 ore sau peste noapte. Tăiați ceapa și morcovul în bucăți mici. Treceți usturoiul printr-o presă. Se incinge uleiul intr-o tigaie la foc mediu si se calesc ceapa si morcovii timp de 5-6 minute. Se amestecă apoi cu usturoiul și pasta de roșii.

Se toarnă jumătate din bulion peste fasole, se adaugă friptura și chimenul. Gatiti aproximativ o ora. Apoi turnați bulionul rămas și sosul de soia, adăugați sare, piper și amestecați cu un blender. Aduceți supa la fiert și luați de pe foc.

10 supe de fasole delicioase și satisfăcătoare

Opțiuni de carne și slabă care vor completa perfect un prânz sau o cină de familie.

• 200 g fasole;
• 250-300 g carne de porc;
• 5-6 cartofi;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 2-3 catei de usturoi;
• 1-1,5 litri de apă;
• sare - după gust;
• 1 frunză de dafin.

Înmuiați fasolea timp de 6-8 ore sau peste noapte. Tăiați carnea de porc în bucăți medii, cartofii în cuburi mici. Tăiați ceapa. Rade morcovii pe o răzătoare grosieră. Treceți usturoiul printr-o presă.

Încinge uleiul într-o tigaie la foc mediu. Prăjiți ceapa, morcovii și usturoiul timp de 2-4 minute. Asezati fasolea in tigaie impreuna cu carnea de porc si acoperiti cu apa. Gatiti aproximativ 35-45 de minute.

Se adauga cartofii, sare si se lasa pe foc 10-15 minute. Se adauga apoi legumele prajite cu dafin si se mai fierbe 5-10 minute.

• 100 g fasole;
• 130 g orez;
• sare - după gust;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• 1 ardei gras;
• 3-4 catei de usturoi;
• 300 g roșii conservate în suc propriu;
• 2 litri de apă clocotită;
• 50 g pasta de tomate;
• piper - după gust;
• boia - după gust.

Înmuiați fasolea timp de 6-8 ore sau peste noapte. Apoi transferați într-o cratiță, adăugați apă și gătiți până se înmoaie timp de aproximativ o oră. Fierbeți orezul în apă cu sare timp de aproximativ 10 minute și scurgeți-l într-o strecurătoare pentru a scurge tot lichidul.

Răziți morcovii pe răzătoarea grosieră, tăiați ceapa și ardeiul în bucăți mici. Treceți usturoiul printr-o presă. Se incinge uleiul intr-o cratita la foc mediu si se prajesc morcovii si ceapa timp de 6-7 minute. Adăugați ardeiul și usturoiul și gătiți încă 7-8 minute, amestecând continuu.

Adăugați bucățile de roșii împreună cu sucul și turnați peste el apă clocotită. In aceeasi tigaie adaugam fasolea si orezul, pasta de rosii, sare, piper si boia de ardei. Se aduce la fierbere la foc mediu și se fierbe încă 5-10 minute.

• 2-3 cartofi;
• 1 ceapă;
• 400 g sunca;
• 1 morcov;
• 1 tulpină de țelină;
• 2-3 crengute de marar sau patrunjel;
• 1-2 catei de usturoi;
• 2-3 linguri de ulei vegetal;
• 400 g conserve de fasole;
• 1,3 litri bulion de pui;
• sare - după gust;
• piper - după gust.

Tăiați cartofii, ceapa și șunca în bucăți mici. Răziți morcovii pe răzătoarea grosieră sau tăiați-i în bucăți mici. Tăiați țelina și ierburile. Treceți usturoiul printr-o presă.

Încinge uleiul într-o cratiță la foc mediu. Prăjiți ceapa și usturoiul timp de 2 minute. Dupa un minut adaugam sunca, iar dupa inca un minut adaugam morcovii, cartofii, fasolea si telina. Se toarnă bulionul, se adaugă sare și piper și se fierbe 20-25 de minute la foc mic.

• 200 g fasole (se poate folosi conserva);
• 1 kg de roșii;
• 1-2 cepe;
• 1 bucată mică de ghimbir (nu mai mult de un centimetru);
• 1-1,2 litri de apă;
• 2 linguri ulei vegetal;
• 1 praf de scortisoara;
• 1 lingurita chimen;
• sare - după gust;
• piper - după gust;
• 1 lingurita boia;
• 1 lingura miere;
• coriandru sau alte verdeturi - după gust.

Înmuiați fasolea timp de 6-8 ore sau peste noapte. Peste rosii se toarna apa clocotita, apoi se indeparteaza coaja si se taie bucatele mici. Tăiați ceapa. Răziți ghimbirul pe o răzătoare fină.

Se fierb fasolea aproximativ o oră. Încinge uleiul într-o cratiță la foc mediu. Prăjiți ceapa cu scorțișoară și chimen timp de 5 minute. Se adauga rosiile si fasolea impreuna cu bulionul in care au fost fierte.

Se fierbe, sare, piper, adauga boia de ardei si miere. Gatiti la foc mic aproximativ 7-8 minute. Înainte de servire, se ornează cu ierburi.

• 200 g fasole;
• 5-6 champignon;
• 3 cartofi;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 2-3 linguri de ulei vegetal;
• 1 litru de apă;
• sare - după gust;
• piper - după gust.

Înmuiați fasolea timp de 6-8 ore sau peste noapte. Tăiați ciupercile și cartofii în bucăți mici, tăiați ceapa. Rade morcovii pe o răzătoare grosieră. Încinge uleiul într-o tigaie la foc mediu. Prăjiți ceapa și morcovii timp de 4-5 minute. Adăugați șampioanele și gătiți încă 5-10 minute.

Puneți fasolea într-o cratiță, acoperiți cu apă și gătiți aproximativ o oră. Apoi puneți aproximativ jumătate din fasole într-un castron și faceți piure cu un blender. Adăugați cartofii în supa care fierbe și gătiți timp de 15-20 de minute. Se adauga apoi friptura, fasolea tocata, sare si piper si se lasa pe foc inca 3-5 minute.

• 200 g fasole;
• 3-4 cartofi;
• ¼ rădăcină medie de țelină;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 2 linguri ulei vegetal;
• 1,5 litri bulion de legume;
• ½ lingurita boia macinata;
• sare - după gust;
• piper - după gust;
• 1 tulpină de ceapă verde.

Înmuiați fasolea timp de 6-8 ore sau peste noapte. Tăiați cartofii și țelina în bucăți mici, ceapa în jumătate de rondele sau mărunt. Rade morcovii pe o răzătoare grosieră.

Încinge uleiul într-o tigaie la foc mediu. Prăjiți ceapa cu morcovi și boia pentru 6-7 minute. Se toarnă bulionul peste fasole și se fierbe aproximativ 30 de minute. Se adauga apoi cartofii, telina, boia de ardei si prajitura, sare, piper si gatesc aceeasi cantitate. Se presara ceapa verde tocata inainte de servire.

• 500 g fasole;
• 2 morcovi;
• 3 cepe;
• 1 ardei iute (puteți folosi tocat uscat);
• 2-3 catei de usturoi;
• 650 g roșii;
• 2-3 linguri de ulei vegetal;
• 700-800 g carne de vită tocată;
• 3 linguri de pasta de tomate;
• 250 g porumb conservat (se poate folosi fiert);
• sare - după gust;
• 700-800 ml apă.

Înmuiați fasolea timp de 6-8 ore sau peste noapte. Tăiați morcovii, ardeii și ceapa în bucăți mici. Tăiați chiliul. Treceți usturoiul printr-o presă. Turnați apă clocotită peste roșii pentru câteva secunde, apoi îndepărtați coaja și macinați-le într-un blender.

Se fierbe fasolea până se înmoaie, aproximativ o oră. Încinge uleiul într-o cratiță la foc mediu. Prăjiți carnea tocată timp de 4-5 minute. Adăugați ceapa, iar după 5-6 minute - morcovii și gătiți încă 4-5 minute. Se toarnă pasta de roșii împreună cu roșiile tocate, se adaugă ardeiul gras, usturoiul și chili.

Se fierbe aproximativ 25-30 de minute, amestecând continuu. Adaugam apoi porumbul si fasolea, sarea, apa sa nu fie prea lichida supa, si mai lasam pe foc 5-10 minute.

• 1 ceapă;
• 2 cartofi;
• 1 morcov;
• 250 g varză;
• 2-3 catei de usturoi;
• 2-3 linguri de ulei vegetal;
• 1,5 litri de apă;
• 150 g conserve de fasole;
• sare - după gust;
• piper - după gust;
• 2-3 crengute de patrunjel.

Tăiați ceapa, cartofii și morcovii în bucăți mici. Maruntiti varza. Tăiați usturoiul.

Încinge uleiul într-o tigaie la foc mediu. Prăjiți morcovii și ceapa timp de 6-7 minute, adăugați usturoiul și lăsați încă un minut pe foc.

Fierbe apa intr-o cratita la foc mediu. Se adauga cartofii, iar dupa 5-10 minute - varza. Gatiti inca 10-15 minute. Apoi adăugați fasolea prăjită, sare și piper. După 5 minute, stingeți focul și lăsați supa să se înfuze sub capac timp de 15-20 de minute. Inainte de servire se presara cu ierburi tocate.

• 300 g fasole;
• 200 g conopida;
• 1 ceapă;
• 2 catei de usturoi;
• 2 linguri ulei vegetal;
• 2 litri bulion de pui sau legume;
• 1 frunză de dafin;
• sare - după gust;
• piper - după gust.

Înmuiați fasolea timp de 6-8 ore sau peste noapte. Separați conopida în buchețele. Tăiați ceapa în bucăți mici. Treceți usturoiul printr-o presă. Încinge uleiul într-o tigaie la foc mediu. Prăjiți ceapa timp de 4-5 minute.

Se fierbe fasolea până se înmoaie, aproximativ o oră. Se scurge apoi apa, se toarna bulionul si se adauga conopida cu ceapa, dafin, sare si piper. Gatiti inca 20 de minute. Apoi amestecați supa cu un blender și adăugați usturoiul.

• 300 g fasole;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 3-4 catei de usturoi;
• 2 linguri ulei vegetal;
• 1 litru de bulion de pui sau legume;
• 100 g pasta de tomate;
• 1 praf de chimen macinat;
• 4 linguri sos de soia;
• sare - după gust;
• piper - după gust.

Înmuiați fasolea timp de 6-8 ore sau peste noapte. Tăiați ceapa și morcovul în bucăți mici. Treceți usturoiul printr-o presă. Se incinge uleiul intr-o tigaie la foc mediu si se calesc ceapa si morcovii timp de 5-6 minute. Se amestecă apoi cu usturoiul și pasta de roșii.

Se toarnă jumătate din bulion peste fasole, se adaugă friptura și chimenul. Gatiti aproximativ o ora. Apoi turnați bulionul rămas și sosul de soia, adăugați sare, piper și amestecați cu un blender. Aduceți supa la fiert și luați de pe foc.

După cum știți, brânza de vaci este foarte bogată în calciu, așa că preparatele cu brânză de vaci vor fi foarte utile copiilor. Mai ales dacă înveți cum să faci brânză de vaci acasă. Dacă ai un copil mic, trebuie doar să știi cum să prepari brânză de vaci pentru copilul tău. Deși, desigur, puteți cumpăra și brânză de vaci bună de casă de la piață. Rețeta de brânză de vaci de casă vă va cere să modificați puțin, dar rezultatul final merită cu siguranță. Puteți găti brânză de vaci într-un aragaz lent, brânză de vaci într-un cuptor cu microunde sau brânză de vaci într-un aparat de iaurt. Ar trebui să abordați cu mare atenție întrebarea cum să pregătiți brânza de vaci pentru bebeluși. Există mai multe opțiuni pentru a pregăti brânza de vaci. Adesea, brânza de vaci este făcută din chefir, care trebuie încălzit astfel încât să se coaguleze, rezultând o brânză de vaci simplă și gustoasă acasă. O rețetă de brânză de vaci de casă poate folosi și lapte acru. Pentru a încălzi laptele sau chefirul în mod uniform și la temperatura dorită, puteți folosi un cuptor cu microunde și puteți pregăti brânză de vaci de casă în cuptorul cu microunde. Puteți îmbogăți în continuare brânza de vaci cu calciu folosind clorură de calciu și puteți pregăti brânza de vaci calcinată. O rețetă de 600 ml de lapte și 6 ml de clorură de calciu vă permite să pregătiți 100 g de brânză de vaci. Acum despre cum să gătești brânză de vaci într-un aparat de iaurt. Cel mai bine este să vedeți cum să faceți brânză de vaci într-un aparat de iaurt în fotografie. Rețetele de brânză de vaci cu fotografii le recomandăm celor care au puțină experiență în domeniul culinar.

Dacă copiii dumneavoastră sunt deja mari, nu trebuie să stăpâniți să faceți brânză de vaci acasă, odată ce obțineți brânză de vaci potrivită, puteți pregăti câteva feluri de mâncare din brânză de vaci pentru copii. În plus, dietetice preparate din brânză de vaci, în special cele cu conținut scăzut de grăsimi, sunt adesea consumate de cei care țin dietă. Ce lucruri delicioase poți face din brânză de vaci? Haideți să vă dăm un indiciu: folosind un blender, brânză de vaci și câteva fructe puteți pregăti un desert de caș magnific. Din brânză de vaci se face și faimosul desert tiramisu, dar unul deosebit, pentru că mascarpone este și brânză de vaci. Rețetele de brânză de vaci vă permit să pregătiți nu numai mâncăruri dulci. O gustare excelentă este brânza de vaci cu usturoi și ierburi, poate fi întinsă pe pâine sau biscuiți.

Cea mai simplă rețetă de brânză de vaci este brânză de vaci cu miere. Dar există, desigur, rețete mai complexe cu brânză de vaci. De exemplu, multora le plac găluștele cu brânză de vaci, nalistniki cu brânză de vaci. Alte rețete făcute din brânză de vaci sunt găluștele cu brânză de vaci și prăjiturile cu brânză. Mâncărurile obișnuite făcute din brânză de vaci în cuptor sunt diverse caserole de brânză de vaci și babka cu caș (brânză). În principiu, toate aceste rețete vor fi răspunsul la întrebarea ce să gătească rapid din brânza de vaci, deoarece brânza de vaci se gătește foarte repede. Vizualizați preparate din brânză de vaciîntr-un aragaz lent și mâncăruri cu brânză de vaci la cuptorul cu microunde, care au fost inventate pentru a vă economisi timp. În același scop, alegeți rețete cu brânză de vaci cu fotografii, rețete de brânză de vaci cu fotografii, preparate cu brânză de vaci cu fotografii, aceste rețete de brânză de vaci au o calitate importantă - claritate.

Prajituri cu branza de vaci

Fursecuri cu caș și ciocolată

• pachet de margarina;
• pudră de cacao - 2 linguri mari;
• zahăr - cană;
• sifon - o lingură mică;
• făină;
• brânză de vaci - 400 g.

Monede făcute din brânză de vaci

• vanilină - 2 plicuri;
• praf de copt - o lingură mică;
• sare și sifon - câte o jumătate de lingură;
• făină - 2-3 căni;
• o pereche de ouă;
• zahăr granulat - jumătate de pahar;
• margarina - un pachet;
• brânză de vaci - jumătate de kilogram.

Prajituri cu ciocolata si fulgi de ovaz

• lapte - 2 căni;
• făină - o lingură mare;
• ou;
• fulgi de ovăz - câteva căni;
• cacao - 5 linguri mari;
• margarină - 100 g;
• zahăr granulat - câteva pahare;
• brânză de vaci - 300 g;
• sifon - jumătate de lingură mică și amidon de cartofi - o lingură mare.

Cum să gătești caserola cu brânză de vaci

Rețeta nr. 1

• ou;
• brânză de vaci - jumătate de kilogram;
• unt - câteva linguri mari;
• gris - 2 linguri mari;
• sare - 0,5 lingură mică;
• stafide - 100 g.

Rețeta nr. 2

• gris - 4 linguri mari;
• zahăr - o jumătate de cană;
• pachet cu vanilină;
• brânză de vaci - jumătate de kilogram;
• smântână - un borcan mic;
• 5 oua;
• putina sare.

Rețeta nr. 3

• 3 oua;
• brânză de vaci - jumătate de kilogram;
• o jumătate de pahar de stafide;
• măr ;
• o cană de făină;
• praf de copt pentru aluat - o lingură mică.

Clătite cu brânză de vaci

• o jumătate de kilogram de brânză de vaci;
• făină ¼ cană;
• zahăr - câteva linguri mari;
• sare, pachet de vanilină;
• ou.

Cheesecake-urile obișnuite sunt făcute din 400 g de brânză de vaci, 60 g de făină, ouă, sare și semințe de chimen. Se zdrobește cașul cu o furculiță, se adaugă ingredientele rămase și se prepară cheesecake-uri în formă ovală. Se prajesc pe fiecare parte, se orneaza cu smantana sau sos picant.

Cheesecakes dulci, înăbușiți

• o jumătate de kilogram de brânză de vaci;
• un pahar de lapte;
• 4 oua;
• 5 linguri mari de faina;
• sare și zahăr granulat.

1. Se toarnă laptele încălzit peste brânza de vaci și se lasă la fiert.
2. Se adauga sare, zahar, se bat ouale si faina, se framanta aluatul.
3. Se lasă o jumătate de oră.
4. Împărțiți în cheesecake și prăjiți într-o tigaie fierbinte.
5. Puneți cheesecake-urile într-o cratiță, adăugați 3 linguri mari de miere, 3-4 linguri de smântână integrală și jumătate de pahar de lapte sau apă în tigaie, amestecați și aduceți la fierbere la foc mic.

Se toarnă sosul peste cheesecakes, se acoperă cu un capac și se fierbe puțin la foc mic timp de 3-4 minute. Se serveste fierbinte.

Produse de patiserie cu branza de vaci

• Plăcinte cu caș
• făină - 250 g;
• margarina - pachet;
• 250 g brânză de vaci;

marmeladă.

• o jumătate de kilogram de brânză de vaci;
• 4 oua;
• Budincă cu caș confiat
• zahăr - câteva linguri;
• coaja de portocala, sare;
• gris - 2 linguri mari;
• unt - 3 linguri mari;

1. fructe uscate, fructe confiate.
2. Brânza de vaci se zdrobește cu o furculiță, se adaugă gălbenușurile de ou, zahărul, sarea în vârful unei linguri mici, coaja de portocală, grisul și untul topit.
3. Bate ingredientele.

Adăugați fructele uscate, fructele confiate și albușurile bătute în suspensia rezultată.

Se toarnă pasta de caș într-o formă unsă și se fierbe la cuptor. Pentru a servi, turnați peste sos de fructe sau sirop.

• Plăcintă cu umplutură de cireșe
• Pentru test:
• chefir - 200 ml;
• zahăr granulat - 180 g;
• 2 oua;
• 300 g faina;

12 g praf de copt;

• margarina - pachet;
• ulei vegetal - 100 ml.
• Pentru umplutura:
• 1 ou;

1. zahăr - 3 linguri mari;
2. pachet de zahar vanilat.
3. Se unge forma cu ulei de floarea soarelui, se toarnă aluatul, se întinde jumătate din pasta de caș, se așează cireșele deasupra, se toarnă restul de brânză de vaci. Gatiti la cuptor la 180 de grade timp de 50 de minute.

Deserturi cu branza de vaci

Crema delicata

• brânză de vaci - 400 g;
• smântână - 4 linguri mari;
• lapte condensat - 3 linguri mari;
• fructe, fructe de padure.

Sufleu de caș

• gelatină - 15 g;
• lapte - 100 ml;
• zahăr - 150 g;
• smântână - 200 g;
• brânză de vaci - 200 g;
• 2 albusuri.

Masă de caș de casă

• 100 g unt;
• o cană de zahăr granulat;
• un pachet de vanilină;
• o jumătate de kilogram de brânză de vaci;
• smântână - 3 linguri mari.

1. Împărțiți untul înmuiat în felii, puneți într-o cratiță și bateți cu o spatulă până se formează vârfuri albe.
2. Adăugați zahărul, pachetul de vanilină, sare pe vârful unei linguri mici și amestecați bine. Adăugați brânză de vaci rasă și smântână.
3. Se framanta cu mare atentie, se aranjeaza in gramada pe un vas, se decoreaza cu fructe de padure proaspete sau congelate, ficatei de migdale prajiti. Puneți într-un loc răcoros.

Cupcakes

• 400 g branza de vaci;
• 300 g unt;
• 400 g zahăr;
• stafide 6 linguri mari;
• făină 400 g;
• 5 testicule;
• câteva linguri mici de praf de copt.

1. Topiți untul, bateți ouăle cu zahărul, adăugați brânza de vaci, untul și praful de copt.
2. Se toarnă încet făina. Se amestecă stafidele spălate cu aluatul, se amestecă și se pun în forme. Se coace 25-30 de minute la 180 de grade. Se presară apoi cu zahăr pudră sau se toarnă peste topping de ciocolată.

Ce să gătești rapid din brânză de vaci

Se întâmplă că pur și simplu nu ai timp să începi să gătești toată ziua, dar tot vrei să mănânci. Pentru astfel de cazuri, există mai multe opțiuni foarte rapide făcute din brânză de vaci. Cea mai simplă și mai rapidă este brânza de vaci cu stafide, zahăr, acoperită cu smântână și gem.

Bile de caș

• o jumătate de kilogram de brânză de vaci;
• 4 oua;
• 2 căni de făină;
• ceașcă de zahăr, sifon.

Galuste lenese

• brânză de vaci - 250 g;
• ou;
• făină - 3 linguri mari;
• zahăr - 2 linguri mari, sare.

Puteți combina brânza de vaci cu orice cantitate de verdeață tocată grosier, o puteți înveli în pâine pita (ceva ca niște rulouri plate) și o puteți prăji în ulei vegetal. Rezultatul este o gustare minunată care se face într-o fracțiune de minut și dispare și mai repede.

Charlotte cu ciocolată durează doar 20 de minute pentru a se prepara, iar gustul este de neuitat.

• 30% crema - 200 ml;
• gelatină - 25 g;
• zahăr - 6 linguri;
• ciocolată neagră și albă - 100 g fiecare;
• brânză de vaci - 600 g.

1. Înmuiați gelatina în apă (100 ml) până se umflă, apoi încălziți fără a da la fiert.
2. Încălziți ciocolata într-o baie de apă în diferite cratițe, adăugați la fiecare 300 g de brânză de vaci, jumătate de gelatină și 3 linguri mari de zahăr. Bate totul cu un blender.
3. Acoperiți un castron adânc cu folie alimentară, turnați în straturi - alb, închis, alb etc. Ascundeți în frigider timp de o oră.