Dulceata de caise felii cu gelatina. Dulceata de caise - reteta regala cu si fara seminte, dulceata de caise de casa in felii. Dulceata de caise cu gelatina si portocale, reteta cu poza

Dulceața de caise este apreciată pentru gustul său și stare de spirit însorită. Dulceata de caise te incalzeste minunat iarna cu aroma sa extraordinara, cel mai delicat gust si usurinta. Dar uneori, datorită suculenității deosebite a caiselor, dulceața se dovedește a fi destul de lichidă. Dar acest lucru poate fi eliminat prin adăugarea de gelatină. În această rețetă de dulceață de caise se adaugă gelatină pentru a da gemului o consistență mai groasă. Reglați grosimea preparat dulce Puteți folosi gelatină sau dubla cantitatea de zahăr din rețetă. Pe lângă dulceață, puteți prepara caise în sirop.

Ingrediente pentru prepararea preparatului „Dulceata de caise cu gelatina”:

Caise – 1 kg;

zahăr - 800 g;

Gelatina instant - 3 linguri. linguri;

apă – 100 ml.

Reteta de dulceata de caise cu gelatina:

În primul rând - procedurile de apă, spălați caisele curate în apă rece. Apoi scapam de seminte si punem pulpa intr-un castron mare. Dacă semințele sunt greu de separat de pulpă, puteți tăia cu grijă părțile moi și aruncați piatra. Se presară toată pulpa cu zahăr și se amestecă ușor. Vei observa imediat cât de mult suc apare. Acum ar trebui să lăsați „preparatul” câteva ore, cam 2-3, ca să apară mai multă zeamă și să se topească puțin zahărul.

Prima dată, gătiți gemul timp de cel mult 30 de minute, aduceți la fierbere la foc mediu, apoi reduceți focul la mic. Răciți dulceața sau, dacă aveți timp, lăsați-o o zi.

Gătesc pentru a doua oară dulceata de caise 20 de minute, asigurați-vă că îndepărtați spuma. Și lăsați-l să se răcească din nou.

Gelatina instant o diluam cu apa rece, fara a amesteca, si o lasam sa se umfle.

Fierbeți gemul a treia oară timp de 15 minute, apoi turnați gelatina dizolvată, amestecați și fierbeți la foc foarte mic încă 2-3 minute.

Dulceața de caise cu gelatină se dovedește a fi destul de groasă, dar nu ca jeleul. Consistența acestui preparat este ceva între jeleu și jeleu este potrivit pentru prepararea tuturor tipurilor de produse de copt, sau ca un desert independent.

Să închidem asta gem de jeleu fierbinte. Presterilizam borcanele sau le incalzim in cuptorul deschis la 200C timp de 3-4 minute. Puteți rula borcanele cu capac folosind o cheie automată sau semiautomată. Și dacă doriți să vă simplificați sarcina, atunci utilizați capace de plastic, pe care trebuie să le coborâți în apă clocotită timp de 10-20 de secunde și apoi să închideți rapid, sau borcane.

Apropo, caisele se reduc destul de repede și foarte mult tensiunea arterială, așa că încercați să vă ajutați și să vă răsfățați cu această dulceață în doze rezonabile.

Preparate ușoare și, de asemenea, incredibil de gustoase pentru tine!

Cheddar

Gătiți nivelul 3

Descriere: Cheddar este cea mai clasică brânză britanică. Potrivit oamenilor de știință indieni, este cel mai mult varietate utilă brânză. Rețetă de Pavel Chechulin.

Scop:
Pentru micul dejun: Mic dejun rapid
Pentru prânz: Pentru o gustare
Pentru cină: Pentru aperitiv

Ingrediente pentru Cheddar:

• lapte - 5 l
• Cheag
• Aluat (mezofil)
• Clorura de calciu - 1 g
• Sare - 2 linguri. l.

Reteta Cheddar:

• Rețete foto
• Bucătărie tematică
• Tipuri de feluri de mâncare
• Mâncăruri după ingrediente
• Sfaturi pentru bucătărie
• Vase pentru aparate de bucătărie

Cum să faci acasă gem și conserve din caise pentru iarnă, rețetele cu fotografii vă spun în detaliu. Se recomandă pregătirea gusturilor în mod clasic, așa cum făceau sau foloseau cândva bunicile noastre tehnologii moderneși gătiți deserturi însorite de portocale într-un aragaz lent sau într-un aparat de făcut pâine. Dacă aveți foarte puțin timp liber, îl puteți pune sirop de zahar fructe direct cu seminte. Când vrei să fii cumva sofisticat și să faci impresie, ar trebui să fii atent la opțiuni mai complexe și să îți răsfeți familia, prietenii și cei dragi cu un preparat regal de caise întregi, fierte cu miez din semințe. Chiar și cel mai pretențios gurmand, care este sceptic cu privire la preparatele cu fructe de casă, nu va refuza o asemenea dulceață.

Feliile de caise gătite în sirop limpede sau gem gros, aproape marmeladă, în care pulpa delicată de caise este completată de portocale și lămâi, vor părea nu mai puțin bogate și suculente.

Gospodinele vor trebui să decidă singure ce rețetă să aleagă. Dar este foarte norocos că oricare delicatețe de caise, rulat sub un capac de tablă, va „trăi” perfect până în sezonul rece și se va însenina plăcut cu strălucire, gust de vară zile grele de iarnă.

Dulceata transparenta de caise in felii - reteta cu fotografie

Fructele prea coapte și moi nu sunt potrivite pentru a face dulceață limpede de caise. Este mai bine să luați fructe ușor necoapte și chiar verzui, care nu se vor destrăma în timpul tratamentului termic, nu vor tulbura siropul și își vor păstra perfect forma inițială. Lămâia prezentă în rețetă va ajuta la păstrarea culorii strălucitoare și bogate a desertului și va adăuga gustului o acrișoare subtilă, picant. Dacă nu vă plac note de citrice, puteți omite această componentă și adăugați o pungă de zahăr vanilat sau un praf de scorțișoară la deliciu pentru a îmbogăți aroma.

Ingredientele necesare pentru reteta de dulceata limpede de caise in felii

• caise - 2 kg
• zahăr - 2 kg
• apă – 200 ml
• lămâie - jumătate

Instrucțiuni pas cu pas despre cum să faci gem limpede din felii de caise

Dulceata de caise de lux cu samburi - o reteta regala cu fotografii pas cu pas

Rețeta de dulceață regală de caise cu sâmburi este destul de complicată și necesită mult timp liber. Cu toate acestea, delicatesa finită compensează mai mult decât costurile cu forța de muncă cu gustul și aroma sa extraordinară.

Ingrediente necesare pentru rețeta regală de dulceață de caise cu sâmburi

• caise - 2 kg
• zahăr - 2 kg
• acid citric - ½ linguriță
• apă - ½ l

Instrucțiuni pas cu pas pentru dulceața de lux de caise cu sâmburi

1. Selectați fructe tari, dense și ușor necoapte pentru dulceață, fără daune externe sau crăpături.
2. Se spală bine în apă curentă, se usucă cu un prosop de hârtie și se îndepărtează cu grijă semințele, având grijă să nu strice integritatea boabelor. Pentru a face acest lucru, introduceți un bețișor subțire de bambus sau un creion în locașul de lângă coadă și împingeți osul cu mișcări circulare atente.
3. Rupeți sâmburii cu un ciocan, îndepărtați sâmburii din ele și umpleți caisele cu ele.
4. În adânc tigaie emailate adăugați zahăr, turnați apă și puneți pe aragaz. Se aduce la fierbere la foc mic și se fierbe, amestecând continuu, până când cristalele de zahăr se dizolvă complet.
5. Se toarnă sirop fierbinte peste caisele umplute cu miez din semințe și se încălzește la foc mic, îndepărtând în mod regulat spuma care se formează la suprafață. Cand amestecul fierbe, se fierbe 2-3 minute, se scoate de pe aragaz, se acopera cu tifon sau un prosop curat si se lasa la macerat peste noapte.
6. A doua zi, repeta din nou operatia de fierbere si lasa din nou sa se infuzeze aproximativ 12 ore.
7. Se fierbe a treia oară, se adaugă acid citric, se amestecă cu grijă, având grijă să nu zdrobească caisele, se pun fierbinți în borcane și se sigilează cu capace sterilizate.
8. Acoperiți cu o pătură caldă, răciți și apoi duceți-o în pivniță sau subsol.

Dulceata delicioasă de caise fără sâmburi într-un aragaz lent - o rețetă pentru iarnă

Frumusețea preparării gemului de caise fără sâmburi în aragazul lent este că practic nu necesită atenție. Aparatele electrocasnice fac totul singure și nu necesită aproape nicio intervenție din partea proprietarului. Nu este nevoie să petreceți mult timp la aragaz și să vă faceți griji tot timpul că piesa de prelucrat nu se arde. Este suficient să alegeți modul potrivit, să setați cronometrul, să așteptați sfârșitul programului și să savurați un desert delicios, aromat și dulce.

Ingredientele necesare pentru dulceața de caise fără sâmburi pregătită într-un cuptor lent pentru iarnă

• caise - 2 kg
• zahăr - 2 kg

Instrucțiuni pas cu pas despre cum să faci dulceață delicioasă de caise de iarnă

1. Spălați bine caisele în apă curentă, uscați-le pe un prosop curat de bucătărie, îndepărtați sâmburii și tăiați pulpa în felii.
2. Puneți bucățile de fructe într-un vas cu mai multe aragazuri, stratificate cu zahăr granulat.
3. Selectați modul „Stingere” de pe afișaj, închideți bine capacul și setați temporizatorul la 1 oră. După o jumătate de oră, faceți o pauză, deschideți capacul, amestecați amestecul de fructe, închideți din nou și continuați gătitul.
4. Când programul s-a terminat și unitatea se oprește, selectați modul „Abur”, aduceți masa la fierbere, fierbeți timp de 1 minut și opriți imediat.
5. Când este fierbinte, ambalați în borcane uscate, sterile, înșurubați capacele, răsturnați, înfășurați într-o cârpă groasă și caldă și lăsați până se răcește complet.
6. Așezați într-un subsol sau pivniță pentru depozitare.

Dulceata groasa de caise de casa - reteta bunicii

Pentru a face dulceața de caise groasă, trebuie să o faceți fără apă. Cel puțin așa spune rețeta pe care o foloseau bunicile noastre. Pentru preparare aveți nevoie doar de fructele în sine și de zahăr granulat. Siropul pentru ciorchine se prepară din piure de caise, iar apoi bucăți de fructe se fierb în el până se înmoaie. Acest lucru conferă desertului o consistență groasă, aproape asemănătoare mierii.

Ingrediente necesare pentru dulceata groasa de caise de casa

• caise - 3 kg
• zahăr - 3 kg

Instrucțiuni pas cu pas pentru rețeta bunicii de a face dulceață groasă de caise

1. Se spală caisele coapte, se usucă, se scot sâmburele și se sortează, împărțindu-le aproximativ în jumătate în altele mai moi și cele mai dense.
2. Cele moi se trec prin mașina de tocat carne cu plasă fină de două ori pentru a obține un piure lichid, omogen.
3. Tăiați fructele dense în bucăți mari, stropiți cu jumătate de porție de zahăr și lăsați 3-4 ore să elibereze sucul.
4. Se combină piureul de fructe cu zahărul rămas și se pune pe aragaz. Gatiti la foc mic, amestecand continuu pana cand zaharul s-a dizolvat complet. Îndepărtați orice spumă care apare în mod regulat.
5. Când semifabricatul fierbe, adăugați bucăți de caise și sucul eliberat, amestecați ușor, reduceți nivelul de încălzire la minim și fierbeți aproximativ 25-30 de minute. Asigurați-vă că amestecul nu se lipește de fund. Pentru a face acest lucru, amestecați dulceața în timp util cu o lingură de lemn sau o spatulă.
6. Când este fierbinte, puneți în borcane uscate sterilizate, rulați sub capace de tablă, acoperiți cu o cârpă groasă și răciți la temperatura camerei.
7. Puneți în cămară pentru depozitare.

Cum se face gem de caise cu gelatină într-o mașină de pâine - rețetă cu fotografie

Aparatele electrocasnice moderne fac viața mult mai ușoară și ajută rapid, fără efort deosebit faceți mâncare delicioasă acasă feluri de mâncare sănătoase. Dar funcțiile mașinilor „inteligente” nu se limitează la asta. Unitățile de bucătărie fac față și sarcinilor mai complexe, de exemplu, pregătirea pregătirilor de iarnă.

Această rețetă vă spune cum să faceți dulceață de caise nu într-o cratiță tradițională, ci într-o mașină de pâine. Include gelatina alimentara, datorită căruia desertul capătă o densitate plăcută și se întinde ușor pe pâine, fursecuri sau biscuiți.

Ingredientele necesare pentru a face dulceata de caise si gelatina intr-o brutarie

• caise - 2 kg
• zahăr - 2 kg
• gelatină - 100 g

Instrucțiuni pas cu pas pentru rețeta de dulceață de caise gelificat

1. Sortați caisele coapte și dulci. Spălați bine fructele dense, nu zdrobite, uscați-le pe un prosop de hârtie, îndepărtați semințele, îndepărtați zonele deteriorate sau putrezite și măcinați pulpa printr-o mașină de tocat carne cu ochiuri grosiere.
2. Se amestecă zahărul cu gelatina, se toarnă în amestecul de fructe, se amestecă foarte bine cu o lingură de lemn, se acoperă cu un prosop curat de bucătărie și se lasă peste noapte la temperatura camerei.
3. Dimineața, amestecați din nou semifabricatul, puneți-l în bolul mașinii de pâine, selectați modul „Dulceata” din meniu și gătiți timp de o oră și jumătate.
4. Cât este fierbinte, puneți desertul în borcane uscate, sterilizate și etanșați bine cu capace. Depozitați într-o pivniță sau subsol până iarnă, asigurându-vă că gemul nu este expus la lumina directă a soarelui.

Dulceata simpla de caise cu portocale si gelatina pentru iarna - reteta cu fotografie

O rețetă simplă cu fotografii vă va spune cum să faceți dulceață de caise și portocale pentru iarnă. O delicatesă gătită în acest fel va fi destul de dens datorită gelfixului inclus în compoziție și este potrivită nu numai pentru consum ca desert dulce, ci și pentru utilizare ca umplutură pentru produse de copt de casă.

Ingrediente esentiale pentru dulceata simpla de caise facuta cu gelatina si portocale

• caise - 2 kg
• zahăr – 1 kg
• portocale – 2 buc.
• apă – 400 ml
• Zhelfix – 2 plicuri

Instrucțiuni pas cu pas despre cum să faci dulceață delicioasă de caise și portocale pentru iarnă

1. Sortați caisele, luați numai fructe foarte coapte fără deteriorare vizibilă, spălați bine în apă curentă și scurgeți într-o strecurătoare pentru a se usuca. Apoi împărțiți în jumătăți și îndepărtați semințele.
2. Clătiți portocalele, ștergeți cu un prosop de hârtie, tăiați bucăți de orice formă și treceți printr-o mașină de tocat carne împreună cu caisele.
3. Turnați fructele și piureul de citrice într-o tigaie emailată adâncă, turnați apă, adăugați gelfix combinat cu două linguri de zahăr și amestecați foarte bine.
4. Așezați recipientul pe aragaz și aduceți la fierbere la foc mediu. Când amestecul începe să fiarbă, adăugați zahărul rămas, reduceți focul, amestecați din nou și așteptați până când amestecul începe să fiarbă din nou.
5. Fierbeți gemul timp de 3-4 minute, îndepărtând în mod regulat orice spumă, apoi scoateți de pe aragaz, turnați în borcane sterilizate, rulați sub capace de tablă, acoperiți cu o pătură caldă și așteptați să se răcească produsul.
6. Până iarnă, depozitați într-o cămară sau subsol unde lumina soarelui nu pătrunde.

Dulceata delicioasa de caise cu portocale si lamaie - reteta in slow cooker

Dulceața bogată și strălucitoare de caise cu portocale și lămâie poate fi preparată într-un cuptor lent. Rețeta este destul de simplă și nu necesită mult efort. Delicatesa finita se dovedeste a fi foarte neobisnuita datorita combinatiei originale a gustului dulce al caiselor cu acrisul picant caracteristic citricelor. Consistența delicateții seamănă cu marmeladă groasă, iar vanilia inclusă în compoziție conferă aromei nuanțe rafinate.

Ingrediente necesare pentru a face dulceata cu caise, portocale si lamai intr-un aragaz lent

• caise - 1 kg
• zahăr – 400 g+3 linguri
• portocaliu – 1 buc.
• lămâie – 1 buc.
• vanilie - 1/3 linguriță
• apă – 1 l

Instrucțiuni pas cu pas despre cum să faci dulceață delicioasă din portocale, caise și lămâie

1. Spălați bine caisele și citricele coapte, dar ferme, în apă curentă și uscați pe un prosop de hârtie.
2. Împărțiți caisele uscate în jumătăți, îndepărtați sâmburele, tăiați-le în cuburi mari de aceeași dimensiune, adăugați zahăr, amestecați ușor și lăsați 2-3 ore pentru ca fructele să fie bine înmuiate.
3. Scoateți cu grijă coaja de lămâie și portocală, tăiați pulpa în pătrate, stropiți cu 3 linguri de zahăr combinat cu vanilie și amestecați foarte bine.
4. Pune toate ingredientele într-un vas cu mai multe aragaz, amestecă din nou cu grijă cu o lingură de lemn și adaugă apă la temperatura camerei, astfel încât să acopere conținutul cu aproximativ 0,5 centimetri.
5. Acoperiți cu un capac, setați modul „Coacere” pe afișajul meniului și gătiți dulceața timp de cel puțin 60 de minute.
6. Când apa s-a evaporat aproape complet și masa de fructe a căpătat o consistență densă, groasă, opriți unitatea. Puneți produsul finit în borcane uscate, sterilizate, sigilați cu capace și lăsați pe blatul din bucătărie până se răcește complet.
7. A se pastra la loc racoros, ferit de lumina soarelui.

A face dulceata de caise este una dintre cele mai simple. Fructele moi sunt ușor de fiert și au suficientă dulceață. Mai mult, pot fi gătite cu sau fără semințe. Iar desertul regal poate fi făcut folosind miez decojit. Vă va ajuta să gătiți neobișnuit și foarte dulceata delicioasa reteta de caise cu adaos de cirese. O combinație dulce de caise și frunze de trandafir de ceai te va ajuta să-ți surprinzi cei dragi și prietenii. Sugerat instrucțiuni pas cu pas cu fotografii și videoclipuri vă vor ajuta să pregătiți cu ușurință preparate cu vitamine pentru iarnă sau pur și simplu să vă faceți plăcere celor dragi cu dulciuri aromate în perioadele de vară și toamnă. Rețeta cu fotografii oferite gospodinelor vă va ajuta să pregătiți nu mai puțin ușor dulceața de caise. La urma urmei, poate fi făcut cu adaos de portocale, lămâi și gelatină.

Dulceata neobișnuită de caise cu sâmburi - o rețetă regală cu fotografii și videoclipuri

Dulceata cu miez de caise poate fi considerata destul de originala si surprinzatoare. Proprietarii ei îl numesc regal. Datorită utilizării miezurilor din semințe, dulceața primește o aromă neobișnuită de migdale și un gust unic. Rețeta cu sfaturi foto și video de mai jos vă va ajuta să pregătiți o astfel de dulceață de caise rafinată. Instrucțiuni detaliate vor simplifica munca și vă vor permite să pregătiți dulciuri într-un timp minim.

Ingrediente pentru reteta de dulceata regala cu caise intregi si samburii

• caise - 1 kg;
• zahăr - 1 kg;
• apă - 1 l;
• lemongrass - un buchet mic.

Rețetă regală pentru a face gem neobișnuit din caise întregi cu sâmburi

Reteta video de dulceata regala de caise cu miez

Pentru a vă familiariza cu ușurință cu etapele pregătirii dulceața regală, este recomandat să studiați videoclipul propus. Va ajuta să faceți dulceața corect, să nu gătiți preacoace caisele și să preveniți înmuierea excesivă a acestora. Următorul indiciu vă va ajuta să faceți dulceață de caise simplă și ușoară cu miez:

Dulceata delicioasa de caise fara seminte pentru iarna cu trandafiri - reteta

Un desert uimitor de caise poate fi făcut prin adăugarea de ingrediente non-standard. Acestea pot fi nu numai fructele și fructele obișnuite, ci și componente foarte neobișnuite. De exemplu, gătește dulceata originala de caise pentru iarnă, adăugarea frunzelor de trandafir de ceai la gem va ajuta. Acestea vor da gemului o nuanță roz deschis și vă vor permite să vă amintiți vara pe vreme rece și să vă bucurați capodopera culinara acasă.

Lista de ingrediente pentru dulceata delicioasa de caise pentru iarna fara seminte

• caise - 1 kg;
• frunze de trandafir de ceai - o mână;
• zahăr - 300 g;
• lămâie - 1 buc.

Rețetă foto pentru a face gem delicios de caise fără sâmburi pentru iarnă

Cum să faci dulceață din felii de caise - instrucțiuni pas cu pas

Dulceața frumoasă făcută din felii de caise arată foarte neobișnuit, motiv pentru care atât copiilor, cât și adulților le place atât de mult. Dar, în absența unei experiențe suficiente în prepararea dulciurilor din caise sau fructe rulante, obțineți desert original Pur și simplu nu va funcționa. Gătitul regulat poate deteriora feliile și poate duce la separarea pulpei. Prin urmare, trebuie să utilizați o schemă de gătit non-standard pentru muncă. În același timp, dulceața de caise discutată mai jos în felii poate fi consumată de persoanele cu glicemie crescută. Numai fructele puțin necoapte trebuie folosite pentru lucru. În loc de zahăr, trebuie să faceți sirop din miere.

Ingrediente pentru prepararea gemului din felii de caise

• caise - 1,4 kg;
• apă - 2,5 linguri;
• miere - 1 lingura.

Instrucțiuni pas cu pas pentru rețeta de dulceață de caise din felii de fructe

Reteta video pentru prepararea dulceata cu felii de caise

Puteți face dulceață din felii de caise folosind o altă rețetă. Nu este mai puțin simplu de realizat, dar vă permite să schimbați puțin rețeta. Cu toate acestea, merită luat în considerare faptul că desertul preparat cu zahăr nu trebuie consumat cu zahăr din sânge ridicat, spre deosebire de versiunea anterioară de dulciuri.

Dulceata simpla de caise cu seminte de fructe - reteta cu sfaturi foto

Prezența semințelor în caise le conferă un gust deosebit uimitor și un aspect neobișnuit. La urma urmei, fructele rotunde într-un borcan arată plăcut din punct de vedere estetic și sunt grozave pentru servire. Nu este dificil să pregătiți o astfel de dulceață de caise acasă, trebuie doar să urmați cu strictețe recomandările de mai susși folosește fructe de pădure roșu aprins pentru a colora siropul care se prepară.

Lista ingredientelor pentru rețeta de dulceață simplă de caise cu sâmburi

• caise - 2 kg;
• apă - 2 kg;
• zahăr - 2 kg;
• cireșe (pot fi înlocuite cu căpșuni) - o mână.

Reteta cu sfaturi foto pentru a face dulceata din caise intregi

Cum să faci gem de caise de casă - rețete foto și video

Multe familii îl folosesc atunci când pregătesc dulciuri de iarnă sau pur și simplu preparate cu vitamine rețete clasice și preferate din copilărie. Dulceața de caise de casă este adesea preparată folosind ele. Ingredientele pot varia oarecum, dar principiul gătirii și al rulării este practic același. Vă puteți familiariza cu astfel de rețete în instrucțiunile propuse. Vă vor ajuta să pregătiți un desert grozav pentru întreaga familie și prieteni. Dacă doriți, puteți adăuga puțină scorțișoară la preparat pentru a-i conferi picant și rafinament.

Ingrediente pentru dulceata de caise de casa

• caise - 1 kg;
• apă - 125 ml;
• zahăr - 1 kg;
• suc de lamaie - 1 lingura.

Reteta foto pentru prepararea dulceata de casa din caise tocate

Reteta video de dulceata de casa din caise zdrobite

Mai există una - dulceața de caise a bunicii, care poate fi numită un clasic în rândul generației mai în vârstă. Această rețetă a fost folosită pe scară largă în trecut și, prin urmare, este păstrată în multe cărți de bucate ale familiilor moderne. Dar puteți îmbunătăți acest desert folosind ingrediente auxiliare. De exemplu, dulceața delicioasă de cireșe și caise va avea nu numai o aromă și un gust uimitoare, ci și o nuanță atractivă. Copiii și adulții vor fi bucuroși să mănânce un preparat făcut după această rețetă:

Dulceata originala de caise cu gelatina si lamaie - reteta cu instructiuni foto

Dulceurile sunt unul dintre cele mai preferate preparate pentru copii. Copiilor le plac consistența și culoarea strălucitoare. Astfel de preparate includ și o cantitate mare de vitamine, care nu pot decât să mulțumească mamelor grijulii. De aceea, gospodinele pot face gem de caise pentru iarna pentru cei dragi. Se prepară destul de simplu și nu necesită abilități speciale. Dar produsul rezultat va va incanta cu siguranta cu gustul si aroma sa.

Lista de ingrediente pentru dulceata originala de lamaie si caise cu gelatina

• caise - 1,6 kg;
• zahăr - 1,1 kg;
• gelatină din frunze - 12 g;
• apă - 100 ml;
• lămâie - 1 buc.

Instrucțiuni foto pentru o rețetă de dulceață din caise tocate, lămâie și gelatină

1. Pregătiți toate ingredientele. Clătiți bine caisele în apă curentă, îndepărtați tulpinile și semințele. Clătiți trei dintre ele din pulpă și lăsați deoparte să se usuce. Stoarceți sucul de lămâie separat și rezervați-l pentru utilizare. Înmuiați gelatina din frunze în apă rece.
   
2. Pune caisele deoparte și așteaptă până se usucă după spălare.
   
3. Puneți caisele într-o cratiță și adăugați apă, aducând amestecul la fierbere. Strângeți și îndepărtați imediat orice spumă care apare, reduceți căldura și fierbeți caisele timp de 10 minute.
   
4. Pregătiți miezul de nuci pentru utilizare. Trebuie să le așezi pe un prosop de hârtie de bucătărie și să le spargi cu un ciocan. Apoi separați miezul însuși de sămânță, excluzând marginile rupte. De asemenea, puteți sparge semințele cu un clește și apoi să tăiați sâmburii cu un cuțit.
   
5. Adăugați sâmburii pregătiți și gelatina din frunze în gem, turnați 2 linguri suc de lamaie. Gatiti inca 5 minute, apoi transferati dulceata in borcane si sigilati-le. Țineți în poziție inversată timp de 18-24 de ore, învelit într-un prosop. Apoi pune-l pe balcon, la frigider sau la subsol.

Dulceata parfumata de caise cu portocale si lamaie - reteta cu instructiuni video si foto

Combinația de portocale și caise vă permite să obțineți un preparat dulce, și în același timp foarte proaspăt. Adăugarea de citrice elimină necesitatea folosirii apei la prepararea dulciurilor, ceea ce le va face omogenă și va preveni separarea puternică. produs finit. Dar cea mai atractivă calitate a unui astfel de desert este ușurința de a-l pregăti folosind atât tehnologia modernă, cât și metoda clasică. Fiecare gospodină poate face dulceață de caise delicioasă și aromată într-un aragaz lent.

Ingrediente pentru prepararea gemului de caise-portocale

• caise - 2 kg (excluzând greutatea semințelor);
• lămâie - 1 buc.;
• portocaliu - 2 buc.;
• zahăr - 3 kg.

Rețetă detaliată cu fotografii de preparare a gemului de portocale și caise

1. Clătiți caisele sub jet de apă, îndepărtați cozile uscate și clătiți bine partea din fructe adiacentă de praful acumulat acolo. Împărțiți caisele în jumătate și îndepărtați cu grijă sâmburele.
   
2. Se toarnă apă într-un vas separat și se adaugă lămâie și portocale. Trebuie să le aduceți la fierbere și să gătiți timp de 1 minut. Acest lucru va ajuta la eliminarea excesului de amărăciune și va lăsa doar gustul natural de citrice.
   
3. După preparare, portocalele și lămâia sunt tăiate bucăți mici. Este imperativ să îndepărtați semințele, altfel la măcinarea dulceaței acestea vor fi măcinate, iar desertul finit va primi un gust amar neplăcut.
   
4. Pune citricele tocate intr-un vas de blender. Dacă nu aveți echipament, le puteți măcina împreună cu pielea folosind o mașină de tocat carne obișnuită.
   
5. Turnați citricele într-un castron separat și puneți caisele în vasul blenderului. De asemenea, trebuie să fie măcinate.
   
6. Apoi adăugați caisele la citrice, amestecați până se omogenizează.
   
7. Se pune amestecul pe foc si se adauga zaharul. Fierbeți literalmente 5-7 minute pentru a dizolva complet zahărul. Trebuie să amestecați constant lichidul, altfel va începe să ardă.
   
8. Turnați dulceața finită în borcane și rulați. A se păstra la frigider sau la subsol.
   

Instrucțiuni video pentru rețeta de dulceață aromată din caise coapte și lămâie

Pregătirea gemului de caise cu adaos de portocale se poate face și printr-o metodă simplificată. De exemplu, puneți toate ingredientele într-un bol multicooker și setați modul optim de gătit. După o scurtă perioadă de timp, gazda va trebui doar să toarne desertul în borcane și să-l ruleze. Tehnologia modernă va face restul muncii pentru ea.

Dulceața de caise galben strălucitor, chiar și iarna rece, amintește de vara însorită și de căldură. Acest preparat este perfect pentru gătit pentru iarnă sau pentru consum în toamna ploioasă. Îl puteți găti bucăți sau îl puteți măcina în gem. De asemenea, este important să aveți un număr nelimitat de ingrediente suplimentare, cu care desertul finit să fie cât mai neobișnuit. O rețetă cu adaos de petale de trandafir de ceai vă va ajuta să pregătiți o dulceață de caise colorată și foarte gustoasă. Dar un gol cu ​​semințe vă va ajuta să faceți lucrul adevărat. dulceata regala. Puteți găti caise tăindu-le în felii sau jumătate fără sâmburi. Îl poți folosi și pentru a pregăti rețeta de dulceață de caise cu un videoclip foto, care descrie cum să faci un desert cu vitamine cu lămâie și portocale. Printre instructiunile propuse cu descrieri pas cu pas poți alege acțiuni foarte bune opțiuni simple gătit caise.

Caise în jeleu

Reteta pentru un preparat neobisnuit pentru iarna: caise aromate in jeleu delicat

Timpul de pregătire pentru aceasta este o zi. Alege fructe coapte, dar ferme și ferme. Este recomandabil să alegeți o varietate de caise care să nu aibă vene dure neplăcute. Sterilizați borcanele în avans. Este mai bine să rulați dulceața în recipiente de jumătate de litru.

Gemul iese foarte parfumat și fraged cu jeleu deliciosîn loc de suc lichid. Potrivit atât pentru decor, cât și ca desert independent pentru ceai.

Ingrediente pentru caise în jeleu:

• 1,5 kg caise (greutatea indicată deja decojită)
• 700-750 g zahăr granulat
• 45-50 g gelatină

Pregătirea caiselor în jeleu pentru iarnă

Spălați bine caisele și uscați-le, așezând-le pe un prosop curat de bucătărie. Apoi separă semințele, deschizând cu grijă fructele, astfel încât jumătățile să rămână intacte.

Asezati feliile de caise pregatite intr-un recipient mare (lavoar sau tigaie) in care veti pregati jeleul. Se presară caise cu zahăr.

Amesteca felii de caise nu este necesar, dar trebuie să-l agitați ușor periodic, astfel încât zahărul să fie distribuit uniform și să nu cadă pe fund. Lăsați-o așa timp de 5-7 ore.În acest timp, caisele vor elibera sucul.

Când zahărul este aproape complet dizolvat, amestecați feliile de caise cu mâinile.

Se presara gelatina deasupra, incercand sa acopere feliile de caise intr-un strat uniform. Se amestecă ușor cu mâinile și se lasă pe blatul din bucătărie aproximativ 2 ore până se dizolvă gelatina. Amestecați feliile din când în când.

Puneți caisele cu gelatină în borcane sterilizate și acoperiți cu capace de etanșare. Așezați borcanele într-o cratiță, așezând o cârpă curată sau un prosop subțire, turnați apă puțin peste jumătate din borcan, aduceți la fierbere și sterilizați nu mai mult de 15 minute.

Atenţie! Când puneți caisele în borcane, lăsați puțin spațiu, deoarece vor crește în timpul fierberii.

La sfarsitul sterilizarii, borcanele se scot pe rand din tava si se ruleaza. Apoi trebuie să fie întoarse și așezate pe un prosop. În timp ce caisele din jeleu se întăresc, acestea trebuie răsturnate de mai multe ori de la capac până la fund, astfel încât să fie distribuite uniform în borcan. Dacă nu se face acest lucru, caisele se vor ridica în vârf, iar jeleul va rămâne în partea de jos, ceea ce nu afectează gustul.

Poftă bună!

Dulceata de caise cu gelatină se dovedește incredibil de gustos, aromat și seducător la aspect.

Îți va lua puțin mai mult să prepari dulceața de caise cu adaos de gelatină, dar pur și simplu nu te vei putea smulge de această delicatesă!

Datorită gelatinei, dulceața atinge grosimea necesară fără gătire prelungită și, prin urmare, își păstrează maximul substanțe utile cu tratament termic minim.

Culoarea portocalie bogată, aroma subtilă a fructelor coapte și gustul incomparabil fac din acest desert unul dintre cele mai preferate preparate de casă.

Rețetele de gem de caise pentru iarnă pot diferi ușor, așa că trebuie să o alegi pe cea care ți se potrivește.

Pentru dulceață, alegeți soiuri de caise cu sâmburi ușor de separat.

Cum să gătești dulceață de caise cu gelatină fără apă

Ingrediente:

• caise - 2 kg
• gelatină pudră - 50 g
• zahăr - 2 kg

Prepararea gemului de caise pentru iarnă:

1. Clătiți caisele și îndepărtați sâmburii.

2. Răsuciți-le printr-o mașină de tocat carne și puneți piureul rezultat într-o cratiță.

3. Amesteca zaharul cu gelatina si presara caise cu acest amestec uscat.

4. Lăsați piureul aproximativ 8 ore.

5. Se pune la foc mic și se aduce la fierbere.

6. Se fierbe 5 minute, smulgând spuma, se pun în borcane sterilizate, se rulează și se lasă să se răcească.

Cum se face dulceata de caise cu gelatina

Ingrediente:

• caise - 1 kg
• zahăr - 800 g
• apă – 100 ml
• gelatină instant - 3 linguri. linguri

Cum se prepară gem de caise pentru iarnă:

Comandați un economizor de energie și uitați de cheltuielile uriașe anterioare pentru electricitate

1. Spălați caisele, îndepărtați sâmburii, tocați pulpa și puneți-le într-un castron mare emailat.

2. Adăugați zahăr, amestecați și lăsați 2-3 ore pentru a elibera zeama.

3. Puneti vasul pe foc si aduceti la fiert la foc mediu.

4. Reduceți focul la mic și fierbeți timp de aproximativ 30 de minute, degresând.

5. Scoateți gemul de pe foc și lăsați să se răcească 5-6 ore, sau de preferat peste noapte.

6. A doua oară, gătiți încă 20 de minute și, de asemenea, se răcește.

7. Peste gelatină se toarnă apă rece și se lasă să se umfle aproximativ 30-40 de minute.

8. Pune gemul pe aragaz pentru a treia oară, după fierbere, se fierbe 15 minute, se adaugă gelatina, se amestecă și se mai ține la foc foarte mic încă 2-3 minute.

9. Pune dulceata fierbinte in borcane uscate, sterilizate si ruleaza capacele. După răcire, îl puteți pune deoparte pentru depozitare.

Reteta de preparare a dulceata de caise cu gelatina si lamaie

Ingrediente:

• caise - 1,6 kg
• zahăr - 1,1 kg
• gelatină din frunze - 12 g
• apă - 100 ml
• suc de lamaie - 2 linguri

Cum se prepară dulceață de caise cu suc de lămâie:

1. Clătiți caisele și îndepărtați sâmburii. Tăiați mărunt sau măcinați într-o mașină de tocat carne.

2. Înmuiați gelatina în apă rece.

Dacă doriți, puteți adăuga sâmburi de caise în gem, rupând semințele, îndepărtându-le și curățându-le de peliculele maro.

3. Puneți fructele într-o cratiță, adăugați apă și aduceți amestecul la fiert, îndepărtând spuma.

4. Reduceți căldura și gătiți caise timp de 10 minute.

5. Dacă decideți să adăugați miez de caise, tocați-le cu un cuțit și adăugați-le în gem.

6. Apoi adăugați gelatina și zeama de lămâie, amestecați bine și fierbeți gemul încă 5 minute.

7. Transferați în borcane sterilizate și sigilați. Întoarceți și țineți, învelit într-o pătură caldă, până se răcește.