Pizza de casa cu ciuperci la cuptor. Reteta de pizza delicioasa cu ciuperci Cum sa gatesti pizza cu ciuperci la cuptor

O pâine rotundă aromată cu brânză topită și roșii la bază a devenit un fel de mâncare popular în toate țările. Componentele rămase depind de tipul acestuia.

Tuturor le place pizza fragedă și parfumată cu ciuperci. Ea se pregătește repede. Puteți adăuga orice mâncare doriți la pâine ca ingrediente suplimentare. Tot ce este disponibil în bucătărie.

Ingredientele principale sunt completate cu succes: cârnați, șuncă, roșii, ardei dulci, ceapă, carne tocată. În același timp, este important să respectați măsura, să țineți cont de consistența produselor între ele, astfel încât să nu ajungeți la o vinaigretă. Cum să gătești dulciuri delicioase

Mâncare italiană gătită în casă, servită la cină sau la micul dejun. Pizza dă plăcere și plăcere de a mânca mâncare delicioasă. Intre timp, prepararea lui este simpla, accesibila, cu o combinatie larga de arome si gusturi.

Ingredientele pentru test vor fi:

• făină - 350 g;
• apă - 200 ml;
• drojdie uscată - 2 linguri;
• ulei de măsline - 4 linguri;
• zahăr - 2 l.h.;
• sare - 1/2 linguriță;

Pentru umplutura:

• ciuperci - 300 g;
• brânză mozzarella - 100 g;
• roșii - 400 g;
• usturoi - 2 catei;
• ceapa - cap;
• ierburi provensale - 1 linguriță;
• crengute de busuioc proaspat;
• piper.

Preparare:

Se dizolvă drojdia în apă caldă cu zahăr, se lasă să crească aproximativ 20 de minute Apoi se toarnă ulei de măsline, se adaugă sare. Se amestecă făina, se frământă într-un aluat elastic, astfel încât să nu se lipească de vase și mâini. Rulați-o într-o chiflă, puneți-o la odihnit, acoperind-o cu folie deasupra, timp de 50-60 de minute.

Pentru a face felul de mâncare mai gustos, trebuie să pregătiți sos de roșii de casă. Pentru a face acest lucru, pune roșiile în apă clocotită pentru câteva secunde. Scoateți pielea de pe ele și tăiați în bucăți mici.

Tăiați ceapa și usturoiul în cuburi mici. Se prajesc in ulei pana devin aurii. Adăugați felii de roșii la prăjit de ceapă. Se fierbe la foc mic până când apa se evaporă și sosul devine mai gros. Sare și zahăr. Dacă nu vă place sosul cu cocoloașe, îl puteți face piure într-un blender.

Luați cantitatea necesară de aluat și întindeți-o într-o prăjitură subțire, rotundă. Grosimea de aproximativ 5 mm. Presărați o tavă de copt cu făină și puneți în ea baza de aluat.

Se unge cu sos de rosii. Presărați un strat de așchii de brânză peste sos. Mai întâi, rade brânza cu o răzătoare cu ochiuri mari.

Sortați șampioanele, curățați și spălați. Tăiați în felii subțiri. Aranjați-le frumos deasupra așchiilor de brânză. Se crede că doar ciupercile sălbatice trebuie să fie prăjite, în timp ce șampioanele au timp să se gătească în timpul coacerii.

Pentru a face umplutura mai suculentă și mai gustoasă, este mai bine să prăjiți ciupercile în ulei cu ceapă.

Amestecați condimente (sare, piper, ierburi de Provence), stropiți produsul cu amestecul. Ungeți suprafața cu ulei folosind o perie sau un spray. Preîncălziți cuptorul. Pune piesa la copt timp de 10-15 minute.

Inainte de servire se taie in portii.

Reteta de mini pizza cu ciuperci si carne tocata

Produsele mici sunt convenabile deoarece sunt deja împărțite în porții. Adăugarea cărnii tocate la ingredientul principal face ca aperitivul să fie și mai gustos și mai satisfăcător. O porție din acest fel de mâncare poate înlocui cu ușurință micul dejun sau cina.

Veți avea nevoie de:

• aluat de drojdie - 500 g;
• carne tocată - 400 g;
• ciuperci - 200 g;
• ceapa - 1 cap;
• roșii - 2 buc;
• maioneză și ketchup - 100 g fiecare;

Preparare:

Aluatul de drojdie poate fi preparat fără aluat, sau îl puteți cumpăra gata făcut în magazin. Pentru a face mai gustoasa umplutura cu carne tocata, puteti amesteca carnea (porc si vita). Prăjiți carnea tocată într-o tigaie cu ceapă.

Dacă luați șampioane, acestea se pun crude. Ei reușesc să ajungă la pregătire în timpul procesului de coacere. Tăiați roșiile în felii.

Întindeți prăjiturile subțiri din aluat și formați produse mici de orice formă. Ridicati marginile prajiturii astfel incat sucul rezultat din rosii sa nu se scurga. Ungem turtele cu ketchup amestecat cu maioneza.

Puneți carnea tocată pe pâine ca prim strat, apoi șampioanele și roșiile. Presărați așchii de brânză deasupra. Coacem in cuptorul incins la 180 de grade timp de 15 minute.

Reteta de pizza cu ciuperci si muraturi

Castraveții pot fi luați nu numai sărați, ci și murați. Ne place mai mult cu cele murate. Ele dau produsului finit un aspect picant. La urma urmei, castraveții sunt înmuiați în marinată cu ierburi și condimente.

În loc de sos, rețeta sugerează amestecarea ketchup-ului cu maioneza. Acest amestec este cel mai des folosit de femeile ruse.

Pregătiți-vă pentru test:

• făină - 300 g;
• un ou;
• apă 180 g;
• ulei vegetal - 3-4 linguri;
• drojdie uscată - 6 g;
• zahăr - 1,5 lingurițe;
• sare - o jumătate de linguriță;

Pentru umplutura:

• cârnați - 4-5 buc;
• cârnați afumat - 50 g;
• ciupițe - 50 g;
• castraveți sărați (murați) - 2-3 buc;
• roșii cherry - 5 buc;
• brânză tare - 100 g;
• ketchup și maioneză 30 g fiecare;
• gălbenuș - pentru lubrifiere.

Intr-un bol amestecam faina cernuta cu drojdia uscata, sarea si zaharul. Se toarnă apă caldă în făină, se adaugă oul bătut și se frământă aluatul.

Tăiați șampioanele în felii și roșiile cherry în jumătate. Cârnați în fâșii și felii de castraveți în jumătate.

Pregătiți un vas de copt. Ar trebui acoperit cu hârtie. Întindeți aluatul astfel încât marginile tortului să atârne peste toate părțile tavii, aproximativ 2 centimetri Tăiați cârnații pe lungime și în 2 jumătăți. Așezați-le pe marginea tigaii.

Tăiați marginile suspendate ale tortului în fâșii. Asezati fasiile pe carnati in perechi, in diagonala, una peste alta. Așa că se formează găuri între ele. Ungeți mijlocul produsului cu sos amestecând ketchup cu maioneză. Uită-te la fotografie.

Presărați mijlocul turtei cu jumătate din brânză rasă. Apoi umpleți cu bucăți de cârnați, castraveți și ciuperci. Puneți jumătățile de roșii deasupra.

Când folosiți roșii proaspete. Alegeți soiuri de carne care nu produc mult suc. Soiurile de cireșe și prune funcționează bine.

Acoperiți cu așchii de brânză. Coaceți produsul la o temperatură de 200 de grade, 10 - 15 minute. Serviți la masă în porții.

Reteta de pizza cu ciuperci si ardei gras

Acesta este un fel de mâncare cu aluat de foietaj. Aspectul produsului este conceput pentru un singur pachet. Cu aluatul gata preparat, procesul de gătire este scurtat. Prin urmare, te poți bucura mai des de produse delicioase.

Veți avea nevoie pentru o foaie de aluat foietaj:

• 6-8 ciuperci;
• 3-4 ardei grasi;
• o jumătate de pahar de parmezan ras și brânză mozzarella;
• 1 ou;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• 1 lingura boia uscată;
• 1 lingura pătrunjel;
• sare, piper

Scoateți aluatul din congelator și dezghețați. Tăiați șampioanele în felii și prăjiți ușor în ulei vegetal. Se presară cu ierburi uscate, sare și piper. Se curata ardeiul gras si se taie in sferturi.

Tăiați aluatul finit în jumătate. Se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt. Ungeți aluatul cu ou bătut. Întindeți ciupercile pe suprafața sa, retrăgându-se ușor de la margine. Stropiți-le cu așchii de brânză deasupra. Puneți bucăți de ardei gras pe brânză.

Coacem in cuptorul incins timp de 10-15 minute pana marginile devin maro auriu. Pizza se dovedește a fi o formă neobișnuită

Pizza cu ciuperci, cârnați, roșii și brânză - rețetă pas cu pas

Baza de testare pentru vas este gata făcută. Pentru umplutură, șampioanele sunt completate cu cârnați. Puteți lua boletus și chanterelles ca ingredient principal, dar mai întâi vor trebui fierte sau prăjite. Mâncarea se dovedește gustoasă și satisfăcătoare.

Puteți obține o asemănare cu pizza clasică italiană dacă urmați cu strictețe rețeta. Gustul produsului finit depinde în mare măsură de calitatea produselor selectate.

Produse:

• prepararea pizza – 1 buc.;
• cimpie proaspete - 3 buc.;
• cârnați afumat-fierți – 100 g;
• sos de rosii - aproximativ 50 g;
• roșii – 1 buc.;
• brânză tare - 100 g.

Cum se prepară un fel de mâncare cu champignon:

În primul rând, scoateți aluatul din frigider. Să așteptăm până se dezgheță complet. Trebuie să scoateți piesa de prelucrat din ambalaj, aceasta va fi gata mai devreme. Apoi întindeți sosul pe bază. Nu ne pare rău pentru el, pentru că va adăuga sucul produselor noastre de copt.

Tăiați cârnații achiziționați în avans în cercuri. Nu este necesar să cumpărați afumat și fiert. Puteți experimenta, concentrându-vă pe conținutul frigiderului. Cârnați de înaltă calitate sau șuncă gustoasă vor fi de folos. Totuși, am luat cârnați, pe care i-am așezat deasupra sosului de roșii, ca în fotografie.

Următorul strat este champignons. Sunt tăiate în materiale plastice subțiri. Nu este nevoie să prăjiți. Vor avea timp să se pregătească cât timp produsul este la cuptor.

Roșiile merg de minune cu ele. Le asezam deasupra cimpiilor. Puteți tăia roșiile în cercuri sau cuburi.

Transferăm piesa de prelucrat pe o foaie de copt, pe care o acoperim cu o foaie de hârtie de copt. Presărați brânză rasă deasupra piesei de prelucrat. Alegem un produs cu ușoară fuzibilitate. La copt creează o crustă aurie.

Pune vasul în cuptorul preîncălzit. Va fi gata în aproximativ 25 de minute dacă temperatura este setată la 180 de grade.

Timpul va trece neobservat și un miros plăcut va ieși din cuptor. Deci pizza este gata. Îl poți obține. Transferați imediat pe o farfurie și serviți oaspeților.

Gătiți pizza acasă cu ciuperci și măsline marinate

Acest fel de mâncare ușor de preparat este disponibil în mai multe soiuri. Dacă utilizați produse gata de consumat pentru umplutura acestuia, procesul de gătire devine rapid. Mai rămâne doar să faceți aluatul, să tăiați și să aranjați ingredientele pregătite.

Ingrediente pentru aluat:

• făină - 3 căni;
• apa =230 ml;
• drojdie - 7 g;
• zahăr - 28 g;
• sare - 8 g;
• ulei vegetal - 60 g;

Pentru umplutura:

• ciuperci murate - 200 g;
• roșii - 300 g;
• măsline verzi - 280 g (1 conserve);
• brânză tare - 230 g;
• ketchup - 60 g;
• busuioc uscat - 2 linguri;
• frunze de patrunjel verde.

Cum să gătești:

Se dizolva drojdia intr-un pahar cu apa calduta si se adauga zaharul. Așteptați o fermentație abundentă, amestecați conținutul. Se toarna intr-un bol cu ​​faina amestecata cu sare. mai adauga apa (2/3 cana) si ulei. Frământați aluatul. Acoperiți chifla cu folie și lăsați să crească.

Între timp, pregătiți ingredientele pentru umplutură. Scurgeți marinada de ciuperci cu miere și măsline, turnați-le pe o farfurie, astfel încât excesul de apă să curgă în jur. Tăiați roșiile în felii. Faceți așchii din brânză folosind o răzătoare.

Împărțiți aluatul în două jumătăți. Rulați fiecare într-un tort plat subțire. Transferați pâinea pe o tavă de copt. Ridicați-i puțin marginile (faceți părți mici). Ungeți suprafața aluatului cu ketchup.

Distribuiți ciupercile murate pe suprafață. Apoi, aranjați feliile de roșii. Presărați roșiile cu ierburi uscate.

De obicei se folosesc măsline negre (coapte). Dar cele verzi subliniază în mod neobișnuit gustul ciupercilor cu miere, dând preparatului o delicatețe deosebită. Se acoperă produsul cu așchii de brânză și se ornează cu măsline.

Lăsați produsul pe masă timp de 10 minute pentru a dova aluatul. Coaceți în cuptorul încins timp de 15-20 de minute.

Reteta pas cu pas de pizza cu ciuperci si carnati

Felul de mâncare este una dintre versiunile clasice de pizza italiană cu cârnați. Gama acestei capodopere culinare este extinsă. Fiecare gospodină are deja propria ei rețetă preferată.

Vă sugerez să pregătiți o Pizza uriașă, astfel încât să puteți hrăni întreaga familie. Preparam vasul in functie de marimea foii de copt. Această cantitate de gustare delicioasă este suficientă pentru a potoli apetitul sănătos a trei bărbați adulți.

Ce veți avea nevoie pentru test:

• făină - 2 căni;
• lapte - 1 pahar;
• drojdie uscată - 6 g;
• ulei vegetal - 2 linguri;
• zahăr - 1 lingură;
• sare.

Pentru umplutura:

• cârnați de doctor - 400 g;
• cârnați uscati - 150 g;
• brânză tare - 150 g;
• roșii - 3 buc;
• champignon - 5 buc;

Pentru sos:

• maioneză - 4 linguri;
• pasta de tomate - 2 linguri;

Cum să gătești:

Dizolvați drojdia în lapte cald. Se presara cu o lingura de zahar si un praf de sare. Lăsați-le la fermentat 5-10 minute.

Turnați drojdia activă într-un bol. Se adauga faina, uleiul vegetal si se framanta aluatul. Se unge usor blatul cu ulei si se acopera cu un servetel. Așezați într-un loc cald să se lase timp de 20-30 de minute.

În timp ce aluatul crește, puteți începe să umpleți. Tăiați ciupercile în felii, roșiile în felii.

Tăiați cârnații uscati în felii și cârnații fierți în fâșii. Răziți brânza cu o răzătoare cu ochiuri mari

Aluatul a crescut. Așezați-l pe o masă cu făină și întindeți-l într-un strat subțire (aproximativ 5 mm). Rulați tortul pe o foaie de copt rulându-l pe un sucitor. Mai întâi puneți o foaie de pergament pe ea.

Ungeți prăjitura de aluat cu sos. Pentru a-l obține, amestecați maioneza cu pasta de roșii. S-a ajuns la umplutură. Întindeți cârnații de doctor uniform pe suprafață în primul strat. Aranjați cercuri de cârnați uscati.

Distribuiți feliile de roșii. Apoi șampile tocate. Stropiți cu generozitate întreaga suprafață a produsului cu așchii de brânză. Coaceți pizza timp de 20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Stropiți partea de sus a vasului finit cu frunze de pătrunjel verde.

Deasupra se presara produsele preparate cu frunze verzi de rucola sau busuioc. Gustarea va deveni mai apetisantă.

Pizza cu ciuperci cu pui, acasa

Acest fel de mâncare și-a pierdut de mult statutul exotic. Acum, gospodinele îl pregătesc adesea. Nu este nimic de prisos în rețetele de gătit acasă. Produsele folosite sunt obișnuite, fără bibelouri. La ingredientul principal se adaugă file de pui și cârnați. Acest lucru face ca felul de mâncare să fie foarte satisfăcător.

Cantitatea totală de ingrediente folosite face 3 turte mari, rotunde, cu o crustă subțire. Ceea ce corespunde la 8-10 portii.

Luați pentru test:

• 400 g faina;
• 250 ml apă caldă;
• 2 linguri de drojdie;
• 1 lingurita zahar;
• un praf de sare;
• 3 linguri linguri. uleiuri de măsline;

Pentru umplutura:

• 200 g - ciuperci;
• 400 g brânză tare;
• 300 g file de pui fiert;
• 200 g cârnați sau cârnați afumati;
• condimente, sare;
• sos de rosii;

Cum să gătești:

Dizolvați drojdia în apă caldă. Adăugați sare, ulei vegetal, zahăr. Cerneți făina și frământați aluatul. Se lasa la dospit 30-40 de minute, acoperind-o cu un servetel.

Tăiați fileul de pui fiert în felii mici. Cârnații sunt în cercuri, iar ciupercile sunt în felii. Răziți brânza cu o răzătoare cu ochiuri mari. Pentru sos: amestecati o lingura de pasta de rosii cu un pahar cu apa. Pentru a aroma sosul, adăugați ierburi (khmeli-suneli), zahăr și sare după gust.

Împărțiți aluatul în trei părți, rulați-l în farfurii subțiri. Transferați într-o tavă de copt sau tapetată cu pergament.

Ungeți suprafața turtei cu sos de roșii. Aranjați bucățile de pui, șampioanele, presărați așchii de brânză deasupra.

Se coace 10-15 minute la 200 de grade.

Videoclip despre cum să gătești pizza cu ciuperci într-o tigaie în 10 minute

Acest fel de mâncare se mai numește și Minute, deoarece este cu adevărat rapid și ușor de preparat. Poate fi preparat pentru micul dejun. Produsele pentru aluat fără drojdie se amestecă până se formează o masă, a cărei consistență seamănă cu o clătită.

Masa este așezată pe o tigaie încălzită. Așezați ingredientele de umplutură tăiate în straturi deasupra și presărați generos cu așchii de brânză. Gatiti cu capacul inchis la foc mic timp de 10 minute.

Cum să faci pizza de casă cumpărată din magazin cu ciuperci și șuncă

Mulți oameni nu vor să încerce să facă pizza acasă, deoarece au dificultăți în a lucra cu aluatul. Pentru cei cărora nu le plac preparatele lungi, baza poate fi achiziționată congelată.

Conform rețetei luăm:

• 2 semifabricate;
• 100 g sunca;
• 100 g cârnați fierți;
• 3-4 linguri de ciuperci murate sau prăjite;
• 100 g sos de rosii;
• 60-70 g unt;
• 200 g branza tare;
• sare, condimente.

Preparare:

Tăiați cârnații și șunca în fâșii. Răziți brânza folosind o răzătoare cu ochiuri mari.

Dezghețați preparatul pentru pizza. Udați toată suprafața cu apă folosind o perie. Acest lucru ajută la prevenirea uscarii prăjiturii în timpul coacerii. Aplicați sos pe suprafață.

Puneți șunca, cârnații, ciupercile cu miere și câteva bucăți de unt pe suprafața turtei. Va adauga suculenta.

Adăugați ierburi uscate. Presărați cu generozitate așchii de brânză deasupra. Coacem in cuptorul incins la 180 de grade timp de 15-20 de minute.

Pizza cu ciuperci este perfectă ca fel principal, deoarece este destul de hrănitoare și bogată în calorii. Poate fi folosit ca gustare înainte de prânz sau cină. 100 g de produs conțin 230 kcal. Valoarea nutritivă este reprezentată de proteine, grăsimi și carbohidrați.

Poate fi o completare universală la meniul principal. Arată frumos atunci când servești atât mesele de zi cu zi, cât și mesele festive.

Gătiți cu plăcere, dragi cititori!

Pizza cu ciuperci și brânză este o soluție excelentă pentru întâlnirile cu prietenii sau pentru vizionarea filmelor în familie. Un fel de mâncare este deosebit de apreciat dacă este pregătit acasă, cu propriile mâini.

Marele avantaj al unui preparat cu adevărat italian este viteza de preparare. Trebuie doar să întindeți umplutura pe un strat de aluat pregătit și să o dați la cuptor pentru scurt timp.

Pizza cu ciuperci si branza

Umplutura folosită este extrem de simplă. Dar vă sugerăm să alegeți dintre două variante pentru aluat: unora le place pufos și aromat, în timp ce altora le place subțire și crocant.

Ingrediente

Aluat crocant:

• 1 cană făină de grâu cernută;
• 3 linguri de unt proaspăt;
• 3 linguri de ulei vegetal rafinat;
• 0,5 pahare de lapte;
• un praf de sare fină.

Aluat de drojdie:

• 20 de grame de drojdie proaspătă;
• sare pe vârful unui cuțit;
• 250 de grame de făină cernută;
• 5 grame de ulei vegetal.

Umplutura (umplutura):

• 2 capete de ceapa obisnuita;
• 1 lingura ulei vegetal rafinat;
• 400 de grame de champignon proaspete;
• 130 de grame de brânză;
• piper măcinat

Reţetă

Pizza cu ciuperci și brânză nu va dura mult. Umplutura este cât se poate de simplă, iar felul de mâncare poate fi pregătit chiar și de un începător în gătit.

Prepararea aluatului subțire crocant:

Prepararea aluatului de drojdie este ușor diferită:

1. Se amestecă drojdia proaspătă într-o jumătate de pahar de apă caldă fiartă.
2. Cerneți făina într-un bol, turnați apă cu drojdie în ea. Adăugați sare și ulei.
3. Frământați aluatul, acoperiți recipientul cu o pungă sau folie alimentară și puneți la loc cald timp de o oră. În acest timp, aluatul va crește și va fi gata de utilizare.
4. Întindeți aluatul într-un strat subțire și puneți-l pe o tavă de copt.

Pregătirea umpluturii și a pizza:

_________________________________

Cookman să ajute

• Aluatul cu drojdie trebuie pregătit în avans, în timp ce aluatul fără drojdie nu necesită timp suplimentar de așteptare. Apropo, în timp ce drojdia crește, puteți pregăti umplutura și preîncălziți cuptorul.

• Dacă se dorește, pizza cu ciuperci și brânză poate fi completată cu alte ingrediente - roșii, felii feliate, măsline negre sau măsline negre. De asemenea, peste branza puteti presara busuioc tocat marunt. Dacă doriți să faceți pizza cu ciuperci și brânză mai satisfăcătoare, puteți tăia cârnați în rondele ca prim strat - salam, pepperoni, cârnați afumati.

• Nu uitați că umplutura trebuie pusă deasupra aluatului. În mod tradițional, brânza ar trebui să acopere întreaga umplutură și marginile bazei.

__________________________________

Acest fel de mâncare este unic prin faptul că ciupercile în sine sunt o umplutură autonomă. În același timp, se combină bine cu multe alte ingrediente. De exemplu, măsline, capere, fructe de mare, brânză și carne.

Pizza cu ciuperci

Reteta clasica de pizza cu ciuperci include ingrediente pentru aluat si umplutura. Deci, pentru umplutură avem nevoie de:

• o ceapă;
• 500 de grame de ciuperci;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• sare și piper - după gust;
• patru linguri de ketchup, care poate fi înlocuit cu sos pesto sau maioneză;
• 200 de grame de brânză tare.

Pentru a face un aluat gustos și pufos, luați:

• patru pahare de făină de grâu;
• un pachet de drojdie;
• o lingură de zahăr;
• o jumătate de linguriță de sare;
• un pahar și jumătate de lapte sau apă caldă;

Pregătirea aluatului și umplutura

Pregătirea acestei rețete de pizza cu ciuperci acasă nu ar trebui să vă provoace dificultăți. Recunoaștem că poți sări peste etapa de joc cu aluatul cumpărând din magazin aluat de drojdie obișnuit. Dar dacă vrei o experiență de bricolaj, abordează-o singur. Pentru a face acest lucru, amestecați zahărul, sarea și drojdia într-un castron mare.

Se toarnă laptele în bol, nu trebuie să fie foarte fierbinte, apoi se adaugă untul. Aluatul trebuie frământat bine. Apoi reveniți în bol și acoperiți cu un șervețel. Ar trebui să stea într-un loc cald timp de aproximativ două ore. Nu uitați că aluatul poate crește în acest timp, așa că asigurați-vă că vasul este suficient de mare.

Acum să trecem la umplutură. Se caleste ceapa in ulei vegetal pana devine cat mai transparenta, se adauga in tigaie ciupercile tocate marunt. Se prăjește pe foc cel puțin zece minute. Sare si piper.

Când aluatul este gata, tăiați-l în jumătate și întindeți-l. Aceasta este o rețetă de pizza cu ciuperci pentru cuptor, așa că nu uitați să o preîncălziți la temperatura dorită. În același timp, ungeți baza de pizza cu sos sau ketchup, iar deasupra puneți ciupercile și ceapa. Stropiți vasul cu brânză rasă.

Aceasta reteta de pizza cu ciuperci pentru cuptor presupune ca va fi gata intr-un sfert de ora. Trebuie să-l dai la cuptor, preîncălzit la 200 de grade.

Ciuperci, cârnați și brânză

Dacă vrei să-ți mulțumești oaspeții și cei dragi cu ceva mai variat, ar trebui să stăpânești rețeta de pizza cu ciuperci, cârnați și brânză.

Pentru două pizza veți avea nevoie de următoarele ingrediente. Pentru test:

• 500 de grame de făină;
• o lingură de zahăr;
• o lingurita de sare;
• 6 grame de drojdie uscată;
• 300 ml apă;
• două linguri de ulei de măsline.

Din astfel de produse se prepară umplutura;

• 50 de grame de cârnați de salam;
• 90 de grame de cârnați afumati fierți;
• 200 de grame de champignon proaspete;
• 100 de grame de ciuperci murate;
• o ceapă;
• ulei de floarea soarelui - după gust.
• condimente, cum ar fi busuioc sau oregano.

Pentru a peria aluatul, folosiți o lingură de ulei de măsline și două linguri de sos de roșii.

Procesul de gatire

Reteta de pizza cu carnati si ciuperci recomanda inceperea procesului prin prepararea aluatului. Cerneți făina într-un bol, adăugați sare, zahăr și drojdie uscată. Amesteca totul bine. Abia după aceasta adăugați ulei de măsline și apă caldă. Amestecă mai întâi aluatul cu o spatulă cât poți de mult, apoi cu mâinile.

În această etapă, adăugați făina rămasă. Aluatul ar trebui să fie destul de moale, este rău dacă se lipește de mâini. Acoperiți vasul cu un capac și lăsați aluatul să se odihnească o jumătate de oră la loc cald.

Acum, conform rețetei de pizza cu ciuperci, să începem cu umplutura cât ajunge aluatul în sine. Pentru varietate, salamul poate fi tăiat în cercuri și cârnații afumati fierți în inele.

Este mai bine să folosiți mai multe tipuri de ciuperci, de exemplu, ciuperci de stridii și ciuperci. Tăiați ciupercile stridii fâșii, iar ciupercile în felii, prăjiți-le împreună cu ceapa, tăiată în jumătate de rondele, în ulei de floarea soarelui. Lasă-l să se răcească.

Unge tava pentru pizza cu ulei de floarea soarelui. Se intinde aluatul si se unge cu ulei de masline, urmat de sos sau pasta de rosii. Aranjați deasupra ciupercile și cârnații într-o ordine liberă. Se presară generos cu brânză, busuioc și oregano.

Conform acestei rețete, gătim acasă pizza cu ciuperci la cuptorul preîncălzit la 200 de grade. Se coace zece minute. Puteți face mai puțin dacă nu doriți ca blatul să fie prea rumenit.

Cu ciuperci si rosii

Pizza cu ciuperci fără carne și cârnați, la care se adaugă legume pentru varietate, este foarte populară. Reteta de pizza cu ciuperci si rosii este data mai jos.

Ca orice pizza, începem să o facem frământând aluatul. Trebuie să aveți la îndemână:

• o lingură de zahăr;
• un pahar de lapte cald sau apă caldă;
• jumătate de pungă de drojdie uscată;
• două linguri de ulei vegetal.

Toate aceste ingrediente trebuie amestecate bine într-un singur recipient. Amestecul trebuie să stea timp de un sfert de oră, astfel încât drojdia să aibă timp să se umfle suficient. În acest moment, cernem trei pahare de făină într-un alt recipient, adăugând o jumătate de linguriță de sare. Turnați amestecul de drojdie infuzat și amestecați aluatul de pizza cu ciuperci (rețeta și fotografia preparatului sunt prezentate în această recenzie).

Pentru a crește, lăsați aluatul să se odihnească într-un loc cald, acoperit cu folie alimentară sau un prosop. Aluatul de drojdie creste foarte bine, timp in care se poate bate de cateva ori cu miscari de biciuire.

Umplutura de legume

Rețeta de pizza cu ciuperci implică utilizarea următoarelor ingrediente:

• 250 de grame de champignon proaspete;
• 100 de grame de brânză tare;
• două roșii de mărime medie;
• jumătate de cutie de măsline;
• verdeturi proaspete de busuioc.

Intindem aluatul pe care l-am pregatit intr-un strat subtire pe o masa presarata cu faina. Așezați umplutura în straturi. În primul rând, șampioanele spălate și tocate mărunt. Apoi bucăți de roșii proaspete, frunze de busuioc și măsline, tăiate în jumătate. Formăm marginile pizza din aluat și o lăsăm să stea aproximativ zece minute.

În acest timp, încălziți cuptorul. Trimitem pizza acolo pentru 20 de minute. Cand s-a rumenit se presara deasupra branza tare, rasa pe razatoarea fina, si se mai coace inca 20 de minute la 160 de grade.

Timpul de gătire poate fi redus dacă aveți un cuptor foarte puternic, care gătește bine vasul atât sus, cât și jos. În acest caz, coacerea poate dura maximum 30 de minute. Este mai bine să controlați singur pregătirea folosind o frigărui mică de lemn. Perforează partea laterală a pizza. Dacă batul rămâne uscat, înseamnă că pizza este gata și poate fi scoasă și servită. Dacă este crudă, mai trebuie să se coacă o vreme. Această rețetă de pizza cu ciuperci și brânză este foarte simplă, chiar și o gospodină începătoare se poate descurca. Veți obține un fel de mâncare gustos, suculent și satisfăcător de care toată lumea va fi mulțumită. Desigur, pizza nu este considerată potrivită pe masa de sărbători. Mai des este pregătit pentru o cină liniștită în familie într-un weekend sau la sfârșitul unei zile de lucru aglomerate.

Cu ciuperci și pui

Dacă totuși vrei să adaugi puțină carne în pizza, dar nu mănânci cârnați, pe care mulți îl consideră că nu sunt foarte sănătoși din cauza numărului mare de aditivi și umpluturi diferiți, atunci poți înlocui acest ingredient cu pui. Reteta de pizza cu pui si ciuperci este prezentata mai jos.

Mâncarea se va dovedi a fi foarte satisfăcătoare, iar prepararea lui nu vă va lua prea mult timp. Atât adulții, cât și copiii vor adora această pizza.

Pentru a pregăti aluatul pentru această pizza, luați:

• 150 ml apă fiartă purificată;
• o lingurita de sare (important este sa nu exagerati, asa ca luati-o fara tobogan);
• o lingurita de zahar;
• o jumătate de linguriță de drojdie uscată granulată;
• 300 de grame de făină de grâu;
• o lingură de ulei vegetal rafinat.

Umplutura pentru această pizza va include:

• jumatate de piept de pui proaspat fara piele;
• șase șampioane proaspete;
• 100 de grame de brânză tare;
• 100 de grame de brânză mozzarella;
• două linguri de smântână;
• două linguri de ketchup de roșii;
• o lingură de ulei vegetal rafinat;
• busuioc uscat, boia de ardei, oregano, ienibahar măcinat și sare - după gust.

Pentru a pregăti rapid această pizza, va fi util să aveți la îndemână în bucătărie următoarele echipamente: o lingură și o linguriță, un cântar de bucătărie (pentru a măsura cu exactitate cantitatea de ingrediente), o cratiță, un bol adânc, un prosop de bucătărie, o foaie de copt antiaderentă și cuptor, un sucitor, o tigaie, mai multe plăci de tăiat (în general, este bine să vă obișnuiți să tăiați legumele și carnea pe diferite plăci), pergament sau hârtie de copt, un sită cu plasă fină, o spatulă de bucătărie (poate fi din silicon sau din lemn), mănuși și cuțite pentru cuptor, o farfurie de servire și un vas mare de ustensile de bucătărie.

Caracteristici de preparare a pizza

O rețetă cu o fotografie de pizza cu ciuperci vă va ajuta să pregătiți rapid și fără greșeli acest fel de mâncare gustos și satisfăcător, pe care garantat că veți mulțumi pe toți cei din jurul vostru care au norocul să îl încerce.

Nu durează prea mult să faci aluatul de pizza. Turnați apă într-o cratiță și încălziți-o peste foc la aproximativ 40 de grade. Apa trebuie să fie caldă, dar nu fierbinte. Odată ce a ajuns la temperatura necesară, se toarnă într-un bol adânc, adăugând zahăr, sare și drojdie. Agitați puțin amestecul până la omogenizare. Se adauga apoi uleiul si se cerne faina printr-o sita.

Framantam aluatul cu mainile pana devine dens si elastic. Rulați semifainatul sub formă de bilă și acoperiți cu un prosop de bucătărie. Se lasa la loc caldut cel putin 30 de minute, de preferat o ora.

În acest moment, puteți lua pieptul de pui. Spălați-l bine și uscați-l cu prosoape de hârtie. Pe o placă de tăiat vom scăpa de cartilaj și peliculă, excesul de grăsime. Tăiați în felii mici, de până la trei centimetri grosime. Se prăjește la foc mediu, adăugând o lingură de ulei vegetal. Când se încălzește, adăugați pui la el, precum și condimente. Se prăjește pe toate părțile până când este complet fiert timp de zece minute. Se amestecă din când în când cu o spatulă, astfel încât crusta să se formeze uniform pe toate părțile. Când puiul este gata, răciți-l lângă o fereastră deschisă.

Brânza se macină pe răzătoare sau într-un robot de bucătărie. Curățăm ciupercile, tăind rădăcina de la fiecare. Spălați bine șampioanele, uscați-le cu prosoape de hârtie și tăiați-le în sferturi mici pe o masă de tăiat.

Până în acest moment puiul ar trebui să se fi răcit. Tăiați-o în cuburi mici de până la doi centimetri grosime.

Este timpul să pornești cuptorul, astfel încât să înceapă să se încălzească până la o temperatură de 200 de grade. În acest moment aluatul ar fi trebuit să crească cât eram ocupați cu umplutura. Se aseaza pe o tava de copt presarata cu un strat usor de faina, sau direct pe masa din bucatarie. Întindeți cu un sucitor până la o formă rotundă, grosimea bazei de pizza nu trebuie să depășească un centimetru. Transferați aluatul pe o foaie de copt antiaderentă.

Ungeți suprafața cu ketchup și adăugați smântână groasă și groasă. Aranjați bucățile de pui și ciupercile tocate mărunt. Acoperiți cu brânză mărunțită. Dacă doriți, în această etapă puteți adăuga condimente - dintre cele care vă plac cel mai mult.

Acum puteți începe să coaceți pizza. Ne trimitem vasul pe raftul din mijloc. În aproximativ un sfert de oră, marginea aluatului ar trebui să înceapă să se rumenească. Când părțile laterale sunt aurii și brânza este topită, folosiți mănuși de cuptor pentru a transfera pizza pe o masă de tăiat. Se lasa sa se raceasca putin si se serveste, dupa ce il imparti in portii.

Spanacul și ciupercile ca umplutură

Reteta cu ciuperci va fi o adevarata descoperire pentru iubitorii acestor ingrediente.

Pentru această pizza, bucătarii recomandă folosirea unui aluat special, care va fi foarte diferit de cel pe care l-am descris anterior în acest articol. Principalul său punct culminant este baza de caș. Deci, pentru acest test ia:

• 150 de grame de brânză de vaci;
• patru linguri de ulei vegetal;
• două ouă de găină;
• 300 de grame de făină de grâu;
• două lingurițe de praf de copt;
• sare - după gust.

Umplutura noastră va consta din următoarele componente:

• 400 de grame de spanac;
• 300 de grame de champignon;
• 150 de grame de brânză ricotta;
• 150 de grame de brânză Mozzarella;
• o ceapă;
• doi căței de usturoi;
• sare, piper, oregano și busuioc - după gust.

Coace pizza

În primul rând, să începem să facem aluatul. Să spunem imediat că nu va fi ușor să găsiți acest lucru în magazin; acesta nu este un aluat de drojdie obișnuit. Prin urmare, dacă doriți să gătiți totul în conformitate cu rețeta originală, este mai bine să o faceți singur.

Mai întâi trebuie să radeți brânza de vaci și să o amestecați cu praf de copt, ouă, unt și sare. Se amestecă masa de caș rezultată cu făina precernută până se formează o consistență omogenă. Rulați aluatul în formă de bilă și puneți-l la frigider pentru aproximativ o jumătate de oră.

După cum vă amintiți, de obicei, aluatul trebuie lăsat să stea într-un loc cald pentru a ajunge la starea sa. Acest aluat, datorită prezenței brânzei de vaci în el, este preparat după un principiu complet diferit.

În timp ce aluatul se răcește, începeți să pregătiți umplutura. Puneti spanacul intr-o strecuratoare si turnati peste el apa clocotita. Apoi stoarceți excesul de apă și tocați mărunt.

Tăiați ciupercile spălate în bucăți mai mari și prăjiți puțin în ulei vegetal. Curățați usturoiul și ceapa, tăiați mărunt și căliți până se rumenesc.

Adăugați spanac, piper, sare și adăugați condimentele preferate, dacă doriți.

Împărțiți aluatul răcit în două părți, întindeți fiecare în cerc și așezați-o pe o tavă de copt unsă. Ungem aluatul cu branza ricotta, in care puteti presara busuioc si oregano. Apoi, adăugați ciupercile și spanacul. Presărați pizza cu brânză mozzarella.

Se coace la cuptor la 200 de grade timp de 20 de minute.

Pizza cu ciuperci este visul oricărui om înfometat, iar jumătatea dreaptă a umanității este puțin probabil să se refuze o astfel de delicatețe. Umpluturile suculente delicioase, aluatul crocant și o varietate de sosuri îi vor cuceri pentru totdeauna chiar și pe cei mai pretențioși critici culinari. Dacă doamnele doresc să reducă conținutul de calorii al felului de mâncare, atunci îl puteți pregăti ca variantă vegetariană.

Pizza cu ciuperci se prepară cel mai adesea cu aluat de drojdie, dar puteți economisi puțin timp folosind praf de copt sau bicarbonat de sodiu (împreună cu chefir) în loc de drojdie. În orice caz, aluatul va fi elastic și foarte elastic. Se întinde într-un strat foarte subțire, care ar trebui să fie aproape transparent. Așa obțineți o pizza crocantă, subțire, care se concentrează pe toppinguri.

Ciupercile pentru pizza pot fi proaspete, congelate sau murate. Acestea pot fi champignon, ciuperci cu miere, ciuperci porcini. Alături de ei se adaugă cârnați, legume, carne sau carne tocată, brânză, măsline etc. Pentru a nu se usuca pizza, se face o bază de sos pentru umplutură. Cel mai simplu mod în acest caz este să folosești ketchup sau maioneză. De asemenea, puteți lua piure sau pastă de roșii, smântână, smântână, adăugați în sos usturoi, ierburi uscate și condimente.

Pizza cu ciuperci se servește fierbinte și se taie în porții imediat înainte de masă. Decorul este de obicei o crustă de brânză maro-aurie și o umplutură frumos aranjată.

Pizza iese foarte suculentă datorită sosului bogat. Dacă se dorește, roșiile pot fi adăugate nu numai la dressing, ci și așezate câteva cercuri împreună cu umplutura. Este mai bine să luați cârnați afumati, iar mozzarella este cea mai bună brânză.

Ingrediente:

• 3 1/3 căni de făină;
• 1 pachet de drojdie uscată;
• 1 lingura. l. ulei de măsline;
• 1 lingura sare;
• 1 lingura Sahara;
• 1 ¼ cană apă;
• 300 g cârnați;
• 120 g ciuperci;
• 4 linguri. l. porumb conservat;
• 1 lingura busuioc uscat;
• 2 catei de usturoi;
• 400 g de roșii în suc propriu;
• Brânză tare;
• Sare, piper.

Metoda de gatire:

1. Se încălzește apa, se dizolvă drojdia și zahărul în ea, se lasă 10 minute.
2. Cerneți făina într-o movilă, faceți o gaură și adăugați sare.
3. Se toarnă amestecul de ulei și drojdie în aceeași godeu.
4. Frământați aluatul, rulând făina de la margini spre centru.
5. Se unge cu ulei un vas adânc și se pune acolo aluatul finit (când nu se mai lipește de mâini).
6. Lăsați bolul cald timp de 45 de minute.
7. Se toaca marunt usturoiul si se prajeste in ulei de masline.
8. Adăugați roșiile, busuioc, sare și piper după gust.
9. Se fierbe până când sosul este complet omogen.
10. Tăiați ciupercile în felii și prăjiți într-o tigaie separată.
11. Tăiați ardeiul și cârnații în felii.
12. Se intinde aluatul, se aseaza pe o tava de copt si se unge cu sos.
13. Acoperiți sosul cu porumb, ciuperci, cârnați și ardei gras.
14. Presărați pizza cu multă brânză tare.
15. Gatiti 15 minute in cuptorul preincalzit la 210 grade.

Interesant din retea

Există suficient aluat și umplutură pentru trei pizza, așa că trebuie să împărțiți totul în porții în avans sau să reduceți numărul de produse. Felul de mâncare iese foarte fraged, cu un gust cremos plăcut. Aluatul crește repede, așa că nu va trebui să așteptați mult.

Ingrediente:

• 900 g file de pui;
• 300 g ciuperci porcini congelate;
• 200 ml crema;
• 3 vârfuri de oregano;
• 3 vârfuri de pătrunjel uscat;
• 2 linguri. l. parmezan;
• 350 g faina;
• 7 g drojdie uscată;
• 5 praf de sare;
• 1 praf de zahar;
• 250 ml apă;
• 50 ml ulei de măsline.

Metoda de gatire:

1. Cerneți făina, adăugați 2 vârfuri de sare, drojdie uscată și zahăr.
2. Se toarnă apă în făină și se amestecă o dată.
3. Adăugați ulei de măsline, frământați aluatul.
4. Lăsați aluatul să crească într-un loc cald (aproximativ 40 de minute), apoi frământați.
5. Se lasa la loc caldut inca 30 de minute.
6. Dezghețați fileul și ciupercile, tăiate în bucăți foarte mici.
7. Se încălzește o cantitate mică de unt și ulei de măsline într-o tigaie.
8. Adăugați fileul și ciupercile și prăjiți până când este gata.
9. Se toarnă smântâna în tigaie, se adaugă oregano și 3 praf de sare.
10. Când crema clocotește, acoperiți vasul cu un capac și fierbeți la foc mic timp de 15 minute.
11. Întindeți o treime din aluat într-un strat și puneți-l pe o tavă de copt.
12. Deasupra se pune o treime din umplutură și se întinde peste crustă.
13. Presărați pizza cu pătrunjel uscat și brânză rasă.
14. Se coace 10 minute la 230 de grade.

Pizza delicioasă și simplă, cu o crustă crocantă subțire. Ciupercile trebuie spălate înainte de gătire pentru a preveni pătrunderea în exces de oțet în umplutură. Brânza poate fi adăugată imediat, dar așa cum este indicat în rețetă, va deveni mai fragedă și nu va forma o crustă.

Ingrediente:

• 200 ml apă;
• 30 g drojdie proaspata;
• 2 căni de făină;
• 1 lingura Sahara;
• 2 linguri. l. ulei de măsline;
• 300 g brânză;
• 300 g sunca;
• ½ conserva de ciuperci murate;
• 1 rosie;
• 2 linguri. l. ketchup;
• 1 praf de oregano;
• 2 linguri. l. maioneză;
• 3 catei de usturoi;
• Sare, piper.

Metoda de gatire:

1. Se dizolvă zahărul și drojdia în apă caldă.
2. Când apar bule mici la suprafața apei, adăugați sare și ulei de măsline.
3. Adaugam faina, framantam aluatul pana se omogenizeaza.
4. Acoperiți vasul cu aluatul cu un prosop și lăsați 40 de minute.
5. Spălați bine ciupercile și, dacă este necesar, tăiați în bucăți mai mici.
6. Răziți brânza pe răzătoarea medie, tăiați șunca în cuburi, roșiile în jumătate de rondele...
7. Ungeți o tavă de copt cu ulei și întindeți aluatul peste ea.
8. Amestecați maioneza și ketchup-ul într-un castron, adăugați oregano, sare și piper după gust.
9. Treceți usturoiul printr-un zdrobitor și adăugați, de asemenea, la sos.
10. Se unge aluatul cu dressingul rezultat.
11. Asezati ciupercile, sunca si rosiile una cate una.
12. Pune pizza la cuptor pentru 20 de minute la 200 de grade.
13. Presărați vasul cu brânză rasă și coaceți încă 5 minute.

O reteta rapida pentru o pizza foarte satioasa si gustoasa. Pentru a obține piure de roșii, pur și simplu măcinați roșia într-un blender sau o dați pe răzătoare fină. Orice carne tocată va fi potrivită, dar pizza se face cel mai bine cu carne de vită.

Ingrediente:

• 1 ½ cană de făină;
• 100 ml apă;
• 1 lingura praf de copt;
• 4 linguri. l. unt;
• 100 g branza;
• 140 g carne tocată;
• 3 linguri. l. piure de roșii;
• 6 champignon;
• Sare, piper.

Metoda de gatire:

1. Făina se cerne, se amestecă cu praful de copt și uleiul de măsline.
2. Se adauga apa si se framanta aluatul timp de 10 minute, se intinde.
3. Tapetați o tavă cu hârtie de copt și întindeți un strat de aluat.
4. Ungeți tortul cu piure de roșii pe toată suprafața.
5. Puneți brânza rasă în primul strat, apoi carnea tocată.
6. Tăiați ciupercile felii și întindeți-le peste carnea tocată.
7. Sarați și piperați pizza, coaceți 15 minute la 190 de grade.

Acum știi să gătești pizza cu ciuperci după o rețetă cu fotografie. Poftă bună!

Pizza cu ciuperci va ajuta în orice situație, fie că este vorba de o cină cu un cerc de familie apropiat, sau de o petrecere prietenoasă zgomotoasă. Există atât de multe opțiuni pentru umplutură și aluat, încât toată lumea va găsi cu siguranță ceva pentru sine. Câteva sfaturi despre cum să faci pizza cu ciuperci acasă vor fi utile bucătărilor începători:

• Faina de pizza trebuie cernuta astfel incat sa fie saturata cu oxigen;
• Cel mai bine este să folosiți ulei de măsline pentru aluat;
• Este mai bine să adăugați puțină apă în aluat pentru a ușura ajustarea consistenței dorite a aluatului;
• Dacă aluatul este prea tare, diluați-l cu ulei mai degrabă decât cu apă;
• Ciupercile proaspete trebuie prăjite până când toată umezeala s-a evaporat complet;
• Ciupercile murate trebuie clătite de oțet înainte de a fi adăugate la umplutură.

Pizza este un preparat italian delicios care a câștigat o mare popularitate în întreaga lume. Patria ei i-a oferit multe rețete care pot fi ușor repetate acasă. Bucătarii profesioniști italieni cred că componenta principală a unui fel de mâncare este umplutura. Pentru a-l pregăti, puteți folosi diverse ingrediente, condimente și condimente. Cel mai mult opțiune populară sunt considerate ciuperci. Aceștia adaugă umplutură picante și fragedă și se potrivesc bine cu alte ingrediente.

Principii generale de gătit pizza cu ciuperci :

• Amestecă mai întâi ingredientele uscate, după care poți adăuga lapte sau apă;
• întindeți aluatul cu grijă pentru a nu-l rupe;
• gătiți vasul nu mai mult de 20 de minute, altfel se va usca;
• Înainte de gătit, cerne făina printr-o sită;
• frământați aluatul timp de 5-10 minute;
• lăsați baza de pizza finită câteva ore să se înmoaie;
• dacă nu există drojdie, folosiți praf de copt.

Reteta traditionala de pizza cu ciuperci

Puteți adăuga mai multe la pizza dacă doriți. alte componente, datorită căruia va dobândi un nou gust.

Ingrediente:

• 500 de grame de făină de grâu;
• 4 linguri ulei de floarea soarelui;
• 300 ml apă;
• 500 de grame de ciuperci;
• 1 lingura de drojdie;
• 200 de grame de brânză;
• piper negru - optional;
• 150 ml lapte;
• 1 lingura zahar granulat;
• 1 ceapă;
• sare;
• 100 de grame de ketchup.

Pentru a pregăti pizza de casă cu ciuperci, utilizați numai ingrediente proaspete.

Secvența de acțiuni:

1. Începeți prin a pregăti aluatul. Luați un castron, amestecați în el drojdia, sarea, făina și zahărul granulat.
2. Se încălzește laptele până se încălzește și se toarnă într-un bol cu ​​celelalte ingrediente.
3. Adăugați untul și începeți să formați aluatul. Puneți piesa de prelucrat într-un loc cald timp de câteva ore.
4. În timp ce aluatul se odihnește, începeți să umpleți. Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe mici și prăjiți într-o tigaie până devine translucide.
5. Tăiați ciupercile în felii mici și adăugați-le la ceapă. Prăjiți ingredientele timp de zece minute. Adăugați condimente după gust.
6. Întindeți aluatul într-un strat subțire și ungeți cu ketchup.
7. Asezati ingredientele prajite, intindendu-le pe toata suprafata aluatului.
8. Treceți brânza prin răzătoare și turnați-o peste piesa de prelucrat.
9. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
10. Coaceți stratul timp de un sfert de oră. Pizza cu ciuperci și brânză este gata.

Pizza cu ciuperci si rosii

Aceasta este o rețetă simplă și delicioasă de pizza coaptă la cuptor. Acest fel de mâncare va deveni mare plus la masă atât pentru viața de zi cu zi obișnuită, cât și pentru sosirea oaspeților.

Vezi această postare pe Instagram

Ingrediente:

• 300 de grame de făină;
• 1 lingura drojdie;
• 3 roșii;
• 60 de grame de brânză;
• 20 grame sl. uleiuri;
• două lingurițe de zahăr granulat;
• 200 de grame de ciuperci;
• 1 ceapă;
• 80 ml ulei de floarea soarelui;
• ierburi, condimente - la discreția dvs.;
• catel de usturoi.

Metoda de gatire:

1. Se dizolvă zahărul granulat și drojdia într-un pahar cu apă caldă. Acoperă și lăsați într-un loc cald.
2. Amesteca sarea si faina intr-un castron, adaugand untul. Turnați lichidul de drojdie în amestec și frământați aluatul de pizza.
3. Înfășurați piesa de prelucrat în folie alimentară și lăsați-o timp de o oră. După ce a trecut timpul, întindeți aluatul într-un strat subțire.
4. Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal și transferați piesa de prelucrat pe ea.
5. Scoateți coaja de pe roșii, tocați și fierbeți pulpa într-o tigaie. Când este gata, treceți masa de roșii printr-o sită.
6. Prăjiți ciupercile cu ceapă, adăugând condimente sau condimente.
7. Puneți umplutura pe aluat, stropindu-l cu brânză rasă.
8. Coaceți totul timp de aproximativ douăzeci de minute la 200 de grade.
9. Inainte de servire se presara pizza cu ierburi ca in fotografie. Vasul cu ciuperci și roșii la cuptor este gata.

Pizza cu ciuperci si carnati

Altul reteta delicioasa gătit de care se vor bucura atât adulții, cât și copiii.

Vezi această postare pe Instagram

25 februarie 2018 la 7:20 PST

Ingrediente:

• 260 de grame de făină de grâu;
• 50 ml apă caldă;
• 1 ou;
• 200 de grame de maioneză;
• ulei vegetal - optional;
• 200 de grame de ciuperci;
• 5 g sifon;
• sare și condimente - la discreția dvs.;
• 300 de grame de brânză;
• 100 de grame de ketchup;
• 250 de grame de cârnați.

Cel mai bine este să folosiți ciuperci congelate pentru această rețetă.

Metoda de gatire:

1. Treceți făina printr-o sită, formând o movilă mică. Faceți o mică depresiune în vârful ei.
2. Într-un castron, amestecați maioneza, ouăle, sifonul stins, apa și sarea. Se toarnă amestecul finit în făină. Frământați.
3. Se aplatizează aluatul, se înfășoară în folie alimentară și se lasă o oră la frigider.
4. Tăiați ciupercile felii și prăjiți-le într-o tigaie până se rumenesc.
5. Se amestecă ketchup și maioneza. Tăiați cârnații în sosul rezultat.
6. Întindeți aluatul într-un strat subțire și puneți-l pe o tavă de copt.
7. Se aseaza umplutura, presara deasupra branza rasa. Adăugați condimente după gust.
8. Preîncălziți cuptorul la 220 de grade și coaceți vasul timp de o jumătate de oră.

Reteta de pizza de casa cu ciuperci fara drojdie

Aceasta este o opțiune excelentă pentru produse de patiserie delicioase care se gătesc puțin mai repede, dar nu se dovedesc mai proaste decât alte tipuri de pizza.

Vezi această postare pe Instagram

Ingrediente:

• 400 de grame de făină de grâu;
• 200 de grame de bacon;
• 1 lingurita praf de copt;
• 100 ml apă;
• 200 de grame de brânză procesată;
• 5 linguri de ketchup;
• 300 de grame de ciuperci;
• condimente și condimente - la discreția dvs.;
• 4 linguri ulei de masline.

Pentru a oferi pizza delicioasă o aromă strălucitoare și plăcută, adăugați puțin oregano

Metoda de gatire:

1. Treceți făina printr-o sită într-un bol adânc, adăugați praful de copt, uleiul de măsline și apă. Se amestecă bine timp de 10 minute.
2. Taie baconul si ciupercile felii si le prajesti intr-o tigaie. Adăugați condimente și condimente după gust.
3. Întindeți aluatul într-un strat subțire. Așezați-l pe o foaie de copt, acoperindu-l în prealabil cu hârtie de copt.
4. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
5. Se unge aluatul cu ketchup, se adaugă ciuperci prăjite și bacon, iar deasupra se presară brânză rasă.
6. Coaceți timp de 20 de minute.

Pizza cu ciuperci si sunca

Această metodă de gătit este considerată cea mai populară, iar felul de mâncare este pregătit în grabă.

Vezi această postare pe Instagram

Ingrediente:

• 1 cană făină de grâu;
• 2 oua;
• 150 de grame de ciuperci;
• 2 roșii;
• 3 linguri de maioneză;
• 150 de grame de sunca;
• 1 ceapă;
• masline optionale;
• 3 linguri smantana;
• 150 de grame de cârnați;
• condimente și ierburi după gust.

Secvența de acțiuni:

1. Spălați bine ciupercile și tăiați-le în felii subțiri.
2. Încinge uleiul într-o tigaie.
3. Tăiați ceapa în bucăți mici și prăjiți până devine transparentă. Adăugați ciuperci la preparat. Continuați să gătiți timp de 10 minute.
4. Tăiați roșiile, cârnații și șunca felii subțiri.
5. Începeți să pregătiți aluatul. Intr-un castron batem ouale cu smantana si maioneza, adaugand treptat faina si sarea.
6. Se unge tava cu ulei si se toarna aluatul pe suprafata rece. Distribuiți-l uniform în recipient.
7. Aranjați ingredientele tocate și prăjite. Dacă doriți, puteți adăuga măsline și ierburi.
8. Stropiți piesa de prelucrat cu brânză rasă.
9. Coacem pizza la foc mic, acoperit, timp de 20 de minute.

Veți învăța cum să gătiți pizza cu ciuperci urmărind videoclipul:

21 decembrie 2018, ora 13:33