Salată în straturi cu carne. Salată cu carne de vită fiartă și cartofi. Salata italiana cu carne afumata

Nu știi cu ce salată neobișnuită să-ți surprinzi oaspeții? Anul Nou? Vă propun o rețetă pentru o salată foarte gustoasă și incredibil de frumoasă. Noastre salata puful pentru Anul Nou arată ca un ceas care arată apropierea sărbătorii de Anul Nou. Mulți dintre invitații tăi vă vor cere rețeta acestei salate. Nucile și măslinele adaugă o picant deosebită și neobișnuit.

• Carne (puteți lua orice) – 200-300g.
• 3 oua de gaina
• 100 gr. brânză
• 100 gr. maslin
• 60 gr. nuci decojite
• sare dupa gust
• Pentru decor, puteți lua morcovi fierți sau ardei gras dulci.

Salata de Anul Nou „Timpul miracolelor” - rețetă.

Mai întâi se fierbe fileul de carne în apă cu sare (aproximativ 1-1,5 ore), am folosit eu. Sfat: pentru a face carnea suculentă, trebuie să aruncați fileul de carne în apă clocotită și să adăugați puțină sare la sfârșitul gătitului.

Primul strat: carne tocată și unge totul cu maioneză.

Această salată cu carne de vită fiartă și cartofi este incredibil de sățioasă și de apetisantă. Dacă fierbeți produse necesareîn avans pentru a crea asta masă hrănitoare Va dura doar câteva minute, pentru că trebuie doar să tăiați componentele și să le așezați în straturi unul câte unul.

Fii sigur, acest fel de mâncare va atrage cu siguranță sexul masculin! Apropo, vă recomandăm să acordați atenție unei rețete similare -.

Ingrediente:

• pulpă de vită - 500 g;
• cartofi - 3-4 buc.;
• ouă - 4-5 buc.;
• brânză - 100-150 g;
• maioneză - după gust;
• usturoi - 4-5 catei;
• sare, piper - după gust.

Salata in straturi cu reteta de vita fiarta

1. Dupa ce spalati pulpa de vita, adaugati apa si aduceti la fiert. Adăugați sare și condimente după dorință, gătiți până pregătire deplină. După răcire, tăiați carnea în fâșii subțiri sau despărțiți-o în fibre cu mâna.
   
2. După fierbere, răcire și îndepărtat coaja, frecați ouăle cu chipsuri medii.
   
3. Fierbeți cartofii în coajă, răciți, curățați și, de asemenea, dați pe răzătoare cu o răzătoare grosieră.
   
4. Pentru a forma o salată, puteți folosi un recipient mare sau puteți așeza vasul în porții folosind un formular șablon (ca în exemplul nostru). Puneți carnea fiartă în primul strat.
   
5. Amestecați maioneza cu usturoiul, curățată în prealabil și trecută printr-o presă. Acoperiți generos carnea de vită, apoi formați următorul strat de ouă fierte. Se adauga putina sare, se condimenteaza cu piper si se aplica din nou stratul de maioneza.
   
6. Prin tamponare, acoperiți stratul de ou cartofi fierti. Se presară cu sare/piper și se unge din nou generos cu maioneză și usturoi.
   
7. Ca finală, stropiți salata cu așchii fine de brânză. Scoateți cu grijă matrița și puneți vasul la frigider pentru câteva ore pentru a se înmuia.
   
8. Serviți o salată în straturi cu carne de vită fiartă și cartofi, completată cu ierburi și, de exemplu, merisoare strălucitoare.
   

Poftă bună!

Calorii: nespecificate
Timp de preparare: nespecificat

Pentru gătit bulion de carne de obicei, ei iau carne cu un os, rezolvând astfel două probleme simultan: se dovedește bogat bulion deliciosși carnea fiartă, care poate fi folosită cel mai mult feluri de mâncare diferite. De exemplu - faceți salată copioasă, in cazul nostru va fi aluat foietaj din carne de vita si branza. Daca ai deja carne fiarta, atunci salata poate fi preparata in doar cateva minute.
Pentru ca salata stratificată cu carne de vită, a cărei rețetă cu o fotografie este acum prezentată, să câștige aromă și toate straturile pentru a „face prieteni”, trebuie să stea la frigider cel puțin o oră. În cazul în care nu există timp pentru înmuiere, puteți face acest lucru: nu acoperiți fiecare strat cu maioneză, ci amestecați produsele zdrobite cu dressingul. Adăugați câteva linguri de maioneză în cartofii rasi, puțin în ou, carne și întindeți totul în straturi. O salată cu carne de vită și brânză va deveni imediat suculentă și poate fi servită pe masă fără întârziere. Doar nu exagerați cu dressingul, dacă există multă maioneză, salata se va scurge rapid și se va destrăma.
Să vă reamintim că ultima dată ne-am pregătit.

Ingrediente:

- carne de vita fiarta – 200 g;
- cartofi fierti – 4-5 buc;
- ou fiert tare – 3 buc;
- brânză tare – 100 g;
- ceapa sau salata rosie - 1 ceapa mare;
- otet de mere 6% - 1,5 lingurite;
- sare fină – 2 vârfuri;
- zahăr fin – 1-2 vârfuri (în marinadă);
- maioneză – se adaugă după gust;
- ceapa verde, patrunjel sau orice verdeata - pentru decor si servire.

Reteta pas cu pas cu poza:

Se fierb ouăle și cartofii în avans și se răcesc. Este mai bine să fierbeți cartofii în coajă, astfel încât tuberculii să nu devină prea fierți, sau să-i curățați de coajă, lăsați-i întregi și gătiți în multă apă. Adăugați sare în timpul gătirii. După ce s-a răcit la temperatura camerei, se rade cartofii pe răzătoarea grosieră. Răziți ouăle pe răzătoarea fină. Dacă este nevoie de gălbenușul pentru a decora salata, atunci împărțiți-l în alb și gălbenuș, lăsați deoparte puțin din gălbenuș.




Brânza tare sau semi-tare se da pe răzătoarea grosieră. Scoateți carnea de vită din bulion și tocați în bucăți mici.




Tocați mărunt ceapa(alternativ, tăiați în sferturi de inele). Pentru a elimina gustul puternic de ceapă, stropiți cu oțet și adăugați sare și zahăr. Amestecați și lăsați ceapa în această marinadă timp de 10 minute. Scurgeți excesul de lichid.

Când toate ingredientele sunt pregătite, puteți asambla salata de vită stratificată. În rețetă, fiecare strat este acoperit cu maioneză. Așezați un inel de gătit pe o farfurie (dacă nu este disponibil, înlocuiți-l cu un borcan tăiat sau o sticlă de plastic). Întindeți un strat cartofi rasi, nivelați cu o lingură de-a lungul marginilor, astfel încât să nu existe goluri. Compactați cu un masher și faceți un strat uniform. Se unge cu maioneza.

Urmează un strat de ceapă murată. Nu este nevoie să fie lubrifiat cu maioneză, este suficient să faceți o plasă pentru ca ouăle rase să nu se sfărâme.

Puneți un strat de ou ras pe ceapă, apăsați cu un mașină de piure și ungeți cu maioneză. Dacă stratul este lăsat liber, va fi problematic să-l ungeți, iar salata se poate destrăma după îndepărtarea mucegaiului.






Faceți vârful din brânză rasă. Lăsăm acest strat liber, nu este nevoie să-l compactăm. Ținând partea de sus a salatei cu o lingură sau un piure (fără apăsare), trageți cu grijă forma în sus și îndepărtați-o. Dacă salata nu se servește imediat, nu dați încă pe răzătoare brânza, presărați salata înainte de servire.




Se taie salata, se ornează cu ierburi și se servește ușor rece. Pentru companie mare il puteti face aluat foietaj, dar nu in portii, ci pe o farfurie mare. Straturile sunt așezate în aceeași ordine, dar fără ajutorul unui inel, pur și simplu tăind fiecare strat cu un cuțit și dând salatei forma dorită. Salata în straturi cu carne de vită și brânză este gata. Poftă bună!




Autor Elena Litvinenko (Sangina)
Poate înlocui o cină întreagă

O salată gustoasă și frumos decorată cu carne va decora orice masa festiva. Desigur, va trebui să petreci puțin mai mult timp pregătind o salată în straturi, dar rezultatul merită. O idee este să serviți salata sub formă de roată de brânză cu șoareci drăguți - o opțiune grozavă pentru petrecere pentru copii sau o sărbătoare în familie.

Compoziția salatei poate fi făcută absolut orice, de exemplu, salata mimoza este pur și simplu ideală pentru acest design. Principalul lucru este că ingredientele sunt combinate. Ar trebui să fie prezentă și partea de carne a salatei, deoarece rețetele de salate cu carne sunt mai satisfăcătoare.

Rețeta de salată în straturi cu carne poate fi așezată nu numai în straturi. Dacă întâmpinați dificultăți în aranjarea straturilor, atunci pur și simplu amestecați toate ingredientele și aranjați salata sub formă de cap de brânză. Pentru a clarifica modul de aranjare a salatei, vă prezentăm o rețetă cu fotografie a unei salate cu carne si branza.

Ingrediente pentru prepararea salatei de puf cu carne „Cap de brânză”:

200 g carne de porc (fiarta sau copta);

2-3 buc. castraveți murați;

3-4 buc. ouă de găină

5-6 oua de prepelita;

1 conserve de mazăre verde;

150 g brânză tare;

Cuișoare, boabe de piper negru pentru decor.

Reteta pentru o salata delicioasa cu carne:

Pregătește totul ingredientele necesare. Fierbe ouăle de pui în 10 minute după fierbere, în timp ce ouăle de prepeliță se vor găti în 3-4 minute. Răciți ouăle în apă rece. Ouăle de găină vor fi folosite în salată în sine, ouă de prepeliță pentru decor. Scurgeți lichidul din borcanul cu mazăre și lăsați-l să se scurgă bine. Pentru a face capul de brânză mai credibil, este mai bine să îl faceți fără un singur sector. Pentru a face acest lucru, pe farfuria pe care va fi servită salata, trebuie să așezați fie o bucată de brânză, fie o foaie de hârtie împăturită sub unghi ascuțit (învelită în folie alimentară). Adăugați carne de porc tăiată cubulețe. Ungeți acest strat și fiecare strat ulterior cu maioneză. Puteți înlocui în siguranță aceste ingrediente cu altele și puteți pregăti o salată cu brânză și ciuperci în acest design.

Urmează apoi castraveții murați tăiați în bucăți mici.

Următorul strat este albușurile de pui tăiate cu un cuțit.

Răziți gălbenușurile pe răzătoarea fină și presărați deasupra salatei. Ungeți blatul și părțile laterale cu maioneza salatei cu carne.

Scoateți cu grijă colțul de hârtie, acoperiți salata pe toate părțile cu brânză tare rasă fin, presați bine la suprafață și compactați cu mâinile.

Următoarele rețete sunt atât de variate încât vă pot determina să faceți unele modificări în rețetă. Nu vă opriți fanteziile, lăsați adaosul din partea dvs. să adauge savoare.

Fiecare dintre rețete conține carne de vită și un ou de pui. Unele dintre ele necesită adăugarea de castraveți sărați sau murați, precum și brânzeturi de diferite gusturi.

Cum să gătești salată prinț cu carne de vită - 15 soiuri

Aproape fiecare gospodină cunoaște această rețetă clasică și o servește din când în când la masa de sărbători pentru a-și surprinde oaspeții. Delicioasă, satisfăcătoare, a cărei rețetă îmbină ingredientele cu care ne-am obișnuit și nu se obosește să ne surprindă cu gustul ei.

Ingrediente:

• Carne de vita fiarta— 500 gr.
• Usturoi - 3 dinți.
• Miezuri nuc- 1 lingura.
• Castraveți murați - 6 buc.
• Ouă de pui - 4 buc.
• Maioneză - 200 gr.

Metoda de gatire:

Fierbe mai întâi carnea de vită. Tăiați murăturile. Răziți ouăle fierte și brânza pe răzătoarea tare. Se amestecă ingredientele și se adaugă usturoiul tocat. Tăiați nuca.

Așezați în straturi pe o farfurie. Primul strat este carne de vită, al doilea strat este un amestec de castraveți, ouă și brânză cu usturoi. Presărați nuci deasupra.

Rețetă video pas cu pas care este ușor de preparat. Picant, gust variat. Toți invitații vă vor cere această rețetă.

Ingrediente:

• Carne de vita fiarta - 200 g.
• Ouă fierte - 3 buc.
• Castraveți sărați sau murați - 2 buc.
• Usturoi - 2 dinți.
• Nuci - 0,5 linguri.
• Maioneză - 150 gr.

Metoda de gatire:

Tăiați carnea de vită fiartă în cuburi. Se macină fin ouă de găină. Răziți castraveții murați pe o răzătoare grosieră. Așezați salata în straturi, carne de vită, castraveți, ouă și repetați toate straturile. Ungeți toate straturile cu maioneză, stropiți deasupra cu nuci.

Această salată a primit acest nume pentru prezentarea sa originală fel de mâncare comună pentru toți oaspeții. Seminte de susan, rosiile murate si ierburile aromatice fac salata sa iasa in evidenta fata de reteta noastra obisnuita. Reteta este pentru 3 persoane.

Ingrediente:

• Carne de vită - 300 g.
• Roșii murate - 100 g.
• Brânză tare- 100 g.
• Ouă de pui - 3 buc.
• Rucolla.
• Seminte de susan - 1 lingura.
• Usturoi - 2 dinți.
• Maioneză - 80 ml.

Metoda de gatire:

Prăjiți carnea până când este gătită, adăugând condimente după gust, usturoi și semințe de susan. Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră. Tocați grosier ouăle de pui fierte. Tăiați roșiile murate în jumătate. Spălați rucola.

Așezați primul strat de maioneză. Amestecați toate ingredientele pregătite într-un castron comun și puneți deasupra maioneză.

Reteta clasica aceasta salata nu implica aditivi separati. Apreciază-i plămânii și gătit rapid conform demnităţii. Această salată poate fi pregătită pentru fiecare zi.

Ingrediente:

• Ouă - 4 buc.
• Carne de vită - aproximativ 400 - 500 gr.
• Cățel de usturoi - 3 dinți.
• Castraveți murați - 6 buc.
• Piper, sare - după gust.
• Nuci - 1 lingura.
• Maioneză -150 - 200 gr.

Metoda de gatire:

Fierbe carnea de vită în apă cu sare după gust. Se rade castraveții murați pe răzătoarea fină și se amestecă cu usturoiul. Se fierb ouăle. Tocați nucile.

Ungeți strat cu strat cu maioneză. Primul strat este carne de vită, apoi murături, ouă și stropiți cu nuci.

Salată festivă pentru o ocazie specială. Decor original, aceasta este cheia unei mese de neuitat pentru invitații tăi.

Ingrediente:

• Carne de vită fiartă - 200 gr.
• Castraveți murați - 2 buc.
• Ouă - 2 buc.
• Brânză - 100 gr.
• Nuc - 2 buc.
• Maioneză - după gust.

Metoda de gatire:

Se macină carnea fiartă într-un blender. Pune deasupra un strat de castraveți. Apoi adăugați brânza rasă.

Se orneaza totul cu maioneza si nuca.

Fiecare gospodină încearcă să servească salata Prince cu un adaos propriu care este interesant ca gust. Puteți pregăti această rețetă cu adaos de rodie pentru masa de sărbătoare de Anul Nou.

Ingrediente:

• Carne de vită afumată - 300 gr.
• Castraveți murați - 2 buc.
• Morcovi fierți - 100 g.
• Ouă - 3 buc.
• Brânză tare - 150 gr.
• Rodie - 1 buc.
• Maioneza de casa - dupa gust.

Pentru a pregăti această rețetă trebuie să luați maioneză de casă, este mai delicat la gust.

Metoda de gatire:

Se fierb ouăle de pui și morcovii. Tocați carnea, ouăle, morcovii și dați brânza pe răzătoare grosieră. Întindeți strat după strat de maioneză. Decorați partea de sus a salatei cu fructe de rodie.

O combinație neobișnuită de carne, nuci și castraveți oferă un aspect interesant și gust de neuitat aceasta salata.

Ingrediente:

• Carne fiartă - 400 g.
• Castraveți murați - 200 g.
• Ouă fierte- 5 buc.
• Maioneză - 180-200 g.
• Usturoi - 1-3 dinți.
• Nuci - 100 g.
• Sare, piper negru dupa gust.

Metoda de gatire:

Uscați nucile la cuptor timp de 5 minute. Tăiați carnea și ouăle. Răziți castraveții pe o răzătoare grosieră. Amestecați maioneza cu sare și piper după gust. Se amestecă fiecare ingredient cu maioneză.

Pregătiți un vas mare și forma. Așezați totul în straturi. Carne, castraveți, ouă, nuci. Lăsați salata să stea la frigider înainte de servire.

Gustul de carne de vită jerky va lăsa un postgust plăcut pentru o lungă perioadă de timp. Vreau să mănânc această salată în fiecare zi. Nu numai că este ușor de preparat, dar și nu necesită timp pentru a înmuia toate ingredientele.

Pentru această rețetă, alegeți un jerky de vită mai blând.

Ingrediente:

• Carne de vită uscată - 250 g.
• Brânză tare - 100 g.
• Ouă - 2 buc.
• Apple - 1 buc.
• Nuci - 0,5 linguri.
• Maioneză de casă - 4 linguri.

Metoda de gatire:

Se fierb ouăle. Răziți brânza, mărul și oul fiert pe o răzătoare grosieră. Tăiați nucile. Tocați mărunt carnea de vită. Amestecați carnea, nucile și mărul într-un castron comun cu maioneză. Așezați primul strat, deasupra cu ouă și brânză. Decorați totul cu verdeață și nuci.

Gustul delicat al șampioanelor murate și al cărnii de vită fiartă este o nouă combinație de arome în această salată. Această salată este mai puțin grea, dar are un gust semnificativ diferit în bine.

Ingrediente:

• Champignon marinate - 100 g.
• Carne de vită fiartă - 300 gr.
• Ouă de pui fierte - 3 buc.
• Branza tare, lapte -100g.
• Maioneză - 3 linguri.
• Verde.

Metoda de gatire:

Tăiați carnea fiartă fâșii. Tăiați ciupercile în felii. Răziți ouăle și brânza.

Așezați salata în straturi, acoperind fiecare strat cu maioneză.

Primul strat este carne, apoi un strat de ciuperci marinate. Puneți ouăle și brânza deasupra. Decorați totul cu ciuperci și ierburi. Puteți servi.

Salata este concepută pentru a fi servită pe o masă festivă. Bazat pe 6 persoane. Rețeta clasică și gustul rămân neschimbate.

Ingrediente:

• Carne de vită fiartă - 400 g.
• Ouă fierte - 4 buc.
• Castraveți murați - 4 buc.
• Usturoi - 3 catei.
• Nuci - 1 lingura.
• Maioneză - 200 g.

Metoda de gatire:

Tăiați castraveții murați în fâșii. Tăiați ouăle și carnea în fâșii. Se amestecă fiecare ingredient cu maioneză. Puneți strat cu strat carne de vită, castraveți, ouă pe farfurie, apoi stropiți totul cu nuci prăjite.

Cea mai buna reteta pentru cei care prefera bucataria picanta. Brânză procesată combinat cu gustul de carne de vită și carne sărată, castraveți picant dă un gust unic cu diferite nuanțe.

Ingrediente:

• Carne de vită fiartă - 300 g.
• Ouă fierte - 3 buc.
• Castraveți murați - 2 buc.
• Brânză procesată - 2 buc.
• Nuci - 1 lingura.
• Maioneză - 200 g.

Metoda de gatire:

Prăjiți în prealabil nucile într-o tigaie. Tăiați carnea în cuburi mari. Tăiați castravetele și ouăle în cuburi în același mod. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Tăiați nucile.

Așezați salata în straturi. Carne de vită, castraveți, ou, brânză. Repetați toate straturile și stropiți salata cu nuci.

Gustul acestei salate este unic, nu vă va aminti de gustul clasic al salatei, este salata noua dupa vechea reteta. Două tipuri de carne și castraveți proaspeți vă vor încuraja să pregătiți această salată vara.

Ingrediente:

• Carne de vită fiartă - 150 g.
• Carne de vită uscată - 150 g.
• Ouă fierte - 3 buc.
• Castraveți proaspeți -2 buc.
• Nuci - 1 lingura.
• Maioneză - 200 g.

Metoda de gatire:

Tăiați mărunt carnea și ouăle. Se macină nucile pe răzătoarea fină. Tăiați castraveții în inele.

Formați salata în straturi. Primul strat este carne uscată, nuci, apoi ouă fierte, carne fiartă, ouă. Top salata castraveți proaspeți, așezându-le într-un cerc.

Gustul delicat si de neuitat al salatei, care iti va ramane in memorie si te va impinge sa pregatesti salata iar si iar de fiecare data.

Ingrediente:

• Carne de vită - 500 gr.
• Brânză - 150 g.
• Ouă - 200 gr.
• Maioneză - 200 gr.
• Ceapa - dupa gust.
• Sare - 3 linguri.
• Oţet.

Instructiuni de utilizare:

Se fierbe carnea de vită cu ceapă și condimente.

Carnea de vită trebuie fiartă cu adaos de condimente. Timp de gătire 60 de minute.

Se fierbe ouăle de pui. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și marinați în oțet cu apă timp de 20 de minute.

Împărțiți carnea fiartă în fibre. Răziți ouăle pe o răzătoare grosieră. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.

Formăm un vas, punem ceapa murată în primul strat și o îmbrăcăm cu maioneză. Puneți al doilea strat de carne de vită și acoperiți cu maioneză. Acoperiți salata cu brânză tare și ou.

Această salată este considerată masculină pentru că este copioasă și are gust uimitor, care este capabil să cucerească nu numai femeile.

Fiecare bărbat va cere să repete această salată aproape în fiecare zi.

Ingrediente:

• Carne de vită (pulpă) - 600 g.
• Castraveți murați - 5 buc.
• Miezuri nuci- 200 g.
• Ouă de pui - 4 buc.
• Usturoi - 4 catei.
• Maioneză - 4 linguri.

Metoda de gatire:

Fierbeți carnea până când este gătită cu adaos de diferite condimente.

Se rade castraveții și se amestecă cu usturoiul tocat. Toacă fin ouăle fierte. Pune salata pe o farfurie. Primul strat este carne, apoi castraveți, ouă și stropiți cu nuci mărunțite.

Salata prinț, rețeta mamei

Extraordinar prezentare originală Această salată va atrage atenția oricăruia dintre oaspeții tăi. Nu numai că îți va plăcea designul, dar vei lăsa și o impresie de neșters a unui gust strălucitor, memorabil. Secretul noului gust al acestei salate este gustul unei nuci cu care nu esti obisnuit in aceasta salata;