Roșiile verzi ca cele cumpărate din magazin pentru iarnă. Roșii verzi murate, ca într-un magazin în perioada sovietică

Roșii verzi murate la fel ca în magazin epoca sovietică Bunica le iubește foarte mult, încă le face, spune ea, nu există nimic mai gustos și nu va fi niciodată. Sunt de acord cu ea, roșiile ies totuși delicioase - moderat dulci și acrișoare, cu o ușoară tentă picant. Aceste roșii sunt un aperitiv ideal pentru orice sărbătoare, nu ar putea fi mai gustoasă. Și bunica le servește mereu roșii piureși cotlet - un fel de mâncare din vremea sovietică, dar cât de delicios este, nu vei putea refuza niciodată, chiar dacă ești la dietă, chiar și alimentație adecvată sau altceva. Intr-un cuvant, iti recomand reteta suta la suta. Pregătește-te și pe acestea.

- rosii verzi – 1 kg,
- ardei iute - 1 buc.,
- frunză de dafin– 1 buc,
- ienibahar - 3 buc.,
- boabe de piper – 3 buc.,
- apa - 1 l,
- sare - 50 g,
- zahăr - 50 g,
- usturoi - 1 catel,
- rozete de mărar – 2 buc.,
- esență de oțet– ½ linguriță.

Reteta cu poze pas cu pas:

Mai întâi trebuie să alegeți roșiile potrivite; acestea nu trebuie să fie foarte verzi, mai degrabă puțin maronii. Este mai bine să tăiați roșia și să o gustați puțin, nu ar trebui să aibă gust amar - cel mai important lucru. Spălați toate roșiile, tăiați tulpinile.




Spălați în prealabil un borcan de un litru cu bicarbonat de sodiu, apoi sterilizați-l după cum doriți - în cuptorul cu microunde/cuptor sau la abur. De asemenea, sterilizați capacul. Aruncă câteva rozete de mărar în fundul borcanului, o bucată ardei iute, cățel de usturoi decojit și tăiat.




Acum umpleți borcanul cu roșii verzi mici. Agitați borcanul de mai multe ori, astfel încât roșiile să se potrivească mai bine.




Peste rosii se toarna apa filtrata curata clocotita. Acoperiți gâtul cu un capac și lăsați timp de 5 minute.






După aceea, scurgeți apa și măsurați volumul, adăugând puțină apă pentru orice eventualitate. Pentru un litru de apă trebuie să luați 50 de grame de sare și zahăr. Se toarnă zahărul și sarea în apă, se adaugă frunza de dafin și boabele de piper. Se fierbe timp de trei minute, se scoate dafinul.




Turnați marinata înapoi în roșii, adăugați esența, rulați imediat capacul borcanului și puneți-l cu susul în jos. Înfășurați borcanul într-o pătură și lăsați o zi. De asemenea, vă sfătuiesc să pregătiți asta

Mulți oameni nu-și mai amintesc ce fel de roșii verzi picante se vindeau în borcane în magazine în perioada sovietică.

Și cine l-a încercat cu greu va putea uita gustul picant.

Sticle de trei și cinci litri cu fructe verzi mari, boabe de piper, foi de dafin și o păstăi de ardei iute roșu aprins...

Dacă vrei să-ți amintești de vremurile vechi și să prepari roșii verzi murate ca într-un magazin din URSS, atunci această rețetă este pentru tine.

Roșii verzi murate cu fotografie

Micul secret: Cele mai gustoase roșii sunt cele care sunt încă verzi la exterior, dar au început deja să devină roz pe interior.

Ingrediente pentru un borcan de 3 litri:

• 2 kg roșii verzi
• jumătate sau un întreg ardei iute mic
• 2 foi de dafin
• 6-8 mazăre de ienibahar
• 12-15 boabe de piper negru
• 2 litri de apa (aprox.)
• 100 g sare
• 100 g zahăr
• 1 lingurita esenta de otet

Comandați un economizor de energie și uitați de cheltuielile uriașe anterioare pentru electricitate

Trei retete super delicioase -

Cum să murați roșiile verzi în mod sovietic:

1. Borcanul trebuie spălat cu bicarbonat de sodiu (vechea metodă a bunicii) și sterilizat.

2. Așezați boabele de piper, foile de dafin și păstăile de ardei iute pe fundul borcanului.

3. Spălați bine roșiile. Umpleți borcanul cu ele până la gât.

4. Umpleți borcanul până la vârf cu apă clocotită și acoperiți cu un capac fiert. Se lasa 3-4 minute.

5. Scurgeți apa și măsurați volumul. Adăugați încă 100 ml pentru orice eventualitate.

6. Adăugați sare și zahăr în proporții de 50 g la litru de apă.

7. Aduceți saramura la fierbere.

8. Se toarnă înapoi în borcan, se adaugă oțet și se rulează roșiile verzi conservate pentru iarnă.

9. Întoarceți capacele și acoperiți cu o pătură până se răcește.

Apoi depozitați-l într-un loc întunecat.

Cele mai delicioase roșii verzi murate, la fel ca și cele cumpărate din magazin, sunt gata. Poftă bună si amintiri!

Dacă ai văzut roșii verzi într-un vis, atunci visul poate însemna că în viitorul apropiat va trebui să depui mult efort și timp pentru a-ți atinge obiectivul. Și, dacă nu renunți, ci treci prin toate testele trimise de soartă, rezultatul va depăși așteptările tale cele mai nebunești.

Una dintre cele mai populare legume de pe masa noastră este roșia. Datorită relativității lor nepretențioase, roșiile sunt solicitate în grădinile multor grădinari. Pe lângă lor calități gustative, roșiile includ o cantitate mare de vitamine și minerale. În acest articol vom vorbi despre beneficiile roșiilor verzi și despre cum să murați rapid roșiile verzi pentru iarnă.

ÎN proaspăt fructele verzi nu se consumă ca hrană, deoarece conțin o anumită toxină care le conferă amărăciune. Acest produs contine vitamine precum potasiu, calciu, pectina, acid folic, vitaminele B, C, etc. Pe langa aceste vitamine mai sunt si diversi acizi (malic, acetic, oxalic etc.).
Roșiile verzi sunt cel mai des folosite murate. Iată câteva rețete de marinată din aceste legume pentru iarnă.

Această versiune a rețetei este potrivită pentru iubitorii de usturoi murat - ca unul dintre condimentele din grădină. Gustul de usturoi conferă produsului un anumit picant și un miros unic.
Puteți face niște provizii pentru testare. Rețeta este dată pentru 1 litru. borcan.

Vom avea nevoie de:

• 350 de grame de roșii verzi;
• 300 mililitri de apă;
• 130 de grame de zahăr granulat;
• 1 cap mic de usturoi;
• 150 ml. acid acetic (9%);
• 1 lingura sare;
• patrunjel, hrean, marar.

Reteta pentru murarea rosiilor verzi pentru iarna:

1. Spălați roșiile și faceți tăieturi în ele. Dacă fructele sunt mari, le puteți tăia în mai multe părți. Faceți o tăietură mică în fiecare.
2. Curățați usturoiul și introduceți-l în tăieturile făcute pe roșii. Din nou, uită-te la dimensiuni. Dacă nu sunt foarte mari, atunci tăiem și usturoiul în bucăți potrivite. Ca să-l poți umple cu grijă.
3. Deocamdată, lăsați roșiile, iar în acest moment pregătiți saramura.
   Se dizolvă zahărul și sarea în cantitatea necesară de apă, se fierbe timp de cinci minute, apoi se adaugă acid acetic și se stinge aragazul.
4. Acum puneți roșiile umplute într-un borcan. Între legume adăugăm pătrunjel, rădăcină de hrean și mărar.
5. După așezare, umpleți totul cu saramură și acoperiți ușor cu un capac.
6. Turnați apă într-o cratiță separat și puneți-o pe aragaz. Puneți un șervețel sau un prosop pe fundul tigaii. Și livră-ne pregătirea.
7. După ce apa fierbe, sterilizează timp de 10-15 minute. Sigilați borcanul ermetic și întoarceți-l. Acoperiți cu o cârpă groasă și lăsați să se răcească.
8. După răcire, îl puteți muta în cămară sau pivniță. Nu trebuie să-l lași în frigider.
   Această metodă de marinată permite păstrarea produselor pentru o perioadă lungă de timp.

Cum să marinați roșiile verzi cu ardei gras

Această rețetă necesită puțin timp, dar foarte simplă în ingrediente. Pentru cei cu dinte de dulce ardei gras cele mai multe cea mai buna varianta. Iarna, pe lângă roșii, pe masă se mai servesc și ardei. Ardeiul este una dintre puținele legume care păstrează până la 80% din conținutul său atunci când este murat. vitamine utile. Ca toate legumele, întărește sistemul imunitar iarna. Poate fi consumat ca gustare sau ca adaos la felurile principale.

Ingrediente necesare pentru 3 litri:

• ardei gras dulce – 5 buc., mediu;
• roșii verzi (necoapte) – 1,5 kilograme;
• 1,5 litri de apă;
• sare - 4 linguri;
• zahăr granulat - 2 linguri;
• 50 de grame de acid acetic (soluție 9%);
• ulei de floarea soarelui - 1 lingura;
• inflorescențe de mărar – 2-3 ciorchini.

Murat roșii verzi pentru iarnă în borcane:

1. Dacă roșiile sunt mici, atunci pot fi puse în întregime într-un borcan, dar dacă sunt mari, atunci tăiate în bucăți. Tăiați ardeiul în felii. Se pun in borcane, amestecand intre ele. Dispunerea ideală este atunci când feliile de ardei sunt așezate de-a lungul pereților borcanului, iar roșiile în mijloc. Ardeiul pare apoi să învăluie roșiile.
2. Se fierbe apa si se toarna peste legume. Pentru a preveni crăparea borcanului atunci când interacționează cu apa clocotită, turnați apă în mijloc, peste legume. Acoperiți cu un capac și lăsați să se răcească. Apoi scurgeți această apă și fierbeți din nou.
3. Repetăm ​​procesul. Se toarnă apă fiartă peste legume și se lasă să se răcească.
4. După ce s-a răcit, turnați apa într-o cratiță și, adăugând sare și zahăr granulat, aduceți la fiert. Apoi adăugați acid acetic. Apoi turnați această saramură peste roșii și ardei.
5. Pune deasupra umbrele de mărar. Se toarnă uleiul vegetal fără a amesteca. Acoperiți strâns și lăsați să se răcească.
6. Roșiile și ardeii sunt gata.

Roșiile verzi murate sunt de moarte

Aceste roșii sunt foarte gustoase de mâncat în salate. Potrivit ca adaos la orice fel de mâncare secundar. Fructele foarte neobișnuite și cu gust foarte delicat îi vor încânta pe toată lumea. masa de iarna. Cel mai bine este să pregătiți borcane de litri folosind această rețetă, deoarece... Salata este așezată complet și mâncată imediat.

Componente:

• roșii verzi – 300-350 gr.;
• ceapa – 1 cap mic;
• boabe de piper – 6-7 mazăre;
• cuișoare nemăcinate – 5-6 buc.;
• foi de dafin – 3-4 buc.;
• usturoi – 3 catei;
• sare - 1 lingura. linguriţă;
• zahăr - 2 linguri;
• acid citric - ½ linguriță;
• apă – 500 mililitri;
• gelatină - 15 gr.

Cum să murați roșiile verzi pentru iarnă:

1. ÎN apă caldă dizolva gelatina. Se lasa sa se umfle 30 de minute.
2. Taiem rosiile in 4 bucati, felii.
3. Pentru un astfel de preparat, este mai bine să sterilizați borcanul în avans. Pentru a face acest lucru, puneți o strecurătoare peste o tigaie cu apă clocotită. Întoarcem borcanul cu susul în jos și îl fierbem 25 de minute.
4. Scoatem borcanul si punem ceapa, usturoiul, ardeiul si cateii taiati in jumatati inele in partea de jos. Apoi roșii. Între fructe din mijloc se află o frunză de dafin. Se presară apoi sare, zahăr granulat și acid citric.
5. Se dizolvă gelatina umflată într-o baie de apă, se amestecă cu apa rămasă și se toarnă peste piesa de prelucrat. Sigilați ermetic și lăsați până se răcește.
   Astfel de preparate sunt pur și simplu depozitate într-un loc răcoros.

Roșiile verzi marinate sunt delicioase

Acest lucru este destul de neobișnuit și reteta delicioasa. Datorită culorii neobișnuite a saramurii și gustului său, o astfel de delicatesă vă va surprinde cu siguranță gospodăria.

Ingrediente:

• apă – 1,5 litri;
• roșii verzi – 500 gr.;
• sare - 1 lingura;
• zahăr - 4 linguri;
• acid acetic (6%) – 100 g;
• mere – 200 gr.;
• sfeclă - 2 căni, tăiate din fructe.

Roșii verzi murate pentru iarnă în borcane:

1. Tăiați roșiile și merele în felii și puneți-le într-un borcan. Tăiați sfecla în cercuri și adăugați-le la legume. Toarna apa fiarta peste tot si lasa pana se raceste apa.
2. După răcire, turnați apa în tigăi și pregătiți o saramură pe bază de ea. Adăugați condimentele rămase în apă. Se fierbe marinada 3-4 minute, apoi se toarna saramura peste legumele pregatite pentru marinada.
3. Acoperiți strâns și lăsați să se răcească. Păstrați aceste roșii într-un loc răcoros.
   Roșiile și merele foarte gustoase și colorate originale sunt gata.

Murarea roșiilor verzi în borcane

O reteta foarte simpla. Dar datorită aspirinei, gustul roșiilor este foarte delicat și moale, precum roșiile naturale. Când se folosește aspirina, în marinadă se adaugă mai puțin acid acetic, ceea ce are un efect bun asupra absorbției produsului. Sunt bune de folosit în combinație cu alte produse, de exemplu, carnea, cartofii. Și, de asemenea, se adaugă în supe și supă de varză.

Compus:

• roșii verzi – 500 gr.;
• apă – 1 l.;
• sare - 2 linguri;
• zahăr - 3 linguri;
• aspirină – 1 tabletă;
• oțet 6% - 1 lingură.

Reteta de rosii verzi murate intr-un borcan:

1. Spălați roșiile și tăiați-le în jumătate. Astfel se vor marina mai bine.
2. Este mai bine să sterilizați borcanele pentru acest preparat în avans, așa cum sa menționat mai sus.
3. Puneți strâns roșiile tăiate într-un borcan. Presărați sare și zahăr deasupra și puneți o tabletă de aspirină.
4. Se fierbe apa si se toarna peste rosiile puse in borcan. Adăugați acid acetic deasupra.
5. Închideți borcanul cu un capac. Puneți într-un loc răcoros, puneți gâtul în jos pe capace, înfășurați într-o cârpă caldă (sau o pătură inutilă) pentru ca legumele să fie fierte la abur. După răcire, depozitați într-o cămară sau pivniță.

Roșii verzi murate picante

Pentru iubitorii de picante, puteți marina roșiile cu ardei iute. Această sărare este potrivită în combinație cu preparate din carne. Ingredientele pot fi folosite separat sau împreună.
Pregătirea o facem la borcan de trei litri.

Ingrediente:

• roșii verzi (pot fi roșiatice) – 1,5 kg;
• păstăi de ardei roșu - 2 păstăi medii;
• 3 cepe mici;
• 1 buchet de inflorescențe de mărar;
• sare – 200 gr.;
• 3 litri de apă;
• zahăr granulat – 250 gr.;
• oțet (9%) -500 ml;
• 8 boabe de piper negru;
• cuișoare – 5-6 buc.

1. Înainte de a găti, pune borcanul să se sterilizeze timp de 30 de minute, împreună cu capacul.
2. Roșiile pot fi lăsate întregi sau tăiate în jumătate. Tăiați păstăile de ardei în inele. Dacă preferați, puteți lăsa semințele (vor deveni mai picante) sau le puteți îndepărta. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
3. Pune totul într-un borcan, amestecând cu restul condimentelor. Așezați deasupra umbrele de mărar.
4. Fierbe apa, dizolvand sarea si zaharul in ea. Gatiti 5 minute la foc mediu. Se toarnă oțet, se amestecă și se ia de pe foc.
5. Turnați cu grijă saramura în borcan.
6. Rulați strâns capacul și puneți piesa de prelucrat într-un loc răcoros, învelită într-o cârpă caldă. Odată ce s-a răcit complet, se răstoarnă și se păstrează.

La noi, vara este foarte imprevizibilă, așa că deseori legume precum roșiile rămân necoapte. Dar datorită murării, pot fi folosite ca un sănătos și preparat de vitamine pentru iarnă. Gustul acestor roșii nu este inferior fructelor roșii coapte. Ele pot fi folosite și ca fel de mâncare independentă, și ca supliment.

O varietate de rețete te vor ajuta să o alegi pe cea care îți place cel mai mult și să-ți încânte gospodăria cu ea iarna, tocmai când organismul este atât de lipsit de vitamine.

De asemenea, suntem adesea întrebați cum este posibil și. Toate acestea și alte rețete le găsești pe site-ul nostru.

Preparatele cu roșii verzi au devenit deja o gustare tradițională pentru multe familii. Legumele murate sunt suculente și aromate, cu un post-gust picant. În același timp, roșiile își păstrează perfect forma și arată foarte apetisant pe orice masă. Pentru a face preparatul „linging degete”, îl puteți pregăti după mai multe rețete simple.

Un aperitiv cu roșii verzi se prepară în doar câteva minute. După pregătire, conținutul trebuie să stea timp de o lună. Cu cât stă mai mult preparatul, cu atât roșiile vor fi sărate mai bine. Puteți adăuga condimentele și ingredientele preferate la aperitiv după cum doriți. Potrivit pentru roșii condimente picante, totuși, trebuie să le adaugi puțin câte puțin, altfel poți exagera.

Rețetă clasică de marinare

Metoda presupune prepararea unei marinade care se toarna peste rosii. Gustul legumelor are o aciditate plăcută. Roșiile murate pot fi păstrate pentru o perioadă lungă de timp - 2-3 ani într-un loc răcoros.

Ingrediente:

• roșii - 1-1,5 kg;
• litru de apă;
• lingura zahăr granulat;
• lingura oțet 9%;
• lingurita sare;
• 3-4 boabe de piper negru;
• o pereche de umbrele de marar.

Preparare:

Roșiile sunt înmuiate în apă rece timp de câteva ore. Apoi ștergeți-le cu un prosop curat și faceți înțepături cu un ac (2-4 înțepături) lângă tulpină.

Puneți mărar și ardei într-un borcan curat în partea de jos. Puneți roșiile deasupra, apăsând ușor, astfel încât să se apropie una de cealaltă. Nu trebuie să vă temeți de deteriorarea fructelor; roșiile verzi au pulpa fermă și nu se sufocă.

Fierbe apa intr-o cratita in care s-au dizolvat zaharul granulat si sarea. Se stinge focul și se adaugă oțet în apă. Turnați saramură în borcan până la vârf.

Piesa de prelucrat trebuie sterilizată în apă clocotită timp de cel puțin o jumătate de oră. Când sterilizarea este completă, închideți ermetic recipientul cu un capac și întoarceți-l. După răcire, scoateți piesa de prelucrat și păstrați-o la frigider.

Important!

Perioada de valabilitate a gustării depinde de etanșeitatea capacului. Cel mai bine este să sigilați borcanele cu capace metalice de unică folosință.

Roșii verzi murate „Lingând degetele bune”

Puteți săra fructele nu numai întregi, ci și în felii. Se dovedește a fi un fel de salată pentru iarnă - bucăți de roșii în saramură cu condimente.

Ingrediente:

• roșii verzi - 1-1,5 kg;
• 1 pastaie de ardei rosu;
• 1 lingura. zahăr granulat;
• linguriță oțet 9%;
• 1 lingura sare;
• piper negru - 3-4 mazăre;
• coriandru măcinat, 1/2 linguriță;
• cuișoare 2-3 buc.;
• frunză de dafin -2-3 buc.

Preparare:

Roșiile curate și spălate sunt uscate de umezeală pe un prosop de hârtie. Fiecare fruct este tăiat în 5-6 părți, astfel încât camera semințelor să rămână în segment.

Aduceți un litru de apă la fiert într-o cratiță, adăugați condimente, zahăr și sare și amestecați. La sfârșit, adăugați oțet în amestec.

Tăiați roșu într-un borcan ardei iute, puneți frunze de dafin și felii de roșii chiar deasupra borcanului. Umpleți conținutul cu apă fierbinte și acoperiți cu un capac.

Puteți steriliza piesa de prelucrat în cuptor pentru cel puțin 15-20 de minute. Acoperiți apoi borcanele cu capace și lăsați să se răcească.

Când piesa de prelucrat este sărată, înainte de servire, o parte din saramură se scurge și se toarnă puțin peste felii ulei vegetal si se presara cu marar si patrunjel tocate marunt.

Roșii verzi murate fără sterilizare pentru iarnă

Puteți refuza sterilizarea borcanelor, dar termenul de valabilitate nu va fi redus semnificativ. Piesa de prelucrat este ambalată într-un recipient curat, care este spălat în prealabil cu bicarbonat de sodiu.

• 1,2-1,5 kg roșii verzi;
• 5-6 catei de usturoi;
• 4-5 mazăre de ienibahar negru;
• 1 lingura. oțet 9%;
• 1 lingura. sare;
• 1 lingura. Sahara;
• frunze de coacăz - 4-5 buc.

Preparare:

Roșiile se pun la înmuiat câteva ore într-un vas cu apă rece. După înmuierea în coajă, faceți 2-3 înțepături cu o scobitoare sau cu ac.

Usturoiul, ardeiul si frunzele de coacaze se pun intr-un borcan. Apoi roșiile sunt așezate pe rânduri.

Pregătiți saramura: turnați 1-1,5 litri de apă într-o cratiță și fierbeți timp de 1-2 minute, apoi adăugați în ea oțet, sare, zahăr și turnați amestecul rezultat într-un borcan.

Imediat, fără a lăsa piesa de prelucrat să se răcească, rulați recipientul cu un capac și lăsați timp de 10-12 ore la temperatura camerei. Când conținutul s-a răcit, borcanele sunt puse în frigider sau subsol.

Important!

Cand borcanele sunt rulate, intoarceti-le si asezati-le pe capace. Această metodă vă va ajuta să determinați care dintre capace nu este sigilată etanș și are scurgeri.

Roșii verzi cu usturoi, piper și ierburi

Iubitorii de picante vor adora rețeta cu hrean și usturoi. Dacă se dorește, cantitatea de usturoi poate fi redusă sau, dimpotrivă, mărită. Acest lucru nu va strica piesa de prelucrat.

• 1,5-2 kg roșii verzi;
• 6-7 catei de usturoi;
• 2-3 buc. rădăcină de hrean;
• 1 lingura oțet 6%;
• 1,5 linguri de zahăr;
• 1 lingura sare;
• 4-5 crenguțe de mărar;
• piper negru - 5-6 mazăre.

Preparare:

Roșiile se spală bine pentru a elimina orice contaminare dacă fructele sunt prea mari, se pot tăia în jumătate; Fructele de dimensiuni medii nu trebuie tăiate.

Puneți câțiva căței de usturoi, boabe de piper și rădăcină de hrean pe fundul unui recipient curat și pregătit. Apoi roșiile sunt așezate pe rânduri, iar între ele se face un strat din restul de usturoi, mărar și piper.

Se toarnă 1,5 litri de apă într-o cratiță, se aduce la fierbere și se dizolvă în ea sarea, zahărul granulat și oțetul. Conținutul borcanului este umplut cu saramură fierbinte proaspăt preparată, astfel încât toate roșiile să fie în lichid.

Pune borcanul la cuptorul cu microunde timp de 10-15 minute si aprinde focul. Apoi închideți recipientul cu un capac și, după răcire, puneți-l într-un loc răcoros și întunecat.

Cu siguranță mulți oameni sunt familiarizați cu gustul roșiilor verzi din copilărie. Anterior, acest preparat era vândut în magazine, dar îl puteți pregăti chiar acasă. Rețeta este foarte simplă, chiar și o gospodină fără experiență se poate descurca.

• 2,5-3 kg roșii;
• 2 litri de apă;
• 20 g zahăr granulat;
• 15 g sare;
• 1 lingura. oțet 9%;
• 3-4 catei de usturoi;
• 2-3 buc. garoafe;
• 5-6 mazăre de ienibahar.

Preparare:

Usturoiul, cățeii și ienibaharul sunt așezate în partea de jos a recipientului de murat.

Așezați roșiile pregătite una peste alta, astfel încât să nu existe practic spațiu între ele.

Se fierbe saramura pe aragaz: in apa calda adăugați sare, zahăr granulat și oțet. Turnați saramura în borcan.

Recipientul cu piesa de prelucrat este sterilizat timp de cel puțin 20 de minute. După răcire, piesa de prelucrat este depozitată în condiții răcoroase.

Reteta dulce de rosii verzi murate

Pentru cei cărora nu le plac alimentele picante și sărate, puteți găti roșii verzi în dulce-acru suc de rosii. Se dovedesc foarte fragede și gustoase.

• 1,5-2 kg fructe de roșii verzi;
• 1 litru de suc de rosii;
• 2 linguri. zahăr granulat;
• 1 lingura sare;
• 1 lingura oțet 6%;
• frunză de dafin - 4-5 buc.;
• boabe de piper - 5-6 buc.

Puneți frunzele de dafin și ardeiul într-un recipient curat și pregătit.

Roșiile sunt tăiate în 4-6 bucăți mari și transferate într-un borcan.

Sucul de roșii se aduce la fierbere, se sare și se adaugă zahăr împreună cu oțetul. Sucul se toarnă într-un borcan cu roșiile și se sterilizează 20-30 de minute în apă clocotită.

Atenţie!

Pentru a face preparatul deosebit de gustos, este mai bine să folosiți suc de roșii de casă.

Când vă pregătiți, puteți folosi mai multe secrete, atunci pregătirea va fi un succes:

• Trebuie să folosiți numai roșii de casă, care au dimensiuni mici și au coaja elastică;
• Pentru conservare, alegeți fructe sănătoase care nu au crăpături sau lovituri;
• piesa de prelucrat este ambalată în borcane mici cu un volum de 1,5-2 litri. Sunt convenabile pentru depozitarea gustărilor.

Muratul și muratul roșiilor verzi este o modalitate neobișnuită de a-ți surprinde gospodăria cu ceva gustos. Gustarea dispare instantaneu de pe masă, imediat ce o pui jos. Chiar și cei mai sofisticați gurmanzi vor fi încântați dacă vor încerca roșii verzi în saramură.