Pepenele verde este unul dintre fructele populare răcoritoare și potolitoare de sete în timpul verii. Când mâncăm pulpa unui pepene verde, de regulă, îi aruncăm semințele și nu ne gândim la modul în care sunt utile și dacă au vreun beneficiu pentru organism. Acest lucru se întâmplă cel mai probabil din ignoranța noastră cu privire la proprietățile benefice ale semințelor de pepene verde.
Între timp, semințele de pepene verde, precum pepenele, conțin destul de mulți nutrienți, inclusiv acizi grași, proteine de bază și multe minerale. Semințele de pepene verde sunt bogate în vitaminele B, cum ar fi niacina, tiamina și acidul folic. Dintre minerale, este necesar să se remarce macro și microelemente utile precum potasiul, magneziul, manganul, fierul, zincul, fosforul, cuprul. În plus, semințele de pepene verde sunt o sursă bună de calorii. 100 de grame de semințe conțin aproximativ 600 de calorii.
Dimpotrivă, aproape că nu conține zahăr, care este apreciat în special de diabetici. Avocado are o aromă ușor blândă, așa că este adesea consumat cu condimente sau ca adaos la alte feluri de mâncare. Ideile aici sunt nesfârșite: le puteți tăia în salate, puteți face paste, smoothie-uri, înghețată sau popularul guacamole. Mulți oameni aruncă o piatră după ce culeg un avocado. Dăunătorul conține și o cantitate mare de fibre.
De ce ar trebui să vă înmuiați înainte de a mânca nuci și semințe?
Sunt atât de multe încât în unele țări, mai ales unde avocado crește natural, semințele sunt folosite ca leac pentru diaree și alte afecțiuni digestive. S-a descoperit că nucile, cerealele, cerealele și semințele sunt produse valoroase, bogat în grăsimi bune, proteine, vitamine și multe minerale valoroase. Există modalități de a ne face sănătoși.
În Asia și Orientul Mijlociu seminte de pepene verde nu-l arunca. Semințele de pepene verde prăjite sunt servite acolo ca garnitură sau folosite în salate. Și în Nigeria, de exemplu, semințele de pepene verde sunt folosite la prepararea unor supe.
Din semințe se obține un minunat ulei de pepene verde, care este foarte benefic pentru păr și piele.
Nucile sunt o sursă de grăsimi sănătoase, inclusiv acizi grași omega-3, pe care organismul nu îi poate produce singur. Nucile și semințele îți îmbunătățesc capacitatea de concentrare, adaugă energie și reduc stresul. Semințele, nucile și leguminoasele conțin inhibitori naturali de enzime, care sunt inhibitori de enzime care protejează planta de germinarea prematură, iar odată ingerate, blochează enzimele digestive, lăsând organismul să absoarbă doar unele dintre ingredientele valoroase.
În plus, conțin acid fitic, care, în special, interferează cu absorbția. calciu, magneziu, fier, zinc. Din aceste motive, nucile și semințele sunt considerate alimente superputere. Ce face pentru noi înmuierea nucilor? Există modalități de a vă ajuta corpul să absoarbă nutrienții găsiți în nuci și cereale. În plus, nu este deloc dificil. Scufundați-l mai întâi în apă și apoi mâncați-l direct sau adăugați-l în salate, deserturi și preparate. Acest lucru va reduce sau chiar elimina complet acidul fitic și recolta, va neutraliza inhibitorii de enzime și va crește cantitatea de vitamine conținute în nuci.
Proprietățile benefice ale semințelor de pepene verde
După ce ați aflat despre aceste proprietăți benefice ale semințelor de pepene verde, este posibil să nu le mai aruncați și să le păstrați doar pentru meșteșuguri. Deci, care sunt beneficiile semințelor de pepene verde?
Semințele de pepene verde conțin câțiva aminoacizi esențiali pe care organismul nu îi poate produce singur, cum ar fi triptofanul, lizina, arginina și acidul glutamic.
Înmuierea va produce substanțe valoroase de nuci chiar și până la 100%, iar nucile înmuiate vor fi mai ușor de digerat, ceea ce este deosebit de important pentru persoanele cu boli gastro-intestinale. Această operație ne va ajuta, de asemenea, să curățăm pielea, cum ar fi migdalele sau amestecul.
Timpul de păstrare depinde de tipul de produs și ar trebui să dureze de la 4 la 12 ore. Nucile pot fi consumate imediat sau uscate, de exemplu la cuptor la cea mai scăzută temperatură. Putem inmuia in apa sau cu suc de lamaie, ser fiziologic sau otet de mere, care neutralizează mai repede acidul fitic.
Lizina ajută la absorbția calciului, care este implicat în formarea colagenului și a țesutului conjunctiv. Arginina îmbunătățește metabolismul în organism și este necesară pentru sănătatea sistemului cardiovascular.
Semințele de pepene verde sunt o sursă bună de magneziu. O sută de grame de semințe de pepene verde conțin 139 la sută din cantitatea recomandată necesar zilnic acest element.
Nuci, seminte de dovleac - cel putin 10 ore. Nuci, migdale - minim 8 ore. Nuci de Brazilia, nuci de macadamia, nuci de pin - 1 ora. Din aceleași motive leguminoase, cerealele, cerealele, cerealele și orezul trebuie de asemenea să fie înmuiate înainte de gătit.
Pana de curand, silozul era asociat in principal cu castraveti fermentati sau varza tocata marunt in butoi. Astăzi, din ce în ce mai des, scriem și fructe. Pitching-ul este o tendință culinară care este aici pentru a rămâne. Cu siguranță, mai des, rolul principal aici este însă legumele. Și se dovedește că puteți și comanda diverse tipuri fructe. Și cel mai bun moment pentru a face acest lucru este atunci când începe sezonul fructuos.
Magneziul este vital pentru funcționarea normală a inimii, menținând tensiunea arterială, procesul de metabolism și sinteza proteinelor.
Semințele de pepene verde conțin și licopen, un carotenoid care este clasificat drept antioxidant. Licopenul este important pentru prevenirea cancerului, a bolilor cardiovasculare, reduce procesele oxidative din organism și îndeplinește multe alte funcții.
Mestecatul este una dintre cele mai vechi și cele mai bune moduri conservarea alimentelor. Nu numai că este ieftin și necomplicat, dar vă permite totuși să păstrați proprietățile nutritive valoroase și chiar să le creșteți cantitatea. Prin procesul de fermentare, conținutul de zahăr este redus, deci fructe proaspete au mai mult decât zahăr. De asemenea, au mai puține calorii și sunt ușor de digerat. Previne constipația și oferă influență pozitivă asupra motilității intestinale. Conțin și acetilcolină, care ajută la reglarea tensiunii arteriale.
De asemenea, silozul are un efect asupra organismului. De fapt, majoritatea fructelor și legumelor pot fi găzduite. Lămâia, mandarina și merele sunt de obicei adăugate în borcan. Maya Sobchak, autoarea cărții „Rețete pentru fericire”, îi oferă lui Antonovka. Pentru a face merele conform retetei avem nevoie de: 3-4 mere medii, doua felii de ghimbir, batoane de scortisoara, doua foi de dafin, frunze de coacaze, cinci boabe de ienupar, cativa muguri de piper negru si o lingura plata de sare. Spălăm merele și le tăiem în sferturi. Intr-o cratita amestecam apă fierbinte Cu sare.
Semințele de pepene verde sunt, de asemenea, surse excelente de vitamine B, care sunt importante pentru dezvoltarea și menținerea sistemului nervos și a imunității.
Semințele de pepene verde conțin ulei care este 20% grăsimi saturate, restul de 80% grăsimi mononesaturate și polinesaturate, inclusiv acizi grași Omega-6.
Pregătiți să umpleți borcanul cu apă clocotită, adăugați mere, condimente și apă sărată. Desigur, procesul de supt fructele îi schimbă și gustul. Un măr dintr-un borcan nu va avea gust de unul proaspăt și nu va semăna cu compotul. Poți gusta fructe după gustul tău: pot fi mai puțin sărate, dulci și chiar picante. Datorită acestei metode de gătit putem descoperi noile lor arome și aplicații – ideale pentru supe, carne prăjită, legume, salate și paste. De asemenea, sunt destul de aromate, așa că scot cu siguranță caracterul preparatului.
Majoritatea pepenilor de pepene verde sunt scuipat fără să le înțeleagă proprietățile de sănătate și nutritive. Conțin o cantitate mică de calorii și sunt gustări uimitor de crocante și delicioase. Fibrele găsite în pietre pot ajuta digestia și sunt extrem de importante pentru flora intestinală sănătoasă. Semințele de pepene verde ajută la vindecarea infecțiilor fungice, a bolilor bacteriene, ale pielii, digestive și respiratorii. Consumul sistematic de semințe de pepene verde poate vindeca chiar și ulcerul peptic!
O cană de semințe uscate de pepene verde conține 50 de grame de grăsime, ceea ce reprezintă aproximativ 80% din doza zilnică recomandată. Astfel, putem concluziona că semințele de pepene verde sunt o sursă importantă de calorii și energie.
O cană de semințe uscate de pepene verde conține aproximativ 30 de grame de proteine. Proteinele sunt vitale pentru creșterea și repararea mușchilor, a pielii și a țesutului conjunctiv. Proteinele sunt necesare și pentru păr și unghii. Lipsa proteinelor din organism poate duce la boli grave.
De asemenea, au proprietăți analgezice și antiinflamatorii. Datorită aminoacidului citrulinei, care acționează ca un antioxidant, vasele de sânge se dilată, ceea ce îmbunătățește circulația sângelui. În plus, pietrele conțin vitaminele A, B și C, magneziu și fier.
Fructe de pepene prăjite Pentru a satura peep-urile de pepene verde, preîncălziți cuptorul la 160 de grade Celsius, spălați bine semințele și puneți-le pe tava de copt. Coaceți în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 15 minute, amestecând din când în când pentru a asigura o coacere uniformă. Pepenele verde reduc caloriile!
Grăsimile sănătoase găsite în semințele de pepene verde reduc nivelul de colesterol rău, ceea ce în cele din urmă ajută la reducerea riscului de boli de inimă.
Beneficiile semintelor de pepene verde pentru piele
Fiind bogate în nutrienți benefici și acizi grași nesaturați, semințele de pepene verde sunt bune pentru piele. O saturează elemente utile, făcând-o sănătoasă și strălucitoare din interior.
Dacă vă plac gustările, merită să vă amintiți că o grămadă de pepene pepene conține doar 22 de calorii în comparație cu cartofii prăjiți, a căror mână conține până la 160 de calorii. Pentru ca sâmburii să aibă un gust mai bun, puteți adăuga câteva picături ulei de măsline si sare pentru prajit. Versiunile dulci, sărate sunt stratificate cu mousse de scorțișoară și zahăr.
Reteta pentru prepararea ceaiului si cocktail-ului din seminte de pepene verde. Pentru a vă bucura de toate beneficiile sâmburilor, puteți, de exemplu, să încercați ceai delicios cu pepene verde. Apoi fierbeți ceaiul timp de 15 minute. Semințele uscate pot fi zdrobite, de exemplu, într-un mojar și apoi amestecate cu lapte în proporție de 1.
Acizii grași nesaturați conținuti în semințele de pepene verde mențin pielea hidratată, moale și elastică, tonifiază bine și previn acneea și alte boli ale pielii.
Compușii antioxidanți conținuți în semințele de pepene verde ajută la prevenirea îmbătrânirii premature a pielii și fac pielea să arate mai tânără. Unul sau două pumni de semințe de pepene verde vor fi suficiente pentru a menține sănătatea și tinerețea pielii
Ce ingrediente conțin semințele de pepene verde? Magneziul Unul dintre cele mai importante minerale găsite în semințele de pepene verde este magneziul. 4 grame de sâmburi conțin 21 mg de magneziu. Este esențială pentru metabolismul corect al organismului și, de asemenea, susține buna funcționare a nervilor, mușchilor, inimii și oaselor.
Fier Câteva sâmburi de pepene verde conțin și 29 mg de fier. De asemenea, ajută la transformarea caloriilor în energie. Acid folic Acidul folic este important pentru funcționarea corectă a creierului și controlează nivelurile de homocisteină. Este potrivit în special pentru femeile însărcinate.
Bun pentru piele și puțin pepene verde. Acest lucru este foarte ulei uşor, nu astupa porii, hidrateaza perfect pielea. În plus, este hipoalergenic. Poate fi folosit pentru orice tip de ten: uscat, gras, mixt, imbatranit, cu acnee si alte defecte ale pielii. Acest ulei este folosit în unele creme pentru copii.
Extractul din seminte de pepene verde are proprietati regenerante, face pielea elastica si tonifiata.
„Grăsimi bune” Semințele de pepene verde, o sursă bună de acizi grași. Potrivit Asociației Americane a Inimii, aceste grăsimi sunt benefice pentru prevenirea atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale și pentru scăderea nivelului de colesterol „rău” din sânge. Sâmburi de fructe sunt adevărate capsule de vitamine. De cele mai multe ori suntem reticenți în a le separa de partea comestibilă a fructului, împiedicându-ne să-l savurăm. Cu toate acestea, merită să aruncați o privire mai atentă la sâmburi.
Una dintre femeile care vindeau struguri la piață mi-a spus să mestec fructele. Amar, gust acruîntotdeauna m-a împiedicat să mănânc acele dulciuri verzi minuscule. Totuși, se dovedește că femeia avea perfectă dreptate! Astfel de pietre sunt o adevărată mină de vitamine. Ne susțin părul și unghiile, făcând pielea fermă și elastică. Ulei din seminte de struguri disponibile pe piata. Excelent pentru prajit si salate. Acesta este un adaos grozav la multe feluri de mâncare. Mai mult, este un produs ecologic tipic. Cel mai adesea se face din cuburi de struguri rămase după stoarcerea sucului din care este făcut.
Semințele de pepene verde conțin unii compuși și substanțe care pot preveni apariția și dezvoltarea cancerului de piele.
Beneficiile semințelor de pepene verde pentru păr
După cum am menționat mai sus, semințele de pepene verde conțin o cantitate destul de mare de proteine, principalul material de construcție al celulelor. De asemenea, este benefic pentru păr, care ajută la menținerea părului sănătos și strălucitor.
Procesul de presare a acestui ulei nu necesită echipamente complexe și nu trebuie să fie perfecționat de mâna omului. Peelingul roșiilor este excelent pentru metabolism. „Maturați” perfect substanțele nocive intestinale. Aceleași pietre pot servi ca peeling. Daca descompunem intreaga rosie, impreuna cu samburii si pulpa rezultata pe care o intalnim - vom obtine rezultate excelente dupa o singura aplicare. Această mască naturală, simplă, este ideală pentru persoanele cu ten gras.
Reîmprospătează și suprimă excesul de sebum. Puțini oameni știu că semințele de dovleac conțin tocoferoli - vitamine pentru fertilitate; Au efect afrodisiac. Merită să vă modificați meniul zilnic. Câteva minute pe zi sunt suficiente pentru a observa o îmbunătățire.
Aminoacizii esențiali precum triptofanul, acidul glutamic, lizina, arginina sunt, de asemenea, necesari pentru ca părul să arate sănătos și puternic.
Semințele de pepene verde prăjite conțin cupru, care este implicat în producția de melanină, pigmentul care este responsabil pentru culoarea pielii și a părului nostru.
Le mâncăm la micul dejun cu granola, știm că au multe fibre. Sunt foarte bogate în calorii, așa că nu ar trebui să le exagerăm. Merită să cumpărați ulei din sâmburele acestui fruct suculent. Uleiul din semințe de pepene verde este excepțional de ușor și rar, se absoarbe foarte bine, hidratează și calmează iritațiile. De la uscat la uleios, acneic, dar și matur. Uleiul de pepene verde este, de asemenea, benefic pentru îngrijirea părului datorită proprietăților sale hidratante și protectoare combinate cu lejeritatea sa.
Autor: Alexandra Shilovska, medic nutriționist. Peeps de pepene verde sunt un superaliment plin de valoare nutritivă și beneficii pentru sănătate. Ghivecele oferă o mulțime de proteine și grăsimi sănătoase, precum și magneziu, fier, vitamine B și antioxidanți. Au o gamă foarte largă de efecte asupra sănătății - scad nivelul zahărului din sânge, au efecte antiinflamatorii și analgezice, tratează ulcerele gastrice și protejează ficatul de toxine. Pepeii de pepene verde pot fi consumați ca gustări, prăjiți și condimentați.
Uleiul de pepene verde este benefic și pentru păr, deoarece este bine absorbit fără a înfunda porii scalpului. Hidratează și hrănește bine părul, prevenind ruperea părului.
Ceai din semințe de pepene verde
Semințele de pepene verde nu sunt semințe de floarea soarelui. Sunt doar puțin mai greu de mestecat. Dar semințele de pepene verde pot fi preparate ca ceai. Acest ceai va fi util pentru tratarea diabetului și restabilirea forței după boală.
Semințele de pepene verde au mai multe valoare nutritivă decât pulpa de fructe. Peeps de pepene verde sunt ceea ce mâncăm în timp ce mâncăm fructele, sau cel puțin nu le mestecăm. Este adesea cazul că înghițirea semințelor de pepene este sigură, dar copiilor li se spune că nu au voie să mănânce, deoarece pepenele lor le va crește în stomac. În același timp, se dovedește că peep-urile de pepene nu sunt doar sigure, ci chiar și foarte benefice pentru sănătatea ta. Semințele uscate și prăjite oferă gustări delicioase, care înlocuiesc cu succes chipsurile și bețișoarele sărate.
Beneficiile folosirii semințelor de pepene verde
Pe lângă beneficiile pentru sănătate ale semințelor de pepene verde susținute de știință, acestea pot prezenta și alte efecte ale vitaminelor, mineralelor și antioxidanților pe care îi conțin. Beneficiile potențiale ale utilizării semințelor de pepene verde includ. Întărirea părului - Fierul prezent în pietre promovează creșterea mai rapidă a părului, în timp ce magneziul și cuprul sunt responsabile pentru părul sănătos aspectși culoare intensă. Acizii grași, în timp ce hidratează părul, împiedică uscarea, crăparea și crăparea acestuia. Piele lucioasă - Acizii grași nesaturați previn uscarea și eczemele pielii, lăsând-o să nu mai fie gri și sănătoasă. Potenta crescuta la barbati - datorita continutului de arginină și alți aminoacizi importanți, semințele de pepene verde pot avea un efect pozitiv asupra potenței. Efecte pozitive asupra sistemului cardiovascular – magneziul, potasiul și fierul sunt esențiale pentru buna funcționare a inimii și a sistemului circulator, iar aminoacidul arginina ajută la scăderea tensiunii arteriale. Suplimentarea nevoilor de proteine ale unei diete vegetariene - pepenele verde de bere sunt o sursă excelentă de proteine și pot fi o parte importantă a unei diete vegetariene.
Utilizări culinare ale sâmburilor de pepene verde
Antioxidanții protejează împotriva ridurilor, decolorării și îmbătrânirii premature. . În Africa de Vest, este popular să folosiți peepas de pepene verde pentru a îngroșa supele.Ceaiul de pepene verde este un bun diuretic care poate fi folosit pentru a curăța rinichii. Acest ceai poate fi folosit și pentru a trata infecțiile sistemului urinar și pentru a îndepărta nisipul din rinichi.
Ceaiul din semințe de pepene verde conține și magneziu, care este benefic pentru sănătatea inimii. Ceaiul stabilizează procesele metabolice și asigură funcționarea normală a inimii.
Prepararea ceaiului din semințe de pepene verde este foarte simplă. Pentru a face acest lucru, trebuie să turnați 4 linguri de semințe (întregi sau măcinate) cu doi litri de apă clocotită. Acoperiți borcanul sau tigaia cu un capac și un prosop și lăsați până când ceaiul se răcește la temperatura camerei.
Apoi se strecoară și se bea de până la 4 ori pe zi.
La diabet zaharat ceaiul este preparat dintr-o mână de semințe de pepene verde și un litru de apă. Semințele se toarnă apă fierbinteși gătiți la fierbere scăzut timp de 45 de minute. Tava trebuie acoperită cu un capac.
Nu există contraindicații pentru consumul de ceai de pepene verde. Singurul lucru pe care trebuie să-l știi este că nu ar trebui să-l bei mult timp.
Dacă luați medicamente pentru boli de rinichi, ar trebui să vă consultați medicul înainte de a bea ceai din semințe de pepene verde.
Primiți cele mai recente articole pe e-mailul dvs
Există cel puțin o componentă constitutivă a oricăruia pepene verde copt, pe care majoritatea oamenilor îl ignoră din punct de vedere nutrițional. Vorbesc despre semințele de pepene verde.
Cu condiția să nu fii însărcinată, acestea pot oferi organismului tău nutrienții necesari și pot aduce multe beneficii.
Dar asta se va întâmpla doar dacă mesteci semințele de pepene verde și nu le înghiți întregi.
Proprietățile benefice ale semințelor de pepene verde
Semințele de pepene verde uscate sunt aproximativ 35% proteine, ceea ce înseamnă că conțin o cantitate mare de aminoacizi (AA), de care organismul are nevoie pentru formarea și creșterea țesutului muscular, pentru sinteza energiei pe termen lung etc.
- Aminoacidul arginina joacă un rol deosebit de important. Experții de la Clinica Mayo vă sfătuiesc să căutați alimente bogate în el. Acest AA este extrem de benefic pentru nivelul inimii, iar riscul de boli coronariene depind de prezenta sa in organism. Alți aminoacizi benefici care alcătuiesc semințele de pepene verde sunt triptofanul, lizina și acidul glutamic.
- O cană de semințe conține 30,6 grame de proteine, ceea ce reprezintă 61% din valoarea zilnică recomandată pentru un adult.
- Unul dintre cele mai uimitoare fapte valoare nutritivă seminte de pepene verde – continut de grasimi. 1 cană de produs uscat conține 51 de grame de grăsimi, inclusiv 11 grame de grăsimi saturate, precum și grăsimi mononesaturate și grăsimi polinesaturate, inclusiv omega-6. Asociația Americană a Inimii raportează că grăsimile nesaturate reduc nivelul de colesterol din sânge, iar omega-6 are capacitatea de a reduce tensiunea arterială ridicată.
- Semințele de pepene verde conțin vitamine B Oamenii de știință de la Societatea Americană de Cancer raportează că aceste vitamine sunt esențiale pentru procesul complex de transformare a alimentelor în energie și pentru alte procese fiziologice importante.
- Semințele de pepene verde conțin cea mai mare parte de niacină: 1 cană conține 3,8 mg, sau 19% din valoarea zilnică. Niacina hrănește sistemul nervos, are efect curativ asupra tractului digestiv, protejează sănătatea pielii.
- Alte vitamine din complexul B găsite în semințele de pepene verde sunt tiamina, acidul folic, riboflavina, vitamina B6 (piridoxina) și acidul pantotenic.
Mai ales multe proprietăți benefice ale semințelor de pepene verde își datorează existența compoziției minerale bogate.
- 1 cană de produs uscat conține 556 mg de magneziu (139% din valoarea zilnică recomandată). Potrivit National Institutes of Health (SUA), acest mineral ajută la reglarea tensiunii arteriale, este implicat în metabolismul carbohidraților și are un efect benefic asupra zahărului din sânge.
- Alte minerale importante din semințele de pepene verde sunt fosforul, fierul, potasiul, sodiul, cuprul, manganul și zincul.
- Zincul este esențial pentru sănătate sistemul imunitar. Dacă corpul tău are deficit de zinc, acest lucru duce la căderea părului, diaree și slăbiciune. forte de protectie. Fiecare adult ar trebui să primească aproximativ 15 mg de zinc pe zi din alimente. 100 g de semințe de pepene verde conțin până la 10 mg din acest microelement benefic.
- Corpul tău are nevoie de fier pentru a produce globule roșii. Există destul de mult în semințele de pepene verde. Alte surse ale acestui oligoelement includ stridiile, carnea de vită, curcanul, puiul, tonul și carnea de porc. Pentru un adult cu vârsta cuprinsă între 19 și 50 de ani, necesarul zilnic de fier este de 8 mg. O deficiență a acestui mineral poate duce la anemie, o senzație de slăbiciune și oboseală veșnică.
O altă componentă importantă a semințelor de pepene verde este fibrele alimentare. Este necesar pentru sănătatea tractului digestiv. Acest lucru se întâmplă în ciuda faptului că organismul nu este capabil să digere corect fibrele vegetale. Cu toate acestea, menționez beneficiile fibrelor alimentare în aproape fiecare articol nou și nu voi intra în mai multe detalii aici.
Citrulina controversată
Toate părțile pepenelui, inclusiv coaja, pulpa și semințele, conțin citrulină, un aminoacid neesențial care este transformat în L-arginină în organism. De ce acest aminoacid este numit neesențial? Faptul este că corpul nostru este capabil de sinteza sa independentă.
Dacă tot preferați pulpa de pepene, rețineți că soiurile de pepene galben și portocaliu conțin cantitatea maximă de citrulină. Dar de ce este nevoie și de ce este nevoie, să ne dăm seama.
Beneficiile citrulinei
Citrulina a reușit să câștige popularitate, dar în cercurile de medicină alternativă. Este adesea adăugat în dieta sportivilor, deși nu au existat studii clinice privind efectul său asupra rezistenței atletice. În practicile clinice alternative, citrulina este utilizată pentru a trata impotența masculină (6-18 mg de malat de citrulină pe zi).
Potrivit experților de la Departamentul Agriculturii din SUA, acest AA acționează ca un antioxidant și vasodilatator (vasodilatator). Se dovedește că o porție de semințe de pepene verde are proprietăți cu adevărat magice. proprietăți benefice tocmai datorită citrulinei: reduce tensiunea arterială, previne dezvoltarea anemiei falciforme și are un efect pozitiv asupra concentrației de glucoză din sânge.
Daune ale citrulinei
În corpul nostru, citrulina se descompune pentru a elibera amoniac, un produs rezidual care este excretat prin urină. Tocmai acest fapt fiziologic este motivul nocivității dovedite nu numai a semințelor de pepene, ci și a pulpei de pepene pentru unele persoane.
Studiul a fost realizat la Spitalul de Copii Meyer și publicat în 2005 Journal of Inherited Metabolic Disorders.
Se pare că, deși citrulina este sigură pentru majoritatea oamenilor, poate dăuna grav persoanelor cu citrulinemie, o tulburare genetică a sintezei citrulinei asociată cu ciclul ureei din corpul uman.
Cum să prăjiți semințele de pepene verde?
Când sunt prăjite, semințele de pepene verde sunt deosebit de atractive și gustoase. Sunt ușor de preparat.