Bună ziua, dragi cititori și oaspeți ai blogului. Astăzi vreau să vă vorbesc despre mici clătite pufoase prăjite în tigaie. Poți ghici despre ce delicatesă vorbim? Bineînțeles despre clătite!! Cel mai adesea, acestea sunt preparate folosind o metodă de drojdie sau fără drojdie.
Acest fel de mâncare este pregătit și din cereale, cartofi, legume și carne. Dar vreau să dedic această selecție turtelor plate cu drojdie. Într-adevăr, datorită acestui test, produsul se dovedește a fi deosebit de pufos și aerisit.
Nu există dificultăți deosebite în pregătirea felului de mâncare, principalul lucru este să luați alimente proaspete, cerneți făina și lăsați aluatului timp să crească. Și prăjirea unor astfel de pâine este foarte simplă - folosiți foc mediu și totul în interior va fi copt.
Să începem de la foarte mod delicios preparate. Delicatesa se va dovedi dulce și își va dubla volumul în timpul prăjirii, așa că țineți cont de acest lucru atunci când distribuiți aluatul în tigaie.
Apropo, acest fel de mâncare opțiune grozavă Pentru mic dejun copios sau ceaiul de după-amiază. Și copiilor le place foarte mult.
Ingrediente:
- Făină - 0,5 kg;
- lapte - 0,5 l;
- zahăr - 2 linguri;
- sare - 1 linguriță;
- Drojdie uscată - 6 g;
- Ulei vegetal - 2 linguri. + pentru prajit.
Metoda de gatire:
1. Luați un castron adânc și cernați făina în el. Adăugați drojdia, zahărul și sarea. Se amestecă totul bine.
2. Turnați laptele cald într-o cratiță mică și adăugați ulei vegetal.
Nu se poate folosi lapte rece, altfel clătitele nu vor deveni pufoase.
3. Acum turnați treptat laptele în făină, amestecând continuu amestecul până la omogenizare. Lăsați aluatul într-un loc cald timp de 30 de minute să crească.
4. După ce a trecut timpul, amestecați din nou aluatul. Încinge o tigaie adăugând o cantitate mare de ulei. Cu o lingură, puneți aluatul în tigaie și prăjiți pe ambele părți timp de 5 minute pe fiecare.
Nu vă zgâriți cu uleiul; vrem ca produsul nostru să se scufunde în el și să obțină o culoare roșie frumoasă la prăjit.
5. Acest fel de mâncare poate fi servit cu smântână proaspătă sau dulceață dulce.
Clatite luxuriante cu drojdie cu lapte
Și de când metoda laptelui considerată cea mai populară și clasică, vă ofer o altă variantă pentru frământarea aluatului, dar într-o succesiune puțin diferită.
Anterior, clătitele erau considerate un simbol al familiei.
Ingrediente:
- Făină - 250 gr.;
- lapte - 200 ml;
- Drojdie uscată - 1 linguriță;
- Sare - un praf;
- zahăr - 2 linguri;
Metoda de gatire:
1. Se încălzește laptele la 35-40 de grade și se toarnă într-un recipient adânc. Adăugați zahăr și sare, amestecați. După aceasta se adaugă drojdia, se lasă 5-10 minute pentru ca aceasta să înceapă să fermenteze.
3. Aluatul trebuie să iasă ca o smântână groasă.
4. Lăsați masa noastră într-un loc cald timp de 30-40 de minute. Este indicat să acoperiți partea superioară a vaselor cu o cârpă umedă.
5. Apoi se încălzește o tigaie cu ulei vegetal și se întinde aluatul cu o lingură umedă. Se coace pe ambele părți până se formează crusta aurie. Pune gogoșile finite pe șervețele de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.
Cel mai bine este să prăjiți tratatul la foc mediu, astfel încât să fie gătit în interior.
Reteta pas cu pas de clatite facute cu drojdie si chefir
Chefirul vine în ajutor în loc de lapte. Folosind-o, apropo, poți să faci fără drojdie și să adaugi doar puțin sifon.
Dar încă îți ofer opțiunea de a adăuga drojdie crudă. Îmi place foarte mult această metodă, deoarece delicatesa nu este foarte grasă.
Ingrediente:
- Făină - 500 gr.;
- kefir - 2 linguri;
- Ou - 2 buc.;
- zahăr - 1,5 linguri;
- sare - 0,5 linguriță;
- Drojdie - 25 gr.;
- Ulei vegetal - 3-4 linguri. linguri.
Metoda de gatire:
1. Drojdia trebuie zdrobită și diluată în chefir cald.
Procesul de fermentare a drojdiei necesită 40-45 de minute.
3. După timpul, adăugați zahăr și sare, turnați ulei vegetal și amestecați totul.
4. Din nou, lăsați aluatul în pace 15 minute.
5. Într-o tigaie pregătită cu ulei vegetal din belșug, prăjiți turțile pe ambele părți până se rumenesc.
Pentru a preveni lipirea aluatul de lingura, scufundati-l periodic in apa rece.
Gătiți rapid și delicios clătite folosind apă
Iar următorul tip este pentru cei care sunt la dietă. Vom pregăti vasul folosind apă și lapte praf. Vă va plăcea rezultatul, iar dacă nu slăbiți, atunci serviți tratarea cu smântână, gem sau gem, fructe de pădure, miere sau ciocolata lichida. Ce delicios iese!! Grăbește-te, vezi videoclipul și pregătește-te!!
Ei bine, cum vă place această opțiune? Ți-a plăcut? Scrieți comentarii, să discutăm împreună.
Reteta de lapte acru cu drojdie cruda
Și dacă sunteți pe cale să pregătiți acest fel de mâncare și descoperiți brusc că ți s-a acru laptele, ce ar trebui să faci? Nu contează, deoarece chiar și în astfel de cazuri există o opțiune excelentă pentru frământarea aluatului. Nu ai încercat încă? Deci e timpul. Citiți metoda de gătit și amintiți-vă toate nuanțele.
Ingrediente:
- făină de grâu - 0,5 linguri;
- Ou - 1 buc.;
- zahăr - 1 lingură;
- Sare - 1 praf;
- Drojdie - 25 gr.;
- lapte acru - 200 ml.
Metoda de gatire:
1. Spargeți un ou în orice bol adânc, adăugați zahăr și sare, bateți totul bine cu un tel.
2. Într-un alt bol, amestecați lapte acruși drojdie pre-măcinată. Adăugați treptat făina, mișcând totul în jur. Se amestecă cele două amestecuri, se amestecă din nou și se lasă la loc cald timp de o oră.
3. Se sparge tigaia si se toarna ulei vegetal. Folosiți o lingură pentru a așeza bucățile formă ovală. Se prăjește pe ambele părți până se rumenesc.
4. Așa arată tratarea terminată. Serviți cu orice sos dulce sau smântână. Poftă bună!!
Clatite de post fara lapte
Aceasta reteta, fara oua sau lactate, este foarte potrivita pentru cei care sunt la dieta sau Postul Mare, precum și o opțiune pentru cei care sunt alergici la anumite alimente.
Ingrediente:
- Drojdie uscată - 11 g;
- făină - 4 linguri;
- apă caldă - 2,5 linguri;
- zahăr - 5 linguri;
- sare - 1 linguriță;
- Ulei vegetal - pentru prajit.
Metoda de gatire:
1. B apă caldă dizolvam drojdia, adaugam zaharul si sarea. Apoi adaugam faina si amestecam totul bine. Lăsați aluatul în pace la loc cald timp de o oră.
2. Când aluatul și-a dublat volumul, începeți să prăjiți. Pentru a face acest lucru, împărțiți tigaia, turnați ulei vegetal și coaceți crumpets pe ambele părți timp de 5 minute pe fiecare parte la foc mediu.
3. Serviți cu miere și ceai fierbinte.
Cum să faci clătite cu drojdie instant
Rețetă de clătite de la Julia Vysotskaya
Și așa cum ai înțeles deja, turte delicioase copt dintr-un set standard de produse pe care orice gospodină le are acasă. Și realizarea lor este simplă și rapidă.
Deci, să consolidăm toate cunoștințele și să trecem din nou prin metoda de gătit. De asemenea, vreau să vă avertizez că atunci când prăjiți deliciul, va fi un miros uimitor în casă, așa că fiți pregătiți pentru faptul că veți dori să mâncați o clătită pufoasă la căldură.
Ingrediente:
- lapte - 500 ml;
- Făină - 500 gr.;
- Drojdie uscată - 2 linguri;
- zahăr - 2 linguri;
- Sare - un praf;
- Ouă - 2 buc.;
- Ulei vegetal - pentru prajit.
Metoda de gatire:
1. Mai întâi trebuie să faceți un aluat: încălziți laptele și adăugați drojdie și zahăr la el, amestecați. Așteptați 5-10 minute pentru ca drojdia să facă spumă.
2. Apoi cerneți făina și adăugați un pahar în masa de drojdie. Se amestecă bine și se lasă la loc cald timp de o oră.
3. Bateți ouăle și adăugați sare. Adaugati acest amestec si restul de faina in aluatul crescut. Amesteca bine din nou.
4. Se încălzește o tigaie, se toarnă ulei și se adaugă crumpets cu o lingură. Se prăjește pe ambele părți până se fierbe, scoțându-le pe un șervețel de hârtie. Presărați zahăr pudră deasupra, dacă doriți.
Aceasta este o selecție foarte apetisantă, gustoasă și aerisită de clătite cu drojdie pe care am primit-o. Ce retete de aluat preferi? Scrie rapid recenzii, este foarte interesant de citit. Și îmi iau rămas bun de la tine, ne vedem în următorul articol!
Clatite luxuriante facute cu drojdie pot fi pregatite pentru micul dejun, trebuie doar sa te trezesti cu cateva ore inainte de a le servi. Aceste clătite durează mult mai mult decât de obicei pentru a se prepara, dar se dovedesc pur și simplu incredibil de gustoase - sunt pufoase și aerisite. Le puteți servi cu orice sos dulce, dulceață sau smântână. Dacă vă este prea lene să vă treziți devreme, atunci puteți pregăti clătite pentru o gustare de după-amiază, le puteți servi cu ceai, cafea, lapte copt sau obișnuit și sunt, de asemenea, foarte gustoase cu miere.
Ingrediente
- 320 g faina de grau
- 250-300 ml lapte
- 5 g drojdie uscată
- 0,5 linguriță. sare
- 1 lingura. l. Sahara
- 1 ou de gaina
- 1 lingura. l. ulei vegetal
Pregătirea
1. Se toarnă într-un bol făină de grâu, cel mai bine este să-l cerneți printr-o sită.
2. Turnați lapte cald într-un bol. Asigurați-vă că verificați dacă nu este acru.
3. Turnați drojdia uscată „rapidă” într-un castron. Dacă doriți să folosiți drojdie proaspătă (în baton), atunci folosiți 7 g.
4. Pentru a framanta aluatul, puteti folosi un mixer (cu atasament special), sau puteti framanta aluatul cu o lingura pana se omogenizeaza. Acoperiți aluatul cu un prosop umed și lăsați-l într-un loc cald timp de o oră să crească.
5. Dacă drojdia este de bună calitate, apoi în 30-40 de minute rezultatul va fi vizibil.
6. După o oră, bate un ou mare într-un castron - dacă este mic, atunci folosește câteva ouă. De asemenea, adaugă sare și zahăr. In aluat se adauga putin zahar, dat fiind faptul ca clatitele vor fi servite cu ceva dulce. În acest caz, desertul nu se va dovedi stânjenitor.
7. Amesteca totul din nou si lasa din nou aluatul la crescut, doar 20 de minute.
8. Se unge tigaia cu ulei vegetal si se incinge. Trebuie să întindeți aluatul cu o lingură, unsă tot cu ulei vegetal, pentru ca aluatul să nu se lipească de el. Porțiile de aluat trebuie să fie mici, deoarece vor crește puțin mai mult în tavă.
Procesul de gatire:
Vom prepara clătite pufoase folosind metoda bureților. Se pune aluatul (): într-un bol, se diluează orice drojdie în lapte cald, se adaugă o lingură de zahăr, 1 cană de făină de grâu cernută și se lasă o jumătate de oră la loc cald. Aluatul trebuie să se ridice până la vârf.
Separat, într-un castron, bateți 2 ouă cu telul, adăugați-le în aluat, precum și făina precernută rămasă, zahărul vanilat, sare, 2 linguri. linguri de ulei vegetal.
Trebuie să amestecați totul bine (se dovedește a fi un aluat destul de vâscos) și să lăsați la loc cald încă o jumătate de oră.
Încinge uleiul într-o tigaie și prăjește clătitele la foc mediu, scoțându-le cu o lingură. Aluat de drojdie Se extinde foarte bine in volum, asa ca aluatul trebuie asezat la distanta suficienta. Dacă clătitele sunt coapte în cantitate mică de ulei, astfel încât să fie coapte, prăjiți o parte sub capac, apoi întoarceți clătitele și prăjiți fără capac. Daca folosesti mult ulei pentru prajit clătite acre, aproape ca prăjirea, nu trebuie să le acoperiți cu un capac.
Clatitele au iesit pufoase, aerisite si delicioase. Serviți clătite la micul dejun sau la gustarea de după-amiază cu smântână sau gem.
Caietul lui Anyuta și al prietenilor ei vă urează poftă bună!
Îmi plac foarte mult clătitele. Mânca. Dar nu găti. Așa ajung să o vizitez pe nașa mea - mănânc după pofta inimii. Și oricât de mult aș găti, nu merge, chiar dacă tragi. În tigaie par a fi luxuriante și frumoase, dar pe farfurie se așează și devin ca un fel de pastă, indiferent cu ce le asezonați.
Am întrebat-o pe nașa mea care este secretul. Și se dovedește că ea nu doar le gătește. Ea face clătite din aluat de burete cu drojdie. Cuvântul „burete” m-a alarmat puțin și nu mă încurc cu drojdia. De fapt, s-a dovedit că nu este nimic complicat în această chestiune.
Reteta este destul de rapida, clătite cu drojdie Se pregatesc cu drojdie uscata, iar la final ies pufoase si nu se aseaza nici cand se racesc.
Clatite pufoase facute cu drojdie
Aparate si ustensile de bucatarie: electric sau aragaz cu gaz; un bol adânc pentru aluat (se va potrivi și va crește de 2-3 ori în volum), un tel, două linguri (linguri), tigaie buna, două furculițe, o farfurie pentru clătite gata făcute.
Ingrediente
Totul pare să fie clar în ceea ce privește compoziția articolelor, orice gospodină poate găsi un astfel de set de feluri de mâncare. Rămâne de a face cu testul pentru clătite rapide prin drojdie, sau mai bine zis cu produsele din care constă.
Înainte de a pregăti clătite cu drojdie după rețeta dovedită a nașei mele, să ne dăm seama de alegerea tuturor ingredientelor. Atunci cu siguranță vom reuși:
- Cel mai bine este să luați făină de grâu de cea mai bună calitate. Orice va ieși bine din asta, nu ca clătitele. Asigurați-vă că verificați uscarea și integritatea ambalajului. Faina cruda nu ne este deloc potrivita, iar intr-o punga rupta acest produs capta foarte repede mirosurile straine. În plus, verificați datele de expirare - făina are date de expirare și trebuie respectată.
- Puteți lua lapte cumpărat din magazin (3,2% grăsime) sau puteți lua lapte de casă. De casă, se spune, are un gust mai bun, dar pentru mine, nu contează. Dacă îl cumpărați dintr-un magazin, asigurați-vă că este vândut de la frigider. De asemenea, verificați integritatea recipientului și data consumului final - prospețimea este importantă pentru noi. Dacă cumpărați de pe piață, acordați atenție în primul rând curățeniei mâinilor vânzătorului - acesta este un indicator al sănătății animalului care produce acest lapte. Dacă observați pete sau erupții cutanate, mergeți la alta. În plus, nu ezitați să gustați laptele din sticla pe care urmează să o cumpărați - în piață doar așa puteți determina cu exactitate prospețimea și calitatea acestuia.
- Puteți obține ouă fie într-un magazin, fie în aceeași piață. Acordați întotdeauna atenție curățeniei (nu trebuie să existe urme de excremente) și integrității (nu trebuie să existe crăpături) ouălor. De asemenea, ar fi o idee bună să clarificăm „data de producție” a acestora. Dacă aveți îndoieli, scuturați oul peste ureche, veți auzi clar o stropire în interiorul oului putred.
- Drojdia uscată poate fi achiziționată de la orice magazin alimentar. Eu iau "pakmaya" - foarte drojdie buna, dar în principiu orice va face. Principalul lucru aici este integritatea pungii de drojdie și prospețimea acesteia. Drojdia în sine trebuie turnată în pungă, dacă este umedă, nu ne este de nici un folos.
Dacă totul este clar și toate alimentele și ustensilele sunt deja pe masa din bucătărie, nu vom pierde niciun minut și vom începe să gătim imediat.
Pregătirea pas cu pas
Pregătirea aluatului
Acum să pregătim clătitele
Poftă bună!
Video cu reteta
Dacă mai aveți îndoieli cu privire la modul de coacere clătite pufoase cu drojdie uscată conform rețetei date, asigurați-vă că urmăriți acest videoclip. Demonstrează clar și clar întregul proces de creare a unor astfel de clătite delicioase și frumoase. Și atunci cu siguranță vei reuși, chiar dacă ești nou în bucătărie.
Cum să decorezi un fel de mâncare
Clatitele conform acestei rețete ies atât de rumene și pufoase încât nu trebuie deloc decorate - cu siguranță vor mulțumi atât ochiul, cât și stomacul. Dar pentru a completa imaginea, puteți oricând să acoperiți clătitele:
- Topping de fructe;
- Ciocolata topita;
- Lapte condensat.
- Smântână;
- Gem;
- Miere;
Îl poți completa cu orice îți place – tot va fi delicios. Concentrează-te pe gusturile tale. Și, bineînțeles, pe gusturile celor dragi.
- Folosind exact aceeași rețetă, puteți pregăti clătite cu drojdie vie, dar sunt multe bătăi de cap cu ele și nu toată lumea va putea calcula cantitatea. Deci drojdia uscată este totul.
- Nașa mea gătește la modă veche, dar am făcut un experiment și am aflat că în cazul drojdiei uscate nu este deloc necesar să se facă un aluat - frumusețea este că și aluatul nepereche va funcționa perfect cu o astfel de drojdie.
- Este important ca toate ingredientele să fie cel puțin la temperatura camerei, iar laptele să fie cel puțin la temperatura corpului, de preferință în jur de 40°C, apoi aluatul va crește mai repede.
- Asigurați-vă că prăjiți clătitele în ulei vegetal din belșug- acesta este unul dintre factorii splendorii lor și nu se vor lipi.
- Pentru a elimina excesul de ulei din clătitele finite, puneți-le mai întâi pe o farfurie cu un prosop de hârtie pentru doar câteva minute și abia apoi pe o farfurie de servire.
- Simțiți-vă liber să adăugați zahăr vanilat la clătite dacă doriți, acest lucru le va face mai aromate.
În mod ideal, aceste clătite ar trebui servite încă calde, dar când sunt răcite sunt și foarte bune. Acest mic dejun perfect, gustare de după-amiază sau desert după cină sau prânz. Acest fel de mâncare se potrivește bine cu compot, lapte, cacao și ceai obișnuit.
Opțiuni pentru a face clătite
În timpul meu liber, am făcut un studiu mai detaliat al subiectului „clătite”. Și ghici ce? Există nenumărate moduri de a pregăti aceste delicatese! Am încercat chiar și câteva, ca să spun așa, pe mine și pe tigaia mea:
- Nu la fel de bune ca cele cu drojdie, desigur, dar ies destul de pufoase — clătite cu lapte copt fermentat —. Rețeta este incredibil de simplă, dar în final vei obține clătite foarte fragede și consistente.
- Din aceeași operă - . Simplu, rapid, gustos. Ce altceva este nevoie pentru fericirea femeilor?
- Dacă laptele ți s-a acru, acesta nu este un motiv să fii supărat. Așezați-l pe masă și așteptați până când ajunge în starea potrivită, apoi renunțați la tot și gătiți. Daca urmaresti reteta iese destul de buna clătite pufoase, și nu sunt dificultăți nici la aluat, nici la prăjire.
- Consider ca reteta unica este cea dupa care am pregatit-o, desi inainte habar nu aveam ca acest lucru este posibil. Dar nu, totul este foarte posibil, chiar și simplu și chiar delicios.
În general, din câte am înțeles, fiecare gătește un fel de mâncare atât de simplu precum clătitele, orice vrea. Se gătesc cu apă și fără ouă. Principalul lucru este atenția la rețetă și o oarecare dexteritate, apoi totul merge chiar și pentru un astfel de începător în subiectul „clătite” ca mine. Dacă știi cum să îmbunătățești rețeta de clătite cu drojdie a nașei mele sau ai propria ta rețetă de clătite perfecte - scrie în comentarii, mă interesează totul, voi încerca totul „pentru mine”!
Este dificil să găsești o persoană care să spună că nu-i plac sau că nu îi place clătitele pufoase și gustoase cu drojdie. Mamele și bunicile noastre ne-au răsfățat pe toți cu ele în copilărie și, dacă există, atunci nu ar trebui să piardă timpul citind articolul nostru, deoarece a fost scris special pentru cei care iubesc clătitele cu drojdie și doresc să învețe cum să le facă.
Aluatul de clătite se prepară folosind uscat sau drojdie proaspătă. Drojdia proaspătă se vinde sub formă de cuburi de culoare maro uniformă, conținutul de umiditate din ele este de aproximativ 80%, asigură o fermentație puternică a aluatului, din ele se obțin cele mai bune rezultate. clătite delicioase. Drojdia proaspătă trebuie păstrată la frigider. Înainte de gătit, drojdia proaspătă este zdrobită și turnată apă caldă, și anume cald, deoarece temperaturile apei peste 40 de grade pur și simplu ucid organismele vii responsabile de fermentarea și creșterea aluatului.
Drojdia uscată se obține prin deshidratarea drojdiei proaspete, are o durată lungă de valabilitate și nu necesită condiții speciale. Când adăugați în aluat, trebuie să utilizați de 2 ori mai puțin volum. Înainte de a adăuga drojdie uscată în aluat, trebuie să o pregătiți, pentru a face acest lucru, turnați praful de drojdie pe suprafața de apă caldă, lăsați timp de 10-15 minute și apoi frământați bine masa rezultată.
Drojdia pregătită este amestecată cu aluat de clătite, a cărui bază poate fi laptele, chefirul sau doar apă. Pregătirea clătitelor cu drojdie durează puțin mai mult decât a celor obișnuite, deoarece aluatul trebuie să crească, dar rezultatul nu lasă pe nimeni indiferent. Deci, cum să faci clătite delicioase cu drojdie?
Ingrediente:
- - 300 gr.
- - 300 gr.
- - 2 buc.
- proaspăt - 20 gr.
- - 50 gr.
- - 50 gr.
- - ciupit
- (pentru prăjit) - după gust
- - 50 ml.
Se dizolvă drojdia în 50 ml apă caldă și se lasă la maturat 15 minute.
Separați gălbenușul de albuș și lăsați-le în recipiente diferite.
Se încălzește puțin laptele. Adăugați sare, zahăr, bate bine, adăugați drojdie și făină.
Separat se bat pana devine spumoasa si se adauga in aluat. Adăugați ulei vegetal și lăsați o jumătate de oră într-un loc cald.
Când aluatul începe să crească, se încălzește tigaia foarte tare, se toarnă ulei vegetal și se prăjește clătite delicioase, suculente și groase.
Ingrediente:
- - 400 ml.
- - 7 linguri. l.
- - 2 lingurite.
- Cald - 1/2 cana
- - 1/3 lingurita.
- - 1 lingura. l.
- - ciupit
Încălziți chefirul, adăugați sifon la el, amestecați și lăsați.
Adăugați drojdia uscată în apă caldă, amestecați bine, când începe să crească, adăugați-o în chefir.
Se adauga zaharul, sarea, faina si se bate bine aluatul pana ajunge la consistenta smantana.
Se lasa jumatate de ora la loc caldut pentru ca aluatul sa creasca.
Încinge o tigaie cu ulei vegetal și prăjește clătitele pe ambele părți. Se serveste fierbinte cu dulceata, dulceata sau smantana.
Ingrediente:
- - 4 linguri.
- - 2,5 linguri.
- - 2 lingurite.
- - 4 linguri. l.
- - ciupit
- - pentru prajit
Dizolvați drojdia uscată în apă caldă. Odată ce încep să crească, frământăm aluatul.
Se amestecă făina, apa, zahărul, sarea și drojdia, se frământă bine, astfel încât să nu rămână cocoloașe și aluatul să ajungă la consistența smântânii.
Se lasă o jumătate de oră într-un loc cald.
Încinge o tigaie și ulei vegetal, prăjește clătitele până se rumenesc.
Cine a spus că clătitele pot fi făcute doar din făină și lapte se pot folosi și o cantitate imensă de legume pentru a pregăti acest preparat delicios.
Ingrediente:
- - 1 buc.
- - 400 gr.
- proaspăt - 15 gr.
- - 2 linguri.
- - 2 buc.
- - după gust
- - pentru prajit
Se dizolvă drojdia în laptele încălzit, se adaugă făina, se amestecă bine și se lasă o jumătate de oră.