Felii de fructe sau cum să tăiați și să aranjați frumos fructele. Cum să tăiați și să serviți frumos fructele.

16 martie 2016 3206

Orice vacanță este un moment de bucurie și de întâlnire cu cei dragi și familia. Un astfel de eveniment nu este niciodată complet fără o masă festivă. În acest moment, orice femeie are dorința de a-și demonstra abilitățile în domeniul gătitului.

Astăzi nu vei mai surprinde pe nimeni cu obișnuitele salate tocate și alte gustări similare. Cele mai populare tăieturi sunt din diverse produse. Cu abordarea corectă, puteți crea unic și feluri de mâncare frumoase, care îl va uimi chiar și pe cel mai pretențios oaspete.

Felii de fructe

Nici unul masa festiva nu se poate lipsi de fructe. Dar este puțin probabil ca vreunul dintre invitați să le acorde atenție dacă sunt așezați întregi pe o farfurie. Chiar dacă vă faceți timp să le curățați, să le tăiați și să le puneți pe o farfurie, este puțin probabil ca cineva să le atingă.

Pentru a le arăta oaspeților dorința de a se bucura fructe delicioase, trebuie să cunoașteți câteva tehnici care vă vor ajuta să proiectați corect felii de fructe.

Există anumite reguli cu ajutorul cărora orice gospodină va putea selecta, curăța și aranja corect fructele.

1. Mai întâi trebuie să cumpărați aceste produse. Trebuie să alegi frumos, sănătos și fructe coapte. Dacă le cumpărați în avans, puteți alege fructe puțin coapte. Atunci când alegeți, trebuie să fiți vigilenți și să le inspectați pentru pete, daune și alte defecte similare;
2. Pentru a decora feliile de fructe, trebuie să rezervați timp chiar înainte de sosirea oaspeților, deoarece pulpa începe treptat să se întunece la contactul cu aerul. Pentru a încetini acest proces, puteți folosi suc de lămâie;
3. Înainte de a tăia, trebuie să spălați bine fructele.

Feliile de fructe pot fi făcute din diverse exemplare. Acestea pot fi cele mai comune mere, portocale, kiwi și banane. Dar poti adauga si originalitate si coaja cu ajutorul unor specii exotice precum mango, ananas sau piersici. Decorul pentru orice compoziție poate fi ciorchini de struguri, căpșuni sau pepene galben, tăiați cubulețe.

Cum să tăiați corect acasă

Pe lângă frumusețea generală, este important să păstrați ușurința în utilizare. Aceasta înseamnă că piesele ar trebui să fie mici.

Forma piesei ar trebui să depindă de densitatea produsului. Pentru o formă de cub, ananasul sau merele sunt ideale. Dar unei portocale nu i se poate da această formă. Astfel de produse sunt tăiate în felii sau cercuri.

Există multe dispozitive pentru taieturi frumoase fructe. Acestea sunt diverse răzătoare, tocatoare, matrițe și cuțite. Procesul de tăiere a fructelor folosind diverse dispozitive se numește sculptură. Puteți găsi instrumente similare la locul unde vindeți vesela.

Nicio masă de sărbătoare nu este completă fără fructe tăiate felii. Fructele suculente strălucitoare sunt un decor minunat în sine, iar dacă le serviți sub forma unei tăieturi originale, tratarea voastră va fi amintită mult timp.

Tăierea fructelor: cum să tăiați frumos

Cum să tăiați fructele frumos și ușor

Mai întâi, pregătiți cuțite subțiri și ascuțite. În plus, este grozav dacă ai cuțite speciale pentru cioplit sau feliere figurată în arsenalul tău.

Scoateți miezurile și semințele din mere și pere. Pentru a le tăia rapid și în felii egale, folosiți un dispozitiv special. Ventilați feliile pe o farfurie.

O altă modalitate de a tăia frumos merele și perele este următoarea. Tăiați fructele în sferturi (după îndepărtarea miezului). Acum luați sfertul în mâna stângă, țineți-l cu palma și faceți mai întâi tăieturi pe o parte a sfertului spre mijloc, iar apoi pe cealaltă parte tot la mijloc, fără a separa bucățile. Așezați elementul pregătit pe o farfurie și mutați bucățile tăiate cu degetul. Veți obține o frunză sau o floare frumoasă.

Tăiați portocala în felii subțiri, nu îndepărtați coaja. Tăiați fiecare bucată la mijlocul cercului și rulați într-un con. Puneți un strugure sau o boabă în mijloc, cum ar fi afine, afine sau mure.

Asezati florile pregatite langa frunzele de para si mar. Adăugați câteva pete luminoase de căpșuni, prune, fructe de pădure strălucitoare. Alegeți fructele și fructele de pădure în funcție de sezon. Adăugați câteva frunze de mentă.

Cum să tai fructe pentru o petrecere pentru copii

Ziua de naștere a copilului, absolvire grădiniţă, 1 septembrie - pentru toate aceste sărbători, părinții iubitori pregătesc o masă festivă, care include întotdeauna fructe. Atunci când faceți felii de fructe pentru o petrecere a copiilor, este important să vă arătați imaginația pentru ca aceasta să rămână în memoria copilului dumneavoastră și a invitaților săi pentru o lungă perioadă de timp.

Vino cu un complot. Ar putea fi un palmier, o barcă, o pajiște cu flori. Pentru a face un palmier, luați: - 2 banane; - 2–3 kiwi; - struguri negri; - mentă. Curata bananele si aseaza-le pe o farfurie astfel incat sa imite trunchiurile de palmier. Tăiați-le bucăți. Curățați kiwi-urile, tăiați-le în inele și întindeți frunzele de palmier, întindeți 3-4 cercuri, astfel încât să se suprapună ușor. Pune câțiva struguri de parcă ar fi nuci de cocos. Faceți un soare dintr-un cerc de portocale, iar frunzele de mentă vor înlocui iarba.

Bananele decojite se întunecă foarte repede. Pentru a preveni acest lucru, tăiați-le înainte de servire și stropiți-le cu suc de lămâie.

Copiilor le plac frigaruile de fructe. Cu ajutorul unei forme, tăiați bucăți identice sau diferite de măr, banană, peră. Așezați-le pe frigărui de lemn, adăugați câteva fructe de pădure: căpșuni, afine, afine, afine. Și pune-o frumoasa farfurie. Presărați partea de sus a vasului zahăr pudră de parcă ar fi căzut zăpadă pe fruct. Copiilor le va plăcea cu siguranță acest răsfăț.

Dacă te hotărăști să-ți surprinzi oaspeții cu felii de fructe, pregătește-te cu grijă.

1. Cumpără niște fructe. Acestea ar trebui să fie proaspete, netede, fără urme sau pete negre. Luați în considerare caracteristicile fructului: este mai bine să luați portocale tari, dar kiwi trebuie apăsat ușor cu degetele.
2. Fructe cu grijă. Nu uita ca uneori sunt impregnate cu parafina pentru o stralucire lucioasa. Spălați fructele imediat înainte de a le tăia sub jet de apă rece, cu săpun și o perie. Un duș fierbinte nu va dăuna fructelor citrice. După spălare, ștergeți fructele cu un prosop de hârtie.
3. Folosiți cuțite ascuțite. Este mai convenabil să tăiați unele fructe cu o lamă subțire și lungă, altele cu un tăietor și altele cu o lamă de ferăstrău. Pregătiți mai multe unelte de diferite calibre. AliExpress are cuțite speciale pentru fructe. De exemplu, o lingură-cuțit, care este convenabil pentru a face crestături pe fructe și bile de pulpă. Principalul lucru este că instrumentul este ascuțit. Altfel nimic nu va funcționa.
4. Pregătiți un vas mare plat, frigarui și șervețele pentru a ușura consumul de fructe tocate. Pot fi necesare scobitori pentru unele aranjamente cu fructe.
5. Tăiați fructele chiar înainte de servire. Încercați să eliminați toate semințele de pepene verde și pepene, asigurați-vă că îndepărtați sâmburii din piersici și caise. Pentru a preveni tăierea să se înnegrească înainte de timp, pulverizați-o suc de lamaie. Compoziția finită poate fi stropită și cu zahăr pudră, fulgi de cocos sau ciocolata rasa.

Când totul este gata, puteți începe să creați.

Cum să tai merele frumos

Din măr simplu poți crea o adevărată operă de artă. De exemplu, o floare elegantă.

Luați roșu sau măr verde. Tăiați-o în două părți, lăsând aproximativ 1 cm de mijloc. Tăiați jumătatea mai mică în felii de 1-2 mm grosime și fixați-le cu o scobitoare, așa cum se arată în videoclip. Tăiați o minge sau un cub din a doua jumătate a mărului - acesta va fi un suport. Introduceți în ea o scobitoare cu felii de mere înșirate și întindeți-le în cerc ca un evantai. Floarea rezultată poate fi încoronată cu o boabă.

Folosind același principiu, puteți face o floare din măr întreg.

Lebedele făcute din mere arată și mai elegante. A le face este mai ușor decât pare. Două cuțite de masă identice vor servi drept asistenți. Tăiați mărul în două părți, îndepărtați semințele. Mai întâi, puneți o jumătate de măr între cuțite și tăiați o felie mai mică din el, așa cum se arată în videoclip. Repetați cu fiecare felie ulterioară până rămâne o bucată foarte mică.

Apoi procedați la fel cu a doua jumătate de măr. Așa obțineți aripi.

Capul este tăiat dintr-un alt măr.

Cum să tăiați frumos portocalele și mandarinele

Lucrul cu o portocală este puțin mai dificil: produce mult suc. Și totuși puteți face un lotus frumos din fructe.

Pentru a face acest lucru, tăiați portocala în jumătate. Folosind o lamă subțire ascuțită, faceți tăieturi longitudinale de-a lungul liniilor pe una dintre jumătăți felii de portocale. Tăiați fiecare sector astfel încât să obțineți o petală ascuțită. Separați pulpa de coajă pe petale. Îndoiți-l înapoi și îndreptați floarea.

O floare similară se poate face cu căpșuni.

O portocală poate fi, de asemenea, transformată într-un aster luxos. Tăiați coaja astfel încât să obțineți petale. Îndreptați-le și faceți tăieturi ondulate. Este important ca miezul de portocală să nu se despartă de coajă.

La fel se poate face cu mandarine.

Cum să tăiați kiwi frumos

Cele mai frumoase flori pot fi făcute din kiwi. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați capetele rotunjite ale fructului și apoi să faceți tăieturi diagonale de aproximativ 2 cm lungime pe toată suprafața kiwi-ului.

Ar trebui să ajungeți cu petale ascuțite întinse ca o rozetă. Pulpa poate fi apoi separată de coajă și întinsă, așa cum este cazul unei portocale.

Daca nu ai timp, poti servi kiwi fara macar sa faci o floare. Următorul videoclip arată cum să tăiați un kiwi în jumătate.

Cum să tăiați frumos căpșunile

În mâini pricepute, căpșunile cresc în trandafiri frumoși. Sunt perfecte atât pentru farfurii cu fructe, cât și pentru...

Trandafirul de căpșuni poate fi făcut în două moduri. În primul caz, sunt necesare fructe de pădure mari. Puneți căpșunile pe o furculiță și faceți tăieturi puțin adânci în ele. Mișcă-te într-o spirală, proeminentă fiecare petală.

În al doilea caz, se iau căpșuni mai mici, iar trandafirul este mai voluminos. Separați tulpina fructului, tăiați o bucată mică în lateral pentru a fi mai ușor de tăiat. Rulați căpșunile tăiate subțiri în spirală.

Pentru o masă de sărbători pentru copii, puteți face fluturi din căpșuni.

Cum să tai bananele frumos

Prezentarea originală a bananelor este asociată în principal cu animalele. Prin urmare, astfel de compoziții sunt adesea făcute pentru petrecerile copiilor.

Deci, puteți face cel mai drăguț delfin dintr-o banană.

Caracatiță amuzantă.

Sau rațe.

O altă variantă a raței - cu penaj din fructe de pădure și struguri. Luați o banană și atașați de tulpină un cap de rață făcut din morcovi. Lipește scobitori cu fructe de pădure și struguri înșirate pe ele într-o banană. Acesta va fi penajul unei rațe de fructe.

Și dacă folosești o peră în loc de banană, primești un arici.

Cum să tăiați frumos pepenele și ananasul

Pentru feliile de fructe, este mai bine să îndepărtați semințele (sau să le îndepărtați cât mai mult posibil).

Una dintre cele mai simple și mai convenabile opțiuni de servire este demonstrată în următorul videoclip.

Un mic pepene verde trebuie tăiat în patru părți. Tăiați carnea de la fiecare și tăiați-o în felii subțiri. Poate fi servit direct la coji de pepene verde, mutând piesele într-un model de șah.

La fel se poate face și cu ananasul.

Felii de fructe acasă

Folosind tehnicile descrise mai sus și exersând, puteți crea compoziții unice de fructe.

Opțiunea 3

Opțiunea 4

Anul Nou se apropie din ce în ce mai mult și odată cu el crește și interesul gospodinelor de a tăia tot felul de fructe și legume. Dar astăzi vom vorbi doar despre unul dintre ele - mărul. Ei bine, cât de frumos este să tai acest măr simplu fără a-l transforma în diverși urși, broaște, broaște și alte animale comestibile asemănătoare cu care este plin de internet.

Chiar dacă toate acestea sunt făcute pentru a distra copiii în speranța că măcar cutare sau cutare copil va mușca urechea cutare sau acel animal, nu mi-aș dori cu adevărat să pun toate aceste creații pe masa de sărbători. Dar ce ar trebui să fac dacă nu știu să tai și să servesc frumos chiar și cel mai simplu măr? am adunat10 moduri de a tăia frumos un măr.

Cum să tăiați frumos un măr - metoda 1

Cel mai frumos mod, după părerea mea, de a tăia un măr este trandafirii de mere.

Este păcat să mănânc chiar și astfel de trandafiri, dar încă îmi doresc foarte mult.

Cum să tăiați frumos un măr - metoda 2

O versiune oarecum simplificată (comparativ cu trandafiri de mere). plăcintă cu mere- Asta . Trebuie să recunosc, aceasta este plăcinta mea preferată. Poate separat felii de mereși nu vă vor oferi nicio plăcere estetică, dar împăturite într-un inel arată foarte armonios și apetisant. Dar cum să tăiați frumos un măr, astfel încât toate feliile să aibă aceeași dimensiune. Am rezolvat această problemă cu acest simplu... nici măcar nu știu cum să o numesc... ei bine, nici măcar un dispozitiv. Să fie o feliere de mere.

Cum să tăiați frumos un măr - metoda 3

Cu greu nimeni va servi mere uscate pe masă, dar câteva șiruri de mere feliate subțiri atârnate în bucătărie vor adăuga o atmosferă confortabilă. Dacă tăiați corect mărul, o stea va apărea în mod natural în centrul feliei feliate.

Cum să tăiați frumos un măr - metoda 4

Ei bine, dacă doriți uscătoare cu aspect identic, cu un inel simplu și clar în mijloc, atunci iată un alt „dispozitiv” care vă va ajuta:

Și rezultatul va fi așa:

Cum să tăiați frumos un măr - metoda 5

Urmează „acrobația” de tăiere și uscare a merelor. Nu găsesc cum, unde sau cine a fost făcut, dar pare foarte profesionist. În acest fel, puteți decora cel mai mult cu un măr feliat. Charlotte simplă, și va arăta de parcă ai stat toată ziua în bucătărie. Vrei doar să știi cum să usuci chestia asta, astfel încât să nu se onduleze sau să se șifoneze? Scrieți dacă aveți idei!

Cum să tăiați frumos un măr - metoda 6

O altă idee care vă poate decora Masa de Anul Nou- lumanari cu mere.

Poza probabil vorbește de la sine.

Cum să tăiați frumos un măr - metoda 7

Cu ce ​​vă puteți mulțumi copiii în afară de tone de ciocolată și mandarine în această iarnă? Ce zici de sandvișurile cu mere stropite în unt de arahide?

Oaspeții adulți se vor bucura cu siguranță de salata de pui servită pe felii de mere tăiate subțiri.

Cum să tăiați frumos un măr - metoda 8

Dar asta nu este tot! Ce zici de merele feliate acoperite cu ciocolata, caramel si presarate cu nuci.

Personal, cel mai apropiat lucru de mine sunt feliile acoperite cu ciocolata, presarate seminte de floarea soarelui sau fulgi de cocos.

Cum să tăiați frumos un măr - metoda 9

Cum să tăiați frumos un măr - metoda 10

Cum să tăiați frumos un măr pentru o compoziție de fructe destinată Această întrebare le interesează destul de des pe acele gospodine care doresc să decoreze felul de mâncare într-un mod original și să-l prezinte invitaților. Din păcate, nu toți oamenii au o imaginație culinară creativă dezvoltată. Dar nu vă supărați, pentru că în acest articol vom vorbi în detaliu despre cum să tăiați corect și frumos diverse figuri și plante din fructe.

Cum să tai frumos un măr? Să ne uităm la mai multe moduri pas cu pas

Merele sunt foarte gustoase și fructe sănătoase, care sunt disponibile locuitorilor din țara noastră aproape tot timpul anului. Dacă decideți să petreceți câteva minute libere tăind-le frumos, atunci ele pot deveni cu adevărat o adevărată operă de artă.

Așadar, vă prezentăm atenției mai multe modalități originale, dar în același timp simple și ușoare de a tăia delicios măr proaspăt, care va servi drept decor ideal pentru orice masa de sarbatori.

Metoda unu - mere-iepurași

Cum să tăiați frumos un măr într-o formă de iepuraș? Pentru a face acest lucru, trebuie să utilizați următoarele sfaturi:

1. Trebuie să luați un fruct roșu tare de mărime medie și să îl spălați bine.
2. Mărul trebuie tăiat de-a lungul axei în 4-8 felii și îndepărtați cu grijă miezul cu elemente dure.
3. Pe coaja fructului roșu, trebuie să marcați o formă de V (de-a lungul piesei) cu un cuțit.
4. Este necesar să ridicați cu atenție centrul (colțul) punctului inferior V cu un cuțit, apoi îndepărtați-l complet.
5. Pielea rămasă, sau mai degrabă urechile de iepuraș, trebuie ridicată în același mod.
6. Ar trebui să tăiați frumos ochii și să scufundați fructele decorative în apă acidulată, astfel încât să nu se întunece.

Metoda a doua - floare

Pentru a înțelege cum să tăiați frumos un măr, ar trebui mai întâi să decideți ce rol va juca. acest produsîntr-o compoziție de fructe. Dacă doriți să faceți o figură centrală din ea, este recomandat să tăiați o floare frumoasă. Pentru a face acest lucru, trebuie să faceți următoarele:

1. Trebuie să alegeți un măr mare și dur de orice culoare și apoi să îl spălați bine.
2. Este necesar să introduceți un cuțit cu o lățime mică a lamei (aproximativ 1 centimetru) în mijlocul fructului la un unghi de 45 de grade (spre dreapta) și să-l aduceți în mijlocul mărului. Apoi, scoateți aparatul de bucătărie și faceți din nou aceeași acțiune, dar numai spre stânga. În același mod, trebuie să străpungeți întregul măr de-a lungul diametrului, drept urmare ar trebui să obțineți două jumătăți frumoase de fruct sub formă de flori cu nervuri.
3. Produsele finite trebuie scufundate în apă acidă, așezate în mijlocul farfurii, iar alte elemente decorative așezate în jurul marginilor.

Metoda trei - frunze

Cum să tăiați frumos un măr în petale? Aproape toată lumea cunoaște această metodă de decorare a fructelor. La urma urmei, este cel mai des folosit pentru a decora tot felul de prăjituri. Pentru cei care încă nu au idee cum se realizează această procedură, să o luăm în considerare mai detaliat.

1. Luați un măr mare, tare, de orice culoare și apoi spălați-l bine în apă fierbinte.
2. Împărțiți fructele de-a lungul miezului în 4 părți și îndepărtați cu grijă elementele dure și semințele cu un cuțit ascuțit.
3. Fă un pas înapoi cu 3-4 milimetri de marginile feliilor, faceți tăieturi fără a ajunge la fundul fructului. Ca urmare a unor astfel de acțiuni, ar trebui să obțineți o felie de măr cu un unghi obtuz sau ascuțit.
4. Cu partea care rămâne din întregul sfert de fruct, trebuie să faceți aceeași procedură. Ca rezultat, veți ajunge cu mai multe elemente separate care trebuie conectate între ele, deplasate ușor de-a lungul și folosite ca petale.

Acum știi cum să tai frumos un măr (fotografia este afișată puțin mai sus) și să-l folosești pentru a crea o compoziție originală de fructe.