Fructele și legumele sunt cea mai bună modalitate de a te reîncărca cu starea de spirit de primăvară și, în același timp, cu vitamine. Rețetele noastre de smoothie de casă vor face această plăcere și mai delicioasă.
Energia Bananelor
Cea mai simplă rețetă de smoothie include acele fructe care sunt aproape întotdeauna la îndemână. Curățați 2 banane, tăiați-le bucăți și păstrați-le la congelator timp de 15-20 de minute. Într-un bol de blender, combinați o jumătate de măr verde mare, 7 căpșuni mari sau zmeură, apoi adăugați bananele răcite. Se toarnă amestecul rezultat cu 100 ml de lapte, 1 lingură. l. ulei de inși bateți-l într-o masă omogenă. Se toarnă smoothie-ul în pahare și se ornează cu fructe de pădure.
Răcoarea fructelor de pădure
Rețetele pentru prepararea smoothie-urilor într-un blender sunt simple, așa că chiar și bucătarii fără experiență le pot stăpâni cu ușurință. Să începem cu un smoothie colorat cu fructe de pădure. În timp ce noua recoltă nu a sosit încă, puteți folosi fructe de pădure congelate. Luați câte 1 cană de merișoare, lingonberries, coacăze, mure și măcinați-le într-un blender într-un piure suculent (boabele pot fi oricare). Se toarnă amestecul cu ½ cană de suc de struguri și cireșe. Dacă gustul este prea bogat, puteți dilua smoothie-ul cu apă. Aromatizati bautura cu un praf de nucsoara si garnisiti cu frunze de menta si fructe de padure.
Avocado consistent
Rețete de smoothie-uri de fructe la blender te încarcă cu pozitivitate și beneficii în doze concentrate. Mai ales dacă alegi combinatii interesante. Luați un avocado, curățați-l de coajă, îndepărtați sâmburele și tăiați-l în bucăți mari. De asemenea, curățăm și tăiem câteva pere medii în felii. Combină ingredientele într-un bol de blender, stropește-le cu pătrunjel și coriandru tocat și pasează bine. Adăugați 1-2 pahare de apă, adăugați un praf mic de sare și bateți din nou smoothie-ul.
Dispoziție de sfeclă
Experimentând cu diverse ingrediente, puteți crea retete originale smoothie într-un blender. Să coacem o sfeclă mică în cuptorul cu microunde. Pentru a face acest lucru, luați rădăcină, faceți mai multe înțepături cu o furculiță și puneți-o la cuptor într-un vas cu capac timp de 15 minute. Se răcește sfecla, se curăță, se taie bucăți și se combină într-un vas de blender cu 100 g de zmeură congelată, 100 g de afine și 5-7 fructe de padure proaspete căpșuni Se toarnă amestecul cu 300 ml de suc de cireșe, se condimentează cu un praf de vanilie și se bate până la omogenizare.
Sănătate verde
Una dintre cele mai utile rețete de smoothie este considerată pe bună dreptate. Cu ajutorul unui cuțit, toacă 150 g de varză tânără, un castravete decojit, o jumătate de dovlecel, o grămadă de coriandru și se adaugă la ele 150 g de ananas proaspăt conservat sau moi, tăiat bucăți. Turnați acest amestec într-un bol de blender cu 150 ml de ceai verde răcit, sucul de la o lămâie și asezonați-l cu 1 lingură. l. rădăcină de ghimbir rasă. Bateți bine toate ingredientele și turnați în pahare.
Mic dejun cocktail
Printre alte beneficii, smoothie-urile pentru pierderea în greutate vă vor ajuta rapid să vă puneți în formă. nutritiv cocktail delicios va înlocui util un mic dejun obișnuit. Se toarnă ¾ de cană de musli cu stafide și nuci 100 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Și în timp ce se înmoaie, amestecă 2 banane tocate și 100 ml de iaurt natural într-un bol de blender. Bateți-le într-un piure omogen, combinați cu musli și lapte, amestecați din nou și turnați în pahare.
Telina de slabit
Cei care sunt mai atenți la numărarea caloriilor se vor bucura cu siguranță de această rețetă de smoothie cu conținut scăzut de calorii. Pentru început, curățăm și tăiem 3 kiwi, 3-4 tulpini suculente și o jumătate de grămadă de salată verde. Se macină toate ingredientele într-un blender, se toarnă un pahar cu apă și se adaugă un praf de semințe de fenicul zdrobite și coriandru măcinat. Se amestecă din nou smoothie-ul cu un blender, se toarnă în pahare și se ornează cu o felie de kiwi și frunze de mentă.
Dieta cu broccoli
O rețetă minunată de smoothie dietetic este făcută din broccoli. Tăiați un morcov și un măr în felii, tăiați 2 portocale medii în felii și îndepărtați coaja albă de pe ele. Pune morcovii într-un bol de blender, adaugă 3-4 buchete de broccoli, toarnă 250 ml suc de portocaleși bate piureul. Apoi, puneți mărul și portocala în blender. Turnați smoothie-ul în pahare, dacă doriți, puteți decora cu ierburi proaspete sau felii de lămâie.
Fructe uscate revigorante
Privește organic în retete de primavara smoothie-uri delicioase fructe uscate. Luați 50 g de curmale, caise uscate și prune uscate, tăiate bucăți mici, adaugă la ele banane tocate și pasează bine toate ingredientele cu un blender. Se toarnă amestecul cu un pahar de chefir și se bate din nou masa rezultată. Dacă se dorește, această băutură poate fi completată cu nuci măcinate sau alune.
Rețetele pentru cocktailuri de primăvară, desigur, nu se limitează la opțiunile sugerate. Dacă ai smoothie-uri preferate de fructe și legume în colecție, rețete cu fotografii sau doar idei interesante, împărtășește-le cu alți cititori.
Cuvântul „smoothie” este folosit din ce în ce mai des în aceste zile. Ce este cu adevărat - o nouă modă străină sau ceva cu adevărat util și demn de atenție?
Nu ați făcut niciodată smoothie-uri până acum, doriți să începeți să le faceți și aveți nevoie de mai multe informații sau fac deja parte din meniul dvs. și doriți să aflați mai multe despre ele? Aici vei gasi ghid complet pentru prepararea smoothie-urilorși vei face băuturi uimitoare, gustoase și cu adevărat sănătoase.
Un smoothie este un cocktail gros, omogen din fructe proaspete, fructe de padure, ierburi, legume in apa, suc, chefir, lapte de vaca sau vegetal cu aditivi de imbogatire, preparat in blender.
Aceste băuturi ne-au venit din Occident, unde au meritat popularitate. Cuvântul „smoothie” ( engleză periuţă) provine de la adjectivul neted - uniform, smooth, even. Nu este ușor cocktail dulce . Dacă pregătiți corect un smoothie, acesta va fi sănătos, bogat în nutrienții de care avem nevoie, sănătos, dând energie și foarte băutură delicioasă.
Se crede adesea că ingredientele principale pentru cocktailuri și smoothie-uri încă obscure sunt laptele, înghețata și banana. Unele rețete adaugă zahăr și dulceață. Această băutură va avea un gust dulce, dar deloc sănătos. Este supraîncărcat cu zaharuri, grăsimi nesănătoase și calorii, acidifică mediul intern și ia energie, iar, atunci când este băut după masă, dezorganizează și digestia. Acest da copiilor ceva de baut.
Care sunt beneficiile smoothie-urilor?
Esența unui smoothie adecvat și sănătos este că ar trebui să îmbunătățească digestia și să accelereze metabolismul, să ne ofere vitamine și microelemente, fibre și grasimi sanatoase. Beneficia periuţă de asemenea, în faptul că este - cocktail energetic, care are efect alcalinizant și de curățare. Vă permite să utilizați multe ingrediente simultan pe care nu le veți mânca așa și să creați o mare varietate de combinații și rețete. Smoothi-urile vândute în magazine conțin zahăr și alți aditivi. Acesta este un produs prelucrat. Cele mai bune și mai sănătoase smoothie-uri sunt de casă, preparate în blender.
Smoothi-urile sunt băuturi dietetice pentru toată lumea. Vin cu o predominanță de fructe, fructe de pădure, legume, smoothie-uri verzi, smoothie-uri hrănitoare, reparatoare, detox, pentru slăbit, în consistență – mai lichide sau groase, piureuri de smoothie. Aceste cocktail-uri te vor ajuta să scapi de pofta dulce. Aceasta este o gustare excelentă și un fast-food. Sunt foarte utile pentru a le oferi copiilor. Vom vorbi despre aceste smoothie-uri sănătoase.
Ce este mai sănătos, smoothie sau suc?
Smoothi-urile sunt mai sănătoase decât sucurile.
O mulțime de substanțe valoroase și fibre rămân în stoarce. Din această cauză, crește concentrația de zaharuri din sucuri. Sucurile sunt absorbite rapid și cresc nivelul de glucoză din sânge. Acest lucru se aplică sucurilor din fructe demidulci, cum ar fi portocalele, și în special sucurilor fabricate din fabrică care sunt în plus „îmbogățite” cu zahăr alb. Cei supraponderali ar trebui să excludă sucurile ambalate și să le limiteze pe cele dulci, proaspăt stoarse. Sucurile de legume oferă o încărcătură mult mai mică de zahăr.
Sucurile sunt alimente concentrate, bogate. Ele nu trebuie utilizate pentru gastrita cronică.
Smoothi-urile sunt făcute din fructe întregi și toate componentele fructelor și legumelor rămân în ele. Fibre vegetale, precum și proteine și grăsimi sănătoase adăugate la smoothie-uri (nuci, semințe, avocado, lapte de nuci, proteine) fac cocktailul nutritiv și încetinesc absorbția zaharurilor, stabilizarea nivelului de glucoză din sânge. Acest lucru este deosebit de important în timpul detoxifierii, când smoothie-urile sau sucul trebuie băut pe stomacul gol și nivelul zahărului poate crește brusc. Acest lucru contează pentru cei care au supraponderali, prediabet și diabet.
Cum să prepari corect un smoothie de casă pentru a-l face cu adevărat sănătos?
Oricine poate face un astfel de smoothie acasă, trebuie doar să respectați câteva reguli de gătit.
Reguli pentru prepararea smoothie-urilor
Corecta smoothie-ul este format din fond de ten lichid, ingrediente esențiale și aditivi naturali îmbogățitori. Bateți toate ingredientele într-un blender la viteză mare până se omogenizează.
Este mai bine să luați ingrediente naturale pentru smoothie-uri, dacă este posibil, cultivate fără pesticide și cantități mari de îngrășăminte, produse organice. Acest lucru este important mai ales dacă consumați smoothie-uri în mod regulat, ceea ce ar trebui să faceți. Profită la maximum de ea fructe de sezon, fructe de pădure și legume. Este mai bine să curățați merele achiziționate într-un magazin, în special cele importate, deoarece sunt acoperite cu conservanți care nu sunt spălați complet.
Smoothie cu fructe corect făcut cu adaos de legume și/sau fructe de pădure și verdeață cu frunze. Dacă faceți un smoothie doar cu fructe, vă va crește nivelul zahărului din sânge, ceea ce nu este de dorit pentru toată lumea. Fructele de pădure, legumele și legumele cu frunze verzi „diluează” fructele dulci și încetinesc absorbția glucozei. Acest lucru nu înrăutățește băutura. Gustul legumelor cu frunze începe să se simtă atunci când compoziția lor este mai mare de 40%.
ÎN smoothie-uri de fructe de pădure și legume Este bine să adaugi fructe. Acest lucru va da băuturii un gust mai strălucitor. Pentru cocktailurile de legume, se iau de obicei 70% legume și 30% fructe. Se adaugă și verdeață cu frunze.
ÎN smoothie-uri verzi ponderea legumelor cu frunze și a verdețurilor este de 70-80%. Ele sunt de obicei combinate cu fructe dulci, fructe de padure sau legume.
Sfat: Dacă blenderul are o putere mică, amestecați mai întâi baza lichidă cu verdeața cu frunze, apoi adăugați restul ingredientelor și amestecați din nou.
Fructele de pădure și fructele pretăiate pot fi congelate și transformate în smoothie-uri. Aceste cocktail-uri sunt deosebit de delicioase pe vreme caldă.
Compoziție de smoothie
Baza pentru smoothie
Baza lichidă pentru un smoothie sănătos este:
- apă;
- ceai verde sau din plante;
- lapte vegetal: nucă, ovăz, orez;
- sucuri de fructe sau legume, de preferință proaspăt stoarse;
- chefir din lapte de vacă sau de cocos;
- jumătate și jumătate apă și suc ceai verde, lapte vegetal, sau cu chefir.
Chefirul din lapte de vacă și mai ales laptele nu sunt cel mai bun fond de ten Pentru băuturi sănătoase. Puteți citi despre efectul laptelui asupra organismului. Dacă vă plac lactatele, este mai bine să luați chefir jumătate și jumătate cu apă. Chefirul conține microfloră benefică și zahăr din lapte deja procesate de bacterii. Mult mai mult alegere utila Va fi lapte vegetal sau chefir făcut din el.
Nu ar trebui să luați lapte de soia. Soia este acum un produs OMG. Conține o mulțime de fitați, care interferează cu absorbția mineralelor, fitoestrogeni (substanțe apropiate ca structură de hormonii sexuali feminini), care sunt deosebit de inutile pentru bărbați. Soia conține substanțe care perturbă sinteza normală a hormonilor tiroidieni și, prin urmare, reduc nivelul metabolismului.
Să nu credeți că smoothie-urile făcute cu apă nu sunt gustoase. Dacă rețeta conține fructe dulci sau curmale, cocktailul va fi destul de dulce și gustos. Iar pentru smoothie-uri de legume, verzi și cu conținut scăzut de calorii, apa este o bază bună.
Cantitatea de bază lichidă pentru smoothie se ia astfel încât să acopere 2/3 din ingredientele tocate în vasul blenderului. Dacă aveți nevoie de o băutură mai lichidă, atunci componentele sunt complet umplute cu apă.
Ingrediente pentru smoothie
Ingredientele pentru smoothie-uri sunt luate în funcție de principalele lor tipuri: fructe, fructe de pădure, legume, verde, ciocolată.
Oricare sunt potrivite fructe si fructe de padure. Banana este unul dintre cele mai bune ingrediente. Este inclus în multe rețete și conferă băuturii o consistență cremoasă. Merele și căpșunile sunt adesea folosite. Bun gust produc pere și piersici, ananas și mango, portocale și mandarine, coacăze negre.
Lamaie, lime și sucul lor sunt adăugate în cantități mici la smoothie-uri de legume, verzi și detox.
Se dovedește delicios. Ea, ca și pepenele, are un efect de curățare.
Foarte ingredient sănătos– Avocado și ar trebui să-l mănânci mai des. Acesta este un fruct gras. Este ușor de digerat, oferă grăsimi sănătoase, fibre și are un puternic efect alcalinizant. Smoothie-urile cu avocado sunt bogate și au o consistență delicată. Avocado trebuie adăugat la smoothie-urile de fructe în cantități mici: excesul de grăsimi din fructe poate provoca o creștere a formării de gaze.
Avocado direct din magazin va fi tare și nu gustos. Are nevoie să se maturizeze. Păstrați-l într-o pungă de hârtie într-un loc cald și întunecat timp de 4-7 zile, iar avocado va deveni moale și va avea aroma sa inerentă de nucă.
Curmalele sunt cele mai bune fructe uscate. Oferă dulceață, fibre și nu ne acidifică mediul intern. Luați 1-2 curmale per porție de smoothie. Smochine uscate dă un gust specific care nu va plăcea tuturor. Nu orice blender va sparge stafidele, iar acestea acidifică organismul.
Exemple combinatii bune Ingrediente în smoothie-uri cu fructe:
- clasic: banană – măr – căpșuni
- banană – piersică – castraveți – salată
- măr – kiwi – căpșuni
- măr – căpșuni – coacăze negre
- măr – caise – morcov – spanac
- banană – ananas – măr – spanac
- smoothie gourmet de ciocolată: banane – curmale – avocado – pudră de cacao – salată – lapte de migdale – scorțișoară
Din legume cel mai adesea se folosesc morcovi și castraveți, deși aproape toate legumele sunt potrivite pentru smoothie: roșii, varză, sfeclă, dovleac, țelină, ardei dulce si altele. Sfecla poate fi luată fie crudă, fie fiartă.
Sunt făcute smoothie-uri de legume interesante, picante cu adaos de varză murată, morcovi coreeniși sfeclă în coreeană. Aceste cocktail-uri sunt bune iarna.
Exemple de smoothie-uri de legume:
- morcovi – telina – mar
- morcovi – sfeclă – castraveți – măr – salată verde – pătrunjel
- morcovi – măr – castraveți – avocado – spanac
- mar – ardei gras – salata – seminte de dovleac
- castraveți – varză – ananas
Legume cu frunze– un ingredient important pentru smoothie-uri. Acestea sunt toate tipurile salate de frunze, mătgul, spanac, frunze verzi varză albă. Smoothieurile de legume și verzi includ verdețuri: pătrunjel, mărar, coriandru, mentă.
Exemple de smoothie-uri verzi:
- banană - măr verde– salata verde
- banane – ananas – spanac – avocado
- mango – castraveți – salată
- mar dulce – telina – salata verde – spanac – patrunjel – lapte de migdale
Mierea naturală, stevia, siropul de arțar și siropul de agave sunt folosite ca îndulcitori.
Cum să absorbi maximum de substanțe valoroase din smoothie-urile verzi și de legume?
Vitaminele A, D, E, K sunt solubile în grăsimi. Ele și unele minerale, în special calciul, sunt absorbite pe deplin numai în prezența grăsimilor. Prin urmare, ar trebui să adăugați câteva grăsimi sănătoase la smoothie-urile de legume și verzi sau să mâncați ceva care conține grăsimi înainte de a bea smoothie-ul.
Ce să adăugați la smoothie-uri pentru a le face mai sănătoase și mai hrănitoare?
Un smoothie nu va fi real fără aditivi de îmbogățire și așa-numitele superalimente. Se adauga in cantitati mici, pana la 5% in volum, dar maresc semnificativ valoarea bauturii. Acestea sunt semințele de in, semințele de chia, semințele de susan, semințele de cânepă (decojite), ghimbirul, coaja de lămâie, pudră de cacao, polenul de albine, fructele de goji, spirulina, macul peruan și altele.
Este foarte bine să adăugați „verzi” complexe, chlorella și alte substanțe active.
Pentru a se imbogati cu proteine, nuci, seminte de floarea soarelui si dovleac, se adauga pulpa de cocos rasa, proteine si amestecuri de proteine.
Cele mai des folosite condimente sunt scorțișoara și păstăile naturale de vanilie. Se potrivesc bine cu smoothie-uri de ciocolată, curmale și caju.
Puteți face smoothie-uri cu un număr mare de ingrediente, dar gustul ingredientelor se va pierde. Multe arome distrug gustul. Este mai bine să luați 3-5 ingrediente principale și 1-2 aditivi.
Tot ce rămâne este să amesteci totul în mod corespunzător! Se amestecă într-un blender, mărind viteza la maxim. Acest lucru durează de obicei 30-60 de secunde.
Ce nu ar trebui să adaugi la smoothie-urile sănătoase?
Pentru a face smoothie-uri cu adevărat sănătoase, evitați înghețata, zahărul, dulceața, lapte de vacă. În loc de un efect alcalinizant benefic, rezultatul va fi un efect acidifiant, iar dulciurile pot provoca fermentație.
În loc să adaugi înghețată, dimpotrivă, poți face o înghețată smoothie delicioasă și sănătoasă, congelând-o în diferite forme.
Când și cum să consumi smoothie-uri?
Smoothi-urile nu sunt deserturi. Băutura va aduce beneficii reale dacă este consumată ca masă independentă. Smoothieurile ușoare, fără aditivi proteici, sunt bune de băut cu o jumătate de oră până la o oră înainte de masă, astfel încât să fie complet absorbite. Smoothi-urile pot fi o gustare grozavă. Și îmbogățit cu proteine, în primul rând nuci, în lapte de nuci, acesta va fi un mic dejun ușor sau sănătos.
Smoothie-uri de legume cu verdeata, fara fructe in compozitie, se pot bea in timpul si dupa masa. Legumele și ierburile se potrivesc bine cu orice aliment.
Smoothieurile verzi sunt cel mai bine băute dimineața sau după. activitate fizică. Te vor incarca cu vitamine, microelemente, energie si vigoare.
Dacă consumați smoothie-uri corect și regulat, nu numai că veți obține nutrienți valoroși, ci și vă veți îmbunătăți sănătatea.
Cum se păstrează smoothie-urile?
Smoothi-urile și sucurile, desigur, se beau cel mai bine proaspăt preparate. Dar de multe ori trebuie să faceți mai multe porții pentru a economisi timp, astfel încât băutura să rămână pentru mâine. Smoothi-urile durează mai mult decât sucurile. În timp ce sucurile sunt folosite cel mai bine în 12 ore, smoothie-urile pot fi păstrate până la o zi.
Păstrați smoothie-ul la frigider, bine închis. borcan de sticlă. Este mai bine dacă borcanul este umplut până sus. Aerul dintr-o cutie incompletă va oxida nutrienții, reducând valoarea băuturii. Dacă stratul superior al smoothie-ului s-a întunecat, îndepărtați-l cu o lingură.
Puteți adăuga puțin la smoothie-uri suc de lamaie, sau includeți câteva felii de lămâie fără coajă. Vitamina C conținută în lămâie va încetini oxidarea.
Smoothie-urile congelate pot fi păstrate până la trei luni.
Totuși, va fi mult mai sănătos să gustați smoothie-ul de ieri decât un sandviș cu ceai dulce.
Dieta Smoothie?
Sunt împotriva dietelor cu smoothie, ca și altor diete. Aceste shake-uri sunt foarte sănătoase și te ajută să slăbești, dar o astfel de dietă nu va fi echilibrată și nu va oferi toți nutrienții necesari. Conținut zilnic de calorii se va dovedi prea scăzut. Pentru o ușurare pe termen scurt, puteți înlocui una și uneori două mese cu un smoothie.
Smoothi-urile merită să fie o parte importantă alimentatie sanatoasa. Trebuie să aderați nu la diete, ci la o nutriție rațională ca sistem, să înțelegeți principiile sale de bază și să vă planificați cu înțelepciune dieta. Acest lucru vă va permite să nu vă epuizați cu restricții, să fiți sănătos și să vă atingeți greutatea normală, obținând nu un rezultat pe termen scurt, ci un rezultat stabil.
Sunt smoothie-urile bune pentru pierderea în greutate?
Da, sigur! Smoothi-urile sunt ajutoare bune în pierderea în greutate. Sunt hipocalorice și hrănitoare în același timp, tonice, bogate în vitamine, microelemente, fibre și alte substanțe benefice. Smoothi-urile vă cresc rata metabolică și vă reduc dependența de dulciuri.
Dacă nu ai inclus smoothie-urile în dieta ta, nu exagera imediat.. Acestea îmbunătățesc digestia și nu ar trebui să provoace efecte neplăcute în tractul gastrointestinal. Daca totusi apare balonarea, nu te grabi sa renunti la aceste smoothie-uri sanatoase. Oameni diferiți au reacții diferite la aceleași combinații de alimente. Poate că dieta ta este săracă în fibre vegetale și dintr-o dată cantitatea acesteia a crescut. Ia o pauză, începe cu smoothie-uri simple din 2-3 ingrediente, ascultă-te, găsește-ți propriile rețete din toată varietatea. Consumați smoothie-uri de fructe separat de alte alimente.
Aportul zilnic de fibre alimentare (fibre) este de 25-30 g.
Cunoscând regulile de preparare a smoothie-urilor, vei face nu doar cocktailuri banale cu banane și lapte, ci și băuturi cu adevărat sănătoase și foarte gustoase pentru adulți și copii. Smoothi-urile oferă oportunități excelente de experimentare. Copiii sunt bucuroși să ajute la pregătirea lor.
Descoperă aceste băuturi uimitoare! Cu toate acestea, există un singur pericol: este ușor să fii cuplat de ei. Dar este mai bine să fii „dependent” de smoothie-uri decât de dulciuri și alimente bogate în amidon. Distrează-te și fii sănătos!
Serghei Rubanov
Ai gustat delicios și foarte băutură sănătoasă numit smoothie? L-ai gatit acasa? Această băutură groasă și hrănitoare este servită în cantine și vândută în magazine. Dar, desigur, vom obține ce este mai bun și mai natural preparându-l acasă.
Smoothi-urile sunt diferite de milkshake-urile cu care suntem deja familiarizați. Dacă se prepară o versiune de băut a băuturii, aceasta se servește în pahare înalte cu un pai. Dar dacă băutura este foarte groasă și are o consistență asemănătoare spumei, atunci poate fi consumată cu o lingură de desert.
Exista diverse tipuri smoothie, rețeta și setul de ingrediente vor depinde de asta. Se pot distinge următoarele tipuri: sațios și răcoritor, desert și legume, lactate, ou, precum și cereale și rece.
Smoothie-urile saturate sunt făcute foarte groase și bogate în calorii. Această băutură poate înlocui cina usoara. Se folosesc fructe care conțin o cantitate mare de carbohidrați, amestecându-le cu diverse produse lactate. De exemplu, un smoothie cu banane și lapte.
Varianta răcoritoare se prepară întotdeauna fără a adăuga zahăr. Se amestecă ingrediente dulci și acrișoare. De exemplu, un smoothie făcut din soiuri dulci de mere și coacăze sau din kiwi și piersici.
Smoothie-urile de desert sunt întotdeauna foarte dulci. Acest tip poate fi fructe sau fructe de pădure. Pe lângă dulceața naturală, la această băutură se adaugă zahăr sau puțină miere. De asemenea, conțin adesea nuci și ciocolată ras.
Smoothieurile de legume nu sunt bune numai pentru vegetarieni. Sunt foarte gustoase și incredibil de sănătoase! Legumele din ele pot fi combinate cu diverse fructe. O adevărată bombă energetică înainte de începerea zilei de lucru.
Pe lângă lapte, smoothie-urile cu lapte folosesc chefir, iaurt și smântână. Se potrivesc bine cu alte ingrediente. Pentru acest soi, este mai bine să folosiți produse dulci sau neutre. Din lapte acru se poate ghemui.
Smoothie-urile cu ouă se remarcă prin faptul că, pe lângă alte componente, conțin ouă crude. În acest scop, folosiți ouă de casă sau de la un producător dovedit și de încredere. Nu există niciun risc, iar ouăle de prepeliță vor adăuga și mai multe beneficii și gust băuturii tale.
Smoothie-urile cu cereale sunt iubite de susținătorii unui stil de viață sănătos și sunt folosite și pentru pierderea în greutate. Acestea sunt smoothie-uri de legume sau fructe (fără zahăr adăugat) cu fulgi de ovăz sau boabe de grâu încolțite.
Smoothie-urile reci sunt o răcoare grozavă în căldura verii. Compoziția poate fi modificată în funcție de dorința dumneavoastră, dar prezența unei cantități mari de gheață rămâne neschimbată.
Veți învăța cum să pregătiți smoothie-uri delicioase vizitându-ne. Aici vei gasi cele mai bune retete si fotografii de la în moduri originale servind această băutură.
Diverse retete smoothie-urile vă oferă posibilitatea de a vă alege preferatul cocktail sănătos toată lumea. Pentru cei cărora le place dovleacul, le propun să facă un smoothie simplu, dar foarte gustos, cu dovleac-mere.
Un smoothie neobișnuit cu spanac, al cărui gust l-am îmbunătățit prin adăugarea de merișoare acre și banane dulci - o adevărată descoperire pentru gustările de după-amiază, micul dejun sau gustările între mese.
Smoothieurile de fructe și legume au devenit populare datorită lor proprietăți benefice. Dar pentru a vă asigura că gustul băuturii nu dezamăgește, trebuie să alegeți ingredientele potrivite pentru aceasta. Astăzi vom pregăti un smoothie de banane cu lapte și spanac.
Smoothie de fructe de pădure cu chefir este o idee grozavă cină rapidă sau micul dejun. Cocktailul este recomandat celor care doresc să-și mențină frumusețea, suplețea, tonusul și să obțină un plus de bună dispoziție pentru întreaga zi.
O băutură smoothie ușoară, gustoasă, cu conținut scăzut de calorii și răcoritoare făcută din chefir și kiwi poate fi preparată acasă în doar 10 minute. imi place asta cocktail de fructe atat copii cat si adulti.
Un cocktail smoothie cu lapte, brânză de vaci și căpșuni este o sursă excelentă de vitamina C și calciu, de care copiii au atât de multă nevoie. Acest smoothie vă va satisface, vă va potoli setea și vă va oferi plăcere în gust.
Un smoothie este o băutură groasă și foarte gustoasă, care vă va încânta și prin beneficiile sale, viteza de preparare și varietatea de rețete. Pentru a face un smoothie, nu veți petrece mai mult de 10 minute. Smoothi-urile sunt un înlocuitor excelent pentru magazinul cumpărat...
Puteți veni singur cu rețete de smoothie, dar de ce să vă deranjați? Am pregătit noi, delicioase, retete simple smoothie, cu instrucțiuni detaliate de preparare și o listă completă de ingrediente.
Smoothie-uri dulci
Principalele ingrediente ale unui smoothie dulce sunt, desigur, fructele și fructele de pădure.
Acestea trebuie spălate, decojite și însămânțate și tăiate.
Reteta 1. Banana, capsuni
Tăiați banana decojită în bucăți și puneți-le într-un blender împreună cu căpșunile congelate sau proaspete. Bate până se omogenizează. Puteți decora cocktailul cu frunze de mentă.
Reteta 2. Zmeura, banana, lapte
Bateți zmeura și banana într-un blender, adăugând 50 g de lapte.
Reteta 3. Kiwi, ananas, banana, inghetata
Bateți toate ingredientele într-un blender. Băutura este răcoritoare și foarte gustoasă.
Rețeta 4. Măr, mure
Nu trebuie să curățați merele, deoarece majoritatea vitaminelor se află în coajă, iar un blender bun vă va asigura că nici măcar nu îl veți simți.
Rețeta 5. Banane, cafea, lapte (cremă)
Pentru iubitorii de cafea. Bate banana cu pudra cafea naturală, adauga putin lapte sau smantana. Puteți decora băutura cu ciocolată rasă.
Reteta 6. Fulgi de ovaz, iaurt, banana
Tăiați banana decojită și bateți cu 3 linguri de fulgi de ovăz și 100 g de iaurt. Această băutură ar fi un mic dejun grozav.
Reteta 7. Inghetata, piersici, mango
Se ia cate unul din fiecare fruct, se curata de coaja si se bate cu 2 linguri de inghetata. Băutură delicioasă, blândă și răcoritoare.
Reteta 8. Miere, scortisoara, mar, prune sau prune
Adăugați 1/4 linguriță de scorțișoară în miere - 2 linguri. Curățați mărul, îndepărtați sâmburele de prune uscate. O băutură sănătoasă cu un ușor efect laxativ.
Reteta 9. Nuci, miere, mere, scortisoara (optional)
Puteți lua orice nuci vă place! Bateți totul într-un blender până la omogenizare.
Bateți mai mult până când nucile ating consistența dorită.
Reteta 10. Iaurt, smochine
Pentru iubitorii de smochine, acest smoothie simplu este perfect!
Reteta 11. Iaurt, mango, fructul pasiunii
Acest smoothie se dovedește și foarte gustos, satisfăcător și sănătos.
Reteta 12. Ciocolata, nuci, cereale, smantana
Cel mai delicios smoothie pentru iubitorii de ciocolată. Acest smoothie se servește cald. Bateți smântâna în ciocolata topită pe baie de apă. Adaugati cerealele in acest amestec si presarati nuci deasupra.
Un smoothie dietetic este considerat atunci când conține ingrediente cu un conținut scăzut de zaharuri și grăsimi. Este mai bine să folosiți apă sau gheață în loc de lapte și smântână, dar dacă nu doriți, laptele de nuci este un înlocuitor excelent pentru laptele de vacă. Suprimă pofta de mâncare, iar laptele familiar de vaca îl joacă și agravează senzația de foame.
Reteta 1. Mar, lime, scortisoara
Bateți limea decojită cu mărul tocat și adăugați 1/4 linguriță de scorțișoară.
Reteta 2. Kiwi, lamaie, morcovi
Bateți fructele și legumele decojite până la omogenizare.
Reteta 3. Chefir, cereale (poti avea fulgi de ovaz), prune uscate
Turnați aproximativ un pahar de chefir într-un blender, adăugați prune uscate și cereale.
Un cocktail sănătos pentru sistemul gastrointestinal, restabilește microflora, care favorizează pierderea în greutate.
Reteta 4. Morcovi, telina, avocado
Avocado trebuie curățat și fără sâmburi. De asemenea, curățați și tocați morcovii. Bateți totul împreună cu frunzele de țelină. Avocado oferă smoothie-ului o textură delicată, în timp ce morcovii și țelina adaugă aromă și aromă bogată.
Reteta 5. Kefir, cirese, blocuri
Toate cireșele trebuie să fie fără sâmburi și bătute împreună cu mere tocate și chefir.
Reteta 6. Lamaie, mar, ghimbir, scortisoara
O jumătate de lămâie trebuie curățată de coajă. Și ghimbir, dacă ai o rădăcină întreagă, toacă-o.
Reteta 7. Cirese, afine, iaurt sau chefir
Smoothie ușor și dietetic.
Reteta 8. Zmeura, mure, capsuni, lapte de nuca
Un amestec delicios de fructe de pădure nu vă va afecta deloc silueta.
Astfel de smoothie-uri sunt considerate și dietetice, dacă nu exagerați cu sare și condimente.
Reteta 1. Kefir, broccoli, telina, patrunjel, marar
Bateți toate ingredientele într-un blender și decorați cu semințe de susan. Amestecul dietetic poate înlocui micul dejun, prânzul și cina. Puteți adăuga puțină sare.
Rețeta 2. Ridiche, castraveți, chefir, ceapa verde, patrunjel, arbitru
Luați o jumătate de buchet din fiecare verde, un castravete și 2-3 ridichi roșii mici. Bateți toate acestea cu 2 pahare de chefir.
Reteta 3. Avocado, castraveti, broccoli sau conopida
Curățați și sâmburele avocado, bateți cu ingredientele rămase și adăugați sare după gust.
Reteta 4. Coriandru, rosii, telina, patrunjel
Batiind toate ingredientele vei obtine o salata piure, care poate fi sarata si chiar piperata putin.
Rețeta 5. ardei gras, rosie, busuioc, marar
Se curata ardeiul, se taie si se bate cu restul ingredientelor, se adauga sare si piper, acest smoothie poate inlocui cina.
Reteta 6. Branza de vaci, verdeturi
Brânza de vaci dietetică poate fi o bază excelentă pentru un smoothie la micul dejun sau la cină. Dacă doriți, puteți adăuga sare.
Când adăugați sare, ar trebui să țineți cont de faptul că se conservă și se acumulează excesul de apăîn organism, ceea ce încetinește procesul de pierdere în greutate.
Trebuie să știți că se adaugă boabe de piper negru sub formă de pudră cocktail de legume crește simțul apetitului.
Smoothie-uri bogate în calorii, dar nu mai puțin sănătoase
Cele mai bogate în calorii smoothie-uri sunt făcute din banane, pepene galben, struguri, portocale și, în mod ciudat, pepene verde. Prin urmare, trebuie să fii în alertă cu aceste ingrediente.
Reteta 1. Pepene galben, capsuni, inghetata
Un smoothie foarte gustos și satisfăcător vara este răcoritor și nu îți îngreunează stomacul.
Reteta 2. Pepene verde, menta, capsuni
Acest cocktail îți va potoli setea pe vreme caldă.
Reteta 3. Pepene galben, banana, zahar vanilat
Batuta pana la o textura cremoasa, aceasta bautura delicata ii va incanta pe cei dragi, iar nimeni nu poate rezista aromei de vanilie.
Aș dori să adaug că un smoothie ideal nu conține mai mult de 4-5 produse.
De asemenea, vrem să subliniem că nu trebuie să te lași purtat de culorile de verdeață închisă. În combinație cu legume și fructe strălucitoare, culorile verde închis vor duce la faptul că băutura ta nu va fi cea mai plăcută - o culoare murdară de mlaștină care servește oaspeților un astfel de smoothie nu este foarte plăcută din punct de vedere estetic;
Cocktailurile vor fi benefice pentru organism atât sub forma unei diete cu smoothie și vor deveni un plus la dieta ta obișnuită.
Nu este nevoie să fii prea sofisticat și imaginativ cu ingredientele, pentru că totul ingenios este simplu!
Un număr mare de oameni au băut în mod repetat smoothie-uri, fără a bănui că acesta este numele băuturii pe care o beau. Se numește adesea mousse, suc, suc proaspăt și sunt profund greșite. Necunoașterea diferenței dintre un smoothie și altele provoacă și greșeli în prepararea lui. Și acest lucru este foarte trist, deoarece prepararea unui smoothie acasă nu este deloc dificilă, iar beneficiile utilizării lui sunt mult mai mari decât cele din utilizarea altor daruri derivate ale naturii.
Care sunt beneficiile smoothie-urilor?
Această băutură este făcută din toate părțile de legume și fructe care sunt incluse în compoziția sa. Totul este stors: coaja, semințele și pulpa în sine. În acest sens, smoothie-ul este saturat cu fibre, toate vitaminele și microelementele care se aflau în produsele originale sunt transferate în el - și în același timp substanțe utile sunt într-o stare cea mai favorabilă pentru asimilare. Prin urmare, smoothie-urile sunt mult mai sănătoase decât sucurile, chiar și cele proaspăt stoarse.
Această băutură este bună și pentru că este ieftină, deoarece puteți face un smoothie acasă din produse de înaltă calitate, dar nu complet prezentabile. Aspect Au pierdut deja, dar substanțele benefice rămân. În același timp, se vând mult mai ieftin decât cele cu aspect frumos.
Atrăgător este și modul de a face un smoothie: măcinați ingredientele și îl puteți consuma. Băutura nu necesită abilități culinare complexe și nu necesită manipulări suplimentare sau lungi.
Piure
Avand in vedere ca structura unui smoothie este foarte apropiata de un piure, acesta poate fi consumat in locul alimentelor. Mai ales dacă conține lapte și nuci - este rapid și destul de satisfăcător. Multe doamne care au grijă de silueta lor înlocuiesc smoothie-urile cu micul dejun și cina. Adevărat, pentru uz alimentar, smântâna și nucile sunt considerate prea bogate în calorii.
Ce rău poate face un smoothie?
Băutura nu poate dăuna sănătății, cu excepția cazului în care, desigur, mănânci doar ea. Cu toate acestea, nu există suficiente fibre în el pentru funcționarea normală a stomacului, așa că în absența altor alimente, pot apărea probleme digestive (în special, constipația). Și mai trebuie să mesteci ceva pe dinți dacă nu vrei să devii un client obișnuit al dentistului. Un alt dezavantaj al băuturii este pierderea parțială a vitaminelor. Deoarece cel mai simplu mod de a prepara un smoothie acasă este în blender sau mixer, fructele, legumele și fructele de pădure sunt forțate să fie zdrobite cu cuțitele, motiv pentru care substanțele benefice se pierd parțial. Dar o astfel de pierdere nu este prea semnificativă - este mult mai mică decât în timpul tratamentului termic. Principalul lucru nu este să pregătiți un smoothie, ci să îl beți imediat. În caz contrar, pierderile de vitamine vor deveni mult mai vizibile.
Ei bine, ultima pagubă posibilă este dacă ești alergic la unele componente ale băuturii. Cu toate acestea, problema poate fi evitată cu ușurință dacă faci smoothie-uri delicioase din alte alimente la care nu ai o reacție negativă.
Noțiuni de bază pentru gătit
Desigur, înainte de a pregăti un smoothie acasă, toate fructele trebuie spălate cu grijă. Amintiți-vă că nu există tratament termic, ceea ce înseamnă că spălarea trebuie să fie deosebit de minuțioasă pentru a evita tulburările de stomac. Dacă adaugi fructe nesuculente în smoothie-ul tău, diluează-l cu smântână, iaurt, lapte, apă sau suc (este mai bine să folosești propriul suc stors). Ar fi înțelept să tăiați legumele tari (de exemplu, sfeclă sau morcovi) înainte de a le adăuga în blender. Cele mai reusite smoothie-uri acasa sunt facute dintr-o combinatie de legume si fructe cu pulpa densa si mai ales fructe suculenteși fructe de pădure.
Soiuri de smoothie-uri
Prima dintre acestea sunt băuturile răcoritoare. Se fac intotdeauna fara zahar, iar pentru a preveni ca bautura sa devina prea acra, combina ingredientele dulci cu cele acre. De exemplu, banană cu coacăze negre suculente. Face un smoothie foarte ușor. Cum să-l faci mai puțin dulce dacă dai peste coacăze foarte zaharoase? Adăugați suc de portocale sau de lămâie.
Următorul tip este saturația. Astfel de smoothie-uri ar trebui să fie extrem de groase, ajungând aproape la consistența piureului. Puteți adăuga ouă și câteva ingrediente consistente - aceleași nuci sau muesli.
Smoothie-urile pentru desert sunt dulci în mod natural. Pentru a crește dulceața, li se adaugă ciocolată, zahăr, miere și unt de arahide.
Următoarea subspecie este vegetală. Sunt solicitate în special printre vegetarieni și susținătorii unei diete cu alimente crude. Acestea sunt smoothie-uri neîndulcite asemănătoare cu bucătăria obișnuită. Cum să le faci? Un exemplu este gazpacho, o supă renumită spaniolă.
Smoothie pentru micul dejun
Dacă ai ceva substanțial în minte, măcar la prânz, o băutură piure poate înlocui cu ușurință prima masă. Rămâne întrebarea cum să faci un smoothie adecvat din punct de vedere nutrițional pentru micul dejun. Ca opțiune, puteți lua în considerare „pureeshka” cu ovăz și mango. Pentru aceasta trebuie să luați 150 ml de iaurt (neapărat natural și să alegeți conținutul de grăsime și să gustați singur), 1 mango și 2 linguri mari de ovăz rulat (sau alte fulgi de ovăz gătit instant). Apoi totul este simplu: turnați iaurt peste fulgi, lăsați aproximativ o jumătate de oră până se înmoaie și bateți în blender împreună cu mango, tăiați în bucăți și fără sâmburi. Dacă vremea este caldă, puteți adăuga gheață.
Nu-i rău pentru micul dejun și un smoothie cu musli. Acestea din urmă, de fapt, sunt mâncate de mulți dimineața. Pur și simplu oferim mai mult varianta gustoasa. Pregătirea smoothie-ului este similară cu rețeta anterioară: un pahar de iaurt (cu conținut scăzut de grăsimi pentru acest fel de mâncare) se bate cu o jumătate de pahar de căpșuni și același volum de lapte. Muesli, de preferință cu nuci și stafide, se toarnă în amestec - și vă rugăm să mâncați.
Smoothie verde
Veți avea nevoie de: o jumătate de banană, o piersică, un mango, o mână de spanac, o jumătate de pahar de apă. Scoateți semințele de piersică și mango, curățați banana și spălați spanacul. Pune toate ingredientele într-un blender și bate bine.
Cu lapte
Smoothi-urile cu lapte au un gust unic! Pot fi făcute atât dulci, cât și neutre, atât sățioase, cât și ușoare. Cu lapte, această băutură benefică folosită ca bază, poți face cu adevărat minuni. De asemenea, iaurturile de toate tipurile, matsoni și alte produse lactate pot fi folosite pentru a face smoothie-uri. Singurul lucru de luat în considerare atunci când faceți băuturi pe bază de lapte este că laptele se coagulează de obicei atunci când este combinat cu ingrediente acide. Prin urmare, trebuie folosite ingrediente dulci sau neutre.
Cafea-ciocolată revigorantă
Vom avea nevoie de: o banană, o ceașcă de cafea tare, 50 de grame de ciocolată neagră, o linguriță de zahăr, o jumătate de pahar de lapte, cardamom și nucșoară - după gust. Se rade ciocolata, se curata si se taie banana. Pune totul într-un blender, adaugă ingredientele rămase și amestecă.
Cu ou, mar si morcovi
Ouăle crude sunt o sursă bună de energie pentru întreaga zi. Principalul lucru este să le păstrați proaspete. De asemenea, este recomandat să spălați bine partea superioară a cojii înainte de a sparge oul în blender. Acest lucru va proteja împotriva microbilor patogeni care pot fi activați ouă proaspete. Unii oameni folosesc prepeliță. Sunt chiar mai sanatoase si mai gustoase. Dar ai nevoie de mai multe pentru a pregăti băutura. Vom avea nevoie de: două mere, un pui sau trei ouă de prepeliță, trei morcovi, 0,5 căni de apă minerală nesară, două portocale. Curatam portocalele si taiem merele. Curatam morcovii si ii taiem cat mai mici. Amesteca toate ingredientele intr-un blender si adauga ouale. Dacă este necesar (pentru a se lichefia), se adaugă apă minerală. Tel. O băutură minunată și sănătoasă este gata!