O băutură făcută acasă din portocale - potolește-ți setea cu prospețime și beneficii. Ce băuturi cu portocale poți face acasă? Băutură din coajă de portocală

S-ar părea că cojile de mandarine complet inutile pot fi valorificate. Le puteți folosi pentru a pregăti delicioase și băutură sănătoasă, care va fi o alternativă excelentă la limonadele artificiale.

Reteta pentru o bautura facuta din coji proaspete de mandarina

Ingrediente:

• coji de mandarina(proaspăt);
• zahăr granulat - după gust;
• – după gust;
• apă purificată.

Pregătirea

Umpleți un recipient de sticlă sau emailat cu coji proaspete de mandarină și turnați apă clocotită peste el până acoperă complet conținutul. Acoperiți vasul cu un capac și lăsați-l să fiarbă la temperatura camerei timp de 24 de ore.

După aceasta, turnați lichidul în tigaie emailate, și stoarceți crustele și măcinați-le folosind un blender sau mașina de tocat carne. Se adaugă masa răsucită la infuzie, se încălzește până la fierbere și se lasă la infuzat încă douăzeci și patru de ore. După trecerea timpului, infuzia se filtrează prin mai multe straturi de tifon și se stoarce bine. Adăugați zahăr granulat și acid citric la lichidul rezultat, amestecați bine până când cristalele de zahăr și lămâie sunt complet dizolvate și turnați într-o cană sau orice alt recipient potrivit pentru băutura finită.

Bautura facuta din coji uscate de mandarina cu miere - reteta

Ingrediente:

• zdrobit uscat coji de mandarina– 3 linguri. linguri;
• apă filtrată – 450 ml;
• – 70 g sau după gust;
• suc de lamaie- după gust.

Pregătirea

Se toarnă cojile uscate de mandarine zdrobite cu apă filtrată încălzită la temperatura de fierbere, se înfășoară și se lasă să se infuzeze câteva ore. După aceasta se filtrează infuzia și se stoarce puțin. Adăugați miere și suc de lămâie după gust și amestecați.

Această băutură nu este doar gustoasă, ci și incredibil de sănătoasă. Consumul acestuia în timpul unei răceli sau bronșite ajută organismul să facă față rapid bolii și îl umple cu vitamine.

Băutură făcută din coajă și suc de mandarine

Ingrediente:

Pregătirea

Spălăm bine fructele mandarinei, scoatem coaja și punem într-o cratiță sau o oală. Se umple cu apă filtrată, se pune pe foc, se încălzește până la fierbere și se fierbe la foc mic timp de cincisprezece minute. Apoi opriți aragazul, lăsați conținutul tigaii timp de două ore și strecurați. Adăugați zahăr granulat în bulion, aduceți din nou la fiert și apoi răciți. Adăugați miere și sucul de mandarine, amestecați și savurați.

Multe tinere gospodine pur și simplu scapă fără să știe coji de portocala rămânând după ce a mâncat fructul în sine. Și este complet în zadar, pentru că din ei puteți pregăti o mulțime de gustoase și feluri de mâncare sănătoase. În postarea de astăzi veți găsi mai multe retete interesante cu coaja de citrice.

Beneficiile și daunele folosirii cojii de portocală

Rețetele cu coajă de citrice vă permit să umpleți corpul uman cu multe vitamine și microelemente valoroase. Inclus a acestui produs conține cantități suficiente de pectină, flavonoide, fosfor, sodiu și potasiu. Este o sursă excelentă de vitamine A, C și E. De aceea, se recomandă utilizarea lui pentru tratamentul și prevenirea răcelilor.

Utilizare regulată coaja de portocala ajută la creșterea performanței, la scăderea nivelului de colesterol din sânge și la reducerea riscului de calculi biliari. Cojile de citrice au proprietăți excelente de vindecare a rănilor, neutralizează substanțele toxice și ajută la restabilirea microflorei intestinale. Acestea stimulează activitatea sistemului cardiovascular și au un efect benefic asupra stării părului și a pielii.

Cu toate acestea, există și contraindicații. Cei care sunt interesați de unde să folosească cojile de portocale și mandarine trebuie să-și amintească că coaja acestor citrice poate provoca reacții alergice severe, poate provoca apariția unei erupții cutanate, iritarea mucoaselor și chiar creșterea temperaturii. Ele nu trebuie consumate de persoanele care suferă de tulburări intestinale. Coaja de citrice este contraindicată la mic tensiunea arterialăși aciditate crescută.

Revizuirea modalităților de utilizare a cojilor de portocală

Această componentă este utilizată pe scară largă în gătit. Se foloseste la prepararea conservelor, gemurilor, fructelor confiate, alcoolice si băuturi răcoritoare. În plus, ele sunt adesea înlocuite cu arome artificiale. Alături de scorțișoară și vanilie, se adaugă în brioșe, biscuiți, charlote, jeleuri, mousse și alte deserturi. Unele gospodine pun acest ingredient în sosuri, supe, salate, preparate din carne și pește.

Cu coaja de citrice, puteți nu numai să gătiți diverse delicatese, ci și să faceți curățare. La urma urmei, este o bază excelentă pentru crearea produselor de curățare de casă. În plus, este considerat un înlocuitor excelent pentru odorizantele cumpărate din magazin. Pentru ca casa să fie plină arome plăcute, trebuie doar să fierbeți apă și să adăugați cuișoare, scorțișoară și coajă de portocală tocată.

Puțini oameni știu că acesta este unul dintre cele mai multe mijloace eficiente pentru a speria pisicile. Dacă animalul tău de companie capătă obiceiul de a strica plantele de interior, atunci poți pur și simplu să pui puțină coajă de citrice în jurul ghiveciului.

Acestea nu sunt toate modalitățile de a folosi coaja de portocală. Este una dintre cele mai populare componente cosmetice. Și unii oameni îl împrăștie pentru a scăpa de țânțari și furnici de casă. După ce v-ați dat seama unde și cum este folosit coja de citrice, puteți începe să luați în considerare rețetele culinare.

Cookie

Acest desert delicios și aromat va fi cu siguranță apreciat atât de cei mari, cât și de cei mici. Aceasta reteta Utilizarea cojilor de portocală implică prezența unor componente suplimentare. Prin urmare, înainte de a începe să-l jucați, verificați dacă aveți la îndemână:

• 200 de grame de făină de copt premium.
• Coaja tocata de la doua portocale.
• 2 ouă.
• Câteva linguri de apă.
• Un praf de sare.
• Zahăr pudră (pentru stropire).
• Ulei vegetal.

Într-un recipient combinați ouăle, coaja, apa, sarea și făina. Se amestecă totul bine până se omogenizează, apoi se întinde într-un strat subțire și se decupează fursecurile. Produsele rezultate se rumenesc în ulei vegetal clocotit și se stropesc generos cu zahăr pudră.

Jeleu de cremă

Vă recomandăm să fiți atenți la o altă rețetă simplă de utilizare a cojilor de portocale uscate. Cu siguranță îi va interesa pe iubitorii de deserturi asemănătoare mousse-ului de casă. Pentru a face acest jeleu, veți avea nevoie de:

• 100 de grame de coajă tocată.
• 3 linguri mari de zahar.
• Un pahar de smântână.
• 2 linguri mari de lapte.
• 5 grame de gelatină.
• O lingurita de cafea.

Laptele cald se combina cu frisca batuta, indulcita. Acolo se adaugă și coaja de citrice tocată, cafea și gelatină preînmuiată. Amesteca totul bine si pune-l la frigider pana se ingheta complet.

Ceai parfumat

Această opțiune de utilizare a cojilor de portocală va trezi interesul în rândul cunoscătorilor de băuturi calde neobișnuite. Ceaiul preparat în acest fel este nu numai foarte gustos, ci și extrem de sănătos. Pentru a o prepara veți avea nevoie de:

• Portocaliu mare.
• O lingurita de frunze de ceai negru.
• 300 de mililitri de apă potabilă.
• Miere sau zahăr (după gust).

Scoateți cu grijă coaja de portocala spălată, turnați apă clocotită peste ea și lăsați zece minute. Apoi lichidul se scurge, iar coaja se pune într-o cratiță umplută cu o cantitate mică de apă curată și se aduce la fierbere. Infuzia rezultată se adaugă la ceaiul pre-preparat și se amestecă cu zahăr sau miere naturală.

Limonadă

Această băutură răcoritoare și dulce este perfectă pentru fripturi. zi de vara. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• 4 pahare cu apă curată.
• 6 portocale medii.
• 2 căni de zahăr.

Îndepărtați cu grijă pielea portocalelor spălate bine și măcinați-o într-un blender. Apoi coaja se adaugă la două pahare de apă clocotită. apa dulceși fierbeți la foc mic timp de cinci minute. Băutura rezultată se răcește și se pune la frigider. După ceva timp, apa rămasă și sucul stors din șase portocale se toarnă în limonada aproape terminată.

Gem

Această opțiune de utilizare a cojilor de portocală va fi utilă pentru gospodinele gospodine care sunt obișnuite să facă conserve de casă. Pentru a crea acest gem veți avea nevoie de:

• 400 de grame de zahăr.
• 2,0-2,5 pahare de apă.
• 400 de grame de coajă de portocală.

Partea practică

Pieile prespălate sunt tăiate în bucăți nu prea mari, umplute cu apă rece și lăsate timp de trei zile, schimbând periodic lichidul. După ce a trecut timpul stabilit, cojile sunt tăiate în pătrate mici și puse într-un recipient adecvat. Acolo se adaugă și sirop din apă și zahăr. Toate acestea sunt trimise la aragaz și fierte nu mai mult de cinci minute. După ce gemul viitor s-a răcit complet, procedura de încălzire se repetă de încă două ori. Produs finit ambalate in borcane sterile, inchise cu capace cu filet si depozitate.

Cum se face o tinctură?

Această opțiune de utilizare a cojilor de portocală va fi cu siguranță de interes pentru iubitorii de alcool de casă. Băutura preparată în acest fel este moderat tare și foarte aromată. Pentru a face această tinctură, veți avea nevoie de:

• Un litru de moonshine de casă.
• 250 de grame de zahăr.
• Piei de la două portocale.
• 700 mililitri de apă.

Trebuie să începeți procesul prin obținerea de sirop. Este preparat din apă filtrată și nisip dulce. Siropul răcit complet se toarnă într-un borcan, în fundul căruia se află deja coajă de citrice spălată. Moonshine este de asemenea trimis acolo. Acoperiți toate acestea cu un capac, agitați energic și puneți-l într-un loc întunecat, fără a uita să agitați recipientul periodic. Nu mai devreme de cinci sau șapte zile mai târziu, băutura este filtrată prin pânză și îmbuteliată.

Fructe confiate

Iubitorii de dulciuri naturale vor veni cu siguranță la îndemână cu un alt mod simplu de a folosi cojile de portocală. Fructele confiate preparate în acest fel nu vor lăsa pe nimeni cu poftă de dulce, mare sau mic, indiferent. Pentru a le crea veți avea nevoie de:

• 200 de mililitri de apă.
• 2,5 căni de zahăr.
• 8 portocale medii.
• 100 de grame de ciocolată neagră.
• ¼ linguriță acid citric.

Îndepărtați cu grijă pielea portocalelor spălate cu grijă, tăiați-le în fâșii lungi aproximativ egale, umpleți-le cu apă rece și lăsați timp de trei zile, făcându-le timp pentru a schimba sistematic lichidul. Acest lucru este necesar pentru a elimina toată amărăciunea. Apoi coaja se fierbe timp de zece minute și se clătește sub robinet. Crustele astfel preparate se toarna cu sirop format din apa si zahar si se fierb la foc mic. După ceva timp, se adaugă acid citric în amestecul fiert și se încălzește până când tot siropul este absorbit în coajă.

Apoi cojile fierbinți se pun cu grijă pe pergament, având grijă să nu se ardă, și se țin la temperatura camerei două-trei ore. Fructele confiate complet uscate se scufundă rând pe rând în ciocolată topită și se pun înapoi pe hârtie. Imediat ce bomboanele finite s-au racit, se pun intr-un borcan de sticla, inchis ermetic. Deoarece această delicatesă nu conține niciuna aditivi nocivi, puteți trata în siguranță chiar și pe cei mici de dulce cu ea.

Băutură din coajă de portocală

Ingrediente:

Portocale - 3 buc.
Acid citric - 3 lingurițe.
Zahăr - 1,5 căni
Apa - 3,5 l

Preparare:

1. Înmuiați cojile de portocală împreună cu partea albă pentru o zi, punându-le într-un borcan de 0,5 litri cu apă fiartă rece și acid citric.
2. Pune borcanul la frigider.
3. Apoi aduceți la fiert zahărul cu cantitatea de apă rămasă.
4. Răciți siropul, pisați cojile din borcan printr-o mașină de tocat carne. Păstrează lichidul în borcan.
5. Când apa cu zahăr s-a răcit, adăugați cojile zdrobite și, după filtrare, turnați în sticle sau borcane și puneți la frigider.

Poftă bună!

• Dulceata de coaja de portocala Rețete

  Dulceata de coaja de portocala Nu trebuie sa aruncati niciodata elementele aparent necomestibile din citrice. Este mai bine să faceți dulceață din coajă de portocală și să vă mulțumiți familiei cu un nou delicatețe originală. Ingrediente: portocale - 3 buc. Zahăr - 300 g apă - 300 ml suc de lămâie - 1 lingură. l. Preparare: 1. Să ne ocupăm de portocale: spălați-le bine, apoi turnați peste ele apă clocotită (fructele importate sunt întotdeauna tratate cu substanțe speciale pt. depozitare pe termen lung) și tăiați în câte 4 bucăți. Folosim pulpa în scopul propus (doar o vom mânca sau o vom găti altceva), dar tăiem stratul alb interior de pe coajă. Are gust amar, așa că trebuie să scapi de el. 2. Tăiați cojile albe de portocale decojite în fâșii și puneți-le într-un castron. Umple-le cu apă rece și lasă-le la macerat câteva ore, sau chiar mai bine, peste noapte. În timpul procesului, trebuie să schimbați apa de mai multe ori. Acest lucru va salva cu siguranță viitoarea dulceață de o posibilă amărăciune. 3. În timpul (în pregătire am scris 5 ore, dar de fapt ar putea fi două zile - în funcție de cât timp vei înmuia crustele) petrecut în apă, crustele se vor ondula puțin - și asta este în avantajul nostru . 4. Scurgeți apa și pregătiți un fir și un ac puternic. Trecem un fir în ochi, pe care îl fixăm la capăt. Acum rulăm fiecare crustă într-o spirală și o punem pe un ac, întinzând-o până la capătul firului. Mărgelele rezultate sunt destul de lungi. 5. Puneți mărgelele noastre portocale într-o cratiță, adăugați apă și gătiți la foc mediu timp de 20 de minute după fierbere. Apoi scurgeți apa fierbinte și umpleți din nou mărgelele cu apă rece. Acest procedeu trebuie repetat de 4 ori 6. Apoi scoatem buclele portocalii de pe fir si lasam sa se scurga apa. 7. Turnați 300 ml de apă într-o cratiță și adăugați zahăr. Se pune pe foc si se aduce siropul la fiert. Punem margelele in el (este mai bine sa le scoatem imediat din fir, altfel se va lipi foarte mult de maini) si gatim la foc mediu aproximativ o jumatate de ora. 8. Lăsați dulceața de coajă de portocală să se răcească complet. Apoi adăugați suc de lămâie și fierbeți din nou

• Compot de cirese Rețete

  Compot de cirese Ingrediente: Cirese Zahar Apa Mod de preparare: 1. Sortati si spalati ciresele. 2. Clătiți bine borcanele și sterilizați. 3. Pune cireșele în borcane răcite. 4. Se toarnă apă clocotită peste el, se acoperă cu un capac și se lasă 10-15 minute. 5. Apoi scurgeți lichidul într-o tavă emailată. 6. Adăugați zahăr (300 g per borcan de trei litri), se aduce la fierbere. 7. Turnați cireșele înapoi în borcan și rulați imediat. 8. Se lasa la racit sub o patura calda. Poftă bună! #Sunt rezident de vară și sunt mândru de asta.apetit #apusuri.apetit

• Coji de portocale confiate Rețete

  Coji de portocale confiate Ingrediente: 8 portocale 4 cani de zahar Mod de preparare: 1. Curatati cu grija portocalele si umpleti-le cu apa suficienta - aproximativ 3 litri. Se aduce la fierbere la foc mediu. Reduceți focul și fierbeți timp de 20 de minute. Scurgeți și înmuiați cojile în apă rece pentru a se răci, acest lucru va dura aproximativ 5 minute. 2. Tăiați fiecare bucată de coajă pe lungime în fâșii subțiri de aproximativ 1 cm lățime. 3. Combinați zahărul și 3 căni de apă într-o cratiță medie. Se aduce la fierbere la foc mediu, amestecând până se dizolvă zahărul, aproximativ 8 minute. 4. Adaugati fasii de coaja si reduceti focul. Se fierbe până când fâșiile devin translucide și siropul se îngroașă, aproximativ 40 de minute. Lăsați coaja în sirop 3 ore (sau peste noapte). 5. Scoateți fructele confiate din sirop, lăsați siropul în exces să se scurgă și rulați în zahăr granulat. #deserturi.apetit

• Rețete

  Dulceata de coaja de portocala „Zavitushki” Ingrediente la borcan de 300 ml: Portocale - 3 buc. Apa - 300 ml Zahar - 300 g Suc de lamaie - 50 ml Ghimbir (optional) -10 g Mod de preparare: 1. Se spala bine portocalele si se toarna apa clocotita peste ele pentru a indeparta stratul de conservanti de la suprafata. 2. Tăiați pe lungime în 4 părți, fiecare parte în jumătate. Scoateți pulpa și apoi tăiați din nou fiecare felie de coajă în jumătate, rezultând fâșii destul de subțiri. 3. Puneți benzile de coajă într-un vas adânc și umpleți complet cu apă. Înmuiați timp de 3 zile, schimbând apa în mod regulat (de aproximativ 4-5 ori pe zi). 4. Apoi scoateți albedo (partea albă din interiorul cojii) din fiecare fâșie cu un cuțit. Rulați fiecare bandă într-o spirală și treceți-o pe un fir ca niște margele. Există o opțiune de a nu elimina albedo dacă portocala are coaja subțire. În acest caz, rulați spiralele până se înmoaie și turnați apă peste margelele finite. 5. După înmuiere, fierbeți coaja de 3-4 ori timp de 15-20 de minute, turnând apa de fiecare dată. După fiecare fierbere, clătiți mărgelele de coaja cu apă rece. 6. Într-o cratiță mare, fierbeți siropul din apă și zahăr, puneți mărgelele pregătite în el, aduceți la fiert și fierbeți la foc mic timp de 20–30 de minute, apoi opriți și lăsați să se răcească. 7. Repetați procesul din nou, dar adăugați suc de lămâie după fierbere. 8. După ce gemul s-a răcit, scoateți mărgelele și firele. Se toarnă într-un borcan și se păstrează la frigider. Autor reteta: Rina Pofta buna! #deserturirecepti

• Cafea orientală Rețete

  Cafea orientală Ingrediente: Cafea naturală măcinată - 4 linguri apă - 2 linguri. zahăr - 4 lingurițe. Mod de preparare: 1. Amestecați cafeaua și zahărul într-o oală și turnați apă rece timp de 5 minute. 2. Se pune turcul la foc mic și se aduce la fierbere. 3. Se da deoparte de foc, se asteapta pana scade putin spuma si se pune din nou pe foc pana da in clocot. 4. Așezați turcul pe o tavă, unde s-au pregătit deja căni de cafea cu farfurie și un pahar de apă fiartă rece. Poftă bună! #tea_coffeerecepti

• Băutură din coajă de portocală Rețete

  Bautura din coaja de portocala Ingrediente: Portocale - 3 buc. Acid citric - 3 lingurițe Zahăr - 1,5 căni Apă - 3,5 l Mod de preparare: 1. Înmuiați cojile de portocală împreună cu partea albă timp de o zi, punându-le într-un borcan de 0,5 l cu apă fiartă rece și acid citric. 2. Pune borcanul la frigider. 3. Apoi aduceți la fiert zahărul cu cantitatea de apă rămasă. 4. Răciți siropul, pisați cojile din borcan printr-o mașină de tocat carne. Păstrează lichidul în borcan. 5. Când apa cu zahăr s-a răcit, se adaugă cojile zdrobite și se filtrează, se toarnă în sticle sau borcane și se dă la frigider. Poftă bună! #drinksrecepti

• Coji de portocale confiate Rețete

  Coji de portocala confiate Ingrediente: coaja de portocala - 1 kg zahar pentru sirop - 1,8 kg apa - 450 ml zahar pentru decor - 1,5 cani Acid citric(optional) - 2-3 g Mod de preparare: Pentru a elimina amărăciunea, înmuiați cojile proaspete de portocală în apă rece timp de 4 zile, schimbând apa de 2-3 ori pe zi. Apoi fierbe-le timp de 10-15 minute. Scurgeți într-o strecurătoare. După ce apa s-a scurs, tăiați fructele confiate în felii și puneți-le într-un lighean emailat sau alt recipient în care vor fi gătite. Se prepară siropul în proporție de 1,8 kg zahăr și 450 ml apă la 1 kg de cruste preparate. Fierbeți zahărul și apa până când zahărul este complet dizolvat. Filtrați dacă este necesar. Turnați sirop de zahăr filtrat fierbinte peste crustele înmuiate. Gătiți fructele confiate în trei reprize. Primele două ori, fierbeți la foc mic timp de 10 minute după fierbere și lăsați timp de 10 ore. La sfârșitul celei de-a treia gătiri, se poate adăuga acid citric la amestec (2-3 g la 1 kg de crustă) și se fierbe la punctul de fierbere al siropului (108 ° C) până se îngroașă (20-25 minute). Se pun crustele fierte intr-o strecuratoare pusa pe o cratita si se lasa 1 ora pana cand siropul s-a scurs complet. Se pun cojile racite pe o sita si se usuca la temperatura camerei timp de 24 de ore. Apoi turnați zahăr într-un bol. Se rulează fructele confiate în zahăr și se usucă încă o zi. Păstrează coaja de portocala confiata posibil în borcan închis la temperatura camerei. #desertsrecepti #homemade_preparationsrecepti

• Dulceata de coaja de portocala „Zavitushki” Rețete

  #desertsrecepti #homemade_preparationsrecepti

• Coji de portocale confiate Rețete

  Coji de portocale confiate Ingrediente: ●portocale mari - 2 buc ●sare - 1 chip. Sirop: ●zahăr - 1 cană. ●apă - 0,5 cană ●unt - 0,5 cană. l. + ●zahăr - 0,5 cană. (pentru fructele confiate gata preparate) Mod de preparare: Curata portocala. Tăiați în fâșii subțiri. Nu este nevoie să îndepărtați stratul interior alb. Se toarnă apă rece până când doar apa acoperă crustele. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 20 de minute. Scurgeți apa și umpleți cu apă rece. Repetați această procedură de încă 4 ori (în total, gătiți de 5 ori timp de 20 de minute). Adăugați un praf de sare la ultima gătire. Turnați 1 cană de zahăr într-o cratiță, turnați 0,5 căni de apă și 0,5 linguri. unt. Adăugați cruste. Se aduce la fierbere. Gatiti aproximativ 1,5 ore la foc mediu pana cand crustele au absorbit aproape complet siropul. După 1 oră de gătit, asigurați-vă că verificați ca crustele să nu se ard și să aibă o culoare portocalie frumoasă. Dacă este necesar, timpul de gătire poate fi redus. Puneți crustele într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de sirop. Pe o tavă se toarnă 0,5 căni de zahăr, se așează frumos fructele confiate într-un strat și se rulează cu grijă în zahăr. Se lasa sa se usuce cel putin 2-3 ore. Apoi transferați într-un borcan de sticlă pentru depozitare. Ies ca marmeladele, foarte gustoase! Poftă bună! #deserturirecepti

• Dulceata de coaja de portocala Rețete

  Dulceata de coaja de portocala Ingrediente: Portocala - 3 buc Apa - 400 ml Zahar - 300 g Acid citric (jumatate de lingurita incompleta) - 0,5 lingurita. Ghimbir (rădăcină, opțional. Nu se poate adăuga) - 10 g Mod de preparare: Se spală bine portocalele, se toarnă apă clocotită peste ele (pentru a spăla ceara care se aplică pentru ca portocala să nu se strice în timpul transportului) și se curăță mod convenabil pentru tine. Am tăiat coaja în centru, astfel încât să am două emisfere. Apoi am tăiat fiecare emisferă în jumătate și fiecare parte în încă trei benzi. Daca portocala este cu coaja subtire, poti lasa partea interioara daca este cu coaja groasa, poti scoate putin din interior pentru ca buclele sa fie mai usor de infasurat si sa fie mai ingrijite. Portocalele mele aveau coji subțiri, așa că nu am îndepărtat partea interioară albă - am făcut o fotografie pentru o probă. Rulați fiecare bucată de coajă într-o rolă strânsă și înșirați-o pe un fir ca niște margele. Firul trebuie tras mai strâns, astfel încât buclele să nu se desfacă. Peste margelele portocalii se toarna apa rece. Schimbați apa de două până la trei ori pe zi. Cojile trebuie să fie înmuiate timp de 3-4 zile, până când cojile devin moi și nu mai au gust amar. Este chiar convenabil - puteți adăuga coji pe măsură ce mâncați portocalele, astfel încât perioada de înmuiere poate fi prelungită cu două până la trei zile. După aceasta, fierbeți crustele de 3-4 ori timp de 15-20 de minute, schimbând apa de fiecare dată. După fiecare fierbere, coaja trebuie clătită cu apă rece. Am făcut-o foarte simplu - am fiert ibricul și am umplut un vas cu apă rece. L-am fiert pentru prima dată - am pus mărgelele într-un vas cu apă rece și am turnat apă proaspătă în cratiță. apa caldași puneți iar coaja acolo. Și așa mai departe de mai multe ori. Acum trebuie să cântăriți coaja. Am luat trei portocale - au ieșit exact 200 de grame. Proporțiile pentru dulceață sunt următoarele: de 1,5 ori mai mult zahăr, de două ori mai multă apă. Dacă nu aveți solzi, dau alte proporții: pentru 10 portocale - 1 kg zahăr, 1-1,2 litri apă și 1 linguriță. acid citric (sau suc de o jumătate de lămâie). Am citit aceste proporții într-o altă rețetă, dar am făcut-o singură

• Bem limonadă de mentă, care poate reduce pofta de mâncare, înainte de masă. Rețete / Deserturi, băuturi

  Bem limonadă de mentă, care poate reduce pofta de mâncare, înainte de masă. Ingrediente: 2-3 lămâi, 2,5 litri apă, 1 grămadă mică de mentă, 0,5 căni de zahăr Mod de preparare: Se stoarce sucul de la lămâi printr-un accesoriu de citrice. Se fierbe apa cu zahar, se adauga coaja de lamaie si menta, se fierbe 5-7 minute, apoi se scufunda cratita intr-un recipient cu apa rece si se lasa sa se raceasca complet. Scoateți menta și coajele de lămâie din siropul răcit, strecurați siropul într-o cană, adăugați zeama de lămâie storsă, amestecați, răciți bine. Băutura este foarte gustoasă și răcoritoare, cu o aromă subtilă de mentă.

• Coji de portocale confiate Rețete / Deserturi, băuturi

  Coji de portocală confiate Ingrediente Coji de portocală - 500 g, Apă - 3 căni, Zahăr - 500 g, Acid citric Mod de preparare Coaja de portocală se taie în felii subțiri alungite și se înmoaie în apă rece timp de trei zile, schimbând apa de trei ori pe zi. Pielea se înmoaie apoi încă 36 de ore în apă rece, schimbându-se o singură dată, după 18 ore. În următoarele două zile, feliile se fierb o dată, iar de fiecare dată se scurg, iar coaja se trece în apă proaspătă rece. Apoi aruncați feliile de portocală în fierbinte sirop de zahar timp de 4 zile. Dupa aceasta se incalzeste putin siropul, se scot feliile de portocala, se tavalesc in zahar pudra, se pun pe sita si se usuca. In felul acesta se pot prepara coji de portocala in ciocolata. Pentru a face acest lucru, feliile de portocală nu se rulează în zahăr, ci se scufundă în ciocolată topită la abur.

• Dulceata de coaja de portocala „Zavitushki” Rețete / Deserturi, băuturi

  Dulceata de coaja de portocala „Curls” La borcan de 300 ml: 3 buc. portocală 300 ml apă 300 g zahăr 50 ml suc de lămâie Dacă doriți, puteți adăuga ghimbir - 10 g Spălați bine portocalele și turnați peste apă clocotită pentru a îndepărta stratul de conservanți de la suprafață. Tăiați pe lungime în 4 părți, fiecare parte în jumătate. Scoateți pulpa și apoi tăiați din nou fiecare felie de coajă în jumătate, rezultând fâșii destul de subțiri. Puneți benzile de coajă într-un vas adânc și umpleți complet cu apă. Înmuiați timp de 3 zile, schimbând apa în mod regulat (de aproximativ 4-5 ori pe zi). Apoi scoateți albedo (partea albă din interiorul cojii) din fiecare fâșie cu un cuțit. Rulați fiecare bandă într-o spirală și treceți-o pe un fir ca niște margele. Există o opțiune de a nu elimina albedo dacă portocala are coaja subțire. În acest caz, rulați spiralele până se înmoaie și turnați apă peste margelele finite. După înmuiere, fierbeți coaja de 3-4 ori timp de 15-20 de minute, turnând apa de fiecare dată. După fiecare fierbere, clătiți mărgelele de coaja cu apă rece. Într-o cratiță largă se fierbe siropul din apă și zahăr, se pun mărgelele pregătite în el, se lasă la fiert și se fierbe la foc mic timp de 20-30 de minute, apoi se stinge și se lasă să se răcească. Repetați procedura din nou, dar adăugați suc de lămâie după fierbere. După ce gemul s-a răcit, scoateți mărgelele și firele. Se toarnă într-un borcan și se păstrează la frigider. Autor rețetă - Rina

• Dulceata de coaja de portocala „Zavitushki” Rețete / Diverse

  Dulceata de coaja de portocala „Curls” La borcan de 300 ml: 3 buc. portocală 300 ml apă 300 g zahăr 50 ml suc de lămâie Dacă doriți, puteți adăuga ghimbir - 10 g Spălați bine portocalele și turnați peste apă clocotită pentru a îndepărta stratul de conservanți de la suprafață. Tăiați pe lungime în 4 părți, fiecare parte în jumătate. Scoateți pulpa și apoi tăiați din nou fiecare felie de coajă în jumătate, rezultând fâșii destul de subțiri. Puneți benzile de coajă într-un vas adânc și umpleți complet cu apă. Înmuiați timp de 3 zile, schimbând apa în mod regulat (de aproximativ 4-5 ori pe zi). Apoi scoateți albedo (partea albă din interiorul cojii) din fiecare fâșie cu un cuțit. Rulați fiecare bandă într-o spirală și treceți-o pe un fir ca niște margele. Există o opțiune de a nu elimina albedo dacă portocala are coaja subțire. În acest caz, rulați spiralele până se înmoaie și turnați apă peste margelele finite. După înmuiere, fierbeți coaja de 3-4 ori timp de 15-20 de minute, turnând apa de fiecare dată. După fiecare fierbere, clătiți mărgelele de coaja cu apă rece. Într-o cratiță largă se fierbe siropul din apă și zahăr, se pun mărgelele pregătite în el, se lasă la fiert și se fierbe la foc mic timp de 20-30 de minute, apoi se stinge și se lasă să se răcească. Repetați procedura din nou, dar adăugați suc de lămâie după fierbere. După ce gemul s-a răcit, scoateți mărgelele și firele. Se toarnă într-un borcan și se păstrează la frigider. Autor rețetă - Rina

• Dulceata de coaja de portocala „Zavitushki” Rețete / Diverse

  Dulceata de coaja de portocala „Curls” La borcan de 300 ml: 3 buc. portocală 300 ml apă 300 g zahăr 50 ml suc de lămâie Dacă doriți, puteți adăuga ghimbir - 10 g Spălați bine portocalele și turnați peste apă clocotită pentru a îndepărta stratul de conservanți de la suprafață. Tăiați pe lungime în 4 părți, fiecare parte în jumătate. Scoateți pulpa și apoi tăiați din nou fiecare felie de coajă în jumătate, rezultând fâșii destul de subțiri. Puneți benzile de coajă într-un vas adânc și umpleți complet cu apă. Înmuiați timp de 3 zile, schimbând apa în mod regulat (de aproximativ 4-5 ori pe zi). Apoi scoateți albedo (partea albă din interiorul cojii) din fiecare fâșie cu un cuțit. Rulați fiecare bandă într-o spirală și treceți-o pe un fir ca niște margele. Există o opțiune de a nu elimina albedo dacă portocala are coaja subțire. În acest caz, rulați spiralele până se înmoaie și turnați apă peste margelele finite. După înmuiere, fierbeți coaja de 3-4 ori timp de 15-20 de minute, turnând apa de fiecare dată. După fiecare fierbere, clătiți mărgelele de coaja cu apă rece. Într-o cratiță largă se fierbe siropul din apă și zahăr, se pun mărgelele pregătite în el, se lasă la fiert și se fierbe la foc mic timp de 20-30 de minute, apoi se stinge și se lasă să se răcească. Repetați procedura din nou, dar adăugați suc de lămâie după fierbere. După ce gemul s-a răcit, scoateți mărgelele și firele. Se toarnă într-un borcan și se păstrează la frigider. Autor rețetă - Rina

• Rețete / Deserturi, băuturi

  5 retete limonadă de casă. limonada de portocale sau " Fanta de casă» Ingrediente: 8 portocale (avem nevoie doar de coaja) 4 lamai (doar suc si pulpa, fara coaja) Zahar - 2 kg Apa Mod de preparare Coji de portocală se toarnă apă clocotită și se lasă o zi. Scoatem crustele si le trecem printr-o masina de tocat carne. Se încălzește lichidul la fierbere și se toarnă peste masa de cruste - se lasă încă o zi. Se strecoară, se aruncă crustele, se adaugă 2 kg de zahăr în lichid, se fierbe și se adaugă zeama de lămâie. Siropul rezultat este cel mai bine diluat cu apă răcită carbogazoasă. Ingrediente pentru limonada de ceai verde: Ceai verde(cu iasomie sau orice altceva doresti) - 4 cani de lamaie (vom avea nevoie de suc) - 3 buc. frunze proaspete) - 1/2 cana Apa - 2 cani Mod de preparare Aceasta este si o reteta foarte simpla! Se toarnă ceaiul într-o cană, se stoarce zeamă de lămâie, se adaugă frunze de mentă și apă. Pune la frigider până se răcește complet. Se toarnă în pahare și se ornează cu frunze de mentă proaspătă. Limonada de afine Ingrediente: Lămâie - 6 buc. Apă - 2 căni Zahar - 1 cană Afine - 1/2 cană Gheață (zdrobită) - 2 căni Mod de preparare: Se taie coaja din 4 lămâi și se stoarce sucul. Se toarnă două pahare de apă într-o cană mare, se adaugă zahăr și se adaugă coaja de lamaie si se toarna zeama de lamaie. Amesteca. Într-un blender sau o lingură de piure, se pasează afinele și se adaugă la limonadă. Pune la frigider. Se toarnă limonada răcită în pahare și se ornează cu felii de lămâie. Limonadă de ananas sau „Pina Colada de casă” Ingrediente: Ananas (vom avea nevoie de suc) - 1/2 cană Lămâie (pentru suc) - 2 buc Ou (albușuri) - 2 buc Apă spumoasă - 1 cană Gheață Mod de preparare Bate albusurile spumă cu suc de lamaie, suc de ananas astfel încât amestecul să facă spumă bine. Se strecoară printr-o sită pentru ca pulpa să nu intre în limonadă. Zdrobiți fin gheața, adăugați apă spumante la amestec, turnați limonada în pahare

• 5 retete de limonada de casa. Rețete

  5 retete de limonada de casa. Limonadă de portocale sau „Fanta de casă” Ingrediente 8 portocale (ne trebuie doar coajele) 4 lămâi (doar suc și pulpă, fără coajă) Zahăr - 2 kg apă Mod de preparare Se toarnă apă clocotită peste cojile de portocală și se lasă o zi. Scoatem crustele si le trecem printr-o masina de tocat carne. Se încălzește lichidul la fierbere și se toarnă peste masa de cruste - se lasă încă o zi. Se strecoară, se aruncă crustele, se adaugă 2 kg de zahăr în lichid, se fierbe și se adaugă zeama de lămâie. Siropul rezultat este cel mai bine diluat cu apă răcită carbogazoasă. Limonada cu ceai verde Ingrediente Ceai verde (cu iasomie sau oricare altul pe plac) - 4 pahare Lamaie (vom avea nevoie de suc) - 3 buc. Menta (frunze proaspete) - 1/2 cana Apa - 2 cani Mod de preparare Aceasta este si o reteta foarte simpla! Se toarnă ceaiul într-o cană, se stoarce zeamă de lămâie, se adaugă frunze de mentă și apă. Pune la frigider până se răcește complet. Se toarnă în pahare și se ornează cu frunze de mentă proaspătă. Limonadă de afine Ingrediente Lămâie – 6 buc. Apă – 2 căni Zahăr – 1 cană Afine – 1/2 cană Gheață (zdrobită) – 2 căni Mod de preparare: Tăiați coaja de la 4 lămâi și stoarceți zeama. Se toarnă două pahare de apă într-o cană mare, se adaugă zahăr, se adaugă coaja de lămâie și se toarnă zeama de lămâie. Amesteca. Într-un blender sau o lingură de piure, se pasează afinele și se adaugă la limonadă. Pune la frigider. Se toarnă limonada răcită în pahare și se ornează cu felii de lămâie. Limonadă de ananas sau „Pina Colada de casă” Ingrediente Ananas (vom avea nevoie de suc) - 1/2 cană Lămâie (pentru suc) - 2 buc. Ou (albușuri) - 2 buc. Apă gazoasă - 1 pahar Gheață Mod de preparare: Bate albușurile spumă cu zeama de lămâie și sucul de ananas până când amestecul face spumă bine. Se strecoară printr-o sită pentru ca pulpa să nu intre în limonadă. Zdrobiți fin gheața, adăugați apă spumante la amestec și turnați limonada în pahare. Limonadă indiană Ingrediente: Lime (vom avea nevoie de suc) -

• 5 retete de limonada de casa. Rețete

  5 rețete de limonadă de casă. Limonada de portocale sau “Fanta de casa” Ingrediente 8 portocale (ne trebuie doar coaja) 4 lamai (doar suc si pulpa, fara coaja) Zahar - 2 kg Apa Mod de preparare Se toarna apa clocotita peste cojile de portocala si se lasa 24 de ore. Scoatem crustele si le trecem printr-o masina de tocat carne. Se încălzește lichidul la fierbere și se toarnă peste masa de cruste - se lasă încă o zi. Se strecoară, se aruncă crustele, se adaugă 2 kg de zahăr în lichid, se fierbe și se adaugă zeama de lămâie. Siropul rezultat este cel mai bine diluat cu apă răcită carbogazoasă. Limonada cu ceai verde Ingrediente Ceai verde (cu iasomie sau oricare altul care iti place) - 4 cani Lamaie (vom avea nevoie de suc) - 3 buc Menta (frunze proaspete) - 1/2 cana Apa - 2 cani Mod de preparare Acesta este, de asemenea, un reteta simpla! Se toarnă ceaiul într-o cană, se stoarce zeamă de lămâie, se adaugă frunze de mentă și apă. Pune la frigider până se răcește complet. Se toarnă în pahare și se ornează cu frunze de mentă proaspătă. Limonada de afine Ingrediente Lămâie - 6 buc. Apă - 2 căni Zahar - 1 cană Afine - 1/2 cană Gheață (zdrobită) - 2 căni Mod de preparare: Tăiați coaja de la 4 lămâi și stoarceți zeama. Se toarnă două pahare de apă într-o cană mare, se adaugă zahăr, se adaugă coaja de lămâie și se toarnă zeama de lămâie. Amesteca. Într-un blender sau o lingură de piure, se pasează afinele și se adaugă la limonadă. Pune la frigider. Se toarnă limonada răcită în pahare și se ornează cu felii de lămâie. Limonada de ananas sau „Pina Colada de casă” Ingrediente Ananas (vom avea nevoie de suc) - 1/2 cană Lămâie (pentru suc) - 2 buc Ou (albușuri) - 2 buc Apă spumoasă - 1 cană Gheață Mod de preparare Bate albusurile spumă cu sucul lămâie, suc de ananas pentru ca amestecul să facă spumă bine. Se strecoară printr-o sită pentru ca pulpa să nu intre în limonadă. Se zdrobește fin gheața, se adaugă apă spumante în amestec, se toarnă limonada în pahare Limonadă indiană Ingrediente Lime (vom avea nevoie de suc) - 1/2 cană Lămâie (vom avea nevoie).

• Băutură de lămâie cu menta Rețete

  Băutură de lămâie cu mentă Ingrediente: 3 lămâi mici (dacă sunt mari, atunci 2) 4 crenguțe de mentă 0,5-1 pahar de zahăr 1-2 linguri. linguri de miere 3 litri de apa Mod de preparare: 1. Se pun 3 litri de apa la fiert cu menta, se racesc la aproximativ 40 de grade ca sa fie calduta. 2. Se toarnă apă clocotită peste lămâi timp de 5 minute, apoi se clătește bine cu apă, se taie cozile, nu este nevoie să se desprindă coaja, se taie lămâile în bucăți, se îndepărtează semințele. 3. Într-un blender, măcinați lămâile, zahărul și mierea într-o pastă fină, puteți adăuga câteva frunze de mentă proaspătă. 4. Transferați amestecul de lămâie într-un borcan de 3 litri, adăugați apă răcită (înlăturați crenguțele de mentă), lăsați băutura să se infuzeze peste noapte la frigider, a doua zi dimineața se strecoară prin pânză de brânză, se bea rece.

Descriere:

După ce toată familia s-a bucurat de gust portocale suculente, ce rămâne este o grămadă de cruste parfumate, plinuțe, cu o suprafață portocalie lucioasă. Cu puțină muncă, poți obține o băutură gustoasă și sănătoasă din coji de portocală la un cost minim – aproape gratuit, având în vedere că cojile nu te costă nimic. Această băutură poate fi folosită atât în ​​zilele lucrătoare, cât și de sărbători. Va decora orice masă cu culoarea sa frumoasă și strălucitoare și cu aroma de citrice neobișnuit de revigorantă. De asemenea, puteți face din el un cocktail cu conținut scăzut de alcool, adăugând puțină vodcă sau coniac și garnisind cu o felie de lămâie.

reteta " Băutură aromată din coaja de portocala":

2. Nu separați partea poroasă albă de cruste, înmuiați-le în întregime. Pune recipientul cu preparatele la frigider pentru o zi.

3. Se fierbe siropul din trei litri de apă și un pahar de zahăr, îndepărtând constant spuma pentru a face băutura transparentă.

4. Strecurati crustele scoase din apa, nu aruncati apa ramasa, tot va fi nevoie.

5. Se macină cojile înmuiate cu un blender sau se trece printr-o mașină de tocat carne.

6. Se amestecă siropul, apa infuzată cu coajă și masa de coajă de portocală zdrobită.

7. Lăsați amestecul să infuzeze și strecurați-l.

8. Dacă doriți, puteți adăuga suc proaspăt de portocale la băutură.

9. Serviți într-un pahar înalt cu cuburi de gheață.

Pregătește asta băutură delicioasă Puteți face coajă de portocală acasă în doar câteva minute. Potolește perfect setea și încântă cu o aromă subtilă de citrice.