Plăcintă cu fulgi de ovăz. Plăcintă cu mere într-un aragaz lent. Reteta pas cu pas. Combinație de brânză și chefir

Chiar și atunci când ești la dietă, la un moment dat vrei să te răsfeți pe tine și gospodăria cu delicioase și produse de patiserie parfumate. Dar mulți oameni care slăbesc cred că toată făina este complet interzisă. Cu toate acestea, există rețete de plăcinte dietetice care nu vă vor afecta silueta și nu vor contribui la creșterea în greutate.

tort de morcovi

(112 kcal/100 g, B-5,2 g, Zh-4, U-12 g)

• Morcovi - 300 g
• Iaurt fără grăsimi, dar cu aditivi din fructe - 200 g
• Ouă - 4 buc. (trei albusuri si un galbenus)
• tărâțe de ovăz – 300 g
• zahăr - 25 g
• Praf de copt - 1 linguriță.
• lapte – 180 ml
• Unt - 10 g

Preparare:

1. Galbenusurile se despart de albusuri, dupa care se bat trei albusuri, un galbenus si zaharul;
2. Tarate de ovaz (poate fi inlocuite cu fulgi obisnuiti) se toarna cu lapte. Morcovii se curăță de coajă și se rad fin, după care se amestecă cu tărâțe de ovăz;
3. În acest moment, cuptorul este setat să se încălzească (până la 180 de grade). Iaurtul si praful de copt se adauga in aluatul cu morcovi rasi. Dupa care masa rezultata se amesteca cu albusurile batute spuma pana se omogenizeaza;
4. Formularul este acoperit hârtie de pergamentși lubrifiat ulei de floarea soarelui. Aluatul se toarnă în el uniform și se dă la cuptor pentru 50 de minute;
5. Trebuie să scoateți tortul de morcovi finit din formă când s-a răcit puțin.

Plăcintă cu mere

(80 kcal/100 g, B-4 g, Zh-1,2, U-7,3 g)

• Griș - 1 pahar
• Două ouă de găină (numai albușuri)
• Kefir cu conținut de grăsime de până la un procent - 1 lingură.
• Mere - 5 buc.
• zahăr din trestie - 2 linguri.
• Praf de vanilină

Preparare:

1. Grișul este pre-înmuiat în chefir timp de o jumătate de oră, astfel încât cerealele să se umfle puțin.
2. Albusurile se bat spuma cu un tel pana la o spuma tare, pufoasa.
3. La amestecul cu gris se adauga zahar si un praf de vanilie.
4. Adăugați încet albușuri la acest aluat. Este mai bine să faceți acest lucru cu o lingură de lemn.
5. Cuptorul trebuie preîncălzit la 190 de grade. Și în timp ce se încălzește, merele spălate se taie în felii subțiri. Coaja este îndepărtată la discreția personală.
6. Pentru coacere, este mai bine să luați o tavă elastică, care este tapetată cu hârtie de copt și stropită cu puțin gris.
7. Merele feliate se pun pe fundul formei, iar deasupra se toarna aluatul. De asemenea, puteți pune mai multe felii de mere pe aluat.
8. Prajitura se coace aproximativ patruzeci de minute.

Plăcintă într-un aragaz lent

(101 kcal/100 g, B-9 g, Zh-4, U-8,9 g)

• fulgi Hercules – 200 g
• Făină de secară - 140 g
• Proteine ​​din pui - 2 buc. și un ou întreg
• Chefir (1,5% grăsime) - 1 pahar
• Miere - 3 linguri.
• Pere - 3 buc.
• Praf de copt - 1 linguriță.

Preparare:

1. Într-un castron separat, amestecați fulgii de ovăz, făina și praful de copt.
2. Într-un alt castron, amestecați chefirul, mierea și un ou.
3. Albusurile se bat apoi in varfuri tari. Pentru a face acest lucru, le puteți pre-răci și adăugați puțină sare când le bateți.
4. După aceasta, ingredientele uscate se combină cu ingredientele lichide, după care spuma proteică este introdusă cu grijă și încet în aluat. Întreaga masă rezultată este amestecată și lăsată timp de 15 minute într-o stare calmă.
5. Perele trebuie spălate, curățate de coajă și măcinate, apoi tăiate cubulețe.
6. Vasul multicooker este acoperit cu hârtie de copt, acolo se așează o peră tăiată în bucăți, iar deasupra fructelor se toarnă aluatul pregătit.

7 Multicookerul este pornit în programul „Coacere”, iar plăcinta este gătită aproximativ patruzeci de minute.

Plăcintă cu brânză de vaci

(64 kcal/100 g, B-9 g, Zh-3,2, U-7 g)

• Brânză de vaci cu zero grăsimi - 300 g
• Cireșe coapte (de preferință proaspete, dar se pot folosi și congelate) - 200 g
• ou de gaina
• Griș - 2 linguri.
• sifon (ciupă)
• Smântână (15% grăsime) - 1 lingură.

Preparare:

1. Brânza de vaci și grisul se amestecă într-un castron adânc, unde se adaugă apoi un ou și sifon. Toate componentele sunt bine amestecate.
2. Cireșele se spală și se usucă. După care boabele se adaugă la masa de caș.
3. La final, se adaugă smântână în aluat.
4. Forma de silicon se unge cu putin unt, apoi se toarna in ea toata masa de caag.
5. Placinta se coace la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ o jumatate de ora.

Plăcintă cu varză

(115 kcal/100 g, B-3,6 g, Zh-2,7, U-20 g)

• Chefir 1,5% grăsime - 1 pahar
• Făină (ovăz sau secară) - 1 cană
• Un ou
• Sifon - 1 linguriță.
• Varză albă - 300 g
• Morcovi și ceapă (câte una)
• Un praf de sare
• zahăr - 5 g
• Ulei de porumb - 1 lingura.

Preparare:

1. Pentru a pregăti o astfel de plăcintă, se poate folosi și varza proaspăt, dacă nu există absolut timp. Sau o poți fierbe puțin. Trebuie tocat fin. Se incinge tigaia si se pune la foc mediu, se adauga putin ulei de măslineși începeți să tocăniți varza.
2. Morcovii se curăță de coajă, se dau pe răzătoare medie și se adaugă în varză. Puteți adăuga puțină apă în legume pentru a le face și mai moi. Și la final acest sortiment este sărat.
3. Chefirul este turnat într-un recipient separat și acolo se adaugă sifon. În acest moment, ar trebui să apară bule. Puteți adăuga încă un vârf de acid citric pentru a spori efectul.
4. În chefir se adaugă apoi zahăr granulat și un ou. Toate ingredientele se amestecă bine împreună, iar apoi făina cernută se introduce cu grijă și încet în ea.
5. Tava de copt se unge cu o bucata mica de unt. Apoi este așezat un strat de legume, care este umplut cu aluat deasupra. Apoi iar varza si iar aluatul si tot asa pana se termina ingredientele pregatite.
6. Cuptorul se încălzește la 180 de grade. Placinta se lasa jumatate de ora.

Plăcintă cu fulgi de ovăz

(210 kcal/100 g, B-10 g, Zh-5, U-21 g)

• Fulgi de ovăz - 2,5 linguri.
• Fulgi de cocos - 0,75 linguri.
• zahăr - 175 g
• Făină de secară - 150 g
• Praf de copt o jumătate de linguriță
• Lapte cu conținut scăzut de grăsimi - 80 ml
• Ou de pui - 1 buc.

Preparare:

1. Amestecați fulgii de ovăz cu nuca de cocos mărunțită.
2. Adăugați deasupra făină de secarăși praful de copt, amestecați ingredientele uscate împreună.
3. Bate separat ou de gaina cu zahăr. Adăugați lapte acolo.
4. Combinați cele două amestecuri rezultate, uscat și lichid. Apoi amestecați bine aluatul.
5. Aluatul se toarnă în matriță din silicon si dam la cuptor pentru 20 de minute la 180 de grade.

plăcintă cu kefir

(120 kcal/100 g, B-6 g, Zh-4, U-22 g)

• făină de porumb - 80 g
• Ouă de pui - 2 buc.
• Chefir fără grăsimi – 110 ml
• Banane - 100 g
• Praf de copt praf
• zahăr vanilat - 10 g

Preparare:

1. Se amestecă făina de porumb cu zahărul vanilat și praful de copt.
2. Într-un castron separat, bateți ouăle și apoi adăugați chefir la ele.
3. Adăugați cu grijă amestecul uscat în amestecul lichid. În acest caz, este plictisitor să amestecați constant aluatul, astfel încât să nu se formeze cocoloașe.
4. Luați o tavă de copt din silicon și turnați în ea tot aluatul. Tăiați banana în bucăți și puneți-le deasupra în orice ordine. Dați plăcinta la cuptor pentru 25 de minute (200 de grade)

Plăcintă fără făină

(80 kcal/100 g, B-7 g, Zh-3, U-13 g)

Ei bine, doamnelor și domnilor,

Dacă nu azi, atunci mâine se vor încheia sărbătorile, este timpul, după cum se spune, și este o onoare să știi să ne pregătim pentru sezonul de plajă.

Deja exersez aici alimentație adecvată. Este a doua oară când o fac cu nuci și fructe uscate, iar zilele trecute am copt această minunată plăcintă cu fulgi de ovăz cu afine. Împreună cu soțul meu l-am terminat în 3 zile, deși plăcinta s-a dovedit deloc mică și, în plus, foarte sățioasă.

Desigur, a priori PP-ul meu nu poate fi sută la sută. Ieri, de exemplu, am copt cele normale chifle cu scorțișoară, mere și nuci, și, bineînțeles, am gustat o bucată mică (aproape o floare stacojie:) Azi i-am dat o jumătate bună soțului meu să ia cu mine la muncă, să o împartă acolo, ferită de vedere, din minte.

Observ că această plăcintă nu este foarte dulce, deoarece zahărul de cocos în sine nu este deosebit de dulce. Iar dulceața principală vine din fructe de pădure. Dacă tot vrei ceva mai dulce, plăcinta finită poate fi înmuiată în miere, sirop de arțar sau sirop de agave. Asta am facut, sincer sa fiu))

Reteta de placinta cu fulgi de ovaz

Vom avea nevoie de:

• fulgi de ovaz - 200 gr.
• făină de migdale sau nucă de cocos - 30 gr. (puteți măcina migdale decojite)
• praf de copt - 1 linguriță.
• sifon - ¼ linguriță.
• sare - ½ linguriță.
• scorțișoară - 2 lingurițe.
• ulei de cocos - 2 linguri. ( disponibil pe iHerb)
• lapte, temperatura camerei - 300 gr.
• iaurt natural, temperatura camerei - 60 gr.
• ouă, temperatura camerei - 2 buc.
• zahăr de cocos - 35 gr + 35 gr. pentru stropire ( disponibil pe iHerb )
• afine congelate, zmeura, capsuni, cirese sau un amestec - 200 gr.

Pentru a profita de reducerea iHerb, introduceți codul promoțional POR7412

Dacă nu disprețuiți zahărul rafinat obișnuit, atunci Poți înlocui nuca de cocos cu alb obișnuit?. După cum se spune, nimeni nu a murit niciodată din cauza zahărului. Da, și în loc de ulei de cocos poți lua unt. Proprietarul de aici este un domn.

Metoda de gatire:

1. Preîncălziți cuptorul la 180º. Unge o tavă dreptunghiulară mare (20x30 cm) cu ulei de cocos.
2. Într-un castron, amestecați bine fulgii de ovăz, făina de migdale sau de cocos, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea și scorțișoara.
3. Topiți uleiul de cocos, turnați-l într-un castron adânc și adăugați treptat lapte în el, amestecând energic cu telul sau furculița.
4. Apoi adăugați iaurtul, ouăle și amestecați până se omogenizează.
5. Adăugați zahărul de cocos și amestecați bine din nou.
6. La sfârșit, amestecați cu grijă fructele de pădure.
7. Transferați amestecul într-o formă și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180° pentru 35-40.
8. Se răcește plăcinta timp de 15 minute, se taie felii și se servește caldă sau rece.

Asta e toată plăcinta cu fulgi de ovăz.

Mănâncă pentru sănătatea ta și lasă totul să meargă la sânii tăi: p

Și îmi iau rămas bun de la tine până la noi rețete normale și imorale.

Succes, dragoste și răbdare.

Dietetice plăcintă cu brânză de vaci cu fructe de pădure - mai puțin de 1 XE

O plăcintă dietetică cu caș foarte gustoasă și suculentă cu fructe de pădure este un început excelent al zilei sau un sfârșit delicios. Da, acest desert poate fi mâncat și pe. Și totul pentru că partea leului din plăcintă este brânza de vaci, care este atât de sănătoasă și atât de permisă pentru diabet.

Am împărtășit deja rețeta. Dar după cum se dovedește, nu toată lumea iubește merele. Dar această rețetă este remarcabilă pentru că puteți pune absolut orice fructe de pădure în plăcintă, iar acest lucru nu o va face mai puțin gustoasă.

Ingrediente pentru plăcintă:

urzeală:

• 180 de grame de brânză de vaci (despre regulile de utilizare)
• 70 de grame fulgi de ovăz
• 10 grame tărâțe
• Vanilie
• Indulcitor dupa gust

umplere:

• 350 de grame de brânză de vaci
• Un ou
• 300 de grame de orice boabe
• Vanilie
• Îndulcitor

Cum se prepară plăcintă cu brânză de vaci:

1. Să pregătim coșul de bază pentru plăcintă. Am pregătit deja aluat similar în alte deserturi. Pentru a face acest lucru, amestecați brânză de vaci, fulgi de ovăz, tărâțe, vanilie și. Cel mai bine este să măcinați totul într-un blender.
2. Puneți aluatul rezultat într-o formă (de preferat silicon sau orice alt antiaderent). Așezați aluatul în jurul părților laterale pentru a crea ceva de genul unui coș sau un vas de copt duplicat.
3. Coacem aluatul timp de 10 minute la 180 de grade.
4. Pentru a pregăti umplutura, bateți brânza de vaci, oul, fructele de pădure și vanilia cu îndulcitor într-un blender. Pentru a face plăcinta cu brânză de vaci deosebit de gustoasă, este mai bine să adăugați fructe de pădure precum coacăze și afine direct în amestec, fără a le amesteca într-un blender. Boabele întregi vă vor izbucni în gură atunci când veți mușca plăcinta și vor adăuga un plus de aromă și suculenta desertului.
5. Puneți umplutura pe tava de copt și coaceți încă o jumătate de oră.

Răciți ușor plăcinta de caș dietetică înainte de a o mânca. Puteți decora blatul cu fructe de pădure proaspete sau mentă.

Numărul de porții – 5

Conținut de calorii la 100 de grame (la 20 de grame de stevie):

• Carbohidrați - 9 grame
• Grăsimi - 5,8 grame
• Proteine ​​– 10,8 grame
• Calorii – 131 kcal

Special retete cu putine calorii vă va permite să vă răsfățați chiar și cu o dietă strictă plăcinte delicioase cu tot felul de umpluturi. Printre acestea există atât opțiuni dulci, cât și carne/pește. Astfel de produse de patiserie pot deveni o gustare copioasă sau prânz complet, daca il suplimentezi cu bulion sau salata.

IMPORTANT DE ȘTIUT! Ghicitoarea Baba Nina:

„Vor fi întotdeauna destui bani dacă-i pui sub pernă...” Citește mai mult >> Plăcintele dietetice pot fi preparate la cuptor, precum și în cuptor cu microunde

și un aragaz lent. Toate opțiunile sunt simple chiar și pentru gospodinele începătoare.

Arată tot

Cele mai bune rețete de plăcinte dietetice

Cele mai populare opțiuni pentru coacerea dietetică sunt cele dulci - cu fructe de pădure, fructe, fructe uscate. Dar există rețete interesante cu conținut scăzut de calorii pentru plăcinte cu carne și pește, care, de asemenea, nu vă vor strica silueta și nici nu vă vor încetini pierderea în greutate. Puteți mânca în siguranță oricare dintre opțiuni chiar și într-o dietă. Toate rețetele de mai jos conțin conținut de calorii.

Cu brânză de vaci și cireșe




Ingrediente:

• brânză de vaci - 300 g;
• cireșe - 200 g (proaspete sau congelate);
• ou - 1 buc.;
• gris - 2 linguri. l.;
• sifon de var - 1/2 lingurita;
• smântână - 1 lingură. l.

Preparare:

1. 1. Puneți brânza de vaci într-un castron adânc. Măcinați-l cu un tel sau o furculiță.
2. 2. Se toarnă imediat produs lactat toate ingredientele uscate. Amesteca bine aluatul.
3. 3. Clătiți fructele de pădure. Dacă sunt înghețate, nu este nevoie să le dezghețați mai întâi. Este important să alegeți cireșe dulci, astfel încât prăjitura să nu necesite zahăr suplimentar..
4. 4. Asezati aluatul intr-o forma rotunda de silicon. Distribuiți cireșe întregi deasupra viitoarei coacere. Apăsați-le ușor în baza plăcintei.
5. 5. Preîncălziți cuptorul la +180 de grade. Gătiți vasul în el timp de aproximativ o jumătate de oră.

Se răcesc produsele de copt și se taie în bucăți. Servește această plăcintă pt o remediere rapidă cu aromatice ceai din plante. Conținut caloric - 126,1 kcal la 100 g.



Cu mere pe chefir




Ingrediente:

• măr – 5 buc. (mare);
• chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 500 ml;
• fulgi de ovaz - 4 linguri. l.;
• gris - 4 linguri. l.;
• sifon - 0,5 linguriță;
• vanilină, scorțișoară - după gust.

Preparare:

1. 1. Puneți chefirul rece într-un castron. Turnați bicarbonat de sodiu în el. Se amestecă bine ingredientele și se lasă 12 minute.
2. 2. Într-un castron separat, bateți oul până devine ușor spumos. Combinați-l cu chefir. Amesteca totul bine.
3. 3. Adăugați toate ingredientele uscate într-un bol.
4. 4. După amestecare, lăsați aluatul timp de un sfert de oră. Acest lucru este necesar pentru ca cerealele să se umfle ușor.
5. 5. La final, adăugați în amestec merele decojite, tăiate în bucăți mici.
6. 6. Transferați aluatul într-o formă de silicon. Aplatiza.
7. 7. Pune plăcinta la cuptor, preîncălzit la +190 de grade.
8. 8. Coaceți tratarea timp de aproximativ 40 de minute.
9. 9. Se lasa sa se raceasca putin si se taie bucatele.

Nu există nici un gram de zahăr în această Charlotte. Dacă doriți să o faceți mai dulce, ar trebui să adăugați fructe uscate în aluat. Astfel de produse sunt pre-înmuiate apă caldă timp de 15–20 de minute, după care se taie mărunt. Stafidele se adauga intregi in aluat. Conținut caloric - 104 kcal la 100 g.



Dovleac

Ingrediente:

• dovleac - 450 g;
• făină de porumb - 250 g;
• ou de pui - 3 buc.;
• scorțișoară măcinată - 1 linguriță;
• coaja de lamaie (zdrobita) - 1 lingura. l.;
• praf de copt - 1 linguriță;
• vanilină - după gust;
• înlocuitor de zahăr - după gust;
• decojite nuci- 50 g;
• miere de albine lichidă - 1 lingură. l.;
• ulei de cocos - 1 lingura. l.

Preparare:

1. 1. Curățați dovleacul de tot excesul. Tocați pulpa rămasă în bucăți mari. Înfășurați fiecare într-un strat de folie și coaceți la cuptor până se înmoaie.
2. 2. Folosind un blender, faceți piure de legume.
3. 3. Adăugați conținutul în amestecul de dovleac ouă crude, înlocuitor de zahăr. Amesteca totul bine.
4. 4. Adăugați în aluat alte ingrediente specificate în rețetă. Repetați amestecarea temeinică.
5. 5. Puneți masa groasă rezultată într-o formă și coaceți totul într-un cuptor preîncălzit la +190 de grade. Procesul va dura 45-55 de minute.

Răciți plăcinta terminată. Decorați-l după bunul plac și tăiați-l în porții. Conținut caloric - 119 kcal la 100 g.

Banană




Ingrediente:

• făină cernută - 1,5 linguri;
• zahăr granulat - 1/2 linguriță;
• praf de copt - 1,25 linguriță;
• sifon de var - 1/2 lingurita;
• scorțișoară măcinată - 1/2 linguriță;
• albușuri - 2 buc.;
• banane coapte - 3 buc.;
• grăsime pentru lubrifiere - după gust;
• sos de mere - 4 linguri. l.

Preparare:

1. 1. Porniți imediat cuptorul și preîncălziți-l la +180 de grade. Forma rotunda unsoare. Îl poți folosi și pentru asta unt, dar trebuie să o luați într-o cantitate minimă.
2. 2. Amestecați toate ingredientele uscate într-un bol comun. Obține omogenitatea amestecului.
3. 3. Adăugați albușurile, bătute până la o spumă ușoară, la ingredientele vrac într-un castron separat.
4. 4. Adăugați bananele piure cu o furculiță și piure de fructe. Se amestecă cu grijă.
5. 5. Transferați aluatul în tava pregătită.
6. 6. Coaceți în cuptor până se usucă - aproximativ 50 de minute.

Se răcește bine înainte de a tăia felii desert cu banane. Conținut caloric - 175 kcal la 100 g.

Cu fulgi de ovaz si prune uscate




Ingrediente:

• fulgi de ovaz, macinati in faina - 1 lingura;
• ou – 1 buc.;
• albus de ou – 2 buc.;
• chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 1/2 linguriță;
• prune fără sâmburi - 200 g;
• scorțișoară proaspăt măcinată - 1/2 linguriță;
• îndulcitor sau miere - după gust.

Preparare:

1. 1. Tăiați fiecare prună în jumătate. Scoateți cu grijă semințele.
2. 2. Bate un ou crud cu chefir. Adăugați fulgi de ovăz măcinat, scorțișoară și îndulcitorul la alegere.
3. 3. Separat, bate albusurile pana la varfuri stabile. Folosind o lingură largă, îndoiți-le cu grijă în aluat. Deplasați-vă exclusiv într-o singură direcție.
4. 4. Transferați cea mai mare parte a amestecului în formă. Distribuiți jumătățile de prune deasupra. Umpleți-le la întâmplare cu aluatul rămas.
5. 5. Gătiți plăcinta la +170 de grade timp de 35–45 de minute la cuptor. În acest timp, sucul de prune eliberat ar trebui să se îngroașe. Verificați gradul de pregătire al tratamentului cu o așchie uscată.

Aceste produse de copt sunt ușor acre. Conținut caloric - 127,4 kcal la 100 g.

Cu pește și ou într-un aragaz lent




Ingrediente:

• ouă crude - 3 buc.;
• albușuri - 2 buc.;
• fibre - 2 linguri. l.;
• tărâțe de ovăz - 2 linguri. l.;
• file de pollock - 150 g;
• brânză nesărată cu conținut scăzut de grăsimi - 30 g;
• ierburi proaspete asortate - 1/2 buchet;
• sare - după gust.

Preparare:

1. 1. Fierbeți 2 ouă până când gălbenușul este ferm. Turnați amestecul crud rămas într-un bol.
2. 2. Adăugați albușuri. Adăugați toate tărâțele de ovăz și fibrele.
3. 3. Se amestecă bine masa rezultată. Puneți-l în vasul cu mai multe gătite.
4. 4. Pregătește fundația pentru viitor placinta cu peste 20-25 de minute în modul de coacere. Prajitura trebuie sa fie putin uscata.
5. 5. Pentru umplutură, se bat fileurile de pește curate într-un blender împreună cu ouăle fierte. Sare masa. Se amestecă cu ierburi tocate.
6. 6. Întindeți umplutura prajitura gata facuta. Acoperiți totul cu brânză mărunțită.
7. 7. Gătiți plăcinta în același mod pentru aceeași perioadă de timp.

Serviți tratarea fierbinte în porții. Conținut caloric - 98,1 kcal la 100 g.

Varză la cuptorul cu microunde




Ingrediente:

• făină de grâu sau ovăz rulat - 4 linguri. l.;
• ouă crude - 3 buc.;
• varză tânără proaspătă - 350 g;
• smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 3 linguri. l.;
• sare fină - după gust;
• praf de copt - 0,5 linguriță;
• pesmet - 1 mână.

Preparare:

1. 1. Mai întâi trebuie să faceți umplutura pentru coacerea viitoare - tocați varza foarte fin. Umpleți-l pe jumătate cu apă clocotită și puneți-l la cuptorul cu microunde timp de un sfert de oră. Putere - 800 W.
2. 2. Scoateți fâșiile de legume înmuiate și puneți-le într-o strecurătoare. Lăsați-l să se scurgă și strângeți cu mâinile.
3. 3. Pentru aluat, turnați conținutul ouălor crude într-un bol separat. Bateți până devine spumă pufoasă.
4. 4. Adăugați în amestecul de ouă smântână cu conținut scăzut de grăsimi, făina cernută de câteva ori, praful de copt și sare.
5. 5. Amesteca totul.
6. 6. Turnați jumătate din aluat într-un recipient de sticlă care poate fi utilizat în cuptorul cu microunde.
7. 7. Distribuiți deasupra varză ușor răcită.
8. 8. Acoperiți totul cu umplutura de aluat groasă rămasă.
9. 9. Pune la microunde timp de 10 minute la putere maximă.
10. 10. După semnalul corespunzător, scoateți plăcinta aproape terminată și acoperiți cu pesmet. Reveniți la cuptorul cu microunde pentru încă 2 minute.

Acest reteta pas cu pas vă permite să pregătiți rapid și ușor o plăcintă pentru bulion (în loc de pâine) sau o gustare copioasă. Conținut caloric - 78 kcal la 100 g.

Cu pui, ciuperci și ceapă




Ingrediente:

• morcovi mari - 2 buc.;
• ouă - 3 buc.;
• fulgi de ovaz - 2 linguri. l. (măcinat în făină);
• făină integrală - 1 lingură. l.;
• file de pui - aproximativ 600 g;
• ceapa medie - 2 buc.;
• cimbru uscat - 1 praf;
• ciupițe decojite - 200 g;
• sare - 2 vârfuri;
• ulei de măsline - 1 lingură. l.

Preparare:

1. 1. Tăiați fileul de pui în bucăți. Împreună cu felii mari ceapa transfera in blender. Bateți umplutura până la omogenizare.
2. 2. Puneți amestecul rezultat într-o tigaie. Se condimentează cu sare, se adaugă cimbru și bucăți mici de champignon. Turnați puțină apă în recipient. Fierbeți ingredientele până când sunt fierte și lichidul s-a evaporat complet. Amestecați frecvent.
3. 3. Razi fin morcovii curatati si spalati. Se lasă într-o strecurătoare timp de 10 minute pentru a elimina excesul de lichid.
4. 4. Separat, bate ouale cu sarea. Adăugați așchii de morcovi stoarse.
5. 5. Adaugati faina integrala si fulgii macinati. Amesteca totul bine.
6. 6. Ungeți forma cu ulei de măsline. Se aseaza aluatul in doua straturi, intre care se distribuie umplutura racita.
7. 7. Gătiți plăcinta în cuptorul preîncălzit timp de 45–50 de minute la +200 de grade.

În loc de pui, puteți folosi file de rață sau de curcan pentru umplutură. Conținut caloric - 134 kcal la 100 g.

Cu carne si cartofi




Ingrediente:

• ou - 1 buc.;
• ulei de măsline - 6 linguri. l.;
• făină de porumb - 2 linguri;
• sare grunjoasă - 1 linguriță;
• file de vițel – 300 g;
• cartofi - 600 g;
• condimente - după gust.

Preparare:

1. 1. Clătiți fileul de carne și uscați. Scapă de filme și de tot ce nu este necesar.
2. 2. Tăiați vițelul în bucăți mici și transformați-l în carne tocată în orice mod convenabil. Se fierbe intr-o tigaie cu putina apa cu sare pana se fierbe.
3. 3. Fierbeți și zdrobiți cartofii. Adăugați sare. Adăugați condimente. Se amestecă cu carnea.
4. 4. Bateți oul până devine ușor spumos. Adăugați ingredientele rămase în vrac. Se toarnă uleiul.
5. 5. Frământați aluat elasticși împărțiți-l în 2 părți.
6. 6. Puneți prima jumătate rulată în formă. Acoperiți cu umplutură de cartofi și carne. Se umple cu al doilea strat de aluat.
7. 7. Coaceți plăcinta la temperatură medie la cuptor pentru 45 de minute.

Dacă se dorește, stratul superior de aluat poate fi transformat într-un adevărat decor. De exemplu, faceți găuri în formă prin care umplutura va apărea. Conținut caloric - 138 kcal la 100 g.

Caracteristici ale preparării plăcintelor dietetice

Pentru a-ți pune în ordine silueta, nu trebuie să renunți complet la plăcintele tale preferate cu umplutură. Trebuie doar să le gătiți corect.

Va trebui să se acorde o atenție deosebită la selectarea componentelor pentru plăcinte cu conținut scăzut de calorii. Înlocuirea tuturor alimentelor grase cu cele dietetice va reduce valoarea lor energetică.

Reguli de bază pentru gătit:

• Evitați zahărul sau reduceți cantitatea acestuia într-un desert sănătos și cu conținut scăzut de calorii. Înlocuiți produsul obișnuit din sfeclă cu iarbă cu miere, îndulcitor, miere de albine/flori, ștevie.
• Cel mai bine este să folosiți numai albușuri din ouă sau să gătiți fără ele folosind produse lactate fermentate cu conținut scăzut de grăsimi.
• Dacă este posibil, înlocuiți făina albă de grâu în astfel de produse de patiserie cu porumb, secară, fulgi de ovăz sau gris obișnuit. Pentru a obține fulgi de ovăz, pur și simplu măcinați fulgii de ovăz într-o râșniță de cafea.
• Nu ar trebui să decorați plăcintele dietetice cu ciocolată, zahăr pudră, brânză grasă și altele alimente bogate in calorii. Este mai bine să folosiți fructe de pădure, fructe, legume și ierburi proaspete în acest scop.

Plăcintele cu conținut scăzut de calorii pot fi consumate în timpul unei diete. Dar asta nu înseamnă că pot fi consumate la micul dejun, prânz și cină. Porțiile ar trebui să fie moderate. Se recomandă să nu mâncați mai mult de 1-2 bucăți mici produse de patiserie dietetice pe zi.

Și puțin despre secrete...

Povestea uneia dintre cititoarele noastre Alina R.:

Eram deosebit de deprimat din cauza greutății mele. Am câștigat foarte mult, după sarcină am cântărit împreună cât 3 luptători de sumo și anume 92 kg cu o înălțime de 165. Credeam că după naștere o să dispară, dar nu, dimpotrivă, am început să mă îngraș. Cum să faci față schimbărilor hormonale și obezității? Dar nimic nu desfigurează sau face o persoană să pară mai tânără decât silueta sa. La 20 de ani, am învățat prima dată că fetele plinuțe se numesc „FEMEIE” și că „nu fac haine de așa mărime”. Apoi, la 29 de ani, divorțul de soțul meu și depresie...

Dar ce poți face pentru a pierde în greutate? Operație de liposucție cu laser? Am aflat - nu mai puțin de 5 mii de dolari. Proceduri hardware - masaj cu GPL, cavitație, lifting RF, miostimulare? Puțin mai accesibil - cursul costă de la 80 de mii de ruble cu un consultant nutriționist. Poți, desigur, să încerci să alergi pe o bandă de alergare până înnebunești.

Și când vei găsi timp pentru toate astea? Și încă este foarte scump. Mai ales acum. De aceea am ales o altă metodă pentru mine...

Mulți oameni cred în mod eronat că atingerea unei siluete ideale este posibilă numai cu ajutorul antrenamentelor care rup spatele și a restricțiilor alimentare destul de stricte. Dragi doamne, puteti scapa de kilogramele in plus intr-un mod gustos si satisfacator rasfatandu-va cu mancarurile preferate. Una dintre acestea este o plăcintă dietetică făcută din aluat fără drojdieși umplutură cu conținut scăzut de grăsimi.

Mâncarea va deveni indispensabilă pentru cei care vor să slăbească, dar nu pot rezista coacerii. Mănâncă o plăcintă de dietă fără nici un pic de conștiință, pentru că nu îți va afecta în niciun fel silueta. Un alt plus este că plăcinta nu este în niciun fel inferioară deserturilor cu conținut scăzut de grăsimi.

Mâncăm făină și slăbim

Un stereotip s-a răspândit de mult în lume - făina este dăunătoare pentru silueta ta! Acest lucru ne-a fost pus în cap încă din copilărie, dar o astfel de afirmație este greșită. Experții în nutriție spun că pierderea în greutate, inclusiv coacerea, este foarte posibilă. Principalul lucru este să alegi ingredientele potrivite pentru o plăcintă dietetică.

Caracteristici distinctive ale tratamentului cu conținut scăzut de calorii:

• minim valoarea energetică;
• puteți mânca cu o dietă blândă;
• abundenta de retete.

Experții sfătuiesc să mănânci un shortbread cu umplutură la micul dejun sau la prânz, astfel încât caloriile rezultate să aibă timp să se dizolve în timpul zilei.

Se prepară aluatul potrivit

• Orice placinta destinata unei diete se bazeaza pe aluat. Din păcate, făina nu poate fi clasificată ca ingredient cu conținut scăzut de calorii și același lucru este valabil și pentru gris. Dar dacă faci o plăcintă pe bază de tărâțe sau fulgi de ovăz, vei obține o opțiune alimentară excelentă.
• Crezi că coacerea fără făină nu poate exista? Adăugați secară la ingrediente; are mai puține calorii decât grâul. Este permisă utilizarea drojdiei în cantități mici, controlează aportul de carbohidrați în exces în organism.
• Fanii foietajului pot continua să-și folosească straturile în coacerea plăcintelor dietetice.

Bucătari renumiți împărtășesc sfaturi pentru prepararea produselor de patiserie cu conținut scăzut de calorii:

1. Gălbenușurile furnizează majoritatea caloriilor organismului. De aceea, încearcă să folosești doar albi.
2. Înlocuiți zahărul cu stevie, fructoză sau miere. Ingredientele vor adăuga dulceață fără a vă afecta silueta.
3. Este inacceptabil să folosiți unt într-o plăcintă dietetică. În schimb, turnați chefir sau iaurt natural.
4. Folosiți ulei de măsline pentru a unge forma.

Încercați să alegeți pentru nutriție alimentară prăjitură de fasole, plăcintă cu cireșe, cireșe, piersici, cartofi sau conopidă.

Cele mai delicioase retete

Există un număr mare de rețete pentru plăcinte dietetice. Delicatesele cu mere și dovleac sunt deosebit de populare. Iubitorii de delicatese din carne ar trebui să încerce crusta de pui sau varianta conservată.

Decorați capodopera alimentară finită cu ciocolată neagră, fructe și fructe de pădure și vanilie.

Opțiuni neîndulcite

Adăugați brânză de vaci

Un clasic culinar - o pâine fragedă, aromată și dietetică. Pentru gătit plăcintă simplă cu brânză de vaci, alegeți alimente cu conținut scăzut de calorii.

reteta:

• 1 lingura. l. fulgi de ovăz;
• 180 g brânză de vaci;
• 1 lingura. l. iaurt natural;
• 1 ou de gaina;
• ½ parte măr.

Cum să gătești:

1. Scoateți coaja și miezul din măr. Tăiați fructele în cuburi mici.
2. Produs din lapte fermentat Se pune intr-un castron si se paseaza cu o furculita. Se amestecă cu fulgi de ovăz și măr.
3. Adăugați oul și amestecați.
4. Transferați aluatul într-o tavă unsă cu unt și puneți la cuptor. Coaceți tratarea timp de 20 de minute la 180 de grade.

Decoram branza de vaci cu felii de piersici sau migdale tocate marunt.

Combinație de brânză și chefir

O pâine delicioasă făcută din suluguni dietetic aromat și ierburi. Pregătirea delicatesei nu este deloc dificilă dacă ai o tigaie rezistentă la foc în gospodărie.

Ingrediente:

• 500 ml. chefir;
• 1 kg. făină de porumb;
• 600 Suluguni;
• 5 oua;
• ½ linguriță. sifon

Etape de gătit:

1. Într-un castron adânc, combinați făina, 4 ouă și sifon. Lăsați aluatul la crescut într-un loc cald.
2. Răziți brânza pe răzătoarea medie, adăugați oul fiert tăiat cubulețe.
3. Împărțiți aluatul în 8 părți, rulați fiecare dintre ele într-un strat subțire.
4. Așezați umplutura pe 4 turte, acoperiți-le cu straturile rămase, sigilând marginile.
5. Coaceți plăcintele într-o tavă timp de 10 minute pe o parte și 5 minute pe cealaltă.

Brânza și produsele de copt cu chefir nu pot fi numite cu puține calorii. Încercați să vă răsfățați cu ea cât mai puțin posibil.

Să adăugăm fulgi de ovăz

Plăcinta cu fulgi de ovăz poate fi clasificată ca mâncăruri cu conținut scăzut de calorii. Desertul poate fi consumat la micul dejun sau la gustarea de după-amiază, cu ceai sau chefir.

reteta:

• 1 lingura. tărâțe de ovăz;
• 1 ou;
• un pahar de lapte;
• ½ linguriță. praf de copt;
• 2 banane;
• 1 lingura. afine;
• 3 linguri. l. miere;
• mână nuci;
• 1 lingura vanilină.

Pregătirea pas cu pas:

1. Acoperiți o foaie de copt cu folie și puneți pe ea banane feliate și câteva afine.
2. Se presară ușor fructele cu scorțișoară, se toarnă peste miere și se dă la cuptor pentru 15 minute.
3. Se amestecă tărâțe cu nuci tocate și praful de copt.
4. Într-un castron separat, bate ouăle, laptele, vanilia.
5. Turnați amestecul de fulgi de ovăz-nuci pe foaia de copt pregătită cu fructe și umpleți cu amestecul de la pasul 4.
6. Decoram placinta cu fructele de padure ramase si dam la cuptor pentru o jumatate de ora.

Desertul cu miere de ovăz poate fi preparat cu adaos de lapte copt fermentat.

Să adăugăm pește

Placinta cu conserve de peste va fi o gustare excelenta pentru masa festiva. Pentru shortbread dietetic se recomandă utilizarea conserve de ton sau somon roz. Dacă doriți, puteți adăuga fasole, spanac, broccoli.

Ingrediente:

• 2 oua;
• 1 lingura. chefir;
• 2 linguri. făină integrală;
• conserva de somon roz;
• pene de ceapă verde.

Cum să gătești:

1. Combinați chefirul, făina, ouăle.
2. Se toarnă jumătate din aluatul total pe tava de copt.
3. Puneți piureul de conserve deasupra stratului.
4. Se toarnă jumătatea rămasă din amestec peste plăcintă și se da la cuptor pentru o jumătate de oră.

Ornați prăjitura de pește dietetică finită cu ceapă verde tocată.

Pachet cu pui

Ce poate fi mai sănătos și mai gustos decât o plăcintă cu pui? Va oferim o reteta cu combinatie perfecta brânză de vacă, carne fragedăși acrișiunea lămâii.

Ingrediente:

• 200 g file;
• 5 linguri. l. tărâțe de ovăz;
• 200 g. brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 2 oua;
• 2 catei de usturoi;
• 2/3 linguriță. praf de copt;
• condimente după gust, suc de lamaie.

Etape de gătit:

1. Combinați brânza de vaci și ouăle, amestecați.
2. Adăugați praful de copt în tărâțe și amestecați cu amestecul de ou-caș. Adăugați condimentele preferate și sucul de lămâie în aluat.
3. Tăiați fileul în bucăți, presați usturoiul sub presiune. Amestecă toate ingredientele împreună.
4. Pune aluatul în tava unsă și coace 40 de minute.

Rețete de legume

Tratament cu morcovi

Principalul secret al pregătirii dietetice tort de morcovi- Nu-l scoateți din cuptor până nu s-a răcit complet.

Ingrediente:

• 2 morcovi medii;
• 200 g iaurt cu fructe cu conținut scăzut de grăsimi;
• 4 oua;
• 300 g tărâțe;
• 180 ml. lapte;
• 1 lingura praf de copt;
• 25 g zahăr granulat.

Etape de gătit:

1. Selectați 1 gălbenuș și 3 albușuri, amestecați cu zahărul și bateți.
2. Înmuiați tărâțele în lapte.
3. Curata morcovii si dai pe razatoarea medie. Se amestecă cu tărâțe.
4. Adăugați toate ingredientele rămase în aluat și amestecați.
5. Gătiți plăcinta la cuptor timp de 50 de minute.

Acest tratament dietetic nu numai că va scăpa de kilograme, dar va curăța și intestinele.

Satiră

Placinta cu varza poate inlocui o gustare intreaga de dimineata. Produsele de copt conțin făină de porumb și secară cu conținut scăzut de calorii. Încercați să faceți acasă turtă sănătoasă cu varză.

reteta:

• 1 lingura. chefir;
• 300 g varză;
• 3 linguri. l. făină de porumb și secară;
• 3 oua;
• 1 lingura praf de copt;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• verde.

Pregătirea pas cu pas:

1. Începem prin a pregăti legumele. Curăță ceapa și toacă mărunt. Se rade morcovii pe razatoarea medie si se toaca varza.
2. Se fierbe într-o tigaie. Adăugați mai întâi ceapa și morcovii, apoi adăugați varza.
3. Se toaca verdeata si se amesteca cu legumele.
4. Bateți ouăle cu un tel, sare puțin. Adăugați la ele chefir, făină și praf de copt. Frământați aluatul.
5. Așezați legumele pe fundul foii de copt și turnați aluatul deasupra.
6. Coaceți tortul la 180 de grade timp de o jumătate de oră.

Pe baza ingredientelor supei dietetice de varză, puteți pregăti slab placinta cu cartofi. Daca iti place usor aluat de paine scurte, adăugați mai puțin chefir decât este indicat.

Fierbeți componenta vegetală în apă.

Cu dovleac

Produsul portocaliu strălucitor are cel mai benefic efect asupra digestiei, accelerează metabolismul, demarând procesul de slăbire. Dietetice plăcintă cu dovleac recomandat pentru multe sisteme de alimentare.

reteta:

• 500 g pulpa de dovleac;
• 300 g. fulgi de ovăz;
• 2 oua;
• 200 ml. iaurt natural;
• o mână de nuci.

Pregătirea pas cu pas:

1. Înmoaie bucățile de dovleac în cuptorul cu microunde, apoi amestecă cu un blender.
2. Să începem să facem aluatul. Într-un castron, amestecați ouăle, făina, iaurtul până se omogenizează.
3. Tăiați nucile. Adăugați-le în aluat și amestecați. Puneți dovleacul acolo și amestecați din nou.
4. Turnați amestecul pe o tavă de copt și puneți-l la cuptor pentru 30 de minute.

Se presară plăcinta cu zahăr pudră și se decorează cu felii de piersici.

Motive cu fructe

Apple inclus

Vă prezentăm atenției o plăcintă dietetică cu mere fără făină. Această rețetă se va adăuga la repertoriul tău de mâncăruri cu conținut scăzut de calorii.

Ingrediente:

• 4 mere;
• 4 albusuri;
• 1 lingura. griş;
• 2 linguri. l. zahăr granulat;
• 1 lingura. chefir;
• un praf de vanilină.

Cum să gătești:

1. Turnați chefir peste cereale și lăsați timp de o jumătate de oră.
2. Bate albusurile pana se formeaza o spuma stabila.
3. Adăugați vanilina și zahărul granulat în gris. Incorporati usor albusurile cu o lingura de lemn.
4. Pregătiți merele. Spălați-le bine și tăiați-le în felii.
5. Ungeți o tavă de copt cu ulei, puneți un măr pe fund și umpleți cu aluat.
6. Pune charlotte la cuptor pentru 40 de minute.

Decorați prăjitura finală cu zahăr pudră sau fructe de pădure.

Bucurie de cireșe

Nu există nimic mai simplu și mai gustos decât prăjitura dietetică cu cireșe. Se bazează pe chefir cu conținut scăzut de grăsimi și tărâțe de ovăz. Pentru a pregăti, folosiți fructe de padure proaspete sau cele pe care le-ai înghețat pentru iarnă.

Ingrediente:

• 1 lingura. tărâțe de ovăz;
• 1 lingura. cireșe;
• 1 pachet de jeleu;
• ½ linguriță. chefir;
• 1 ou;
• un praf de vanilina;
• ½ linguriță. sifon

Preparare:

1. Combinați chefirul cu tărâțe, lăsați amestecul să se fierbe puțin.
2. Într-un alt castron, combinați oul, vanilia și bateți cu un mixer.
3. Combinați tărâțele umflate și amestecul de la pasul 2, aduceți aluatul până la omogenizare.
4. Adăugați sifon la el, majoritatea cireșelor, amestecați.
5. Turnați aluatul în formă, puneți plăcinta la cuptor pentru 40 de minute.
6. Imediat ce desertul este gata, umpleți-l cu jeleu diluat cu cireșele rămase.
7. Pune tratament dietetic la frigider pentru a permite amestecului de fructe să se întărească.

Decorăm tortul cu căpșuni și ciocolată neagră rasă.

Dispoziție de banană

Blând cheesecake cu banane Poate fi dietetic. Pe baza componentelor de mai sus, puteți pregăti o lemongrass dulce, dar cu conținut scăzut de calorii.

Ingrediente:

• 150 g de prăjituri de post;
• 200 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 80 g smantana cu un procent minim de grasimi;
• 1 banană;
• 1 ou;
• 1 lingura. l. suc de lamaie;
• o mână de nuci.

Etape de gătit:

1. Măcinați nucile și prăjiturile într-un blender.
2. Unge ușor o tavă de copt cu ulei și pune ingredientele tocate.
3. Puneți felii de banană, sucul de lămâie, brânza de vaci, oul și smântâna într-un blender. Bate până se omogenizează.
4. Se toarnă amestecul de smântână peste fursecuri, se pune cheesecake-ul la cuptor pentru o jumătate de oră la o temperatură de 160-170 de grade.
5. Plăcintă gata se răcește la frigider timp de 4 ore.

Decorați cheesecake cu banane cu bucăți de fructe și ciocolată.

Este de remarcat faptul că plăcinta este permisă în dieta Dukan.

Secretele plăcintei cu conținut scăzut de calorii

Secretul coacerii dietetice constă în setul potrivit de produse. Evitați gălbenușurile, zahărul și făină de grâu. Încearcă să folosești mai puțin ulei și vei vedea că caloriile se topesc în fața ochilor tăi.

În mod tradițional, plăcintele sunt gătite în cuptor, dar în zilele noastre cuptorul cu microunde și aragazul lent vin în ajutor. Cu ele, procesul de gătit merge rapid și se simplifică pe cât posibil.

Într-un aragaz lent

O plăcintă dietetică delicioasă cu pere poate fi pregătită în vasul unui aparat de bucătărie. Dacă nu vă place cu adevărat pere, înlocuiți-o cu un măr, piersică sau pregătiți un desert cu prune.

Ingrediente:

• 200 g fulgi de ovaz;
• 150 g făină de secară;
• 2 veverițe;
• 1 ou;
• 1 lingura. chefir;
• 3 lingurite miere;
• 3 pere medii;
• 1 lingura praf de copt.

Etape de gătit:

1. Combinați fulgii, făina de secară și praful de copt.
2. Într-un castron separat, amestecați chefirul, mierea, ou.
3. Bate albusurile spuma tare.
4. Framantam aluatul din toate ingredientele, adaugam la final albusurile batute spuma.
5. Se spală perele, se decojesc pulpa și se taie cubulețe.
6. Acoperiți vasul cu pergament, puneți bucățile de pere în el și turnați aluatul deasupra.
7. Setați modul „Coacere” și timpul la 40 de minute pe afișaj.

Gata desert dietetic se ornează cu afine și zahăr pudră.

Fara faina

reteta:

• 2 linguri. fulgi de ovăz;
• 3 oua;
• ½ linguriță. chefir;
• 3 mere;
• ½ linguriță. stafide;
• ½ linguriță. apă clocotită;
• 4 linguri. l. ulei de măsline;
• sare.

Pregătirea pas cu pas:

1. Se fierb fulgii cu apă clocotită într-un recipient adânc. După 5 minute, adăugați acolo chefir.
2. Bateți ouăle cu sare până se formează spumă. Adăugați amestecul rezultat și 2 linguri. l. ulei vegetal la aluatul de fulgi de ovăz, amestecați.
3. Scoateți miezul și coaja de pe mere. Tăiați fructele în cuburi.
4. Adăugați umplutura (măr și stafide) în aluat și amestecați bine.
5. Puneți viitoarea delicatesă într-o tavă unsă cu unt și coaceți la cuptor pentru 40 de minute.

Acoperiți plăcinta cu mere cu ciocolată neagră rasă sau zmeură.

Experimentează și inspiră-te de rezultatele tale. Pierdere în greutate delicioasă disponibil tuturor!