caserolă cu caș Pentru mulți, acesta este un fel de mâncare din copilărie. Totuși, și pentru mine. Toți am fost cândva copii și încă ne amintim de gustul acelor preparate pe care familia și prietenii noștri le-au pregătit cu drag pentru noi. Astăzi vreau să vă ofer o rețetă pentru un astfel de preparat - caserolă de brânză de vaci cu gris și smântână. Reteta nu contine faina, potrivita pt mâncare pentru copiiși nutriție dietetică terapeutică.
Caserola după această rețetă se dovedește delicioasă (la fel ca în copilărie), fragedă și aerisită, ușor de făcut și va încânta iubitorii de deserturi sănătoase cu brânză de vaci.
Caserola de branza de vaci cu gris si smantana - compozitie si preparare
Pentru a pregăti caserola cu brânză de vaci vom avea nevoie de:
- brânză de vaci cinci sute de grame
- gris o sută de grame
- smântână două sute de grame
- zahăr o sută de grame
- ouă 2 buc.
- 2 pumni de stafide (optional)
- esență de vanilie 1 linguriță. (optional)
Cum să pregătiți o rețetă de caserolă de brânză de vaci cu gris și smântână la cuptor:
- Combinați ouăle cu zahărul. Amesteca. Adăugați brânză de vaci. , atunci caserola cu brânză de vaci nu va ieși niciodată uscată. Bateți totul într-o masă pufoasă omogenă.
- Acum adăugați gris, smântână și esența de vanilie în masă, amestecați masa.
- La sfârșit, adăugați stafidele (pre-spălate).
- Ungeți o tavă de copt cu unt și întindeți masa de caș pregătită.
- Pune forma la cuptor. Timp de coacere 30-35 minute, regim de temperatură 180 de grade.
Scoateți caserola de brânză de vaci finită din cuptor, lăsați-o să se răcească puțin și serviți.
Caserola luxuriantă de brânză de vaci cu gris la cuptor este un desert uimitor de delicios, care este grozav ca fel principal pentru micul dejun. Aceste produse de copt cu brânză de vaci sunt foarte sățioase, așa că nu trebuie să vă faceți griji că membrii gospodăriei se simt foame până la următoarea masă, adică până la prânz. Personal, gătesc caserola cu brânză de vaci destul de des, așa că pot garanta calitatea rețetei sută la sută.
Pentru a pregăti caserola vom avea nevoie de următoarele produse: brânză de vaci, gris ( griş), ouă, zahăr, praf de copt, zahăr vanilat și banană. Folosirea ultimului ingredient a fost o decizie spontană, mi-a mai rămas doar o banană în frigider. Acest fruct poate fi înlocuit cu oricare altul, inclusiv fructe de pădure, atât proaspete, cât și congelate pentru iarnă.
Ca ingredient principal recomand folosirea brânză de vaci de casă. Desigur, nu este nimic rău în a folosi un produs cumpărat din magazin pentru gătit, dar brânza de vaci preparată acasă face caserola mult mai gustoasă. Încă o dată m-am convins de asta în momentul în care pregăteam cheesecake din Lviv la cuptor. așa că am ajuns la astfel de concluzii pe baza experienței mele culinare, și nu de la zero.
După ce caserola de brânză de vaci cu gris este gata, trebuie să o scoateți imediat din cuptor. În caz contrar, s-ar putea să ardă de la căldură, iar în momentul în care crezi că totul a mers cu furcă, vei fi dezamăgit. După aceasta, tot ce trebuie să faceți este să tăiați caserola cu brânză de vaci în bucăți și să o serviți cu cacao caldă, lapte sau cafea.
Pentru a pregăti o caserolă luxuriantă de brânză de vaci cu gris, veți avea nevoie de:
- 350 g branza de vaci
- 5 linguri. momeli
- ½ p. zahăr vanilat
- ½ linguriță. praf de copt
- 3 ouă
- ½ linguriță. Sahara
- 1 banană
Pregătirea rețetei „Casolă de brânză de vaci cu gris la cuptor”:
- Dacă utilizați brânză de vaci congelată, dați mai întâi produs din lapte fermentat decongelare. Apoi măcinați brânza de vaci printr-o sită metalică sau măcinați-o folosind un blender.
Caserola cu brânză de vaci cu gris nu este atât de greu de preparat pe cât ar părea la prima vedere cititorilor care sunt departe de a fi culinare. Întregul proces durează foarte puțin timp, iar pentru gătit veți avea nevoie de cele mai accesibile și populare produse. În cele din urmă, vreau să dau câteva sfaturi pentru ca caserola ta de brânză de vaci cu manco la cuptor să fie nu numai pufoasă, ci și foarte gustoasă:
- Pentru gătit, puteți folosi atât brânză de vaci proaspătă, cât și congelată;
- Înainte de utilizare, brânza de vaci trebuie măcinată printr-o sită sau zdrobită în blender;
- Recomand să folosiți brânză de vaci de casă pentru a pregăti caserola, dar dacă nu aveți această opțiune, atunci folosiți un produs cumpărat din magazin, luați doar brânză de vaci cu conținut maxim de grăsime;
- Poate fi folosit ca umplutură pentru caserola cu brânză de vaci fructe diferiteși fructe de pădure: zmeură, caise, cireșe, mere, pere, portocale, banane etc.;
Pregătirea acestui deliciu delicios este o soluție simplă care vă permite să serviți fiecărui membru al familiei un tratament gustos și hrănitor la micul dejun, care ulterior le oferă un plus de vivacitate și energie pentru întreaga zi. Ce putem spune despre starea de spirit pozitivă garantată fiecărui participant la masa de dimineață? Este ușor să înveți cum să gătești caserola după rețete clasice și originale - instrucțiuni pas cu pas cu fotografii vă va ajuta să studiați rapid secțiunea culinară corespunzătoare.
Cele mai utilizate cinci ingrediente în rețete sunt:
Maestru numeroși opțiuni posibile feluri de mâncare pe placul celor dragi delicatese originale, completat cu fructe, fructe confiate, sosuri dulci. În același timp, vei fi sigur că tratarea pregătită va fi sănătoasă și satisfăcătoare. Copiii manifestă un interes deosebit pentru astfel de caserole - acesta este un mare plus, deoarece părinții cărora le pasă de extinderea și modelarea regulată. dieta corecta copil, de multe ori trebuie să te confrunți cu dificultăți asociate cu reticența copiilor de a consuma niște alimente sănătoase și valoroase.
Caserola cu brânză de vaci în cuptor poate deveni opțiune excelentă desert delicios pe care toată familia ta o va iubi. Acest fel de mâncare este rapid și ușor de preparat. Odată cu pregătirea acestei licitații plăcintă cu brânză de vaci puteți experimenta cu ușurință: nu ezitați să adăugați cel mai mult diferite umpluturi, incepand de la fructe uscate si terminand cu dulceata. Oferim cel mai mult cele mai bune retete caserolă cu brânză de vaci, alegeți și gătiți!
O caserolă de brânză de vaci foarte fragedă și aerisită, care arată mai mult ca o plăcintă. Acest fel de mâncare dulce cu brânză de vaci este foarte rapid de preparat. Acest reteta de baza caserole cu brânză de vaci, puteți adăuga orice la desert: fructe uscate, nuci, semințe de mac, fructe proaspete si chiar legume. Va fi delicios!
Ingrediente:
- brânză de casă – 500 g;
- unt - 100 g;
- ouă – 3 buc.;
- stafide - 50 g;
- zahăr alb– 40 g;
- sare și zahăr vanilat - câte un praf.
Preparare:
Componenta principală a unei caserole clasice de brânză de vaci este brânza de vaci. Prin urmare, este foarte important ca acesta să fie proaspăt, cu un miros și gust acru plăcut.
Pentru a evita măcinarea manuală a brânzei de vaci, puteți folosi o mașină de tocat carne.
Adăugați stafide la brânza de vaci deja rulată.
Într-un castron separat, cu un tel, bateți ouăle cu vanilie și zahăr obișnuit, un praf de sare. Apoi turnați acest amestec într-un castron cu brânză de vaci și stafide. Se amestecă totul bine, astfel încât masa rezultată să devină omogenă. Puneți întregul amestec într-o tavă unsă cu unt.
Se recomandă utilizarea unei forme speciale din sticlă termorezistentă. Face caserola mai umedă și mai suculentă, practic fără să se ardă. Puneți formularul completat masa de cheag la cuptorul preîncălzit la 190 de grade. După 45 de minute îl poți servi. 
Caserolă cu brânză de vaci ca la grădiniță
Acest fel de mâncare este o modalitate dovedită pentru multe mame de a-și determina copilul să mănânce brânză de vaci. ÎN formă pură Puțini copii îl mănâncă cu plăcere. Și deoarece acest produs este unul dintre cele mai necesare pentru un organism în creștere, trebuie să recurgeți la trucuri și trucuri.
Pentru caserola pentru copii, este mai bine să luați brânză de vaci proaspătă și moale, cu acru.
Ingrediente:
- brânză de vaci - 400 g;
- gris - 100 g;
- zahăr - 100 g;
- ouă proaspete— 2 buc.;
- lapte – 50 ml;
- unt - 50 g;
- sare - un praf;
- vanilină pentru aromă.
Preparare:
Se inmoaie untul la temperatura camerei. Se toarnă lapte peste gris și se lasă o jumătate de oră. Treceți brânza de vaci printr-o mașină de tocat carne, astfel încât va deveni mai fragedă. Dacă este mai convenabil, îl poți amesteca pur și simplu într-un blender. Se macină ouăle cu zahăr.
Bateți brânza de vaci, untul înmuiat, ouăle cu zahăr și grisul umflat într-un blender până la omogenizare. Adăugați sare și vanilie. Se amestecă masa de caș rezultată. Dacă nu aveți un blender acasă: amestecați toate ingredientele pentru caserolă cu un strângător de cartofi obișnuit.
Pregătiți o caserolă pentru coacere în cuptor - ungeți părțile laterale și fundul o bucată mică unt. Presarati usor gris uscat sau pesmet deasupra untului. Cel mai convenabil este să gătești formă de silicon pentru coacere, pur și simplu clătiți-l cu apă rece. Produsele de copt în sticlă se lipesc întotdeauna de pereți. Este convenabil să folosiți matrițe cu acoperire antiaderență. Transferați aluatul și neteziți suprafața. Caserola nu trebuie să fie foarte subțire, cel mai bine este să o faci cu o grosime de 3-4 cm.
Acum puneți plăcinta cu brânză de vaci într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute, până se rumenește. La sfârșitul gătitului, puteți deschide cuptorul în siguranță pentru a verifica starea de pregătire a produselor de copt.
Scoateți caserola finită din cuptor, serviți cald sau rece cu smântână, lapte condensat sau dulce sos de smântână.
Caserolă de brânză de vaci cu gris la cuptor
Caserola preparată după această rețetă din terci de gris și brânză de vaci își păstrează perfect forma și se dovedește aerisită și foarte fragedă.
Produse:
- brânză de vaci - 450 g;
- grăsime smantana groasa- 150 g;
- gris - 70 g;
- ouă de pui - 2 buc.;
- zahăr - 75 g;
- sare și zahăr vanilat - câte 1 praf;
- bicarbonat de sodiu sau praf de copt - 1/4 linguriță.
Reteta de caserola de branza de vaci cu gris la cuptor:
Mai întâi presară brânza de vaci cu zahăr granulat. De asemenea, adăugați puțin zahăr vanilat pentru aromă.
Se toarnă sifon în masa de caș și se amestecă. Cu bicarbonat de sodiu (sau praf de copt), produsele de copt vor deveni aerisite și se vor ridica până la dublarea dimensiunii lor.
Conduceți în aluat de caș ouale si adaugam smantana.
Bateți aluatul rezultat cu un blender până când brânza de vaci este zdrobită. Dacă nu aveți un astfel de dispozitiv ca blender, atunci o sită obișnuită vă va ajuta. Înainte de a găti, măcinați brânza de vaci printr-o sită, apoi adăugați-i și alte componente ale rețetei.
Adăugați gris uscat la masa rezultată. Anterior, era imposibil de adăugat pentru că aluatul era bătut cu un blender.
Se lasa aluatul cu gris sa se umfle 1 ora la temperatura camerei. Apoi ungeți pereții vasului de copt cu ulei, apoi stropiți suprafața cu gris. Astfel, după coacere, caserola va ieși ușor din tavă. Se toarnă aluatul într-o formă de ceramică unsă și se da la cuptor.
Coacem la cuptor pentru 45 de minute la 180 de grade.
S-a răcit produse de patiserie cu brânză de vaci scoateți din matriță. După cum puteți vedea, astfel de produse de copt devin roz, pufoase și frumoase. Tăiați plăcinta în porții și serviți tuturor.
Și întotdeauna sunt mulți oameni care vor, pentru că nu poți rezista dulciurilor desert cu brânză de vaci Pur și simplu este imposibil. Sper că veți lua notă de rețeta de caserolă de brânză de vaci cu gris la cuptor!
Video: Caserolă luxuriantă de brânză de vaci fără gris și fără făină
- Un mixer sau blender va simplifica foarte mult prepararea este mult mai ușor cu el.
- Dacă doriți o textură mai topită și mai aerisită, mai întâi măcinați brânza de vaci printr-o sită sau folosiți un blender de imersie pentru aceasta.
- Nu este făina, ci grisul care va da lejeritate și aerisire brânzei de vaci. Și dacă vrei ca caserola să nu cadă după ce o scoți din cuptor, fierbi mai întâi cerealele.
- Dacă pregătiți o caserolă pentru un copil, înlocuiți zahărul din compoziție cu o banană, care va oferi și dulceața necesară.
- Caserola luxuriantă de brânză de vaci se prepară simplu: trebuie să faceți aluatul mai lichid, să-l bateți bine cu un mixer, puteți adăuga puțin sifon sau praf de copt. 40 de minute la cuptor și fraged desert dulce.
- Dacă ești la dietă, vei avea nevoie de o caserolă de brânză de vaci fără făină - va fi potrivită pentru tine. Are mai puține calorii decât caserola de brânză de vaci cu făină, are și mai puține calorii.
- Pentru a scăpa brânza de vaci de excesul de lichid, aceasta trebuie transferată într-o strecurătoare pentru a se scurge. Sau puneți masa de caș în cârpă și stoarceți.
Dacă alegi un fel de mâncare pentru o gustare sănătoasă de după-amiază sau pentru micul dejun de weekend, poți alege cu siguranță o rețetă pentru o caserolă delicioasă cu brânză de vaci. Combinația dintre cele mai comune produse vă permite să obțineți ceva ușor de preparat și familiar pentru toată lumea. fel de mâncare de casă, care se potrivește cu orice băutură și delicii cu gust impecabil!
Caserola de brânză de vaci cu gris la cuptor se potrivește bine cu stafidele, ceea ce va face gustul desertului și mai interesant. De asemenea, dacă doriți, puteți folosi și alte fructe uscate sau chiar să le folosiți în procesul de gătire fructe de padure proaspete.
Ingrediente: 
- brânză de vaci (de preferință de la 9%) - 500 g;
- zahăr - 80 g;
- gris - 4 linguri. linguri;
- stafide - 80-100 g;
- ouă - 4 buc.;
- vanilina - un praf.
Cum se face o caserolă de brânză de vaci cu gris
- Acoperiți ouăle cu zahăr. Bateți câteva minute până când masa crește în volum și apare o cantitate mare de spumă.
- Apoi adăugați gris și vanilina la amestecul de ouă. Bate usor.
- În continuare, adăugați brânza de vaci (dacă folosiți brânză de vaci cu granulație grosieră, trebuie mai întâi să o măcinați printr-o sită pentru a obține o compoziție omogenă). Lucrăm din nou cu mixerul, scăpând de cocoloașele de caș și aducând masa la omogenitate maximă.
- Spălăm stafidele, le scufundăm într-un șervețel pentru a elimina excesul de umiditate și apoi le încărcăm în aluatul de caș. Se amestecă pentru a distribui uniform fructele de pădure uscate.
- Acoperiți fundul unei matrițe mici rezistente la căldură cu diametrul de 20-22 cm hârtie de pergament, unge părțile laterale cu o bucată de unt. Umpleți recipientul cu masa de caș și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 40-50 de minute.
- Verificați starea de pregătire a caserolei de brânză de vaci cu gris cu o scobitoare. Dacă nu a mai rămas brânză de vaci umedă pe ea, desertul nostru este gata! Răciți complet caserola, apoi scoateți-o din formă (întâi trece de-a lungul marginii recipientului cu o lamă de cuțit înmuiată în apă).
- Tăiați caserola de brânză de vaci cu gris în porții și serviți. Dacă doriți, completați desertul cu smântână, fructe de pădure sau gem.
Poftă bună!